Kissel est délicieux et boisson saine. Pendant la saison des baies et des fruits gelée maison Peut être cuit assez rapidement et facilement. Aujourd'hui, j'attire votre attention gelée de prune. Le sucre peut être ajusté selon vos goûts. Si tu utilises prune blanche- la boisson sera légère, mais si elle est bleue, alors la couleur de la gelée sera plus saturée et lumineuse. Mon enfant adore la gelée, j'espère que vous l'aimerez aussi.

Ingrédients

Pour préparer la gelée de prunes, vous aurez besoin de :

prunes - 300 g (poids avec noyaux);

eau - 1,7 litre;

sucre - 100 g (ou au goût);

fécule de pomme de terre - 5 c. l.

Étapes de cuisson

Lavez et séchez les prunes.

Retirez le noyau de chaque prune.

La résultante compote de prunes souche. J'utilise de la gaze pliée en plusieurs couches, vous pouvez également passer au tamis fin. Remettez sur le feu la casserole avec la compote égouttée.

Versez 3-4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre eau froide et bien mélanger jusqu'à ce que masse homogène(pas de grumeaux).

Versez la fécule dissoute dans l'eau dans la compote de prunes bouillante en un mince filet, en remuant continuellement.

Cuire la gelée de prunes à feu doux en remuant pendant 1 à 2 minutes (jusqu'à épaississement).

Très délicieuse gelée les prunes sont prêtes. Servir chaud, tiède ou refroidi.

Bon appétit!

J'attire votre attention sur la gelée de pruneaux. Cette gelée à l'arôme et au goût originaux devrait plaire aux amateurs de pruneaux. La gelée de pruneaux est épaisse, modérément sucrée et convient pour accompagner des cheesecakes, des crêpes et des petits pains.

La boisson s'avère non seulement savoureuse, mais permet également au corps de se débarrasser produits dangereux, qu'il affiche bien.

Spécifications de la recette

• Cuisine nationale: Cuisine européenne
• Type de plat : Breuvages
• Difficulté de la recette : Recette très simple
• Technologie de cuisson : Cuisson

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes
• Nombre de portions : 6 portions
• Quantité de calories : 63 kilocalories
• Occasion : Jeûne, dessert

Ingrédients pour 6 portions

• Eau 1 litre
• Fécule de pomme de terre 2 c. l.
• Sucre 4 c. l.
• Pruneaux secs 200 g

Pas à pas

1. Pour le travail, nous avons besoin de pruneaux, d'eau, de sucre, de fécule de pomme de terre.
2. Rincez 200 g de pruneaux et placez-les dans une casserole avec de l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 7 minutes.
3. Placez les pruneaux et un peu de liquide dans le bol d'un mixeur et réduisez en purée. Remettez la purée de pruneaux dans la poêle et ajoutez le sucre (4 cuillères à soupe).
4. Diluer 2 cuillères à soupe. l. amidon dans 150 ml d'eau.
5. Versez en remuant la fécule diluée en un mince filet dans le bouillon de pruneaux. Porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes.
6. La gelée de pruneaux est prête.

Calories : 474
Protéines/100g : 3,5
Glucides/100g : 35,12

Parmi les nombreuses recettes de plats que les entraîneurs de fitness recommandent pour réussir à perdre du poids, les boissons se distinguent comme un élément distinct - cocktails, jus de fruits frais et gelée. Après tout, pour le droit alimentation équilibrée Vous devez non seulement préparer le premier et le deuxième plats, mais également réfléchir à quoi accompagner cet aliment. Si votre déjeuner consiste en des plats bouillis viande de poulet et des assiettes, il serait probablement stupide de l'accompagner d'un verre de cola ou d'une tasse de délicieux latte. Par conséquent, si vous décidez de prendre soin de votre silhouette de manière responsable, réfléchissez immédiatement à l'ensemble de votre alimentation, y compris les boissons. Il est clair que, sans observer régime de consommation d'alcool, et cela, comme vous le savez, représente 50 ml pour chaque kilogramme de votre poids, cela ne sert à rien de commencer à perdre du poids.
Mais à part eau propre, si nécessaire aux cellules de notre corps, il est important de penser à d'autres boissons. Si vous aimez le thé, buvez-le pour votre santé, mais sans sucre, et avec du miel et du citron en guise de collation. Si vous aimez les jus, privilégiez les jus maison fraîchement pressés de chez légumes de saison et des fruits, pas des boissons en poudre achetées en magasin.
Je veux également vous recommander une boisson merveilleuse : une gelée nettoyante à base de flocons d'avoine, de pruneaux et de betteraves. Les avis sur cette boisson ne sont que positifs. Et ce n’est pas étonnant. C'est incroyable gelée saine, parce que grâce à son composition unique il nettoie facilement les intestins, normalise le métabolisme et stabilise travail normal organes gastro-intestinaux. Si vous en buvez au moins plusieurs fois par jour, vous remarquerez en une semaine des améliorations non seulement de votre bien-être général, mais également de votre taille. Bien sûr, une de ces gelées pour retrouver votre ancien moi taille de guêpe, pas assez, il faut se connecter exercice physique Et nutrition adéquat. Mais le résultat vous plaira agréablement.

