Kissel dans une mijoteuse. Décoction d'avoine pour normaliser le métabolisme. Comment faire cuire de la gelée de baies dans une mijoteuse

Il semblerait que quoi de plus simple que de préparer de la gelée ordinaire ? Il vous suffit de mettre des fruits ou des baies, d'ajouter de l'eau, du sucre, puis de l'amidon. Remuez et... la gelée ne s'est pas révélée si tendre et homogène. Quelle est la raison ? Essayons avec vous de cuisiner de la vraie gelée dans une mijoteuse.

Comme vous le savez, vous pouvez cuisiner de nombreux plats dans une mijoteuse, allant des créations simples aux créations complexes. Même la viande en gelée et le lait concentré peuvent être facilement préparés dans une casserole électrique. S'il y a des baies congelées qui attendent dans le congélateur, alors il est temps de se mettre au travail pour préparer une boisson très savoureuse et surtout saine, la gelée dans une mijoteuse.

baies – 500 g;
sucre - un demi-verre ou à votre goût ;
eau – 2 litres;
fécule de pomme de terre – 2 c.

Que savons-nous de la gelée ? Il s'agit d'une boisson ancienne que nos arrière-grands-mères préparaient à partir de baies et de fruits frais. Pour que la boisson soit aromatique, vous devez prendre des fraises ou des framboises, et pour la rendre saine, vous devez prendre des baies d'argousier, des canneberges, des groseilles noires et rouges et de la viorne. Même si vous n'avez pas une telle abondance de baies, ne vous inquiétez pas : les pommes ordinaires font aussi une gelée très savoureuse, l'essentiel est de tout faire correctement.
Tout d'abord, préparons l'ingrédient principal - des baies ou des fruits. Puisque nous allons cuisiner de la gelée dans un multicuiseur à partir de baies congelées (fraises et framboises), nous versons d'abord les baies congelées dans un bol multicuiseur propre et aussi sec que possible. Il n’est pas nécessaire de les décongeler au préalable. Ce n'est pas grave s'il reste quelques gouttes d'eau sur les parois du bol de travail, l'essentiel est qu'il soit propre et inodore. Si, avant de vous préparer à cuisiner de la gelée, le multicuiseur a cuit votre viande ou un délicieux bortsch, vous devez non seulement laver le bol de travail avec un détergent, mais également y faire bouillir de l'eau propre. Après avoir lavé le bol, rincez-le plusieurs fois à l'eau, versez 2 litres d'eau, fermez le couvercle de l'appareil et réglez le mode « Cuisson ». Après 15 minutes (vous devrez contrôler le temps), l'eau bout. Le bol deviendra propre et exempt d'odeurs. Vous pouvez commencer à préparer de la gelée dans une mijoteuse.
Alors, mettez les baies congelées dans un bol propre et versez du sucre cristallisé dessus. Si vous aimez les boissons sucrées, vous pouvez ajouter un verre de sucre au lieu de la moitié de la portion.
Remplissez les baies de sucre avec de l'eau (chaude, si le bol du multicuiseur est chaud après avoir fait bouillir l'eau, afin de ne pas créer de différence de température et de ne pas endommager le revêtement du bol).
Activez le programme « Cuisson vapeur » et réglez la durée sur 30 minutes. Ou faisons différemment, sélectionnez le mode « Ragoût », le temps de cuisson de la gelée dans le multicuiseur est de 1 heure (ce mode ne convient pas aux baies, car elles bouilliront rapidement).
À ce stade, vous pouvez fermer le couvercle du multicuiseur. Pour l'instant, vaquons à nos occupations. Dans le multicuiseur, après le bip, vous retrouverez une compote ordinaire. C'est comme ça que ça devrait être.
C’est maintenant au tour d’un autre ingrédient non moins important : l’amidon. Mais pour cuire de la gelée dans un multicuiseur, la compote doit être passée au tamis pour éliminer la pulpe, et le liquide doit être reversé dans le bol du multicuiseur.
Encore une fois, sélectionnez le programme « Vapeur », réglez cette fois le temps sur seulement 10 minutes, nous avons besoin que la compote bout.
Pendant que le liquide bout, préparons la fécule. Nous aurons besoin de 2 cuillères à soupe de fécule (ou un peu moins si vous n'aimez pas la gelée épaisse). Si au contraire vous aimez la gelée épaisse, vous pouvez en ajouter 4 cuillères. On dilue la poudre dans de l'eau (1 tasse) pour qu'elle se dissolve.
Ouvrez le couvercle de l'appareil, si le liquide a atteint le stade d'ébullition, versez la fécule en un mince filet en remuant la compote. On fait tout vite, n'oubliez pas de remuer et de veiller à ce qu'il ne reste pas une goutte d'amidon au fond du verre.
L'amidon doit être bien mélangé, vous devrez donc consacrer un peu de temps à ce processus. Mais après vos efforts, vous obtiendrez une gelée incroyable dans une mijoteuse.

