Les moules en silicone sont des ustensiles de cuisson activement utilisés par les femmes au foyer modernes. Grâce au matériau spécial à partir duquel les moules sont fabriqués, il est possible de cuire un dessert aéré avec une couleur dorée uniforme; les produits de boulangerie dans de tels plats ne brûlent pas et sont parfaitement cuits. Quelle que soit la pâte que vous choisirez pour les cupcakes dans des moules en silicone, le plat en ressortira tendre, aéré et moelleux. Si les tentatives antérieures ou les petits muffins utilisant d'autres formes n'ont pas toujours abouti, la cuisson dans des moules en silicone s'en sort toujours.

Comment faire des cupcakes dans des moules en silicone : recettes avec photos

Si vous ne savez pas comment préparer ou cuire des cupcakes dans des moules en silicone, vous devez d'abord décider de vos préférences gustatives. Il n'est pas seulement sucré, recouvert de glaçage ou de fondant. Il existe des recettes pour préparer des muffins diététiques, salés (par exemple, pomme de terre), des collations et d'autres types de muffins. Mais la plus grande demande concerne les options sucrées, comme celles préparées pour les enfants. Parmi les recettes ci-dessous, vous pouvez choisir le type de pâtisserie que vous aimez.

Délicieux muffins au caillé aux raisins secs

Ingrédients:

• 300 g de fromage blanc (plus il est gras, plus la pâte sera tendre) ;
• 200 g de beurre ou de margarine de haute qualité ;
• 2 cuillères à soupe. L. fécule de pomme de terre ou de maïs ;
• 3 oeufs;
• 165 g de farine ;
• 1 cuillère à café avec un tas de levure chimique pour la pâte ;
• 165 g de sucre semoule ;
• raisins secs - une poignée au goût.

1. Les muffins au caillé dans des moules en silicone seront plus savoureux si vous utilisez du fromage cottage gras fait maison pour pétrir la pâte. Mais même si vous utilisez un produit laitier fermenté allégé ou allégé, les muffins cuisent parfaitement et ont un goût riche. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et écrasez soigneusement les ingrédients avec une fourchette ou un mixeur.
2. Ajouter les œufs battus et la fécule.
3. Ajouter le beurre ramolli par petites portions à la masse de caillé.
4. Tamisez la farine de blé avec la levure chimique au tamis et ajoutez-la au reste des ingrédients.
5. Rincez d'abord les raisins secs et ajoutez de l'eau chaude. Laissez-le dans l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il gonfle et devienne mou. Égoutter et refroidir les fruits secs, les sécher avec une serviette en papier et les mélanger avec la pâte à caillé.
6. Pétrir la pâte, en remplir les moules en silicone aux deux tiers du volume et enfourner à 180 degrés au four pendant 25 minutes.

Muffins rapides au chocolat et aux cerises

Ingrédients:

• 35 g de cacao en poudre de qualité ;
• 5 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 400 g de cerises surgelées (fraîches peuvent être utilisées) ;
• 215 g de farine de blé ;
• 1 pile Sucre en poudre;
• 1 sachet de levure chimique (levure chimique) ;
• 275 ml d'eau purifiée filtrée ;
• une pincée de sel.

Séquence de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients en vrac : sucre, cacao, farine tamisée, une pincée de sel et la levure chimique.
2. Versez de l'eau et du lait dans le mélange sec.
3. Décongelez les cerises surgelées et égouttez le jus. Si des baies fraîches sont utilisées, retirez leurs graines. Mélanger les cerises avec les ingrédients préparés.
4. A l'aide d'un fouet, sans trop fouetter, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, qui doit ressortir d'une consistance liquide, rappelant une fine crème sure.
5. Versez la pâte à gâteau dans plusieurs petits ou un grand moule en silicone. Envoyez-le cuire non pas au four, mais au micro-ondes. Les cupcakes seront prêts en 8 à 10 minutes à 800 W.

Cuit avec du lait et de la confiture

Tu auras besoin de:

• 1 pile lait gras;
• 7-8 cuillères à soupe. l.confiture préférée (de préférence au goût aigre);
• 2 piles. farine;
• 1 oeuf;
• verres de sucre cristallisé;
• 1 cuillère à café soda (il n'est pas nécessaire de le tremper avec du vinaigre);
• cannelle - sur la pointe d'un couteau;
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.

Préparation:

1. Si vous disposez d'un robot culinaire ou d'un mixeur, placez tous les ingrédients répertoriés dans la liste des produits dans un bol profond et pétrissez la pâte, qui doit ressembler à de la crème sure épaisse en termes de structure et de consistance.
2. Si vous pétrissez à la main, mélangez d’abord tous les ingrédients secs.
3. Ajoutez ensuite le lait, la confiture et l'œuf, mélangez.
4. Attention, les cupcakes vont fortement gonfler à la cuisson, remplissez donc les moules en silicone au maximum à la moitié du volume, ou mieux encore, au tiers.
5. Combien de temps faut-il pour cuire des cupcakes ? Cela dépend des caractéristiques de votre four. En moyenne, pour préparer des petits muffins, vous n'en aurez pas besoin de plus de 25 à une température de 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec un éclat sec.

Une recette simple de mini cupcakes au kéfir

Tu auras besoin de:

• 100 ml de kéfir ;
• 1 œuf de poule de taille moyenne ;
• 75 g de sucre ;
• 120-150 g de farine ;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 25 g de beurre ;
• baies.

Séquence de cuisson :

1. Broyez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que les grains de sable se dissolvent.
2. Ajouter la levure chimique et verser immédiatement le kéfir, mélanger le mélange.
3. Ajouter le beurre ramolli ou fondu.
4. En tamisant, ajoutez progressivement la farine. Tout en mélangeant les produits, ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte semblable à de la crème sure épaisse.
5. Remplissez les moules en silicone aux 2/3 de pâte.
6. Sur chaque cupcake au centre, en approfondissant légèrement, placez une baie (groseille, fraise, myrtille, abricot, tranches de pomme).
7. Il est nécessaire de cuire les cupcakes dans des moules en silicone pendant une demi-heure, en réglant la température à 180 degrés.

Cuit avec de la mayonnaise

Dois-je graisser les moules à muffins en silicone ?

Les plats de cuisson en silicone ont été inventés afin de faciliter la vie des ménagères et de leur éviter le travail inutile lié au graissage des moules avant la cuisson. Si les moules en silicone sont utilisés correctement, conformément aux instructions, ils dureront longtemps et les cupcakes qui y sont préparés ne colleront pas et ne brûleront pas. La plupart des fabricants recommandent de lubrifier les moules en silicone avec des légumes ou du beurre avant d'utiliser la poêle pour la première fois.

