Les fraises ont un effet très bénéfique sur notre corps. En plus d'être faibles en calories, les baies fraîches contiennent beaucoup de calcium, de potassium, de fibres, de magnésium et de vitamine C. Elles sont également riches en antioxydants, connus pour aider à combattre l'inflammation et minimiser le risque de développer des maladies chroniques.
La teneur en calories des fraises fraîches dans une tasse est de 49 kcal. Étant donné que la baie est faible en calories et réduit en même temps la sensation de faim, elle est idéale pour perdre du poids.
Des études ont montré que les fraises aident à inhiber la croissance des cellules tumorales dans le foie et à prévenir le vieillissement cérébral. L'un des antioxydants contenus dans cette baie protège les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques.
Si vous mangez une tasse de fraises pendant dix jours, vous réduirez votre tension artérielle et le risque de maladie cardiaque. Cette baie a des pouvoirs tels que l’amélioration de la mémoire et la prévention du cancer. Il peut également blanchir les dents.
La faible teneur en calories des baies fraîches est en partie due à leur teneur relativement faible en sucre. Il contient également du calcium, du phosphore, du soufre, du potassium, du fer, du zinc, de l'iode et du manganèse.
Les fraises ont un effet positif sur la constipation, les maladies rénales, la vésicule biliaire et l'anémie. Elle est faible en sodium, les personnes souffrant d'une maladie rénale peuvent donc manger cette baie sans crainte.
Grâce aux acides organiques, aux flavonoïdes, à la vitamine C et aux composés phénoliques, les fraises aident à prévenir les déficiences visuelles et diverses maladies oculaires. Les antioxydants obtenus à partir de la baie aident à éliminer les acides toxiques, c'est pourquoi les fraises réduisent le risque de développer la goutte et l'arthrite. Et grâce aux mêmes antioxydants, les fraises rajeunissent l'organisme.
La teneur en calories des fraises fraîches est de 30 kcal pour 100 g de produit. De plus, 100 g de baies contiennent 7 g de glucides, 0,4 g de matières grasses, 0,6 g de protéines. Si vous ajoutez 1 cuillère à café de sucre dans une tasse, la teneur en calories sera de 64 kcal. Un autre bonbon préféré de beaucoup est la confiture. La teneur en calories de la confiture de fraises à raison d'une cuillère à café est presque égale à la teneur en calories des bonbons au chocolat. Par conséquent, si vous êtes en surpoids, vous devrez sacrifier un tel dessert. Ainsi, la teneur en calories de la confiture de fraises à raison de 100 g est de 271 kcal.
Teneur en calories des fraises et perte de poids
Il existe plusieurs régimes à base de fraises. L'un d'eux dure une semaine, pendant laquelle vous pouvez dire adieu à trois kilos.
Exemple de menu pour une journée au régime fraise :
- Nous prenons le petit-déjeuner avec un verre de kéfir allégé, 300 g de fraises, du thé avec une cuillère à café de miel. La deuxième option de petit-déjeuner est un œuf à la coque et 300 g de baies. La troisième option de petit-déjeuner est 300 g de fraises, une tasse de flocons d'avoine, du thé ;
- au deuxième petit-déjeuner, nous grignotons un sandwich composé de pain complet avec du fromage allégé ou un morceau de truite légèrement salée, une salade de légumes à l'huile végétale, du thé ;
- pour le déjeuner, salade de chou et de mer avec jus de citron et huile végétale, 300 g de poisson bouilli, bouillon de poulet, 300 g de fraises, thé sont autorisés ;
- pendant le goûter, nous buvons un verre de lait avec des fraises ;
- pour le dîner, nous préparons une salade de fruits d'orange, de kiwi, de fraises et de pommes avec une vinaigrette au yaourt nature à raison de 500 g ;
- Avant de vous coucher, vous êtes autorisé à boire un demi-verre de yaourt à boire.
Un autre régime est appelé « Quatre jours doux ». Le régime du premier jour se compose d'un kilo et demi de fraises, d'eau plate ou minérale, en quantité d'au moins 2,5 litres. Le régime du deuxième jour se compose de baies et d'eau. Le troisième jour comprend un litre de kéfir et 800 g de fraises. Le dernier jour du régime fraise suggère 150 g de fromage cottage, un kilo de fraises, deux verres de kéfir et de l'eau.
