Beaucoup de gens commencent leur journée avec une tasse de café aromatique. Dans le même temps, certains sont absolument sûrs que cette boisson n'apporte que des bienfaits, d'autres pensent qu'elle est nocive, mais ils ne peuvent pas s'en empêcher et continuent à la boire. Alors faut-il boire du café, et si oui, en quelles quantités et à quel moment de la journée ? Examinons cette question.

Tout sur le café

Avantages du café

Cette boisson fait l'objet de nombreuses recherches et controverses. Et jusqu’à présent, les scientifiques ne sont pas parvenus à un consensus. Certains soutiennent que le café n'apporte que des avantages, d'autres que des inconvénients. Et s’ils n’ont pas d’opinion commune, que peuvent-ils faire ? Mais nous essaierons quand même de savoir s’il faut boire du café et, si oui, en quelles quantités.

Voyons d'abord quels avantages, selon les scientifiques, cette boisson peut apporter, et sur cette base, nous pourrons savoir s'il faut boire du café. Ainsi, ses avantages sont les suivants :

• Votre humeur s'améliore.
• La fatigue disparaît.
• L'activité mentale et les performances s'améliorent.
• La graisse est décomposée.
• Le fonctionnement du tractus gastro-intestinal s'améliore. Le fait est que le café agit comme un laxatif doux, ce qui signifie qu'il peut soulager le problème de la constipation.
• Protège le foie de la cirrhose.

Dans les trois premiers cas, la sérotonine ou, comme on l’appelle aussi, « l’hormone du bonheur », est responsable. Cela affecte à la fois l’humeur et l’activité cérébrale.

Si nous parlons de l'opportunité de boire du café, alors, connaissant tous ces points, la réponse sera définitivement positive. Mais tout n’est pas si simple. Voyons maintenant quels dommages cette boisson peut causer.

Que ce soit pour boire du café : Il est recommandé de consommer du café fort uniquement au petit-déjeuner

Dommages causés par le café

Comme déjà mentionné, les scientifiques se demandent encore s’il faut boire du café. Et le fait est que cela peut nuire au corps, à savoir :

• Augmente la pression artérielle. Par conséquent, il est préférable pour les personnes souffrant d'hypertension de s'abstenir de boire cette boisson ou du moins de la rendre très faible.
• Puisque le café revigore, il peut provoquer de l’insomnie.
• L'émail se détériore. Si vous aimez cette boisson et la buvez souvent, vous pouvez alors dire adieu à votre sourire blanc comme neige, car une couche jaune apparaîtra sur vos dents.
• Augmente le cholestérol, ce qui peut provoquer une crise cardiaque.
• Provoque de l'affection. La consommation régulière de cette boisson en rend dépendant psychologiquement et physiquement. Certains scientifiques prétendent même que le café est une sorte de drogue. Cependant, leurs adversaires rétorquent que le chocolat peut provoquer la même dépendance, et que cela n’a rien d’anormal.

Ainsi, s'il faut boire du café, connaissant ces circonstances, la réponse sera négative. Que faire alors ? Si le café est à la fois nocif et bénéfique, que devons-nous faire ? .

À quelle fréquence peut-on boire du café ?

C'est à vous de décider si vous souhaitez boire du café. Si vous n'avez aucun problème de santé et que vous vous sentez bien après avoir bu cette boisson, il n'y a aucune raison de vous priver. Cependant, vous devez connaître quelques règles pour que le café ne nuise pas à votre santé.

Premièrement, vous ne devriez pas en boire la nuit. Il est préférable de le faire après le déjeuner ou à jeun. Si vous buvez du café après le dîner, vous pourriez souffrir d'insomnie. Et après un certain temps, la nervosité et l'irritabilité apparaîtront. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de boire cette boisson le matin ou l'après-midi.

Deuxièmement, ne buvez pas plus d’une tasse de café par jour. Même si vous pouvez boire une plus grande quantité de boisson et que cela n'affectera en rien votre bien-être, cela n'en vaut toujours pas la peine. Les conséquences peuvent commencer beaucoup plus tard, vous devez donc vous limiter immédiatement.

Que ce soit pour boire du café : Outre les qualités positives de cette boisson, il existe également un certain risque pour un certain groupe de personnes.

