Saviez-vous que la bouillie de mil est un véritable réservoir de vitamines et de précieux micro-éléments ? En plus de cela, son goût est presque impossible à gâcher et les additifs peuvent être absolument n'importe quoi. La bouillie de millet au lait est un excellent petit-déjeuner dont la préparation n'est pas difficile.

La cuisson de la bouillie de mil n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Essayez la recette étape par étape suivante et vous obtiendrez ainsi un petit-déjeuner délicieux et sain. Il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas la bouillie de mil.

Ingrédients:

• céréales de millet – 1 tasse;
• lait – 2 verres;
• eau – 2 verres;
• sucre;
• sel – ½ cuillère à café ;
• vidange ou du ghee.

Les céréales de mil sont triées et soigneusement lavées plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire et sans impuretés. Remplissez le mil d'eau. Sa quantité devrait être le double de la quantité de céréales. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Après cela, retirez la mousse obtenue et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli. Ensuite, vous devez verser du lait dans la casserole.

Réduisez le feu à très doux et ajoutez du sucre et du sel au goût. La cuisson dure jusqu'à 20 minutes, alors que vous devez constamment remuer la bouillie et vous assurer qu'elle ne brûle pas. A la fin, la casserole est recouverte d'un couvercle et infusée un peu. Un morceau de beurre ou de ghee est ajouté au plat fini pour ajouter de la richesse au goût.

Comment cuisiner dans une mijoteuse ?

Si vous souhaitez faciliter la préparation de la bouillie de mil, utilisez une mijoteuse au lieu de la cuisson traditionnelle sur la cuisinière. Pour mesurer dans la recette, des multi-tasses sont utilisées.

Ce dont tu auras besoin:

• céréales de millet – 1 tasse;
• eau – 2 verres;
• lait – 3 verres;
• sucre – 3 c. cuillères;
• vidange beurre – 50 g.

Nous hachons et rinçons le mil, le mettons dans un bol multicuiseur. Nous y versons également du lait et de l'eau, ajoutons du sucre et activons le mode « Bouillie de lait » dans la casserole. L'appareil détermine automatiquement le temps nécessaire à la cuisson.

Nous préparons la bouillie avec le couvercle ouvert pour contrôler visuellement le processus. Parallèlement, n'oubliez pas de remuer avec une spatule en bois ou en plastique, sinon vous risquez de rayer le fond du bol. À propos, dans une mijoteuse, la probabilité que la bouillie brûle ou « s'enfuie » est réduite à presque zéro par rapport à la cuisson traditionnelle du mil sur la cuisinière, à condition que les proportions soient respectées. Ajoutez un morceau de beurre au plat fini au goût.

Bouillie de millet en vrac avec du lait

Pour rendre la bouillie friable et non collée en un seul morceau, vous pouvez utiliser la recette suivante, en utilisant quelques secrets.

Ce dont tu auras besoin:

• lait – 2 verres;
• céréales de millet – 1 tasse;
• eau – 1 verre;
• sucre;
• sel;
• vidange beurre – 50 g.

Les céréales de mil étant mélangées à des huiles et à de la poussière, il est nécessaire de s'en débarrasser avant la cuisson. Pour ce faire, il suffira de verser un verre d'eau bouillante sur les céréales dans un rapport de 1:1, puis de les faire bouillir dans une casserole en les portant à ébullition et de verser le mil dans une passoire en le rinçant simultanément à l'eau froide. eau. C'est le premier secret pour faire du porridge friable.

Les céréales sont placées dans une casserole avec du sucre et du sel, puis du lait y est versé dans un rapport de 2:1. Si vous remplissez trop de liquide, la bouillie deviendra visqueuse et si vous n'en ajoutez pas assez, elle deviendra sèche. La casserole n'a pas besoin d'être recouverte d'un couvercle. C'est le deuxième secret pour faire du porridge friable. Portez à ébullition et au bout de 10 minutes ajoutez un morceau de beurre. Lorsqu'il devient plus souple, répartissez-le uniformément dans la bouillie. Au bout d'un moment, le plat est prêt.