Il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle de l'appareil. La gelée peut être versée dans des verres ou des tasses chaudes et dès qu'elle refroidit un peu, servir aussitôt. Cette boisson convient aux enfants et aux écoliers, notamment en période automne-hiver. Bon appétit!

Kissel dans une mijoteuse à base de baies fraîches

Pendant la saison de cueillette des petits fruits, vous pouvez préparer une boisson saine. Il sera également nutritif car il contient de l'amidon. Vous pouvez faire cuire de la gelée dans une mijoteuse, saignante, presque comme une compote, ou épaisse, rappelant une gelée légèrement fondue.

Produits pour faire de la gelée dans une mijoteuse :

baies – 500 g;
eau - 1 litre;
eau froide bouillie – 1 verre;
fécule de pomme de terre – 5 cuillères à soupe;
sucre cristallisé – 125 g.

Préparer la gelée dans une mijoteuse :

Lavez les baies (groseilles, canneberges, framboises ou fraises) et laissez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Nous trions chaque baie, retirons les sépales et les brindilles.
Placez les baies fraîches dans le bol du multicuiseur, versez le sucre, pas besoin de remuer pour que les baies ne libèrent pas de jus.
Videz l'eau et fermez le couvercle de l'appareil.
Ensuite, sélectionnez le mode de cuisson optimal - "Vapeur", temps de cuisson - 20 minutes.
Pendant la préparation de la compote, vous pouvez diluer la fécule dans un verre d'eau bouillie réfrigérée (la quantité de poudre peut être réduite pour obtenir une fine gelée).
Dès que vous entendez le signal, vous pouvez éteindre l'appareil pour le moment et verser la compote de baies finie dans un autre récipient à travers une passoire pour séparer les baies du sirop.
Remettez la compote sans baies dans le bol du multicuiseur, réglez le programme « Cuisson », le temps peut être réglé sur 10 minutes. Tous les appareils ne peuvent pas régler un temps de cuisson minimum dans ce mode, alors écoutez, dès que vous entendez l'eau commencer à bouillir (environ 7 à 10 minutes après avoir allumé le multicuiseur), vous devez ouvrir le couvercle pour ajouter l'amidon dilué. .
Versez l'eau féculente petit à petit (en filet), et de l'autre main, remuez continuellement la compote. Ceci est nécessaire pour que la gelée dans la mijoteuse soit homogène et sans grumeaux.
Laissez la gelée dans la mijoteuse pendant 1 heure. Vous pouvez laisser les baies et ne pas filtrer la compote, la gelée deviendra alors plus savoureuse, plus brillante et plus aromatique.
Retirez délicatement le film qui s'est formé sur le dessus. Vous pouvez le jeter, remuer la gelée et filtrer si nécessaire.

Versez la boisson aromatique et saine dans des tasses pour régaler vos proches et amis.

Gelée de fraises dans une mijoteuse

Quoi de plus savoureux qu'une gelée de fraise aromatique ? Pour préparer cette boisson saine et savoureuse, vous pouvez utiliser une casserole ordinaire, mais la gelée la plus délicieuse et la plus authentique sera préparée dans une mijoteuse.

