Ce gâteau peut être réalisé uniquement à partir d'oranges ou de citrons, en ajustant la quantité de sucre. Cette pâtisserie s'avère aérée et moyennement imbibée. Mais si soudainement le gâteau devient trop sec, vous pouvez le tremper dans n'importe quel sirop.

Ingrédients:

orange – 1 pièce;

mandarine – 2 pièces;

citron – 0,5 pièce;

beurre – 100 g;

farine - ¾ cuillère à soupe;

fécule de pomme de terre - 2 c. l.;

sucre – 1 cuillère à soupe;

levure chimique – 1 c.

œufs – 4 pièces.

1. Pelez les mandarines. Lavez bien l'orange et coupez-la en deux.

2. Coupez une demi-orange avec la peau en petits morceaux.

3. Faites de même avec les mandarines. Vous devez vous assurer qu'il ne reste plus de graines.

4. Placez le tout dans un récipient (si le mixeur est submersible) ou dans le bol du mixeur.

5. Réduisez soigneusement en purée.

6. Ajoutez le sucre (4 cuillères à soupe) et la fécule à la purée d'agrumes.

7. Mélangez soigneusement le tout. Verser dans un plat en verre graissé d'huile végétale et passer au micro-ondes à 900 W pendant 2 minutes.

8. Battez les œufs dans un récipient profond.

9. Battez les œufs avec le sucre restant.

10. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, le jus de la seconde moitié de l'orange, ainsi que le zeste de cette orange et un peu de zeste de citron au mélange d'œufs.

11. Mélangez soigneusement le tout.

12. Versez la pâte sur le zeste d'orange déjà préparé et passez au micro-ondes à la même puissance pendant 6 minutes.

C'est ça! Nos agrumes au micro-ondes sont prêts ! Peut être tranché et servi avec du thé.

Gâteau aux agrumes au micro-ondes

Je connais beaucoup de recettes pour cuire au micro-ondes. Et si vous me le demandez, je suis prêt à passer des heures à vous dire tout ce que je sais. Le fait est que j’aime beaucoup les recettes rapides et faciles qui s’avèrent toujours excellentes. La cuisson au micro-ondes est un cas où vous n'avez besoin que de 5 minutes de cuisson. , n'est-ce pas rapide ? Ainsi, il y a toujours quelque chose à servir avec le thé.

C’est l’accessibilité et la facilité de préparation qui me font aimer cuisiner au micro-ondes. Il convient de noter que les produits de boulangerie les plus simples sont les muffins au micro-ondes. Chocolat, vanille, banane, caillé, citron, orange, myrtille, cerise, etc. Ce sont tous des cupcakes, sous une forme ou une autre. Chacun a sa propre recette, chacune délicieuse à sa manière. Ils sont tous très savoureux, croyez-moi (ou vérifiez-le).

Ça sent l'orange et un peu de vanille et de cacahuète. Cela a un goût un peu amer. C'est à cause de la poudre d'orange, dont je vais partager la recette avec vous. Mais l'amertume n'est que peu ressentie, car les pâtisseries sont assez sucrées. La douceur harmonise l'amertume. Il vaut mieux ne pas servir de café avec ce cupcake, car cette boisson est également légèrement amère. Il est préférable de proposer du thé au lait ou turquoise avec des pâtisseries à l'orange.

Ingrédients

Pour préparer un gâteau à l'orange au micro-ondes, vous avez besoin des produits suivants :

• 1 oeuf
• 4 cuillères à soupe. du jus d'orange
• 2 cuillères à soupe. huile végétale
• 2 cuillères à soupe. Sahara
• 1/4 c. levure chimique orange
• 5 cuillères à soupe. farine
• 1 cuillère à soupe. miettes de noix (cacahuètes)
• 1/2 c. levure chimique

Puissance : 700 W
Difficulté : très facile

Comment réaliser rapidement un cupcake au micro-ondes ?

