• Eau – 2 l.,
• Pruneaux - 150 gr.,
• Abricots secs – 8-10 pcs.,
• Citron - tranche.
• Sucre - au goût (1/2 - 1 tasse).

Processus de cuisson :

Les abricots secs et les pruneaux dénoyautés donneront à la compote un goût et un arôme plus riches, mais le processus de fabrication de leur purée demandera alors plus de travail. C’est la raison pour laquelle nous n’utilisons plus de pommes séchées aujourd’hui.

Nous lavons soigneusement les fruits secs et les plaçons dans une casserole.

Remplissez d'eau froide et mettez le feu.

Lorsque la compote commence à bouillir, ajoutez le sucre.

Mélangez bien le tout et ajoutez une tranche de citron.

Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter notre compote pendant 30 à 40 minutes afin que les baies s'évaporent et libèrent toute leur saveur et leurs vitamines dans la compote.

Lorsque la compote est cuite, laissez-la refroidir. Pendant ce temps, il deviendra encore plus sombre et plus riche.

Les pruneaux et les abricots secs peuvent être cuits dans une mijoteuse en utilisant le programme « ragoût » pendant 2-3 heures, en versant de l'eau bouillante sur les fruits à noyau. Vous pouvez ajouter la compote le soir, le matin elle sera bien infusée.

La compote s'avère savoureuse et riche. Mon enfant le boit avec grand plaisir.

Bon appétit!

Je ne jette pas les pruneaux et abricots secs qui restent de la compote. Vous pouvez simplement les manger ou préparer la garniture pour des tartes ou des tartes. Et je fais pareil pour mon fils. Avant, j'achetais de la purée de pruneaux et d'abricots secs au magasin, mais maintenant j'ai commencé à la faire moi-même. Tout est très simple : je sors les baies de la compote et j'utilise un mixeur pour les broyer jusqu'à obtenir une purée. Et cela s'avère très savoureux et, à mon avis, plus sain qu'en bocaux. Vous n'avez même pas besoin d'y ajouter du sucre, il est absorbé par les baies de la compote.

Nous remercions Svetlana Burova pour la recette et les photos étape par étape de la préparation de la compote.

Les compotes de fruits secs sont une source importante de vitamines en hiver. Les enfants et les adultes adorent les boissons à base d'abricots secs - des fruits d'abricots secs. Le produit a un goût sucré agréable. Pour qu'une boisson vitaminée soit bénéfique, il faut connaître les règles de préparation des fruits secs. Nous examinerons ensuite plusieurs recettes de boissons à base d'abricots secs. Ils peuvent être préparés en ajoutant divers ingrédients : raisins secs, pruneaux, pommes fraîches, miel.

Comment cuisiner la compote d'abricots secs selon la recette classique ?

Cette recette est utilisée pour préparer la compote d'abricots secs dans les jardins d'enfants et les sanatoriums. C'est un plat très simple, même une femme au foyer inexpérimentée peut le cuisiner. Il faut prendre 250 g d'abricot sec et 2 litres d'eau. Vous aurez également besoin de sucre, la quantité est à prendre au goût. Il convient de garder à l'esprit que les fruits secs ont un goût sucré, le sucre cristallisé doit donc être ajouté avec modération afin que la boisson ne devienne pas écoeurante. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer le plat :

1. Les abricots secs sont soigneusement lavés à l'eau courante. Il est préférable de répéter cette procédure plusieurs fois.
2. Ensuite, les fruits secs sont versés avec de l'eau froide et du sucre est ajouté.
3. Placez une casserole avec de l'eau et des fruits secs sur le feu, portez le liquide à ébullition et 5 minutes plus tard, retirez du feu.
4. La compote est refroidie et placée au réfrigérateur.

Il ne faudra que 10 minutes pour préparer la compote d'abricots secs selon cette recette. La boisson peut être consommée avec des biscuits, des muffins ou des crackers.

La compote d’abricots secs peut être introduite dans l’alimentation de bébé dès l’âge de trois mois. Si la compote est préparée pour un bébé, vous devez alors prendre 100 g d'abricots secs pour 1 litre d'eau, après avoir trempé les fruits secs dans l'eau pendant 3 à 4 heures. Il faut un peu plus de temps pour préparer la boisson, environ 25 minutes après l'ébullition. Pas besoin d'ajouter du sucre.

Compote d'abricots secs et pruneaux

Cette boisson extrêmement saine améliore l'état du cœur et des vaisseaux sanguins et normalise également la tension artérielle. En été, il désaltère parfaitement. Pour le préparer vous aurez besoin de 200 g de pruneaux et d'abricots secs, 2 litres d'eau. Il faut prendre un peu de sucre, seulement 150 g, car les fruits secs ont déjà un goût sucré.

