Si vous ne savez pas comment cuisiner de délicieuses crêpes au fromage blanc dans une poêle, ne vous inquiétez pas. Recette détaillée étape par étape avec des photos lumineuses aujourd'hui sur le site Povareshka.ru. Nous allons vous montrer comment faire frire rapidement et facilement des crêpes au fromage cottage pour qu'elles soient tendres et aérées. On peut à peine les distinguer du caillé mou cuit au four.

Les cheesecakes Ruddy sont idéaux pour un petit-déjeuner copieux et complet. Comme il est agréable de se réveiller le matin et de sentir l'odeur incroyable des délicieuses pâtisseries. Pour réaliser soi-même à la maison des cheesecakes sains et délicieux, il n'est pas nécessaire d'être un grand cuisinier, il suffit de connaître une recette simple et éprouvée. Il existe de nombreuses astuces et nuances lors de la préparation de crêpes au fromage cottage dans une poêle.

Mais ils sont si simples que même un écolier peut les maîtriser. Il suffit de préparer soi-même des cheesecakes une seule fois et cela deviendra déjà une habitude. Chaque femme au foyer attentionnée appréciera de chouchouter sa famille avec une friandise aussi délicieuse. Et le goût et l'arôme des cheesecakes fraîchement sortis du four ne laisseront personne indifférent !

Pour améliorer le goût des produits, il faut ajouter des raisins secs à la pâte à caillé ; ce petit piquant impressionnera même les plus exigeants !

Cheesecakes à base de fromage cottage avec raisins secs sur crème sure et soda : moelleux et très savoureux

Le caillé préparé selon cette recette fond dans la bouche, il est tellement délicieux. Avant de vous en rendre compte, vous devrez faire frire un deuxième lot de crêpes au fromage cottage.

Il y a un petit secret pour faire des crêpes au fromage cottage moelleuses dans une poêle. Faites-les cuire avec du soda.

Si vous le souhaitez, vous pouvez éteindre le soda avec une goutte de vinaigre, mais ce n'est pas nécessaire. On sait que la soude s'éteint facilement avec le lait aigre.
produits. Comme le kéfir, le yaourt, le lait fermenté cuit ou la crème sure.

Liste des produits :

• 300 g de fromage blanc
• 100 g de crème sure grasse
• oeuf de poule
• 200 g de farine de blé
• 120 g de sucre de betterave
• une pincée de sel de table
• cuillère à café de soda
• une poignée de raisins secs.

Comment faire frire des crêpes au fromage cottage avec des raisins secs dans une poêle - recette étape par étape avec photos :

Le fromage cottage doit être placé dans un bol profond.

Placez-y la crème sure.

Mélangez délicatement les deux ingrédients avec une cuillère.

Cassez un œuf cru dans le mélange de caillé.

Ce produit est extrêmement important ; sans lui, la pâte à caillé s'effondrera.

Mélangez bien le tout.

Versez le sel et le sucre dans un bol.

Ajoutez du soda. Mélangez soigneusement tous les produits.

Cuire les raisins secs à la vapeur avec de l'eau bouillante. Videz l'eau dans l'évier et transférez le produit lui-même dans un bol avec d'autres ingrédients.

Ajoutez 130 grammes de farine de blé. Bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

Mettez le reste de la farine dans une assiette vide.

Avec les mains mouillées, formez des cheesecakes et roulez-les dans la farine.

Faire frire les cheesecakes aux raisins secs dans de l'huile végétale chauffée. Il est pratique de retourner les cheesecakes pendant la cuisson avec une spatule.

Le feu doit être moyen. Il faudra environ 3 à 5 minutes pour faire frire une portion.

Des cheesecakes rouges aux raisins secs peuvent être mangés. Bon appétit!

Cheesecakes au caillé dans une poêle : une recette classique

Ingrédients

• 400 g de fromage blanc
• 1 oeuf
• 2-3 cuillères à soupe. l. Sahara
• 1,5 cuillère à soupe. l. farine + pour saupoudrer
• pincée de sel
• vanille
• huile végétale

Comment faire cuire des crêpes au fromage blanc dans une poêle : recette pas à pas :

Les crêpes au fromage sont mieux préparées pour le petit-déjeuner, car elles prennent très peu de temps à préparer, mais elles s'avèrent incroyablement savoureuses et saines.

Vous devez d'abord passer 400 g de fromage cottage à travers un tamis, vous pouvez utiliser un robot culinaire. Ajoutez ensuite 1 œuf, 2-3 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, de la vanille sur la pointe d'un couteau et 1,5 cuillères à soupe de farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, vous devez mettre la poêle sur le feu, verser un peu d'huile végétale. Saupoudrer de farine sur une planche à découper.

Utilisez une cuillère à soupe pour récupérer la masse de caillé préparée, formez une boule sur la planche, aplatissez-la et placez-la sur une poêle chauffée. Vous devez faire frire les cheesecakes des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Avant de servir, les cheesecakes préparés peuvent être garnis de crème sure et décorés de baies.

Les crêpes au fromage cottage faites maison sont le meilleur aliment pour bébé parmi les desserts et un produit diététique. Gardez cela à l’esprit lorsque vous planifiez le petit-déjeuner de votre enfant.

Crêpes au fromage cottage et banane pour les enfants

La recette des crêpes au fromage cottage est très simple, accessible à tous, même une ménagère novice peut facilement
préparez une telle délicatesse. Ainsi, si les cheesecakes sont cuits correctement dans une poêle, ils deviendront simplement un véritable dessert.

Une option de petit-déjeuner préférée des adultes et des enfants. Les propriétés bénéfiques du fromage cottage sont connues de tous. Ce produit laitier fermenté est connu comme source de calcium. De plus, le fromage cottage est une protéine, qui est le matériau de construction de nos cellules et est si nécessaire à l'organisme, en particulier à un organisme jeune et en pleine croissance.

Commençons à préparer ce délicieux plat !

Bien que le caillé ait une recette de préparation assez simple, vous devez néanmoins respecter certaines règles, par exemple, le fromage cottage doit être moulu pour que la pâte à caillé soit tendre et aérée.

Pour réaliser des crêpes au fromage cottage et à la banane, vous aurez besoin de :

• un demi-kilo de fromage cottage ou de masse de caillé;
• deux œufs ;
• trois jaunes;
• quatre cuillères à soupe. l. Sahara;
• vanilline ou une c. sucre vanillé;
• 100 g de farine ;
• sel;
• beurre et huile végétale.
• une banane.