Contre-indications
Malgré tous les bienfaits, les fraises sont assez capricieuses. En raison de sa teneur élevée en acides de fruits, il ne sera pas bénéfique pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Cela peut également provoquer des réactions allergiques.
Les personnes souffrant de maladies cardiaques doivent également être prudentes lorsqu’elles consomment cette baie, car elle peut augmenter la tension artérielle.
Soyez également prudent avec la confiture. La teneur en calories de la confiture de fraises est très élevée et elle contient également beaucoup de sucre, ce qui n'est pas toujours bénéfique pour la santé.
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Les fraises et les fraises du jardin sont des baies très savoureuses. Cependant, en plus de cela, ils possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, ce qui en fait des produits diététiques sains.
Bien que les fraises mûres et les fraises des bois semblent très sucrées, elles contiennent seulement 40 calories pour 100 grammes de produit . Par conséquent, si vous ne mangez que des fraises toute la journée (par exemple, avec le régime fraise), vous pouvez perdre beaucoup de poids. Cependant, en raison de la teneur élevée en vitamine C, il faut se méfier d'un effet irritant sur la muqueuse gastrique. C'est pour cette raison que lorsqu'on suit un régime à base de fraises, il est recommandé de la consommer avec des produits laitiers (crème, yaourt, kéfir). Les fraises sont très utiles pour les maladies rénales, car elles ont un effet diurétique prononcé.
De plus, les fraises contiennent des salicylates, qui réduisent l’inflammation des articulations. Par conséquent, pour l'arthrite et la radiculite, il sera utile de manger quotidiennement 300 à 400 grammes de cette délicieuse baie pendant au moins 1 à 2 semaines. Essayez de manger des fraises quand elles sont de saison. Les baies vendues toute l’année contiennent très peu de nutriments. Choisissez des baies rouges mûres et non meurtries. Ils contiennent le maximum de vitamines et de micro-éléments.
C'est intéressant! Une fraise pèse de 12 à 50 grammes. La plus grosse fraise du monde pesait 231 grammes et était cultivée dans l’État américain du Kent.
Vous trouverez ci-dessous un tableau du contenu calorique et de la valeur nutritionnelle des fraises.
| Le nom du produit | Nombre de grammes de produit | Contient |
| Fraise des bois | 100g | 41 calories |
| 1 baie | 8 gramme | 3,3 calories |
| fraises surgelées | 100g | 35 kcal |
| protéines dans 100 grammes | 0,8 grammes | 6 kcal |
| graisses dans 100 grammes | 0,4 grammes | 85 calories |
| glucides pour 100 grammes | 7,5 gramme | 21 grammes |
| fibre alimentaire | 100g | 2,2 grammes. |
| eau | 100g | 87,4 grammes. |
100 grammes de fraises contiennent : Calcium 40 mg, Magnésium 18 mg, Sodium 18 mg, Potassium 161 mg, Chlore 16 mg, Soufre 12 M. Ces baies contiennent également des microéléments aussi importants que : fer, zinc, iode, cuivre, manganèse, chrome , fluor , molybdène, bore, vanadium, cobalt.
Il n'y a probablement pas de baies dans notre menu qui soient plus populaires que les fraises. Il se consomme frais, on en prépare des compotes et des confitures, et on les congèle pour l'hiver. Mais cette baie a non seulement un excellent arôme et un goût merveilleux, contient non seulement de nombreuses substances utiles, mais constitue également un produit diététique et hypocalorique. La teneur en calories des fraises n'est que de 30 kcal pour 100 g.
Malgré le fait que les fraises contiennent si peu de calories, cela ne les empêche pas d'être un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. Par exemple, les besoins quotidiens en vitamine C sont contenus dans seulement 90 g de fraises. Ceci est comparable aux sources traditionnelles de cette vitamine telles que les oranges et les cassis.
Les fraises sont également une très bonne source d’acide folique, nécessaire pour améliorer l’immunité et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Sa teneur dans les fraises est plus élevée que dans les sources traditionnelles comme les framboises et les raisins.