Avant la cuisson, les pruneaux et les abricots secs sont placés dans l'eau et laissés une demi-heure. Les fruits secs deviendront plus mous et plus faciles à bouillir. Si les pruneaux sont trop gros, vous pouvez les couper en deux. Commencez ensuite à préparer la compote :

Le goût du plat peut être varié en y ajoutant un peu de miel. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre. En fin de cuisson, ajoutez 100 g de miel au liquide et retirez immédiatement la casserole du feu, car un tel produit ne peut pas être chauffé. Ensuite, la composition est mélangée avec une cuillère et laissée refroidir.

Comment cuisiner une compote d'abricots secs et de raisins secs ?

Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de 200 g de raisins secs et d'abricots secs, de 2,5 litres d'eau et d'un peu de sucre semoule au goût. Les fruits secs doivent être soigneusement lavés puis conservés dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 minutes. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez commencer à préparer la boisson :

1. Versez de l'eau sur les raisins secs et les abricots secs, ajoutez le sucre semoule.
2. Placez la casserole sur le feu et portez le liquide à ébullition.
3. Cuire la compote de raisins secs et d'abricots secs pendant 5 minutes.

Pour que la boisson conserve ses propriétés bénéfiques le plus longtemps possible, vous devez suivre les règles suivantes :

Compote d'abricots secs et gingembre à la cannelle

Cette boisson a non seulement bon goût, mais possède également des propriétés curatives. Le gingembre chaud est bon contre le rhume. Vous devez prendre 100 g de gingembre dans du sucre, cet ingrédient peut être acheté dans un magasin vendant d'autres fruits secs. De plus, il vous faudra 200 g d'abricots secs pour 2 litres d'eau et un peu de cannelle . Le sucre cristallisé se prend au goût. Vous devez d'abord couper le gingembre et les abricots secs, puis vous pouvez commencer à préparer la boisson :

1. Tous les produits sont placés dans une casserole et remplis d'eau propre et fraîche.
2. Les plats avec la composition sont placés sur la cuisinière. Portez le bouillon à ébullition, ajoutez la cannelle et laissez cuire encore 5 minutes. Dans ce cas, la casserole doit être recouverte d'un couvercle.
3. Quand on a un rhume, il est préférable de boire la boisson chaude. Cela aidera à réchauffer les voies respiratoires.

Comment préparer des abricots secs en compote à la maison ?

Trouver des abricots secs en vente n'est pas du tout difficile. Mais si vous devez préparer une compote pour un petit enfant, vous devez choisir les fruits secs les meilleurs et les plus sûrs.

Vous pouvez souvent trouver en vente des abricots secs brillants. Mais malgré leur aspect attrayant, il vaut mieux ne pas acheter de tels fruits secs. Ils peuvent être traités avec du dioxyde de soufre et provoquer des allergies chez le bébé. Il vaut mieux choisir des baies plus ternes.

Vous pouvez sécher les abricots à la maison. Ceci est préférable si une boisson pour enfants est préparée à partir de fruits secs. Vous pouvez le faire de deux manières :

1. Lavez les abricots et retirez leurs noyaux. Maintenez ensuite les fruits pendant 10 à 15 minutes dans un bain-marie. Séchez les fruits sur du papier propre et placez-les au four pendant 8 à 10 heures, en le préchauffant à +60 degrés. Vous devez conserver les fruits dans une caisse en bois, mais pas ceux des conifères.
2. Vous pouvez préparer les fruits de la même manière, mais les faire sécher au soleil par temps chaud plutôt qu'au four.

Ces fruits secs conviennent mieux à la compote si la boisson est préparée pour un petit enfant. Les fruits séchés naturellement à la maison ne provoqueront jamais d'allergies.

Recette Compote d'abricots secs et raisins secs

La tradition de la mise en conserve de légumes et de fruits pour l'hiver est toujours vivante dans notre pays. Mais tout le monde n'a pas la possibilité de déguster une compote à base de baies et de fruits frais pendant la saison froide, mais vous pouvez toujours préparer une boisson savoureuse et saine à partir de fruits secs - abricots secs, raisins secs et pruneaux. Ils peuvent être achetés dans n'importe quelle épicerie et faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une boisson saine. Son avantage est que même les nourrissons peuvent en boire, car il ne provoque pas d'allergies et est recommandé comme premier aliment complémentaire.

Recette de compote de pruneaux et raisins secs

1. 200 g de pruneaux et autant de raisins secs, bien rincer ;
2. Versez environ un demi-verre de sucre dans une casserole et versez-y 3,5 litres d'eau ;
3. Mettez-y les prunes séchées et laissez mijoter un quart d'heure ;
4. Ensuite, c’est au tour des raisins secs, ce qui augmente encore le temps de préparation de la boisson de 5 minutes.
5. Une fois terminé, coupez le gaz, filtrez et buvez si vous le souhaitez.