Qui ne devrait pas boire de café ?

Même en quantité modérée, le café peut nuire à la santé et au bien-être d'un groupe de personnes souffrant des maladies suivantes :

• Comme mentionné ci-dessus, pour les patients hypertendus. Dans ce cas, même une petite tasse de café fort peut aggraver votre état de santé.
• Pour les maladies rénales.
• Pour l'hyperexcitabilité. Dans ce cas, des insomnies peuvent survenir.
• Pour les maladies ischémiques.
• Pour le glaucome.
• Pour l'athérosclérose.

De plus, il est préférable pour les personnes âgées et les enfants d’éviter de boire du café. Quant aux femmes enceintes, on pensait autrefois que les femmes portant un enfant ne devraient pas boire cette boisson. Mais il n'y a pas si longtemps, des scientifiques ont déclaré que le café n'avait aucun effet négatif sur la mère ni sur le bébé. Cependant, cela affecte le système nerveux central et l’absorption du calcium, ce qui peut entraîner une diminution du poids du bébé et une augmentation de sa tête. Alors ne vous laissez pas emporter par cette boisson. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez vous permettre d'en boire une tasse, mais seulement le matin et pas tous les jours.

En conclusion, je voudrais noter que tout ce qui précède s'applique uniquement au café naturel.

Nous avons donc compris les avantages et les inconvénients de cette boisson. N'oubliez pas que tout est bon avec modération. Si vous n'avez remarqué aucune anomalie chez vous et que vous vous sentez bien, une tasse de café frais le matin ne vous fera pas de mal. Cependant, n’oubliez pas ce dont nous avons parlé dans cet article. Connaissant toutes ces nuances et recommandations, vous vous protégerez des conséquences.

Le café est la boisson la plus populaire au monde (sans compter l’eau, bien sûr). Des centaines de millions de personnes sur la planète commencent leur journée avec une tasse de cappuccino, de café viennois ou d'espresso. Au cours de la journée, l’humanité boit environ 2,3 milliards de tasses de cette boisson. Dans le même temps, il est important de comprendre ce qu'est le café, comment le boire correctement, à quelle heure de la journée et en quelle quantité. C'est ce que nous allons faire dans cet article.

Le café, que nous connaissons tous, est en réalité bien plus complexe qu’on l’imagine. Un grain de café typique contient plus de 2 000 produits chimiques, tels que du potassium, des glucides, des acides organiques et même des vitamines. Le café contient tout un « garde-manger » chimique qui a plutôt un effet positif sur le corps d'un adulte, et apporte même des bienfaits lorsqu'il est consommé correctement et avec modération.

L'une des preuves de cette affirmation sont les résultats d'une vaste étude qui a couvert 10 pays du continent européen, avec plus d'un demi-million de participants. Ses résultats ont été publiés en 2017 et le but de l'expérience était d'étudier l'effet du café sur l'espérance de vie humaine.

Pendant un peu plus de 16 ans, des volontaires ont rempli des questionnaires contenant des informations sur leur mode de vie, leur alimentation et la consommation de certaines boissons, dont le café. Au stade final de l'étude, environ 40 000 participants sont décédés de causes naturelles. Sur la base des données obtenues, il est devenu possible de tirer la conclusion suivante : le risque de décès prématuré était plus faible chez les participants à l'expérience qui buvaient en moyenne trois tasses de café ou plus par jour.

Les résultats des études ci-dessus peuvent sembler assez vagues au lecteur pointilleux, mais il existe également des données plus spécifiques sur les bienfaits du café :

• Il a été constaté que les amateurs de café qui boivent plus de trois tasses de café par jour sont 30 à 36 % moins susceptibles de souffrir d'une maladie aussi grave que le diabète de type 2.
• Et c'est déjà un fait médical pratiquement prouvé que la consommation régulière de café constitue une prévention non médicamenteuse efficace de la maladie d'Alzheimer. Dans ce cas, la caféine prévient les modifications chimiques spécifiques dans le cerveau humain qui conduisent à des troubles cognitifs aigus.

Cependant, chaque médaille a son revers. C'est la même chose avec le café. En plus des propriétés merveilleuses et bénéfiques, son utilisation présente également des inconvénients.

