Le beurre de cacahuète, la recette que nous vous proposons aujourd'hui, est un plat très apprécié en Amérique et dans certains pays européens. Dans notre pays, ce n'est pas si répandu, peut-être parce que pour nous il s'agit d'un produit importé. Coût d'un petit pot le beurre de cacahuète au supermarché empêche beaucoup de gens d'essayer ce produit produit inconnu. En attendant, ces pâtes sont vraiment non seulement savoureuses, mais aussi très saines, car elles contiennent un énorme complexe de vitamines et de micro-éléments essentiels, en plus, contenant des protéines végétales, elles sont l'une des meilleures vues des collations copieuses. Préparer beurre d'arachideà la maison et avoir la possibilité de savourer des spécialités saines est en fait très simple.

Avantages du beurre de cacahuète

La base de la composition du beurre de cacahuète est évidente : ce sont les cacahuètes, également appelées arachides. Il contient:

• protéines végétales;
• fibre;
• des antioxydants;
• calcium;
• magnésium;
• acide folique.

Son utilisation régulière rend influence bénéfique sur le système cardiovasculaire, accélère les processus métaboliques dans le corps, aide à lutter contre l'anémie et renforce généralement le système immunitaire.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées.

Bien que les cacahuètes soient assez grasses et riches en calories, elles ne contiennent pas de cholestérol et peuvent donc être consommées par les enfants, les personnes au régime et celles qui ont des problèmes de vaisseaux sanguins. Il stimule la production de testostérone, il est donc particulièrement utile pour les hommes et les femmes qui font du sport et surveillent leur poids. Vous pouvez l'utiliser comme pâte à tartiner pour des petits pains, des biscuits et des toasts.

La seule contre-indication sérieuse d'utilisation peut être une allergie aux noix et à la muscade. Ceux qui sont en surpoids ou obèses devraient également se limiter à ce produit.

Comment faire votre propre beurre de cacahuète : ingrédients nécessaires

Pour préparer du beurre de cacahuète classique à la maison, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients :

• arachide;
• sucre ou miel);
• sel;
• huile de tournesol.

Les bienfaits du beurre de cacahuète sont inestimables, et c'est pourquoi ce produit est si populaire dans certains pays.

En règle générale, la plupart de ces produits se trouvent toujours dans la cuisine de toute femme au foyer, vous n'aurez donc qu'à dépenser de l'argent en cacahuètes. Les cacahuètes non décortiquées et non salées peuvent désormais être achetées dans presque tous les supermarchés. À la maison, vous devrez le laver, le sécher, le faire frire et retirer la coque. Si vous pouvez le trouver en vente déjà nettoyé cacahuètes crues, la tâche sera grandement simplifiée. Vous aurez également besoin d'un mixeur fixe. L'immersion ne fonctionnera pas dans ce cas, car elle ne pourra pas atteindre la consistance requise.

Faites rôtir les arachides dans une poêle ou sur une plaque à pâtisserie au four pendant environ 5 à 7 minutes. Il est préférable de le faire dans une poêle car vous pourrez ainsi mieux contrôler le degré de friture et remuer à temps.

Conseils généraux pour préparer votre propre beurre de cacahuète :

1. Après chaque minute à minute et demie, éteignez le mixeur pour remuer le mélange dans le bol avec une cuillère.
2. Au lieu des cacahuètes, vous pouvez utiliser toutes les noix de votre choix pour préparer la tartinade.
3. Veuillez noter que la conservation de la pâte au réfrigérateur épaissira. Vous pouvez contrôler la consistance en ajustant la quantité d'ingrédients liquides.
4. Plus les noix sont torréfiées intensément, plus elles seront riches. goût de noisette.
5. Vous pouvez ajouter des épices aux ingrédients principaux de la pâte selon votre goût.

La pâte est très utile pour du système cardio-vasculaire. Il ne contient pas de cholestérol, ce qui signifie qu'il ne peut pas provoquer l'athérosclérose.

Beurre de cacahuète DIY : recettes

Recette classique au beurre de cacahuète

Ingrédients:

• 250 g de cacahuètes ;
• 1 à 3 cuillères à soupe. l. miel (si vous êtes végétalien ou allergique au miel, remplacez-le par sucre ordinaire ou, par exemple, du sirop d'érable);
• une pincée de sel.

Placez les cacahuètes sur une plaque à pâtisserie ou une poêle en une seule couche et faites-les frire. Le récipient à friture doit être propre et sec. Placez les cacahuètes chaudes dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en fines miettes. Si tu as frit cacahuètes non décortiquées, laissez-le encore refroidir un peu, nettoyez-le et versez-le ensuite seulement dans un mixeur.

Ajoutez le reste des ingrédients et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une consistance de pâte lisse. Versez le mélange obtenu dans un pot propre et stérilisé, fermez le couvercle et placez au réfrigérateur. Le beurre de cacahuète peut y être conservé assez longtemps, mais croyez-moi, ces aliments délicieux s'épuiseront rapidement.

Les fibres contenues dans la composition aident à éliminer les toxines et les déchets, ainsi qu'à normaliser la digestion.

