Les collations sous forme de canapés sur la table de fête sont une idée brillante avec laquelle n'importe quel festin ou buffet peut être transformé en vacances sans dépense d'efforts et de temps arrogante. Cet article présente diverses idées de recettes de délicieux canapés à la maison utilisant une grande variété d'ingrédients qui peuvent plaire à tous les gourmets.

Une option très populaire ces derniers temps est celle des canapés utilisant une brochette. La facilité de préparation et la possibilité de combiner une grande variété d'ingrédients permettront de présenter l'apéritif sous de nombreux types et façons de servir différents.

Les ingrédients les plus populaires et éprouvés pour les canapés des femmes au foyer expérimentées sont :

• Olives
• Poisson (surtout rouge)
• Crevettes
• Des fruits

1. Généralement sert de base aux canapés des crackers, de la pâte feuilletée, des crackers, des chips ou des petits morceaux de pain.
2. Les canapés aux fruits peuvent être combinés avec du fromage, des garnitures sucrées, du miel.

Les ingrédients doivent être coupés à la même longueur et largeur, à l'exception de ceux qui peuvent être hachés entiers.

Il peut y avoir une infinité d'options pour préparer des canapés, tout dépend de l'envie, de l'imagination et des préférences gustatives. Lors du choix d'une composition, il suffit de prendre en compte la compatibilité des produits, mais celle-ci est également individuelle pour chacun, il ne faut donc pas se limiter à l'envie d'essayer quelque chose qui sort de l'ordinaire.

Canapés au fromage

Cette option de canapé est un plat très courant et préféré sur chaque table de fête. La polyvalence de la combinaison du fromage avec une grande variété d'ingrédients fait de cette collation un sujet d'expérimentation culinaire et gustative.

Canapés avec différents types de fromages

Différents types de fromages conviennent à la préparation de ce type de collation. Vous devez couper les fromages sélectionnés selon la même forme et les coller sur une brochette. Vous pouvez décorer le fromage avec diverses herbes (le basilic et l'estragon sont les meilleurs) et assaisonnements.

Canapés aux raisins et au fromage

Cet apéritif peut servir de dessert pour les enfants, et pour les adultes c'est un excellent apéritif avec du vin blanc et du champagne.

Pour l'apéritif il nous faudra :

• fromage à pâte dure
• cépages clairs et foncés

Placez ces ingrédients sur une brochette dans l'ordre souhaité. Vous pouvez ajouter de la sophistication au goût en utilisant des noix hachées sur une brochette.

Un goût inhabituel et original peut être obtenu en combinant du fromage bleu et des raisins.

Canapés au fromage, raisins et mangue

La mangue peut être consommée fraîche ou en conserve. Le goût délicat de ce produit complète parfaitement le fromage par sa richesse.

Canapés aux olives

Les olives ont un goût assez spécifique et atypique qui peut ajouter du piquant à de nombreux autres produits. Examinons plusieurs options de recettes de canapés avec photographies.

• Apéritif aux olives, saucisses fumées, fromage et champignons

Coupez tous les ingrédients, sauf les olives, en morceaux égaux (en laissant les olives intactes). Vous pouvez les alterner comme bon vous semble. L'une des options de conception est présentée sur la photo.

• Canapés au saumon, fromage fondu, pain et olives

Pour préparer cet apéritif, le saumon coupé en petits morceaux doit être tartiné de fromage fondu et roulé ensemble en forme de rouleau. Placer les morceaux de pain et les olives (entières ou demies) sur une brochette.

• Canapés aux olives, citron et fromage

• Canapés aux champignons marinés, olives, concombre mariné et fromage

• Apéritif à l'ananas, aux olives et au fromage

Nous prenons un cracker salé comme base pour cette collation, le graissons avec du pâté de foie mélangé à du concombre mariné finement haché. Placez dessus un œuf à la coque, coupé en tranches. Nous avons également coupé une petite tomate en forme d'anneau. Nous décorons l'apéritif avec des olives de différentes couleurs et des herbes.

• Apéritif aux olives, mozzarella et salami

Options de canapés aux olives pour la table de fête : photos

Vidéo : Canapés aux crevettes

Canapés à la mozzarella et aux tomates cerises

Cette option de collation se distingue non seulement par le goût inoubliable résultant de la combinaison d'ingrédients sélectionnés, mais également par ses effets bénéfiques sur le corps et sa faible teneur en calories.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

• tomates cerises
• quelques feuilles de basilic
• Mozzarella

La mozzarella doit être coupée en cubes d'environ 2 cm de longueur et de largeur. Placer la mozzarella, la tomate lavée sur une brochette et une feuille de basilic entre elles. Vous pouvez également utiliser des olives dénoyautées si vous le souhaitez. Les canapés aux tomates cerises et mozzarella sont prêts !