Comment faire cuire des crêpes au fromage cottage avec de la banane, frites dans une poêle :

Le fromage cottage doit être amené à une consistance homogène. Pour ce faire, passez-le au tamis et broyez-le dans un mixeur.
ou simplement bien écraser avec une fourchette. Épluchez la banane et écrasez-la également avec une fourchette.

Ajoutez ensuite la purée de banane au fromage cottage, ajoutez les œufs et les jaunes, ainsi que le sucre, le sucre vanillé et un peu de sel.

Mélangez bien le tout. Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange œuf-caillé obtenu. Mélangez à nouveau soigneusement.

Saupoudrez de farine sur une table ou une planche de bois et commencez à préparer des cheesecakes à partir de pâte à caillé. Pour ce faire, prélevez la masse de caillé avec une cuillère humide et roulez-la dans la farine. Retirez l'excédent et formez une petite crêpe.

Faites frire les crêpes au fromage cottage à la banane dans une poêle chauffée, graissée d'huile, couverte. Le feu doit être moyen. Lorsqu'un côté des crêpes au caillé est doré, retournez-les sur l'autre.

De cette façon, faites frire tous les cheesecakes restants. Saupoudrez les cheesecakes cottage finis de banane avec du sucre en poudre et servez chaud avec de la crème sure, du miel ou de la confiture. Le dessert au caillé le plus délicieux est prêt !

Tous les adultes et les enfants connaissent le goût des cheesecakes aromatiques dès la petite enfance. Il existe une grande variété de recettes pour réaliser des cheesecakes. De délicieux cheesecakes aérés sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup de temps.

Si vous disposez d’une demi-heure, cela suffit pour cuire les cheesecakes moelleux préférés de tous dans une poêle. De plus, la gamme de produits est minime.

Crêpes aérées au fromage cottage dans une poêle : savoureuses et tendres

Pour préparer des cheesecakes aérés il vous faudra :

• fromage cottage, teneur en matières grasses d'au moins 15% - environ 500 g;
• œufs (gros) - 5 pièces;
• lait - un demi-verre;
• sucre - 150 g;
• farine - 100 g;
• sel - un quart de cuillère à café;
• levure chimique - 5-7 g;
• sucre vanillé - 5 g;
• huile végétale, pour la friture.

Crêpes au fromage cottage - recette avec photos étape par étape :

Le fromage cottage doit être transféré dans une tasse et écrasé à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

Lors du choix du fromage cottage, il est préférable d'acheter du fromage cottage avec une teneur en matières grasses supérieure à 15 %. De cette façon, les cheesecakes friront mieux et colleront moins à la poêle.

Cassez 5 gros œufs dans le fromage cottage préparé. Si les œufs sont de taille moyenne ou petite, ajoutez-en un ou deux de plus.

Ils sont nécessaires à la viscosité de la pâte.

Versez 150 g dans un bol. sucre, un quart de cuillère à café de sel et 5 gr. sucre vanillé. Et mélangez le tout. Vous pouvez mélanger avec un mixeur ou une fourchette. Il est important d'obtenir une masse homogène.

Après avoir obtenu une pâte homogène, ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique. Vous devez essayer de répartir uniformément la levure chimique dans tout le mélange.

Après avoir ajouté la levure chimique, mélangez le tout et laissez reposer un peu (5-7 minutes). La pâte obtenue devrait commencer à bouillonner.

Ajoutez 100 grammes de farine tamisée au tamis. Et mélangez à nouveau le tout. Vous pouvez ajouter plus de farine, vous devez obtenir une consistance telle que la pâte ne coule pas de la cuillère.

Versez 100 ml de lait dans la pâte, environ un demi-verre et mélangez. Le lait peut contenir n’importe quelle matière grasse. Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes. La pâte pour cheesecakes aérés est prête. Vous pouvez commencer à frire.

Faites chauffer la poêle et versez l'huile végétale. Prenez de petites portions avec une cuillère à soupe et placez-les dans une poêle sur de l'huile chauffée. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Lors de la friture, les cheesecakes gonfleront et augmenteront de moitié en volume ; tenez-en compte lorsque vous placez la pâte dans le moule.

Les cheesecakes aérés sont prêts. Peut être servi avec du lait concentré, de la confiture ou de la crème sure, si désiré. Profitez de votre thé !

Vidéo : comment cuisiner de délicieuses crêpes au fromage blanc dans une poêle sans farine avec de la semoule

Pour le petit-déjeuner, nous servons souvent divers sandwichs, œufs brouillés et omelettes, oubliant que tous ces plats ne peuvent pas être considérés comme des aliments sains, même s'ils sont très nutritifs et donnent de l'énergie pour toute la journée. Les petits déjeuners ne doivent pas seulement être copieux, ils doivent également être sains. L'une des options pour un tel petit-déjeuner est les cheesecakes avec du fromage cottage. Dans cet article nous vous présenterons une recette classique pour leur préparation.

L'histoire des cheesecakes au fromage cottage

Avez-vous déjà réfléchi à la raison pour laquelle les cheesecakes, à base de fromage cottage, ne sont pas appelés « fromage blanc », par exemple. Le fait est que le fromage cottage est un produit préparé à base de lait cru qui, une fois aigre, se transforme en une masse de fromage. Il est utilisé pour préparer divers plats, notamment des crèmes et des desserts. Nos ancêtres slaves ont inventé les syrniki, des crêpes préparées à base de lait aigre et de farine. Et leur lait devenait constamment aigre parce qu'il y en avait beaucoup

Il existe également une autre version de l'origine des cheesecakes. Un jour, un marchand romain rentrait chez lui, emportant du lait avec lui. La route était longue et il faisait chaud. Le lait est devenu aigre, mais le commerçant a vraiment aimé son goût. Une fois arrivé à la maison, il a donné la boisson à sa femme pour qu'elle l'essaye. Elle a vu qu'il y avait des sédiments au fond de la bouteille dans laquelle il y avait du lait, elle a décidé de le mélanger avec de la farine et de préparer quelque chose comme des crêpes. C'est ainsi que se sont révélés les cheesecakes.

Comment faire des crêpes au fromage cottage en utilisant la technologie classique

Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer des cheesecakes au caillé :

• 500 g de fromage cottage de toute teneur en matières grasses (vous pouvez en utiliser aussi bien fait maison que emballé);
• 1/2 tasse de sucre cristallisé ;
• 3 cuillères à soupe. farine;
• 2 œufs ;
• 50 ml d'huile de tournesol ;
• 50 g de vanille ;
• une pincée de sel.