Lavez soigneusement vos nouveaux moules avec un détergent doux. Laissez-les sécher. Avant de mettre la pâte dans les moules pour la première fois, graissez-les avec une fine couche d'huile et laissez reposer 7 à 10 minutes. Selon les fabricants, l’huile va être absorbée dans la structure silicone et former un film gras protecteur qui sera toujours présent à la surface du produit. Lors de l'utilisation ultérieure d'ustensiles en silicone, la pâte à gâteau est coulée dans des moules sans prétraitement des ustensiles avec de la graisse.

Vidéo : comment faire des cupcakes aérés dans des moules en silicone

Les cupcakes dans des moules en silicone sont un dessert universel que non seulement les enfants, mais aussi les adultes ne refuseront pas de déguster. À l'aide de recettes photo étape par étape, vous pouvez en préparer vous-même de délicieuses. Les cupcakes sont aussi bons car en ajoutant à chaque fois une garniture différente (fruits confits, baies ou fruits frais, noix), vous obtiendrez de nouvelles pâtisseries au goût intéressant. La vidéo ci-dessous vous montrera clairement la séquence de préparation de muffins aérés et moelleux.

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Dites à VK

Il est tout à fait possible de créer un dessert culinaire unique ou simplement un pain complexe pour le petit-déjeuner. À cette fin, il vaut la peine d'étudier les produits de boulangerie tels que les muffins et de comprendre que vous ne pouvez tout simplement pas vous en passer. Ils arrivent à table à la fois comme friandise gastronomique et comme produit de boulangerie avec des additifs spéciaux. L'essentiel est que la femme au foyer ait envie d'expérimenter et de créer des muffins à son goût. Bien que tout le monde, sans exception, puisse participer à ce processus. Le résultat n’en bénéficiera que.

Il y a quelques décennies, c'était un mets vraiment étrange dans notre pays. Après tout, les biscuits au pain d'épice et les biscuits ordinaires, et parfois les gâteaux, étaient tenus en haute estime. Mais il n’était pas nécessaire de parler des diverses merveilles d’outre-mer. Les muffins étaient servis dans les restaurants gastronomiques et étaient considérés comme un mets délicat. C'était le cas jusqu'à ce que les cuisiniers ordinaires apprennent la vraie recette de cuisine. A partir de ce moment, une émeute de goûts et diverses fantaisies culinaires ont commencé. Les muffins ont été créés selon des recettes uniques. Chaque cuisinier avait quelques options en stock. De nombreux paramètres différaient. Mais ce qui est resté inchangé, c'est que le goût était toujours à son meilleur.

Le résultat obtenu a dépassé toutes les attentes. Cette délicatesse est devenue quelque chose d'extraordinaire, car elle est basée sur une variété de garnitures. Et il n’est absolument pas nécessaire qu’ils soient doux. Vous pouvez toujours trouver une alternative intéressante. Et si vous ajoutez des herbes spéciales, le résultat ne vous fera pas attendre longtemps. Les muffins s'avèrent excellents si vous y mettez votre âme et votre imagination.

La chose la plus intéressante est que même les jeunes cuisiniers peuvent se débrouiller avec ce plat. De plus, ils seront extrêmement intéressés par la mise en forme de la pâte. Cela les aidera non seulement à réussir à créer des recettes uniques, mais également à apprendre à préparer de tels chefs-d'œuvre culinaires de leurs propres mains.

Comment faire des muffins au chocolat

Un véritable paradis pour les gourmands. Ils ne refuseront jamais une telle gourmandise. Non seulement les muffins ont une belle texture, mais ils ont aussi une saveur de chocolat. Dans ce cas, il convient de respecter une vraie règle : respecter scrupuleusement toutes les mesures. Dans ce cas, même un enfant sera capable de faire face à la tâche et le résultat dépassera toutes les attentes.

Ingrédients:

• Sélectionnez des œufs - quelques morceaux.
• Lait entier - un demi-verre.
• Sucre cristallisé – 100 grammes.
• Cacao – 2 cuillères à soupe.
• Farine de blé - une tasse et demie.
• Vanilline - un paquet.
• Levure chimique - emballage.
• Chocolat noir - barre.
• Sel gemme – 0,2 gramme.

Le plat est conçu pour 12 personnes.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre le beurre au bain-marie avec les 2/3 de la barre de chocolat. Mélanger avec la vanille, le cacao et le lait.

2. Broyez le reste du chocolat. Battre les œufs dans le mélange de chocolat crémeux refroidi à l'aide d'un batteur ou d'un fouet.

3. Tamisez soigneusement la farine. Mélanger avec le sel et la levure chimique.

4. Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients chauds par petites portions. Bien mélanger.

5.Placez un peu plus de la moitié de la pâte dans chaque moule en silicone. Saupoudrer le dessus de chocolat râpé. Préchauffer le four à une température de 200 degrés. Placez-y les morceaux pendant 15 à 20 minutes.

6.Sortez-le et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le un peu de sucre en poudre, ou vous pouvez le laisser sans astuce supplémentaire.

Le résultat, tant extérieurement que gustativement, est tout simplement incroyable. Les muffins fondent littéralement dans la bouche. Et ici, la tâche principale est de s'arrêter à temps, car vous ne le remarquerez peut-être pas et absorberez immédiatement plusieurs portions.

Regardez la recette vidéo de Natalia Vysotskaya :

Bon appétit!

Recette classique

Si vous souhaitez cuisiner quelque chose d'inhabituel et de simple, alors les muffins proposés viendront à votre secours. Ils sont si savoureux et à la fois originaux qu'on ne peut qu'admirer le savoir-faire du cuisinier. Et lui seul sait que la procédure de création d'un chef-d'œuvre culinaire ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• Oeuf sélectionné.
• Farine de blé - verre.
• Sel.
• Bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à café.
• Beurre – 50 grammes.
• Sucre cristallisé – 2/3 tasses.
• Acide citrique – 0,2 grammes.
• Lait entier - un tiers de verre.
• Vanilline - un paquet.

Le plat est conçu pour 7 personnes.

Processus de cuisson :

1.Préparez les produits nécessaires sur le plan de travail.

2. Broyer soigneusement le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

3. Battez l'œuf.

4.Ajoutez le lait avec le soda et l'acide citrique. Remuer.