Dans une casserole au four

Avez-vous tous lu des contes de fées russes dans lesquels l'hôtesse servait toujours du porridge dans une marmite ? Il s'agit d'une recette de cuisine traditionnelle qui nous est parvenue depuis la Russie antique. N'hésitez pas à l'essayer !

Ingrédients:

• céréales de millet – 1 tasse;
• lait – 2 verres;
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• sel – 1 pincée;
• vidange beurre – 40 g.

La bouillie de millet au four sera un peu plus difficile à préparer que d'habitude sur la cuisinière, mais, en général, le processus lui-même n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Tout d'abord, vous devez rincer.

Les céréales sont prélavées pour éliminer les impuretés inutiles et conservées dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Nous transférons la bouillie dans une casserole avec du sel et du sucre, versons la quantité de lait spécifiée et la mettons au four pendant une heure à une température de 180. Le chauffage supérieur n'est pas allumé. 10 minutes avant la fin de la cuisson, placez un petit morceau de beurre dans la marmite et remettez le porridge au four.

Avec du potiron et du lait

Cuire de la bouillie de mil dans du lait avec du potiron n'est pas difficile, pour cela vous aurez besoin de :

• lait – 3 verres;
• céréales de millet – 1 tasse;
• citrouille – 0,5 kg;
• sucre – 1 cuillère à café;
• sel – ½ cuillère à café.

La citrouille est lavée et coupée en petits morceaux. Le légume doit être de petite taille. Ensuite, il est placé dans une casserole avec du lait chauffé et cuit pendant 15 à 20 minutes. Nous trions et lavons le mil, puis l'ajoutons soigneusement dans la même poêle où est cuite la citrouille. Viennent ensuite le sel et le sucre. La cuisson se poursuit encore 20 minutes jusqu'à ce que le mil épaississe. Pour que la bouillie de mil à la citrouille cuise, vous devez la mettre au four pendant une demi-heure ou au bain-marie pendant une demi-heure.

Lait de millet aux raisins secs

Cette bouillie séduira particulièrement les amateurs de sucreries et les jeunes enfants, qui ont du mal à manger des céréales.

Ce dont tu auras besoin:

• millet – 1 verre;
• lait – 2 verres;
• sucre – 3 c. cuillères;
• vidange beurre – 50 g;
• sel – ½ cuillère à café ;
• raisins secs – ½ tasse.

Tout d'abord, vous devez préparer tous les ingrédients nécessaires à la préparation du porridge. Le mil est d'abord lavé à l'eau froide et trié, puis trempé dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Après ces manipulations, transférez les céréales dans une casserole, ajoutez deux verres d'eau et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'humidité ait disparu. Cela ne prendra pas plus de 7 minutes.

Viennent ensuite le lait et les raisins secs. La bouillie est soigneusement mélangée et recouverte d'un couvercle. Poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète, en réduisant le feu à doux. Avant de terminer la cuisson, ajoutez un morceau de beurre et du sucre au mil. Remuer à nouveau, retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.

lait – 1 litre;

fruits secs – 70 g;

vidange beurre – 50 g;

miel – 50 g.

Les fruits secs sont lavés et infusés dans de l'eau tiède pendant 20 minutes pour gonfler. Sinon, ils risquent de bouillir dans la bouillie et celle-ci deviendra insipide. Les céréales de mil sont également lavées et débarrassées des impuretés inutiles si vous utilisez du mil non transformé pour la cuisson. Remplissez-le d'eau pendant un moment et mettez-le sur le feu.

De cette façon, les céréales bouilliront plus rapidement et ne se transformeront pas en une masse collante. Ajoutez du sel et versez du lait. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète, en remuant constamment. En même temps, n'oubliez pas de vous assurer que la bouillie ne cuit pas trop et que le lait ne « s'enfuit » pas.

Les fruits secs sont écrasés à une taille qui vous convient. Ils donneront à la bouillie de mil un arôme et un goût délicieux. Toutes ces petites choses doivent être prises en compte pour que le résultat vous plaise certainement. Juste avant qu'ils ne soient prêts, des fruits secs sont ajoutés à la bouillie avec du sucre. Placer un morceau de beurre dans le mil fini, disposé sur des assiettes.

