Tout juif fervent doit connaître et observer sans aucun doute les lois de la cacherout. Ces règles s'appliquent à de nombreux domaines d'activité, mais elles s'appliquent principalement aux produits alimentaires. Les aliments considérés comme casher sont avant tout bons pour le corps. Il doit être naturel et répondre à des critères stricts. Les installations de production et les restaurants qui proposent des produits casher aux clients en Russie doivent disposer du certificat approprié.

Qu'est-ce que la cashrout

Kashrut est traduit de l'hébreu par « en forme ». Il s’agit d’un ensemble de réglementations sur ce qui est autorisé et interdit, concernant non seulement l’alimentation, mais aussi d’autres aspects. Les lois de la cacherout visent à inculquer l'autodiscipline et la capacité de retenue, ainsi que la cohésion spirituelle entre les croyants d'origine juive. Ils sont réglementés par le livre sacré juif, la Torah, qui interdit la cruauté, la violence et l'effusion de sang. Le rabbinat surveille attentivement le respect des règles.

Grâce aux lois de la casheroute, l’alimentation passe du niveau animal au niveau conscient. Comment est-il? Il s’agit avant tout d’une alimentation saine, saine et respectueuse de l’environnement. Selon lui, cela a un effet positif sur la santé physique et spirituelle d’une personne. Il existe des listes spéciales de produits alimentaires autorisés et de leurs fabricants. Si vous souhaitez acheter des boissons, faites attention au panneau spécial ou vérifiez auprès du vendeur la disponibilité du certificat approprié.

Le Rabbinat divise tout ce qui est casher en trois groupes principaux :

• basar - produits carnés;
• cadeaux - produits laitiers;
• parve - nourriture neutre (poisson, légumes, etc.).

Produits d'origine animale - viande, lait, œufs

Que signifie un produit animal casher ? Ceci est considéré comme la viande d’animaux qui sont à la fois ruminants, artiodactyles et herbivores. Par exemple, moutons, vaches, chèvres, orignaux, etc. Il est strictement interdit de manger du lièvre, du daman et du cochon. Parmi les oiseaux, les prédateurs sont considérés comme non casher. Ce sont un hibou, un pélican, un aigle, une autruche et un héron. Vous ne pouvez cuisiner que des aliments à base de volaille - poulets, oies, canards, dindes, cailles, pigeons.

Pour que le produit soit propre à la consommation, l’animal doit être tué conformément aux lois spéciales de cacherout. Puisque la Torah n’autorise pas la consommation de sang, il existe des réglementations concernant la manière de transformer la viande. De plus, la carcasse doit être vérifiée pour l'absence de maladie.

En plus de la viande, il existe d'autres produits d'origine animale. Par exemple, les œufs. Ils appartiennent à la catégorie des parve. Les œufs propres à la consommation doivent être pondus uniquement par des oiseaux casher. Une extrémité de leur coquille doit être arrondie et l’autre doit être plus pointue. Si soudainement il y a un caillot de sang à l’intérieur de l’œuf, vous ne devriez pas le manger.

Le lait des animaux casher peut être consommé. Il existe cependant une limite. Les lois casher interdisent la consommation combinée de viande et de produits laitiers. La pause entre les plats doit être d'au moins 30 minutes - cela dépend de la communauté. Le lait peut être combiné avec des produits d'autres catégories - légumes, fruits, poisson, etc.

Poisson et fruits de mer

Produit de poisson casher, qu'est-ce que c'est ? Selon la cashrout, les poissons non prédateurs dotés de nageoires et d'écailles facilement amovibles sont considérés comme autorisés. Selon ces critères, l’anguille, l’esturgeon, le requin et le poisson-chat ne sont pas casher. Le caviar de saumon rouge peut être consommé, mais pas le caviar d’esturgeon noir. Divers fruits de mer - poulpes, crabes, huîtres, homards, crevettes - n'ont ni écailles ni nageoires et sont donc interdits comme aliment.

