Pouvez-vous imaginer devoir constamment commander le même cocktail dans un bar ? Bien sûr, nous avons tous nos boissons préférées, mais heureusement, personne n’a ce problème. Le fait est que les cocktails se remplacent constamment - certains gagnent en popularité, tandis que d'autres sont oubliés et disparaissent. Cette année, le magazine Drinks International a présenté un nouveau classement des cocktails les plus vendus au monde. Il est basé sur une enquête menée auprès de 108 des meilleurs bars de la planète et comprend 25 boissons.

25. "Caïpirinha"

La Caipirinha a gagné en popularité aux Jeux olympiques d'été de 2016 à Rio de Janeiro et est depuis passée de la 47e à la 25e place. La recette du cocktail propose plusieurs options. La « Caipirinha » à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert est particulièrement appréciée des habitués des bars. Le cocktail est traditionnellement servi dans des verres bas et larges.

24. "Tom Collins"

Désormais, cette boisson alcoolisée au gin, jus de citron, sucre et eau gazeuse a toute une « famille » : « Pedro Collins » au rhum, « Pepito Collins » à la tequila, « Colonel Collins » au bourbon et « Captain Collins » au Canadien. whisky. Le plus important dans la préparation de chaque cocktail est de le garnir d'un bon citron.

23. "Gin et Fizz"

Le Gin Fizz est une boisson classique et assez simple. Il est préparé avec du gin, du citron vert ou du citron, du sucre et de l'eau gazeuse.

22. "Aperol spritz"

Cet apéritif italien rafraîchissant est parfait par temps chaud. L'Aperol spritz est composé de prosecco ou de vin blanc, d'Aperol et de soda.

21. "Rhum à l'ancienne"

Il s’agit d’une version du cocktail classique Old Fashioned qui a pris sa propre vie. Selon les résultats de l'enquête, un bar sur cinq incluait le « Rum Old Fashioned » dans la liste des leaders des ventes. N'oubliez pas de l'essayer dans une version avec du falernum, ainsi que du rhum blanc et brun.

20. "Zombies"

Drinks International a appelé ce cocktail « la boisson des morts-vivants ». Zombie est composé de rhum, de liqueur d'abricot, de jus de citron vert et d'ananas. La boisson est servie garnie d'un brin de menthe dans de grands verres.

19. "Pénicilline"

Ne vous laissez pas rebuter par le nom du cocktail, la pénicilline a un goût incroyable. La boisson contient du whisky, du jus de citron vert, du sirop miel-gingembre et du gingembre confit.

18. Pisco aigre

Le Pisco Sour était populaire à San Francisco dans les années 30, à New York dans les années 60, et connaît aujourd'hui un énorme succès partout dans le monde. Ce cocktail péruvien intemporel est composé de pisco, de sirop simple, de jus de citron vert, de blanc d'œuf et d'Angostura bitter.

17. "Aéronautique"

En 2017, l'Aviation a gagné une position par rapport à l'année dernière. Le cocktail est une version améliorée du Tom Collins. Il se compose de gin, de liqueur de marasquin, de liqueur de violette et de jus de citron.

16. "Vrille"

La recette de ce cocktail change constamment. De nos jours, il est fabriqué à partir de gin et de sirop de citron vert, les ingrédients étant mélangés dans un rapport de 75:25.

15. "Expresso Martini"

« Espresso Martini » fait référence aux cocktails desserts. Il est composé de café expresso, de vodka et de liqueur de café. La boisson est servie dans des verres à martini avec un ou deux grains de café.

14. "Obscurités et tempête"

C'est le cocktail le plus populaire des Bermudes. Sur les îles, Darkness and Storm est traditionnellement préparé avec du rhum brun, de la bière au gingembre et du citron vert.

13. "Boulevardier"

Au cours de la dernière année, Boulevardier a gagné 15 positions. Le cocktail est basé sur le célèbre Negroni, mais à la place du gin, on y ajoute du whisky américain.

12. "Marie la Sanglante"

Vous pouvez l'aimer ou le détester, mais c'était l'une des 10 boissons les plus populaires dans un quart des bars interrogés. Bloody Mary est particulièrement bon avec la vodka, les jus de citron et de tomate fraîchement pressés, les épices et le céleri.

11. "Maï Tai"

C'est un classique moderne avec de la liqueur de curaçao, du rhum, du sirop de lait d'orchade et du jus de citron vert. Le cocktail est servi dans de grands verres munis d'une paille et agrémenté d'un brin de menthe, d'une tranche d'ananas et d'un zeste de citron vert.

10. "Sazerac"

Le Sazerac est l'un des plus anciens cocktails américains. Il est composé de whisky, d'amers et de sucre et est servi dans des verres Old Fashioned préalablement rincés à l'absinthe.

9. "Mojitos"

Ce cocktail cubain figure dans le top 10 dans plus d'un tiers des bars interrogés par Drinks International. Un Mojito est composé de rhum, de jus de citron vert, d'eau gazeuse, de sucre de canne roux, de menthe fraîche et de glace.

8. "Mule de Moscou"

"Moscow Mule" est la réponse "vodka" à "Darkness and Storm". Il se compose de vodka, de citron vert, de gingembre et d'eau gazeuse. Le cocktail est généralement servi dans une tasse en cuivre.

7. "Marguerite"

La margarita reste à la 7ème place, malgré le fait que 40 % des bars ne la servent pas froide, comme l'exige la version classique de la boisson. Il existe de nombreuses variétés de cocktail, mais la plus réussie est la version à base de tequila, de jus de citron vert frais et de sirop d'agave.

6. "Martini sec"

Le « dry martini » est depuis longtemps un classique. La version traditionnelle du cocktail est à base de gin et de vermouth. La boisson est généralement garnie d'olives et de zeste de citron.

5. Whisky aigre

Ce cocktail (photo principale) est composé de bourbon, de jus de citron et d'une cuillère à café de sucre. Parfois, il est complété par du blanc d’œuf.

4. "Manhattan"

Au cours de la dernière année, "Manhattan" a perdu une position dans le classement, mais il reste toujours incroyablement populaire. Le plus souvent, cet apéritif est préparé avec du whisky de seigle épicé, du bitter et du vermouth doux. Les whiskies Bulleit, Rittenhouse et Maker's Mark sont également ajoutés à la boisson.

3. Daïquiri

Le Daiquiri est l'un des cocktails les plus célèbres au monde. Pour obtenir cette boisson, les barmans mélangent du jus de citron vert avec du rhum léger et du sirop de sucre, puis secouent les ingrédients avec un shaker.

2. Négroni

Le Negroni est un apéritif italien populaire à base de liqueur Campari, de vermouth doux et de gin. Selon Drinks International, c'est le deuxième cocktail le plus commandé au monde.

1. "À l'ancienne"

Cette boisson a littéralement résisté à l’épreuve du temps. Créée en 1881, elle reste toujours au sommet de sa popularité et ne va pas perdre du terrain. Traditionnellement, un Old Fashioned est préparé avec un morceau de sucre, du bitter Angostura, de la glace et du bourbon. Garnir l'apéritif d'orange et de cerise.

A la veille de vendredi, j'ai décidé de dresser le TOP des cocktails alcoolisés les plus appréciés

MOJITO

L'une des boissons les plus populaires et préférées. Son histoire commence au XVIe siècle et les « auteurs » sont considérés comme de courageux pirates anglais, qui ont commencé à ajouter du citron vert et de la menthe à leur alcool fort préféré (ou simplement au clair de lune). Mais il est difficile d'établir le lieu de naissance, car les pirates ne se sont jamais assis au même endroit, mais il est néanmoins généralement admis que c'est à Cuba que Mojito "a commencé sa carrière vertigineuse". En ajoutant de tels composants à une boisson alcoolisée forte, ils ont rendu la boisson non seulement bonne au goût, mais également utile (prévention du choléra). Les recettes de Mojito qui nous sont parvenues ont presque cent ans. Il existe différentes variantes de ce mélange, mais la plus populaire reste la recette classique, où l'ingrédient principal est le rhum Bacardi.