Si vous n'aimiez pas ou ne saviez pas cuisiner la bouillie de mil, alors votre temps d'aimer et de cuisiner est venu :) Je n'ai jamais mangé de bouillie plus savoureuse que cette bouillie ! Ce porridge est l'un de nos petits-déjeuners préférés ; il apparaît sur notre table plusieurs fois par semaine. Une personne brillante et chaleureuse a partagé la recette avec moi. Le goût de la bouillie est très équilibré, comme on dit - ni ajout ni soustraction.

Le préparer est facile et simple. Il suffit de mettre tous les ingrédients en tas et de noter l'heure.

Pour le porridge, nous avons besoin de :

Lait - 1 litre;

Beurre - Larisa écrit une phrase brillante : "Peu importe à quel point c'est dommage." En règle générale, cela ne me dérange pas d'environ un demi-bâton de beurre, soit environ 100 g. Vous pouvez en mettre moins ;

Millet cru - 1 verre (verre de 250 grammes);

Sucre - 4 c. l. sans dessus ;

Sel - une demi-cuillère à café;

Plats à parois épaisses (j'ai un plat à canard). Aucun couvercle n'est nécessaire ;

Les ajouts possibles sont les raisins secs (environ une poignée), la citrouille (mmm.. J'aime beaucoup les citrouilles, enfin, environ deux poignées)). Mais c’est possible sans eux.

Tout d’abord, travaillons comme Cendrillon. Triez soigneusement un verre de mil pour éliminer les taches. C'est rapide et pas du tout ennuyeux, car ce n'est qu'un verre de mil, pas un sachet :) Ensuite, on place les céréales dans une passoire et on les rince à l'eau tiède jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule du tamis devienne claire. Enfin, versez de l'eau bouillante sur les céréales directement dans la passoire (issue d'une bouilloire par exemple) pour éliminer toute amertume.

Placez un morceau de beurre au fond du plat de votre choix. Si vous ajoutez des raisins secs, c'est le moment de les ajouter au beurre. Lavez-le d’abord. Ensuite, nous versons notre mil lavé, et versons du lait froid sur toute cette beauté (vous entendez ? du lait froid ! Quel frisson, tout est très facile et simple)), ajoutons du sucre et du sel.

Nous mettons tout cela dans un four froid, fermons la porte, réglons la température à 190 degrés, la réglons à exactement 1 heure et 15 minutes et vaquons à nos occupations pour fumer du bambou. Nous n'ouvrons pas la porte pendant cette période. L'arôme est incroyable. Passé ce délai, ouvrez le four et sortez notre miracle. Le dessus de la bouillie sera recouvert d'une croûte brun foncé - c'est tout à fait normal pour un plat cuit au four :) La croûte peut être facilement retirée et mangée séparément.

Selon les règles, la bouillie est censée reposer pendant le même temps qu'elle a été préparée. Mais il est meilleur pour nous de le manger quelques heures plus tard, refroidi et réchauffé, puis il devient friable.

Parlons maintenant de la citrouille. Si vous souhaitez l'ajouter au porridge, procédez comme suit. Nous coupons la quantité requise de potiron en cubes d'environ 1 cm de côté, portons à ébullition notre litre de lait (ajoutons encore un demi-verre de lait par potiron, il n'en faut pas plus), y plongeons le potiron, attendons. faites bouillir à nouveau, faites bouillir pendant deux ou trois minutes et retirez du feu. Ajoutez le sucre et le sel au lait et procédez de la même manière que décrit ci-dessus. La seule différence est que notre lait est désormais chaud.

C'est tout. Puissiez-vous être chaleureux et savoureux !

La bouillie de millet au four est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Il contient beaucoup de protéines : il en contient plus que les céréales de riz et d'orge. Même la composition en phosphore est plus élevée que dans les aliments carnés. Et en termes de composition en vitamines et nutriments, ce produit n'a tout simplement pas d'égal !

Ci-dessous, vous apprendrez les secrets et techniques de cuisson de la bouillie de mil au four.

