En général, la cannelle est un arbre de la famille des lauriers, mais c'est aussi le nom de l'épice bien connue, préparée à partir de l'écorce de cet arbre. Il a des effets antiseptiques, antipyrétiques, antitumoraux, réchauffants, diurétiques et bien d’autres effets bénéfiques.
Composition chimique
Les propriétés de la cannelle sont déterminées par les composants qu'elle contient. Ainsi, l'épice contient :
- Protéines ;
- Graisses ;
- Les glucides;
- Fibre alimentaire;
- Cendre;
- Les acides gras saturés;
- Calcium;
- Phosphore;
- Potassium;
- Sodium;
- Magnésium;
- Fer;
- Manganèse;
- Cuivre;
- Zinc;
- Sélénium;
- Vitamines A (rétinol), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B4 (choline), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B9 (acide folique), C (acide ascorbique), E (tocophérol) , K (phylloquinone), PP (acide nicotinique) ;
- Une huile essentielle composée d'eugénol, de phellandrène et d'aldéhyde d'acide cinnamique.
Caractéristiques bénéfiques
La cannelle contient de nombreux composants utiles, elle est donc utilisée non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie et en médecine, tant populaire qu'officielle.
Cette épice abaisse la glycémie, normalise le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et digestif, aide à guérir la toux et combat le rhume.
Il est utilisé en cosmétologie car il a la capacité de tonifier et de nettoyer la peau, de lisser les rides, d'éliminer les taches de vieillesse et de lisser les cicatrices d'acné. La cannelle stimule également la pousse des cheveux et les renforce.
L'huile essentielle de l'écorce de l'arbre est utilisée par les parfumeurs ; ils décrivent l'arôme de la cannelle comme sensuel, délicat et ludique.
Pour les propriétés de la cannelle telles que nettoyer le corps des toxines et des déchets, stimuler le métabolisme, améliorer la motilité intestinale, améliorer la digestion, cet assaisonnement a également été remarqué par les nutritionnistes - ils le recommandent aux personnes qui souhaitent perdre du poids. De plus, en application externe, la cannelle aide à éliminer la peau d’orange.
Indications pour l'utilisation
L’une des principales propriétés de la cannelle est sa capacité à abaisser le taux de sucre dans le sang, c’est-à-dire avoir un effet hypoglycémiant. Pour ce faire, il suffit d'ajouter 1/2 cuillère à café chaque matin. cette épice dans le café ou le jus.
La cannelle est un puissant antioxydant naturel qui élimine les radicaux libres du corps et ralentit le processus de vieillissement au niveau cellulaire.
On sait que l'écorce de l'arbre possède des propriétés antifongiques et bactéricides, elle est particulièrement active contre Helicobacter Pylori, une bactérie responsable des ulcères gastroduodénaux, et Candida Albicans, l'agent causal de la candidose (muguet).
L’industrie pharmaceutique utilise l’huile essentielle de cannelle pour produire des onguents chauffants et des remèdes contre le rhume et la toux. À la maison, un bain additionné de 3 à 5 gouttes d'huile essentielle de cannelle peut aider le corps à faire face plus rapidement à un rhume.
Cette épice est recommandée aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, car elle élimine les nausées, les vomissements et la constipation, réduit l'acidité du suc gastrique, réduit les flatulences, normalise la consistance des selles en cas de diarrhée et favorise l'écoulement de la bile. De plus, il est conseillé aux personnes atteintes de tumeurs du côlon d’utiliser de la cannelle.
Sous forme de solution de rinçage, cette épice procurera une haleine fraîche tout au long de la journée, et si vous mâchez un petit morceau de bâtonnet, vous pourrez éliminer instantanément la mauvaise haleine.
Korza est un excellent remède contre les maux de tête et les migraines, car... améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux du cerveau.
Il a été prouvé que lors de l'inhalation d'huile essentielle, l'activité cérébrale augmente : la concentration et la mémoire visuelle s'améliorent, les fonctions cognitives sont activées et les capacités créatives se manifestent.
L'huile de cannelle est ajoutée aux crèmes de massage - elle réchauffe, détend, soulage les tensions musculaires et réduit les douleurs musculaires et articulaires.
L'huile de cannelle est un puissant aphrodisiaque ; les personnes qui souhaitent raviver les relations et augmenter le désir ont recours à son aide.
Une autre propriété importante de la cannelle est sa capacité à abaisser la tension artérielle, c'est pourquoi il est conseillé aux patients hypertendus d'en manger 1 cuillère à café par jour. épices, en le divisant en quatre doses (il peut être ajouté au yaourt, au kéfir, au porridge, à la viande, etc.).
Un mélange de cannelle et de miel peut réduire le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang, réduisant ainsi le risque de formation de caillots sanguins. Pour cette raison, ce remède est recommandé aux personnes présentant un risque de développer un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral et une athérosclérose.