Le processus de fabrication de cheesecakes à partir de masse de caillé ou de fromage cottage :

1. Versez le fromage cottage dans une large assiette, écrasez-le à la fourchette et mélangez avec le sucre et le sel.
2. Une fois que vous avez une masse homogène et sans grumeaux, ajoutez les œufs.
3. Après avoir tout mélangé, versez la farine dans la pâte à caillé. Vous devez avoir une pâte épaisse et non liquide, sinon vos cheesecakes ne seront pas moelleux. Par conséquent, gardez à l'esprit que si le fromage cottage est très liquide, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine.
4. Enfin, ajoutez le sucre vanillé à la pâte, puis recouvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer 10 minutes.
5. Versez un peu de farine dans un récipient séparé, que vous utiliserez comme panure.
6. Mouillez-vous les mains dans l'eau et formez des boules de pâte caillée que vous devrez rouler dans la farine.
7. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y un peu d'huile végétale.
8. Placez les cheesecakes dans une poêle et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Retirez les cheesecakes finis de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile.
10. Préparez une assiette pour servir, placez-y des cheesecakes, qui peuvent être décorés de baies, de menthe, de sucre en poudre, de miel, de lait concentré ou de confiture de baies. Tous ces ingrédients supplémentaires ne feront que compléter le goût des cheesecakes et leur arôme extraordinaire.

Le temps de cuisson des cheesecakes n'est que de 30 minutes. Ne soyez pas paresseux pour vous lever tôt pour préparer un petit-déjeuner délicieux et sain pour vos proches, qui remontera le moral de chacun et les dynamisera pour toute la journée de travail !

Salutations, chers lecteurs ! Le sujet « gâteaux au fromage cottage, recette » excite l'esprit de nombreuses femmes au foyer, car il n'est pas toujours possible de les préparer selon les besoins, des problèmes surviennent en raison d'une sélection incorrecte des ingrédients, de leur quantité ou du désir d'ajouter quelque chose d'individuel au recette, ce qui n'est pas toujours positif, affecte le plat fini.

Je travaille mieux avec des cheesecakes préparés selon les recettes suivantes :

La recette classique la plus simple

La recette classique la plus simple de crêpes au fromage cottage sera difficile, même pour une femme au foyer jeune et inexpérimentée. De plus, leur préparation ne prend pas beaucoup de temps. Pour les frire, vous aurez besoin des produits suivants :

• 200-250 g de fromage cottage.
• Huile végétale pour la friture.
• Deux œufs de poule.
• 50-70 g de farine.
• Sucre.

Vous devez les faire frire comme suit :

1. L'ingrédient principal est mélangé avec du sucre et soigneusement broyé en une masse homogène à l'aide d'une fourchette.
2. Ensuite, les œufs et la farine sont ajoutés à la masse de caillé, le tout est soigneusement mélangé.
3. Des boules sont formées à partir de la masse résultante, légèrement pressées et roulées dans la farine.
4. Les cheesecakes formés doivent être frits dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servez les crêpes au fromage cottage finies pour le petit-déjeuner et ajoutez du lait concentré ou des baies pour le goût.

Cheesecakes luxuriants

Beaucoup d'entre nous veulent faire des crêpes au fromage cottage pour qu'elles soient moelleuses, comme à la maternelle. C'est précisément pour leur splendeur que la plupart d'entre nous se souviennent des cheesecakes servis au petit-déjeuner à la maternelle. Ce plat était l’un des plus appréciés de tous les enfants et était mangé par absolument tout le monde.

Afin d'offrir à vos enfants des cheesecakes luxuriants, vous aurez besoin de :

• Un ou deux œufs.
• 70-100 g de farine.
• 200-250 g de fromage cottage.
• 100 g de sucre, plus est possible pour ceux qui aiment les sucreries.
• Huile végétale pour la friture.
• Bicarbonate de soude ou levure chimique.

Préparation:

1. Le fromage cottage est soigneusement moulu jusqu'à consistance lisse avec du sucre et de l'œuf. De la levure chimique ou du bicarbonate de soude est ajouté.
2. Nous formons du caillé et le roulons soigneusement dans la farine.
3. Placez-les dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans cette recette, vous pouvez également utiliser de la semoule (1 à 2 cuillères à soupe) et le caillé sera alors plus copieux. Les cheesecakes luxuriants avec de la semoule sont préparés de la même manière que sans. La friandise finie peut être servie avec de la crème sure, comme cela se fait dans la plupart des jardins d'enfants.

Fromage cottage selon la recette de Yulia Vysotskaya

Je suis très impressionné par la façon dont Yulia Vysotskaya prépare de délicieux cheesecakes. Elle fait tout très adroitement et en douceur, et les cheesecakes qui sortent de ses mains peuvent être considérés comme une œuvre d'art. Pour tenter de réaliser la même chose, vous aurez besoin des produits suivants :

• 350-370 g de fromage cottage.
• Un œuf.
• 50-70 g de farine.
• 50-70 g de sucre.
• Jus de citron à raison de deux cuillères à soupe.
• Huile végétale.
• Une pincée de sel.

Vous pouvez préparer du fromage cottage selon la recette de Yulia Vysotskaya comme suit :

1. Le fromage cottage est soigneusement pétri à la fourchette, puis on y ajoute un œuf, du sel, du sucre et du jus de citron, le tout est mélangé.
2. Ensuite, la farine est soigneusement tamisée dans la masse de caillé.
3. Tout est soigneusement mélangé jusqu'à ce qu'une masse épaisse se forme.
4. Des crêpes au fromage sont formées à partir de la pâte finie, qui sont ensuite frites dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.

Si vous suivez chaque étape de la recette, les crêpes au caillé finies peuvent être cuites au four pendant 7 à 10 minutes, mais je les aime simplement frites. Des crêpes au fromage cottage prêtes à l'emploi peuvent être servies au petit-déjeuner avec de la confiture, des conserves, du sirop, du miel ou des baies fraîches.

Cheesecakes "au chocolat"

C’est très simple de suivre la recette pour préparer étape par étape l’une des gourmandises de vos enfants préférées dans une poêle. Les cheesecakes « au chocolat » pour le petit-déjeuner peuvent remonter le moral aussi bien d'un enfant que d'un adulte, même par un matin d'automne pluvieux, lorsque vous êtes trop paresseux pour vous lever et quitter la maison.