Bien que le poisson appartienne à la catégorie des aliments neutres, il ne doit pas être mélangé à de la viande lors de la préparation des plats ou au cours du même repas. Les produits laitiers et le poisson peuvent être consommés au même repas, mais toujours à partir de plats différents.

Insectes

La Torah interdit de manger des insectes, des amphibiens et des reptiles. Il est permis de cuisiner des plats uniquement à partir de certains types de criquets. Soyez prudent avec les légumes et les fruits, car ils peuvent contenir des vers ou leurs larves. La farine et les céréales doivent être triées et semées à nouveau afin que les insectes ne pénètrent pas dans la nourriture, qui pourraient vivre dans le sac et gâcher les produits casher. La liste des aliments interdits n'inclut pas le miel produit par les insectes (abeilles). On peut le manger car, selon les juifs, il s'agit d'un jus de fleur transformé. Il s’agit donc d’un produit d’origine végétale. De plus, le miel est extrêmement sain, ce qui ne contredit en rien les lois de la casheroute.

Légumes et fruits

Les légumes, les fruits et les légumes verts sont classés comme parve. Que signifie produit casher à base de plantes ? Sans aucun doute, il doit être cultivé en Israël. Si le produit provient d’un autre pays, mais qu’il se présente sous sa forme naturelle, il peut également être consommé. Les fruits et légumes non transformés ne nécessitent pas de certificat. Ils peuvent être mélangés à de la viande et du lait.

Les produits d'origine végétale ne doivent pas être vermifugés ni entrer en contact avec des aliments non casher. Dans de tels cas, ils deviennent impropres à la nutrition.

Breuvages

Parmi les boissons considérées comme casher figurent celles à base de raisin. Le processus de production du bon produit est extrêmement complexe. Il doit se conformer à certaines lois de cacherout. Que signifie casher en matière de vin ? La règle de base est qu’elle ne doit être faite que par un Juif. Si une personne d’une nationalité ou d’une religion différente touche la boisson, elle perdra sa casher.

Les raisins pour un bon vin doivent être récoltés seulement à une certaine période et dans un endroit spécial. Le vignoble doit être âgé de plus de quatre ans et doit se reposer une fois tous les sept ans. Avant de commencer la production de vin, un rituel obligatoire doit être effectué. Tout l'équipement de l'usine est constamment stérilisé. Aucun étranger ne devrait venir ici. La production est fermée samedi.

En raison des difficultés liées au respect de toutes les lois de la casheroute, de nombreux vignerons préfèrent préparer une boisson régulière. Pour la même raison, un vrai produit casher (lire ce que c'est - lire ci-dessus) coûte très cher, son prix est bien supérieur à celui des bons vins italiens ou français.

Pain

Le pain appartient à la catégorie des parve. Selon les lois de la casheroute, un produit à base de farine casher (ce qui est autorisé comme aliment est écrit ci-dessus dans l'article) est un produit cuit par un juif fervent. La personne qui supervise le processus doit séparer un petit morceau de pâte de chaque pain et le brûler. Si nous parlons d’une production importante, alors les Juifs devraient au moins contrôler la cuisson du pain et allumer les fours. N'oubliez pas que tous les ingrédients utilisés dans la préparation de la pâte doivent être casher.

Produits casher : qu'est-ce que c'est ?

La nourriture casher constitue la base du régime alimentaire des pays professant le judaïsme. Selon les règles juives de la halakha, il est interdit ou autorisé de consommer certains produits alimentaires ; ils sont donc divisés en casher et non casher. Le système alimentaire casher est très ancien et constitue une sorte de trésor du peuple juif.

Tous produits casher est divisé en 3 grands groupes : viande - basar, gratuit - produits laitiers et parve - pain, fruits, légumes et autres produits.

Un marché moderne où ils vendent produits casher, est devenu un business gigantesque. Par exemple, rien qu'aux États-Unis, le chiffre d'affaires annuel des aliments casher atteint 150 milliards de dollars, ce qui a largement contribué à la conquête du segment des acheteurs qui ne professent pas le judaïsme.