Dommages causés par le café

Il a été prouvé que la consommation fréquente de café contribue au lessivage du calcium de l'organisme et à une perte importante de masse osseuse en raison de la dangereuse combinaison de caféine et de certains acides. Par conséquent, les personnes âgées devraient boire du café avec modération, voire l’éviter complètement. Le café est strictement contre-indiqué pour les enfants dont les squelettes sont en phase de formation active.

L'habitude de boire du café à jeun peut avoir des conséquences très négatives en raison de la concentration élevée de tanins et de certains acides végétaux dans le café, qui incitent l'organisme à produire de l'acide chlorhydrique. En conséquence, si le corps commence à produire cet acide plus souvent que nécessaire, cela affectera négativement l'ensemble du système digestif, qui aura plus de mal à digérer même une quantité moyenne de nourriture. En conséquence, vous pourriez rencontrer des problèmes tels que le syndrome du côlon irritable, des flatulences et d’autres conséquences plus graves.

Comment boire du café ?

Si vous commencez votre journée avec une tasse de café traditionnelle, il est recommandé de boire un verre d'eau potable ordinaire non gazeuse 10 à 15 minutes avant de la boire. Vous pouvez également boire du café seulement 2 heures après votre réveil.

Si vous buvez du café plusieurs fois dans la journée, vous devez également le boire avec de l'eau, c'est-à-dire le laver simplement à chaque gorgée de café. Il ne s’agit pas d’un caprice esthétique ou d’un rituel, mais d’une recommandation pratique. De nombreuses études ont identifié quatre raisons principales pour lesquelles vous devriez boire du café avec de l'eau :

1. Grâce à l'eau, la production d'acide chlorhydrique dans l'organisme est fortement réduite.
2. Selon les dentistes, le café provoque la formation de plaque sombre sur les dents. L'eau potable dilue la concentration du café et empêche les pigments colorants d'être absorbés par l'émail des dents.
3. Dans certains cas, la caféine peut augmenter la tension artérielle. Ainsi, quelques gorgées d’eau réduisent considérablement la concentration du café et ses effets négatifs sur l’organisme.
4. Et enfin, l’eau permet d’apprécier le goût riche du café, comme si elle le sublimait, en nettoyant les papilles gustatives en bouche après chaque gorgée.

La quantité optimale de caféine entrant dans le corps d'un adulte pendant la journée ne doit pas dépasser 300 mg et pas plus de 120 mg à la fois.

Et pour déterminer la quantité de café que vous pouvez boire dans la journée, vous devez avoir une idée approximative de la teneur en caféine de certains types de café (dans ce cas, nous considérons du café en grains exclusivement naturel) :

1. Espresso. La teneur en caféine dans une tasse est comprise entre 75 et 130 mg.
2. Cappuccino. La teneur en caféine dans une tasse est de 50 à 75 mg.
3. Café décaféiné. La teneur en caféine dans une tasse est de 2 à 5 mg.

Règles pour boire du café (vidéo)

Avec quoi peut-on boire du café ?

Il est préférable de boire du café sous ce qu'on appelle sa « forme pure », sans toutes sortes d'additifs sous forme de sirops et de boissons alcoolisées - rhum, cognac. Mais c'est une question de goût, surtout s'il n'y a pas de contre-indications médicales. Le café se marie également avec une gamme de produits assez large. Excellents ajouts au café :

1. Fruits, surtout les agrumes : oranges, mandarines, citrons. La pêche, la mangue et l'ananas se marient bien. Le melon et la pastèque ne sont pas recommandés.
2. Fromage. Ce produit adoucit le goût du café et compense la perte de calcium que le café « laisse » de l'organisme.
3. Boulangerie. Excellente combinaison de goûts et absence presque totale de contre-indications, surtout si des fruits et des noix sont utilisés en pâtisserie.

Ajoutons à ce qui précède que pour boire correctement du café, il faut le choisir et le préparer correctement. Aujourd'hui, il existe un grand nombre d'options pour préparer du café, et elles sont toutes intéressantes à leur manière. Mais nous ne nous concentrerons pas sur la façon de le préparer, mais avant tout sur la façon de choisir le type de caféier qui vous convient. Il n'y en a que deux : l'Arabica et le Robusta, et il existe de nombreuses autres variétés de chaque type. Le Robusta contient plus de caféine, il est plus acidulé, a un goût amer caractéristique, mais est moins aromatique.