Ingrédients:
- flocons d'avoine - 50 g,
- pruneaux (séchés ou séchés) - 100 g,
- betteraves - 150 g,
- eau bouillante - 1,5 l.

Comment cuisiner à la maison

Nous mettons des flocons d'avoine dans la poêle, il est important d'en prendre ordinaires, pas application rapide. Le fait est que lors de la préparation de tels flocons, ils sont cuits à la vapeur et passés dans une presse et, par conséquent, toutes les substances bénéfiques sont en grande partie perdues.
Maintenant, épluchez les betteraves et broyez-les sur une râpe.



Lavez les pruneaux séchés dans eau chaude, couper en morceaux.



Mélangez les pruneaux et les betteraves avec les flocons et versez dessus de l'eau bouillante. Mettez la poêle sur feu doux et laissez cuire 15 minutes.





Pendant ce temps, la masse commencera à s'épaissir et à se transformer en gelée.



Ensuite, passez-le dans une passoire et laissez-le refroidir.
Vous pouvez aussi manger le gâteau.



Vous devez boire cette gelée au plus tôt 2 heures avant ou après les repas. Le soir, buvez 2 heures après le dîner et couchez-vous.
Nous vous conseillons également de découvrir comment préparer

Pour de nombreuses filles et femmes, la question est de savoir comment perdre du poids tout en mangeant des plats savoureux. Je propose de cuisiner une gelée nettoyante pour ventre platà partir de flocons d'avoine, de pruneaux et de betteraves. Grâce à cette boisson, vous ressentirez non seulement de la légèreté dans tout votre corps, mais vous perdrez également plusieurs kilos d'excès de poids.

On se demande souvent qu'en raison des scories dans les intestins, des dépôts peuvent apparaître qui non seulement nuisent à notre santé, mais nous ajoutent également du poids. Alors, pour nettoyer les intestins, il faut manger aliments sains qui ont des propriétés nettoyantes. Ces produits sont les flocons d'avoine (gruau), les pruneaux et les betteraves. Ces trois produit magique Non seulement ils sont délicieux en eux-mêmes, mais ils présentent également de nombreux avantages. Hercules a toujours été un leader parmi produits diététiques, de plus, il nettoie parfaitement les intestins grâce à fibres grossières, inclus dans sa composition. Les pruneaux ajoutent de la gelée goût agréable, en outre, il fait un excellent travail de nettoyage des intestins, améliorant son péristaltisme (il agira comme un laxatif doux). La betterave a toujours été popularisée par tous les médecins et nutritionnistes. Il a un effet bénéfique sur le foie, contient un certain nombre d'éléments dans sa composition (vitamines PP, B1, B2, B6, E, C, un composant comme la bétaïne), qui aident à combattre l'excès de graisse, les dépôts sur les parois du sang. vaisseaux et tissus.
Il s’avère que cette gelée de flocons d’avoine et de betterave présente de nombreux avantages, alors apprenons rapidement comment la préparer.




- 200 grammes gruau,
- 1 betterave,
- 100 grammes de pruneaux,
- 1 litre d'eau purifiée.

Lavez les betteraves, nettoyez-les et trois râpe grossière. Sous cette forme, nous l'utiliserons pour la gelée.



Mes pruneaux en eau chaude, sécher et couper en morceaux moyens.



Placer les pruneaux dans un récipient de cuisson et ajouter les flocons d'avoine (gruau).