Ingrédients pour préparer la boisson :

fraises – 800 g;
sucre – 1 verre;
eau – 2 litres;
amidon – 4 cuillères à soupe;
eau pour diluer l'amidon - 1 tasse.

Comment bien cuire la gelée dans une mijoteuse :

Les fraises étant très capricieuses lors du traitement thermique, vous devez manipuler cette baie avec beaucoup de précautions. Et aussi - choisissez uniquement des baies mûres et élastiques. Il vaut mieux ne pas prendre de fraises gâtées et écrasées. En général, vous pouvez cuisiner de la gelée à partir de n'importe quelle baie. Si la pulpe aromatique des fraises en gelée ne vous dérange pas, n'hésitez pas à prendre n'importe quelle baie, même un peu écrasée.
Rincez délicatement les fraises dans une passoire sous l'eau courante froide et transférez-les dans le bol du multicuiseur.
Versez le sucre et ajoutez de l'eau.
Réglez le programme « Vapeur », temps de cuisson – 20 minutes.
5 minutes avant la fin du programme, versez de l'eau bouillie réfrigérée dans un verre propre pour y diluer la fécule. Nous utilisons uniquement de la fécule de pomme de terre. Remuez plusieurs fois pour que la poudre ne se dépose pas au fond.
Avant de verser le liquide dans la compote, vous devez à nouveau mélanger la fécule avec une cuillère et la verser en un mince filet en remuant constamment la gelée. Si vous ignorez cette règle, la gelée s'avérera savoureuse, mais uniquement avec des grains d'amidon. Tout le monde n'aime pas boire cette boisson.
C'est une option rapide pour faire de la gelée dans une mijoteuse. Si vous souhaitez que la gelée soit homogène et sans baies, dès que l'appareil s'éteint, vous devez filtrer le liquide dans une passoire. Remettez-le dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Cuisson » pour attendre que la compote de fraises atteigne le stade d'ébullition. Ceci est nécessaire pour verser l'amidon.

Laissez la gelée dans le multicuiseur pendant 40 minutes, mais vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle de l'appareil. Et puis vous devez retirer le film de la surface et verser la gelée encore chaude dans des verres. À propos, afin de ne pas vous embêter avec le film, vous pouvez immédiatement saupoudrer la gelée finie de sucre ou de sucre en poudre. Vous pouvez servir cette boisson saine avec des biscuits ou du pain d'épices. Garnir chaque verre d'un brin de menthe fraîche. Bon appétit!

Gelée de lait dans une mijoteuse

Il s'avère que vous pouvez faire de la gelée dans une mijoteuse non seulement à partir de baies et de fruits, mais même à partir de lait. Cette boisson séduira les petits membres de la famille. Les adultes ne refuseront pas non plus la dégustation.

Produits pour cuisiner :

lait – 4 verres;
sucre - un demi-verre;
amidon - 2 c.

Préparer la gelée de lait dans une mijoteuse :

Un minimum de produits, et le résultat dépassera toutes les attentes ! Si vous mettez plus d'amidon dans le lait, vous n'êtes pas obligé de boire cette gelée, mais de la manger avec une cuillère. Presque gelée, la consistance d'une telle boisson sera délicate et son goût sera très inhabituel.
Versez le lait dans le bol du multicuiseur, activez le mode « Cuisson », attendez que le lait bout. Vous pouvez gagner du temps et faire bouillir le lait sur la cuisinière.
Dès que le lait commence à bouillir, vous devez diluer la fécule dans un verre d'eau (bouillie et refroidie uniquement). À propos, vous pouvez utiliser non seulement des pommes de terre. Pour préparer de la gelée dans une mijoteuse, la fécule de maïs ou de maïs convient. Nous diluons la poudre, mélangeons et versons immédiatement le liquide d'amidon dans le lait bouillant en un mince filet. Remuer immédiatement pour que l'amidon soit réparti uniformément dans le lait chaud et ne forme pas de grumeaux. Vous devez remuer pendant environ 3 minutes voire un peu plus. L'appareil peut être éteint.
Pour donner du goût à la boisson, ajoutez du zeste d'orange ou de citron, ou quelques cristaux de vanilline à la gelée tiède. Remuez à nouveau.