L'Arabica n'est pas si fort, mais il contient tout ce qui est savoureux. Le mélange de grains peut donc être choisi selon le goût : l'Arabica peut être de 70% à 100%, le reste est du Robusta.

Contre-indications

• Le café est contre-indiqué pour les femmes enceintes qui attendent un enfant et pendant toute la durée de la grossesse. Il a été démontré que boire plusieurs tasses de café par jour, contenant entre 100 et 200 mg de caféine, augmente le risque d'avoir un bébé de faible poids à la naissance, environ 20 % de moins que chez les femmes enceintes qui ne boivent pas de café.
• Il est également déconseillé de boire du café aux personnes ayant des problèmes du système cardiovasculaire en raison de la substance caféstol qu'il contient. C’est cette substance qui contribue à « augmenter » le taux de cholestérol dans le sang d’une personne de 10 % en moyenne. Ce n'est pas du tout effrayant pour une personne en bonne santé, mais c'est inacceptable en cas d'angine de poitrine, d'athérosclérose ou d'infarctus du myocarde antérieur, ce qui rend la consommation de café dangereuse et inacceptable.
• Le café est contre-indiqué pour les enfants, car il libère le calcium dont ils ont tant besoin à cet âge.

En conclusion, il ne reste plus qu'à souhaiter à tous les amateurs et connaisseurs de café d'utiliser correctement les meilleures qualités et propriétés de cette merveilleuse boisson, d'être toujours joyeux et énergiques et de prendre soin d'eux-mêmes.

Selon les résultats d'une étude présentée au congrès de la Société européenne de cardiologie, les adultes présentant même des symptômes légers devraient s'abstenir de l'utiliser, car cela pourrait augmenter le risque d'événements cardiovasculaires, tels que l'infarctus du myocarde.

En raison de la grande popularité du café dans le monde, de nombreuses études ont été menées pour analyser l'effet de cette boisson sur la santé humaine. Parmi ces études, de nombreux résultats positifs ont été obtenus, par exemple, boire du café contribue à améliorer la survie des patients et à réduire le risque de développer. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que certaines personnes pourraient avoir besoin de limiter leur consommation de café pour rester en bonne santé.

Dans cette étude, les chercheurs ont évalué le niveau de consommation de café chez plus de 1,2 mille patients souffrant d'hypertension artérielle (pression artérielle systolique de 140 à 159 mm Hg et/ou pression artérielle diastolique de 90 à 99 mm Hg) âgés de 18 à 45 ans. vieux, non traité, sans antécédents de diabète sucré. Le niveau de consommation de café des participants a été déterminé par le nombre de tasses de café contenant de la caféine qu'ils ont bu au cours de la journée. Parmi les participants à l’étude, 26,3 % ne buvaient pas de café, 62,7 % étaient des buveurs modérés de café (1 à 3 tasses par jour) et 10 % étaient de gros buveurs de café (4 tasses de café ou plus par jour).

On sait que les patients souffrant d'hypertension peuvent développer un diabète de type 2 au fil du temps. Les chercheurs ont donc analysé plus en détail l'effet de la consommation de café des participants sur leur risque de développer un prédiabète au fil du temps (sur une période de 12,5 ans).

Il convient de noter que le taux de métabolisme de la caféine dans le corps humain est influencé par la variante du gène CUR 1A2. Les buveurs excessifs de café avec un faible taux de métabolisme de la caféine dans le corps peuvent développer des troubles du métabolisme des glucides au fil du temps. Selon les scientifiques, le faible taux métabolique de la caféine est dû à une exposition à long terme aux effets nocifs de la caféine sur le métabolisme du glucose. Ce risque augmente encore plus si vous êtes en surpoids ou obèse et si vous buvez trop de café. Ainsi, l’effet de la consommation de café sur le risque de développer un prédiabète dépend de la quantité de café consommée et de la constitution génétique de la personne.