Les indications pour l'utilisation de la cannelle sont également :
De plus, la cannelle est l’épice n°1 pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Il normalise la digestion, favorise une meilleure absorption des nutriments, réduit la glycémie, élimine les toxines et les déchets qui ralentissent les processus métaboliques. Il contient des fibres alimentaires : lorsqu'elles pénètrent dans l'estomac, elles y restent pendant un certain temps, ce qui entraîne une sensation de satiété et, par conséquent, une diminution de l'appétit. De plus, les fibres, en passant par les intestins, fixent les graisses dont le corps n'a pas besoin et les éliminent, éliminant ainsi la constipation et normalisant la motilité.
Contre-indications
L'utilisation de la cannelle est contre-indiquée :
- En cas d'hypersensibilité ou d'intolérance ;
- Femmes enceintes;
- À haute température ;
- S'il y a du saignement.
Les personnes souffrant d'arythmie, d'insuffisance hépatique et/ou rénale et d'ulcères gastriques ne devraient pas se laisser emporter par cette épice.
Remèdes faits maison à la cannelle
Pour le traitement de la toux en médecine traditionnelle, il existe la recette suivante : 1 c. Dissoudre la cannelle dans un litre d'eau bouillante, ajouter un peu de miel et une pincée de poivre noir. Prendre 100 grammes toutes les 4 heures.
Le remède suivant aidera à réduire le « mauvais » cholestérol et à prévenir sa formation : 1/2 c. mélanger la cannelle avec 1 cuillère à dessert de miel naturel. Le mélange doit être étalé sur une tranche de pain et consommé un morceau chaque matin.
Pour perdre du poids, la cannelle peut être ajoutée au thé, au café ou au kéfir - à raison de 1/2 cuillère à café. pour 200-250 ml.
- La précieuse substance brune, l'aldéhyde, contenue dans l'épice, empêche la formation de caillots sanguins.
- Des études ont montré que la cannelle aide à stabiliser la glycémie et aide à traiter le diabète. Ajoutez du piquant aux plats principaux ou aux boissons (thé, café, kéfir). La dose autorisée pour les diabétiques ne dépasse pas une cuillère à café par jour.
- Les fibres et le calcium contenus dans l'épice renforcent le système cardiovasculaire, protégeant ainsi l'organisme des maladies cardiaques.
- L'épice peut éliminer la mauvaise haleine. Pour ce faire, mâchez un petit morceau d'épice. Pour garder votre haleine fraîche tout au long de la journée, prenez l'habitude de vous gargariser chaque matin avec une solution tiède de miel et de cannelle. Prenez les ingrédients une cuillère à café à la fois et dissolvez-les dans un verre d'eau.
- Il est utile pour réduire les symptômes du rhume et pour faciliter la respiration en cas de toux chronique. En cas de toux sévère, mélangez 1/2 cuillère à café d'épices avec une cuillère à soupe de miel et prenez pendant 4 à 5 jours. Ou dissolvez une cuillère à café d'épices dans un litre d'eau bouillante, ajoutez un peu de poivre noir, du miel (au goût) et buvez toutes les 4 heures.
- En raison de ses propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, l’épice est recommandée pour le traitement des infections externes et internes. Lorsqu’elle est ajoutée aux aliments, la cannelle empêche la prolifération et la croissance des bactéries présentes dans les aliments. Les médecins prêtent depuis longtemps attention aux propriétés curatives de la cannelle et la recommandent comme antiseptique.
- Les gynécologues recommandent aux femmes de prendre cette épice pour soulager la douleur pendant le cycle menstruel.
- En ajoutant du piquant aux aliments, vous ajoutez non seulement de la saveur aux aliments, mais vous aidez également l'estomac à les digérer. La cannelle est utile aux personnes souffrant de flatulences pour éliminer les gaz de l'estomac et des intestins. Ajoutez environ 1/4 cuillère à café d'épices à chaque plat.
- Il soulage également l’acidité, la diarrhée et les nausées matinales. Efficace contre l'indigestion, la diarrhée et les vomissements.
- La consommation de cet assaisonnement constituera un bon prophylactique pour réduire les crises de maux de tête et de migraines. L'épice favorise une bonne circulation sanguine dans les vaisseaux, condition nécessaire pour saturer les cellules du corps en oxygène et autres nutriments.
- L'épice est utile pour les personnes sujettes aux infections des voies urinaires. L'épice est diurétique et aide à la sécrétion et à l'élimination de l'urine.
Il n'y a que 35 calories dans 10 grammes de cannelle en poudre et 10 calories dans un bâton de 4 grammes.
L'odeur de la cannelle
L'huile de cannelle est extraite de l'écorce et des feuilles d'un arbre de la famille du laurier. Son arôme intense, doux, chaleureux et épicé est sensuel et intéressant. Il encourage également la créativité et stimule le monde des rêves.