Ajouter betteraves crues et remplissez d'eau purifiée. Placer sur le feu pour cuire et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.


Passer le bouillon fini à travers une passoire. Le gâteau peut être dégusté à tout moment de la journée.


Versez la gelée dans des tasses et attendez qu'elle refroidisse légèrement. Il peut être bu aussi bien tiède que froid.



Il sera très utile de boire de la gelée de flocons d'avoine, de pruneaux et de betteraves le soir, 2 heures avant le coucher. Bonne boisson satisfera votre faim avant de vous coucher, et le matin vous ressentirez de la légèreté dans tout votre corps. Vous pouvez même organiser une journée de jeûne complet à base de gelée et de son marc. De cette façon, vous perdrez encore plus kilos en trop. si tu as maladies chroniques intestins, il est préférable de consulter votre médecin afin qu'il approuve l'utilisation d'une telle gelée nettoyante. Soyez en bonne santé et belle ! Je vous souhaite également bon appétit !

Votre dessert ;)

Nombre de portions : 4-5

L'art de cuisiner - règles de base de la cuisine

La cuisine est l'activité humaine la plus ancienne. L'histoire de la cuisine remonte à des milliers d'années. Déjà au 8ème siècle avant JC, il y avait écoles culinaires. Depuis l’Antiquité, l’art culinaire est considéré comme une profession honorable. Mais les bases scientifiques de la cuisine n’ont commencé à se développer qu’à la fin du XIXe siècle.

La cuisine est la science de la nutrition humaine, l'art de préparer des plats savoureux et la nourriture saine. Elle étudie les techniques et méthodes appropriées de préparation des plats, les types de produits, la valeur nutritionnelle. En étudiant cette théorie, vous serez en mesure de bien préparer des aliments bons et sains.

Choisir des produits

Les arts culinaires sont un nom général désignant toutes les activités limitées à la cuisine. Sélection des produits, appareils électroménagers, design, tels sont les détails nécessaires à l'art culinaire. Cela se produit dans les cuisines du monde entier, mais joue un rôle plus important dans les restaurants. Cette pratique devient de plus en plus possible pour les personnes qui souhaitent perfectionner leurs talents culinaires et surprendre leurs invités en les surprenant avec un plat insolite.

Ainsi, quant à la sélection des produits pour cuisiner, il faut utiliser :

• Produits de saison - Haute qualité et exclusivement d'origine biologique ;
• Les épices et herbes les plus fraîches, qui ont un bouquet plus riche et sont riches en diverses vitamines ;
• Poumons huiles naturelles(sésame, olive, noix de coco, tournesol).
• La moindre quantité de sel ;
• Moins de sucre, tendance à se tourner vers des alternatives (miel, jus de fruits) pour sucrer les plats.

Chaque femme au foyer qui se soucie non seulement du goût, mais aussi de l'utilité d'un plat particulier ne doit pas oublier ces bases.

Processus importants

Tout le monde sait que les aliments doivent être soumis à un traitement thermique afin que les substances et micro-organismes malsains ne pénètrent pas dans le corps humain. De plus, une fois cuit, le produit deviendra plus mou, plus facile à écraser et à digérer. Certains aliments ne sont pas du tout absorbés par le système digestif avant traitement thermique.

En respectant absolument toutes les normes sanitaires, vous pouvez encore augmenter la durée de conservation des aliments, car grâce à ce traitement, les aliments sont conservés beaucoup plus longtemps. Les gourmets peuvent parfaitement apprécier la variété des goûts d'un même produit avec différents traitements thermiques, puisque frire, bouillir, mijoter ou simplement cuire à la vapeur donnera, par exemple, à la viande des propriétés gustatives complètement différentes.

Il suffit de prendre en compte que lors de la cuisson ou d'autres traitements, diverses vitamines sont gravement détruites par la chaleur. En conséquence, vous devez suivre un certain nombre de recommandations pratiques pour ne pas perdre plus grande disponibilité substances utiles dans le produit. Les légumes doivent être bouillis sans égoutter le bouillon, ou dans la peau, directement sous laquelle se trouve une accumulation de vitamines et de micro-éléments. Produits carnés Il est préférable de traiter à la vapeur. Cependant, afin de compenser la perte de nutriments, il est néanmoins recommandé de le servir en accompagnement. plats de viande proposez des légumes ou des herbes fraîches.