Au cours de la période d’étude, 60 cas d’événements cardiovasculaires ont été notés, la plupart (80 %) étant liés à un infarctus du myocarde. Les résultats de l’étude ont montré qu’une consommation modérée et excessive de café chez les patients souffrant d’hypertension étaient des prédicteurs indépendants d’événements cardiovasculaires.

Les chercheurs notent que même si des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine, les patients souffrant d'hypertension doivent être conscients que la consommation de café peut augmenter le risque de développer une hypertension plus grave et un diabète de type 2 au fil du temps, ainsi que le risque de développer une maladie cardiaque-vasculaire. événements. C'est une raison pour réduire la consommation de café chez ces patients.

Basé sur des documents de www.medicalnewstoday.com

60 % de la génération adulte boit du café. Cela représente environ une tasse par jour. Et d’ailleurs, beaucoup de gens pensent que le café est très nocif et ne pensent pas aux réels bienfaits pour le corps humain.

Bien sûr, vous n’avez pas besoin de boire beaucoup de café. Mais personne ne savait qu’il était encore utile de boire avec modération. Il s’est avéré que le café combat le diabète de type 2, ainsi que divers types de cancer. Quoi qu’il en soit, c’est la vérité absolue.

Il existe cinq maladies pour lesquelles vous devez boire du café

Cancer du foie
Dans tous les cas, il ne faut pas espérer guérir complètement avec le seul café. Mais boire deux tasses de café par jour peut réduire votre risque de développer une cirrhose jusqu'à quarante-quatre pour cent.

Diabète de type 2
Elle est considérée comme une maladie très grave. La personne doit se faire soigner par des médecins qualifiés. Mais le café s’est avéré être un bon moyen d’inhiber et de prévenir cette maladie.

À la suite de recherches menées par des scientifiques, il a été constaté que boire du café peut réduire le risque de développer un diabète.

On pense que la caféine combat ce problème, mais c’est loin d’être vrai. Tout dépend du café lui-même.

Maladie cardiaque
Les causes des douleurs cardiaques peuvent être mortelles pour une personne, vous devez donc être surveillé par des médecins qualifiés. Bien que les bienfaits du café pour l’ensemble du corps ne soient pas encore pleinement prouvés, on peut affirmer qu’il combat efficacement les maladies cardiaques.

Une fois, j'ai lu un article qui traitait des bienfaits du café pour le cœur. Par conséquent, je vous conseille de penser à sa santé et de boire dès maintenant une tasse de café pour rester en bonne santé.

Cancer
En fait, la recherche n’est pas encore terminée. Par conséquent, les scientifiques qui l’étudient en Amérique pensent ce qui suit :

En effet, boire cette boisson pourrait avoir un effet positif sur l’issue du traitement contre le cancer.

Quoi qu’il en soit, boire du café est une bonne idée. Cela empêchera la formation de cellules cancéreuses. Mais n’oubliez pas que ce n’est pas un remède contre le cancer.

Homme d'affaires, boire du café dans une cafetière

Maladie de Parkinson et maladie d'Alzheimer

Il s’avère que le café aide à prévenir des maladies telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Après de nombreuses études, les scientifiques ont découvert que si elles boivent trois tasses de café par jour, les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, en particulier les générations plus âgées, peuvent l'utiliser pour prévenir le développement de la maladie. Et si les personnes souffrant de la maladie de Parkinson boivent du café, cela contribuera à soulager certains symptômes.

Qui et pourquoi ne devrait pas boire beaucoup de café (contre-indications). Pourquoi ne recommandez-vous pas de boire du café ?

Réponse : Le café est une plante ignorante. Une personne qui boit du café souffre de problèmes cérébraux et cardiaques. Le café donne un mauvais sommeil à une personne. Lorsqu'une personne se lève tard, sa tension artérielle est basse, elle ressent une lourdeur dans la tête, une faiblesse et des nausées.
S'il boit du café, cela disparaît immédiatement, littéralement en 5 à 10 minutes. Mais le café épuise le système nerveux et l'état antérieur revient au bout d'une heure ou deux.

Se pose
diminution progressive de la pression. Mais seulement ce déclin
devient plus persistant. Et en même temps il est surexcité
le système nerveux devient de plus en plus fort et en même temps les centres vasculaires-moteurs sont déprimés.