Une autre option de collation avec de la mozzarella :

Ingrédients:

• Craquelins faits maison
• tomates cerises
• Boules de mozzarella
• Sel, poivre, basilic

Préparation:

1. Tartinez le pain frit dans une poêle avec du fromage et coupez-le en cubes de 2 cm de long et 2 cm de large.
2. Piquer la mozzarella, la laitue, les croûtons et les tomates cerises avec une brochette et décorer de basilic.
3. Salez et poivrez l'apéritif selon vos envies. Prêt!

Canapés au concombre

Cette version des canapés se distingue non seulement par son goût inoubliable, mais aussi par son extraordinaire santé et sa faible teneur en calories. Parfait comme collation pour ceux qui perdent du poids.

Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• Concombre frais
• Craquelins ou pain
• Ail
• Fromage blanc
• Verts, sel, poivre

Processus de cuisson :

1. Broyer le fromage cottage dans un mixeur avec l'ail et les herbes, le sel et le poivre
2. Si le fromage cottage est trop sec et que la masse ne fonctionne pas, l'ajout de crème sure ou de beurre peut corriger la situation.
3. Coupez le concombre en fines couches sur toute la longueur
4. Tartiner du pain ou des croûtons préparés de même taille avec la masse de caillé
5. On met du pain graissé sur une brochette, un concombre posé en zigzag, et on décore d'herbes

Au lieu du pain et des crackers, vous pouvez utiliser un cracker salé ordinaire et vous n’aurez pas besoin de brochette.

Canapés au jambon et à l'ananas

Pour cette collation, nous avons besoin de :

• 250 g de jambon
• Ananas en conserve
• Poivron rouge – 2 pcs.
• Pain grille-pain
• Origan

Préparation:

1. Nous enfilons tous les ingrédients coupés en morceaux de taille égale (longueur et largeur jusqu'à 3 cm) et les chauffons sur une brochette
2. Saupoudrer le dessus des canapés de fromage finement râpé, assaisonné d'origan.
3. Peut être servi cru ou cuit au four

La deuxième option a un goût plus riche avec un arôme séduisant. Cuire l'apéritif à 180 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde un peu.

Canapés avec du poisson

Cet apéritif est très rapide et facile à préparer, et les impressions gustatives peuvent rester longtemps dans la mémoire de vos convives.

Pour l'apéritif il nous faut :

• poisson rouge
• concombres
• Olives
• Fromage blanc
• Verts, sel

Préparation:

1. Nous coupons le pain en morceaux égaux, en lui donnant si possible des formes différentes (étoiles, cercles, carrés). Cela donnera à l'apéritif une apparence exquise, et le savoir-faire et la non-banalité du design surprendront vos invités.
2. Coupez les concombres et le poisson rouge en cercles de taille égale.
3. Étaler le mélange de caillé mélangé à l'aneth sur du pain grillé.
4. Nous formons les canapés en couches : pain au fromage blanc, poisson rouge, concombre et encore poisson avec une rondelle de concombre. Prêt!

Options pour préparer des canapés au hareng

Cet apéritif se distingue par une variété plus restreinte de combinaisons d'ingrédients, éprouvées par le temps et l'expérience des maîtres culinaires.

Options délicieuses populaires à tartiner sur du pain noir avec du hareng :

• Beurre à l'aneth. Le beurre doit être un peu ramolli et mélangé à de l'aneth finement haché.
• Tartiner de grains de moutarde et de beurre. Proportions : pour 1 cuillère à café de moutarde, une cuillère de beurre.
• Masse de mayonnaise, mélangé avec des herbes finement hachées et du concombre frais.
• Fromage à tartiner : mélanger le fromage cottage et le fromage à pâte dure dans des proportions 1:1 et 1 œuf à la coque.

Le prochain bal pourrait être :

• Oeuf dur
• Poivron rouge
• Tranche de pomme
• Oignon émincé
• Un cercle de pommes de terre nouvelles bouillies

Options pour la décoration du dessus d'un canapé au hareng :

• Oignons marinés
• Une rondelle de citron ou de citron vert tranché finement
• Olives
• Feuilles de laitue
• Épinards avec purée de pommes de terre à l'intérieur
• Cumin, coriandre ou sésame.

Canapés apéritifs au hareng pour la table de fête : photo

Recettes de canapés aux fruits pour la table de fête avec photos

Cette option de collation vous prendra un minimum de temps et plaira aux estomacs des adultes comme des enfants. Vous pouvez utiliser une variété de fruits disponibles dans votre cuisine comme ingrédients. Si vous avez de l'imagination et des goûts esthétiques, vous pouvez proposer de nombreuses options de conception, mais pour les débutants, il est toujours préférable d'utiliser des recettes toutes faites, en les modifiant progressivement au fil du temps.

Option 1

Composé: mangue, bananes, ananas, jus de citron, miel, menthe.

Préparation:

• Coupez la mangue en deux dans le sens de la largeur et retirez le noyau. Nous en retirons la peau.
• Arrosez la banane et l'ananas d'un peu de jus de citron et coupez-les en carrés de taille identique.
• Enfilez les fruits sur une brochette et arrosez-les de miel. Vous pouvez décorer l'apéritif avec une feuille de menthe.

Option 2

Composé: oranges, poires, bananes, raisins, jus de citron, sucre en poudre.