Servez la boisson fraîche, versez d'abord la gelée de lait préparée dans une mijoteuse dans des tasses ou des bols et attendez qu'elle refroidisse.

Gelée d'avoine dans une mijoteuse

Avez-vous déjà essayé la gelée d'avoine ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple pour faire de la gelée dans une mijoteuse. La boisson s'avérera non seulement savoureuse, mais aussi très saine.

Préparation du produit :

flocons d'avoine – 500 g;
eau pour tremper les flocons – 1 l;
sel - quelques cristaux pour le goût ;
pain noir - 1 tranche.

Préparer la gelée d'avoine dans une mijoteuse :

Remplissez les flocons d'eau et laissez reposer toute la nuit. Au bout de 8 heures, ils devraient infuser et gonfler.
Ajoutez un morceau de pain noir (du pain rassis est possible) aux flocons d'avoine.
Avant de commencer à préparer la gelée dans la mijoteuse, vous devez retirer le pain.
Passer les flocons au tamis et essuyer. C'est facile à faire car les flocons vont gonfler et devenir mous.
Versez la masse de savon homogène obtenue dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Ragoût ». Nous devons faire bouillir les flocons jusqu'à ce qu'ils épaississent.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'amidon.

Vous pouvez manger de la gelée d'avoine immédiatement en ajoutant une cuillerée de graines de lin ou d'huile d'olive. À propos, vous pouvez faire cuire de la gelée dans une mijoteuse avec des flocons d'avoine et du lait. Au lieu d'eau, versez du lait dans les céréales, puis faites bouillir la masse obtenue jusqu'à ce que la gelée devienne épaisse. Bon appétit!

Gelée de pois dans une mijoteuse

Autrefois, les femmes au foyer préparaient souvent de la gelée, non seulement à partir de baies et de fruits, mais aussi à partir de céréales et même de pois. Cette gelée s'est avérée délicieuse et surtout très nourrissante.

Produits :

pois jaunes cassés - 1 tasse;
eau – 3 verres;
huile végétale – 1 cuillère à soupe;
oignon – 1 pièce;
sel et poivre - au goût.

Comment faire cuire de la gelée dans une mijoteuse :

Les petits pois doivent d'abord être séchés dans une poêle ou une plaque à pâtisserie. Broyer en farine dans un moulin à café (ou acheter de la farine de pois toute prête).
La farine doit être diluée dans de l'eau (froide uniquement).
Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, activez le programme « Cuisson » et attendez qu'il bout.
Ajoutez la farine diluée dans l'eau à l'eau bouillante, remuez et poursuivez la préparation de la gelée dans le multicuiseur, en utilisant le mode « Ragoût », temps de cuisson – 15 minutes.
La gelée de pois finie doit être immédiatement versée sous une forme pratique avec des côtés ou versée dans des moules. Après refroidissement, la gelée deviendra épaisse, et vous pourrez même la couper avec un couteau !
Nous lavons le bol du multicuiseur et l'essuyons. Versez l'huile et activez le programme « Friture » pendant 7 minutes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, s'il est petit, en anneaux. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Arroser chaque portion de gelée d'huile et d'oignons. Vous pouvez servir cette beauté avec n'importe quel légumes marinés ou champignons frits. Bon appétit!

Kissel dans une mijoteuse à base de confiture

Dans une mijoteuse, vous pouvez préparer n'importe quel plat, y compris la gelée, en utilisant les produits que vous avez à la maison : rhubarbe, pommes, poires et même de la confiture. Nous vous invitons à essayer de préparer une délicieuse gelée avec de la confiture dans une mijoteuse.

Ingrédients:

confiture - 2 tasses;
sucre - un demi-verre ou un verre (si la confiture est à base de baies aigres);
amidon – 5 cuillères à soupe;
eau chaude – 2 l;
eau bouillie froide – 1 l.