1. Comment? Juste. Tout d’abord, cassez un œuf dans une assiette.
2. Ajoutez-y du sucre et broyez.
3. Les cristaux de sucre doivent se dissoudre pour que le sucre ne brûle pas pendant la cuisson du gâteau au micro-ondes (oui, cela peut arriver - d'après ma propre expérience).
4. Ensuite, versez de l'huile végétale dans le mélange d'œufs. Nous utilisons de l'huile inodore, sinon le gâteau ne sentira pas l'orange, mais l'huile. Les perspectives ne sont pas très bonnes, n’est-ce pas ?
5. Versez du jus d'orange (vous pouvez le prendre en sachet du commerce ou, mieux encore, fraîchement pressé).
6. Ajouter la levure chimique orange à la pâte.
   

   Pour préparer de la poudre d'orange pour la cuisson, vous devez verser de l'eau bouillante sur l'orange et l'essuyer. Retirez le zeste de l'orange et séchez-le. Ensuite, il ne reste plus qu'à broyer les morceaux de zestes dans un mortier (ou un moulin à café) et la levure chimique est prête. C'est un excellent arôme pour toutes les pâtisseries sucrées. De plus, cet arôme naturel peut être utilisé pour aromatiser le poulet par exemple.
   D'ailleurs, si le zeste sec ne veut pas être broyé, cela signifie qu'il n'est pas encore complètement sec. Vous pouvez le sécher au micro-ondes ou au four. L'essentiel est de surveiller le processus pour que le zeste ne brûle pas.

7. Ajoutez de la farine de blé de première qualité.
8. Maintenant, pour le goût et l'arôme, quelques noix (de toutes sortes, mais les cacahuètes sont meilleures).
9. Et le dernier ingrédient est la levure chimique. Vous pouvez utiliser de la levure chimique maison à base de soda, de farine et d'acide citrique (je vous l'ai déjà dit), mais cette fois j'ai pris une levure chimique du commerce. Il est polonais et il lève parfaitement la pâte.
10. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Versez la pâte dans un mug. Placez-le au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. De plus, c'est si la puissance du micro-ondes est de 700 W.
11. Laissez le gâteau fini dans un micro-ondes fermé pendant 1 minute pour terminer la cuisson.
12. Pendant la cuisson, la cuisine sentira le verger d'orangers, de sorte que la famille et les voisins commenceront immédiatement à se demander ce que vous cuisinez. Cela m'est arrivé, alors j'ai personnellement dû en faire trois autres après le premier cupcake. Gâteau à l'orange prêt à l'emploi au micro-ondes, comme je l'ai déjà dit, à servir avec du lait, du thé ou du jus d'orange. Il s'avère aromatique et savoureux. Et même si c'était déjà l'automne dehors, j'ai trouvé les dernières fleurs et j'ai décidé de les réchauffer dans mon vase.

Vous savez maintenant comment faire cuire un cupcake dans un mug au micro-ondes. Bon appétit!

Le four à micro-ondes a reçu une « résidence permanente » dans nos cuisines. Et cela est compréhensible - une chose incroyablement pratique, chauffer un bol de soupe n'est qu'une question de minutes et les aliments décongeleront en un instant ! Et même le four à micro-ondes le plus simple peut cuire des biscuits. Luxuriant, tendre - et ils cuisent en quelques minutes. L'essentiel est de ne pas le dessécher !

RECETTE DE CUISINE ÉTAPE PAR ÉTAPE

1. Lavez les oranges. Épluchez-en un, coupez le second avec la peau en deux et retirez toutes les graines. Broyer l'orange pelée et la moitié de celle avec la peau dans un mixeur ou un hachoir à viande. Ajoutez 4 cuillères à soupe. l. sucre (du montant total). Goûtez et modifiez la quantité de sucre en fonction de la douceur des oranges.

2. Retirez le zeste de la moitié restante de l'orange avec une râpe. Pressez le jus. Vous avez besoin de ¼ à ⅓ de verre de jus. Le jus et le zeste iront dans la pâte.