En raison de leur faible teneur en calories, les fraises sont utilisées comme base d'un régime à base de fraises. Vous pouvez manger uniquement des fraises pendant plusieurs jours. Il n'y a qu'une seule limite : les fraises provoquent souvent des allergies. Avant de passer à un régime à base de fraises, vérifiez si vous êtes allergique à cette baie. Sinon, vous pouvez le consommer en toute sécurité en n'importe quelle quantité, car 30 calories dans les fraises représentent une très petite valeur calorique.
Il convient de noter un indicateur très important. En plus de la faible teneur en calories des fraises, elles ont une propriété très utile : elles abaissent le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, il peut être recommandé en toute sécurité non seulement aux personnes ayant une glycémie élevée, mais même aux diabétiques.
Offrez-vous une journée de jeûne aux fraises. Ne mangez rien d'autre que des fraises, vous pouvez boire de l'eau. Vous pouvez manger jusqu'à un kilo et demi de baies fraîches sans nuire au corps. (Sauf si vous avez des allergies, bien sûr). Considérant qu'il y a très peu de calories dans les fraises, mais qu'au contraire il y a beaucoup de nutriments et de vitamines, on ressent une sensation de satiété, on perd l'excès de poids, et même le goût d'un tel régime est tout simplement merveilleux !
Les fraises nettoient également l'estomac et normalisent le métabolisme. Aide en cas de problèmes de pancréas, de pancréatite. La fonction intestinale s'améliore. En général, après une journée de régime aux fraises, vous perdrez non seulement du poids, mais vous vous sentirez également beaucoup mieux.
C’est très bien de ne pas se limiter à une journée, mais d’essayer de suivre le régime fraise pendant au moins une semaine. Pendant cette période, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kilos par semaine. Bien entendu, les fraises seules ne suffisent pas dans ce cas. C'est juste que cette baie devrait devenir la base de la nutrition cette semaine. Ajoutez d'autres aliments faibles en calories : yaourt ou crème sure faible en gras, salades de fruits, crackers simples, sans sel ni épices. Bien sûr, vous devez exclure la farine, les aliments frits et gras.
Les fraises fraîches de saison sont bonnes à congeler pour l'hiver. Les fraises surgelées conservent toutes leurs propriétés bénéfiques et leur goût, tout en restant faibles en calories.
Remarque sur l'adresse :Commentaire, revue n°1
Parlez-nous du régime fraise. Dans quelle mesure est-il efficace et sûr ?
Chère Sofia, les fraises ne peuvent devenir dangereuses que si vous y êtes allergique. Dans tous les autres cas, la baie peut être consommée sans crainte. La faible teneur en calories des fraises, seulement 30 kcal pour 100 g, leur permet sans aucun doute d'être classées parmi les produits diététiques et hypocaloriques. Bien entendu, pour une alimentation diététique, vous devez manger des baies fraîches, sans sucre ni crème. Avec de tels additifs, la teneur en calories des fraises augmente fortement et elle passe simplement d'un produit diététique à un mets délicat. La tarte à la confiture de fraises ne réduit pas non plus le poids. Si vous comptez vous limiter à un régime d'une journée, il est préférable de ne pas consommer autre chose que de l'eau avec des fraises. La quantité de baies est quasiment illimitée : un kilo et demi par jour. Pour un régime hebdomadaire, vous pouvez ajouter du yaourt faible en gras, du kéfir et de la crème sure à votre alimentation. Les fraises elles-mêmes sont simplement un réservoir de vitamines et d'autres substances utiles, il n'y a donc pas lieu de craindre que votre corps ne reçoive pas suffisamment de nutriments.
Commentaire, revue n°2
Là encore, une autre panacée pour perdre du poids. Ma femme a lu quelque part sur le régime à base de fraises et maintenant, elle ne mange que des fraises toute la journée. Il dit qu'il n'y a presque pas de calories. Ce régime est-il nocif pour l’organisme ?
Cher Valéry, tes craintes sont vaines. Apparemment, votre femme n'est pas allergique aux fraises. Il n’y a donc aucune contre-indication. Quant à la teneur en calories, on peut là aussi vous rassurer : 30 kcal dans des fraises n'est pas du tout un indicateur qui peut inquiéter. Même après avoir mangé un kilo de fraises, il est impossible de prendre du poids. Bien sûr, si nous parlons de baies fraîches sans sucre ajouté, crème, crème sure grasse, etc. Et en même temps, il contient de nombreuses substances utiles, des micro-éléments, notamment de la vitamine C. Il n'y a donc aucune raison d'avoir peur. Ce régime n’est pas une panacée publicitaire à la mode. Un bon produit savoureux et très sain pour perdre du poids. Les fraises contiennent très peu de kcal, seulement 30. Et la teneur en vitamine C, acide folique, iode, fer et autres substances utiles est très élevée. De plus, les fraises atténuent la faim, donnent une sensation de satiété et sont très savoureuses en elles-mêmes, c'est pourquoi elles sont l'un des meilleurs aliments pour un régime.