Bien entendu, la première chose nécessaire pour préparer la bouillie de mil au four est un pot en argile, séparé pour chaque portion. Il n'est pas difficile d'acheter cet ustensile. Il existe une grande variété de tels ustensiles disponibles à la vente. Considérez le fait que dans les pots à bas prix et dans les pots chers, les céréales sortent exactement de la même manière.

Avant la première utilisation, la vaisselle achetée doit être traitée : faites-y bouillir une solution de vinaigre à 4 % pendant 30 minutes afin que le plomb soluble soit éliminé du glaçage.

Les pots en argile vides doivent être stockés ouverts, car si vous les recouvriez de couvercles, une odeur désagréable se formera et difficile à éliminer. La graisse ne doit pas être stockée longtemps dans des pots en argile. Si une fissure apparaît au fond du pot, préparez du sirop de sucre et versez-le dans le pot endommagé. Cependant, cette option n’est pas utilisée pour les fissures graves.

La méthode de cuisson dans une marmite est très pratique, car la bouillie au four n'a pas besoin d'être constamment vérifiée et surveillée, elle ne brûle pas et devient friable, tendre et aromatique. De plus, ce type de cuisson permet de conserver la bouillie finie au chaud plus longtemps.

Bouillie de millet au four

Ingrédients requis :

• millet - environ 360 g;
• lait - 800 ml;
• beurre - environ 100 g.

La recette du porridge est pour 4 personnes.

Techniques de préparation de la bouillie de mil au four :

1. Il faut deux fois plus de lait que de céréales pour préparer une bouillie friable au four.
2. Les céréales doivent d'abord être soigneusement lavées pour en éliminer les huiles et la poussière.
3. Le pot est rempli de mil jusqu'à la moitié de son volume. Ensuite, vous devez ajouter du sel et du sucre à votre discrétion. Ajouter le lait au contenu du pot 2 cm sous le haut du pot. Lorsque les pots sont pleins, couvrez-les avec des couvercles.
4. Les pots doivent être placés dans un four non chauffé. La température doit être réglée à 180°C.
5. Le temps de cuisson du porridge au four est d'1 heure. Peu avant la fin de ce temps, ajoutez le beurre, environ 10 minutes.
6. Si vous ajoutez vos types de fruits secs préférés, cela deviendra un véritable régal. Vous pouvez par exemple mettre des fruits confits, du melon thaï, du kiwi séché, etc.

Les casseroles avec le plat peuvent être servies directement à table sous cette forme. Le matériau céramique du pot aidera les céréales à rester chaudes pendant longtemps et ravira vos invités avec un excellent goût.

Bouillie de millet à la citrouille au four

Dans ce cas, la bouillie de mil à la citrouille au four est la meilleure option. Le sucre doit être ajouté à la toute fin, lorsque vous avez déjà préparé la bouillie. Au lieu de cannelle épicée, vous pouvez ajouter de la poudre de vanille ou du zeste d'orange à la bouillie. La bouillie de millet à la citrouille au four peut être préparée avec du lait et de l'eau.

Ainsi, la bouillie de mil au potiron nécessite :

• petite citrouille, pesant de préférence jusqu'à 1 kg ;
• céréales de mil - 400 g;
• noix - 100 g;
• raisins secs sans pépins - 150 g;
• beurre - 80 g;
• lait - 350 ml;
• cassonade - 130 g;
• miel de fleurs fondu - 40 g;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• cannelle en poudre - 5 g;
• sel iodé - 5 g.

Recette:

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Lavez soigneusement le potiron, coupez la partie supérieure, retirez les graines et les pellicules.
3. Placez le potiron sur une plaque à pâtisserie de taille appropriée, versez-y du mil et rincez-le d'abord. Les céréales doivent remplir la citrouille à moitié.
4. Vous pouvez maintenant ajouter les raisins secs lavés, le sel et la cannelle. Mélangez le tout et mettez du beurre dessus.
5. Vient ensuite le tour du lait. Il doit être versé de manière à ce que le contenu de la citrouille soit complètement en dessous.
6. Après cela, placez la partie supérieure coupée sur le dessus de la citrouille et appuyez. Versez un peu d'eau sur la surface de la plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé pendant 1h30.
7. N'oubliez pas d'ajouter régulièrement de l'eau dans la casserole. Pendant qu'il est encore chaud, versez la bouillie de mil finie avec le miel et remuez. Hachez les noix et saupoudrez-les sur le plat.

