Chaque femme au foyer essaie de préparer des salades exquises et originales pour un anniversaire, dont le beau design permettra aux invités non seulement d'apprécier le goût incroyable, mais également d'admirer le plat joliment décoré. Nous présentons à votre attention une sélection de salades de fêtes magnifiquement conçues. Une telle beauté ne laissera certainement aucun invité sans surveillance et loué.

Salade « Bouquet de Fleurs »

Une option intéressante pour servir une salade sans mayonnaise, sans doute plus saine. Lors de la cuisson, vous pouvez remplacer les ingrédients indiqués dans la recette par ceux que vous préférez.

Ingrédients:

• 2 ou 3 bouquets de salade verte ;
• quelques feuilles de céleri ;
• 1 long concombre ;
• 1 oignon;
• 20 pièces. tomate cerise;
• 1 (2) radis (gros);
• 10 tranches de salami ;
• 8 tranches de jambon tranché ;
• 7 tranches de fromage en tranches.

1. Dans cette salade, vous n'avez pas besoin de faire bouillir ou de frire quoi que ce soit, il suffit de tout plier hermétiquement et soigneusement. Rincez donc soigneusement les bottes de laitue et séchez-les avec une serviette en papier (il ne doit y avoir aucune humidité). Rincez les feuilles de céleri et séchez-les également avec une serviette. Prenez ensuite des ciseaux de cuisine et coupez les derniers en forme de chevrons. Maintenant, attachez le céleri et la laitue en un paquet serré et placez-les sur un plat de service de taille appropriée.

2. Lavez le long concombre, coupez les extrémités et coupez-le dans le sens de la longueur. Attachez les tranches de concombre au milieu avec le céleri et placez-les sur une assiette à côté d'un bouquet de verdure. Vous devriez maintenant avoir une tige.

3.Rincez les tomates. Prenez des cure-dents, placez les tomates dessus et insérez-les dans les légumes verts.

4.Lavez les radis. Vous devez en découper de petites fleurs, qui doivent également être placées sur des brochettes ou des cure-dents et insérées dans le bouquet.

5.Faire des roses à partir de tranches de fromage, de jambon et de salami. Disposez-les parmi les salades vertes.

C'est tout, vous avez préparé un bouquet de salade au look insolite. Décorez votre table de fête avec et surprenez vos invités. Bon appétit!

Salade « Hérisson »

Une merveilleuse salade, tant par son design que par son goût. Tout le monde voudra sûrement essayer un morceau. Si vous décidez de cuisiner un tel « hérisson » pour l’anniversaire de votre enfant, il vaut mieux ne pas ajouter d’ail.

Ingrédients:

• 300 grammes de filet de poulet ;
• 5 pièces. œufs;
• 200 grammes de pois verts en conserve ;
• 2 pièces. patates;
• 3 gousses d'ail ;
• 100 grammes de fromage ;
• 100 grammes d'olives noires dénoyautées ;
• mayonnaise au goût.

1. Avant de préparer la salade, vous devez faire bouillir les ingrédients à l'avance, à savoir le filet de poulet et les pommes de terre en chemise. Refroidissez le tout, épluchez les pommes de terre. Coupez ensuite le poulet en cubes et râpez les pommes de terre sur une râpe grossière. Placez le tout dans un bol pour continuer à mélanger.

2.Vous devez également faire bouillir les œufs, les refroidir et les peler. Divisez les œufs en blancs et jaunes, râpez ces derniers et placez-les dans un bol.

3.Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-en la moitié aux pommes de terre et au poulet.

4. Épluchez l'ail et pressez-le dans un bol, puis ajoutez la mayonnaise et les pois verts en conserve (laissez quelques petits pois pour la décoration). Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

5.Prenez un beau plat et déposez-y le mélange obtenu en forme de hérisson.

6.Mélangez maintenant la deuxième partie du fromage et les blancs finement râpés dans un bol séparé. Ajoutez la mayonnaise, mélangez le tout.

7. Couvrir uniformément le hérisson avec le mélange obtenu.

8. Commençons à décorer. Coupez les olives en tranches et placez-les dessus - vous obtenez des aiguilles. Deux pois seront les yeux et un autre sera le nez. Maintenant, notre « hérisson » est prêt ! Servez et bon appétit !

Salade « Tournesol »

C'est une salade assez populaire et originale. Elle est très lumineuse, ce qui décorera sans aucun doute votre table de fêtes.

Ingrédients:

• 400 grammes de filet de dinde ;
• 2 pièces. petits oignons;
• 1 PC. Grosses carottes;
• 4 (5) pièces. œufs;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 200 grammes de champignons de Paris;
• huile d'olive;
• chips jaunes;
• mayonnaise légère;
• sel.

1. Tout d'abord, faites bouillir les ingrédients dont nous avons besoin - les carottes et les œufs. Une fois qu'ils sont prêts, refroidissez-les.

2.Pendant ce temps, épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes.

3.Coupez le filet d'idée en petits cubes.

4. Faites maintenant chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans une poêle et faites frire les morceaux de dinde jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Avec le temps, cela prendra environ dix minutes. Une fois la viande cuite, placez-la dans un bol pour la laisser refroidir complètement.

5.Placez maintenant l'oignon dans la même poêle. Il doit également être frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Il n'est pas nécessaire de saler l'oignon. Après la cuisson, laissez refroidir l'oignon dans la poêle.