L'épice augmente l'activité cérébrale. Des recherches ont montré que le parfum de la cannelle peut améliorer considérablement la mémoire cognitive, la vigilance et la concentration. Les huiles essentielles de cannelle procurent une sensation de chaleur, éliminent l'anxiété et l'agitation.
Délicieux et sans calories Conseils pour les gourmands : comment ne pas prendre de poids avec la glace. Puis-je le manger au petit-déjeuner ou au dîner ?
Contre-indications et méfaits de la cannelle
- Malgré toutes les propriétés médicinales de la cannelle, l’épice ne doit pas être prise avec des cuillères ; elle irrite l’estomac. Les personnes souffrant d’ulcères d’estomac et présentant une sensibilité intestinale accrue devraient boire de la cannelle en quantités limitées.
- Pour les personnes souffrant de maladies cardiaques et d’hypertension artérielle, les médecins ne recommandent pas de boire de la cannelle souvent ou en grande quantité. L'épice augmente la fréquence cardiaque et a tendance à augmenter la tension artérielle.
- La cannelle ne doit pas être prise pendant la grossesse ou pendant l'allaitement. L'épice provoque des contractions utérines et peut provoquer une fausse couche.
- L'épice contient de la coumarine toxique qui, en grande quantité, affecte négativement le foie et les reins. Alors n’essayez pas de le traiter avec des cuillères. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de maladies des reins et du foie ; les propriétés curatives de la cannelle ne sont pas pour vous.
- Vous devez vous abstenir de prendre l'épice pendant le traitement médicamenteux. L'épice possède des propriétés antibiotiques naturelles et, en interagissant avec le médicament, le modifie.
- La cannelle est contre-indiquée chez les enfants de moins de 3 ans.
Stockage
L'épice doit être conservée dans un récipient en verre, bien fermé et de préférence à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Dans un endroit sec, frais et sombre, l'épice conservera ses propriétés médicinales pendant six mois et les bâtons de cannelle jusqu'à un an.
Une épice qui a perdu son odeur sucrée exquise et sa fraîcheur fait plus de mal que de bien. N'hésitez pas à jeter cette épice à la poubelle.
- Seule la cannelle de Ceylan possède des propriétés médicinales ! La cassia, en grande quantité, nuit au foie et aux reins !
La cannelle est une épice courante très appréciée en cuisine et en parfumerie en raison de son arôme exceptionnel. Les bâtons de cannelle sont l'écorce séchée du cannelle de Ceylan, un arbre tropical à feuilles persistantes appartenant à la famille des lauriers. Les premières mentions des propriétés médicinales de l'épice ont été conservées dans les livres d'anciens médecins chinois. En raison de ses bienfaits, la cannelle est activement utilisée en médecine traditionnelle et en cosmétologie, car l'épice contient un grand nombre de substances biologiquement actives nécessaires au corps humain.
Composition, avantages, inconvénients
Les bâtons de cannelle, sa poudre et son huile essentielle sont utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle. L'épice a une composition chimique complexe. Tout d’abord, l’épice contient des vitamines B et des vitamines PP, A et C. Parmi les minéraux dont la cannelle est riche figurent le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et le phosphore. L'épice est considérée comme le leader absolu en termes d'antioxydants - des substances biologiquement actives qui neutralisent les effets des radicaux libres.
La cannelle contient des fibres, des tanins, des huiles essentielles et d'autres composants sains qui confèrent à l'épice un large éventail de propriétés bénéfiques. L'épice a des effets antimicrobiens, antitumoraux, toniques, anti-inflammatoires et régénérants.
Utilisations de la cannelle :
- 1. Le produit est d'une grande valeur pour les personnes atteintes de diabète de type 2, qui consiste à augmenter la résistance des cellules du corps à l'insuline. En cas de maladie, il suffit de manger 1 gramme de poudre pour normaliser la glycémie.
- 2. La cannelle a un effet inhibiteur sur les micro-organismes pathogènes tels que la salmonelle et la listeria. L'huile essentielle de la plante est utilisée dans le traitement des maladies fongiques des voies respiratoires.
- 3. En mangeant 120 grammes de poudre d'épices par jour, vous pouvez prévenir efficacement la croissance du « mauvais » cholestérol, qui provoque le développement de l'athérosclérose.
- 4. La consommation régulière de cannelle peut réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer, car l'épice contient des substances qui protègent les cellules cérébrales de la destruction.
- 5. La cannelle est un remède naturel qui aide à prévenir le cancer.
- 6. L'épice est utile pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La cannelle élimine le syndrome du côlon irritable et les flatulences.
- 7. Utiliser l'épice en cas de rhume aide à accélérer la récupération, car l'épice a un effet antimicrobien et immunostimulant.
- 8. L'huile de cannelle ajoutée au bain de bouche détruit rapidement les micro-organismes pathogènes sans endommager l'émail des dents.