Préparation:

• Coupez l'orange et la poire en tranches et les bananes en tranches, sans retirer la peau.
• Vous devez d'abord découper le noyau et retirer les pépins de la poire et de l'orange.
• Disposez les fruits sur des brochettes, arrosez de jus de citron et laissez refroidir.

Option 3

Composé: poire, pomme, raisin, banane.

Préparation:

• Épluchez la poire et les pommes du trognon et coupez-les en carrés mesurant jusqu'à 3 cm de large et de long.
• Nous enfilons une poire, une pomme, une banane sur une brochette et la décorons de raisins dessus.
• Vous pouvez arroser le dessert de miel et garnir de menthe.

Plus d’options pour des collations légères aux fruits :

La préparation de ces petites collations constitue une excellente base pour développer l'imagination et la créativité, ainsi que pour trouver des options possibles pour combiner les produits. Après avoir appris certaines des caractéristiques de la combinaison d'ingrédients pour les canapés, vous ne ressentirez jamais de monotonie sur votre table, et la possibilité de servir des collations de différentes manières rendra chaque fête toujours spéciale et unique !

Vidéo : Canapés pour la table de fête. Recette de collation - « Pingouins »

Ingrédients: pain, olives, saucisses, fromage, viande, poisson, fruits

Les Français ont inventé un petit sandwich et l'ont appelé « canapé », ce qui signifie petit en français. Ce sandwich est vraiment petit, il se compose généralement d'un petit morceau de pain ou de cracker, et un contenu savoureux est placé dessus.

Une autre signification du mot canapé est « petit canapé », qui correspond également à l’apparence du sandwich. Un morceau de pain peut facilement passer pour un canapé, sur lequel repose une délicieuse garniture composée de plusieurs ingrédients.

Il existe une grande variété de garnitures différentes qui peuvent être préparées. Chaque chef apporte quelque chose qui lui est propre aux recettes de ces collations. Et quiconque prépare des canapés peut faire preuve d'imagination et proposer sa propre variante.

Apparaissant pour la première fois lors de buffets et d'événements d'entreprise en tant qu'invités étrangers, les canapés ont rapidement migré vers les tables de vacances à la maison. Aujourd'hui, de nombreuses personnes fabriquent des canapés à la maison pour décorer les vacances, que ce soit le Nouvel An, un anniversaire ou le 8 mars. Après tout, ce n'est pas seulement une excellente collation, mais aussi une magnifique décoration de table.

Il n'est pas du tout difficile de préparer un apéritif tel que des canapés sur des brochettes, et des recettes intéressantes peuvent être trouvées partout. Après avoir regardé quelques recettes avec photos, vous pouvez préparer exactement les mêmes collations ou les modifier légèrement selon vos goûts. La meilleure chose à leur sujet est que vous pouvez emporter n'importe quel aliment qui se trouve dans nos réfrigérateurs.

Canapés au hareng - simples et savoureux

Nous savons tous que les pommes de terre, le pain, le hareng et les œufs sont une merveilleuse combinaison que beaucoup de gens adorent. Si vous assaisonnez tout cela avec de la mayonnaise, de la moutarde en grains et de l'huile d'olive, vous atteindrez le summum de la perfection.

Par conséquent, vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour cette collation. Et vous pouvez mettre un brin de persil sur un petit sandwich. Il sera magnifique et ne demande qu'à être mis dans votre bouche. Nous vous présentons la recette la plus courante de canapés au hareng.

Préparez tous les ingrédients nécessaires, à savoir :

• filet de hareng - 1 pièce,
• tubercules de pomme de terre - 2 pièces,
• œuf - 1-2 pièces,
• morceaux de pain Borodino hachés,
• sel,
• brins de persil,
• mayonnaise - 50 grammes,
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe,
• moutarde - 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Vous devez faire bouillir les pommes de terre et les œufs et attendre qu'ils refroidissent complètement. Ce n'est qu'après cela qu'il sera possible de travailler avec eux, c'est-à-dire de les découper en cercles. Vous placerez ensuite ces cercles sur les canapés.
2. Vous devrez préparer une base pour votre garniture. Pour ce faire, vous devez couper le pain Borodino en petits morceaux de la taille d'une moitié de pomme de terre et d'œufs. Pour que les sandwichs fondent dans la bouche, il est préférable de couper les croûtes du pain. Ensuite, le pain doit être séché au four ou frit dans une grande quantité d'huile (d'olive ou de beurre).
3. Vous pouvez maintenant commencer à couper le hareng. S'il y a des os dans le filet, il faudra les retirer. Coupez le hareng en petits morceaux pour pouvoir les disposer joliment sur le pain.
4. Il est maintenant temps de préparer la sauce qui donnera aux canapés le meilleur goût. Prenez la mayonnaise, l'huile d'olive, la moutarde et mélangez bien le tout.
5. Après tout cela, il ne vous reste plus qu'à préparer le sandwich en entier. Ajouter la garniture dans l'ordre suivant : pommes de terre, œufs, hareng. Les première et deuxième couches peuvent en outre être salées et tartinées de vinaigrette. Déposez la sauce vinaigrette dessus. Eh bien, comme la cerise sur le gâteau, dans notre cas, il y aura un brin de persil qui décorera cette gourmandise.
6. Disposez tous les sandwichs sur une belle assiette, décorez d'herbes, percez-les avec des brochettes et servez, vos convives apprécieront cet apéritif !