6.Maintenant les champignons. Si vous utilisez des champignons frais, faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Les champignons en conserve doivent simplement être sortis du pot et coupés en petits morceaux.

7.Maintenant, nous commençons à disposer notre tournesol en couches. Prenez un plat plat et placez-y la viande frite comme première couche. Enduire légèrement de mayonnaise.

8. Frottez maintenant les carottes directement sur la viande. Ce sera la deuxième couche. Couvrir ainsi la salade de carottes la rendra beaucoup plus aérée. Graisser également avec un peu de mayonnaise.

9.La couche suivante sera constituée de champignons. Tartinez-les de mayonnaise selon vos envies (selon que vous en avez des grasses ou non).

10. Les oignons frits constitueront la quatrième couche de la salade. Lubrifiez-le un peu avec de la mayonnaise.

11. Vient maintenant une couche d’œufs. Si vous souhaitez décorer la version finale du tournesol avec des jaunes, vous devez en laisser deux, mais sinon, frottez tous les œufs dessus à ce stade. Bien enrober le tout de mayonnaise.

12.Maintenant, étalez le maïs sur la mayonnaise en couche épaisse. C'est sur cela que vous pouvez frotter deux jaunes si vous le souhaitez, mais vous n'êtes pas obligé de le faire, mais laissez les grains de maïs dessus.

13. Retirez maintenant ce qui est tombé du bord du plat et mettez la salade au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Avant de servir, insérez très soigneusement les chips sur le pourtour de la salade. Saupoudrez d'oignons verts et plantez une coccinelle. Salade prête. Bon appétit!

Salade cocktail de crevettes

Les salades en portions aux fruits de mer sont très appréciées pour un festin. Habituellement, ils ne sont pas difficiles à préparer, tous les ingrédients sont préparés à l'avance, après quoi il suffit de les placer joliment dans des verres ou des bols. Une orange ou un citron coupé au sens figuré ajoutera de la sophistication à la salade.

Ingrédients:

• 1 banane ;
• 1 orange;
• 14 (20) crevettes ;
• 1,5 cuillères à soupe de noix ou de noisettes ;
• feuilles de laitue;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• une pincée de poivre noir moulu ;
• une pincée de muscade (paprika).

1.Tout d’abord, faites bouillir les crevettes dans de l’eau légèrement salée. Ils doivent devenir rosés, attention à ne pas trop les cuire. Une cuisson de deux minutes après l'ébullition de l'eau leur suffira. Refroidissez les crevettes.

2.Prenez des bols ou des verres larges et déposez au fond des morceaux de salade verte déchirés.

3. Hachez finement la banane et placez-la dans la couche suivante.

4. Placez les crevettes dans la couche suivante.

5.Préparons maintenant la vinaigrette. Dans un petit récipient, mélanger la mayonnaise, le jus d'une demi-orange, la muscade et le poivre noir moulu. Mélanger le liquide obtenu jusqu'à consistance lisse.

6. Versez maintenant le mélange sur la salade et mettez dessus quelques noix hachées.

7. La salade est presque prête, il ne reste plus qu'à la décorer. Découpez une tranche d'orange figurative et accrochez-la au bord du verre. Vous pouvez utiliser des crevettes à la place de l'orange. Salade prête. Bon appétit!

Salade « Princesse »

Une salade originale et exquise, de conception assez simple, mais c'est précisément pourquoi elle attire l'attention. Vos invités apprécieront sûrement ce chef-d’œuvre.

Ingrédients:

• 400 grammes de saumon, saumon ou truite légèrement salés ;
• 200 grammes de fromage à pâte dure ;
• 6 pièces. œufs;
• 1 pomme verte ;
• ½ boîte de maïs en conserve ;
• 1 cuillère à café de jus de citron ;
• 1 botte de laitue ou de chou chinois ;
• Mayonnaise;
• caviar rouge pour la décoration ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

1.Tout d'abord, avant de préparer la salade, vous devez préparer le poisson. Il faut le nettoyer pour obtenir un filet désossé. Une partie doit être finement hachée et la seconde doit être laissée pour l'instant, elle sera nécessaire à la décoration.

8.Commençons maintenant à décorer la salade. Vous aurez besoin de poisson coupé en fines tranches. Placez-le sur la salade pour former un treillis. À partir d'une bande, enroulez une rose et placez-la au centre. Garnir de brins de persil. Salade prête !

Ce n'est qu'une des options pour décorer cette délicieuse salade. Vous pouvez expérimenter et appliquer votre propre version pour un beau design. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, pour surprendre vos convives avec une table de fête, il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination et de préparer des salades originales pour votre anniversaire. La belle présentation des plats joue un rôle important, souvenez-vous toujours de cela !!!

Salades d'anniversaire (beau design) : vidéo

La particularité de cette recette est que la salade contient une pomme qui, à première vue, ne correspond pas tout à fait au chou chinois, au poulet et aux œufs. La vinaigrette est une vinaigrette tout aussi originale à base de crème sure, de moutarde, de miel et d'ail. Mais, j'ose vous l'assurer, vous serez satisfait du résultat. Personnellement, cette salade au poulet, chou chinois et pomme m'a surpris et captivée !