D'où vient ce nom ? Il existe plusieurs versions... Le nom vient de mots avec une prononciation similaire, qui sont traduits de différentes langues par « légèrement humide », « peu de magie », et il existe également un nom similaire pour la sauce cubaine.

Ainsi, le cocktail comprend :
Bacardi 50 ml
Un demi citron vert
Feuilles de menthe poivrée (au moins 5-6)
Sirop de sucre
Soda (eau gazeuse) 50 ml.
Et bien sûr, de la glace pilée.

Le Mojito est servi dans un grand verre, garni de feuilles de menthe et bu avec une paille.

Pina Colada

Un favori de la moitié féminine de tous les partis. Léger et riche en notes tropicales, il égaye, procure une sensation unique et séduit par son aspect insolite. Il existe des Pina Coladas alcoolisées et non alcoolisées. Et ce qui est très important, les deux options sont tout aussi savoureuses - c'est une propriété précieuse du cocktail. Une boisson préparée à base de noix de coco ou d'ananas est non seulement impressionnante, mais aussi la plus délicieuse. Le nom de cette boisson se traduit par « ananas filtré » et elle nous est venue de Porto Rico, où le jus d'ananas frais filtré s'appelait à l'origine ainsi, plus tard, ils ont commencé à y ajouter du rhum, et même plus tard « Pina Colada » est apparue dans l'un des les barres. Elle a immédiatement gagné une tonne de fans, est devenue la fierté des Portoricains et la boisson officielle du pays.

Le cocktail classique Pina Colada se prépare dans un mixeur et voici ses composants :
Jus d'ananas – 90 ml
Crème de coco – 30 ml
Rhum léger – 30 ml

Ajoutez de la glace et secouez. La boisson est servie dans un verre, garni d'une « cerise ivre » ou d'un morceau d'ananas. Il peut y avoir d'autres options de cocktails.

Bleu Hawaï

Sa couleur inhabituelle le distingue des autres boissons alcoolisées. La couleur unique et le goût agréable laisseront une impression inoubliable après avoir dégusté ce cocktail. Il est apparu au milieu du siècle dernier et a été inventé par un barman du Hilton Hawaiian Village. Et la raison de « l'invention » était une commande d'une société d'alcool pour promouvoir la nouvelle liqueur Blue Curacao. Après plusieurs options, il a été décidé de retenir cette composition. Et le nom est probablement apparu grâce à un hit du même nom.

Le goût de ce cocktail est un mélange tropical associé à du rhum et de la liqueur. Tous ces ingrédients donnent un goût étonnant et enivrant qui est devenu apprécié dans le monde entier et a glorifié l'île exotique.

La composition du cocktail est la suivante :
Rhum léger – 20 ml
Liqueur de noix de coco (Malibu) – 20 ml
Jus d'ananas – 40 ml
Curaçao bleu – 20 ml

Mélangez soigneusement tous les ingrédients et la glace pilée dans un shaker, versez dans un verre, décorez d'un parapluie, d'une tranche d'orange ou d'une cerise et... Dégustez ! Vous pouvez le boire à tout moment de la journée, il rafraîchit et tonifie parfaitement.

Sexe sur la plage

Un cocktail relativement jeune et très populaire. Il est apparu pour la première fois sous le nom de « Sand in Shorts » dans les années 80 du siècle dernier, à l'époque des hippies qui organisaient des fêtes folles sur les plages.

Désormais, on peut le trouver dans n'importe quel bar qui se respecte. Il est toujours au top, a une couleur vive et un goût agréable et est assez simple à préparer. Le beau sexe l'adore tout simplement pour son agréable goût fruité, et le nom laissera peu de gens indifférents, car il évoque des pensées agréables. Les personnages de la série « Santa Barbara » ont apporté une incroyable popularité à ce cocktail dans le monde entier, car dans presque tous les épisodes, les personnages l'ont apprécié.

"Sex on the Beach" a acquis une telle popularité en si peu de temps, mais pour diverses raisons : premièrement, il est très savoureux, deuxièmement, il ne contient presque pas d'alcool, grâce aux fruits et aux baies, et troisièmement, il est cuisine facile à utiliser, même à la maison.

Vodka – 60 ml
Liqueur de pêche – 30ml
Jus de canneberge – 60ml
Jus d'orange – 60 ml

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez bien. Filtrez la boisson, versez-la dans un highball avec de la glace, décorez d'une tranche d'orange - et voilà, « Sex on the Beach » !

B-52

L'un des cocktails les plus célèbres ! Il est impossible d'imaginer une seule soirée club sans cette boisson qui a conquis tous les continents. Au milieu du siècle dernier, cette boisson sucrée tricolore a été créée dans l'un des bars de Malibu. Il doit son nom au bombardier américain Boeing B-52, porteur de missiles. Il existe d'autres versions de l'origine de ce cocktail, mais la version avec un bombardier est toujours considérée comme la plus réelle.

Il est conseillé de préparer le B-52 en présence de l'invité qui l'a commandé, d'une part, afin d'impressionner par vos connaissances et compétences, et, d'autre part, il est impératif d'expliquer comment boire ce shot.

Bien sûr, des barmans professionnels rendront ce cocktail meilleur, mais c'est aussi possible à la maison.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
Liqueur de café (Kahlúa) – 20 ml – couche inférieure
Puis Liqueur de crème (Baileys) – 20 ml
Et la couche supérieure sera de la liqueur d'Orange (Cointreau) – 20ml

Toute la difficulté réside dans la répartition homogène des boissons pour qu'elles ne se mélangent pas. Ajoutez les liqueurs à l'aide de la lame d'un couteau ou du dos d'une cuillère à cocktail. Cela doit être fait lentement et avec précaution. Lorsque la boisson est prête, vous pouvez simplement la boire ou y mettre le feu. Dans le second cas, vous devez boire avec une paille, en l'abaissant jusqu'à la couche inférieure et très rapidement, pour que la paille ne fonde pas, et au lieu du goût délicieux du B-52, vous ne ressentez pas le goût de plastique fondu. Il n'est pas recommandé d'abuser de la boisson, car après 3-4 portions, l'euphorie peut prendre fin et une intoxication grave peut survenir.

Margarita

Un cocktail légendaire que presque tout le monde connaît ou du moins a entendu parler. Et, bien sûr, il existe un grand nombre de versions sur l'origine du nom et, bien sûr, elles sont toutes liées à une fille nommée Margarita. Quoi qu’il en soit, cette boisson chic est née en Amérique latine dans les années 1935-1940. Et depuis lors, la « Margarita » parcourt la planète et est la boisson préférée de millions de personnes.

Si vous avez essayé ce cocktail dans un restaurant et en êtes devenu fan, vous pouvez le préparer vous-même chez vous.

La Margarita classique se compose de :
30 ml de téquila
30 ml de citron vert
15 ml de liqueur d'orange
Et le compagnon constant de tout cocktail est la glace pilée.

Tout cela doit être mélangé dans un shaker, bien agiter le tout et verser dans un verre préalablement préparé. Et la préparation du verre est la suivante : les bords du verre doivent être humidifiés et trempés dans du sel pour faire apparaître une délicate « couronne », puis garnir d'une tranche de citron vert.

Cosmopolite

L’International Bartenders Association a reconnu ce cocktail en 1986, et la série télévisée culte « Sex and the City » lui a valu une renommée mondiale. Après tout, chaque soir à la télévision, de charmantes beautés appréciaient Cosmopolitan. Aujourd'hui, à presque toutes les fêtes, vous pouvez voir des dames chics avec des lunettes élégantes à la main. Et bien sûr, comme toute boisson populaire, Cosmopolitan a une origine mystérieuse - il existe plusieurs versions, et laquelle d'entre elles est la plus véridique est inconnue... L'une des versions - le cocktail a été créé en complément (RP - promotion) à la vodka aromatisée au citron Absolut Citron. Cette boisson au goût doux et à l'arôme de canneberge peut être dégustée non seulement dans les bars, mais aussi préparée à la maison !