Pour les réaliser, prenons :

• Deux cuillères à soupe de farine.
• 230-250 g de fromage cottage.
• Œuf.
• 50-70 g de sucre.
• Huile végétale pour la friture.
• Poudre de cacao.

Préparez la gourmandise comme suit :

1. Broyez le caillé avec le sucre, puis ajoutez le cacao en poudre, la farine et l'œuf.
2. Formez les cheesecakes, faites chauffer la poêle, roulez-les dans la farine et faites-les frire des deux côtés.

Les cheesecakes au chocolat prêts à l'emploi seront particulièrement savoureux si nous ajoutons de la crème sure fraîche.

Principes généraux et règles de préparation des cheesecakes

Les familles russes préparent très souvent des cheesecakes, aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner ; c'est parfois le seul moyen de nourrir leurs enfants avec du fromage cottage, que certains d'entre eux, pour une raison quelconque, n'aiment pas vraiment sous sa forme pure sans additifs, malgré toute son utilité.

Dans leur méthode de préparation, les cheesecakes ressemblent beaucoup aux crêpes ; en règle générale, ils sont constitués de l'ensemble de composants suivant : fromage cottage, farine, œufs et sucre. Parfois, les ménagères y ajoutent de la semoule à la place de la farine, tandis que d'autres les mélangent à parts égales. Pour rendre les crêpes au fromage cottage particulièrement moelleuses, vous devez y ajouter du soda ou de la levure chimique.

De plus, les femmes au foyer peuvent faire preuve de créativité et ajouter du chocolat, que les enfants aiment tant, et des fruits, par exemple des pommes râpées, des bananes et des fruits secs, à l'ensemble de produits habituel.

Beaucoup de gens font frire ces crêpes au caillé dans une poêle, mais elles peuvent être préparées au four et même au micro-ondes.

Quels ustensiles faut-il pour faire des cheesecakes ?

Pour faire des crêpes au fromage cottage selon la recette étape par étape, vous aurez besoin d'une poêle à frire, d'une tasse creuse ou d'une plaque à pâtisserie et de papier sulfurisé.

Le fromage cottage peut être remué à l'aide de couverts (fourchette, cuillère), mais un mixeur ou un mixeur le fera plus rapidement. Si la liste des ingrédients contient des fruits ou des légumes, ils peuvent être râpés sur une râpe fine ou hachés au mixeur.

Si l'ingrédient principal est trop humide, l'eau peut en être retirée à l'aide d'une gaze ordinaire.

Secrets pour faire des cheesecakes par des chefs talentueux

Le goût, la splendeur et l'arôme des crêpes au fromage cottage prêtes à l'emploi dépendent en grande partie de la consistance du fromage cottage. Il ne doit pas être trop sec ou humide, car dans le premier cas, les crêpes au caillé deviendront dures et dans le second, il est peu probable qu'elles se forment. Mais même un tel fromage cottage peut être ravivé, à savoir en ajoutant une cuillère à soupe de crème sure au sec et en éliminant l'excès d'humidité du humide.

L'ingrédient principal des cheesecakes doit être frais et riche. De plus, vous ne devez pas verser toute la farine d'un coup dans la masse de caillé, il est préférable de le faire lentement, car la pâte pourrait s'avérer trop dense et les cheesecakes qui en sont issus seront durs.

Si les crêpes au caillé formées ne sont pas roulées dans de la farine ou de la semoule avant d'être frites, il n'y aura plus de croûte dorée. Pour le rendre plus doré, ajoutez du beurre à l'huile végétale dans la poêle.

Les cheesecakes prêts à l'emploi ne doivent pas nécessairement être sucrés ; certains chefs y ajoutent du sel, des assaisonnements, des épices et même de l'ail.

Mais l’essentiel dans leur préparation est de les faire avec amour, sans précipitation, ce qui est la clé principale du succès.

Si les membres de la famille ne peuvent pas vivre sans sucreries, il n'est pas du tout nécessaire de les bourrer de confiseries fabriquées en usine. Les cheesecakes faits maison sont un excellent substitut à toutes ces gourmandises qui, peu importe les assurances de leur fabricant, ne peuvent se passer d'additifs chimiques. Les préparer n'est pas difficile, même pour une jeune femme au foyer inexpérimentée ; ils sont très savoureux et, de plus, beaucoup plus sains.

Quel est le meilleur endroit pour commencer ?

Pour ceux qui préparent des cheesecakes pour la première fois, il vaut mieux commencer par une version simple – classique. Il se compose d'ingrédients standards sans aucun additif, mais le plat s'avère extrêmement savoureux et satisfaisant. Vous pouvez même en stocker pour une utilisation future et le servir froid ou le réchauffer rapidement au micro-ondes.

Nous aurons besoin des produits suivants pour faire frire les cheesecakes dans une poêle selon la recette classique :

• 350 – 400 g de fromage cottage faible en gras ;
• 2-3 œufs de poule ;
• 2-3 grosses cuillères de sucre ;
• 6-7 cuillères à soupe de farine tamisée (de haute qualité) ;
• une pincée de sel ;
• 5 cantines. cuillères à soupe de n'importe quelle huile végétale.

Le processus de cuisson est rapide et extrêmement simple.

1. Placez le fromage cottage dans un grand bol. Bien pétrir. Vérifiez s'il reste des grumeaux.
2. Ajoutez du sucre (si vous l'aimez plus sucré - 3 cuillères à soupe), du sel et des œufs. Bien mélanger pour obtenir une structure homogène.
3. Incorporez ensuite la farine (environ 5 cuillères à soupe). Sa quantité peut varier en fonction de l'épaisseur du mélange.
4. Mettez le reste de la farine sur une assiette plate.
5. Nous faisons de petits cercles à partir de la masse de fromage. Roulez soigneusement chaque cercle dans la farine.
6. Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle (n'exagérez pas la température, les cheesecakes brûleront). Disposez soigneusement les cheesecakes (quatre ou cinq à la fois). Ils ne devraient pas se toucher.
7. Faire frire de chaque côté pendant environ une minute. Les cheesecakes doivent dorer et acquérir une agréable teinte dorée.

Les cheesecakes classiques sont servis avec de la crème sure ou de la crème épaisse, du miel parfumé, de la confiture ou des sirops de fruits, du lait ou du yaourt - à la demande des consommateurs. C'est aussi un excellent dessert maison pour le thé et le café.