Préparer la gelée dans une mijoteuse :

Kissel peut être cuisiné selon la même recette, mais la boisson obtenue sera complètement différente. Le secret est dans l'amidon. Si vous ajoutez un peu de fécule (4-5 cuillères), vous obtenez une gelée liquide, si vous ajoutez 8 cuillères, elle devient épaisse.
Placez la confiture dans le bol du multicuiseur et remplissez d'eau tiède. Ajoutez du sucre. Mélangez les ingrédients.
Allumez le programme « Vapeur », temps de cuisson – 10 minutes.
Lorsque le mélange bout, ouvrez le couvercle de l'appareil et versez la fécule préalablement diluée dans un verre d'eau. Remuez la gelée pour éviter la formation de grumeaux.
Vous pouvez fermer le couvercle du multicuiseur et attendre que le signal retentisse (après 3-4 minutes).
Après le signal, laissez la gelée dans le multicuiseur jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Ne fermez simplement pas le couvercle de l’appareil. Frottez du sucre sur la gelée pour éliminer le film.

Une fois la gelée refroidie, elle peut être versée dans des tasses ou dans des bols. Cela dépendra de la consistance avec laquelle vous avez cuit la gelée. Si elle est épaisse, la boisson doit être versée dans des bols profonds et placée au réfrigérateur.

Kissel dans une mijoteuse. Vidéo

Ingrédients:

flocons d'avoine – 150 gr.
grosses betteraves – 1 pc.
raisins secs – 2 c.
baies et fruits séchés (abricots secs, pruneaux, mûres) - 2 c.
eau filtrée – 2,5 l

À la veille de la période la plus chaude de l’année, toutes les beautés veulent être tout simplement époustouflantes. Mais comme vous le savez, pendant l'hiver, nous prenons toujours quelques kilos en trop au niveau de la taille. Le printemps et l'été sont donc le bon moment pour commencer à nettoyer et à éliminer les toxines du corps. Il est très bon d'inclure cette gelée dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies de l'estomac et du pancréas. Mais néanmoins, la gelée d'avoine dans une mijoteuse est aussi le meilleur moyen de retrouver rapidement beauté et silhouette.

Je serai heureux de vous expliquer comment cuisiner de la gelée pour perdre du poids facilement dans un multicuiseur d'assistant de cuisine dans cette recette. Lors du processus de préparation de la gelée, nous n'utiliserons pas d'amidon ; boire. Ainsi, toutes les propriétés nettoyantes nécessaires seront préservées et non alourdies.

La méthode de cuisson est assez simple, et cuire de la gelée dans un multicuiseur REDMOND (j'ai un modèle RMC-M4524) n'est pas difficile du tout, mais soyez prêt à passer environ 10 minutes à laver le couvercle du multicuiseur, cela doit être fait immédiatement pour éviter que cela ne se produise. pour vous créer des problèmes supplémentaires (les flocons d'avoine collent fermement au couvercle après refroidissement).

Il est peu probable qu'une telle gelée d'avoine provenant d'une mijoteuse plaise aux hommes, du moins ma famille a catégoriquement refusé. Par conséquent, commencez par préparer une petite portion pour le test. Et comment préparer de la gelée dans une mijoteuse est non seulement sain, mais aussi incroyablement savoureux - voir ci-dessous !

Méthode de cuisson

Nous achetons de grosses betteraves sucrières (demandez au vendeur non pas du légume racine de bortsch, mais de la vinaigrette). Vous pouvez prendre n'importe quel gruau, mais pas instantané.
Épluchez les betteraves avec un épluche-légumes. Bien rincer sous l'eau et râper sur une râpe grossière.
Placez les betteraves, les flocons d'avoine, les raisins secs lavés et les baies séchées dans un bol multicuiseur. Vous pouvez utiliser vos baies préférées, elles définiront la note aromatique principale. J'ai des mûres séchées. Le Kissel sans baies n'est pas très agréable ; vous pouvez le parfumer avec du miel, mais il vaut mieux acheter des baies. Les mélanges de baies ou de fruits surgelés conviennent également. Une fois, j’ai préparé cette gelée d’avoine avec des bonbons râpés – elle était aussi très savoureuse.
Placez le bol dans le multicuiseur et remplissez-le d'eau chaude.
Faites cuire la gelée sur le programme « Ragoût/Soupe » pendant 30 minutes.
Filtrez ensuite le liquide à travers un tamis. Nous mettons de côté le gruau fini, vous pouvez le manger, c'est très savoureux et sain.
La gelée doit être bouillie pendant encore 30 minutes dans le même mode. Assurez-vous de refroidir la gelée finie à température ambiante.