3. La garniture sera à base de purée d'orange. Versez-y 2 cuillères à soupe. l. fécule, remuer. Disposez un cercle de papier sulfurisé au fond du moule. Ajouter la purée d'orange avec la fécule, mettre au micro-ondes et cuire 2 minutes à 900 W. Il va s'épaissir un peu - l'amidon va infuser.

4. Battez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse - le sucre doit se dissoudre complètement.

5. Faites fondre le beurre au micro-ondes - 40 secondes. Versez dans les œufs battus. Remuer doucement. Ajoutez le jus pressé et le zeste.

6. Vous pouvez maintenant ajouter la farine et la levure chimique.

7. Versez la pâte sur la garniture dans le moule préparé.

03.06.2013 29.04.2016 par gotovlyu v mikrovolnovke

Offrez-vous un délicieux cupcake aromatique. Après tout, le réaliser est assez simple.

Ingrédients de la recette

• deux œufs ;
• un verre de sucre ;
• une orange;
• une mandarine;
• un verre de farine ;
• gelée d'oranges;
• plusieurs raisins Kishmish;
• levure chimique - 1 cuillère à café.

Préparation

Épluchez l'orange et la mandarine, mixez l'orange en purée dans un mixeur. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez simplement couper chaque tranche en 3 ou 4 morceaux et la déposer au fond du plat dans lequel vous allez cuire la tarte.

Battez les œufs au fouet avec le sucre et la farine, ajoutez une cuillère à café de levure chimique. Répartir la purée d'orange dans la pâte. Versez la masse obtenue dans le moule (en supposant qu'une fois la tarte prête, il reste encore de la place pour la gelée dans le récipient de votre choix) et placez au micro-ondes en mode convection moyenne ou maximale. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, ce qui peut être vérifié avec un cure-dent en bois.

Le temps de cuisson du gâteau dépend de la puissance de votre micro-ondes, il faut en moyenne de 15 à 20 minutes.

Préparez la gelée.

Après la cuisson, attendez que le gâteau refroidisse. Déposez ensuite une fleur ou tout autre motif de tranches de mandarine et de raisin sur le gâteau.

Remplissez le gâteau de gelée et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise.

Ça y est, le cupcake est prêt à servir !

P.S. Vous n’êtes pas obligé de remplir le gâteau de gelée, c’est délicieux comme ça. Mais avec de la gelée, cela s'avère festif.

Recette de gâteau à l'orange avec glaçage à l'orange au micro-ondes

Un délicieux cupcake au glaçage à l'orange vous séduira tout de suite. C'est facile à préparer et c'est délicieux.

Ingrédients:

• amidon - 2,5 cuillères à soupe. cuillères;
• farine - 3\4 tasses;
• sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• beurre - 100 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• orange - 2 ;
• œufs - 4.

Comment cuisiner

Lavez les oranges et râpez-en le zeste.

Broyez 1,5 oranges dans un mixeur, en enlevant d'abord le blanc et les pellicules. Ajouter la moitié du zeste et de la fécule à la purée d'orange.

Tapisser un plat allant au four (au moins 2 litres) de papier sulfurisé, verser la purée et laisser reposer 3 minutes à puissance maximale - la fécule va cuire et le glaçage va durcir.

Préparez la pâte. Battez les œufs en ajoutant le sucre et le zeste.

Ajouter le beurre ramolli.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Pressez le jus d'une demi-orange et versez-le dans la pâte.

Versez la pâte sur le glaçage. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes. Ne le sortez pas, laissez-le reposer 10 minutes.

Retournez et appréciez l'arôme et le goût.

Recette de gâteau à l'orange au micro-ondes

Ingrédients:

• 1,5 tasse de farine ;
• 0,5 cuillères à café de soda ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 0,5 tasse d'huile végétale ;
• 3/4 tasses de sucre ;
• 1/4 tasse de yaourt ;
• jus d'orange - 3\4 de 1 orange;
• zeste d'orange - 2 cuillères à café.