Important! Pour éviter que les cheesecakes ne se déforment, ne s'étalent sur le moule ou ne se désagrègent, il est nécessaire d'utiliser du fromage cottage ni trop sec ni trop humide.

Et la dureté dépend de la teneur en farine des pâtisseries au fromage : plus vous en mettez, moins la friandise sera tendre, le fromage cottage se « cachera » derrière la farine, et le goût ne sera pas du tout « cheesecake » .

Recette classique n°2

Il existe une autre recette, aussi appelée classique, mais avec une composition plus complexe.

Nous y préparerons les produits suivants :

• un demi-kilo de fromage cottage;
• 70 grammes de farine :
• 50 à 60 g de sucre semoule ;
• quelques œufs;
• le zeste d'un demi citron ;
• un tiers de cuillère à café de vanilline ;
• un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude ;
• huile végétale.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Nous préparons soigneusement le fromage cottage : amenez-le à l'état pâteux en le passant au tamis ou à l'aide d'un mixeur.
2. Battre les œufs (il est conseillé d'en utiliser des faits maison avec un jaune brillant) en ajoutant progressivement le sucre. Mélangez le mélange sucré avec du fromage cottage.
3. Nous y envoyons du zeste de citron et de la vanilline. Mélangez ces ingrédients.
4. Mélanger séparément la farine (de haute qualité), le sel (une pincée) et le bicarbonate de soude. Tamisez les ingrédients en vrac dans le mélange de caillé. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
5. À l’aide des paumes trempées dans l’huile, formez des cercles nets. Placer délicatement dans une poêle avec de l'huile chauffée. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Un excellent ajout au plat serait de la crème anglaise ou de la crème au beurre, de la crème fouettée, des confitures, des sirops ou toute autre conserve.

Au lieu de farine - semoule

Si vous remplacez la farine par de la semoule, les cheesecakes deviendront encore plus mous, plus tendres et plus aérés - du fait qu'ils gonflent. Certes, vous devrez y consacrer un peu plus de temps, car les céréales absorbent plus longtemps l'humidité. Mais le petit-déjeuner ou le dîner seront absolument délicieux !

Prenons les produits listés dans la notice (la composition est quasiment la même que dans la recette classique avec de la farine) :

• un demi-kilo de fromage cottage;
• deux œufs de poule frais ;
• 100 à 130 g de sucre ;
• un tiers de verre de semoule ;
• 2 cuillères à café de levure chimique (du bicarbonate de soude ordinaire fera l'affaire, mais il y a un risque de goût spécifique) ;
• un peu d'huile de tournesol (on y fera frire).

Ensuite, nous procédons comme prévu.

1. Allumez le batteur et transformez les œufs et le sucre en une crème aérienne.
2. Broyez le fromage cottage avec un tamis ou mixez-le avec un mixeur.
3. Versez notre crème dans la masse de caillé préparée et continuez à battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la semoule. Mélanger. Laissez la pâte « reposer » pendant environ 20 minutes : cela est nécessaire pour que la semoule absorbe l'humidité et gonfle.
5. Le dernier ajout est la levure chimique.
6. Et encore un peu d'effort : mélanger à nouveau pour obtenir une pâte de qualité
7. Enfin vous pouvez former les cheesecakes. Ils doivent être frits dans de l'huile chauffée dans une poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Attention : une version « améliorée » des cheesecakes traditionnels à la semoule sera obtenue si vous ajoutez une pincée de sel et un sachet de vanille à la base.

Cheesecakes luxuriants - rapides, beaux, savoureux

Chaque femme au foyer prépare ce plat à sa manière. Mais tout le monde adhère à deux règles principales, sans lesquelles le résultat souhaité ne sera pas atteint : broyer soigneusement le fromage cottage jusqu'à ce qu'il devienne comme une pâte et utiliser de la levure chimique. Examinons de plus près comment préparer des cheesecakes à partir de fromage cottage, appelés luxuriants, dans une poêle à frire.

Recette à base de jaunes d'œufs

Le plus souvent, l’œuf entier est retiré lors de la cuisson. Dans la méthode décrite, vous ne pouvez utiliser que des jaunes d'œufs.

Pour mettre en œuvre cela, vous aurez besoin des composants suivants :

• un demi-kilo de fromage cottage;
• 4-5 gros ou 6-7 petits œufs de poule ;
• vanilline;
• raisin;
• un verre de farine (sans lame) ;
• 10-12 grammes de soda ;
• une pincée de sel ;
• huile pour la friture.

Tout ce dont vous avez besoin est sur la table, les ustensiles et outils sont préparés - un bol profond, une fourchette, une tasse à mesurer, un tamis. Si vous en avez un, utilisez un mixeur ou un mixeur.

Commençons.

1. Les raisins secs, débarrassés de la saleté, « prennent un bain » dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, après quoi nous les séchons avec une serviette.
2. Le fromage cottage moulu «accepte» la moitié du volume préparé de sucre, vanilline, sel et raisins secs. On mélange tout cela soigneusement.
3. Battez les jaunes avec le reste du sucre et ajoutez la crème obtenue à la masse de caillé.
4. C'est maintenant au tour de la farine et du soda. La pâte ne doit pas être trop sèche ni très dense. Il est alors facile de le façonner.
5. Versez une quantité suffisante d'huile dans une poêle chauffée et faites frire les crêpes au fromage jusqu'à ce que les « joues » rougissent.

Pendant que les cheesecakes sont frits, ils grossissent, vous n’avez donc pas besoin d’en mettre trop à la fois.

Cheesecakes luxuriants "Malyshok"

C'est de la nourriture pour enfants ; elle peut être donnée même aux bébés d'un an. Cela signifie que les exigences sont accrues : tous les composants doivent être d'une qualité et d'une fraîcheur idéales.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 grammes de fromage cottage (nécessairement frais);
• une cuillère à soupe de semoule ;
• 1 à 2 cuillères à café de sucre (trop sucré ne sera pas bon pour un petit enfant) ;
• quelques cuillères à soupe de crème sure;
• vanilline et sel - une pincée;
• huile de tournesol raffinée;
• œuf cru.

Préparez la friandise selon les instructions.