Recette de compote de raisins secs et abricots secs

1. Un demi-verre de raisins secs et la même quantité d'abricots secs doivent être bien lavés ;
2. Abricots séchés à la vapeur avec de l'eau bouillante s'ils sont trop durs ;
3. Mettez les fruits secs dans une casserole, versez 4,5 litres d'eau claire et mettez le gaz ;
4. Dès que des bulles caractéristiques apparaissent à la surface, ajoutez 100 g de sucre ou la quantité à laquelle vous êtes habitué ;
5. Préparez la boisson pendant environ 20 minutes, puis retirez-la du feu, laissez-la refroidir et filtrez-la si vous le souhaitez. Bien sûr, frais, il est meilleur.

Recette de compote de raisins secs et pommes

1. Lavez un demi-kilo de pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
2. Faites tremper deux cents grammes de raisins secs pendant un moment, puis rincez abondamment ;
3. Comment bien cuisiner la compote de raisins secs ? Il est recommandé de pré-tremper les fruits secs pour réduire le temps de cuisson ;
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux. En ce qui concerne les raisins secs, ce sera assez problématique, mais avec les abricots secs et les pruneaux, ce sera facile.

Mettez les ingrédients préparés de la compote dans une casserole, ajoutez 3 litres d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de pomme deviennent tendres. Cependant, vous ne devez pas digérer la boisson, car la plupart des vitamines en disparaîtront.

Le long processus de cuisson ne s'applique qu'à la compote de raisins secs pour nourrissons, car le système digestif d'un petit enfant est encore au stade de formation et un produit inconnu, riche en vitamines et autres éléments, peut provoquer une réaction indésirable sous la forme d'une augmentation des gaz. formation et diarrhée.

Le sucre est ajouté au goût ; encore une fois, pour un petit enfant, vous n’avez pas besoin d’en ajouter beaucoup : juste un peu. Pour lui, ce goût nouveau et insolite deviendra toute une découverte. Pour vous-même, vous pouvez ajouter du jus de citron et de la cannelle à la boisson.

Un peu sur les bienfaits de la compote de raisins secs

Comme déjà mentionné, les baies sèches contiennent une grande quantité de vitamines, de sels minéraux et d'acides organiques. Ils contiennent également beaucoup de glucose et de fructose, qui participent au métabolisme. Les raisins secs sont également riches en bore, essentiel à la prévention de l'ostéoporose. Pour un enfant, la compote de raisins secs peut être bénéfique dans la mesure où elle améliorera la digestion, stimulera la motilité intestinale, agira comme sédatif et renforcera le système nerveux.

Les raisins secs, comme les autres fruits secs, sont connus pour leur capacité à combattre l'anémie et la faiblesse générale, et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et du cœur. Pour ces derniers, les abricots secs sont particulièrement précieux.

Quelle que soit la recette de compote de raisins que vous choisissez, à tout moment de l'année, vous pourrez prévenir les carences en vitamines, saturer votre corps en antioxydants et soulager les gonflements existants.

Buvez cette boisson plus souvent et vous remarquerez que vous êtes moins susceptible d'attraper un rhume saisonnier.

Recette de compote d'abricots secs pour un enfant

La compote d'abricots secs est une boisson aux couleurs ensoleillées qui désaltère parfaitement et remplit le corps de vigueur. C'est très savoureux et sain, car il aide à nettoyer les intestins et à normaliser la digestion. Et comme vous le savez, si la digestion est normale, alors la peau sera propre et éclatante ! Et le plus étonnant, c’est que cette boisson peut même être donnée aux nourrissons !

Compote d'abricots secs - facile à préparer, savoureuse à boire et bonne pour la santé

Petits secrets

Avant de cuisiner une compote d'abricots secs, nous vous proposons d'apprendre quelque chose d'intéressant à son sujet :

• Après la cuisson, laissez reposer plusieurs heures. Ainsi, son goût deviendra plus brillant et plus épais. Pour cette raison, il est recommandé de cuisiner la compote d'abricots secs le soir afin que la boisson soit complètement prête le matin ;
• il est très utile pour les jeunes enfants - c'est un produit naturel qui peut facilement remplacer les jus du commerce, qui ne sont pas particulièrement bénéfiques ;
  Recommandation! Si vous souhaitez le rendre plus sucré, ajoutez un peu de sucre ou de miel ; si vous aimez l'acidité, ajoutez de l'acide citrique à raison de 1/3 de cuillère à café par litre d'eau ou de jus de citron.
• la boisson finie peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ;
• sa teneur en calories est de 88 kcal pour 100 g.

Aujourd'hui, nous allons examiner plusieurs recettes de compote d'abricots secs. Tous sont très simples et ne vous demanderont pas beaucoup de temps ou d’efforts.