Prenons:
45 ml de vodka (de préférence au citron)
15 ml de liqueur de Cointreau
Jus de citron vert 5-7 ml
30 ml de jus de canneberge
glace
Mélangez le tout dans un shaker et versez dans un verre qui doit être préalablement refroidi - soit avec des morceaux de glace, soit simplement au réfrigérateur. Le cosmopolite est généralement servi sans décorations. Il est d'usage de le boire par petites gorgées pour ressentir son goût doux et original.

Daïquiri

n est apparu au début du XXe siècle dans une petite ville de Liberty Island. Son histoire est assez prosaïque. Personne n'aurait pu imaginer que grâce à un simple hasard et à l'ingéniosité d'un jeune homme, naîtrait un cocktail légendaire et apprécié. Lorsque le bar manquait de gin, il fallait offrir du rhum aux invités, mais pour aimer la boisson, ils devaient y ajouter du sucre et du jus de citron vert. Cette combinaison a fait sensation parmi les invités et le monde a reçu une nouvelle boisson merveilleuse appelée « Daiquiri » !

La recette classique de ce cocktail ressemble à ceci :
Rhum blanc – 45ml
Jus de citron vert – 20 ml
Sucre – 5g
Glace pilée environ 100g

Dans un shaker réfrigéré, mélanger tous les ingrédients, bien mélanger le tout et verser dans un verre froid. C'est simple, mais le goût et l'effet sont incroyables !

Il existe désormais de nombreuses variantes de Daiquiri dans le monde : à la banane, à la fraise, au fruit de la passion, à la liqueur de café, etc. Du rhum, du citron vert et... votre imagination !

Cuba Libre

« Pour Cuba Libre ! » C’est exactement le toast que les soldats américains ont porté pour un Cuba libre. Dans la période d’après-guerre, les Américains ont commencé à fournir à ce pays du sirop en bouteille de leur boisson préférée. Et la boisson préférée des Cubains a toujours été le rhum, dont il y avait énormément à Liberty Island. Les Américains ont mélangé deux boissons préférées de deux pays différents, ont ajouté un peu de citron vert - et voici une boisson exotique qui a très vite trouvé ses fans non seulement à Cuba, mais dans le monde entier. Et comme les bars trinquent souvent à un Cuba gratuit, le cocktail tire son nom ! Et même à l'époque de la Prohibition, Cuba Libre non seulement n'a pas perdu sa position, mais est également devenue l'une des boissons les plus populaires. Il existe désormais de nombreuses versions différentes de ce cocktail, nous vous proposons une recette classique.

Prendre:
Rhum blanc – 50ml
Coca-Cola – 120 ml
Jus de citron vert – 10 ml

Remplissez le verre presque jusqu'au bord avec de la glace, pressez un petit quartier de citron vert dans le verre et laissez-le entre les glaçons. Versez le Coca et le rhum et décorez d'une tranche de citron vert. Tout ce qui est ingénieux est simple !

Bloody Mary

Un cocktail aussi légendaire ne peut avoir une histoire véritablement connue. Ainsi, beaucoup soutiennent que le cocktail porte le nom de l'ardente reine catholique d'Angleterre Mary I Tudor, car pour ses représailles cruelles, elle a reçu le surnom de Bloody Mary. Une autre version est associée à Ernest Hemingway, amateur de boissons fortes, lorsqu'il rentrait chez lui « dans la joie », sa femme, qui s'appelait Mary, lui faisait des scandales. L'écrivain a établi expérimentalement que les composants de "Bloody Mary" "éliminent" parfaitement l'odeur des fumées et qu'il y a une chance d'éviter un scandale... Plusieurs autres personnes ont revendiqué la paternité. Et pourtant, Fernando Pita Petiot est considéré comme l'auteur officiel. Initialement, cette boisson était considérée comme un excellent remède « anti-gueule de bois ».

La première mention officielle de cette boisson disait qu'elle était composée de jus et de vodka. Et Fernando a ajouté d'autres composants, et la recette a commencé à ressembler à ceci :
Jus de tomate – 150 ml
Vodka – 75 ml
Jus de citron – 15 ml
Sel, poivre, branche de céleri.

Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter trois gouttes de sauces Tobasco et Worcester's. Le cocktail est servi dans un verre highball, garni de céleri et bu avec une paille. Il existe une variante d'un cocktail «à deux niveaux», lorsque la première couche est constituée de jus de tomate rouge et la seconde de vodka, mais du poivre rouge et noir et du sel y sont toujours ajoutés. Cette option est très populaire en Pologne, car elle ressemble en apparence au drapeau du pays. En Russie, de nombreuses personnes préparent cette option à la maison.

Les fêtes à la maison sont devenues si à la mode parmi les Européens qu'elles ont lieu presque chaque semaine. Absolument tout le monde aime la nourriture délicieuse, la compagnie agréable, beaucoup de musique et, bien sûr, une variété de cocktails colorés.

Grâce à la combinaison de tous ces facteurs, toute fête est garantie d'être un succès.
Le plaisir d’une fête à la maison dépend directement du nombre d’amis. Un événement thématique à deux personnes ne peut a priori être incendiaire. Tenez compte de cette règle tacite. Voulez-vous avoir un plaisir inoubliable? Invitez autant d'amis que possible. Et assurez-vous d'agrémenter la soirée de cocktails originaux et intéressants. Et pour ne pas se perdre dans le vaste assortiment, voici un classement des boissons alcoolisées les plus appréciées pour une fête, ainsi que des cocktails sans alcool. Alors, commençons:

COCKTAILS ALCOOLISÉS

1.

Le célèbre cocktail Long Island a été inventé à l’époque de la Prohibition. Extérieurement, il ressemblait beaucoup au thé glacé, c'est pourquoi la boisson est souvent appelée Long Island Ice Tea. Il est apparu pour la première fois à Long Island, à New York, d'où il tire son nom.

Il est généralement préparé de la manière suivante :
15 ml de vodka,
15 ml de gin,
15 ml de rhum blanc,
15 ml de téquila,
15 ml de Triple Seca (liqueur d'orange),
15 ml de sirop de sucre,
Cola,
Quartier de citron,
Glace.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un verre highball standard. La vodka, le gin, le rhum, la tequila, le triple sec et le sirop de sucre peuvent être mesurés à l'aide d'un jigger, après quoi le tout est mélangé avec du Coca et de la glace. Utilisez une tranche de citron et plusieurs pailles comme décoration.

2.

L'histoire du cocktail Tom Collins a commencé au restaurant londonien Limmer's, où un serveur nommé John Collins a d'abord mélangé les ingrédients que tous les barmen du monde utilisent encore aujourd'hui. À propos, le nom du cocktail est utilisé différemment selon les établissements, changeant le nom « Tom » en « John ». La composition ne change pas.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
60 ml de gin,
50 ml de soda,
30 ml de sirop de sucre,
Citron,
Glace,
Cerise cocktail et tranche d'orange pour la garniture.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker, le jus de citron est pressé dans un presse-agrumes. Le cocktail est ensuite versé dans un verre highball et garni d'une cerise. Le bord du verre peut être décoré d'une tranche d'orange.

3.

Pina Colada est un cocktail de vrais pirates. En 1820, les corsaires à bord des navires le buvaient et le premier à l'inventer fut le capitaine Roberto Cofresi.