Bouillie de millet à la citrouille

Pour réaliser une excellente bouillie de mil au potiron, il vous faudra :

• citrouille 400 g;
• céréales de mil 300 g ;
• sel - ½ cuillère à café;
• sucre (sable) 40 g;
• lait - 700 ml;
• cannelle moulue 5 g.

Pendant la saison d'automne, lorsque la citrouille est en vente, la bouillie de mil cuite au four constitue le meilleur type de petit-déjeuner.

Ce plat ravira petits et grands par sa couleur ensoleillée et son arôme appétissant. Préparer un tel produit est facile, rapide et sain.

La recette pour faire de la bouillie de mil à la citrouille est assez simple.

1. La citrouille doit être pelée et coupée en petits cubes (2 cm chacun).
2. Remplissez le potiron d'eau pour que son niveau soit légèrement supérieur à celui des légumes, tournez le brûleur à feu moyen et faites cuire les morceaux de potiron pendant 7 minutes.
3. Mélangez ensuite les céréales de millet prélavées avec le potiron.
4. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée et assurez-vous que la bouillie ne brûle pas.
5. Maintenant, vous devez verser la moitié du volume de lait dans le mélange et cuire à feu doux pendant 25 minutes, en remuant constamment pour que la bouillie ne brûle pas et cuise uniformément.
6. Ajoutez du sel et du sucre cristallisé ; le lait doit être ajouté en fonction du degré d'évaporation.
7. Lorsque la bouillie de mil est cuite, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
8. La consistance de la bouillie ne doit pas être très épaisse, car le mil fini continuera à absorber le lait.
9. Laisser infuser le plat une demi-heure dans un endroit tiède, servir chaud, après avoir saupoudré de cannelle. Vous pouvez également ajouter vos fruits préférés.

Vous pouvez préparer ce porridge au potiron au four en utilisant des plats résistants à la chaleur. Il existe différentes recettes pour faire du porridge à partir de céréales de mil, vous pouvez choisir celle qui vous convient.

Bouillie de millet au lait dans une mijoteuse

La bouillie de mil au lait, qui doit être cuite sur une cuisinière électrique ou à gaz, nécessite une attention constante. Si vous ne la remuez pas régulièrement, la bouillie peut brûler, même si vous la faites cuire à feu doux.

A l'aide d'un multicuiseur, ce problème se résout tout seul : la bouillie est cuite presque sans votre participation. Il vous suffit de consacrer 5 minutes de votre temps et d'appuyer sur un seul bouton. N'importe quel modèle de multicuiseur convient à cette recette.

Ingrédients requis :

• 0,5 tasse de céréales de mil ;
• 1,5 verres d'eau ;
• 4 verres de lait écrémé ;
• 10 g de sucre ;
• 3-4 pincées de sel ;
• 60 g de beurre.

Comme mentionné ci-dessus, préparer le plat ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.

Versez les céréales de mil dans le bol du multicuiseur, remplissez-le de lait, puis versez l'eau, le sucre semoule et le sel.

Mélangez tout le contenu avec une cuillère spéciale et réglez le mode souhaité. Une fois que l'appareil a signalé la fin de la cuisson, attendez que toute la vapeur sorte du multicuiseur. Ouvrez le couvercle du multicuiseur, ajoutez le beurre.

Ensuite, vous devez tout mélanger à nouveau. Si vous aimez la bouillie de mil liquide, servez immédiatement le plat préparé. Si vous aimez la bouillie épaisse, laissez-la en mode chauffage pendant encore 30 minutes pour laisser la bouillie infuser.

Publié le 3 septembre 2017

La consommation régulière de bouillie de mil avec du lait estla clé d'un corps sain. Le millet contient de nombreuses fibres et microéléments utiles qui peuvent maintenir notre corps en forme.