1. Dans un petit récipient, mélangez le sucre cristallisé, la vanilline et le sel. Ajoutez un œuf frais au mélange. Bien battre jusqu'à obtenir une crème.
2. Nous broyons soigneusement le fromage cottage (il contient déjà de la crème sure et de la semoule).
3. Ajouter la crème aux œufs moelleuse au mélange caillé-semoule. Mélangez soigneusement.
4. Laisser poser 10-15 minutes pour que la semoule gonfle.
5. Faites chauffer l'huile raffinée dans une poêle.
6. Nous préparons des petits cheesecakes et les « baignons » dans la farine. Cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Attention! Si vous n'avez pas de farine spéciale pour crêpes à la maison, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique à la farine ordinaire mais de haute qualité.

Des cheesecakes dans une poêle comme un fantasme de cuisinier

Il existe tellement de façons de préparer de délicieux cheesecakes qu’il est temps de créer un livre de recettes séparé. Et parmi les types de ce plat figurent non seulement des desserts sucrés, mais aussi des délices salés. Tout d’abord, quelques recettes pour les gourmands.

Aux noix et raisins secs

Pour créer quelque chose d'aussi appétissant, vous devez avoir :

• 250 g de fromage cottage ;
• 2-2,5 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
• testicule;
• 50 g chacun de noix et de raisins secs ;
• huile végétale.

1. Hachez les noix.
2. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette (vous pouvez le passer au tamis).
3. Transformez le fromage cottage, le sucre, l'œuf et les noix en un mélange pâteux.
4. On forme des petits cercles dodus, on les met dans une poêle et on les sort lorsqu'un « rougissement » apparaît des deux côtés.

La crème sure, le lait concentré ou la confiture rehausseront le plaisir du résultat. Et le miel rendra généralement le goût divin.

À la vanille et à la cannelle

Cette recette sera appréciée des gourmets et des amateurs de douceurs orientales.

Pour des cheesecakes parfumés il vous faudra :

• 200 grammes de fromage cottage pas trop gras ;
• 2-3 cuillères à soupe. cuillères de cassonade;
• sucre vanillé (sachet), cannelle - au goût ;
• œuf;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de farine (de haute qualité);
• aussi une pincée de sel et de l'huile végétale.

Préparons-nous étape par étape.

1. Mélangez le fromage cottage avec le sucre.
2. Ajouter la farine, la cannelle, la vanille et l'œuf au mélange, remuer une seconde fois.
3. Mouillez vos paumes avec de l'eau ou de l'huile végétale : cela évitera que la pâte n'y colle.
4. Étalez le « saucisson », « baignez-le » dans la farine et coupez-le en petits morceaux égaux en appuyant légèrement avec les doigts (pas sur un plan fort).
5. Faites frire les matières premières préparées dans une poêle avec de l'huile à feu modéré.

Bon à savoir ! La pâte pour cheesecakes peut être congelée pour une utilisation future. Il suffit de rouler une « saucisse », de la couper en morceaux séparés, de les déposer sur une surface saupoudrée de farine et de les cacher au congélateur.

Il n'est pas difficile de créer un plat au goût exquis, et pratiquement personne ne refusera de l'apprécier.

Les cheesecakes « banane » sont frits à partir de :

• 250 g de fromage cottage ;
• une banane (de préférence mûre, mais sans taches) ;
• un testicule ;
• quatre cuillères à soupe. cuillères de semoule;
• un sachet de vanille ;
• une cuillère à soupe. cuillères d'huile de tournesol (ou d'olive);
• une demi-cuillère à café de cannelle;
• 10 g de levure chimique ;
• sel;
• farine (pour le dragage).

Nous cuisinons dans un certain ordre.

1. Broyer le fromage cottage avec un mixeur.
2. Ajouter la semoule, la vanilline, la levure chimique et casser l'œuf.
3. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser « respirer » pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la semoule gagnera un volume maximum.
4. Épluchez la banane, coupez-la en petits morceaux et ajoutez-la à la pâte. Si on veut un arôme subtil, prenez un peu de cannelle.
5. On se mouille les mains dans l'eau pour que rien n'y colle, on forme des cercles et on les place dans une poêle avec de l'huile. Nous attendons que les deux côtés aient pris du « blush », prenons du miel et dégustons notre dessert.

Repas léger

Les cheesecakes ne sont pas seulement un bonheur pour les gourmands, mais aussi une délicieuse collation légère pour ceux qui sont indifférents aux sucreries. Ce n'est que dans ce dernier cas qu'ils sont préparés sans sucre.

Par exemple, comme ça. Nous prenons :

• deux verres de fromage cottage;
• trois œufs frais ;
• 100 grammes de mozzarella ;
• 300 grammes d'épinards hachés surgelés ;
• un verre de noix hachées;
• une cuillère à café de poudre d'ail;
• une tasse et demie de chapelure ;
• crème sure ou sauce;
• huile d'olive.

La procédure est la suivante.

1. Faire bouillir les épinards et égoutter l'eau.
2. Trois fromages.
3. Mettez de côté une demi-tasse de craquelins.
4. Pendant ce temps, mélangez soigneusement tous les autres ingrédients, y compris les épinards, et laissez reposer cinq minutes.
5. Nous formons des crêpes au caillé, que nous roulons dans le reste de panure et que nous faisons frire dans une poêle avec de l'huile.
6. Placer les cheesecakes rosés dans un moule, verser la sauce dessus, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé (160 -1800) pendant 20 minutes.
7. Servir avec une sauce à l'ail ou de la crème sure.

Les crêpes au fromage cottage cuites dans une poêle sont un plat savoureux et satisfaisant, parfait pour le petit-déjeuner.

Il y a du fromage cottage dans le réfrigérateur, alors n'hésitez pas à faire du fromage cottage et à surprendre votre famille et vos amis. Ce produit simple et savoureux est apprécié non seulement des enfants, mais aussi des adultes.

Il existe de nombreuses options pour préparer des cheesecakes. Nous vous proposons d'analyser les recettes étape par étape les plus populaires. Le temps de cuisson ne prendra pas plus de 20 minutes.

Comment faire cuire des crêpes au fromage cottage dans une poêle : règles générales et astuces

La plupart des gens appellent le plat fini fromage cottage, et ils ont dans une certaine mesure raison, puisque l'ingrédient principal est le fromage cottage. Mais les cheesecakes sont plus familiers aux oreilles humaines.