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Une salade avec du filet de poulet, des carottes et des crêpes aux œufs est très savoureuse, mais si elle est servie de manière ordinaire, elle aura l'air ennuyeuse. Il suffit de faire preuve d'imagination en la décorant de fleurs à base de carottes, de betteraves et de fromage, et la salade se transformera immédiatement en une très belle entrée accrocheuse, digne de la plus exquise table de fêtes !

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Une délicieuse salade de poulet, décorée de façon festive sous la forme d'un bouquet de fleurs, sera toujours pertinente pour un festin festif. La salade de poulet est non seulement belle, mais aussi savoureuse et saine. Tous les ingrédients y sont parfaitement sélectionnés. Même les feuilles de menthe qui décorent la salade lui confèrent une fraîcheur et un charme particulier.

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La salade de perche fumée aux œufs et aux oignons convient comme apéritif pour une table de fête. La salade a un goût frais agréable, mais pas un aspect brillant. Vous pouvez donc utiliser des tartelettes pour une belle présentation.

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La salade en couches "Blanche" est une entrée froide comprenant de la viande de poulet, du riz, des haricots, des radis et des œufs. Comme vous le comprenez, tous les ingrédients sont de couleurs claires, c'est pourquoi la salade a un nom si simple. La recette de la salade de poulet en couches s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Les invités se souviendront longtemps du goût délicat de cette salade de poulet. Assurez-vous de vous préparer !

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La salade en couches « Chapeau » est intéressante par sa conception, qui présente une combinaison idéale et préférée de produits : filet de poulet, fromage, champignons. C'est tendre, satisfaisant et très savoureux. Cette salade au poulet, champignons et fromage ne passera certainement pas inaperçue auprès de vos convives !

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Une salade lumineuse et légère de chou chinois avec du hareng salé, des poivrons doux, des haricots et des oignons vous surprendra par sa combinaison unique d'ingrédients et, par conséquent, un goût nouveau et très original ! Cette salade convient aussi bien à un menu de fêtes qu'à un déjeuner régulier.

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Salade étagée « Maîtresse » joliment décorée et intrigante avec betteraves, carottes et fromage. Cette salade de betteraves a à la fois douceur et piquant. La salade étagée "Maîtresse" deviendra un plat insolite sur votre table de fête le jour de la Saint-Valentin. Il est préférable de préparer une telle salade la veille du 14 février, pour qu'elle ait le temps de s'imprégner.

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La salade en couches « Deux Cœurs » se distingue non seulement par sa présentation originale, mais aussi par sa praticité, car elle satisfera aussi bien les goûts des mangeurs de viande que ceux qui préfèrent les plats de poisson. Bien sûr, vous devrez bricoler un peu, mais vous obtiendrez deux salades en une : de la viande et du poisson. Et c'est une excellente raison pour un dîner ou un déjeuner romantique.

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Cette salade aux algues séduira ceux pour qui le hareng sous un manteau de fourrure ne convient pas pour diverses raisons ou qui veulent de la variété. Il s'avère non moins savoureux et nutritif !

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La salade étagée au poulet, carottes et daikon séduira les amateurs de salades copieuses à la mayonnaise. La recette de la salade est simple et le résultat est une entrée idéale pour les boissons fortes à n'importe quel festin !

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Lavez soigneusement les œufs crus, coupez le dessus, versez le contenu et utilisez-les pour divers plats.
Lavez les coquilles d'œufs vides, faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes et séchez-les.
Lubrifiez ensuite l'intérieur avec de l'huile végétale (il ne doit pas y avoir d'excès d'huile).
Versez la gelée refroidie préparée, puis versez et placez au réfrigérateur pendant 15 minutes jusqu'à ce que la couche sur la surface interne de la coque durcisse suffisamment. Cela évitera que les produits placés n'apparaissent sur la surface elle-même. Pour rendre la couche externe encore plus épaisse, vous pouvez répéter le rinçage avec la solution de gelée.
Mettez ensuite soigneusement divers produits dans les œufs, versez la gelée et mettez au réfrigérateur pour durcir.
Une fois durcie, épluchez la coquille et servez.
Si la coque colle à la gelée, rincez brièvement – ​​2-3 secondes – à l'eau chaude avant de nettoyer.
Note. Pour simplifier et accélérer la préparation, vous ne pouvez pas pré-rincer la coquille avec la solution de gelée, mais ajouter immédiatement les aliments et verser la gelée.

Lorsque vous servez de la nourriture, il est important non seulement de savoir son goût, mais aussi son apparence.

Après tout, toute femme au foyer voudrait surprendre un invité avec une friandise vraiment exquise, qui est également joliment décorée.

Les décorations pour les salades peuvent non seulement les rendre plus appétissantes, mais également ajouter de nouvelles notes au goût.

Des œufs

Des œufs en quartiers, posés avec désinvolture dessus, ajouteront de l'élégance et un peu de minimalisme. En plus des œufs, on utilise des tranches de tomates ou des moitiés de tomates cerises, vous pouvez ajouter des betteraves ou des feuilles vertes.

Les œufs durs sont finement râpés et saupoudrés sur le plat ; pour cela, vous pouvez utiliser soit l'œuf entier, soit le blanc ou le jaune séparément. Des cercles ou des tranches seront également intéressants si vous réalisez une décoration à partir de 2-3 sur le bord.