La bouillie de millet est bien absorbée par l'organisme. Donne un certain regain de vivacité, de légèreté et de satiété. Le millet n’est pas cher et n’est pas oublié à juste titre. Le plus souvent, la bouillie est cuite à partir de mil dans du lait, elle s'avère donc beaucoup plus satisfaisante et plus saine. Cependant, si vous n'avez pas de lait, vous pouvez faire cuire du porridge avec de l'eau et le servir comme accompagnement d'un goulasch. Nous parlerons de toutes les options de cuisson dans l'article ci-dessous.

Le mil à partir duquel la bouillie est cuite contient de nombreux acides aminés utiles qui éliminent les substances nocives du corps. Le millet aide également à restaurer l'organisme après un rhume, après la prise d'antibiotiques, car il peut rapidement normaliser le fonctionnement du milieu intestinal. Vous trouverez ci-dessous une liste des propriétés bénéfiques du mil.

• Magnésium et potassium pour le système cardiovasculaire.
• Le cuivre vous gardera jeune.
• Le silicium gardera votre peau élastique et vos os solides.

Toutes ces propriétés bénéfiques sont préservées si les grains sont entiers. Si le grain est moulu, il a moins de propriétés bénéfiques.

Mais il y a aussi un autre revers à la médaille. Oui, parlons maintenant des dangers de la bouillie sur le corps. N'ayez pas peur que les propriétés nocives du mil ne concernent qu'un cercle restreint de personnes.

C'est une intolérance individuelle. Il est également déconseillé de consommer du mil aux personnes présentant une faible acidité gastrique, une hypothyroïdie, une carence en iode, ainsi qu'à celles qui souffrent d'une formation accrue de gaz. Puisque la teneur élevée en fibres du mil peut aggraver la situation.

Teneur en calories de la bouillie de mil

La teneur en calories de la bouillie de mil dépend de la méthode de préparation, ainsi que de la quantité d'huile ajoutée. Le nombre de calories dans le mil cru est d'un ordre de grandeur supérieur à celui du mil cuit.

Bouillie de millet au lait et potiron

La bouillie de millet au lait est un classique que toute mère attentionnée devrait pouvoir cuisiner. Après tout, la bouillie est tout simplement rapide et très saine. Et si vous ajoutez un peu de citrouille, elle sera deux fois plus saine.

Ingrédients:

• 400 grammes de potiron pelé.
• 1 verre de millet.
• 0,5 litre de lait.
• 40 grammes de beurre.
• Sel et sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Commençons la cuisson avec la citrouille. Il doit être coupé en petits morceaux, lavé, mis dans une casserole, rempli d'eau et mis à cuire.

3. Faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.

4. Et ainsi tous les ingrédients sont cuits, maintenant mettez le tout dans une casserole, versez le lait, ajoutez le sel et le sucre, mettez sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 2-3 minutes.

5. Ensuite, ajoutez un morceau de beurre, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 1 à 2 minutes. Éteignez complètement le feu sous la casserole.

Bon appétit.

Bouillie de millet au lait et au miel

D'accord, si vous ajoutez un peu de miel à la bouillie, votre petit-déjeuner deviendra beaucoup plus savoureux et plus sain. Ce porridge plaira à tous les gourmands, petits et grands.

Ingrédients:

• Millet 1 tasse.
• Lait 0,5 litre.
• Miel 1 cuillère à soupe.
• Beurrer 20-30 grammes.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Triez le mil, lavez-le et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2.Ajoutez le lait, remuez et laissez cuire 2-3 minutes.

3.Ajoutez le miel et mélangez bien.

4.Avant de servir, ajoutez un morceau de beurre dans la poêle.

Bon appétit.

Recette de bouillie de millet friable dans une mijoteuse

Quoi qu'on en dise, la bouillie dans une mijoteuse s'avère très savoureuse. Et en plus, c’est plus facile à préparer. Cela réduira considérablement le temps nécessaire pour préparer un petit-déjeuner délicieux et sain.

Des céréales telles que le mil dans une mijoteuse s'avèrent particulièrement savoureuses car elles s'avèrent friables et aromatiques.

Ingrédients:

• 1 tasse à mesurer d'un multicuiseur de céréales.
• 6 verres identiques de lait moitié-moitié avec de l'eau.
• 2 cuillères à soupe de sucre.
• 30 grammes de beurre.
• Une pincée de sel.