Pour le préparer il vous faut :
50 ml de rhum blanc,
50 ml de sirop de coco,
100 ml de jus d'ananas,
Citron vert,
Tranche et feuilles d'ananas pour la décoration,
glace pilée,
Tube.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker ou un mixeur, la tâche principale est de les broyer pour que la consistance devienne homogène. Un verre appelé « sling » est utilisé pour servir. Une tranche et une feuille d'ananas servent de décoration sur le bord du verre.

4.

Le cocktail extrêmement à la mode est devenu largement connu après la sortie de la série télévisée Sex and the City, où les héroïnes buvaient cette boisson lors de fêtes. Et il a été inventé par Dale de Gough, un mixologue américain dans les années 70.

Ingrédients du cocktail :
Vodka au goût d'agrumes – 30 ml,
Triple Sec – 15 ml,
Jus de canneberge – 30 ml,
Citron vert,

Glace.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker muni d'une passoire, le citron vert est pressé à la main ou à l'aide d'un presse-agrumes. Vous pouvez décorer le cocktail avec le zeste retiré d'une tranche d'orange. Il doit être servi dans un verre à cocktail à pied haut.

5.

La célèbre mondaine Marguerite Sames a demandé un nouveau cocktail pour sa fête en 1948. C'est ainsi qu'est apparue l'incomparable « Margarita », qui a même son propre « anniversaire » - le 22 février.

Vous pouvez préparer la Margarita comme ceci :
50 ml de téquila,
25 ml de liqueur d'orange,
10 ml de sirop de sucre,
Citron vert,
Sel,
Glace.
Le tout est mélangé dans un shaker et versé au travers d'une passoire dans un verre à Margarita. N'oubliez pas de garnir votre verre de sel et d'un quartier de citron vert.

6.

Ce cocktail porte le nom de l'amant légendaire de James Bond - Vesper Lynd. Elle était la seule femme à s'installer dans le cœur de l'agent 007.

Il comprend:
45 ml de gin,
15 ml de vodka,
5 ml de vermouth,
Citron,
Glace,
Le goût de la décoration.
Ici, tout est simple : les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail à travers une passoire. Vous pouvez garnir le cocktail de zeste de citron ou de citron vert.

7.

Un cocktail qui évoque la peur rien que par son nom, mais qui ne perd pas en popularité - "Bloody Mary" , du nom de la reine anglaise Mary Tudor, qualifiée de « sanglante » pour ses nombreuses représailles contre les protestants. Il a été inventé par Fernand Petiot, barman de l’établissement parisien « Harry’s New York Bar ».

Le cocktail se prépare ainsi :
50 ml de vodka,
100 ml de jus de tomate,
sauce Tabasco
sauce Worcestershire
Sel et poivre moulu,
Citron,
Glace,
Branche de céleri pour la décoration.
Mélangez le cocktail dans un shaker et pressez le jus de citron avec vos mains. Verser dans un verre highball, saupoudrer de poivre moulu et de sel et garnir d'une branche de céleri. Point important: Le shaker ne peut pas être secoué activement, il vous suffit de le secouer doucement.

8.

Ce cocktail était le roi des discothèques dans les années 80, et grâce au film « The Big Lebowski », sorti en 1998, la popularité de la boisson a atteint un nouveau niveau.

Sa composition :
30 ml de vodka,
30 ml de liqueur de café,
30 ml de crème,
Glace.
Pour servir, vous pouvez prendre un verre Old Fashioned ou un petit shot. Les ingrédients sont mélangés dans un verre avec une cuillère de bar et le cocktail se boit d'un trait.

9.

Le cocktail a été servi pour la première fois par les barmen d'Alice, situé à Malibu. Il porte le nom d’un bombardier secret russe qui n’a jamais été achevé.

Pour vous préparer, vous avez besoin de :
15 ml de liqueur de café,
15 ml de crème irlandaise,
15 ml de Triple Séca.
À l’aide d’une cuillère de bar, le cocktail doit être superposé en un shot. Versez d’abord la liqueur, puis versez délicatement l’Irish Cream sur le manche d’une cuillère et enfin le Triple Sec. À la fin, la boisson est effectivement incendiée.

10.

Le Daiquiri est apparu pour la première fois à Cuba, où un homme nommé Jenning Cox a décidé de mélanger du rhum, du sucre et du citron vert dans un verre avec de la glace. Le cocktail tire son nom du village « Daiquiri », où il a été inventé.

Il se prépare ainsi :
60 ml de rhum blanc,
15 ml de sirop de sucre,
Citron vert,
Glace.
Le tout est mélangé dans un shaker et versé dans un verre à travers une passoire. Habituellement, le cocktail n'est décoré de rien, mais vous pouvez ajouter un bord de cassonade sur le pourtour du verre.

11.

La légende du cocktail Alexandre est associée au grand commandant Alexandre le Grand, c'est son nom que porte cette boisson. Le cocktail lui-même a été servi pour la première fois par un barman en Angleterre à la cour, grâce auquel il a reçu le titre de « Sir ».

Le cocktail se prépare ainsi :
30 ml de gin,
30 ml de liqueur de café,
30 ml de crème épaisse,
Glace,
Noix de muscade moulue pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail. Le cocktail doit être saupoudré de muscade.

12.

Selon la légende, il existe un lieu sacré sur terre où l'on peut trouver une énergie incroyable à l'aube du jour de l'équinoxe : une pyramide de 60 mètres dans la ville de Teotihuacan. Le cocktail Tequila Sunrise a été créé dans le cadre d'un rituel visant à exploiter cette énergie et est appelé « Firewater » dans ce domaine.

Ce dont vous aurez besoin pour la préparation :
50 ml de téquila,
10 ml de grenadine,
150 ml de jus d'orange,
Tranche d'orange pour la garniture
tube,
Glace.
La boisson est mélangée directement dans un verre highball, puis elle est remplie de glace, garnie d'une tranche d'orange et d'une paille.

13.

Le cocktail feuilleté aux méduses a été rendu célèbre par l'astronome Paul Fisher, qui n'a pu repérer les nébuleuses de la Méduse et du Crabe qu'après avoir bu plusieurs cocktails.

Ce dont vous avez besoin pour un cocktail :
10 ml d'absinthe,
20 ml de liqueur de cacao,
20 ml de Triple Séca,
5 ml de crème irlandaise.
La liqueur de cacao est versée en couches dans le verre, puis le Triple Sec et l'absinthe sont soigneusement versés à l'aide d'une cuillère de bar, et à la fin - l'Irish Cream, goutte à goutte à travers une paille.

14.

Fuyant le paludisme en Inde, les soldats de l'armée anglaise buvaient du tonic en grande quantité. Cependant, afin de diversifier cette boisson, du gin y a été ajouté. Ce cocktail vous a non seulement remonté le moral, mais était également parfaitement rafraîchissant dans la chaleur.

Le cocktail est préparé comme suit :
50 ml de gin,
150 ml de tonique,
Citron vert,
Glace.
Mélangez les ingrédients dans un shaker en pressant un quartier de citron vert. Ensuite, le cocktail est versé dans un verre highball à travers une passoire.

15.

Eh bien, que serions-nous sans le cocktail populaire au nom provocateur « Sex on the Beach » ! Il provoque et séduit, c'est pourquoi les héroïnes de la série « Santa Barbara » l'aiment tant.

Vous pouvez le préparer ainsi :
50 ml de vodka,
25 ml de liqueur de pêche,
40 ml chacun de jus d'ananas et de jus de canneberge,
Ananas et framboises pour la décoration,
Glace.
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, versez au tamis dans un verre à fronde et décorez d'une tranche d'ananas et de framboises.

COCKTAILS et BOISSONS SANS ALCOOL

Les personnes qui préfèrent le plaisir sobre et une communication agréable avec des amis plutôt que de boire de l'alcool vous apprécieront certainement beaucoup plus en tant que barman si vous avez des cocktails sans alcool dans votre arsenal. Ils sont à base de lait, de glaces, de fruits et de baies mûrs, ainsi que de sirops, de jus et même d'œufs.