5. Tamisez la farine de blé. Incorporer à la pâte par petites portions.

6. À l'aide d'un mixeur, amener tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

7.Remplissez les moules en silicone un peu plus de la moitié. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez-y les pièces. Dès que la croûte est dorée, vous devez éteindre le placard et y laisser les muffins jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

8.Tirez la friandise obtenue sur une assiette et décorez comme vous le souhaitez.

Il est à noter que ces muffins peuvent toujours être rendus beaucoup plus originaux si vous ajoutez diverses garnitures sucrées et des fruits au moment de servir. Cela rafraîchira le plat et lui donnera des notes gustatives particulières.

Banane

Les connaisseurs de fruits tropicaux apprécieront cette option pour créer une création unique. Bien que beaucoup considèrent ces muffins comme presque classiques. Peu importe qui a quelle opinion. Si vous les aimez, vous devriez alors mettre cette recette en service et l'utiliser dans la pratique.

Ingrédients:

• Oeuf sélectionné.
• Sucre cristallisé – 5 cuillères à soupe.
• Farine de blé - 1,2 tasses.
• Levure chimique - un paquet.
• Beurre – 3 cuillères à soupe.
• Banane.

Le plat est conçu pour 8 personnes.

Processus de cuisson :

1. Sur le plan de travail, préparez tous les produits nécessaires à la cuisson.

2. Hachez soigneusement la banane mûre. Ajouter le sucre et incorporer l'œuf. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

3. Broyez le beurre. Ajouter aux aliments préparés.

4. Tamisez la farine et ajoutez-y la levure chimique. Mélanger par petites portions avec d'autres produits. Vous devriez obtenir une consistance homogène.

5. Remplissez chaque moule un peu plus de la moitié. Placez le four préchauffé à 190 degrés. Temps de cuisson – 20 minutes.

6.Sortez les friandises à la banane et décorez-les selon vos envies.

Une recette incroyablement simple et délicate pour créer le délice préféré de tous. En même temps, à chaque fois, vous pouvez expérimenter quelque chose et ajouter quelques épices. Il en résulte un goût plus riche.

Muffins au kéfir aux groseilles

Il ne reste plus que dix minutes avant l'arrivée des invités, mais il n'y a rien à servir ? Dans ce cas, vous devez être intelligent et recourir à une recette incroyablement simple, mais non moins savoureuse. Il est peu probable que ces muffins laissent personne indifférent. Les enfants et les adultes exigeront certainement plus et remercieront l'hôtesse pour ce régal digne de ce nom.

Ingrédients:

• Oeuf sélectionné.
• Huile végétale - un demi-verre.
• Kéfir - un verre.
• Vanilline - un sachet.
• Farine de blé – 250 grammes.
• Levure chimique - emballage.
• Groseilles – 150 grammes.
• Sucre cristallisé – 200 grammes.

Le plat est conçu pour 10 personnes.

Processus de cuisson :

1. Battez soigneusement l'œuf avec le kéfir. Ajoutez progressivement l'huile de tournesol.

2. Tamisez la farine de blé. Mélanger avec la levure chimique et la vanille. Ajoutez du sel et du sucre.

3.Ajoutez le mélange de farine au mélange de kéfir par petites portions. Vous devriez obtenir une masse visqueuse et homogène.

4.Ajoutez la plupart des groseilles. Bien mélanger.

5. Remplissez chaque moule aux 2/3. Placez quelques groseilles au centre. Mettre au four à 190 degrés.

6. Cuire au four environ 25 minutes. Il est nécessaire de surveiller la formation d'une croûte dorée.

Désormais, vous n’avez plus à craindre que vos invités se retrouvent sans rafraîchissements. Tout le monde adorera les muffins. De plus, vous pouvez toujours utiliser d'autres baies qui se trouvent au réfrigérateur ou sur la table. Dans certains cas, vous pouvez recourir à la confiture.

Orange

Le fruit ensoleillé sait ravir par son goût riche. Les muffins à l'orange seront appréciés de tous ceux qui préfèrent les expériences audacieuses et les notes épicées. Le résultat est toujours inégalé. Et étant donné que cette friandise fond littéralement dans la bouche, vous ne pourrez tout simplement pas vous en passer.

Ingrédients:

• Sélectionnez des œufs - quelques morceaux.
• Farine de blé - 1,5 tasses.
• Levure chimique - un paquet.
• Beurre – un demi-paquet.
• Vanilline - un paquet.
• L'orange est un gros fruit.

Le plat est conçu pour 8 personnes.

Processus de cuisson :

1.Râpez le zeste d'orange. Pressez le jus de la pulpe en éliminant toutes les graines et les excès d'impuretés.

2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement. Incorporer deux œufs et mélanger avec une fourchette ou un fouet.

3.Versez le jus et le zeste. Mélanger.

4. Semez à nouveau la farine. Ajouter la levure chimique. Ajouter le sucre vanillé et mélanger. Versez les ingrédients liquides dessus. Bien mélanger avec un fouet. Pas besoin de l'abattre.

5.Préparez les moules à pâtisserie. Remplissez à plus de la moitié de pâte.

6. Placez les moules avec les préparations dans le four préchauffé. Le temps est arbitraire, puisque le degré de préparation est déterminé par la croûte dorée et le centre sec. Cool. Supprimer des formulaires.

7.Si vous le souhaitez, décorez avec du sucre en poudre ou du sirop.

D'excellents muffins peuvent ajouter de la variété à n'importe quel goûter. De plus, ils sont également sains et les gourmets apprécieront leurs notes épicées.

fromage blanc

C'est un véritable miracle culinaire qui peut surprendre tout le monde. L'essentiel est que ces muffins s'avèrent incroyablement sains. Vous pourrez donc facilement les proposer sans aucune crainte aux enfants qui apprécient les pâtisseries. De plus, même les adultes apprécieront la tendreté de la pâte. Après tout, il fond littéralement et procure des sensations gastronomiques incomparables.

Ingrédients:

• Fromage cottage naturel – 200 grammes.
• Oeufs sélectionnés - 3 pièces.
• Farine de blé - 1,5 tasses.
• Levure chimique - un paquet.
• Beurre – 2/3 paquets.
• Sucre cristallisé - un demi-verre.
• Essence d'orange – quelques gouttes.

Le plat est conçu pour 7 personnes.

Processus de cuisson :

2. Mélangez les œufs avec le sucre et battez au batteur jusqu'à obtenir une masse dense et homogène.

3. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux œufs.

4. Après avoir reçu une masse homogène, mélanger avec du fromage cottage.

5. Ajoutez de l'essence aux produits mélangés.

6. Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique. Ajouter aux ingrédients déjà mélangés.