Valéry Savichev
Commentaire, revue n°3
Alors, pendant l’été, j’ai décidé de perdre quelques kilos en trop. Je ne peux pas m'asseoir avec des céréales vides, alors j'étais heureux d'apprendre que les fraises pouvaient m'aider. Est-il vrai qu'il y a très peu de calories ? Et je doute aussi du sucre : il est élevé pour moi et les fraises sont sucrées.
Nous tenons tout de suite à vous rassurer sur le sucre. Les fraises sont une baie unique. Malgré son goût sucré, non seulement il n’augmente pas le taux de sucre dans l’organisme, mais au contraire il le réduit. Par conséquent, il est recommandé même aux patients diabétiques de manger des fraises. Alors n’hésitez pas avec le sucre. Et les fraises fraîches contiennent très peu de calories, seulement 30 kcal pour 100 g, c'est pourquoi cette baie est si bonne pour divers régimes. Il nettoie parfaitement l'estomac, renforce les parois des vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle et normalise le métabolisme. Il est préférable de prendre des fraises avec des produits laitiers fermentés faibles en gras - kéfir, yaourt. Et bien sûr, sans sucre.
Ekaterina Maksimovna
Commentaire, revue n°4
Pourquoi les fraises sont-elles si bonnes pour votre alimentation ? Beaucoup de gens posent cette question, je vais donc essayer de répondre à toutes les nombreuses questions. Ainsi, la première et la plus importante chose est une faible teneur en calories. 30 kcal dans des fraises fraîches sans additifs est un chiffre très faible. Ainsi, vous pouvez manger une grande quantité de baies, obtenir toutes les substances précieuses et en même temps un minimum de calories. La seconde concerne les bienfaits exceptionnels des baies fraîches. La teneur la plus riche en vitamine C, vitamines B, phosphore, calcium, fer, acide folique, acides organiques et oligo-éléments. Troisièmement, les fraises n'ont pratiquement aucune contre-indication. La prudence doit être exercée uniquement par les personnes présentant une hypersensibilité - les personnes allergiques, ainsi que les femmes enceintes et les jeunes enfants. Il est fortement recommandé de boire des fraises avec du kéfir faible en gras. De plus, malgré leur faible teneur en calories, les fraises ont des propriétés nutritionnelles et peuvent rapidement atténuer la sensation de faim. Vous pouvez manger en toute sécurité une grande quantité de baies, jusqu'à un kilo et demi par jour. En l'absence de réaction allergique, cela suffit amplement pour obtenir l'apport quotidien requis en vitamines, glucides et micro-éléments.
Diététicien, Alexey Kudryavtsev.
Commentaire, revue n°5
L'été arrive, la saison des légumes, des fruits et des baies. Le corps est fatigué de la nourriture lourde, vous voulez vous décharger, perdre quelques kilos en trop. Quel fruit ou baie faible en calories recommanderiez-vous comme base d’un régime ?
Margarita, il existe de nombreux régimes différents à base de fruits et de baies. Pomme, banane, agrumes – vous ne pouvez pas tous les énumérer. Cependant, tous ces régimes se déroulent pratiquement toute l’année. Et pendant la saison estivale, la fraise est un excellent régime. Le fait est que la teneur en calories des fraises fraîches est très faible - seulement 30 kcal pour 100 g. Cette baie a un excellent goût, n'a presque aucune contre-indication, contient de nombreuses vitamines et micro-éléments utiles, et si les pommes et les bananes peuvent être mises de côté pour l'hiver, il vaut mieux les manger, l'été des fraises fraîches.
Margarita
Commentaire, revue n°6
J'ai lu les avantages du régime fraise et j'ai voulu l'essayer. Mais les fraises elles-mêmes ne sont pas sucrées, mon ami m'a conseillé de les manger avec du sucre. J'ai juste peur. Cela augmentera les calories.