Pour les bébés

La compote d'abricots secs pour bébé doit être préparée à partir de fruits secs soigneusement sélectionnés. Portez une attention particulière à cela ! De plus, avant d’introduire cette boisson dans votre alimentation, n’oubliez pas de consulter votre médecin. La première fois, la compote doit être donnée à un enfant, après l'avoir diluée avec de l'eau bouillie et de préférence sans sucre. Ensuite, vous pouvez progressivement le rendre plus sucré.

• 120 g d'abricots secs ;
• 120 g de pruneaux ;
• 90-110 g de sucre ;
• 1 litre d'eau.

1. Placer les fruits secs dans une passoire et rincer à plusieurs eaux.
2. Remplissez la casserole d'eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
3. Après cela, ajoutez les pruneaux et laissez cuire environ 20 minutes.
4. Lorsque le premier composant devient mou, ajoutez les abricots secs et laissez cuire environ 10 minutes.
5. Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer plusieurs heures.

Si la boisson est trop sucrée, vous pouvez ajouter un peu de jus de canneberge ou de citron

Abricots secs et raisins secs

La compote d'abricots secs et de raisins secs est un remède populaire contre le rhume qui a fait ses preuves depuis des décennies. C'est pour cette raison que cette boisson a battu tous les records de popularité dans toutes les écoles et jardins d'enfants soviétiques. De plus, il est très utile pour la digestion et prévient les carences en vitamines. Son goût peut sembler quelque peu écoeurant, donc si vous n'aimez pas les boissons trop sucrées, la quantité de sucre peut être réduite de moitié.

La recette de la compote d'abricots secs et de raisins secs est la suivante.

• 100-120 g d'abricots secs ;
• 100-120 g de raisins secs ;
• 90-110 g de sucre ;
• 2 litres d'eau.

1. Rincez les fruits secs et placez-les sur une serviette en papier.
2. Remplissez la casserole d'eau, mettez-y les fruits.
3. Portez le contenu à ébullition, ajoutez le sucre.
4. Couvrir avec un couvercle et cuire environ 20 minutes.
5. Une fois le temps spécifié écoulé, éteignez le feu, enveloppez la casserole et laissez reposer plusieurs heures.

Compote d'abricots secs, raisins secs et pommes

La tradition de la mise en conserve de légumes et de fruits pour l'hiver est toujours vivante dans notre pays. Mais tout le monde n'a pas la possibilité de déguster une compote à base de baies et de fruits frais pendant la saison froide, mais vous pouvez toujours préparer une boisson savoureuse et saine à partir de fruits secs - abricots secs, raisins secs et pruneaux. Ils peuvent être achetés dans n'importe quelle épicerie et faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une boisson saine. Son avantage est que même les nourrissons peuvent en boire, car il ne provoque pas d'allergies et est recommandé comme premier aliment complémentaire.

Recette de compote de pruneaux et raisins secs

1. 200 g de pruneaux et autant de raisins secs, bien rincer ;
2. Versez environ un demi-verre de sucre dans une casserole et versez-y 3,5 litres d'eau ;
3. Mettez-y les prunes séchées et laissez mijoter un quart d'heure ;
4. Ensuite, c’est au tour des raisins secs, ce qui augmente encore le temps de préparation de la boisson de 5 minutes.
5. Une fois terminé, coupez le gaz, filtrez et buvez si vous le souhaitez.

Recette de compote de raisins secs et abricots secs

1. Un demi-verre de raisins secs et la même quantité d'abricots secs doivent être bien lavés ;
2. Abricots séchés à la vapeur avec de l'eau bouillante s'ils sont trop durs ;
3. Mettez les fruits secs dans une casserole, versez 4,5 litres d'eau claire et mettez le gaz ;
4. Dès que des bulles caractéristiques apparaissent à la surface, ajoutez 100 g de sucre ou la quantité à laquelle vous êtes habitué ;
5. Préparez la boisson pendant environ 20 minutes, puis retirez-la du feu, laissez-la refroidir et filtrez-la si vous le souhaitez. Bien sûr, frais, il est meilleur.

Recette de compote de raisins secs et pommes

1. Lavez un demi-kilo de pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
2. Faites tremper deux cents grammes de raisins secs pendant un moment, puis rincez abondamment ;
3. Comment bien cuisiner la compote de raisins secs ? Il est recommandé de pré-tremper les fruits secs pour réduire le temps de cuisson ;
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux. En ce qui concerne les raisins secs, ce sera assez problématique, mais avec les abricots secs et les pruneaux, ce sera facile.

Mettez les ingrédients préparés de la compote dans une casserole, ajoutez 3 litres d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de pomme deviennent tendres. Cependant, vous ne devez pas digérer la boisson, car la plupart des vitamines en disparaîtront.