Préparation

Graisser un plat allant au micro-ondes avec de l'huile. Prenez la forme non pas large, mais haute.

Tamisez la farine, la levure chimique et le soda.

Versez l'huile dans un bol, ajoutez le sucre, le jus d'orange et le yaourt. Battre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ajouter le zeste d'orange et la farine. Mélangez soigneusement.

Cuire au micro-ondes pendant 12 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis retirer et placer sur une grille pour refroidir.

Gâteau à l'orange pour micro-ondes avec mode convection et grill

Ingrédients:

• farine - 300 g sans 3 cuillères à soupe ;
• poudre de crème anglaise aromatisée à la vanille - 3 c. cuillères;
• levure chimique - 1,5 cuillères à café;
• sucre en poudre - 180 g;
• beurre - 160 g;
• orange - 1 ;
• jus d'orange - 3 c. cuillères;
• lait - 3 c. cuillères;
• œufs - 3.

Préparation

Tamisez ensemble la farine, la crème anglaise et la levure chimique.

Épluchez le zeste de l'orange et mélangez-le soigneusement avec le sucre en poudre.

Battez le beurre et le sucre en poudre. Battez les œufs et le lait séparément, ajoutez-les au mélange de beurre et battez à nouveau.

Ajouter le mélange beurre-œuf à la farine et bien mélanger.

Ajoutez le jus d'orange et remuez.

Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine. Versez la pâte et enfournez en mode convection à 180°C. 15 minutes (vérifier la cuisson et ajouter du temps si nécessaire). Faites dorer le dessus en le plaçant sur la grille du gril et en le réglant au réglage approprié.

Laissez le gâteau refroidir et sortez-le ensuite seulement.

Les muffins au micro-ondes sont cuits dans une tasse. Il convient de noter que le dessert fini n'est pas très soigneusement retiré de sa forme particulière, car il est pressé assez étroitement contre les parois et il est très difficile de le retirer sans endommager son apparence. Ce dessert se déguste à la cuillère, comme un pudding ordinaire. Cependant, il s'agit d'un cupcake à part entière, composé pratiquement des mêmes ingrédients que les produits de boulangerie ordinaires. La légère différence de goût réside dans la consistance de la pâte. En 2-3 minutes, le gâteau au micro-ondes a le temps de lever et d'être complètement cuit, mais l'intérieur reste humide. Beaucoup de gens comparent cette consistance à une cuisson insuffisante, cependant, il s'agit d'un état tout à fait normal pour un plat cuit au micro-ondes. La solution est de le conserver encore une minute ou demie, l'essentiel est de ne pas le dessécher.

Il existe de nombreuses recettes de muffins au micro-ondes. Ils sont tous très simples et la pâte est immédiatement pétrie dans le mug. Un autre avantage de ce dessert est la taille de ses portions. Les ingrédients indiqués dans la recette suffisent pour une tasse standard ; elle cuit environ 2-3 minutes à puissance élevée. Le temps de préparation est minime, ils peuvent donc être préparés individuellement selon les besoins.

Tout comme les desserts ordinaires, les cupcakes au micro-ondes peuvent être décorés. Non seulement le sucre en poudre convient pour cela, mais également le glaçage spécialement préparé. Sinon, tous les muffins se préparent très simplement : tous les ingrédients sont mélangés dans un mug. La séquence de leur ajout ne joue aucun rôle, soit mélanger d'abord les composants les plus liquides et ajouter les composants en vrac à la fin, soit vice versa.

Recettes de cupcakes au micro-ondes avec photos

Utilisez cette recette photo étape par étape comme base ; pour d'autres options, le processus de pétrissage est identique, qu'il s'agisse d'un gâteau à la bière ou au lait, fourré au caillé ou aux baies.
Le temps de cuisson peut varier de 2 à 5 minutes, cela dépend de la puissance du four à micro-ondes (700-1000 W).