Recette de beurre de cacahuète séché

Pour le préparer il vous faut :

• 300 g de cacahuètes ;
• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 3 à 5 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 150 g de vos fruits secs préférés (pruneaux, abricots secs).

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En général, cette recette n'est pratiquement pas différente de la recette classique. La seule chose supplémentaire que vous devrez faire est de laver et de hacher les fruits secs, de les ajouter au mélange déjà réduit en pâte et, selon que vous souhaitez que les fruits secs soient en morceaux ou non, de mélanger les ingrédients dans le mixeur pendant encore quelques minutes. En plus des abricots secs et des pruneaux, vous pouvez ajouter, par exemple, des dattes, mais comme elles sont elles-mêmes très sucrées, vous pouvez ajouter moins de miel ou vous en passer du tout.

Beurre de cacahuète au chocolat : recette

Composants:

• 250 g de cacahuètes ;
• une demi-barre de chocolat noir ;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel;
• une pincée de sel.

Broyez les cacahuètes pelées et frites en miettes et ajoutez du sel. Râper le chocolat dessus râpe fine ou faire fondre au bain-marie. Ajouter le miel et le chocolat à la chapelure de cacahuètes, battre jusqu'à consistance lisse.

Le beurre de cacahuète a depuis longtemps migré vers notre table. Désormais, nous n’avalons même plus notre bouche lorsque nous regardons quelqu’un écraser ce délice dans des films étrangers. Après tout, il peut être acheté non seulement sur les marchés. Quiconque aime les délices de ce genre, qui s'efforce de rendre son alimentation encore plus riche et en même temps diététique, peut préparer un produit unique à la maison.

Qu'est-ce que le beurre de cacahuète ?

Nous ne parlons pas seulement de celui que l’on a l’habitude de voir dans les bocaux d’usine et qu’on étale en fine couche sur un pain frais. Non, il existe de nombreuses variantes de pâtes. Vous pouvez ajouter plus que du sucre à cette masse homogène crémeuse à base de noix et d'huile végétale.

Vous pouvez également ajouter :

• Fruit confit
• Sirop d'érable ou autre
• flocons de noix de coco
• Cannelle
• Fruits exotiques
• Cacao en poudre ou café
• Chocolat
• Autres types de noix

Tout dépend de la destination. Et la structure (lisse ou croustillante), la couleur (brun foncé ou sable clair) et le goût (salé ou sucré) de la friandise populaire en dépendront.

Oui, oui, il peut être tartiné non seulement sur du pain ou des toasts du matin.

Elle peut:

1. Complétez les produits de boulangerie, les gâteaux, les biscuits, les sandwichs.
2. Ajoutez une agréable saveur de noisette aux sauces, viandes et autres plats.
3. Assaisonner les salades, etc.

Avantages du beurre de cacahuète :

• Avoir cet élément nutritionnel au réfrigérateur ne diversifiera pas seulement votre menu plat copieux. Vous reconstituerez constamment votre corps en vitamines et micro-éléments.
• Les protéines contenues dans les arachides ne contiennent pas de cholestérol. En raison de la grande quantité de protéines qu’elles contiennent, il est même suggéré aux personnes souffrant d’obésité de les utiliser à la place de la viande.
• Et c'est pourquoi il existe des opinions selon lesquelles ce produit a propriétés médicales, aidant aux maladies des os, de la peau, des ongles, des cheveux, système nerveux. Il est recommandé aux personnes qui ont pathologies cardiovasculaires, la sclérose, ceux qui souffrent de dépression, etc. Les sportifs et tous ceux qui suivent un régime sont satisfaits de cet aliment !

CONSEIL : Mieux vaut déguster les pâtes en première partie de journée !

Propriétés nocives du beurre de cacahuète :

Est-ce vraiment beauté délicieuse cela pourrait-il causer du tort ? Hélas, oui. Mais tout le monde, et même en général, le processus ne peut pas être réglementé !

• Le premier ennemi qui devrait arrêter les amateurs de ces aliments est leur teneur élevée en calories. Bien que la situation puisse être résolue simplement en réduisant l'appétit, c'est-à-dire les portions.
• Êtes-vous allergique ou un membre de votre famille souffre-t-il de ce problème ? Cela signifie que vous devrez abandonner ce produit, car cela entraînerait une détérioration de votre santé.
• As-tu surpoids ou tu perds du poids ? Attention, la teneur en matières grasses et en calories du beurre de cacahuète se retrouvera sur votre tour de taille. Oui, et la digestion peut en souffrir. La norme sauvera la situation - 3-4 cuillères à soupe. l. en un jour.
• Vous souffrez d'arthrose, de goutte, d'arthrite ou avez des problèmes gastro-intestinaux ? Évitez les plats contenant des pâtes.

Pour éviter d'endommager votre corps à cause des conservateurs, additifs aromatisants et les graisses hydrogénées contenues dans produit aromatique fabriqué en usine, cuisinons-le à la maison.

Êtes-vous perplexe : comment amener la pâte à un état aussi tendre ? Ne t'inquiète pas. Vous pouvez atteindre cette cohérence. Et si vous ne disposez pas d’un mixeur puissant, vous pourrez alors vous contenter d’une consistance différente. L’essentiel n’est pas la forme mais le contenu.