Eh bien, maintenant, la gelée d'avoine saine dans une mijoteuse pour nettoyer le corps et perdre du poids est prête ! Servez-le avec le reste de la bouillie, restez en bonne santé et mince !

Kissel est une boisson non seulement savoureuse, mais aussi nourrissante et saine. Grâce à sa consistance visqueuse, la gelée enveloppe les parois de l'estomac, le protégeant de l'influence agressive des aliments malsains. Vous pouvez le préparer avec des baies et des fruits, ou avec de l'avoine ou du lait.

Nous vous expliquerons ci-dessous comment préparer de la gelée dans une mijoteuse.

Comment faire cuire la gelée de baies dans une mijoteuse ?

Commençons par une recette de gelée de baies simple, que même un débutant en cuisine multicuiseur peut préparer.

Ingrédients:

framboises - 150 g;
fraises - 150 g;
eau - 1,5 litre;
sucre - au goût;
amidon - 2 c. cuillères.

Préparation

Décongelez les framboises et les fraises (si les baies ont été congelées) et placez-les dans un bol multicuiseur. Saupoudrer de sucre sur les baies et remplir d'eau. Activez le mode « Vapeur » et attendez que le liquide bout.

Pendant que l'eau chauffe, mélangez la fécule avec 4 à 5 cuillères à soupe d'eau dans un verre. Le mélange fini ne doit pas contenir de grumeaux. Versez la solution d'amidon dans le contenu du multicuiseur et, en remuant continuellement, faites cuire la gelée jusqu'à ébullition. Laissez bouillir la boisson pendant quelques minutes, puis activez le mode « Chauffage » (si vous faites cuire la gelée dans un multicuiseur Panasonic) et laissez la gelée pendant 5 à 7 minutes. Nous filtrons la boisson finie et la buvons avec plaisir.

Recette de gelée d'avoine dans une mijoteuse

Ingrédients:

flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe.;
sucre - au goût;
le zeste d'1/2 citron.

Préparation

Remplissez d'eau et laissez infuser pendant 8 à 10 heures. Une fois le temps écoulé, rincez également les flocons avec une petite quantité d'eau, passez-les dans une étamine et versez le liquide obtenu dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Cuisson". Ajoutez du zeste de citron et du sucre au goût à la gelée, puis faites cuire la boisson jusqu'à épaississement. Le Kissel peut être bu immédiatement après la cuisson, ou vous pouvez le verser dans des moules et le laisser durcir au congélateur.

Gelée de lait dans le multicuiseur Polaris

Beaucoup d’entre nous aimaient la gelée de lait étant enfants, alors pourquoi ne pouvons-nous pas préparer notre boisson préférée à l’âge adulte ? La gelée de lait parfumée à la vanille séduira certainement vos enfants !

Ingrédients:

lait gras - 500 ml;
sucre - au goût;
amidon - 1 cuillère à soupe. cuillère pleine;
essence de vanille - 1 cuillère à café.

Préparation

Versez les 2/3 du lait dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Ragoût » pendant 10 à 15 minutes. Chauffez légèrement le reste du lait séparément et diluez-y l'amidon et le sucre afin qu'il ne reste plus de grumeaux d'amidon. Dès que le lait bout dans le multicuiseur, versez la solution d'amidon en un mince filet et faites cuire la boisson encore quelques minutes en remuant continuellement. En fin de cuisson, ajoutez un peu d'essence de vanille à la gelée et versez la boisson dans des verres.