- 9. Les bienfaits de la cannelle pour les femmes incluent le fait que cette épice aromatique aide à faire face au syndrome prémenstruel. Les hommes peuvent également faire attention à cette épice car elle aide à éviter le développement de l'impuissance.
L'épice aromatique est activement utilisée pour perdre du poids, car elle stimule le métabolisme et réduit les taux de sucre dans le sang et de cholestérol. La cannelle est bénéfique pour la santé des cheveux, ce qui lui permet d'être utilisée comme composant dans la préparation de masques qui activent les follicules pileux.
La cannelle a non seulement des propriétés médicinales, mais également des contre-indications d'utilisation, qu'il faut garder à l'esprit lors de son utilisation à des fins thérapeutiques.
La liste des maladies pour lesquelles les épices ne peuvent pas être utilisées est assez large :
- âge jusqu'à 5 ans;
- maladies du sang associées à une coagulation sanguine réduite;
- tendance à saigner;
- gastrite et ulcère gastrique;
- maladies graves du foie et des reins;
- hypertension des deuxième et troisième degrés;
- allergie.
La cannelle ne doit pas être utilisée lors de la planification d'une grossesse, car l'épice a un effet tonique qui provoque des contractions utérines. Pendant l'allaitement, l'utilisation d'épices affecte négativement le goût du lait, c'est pourquoi le bébé peut refuser de s'alimenter. Vous ne devez pas manger de produit végétal à une température corporelle élevée, car l'ingrédient naturel a un effet réchauffant prononcé.
La cannelle est certes bénéfique, mais son utilisation incontrôlée entraîne des intoxications, se manifestant par des vertiges, des nausées et des vomissements.
Avant d'utiliser l'épice à des fins thérapeutiques, il est recommandé de consulter un médecin.
Recettes de médecine traditionnelle
La médecine alternative propose une large gamme de recettes de remèdes curatifs contenant de la cannelle. Les utilisations spécifiques de l’épice dépendent du but pour lequel elle est utilisée.
Utilisations de la cannelle :
| Indications pour l'utilisation | Recette |
| Pour perdre du poids | Une recette simple pour utiliser la cannelle vous aidera à accélérer votre métabolisme :
|
| Pour la prévention des ARVI | Le thé à la cannelle vous aidera à éviter d'attraper un rhume :
|
| Pour la prévention des lésions cérébrales (maladie d'Alzheimer, sclérose en plaques) |
|
| Pour normaliser la glycémie | Pour le diabète sucré, il est recommandé de consommer une cuillère à café de cannelle à jeun, en arrosant l'épice avec un verre d'eau bouillie fraîche. |
| Pour le traitement des aphtes |
|
Cannelle pour les cheveux : les meilleurs masques
L'épice est bonne non seulement pour la santé, mais aussi pour la beauté des boucles. Ainsi, les masques contenant cette épice sont activement utilisés à la maison pour le soin des cheveux.
Les bienfaits de l'épice pour les cheveux s'expliquent par le fait que, grâce à son effet tonique, la cannelle active le fonctionnement des follicules pileux. Grâce à cela, les boucles deviennent épaisses et brillantes. L'épice aide à restaurer les cheveux après une teinture infructueuse et une exposition aux rayons ultraviolets.
Recettes de masques :
- 1. Humidification : Un masque au kéfir et à la cannelle aidera à reconstituer la perte d'humidité de vos cheveux. Vous devez d’abord prendre un verre de produit laitier fermenté, y incorporer un jaune d’œuf et une cuillère à café d’épices moulues. Le masque est appliqué sur les racines des cheveux et laissé pendant une heure, après quoi les cheveux sont lavés avec un shampooing.
- 2. Stimulation de la croissance : Mélangez 2 cuillères à café de cannelle en poudre avec une cuillère à café de miel. Ensuite, les composants sont ajoutés à une pâte composée de quatre gousses d'ail et d'un demi oignon. Le masque est frotté sur les racines des cheveux et la tête est recouverte d'un film. Après une demi-heure, vous devez vous laver les cheveux avec un shampoing, en les rinçant avec une décoction raide de feuilles d'ortie.
La cannelle appartient aux arbres à feuilles persistantes de la famille des lauriers. L'arbre est cultivé dans les régions tropicales. Avant d'être mise en vente, la plante pousse pendant deux ans, puis l'écorce est coupée et séchée. La fine couche interne d’écorce est utilisée comme épice. La cannelle est vendue sous forme de tubes torsadés et possède un arôme spécial et chaleureux.
Les femmes au foyer ont depuis longtemps trouvé l'utilisation de cette épice en cuisine, en l'ajoutant aux produits de boulangerie. En parfumerie, l'huile essentielle de la plante est utilisée pour composer des compositions parfumées de parfums, savons, gels et toniques. Les propriétés de la plante sont également utilisées en médecine. On en trouve des mentions dans les traités d'Ayurveda, l'ancien enseignement indien sur la santé, où on lui attribue des qualités médicales uniques.