BTW : Oui, suivre la recette est important. Mais personne ne vous interdira d'expérimenter si vous décidez d'ajouter plus d'huile pour que la pâte ne soit pas trop sèche, ou d'autres ingrédients.

Alors, allons cuisiner !

Beurre de cacahuète au miel - recette étape par étape avec photos

Ce type de pâtes satisfera parfaitement les gourmands. Vous pouvez le farcir dans des tartes et autres produits de boulangerie, l'ajouter aux céréales, l'étaler sur des biscuits et des petits pains.

Ingrédients

• Cacahuètes – 200 gr
• Miel – 2 c.
• Huile végétale – 4 c.

Comment faire du beurre de cacahuète sain

Où commencer? Bien sûr, avec un choix de noix.

CONSEIL : Les cacahuètes sont vendues grillées ou non. Il est important de regarder le timing ici. Mais n'oubliez pas que vous pouvez aussi acheter des amandes, des noix de cajou, noix. Pensez simplement à la combinaison que vous aimeriez.

J'ai préparé ces noix - dans leur coque.

Étape 1. Cacahuètes en coque

BTW : vous pouvez prendre grande quantité des noisettes. Si vous faites le plein de ce délice et le conditionnez dans des bocaux, vous pourrez en profiter vous-même plus longtemps et le présenter aux autres.

Oui, il faudra travailler un peu plus. Mais je sais avec certitude que les noix ne sont pas restées longtemps dans la pièce, où elles ont absorbé l'humidité et les odeurs étrangères. J'ai décortiqué les noix et je les ai fait frire dans une poêle. Mais vous pouvez également le faire dans un four chauffé à 170 degrés - trois minutes sous agitation active suffisent. Attendez que l'huile apparaisse sur les noix.

Étape 2. Cacahuètes dans une poêle

Il est très important de ne pas trop cuire les cacahuètes ni à la poêle ni au four. . Une fois refroidi, retirez les coques. Bien que vous puissiez sauter cette étape si vous n'êtes pas particulièrement intéressé par le goût ou la couleur du plat final. J'ai pris les cacahuètes et, les frottant entre mes paumes, j'ai préparé les cacahuètes pour les broyer. Ensuite, j'ai fait sauter la coque. Oh, et c'est dispersé partout dans la cuisine ! J'ai dû balayer pour ne pas en répandre partout dans la maison.

Étape 3. Cacahuètes décortiquées

Commençons maintenant à hacher les noix. Avez-vous un robot de cuisine ? Merveilleux. Hachoir à viande? Bien aussi! Mais j'avais un mixeur ordinaire et le goût de la pâte n'en était pas affecté.

À PROPOS : Il est préférable de mettre les noix dans le mixeur par petites portions - l'appareil fonctionnera alors mieux et la mouture sera de meilleure qualité.

Étape 4. Broyer les noix

Ne vous inquiétez pas si la masse colle au mur ou au couteau et tombe au fond en un morceau dur. Cela doit passer par plusieurs étapes. Et ici, tout dépend de la consistance que vous commandez pour votre broyeur et de ce que vous ferez ensuite. le produit final. Je voulais que la pâte soit tartinable sur du pain. Alors, quand j'ai vu des petites miettes, j'ai ajouté du miel.

Étape 5. Ajouter le miel

Proportions d'ajout de sel, d'huile et d'édulcorants :

1. Sel - au goût, c'est-à-dire une pincée ou deux.
2. Huile végétale - 1-2 c. pour 200-300 g de noix
3. Édulcorants - 1-2 c. sucre ou miel pour 200-300 g de noix.

Rallumez le mixeur et attendez une certaine consistance. Quand on voit que la masse se transforme en morceau, ajoutez progressivement de l'huile végétale.

Étape 6. Ajouter de l'huile

BTW : Les pâtes, même si vous n’y ajoutez rien, seront tout aussi savoureuses (sauf peut-être un peu sèches) et dureront plus longtemps.

Rallumez le mixeur et attendez cette consistance. Il est conseillé de s'arrêter quelques secondes pour retirer la masse collée des murs.

Étape 7. Amenez-le à cette consistance

ATTENTION : Ne diluez en aucun cas la pâte avec de l'eau - il est préférable de verser un peu d'huile et de remuer à nouveau le mélange. Et ainsi de suite – jusqu’à obtenir la consistance souhaitée !

Attendez 5 minutes sans rien faire à la masse devenue homogène. Si de l'huile séparée sort, retournez le mélange une fois de plus et mettez-le rapidement dans un bocal ou mangez-le.

Étape 8. Coller dans un pot

En avoir assez pâte sucrée? Vous souhaitez d'autres nuances ou décidez d'utiliser ce produit comme additif à la sauce ? Un mixeur fera des merveilles en mélangeant toutes les saveurs et tous les produits. Et cela pourrait être de l'aneth et du piment, du gingembre ou du paprika. Une option universelle - des pâtes avec l'ajout petite quantité sel.

Beurre de cacahuète salé-épicé - goût inhabituel

Beurre de cacahuète avec sel et poivre

Ingrédients:

• Cacahuètes - 100 g
• Sel - au goût
• Poivre noir - au goût
• Huile végétale - 1-2 c.