Autrefois, le fromage cottage simple était appelé fromage, et ce n'est que lorsque les fromages à pâte dure ont commencé à être importés de l'étranger qu'une division s'est produite. Désormais, les fromages à la présure sont appelés fromage, et la masse à base de lait et de levain est appelée fromage cottage.

A partir du dernier ingrédient, les chefs ont imaginé de nombreux plats délicieux, insolites et originaux, dont les cheesecakes.

En plus de l'ingrédient principal selon la recette classique, les crêpes au fromage cottage comprennent des œufs, de la farine de qualité supérieure ou de la semoule.

Pour rehausser ou diversifier le goût, il est permis d'ajouter des fruits, des fruits secs, de la vanilline, de la menthe, des noix et des carottes.

Le fromage cottage peut être sucré et vice versa sous forme de collation. Le principal traitement culinaire est la friture dans l'huile, mais vous pouvez la cuire au four ou à la vapeur.

De la crème sure, de la confiture, du lait concentré ou de la confiture sont ajoutés aux cheesecakes comme sauce, et les non sucrés sont servis avec du ketchup, de la crème sure et de la mayonnaise.

Cheesecakes classiques dans une poêle

Pour que le délicieux dessert soit aromatique et tendre, il est recommandé de choisir du fromage cottage de haute qualité avec une fraction massique de matière grasse d'au moins 9%, et de préférence fait maison.

Produits :

• œuf - 1 pièce;
• fromage cottage - 550 g;
• farine premium - 0,25 kg;
• sucre cristallisé - 30 g;
• sel de table - une pincée;
• vanilline cristalline sur la pointe d'un couteau ;
• huile de tournesol pour la friture.

Comment réaliser des cheesecakes classiques ?

Battez l'œuf dans un récipient séparé. Placez-y le fromage cottage, réduit en purée au tamis. À l’aide d’une fourchette, écrasez soigneusement les ingrédients ensemble.

Versez le sucre cristallisé, le sel de table et la vanilline dans la masse de caillé d'œufs préparée et remuez bien.

La farine doit être tamisée avant de l'ajouter. Ajouter 80 grammes et bien pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse. Le reste servira à donner une belle forme aux cheesecakes.

Roulez la pâte finie en un boudin lisse et épais et coupez-la en petits morceaux. À l'avenir, à partir de chacun, il faudra former des cheesecakes de forme ronde et d'une épaisseur ne dépassant pas 1,5 cm.

Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer et ajoutez les produits semi-finis préparés, faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Disposez les cheesecakes finis sur une assiette, après l'avoir préalablement recouverte d'une serviette jetable. Ainsi, le plat final est faible en gras. Servir chaud avec des sauces sucrées.

Découvrez cette recette pour préparer facilement des crêpes au fromage cottage dans une poêle :

Le caillé s’avère si délicieux que vous ne pourrez pas éloigner vos enfants et petits-enfants du plat par les oreilles jusqu’à ce qu’ils soient partis. Et puis ils demandent une autre portion, puis une autre et encore une autre...

Crêpes moelleuses au fromage cottage, comme à la maternelle

Les cheesecakes additionnés de semoule sont généralement préparés dans les aliments pour bébés et à la maternelle. Mais les adultes n’hésitent pas à déguster de délicieux caillé moelleux pour enfants. Ils sont réalisés assez facilement et simplement.

Ingrédients:

• œuf - 1-2 pièces;
• fromage cottage - 450 g;
• sucre cristallisé - 45 g;
• semoule - 45 g;
• sel sur la pointe d'un couteau;
• crème sure 20% - 50 g;
• consistance de la farine.

Recette de cuisine :

Si le fromage cottage est granuleux, il doit d'abord être passé au tamis. Placer dans un bol approprié, ajouter le sucre cristallisé, le sel et incorporer l'œuf.

Ajouter la semoule et bien mélanger le tout. Pour que la semoule gonfle, le récipient doit être couvert et laissé sur le plan de travail de la cuisine pendant une demi-heure.

Évaluez ensuite la consistance de la masse et ajoutez la farine, après l'avoir tamisée. A l'aide d'un mixeur ou d'une simple cuillère, remuez la pâte.

Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et faites-la chauffer. Étalez la masse de caillé avec une cuillère à soupe en essayant de donner au produit une forme arrondie. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'un léger et beau rougissement apparaisse.

Crêpes au fromage cottage avec semoule dans une poêle

Le caillé préparé avec de la semoule est doux, savoureux et aromatique grâce à l'ajout d'une petite quantité de vanille. Nous vous proposons de comprendre plus en détail avec une recette étape par étape.

Produits :

• fromage cottage 9% - 0,4 kg;
• sucre cristallisé - 100 g;
• semoule - 120 g;
• vanilline au goût;
• farine à mouler;
• huile de tournesol pour la friture.

Recette de cuisine :

Écrasez l'ingrédient du caillé avec une fourchette jusqu'à consistance lisse, ajoutez le sucre, la semoule et la vanille. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer 10 à 15 minutes sur le plan de travail de la cuisine pour que la semoule gonfle.

Graisser une poêle à fond épais avec de l'huile et faire chauffer. La formation des produits semi-finis comprendra 2 étapes :

Mouillez-vous les mains dans de l'eau froide et roulez le mélange en petites boules.

Tremper dans la farine et placer délicatement dans l'huile chaude.

Les cheesecakes doivent être frits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer le plat fini sur des assiettes et servir avec du lait concentré ou de la confiture.

C'est délicieux aussi :

Crêpes au fromage cottage avec farine et raisins secs

Cette version du fromage cottage est parfaite pour les personnes allergiques aux composants des œufs. Pour éviter que les cheesecakes ne se désagrègent pendant la friture, vous devez choisir un fromage cottage plus humide.

Si l'ingrédient est très humide, il doit alors être enveloppé dans une gaze, plié en plusieurs couches et un petit poids placé dessus. Ainsi, l’excès d’humidité sera libéré du composant.

Composé:

• fromage cottage - 550 g;
• farine - 90 g;
• raisins secs - 2 c. l.;
• sucre cristallisé - 75 g;
• sel de table au goût;
• huile végétale pour friture;
• Crème fraîche.

Recette:

Tout d’abord, vous devez préparer les raisins secs. Pour ce faire, parcourez-le en le débarrassant des déchets inutiles. Placer dans un bol adapté et verser de l'eau bouillante dessus. Couvrir et laisser gonfler sur le comptoir pendant 20 à 30 minutes. Une fois le temps écoulé, passez au tamis et attendez que l'excès de liquide s'écoule complètement.