Processus de cuisson :

1. Triez bien les céréales, rincez-les et versez de l'eau bouillante dessus. Transférez ensuite dans la mijoteuse.

2. Mélangez le lait avec de l'eau et ajoutez-le aux céréales.

3.Ajoutez également du sel, du sucre et du beurre.

4. Couvrez avec un couvercle, réglez le mode bouillie et vaquez tranquillement à vos occupations. Le multicuiseur s'occupera de tous les autres soucis.

Parfois, lors de l’ébullition, le lait peut s’échapper et il existe un moyen d’éviter cela. Une fois que tous les ingrédients sont dans le multicuiseur, vous devez prendre un morceau de beurre et graisser le bol du multicuiseur au-dessus du niveau de liquide. De cette façon, lors de l’ébullition, le lait ne dépassera pas le niveau d’enrobage.

5.En fin de cuisson, le multicuiseur émettra un signal sonore, vous informant ainsi que la bouillie est prête. Bon appétit.

Recette de mil sur eau

La bouillie de blé préparée dans l'eau est aussi bonne et savoureuse que dans le lait. Mais je vais donner une recette pour faire du porridge non seulement avec de l'eau, mais avec l'ajout de fruits secs. De quoi égayer votre porridge. Eh bien, si vous voulez simplement cuisiner du porridge comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, n'ajoutez tout simplement pas de fruits secs et vous obtiendrez un excellent accompagnement.

Ingrédients:

• 1 verre de millet.
• 3 verres d'eau.
• Une poignée de fruits secs.
• Une pincée de sel.

Processus de cuisson :

1.Avant la cuisson, inspectez les céréales. S'il contient des grains non pelés ou des petits cailloux, il faudra alors trier les céréales.

2. Ensuite, rincez-le bien trois ou quatre fois. Pour en retirer la poussière. Versez maintenant de l'eau bouillante sur le mil et seulement après cela, vous pourrez le mettre dans une casserole et le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3.Versez les céréales dans une casserole et remplissez-la d'eau. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

4. Mettez sur le feu, portez l'eau à ébullition et réduisez le feu de 50 %.

5.Couvrir avec un couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète.

6. Pendant que le mil cuit, préparez les fruits secs. Ils doivent être bien lavés et coupés en morceaux.

7.Lorsque le mil est cuit, ajoutez les fruits secs et le beurre dans la poêle. Mélanger et laisser reposer 2-3 minutes.

Le porridge est prêt. Bon appétit.

Bouillie de millet en pots au four

Bon appétit.

Faites cuire le mil pendant 40 minutes à 180 degrés.

Comment faire cuire du mil

Des produits
Lait 2,5% de matière grasse - 2,5 tasses
Millet - 1 verre
Sel - 1 cuillère à café rase
Sucre ou miel - 2-3 cuillères à soupe
Beurre - 100 grammes

Comment faire cuire du mil
1. Rincez soigneusement le mil jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Rincez généreusement le mil à l'eau bouillante.
3. Placez le mil dans une poêle profonde ou un plat allant au four résistant à la chaleur.
4. Versez le lait dans un bol, dissolvez-y le sel et le sucre.
5. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre.
6. Préchauffez le four à 180 degrés pendant 10 minutes.
7. Placez le mélange de millet au niveau inférieur du four.
8. Cuire la bouillie de mil au four pendant 40 minutes.

Fkusnofacts

À la bouillie de mil n'avait pas un goût amer, il faut bien rincer les céréales de mil, d'abord à l'eau froide puis à l'eau bouillante ; ou faites tremper le mil dans l'eau pendant 10 heures.

- Préparation du mil La bouillie peut être identifiée par sa mousse.

Pour le porridge cuit au four comme suppléments Lors de la cuisson, ajoutez des fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux hachés). La citrouille râpée, les champignons, les estomacs de poulet, la viande mijotée, les œufs de poule crus battus, les oignons et les carottes sont utilisés comme ajouts non sucrés à la bouillie de mil.

À joliment présenté bouillie de mil toute prête, vous pouvez la faire cuire dans des pots.

Servir la bouillie de mil finie avec du pain blanc frais et du beurre.