Faire du beurre de cacahuète salé et épicé

Vous pouvez ajouter d’autres épices ou aliments à ce type de pâte. Une pâte aromatique sera fournie. L'algorithme de préparation des noix est similaire. Autrement dit, nous sélectionnerons d'abord bonnes noix, faisons-les frire d'une manière pratique, nettoyons-le. Ensuite, en allumant le robot culinaire ou le mixeur, ou armés d’un hachoir à viande, nous commencerons à broyer. Il y aura d'abord des miettes grossières, puis une mouture moyenne, puis même de la poudre. Choisissez n’importe quelle option. Il peut diviser la masse en plusieurs parties, en ajoutant quelque chose de différent à chacune. Ayant vu la consistance dont j'avais besoin, j'ai légèrement salé et poivré le mélange et j'ai commencé à ajouter de l'huile. Le résultat final a dépassé toutes mes attentes !

Beurre de cacahuète avec noix partiellement moulues

Beurre de cacahuète avec noix partiellement moulues

Ingrédients:

• Cacahuètes - 100 g
• Sel ou édulcorant
• Huile végétale - 1-2 c.

Préparer un délicieux beurre de cacahuète avec des arachides

Préparez les noix en utilisant la méthode décrite ci-dessus. Nous y ajouterons ce que vous avez choisi : du sel (les proportions sont plus élevées), des épices, des ingrédients sucrés, etc. Broyage jusqu'à la première étape ( mouture grossière), séparez une cuillère à café (si vous le souhaitez, sélectionnez-en plus) de noix et continuez jusqu'à ce que consistance souhaitée. Ajouter le beurre au mélange fouetté en surveillant la consistance. À la fin, nous ajouterons des cacahuètes incomplètement moulues, ce qui ajoutera un charme particulier à votre délice préféré.

Comment faire du beurre de cacahuète à la maison ? Si vous possédez un mixeur, un robot culinaire, un hachoir ou un hachoir de cuisine, alors préparer cette délicieuse friandise aux noix sera très facile, simple et rapide ! À quelle vitesse? Le temps de cuisson dépend de deux choses : la puissance et les caractéristiques de votre matériel et son état. produit original, c'est-à-dire des cacahuètes.

A faire maison beurre de noisette, comme pour en préparer un très savoureux, j'ai utilisé un hachoir de mon mixeur Braun. Sa puissance est de 750 W. Je dois noter que c'est très bon indicateur. Si vous disposez d'un appareil de faible puissance, par exemple 350 watts, on ne sait pas s'il sera capable de gérer les noix comme nécessaire dans ce cas. Et s’il réussit, combien de temps cela prendra-t-il ? Comme mon mixeur est puissant, je n'y ai passé que 2 minutes. Avec d'autres indicateurs, le processus peut prendre jusqu'à 15 minutes. C'est difficile pour moi de te le dire ici heure exacte- cela ne peut être déterminé qu'expérimentalement. La première fois que vous cuisinerez, vous tirerez déjà les bonnes conclusions concernant l’interaction entre votre assistant de cuisine et les cacahuètes. Et puis il sera plus facile de s'y retrouver.

Beurre de cacahuète maison, dont je présente aujourd'hui la recette à votre attention, nécessite au préalable traitement thermique cacahuètes crues. Vous pouvez le faire de n'importe quelle manière pratique - au four ou dans une poêle à frire. Si vous choisissez la première option, les noix directement dans la coque doivent être placées sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Et allumer à 180 degrés pendant 10 à 25 minutes selon votre préférences gustatives et les caractéristiques du four. Dans ce cas, toutes les cinq minutes, la plaque à pâtisserie doit être retirée pour mélanger les noix. Je choisis la deuxième option : il est plus pratique pour moi de faire griller les cacahuètes dans une poêle sèche et non graissée. Par conséquent, je l'envoie au gaz et je tourne également périodiquement les noix avec une spatule pour une torréfaction plus uniforme.

Vous pouvez faire du beurre de cacahuète à la maison à partir de cacahuètes salées et déjà grillées. J'aime moins cette approche, car je ressens généralement une sorte d'arrière-goût complètement inutile des cacahuètes grillées achetées en magasin. Je ne peux pas dire exactement de quoi il s’agit. Peut-être que le fabricant ajoute un parfum ou un conservateur. Ou, après tout, des huiles sont ajoutées pendant le traitement et s'oxydent pendant le stockage. Je ne sais pas. Mais si je mets toujours la main sur de telles cacahuètes, j'en fais aussi. Cela s'avère beaucoup plus rapide en termes de temps. Cependant, dans les cas où il est possible d'acheter des cacahuètes crues, je leur donne la préférence, même si je dois en plus bricoler la calcination et le pelage des noix.