Tu as raison d'avoir peur, Anyuta ! Si les baies ordinaires ont une teneur en calories de 30 kcal pour 100 g, la teneur en calories des fraises sucrées sera beaucoup plus élevée - environ 160 kcal pour 100 g. Un tel produit ne peut pas être qualifié de faible en calories. Essayons de comprendre pourquoi du sucre est ajouté aux fraises et si cela doit être fait. Habituellement, si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires, une petite quantité de sucre est ajoutée aux fraises et laissée pendant un moment pour que les baies libèrent du sirop. Ces fraises s'avèrent très savoureuses. Précisons d'emblée que l'ajout de sucre ne réduit pas les propriétés bénéfiques des fraises, toutes les vitamines et microéléments restent en place. Seules les calories augmentent fortement. Cela peut encore être toléré une ou deux fois, mais si vous souhaitez choisir des fraises comme produit principal de votre alimentation, vous devez alors proposer d'autres additifs, car la teneur en calories des fraises avec du sucre est trop élevée. Vous pouvez ajouter un peu de miel, de noix, de yaourt allégé, de kéfir. Mais d’une manière générale, les fraises sont très savoureuses en elles-mêmes.
Commentaire, revue n°7
Puis-je manger des fraises avec du sucre dans mon alimentation ?
Les fraises elles-mêmes sont faibles en calories. Il contient de nombreuses substances utiles, micro-éléments et vitamines. Il n'a quasiment aucune contre-indication, à l'exception d'une allergie à cette baie. Les fraises ont un goût agréable et vous pouvez en manger une grande quantité. Pourquoi du sucre y est-il si souvent ajouté, car les fraises avec du sucre contiennent beaucoup plus de calories, trois fois et demie. Et ils « grandissent » tous grâce au sucre. Eh bien, premièrement, tout le monde n’est pas prêt à réduire son apport calorique jusqu’à la limite. Pour certains d’entre nous, le goût du produit fini sera plus important. Et 160 calories dans des fraises sucrées ne constituent pas une « dose mortelle ». Il vaut mieux manger une assiette de fraises sucrées que la même quantité de pommes de terre sautées. Le sucre ne réduit pas les propriétés bénéfiques des fraises. Le sirop obtenu en mélangeant des baies avec du sucre cristallisé peut être ajouté au thé, à la semoule et à d'autres plats. Leur goût s'améliore considérablement. Et la baie elle-même devient plus sucrée, comme trempée dans ce sirop. En général, il ne faut pas abuser de ce délice, mais parfois s'offrir quelque chose de savoureux est tout à fait possible.
Commentaire, revue n°8
J'aime beaucoup les fraises, mais on ne peut pas les conserver fraîches pour l'hiver - dans notre village, l'électricité est souvent coupée. Alors on fait de la confiture. Mais il contient probablement beaucoup de calories ?
Oui, Anna Stepanovna, la teneur en calories de la confiture de fraises est bien supérieure à celle des baies fraîches, et même à celle des fraises sucrées. Cette valeur est d'environ 280 kcal pour 100 g. Oui, c'est beaucoup. Mais si les fraises peuvent être consommées en kilogrammes, alors une cuillère à café de confiture suffit. En hiver, vous pouvez ajouter juste un peu de confiture au thé, mais la douceur et l'arôme seront les mêmes qu'en été. La confiture préserve également parfaitement toutes les propriétés bénéfiques des baies fraîches, des vitamines et des micro-éléments. Comme la framboise, elle est généralement conservée dans chaque famille en cas de maladie ou de carence vitaminique saisonnière. Bien entendu, la confiture de fraises ne peut pas être utilisée comme base d'un régime, comme c'est le cas avec les baies fraîches. Mais quelques cuillères ne vous ajouteront pas de calories supplémentaires pendant le froid hivernal.
Anna Stepanovna
Commentaire, revue n°9
Dans différentes sources, je rencontre différentes valeurs caloriques pour la confiture de fraises. Lequel est le plus précis ? Et quelle quantité de cette confiture pouvez-vous utiliser ?