Lorsqu’une personne boit trop de café, son système nerveux devient surexcité et elle ne dort pas.
Lorsqu'une personne boit du café, une balançoire dans son corps commence à se produire : d'abord, son ton monte brusquement, puis descend brusquement.
Il ne se sent pas bien et veut à nouveau boire du café.

Les personnes accros au café en boivent 4 à 5 fois par jour, en fonction de cette oscillation, lorsque leur système nerveux s'enflamme puis s'efface à nouveau. Et ainsi de suite jusqu'à ce que la personne se ruine complètement.
Le système nerveux est de plus en plus épuisé.

Cela affecte la conductivité du cœur. Les vaisseaux du cerveau en souffrent. Le système nerveux d'une telle personne s'affaiblit, elle se sent de plus en plus irritable, a l'impression que son cerveau ne se repose pas. Mais quand on boit du café, on a l'impression que cela devient plus facile.
Ce sentiment est illusoire.

Parce que cette plante est dans la passion et l'ignorance. Lorsque la plante est en passion, elle active le cerveau, mais ensuite la fatigue s'installe.

Il existe des plantes qui donnent de la force au cerveau. Ils augmentent le tonus, mais la fatigue ne survient pas plus tard. Par exemple : cannelle, réglisse, éleuthérocoque, citronnelle - toutes ces plantes sont en bonté.
Un signe d'intoxication au café est une hypotension constante, un tonus
tension artérielle basse et basse.
Oleg Torsounov

Dommages causés par le café. 7 effets négatifs du café

Les méfaits du café ou pourquoi il ne faut pas abuser de cette boisson.

1. Café et acide chlorhydrique

Boire du café à jeun stimule la production d’acide chlorhydrique. Cet acide ne devrait être produit que lors de la digestion des aliments. Si votre corps commence à produire plus d’acide chlorhydrique qu’il ne le devrait en raison d’une consommation régulière de café, il peut avoir des difficultés à digérer de grandes quantités de nourriture.

Le manque d’acide chlorhydrique dans l’estomac peut notamment affecter la digestion des protéines. Les aliments protéinés peuvent simplement traverser le tube digestif avant d’être digérés dans l’estomac. Les protéines non digérées peuvent causer divers problèmes de santé, allant des ballonnements et flatulences au syndrome du côlon irritable (SCI), à la diverticulite et même au cancer du côlon.

Les aliments mal digérés en raison de la faible quantité d’acide chlorhydrique dans l’estomac peuvent causer des dizaines d’autres problèmes de santé. Il existe même un dicton bien fondé : « Presque toutes les maladies commencent dans les intestins ». Compte tenu de cela, vous pouvez comprendre pourquoi il est si important de limiter tout ce qui interfère avec son fonctionnement normal et de nettoyer périodiquement les intestins.

2. Ulcères, IBS et acidité

Le mal du café dans ce cas est le suivant. De nombreux composés contenus dans le café, tels que la caféine et divers acides présents dans les grains de café, peuvent irriter l'estomac et la muqueuse de l'intestin grêle. Il s'agit d'un problème connu des personnes souffrant d'ulcères, de gastrite, du syndrome du côlon irritable et de la maladie de Crohn. Il est généralement conseillé aux patients présentant ces problèmes d’arrêter complètement de boire du café. Mais la question suivante se pose : une consommation excessive de café peut-elle contribuer au développement des maladies ci-dessus ?

On pense que les ulcères sont causés par la bactérie Helicobacter Pylori. L'effet acide du café affaiblit la résistance de la muqueuse gastrique à la bactérie H. Pylori. Boire du café peut également irriter la muqueuse de l'intestin grêle, ce qui peut entraîner des crampes abdominales, des coliques et des problèmes intestinaux (constipation et diarrhée). Cette maladie est connue sous le nom de syndrome du côlon irritable et, ces dernières années, de plus en plus de personnes souffrent de cette maladie. Pour les maladies gastro-intestinales, le café est nocif.