Le moyen le plus simple de créer différentes formes à partir d'œufs est d'utiliser des cure-dents, ceux-ci peuvent être :

• coq (un peigne de carotte sur le dessus) ;
• souris (épis à base de saucisse, de radis ou de fromage) ;
• lièvre (oreilles également en protéines) ;
• bug (antennes faites de verdure);
• hérisson (aiguilles de carottes râpées ou quartiers de carottes).

La forme de l'œuf s'adapte le mieux au corps de l'animal et a la couleur optimale pour cela. De tels bijoux deviendront vraiment inoubliables grâce à leur originalité.

Des légumes

Les roses à base de concombres ou de saucisses, les champignons à base d'œufs et de tomates seront certainement un ajout très élégant au plat. Cela dépend beaucoup de la consistance de la salade elle-même, car les composants eux-mêmes peuvent devenir ses décorations. Le plus souvent, on utilise en alternance de gros légumes finement hachés et râpés. Avec leur aide, vous pouvez tracer divers motifs sur lesquels des figures et des compositions sont créées. En disposant de fines tranches de radis, de tomates ou de concombres, nous obtenons de beaux motifs ou fleurs qui peuvent être utilisés au milieu ou complétés par quelque chose sur les bords.

Vous pouvez créer de jolis agneaux à partir de brocoli et d'olives, et des tulipes à partir de tomates et de fromage (suluguni ou fromage à pâte molle). En fait, il existe un vaste choix de ce qui peut être créé à partir de morceaux de légumes.

D'un arc

Les oignons les plus appropriés pour la décoration seront les oignons aux couleurs rosées, leurs rondelles s'utilisent aussi bien crues que marinées. La racine blanche de l'oignon doit être coupée et joliment saupoudrée sur les bords.

Et bien sûr, l’option la plus simple et la plus populaire, qui est le plus souvent utilisée pour les manteaux de fourrure et les salades de légumes, est la ciboulette. À votre discrétion, vous pouvez également le hacher finement, ou coller ses légumes verts dans le plat. Si vous souhaitez utiliser des oignons, commencez à ouvrir les cercles par le haut et coupez-les soigneusement sur les bords pour créer une belle fleur.

De la mayonnaise

La mayonnaise est la base de presque toutes les sauces, mais elle peut également être utilisée comme élément indépendant. À l'aide de sauces, vous pouvez dessiner n'importe quel motif, par exemple un motif en damier ou simplement faire des zigzags en un mince filet. Des herbes hachées peuvent également être saupoudrées sur la sauce.

Les sauces peuvent vraiment rendre une salade extraordinairement attrayante. De plus, les sauces contribueront à ajouter de la spécificité au goût habituel. Les légumes les plus ordinaires brilleront d'une manière complètement nouvelle ; dans cette combinaison, un plat composé même des ingrédients les plus simples deviendra incroyablement savoureux.

Options de décoration de salade

Voyons comment décorer diverses salades.

Olivier

La salade la plus populaire en Russie a depuis longtemps acquis son aspect stéréotypé, mais essayons de le dissiper et de trouver quelque chose pour la décorer. Olivier étant l’un des principaux symboles de la nouvelle année, cette référence peut également être utilisée dans la conception festive des plats.

Vous pouvez découper des flèches et des chiffres dans des poivrons doux et assembler un cadran indiquant 12 heures. De plus, avec l'aide de l'aneth, vous pouvez facilement créer un arbre de Noël ou une branche de sapin, qui peut être décoré de légumes lumineux sous forme de décorations d'arbre de Noël. La salade elle-même peut être disposée sur un plateau sous des formes très diverses, sous la forme d'un animal, d'un sapin de Noël, d'une couronne ou d'une grande fleur. Cependant, bien sûr, Olivier est présent à plusieurs vacances, et il n'est pas du tout nécessaire de toujours utiliser exactement ce design.

Des mimosas

Le mimosa est traditionnellement préparé à base d'œuf et est de couleur jaune (comme son nom l'indique), donc la façon la plus populaire de décorer le mimosa est de saupoudrer de jaune râpé sur une couche uniforme de mayonnaise. De plus, vous pouvez utiliser des analogues jaunes et râper le fromage, cela rendra le goût très inhabituel, mais ne le gâchera pas du tout. En utilisant un œuf comme base pour décorer la salade, vous pouvez placer des souris ou des abeilles de couleur assortie. par-dessus.

Harengs sous un manteau de fourrure

Le hareng sous un manteau de fourrure est l'une des salades les plus colorées de n'importe quel festin, mais la couche supérieure peut être décorée davantage. De petits morceaux de carottes ou de hareng sont utilisés pour disposer un beau motif en diagonale, qui se termine par des feuilles d'aneth aux extrémités. Les noix seront magnifiques sur un fond sombre.

Il est préférable de réaliser des décorations pour un manteau de fourrure en blanc, jaune ou vert. Des fleurs ou des motifs géométriques peuvent être réalisés à partir d’oignons ou d’œufs. Le poisson dessiné avec de la mayonnaise ou préparé à partir d'œufs râpés sera très original et mignon. Le plus souvent, des moitiés de rondelles d'oignon crues sont disposées sur toute la surface, qui ressemblent à des écailles, et à la fin elles dessinent des yeux et une bouche.