Gelée de canneberge dans une mijoteuse

Ingrédients:

canneberges - 200 g;
sucre - 1 cuillère à soupe;
eau - 4 cuillères à soupe;
amidon - 2 c. cuillères.

Préparation

Nous trions les canneberges et les remplissons d'eau chaude. Au bout de 5 minutes, égouttez l'eau, jetez les baies et pressez le jus. Placez le gâteau dans une étamine et essorez-le soigneusement, puis remplissez-le d'un verre d'eau et laissez cuire 10 minutes. Reçu Filtrez à nouveau le bouillon et mélangez-le avec tout le jus disponible. Versez le jus de canneberge dans le bol du multicuiseur et ajoutez le sucre. Activez le mode « Cuisson » et attendez que le liquide dans le bol bout.

Pendant ce temps, dissolvez la fécule dans l'eau tiède en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux. Versez la solution d'amidon dans le jus bouillant en un mince filet et faites cuire la gelée jusqu'à épaississement. Infusez la boisson finie pendant 10 à 15 minutes, puis servez. La gelée peut être servie chaude ou avec de la glace.

Les gelées sont des boissons vitaminées très saines et riches en calories, qui sont généralement préparées avec l'ajout d'amidon. Ce dessert peut être du lait, des flocons d'avoine, des fruits et des baies, ou tout ce que vous voulez. Le Kissel est même préparé à partir d'herbes, d'agrumes, de pain de seigle et de thé. Pour préparer la gelée, vous pouvez utiliser de la pomme de terre, de la fécule de maïs ainsi que des levains céréaliers. Kissel dans une mijoteuse s'avère savoureux, riche et conserve toutes ses qualités bénéfiques.

Kissel - avantage ou préjudice

L'utilité de la gelée est déterminée par le produit à partir duquel elle est cuite. Par exemple, la gelée la plus saine est la farine d'avoine, le levain sans lait ni sucre. Les plus satisfaisants sont le lait et l'amande. Le plus simple est la gelée de fruits.

Les gens ont appris à faire de la gelée d'avoine au XVe siècle. Cette boisson contient de nombreux microéléments et fibres végétales. Les gelées à base d'avoine sont recommandées pour la consommation des personnes qui perdent du poids ou souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal. L'avantage de la gelée d'avoine est qu'elle absorbe toutes les substances nocives et les élimine du corps. Il a un effet bénéfique sur le foie, rétablissant sa fonction. La pancréatite peut également être guérie avec de la gelée d'avoine.

Gelée de fruits et de baies - sature le corps en vitamine C et améliore l'immunité. Lorsqu'elle est chaude, la gelée de canneberges et d'agrumes peut guérir un rhume.
Toute gelée a une propriété enveloppante. Par conséquent, la gelée pour l'estomac, en particulier en cas de gastrite et d'ulcères, est tout simplement nécessaire.
Le Kissel fabriqué à partir de produits naturels ne présente aucun danger ni effet secondaire, à l'exception des réactions allergiques à certains produits.
Le Kissel fabriqué à partir de poudre prête à l'emploi fera plus de mal que de bien, car il contient des additifs aromatisants qui ne saturent pas le corps et peuvent être principalement allergisants.

Le Kissel dans un multicuiseur à base de flocons d'avoine peut être préparé comme du yaourt (« Yaourt dans un multicuiseur Vitek »).

Il vous faudra : 300 g de petits flocons d'avoine, 4 cuillères à soupe de gros flocons d'avoine, 150 g de kéfir, de l'eau tiède.

Comment cuisiner :

Mettez tous les ingrédients dans des pots pour préparer le yaourt.
Ajoutez 1/3 d'eau tiède à chacun.
Tapisser le fond du bol multicuiseur avec un chiffon doux et placer les bocaux dessus.
Activez le mode « Réchauffement » pendant 4 heures et fermez le couvercle du multicuiseur.
Passez ensuite la gelée au tamis. Si vous ne rincez pas les flocons avec de l'eau, vous obtiendrez une gelée à forte acidité ; si vous la rincez, elle sera à faible acidité.