7.À l’aide d’un mixeur, mélangez tous les ingrédients ensemble.

8. Tapisser chaque moule en silicone de flans de papier sulfurisé. Remplissez les 2/3 du volume avec la pâte.

9. Préchauffez le four à 200 degrés. Placer les moules avec la pâte. Cuire au four pas plus d'une demi-heure.

10.Retirer des moules en silicone après refroidissement.

Et puis vous pourrez commencer en toute sécurité diverses expériences. Après tout, les muffins au caillé peuvent être servis avec de la crème fouettée et des baies, du lait concentré et du chocolat râpé. L'essentiel est d'avoir envie de surprendre et alors votre imagination se manifestera.

Muffins au micro-ondes

Utiliser des appareils modernes pour faciliter le processus de cuisson est très efficace : ils vous aident à créer rapidement des chefs-d’œuvre culinaires presque incroyables. L'essentiel est d'adopter la bonne recette, et alors tout se passera bien. Les muffins proposés sont très inhabituels, ce qui vous fait littéralement essayer cette recette.

Ingrédients:

• Cacao – 50 grammes.
• Chocolat amer - barre.
• Farine de blé - 1,5 tasses.
• Beurre – paquet.
• Levure chimique - emballage.
• Lait entier – 2/3 tasses.
• Oeuf sélectionné.
• Sucre – 1/3 tasse.
• Sel – 1/2 cuillère à café.

Le plat est conçu pour 8 personnes.

Processus de cuisson :

1.Récupérez les produits requis sur le plan de travail.

2. A l'aide d'une passoire, tamisez la farine et ajoutez le sucre et le sel.

3.Versez le cacao dans le mélange de farine et mélangez.

4. Battez l'œuf avec le lait. Ajouter le beurre préalablement fondu et refroidi. Continuez à pétrir.

5. Mélangez tous les produits ensemble et mélangez soigneusement.

6.Râpez le chocolat sur une râpe grossière. Ajoutez-en la majeure partie à la pâte préparée.

7. Le résultat doit être une pâte aérée et homogène.

8. Préparez les moules en silicone à l'avance. Versez la pâte pour qu'elle dépasse légèrement la moitié du volume total.

9.Programmez une durée de 3 minutes et une puissance ne dépassant pas 630 kW. Postez sur la plateforme. Commencez la cuisson.

10. Refroidir légèrement et démouler. Saupoudrer du reste de chocolat noir.

11.Lorsque le chocolat fond et imbibe le muffin, on peut dire que le résultat est atteint.

Certains trouveront peut-être que cette recette rappelle un peu le fondant au chocolat. La déclaration est vraie. Mais préparer un tel muffin est beaucoup plus simple et vous pouvez créer un chef-d'œuvre similaire rapidement et sans frais supplémentaires.

Avec du jambon et du fromage

Vous souhaitez surprendre vos invités et votre famille ? L'option proposée sera alors plus que jamais utile. Après tout, il semblerait qu'un plat déjà préféré apparaisse sous une forme complètement différente. Peu de gens ont essayé les muffins au jambon. Et il est vrai qu’après les avoir essayés, personne n’est resté indifférent. Il est donc temps d'expérimenter.

Ingrédients:

• Oeufs sélectionnés - 3 pièces.
• Levure chimique - un paquet.
• Fromage à pâte dure – 100 grammes.
• Olives – 13 pièces.
• Jambon – 250 grammes.
• Farine de blé - verre.
• Tomates séchées au soleil – 150 grammes.
• Lait - un demi-verre.
• Huile d'olive – 6 cuillères à soupe.
• Origan.
• Sel de mer.
• Poivre et épices.

Le plat est conçu pour 13 personnes.

Processus de cuisson :

1.Préparez tous les produits sur un plan de travail.

2.Coupez les tomates, les olives, le fromage et le jambon en petits cubes.

3. Battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse.

4. Tamisez la farine. Mélanger avec la levure chimique, le sel et le poivre.

5.Ajouter les produits pré-hachés et mélanger. Saupoudrer d'origan et d'herbes italiennes.

6. A l'aide d'une spatule en silicone, bien mélanger.

7.Remplissez les moules à plus de la moitié. Mettre au four préchauffé pendant une demi-heure. Laisser refroidir légèrement et démouler.

8.Servir avec des herbes fraîches et une sauce à la crème sure.

Ces délicieux muffins trouveront certainement leurs admirateurs. De plus, ils constitueront une excellente trouvaille pour les femmes au foyer entreprenantes pour le petit-déjeuner ou comme collation pour la famille et les amis.

Citron

Les muffins proposés peuvent sembler une option absolument classique. Ils ressemblent à bien des égards aux cupcakes classiques et se marient donc bien avec n'importe quelle boisson. De plus, ils sont si légers et fondants dans la bouche que les membres de la famille ne pourront tout simplement pas s'en arracher.

Ingrédients:

• Sélectionnez des œufs - quelques morceaux.
• Beurre – un demi-paquet.
• Levure chimique - un paquet.
• Sucre cristallisé - un demi-verre.
• Citron.
• Raisins secs – 100 grammes.
• Farine de blé - verre.
• Vanilline.
• Sel gemme.

Le plat est conçu pour 10 personnes.

Processus de cuisson :

1.Rincez soigneusement les raisins secs. Remplissez d'eau chaude.

2.Râpez le zeste de citron sur une râpe fine.

3. Faites fondre le beurre. Cool.

4.Pressez le jus du citron restant. Retirez l'excédent.

5. Mélangez soigneusement les œufs à l'aide d'un fouet.

6. Tamisez la farine, mélangez avec la levure chimique, le sel, le sucre, la vanilline.

7. Mélangez les œufs avec le beurre fondu et le jus de citron.

8.Mélanger tous les ingrédients ensemble.

9.Ajoutez les raisins secs et le zeste.

10.Remuez la pâte et répartissez-la uniformément dans les moules pré-préparés.

11.Préchauffez le four à 180 degrés. Placer les préparations pendant 20-30 minutes.

12.Laissez le dessert refroidir légèrement et démoulez-le.

L'option proposée est tout simplement irremplaçable lors de tout goûter. Après tout, c'est inhabituel et savoureux. Tout le monde, petits et grands, sera ravi de lui.