Composition de cannelle
100 gr. la cannelle contient :
Cannelle - 15 propriétés bénéfiques
-
La capacité de la cannelle à abaisser le taux de sucre dans le sang
Les composants chimiques de la plante sont capables de contrôler la glycémie, ce qui est un facteur important pour les personnes atteintes de diabète de type 2. La présence de flavonoïdes et de polyphénols a un effet positif sur cette maladie. La cannelle réduit les taux de triglycérides et de cholestérol en raison de la faible densité des lipoprotéines. Les recherches menées dans ce domaine par des scientifiques américains ont prouvé que les propriétés de la plante peuvent être utilisées dans des schémas thérapeutiques supplémentaires pour les patients diabétiques.
La consommation quotidienne d’une demi-cuillère à café d’extrait de plante dans l’alimentation quotidienne réduit les valeurs de glucose chez les patients atteints de diabète de type 2. Vous pouvez ajouter de la cannelle à toutes sortes de plats - bouillie, thé, infusions.
-
Les plantes aident en cas d'hypercholestérolémie
Face à l’expression « mauvais cholestérol », vous devez comprendre qu’il s’agit d’une formation d’un composé protéine-apoprotéine et qu’on l’appelle en médecine complexe LDL. Le cholestérol lui-même contient un composé organique sous la forme d’un alcool gras naturel. Son dépôt sur les parois des vaisseaux sanguins entraîne le dépôt de plaques qui obstruent la lumière du vaisseau et gênent le libre passage du sang.
La capacité de la cannelle à réduire la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins la rend indispensable à l'amélioration des fonctions cérébrales. En utilisant la plante comme additif aux plats culinaires, il est possible de réduire le pourcentage de LDL dans l'organisme et de se protéger contre des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et l'infarctus du myocarde.
-
Utiliser la cannelle pour perdre du poids
Un mode de vie malsain, de mauvaises habitudes et la consommation d’aliments riches en graisses entraînent tous une augmentation du poids corporel et des kilos inutiles.
L'ajout d'une cuillère à soupe d'extrait de plante aux plats principaux de l'alimentation, comme assaisonnement diététique, améliorera la digestion et aidera à faire face à l'excès de poids.
-
La cannelle aide à améliorer la circulation sanguine
En consommant la plante dans l'alimentation, vous pouvez améliorer la circulation sanguine, ce qui aura un effet bénéfique sur sa saturation en oxygène et activera l'activité métabolique des cellules.
-
Propriétés préventives de la plante contre les tumeurs cancéreuses
Les propriétés antioxydantes de la plante permettent d'utiliser l'extrait de plante lors de mesures préventives contre le cancer, en les combinant avec un mode de vie approprié et une activité physique, surtout s'il existe une menace héréditaire de la maladie.
-
Propriétés antimicrobiennes et antifongiques de la plante
En pharmacologie, les propriétés de l'huile essentielle de plante sont considérées comme parmi les meilleures, capables de contrecarrer la formation de virus, de bactéries et d'infections fongiques. Pendant la période de maladies respiratoires saisonnières, il suffit de nettoyer la maison par voie humide avec l'ajout de quelques gouttes d'huile et un effet désinfectant sera assuré.
Et le thé à la cannelle normalise la microflore de la cavité buccale et élimine les champignons pathogènes Candida de type levure, qui surviennent souvent dans le contexte d'une diminution générale de l'immunité.
Pour les personnes souffrant d'hyperhidrose, de transpiration excessive des pieds causée par des infections fongiques, les propriétés antifongiques de la plante aideront à se débarrasser de ce problème. En ajoutant 5 à 8 gouttes à l'eau pour bains de pieds, vous pouvez non seulement éviter les odeurs désagréables, mais également prévenir l'apparition de champignons.
-
Propriétés de la cannelle visant à améliorer la digestion
Les nutritionnistes recommandent l'utilisation d'épices dans l'alimentation en raison de la présence d'une grande quantité de micro et macro minéraux magnésium, fer, calcium, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du tube digestif. Il a été constaté que la plante est capable de résister à l’inflammation causée par E. coli et d’améliorer la motilité digestive. La cannelle est également une excellente source de fibres. Ses composants calcium et manganèse visent à améliorer la digestion en liant les sels d'acides biliaires et en les éliminant de l'organisme.
-
Aide aux maladies arthritiques
Les observations de patients souffrant d'arthrose, chez lesquels une thérapie utilisant les propriétés de la cannelle a été utilisée, ont montré la capacité de la plante à réduire les cytokines qui inhibent la production de lubrification du cartilage. Les patients qui ont pris de la poudre de cannelle moulue pendant 10 jours ont ressenti un soulagement significatif et ont acquis la capacité de bouger librement sans ressentir de douleur.
-
Utilisation de la cannelle en dentisterie
De nombreux produits d’hygiène dentaire contiennent de l’huile essentielle de plante dans les produits de soins bucco-dentaires. Et cela est justifié. Les propriétés antibactériennes de la plante éliminent non seulement les odeurs buccales désagréables, mais améliorent également l'état des gencives.