Le long processus de cuisson ne s'applique qu'à la compote de raisins secs pour nourrissons, car le système digestif d'un petit enfant est encore au stade de formation et un produit inconnu, riche en vitamines et autres éléments, peut provoquer une réaction indésirable sous la forme d'une augmentation des gaz. formation et diarrhée.

Le sucre est ajouté au goût ; encore une fois, pour un petit enfant, vous n’avez pas besoin d’en ajouter beaucoup : juste un peu. Pour lui, ce goût nouveau et insolite deviendra toute une découverte. Pour vous-même, vous pouvez ajouter du jus de citron et de la cannelle à la boisson.

Comment faire cuire la compote d'abricots secs et de pruneaux

À tout moment de l'année, qu'il y ait ou non des fruits de saison sur la table, une boisson est extrêmement populaire. Bien entendu, il s'agit d'une compote d'abricots secs et de pruneaux, facile à préparer et rapide à boire, car elle est également appréciée des adultes comme des enfants. Nous vous expliquerons comment le rendre particulièrement savoureux et riche en vitamines, afin que les fruits secs ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques pendant la cuisson.

Pourquoi la compote de pruneaux et d'abricots secs est-elle si bonne si elle est préparée aussi bien dans les jardins d'enfants que dans les sanatoriums ?

• Grâce aux vitamines contenues dans les fruits secs, la boisson guérit le système cardiovasculaire, normalise la tension artérielle et a également un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
• Goût riche et profond avec des notes épicées et désaltère.
• Les abricots secs et les pruneaux eux-mêmes sont assez sucrés, c'est pourquoi la compote est préparée presque sans sucre.

Tout d’abord, préparons-le selon la recette de base, exactement comme nous nous en souvenons tous de la maternelle.

Compote classique de pruneaux et abricots secs

Ingrédients

• Pruneaux – 200 g
• Abricots secs – 200 g
• Eau – 2 litres
• Sucre – 150 g

Préparation

1. Pour rendre les fruits secs particulièrement doux, faites-les d'abord tremper dans l'eau, laissez-les reposer pendant 20 à 30 minutes et vous pourrez commencer la cuisson.
2. Versez de l'eau dans une casserole adaptée et portez à ébullition. Versez le sucre et, lorsqu'il se dissout, ajoutez les fruits secs au sirop. Ils peuvent être placés avec la décoction ou séparément.
3. Si nous voulons boire la compote tout de suite, il vaut mieux ne pas la porter à ébullition, car cela conservera beaucoup plus de vitamines et de micro-éléments. Laissez simplement cuire à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes.

Si nous devons infuser la boisson pour l'hiver, nous attendons qu'elle bout à nouveau et la faisons également bouillir.

Refroidissez la compote finie et servez ! Vous pouvez l'utiliser avec des fruits secs, ou vous pouvez le filtrer et ajouter de la glace pilée lors d'une journée particulièrement chaude - cela rendra la boisson vraiment rafraîchissante.

Compote d'abricots secs aux pruneaux et miel

Cette recette est bonne car elle vous permet d'éviter d'ajouter du sucre si vous ne l'aimez absolument pas, ce qui rend la boisson encore plus saine et ajoute de la saveur.

• Prélevez 100 g de pruneaux et d'abricots secs, rincez abondamment et versez 1 litre d'eau bouillante dans la casserole.
• Au bout de 2 heures, allumez le feu et faites chauffer à feu doux pendant 20 minutes.
• C'est maintenant au tour du miel - ajoutez-en 100 à 150 g et retirez du feu. En remuant continuellement, attendez qu'il soit complètement dissous et couvrez avec un couvercle.

Refroidissez maintenant la compote et servez après 2-3 heures. C'est durant cette période que la boisson acquiert sa teinte miel la plus caractéristique et la plus riche.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué à préparer une compote de pruneaux et d'abricots secs. Et c’est non seulement savoureux et simple, mais aussi très sain !

Comment faire cuire la compote d'abricots secs et de raisins secs

La tradition de la mise en conserve de légumes et de fruits pour l'hiver est toujours vivante dans notre pays. Mais tout le monde n'a pas la possibilité de déguster une compote à base de baies et de fruits frais pendant la saison froide, mais vous pouvez toujours préparer une boisson savoureuse et saine à partir de fruits secs - abricots secs, raisins secs et pruneaux. Ils peuvent être achetés dans n'importe quelle épicerie et faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une boisson saine. Son avantage est que même les nourrissons peuvent en boire, car il ne provoque pas d'allergies et est recommandé comme premier aliment complémentaire.

Recette de compote de pruneaux et raisins secs

1. 200 g de pruneaux et autant de raisins secs, bien rincer ;
2. Versez environ un demi-verre de sucre dans une casserole et versez-y 3,5 litres d'eau ;
3. Mettez-y les prunes séchées et laissez mijoter un quart d'heure ;
4. Ensuite, c’est au tour des raisins secs, ce qui augmente encore le temps de préparation de la boisson de 5 minutes.
5. Une fois terminé, coupez le gaz, filtrez et buvez si vous le souhaitez.