Les canapés au saumon sont superbes

Il est difficile d'imaginer une table de fêtes sans saumon, alors essayez de réaliser des canapés en brochettes pour votre table de fêtes avec ce délicieux poisson. Le saumon s'accordera parfaitement avec le fromage cottage et les concombres. La base, comme toujours, est un petit morceau de pain. Le résultat est une délicieuse collation.

Regardons la liste complète des ingrédients :

• 150 grammes de poisson rouge salé,
• 150 grammes de fromage blanc,
• 1 concombre
• pain.

Et il vous faudra quelques minutes pour préparer de beaux et délicieux canapés.

Préparation:

• Pour de tels canapés, il est préférable de prendre du pain grillé et d'en couper plusieurs carrés. Si vous souhaitez obtenir une forme inhabituelle, réalisez un pain rond. Vous pouvez presser cette forme avec un verre. Il est préférable d'utiliser complètement des emporte-pièces, vous obtiendrez alors les canapés les plus originaux, qui décoreront sans aucun doute la table de fête.
• Les concombres devront être coupés transversalement en morceaux pas trop fins. L'épaisseur du morceau ne doit pas dépasser 0,7 cm.Placez le concombre sur un morceau de pain.
• Coupez ensuite le poisson rouge en lanières fines mais longues et étalez dessus une petite quantité de fromage à la crème. Roulez chaque morceau et placez-le sur votre sandwich : il aura l'air assez original. Le fromage va descendre et donner de la stabilité à la structure. Il sera difficile de résister à cette collation. Pour faciliter son transport, vous devez mettre le chapeau sur le plateau.

Canapés aux crevettes

Les fruits de mer peuvent être un excellent ingrédient pour ce type d’apéritif. De toute la variété de fruits de mer, les crevettes sont peut-être les plus courantes ; tout le monde les aime vraiment.

Prenez 10 crevettes, 4 à 5 petites tomates et du pain. Plus les crevettes sont grosses, plus les canapés seront savoureux. Ils devront être bouillis dans de l'eau salée. Après la cuisson, vous devez nettoyer les crevettes de tout excès et attendre qu'elles refroidissent. Coupez ensuite les tomates en plusieurs tranches.

Le pain doit être séché, il sera plus savoureux. Mais il n'est pas nécessaire de sécher le pain, vous pouvez utiliser du pain frais. Disposez les tranches de tomates sur le pain et disposez les crevettes dessus. Si vous avez peur que vos invités s'emparent rapidement de ces délicieux canapés, essayez d'en préparer une grande quantité.

Canapés avec des saucisses

Bien sûr, il est difficile d'imaginer nos tables de fêtes sans une variété de coupes de saucisses, comme du porc bouilli, du salami, du balyk et bien d'autres. Vous pouvez tout aussi bien les utiliser pour former une variété de canapés à la viande. Ils constitueront une délicieuse entrée qui comblera vos convives.

Vous pouvez mettre du fromage à pâte molle et une tranche de concombre mariné sur un morceau de salami et le rouler en rouleau. Collez une brochette sur le dessus pour manger facilement. Il n'est pas nécessaire de mettre une telle collation sur du pain, car il se nourrit en lui-même.

Pour une option plus sophistiquée - pepperoni, fromage à la crème et olives, les gourmets l'apprécieront sûrement. Utilisez des olives avec des saucisses, ce qui donnera à l'apéritif un goût spécifique et inhabituel.

Canapés aux fruits et au fromage - une combinaison intéressante

Ces canapés en brochettes ont un aspect festif et nourrissent le corps. Le type de fromage peut être n'importe lequel. Prenez ce que vous voulez : du fromage feta, du suluguni ou du simple fromage russe. Seulement si vous prenez du fromage fondu, privilégiez les bonnes variétés chères. Les vrais gourmets peuvent utiliser des variétés nobles comme le Camembert, le Dor Blue et autres.

Vous pouvez également prendre n'importe quel fruit. Se marie bien avec le fromage aux raisins. Mais avant de l’utiliser, coupez chaque raisin en deux pour retirer le pépin. Si vous ne le faites pas, vous risquez de gâcher votre collation.

Si vous souhaitez réaliser des canapés exotiques, prenez du fromage Dor Blue et des morceaux de mangue. Il existe de nombreuses idées pour créer des canapés avec du fromage et des fruits, chacun peut inventer quelque chose qui lui est propre.

Options de canapés aux fruits

Les fruits sont beaux, rafraîchissent et nous rassasient. Les enfants adoreront certainement cette collation pour la table de fête, car ils aiment tellement les sucreries !

