Omelette avec un morceau pain frais, grillé dans un four grille-pain - n'est-ce pas un classique du petit-déjeuner moderne. Diversifier menu du jour tu peux en cuisinant omelette japonaise ou des crêpes aux œufs faciles à remplir avec vos ingrédients préférés. Je serai heureux de vous expliquer comment faire des crêpes omelettes dans cette recette, en démontrant le processus de cuisson avec des photos étape par étape.

Nous aurons besoin:

• œuf - 3 pièces;
• sauce soja- 1 cuillère à soupe. l.;
• eau – 2 cuillères à soupe. l.;
• poivre noir.

Comment cuisiner une omelette japonaise

Dans un récipient profond, fouettez trois œufs. Il n'est pas nécessaire de les battre, il suffit d'obtenir une masse homogène.

Il est important de filtrer le liquide obtenu à travers un tamis pour éliminer le caillé qui se trouve près du jaune, sinon le corps mettra une semaine à le digérer.

Ajoutez de la sauce soja à la masse filtrée, qui remplace bien le sel, l'eau et les épices au goût. Si vous ne voulez pas fantasmer, le poivre suffit.

Placez la poêle à crêpes sur le feu et lorsqu'elle devient chaude, commencez à verser le mélange d'œufs à l'aide d'une louche pour qu'il soit bien réparti dans toute la poêle. Pour éviter que les crêpes ne brûlent, graissez la poêle avec de l'huile de tournesol.

Les crêpes omelettes se sépareront facilement de la surface si vous soulevez leurs bords sur tout le périmètre avec un couteau.

Au Japon, ces crêpes sont souvent utilisées lors de la préparation du Tamago-yaki. Le pays est leader dans la consommation de ce produit. En moyenne, chaque Japonais mange un œuf par jour. Parallèlement, les Français sont leaders dans la variété des recettes à base d'œufs.

Les crêpes cuisent très rapidement, il n'est pas nécessaire de les retourner. Dès qu'ils sèchent, jetez-les immédiatement dans une assiette. Trois œufs donneront 5 morceaux.

Vous pouvez diversifier le goût des crêpes omelettes à l'aide d'épices, d'herbes, de fromage ou de champignons finement hachés en ajoutant les ingrédients directement à la pâte. Ils ont l'air originaux lorsqu'ils sont servis, farcis de vos garnitures préférées. Vous pouvez fantasmer à l'infini.

L'omelette familière peut être servie sous forme de crêpes omelettes, ce qui rendra le plat insolite. Les crêpes s'avèrent quelque peu inhabituelles à leur manière apparence, tout en conservant le goût classique.

Non seulement le plat est très rapide et savoureux, mais il est également très sain. Ce excellente option pour le petit déjeuner. Et si vous faites preuve de créativité et l'ajoutez à la recette diverses garnitures, alors les crêpes se révéleront encore plus délicieuses. Ce sera génial

Crêpes aux œufs

Dans cet article, nous vous invitons non seulement à maîtriser une recette simple de crêpes omelettes, éprouvée par de nombreuses ménagères, mais aussi à l'ajouter à votre livre de recettes quelques recettes intéressantes salades avec omelettes. Et nous commencerons par la base, c'est-à-dire par les crêpes. Pour préparer, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients, que même une femme au foyer novice aura probablement dans sa cuisine.

Liste des produits nécessaires et fonctionnalités de cuisson

Il vous faudra donc :

• oeufs de poule(à partir de 5 pièces ou plus) ;
• lait (à raison de : une cuillère à soupe par œuf) ;
• une pincée de sel.

Commençons à cuisiner :

1. Versez le lait dans une tasse.
2. Brisons-le là quantité requiseœufs
3. Saler légèrement.
4. Bien battre avec un fouet ou une fourchette.
5. Si vous préparez des crêpes omelettes pour une personne, versez immédiatement tout le mélange d'œufs préparé dans la poêle. Si les crêpes sont destinées grande quantité, puis versez pâte aux œufsà l'aide d'une louche.
6. Ne retournez pas le plat ! Couvrez simplement l'omelette avec un couvercle et laissez reposer 2 minutes. Après cela, placez-le soigneusement sur une assiette, laissez-le refroidir et roulez-le dans un tube.

Salade de crêpes omelette aux saucisses

Pour ce plat il vous faudra :

• 8 œufs ;
• 220g saucisse fumée;
• Mayonnaise;
• 1 oignon;
• 1 pomme (peut être utilisée Maïs en conserve, concombre frais ou carottes en coréen).