Produits casher Il est consommé non seulement par les juifs, mais aussi par les personnes souffrant d'allergies, les végétariens et les musulmans. Cependant, les personnes qui n'appartiennent à aucune de ces catégories notent souvent que les produits casher sont plus naturels et plus savoureux.

Alors, qu’est-ce que la nourriture casher ? Les produits casher ont des exigences de qualité incroyablement élevées. La tradition juive de la casheroute définit très strictement les critères qui peuvent déterminer ces produits purs autorisés. Avant d'entrer sur les marchés mondiaux, les aliments casher sont soumis à plusieurs niveaux de contrôle de qualité, de sorte que les personnes qui mènent une vie saine sont favorables à l'achat de produits casher.

Tous produits casher sont produits ou cultivés dans certaines conditions conformes aux règles religieuses. Si l'on parle de viande, l'animal doit être élevé dans une pureté exceptionnelle et nourri uniquement avec des produits respectueux de l'environnement. De plus, l'animal doit être tué de la manière la plus indolore possible, et sa viande doit être traitée avec une solution saline afin qu'il n'y ait pas une goutte de sang dans le produit final.

Les produits agricoles, conformément à la cacherout, doivent être cultivés dans une zone écologiquement propre et seuls des engrais naturels peuvent être utilisés pour stimuler la croissance.

La qualité des produits casher est strictement contrôlée 170 organisations juives qui apposent la marque appropriée sur le produit. Si vous doutez qu’un produit soit casher, regardez toujours son emballage.

En particulier, distinguer produits casher parmi les ordinaires, vous pouvez le faire si vous faites attention à la présence de la lettre U dans un cercle sur l'emballage.

La liste de ces produits comprend aujourd'hui une large gamme de produits allant de la confiserie aux préparations pour nourrissons et à l'alcool.

Nos offres de boutique en ligne huile d'olive casherà partir d'olives PICUAL et Arbequina, est fabriqué dans le respect de règles et d'exigences strictes en matière de produits biologiques, respectueux de l'environnement et casher. Les oliveraies, où les olives sont cueillies à la main par les employés de Pons, sont situées dans la ville pittoresque de Lleida, qui est le centre de la production d'huile d'olive dans toute la Catalogne.

Les traditions de collecte, de production et de stockage de l'huile d'olive sont préservées depuis de nombreuses années, et la haute qualité et les caractéristiques gustatives uniques de l'huile d'olive casher de Pons ont été notées par de nombreux experts. Bien entendu, chaque bouteille d’huile porte une confirmation casher sous la forme d’un U entouré d’un cercle.

L’ensemble des préceptes religieux de la casheroute est très variable et diffère selon les communautés. Dans le même temps, la qualité du produit et son respect de l'environnement le rendent très populaire et de plus en plus demandé.

Les traditions culinaires ne sont pas créées dans les restaurants gastronomiques, mais par les mains de la nature elle-même. C'est la nature qui dicte nos habitudes gastronomiques : si la terre est riche et fertile, alors les plats seront très variés, mais si le climat est rigoureux, la cuisine sera ennuyeuse et nutritive. C’est sur ce principe que se sont historiquement développées les cuisines des peuples du monde. Aujourd'hui, même si les noix de coco sont devenues disponibles au nord, ainsi que le chevreuil et les mûres au sud, le concept de cuisine nationale n'a pas encore disparu.

La seule exception concerne les Juifs - ils vivent (et historiquement) dans diverses parties du monde, alors que leur cuisine est la même et est « standardisée » non pas par « Mère Nature », mais par les Saintes Écritures. La nourriture juive est appelée nourriture casher, ce qui signifie une nourriture adaptée, correcte et saine.