Préparer des canapés aux fruits est aussi simple que décortiquer des poires, cela prend un minimum de temps. Il est tout à fait possible de constituer une belle collation à partir de plusieurs types de fruits, qui sont maintenus ensemble par une brochette. Si vous prenez des fruits frais, il est préférable de les arroser de jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas et ne gâchent pas leur aspect.

En hiver, vous pouvez préparer des canapés à partir de fruits en conserve. Mais ici, il vaut mieux mettre les fruits sur le « canapé », car ils sont plus moelleux que frais. Un cracker peut servir de « canapé ».

Il existe une grande variété d'options de canapés aux fruits. Chacun peut imaginer sa propre recette en utilisant une variété d'ingrédients pour les canapés.

Une option consiste à combiner la mangue, l’ananas, les bananes et les raisins. Ensuite, vous obtiendrez un merveilleux apéritif pour la table de fête. Pour le rendre attrayant, il est préférable de couper les gros fruits en petits morceaux et de laisser les petits fruits tels quels.

Pour remplir les canapés aux fruits, vous pouvez utiliser du sucre en poudre, du glaçage au chocolat, du miel, qui amélioreront le goût et créeront une apparence plus attrayante. Les fruits constituent toujours une collation lumineuse et savoureuse.

Option légumes

De simples canapés composés uniquement de légumes contribueront à diversifier les plats de viande. Ils peuvent également être servis avec du poisson. Les légumes peuvent être utilisés pour créer des options visuellement attrayantes qui décoreront la table des fêtes et y ajouteront de la variété.

Les légumes sont la meilleure option pour ceux qui suivent un régime. Par conséquent, vous devez absolument ajouter des canapés aux légumes à votre table de fête.

Les légumes peuvent également être combinés avec du fromage. L'une des meilleures options légères sont les canapés aux tomates cerises et à la mozzarella. Pour ce faire, il faut enfiler une boule de mozzarella sur une brochette, une tomate cerise et un joli canapé peu calorique est prêt !

Le concombre peut être combiné avec du fromage cottage, qui peut être assaisonné avec de l'ail haché et de l'huile d'olive. Cette garniture est disposée sur une miche de pain, le tout bien sûr percé avec une brochette.

Avec diverses variantes de canapés, tout buffet ou événement festif sera inoubliable. C'est l'apéritif parfait pour toute occasion de vacances. L'essentiel est de faire preuve d'imagination et vous pourrez réaliser de véritables chefs-d'œuvre délicieux qui ne laisseront pas vos invités indifférents !

Les fruits décorent presque toutes les tables de fêtes. Cependant, mettre simplement de délicieux fruits dans un vase ou sur un plat n’est pas intéressant ! C'est pourquoi nous vous invitons aujourd'hui à vous familiariser avec plusieurs options pour réaliser de beaux et originaux canapés en brochettes ! Ces recettes simples plairont à coup sûr aux adultes et aux enfants !

Les fruits décorent presque toutes les tables de fête.

Popularité des canapés aux fruits

Depuis des siècles, une variété de fruits mûrs, juteux et aromatiques décorent les tables de fête. Bien entendu, la plupart d’entre nous mangent des fruits tous les jours. Cependant, si dans la vie de tous les jours, en principe, il n'est pas nécessaire de servir des fruits d'une manière particulière, alors lors d'une fête cérémonielle, cela est tout simplement nécessaire.

Des canapés lumineux et savoureux décoreront à merveille la table, vous remonteront le moral et raviront les yeux et le goût. Mariages, anniversaires, buffets et fêtes d'entreprise, fêtes d'enfants - les canapés de fruits en brochettes seront toujours utiles.

Les canapés aux fruits brillants sur des brochettes sont une superbe décoration pour n'importe quelle table !

Fruits, guimauves, fromage et autres ingrédients

Force est de constater que pour préparer ces canapés en brochettes, l’ingrédient principal est le fruit. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez utiliser absolument tous les fruits (ainsi que les baies) à votre goût : pommes, pêches et poires, melon et pastèque, bananes, oranges, mandarines et citrons, pamplemousses, kiwis et ananas, raisins et fraises, framboises. et les mûres, les cerises, les groseilles, les mangues et la papaye. Cette liste peut être complétée par tous les fruits à votre goût !

Pour créer une délicieuse décoration de table, les fruits et les baies frais et en conserve conviennent.

En plus des fruits, les produits suivants sont également souvent utilisés pour préparer des canapés de fruits festifs sur des brochettes :

• guimauves;
• chocolat;
• confiture;
• pâte;
• des noisettes;
• herbes aromatiques et fleurs comestibles.

Prenez le temps de créer une page dans votre carnet culinaire pour des associations réussies qui vous ont plu, à vous et à vos convives.

Tableau : exemples de combinaisons réussies de canapés à la pomme

Comment couper joliment des fruits pour des canapés

Tout d'abord, il convient de dire que les fruits destinés aux collations doivent être coupés peu de temps avant de servir. Cela protégera la collation de la perte de jus, ce qui affecte négativement à la fois le goût et l'apparence de la friandise. De plus, les fruits dont la pulpe a tendance à s'oxyder et à acquérir une couleur sombre totalement peu appétissante (par exemple, les pommes, les bananes) doivent être arrosés de jus de citron immédiatement après la coupe.