-
Propriétés de la plante pour améliorer les capacités cognitives
Ce sont les capacités cognitives du psychisme (mémoire, attention, odorat, etc.) qui nous donnent la possibilité de naviguer dans la société. Les processus de l'odorat sont physiologiquement étroitement liés au processus de mémoire et de mémorisation. La cannelle fait partie de la liste des huiles essentielles pouvant avoir un effet stimulant sur les capacités cognitives humaines. Si vous prononcez le mot « cannelle » à haute voix, tout le monde, sans exception, se souviendra de son arôme agréable.
La cannelle active non seulement l’activité cérébrale, mais constitue également un excellent tonique. Des recherches menées en Floride par le Dr Zoladz ont révélé la capacité de l'extrait de cannelle à améliorer la qualité de la mémoire et la motricité visuelle.
-
Prévenir la maladie d'Alzheimer avec la cannelle
L’une des propriétés les plus remarquables de la cannelle est sa capacité à prévenir la maladie d’Alzheimer. La recherche scientifique dans ce domaine donne des résultats positifs, basés sur l'effet de la plante épicée sur le cerveau humain. La prévention de cette maladie repose sur la consommation quotidienne d’extrait de cannelle dans l’alimentation.
-
Utiliser la vapeur essentielle de cannelle pour repousser les insectes
Le doux arôme de la cannelle est un moyen écologique de repousser les invités indésirables dans notre maison - fourmis, moustiques, mites, mouches et autres insectes. À la maison, vous pouvez préparer vous-même un spray à cet effet en diluant quelques gouttes d'huile dans un litre d'eau et en traitant les zones d'insectes avec. Des bâtons de cannelle peuvent être accrochés aux portes, vous protégeant ainsi des mouches en été.
-
Utiliser la cannelle comme concentré alimentaire
La cannelle ne repousse pas seulement les insectes, elle est aussi un excellent conservateur, souvent utilisé en cuisine. En mettant une pincée de poudre de plante au réfrigérateur, vous pouvez vous débarrasser de l'odeur désagréable qu'elle dégage. Le pain restera frais et ne présentera aucun signe de moisissure s'il y a un bâton de cannelle dans la boîte à pain.
-
La capacité de la plante à équilibrer les niveaux hormonaux
Le composé organique cinnamaldéhyde peut équilibrer les hormones du corps féminin pendant la ménopause et dans les intervalles entre les jours « critiques », augmentant ainsi les niveaux de progestérone féminine. Bien que le produit soit d’origine végétale naturelle, vous devez néanmoins consulter un médecin avant de l’utiliser.
Des chercheurs de l'Université de Columbia ont établi la capacité de la plante à contrôler le cycle menstruel féminin lors des manifestations du syndrome des ovaires polykystiques, dont souffrent si souvent les femmes.
-
Aide en cas d'inflammation de la gorge
Possédant des propriétés antibactériennes, la cannelle peut avoir un effet anti-inflammatoire provoqué par les maux de gorge. À cette fin, des procédures de rinçage sont utilisées. Les bâtons de cannelle infusés dans un litre d'eau pendant 24 heures saturent la solution de substances utiles et apaisent un mal de gorge.
-
La cannelle est un aphrodisiaque naturel
Les extraits essentiels de la plante, irritants pour nos récepteurs, évoquent une réponse positive à son odeur, tout en éveillant le désir sexuel chez l'homme et le désir chez la femme. De nombreux articles contraceptifs personnels dégagent une odeur de cannelle.
-
Utilisation de la cannelle en cosmétologie
L'huile de cannelle est largement utilisée non seulement à des fins médicales, mais également à des fins cosmétiques. Fournir une transformation de la peau avec son utilisation.
Masque à la cannelle et au miel
Du miel pré-fondu à raison de deux cuillères à soupe est mélangé avec une cuillère à café de cannelle en poudre. Après application sur le visage, laissez-le pendant 20 à 30 minutes. Cette procédure a un effet rajeunissant.
Masque à la cannelle, au miel et à la muscade
Miel fondu 2 cuillères à soupe, mélangé avec une cuillère à café de cannelle. Ajoutez 1 cuillère à soupe de muscade finement moulue à la masse obtenue. La durée du masque est de 20 minutes. Le masque est non seulement nutritif, mais constitue également un trésor.
Masque capillaire à la cannelle
L'huile essentielle de cannelle, ayant un effet tonique, est utilisée dans les composants de soin des cheveux secs et fins. L'élément de base de cette procédure peut être n'importe quelle huile de votre choix - olive, bardane. Ajoutez 6 à 7 gouttes d'éther de cannelle à 50 ml d'huile de base, en répartissant le produit par mouvements de massage sur toute la longueur des mèches. La durée de la procédure est d'une heure. Il est recommandé de répéter la manipulation une fois tous les cinq jours.