Recette de compote de raisins secs et abricots secs

1. Un demi-verre de raisins secs et la même quantité d'abricots secs doivent être bien lavés ;
2. Abricots séchés à la vapeur avec de l'eau bouillante s'ils sont trop durs ;
3. Mettez les fruits secs dans une casserole, versez 4,5 litres d'eau claire et mettez le gaz ;
4. Dès que des bulles caractéristiques apparaissent à la surface, ajoutez 100 g de sucre ou la quantité à laquelle vous êtes habitué ;
5. Préparez la boisson pendant environ 20 minutes, puis retirez-la du feu, laissez-la refroidir et filtrez-la si vous le souhaitez. Bien sûr, frais, il est meilleur.

Recette de compote de raisins secs et pommes

1. Lavez un demi-kilo de pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
2. Faites tremper deux cents grammes de raisins secs pendant un moment, puis rincez abondamment ;
3. Comment bien cuisiner la compote de raisins secs ? Il est recommandé de pré-tremper les fruits secs pour réduire le temps de cuisson ;
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux. En ce qui concerne les raisins secs, ce sera assez problématique, mais avec les abricots secs et les pruneaux, ce sera facile.

Mettez les ingrédients préparés de la compote dans une casserole, ajoutez 3 litres d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de pomme deviennent tendres. Cependant, vous ne devez pas digérer la boisson, car la plupart des vitamines en disparaîtront.

Le long processus de cuisson ne s'applique qu'à la compote de raisins secs pour nourrissons, car le système digestif d'un petit enfant est encore au stade de formation et un produit inconnu, riche en vitamines et autres éléments, peut provoquer une réaction indésirable sous la forme d'une augmentation des gaz. formation et diarrhée.

Le sucre est ajouté au goût ; encore une fois, pour un petit enfant, vous n’avez pas besoin d’en ajouter beaucoup : juste un peu. Pour lui, ce goût nouveau et insolite deviendra toute une découverte. Pour vous-même, vous pouvez ajouter du jus de citron et de la cannelle à la boisson.

Un peu sur les bienfaits de la compote de raisins secs

Comme déjà mentionné, les baies sèches contiennent une grande quantité de vitamines, de sels minéraux et d'acides organiques. Ils contiennent également beaucoup de glucose et de fructose, qui participent au métabolisme. Les raisins secs sont également riches en bore, essentiel à la prévention de l'ostéoporose. Pour un enfant, la compote de raisins secs peut être bénéfique dans la mesure où elle améliorera la digestion, stimulera la motilité intestinale, agira comme sédatif et renforcera le système nerveux.

Les raisins secs, comme les autres fruits secs, sont connus pour leur capacité à combattre l'anémie et la faiblesse générale, et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et du cœur. Pour ces derniers, les abricots secs sont particulièrement précieux.

Quelle que soit la recette de compote de raisins que vous choisissez, à tout moment de l'année, vous pourrez prévenir les carences en vitamines, saturer votre corps en antioxydants et soulager les gonflements existants.

Buvez cette boisson plus souvent et vous remarquerez que vous êtes moins susceptible d'attraper un rhume saisonnier.

Compote de pruneaux et raisins secs

• 1 petit verre de raisins secs,
• 1 tasse d'abricots secs,
• 1 tasse de pruneaux,
• 3 litres d'eau,
• 2 cuillères à soupe de miel (ou plus, ou vous pouvez le laisser complètement de côté).

Pour enfants à partir de 10 mois

On le sait, les abricots secs et les raisins secs contribuent au bon fonctionnement cardiaque. L'utilisation de ces produits est tout simplement nécessaire, notamment pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et vasculaires, ainsi que pour les enfants et surtout les adolescents, dont les organes internes commencent à se remodeler à cause de l'adolescence. Il est toujours recommandé de manger des fruits secs, et pas seulement lorsque cela est nécessaire. Il existe une très bonne option pour utiliser ces deux composants: il s'agit d'une compote de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner une compote pour un enfant en utilisant ces ingrédients.

Compote de raisins secs, abricots secs et pruneaux - Préparation :

1. Lavez bien les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux, puis laissez-les dans un peu d'eau pendant dix minutes. Ceci est fait pour que de petits grains de sable non lavés ou toute autre substance se déposent dans l'eau.

Faites chauffer de l'eau dans une casserole de trois litres à feu doux pendant 10 minutes, puis ajoutez les raisins secs bien lavés et débourbés, les abricots secs et les pruneaux.

Faites cuire le tout pendant trente minutes.

Passez ensuite au tamis et ajoutez deux cuillères à soupe de miel. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle, mais c'est une question de goût. Versez dans un bocal, fermez le couvercle et laissez infuser une heure.