Les principaux outils pour préparer des canapés aux fruits sont un couteau bien aiguisé, une planche à découper propre et sèche et des brochettes en bois ou en plastique.

Les collations dont les ingrédients sont coupés de manière inhabituelle semblent beaucoup plus originales. Ainsi, vous pouvez utiliser des couteaux spéciaux pour couper les fruits et légumes en formes. Par exemple, à l’aide d’une cuillère noisette, vous pouvez découper des boules et des hémisphères dans des fruits.

À l'aide d'une cuillère noisette, vous pouvez découper des boules et des hémisphères dans les fruits.

Des emporte-pièces en métal peuvent également être d'une grande aide.

Les emporte-pièces en métal vous aideront à couper les fruits de manière magnifique et inhabituelle

Recettes pas à pas de canapés en brochettes avec photos

« Kebabs » exotiques aux pêches ou nectarines, bananes, kiwi et noix de coco

Une excellente option pour des vacances en famille ou un dîner romantique qui ne nécessite absolument aucune compétence culinaire. Une recette simple que tout le monde aime.

Tu auras besoin de:

• 1 nectarine ou pêche ;
• 1 banane ;
• 1 kiwi ;
• miel liquide - au goût;
• flocons de noix de coco - au goût ;
• un peu de jus de citron.

Préparation:

Aux raisins, fromage et estragon

Les baies séduisantes se marient bien avec le fromage. Vous pouvez expérimenter et fantasmer en combinant des raisins de différentes couleurs avec différents types de votre produit laitier fermenté préféré. De plus, ces canapés peuvent être complétés par des noix ou des herbes aromatiques.

Ingrédients:

• 80 à 100 g de fromage à pâte mi-dure ;
• 150 à 200 raisins blancs sans pépins ;
• 15 feuilles d'estragon frais.

Préparation:

Une entrée originale et savoureuse à base de raisins et de fromage bleu, comme le Roquefort. Et pour impressionner vos convives par vos talents culinaires, vous pouvez compléter cette association insolite avec de la mangue fraîche ou en conserve.

L'association de raisins juteux, de mangue exotique et de fromage bleu émerveillera les gourmets les plus sophistiqués lors de vos vacances !

Canapés barbecue à base de pastèque, d'ananas, de fraises et d'autres fruits et baies

Ce design inhabituel de collations aux fruits sera utile pour les anniversaires, les fêtes d’enfants et les mariages. Il faudra travailler un peu, mais les résultats en valent la peine !

Tu auras besoin de:

• 1 grosse pastèque ;
• plusieurs branches de céleri ;
• longues brochettes de barbecue en bois;
• fruits et baies assortis au goût. Dans ce cas, un assortiment de :
  • kiwi,
  • des fraises,
  • ananas,
  • myrtilles,
  • raisins,
  • pulpe de pastèque,
  • mangue.

Préparation:

Recette pour enfants - arc-en-ciel aux fruits frais et en conserve

Comme pour la recette précédente, on peut dire que ce type de collation convient à toutes les vacances. Les canapés aux fruits « Rainbow » sont particulièrement appréciés des enfants.

Des canapés arc-en-ciel pour une bonne humeur !

Ingrédients:

• fraise;
• mandarines;
• ananas en conserve;
• raisins blancs et noirs.

Préparation:

Version salée à la poire caramélisée et au gorgonzola cru

Cette recette est parfaite pour un dîner romantique aux chandelles. Accompagnés d'une coupe de champagne pétillant, les canapés à la poire et au gorgonzola sont tout simplement magnifiques !

Goût délicieux pour les vrais connaisseurs de beauté !

Tu auras besoin de:

• 2 poires ;
• 50 g de fromage Gorgonzola ;
• 1 cuillère à soupe de miel liquide ;
• beurre;
• poivre noir fraîchement moulu - au goût ;
• citron et menthe fraîche - pour la décoration.

Préparation:

Au citron, marmelade et fromage à pâte dure

De telles délices peuvent être proposées aussi bien aux adultes qu'aux enfants. En quelques minutes seulement, vous pourrez décorer la table avec une gourmandise délicieuse, lumineuse et mémorable !

Ingrédients:

• fromage à pâte dure;
• marmelade multicolore;
• citron.

Étapes de cuisson :

Avec melon et jambon ou jamon

Pas tout à fait ordinaire, mais une merveilleuse combinaison de pulpe de melon mûr avec de la viande séchée tendre - ça vaut le coup d'essayer ! En complétant cette splendeur avec un verre de vin blanc mousseux ou sec, vous ressentirez un peu du charme de la célèbre cuisine espagnole.

Tu auras besoin de:

• un quart de petit melon mûr ;
• quelques tranches de jambon ;
• biscuits et pailles - pour la décoration.