Crabe

La salade de crabe peut être saupoudrée de maïs et décorée de tranches de bâtonnets de crabe ou de roses faites à partir de ceux-ci. Des crackers ou des snacks peuvent être servis à l'apéritif ; ils peuvent donc être placés avec désinvolture sur un côté du saladier. Un ajout sous forme de fruits de mer, par exemple des crevettes ou quelques morceaux de poisson rouge, sera également intéressant, mais uniquement comme élément décoratif.

Légume

Les salades de légumes peuvent être garnies de certains ingrédients, par exemple des tranches de pois, de maïs ou de concombre. La meilleure décoration pour les plats de légumes est bien sûr la verdure : vous pouvez y mettre quelques brins d'aneth, de persil ou de laitue. Les légumes verts finement hachés seront magnifiques si vous en saupoudrez généreusement la couche supérieure.

L'apparence deviendra beaucoup plus intéressante si vous hachez grossièrement tous les ingrédients et y ajoutez des assaisonnements brillants. Surtout si certains assaisonnements, noix, herbes et petits ingrédients sont laissés au centre et mélangés juste avant de servir. De grosses tranches d'agrumes (non seulement du citron, mais même du citron vert) ajouteront un accent inhabituel non seulement au design, mais aussi au goût des ingrédients.

De plus, les ingrédients de la salade peuvent être disposés symétriquement du centre vers les bords, et le plat peut également être mélangé juste avant de servir.

Pour une fête d'enfants

Lors de la décoration d'une table pour une fête d'enfants, il est préférable d'utiliser des formes simples et amusantes, par exemple, sur une salade, vous pouvez disposer la forme d'une voiture ou d'une fleur d'olives, de tomates et de légumes. Il sera très pratique pour les enfants de manger des canapés sur des brochettes colorées. De plus, à l'aide de brochettes ou de cure-dents, vous pouvez créer différentes formes :

• amanite mouche (œuf - cuisse, tomate - chapeau);
• un bateau avec une voile (une fine tranche de concombre ou de feuille de laitue posée sur un cure-dent en forme de voile) ;
• abeilles (alternance olives et olives, ailes de radis).

Lors des fêtes d'enfants, les salades de fruits et les collations sont particulièrement appréciées, car pour les enfants, elles sont de loin préférables aux légumes et, de plus, un tel dessert sera bien plus sain que la crème glacée ou les gâteaux. Il n'est pas nécessaire de mélanger les fruits, ils peuvent être servis coupés dans une assiette, avec des brochettes et des additifs sucrés, de la confiture, du chocolat chaud et du miel placés sur les bords.

Décorer des collations et des coupes

Diverses collations et coupes elles-mêmes semblent très attrayantes si elles sont soigneusement disposées en cercle ou en rangées. Mais bien sûr, de petits ajouts ne feront que les rendre plus appétissants et encore plus savoureux. Le plus souvent, des produits qui forment une combinaison savoureuse avec eux sont utilisés pour décorer les tranches. Vous pouvez ajouter des olives et des olives noires sur les bords des tranches de viande, vous pouvez les prendre ensemble avec une brochette, et ainsi leur goût deviendra beaucoup plus brillant. Des légumes verts, une poignée de noix, des sauces sur les bords - tout cela donnera au plat de l'élégance et de nouvelles notes gustatives.

Servir la salade

Essentiellement, servir un plat est sa présentation, et cela dépend beaucoup de la beauté de sa présentation.

Choisir un beau saladier

Les plus beaux saladiers ont toujours été considérés comme des plats en matériau fin, comme la porcelaine. Mais les ingrédients brillants seront également magnifiques dans un saladier en verre, soit avec une forme élégante avec des motifs, soit dans un style minimaliste. Il est préférable de choisir un saladier légèrement plus grand que le volume de la salade elle-même, afin qu'il ne tombe pas sur les bords et ne gêne personne. Il sera beaucoup plus facile de le préparer de cette façon et il y aura de la place pour la décoration.

Saladier DIY

La salade peut être servie en tartelettes ou sur une feuille de laitue, une façon de servir très peu conventionnelle, mais assez belle, surtout si on ajoute quelques tranches de légumes sur le bord.

Pour les salades disposées en couches, par exemple avec des champignons frits, du mimosa, du hareng sous un manteau de fourrure, « tendresse », il existe une autre façon intéressante de servir. Un cylindre est découpé dans une bouteille en plastique ordinaire, placé sur une assiette, une salade est préparée à l'intérieur, puis le moule est retiré et il reste un cylindre multicolore du plat, dans lequel chaque couche est visible. Bien entendu, ce formulaire ne doit pas nécessairement être utilisé spécifiquement pour les pâtes feuilletées, mais ce sont elles qui seront les plus intéressantes.

La forme peut également être découpée dans des légumes : un saladier de potiron ou des tartelettes improvisées à partir de moitiés de concombre ; pour les compositions de fruits, la forme peut être réalisée à partir d'écorces d'orange.

Exemples de décoration de salade

Quelques exemples de décoration de salades à la maison et au restaurant.

À la maison

Les bijoux qui peuvent être créés à la maison ne sont pas aussi complexes que ceux professionnels. Cependant, cela ne les rend pas moins originaux ou sophistiqués. L’avantage de cuisiner à la maison, c’est que vous pouvez vous l’approprier et laisser libre cours à votre imagination.