Poulet

Il est tout à fait possible de préparer un goûter original. Les muffins à la viande en sont la preuve. Ils ont une texture inhabituelle et constitueront une excellente option aussi bien pour tout festin que comme collation.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet sans peau.
• Olives - 1/2 pots.
• Plume d'oignon - quelques morceaux.
• Oeufs sélectionnés - 4 pièces.
• Levure chimique - un paquet.
• Farine - quelques verres.
• Fromage naturel – 100 grammes.
• Huile d'olive - un demi-verre.
• Herbes italiennes.
• Lait – 100 milligrammes.
• Sel de mer.

Le plat est conçu pour 12 personnes.

Processus de cuisson :

1.Préparez tous les composants nécessaires sur la surface de travail.

2. Séparez la poitrine de poulet de la peau. Rincer. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Cool. Divisez en fibres.

3. Battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait dans un récipient profond.

4. Tamisez la farine de blé. Mélanger avec la levure chimique. Ajouter aux autres ingrédients.

5. Broyez tous les produits. Ajouter les herbes italiennes à la pâte préparée. Mélanger. Ajoutez le sel marin en dernier.

6. Préchauffez le four. Placez quelques cuillères à soupe de pâte dans chaque moule. Cuire au four pas plus d'une demi-heure.

7.Laissez les muffins reposer un moment. Retirer du moule.

Recette vidéo :

Ce plat est une excellente option qui séduira aussi bien les enfants que les adultes. Et l'essentiel est que vous puissiez obtenir une collation originale assez rapidement.

Il semblerait que préparer de bons muffins soit incroyablement simple. Bien que même ici, il existe un certain nombre de règles qui peuvent améliorer le résultat et le rendre littéralement inégalé.

• Chaque moule à muffins doit être préalablement préparé : huilé ou fariné.
• Pour obtenir une pâte homogène, il faut toujours utiliser un mixeur.
• La température optimale pour la cuisson est de 190 degrés.
• Chaque formulaire doit être rempli à un peu plus de la moitié. Sinon, la propagation ne peut être évitée.
• Lorsque vous utilisez des baies fraîches ou surgelées en cuisine, vous devez les écraser avec de la farine avant de les ajouter à la pâte.
• Le degré de préparation est déterminé non seulement par la croûte dorée, mais également par la longueur d'un bâton ou d'une allumette en bois.

Créer des muffins incroyables est incroyablement simple. Et l'essentiel est que vous puissiez toujours varier les principaux composants du processus. L'essentiel est que le plat soit préparé avec âme et que le plaisir de ceux qui goûtent cette délicatesse ne connaîtra pas de limites.

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Il s'avère incroyablement savoureux et tendre. Aujourd'hui, deux options différentes vous seront présentées pour préparer cette délicatesse. Examinons chacun d'eux plus en détail.

Délicieux cupcakes : recettes avec photos de produits finis

La pâte pour ces pâtisseries sucrées est pétrie assez rapidement. De plus, les cupcakes sont cuits au four en seulement 35 à 38 minutes. Cependant, ce processus peut prendre beaucoup de temps car les moules spéciaux dans lesquels est placée la base aromatique peuvent ne comporter que 6 à 12 évidements. C'est pourquoi il est recommandé d'acheter plusieurs produits en silicone, ce qui accélérera considérablement la cuisson de délices faits maison.

Ainsi, pour préparer des muffins délicieux et moelleux, dont la recette est à base de kéfir, vous devez préparer les produits suivants :

• gros œufs de poule - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 2/3 tasse;
• margarine à la crème (il est conseillé de prendre la plus chère et la meilleure) - 250 g;
• farine de blé légère - environ 4 tasses;
• kéfir gras épais - 400 ml;
• sel de table de taille moyenne - ½ cuillère à dessert ;
• raisins secs noirs sans pépins - 1 verre plein;
• bicarbonate de soude et 6 % de vinaigre de table - une cuillère à dessert chacun ;
• huile végétale pour graisser les moules.

Préparation de la pâte

(la recette de ce dessert est très simple) ne deviendra moelleuse, moelleuse et savoureuse que si vous mélangez correctement la base. Pour ce faire, battez les œufs de poule avec un batteur, versez le kéfir gras et ajoutez le sucre cristallisé. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés et mis de côté pendant un moment jusqu'à ce que le produit sucré soit presque complètement dissous. En attendant, vous devez commencer à préparer la deuxième partie de la base. Pour ce faire, vous devez décongeler complètement la margarine crémeuse, la broyer avec vos mains avec de la farine de blé légère, puis y ajouter du sel de table et bien mélanger.

Une fois que les deux parties de la pâte sont prêtes, vous devriez commencer à les mélanger. Pour ce faire, vous devez verser le mélange kéfir-œuf dans la chapelure de margarine, ce qui permettra de former une base semi-liquide (comme pour les crêpes). Vous devez ajouter du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre de table et bien mélanger. Il est à noter que si vous obtenez une pâte trop épaisse, il est alors conseillé de la diluer avec une petite quantité. Si cela n'est pas fait, alors les muffins au kéfir, dont nous envisageons la recette, se révéleront durs et pas très savoureux.

Pour rendre ce dessert plus satisfaisant et appétissant, les chefs recommandent d'y ajouter des raisins secs noirs sans pépins. Cependant, avant cela, les fruits secs achetés doivent être soigneusement traités. Pour ce faire, il doit être débarrassé des débris existants, bien lavé, versé avec de l'eau bouillante, conservé dedans pendant environ 20 minutes, puis rincé et égoutté à nouveau. Ensuite, vous devez verser les raisins secs sans pépins transformés dans la pâte et bien mélanger le tout.

Processus de cuisson

Les cupcakes au kéfir, dont la recette ne nécessite que des ingrédients simples et accessibles, sont cuits assez rapidement. Pour ce faire, vous devez prendre des moules en silicone et bien les graisser avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Ensuite, vous devez mettre de la pâte semi-liquide aux raisins secs dans chaque cavité. Sa quantité dépend entièrement de la forme que vous choisissez. Cependant, il est recommandé de remplir la niche au maximum aux 2/3. En effet, lors du traitement thermique, la pâte de kéfir monte de manière assez significative.

Une fois les moules en silicone remplis, ils doivent être placés dans le four qui doit être préchauffé. Il est conseillé de cuire ces produits pendant 40 minutes maximum, jusqu'à ce que le rougissement apparaisse. Ensuite, vous devez sortir la vaisselle et la renverser sur un large bol ou une planche à découper d'un mouvement brusque. Si les muffins ne sortent pas d'eux-mêmes des rainures, ils doivent alors être légèrement soulevés avec une fourchette.

Servir correctement le dessert à table

Les cupcakes préparés dans des moules en silicone (recette présentée ci-dessus) doivent être servis chauds ou refroidis avec du thé aromatique ou du cacao. Si vous le souhaitez, ces produits peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou le dessus du dessert peut être trempé dans du chocolat fondu.