• 50 ml de lait de toute teneur en matières grasses ;
• 1 œuf de poule ;
• 50 g de beurre, d'huile de tournesol ou d'olive ;
• 100g de sucre. Vous pouvez utiliser de la cassonade ou un peu de vanilline comme arôme ;
• 50 g de cacao en poudre ;
• 100 g de farine de blé ;
• Une pincée de levure chimique.

Comment faire un gâteau au cacao

Vous pouvez également ajouter un peu de café instantané à ces ingrédients pour donner aux produits de boulangerie un goût plus intéressant, ainsi qu'un arôme vif. Vous pouvez ajouter du beurre de cacahuète à la place du café. Ce dessert peut non seulement être décoré de sucre en poudre, mais également servi avec de la glace. Vous pouvez également utiliser du glaçage salé comme décoration. Pour préparer le glaçage, le sucre est chauffé dans un récipient avec quelques gouttes de jus de citron et d'eau. Lorsque le sucre fond, ajoutez la crème et le sel au caramel. Assurez-vous de bien remuer à toutes les étapes. Si ce processus prend trop de temps, le caramel salé peut être remplacé par du caramel salé fondu.
Le gâteau est préparé à la température la plus élevée pendant 1,5 minute.

Cupcake à la bière

• 100 ml de lait ;
• 150 ml de bière, la préférence est donnée aux variétés brunes qui se marieront bien avec le goût du chocolat ;
• 1 œuf ;
• 50 g de cacao en poudre ;
• Une pincée de levure chimique ;
• 100 g de sucre ;
• 150g de farine.

Le goût de ce cupcake est assez original. Il cuit également en 90 secondes à température maximale. Vous pouvez ajouter 10 à 15 secondes supplémentaires à ce temps pour être complètement sûr, mais plus le gâteau à la bière repose longtemps, plus il deviendra dur, plus il sera dur et la saveur sera perdue.

Gâteau à l'orange au micro-ondes

• 1 œuf de poule ;
• 50 ml de jus d'orange ;
• 50g de beurre. La consistance du beurre n'a pas d'importance, donc pour plus de commodité, vous pouvez le faire fondre au préalable ou l'utiliser ramolli ;
• 50 g de sucre ;
• 30 g de cacao en poudre ;
• 150g de farine ;
• Une pincée de zeste d'orange râpé.

Ces cupcakes peuvent également être garnis d'un glaçage à l'orange pour rendre les notes d'agrumes encore plus visibles. Le glaçage est composé de chocolat au lait fondu, de sucre en poudre et de jus d'orange. Il est préférable d'utiliser du jus d'orange fraîchement pressé plutôt que le concentré d'une boîte de jus. Le dessert à l'orange prend 2 minutes à préparer.

Muffin aux pommes au micro-ondes

• 15 ml de lait ;
• 15 ml d'huile végétale ;
• Une pincée de cannelle ;
• 30 g de sucre ;
• 30g de pulpe de pomme râpée sur une râpe fine. Vous pouvez également broyer la pulpe dans un robot culinaire, un mixeur ou un mixeur. L'essentiel est que le résultat soit un mélange pâteux ;
• 100 g de farine ;
• Levure chimique et vanille sur la pointe d'un couteau.

Pour le gâteau aux pommes, le temps de cuisson est inférieur à une minute, après quoi il peut être servi ou décoré d'un glaçage crémeux. Ce glaçage riche et inhabituel est composé de fromage, de sucre et de lait dans des proportions à peu près égales. Après avoir ajouté ce glaçage, le gâteau peut être passé au micro-ondes pendant encore 10 secondes.

Gâteau au citron et à la noix de coco au micro-ondes

• 4 cuillères à soupe de lait de coco. Vous pouvez la remplacer par de la crème ordinaire ou, mieux encore, de la crème épaisse ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 4 cuillères à soupe de farine ;
• 1 cuillère à café de flocons de noix de coco blanche. S’il est possible d’utiliser directement la pulpe de noix de coco, le goût sera encore plus vibrant et étonnant ;
• Une pincée de zeste de citron ou de citron vert râpé ;
• Une pincée de levure chimique.