Et maintenant, je voudrais m'attarder sur un autre aspect : pourquoi cette friandise peut être classée comme recette de beurre de cacahuète à la maison pp. Le fait est que dans ce cas, je n'ai utilisé qu'un seul ingrédient pour cuisiner : les cacahuètes elles-mêmes ! Je n'ai rien ajouté d'autre aux pâtes - pas de beurre, pas de sucre, de miel ou de sirop sucré. Grâce à ce même point, le goût de ce beurre de cacahuète particulier est le plus authentique. Cependant, personne ne vous empêche d’être créatif et d’ajouter des ingrédients en utilisant cette recette comme base. Mais je partagerai avec vous mes réflexions sur ce sujet plus d'une fois, car je souhaite annoncer la semaine du beurre de cacahuète sur le site ! Chaque jour de cette semaine sera consacré à l'une des options pour préparer cette délicieuse gourmandise ! 😉

Ingrédients:

• cacahuètes (crues ou grillées) - 150 g (ou n'importe quelle quantité)

Tout d’abord, j’ai grillé les noix. Pour ce faire, j'ai versé les cacahuètes sous leur forme originale, c'est-à-dire dans la peau, dans une poêle sèche et je l'ai mise au gaz. Le feu peut être ralenti - les noix rôtiront alors plus uniformément, mais le processus prendra beaucoup plus de temps. Je n'ai généralement pas assez de patience pour ça)) Je le fais frire à feu moyen ou même un peu plus. Mais 2-3 minutes après l’avoir mis au gaz, je commence à remuer pour que les noix ne brûlent pas.
Habituellement, cette calcination me prend environ 10 minutes.

J'ai laissé refroidir les cacahuètes grillées, histoire d'éviter de les brûler. Libéré les noix de la peau. Après traitement thermique, la peau se décolle beaucoup plus facilement. Je fais habituellement ceci : je prends une noix avec ma main gauche, j'enlève la peau d'un simple mouvement et je la passe. main droite, qui, avec une pression peu forte, sépare l'écrou en deux parties. Et puis je le mets dans les plats préparés. Grâce à cela, je ne hache plus les noix avec un couteau lorsque je les mets dans un mixeur.

J'ai versé les cacahuètes grillées pelées dans le bol du hachoir. Regardez votre technique et le nombre de noix sélectionné - il peut être préférable de broyer les cacahuètes en deux, trois ou quatre étapes. Ne dépassez pas le volume de produits à broyer en une seule fois, indiqué dans la notice de votre gadget de cuisine.

Maintenant, la partie la plus intéressante : j'ai commencé à broyer des noix à vitesse maximale. Exactement 1 minute plus tard, j'avais ce résultat :

J'ai continué à broyer à grande vitesse pendant encore une minute. Ainsi, après deux minutes complètes de broyage, je me suis retrouvé avec cette texture onctueuse de beurre de cacahuète :

Lorsqu'elles sont écrasées, les cacahuètes, comme toute autre noix, libèrent huiles naturelles. De ce fait, la masse ne devient pas sèche et grumeleuse. Cependant, si la puissance de votre équipement est inférieure à 750 W, après deux minutes, vous risquez d'obtenir un résultat différent. Par exemple, miettes fines. Alors continuez à fouetter davantage, en prenant les pauses nécessaires. Ici aussi, mieux vaut vérifier la notice de votre mixeur. Le mien, par exemple, a une durée de fonctionnement maximale de 2 minutes sans interruption. Cela peut prendre jusqu'à 15 minutes pour obtenir le résultat souhaité. Si la technique ne parvient toujours pas à faire face, pour obtenir la consistance souhaitée, vous pouvez toujours ajouter du miel ou une sorte de sirop sucré.

C'est tout! Vous savez maintenant comment faire du beurre de cacahuète à la maison ! J'aime le manger simplement avec du pain, de la baguette ou des petits pains. Vous pouvez également l'utiliser avec des biscuits, du pain et des biscuits. Ajoutez à la glace ou mangez simplement avec une cuillère sans rien ou avec du thé, du café - tout ce que vous voulez ! Vous pouvez faire des biscuits avec du beurre de cacahuète ou l'utiliser comme garniture dans des croissants. Mais j'en arrive rarement à cela - on le mange tout de suite ! ;) Mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire beaucoup de beurre de cacahuète, le mettre dans un pot avec un couvercle hermétique et le conserver au réfrigérateur pendant deux semaines. Faites plaisir à vos proches avec ce produit utile et délicieuses pâtes! ;)

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J’ai passé une semaine à chercher du beurre de cacahuète, et quand je l’ai trouvé, je n’ai pas osé l’acheter : 46 UAH pour 200 grammes (Chine) ou 50 UAH (Inde). Immédiatement, l’idée est venue de le faire moi-même. J'ai trouvé la recette et je suis devenu le plus Homme heureux dans le monde. Désormais, il y aura certainement des sandwichs au beurre de cacahuète pour le petit-déjeuner.

Par où commencer à cuisiner

Existe grande quantité recettes que vous pouvez utiliser beurre d'arachide ou comme on l'appelle aussi - les pâtes. La base est constituée de cacahuètes. Pour plus goût riche Avant de commencer le travail, il est frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Les cacahuètes doivent être achetées fraîches afin qu'elles ne contiennent pas de noix vieilles et ridées, elles pourraient gâcher le goût.

La pâte riche est composée uniquement de cacahuètes et d’un peu d’huile de tournesol ou d’huile d’olive, selon votre préférence. C'est plus nutritif et satisfaisant.