Chère Marina, la valeur moyenne de la confiture de fraises est de 280 calories. Le fait est que la valeur exacte dépend directement de la quantité de sucre par kilogramme de baies utilisée pour la cuisson. Plus on ajoute de sucre, plus la teneur en calories est élevée. En revanche, plus il y a de sucre, plus la confiture est sucrée, et donc moins elle est consommée. Par conséquent, la teneur exacte en calories de la confiture est un concept relatif. La quantité de confiture à utiliser dépend de vous. Et si le nombre de calories contenues dans la confiture de fraises peut encore être calculé, alors le taux de consommation dépend entièrement de votre corps - de votre taux de sucre, de votre besoin de sucreries et simplement de votre humeur. Il est préférable de mettre une ou deux cuillères de confiture dans votre thé à la place du sucre en hiver. Ensuite, le corps recevra la bonne quantité de nutriments et les excès de calories ne seront pas si effrayants.
Commentaire, revue n°10
Combien de temps les propriétés bénéfiques des fraises digérées en confiture subsistent-elles en hiver ? Et est-ce riche en calories ?
On peut dire, Natasha, que la confiture de fraises conserve presque toutes les propriétés curatives des baies fraîches. Mais le plus important, ce sont peut-être les vitamines B, et surtout la vitamine C. En hiver, il n'y a pas assez de lumière et de chaleur, et le corps, fragilisé par les intempéries, a surtout besoin de cette vitamine. La teneur en calories de la confiture de fraises est d'environ 285 kcal pour 100 g, mais ce produit ne constitue pas la base d'un régime. La confiture de fraises est un excellent préventif contre les rhumes et diverses infections saisonnières. En plus des vitamines, les fraises, et donc la confiture de leurs baies, contiennent de nombreux microéléments, comme le fer, l'iode et le calcium. Toutes les propriétés bénéfiques pour améliorer la digestion et nettoyer l’organisme sont préservées.
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Fraise– l’un des délices préférés des enfants et des adultes. Les fraises sont originaires d’Amérique du Sud, mais elles sont désormais cultivées avec beaucoup de succès presque partout dans le monde. Les fraises sont très savoureuses fraîches et conviennent parfaitement à divers types de conserves. De délicieuses confitures et conserves en sont préparées, elles sont cuites au four et servies dans les desserts.
Les fraises sont très riches en vitamine C, dont seulement 100 grammes contiennent plus que les besoins quotidiens d'un adulte. La teneur en calories de la baie n'est pas élevée. Cette baie contient beaucoup d'acide folique, qui contribue à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et le système immunitaire humain.
En raison de l'ensemble et de la concentration élevée de certains éléments bénéfiques, les fraises ont un effet anti-inflammatoire et antimicrobien prononcé. C'est pourquoi les fraises fraîches sont prescrites comme médicament contre les maux d'estomac. Les propriétés antimicrobiennes de cette baie sont utilisées avec succès pour éliminer la mauvaise haleine et traiter les maladies inflammatoires du nasopharynx. Grâce à leur grande quantité de vitamine C, les fraises empêchent activement le développement du virus de la grippe dans notre organisme. La présence de grandes quantités d'iode compense le manque d'iode dans l'alimentation quotidienne, contribuant ainsi au fonctionnement normal de la glande thyroïde. En raison de leur capacité à abaisser le taux de sucre dans le sang, les fraises sont prescrites aux diabétiques comme médicament concomitant. L'acide salicylique, abondant dans les baies, vous aidera à soulager les douleurs articulaires, et une grande quantité de fer sera d'une grande aide en cas d'anémie.
Pour les calculs biliaires, il est utile de boire 4 à 6 cuillères à soupe de jus de fraise frais à jeun. Pour les maladies de l'appareil génito-urinaire et des reins, consommez des fraises à raison d'au moins 400 g par jour pendant toute la saison. Une décoction de racines de fraisier aide à lutter contre les maladies rénales.
En tant que diurétique naturel, les fraises améliorent la fonction hépatique et apaisent le foie. Par conséquent, si vous souffrez de maladies du foie et de rhumatismes, vous pouvez suivre un régime à la fraise. Cela consiste en ce que pendant la semaine, vous devez manger 1,5 kg de fraises. Ce régime peut être pratiqué trois fois par mois.
En médecine traditionnelle, les fraises sont utilisées avec succès pour traiter l'eczéma, les petites plaies, la diathèse et les éruptions cutanées. En cas de maladies cutanées ou de plaies répertoriées, il vous suffit d'appliquer dessus de la pulpe de fraise fraîche.