Règles casher

La nourriture casher est une nourriture autorisée par la cacherout. La cashrout est un ensemble de règles qui dictent non seulement la liste des produits autorisés, mais également les méthodes de préparation. Dans le même temps, le mot « casher » peut facilement s’appliquer non seulement à la nourriture, mais également à une personne, une situation ou un objet. Dans tous les cas, « casher » signifiera correct, positif.

Selon la Bible, la nourriture casher concerne les animaux aux « sabots fendus » et qui « ruminent ». Ceci s'applique aux animaux approuvés. Les animaux doivent non seulement être choisis correctement, mais aussi abattus. Les communautés juives délivrent des permis aux bouchers, et ils doivent découper la carcasse selon toutes les règles - vider complètement le sang, procéder à une inspection préliminaire. La viande est trempée dans de l'eau salée avant la cuisson.

Quant aux plantes, elles sont toutes casher.

Viande

Examinons donc de plus près quels aliments sont casher. Tout d’abord, nous devons nous occuper de la viande. Les animaux doivent être à la fois artiodactyles et herbivores, ce qui signifie :

• vaches;
• mouton;
• chèvres;
• élan;
• gazelles;
• chèvres de montagne;
• des girafes.

Les porcs sont interdits par la cacherout parce qu’ils ne « ruminent pas ». De plus, un animal malade ou attrapé lors d’une chasse n’est pas casher. La graisse située près du ventre doit être retirée, ainsi que le nerf sciatique. Seule la première moitié du corps de l’animal est « comestible » selon casher. En prenant l’exemple d’une vache, à partir du pis, toute la viande n’est pas casher.

Oiseau

La volaille abattue par un boucher avec la permission de la communauté est considérée comme casher. Autrement dit, ce sont des poulets, des oies, des cailles, des dindes, des pigeons, des canards, etc. Les œufs casher doivent provenir d’oiseaux autorisés. Si un caillot de sang est détecté dans l’œuf, il doit être retiré.

Poisson

Le poisson casher doit avoir des nageoires et des écailles. Il semblerait que tous les poissons conviennent, mais tout n'est pas si simple. L'esturgeon, les anguilles, les requins, les poissons-chats, les baleines et les dauphins n'ont pas d'écailles casher. Cela signifie que leur utilisation est interdite. La même interdiction s'applique aux crustacés et aux mollusques.

Combinaison de produits

Dans les recettes alimentaires casher, la combinaison et l’ordre de consommation sont également très importants. Ainsi, tous les produits sont divisés en produits laitiers, viande et neutres. Les produits laitiers ne peuvent pas être consommés avec des produits carnés, mais les produits neutres peuvent être combinés aussi bien avec les premiers qu'avec les seconds. Après avoir consommé des produits carnés, plusieurs heures doivent s'écouler avant que la consommation de produits laitiers ne soit autorisée. De plus, vous ne devez pas manger d’aliments combinant de la viande et des produits laitiers. Le poisson est considéré comme un produit neutre, mais traditionnellement il n'est pas combiné avec de la viande.

Les lois casher sont si strictes que les cuisines disposent d'ustensiles, de tables, d'armoires et même d'éviers séparés pour les produits laitiers et carnés. En principe, après les premiers « ooh » d'indignation, une règle d'hygiène en cuisine peut nous venir à l'esprit, selon laquelle pour travailler avec différents produits, il faut disposer de couteaux, de planches à découper et de récipients séparés. Et dans les cuisines des restaurants, comme chez les Juifs, le poisson et la viande sont également lavés dans différents éviers.

En termes simples, « casher » est simplement un moyen de protéger et d’améliorer l’alimentation d’une personne, une opportunité de lui apprendre à surveiller ce qu’elle mange et comment elle le prépare.