Ingrédients pour le beurre de cacahuète riche :
- Cacahuètes crues 450 grammes
- Sel au goût, mais pour cette quantité de noix, prenez généralement une demi-cuillère à café
- Huile de tournesol 4 à 5 cuillères à soupe

Si vous possédez un four à micro-ondes, vous pouvez y faire griller des noix. Réglez sur la puissance maximale et sélectionnez une durée de 5 à 8 minutes. Toutes les 2-3 minutes, sortez les cacahuètes pour les mélanger.

S'il est possible de faire frire des cacahuètes dans une poêle, il faut bien les mélanger pour qu'elles ne brûlent pas. La même chose s’applique lors de la torréfaction des arachides au four.

Préchauffez le four à 170 degrés et faites rôtir nos noix pendant environ 10 minutes.

Sélectionnez toutes les noix brûlées, le cas échéant, et broyez le reste du mélange dans un mélangeur jusqu'à ce que le contenu commence à ressembler à du beurre de cacahuète et à former des grumeaux... Lorsque tout est prêt à mélanger et à verser l'huile, ajoutez du sel. Battre à nouveau jusqu'à masse homogène. Si le mélange est suffisamment épais et s'effrite en grumeaux, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe d'huile. Cuisiner un plat à la maison est une excellente occasion de tout préparer à votre goût.

Une fois la pâte prête, elle doit être placée dans un bocal et réfrigérée. Pour que ton chef d'oeuvre de cuisine apporté non seulement du plaisir gustatif, mais aussi des avantages à stocker produit fini Réfrigérer deux mois.

Le beurre de cacahuète riche est produit naturel, ayant un délicat goût de cacahuète.

Comment faire des bonbons miracle de cacahuète

C'est bien de donner aux enfants des sandwichs sucrés au beurre de cacahuète à l'école. C'est prêt en quelques secondes, mais c'est bon pour deux semaines.

Ingrédients pour le beurre doux : (réalisé selon cette recette)
- Cacahuètes – 500 grammes
- Huile de tournesol, de sésame ou d'olive 4-5 cuillères à soupe
- Miel 1-2 cuillères à soupe
- Sel - une demi cuillère à café

Rôtir les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, au four, à la poêle ou au four micro-onde, à votre discrétion. Versez-le ensuite dans un mixeur et broyez-le jusqu'à formation d'une masse homogène, ajoutez d'abord le sel et le beurre, et à la toute fin ajoutez le miel. Chaque femme au foyer choisit la consistance dont elle a besoin. Si vous voulez que la pâte soit liquide, ajoutez une cuillère à soupe d'huile en plus, et si, au contraire, vous la préférez plus sèche, ajoutez moins d'huile.

La pâte finie peut être placée dans des récipients en plastique ou en verre et réfrigérée. Mais il ne faut en aucun cas le congeler, car non seulement l'agréable goût de noisette disparaîtra, mais ses propriétés bénéfiques seront également perdues.

Si un enfant est allergique au miel, celui-ci peut être remplacé par du sirop de sucre.

Beurre de cacahuète additionné de sirop sucré
- Arachide 450 grammes
- Eau 2 cuillères à soupe
- Sucre 3-4 cuillères à soupe
- Sel une demi cuillère à café
- Huile de colza, tournesol ou sésame 2-3 cuillères à soupe

Pendant que les cacahuètes rôtissent, vous devez en même temps cuire le sirop. Dissoudre le sucre dans deux cuillères à soupe ; ajoutez-le progressivement. Dès que le mélange bout, il faut le réserver.
Épluchez les cacahuètes et broyez-les dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le sel et le beurre et versez le sirop refroidi à la toute fin. Si vous avez de l'érable, de la framboise ou Sirop de fraise vous pouvez l'ajouter aussi. Mais il est préférable de faire du sirop de sucre, car l’odeur des sirops peut légèrement modifier le goût de la pâte d’arachide.

beurre de cacahuète au chocolat
Pour faire plaisir à votre enfant sans en acheter cher pâtes à tartiner au chocolat, dans lequel il y a plus de conservateurs et de colorants que ingrédients naturels, vous pouvez préparer le beurre de cacahuète au chocolat original à la maison. À la maison, cuisiner sera un plaisir et le résultat final sera un demi-litre de beurre de cacahuète merveilleux et sain.

Pour la préparation, vous aurez besoin des produits suivants :
Cacahuètes 450 grammes
Beurre 50 grammes
Poudre de cacao 1-2 cuillères à soupe
Sucre 2-3 cuillères à soupe
cuillère à café de sucre vanillé
Huile de tournesol ou de sésame 2-3 cuillères à soupe

Faites griller les cacahuètes ou achetez-les déjà grillées. Faire fondre le beurre à feu doux. Pour éviter les grumeaux, mélangez le cacao en poudre avec le sucre, puis versez le mélange sec dans le beurre fondu. Plus il y a de cacao, plus la pâte est foncée, mais aussi plus son goût est amer.
Une fois le chocolat prêt, ajoutez-le au mélange de cacahuètes et de beurre moulus. Mélangez bien le tout à nouveau mélange prêt mettre dans un bocal, mettre au réfrigérateur. Ces pâtes deviendront non seulement les préférées de votre enfant, mais tous vos amis les adoreront. Le bénéfice du produit est maximum car il contient nutriments et des vitamines.