Étapes de cuisson :

Père Noël aux fruits et guimauves

Cet apéritif donnera aux invités à la table du Nouvel An ou de Noël une grande charge de positivité et de plaisir. Les mini-figurines d'un personnage hivernal magique enchanteront les adultes et les enfants.

Ingrédients:

• bananes;
• raisins blancs sans pépins;
• fraise;
• guimauves blanches;
• jus de citron.

Étapes de cuisson :

Décorer des canapés avec du chocolat

Ce produit miracle accompagne également fréquemment les fruits et les baies. Si vous aimez aussi le chocolat, vous pouvez verser en toute sécurité du chocolat fondu sur absolument n'importe quel canapé aux fruits sur des brochettes.

Versez simplement le chocolat fondu sur les brochettes de fruits et dégustez !

Pour les canapés, vous pouvez utiliser du chocolat noir, blanc ou au lait. De plus, jusqu'à ce que la masse fondue n'ait pas encore durci, vous pouvez saupoudrer la friandise :

• flocons de noix de coco,
• noix hachées,
• pépites de chocolat (couleur différente),
• garniture de confiserie,
• flocons d'amandes,
• graines de tournesol pelées,
• sésame,
• graine de pavot

Les canapés sur brochettes en chocolat peuvent avoir un aspect plus brillant et un goût plus riche en utilisant diverses garnitures

Vidéo : canapés spectaculaires en brochettes du chef

L'un des plats les plus beaux et les plus impressionnants sur une table de fête ou un buffet n'est autre que les canapés. Les canapés se déclinent en différents types, garnitures et exécutions, mais ils sont toujours incroyablement beaux, savoureux et élégants.

Dans cet article, le « site » du Portail d'Actualités a préparé pour vous plusieurs options pour préparer et décorer des canapés aux fruits.

Les canapés aux fruits conviendront à n'importe quelle table de fête et buffet : qu'il s'agisse d'un anniversaire d'enfant, d'un mariage, du Nouvel An, d'une fête de jeunesse ou d'une réunion régulière entre amis.

Créer un plat aussi étonnant est un peu compliqué, mais le résultat en vaut la peine. Les canapés aux fruits peuvent constituer une excellente collation avec du vin blanc ou rouge, des cocktails alcoolisés, du champagne ou des liqueurs. Les canapés aux fruits auront également fière allure à côté d'un dessert sucré : gâteau, tarte, pâtisseries et glaces.

Alors, commençons...

Comment réaliser des canapés aux fruits ?

Pour décorer les canapés aux fruits, vous pouvez utiliser de longues brochettes de kebab en bois ou de courtes brochettes en plastique multicolores. Certains artisans parviennent même à utiliser des cure-dents ordinaires comme base pour les canapés. En un mot, le choix vous appartient.

Le choix de la longueur d'une brochette pour des canapés épais dépendra du fruit que vous utiliserez et de la compagnie à laquelle votre plat est destiné. Si vous envisagez une grande entreprise, privilégiez les longues brochettes en bois, car elles peuvent contenir plus de fruits. Si les vacances sont réservées aux enfants, il est préférable, au contraire, de disposer les canapés sur de courtes brochettes en plastique, car il sera beaucoup plus facile pour un petit enfant de déguster de délicieux fruits sur une courte brochette.

L'une des options les plus impressionnantes pour décorer des canapés aux fruits peut être considérée comme un barbecue aux fruits.

Canapés aux fruits « Fruit BBQ »

Pour le réaliser vous aurez besoin de :

• grosse pastèque;
• bâtonnets de kebab en bois;
• céleri;
• fruits et baies assortis.

Fabrication:

La pastèque doit être bien lavée et essuyée. Puis coupez-le en deux. Vous pouvez réaliser des boules et des carrés de fruits à partir de pulpe de pastèque pour créer des canapés.

Au fond de la pastèque, faites trois petits trous dans lesquels vous devrez coller les branches de céleri - ce seront les pattes.

Insérez ensuite des bâtons de bois dans la moitié de la pastèque (voir photo) - ce sera le barbecue aux fruits.

Placez les baies et les fruits à l'intérieur de la pastèque vide et placez les canapés aux fruits sur le gril lui-même.

Une conception aussi originale de canapés aux fruits ne laissera aucun invité indifférent.

Canapés aux fruits "Arc-en-ciel"

« Chaque chasseur veut savoir où est assis le faisan ! - tout le monde connaît cette petite comptine amusante, qui est un excellent rappel de l'ordre dans lequel sont les couleurs dans l'arc-en-ciel. Utilisez cette fonctionnalité dans la conception de canapés aux fruits.

Sélectionnez les fruits par couleur et enfilez-les sur une brochette dans l'ordre décrit par la célèbre comptine. Vous aurez la garantie d'un plat incroyablement coloré et lumineux.

Canapés aux fruits "Père Noël"

Si vous préparez une table festive du Nouvel An, une coiffe du Père Noël peut être une excellente option pour décorer un canapé aux fruits.

Pour créer un tel canapé aux fruits, vous aurez besoin de :

• bananes;
• raisins blancs;
• fraise;
• guimauves aériennes;
• cure-dents ou courtes brochettes.