16.

Par exemple, un cocktail appelé « Rainbow » ne contient pas d'alcool, il contient : 70 ml chacun de jus d'orange et de pêche, du Sprite, de la grenadine et du sirop de Curaçao Bleu. Tout d’abord, la grenadine est versée dans un verre à fronde ou un verre highball, puis les jus sont superposés à l’aide d’une cuillère de bar et enfin le sirop bleu de Curaçao bleu est ajouté. Avant de remplir, vous devez verser de la glace dans le verre et vous pouvez garnir d'une tranche d'orange et d'une paille avec un parapluie.

17.

La boisson Fiesta comprend : 2 ml de sirop de framboise, 8 ml de jus de passion et d'orange, 2 ml de crème. Secouez le tout dans un shaker avec de la glace et versez dans un shot. Vous pouvez le boire d'un trait ou par petites gorgées.

18.

Le cocktail Red Arrow est servi dans un verre de café irlandais. Pour le préparer, il faut mélanger dans un mixeur : 20 ml de jus de citron, 10 ml de sirops de caramel et de vanille, 100 ml de jus de canneberge, un peu de gingembre et des fraises au goût. Les ingrédients sont soigneusement moulus et chauffés, c'est-à-dire que le cocktail se boit chaud. Les bords du verre peuvent être décorés de sucre badigeonné d'un quartier de citron.

19.

La célèbre boisson "EggNog" est une variante de " Gogol-Mogol", il peut être à la fois alcoolisé et non alcoolisé. Prenez 2 tasses de lait, de la muscade moulue et 1 tasse de crème. Le mélange doit être chauffé à feu doux. Pendant ce temps, broyez les jaunes de 5 œufs et le sucre, puis mettez le feu et faites chauffer jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Ajouter délicatement les jaunes au mélange de lait et bien battre. Le cocktail doit être légèrement refroidi et servi dans des tasses ou des highballs, garnis de muscade.

20.

Les milk-shakes, si populaires auprès des adultes et des enfants, sont préparés avec du lait et de la glace. Par exemple, pour un shake au chocolat, vous aurez besoin de : ¼ tasse de sirop de chocolat, 1 tasse de lait et quelques boules de glace vanille. Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mixeur ou un shaker et versés dans un grand verre avec une paille. Au goût, vous pouvez ajouter de la banane râpée, des fraises, des framboises et d'autres fruits à la boisson.

21.

Le Mojito, si apprécié des jeunes, se décline également en deux versions : avec et sans rhum. Un Mojito rafraîchissant sans alcool peut être préparé de la manière suivante : mettez de la glace au fond du verre, versez du Sprite et un peu de sirop de sucre à mi-cuisson. Dans un récipient séparé, broyer les feuilles de menthe, les tranches de citron et de lime avec un pilon. Le tout est ajouté au verre et agité avec une cuillère de bar, après quoi il est décoré d'une tranche de citron vert et d'une paille.

22.

Le cocktail appelé « punch » ressemble beaucoup à la compote. Il est très simple à préparer, d'autant plus qu'il est servi dans un récipient profond, d'où il est versé dans des verres. Cela signifie qu'il y a suffisamment de cocktails pour tout le monde. Prenez 0,5 litre de jus de pomme, 0,5 litre de limonade au gingembre, du sucre au goût, des tranches de pomme et autres baies au choix. Tout doit être chauffé à ébullition, puis retiré du feu et refroidi.

23.

La merveilleuse boisson Blue Lagoon est non seulement très présentable, mais elle est également parfaitement rafraîchissante dans la chaleur estivale. Pour un cocktail sans alcool, il vous faudra : remplir un verre highball aux ¾ de glaçons, remplir à moitié de liqueur de Curaçao Bleu, ajouter le soda et le jus de citron et remuer avec une cuillère de bar. Vous pouvez décorer le cocktail avec une tranche de citron ou une cerise à cocktail et une paille.

24.

Offrez également à vos amis un délicieux cocktail Shirley Temple. Préparez-le comme suit : remplissez un verre highball de glaçons, versez la limonade au gingembre et ajoutez le sirop de grenadine. Complétez le tout avec du Sprite et décorez d'une cerise cocktail ou d'une tranche d'orange.

25.

« Ce magnifique cocktail, et surtout sain, sera sans aucun doute apprécié par vos amis. Il porte le nom romantique de « Lune de Miel », grâce au miel qui entre dans sa composition. Vous pouvez préparer la boisson comme suit : mélangez de la glace, 100 ml de jus d'orange et de pomme, ainsi que le jus d'un demi citron vert et un peu de miel dans un shaker. Bien agiter le mélange et verser dans une flûte à champagne. La boisson obtenue peut être agrémentée d'un cocktail de cerises et de zestes d'orange, retirés en spirale à l'aide d'un couteau de bar.

26.

« Les fruits pilés et les baies se marient parfaitement dans un « smoothie » classique qui n'est pas seulement un délicieux cocktail, mais une excellente boisson pour les personnes qui mènent une vie exceptionnellement saine. En règle générale, les smoothies sont préparés sans sucre ; la recette standard comprend : des fruits ou des baies réduits en purée dans un mixeur et du jus de citron ou de pomme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du yaourt, du lait avec de la glace ou du miel au cocktail.

27.

La limonade au gingembre constitue une excellente base pour de nombreuses boissons non alcoolisées lors d’une fête. Sa préparation est assez simple : il faut prendre de la racine de gingembre hachée, du sucre, des tranches de citron et ajouter du jus de citron pressé au presse-agrumes. Le mélange doit être mis au feu et porté à ébullition, puis refroidi et laissé infuser pendant une heure, après avoir retiré le gingembre.

28. COCKTAIL « FRAPPÉ »

Un autre cocktail à base de lait et de glace rappelle vaguement le lait, mais porte un nom différent - « Frappe ». Vous pouvez ajouter du café, du chocolat chaud, des bananes, des fraises, de la vanille ou des baies moulues aux ingrédients principaux. Voici la recette d'une délicieuse Frappe banane-chocolat : battez un verre de lait, quelques boules de glace et une banane dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Versez le cocktail dans un verre highball, puis insérez délicatement une cuillère de bar et utilisez le manche pour verser le chocolat liquide dans le fond du verre. Vous pouvez simplifier ce processus en versant le chocolat dans une paille à cocktail.

29.

Une boisson parfaitement tonifiante et rafraîchissante à base de thé vert. Il contient tout un complexe de vitamines et donne un regain d'énergie, ce qui aura sans aucun doute un effet positif sur l'état général de l'organisme. Pour préparer le cocktail, prenez : 1 verre de thé vert fraîchement infusé, un demi-verre de jus de pomme et de la glace. Remplissez un shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients et secouez bien. La boisson est servie dans un verre highball avec une paille ; si vous le souhaitez, elle peut être garnie d'une tranche de citron.

30.

Les fêtes uniques, incendiaires et originales seront toujours amusantes si vous réfléchissez bien au contenu de votre bar à domicile. Prenez soin de vos invités : proposez-leur un programme passionnant, de la bonne musique et des cocktails faits maison et ils viendront certainement chez vous !

Le milkshake fait maison est préparé en quelques minutes à partir d'ingrédients simples. Le secret d'une boisson délicieuse est d'utiliser des ingrédients réfrigérés. Battez les produits à l'aide d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un mixeur à vitesse maximale.

Milkshake - recette de base avec de la glace

Le cocktail classique est une gourmandise saine et savoureuse qui peut être préparée pour une fête d'enfants. Même les enfants qui refusent de boire du lait ordinaire aiment cette boisson. Si vous suivez strictement les proportions indiquées dans la recette, même un cuisinier débutant peut préparer un milk-shake.

Composé:

• 0,5 l de lait écrémé ;
• 150 g de glace.