Avantages du beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète contient ensemble complet vitamines, acides aminés et microéléments. Un grand nombre de protéine végétale, complètement dépourvu de cholestérol - c'est l'avantage le plus important. Autrement dit, en mangeant la noix, vos veines et vos vaisseaux sanguins ne seront pas obstrués par des plaques de cholestérol.

Les vitamines A, B1, B2 et E sont un mélange de stimulants immunitaires naturels qui aident à faire face à toute maladie. La vitamine PP donne aux cheveux et aux ongles santé et force.

Les microéléments potassium, cobalt, fer, zinc et phosphore soutiendront les défenses de l'organisme pendant la saison froide. L'iode et le phosphore stimulent l'activité cérébrale. Le calcium et le potassium assurent une fonction cardiaque saine.

Incroyablement utile, aide à décomposer les vitamines, favorise la régénération cellulaire.
Où est utilisé le beurre de cacahuète ?

Si vous préparez du beurre de cacahuète à la maison, il peut être utilisé non seulement dans les sandwichs.

Quand se préparer pâtisserie maison, Par exemple, bagels feuilletés, la pâte peut être utilisée comme garniture. Cette pâte est utilisée pour enduire délicieuses crêpes ou ajouté à une tarte. Le goût sera alors spécial et inhabituel.

À la maison, il existe de nombreuses options pour utiliser du beurre de cacahuète.

Que souhaitez-vous savoir

Ceux qui liront l'article jusqu'à la fin seront intéressés de savoir que l'huile de tournesol doit être utilisée sans odeur. Si vous aimez le piquant dans vos plats, vous pouvez faire du beurre de cacahuète à partir de noix sans les peler. Dans ce cas, il y aura une agréable couleur rougeâtre et un goût piquant.

Souvent, en regardant des films américains, on entend la phrase : « Veux-tu du beurre de cacahuète ? ou "Je t'ai préparé des sandwichs au beurre de cacahuète." De quel type de produit il s'agit et quel est son goût, presque personne dans la CEI ne le sait. Mais désormais, absolument tout est possible, même cuisiner beurre de noisette. Si vous le cuisinez à la maison, c'est une garantie de qualité à 100%, car vous mettez vous-même tous les ingrédients.

Les cacahuètes contiennent un antidépresseur naturel - le magnésium ; compte tenu de tous les événements, ce produit sera le plus demandé.

Les cacahuètes sont l'un des allergènes les plus courants au monde, il est donc conseillé de tester vous-même et votre famille pour vérifier leur compatibilité avec les cacahuètes avant de préparer l'huile.

Par où commencer à cuisiner

Il existe un grand nombre de recettes permettant de préparer du beurre de cacahuète ou, comme on l'appelle aussi, de la pâte. La base est constituée de cacahuètes. Pour un goût plus riche, il est frit jusqu'à ce qu'il soit doré avant de commencer le travail. Les cacahuètes doivent être achetées fraîches afin qu'elles ne contiennent pas de noix vieilles et ridées, elles pourraient gâcher le goût.

La pâte riche est composée uniquement d'arachides et d'un peu d'huile de tournesol, de canola ou d'olive, selon votre préférence. C'est plus nutritif et satisfaisant.

Ingrédients pour le beurre de cacahuète riche :

1. Cacahuètes crues 450 grammes
2. Sel au goût, mais pour cette quantité de noix, prenez généralement une demi-cuillère à café
3. Huile de tournesol 4 à 5 cuillères à soupe

Si vous possédez un four à micro-ondes, vous pouvez y faire griller des noix. Réglez sur la puissance maximale et sélectionnez une durée de 5 à 8 minutes. Toutes les 2-3 minutes, sortez les cacahuètes pour les mélanger.

S'il est possible de faire frire des cacahuètes dans une poêle, il faut bien les mélanger pour qu'elles ne brûlent pas. La même chose s’applique lors de la torréfaction des arachides au four.

Sélectionnez toutes les noix brûlées, le cas échéant, et broyez le reste du mélange dans un mélangeur jusqu'à ce que de petits grumeaux se forment, comme de la lessive en poudre ou même plus petits. Quand tout est prêt, mélangez et versez l'huile, ajoutez du sel. Battez le tout à nouveau jusqu'à consistance lisse. Si le mélange est suffisamment épais et s'effrite en grumeaux, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe d'huile. Cuisiner un plat à la maison est une excellente occasion de tout préparer à votre goût.

Une fois la pâte prête, elle doit être placée dans un bocal et réfrigérée. Pour garantir que votre chef-d'œuvre culinaire apporte non seulement du plaisir gustatif, mais également des avantages, vous devez conserver le produit fini au réfrigérateur pendant deux mois.

Le beurre de cacahuète riche est un produit naturel au goût délicat de cacahuète.

Comment faire un miracle aux cacahuètes sucrées

C'est bien de donner aux enfants des sandwichs sucrés au beurre de cacahuète à l'école. C'est prêt en quelques secondes, mais c'est bon pour deux semaines.