Après tout, aucun restaurant ne servira un plat décoré d’un œuf de souris ou d’un poisson, mais c’est tellement cool. En parallèle, vous pouvez même confier la décoration des salades à un enfant : ce sera pour lui une merveilleuse activité de créer des animaux à partir de légumes, et cela aidera le bébé à tomber amoureux des aliments sains.

Dans les restaurants

Bien entendu, dans les restaurants, la beauté de servir un plat joue un rôle beaucoup plus important, car elle est évaluée par la direction, les invités et les critiques. Par conséquent, les professionnels sont obligés de réaliser une œuvre d'art à partir de n'importe quel plat, rapidement, simplement et savoureux. Dans les restaurants, il est important non seulement d'avoir des décorations, mais aussi que le plat lui-même ressemble à une décoration. C’est pourquoi ils accordent une attention particulière aux détails, aux sauces et aux assaisonnements lors de la préparation.

La décoration est un élément important dans la préparation d’une salade, car c’est l’apparence qui rend le plat encore plus appétissant. De plus, le processus de création de bijoux est très intéressant et pas du tout compliqué. Ils peuvent être préparés à partir d'absolument n'importe quoi : n'importe quels légumes, sauces, herbes. Cela facilitera grandement la vie de la ménagère et elle aura enfin une étape préférée dans la préparation des salades pour les fêtes.

Comment décorer une table de fête de vos propres mains pour une fête d'enfants, un mariage, un anniversaire, comment décorer une table de buffet ? C'est simple! Un peu d'imagination, du temps libre, un peu d'assiduité et tout le monde est ravi !

Comment décorer les salades

Voyons comment nous pouvons décorer une salade aussi familière que

Hareng sous un manteau de fourrure.

Les motifs de roses de mayonnaise, de carottes et de betteraves transformeront votre salade préférée au-delà de toute reconnaissance.

La salade Lady's Hat a l'air très impressionnante, mais regardez-y de plus près ...

Donnez-lui la forme désirée, saupoudrez de fromage râpé, décorez de betteraves et d'herbes. et le miracle est prêt.

La salade Olivier préférée de tous deviendra non seulement savoureuse, mais aussi belle,

Tout ce que vous avez à faire est de réaliser des roses de concombre et d'y coller quelques brins de verdure.

La salade est saupoudrée de jaune et décorée de champignons aux œufs et de copeaux de concombre frais.

Les chapeaux sont colorés en immergeant les moitiés d'œufs dans un bain fort

laisser mijoter 20 minutes.

motifs pois verts et mayonnaise, fleurs d'oignons.

Mais la salade Monomakh's Cap, peu de gens la préparent, car elle donne l'impression d'une salade dont la préparation demandera beaucoup de temps, d'efforts et d'argent, mais ce n'est pas du tout le cas ! Un peu de viande, des pommes de terre, des betteraves... tout n'est pas difficile, mais décorer ainsi la salade ressemble à une œuvre d'art !

La salade de pastèque, surtout lorsqu'il y a de la neige et du mauvais temps dehors, fait forte impression sur les convives. Disposez la salade en demi-cercle et décorez-la avec du fromage râpé, du concombre et des tomates concassées, je pense que chaque femme au foyer peut le faire, mais comme elle est belle et lumineuse sur la table.

Salade Hérisson dans le brouillard. Préparer la salade elle-même est une bagatelle, la mettre sur un plat en forme de hérisson, je pense, ne sera pas trop difficile, couper les olives aussi, et un enfant peut y enfoncer les "aiguilles". La table des enfants sera heureuse de voir un tel hérisson, et si le héros de l'occasion lui-même vous a aidé, alors l'enfant se souviendra longtemps des vacances !

La salade de crocus est vraiment une salade pour l'ambiance printanière. Pour la décoration, vous n'avez besoin que de cure-dents, d'oignons verts et de petits oignons. Vous pouvez décorer la salade en littéralement cinq minutes !

Salade de mariage Fidélité du cygne

Disposez la salade en forme de cœur, recouvrez-la de demi-cercles de carottes (pour ceux qui n'aiment pas les carottes, vous pouvez ajouter 1/2 tranches de concombre ou de citron) et réalisez des cygnes à partir d'œufs (voir ci-dessous).

Rapide, pas cher, beau

Les salades peuvent être décorées de cygnes aux pommes.

Concombre frais et tranché finement à l'aide d'épluchures de légumes. Les roses (voir ci-dessous pour savoir comment les préparer) à base de concombre, de rubans et de feuilles seront spectaculaires sur une salade.

De fins rubans de concombre sont disposés en forme de huit, simples et très beaux.

Conception originale même d'une simple salade

fait forte impression.

Vous pouvez réaliser ces sapins de Noël pour les salades d'hiver.

Et voici comment décorer la salade Olivier préférée de tous

Vous pouvez décorer la salade de champignons.

Les chapeaux sont trempés dans du thé fort pendant plusieurs heures.

Salades de mimosa et branches de lilas
pour décorer les salades, vous n'avez besoin que d'un œuf finement râpé et d'un brin d'herbes

Salades d'orchidées et de tournesol, salades agrémentées de frites.

Cake à la salade, salade décorée de radis émincés, beau et simple !

Salade blanche comme neige décorée d'œuf finement râpé.