Mode de cuisson.

1. Tous les ingrédients sont placés dans le bol d'un robot culinaire.
2. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que la glace fonde.
3. Allumez l'équipement et battez au réglage le plus élevé pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'une mousse molle apparaisse.
4. Le cocktail est versé dans de beaux verres, décoré et de la glace pilée est ajoutée si désiré.

Afin de ne pas gâcher le goût de la boisson, utilisez des glaces de haute qualité sans additifs. Si nécessaire, le cocktail est complété par d'autres ingrédients : baies, chocolat, crème, café.

Comment cuisiner avec des bananes ?

Cette boisson rafraîchit et sature parfaitement le corps en protéines, vitamines et minéraux. Il peut être consommé comme collation rapide ou après l’exercice pour retrouver force et énergie.

Tu auras besoin de:

• 400 ml de lait moyennement gras ;
• 200 g de glace crémeuse ;
• 1 banane mûre.

Recette étape par étape.

1. La banane pelée est coupée et placée dans un mixeur. Ajoutez 100 ml de lait.
2. Fouettez les ingrédients jusqu'à ce que tous les morceaux de fruits soient réduits en purée.
3. Ajouter la glace et battre encore une minute.
4. Versez le reste du lait et mixez dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.
5. Le milkshake à la banane se consomme immédiatement après sa préparation.

Milkshake, comme en URSS

Le goût de ce dessert rappelle à beaucoup leurs années d'école et d'adolescence. Le cocktail s'avère épais, avec une mousse très veloutée.

Composé:

• 100 ml de lait gras ;
• 25 ml de sirop d'orange ;
• 25 g de glace crémeuse.

Technologie de cuisson.

1. Pour obtenir une mousse élevée, le lait est pré-congelé.
2. Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et battre au maximum pendant exactement une minute.
3. La boisson est versée dans un verre et bue immédiatement avec une paille.

Boisson sucrée aux fraises

Un cocktail préparé selon cette recette s'avère incroyablement savoureux, nutritif et très sain. Si vous le présentez efficacement, il deviendra une décoration de table lors d'une fête d'enfants.

Composants requis :

• 300 ml de lait à 2,5 % de matière grasse ;
• 200 g de glace ;
• 300 g de fraises fraîches et mûres ;
• 30 g de sucre semoule.

Processus de cuisson.

1. Les fraises sont lavées, les tiges sont retirées et séchées.
2. Mettez les baies et le sucre dans un mixeur et réduisez-les en purée.
3. Ajoutez la glace avec le lait et augmentez la vitesse pendant encore une minute.
4. Un cocktail de fraises est servi dans un grand verre avec une paille et une baie entière.

Milkshake au chocolat

Une portion de cette boisson vous dynamise et vous met de bonne humeur pour toute la journée. Vous pouvez expérimenter le goût du cocktail en ajoutant différents types de chocolat.

Tu auras besoin de:

• 100 ml de lait ;
• 50 g de chocolat noir ;
• 60 g de glace vanille.

Étapes de cuisson.

1. Pour éviter tout morceau de chocolat dans la boisson finie, la barre est d'abord fondue dans un bain de vapeur.
2. La glace est préalablement sortie du congélateur. Si vous ajoutez de la glace fondue, le cocktail sera plus épais.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
4. La boisson finie est décorée de pépites de chocolat et d'une feuille de menthe. Servir dans des verres carrés bas.

Astuce : les amateurs de riches saveurs de chocolat peuvent ajouter 5 g de café moulu aux ingrédients.

Au kiwi

Cette boisson lactée exotique est une source de précieux micro-éléments et vitamines. Il est parfaitement rafraîchissant par temps chaud et reconstitue les réserves d'énergie après un travail ou un entraînement intense. Pour adoucir le goût aigre du kiwi, ajoutez de la banane.

Liste des ingrédients :

• 2 kiwis ;
• une demi-banane;
• 200 ml) lait;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 40 g de glace vanille ;
• 40 g de glace au caramel.

Étapes de cuisson.

1. Le kiwi est pelé et coupé en tranches. Quelques tranches sont réservées à la décoration.
2. Une demi-banane est coupée en cubes.
3. Placez les fruits dans le bol d'un mixeur, versez la moitié du lait préparé et ajoutez le sucre vanillé.
4. Battez les composants en mode turbo pendant 2 minutes.
5. Ajoutez les deux types de glace à la masse obtenue et battez encore une minute.
6. Le cocktail de kiwi préparé est versé dans des verres et décoré de tranches de fruits exotiques.

Cocktail à la vanille

Les enfants comme les adultes apprécieront le goût délicat de ce cocktail.

Composé:

• 180 ml de lait riche en matières grasses ;
• 50 g de glace vanille ;
• 2 gouttes d'extrait de vanille ;
• 20 g de sucre.

Avancement de la préparation.

1. Mélangez le lait et la glace légèrement fondue dans un récipient à fouetter.
2. Battez les ingrédients pendant 2 minutes. Pendant ce temps, une mousse épaisse devrait se former.
3. Du sucre est ajouté à la composition du lait et de la vanille est ajoutée. Battez encore une minute.

Refroidissez le cocktail à la vanille avant de servir.

Astuce : avant de verser la boisson, les verres peuvent être placés au congélateur afin qu'ils soient recouverts de givre, le cocktail procurera alors un plaisir esthétique et le gardera frais plus longtemps.

Avec ananas ajouté

Cette boisson aide à normaliser la digestion, à améliorer le bien-être et l'humeur. L'ananas aide à perdre du poids, le cocktail peut donc être inclus dans un régime non strict.

Tu auras besoin de:

• 200 ml de lait 1% de matière grasse ;
• 400 g de glace crémeuse ;
• 1 g de cannelle en poudre ;
• 500 g de morceaux d'ananas en conserve.

Mode de cuisson.

1. Le liquide est drainé d'un pot d'ananas. Séchez les morceaux sur une serviette en papier.
2. Sortez la glace du congélateur 30 minutes avant la préparation.
3. Tous les ingrédients sont combinés et mixés avec un mixeur.
4. Lorsqu'une mousse luxuriante et épaisse apparaît, le cocktail est prêt.

Milk-shake à la framboise

Le cocktail de framboise séduit par sa tendresse et son goût éclatant de baies dès la première gorgée.

Composants requis :

• 300 g de framboises ;
• 0,5 litre de lait ;
• 40 g de sucre ;
• 200 g de glace vanille.

Processus de cuisson.

1. Les framboises sont triées pour ne laisser que des baies mûres et intactes.
2. Mettez le sucre et les framboises dans un mixeur et mixez à basse vitesse jusqu'à obtenir une purée. Pour rendre la boisson sans pépins, la masse peut être frottée à travers un tamis fin ou une étamine.
3. Versez le lait et battez pendant une minute.
4. Ajouter la glace et poursuivre la cuisson à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
5. La boisson finie est servie dans de grands verres et bue avec une paille.

Smoothie aux baies avec glace

Tous les enfants n'aiment pas les baies fraîches, mais n'importe quel enfant boira avec plaisir une boisson sucrée et éclatante. Cette friandise saine peut être incluse quotidiennement dans votre alimentation.

Composé:

• 100 g chacun de framboises fraîches, mûres, myrtilles ;
• 20 g de sucre ;
• 150 g de glace ;
• 100 ml de lait écrémé.

Recette étape par étape.

1. Les baies sont lavées et séchées.
2. La glace est décongelée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. Tous les composants sont placés dans un mélangeur. Remuer en mode turbo pendant 1,5 minutes.
4. Le smoothie aux baies est versé dans de grands verres et servi avec de larges pailles.

Cocktail au café au lait

Composants requis :

• 200 ml) lait;
• 50 ml d'eau potable ;
• 10 g de café instantané ;
• 10 g de sucre ;
• 100 g de glace.

Étapes de cuisson.