0 De nombreux peuples vivent sur notre planète, et nombre d’entre eux ont leurs propres interdits et tabous, de la religion à l’alimentation. Les citoyens ordinaires sont parfois perplexes devant des mots étranges qui ne deviennent pas plus clairs, même dans leur contexte. De plus, il n’y a aucune interdiction dans la cuisine russe, nous ne mangeons tout simplement pas ce à quoi nous ne sommes pas habitués. Je vous recommande fortement d’ajouter cette ressource aux favoris de votre navigateur, car nous publions constamment des informations utiles. Aujourd'hui, c'est au tour de parler d'un concept tel que Nourriture kasher, ce qui signifie que vous pourrez le lire un peu plus tard.
Cependant, avant de continuer, je souhaite vous recommander quelques publications informatives sur des sujets aléatoires. Par exemple, que signifie Kompromat, comment comprendre Opposite, qu'est-ce que Gam, que signifie Créer, etc.
Alors continuons Que signifie la nourriture casher ?? Ce terme a été emprunté à l'hébreu" caissier" (כשר), et est traduit par « approprié », « approprié ».

Nourriture kasher- toute nourriture préparée selon des règles juives strictes

Les Juifs appellent les aliments autorisés à la consommation casher. Même les Juifs qui ne sont jamais allés dans leur maison ancestrale adhèrent toujours strictement aux alliances de leurs « pères fondateurs ». Certains historiens associent l'origine de ce mot au concept " kashrut". Ce terme dans le judaïsme désigne tout ce qui correspond à la Halakha (loi juive traditionnelle, la communauté des institutions et des lois du judaïsme qui régissent la vie sociale, familiale et religieuse des croyants juifs). C'est assez difficile à comprendre, à faire comprendre. plus facile à accepter pour vous, je voudrais noter qu'à bien des égards, la nourriture casher correspond aux concepts généralement acceptés de séparation et alimentation saine... Par exemple, le lait et la viande sont des aliments totalement incompatibles, et chez les Juifs, il est strictement interdit de les mélanger C'est probablement ce qui détermine l'intérêt croissant pour les produits casher, non seulement parmi les Juifs, mais aussi parmi les citoyens ordinaires.

En fait, " kascher"n'est pas un type de cuisine, mais plutôt un signe de la qualité des produits. Par conséquent, les plats thaïlandais, russes, géorgiens, du Daghestan, italiens, etc. peuvent être casher. Ils ne doivent tout simplement pas contenir de créatures marines, de porc, certains types d'oiseaux, de poisson et même de légumes. Cette nourriture ne doit pas combiner à la fois du lait animal et de la viande, et la qualité de la nourriture doit être certifiée par un mashgiach (« observateur » ; enseignant principal chargé de l'éducation des étudiants de la yeshiva), ainsi que ainsi que plusieurs autres éléments petits mais non moins importants.

Il est intéressant de noter que les produits à base de lait sont également casher et non casher. Par exemple, il est interdit de consommer du lait de chamelle, car cet animal n'a pas de sabots fendus, tandis que le lait de vache est très vénéré. kascher produit. L'essentiel est que le lait ne croise nulle part la viande, il ne peut même pas être versé dans un récipient qui contenait auparavant la chair d'animaux tués.

Les juifs ont aussi de la nourriture neutre, la soi-disant " parva". Cela comprend généralement quelque chose qui n'est ni du lait ni de la viande. Cela peut inclure du miel, des herbes, des baies, des légumes, des noix, des fruits. Curieusement, les Juifs classent également le poisson comme « parva », bien que pour les Russes, il soit beaucoup plus proche de la viande. qu'aux verts.
Dans ce cas, la règle est respectée selon laquelle il ne peut en aucun cas être combiné avec de la viande, et même placé dans une poêle où se trouvait auparavant la viande. Il s’agit d’un tabou assez inhabituel, mais qui peut aussi s’expliquer par des différences dans la structure des protéines.

Après avoir lu cet article, vous avez appris Produit casher, qu'est-ce que cela signifie ? dans l'alimentation, et pourquoi les amateurs d'un mode de vie sain s'y intéressent tant.