Une décoction de feuilles aide à lutter contre l'insomnie, normalise le métabolisme et aide à lutter contre l'hypertension. Les fraises doivent être consommées à titre préventif contre l'hypertension et l'athérosclérose.
Malgré tous leurs avantages, les fraises présentent plusieurs inconvénients. Premièrement, les fraises sont l’allergène le plus puissant. Si vous êtes allergique à ce merveilleux produit, vous devez alors réduire considérablement la dose de consommation ou l'abandonner complètement. Si l'allergie n'est pas si grave, essayez de boire des fraises avec n'importe quel produit laitier fermenté. Deuxièmement, les fraises sous quelque forme que ce soit sont contre-indiquées en cas d'appendicite, d'augmentation de la sécrétion de suc gastrique, de coliques gastriques et hépatiques prolongées. Les femmes enceintes et les jeunes enfants doivent utiliser cette baie avec beaucoup de précautions, ainsi que les décoctions de racines et de feuilles.
La cosmétologie n'a pas ignoré un produit aussi utile et surtout parfumé. Malheureusement, la plupart des produits d'hygiène et cosmétiques (gels, shampoings, savons, etc.) se limitent à l'odeur de cette merveilleuse baie. À la recherche de volumes de production et de prix bas, les fabricants ne se permettent pas d'ajouter de l'extrait naturel de fraise. C'est ce qui distingue véritablement les produits de haute qualité, qui ne sont pas nombreux dans les rayons des magasins.
Si vous cultivez des fraises sur votre propre parcelle, il est préférable de les cueillir avec la queue. De cette façon, il conserve sa fraîcheur plus longtemps. Vous pouvez l'utiliser immédiatement, seulement après l'avoir rincé à l'eau courante ou l'avoir essuyé avec une serviette en papier. Essayez de choisir uniquement des baies mûres et intactes à manger. Fraise Il est préférable de le conserver dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur, sinon il perdrait une partie de sa saveur. Les fraises se prêtent bien à la congélation, ce qui permet de profiter de la fraîcheur même en hiver.
Teneur en calories des fraises
La teneur en calories des fraises est de 26 kcal. Cette baie est peu calorique et en plus elle est très saine. Faites le plein de fraises si vous essayez de perdre ces kilos en trop. Une baie savoureuse et aromatique apportera de nombreux bienfaits à votre organisme. Mais soyez prudent avec ce produit si vous avez des allergies !
Le fraisier est une plante herbacée vivace, de 15 à 35 cm de haut, appartenant à la famille des Rosacées.
La tige est dressée, les feuilles sont grandes, de couleur vert clair. Inflorescences corymbes de 5 à 12 fleurs sur des pédicelles courts et densément pubescents. Les fleurs sont généralement unisexuées, à cinq pétales, blanches, avec un double périanthe. Il y a un délai de 20 à 26 jours entre le début de la floraison du fraisier et le début de la maturation des baies.
Les plantes du type Fraise de jardin sont souvent appelées à tort fraises.
Teneur en calories des fraises
Il s'agit d'un produit hypocalorique dont 100 g ne contiennent que 30 kcal. 100 g de jus de fraise – 31 kcal. Les produits à base de fraises les plus caloriques sont : les fraises en conserve, qui contiennent 92 kcal et une grande quantité de glucides, le sirop de fraise, dont la teneur en calories est de 154 kcal pour 100 g, et la confiture de fraises, dont la teneur en calories est de 285 kcal pour 100 g. les quantités peuvent provoquer l’obésité.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Propriétés bénéfiques des fraises
Les fraises sont constituées en moyenne d'eau - 88% et de matière sèche : soluble - 8,6%, insoluble - 3,2%. La quantité de sucre et d'acide contenue dans les baies dépend à la fois de la variété et des conditions de croissance des fraises.
Les fraises appartiennent au groupe de fruits qui contiennent un minimum de saccharose et des quantités presque égales de fructose et de glucose, à savoir : en moyenne saccharose - 1,1%, fructose - 2,7%, glucose - 2,5%. L'acidité totale des fraises est en moyenne de 2,1%.