Le zeste et les copeaux de noix de coco ne doivent pas nécessairement être utilisés comme ingrédient dans la pâte à gâteau. Ils peuvent servir de décoration, mais veillez à les saupoudrer sur le gâteau encore cru. À haute température, ces composants transmettront une partie de leur arôme et de leur jus à la pâte. Faites cuire le gâteau au micro-ondes pendant 1 minute.

gâteau aux carottes

• 150 ml de lait ;
• 50 ml d'huile de tournesol ou d'olive ;
• 3 cuillères à soupe de purée de carottes ;
• 1 cuillère à café de jus de citron ;
• 50 g de sucre ;
• 150g de farine ;
• Une pincée de levure chimique.

Vous pouvez vous arrêter ici lorsque vous ajoutez des ingrédients, mais pour rendre le dessert exquis et au goût inhabituel, vous devez ajouter des noix hachées, une pincée de cannelle et de muscade, un peu de sucre vanillé et vous pouvez ajouter quelques raisins secs. La consistance de cette pâte sera un peu inégale en raison des différents solides, mais le gâteau fini sera incroyablement délicieux. Il faut un peu plus de temps à préparer que les autres - environ 2-3 minutes.

Cupcake aux fraises

• 1 œuf de poule ;
• 30 g de beurre ;
• 50 g de sucre semoule ;
• 100 g de farine ;
• Une pincée de levure chimique ;
• Une pincée de cannelle et de vanille ;
• Plusieurs fraises.

Étant donné que les baies elles-mêmes sont généralement assez grosses, elles peuvent être coupées en petits morceaux. De cette façon, le gâteau cuit mieux, mais le goût des baies se fera toujours sentir. La purée de baies ne donnera pas cet effet. En plus des baies, vous pouvez utiliser de la citrouille ou de la banane. Le potiron se marie très bien avec la pâte au chocolat et au café.

Le temps de cuisson est de 1,5 à 2 minutes. Le gâteau chaud peut être glacé avec de la crème, du sucre et de la vanilline. Le dessert s'avère assez ordinaire ; si vous le souhaitez, les fraises peuvent être remplacées par d'autres baies, mais lorsque vous utilisez des baies aigres, il faut ajouter plus de sucre. Les baies peuvent être utilisées fraîches, surgelées, en compotes ou en confiture. Il n'est pas nécessaire d'effectuer d'autres manipulations avec eux qu'une petite découpe au préalable. Si vous craignez que les baies ne se déposent au fond pendant la cuisson, vous pouvez les rouler légèrement dans la farine.

Lors de la cuisson d'un cupcake dans une tasse au micro-ondes, la pâte lèvera beaucoup. Certaines ménagères répartissent les ingrédients de manière à ne remplir que la moitié de la tasse, d'autres la remplissent presque complètement. Le dessus que vous obtenez lors de la cuisson baissera un peu en refroidissant au micro-ondes. En raison de l'utilisation d'une méthode de cuisson inhabituelle, vous ne pouvez pas compter sur une belle forme pour le dessus du cupcake, mais dans tous les cas, un tel dessert s'avère très savoureux et satisfaisant. Habituellement, une tasse suffit à satisfaire vos envies et vos besoins de sucreries.

La farine est l'ingrédient principal et essentiel, mais elle peut être totalement ou partiellement remplacée par des flocons d'avoine et des corn flakes. Les amandes râpées peuvent également être utilisées pour aromatiser la farine. Les décorations comprennent de la crème fouettée, des guimauves fondues, des garnitures aux noix et aux baies et du caramel. Vous pouvez vous baser sur une recette standard et y expérimenter différents additifs, ainsi que la méthode de décoration. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les cupcakes du mug, mais pour ce faire, vous devez graisser l'intérieur du mug avec de l'huile, puis y verser la pâte bien mélangée.
La façon dont vous cuisinez un cupcake au micro-ondes dépend de vous, les recettes sont variées, vous pouvez expérimenter même tous les jours !

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