Nous avons tous entendu le mot « casher » à un moment donné. Cela signifie apte ou approprié. Souvent utilisé en relation avec la nourriture par les croyants juifs. Les magasins du même nom doivent avoir un certificat d'un rabbin. Il garantit que seuls des produits casher sont vendus. Il existe un ensemble de règles spéciales qui déterminent ce qu'un Juif peut manger ou non. C'est ce qu'on appelle la cashrout. Ces règles sont très difficiles à comprendre pour le citoyen moyen, mais pour le judaïsme, c’est la norme. Par exemple, vous ne pouvez pas manger de produits laitiers et de viande en même temps ni de porc. Nous n'approfondirons pas trop l'essence des règles, nous dirons seulement que le concept moderne de « casher » n'est pas du tout celui que nous avons décrit ci-dessus. Aujourd’hui, sa signification a acquis une nouvelle connotation : « normal, convenable ».

Nutrition

La nutrition casher devient de plus en plus populaire. Ce désir n'a rien à voir avec la religion, mais est un simple désir d'améliorer la santé du corps, de faciliter son travail et de le libérer des aliments lourds.

Casher est un régime qui comprend des aliments sains et respectueux de l’environnement qui sont inclus et autorisés par la cashrut. Ils sont marqués d'un signe spécial qui garantit leur utilité, leur respect de l'environnement et leur qualité supérieure. La nourriture casher coûte beaucoup plus cher. Qu'est-ce que c'est exactement - nous vous le dirons un peu plus loin.

Des produits

Quant à la viande, elle comprend l'agneau, le bœuf, la chèvre et les herbivores sauvages. Les animaux casher sont ceux qui ont des sabots fendus et la capacité de mâcher. Il existe également un certain nombre de règles concernant l'abattage et la transformation de la viande.

Avec le poisson, tout est plus simple. S’il a des nageoires et des écailles, il peut être classé en toute sécurité comme « produits casher ».

"Qu'est-ce que cela signifie, chaque poisson a des écailles", vous serez surpris. Nous vous expliquerons. Toutes les espèces de poissons n'ont pas d'écailles. Par exemple, il est absent de l’anguille, du poisson-chat, du requin et de l’esturgeon. En conséquence, le caviar noir n'est pas non plus propre à la consommation, et casher - cela, comme nous le savons déjà, signifie « approprié ». Les fruits de mer ne sont pas comme ça non plus - en raison du manque de nageoires.

Quant aux oiseaux, la Torah ne dit rien à leur sujet ; elle parle seulement de prédateurs et de charognards. Ils ne peuvent pas être utilisés. Ici aussi, la découpe et l'abattage doivent être effectués d'une manière particulière.

La consommation d'insectes et de rongeurs est interdite. Les espèces interdites comprennent également la viande de lièvres, de lapins, d'amphibiens et de reptiles. Tora fait une exception pour le miel, bien qu'il soit produit par des insectes.

Nourriture casher: qu'est-ce que c'est et comment la préparer

Cuisiner de tels aliments déroute beaucoup de gens. Par exemple, vous ne pouvez pas cuisiner ensemble de la viande et des produits laitiers, ni les manger. Si vous souhaitez cuisiner de la volaille en sauce blanche, ce sera tout simplement impardonnable. Les personnes profondément religieuses préparent ces produits en utilisant différents ustensiles. Certains utilisent même des fourneaux différents, mais c’est le prix des croyances. Les produits laitiers peuvent être consommés ou bu seulement six heures après les produits carnés, et c'est exact. Un tel mélange n’est pas très bénéfique pour l’organisme. Après le fromage, il est également préférable de manger de la viande au bout de six heures.

La consommation de lait pour les Juifs n'est autorisée que provenant d'animaux casher. Selon les règles, la traite est supervisée par un rabbin ou son représentant autorisé.

Donc casher. Qu’est-ce que cela signifie pour les produits ? En ce qui concerne le pain, ce mot implique la cuisson par les croyants eux-mêmes. Pendant le processus de cuisson, vous devez arracher un morceau et le brûler. Ça s'appelle Halu. Si le pain n'est pas cuit à la maison, même là, les fours ne devraient être allumés que par des Juifs et surveillés par eux.