Votre compote est prête !

2ème version de compote pour enfants

La deuxième option pour préparer une compote pour un enfant à partir de raisins secs et d'abricots secs, en utilisant des fruits secs légèrement séchés.

Cela nécessitera :

• 1/2 tasse de raisins secs,
• 1 tasse d'abricots secs,
• 2 litres d'eau bouillie.

Ici, tout est encore plus simple ! Pour boire une merveilleuse compote de fruits secs le matin, mettez les abricots secs et les raisins secs dans une casserole toute la nuit, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec un couvercle. Le matin, vous obtenez une délicieuse compote, puisque les fruits ont renoncé du jour au lendemain à tous leurs goûts et qualités bénéfiques.

Vous pouvez également ajouter des abricots secs et des raisins secs à d'autres compotes.. Par exemple, si vous préparez une compote de pommes. Par souci d'expérimentation, ajoutez-y des fruits secs. En plus des compotes, il est également nécessaire d'utiliser ces produits dans d'autres types de plats. Par exemple, vous pouvez cuisiner du porridge avec des raisins secs. ou des salades aux abricots secs. Tout cela est nécessaire à notre corps.

• 1 petit verre de raisins secs,
• 1 tasse d'abricots secs,
• 1 tasse de pruneaux,
• 3 litres d'eau,
• 2 cuillères à soupe de miel (ou plus, ou vous pouvez le laisser complètement de côté).

Pour les enfants à partir de 10 mois

On le sait, les abricots secs et les raisins secs contribuent au bon fonctionnement cardiaque. L'utilisation de ces produits est tout simplement nécessaire, notamment pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et vasculaires, ainsi que pour les enfants et surtout les adolescents, dont les organes internes commencent à se remodeler à cause de l'adolescence. Il est toujours recommandé de manger des fruits secs, et pas seulement lorsque cela est nécessaire. Il existe une très bonne option pour utiliser ces deux composants: il s'agit d'une compote de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner une compote pour un enfant en utilisant ces ingrédients.

Compote de raisins secs, abricots secs et pruneaux - Préparation :

1. Lavez bien les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux, puis laissez-les dans un peu d'eau pendant dix minutes. Ceci est fait pour que de petits grains de sable non lavés ou toute autre substance se déposent dans l'eau.

Faites chauffer de l'eau dans une casserole de trois litres à feu doux pendant 10 minutes, puis ajoutez les raisins secs bien lavés et débourbés, les abricots secs et les pruneaux.

Passez ensuite au tamis et ajoutez deux cuillères à soupe de miel. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle, mais c'est une question de goût. Versez dans un bocal, fermez le couvercle et laissez infuser une heure.

Votre compote est prête !

2ème version de compote pour enfants

La deuxième option pour préparer une compote pour un enfant à partir de raisins secs et d'abricots secs, en utilisant des fruits secs légèrement séchés.

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse de raisins secs,
• 1 tasse d'abricots secs,
• 2 litres d'eau bouillie.

Ici, tout est encore plus simple ! Pour boire une merveilleuse compote de fruits secs le matin, mettez les abricots secs et les raisins secs dans une casserole toute la nuit, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec un couvercle. Le matin, vous obtenez une délicieuse compote, puisque les fruits ont renoncé du jour au lendemain à tous leurs goûts et qualités bénéfiques.

Vous pouvez également ajouter des abricots secs et des raisins secs à d'autres compotes. Par exemple, si vous préparez une compote de pommes. Par souci d'expérimentation, ajoutez-y des fruits secs. En plus des compotes, il est également nécessaire d'utiliser ces produits dans d'autres types de plats. Par exemple, vous pouvez cuisiner du porridge avec des raisins secs. ou des salades aux abricots secs. Tout cela est nécessaire à notre corps.

Les compotes à base de fruits secs ont le goût le plus riche. Et peu importe le type de base de fruits que vous utilisez : raisins secs, abricots secs, pommes ou pruneaux. Néanmoins, la boisson s'avérera très savoureuse et saine. Nous vous proposons aujourd'hui de vous familiariser avec une sélection de recettes pour réaliser une compote d'abricots secs.

Si vous n'avez ni le temps ni l'envie de préparer des abricots secs, les fruits secs pour faire de la compote peuvent être achetés dans presque tous les magasins ou marchés. Cependant, le choix des abricots secs doit être pris très au sérieux. Pour éviter d’acheter des fruits traités avec des produits chimiques, suivez nos conseils :

• Le produit naturel a une peau mate. Une peau brillante est le premier signe que les abricots secs ont été traités chimiquement.
• La couleur des fruits secs doit être brune. Dans ce cas, la teinte peut aller du clair au foncé.
• Une fois pressés, les abricots secs correctement séchés ne s'effritent pas en une masse collante dans vos mains.