La salade est préparée ainsi :

1. Vous devez d’abord préparer le composant principal de la salade : les crêpes aux œufs. Cela se fait selon la recette décrite ci-dessus. Les crêpes doivent être assez fines, alors contrôlez soigneusement la quantité de pâte.
2. Les crêpes refroidies, enveloppées dans un rouleau, sont coupées en lanières très fines. Vous devez hacher la pomme exactement de la même manière. Si vous voulez que la salade soit plus piquante et épicée, vous pouvez y mettre des carottes coréennes au lieu d'une pomme. Si au contraire vous désirez quelque chose de plus tendre et même goût sucré, nous vous recommandons alors d'utiliser du maïs en conserve. Le concombre et la pomme rendent la salade fraîche et ajoutent du croquant supplémentaire.
3. Oignon faire frire dans une poêle petite quantité huile de tournesol.
4. Dès qu'il est doré, ajoutez des cubes ou des lanières de saucisson fumé. Il est conseillé de faire frire la saucisse jusqu'à ce qu'une croûte croustillante et stable apparaisse.
5. Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients : crêpes omelette, pomme, oignon - et ajouter un peu de mayonnaise.
6. Pour plus de piquant, vous pouvez assaisonner la salade avec une petite quantité d'oignons verts, de persil ou d'aneth.

Salade de poulet diététique

Peut-être que vous ne pouvez tout simplement pas imaginer un dîner protéiné plus délicieux, plus satisfaisant et en même temps faible en calories.

Si vous suivez un régime pendant très longtemps ou si vous suivez les règles avec trop de diligence nutrition adéquat, puis tôt ou tard, il viendra un moment où une poitrine de poulet bouillie ne rentrera tout simplement plus dans votre bouche. C'est pour de tels cas que cette recette est utile. Grâce à la disponibilité composants supplémentaires Avec goût brillant, le poulet ennuyeux apparaîtra sous un jour gastronomique différent.

Comment faire une salade

Tu auras besoin de:

• 280 g de filet de poulet ;
• 4 œufs;
• 2 oignons ;
• Maïs en conserve;
• quelques gousses d'ail;
• lait;
• sel;
• (Yogurt faible en graisses, crème sure ou tout autre vinaigrette faible en calories Pour la salade).

Commençons:

1. Nous préparons des crêpes omelettes avec du lait, des œufs et une pincée de sel.
2. Refroidissez-les, roulez-les et coupez-les en fines lanières.
3. Faire revenir légèrement l'oignon dans un peu d'huile. Si la friture n'est pas autorisée dans votre menu, vous pouvez remplacer l'oignon oignon frit plumes vertes.
4. Poitrine de poulet peut être cuit à la vapeur, au four, bouilli ou frit. N’importe quelle méthode de cuisson fera l’affaire. L'essentiel est que cela n'entre pas en conflit avec votre programme nutritionnel.
5. Placez une crêpe omelette coupée en fines lanières dans un récipient, ajoutez le maïs en conserve, l'ail râpé, l'oignon et le poulet.
6. Mettez quelques cuillères mayonnaise maigre. Bien mélanger. Placer au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou un peu de concombre mariné à la salade.

Je présente à votre attention la recette d'un très savoureux et collation copieuse, dont la préparation ne nécessite pas beaucoup de produits et ne prend pas beaucoup de temps. Servez bien ce plat avec de la crème sure.

Ingrédients requis :

• Pour l'omelette : Oeufs - 4 pcs., lait - 1 verre, farine - 4 c.
• Pour la viande hachée : Filet de poulet(poitrine) - 130 gr., oignons - 1 tête, margarine (ou beurre) - 10 gr., blanc d'oeuf- 2 pièces.
• Poivre et sel – à votre goût.

Recette:

1. Tout d’abord, préparez vos propres crêpes omelettes. Pour ça jaunes d'œuf séparé des protéines. Broyez ensuite les jaunes avec du sel en ajoutant le lait et la farine. Battre deux blancs d'œufs mousse luxuriante et, en remuant constamment, ajoutez-les aux jaunes en un mince filet. Utilisez ensuite ce mélange pour cuire une omelette sous forme de crêpes dans une poêle.
2. Passons maintenant au remplissage. Coupez le filet de poulet en fines lanières ou passez-le dans un hachoir à viande. Hachez finement l'oignon. Faites ensuite revenir le poulet haché et les oignons ensemble dans de la margarine ou beurre, en y ajoutant du sel et du poivre.
3. Après tout cela, placez la garniture de poulet et d'oignon préparée en portions sur des crêpes, qui sont ensuite enveloppées dans des tubes de manière à ce que la garniture soit visible sur les bords.
4. Pose suivante farci au poulet crêpes sur une plaque à pâtisserie et garnissez-les de quelques blancs d'œufs battus.
5. Placer le moule à crêpes dans un four préchauffé à température moyenne. Faites-les cuire jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.
6. Avant de servir cette collation, coupez-la en tranches. Bien que ce ne soit pas nécessaire.