Concernant les œufs, il ne doit y avoir aucune tache dessus, notamment du sang. Dans la vie de tous les jours, nous n'y prêtons pas beaucoup d'attention, mais pour les croyants, c'est très important. De plus, vous ne pouvez pas les cuisiner tous ensemble. Il est permis de cuire seulement trois morceaux pré-lavés dans un récipient.

Si vous pensez qu’il est plus facile de manger des aliments végétaux, vous vous trompez. Comprenons le concept des produits casher, ce qu'ils sont et comment les utiliser. Puisque les insectes et divers vers sont interdits à la consommation, les Juifs doivent soigneusement inspecter et tamiser les céréales, la farine, les légumineuses, les herbes, les fruits, les légumes et les baies. Bien entendu, nous vérifions également la présence des éléments ci-dessus dans les aliments, mais nous ne sommes pas si scrupuleux quant à ce processus.

Les produits casher sont-ils bénéfiques ?

Ces produits comprennent le vin et toutes les boissons contenant du raisin, ainsi que leurs dérivés. Ces vins sont beaucoup plus chers que les vins étrangers de la plus haute qualité. Ils sont produits et fabriqués exclusivement par des Juifs. Les raisins doivent être récoltés à un certain moment sur les buissons qui ont atteint l'âge de quatre ans.

Avant chaque représentation, un sacrifice rituel est effectué et une prière est lue. Dans les usines vinicoles, tous les autres processus doivent être arrêtés à ce moment-là. Vous n’avez pas encore compris toute l’essence du terme « produits casher », de quoi s’agit-il ? Ensuite, nous irons plus loin et dirons qu'il s'agit d'une stérilisation constante de tout, de l'équipement aux communications. Ceci est fait non seulement pour désinfecter, mais aussi pour tout nettoyer. Quelque chose comme un nettoyage avant le nouveau.

Interdictions

En aucun cas un étranger ne doit être autorisé à voir comment le vin est élaboré. On pense qu’il s’agit d’un rituel sacré au cours duquel il est strictement interdit aux étrangers d’entrer.

Travailler le samedi est un péché terrible. Toute production s'arrête pendant une journée.

Si une personne de sang non juif touche la nourriture, elle perdra son statut casher et deviendra impropre à la cuisson.

Les vins casher ont commencé à être pasteurisés. Tout cela est fait pour éviter la perte de « forme physique ». Par conséquent, ces vins et tout autre vin ne devraient être débouchés et versés que par des Juifs.

Bien sûr, vous devez comprendre qu’il ne s’agit que d’une approche religieuse de la fabrication de produits et que cela n’a rien à voir avec une alimentation saine. Aujourd'hui, les vignerons évitent souvent de tels rituels, car cela prend beaucoup de temps, et produisent des boissons à base de vin ordinaires.

Conclusion

Résumer. Nous n'avons abordé que les points principaux de l'article sur les produits casher. Ces traditions n’ont de sens que pour les croyants juifs et ne s’appliquent pas aux gens ordinaires. Il ne faut pas non plus confondre les produits biologiques et sains ordinaires avec les produits casher.
Les boissons alcoolisées au raisin sont largement utilisées dans d'autres cultures et par différents peuples. Par exemple, les chrétiens l’utilisent comme vin de communion, comme le sang du Seigneur.

Néanmoins, les produits casher sont bien plus sains, plus savoureux et plus propres que les produits ordinaires. Toute la production est bien contrôlée et les produits sont fabriqués selon les normes de qualité les plus élevées. Vous n’avez même pas besoin de penser à l’hygiène, puisqu’elle est constamment contrôlée, notamment en ce qui concerne la viande. Toutes les créatures vivantes sont soumises à un contrôle total et sont constamment testées pour détecter les maladies, etc. Vous ne pouvez même pas manger un animal blessé, encore moins un animal malade. Lors des soins et de l'alimentation, les hormones ou les antibiotiques ne sont pas utilisés.