Les fraises fraîches ont une pulpe délicate, un arôme agréable et un goût merveilleux. Ils contiennent de 4,5 à 9 % de sucres, dont environ la moitié du glucose, des acides organiques - 0,5 à 1,6 %, des protéines - 0,4 à 0,6 %, des minéraux et vitamines nécessaires à l'activité corporelle normale. 100 g de fraises fraîches contiennent en moyenne : potassium 126 mg, phosphore - 85, calcium - 41, sodium - 28, magnésium - 22, fer - 13, iode - 8 mg. Les fraises contiennent une quantité moyenne d'acide ascorbique (vitamine C) (50-120 mg%). La teneur en substances P-actives est également importante, en particulier dans les baies à pulpe rouge foncé. Les baies contiennent 0,2 à 0,6 mg% d'acide folique (vitamine B9). Les fruits contiennent également d'autres provitamines et vitamines en petites quantités (, B1, B2,, PP,).
En raison de leur teneur élevée en acide folique (B9), les fraises sont un puissant agent hématopoïétique. Cet acide contribue également à renforcer la mémoire.
Les fraises contiennent du zinc, qui est un élément important pour augmenter l'activité sexuelle humaine, c'est pourquoi on l'appelle souvent un substitut naturel au Viagra. Pour vous préparer, vous et votre partenaire, à une nuit d'amour inoubliable, vous devez manger au moins une poignée de fraises la veille.
Les fraises améliorent la fonction cardiaque, rendent les vaisseaux sanguins plus élastiques, réduisent la tension artérielle et corrigent le fonctionnement du système nerveux.
Pendant la saison des fraises, vous pouvez remettre votre système cardiovasculaire, votre tractus gastro-intestinal, votre foie et vos reins en ordre complet et vous débarrasser des gonflements et des douleurs articulaires.
Il est également utilisé pour l'athérosclérose, le diabète, l'anémie hypochrome, la leucémie, la constipation, les troubles nerveux, la gastrite, les ulcères gastriques et duodénaux, le goitre, la colite, les maladies du foie, la rate, la goutte, l'hypertension et l'œdème.
Grâce aux fraises, l'appétit et la digestion s'améliorent, la bile et l'urine s'écoulent bien.
La baie a des propriétés anti-inflammatoires, normalise le métabolisme.Pendant la période de maturation des fraises, il est recommandé de manger jusqu'à 400 g de cette baie par jour.
Manger des fraises est beaucoup plus efficace pour maintenir et renforcer la santé que n'importe quel complexe de vitamines artificielles.
Les fraises contiennent ce qu'on appelle l'hormone de la joie, une substance qui vous aide à supporter plus facilement les épreuves de la vie quotidienne, améliore votre humeur et profite de la vie.
En médecine traditionnelle, les fraises étaient utilisées comme agent antimicrobien pour traiter les carences en vitamines, la goutte et les saignements utérins. Une infusion aqueuse de baies est utilisée comme antiseptique, elle est utilisée pour se gargariser en cas de mal de gorge et de bouche en cas de stomatite. Le jus de fraise blanchit et adoucit la peau.
Les fraises ont également des propriétés antitumorales grâce aux antioxydants qu’elles contiennent.
Les masques à base de fraises fraîches améliorent le teint, blanchissent légèrement, rendent la peau veloutée et douce, rajeunissent et lissent les rides. Juste avant, vérifiez si vous êtes allergique aux fraises en étalant un masque ou de la crème à la fraise sur la face interne de votre avant-bras.
Pour une meilleure absorption des vitamines A et E et les plus grands bienfaits pour le corps, mangez des fraises avec de la crème ou de la crème sure.
Une infusion de feuilles et de baies de fraisier s'utilise localement pour se rincer la bouche, soigner les plaies et les coupures, éliminer les taches de rousseur, les taches sur le visage, pour les dermatites, l'acné, l'eczéma et le lichen. Infusion interne de baies séchées (2 cuillères à soupe pour 200 ml d'eau bouillante) prendre 2 cuillères à soupe. cuillères 4 fois par jour. Infusion de feuilles de fraisier (2 cuillères à soupe pour 200 ml d'eau bouillante) prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4 fois par jour. En externe - infusez 200 g de baies fraîches avec 300 ml de vodka pendant 30 jours. Essuyez votre visage avec cette infusion (diluez avec de l'eau bouillie 1:1 avant utilisation). Une infusion de feuilles (1:10) sert également à traiter les peaux souffrant de dermatites.