Recette douce et tendre

Cette délicatesse maison est non seulement très savoureuse, mais aussi saine. Après tout, le fromage cottage contient une grande quantité de calcium et d'autres micro-éléments.

Ainsi, pour préparer le dessert il nous faudra :

• sucre cristallisé - 200 g;
• gros œufs de poule - 3 pièces;
• fromage cottage sec à gros grains - 200 g;
• farine légère tamisée - 200 g;
• beurre frais - 160 g;
• soda de table - cuillère à dessert.

Processus de pétrissage de la pâte

La base d'un tel dessert n'est pas plus compliquée que dans la recette précédente. Pour ce faire, vous devez casser les œufs de poule dans un bol profond et les battre avec un batteur à vitesse maximale jusqu'à ce que le volume augmente 3 à 4 fois. Après cela, vous devez mettre du fromage cottage sec, du soda et du sucre cristallisé dans le même récipient. Après avoir mélangé tous les ingrédients, laissez-les à température ambiante pendant une courte période jusqu'à ce que le produit sucré se dissolve. Pendant ce temps, émiettez le beurre frais dans un grand bol, puis tamisez-y la farine de blé et frottez les deux ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que des miettes fines et uniformes se forment.

Enfin, les deux parties de la pâte doivent être combinées et soigneusement mélangées. En conséquence, vous devriez avoir une base moelleuse et douce, semblable à la crème au beurre.

Cuisson des petits gâteaux

Vous pouvez utiliser des moules en métal et en silicone pour les produits. Si vous ne disposez pas de tels ustensiles, vous pouvez utiliser une poêle à frire ordinaire ou un grand moule à gâteau. Ainsi, les moules doivent être soigneusement graissés avec de l'huile végétale, puis placés 1 ou 1,5 dess. dans chacun des évidements. cuillères de base de caillé. Ensuite, les plats remplis doivent être placés dans un four préchauffé et conservés pendant une demi-heure maximum. Pendant ce temps, les muffins doivent lever, devenir dorés et complètement cuits. Les produits de boulangerie doivent être démoulés en les retournant, puis placés sur une grande assiette et légèrement refroidis.

Comment bien servir un dessert maison ?

Des cupcakes délicieux et tendres, dont la recette est à base de fromage cottage à gros grains, s'avèrent moelleux, moelleux et très savoureux. Après refroidissement partiel, les produits doivent être disposés sur une assiette et présentés à table accompagnés de thé chaud et sucré. Bon appétit!

1. Vous pouvez préparer des muffins maison non seulement avec des raisins secs, mais aussi en utilisant des ingrédients tels que des noix concassées (noix, amandes, cacahuètes, noisettes, etc.) ou d'autres fruits secs (abricots secs, abricots, kumquat, etc.). Les produits à base de caillé au zeste de citron s'avèrent également très savoureux.
2. Vous pouvez cuire ce délice au four dans des moules à muffins. De plus, certaines femmes au foyer utilisent des moules en silicone spéciaux pour préparer ce dessert, avec lesquels vous pouvez réaliser des cupcakes standards, mais avec un évidement à l'intérieur. N'importe quelle crème à gâteau peut être utilisée comme garniture pour de tels produits.

Maintenant, je vais vous raconter une recette fabuleuse. Pourquoi donc? Mais parce que la pâte pour un gâteau fait maison est préparée exactement comme dans un conte de fées : ils ont balayé la grange, gratté le pied de l'arbre - et maintenant de délicieux gâteaux faits maison sont prêts !

Cette recette de pâte est la plus simple, la plus économique et la plus rapide. De plus, la recette donnée pour la pâte à gâteau est universelle, pour ainsi dire basique. Ce sont des cupcakes universels : en ajoutant divers ingrédients à la pâte finie (cacao, chocolat, baies, noix, fruits, raisins secs), vous pouvez obtenir à chaque fois une nouvelle version du cupcake. Il n’y a vraiment aucune limite à la variété !

Chaque femme au foyer a parfois un peu de vieille crème sure, un morceau de beurre ou de margarine laissé au réfrigérateur - ça fait peur à manger, mais c'est dommage de le jeter ! C’est là qu’une simple recette de cupcakes qui réussit toujours vous aidera.

Si vous jeûnez, il existe également une recette de pâte pour cupcakes au Carême, consultable sur le lien.

Ingrédients:

Leur ensemble peut changer à chaque fois - par exemple, aujourd'hui vous avez un peu de mayonnaise et de crème sure, et la prochaine fois - uniquement de la crème sure. Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre, et au lieu de 3 œufs, en prendre 2 ou 4. Ce sera toujours délicieux.

• 2-3 œufs ;
• un verre de sucre incomplet (environ 3/4 - 150-125 g) ;
• 2-4 cuillères à soupe de crème sure et (ou) de mayonnaise ;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, trempée avec du vinaigre ou du jus de citron (0,5 cuillère à soupe) ;
• un demi-paquet de margarine ou de beurre (100 - 125g) ;
• 1,5 tasse de farine (environ 200 g, il vous en faudra peut-être un peu moins ou plus, selon la consistance de la pâte).

Le soda peut être remplacé par 1,5 cuillères à café de levure chimique.

Comment faire une pâte à gâteau simple :

Battez les œufs et le sucre - pas avec un mixeur, mais juste avec une cuillère.

Ajoutez de la crème sure de toute teneur en matières grasses. Je n'ai pas utilisé de mayonnaise du commerce depuis longtemps - uniquement faite maison.

Auparavant, je versais une cuillerée de soda dans de la crème sure, je l'éteignais avec du jus de citron ou du vinaigre (pas de l'essence de vinaigre, mais du vinaigre de table ou de cidre de pomme 9%) et je mélangeais rapidement mais très soigneusement. Maintenant, j'ajoute du bicarbonate de soude à la farine et je le tamise dans la pâte. Ceci est plus correct et plus efficace, car la réaction de trempe se produit directement dans la pâte. Il est encore plus pratique de prendre de la levure chimique (1,5 cuillères à café) et de la tamiser dans la pâte avec la farine. Si vous utilisez de la levure chimique, vous n'avez pas besoin de vinaigre ou de jus de citron car la levure chimique contient de l'acide citrique.

Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 30 à 45 secondes ou sur la cuisinière à feu doux. Je n'achète pas non plus de margarine - je recommande même d'utiliser du beurre pour la pâtisserie. Versez le beurre fondu dans la pâte et mélangez.