Comment bien préparer la nourriture

Lors de la cuisson de légumes pelés, il est conseillé de conserver l'eau dans laquelle les produits ont été bouillis, car certaines vitamines et micro-éléments y resteront. Cette eau doit ensuite être utilisée pour préparer des soupes et autres plats.

Attention à ne pas trop cuire les légumes. Cuisson rapide préserveront leur goût, leurs vitamines et apparence. Utilisez des légumes à l'étouffée - c'est très méthode appropriée préparations, permettant d’en conserver la valeur.

Ne pas réchauffer plat prêt. S'il y en a beaucoup, il est préférable de prendre la pièce souhaitée et de la réchauffer. Cependant, cela ne devrait pas être fait souvent, car tout le monde mourrait. vitamines essentielles et des microéléments.

Règles sanitaires et hygiéniques pour la préparation des produits alimentaires

La cuisson des aliments nécessite le respect scrupuleux des règles sanitaires et hygiéniques et une parfaite précision. En règle générale, la cause des affections gastro-intestinales et des infections intestinales d'origine alimentaire n'est pas seulement la mauvaise qualité des produits alimentaires, mais également l'insalubrité des locaux de la cuisine. outils de cuisine et du matériel, de la négligence et de la malpropreté autorisés lors de la préparation des plats. Les mouches, les rats, les cafards et les souris sont sans aucun doute à l’origine de la plupart des maladies infectieuses.

Un nettoyage quotidien et approfondi de la cuisine et des lieux où se trouvent de nombreuses personnes est obligatoire aussi bien dans un appartement séparé que surtout dans un appartement commun.

Le traitement préparatoire des produits doit être effectué avec autant de soin que la friture ou l'ébullition. Tous processus technologiques La première transformation (produits de broyage, lavage) doit être effectuée de manière à protéger au maximum les aliments de la pénétration de micro-organismes pathogènes.

Les légumes doivent être coupés et pelés uniquement avant utilisation ou cuisson.

Il y a plus de vitamine C dans la couche externe des pommes de terre, donc lors de l'épluchage, la peau doit être coupée plus finement, et il est conseillé de faire bouillir les pommes de terre dans la peau et de retirer la peau des pommes de terre bouillies. Si pommes de terre crues pelé, il n'a pas besoin d'être conservé longtemps, surtout émietté, car il perd ici une partie de la vitamine C et du sel.

Les autres légumes ne doivent pas non plus être conservés pelés.

Les pommes de terre pelées sont placées dans l'eau pour éviter qu'elles ne noircissent. Les autres légumes n’en ont pas besoin.

N'oublie pas ça bicarbonate de soude détruit les vitamines C et B1, par conséquent, lors de la cuisson des légumes, vous ne devez pas ajouter de soda. Le carotène (provitamine A) est détruit par l'ajout d'acides aux aliments ; À cet égard, la norme est de mettre du vinaigre dans une vinaigrette ou une salade seulement avant de la servir.

La graisse résiduelle dans la poêle doit être soigneusement versée dans une poêle séparée et la poêle doit être lavée. eau chaude. De nombreuses femmes au foyer pensent que la poêle n'a pas besoin d'être lavée après utilisation, car elle contient des graisses résiduelles. C'est naturellement faux : il ne reste pas seulement de la graisse, mais aussi des miettes brûlées, qui la prochaine fois pourront gâcher les produits nouvellement frits.

Les serviettes utilisées pour retirer les ustensiles du feu doivent être utilisées propres ; il est recommandé de les changer et de les laver plus souvent.

Le lait ne doit pas être laissé découvert, il doit être recouvert d'une gaze ou d'un papier propre.

Les plats chauds sont d'abord recouverts d'une serviette propre ou d'une gaze propre, et lorsqu'ils refroidissent, recouvrez-les d'un couvercle. De manière générale, il est préférable de conserver la vaisselle non pas sous un couvercle, mais sous un torchon léger et propre.

Les gants de toilette prêts à l'emploi fabriqués à partir de chutes conviennent mieux au lavage de la vaisselle parchemin. Ces éponges sont peu coûteuses et sont jetées après utilisation. Les débarbouillettes et les brosses à vaisselle ordinaires doivent être bouillies plus souvent avec du bicarbonate de soude.

Il est plus hygiénique et plus facile de laver la vaisselle immédiatement après son utilisation.