Pendant ce temps, placez le fromage cottage dans une grande casserole, ajoutez le sucre, le sel, la farine et les raisins secs préparés. Pour rendre le plat fini plus moelleux, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude au mélange avec la pointe d'un couteau, mais ce n'est pas obligatoire. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Divisez la masse en petits morceaux et donnez à chacun d'eux une forme arrondie-aplatie. Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer et disposez les produits préparés. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de préférence avec le couvercle fermé. Servir chaud avec une sauce sucrée.

Vous pouvez réaliser des cheesecakes avec n’importe quel type de fruit. Le caillé aux pommes aigre-douces est particulièrement parfumé. Le produit fini devient doux et très savoureux. Il est recommandé de servir avec de la crème sure riche et sucrée.

Produits :

• fromage cottage naturel (liquide moyen) - 0,5 kg;
• œufs de catégorie sélectionnée - 2 pcs.;
• farine premium - 130 g;
• pommes - 150 g;
• une pincée de sel ;
• vanille sur la pointe d'un couteau;
• sucre cristallisé - 2 c.

Recette de cuisine :

S'il y a de gros grumeaux dans le fromage cottage, il est également recommandé de passer l'ingrédient au tamis. Placer dans un bol approprié et mélanger avec les œufs. Mélangez soigneusement. Vous devriez obtenir un mélange homogène.

Dans un récipient à part, mélanger la farine tamisée, la vanille, le sel et le sucre. Mélanger les mélanges préparés et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Lavez les pommes, retirez la peau en fine couche ainsi que la boîte à pépins. Couper en petits cubes, mélanger avec la pâte, mélanger.

Divisez la masse finie en morceaux égaux. Donnez ensuite à chacun d'eux une forme ronde aplatie d'une épaisseur maximale de 1,5 cm. Faites-les frire dans l'huile végétale en la préchauffant.

Fromage cottage aux carottes

Les chefs expérimentés utilisent souvent des légumes frais pour préparer des cheesecakes. Le caillé aux carottes juteuses est très savoureux. Nous vous suggérons d'envisager une recette étape par étape.

Ingrédients:

• fromage cottage fait maison - 600 g;
• sucre cristallisé - 80 g;
• œufs de catégorie sélectionnée - 2 pcs.;
• beurre - 40 g;
• semoule - 90 g;
• Vanilline un peu.

Comment cuisiner du fromage cottage avec des carottes ?

Lavez les carottes pour éliminer toute saleté et retirez la peau en fine couche. Hacher sur une râpe fine.

Placez la poêle sur le feu, allumez le feu minimum et ajoutez le beurre, les légumes racines hachés, le sucre, la vanilline et laissez mijoter pendant un quart d'heure.

Dès que le légume est devenu mou, ajoutez-y de la semoule, mélangez bien le tout et retirez du feu pour refroidir complètement.

Placer le fromage cottage dans un bol séparé, incorporer les œufs de poule et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Une fois la masse de carottes refroidie, combinez-la avec du fromage cottage. Pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Au fil du temps, divisez la pâte en parties égales et donnez à chacune une forme arrondie-aplatie. Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés.

De nos jours, il est courant de cuisiner pour les vacances :

Votre enfant ne mange pas de fromage blanc ? La plupart des mères craignent que le bébé ne reçoive pas les vitamines et les composants bénéfiques contenus dans l'ingrédient principal. Dans ce cas, le chocolat en grains sera un merveilleux dessert pour votre tout-petit. Leur arôme voile le goût du fromage cottage.

Produits :

• farine de qualité supérieure - 90 g;
• chocolat noir - 70 g;
• sucre en poudre - 55 g;
• fromage cottage - 500 g;
• poudre de cacao - 30 g;
• sel au goût;
• huile végétale pour la friture.

Recette de cheesecakes au chocolat :

Placer le fromage cottage préalablement passé au tamis dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le sucre cristallisé, le sel, la farine et le cacao en poudre. Le dernier composant doit être choisi sans sucre cristallisé. Si disponible, la quantité de sucre doit être réduite.

Pétrir soigneusement pour obtenir une pâte homogène et épaisse. Sortez le chocolat noir ou au lait de l'emballage, hachez-le sur une râpe fine et mélangez-le avec le sucre en poudre dans la masse, remuez.

Divisez la pâte finie en morceaux égaux, en donnant à chacun une forme arrondie-aplatie. Pané à la farine. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, disposez les produits semi-finis préparés, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Et enfin, ma recette préférée :

Crêpes au fromage cottage parfaites dans une poêle

On m'a confié la tâche de trouver comment faire cuire des cheesecakes à partir de fromage cottage dans une poêle pour que moi, ma famille et mes parents l'aimions. Les expériences ont duré quelques mois. Peu importe ce que j’essayais, peu importe combien je cherchais, j’ai tout fouillé. Mais les tests ont donné d'excellents résultats. J'aime beaucoup les cheesecakes sucrés et seulement le matin.

Ingrédients:

• fromage cottage (seulement ! 5%) - 600 g.,
• œuf de poule - 1 pièce,
• sel - un peu
• sucre - 100-150 grammes,
• farine - 2 c. l.,

Recette de cuisine :

Mélangez tous les produits. Vous n’avez même pas besoin de moudre le fromage cottage : il s’avère incroyable. Mouillez-vous les mains et roulez en boules.

Roulez les boules dans la farine et sur une poêle chaude. Faire frire à feu moyen.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retourner. Couvrir avec un couvercle et baisser le feu. Laissez-les venir. Sous le couvercle, ils vont juste gonfler.

Servir dans une assiette avec du lait concentré.

Voici une recette d'étonnantes crêpes moelleuses au fromage cottage au four

Ces caillés s'avèrent très savoureux et inhabituels. Leur goût rappelle celui de la pizza. En plus, ils se remplissent. J'ai spécifiquement gardé cette version de la recette pour la fin. J'ai décidé de vous montrer que vous pouvez vous éloigner des recettes classiques traditionnelles et cuisiner quelque chose de nouveau.

Je vous assure que tout le monde aimera ces cheesecakes au four. Et les invités vous harcèleront avec des questions sur ce que c'est et comment le cuisiner.

Eh bien, je ne vais pas vous torturer, voyez par vous-même :

C'est un plat si simple, facile, sain et savoureux pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner - il existe de nombreux gourmets et de nombreux goûts. Ma famille l'adore et en redemande toujours !