Ajoutez la farine, tamisez-la avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique et mélangez bien pour former une pâte sans grumeaux, avec une consistance plus épaisse que celle des crêpes - comme de la crème sure épaisse.

Voici comment préparer rapidement et facilement une pâte à gâteau pour tout type de gâteau que vous souhaitez ! En ajoutant des ingrédients différents à chaque fois, vous pouvez surprendre votre famille avec de nouveaux produits de boulangerie.

Ajoutez du cacao en poudre à la pâte pour créer un gâteau au chocolat. Si vous divisez la pâte et ajoutez du cacao sur une seule partie, vous pouvez faire une tarte zébrée ou un cupcake marbré bicolore, comme ce lien, ou celui-ci.

Vous pouvez ajouter des baies fraîches à la pâte et faire un cupcake aux groseilles ou aux cerises. Et si c’est l’hiver, ajoutez des raisins secs et des noix.

Les cupcakes de cette pâte sont cuits pendant environ 30-35 minutes à 180-200C, mais ! Chacun a son propre four, avec un caractère individuel, alors regardez le gâteau. Testez-le avec un bâton en bois au point le plus haut : lorsqu'il n'y a plus de pâte sur le bâton, cela signifie que le gâteau est cuit. S'il est humide et aqueux, ne lève pas et est pâle, augmentez la température de cuisson. Si au contraire la croûte du dessus se fissure et que l'intérieur est cru, baissez le feu. En général, regardez la situation. Et joyeux cupcakes ! 🙂

Les femmes au foyer n'ont pas besoin de passer beaucoup de temps ou de chercher des produits exotiques pour préparer de délicieuses pâtisseries.

Actuellement, il existe des recettes culinaires qui feront apparaître très rapidement des muffins sur votre table.

Des cupcakes simples, dont les formes peuvent être très diverses, peuvent être pétris en quelques minutes, et cela ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.

À la maison, essayez de cuire rapidement et facilement des muffins sans levure.

Je vous garantis qu'en moins d'une heure vous aurez le plaisir de voir le résultat final de votre travail, et cela promet d'être époustouflant.

Délicieuse recette de cupcake classique

La composition de la pâte est la suivante : 0,250 kg de sucre ; 0,3 l de lait ; 0,6 kg de farine ; 2 oeufs; 1/3 tasse de raisins secs ; une petite cuillère de soda ; 0,180 kg de ml. beurre et ¼ cuillère à café de vanilline.

Un gâteau ordinaire moelleux peut simplement être cuit dans une mijoteuse ou au four. Si vous possédez un four à micro-ondes, utilisez-le.

Pour le gâteau « Simply Simple », commencez par faire fondre le beurre. Amenez-le à l’état liquide dans un bol et laissez-le refroidir sur la table.

En attendant:

1. Battez les œufs au fouet en y ajoutant du sucre semoule. Versez ensuite le lait légèrement réchauffé et remuez.
2. Ajouter le beurre refroidi.
3. Ajoutez la farine tamisée, mais pas en une seule fois, mais par parties.
4. Ajoutez à la fin les raisins secs préparés (trempés dans l'eau chaude et séchés), le soda éteint et la vanilline. Si pour une raison quelconque vous n'aimez pas les raisins secs, remplacez-les par des fruits secs ou des abricots secs, mais n'oubliez pas de les hacher finement avant de les ajouter à la pâte (comme sur la photo).
5. Les cupcakes sont généralement cuits dans un moule spécial qui ressemble à un pneu de voiture. Il comporte un trou dans la partie centrale, permettant ainsi une meilleure cuisson des produits de boulangerie.
6. Si votre moule est en silicone, il vous suffit alors de le lubrifier avec de l'huile avant la première utilisation. Remplissez-le aux 2/3 de pâte et placez-le au four.
7. Le gâteau troué sera prêt dans une demi-heure, mais pour être sûr, percez-le avec une pique à brochette en bois.
8. S'il reste sec, placez le moule avec le gâteau sur la table et attendez que la cuisson refroidisse à température ambiante. Ce n'est qu'après cela que le gâteau peut être retiré et placé sur le support.

Saupoudrez un gros gâteau de sucre en poudre et passez-le au tamis. Servez maintenant les cupcakes à table.

Recherchez des recettes de pâtisserie sur les pages du site, vous choisirez certainement quelque chose d'original pour vous-même et préparerez le cupcake le plus magnifique et le plus original.

Recette rapide de muffins au chocolat

Les petits cupcakes sont également appelés muffins et peuvent être préparés délicieusement et facilement au micro-ondes.

Cette technique est intéressante car le gâteau est cuit en quelques minutes, vous pouvez donc même prévoir des cupcakes au thé pour toute la famille au petit-déjeuner lorsque vous avez très peu de temps libre.

La pâte pour petits cupcakes, conçue pour une portion, se compose de :

une cuillère à soupe d'amidon; 3,5 cuillères à soupe. cuillères de farine; 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao; 90 ml de lait ; 45 ml d'huile d'olive raffinée ; un œuf et ½ cuillère à café de soda.

Dans un grand mug (comme sur la photo), mélangez rapidement tous les ingrédients secs. Battez l'œuf, le beurre et le lait au batteur et versez le mélange dans le mug.

Après avoir pétri la pâte fine à partir de laquelle seront cuits les cupcakes, placez le plat allant au four improvisé au micro-ondes et au micro-ondes pendant 5 minutes.

C'est dans si peu de temps que le plus magnifique des cupcakes sera prêt. Il ne reste plus qu'à refroidir légèrement les cupcakes et à les décorer de fondant au chocolat.

Servez le gâteau au petit-déjeuner ou en dessert avec du cacao, du thé ou du lait. Bref, choisissez une boisson préférée de votre famille.

Recherchez d’autres recettes de pâtisserie qui peuvent être préparées facilement et délicieusement dans une tasse ordinaire. Ils sont sur les pages du site.

Recette de cupcakes à la crème sure

Au lieu du lait, je suggère de mettre de la crème sure dans la pâte à gâteau. Ce produit contribue à augmenter la porosité de la pâte, ce qui rend le gâteau plus aéré.

Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du plat et rendre les muffins moins nutritifs, choisissez n'importe quel produit laitier fermenté, comme le yaourt ou le kéfir.

Des cupcakes délicats sont préparés à partir de :

un oeuf; une tasse et demie de farine; 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure; 0,250 kg de sucre ; 0,130 kg de ml. beurre et ½ cuillère à café de levure chimique.