A consommer frais à petites gorgées plusieurs fois par jour.

Gelée de baies

Il vous faudra : 250 g de cassis frais, 2-3 cuillères à soupe de fécule, jus de citron, sucre, eau.

Comment cuisiner :

Lavez les baies et placez-les dans un bol multicuiseur. Saupoudrez-les de sable au goût, fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode « Cuisson » sur 20 minutes.
Ouvrez ensuite le couvercle et ajoutez de l'eau bouillie dans le bol. Bien mélanger et laisser refroidir.
Filtrez la boisson aux fruits obtenue et remettez-la dans le bol du multicuiseur en laissant un demi-verre. Ajoutez du jus de citron si vous le souhaitez.
Mélangez la fécule dans un verre de boisson aux fruits et laissez-la gonfler.
Mettez le multicuiseur en mode « Vapeur » pendant 10 minutes, puis versez la fécule dans la boisson aux fruits chauffée.
Remuez la gelée, fermez le couvercle du multicuiseur et laissez infuser la gelée pendant 30 minutes.

Savez-vous cuisiner de la gelée ? J'ai appris cet art assez récemment. Pensez-vous que « art » est un mot qui ne s’applique pas à la gelée ? Peu importe comment c'est ! Je suis sûr que la recette de gelée peut être écrite note par note si vous le souhaitez. Aujourd'hui, nous allons cuisiner de la gelée dans une mijoteuse. C'est l'hiver, alors nous prendrons des baies congelées. Vous pouvez acheter des mélanges de fruits et de baies prêts à l'emploi en magasin, mais j'aime fabriquer moi-même des kits. J'ai donc pris séparément les framboises, les fraises, les canneberges et les aronia. Ce dernier améliore non seulement l'apparence de la gelée, en lui donnant de la profondeur de couleur, mais complique également le goût en l'enrichissant d'une légère note acidulée à peine perceptible. Si vous voulez un goût plus clair, alors au lieu de l'aronia, prenez du cassis.

Ingrédients:

1200 g de baies surgelées,
1,5 tasse de sucre,
2 litres d'eau,
6 cuillères à soupe d'amidon (sans lame)

recette de gelée

Pour préparer la gelée, vous aurez certainement besoin d'un tamis à mailles fines. Sortez les baies du congélateur et laissez-les décongeler complètement. Et puis on y va étape par étape.

Étape 1. Placer dans une passoire et broyer avec une cuillère jusqu'à ce qu'il reste un gâteau humide. Beaucoup de jus en sortira probablement. J'en ai environ 400 grammes.

Étape 2. Placez la pulpe dans le bol du multicuiseur.

Remplissez d'eau. Activez le programme « Steam ». Après 7 minutes (ou peut-être plus tôt), l'eau bout. Nous attendons encore 2 minutes. Éteignez-le.

Étape 3. Prenez une grande casserole. Nous mettons un tamis dessus. Versez la compote de baies chaude du bol multicuiseur en la passant au tamis. Et assurez-vous de laisser reposer 5 minutes pour que le liquide des baies soit complètement égoutté. Bien sûr, vous pouvez également « piétiner » les baies avec une cuillère pour mieux les presser. (Nous n'aurons plus besoin de gâteau.)

Étape 4. Remettez le liquide dans le multicuiseur. Ajouter et remuer le sucre.

Étape 5. Dissoudre l'amidon dans une tasse.

Il doit être rempli d'une petite quantité d'eau (environ ¾ de tasse). L'eau doit être froide ! Vous obtiendrez un liquide semblable au lait.

Étape 6. Versez la fécule dans le bol du multicuiseur. Mélanger. Nous observons comment, sous nos yeux, le jus de baies se transforme en gelée.

Étape 7. Fermez le couvercle. Et laissez infuser la gelée dans la mijoteuse pendant une heure.

Étape 8. La plus belle ! Versez notre jus dans la gelée refroidie (rappelez-vous, nous l'avons pressé au tout début). Le voici : le secret du goût incroyablement brillant et riche de la gelée ! Les enfants ne refuseront jamais une telle gelée.