1. Mélangez le café en poudre et le sucre dans une tasse, ajoutez de l'eau froide et mélangez bien.
2. La solution obtenue est versée dans le bol du mixeur et mélangée pendant environ une minute jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous.
3. Ajoutez le lait et la glace directement du congélateur et remuez jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme.

Au cognac et à la cannelle

Les invités inattendus peuvent se voir offrir un milkshake alcoolisé revigorant. Ils apprécieront certainement la boisson aromatique.

Tu auras besoin de:

• 500 ml de lait ;
• 100 g de glace au chocolat ;
• 100 ml de cognac ;
• 5 g de sucre vanillé ;
• 40 g de sucre ordinaire ;
• 1 g de cannelle en poudre.

Étapes de cuisson.

1. Le lait est versé dans un mixeur. Ajoutez les deux types de sucre et la cannelle.
2. Ajouter la glace du congélateur et le cognac.
3. Ajoutez des glaçons si nécessaire.
4. Mixez le contenu du mixeur jusqu'à consistance lisse.
5. Le cocktail lait-cognac est versé dans des verres courts.

Avec citrouille et pomme

Cette boisson doit être présente dans l'alimentation de tous ceux qui souhaitent renforcer leur immunité, perdre du poids et saturer le corps en vitamines et minéraux. Les principaux ingrédients du cocktail doivent d'abord être cuits.

Composé:

• 2 petites pommes aigre-douces ;
• 300 g de pulpe de potiron ;
• 250 ml de lait ;
• 5g de miel.

Étapes de cuisson.

1. Lavez les pommes et le potiron, coupez-les en gros cubes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
2. Les composants cuits sont d'abord refroidis à température ambiante, puis au réfrigérateur.
3. Tous les produits sont combinés dans un bol mixeur et mélangés en une masse homogène.
4. Avant de servir, le cocktail vitaminé est refroidi pendant 30 minutes.

Avec de l'avocat

Cette boisson nutritive et saine peut être consommée quotidiennement au petit-déjeuner. Les substances contenues dans le cocktail aident à réduire le cholestérol, à renforcer la vision et à améliorer l'état de la peau.

Tu auras besoin de:

• 1 avocat ;
• 300 ml de lait 2,5% de matière grasse ;
• 40 g de sucre semoule ;
• 5 ml de jus de citron ;
• 1 g de cannelle.

Mode de cuisson.

1. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. La pulpe est coupée en cubes et arrosée de jus de citron pour préserver sa teinte naturelle.
2. Au bout de 10 minutes, transférez l'avocat dans un mixeur, ajoutez le lait et ajoutez le sucre semoule.
3. Battez le tout jusqu'à consistance lisse et que les grains de sucre soient complètement dissous.
4. La boisson préparée est versée dans des verres et saupoudrée de cannelle.

Milkshake maison aux groseilles

La groseille est une baie très saine, mais aigre, c'est pourquoi les compotes et les confitures en sont le plus souvent préparées. Cependant, le traitement thermique détruit certaines vitamines, il est donc préférable d'utiliser des groseilles fraîches dans les cocktails.

Ingrédients:

• 200 g de cassis frais ou surgelés ;
• 400 ml de lait ;
• 400 g de glace ;
• 30 g de sucre.

Technologie de cuisson.

1. Si vous utilisez des baies congelées, laissez-les décongeler.
2. Placez les groseilles dans un mixeur et ajoutez la moitié du lait. Battre à feu moyen pendant une minute.
3. Ajoutez le reste du lait, ajoutez 300 g de glace et le sucre. Battez encore une minute.
4. Un milkshake avec de la glace et des groseilles est versé dans des verres. Les restes de glace sont coupés en petits morceaux et ajoutés à la boisson.



Requis:

• 250 ml de lait ;
• 200 g de cerises du jardin dénoyautées ;
• 10 g de cacao ;
• 15 g de cassonade ;
• feuilles de menthe.

Recette étape par étape.

1. Mixez les cerises en purée à l'aide d'un robot culinaire.
2. Ajouter le lait, le cacao et le sucre. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Le cocktail versé dans des verres est décoré de menthe.

Cocktail épicé au parmesan

Une boisson très saine au goût inhabituel séduira ceux qui adhèrent à une alimentation saine.

Composants requis :

• 200 ml) lait;
• 3 branches de céleri ;
• 100 g de parmesan.

Étapes de cuisson.

1. Le céleri est râpé et pressé dans une étamine.
2. Mélangez le jus obtenu, le lait et le fromage râpé dans un mélangeur.
3. Les ingrédients sont soigneusement fouettés, versés dans des verres et refroidis.

Les milkshakes ne peuvent pas être conservés longtemps, ils sont donc toujours préparés une seule fois. Le volume des ingrédients doit être calculé en fonction du nombre de portions.

Aujourd’hui, peu de fêtes peuvent se passer d’un cocktail, mais qu’y a-t-il de pire dans votre fête du Nouvel An ? Aujourd'hui, dans notre classement se trouvent les dix cocktails les plus populaires et, bien sûr, les recettes pour leur préparation.

10ème place. Mojito

La recette du Mojito est apparue dans La Havane, capital cubes, dans un petit café-restaurant" Bodeguita del Médio", fondée par la famille Martinez V 1942 année et accueille encore aujourd'hui les visiteurs dans le même bar de style colonial au cœur de la ville ; des personnalités célèbres lui ont rendu visite, parmi lesquelles Ernest Hemingway, Adrianis Rodriguez, dont les photographies sont conservées dans le restaurant.

A propos de l'origine du nom " Mojito"Il y a plusieurs légendes. On dit que le mot mojito est un mohadito modifié (espagnol. Mojadito, diminuer depuis mojado), ce qui signifie « légèrement humide ».

Composé:

Rhum blanc – 50 ml
. Sirop de sucre - 20 ml
. Soda (eau minérale au citron ou sprite) - 50 ml
. Menthe – 15 grammes
. Citron vert - 3 quartiers

Préparation:

1. Mettez le citron vert et la menthe dans un verre highball.
2. Écrasez avec un pilon et remplissez jusqu'au sommet de glace pilée.
3. Versez le rhum, le sirop de sucre et l'eau gazeuse.
4. Remuer avec une cuillère de bar.
5. Ajoutez de la glace pilée.
6. Décorer d'un brin de menthe.

9ème place. Pina Colada

Le nom du cocktail se traduit par « ananas filtré" Initialement, ce nom désignait le jus d'ananas frais, qui était servi filtré ( colado). Sans contrainte a été appelé collier de péché. Le rhum a ensuite été inclus. DANS milieu du XXe siècle Une recette de cocktail est née dans l'un des bars portoricains. piña colada", qui a acquis une énorme popularité et est devenu une fierté Porto Rico.« Pina Colada»considéré comme la boisson officielle Porto Rico.

Composé:

Rhum blanc – 50 ml
. Sirop de noix de coco – 30 ml
. Jus d'ananas – 100 ml

Préparation:

1. Versez le rhum, le sirop de coco et le jus d'ananas dans un shaker.

3. Passer à travers une passoire dans un verre Hurricane avec de la glace.
4. Garnir d'ananas et de cerises cocktail.

8ème place. Cosmopolite

Initialement, le cocktail était spécialement créé pour la vodka Citron Absolu, qui avait un goût de citron. Selon une autre version, " Cosmopolite" créé Cheryl Cook, une barmaid de la ville South Beach, Floride. Une autre personnalité impliquée dans la création de la boisson était Toby Cizzini Avec Manhattan. Il a préparé un cocktail basé sur la recette Cuisiner, pendant qu'il apportait ses propres petits changements. C'est sa recette qui est devenue la norme en cuisine " Cosmopolite" Pendant longtemps, ce cocktail a été apprécié des visiteurs des clubs gays. Seulement dans 1998 année avec la sortie de la série " Le sexe et la ville", Où " Cosmopolite"Devenue la boisson préférée des héroïnes, elle gagna une grande popularité.