Vous passerez environ 50 minutes à pétrir la pâte et à cuire le plat. Les cupcakes seront utiles s'il y a quatre personnes réunies à table, c'est le nombre de portions pour lequel cette recette est conçue.

Comment faire une pâte à cupcakes :

1. Prenez un mixeur et battez les œufs avec le sucre semoule à grande vitesse. Essayez d'obtenir une mousse stable (comme sur la photo), grâce à elle les cupcakes seront aérés et tendres.
2. Versez la levure chimique et la farine dans la pâte après avoir ajouté le beurre ramolli et la crème sure.
3. Graisser un moule en métal avec un trou au milieu avec de la graisse (vous n'avez pas besoin de faire cette technique avec un moule en silicone).
4. Chargez-y la pâte et faites cuire au four. Au bout de 40 minutes, les cupcakes peuvent être retirés du four.

Choisissez la méthode de décoration à votre discrétion. Le fudge ou le sucre en poudre fonctionneront dans les deux cas, mais une recette prendra un peu plus de temps. Voir mes autres recettes.

Recette simple de gâteau à la confiture

De telles friandises, qui peuvent être simplement préparées à la hâte, aideront les femmes occupées. Imaginez à quel point il est bénéfique de connaître des recettes de préparation au thé qui nous font gagner du temps.

La confiture joue un rôle important dans la composition de la pâte, elle donne aux produits de boulangerie une teinte sombre et riche et leur donne un goût original.

Eh bien, afin de ne pas mettre votre patience à l'épreuve, étudions la liste des ingrédients qui entrent dans la composition :

0,6 kg de farine ; un verre de confiture de baies ; 225 ml de kéfir ; un demi-verre de sucre cristallisé; vanilline; du soda et un œuf.

Vous devez vous préparer selon le schéma suivant :

1. Versez une cuillère à café et demie de soda dans le kéfir chaud et attendez que des bulles apparaissent à la surface.
2. Battez l'œuf au fouet, ajoutez le sucre et la vanilline. Ajouter le mélange au kéfir, bien mélanger.
3. Après avoir tamisé la farine, ajoutez-la au mélange par parties. Il est important d'obtenir un mélange de la consistance souhaitée, qui ressemblera à de la crème sure faible en gras.
4. A la fin du pétrissage, versez la confiture de baies. La pâte acquiert immédiatement une couleur riche, qui se reflétera dans le résultat final.

Faites cuire le gâteau dans une mijoteuse. Pour ce faire, versez la pâte dans le bol, placez-la dans l'appareil et réglez le bon mode.

Au bout de 50 minutes, vous pouvez sortir le moule avec le plat fini et, après refroidissement, décorer le cupcake.

J'ai aussi des recettes de pâtisseries tendres et aérées, et nous allons maintenant en étudier une.

Recette facile de gâteau au citron

Ingrédients à partir desquels vous devez pétrir la pâte à cupcakes :

2 oeufs; paquet de sl. huiles; 0,2 kg de farine ; 75 ml de lait ; 0,175 kg de sucre ; levure chimique; quelques citrons de taille moyenne et 30 g de sucre en poudre.

1. Ramollir le beurre pour qu'il puisse être facilement mélangé avec l'œuf et le zeste de citron râpé d'un citron.
2. Ajouter la farine tamisée, le sucre et la levure chimique à la pâte. Versez le lait tiède, pétrissez la pâte à partir de laquelle vous ferez un cupcake.
3. Tapisser un grand plat allant au four de papier huilé, y transférer la pâte et mettre au four.
4. Pour qu'ils cuisent parfaitement, il est important de préchauffer le four à 180 degrés. Surveillez la cuisson, et dès qu'elle dore, sortez-la du four.
5. Pendant que les cupcakes cuisent, préparez du sirop de citron à partir de sucre en poudre et du jus de deux citrons. Vous devez arroser les cupcakes avant qu'ils ne refroidissent complètement.
6. Servez les cupcakes à table au plus tôt 30 minutes plus tard, période pendant laquelle ils seront bien saturés de sirop et acquerront un riche arôme d'agrumes.

Une recette simple de gâteau au lait

Afin de pétrir la pâte à cupcakes, vous devez acheter les produits suivants :

0,1 kg de semoule et la même quantité de sucre semoule ; 4 œufs; un verre de farine ; une pincée de vanilline et de sel ; 45 ml d'huile maigre raffinée ; 5 ml de jus de citron ; 10 g de levure chimique.
La garniture est préparée rapidement à partir de : 375 ml de lait et 125 g de sucre blanc.

Schéma pour cuire simplement des cupcakes :

1. Battez les œufs dans un bol et ajoutez tous les ingrédients secs un à un. La recette recommande d'ajouter d'abord le sucre, la farine, puis la levure chimique, la semoule, la vanilline et le sel.
   Pétrir une pâte à muffins en vrac.
2. Remplissez le moule en silicone avec le mélange préparé et placez-le dans un four chaud.
3. À une température de 180 degrés, le gâteau cuit pendant 25 minutes.
4. Pendant que vous avez du temps libre, préparez la garniture. Pour ce faire, dissolvez le sucre dans le lait bouilli chaud, laissez refroidir immédiatement à température ambiante, puis au réfrigérateur.
5. Une fois le gâteau nature cuit, versez la garniture froide directement dans le moule et laissez reposer 30 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez les cupcakes du moule et divisez-les en portions.

Si vous êtes intéressé, je vous suggère d'étudier plus de recettes pour une cuisson simple et rapide.

Recette simple de gâteau aux raisins

Pétrir la pâte à partir des produits suivants, ils sont inclus dans la cuisson :

0,180 kg de ml. beurre et exactement la même quantité de cassonade ; une tasse et demie de farine; trois oeufs; 1 sachet de sucre vanillé ; une pincée de sel; 10 g de levure chimique ; un verre de raisins secs noirs ; cuillère à dessert de sucre en poudre.

Pétrir rapidement la pâte comme suit :

1. Ramollir le beurre et bien le frotter avec le sucre de canne.
2. Battez les œufs dans la masse mousseuse obtenue, ajoutez le sel et le sucre vanillé.
3. Ajouter la farine avec la levure chimique et pétrir jusqu'à obtenir une masse épaisse et homogène.
4. Rincer les raisins secs, les tremper dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et les sécher sur une serviette. Après avoir roulé les raisins secs dans la farine, ajoutez-les à la pâte et remplissez-en le moule rectangulaire.
5. Cuire les cupcakes à 170 degrés pendant environ une heure, après refroidissement, retirer et décorer de sucre en poudre.

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