3. Brûlures d'estomac causées par le café

Le reflux acide et les brûlures d'estomac peuvent être provoqués par le café car il détend le sphincter inférieur de l'œsophage. Ce petit muscle doit rester fermement contracté après avoir mangé pour empêcher le contenu de l'estomac de retourner dans l'œsophage et d'endommager la surface de la muqueuse à cause de l'acide chlorhydrique. La caféine, présente dans les colas, les boissons énergisantes et d’autres aliments, est également connue pour détendre le sphincter œsophagien, mais c’est le café qui cause le plus de dommages.

Même le café décaféiné peut provoquer des brûlures d'estomac constantes chez certaines personnes. Les chercheurs pensent que d’autres composants présents dans le café peuvent également provoquer des reflux acides.

4. Le café comme laxatif

Boire du café peut stimuler la motilité intestinale. Certaines personnes l’utilisent intentionnellement comme laxatif, mais il y a un problème. En stimulant la motilité intestinale avec le café, nous contribuons également à accélérer la vidange gastrique, grâce à laquelle les aliments incomplètement digérés passent rapidement de l'estomac à l'intestin grêle.

Dans ce cas, le danger du café est qu'il complique l'extraction des nutriments des aliments et augmente le risque de processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal, dont nous avons discuté ci-dessus. Que vous buviez du café avec ou sans caféine ne fait aucune différence, dans les deux cas le café a un effet laxatif et affecte négativement la digestion.

A lire aussi : Quelle quantité de café peut-on boire sans nuire à sa santé ?

5. Absorption des minéraux et du café

Les personnes qui boivent beaucoup de café peuvent avoir une carence en minéraux dans leur corps, même si elles mangent des aliments riches en minéraux ou prennent des suppléments nutritionnels. Dans ce cas, les méfaits du café résident dans le fait que cette boisson affecte négativement l'absorption du fer dans le tractus gastro-intestinal et favorise le lessivage du calcium, du zinc, du magnésium et d'autres minéraux importants.

Bien que tous ces minéraux soient essentiels au maintien d’une bonne santé, leur carence peut entraîner divers types de maladies. Par exemple, un manque de calcium peut à lui seul entraîner plus de 150 maladies différentes, et le café l'élimine assez fortement du corps.

Si vous êtes toujours amateur de café, vous devez inclure davantage d'aliments riches en calcium et en autres minéraux dans votre alimentation, ou commencer à prendre des suppléments enrichis en minéraux. Apprenez-en davantage sur la façon de choisir la bonne forme de calcium.

6. Acrylamide dans le café

L'acrylamide est une substance cancérigène (causant le cancer) qui se forme lors de la torréfaction des grains de café. Plus les grains de café sont foncés, plus ils contiennent d’acrylamide. Aux États-Unis, le café est reconnu comme l’une des principales sources (y compris la restauration rapide) de ce produit chimique dangereux parmi tous les produits alimentaires. Les méfaits du café sont évidents : l'acrylamide contribue au développement du cancer. Lisez également sur la prévention du cancer et les causes de son apparition.

7. Café, stress et tension

Boire une grande quantité de café contribue à la libération d'hormones de stress - cortisol, adrénaline et noradrénaline. Ces produits chimiques augmentent la fréquence cardiaque, la tension artérielle et le stress mental. La montée des hormones de stress provoquée par la consommation d’une tasse de café avant un repas interfère avec le processus de digestion. Lorsque votre système nerveux est agité, votre corps utilise l’énergie de manière inappropriée, ce qui entraîne une énergie insuffisante pour la digestion.

Enfin, on sait que la caféine contenue dans le café interfère avec le métabolisme de l’acide gamma-aminobutyrique. Cet acide aminé est un neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l'humeur et du niveau de stress. Il a également un effet calmant sur le tractus gastro-intestinal. Votre humeur et votre système digestif sont étonnamment interconnectés. Malheureusement, ici, le café est nocif pour les deux en raison de sa teneur élevée en caféine.

Beaucoup de gens aiment tellement le café qu’ils ne veulent tout simplement pas entendre parler de ses dangers et des problèmes de santé qu’il peut causer s’il est consommé de manière incontrôlée. Si vous avez lu ce document, vous aurez peut-être le sentiment que vous devez réduire la quantité de café que vous buvez, voire y renoncer complètement.

Les dangers du café sont assez importants et vous devez mettre son bon goût et ses effets d'un côté de l'échelle, et votre santé de l'autre. Pensez-y.