Cannelle - contre-indications
À doses modérées, la cannelle a un effet positif sur divers systèmes corporels, mais il existe un certain nombre de contre-indications à prendre en compte lors de la consommation de l'épice. La cannelle ne doit pas être consommée :
Les personnes présentant une intolérance individuelle aux composants végétaux ;
Les femmes qui allaitent. L'épice conserve ses arômes dans le lait maternel et n'est pas appréciée des nouveau-nés ;
La cannelle est également interdite pour les manifestations d'hémostase vasculaire primaire causées par une mauvaise coagulation sanguine ;
Utiliser avec des restrictions pour les manifestations d'ulcères et les lectures accrues de l'acidité gastrique ;
À fortes doses, la cannelle provoque des réactions allergiques, accompagnées d'éruptions cutanées et de gonflements.
En Égypte, le prix de la cannelle était égal au prix de l’argent. Uniquement pour les représentants de la noblesse, il était ajouté aux produits de boulangerie et au vin.
L'huile de cannelle est incluse dans les onguents médicinaux chauffants.
La plante est originaire du Sri Lanka. La plante de cannelle qui y est cultivée occupe une place de premier plan par ses qualités. Les deuxième et troisième places sont attribuées aux plantations d'Indonésie et du Brésil.
La cannelle transforme n'importe quel plat culinaire en un délice unique. En entrant dans un magasin et en sentant la cannelle, vous avez juste envie d'acheter un petit pain aromatisé avec. Les managers utilisent cette astuce pour réaliser plus de ventes.
Quoi d'autre est utile ?
Il s'avère que les épices peuvent non seulement améliorer considérablement le goût de nos chefs-d'œuvre culinaires, mais également réduire considérablement notre volume, rendant notre silhouette plus mince. Aujourd’hui, nous allons parler de la cannelle et de sa capacité à perdre du poids.
Une épice comme la cannelle est connue depuis longtemps dans le monde entier. Même autrefois, il était utilisé en médecine traditionnelle, en cosmétologie, en cuisine et était également utilisé comme assainisseur d'air. Aujourd'hui, il est de plus en plus utilisé pour perdre du poids, car on pense qu'il a la capacité de brûler les graisses. Pour beaucoup d'entre nous, le mot même « perdre du poids » évoque de nombreuses associations désagréables : faim, régime strict, entraînement constant en salle de sport, etc. Mais à côté de tout cela, il existe des moyens à la fois plus simples et efficaces de perdre du poids, et ils sont sans danger pour la santé de notre corps. Il s'agit notamment de l'utilisation de la cannelle. Les nutritionnistes du monde entier recommandent de l'ajouter à la semoule et aux flocons d'avoine, au fromage cottage, au café, au thé, aux jus, au lait, etc. Il convient de noter que toute cuisson à la cannelle ne vous aide pas à vous débarrasser des kilos en trop. Cela est dû à la teneur élevée en matières grasses et en sucre, ce qui augmente en fait plusieurs fois la teneur en calories du produit. Et aucune quantité de cannelle n’aidera ici.
Bienfaits de la cannelle pour perdre du poids.
Cette épice a la capacité de réduire la glycémie, ce qui est particulièrement important pour les patients diabétiques. C’est une glycémie élevée qui stimule la formation de dépôts graisseux. Consommer seulement un quart de cuillère à café de cannelle par jour augmentera plusieurs fois le métabolisme du sucre et préviendra l'apparition de problèmes indésirables. De plus, cette épice a un effet bénéfique sur l'état général du corps et du système nerveux, augmente la vitalité et dynamise. Il est également connu pour ses propriétés permettant d’éliminer les déchets accumulés et les toxines de l’organisme. L'avantage de la cannelle pour perdre du poids est qu'elle atténue la sensation de faim et réduit l'appétit. Après tout, moins nous mangeons, plus nous avons de chances de maintenir notre poids au niveau optimal pour vous.
De plus, consommer de la cannelle contribue à améliorer la circulation sanguine, ce qui prévient le développement de l’insuffisance veineuse. En l'ajoutant au lait, vous pouvez guérir le rhume. La combinaison de cannelle et de miel aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et constitue une excellente mesure préventive contre les crises cardiaques et renforce les muscles cardiaques. De plus, cette combinaison inhibe le processus de vieillissement de l'organisme, nettoie parfaitement les intestins, neutralise la flore pathogène et normalise le fonctionnement du système digestif.
Utiliser de la cannelle pour perdre du poids.
Pour maximiser les bienfaits de la cannelle dans le processus de perte de poids, deux facteurs doivent être pris en compte : la fraîcheur et la qualité de l'épice elle-même, qui peut être déterminée par son arôme. La cannelle pour perdre du poids peut être utilisée non seulement sous forme de poudre, mais également sous forme de bâtonnets. La poudre ne doit pas être conservée plus de six mois et les bâtonnets - pas plus d'un an dans un endroit sombre dans un récipient en verre.