Ingrédients pour le beurre doux :

1. Cacahuètes – 500 grammes
2. Huile de tournesol, de sésame ou d'olive 4-5 cuillères à soupe
3. Miel 1-2 cuillères à soupe
4. Saler une demi cuillère à café

Rôtissez les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, au four, à la poêle ou au micro-ondes, à votre discrétion. Versez-le ensuite dans un mixeur et broyez-le jusqu'à formation d'une masse homogène, ajoutez d'abord le sel et le beurre, et à la toute fin ajoutez le miel. Chaque femme au foyer choisit la consistance dont elle a besoin. Si vous voulez que la pâte soit liquide, ajoutez une cuillère à soupe d'huile en plus, et si, au contraire, vous la préférez plus sèche, ajoutez moins d'huile.

La pâte finie peut être placée dans des récipients en plastique ou en verre et réfrigérée. Mais il ne faut en aucun cas le congeler, car non seulement l'agréable goût de noisette disparaîtra, mais ses propriétés bénéfiques seront également perdues.

Si un enfant est allergique au miel, celui-ci peut être remplacé par du sirop de sucre.

Beurre de cacahuète additionné de sirop sucré

1. Arachides 450 grammes
2. Eau 2 cuillères à soupe
3. Sucre 3-4 cuillères à soupe
4. Saler une demi cuillère à café
5. Huile de colza, de tournesol ou de sésame 2-3 cuillères à soupe

Pendant que les cacahuètes rôtissent, vous devez en même temps cuire le sirop. Dissoudre le sucre dans deux cuillères à soupe ; ajoutez-le progressivement. Dès que le mélange bout, il faut le réserver.

Épluchez les cacahuètes et broyez-les dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le sel et le beurre et versez le sirop refroidi à la toute fin. Si vous avez du sirop d’érable, de framboise ou de fraise à la maison, vous pouvez également en ajouter. Mais il est préférable de faire du sirop de sucre, car l’odeur des sirops peut légèrement modifier le goût de la pâte d’arachide.

beurre de cacahuète au chocolat

Pour faire plaisir à votre enfant sans acheter de pâtes à tartiner au chocolat onéreuses, qui contiennent plus de conservateurs et de colorants que d'ingrédients naturels, vous pouvez préparer à la maison du beurre de cacahuète original au chocolat. À la maison, cuisiner sera un plaisir et le résultat final sera un demi-litre de beurre de cacahuète merveilleux et sain.

Pour la préparation, vous aurez besoin des produits suivants :

• Cacahuètes 450 grammes
• Beurre 50 grammes
• Poudre de cacao 1-2 cuillères à soupe
• Sucre 2-3 cuillères à soupe
• cuillère à café de sucre vanillé
• Huile de tournesol ou de sésame 2-3 cuillères à soupe

Faites griller les cacahuètes ou achetez-les déjà grillées. Faire fondre le beurre à feu doux. Pour éviter les grumeaux, mélangez le cacao en poudre avec le sucre, puis versez le mélange sec dans le beurre fondu. Plus il y a de cacao, plus la pâte est foncée, mais aussi plus son goût est amer.

Une fois le chocolat prêt, ajoutez-le au mélange de cacahuètes et de beurre moulus. Mélangez bien le tout à nouveau, mettez le mélange fini dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur. Ces pâtes deviendront non seulement les préférées de votre enfant, mais tous vos amis les adoreront. Les bienfaits du produit sont maximaux car il contient des nutriments et des vitamines.

Avantages du beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète contient toute une gamme de vitamines, d'acides aminés et de microéléments. Une grande quantité de protéines végétales, totalement exemptes de cholestérol, constitue l'avantage le plus important. Autrement dit, en mangeant la noix, vos veines et vos vaisseaux sanguins ne seront pas obstrués par des plaques de cholestérol.

Les vitamines A, B1, B2 et E sont un mélange de stimulants immunitaires naturels qui aident à faire face à toute maladie. La vitamine PP donne aux cheveux et aux ongles santé et force.

Les microéléments potassium, cobalt, fer, iode, zinc et phosphore soutiendront les défenses de l'organisme pendant la saison froide. L'iode et le phosphore stimulent l'activité cérébrale. Le calcium et le potassium assurent une fonction cardiaque saine.

L'acide folique est incroyablement utile, aide à décomposer les vitamines et favorise la régénération cellulaire.

Où est utilisé le beurre de cacahuète ?

Si vous préparez du beurre de cacahuète à la maison, il peut être utilisé non seulement dans les sandwichs.

Lors de la préparation de pâtisseries maison, telles que des bagels feuilletés, la pâte peut être utilisée comme garniture. Cette pâte est graissée sur de délicieuses crêpes ou ajoutée à une tarte. Le goût sera alors spécial et inhabituel.

À la maison, il existe de nombreuses options pour utiliser du beurre de cacahuète.

Que souhaitez-vous savoir

Ceux qui liront l'article jusqu'à la fin seront intéressés de savoir que l'huile de tournesol doit être raffinée et inodore. Si vous aimez le piquant dans vos plats, vous pouvez faire du beurre de cacahuète à partir de noix sans les peler. Dans ce cas, il y aura une agréable couleur rougeâtre et un goût piquant.