Avec ces canapés aux fruits, vous pouvez décorer n'importe quelle entrée et dessert froid.

Canapé aux fruits « Figurnoye »

Si vous disposez d'une variété d'emporte-pièces, vous pouvez créer de la même manière des pièces façonnées pour des canapés aux fruits.

La pastèque, le melon, l'ananas, la pomme et la poire sont parfaits pour créer des étoiles, des cœurs, des fleurs et d'autres formes.

Canapé aux fruits « Chenilles joyeuses »

Les enfants aiment beaucoup ce type de canapé aux fruits.

Utilisez de longues brochettes en bois et des raisins pour créer une longue chenille. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de gouttelettes de glaçage sucré, de yaourt et d'un morceau de chocolat.

Le portail d'actualités "site" vous souhaite des vacances non seulement savoureuses, mais aussi saines. Après tout, les canapés aux fruits sont non seulement un plat exquis et incroyablement beau, mais aussi très sain.

Presque tous les buffets de vacances ne peuvent se passer d'une friandise aux fruits. Mais tous les hôtes ou hôtesses d'un festin ne savent pas comment servir joliment les fruits. Nous voulons vous donner une idée de présentation très intéressante : il s'agit d'un canapé aux fruits. Préparer des canapés aux fruits ne prendra pas beaucoup de temps, seulement 20 minutes de cuisson et votre table sera décorée d'une belle collation aromatique. Voyons maintenant comment préparer des canapés aux fruits à la maison pour qu'ils ressemblent à un bel apéritif de restaurant, et non à un gâchis sur un bâton.

Si vous, nos cuisiniers débutants, avez une question : « Qu'est-ce qu'un canapé ? » - nous répondons. Le mot est français et signifie un petit sandwich. Préparer des canapés aux fruits vous permet d'utiliser absolument n'importe quel fruit, mais vous devez vous assurer que tous les ingrédients sont combinés esthétiquement. Notre article contiendra des photos de ce à quoi devrait ressembler une délicieuse collation aux fruits.

Faire des sandwichs aux fruits sur une brochette

Nous allons maintenant vous proposer des recettes de canapés aux fruits ; le processus de préparation de chacun prendra un minimum de votre temps libre. Le seul « mais » avant de commencer la cuisson est que les canapés aux fruits faits maison sur des brochettes ne doivent pas dépasser 60 à 70 grammes et 1 à 1,5 centimètres d'épaisseur. Nous utilisons donc toute notre précision.

Recette de « sandwich » sur brochette n°1

Nous vous proposons une recette simple, naturellement décrite étape par étape, sous forme d'un schéma d'actions détaillé. Ce canapé aux fruits en brochettes est parfait pour une table de fête ou pour une simple réunion à la maison avec des enfants.

Pour créer 6 portions, vous aurez besoin de :

• Mangue - 1.
• Banane - 1.
• Ananas en conserve - 200 grammes.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Miel - 3 c. l.
• Feuilles de menthe, brochettes.

Faire un « sandwich » parfumé sur un bâton

Alors, nos instructions simples pour créer un plat :

1. Retirez le noyau de la mangue. Pour ce faire, vous devez couper le fruit autour de la graine en deux moitiés, puis les retourner dans des directions opposées. De cette façon, la pulpe se séparera du noyau, après quoi vous éplucherez les deux moitiés et les couperez en tranches. Nous coupons ces tranches avec un couteau en carrés nets ou en extrayons des cercles avec un moule spécial.
2. Nous coupons également les bananes pelées et les ananas en conserve en carrés ou en cercles, les saupoudrons de jus de citron, puis les mettons au congélateur avec la mangue pendant une heure, afin qu'au bout d'un moment nous puissions préparer une collation à partir de ces fruits réfrigérés.
3. Mettez d'abord un morceau de mangue sur le plat, puis un morceau de banane et d'ananas dessus. Disposez les morceaux sur des brochettes et versez dessus du miel. De plus, les canapés de fruits sur des brochettes peuvent être décorés de menthe.

Recette du « sandwich » sur brochette n°2

Nous proposons une autre option simple pour préparer des canapés de fruits sur des brochettes. Un plat de 10 portions nécessite les produits suivants :

• Orange - 1 pièce
• Poire - 1 pièce
• Banane - 1 pièce
• Raisins - 100 grammes.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Sucre en poudre.

Préparer une collation sucrée

1. Vous devez d'abord séparer les oranges du film blanc, des graines et de la peau.
2. Divisez la poire en 4 parties et retirez le noyau.
3. Nous coupons la banane en morceaux ronds de 0,5 cm d'épaisseur, et l'orange et la poire en tranches de 1 cm d'épaisseur.
4. Arrosez tous les morceaux de jus de citron, laissez refroidir, puis commencez à les piquer sur des brochettes.

Le motif de cordage représente l'ordre suivant : raisin, tranche d'orange, tranche de poire, tranche de banane. Le plat fini est saupoudré de sucre en poudre.