Le candidat en sciences agricoles Alexander Kulenkamp vous en dira plus sur le bon choix d'abricots secs

Les fruits secs doivent être trempés dans l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes avant la cuisson. Cela permettra aux fruits de devenir plus doux, la saleté sera mieux éliminée et, si l'apparence du produit a été corrigée à l'aide de produits chimiques, éliminera certaines substances nocives.

Après trempage, les fruits secs sont lavés et légèrement séchés sur une passoire.

Ces règles de pré-préparation s'appliquent également aux pruneaux et aux raisins secs. Si une recette suggère d'utiliser plusieurs variétés de fruits secs, chacun doit être trempé et lavé séparément les uns des autres.

Recettes de compote d'abricots secs dans une poêle

Options simples

300 grammes d'abricots secs sont traités selon le schéma décrit ci-dessus. Versez 2,5 litres d'eau propre dans une casserole et portez à ébullition. Des fruits secs et 200 grammes de sucre sont placés dans le liquide bouillonnant. A noter que les abricots secs sont assez sucrés en eux-mêmes, vous pouvez donc ajuster la quantité d'édulcorant dans la compote à votre convenance.

Cuire la compote sous couvercle fermé pendant 20 minutes après avoir à nouveau fait bouillir. Il est nécessaire de prélever un échantillon de la boisson finie au plus tôt après deux heures. Pendant ce temps, la compote d'abricots secs acquerra une couleur riche et un goût vif.

Aux pruneaux

Il y a deux ingrédients principaux : des pruneaux (100 grammes) et des abricots secs (200 grammes). Les fruits secs sont prétraités. Après cela, ils sont plongés dans un sirop bouillant composé de 3 litres d'eau et de 250 grammes de sucre. Faites bouillir les fruits pendant une demi-heure, en réduisant le feu au minimum après l'ébullition.

Enveloppez la casserole avec la boisson finie dans un torchon et laissez-la sur la table jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Cette compote enrichira non seulement le corps en vitamines, mais améliorera également la digestion.

À propos, vous pouvez facilement préparer vous-même des pruneaux. Découvrez toutes les règles et méthodes de séchage des prunes.

Aux raisins secs

La compote d'abricots secs et de raisins secs est particulièrement sucrée, donc lors du brassage de la boisson, la quantité de sucre est minimisée. Découvrez comment préparer des raisins secs maison.

Pour 3 litres d'eau, prenez 150 grammes de sucre semoule, 200 grammes d'abricots secs et 150 grammes de raisins secs. Dès que l'eau et le sucre bout, ajoutez les fruits secs cuits à la vapeur. La compote est bouillie pendant 15 à 20 minutes maximum, puis infusée pendant une heure sous le couvercle.

La chaîne « Video Cooking » propose une compote d'abricots secs, pruneaux et raisins secs pour cuisiner

Avec des pommes dans une mijoteuse

Tout multicuiseur cuit parfaitement les compotes. Ils s'avèrent très riches en goût et en arôme. Pour préparer une boisson à base d'abricots secs et de pommes, les fruits sont lavés. Les abricots secs (200 grammes) sont placés immédiatement dans le bol du multicuiseur, et les pommes (3 gros morceaux) sont d'abord coupées en quartiers et libérées de la trémie.

Les fruits sont recouverts de 300 grammes de sucre et versés avec de l'eau froide, environ 4,5 litres. L'eau ne doit pas atteindre le bord du bol de 5 centimètres (le volume du bol est de 5 litres). Le programme utilisé pour cuire la compote est « Ragoût » ou « Soupe », le temps de cuisson est de 1 heure.

Une fois que l'appareil émet un signal sonore indiquant que la cuisson est terminée, sans ouvrir le couvercle, désactivez le mode « Maintien de la température ». La compote n'est pas ouverte pendant 3-4 heures, permettant à la boisson de s'infuser.

Avec de la citrouille

Une boisson vraiment ensoleillée est à base de citrouille et d'abricots secs. Prenez 200 grammes de pulpe végétale et 300 grammes d'abricots secs. Coupez le potiron en cubes de 2 à 2,5 centimètres et mettez-le dans du sirop bouillant (3 litres d'eau + 250 grammes de sucre). Cuire la compote 25 minutes sous le couvercle en réduisant le feu après ébullition.

Comment conserver la compote

Il est préférable de consommer la boisson finie dans les 24 heures suivant sa préparation, mais si cela n'est pas possible, elle est alors versée dans un bocal et bien fermée avec un couvercle. Il n'est pas conseillé d'utiliser une carafe, car elle ne crée pas de conditions difficiles. La durée de conservation maximale est de 72 heures.

Si vous aimez les compotes de fruits secs, alors nous vous conseillons de lire l'article sur la compote et.