Sapins de Noël sans aiguilles, très comestibles

À la veille des vacances du Nouvel An, les femmes au foyer recherchent généralement de nouvelles recettes savoureuses et belles pour les salades, les entrées, les desserts et les plats chauds. Ils réfléchissent à la façon de décorer la table de leurs propres mains pour rendre les vacances lumineuses et mémorables. Les spécificités du séjour dictent ses conditions. Roses, chrysanthèmes, fleurs potagères sont certes une très belle décoration, mais toujours le Nouvel An...
Essayez de faire des arbres de Noël. Ils peuvent être utilisés pour décorer n'importe quelle salade, coupes de fruits et de viande, ou servir sur une table de fête comme plat indépendant. Vous pouvez réaliser des sapins de Noël comestibles à partir de concombres (salés et frais), de poivrons, de fromage, de saucisses, de citrons... Pour préparer, il faut prendre une demi-pomme, une orange, un pamplemousse, un citron (assorti à la couleur des branches). .. Au centre du « support », collez une brochette en bois, pointe vers le haut (20-25 cm de long) et enfilez des branches de « sapin » en cercle.
Décorer la table de cette manière ne sera pas difficile et ne prendra pas beaucoup de temps, mais imaginez la surprise des convives et le ravissement des enfants !

Découvrez plus d'une centaine d'idées de conception de salades dans l'album photo de notre site Web.

Comment faire un cygne à partir d'un œuf

Pour faire 2 cygnes, il nous faut 4 œufs et plusieurs cure-dents, 2 grains de poivre, des carottes ou du ketchup.
Commençons
1. Tout d’abord, coupez une couche de deux œufs en biais. Rapprochez la coupe de la partie fine de l'œuf pour que nos cygnes puissent mieux se tenir sur la salade
2. À partir des parties que nous avons coupées, nous ferons des queues pour nos oiseaux
3. Coupez les deux autres œufs en deux et découpez les cous, placez-les sur un cure-dent et insérez-les dans l'œuf.

4. Découpez 4 ailes, faites une dépression dans le corps avec la pointe d'un couteau et insérez les ailes
5. Insérez les queues, si elles ne tiennent pas bien, vous pouvez les fixer avec des cure-dents, mais il vaut mieux essayer de s'en passer.
6. Faire des becs, il y a deux manières
- couper dans un morceau de carotte et fixer avec un cure-dent
- découpez le cou, la tête et le bec de l'œuf en même temps. Peignez le bec avec du ketchup ou du jus de betterave
7, Faire des yeux. Pour ce faire, percez légèrement l'endroit où l'on va insérer les grains de poivre avec un cure-dent. Réparons "l'œil"
Les cygnes sont prêts.

Vous pouvez ainsi réaliser des cygnes pour la décoration de la salade.

Cygnes de pomme

Coupez la pomme en deux. Placez-le côté coupé vers le bas. Divisez visuellement la moitié de pomme en 3 parties et, en vous éloignant de 1 cm de la ligne, réalisez des coupes pour qu'elles soient symétriques et forment un angle. Plus vous obtenez de virages, mieux c'est. On répète la même chose de l’autre côté. Découpez un cou de cygne dans un morceau de pomme et insérez-le en faisant une entaille entre les ailes (peut être renforcé avec un cure-dent). Nous déplaçons les coins coupés sur les côtés. Le cygne est prêt.

Vous pouvez aussi faire des cygnes comme celui-ci.

Choisissez une salade de votre choix qui contient des œufs de poule. La salade ne doit pas être superposée, il sera difficile de disposer les couches. Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un bol, assaisonnez de mayonnaise et disposez la salade en forme de cygne sur un plat plat. Saupoudrer de blanc d'œuf finement râpé ; à partir du blanc d'œuf haché, nous fabriquons des ailes, des queues et un bec à partir de morceaux de carotte ou de poivron rouge. Yeux et nez à base d'olives finement hachées. N’oubliez pas de faire des vagues de laitue verte ou de persil sous les cygnes. Et ce qui est intéressant, c’est qu’en 10 minutes et un peu d’imagination, la salade préférée et familière de tout le monde a changé au point de devenir méconnaissable.

En général, créer de la beauté n’est pas difficile. Voici une autre option pour la décoration de table.

Roses et pommes de terre

Frites de pommes de terre roses

nous aurons besoin
2-3 pommes de terre, selon le nombre de roses que vous souhaitez cuisiner
300 grammes d'huile de tournesol
sel

cuisson
- peler des pommes de terre
- à l'aide d'un épluche-légumes, coupez notre légume racine en assiettes très fines, presque transparentes, épaississez une assiette et coupez-la en cubes
- tremper tout le « matériau » préparé dans de l'eau salée (1 cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau) pendant 2 heures, les plaques deviendront plus élastiques et souples. Placez les cure-dents dans l'eau salée en même temps, sinon ils risquent de brûler dans l'huile bouillante.
le travail préparatoire est terminé, passons à la partie amusante, la collecte des roses
- prenez un bloc de pomme de terre (le milieu de la rose) et enveloppez-le bien avec une assiette (pétale)
- puis tournez l'autre côté depuis le côté opposé et fixez-le avec un cure-dent
- donc en cercle, une à une on tord les assiettes de pommes de terre, chaque pétale suivant est plus lâche, n'oubliez pas de tourner légèrement les pétales vers l'extérieur, comme une rose en fleurs, on fixe le bas de notre rose avec des cure-dents