L'ajout de cannelle au miel est également efficace. Ce mélange peut être tartiné sur du pain (le pain au son convient). Ce sera un petit-déjeuner merveilleux et sain, surtout pour le cœur.
Afin d'obtenir des résultats optimaux dans le processus de perte de poids avec la cannelle, vous devez suivre quelques règles :
- pour préparer la boisson, le miel non pasteurisé (naturel) est recommandé, car il contient beaucoup plus de vitamines et d'enzymes bénéfiques ;
- N'ajoutez jamais de miel à l'eau chaude, cela annulerait toutes ses qualités bénéfiques ;
- La boisson au miel et à la cannelle pour perdre du poids doit être bue fraîche, pas besoin de réchauffer.
Thé à la cannelle.
Vous pouvez ajouter chaque jour cette épice aromatique à votre thé préféré. En tenant compte de vos préférences (quantité d'infusion), infusez du thé vert dans un litre d'eau bouillante. Ajoutez-y une demi-cuillère à café de cannelle et une cuillère à soupe de jus de citron. La boisson obtenue doit être divisée en plusieurs doses et consommée tout au long de la journée.
"Nourriture de modèles."
Mélangez 200 ml de kéfir avec une demi-cuillère à café de cannelle, la même quantité de gingembre, ajoutez une petite quantité de poivron rouge et remuez bien. Buvez le mélange obtenu. Cette boisson accélère le métabolisme, ce qui favorise la perte de poids. La quantité de poivre peut être ajoutée à volonté, mais elle ne peut pas du tout être exclue de la boisson.
Vous pouvez mélanger de la cannelle et du gingembre, une demi-cuillère à café chacun, et ajouter le mélange obtenu au thé. Cette boisson a également un effet sur la normalisation du fonctionnement de l'estomac et des intestins, ce qui est important dans le processus de perte de poids.
Enveloppements à la cannelle.
S'envelopper avec cette épice peut réduire votre volume d'un centimètre en une seule séance. L'efficacité est obtenue grâce au fait que les enveloppements à la cannelle aident à éliminer les toxines et l'excès de liquide du corps, à améliorer considérablement l'écoulement lymphatique, à stimuler le processus enzymatique et à améliorer la microcirculation sanguine.
Avant la séance d'enveloppement, il est nécessaire de nettoyer soigneusement la peau à l'aide d'un gommage ou d'un peeling. Dans le même but, vous pouvez utiliser une crème anti-cellulite. Après cela, appliquez le mélange d'emballage sur les zones à problèmes sur une peau propre et enveloppez-le d'un film alimentaire. Ensuite, vous devez vous allonger confortablement et vous envelopper dans une couverture. Vous devriez vous reposer dans cette position pendant au moins une heure. Après la séance, le mélange doit être lavé et, pour plus d'efficacité, appliquer une crème anti-cellulite sur la peau.
Le mélange pour enveloppements est préparé comme suit : mélangez quinze grammes de n'importe quelle argile cosmétique avec une petite quantité d'eau tiède, ajoutez un bâton de cannelle, quelques gouttes d'huile essentielle de pamplemousse ou d'orange.
Cocktails à la cannelle.
De tels cocktails peuvent même remplacer les collations. En plus de leur excellent goût, ils apportent également des bienfaits. Par exemple, un cocktail de poire à la cannelle : mélangez la pulpe d'une demi-poire avec vingt grammes de lait concentré, un demi-verre de lait, deux cuillères à café de jus de citron et ajoutez une demi-cuillère de cannelle. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Des cocktails similaires additionnés de cannelle peuvent être préparés à partir de n'importe quel fruit, combiné avec du lait, des flocons d'avoine, de la crème sure, du cacao et d'autres ingrédients.
Contre-indications.
Malgré les bienfaits de la cannelle, son utilisation présente certaines contre-indications. Ils concernent principalement les femmes enceintes, car la cannelle peut provoquer des contractions de l'utérus, pouvant entraîner une interruption spontanée de grossesse (fausse couche). Les mères qui allaitent ne doivent pas utiliser de cannelle si elles souffrent d'hémorragies internes d'origines diverses ou d'hypertension artérielle. Éviter la cannelle est également recommandé aux personnes présentant une intolérance individuelle ou une hypersensibilité à cette épice. En outre, il convient de garder à l’esprit qu’une quantité excessive de cannelle dans l’alimentation peut provoquer un rythme cardiaque rapide et également entraîner une excitabilité accrue.
Chacun peut choisir sa propre version de l’utilisation de la cannelle. L'essentiel est que l'effet soit incroyable dans chacun d'entre eux. Perdre quelques kilos en trop est garanti. Et si vous ajoutez de l'exercice et une bonne nutrition à l'utilisation de cette épice miracle, votre silhouette sera toujours mince et en forme.