Composé:

Liqueur d'orange – 10 ml
. Jus de canneberge – 30 ml
. Jus de citron – 10 ml
. Vodka – 30 ml
. Huile essentielle de zeste d'orange – 1 tranche

Préparation:

1. Versez la vodka, la liqueur d'orange, le jus de citron et le jus de canneberge dans un shaker.
2. Remplissez un shaker de glaçons et secouez.

4. Pressez l'huile essentielle de zeste d'orange sur la surface de la boisson et plongez-la dans le verre.

7ème place. Tequila Sunrise

Cocktail" Tequila Sunrise"a été inventé en 30-40 ans années dans un hôtel Hôtel Biltmore en Arizona. La recette originale comprenait de la liqueur de cassis et du jus de citron vert. Son nom (anglais) lever du soleil - "lever du soleil") a reçu le cocktail pour son apparition. Les composants denses (liqueur de cassis ou sirop de grenade) se déposent au fond du verre grâce au mélange de jus et de tequila, créant un dégradé de couleurs rappelant une aurore.

Il existe une version selon laquelle le cocktail est devenu célèbre grâce au groupe " Pierres qui roulent", dont les musiciens préféraient " Tequila Sunrise» à toutes les autres boissons lors de sa tournée américaine en 1972 année.

Composé:

Téquila – 50 ml
. Jus d'orange – 150 ml
. Sirop de grenadine (sirop de grenade) – 10 ml

Préparation:

2. Versez la tequila et le jus d'orange
3. Ajouter le sirop de grenadine par dessus
4. Garnir d'une tranche d'orange

6ème place. Daïquiri

Une histoire d'origine aux thèmes patriotiques cubains, elle raconte l'histoire d'un ingénieur cubain Jennings Cox, qui a été envoyé à l'exploitation minière du manganèse dans la région Daïquiri. Il n'avait à sa disposition que du rhum pour étancher la soif des ouvriers. L'ingénieur a demandé au paysan, dont le domaine bordait le lotissement, un panier de citrons verts et de sucre semoule, puis a extrait la glace des raccords que les mineurs utilisaient habituellement, et a préparé une simple composition de cocktail " Dairiki" Le résultat fut un tel succès que les ouvriers diffusèrent la recette dans toute l'île.

Eh bien, le cocktail a apporté une renommée mondiale Ernest Hemingway. Il a écrit à propos de ses cocktails préférés comme ceci : « Mon daiquiri en Floridita, mon mojito en Bodeguita" (Mon daiquiri est à Floridita, mon mojito est à Bodeguita)) .

Composé:

Rhum blanc – 40 ml
. Jus de citron – 20 ml
. Sirop de sucre - 20 ml

Préparation:

1. Versez le rhum, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker.
2. Remplissez un shaker de glaçons et secouez.
3. Passer au tamis dans un verre à cocktail réfrigéré.
4. Garnir d'une tranche de citron.

5ème place. Margarita

Cocktail d'origine latino-américaine, son apparition remonte à environ 1936—1948 année, il existe de nombreuses versions sur son apparence, presque toutes impliquent une femme nommée Margarita. Et bien qu'il n'existe que trois versions officielles de l'origine de la vie sur Terre, les prétendants au titre « créateur de Margarita« Je ne peux pas compter !

Composé:

Téquila – 40 ml
. Liqueur d'orange—20 ml
. Jus de citron – 20 ml

Préparation:

1. Versez la tequila, le jus de citron et la liqueur d'orange dans un shaker.
2. Remplissez un shaker de glaçons et secouez.
3. Filtrez la margarita avec le bord salé à travers une passoire dans un verre.
4. Garnir d'une tranche de citron vert.

4 méthodes. Martini Sec

Martini sec a été présenté pour la première fois au public au tournant du siècle XXe siècle. Selon une version, cela s'est produit dans un bar d'hôtel à New York. Culotte: barman Martini di Armadi Taggia combiné des proportions égales de gin et Noilly Prat et j'ai ajouté une touche d'orange amère. Selon une autre théorie, « père » Martini secétait de San Francisco et son nom était Jerry Thomas. Il a préparé le cocktail pour un chercheur d'or qui se rendait en ville à la recherche de fortune. Martinez. Il existe également une version selon laquelle le cocktail tire son nom en l'honneur des armes à feu. Martini et Henri, qui étaient au début en service dans l'armée britannique XXe siècle : Le cocktail soi-disant époustouflant (au sens littéral du terme) était du goût des soldats.
Le cinéma a apporté au cocktail une renommée mondiale. " Matrini Sec"apparaît dans des films cultes du cinéma américain comme la série sur la guerre en Viêt Nam PURÉE, où les personnages principaux boivent exclusivement des « dry martinis ».

Composé:

Gin – 75 ml
. Vermouth sec—15 ml
. Oliviers - 1

Préparation:

1. Refroidissez le verre à cocktail et le verre à mélange.
2. Égoutter l'eau de fonte du verre à mélange.
3. Versez le vermouth et le gin et remuez avec une cuillère de bar.
4. Tout en maintenant la glace dans un verre à mélange, versez-la dans un verre à cocktail.
5. Placez une olive sur une pique à brochette au fond du verre.

3ème place. Cuba Libre

Préparé pour la première fois en La Havane V 1900 année. Des soldats américains mélangeaient du rhum cubain et du cola tout en portant un toast à la liberté Cuba: « Viva la Cuba libre» (« Vive Cuba libre»).

Composé:

Rhum blanc – 40 ml
. Cola—120 ml
. Citron vert frais - 1 quartier

Préparation:

1. Remplissez un verre highball jusqu'en haut de glaçons.
2. Versez le rhum et le cola
3. Garnir d'un quartier de citron vert

2ème place. Tournevis

Selon la légende, le cocktail tire son nom de l'habitude des ingénieurs pétroliers américains travaillant en Irak de mélanger de la vodka et du jus d'orange à l'aide d'un tournevis. Mais il est fort probable que le cocktail ait été inventé Jean Martin, l'homme qui m'a appris à boire toute la vodka Amérique. La première mention écrite du cocktail Tournevis se trouve dans le magazine américain " Moitié" dans la question de 24 octobre 1949.

Composé:

Vodka – 50 ml
. Jus d'orange – 150 ml

Préparation:

1. Remplissez un verre highball jusqu'en haut de glaçons.
2. Versez la vodka et le jus d'orange.
3. Garnir d'une tranche d'orange.

1 place. Bloody Mary

Pour le rôle d'inventeur Bloody Mary« Plusieurs personnes postulent. Certaines sources affirment que le cocktail a été créé à l'origine Georges Jessel environ dans 1939 année. Dans le journal " New York Herald Tribune" 2 décembre 1939 Ce qui semble être la première référence à cette boisson a été publié, ainsi que la recette originale attribuée à Georges Jessel: « La nouvelle boisson anti-gueule de bois de George Jessel, qui a attiré l'attention des correspondants et s'appelle Bloody Mary : moitié jus de tomate, moitié vodka»
Le nom est associé au nom de la reine anglaise Marie Ier Tudor, surnommé Bloody Mary pour représailles contre les protestants.

Composé:

Vodka – 50 ml
. Jus de tomate – 100 ml
. Jus de citron – 10 ml
. Céleri frais - 10 g
. Sauce Watchchester - 5 gouttes
. Tabasco - 3 gouttes
. Sel
. Poivre moulu

Préparation:

1. Écrasez le céleri avec un pilon dans un shaker.
2. Versez la vodka, le jus de citron, le jus de tomate, le Vodchester et le Tabasco
3. Ajoutez du sel et du poivre au goût
4. Remplissez un shaker de glaçons et secouez
5. Passer au tamis dans un verre highball.
6. Garnir de branche de céleri et de citron