Laissez sécher les roses finies pendant 5 à 10 minutes (afin que l'huile bouillante n'éclabousse pas)
- faites chauffer l'huile végétale inodore presque jusqu'à ébullition (elle ne doit pas bouillir, mais si vous y jetez une assiette de pommes de terre, des bulles devraient y apparaître)
- avec précaution, pour ne pas vous brûler, abaissez la « tête » de la rose, l'huile doit recouvrir complètement la « fleur »
- faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirer délicatement et placer sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile
- une fois les roses refroidies, tournez délicatement les cure-dents autour de leur axe et retirez-les délicatement
De belles roses dorées sont prêtes ! Ils auront fière allure sur un plat avec des tranches de viande, du saucisson et du fromage, sont parfaits pour décorer des salades (n'oubliez pas de faire des brins de persil), et ils deviendront tout simplement un excellent plat indépendant, très intéressant et savoureux ( peut être déposé sur un plat garni de salade de feuilles vertes et d'herbes) pour petits et grands convives. Les frites coupées en cubes sont loin d'être nos roses. Oui, je suis d'accord avec toi, il faut y consacrer du temps, mais regarde comme ça s'avère beau ! Les roses de pomme de terre peuvent épater même les chefs les plus avancés invités à vos vacances !

La deuxième option pour faire des roses de pommes de terre

Comment faire une rose à partir d'un concombre , daïkon, carottes

Les roses végétales sont réalisées selon le même principe

- enroulez d'abord le ruban dans un tube serré (le milieu de la rose), puis sans serrer, en retournant le ruban (pour chaque pétale), étalez-le en cercle, si un ruban ne suffit pas, prenez-en un deuxième, un troisième , jusqu'à ce que la rose soit complètement formée
- fixer le bas de la fleur avec un cure-dent

Roses de concombre marinées

La salade peut être décorée d'abeilles d'olives et d'olives.

Comment faire des lys à partir d'oignons

Le lis d'oignon est teinté de jus de betterave.

Nous faisons des coupes fréquentes sur l'oignon, sans couper 1 cm jusqu'au bout.Placez l'oignon dans l'eau froide pendant quelques heures.

L'oignon s'ouvre, se transforme en lys, décore le centre

jaune râpé. Lily est prête !

Comment faire un bonhomme de neige avec des œufs

pour les vacances tableau

Bonhomme de neige fabriqué à partir de boules de fromage. Nous plaçons trois boules de fromage sur un cure-dent, les attachons à un cure-dent,

de petites boules de stylo, un foulard à nœud, des yeux et des boutons peuvent être fabriqués

à partir de morceaux d'olives ou des clous de girofle ou des grains de poivre,

un chapeau en pain, le nez est fait de carottes. Bonhomme de neige,

pour la joie enfants et adultes, prêts !

Comment faire des cœurs à partir d'œufs durs, très simple !

Faire bouillir l'œuf dur dans de l'eau salée (pour ne pas craquer)

Placez l'œuf dans l'eau froide pour faciliter le retrait de la coquille. Ne refroidissez pas complètement l'œuf, sinon cette astuce ne fonctionnera pas. L'œuf doit être chaud.

Prenez un petit morceau de carton et pliez-le en deux. Placez un œuf à la coque dans le pli obtenu.

Prenez un bâton en bois (une tige de stylo), placez-le sur l'œuf et appuyez fermement mais doucement sur l'œuf.

Prenons des élastiques épais et fixons la brindille au carton avec eux. On laisse notre « structure » 15 minutes pour qu'elle refroidisse avec une encoche au milieu. Aplatissez-le ensuite délicatement avec vos doigts le long des bords.

Retirez les élastiques, retirez la brindille et retirez l'œuf du carton. Coupez l'œuf en deux. "Cœur" est prêt.

Comment faire des lys à partir d'œufs

Comment faire une souris à partir d'un œuf

Une simple souris aux œufs égayera vraiment la salade.

Les oreilles de souris peuvent être fabriquées à partir de morceaux de concombre, de radis, de craquelins ou de saucisses.

Nous fabriquerons les yeux avec des grains de poivre ou des clous de girofle. Pour les oreilles, les yeux et le nez

Pour mieux tenir, il faut faire de petites coupures avec un couteau.

N'oublions pas de faire une queue de cheval et moustache.

Et voici à quoi ressemblent des œufs de caille trempés dans du jus de betterave.

Original, beau, simple !

Comment le préparer, voir la section Recettes de collations intéressantes.

Comment faire des roses avec des carottes

Voici comment faire une rose à partir d'une tomate

Comment faire des roses à partir de betteraves

Roses de concombres, daikon et carottes

les roses végétales sont réalisées selon le même principe
- à l'aide d'un coupe-légumes, coupez un long concombre en fines lanières (ne prenez pas le milieu)
- enroulez d'abord le ruban dans un tube serré (le milieu de la rose), puis sans serrer, en retournant le ruban (pour chaque pétale), étalez-le en cercle, si un ruban ne suffit pas, prenez-en un deuxième, un troisième , jusqu'à ce que la rose soit complètement formée
- fixer le bas de la fleur avec un cure-dent

Comment faire des lys calla à partir de fromage

Roulez les tranches de fromage à pâte molle en boule et insérez-les