10 des bonbons les plus sains et les plus sains. Quelles friandises sont les plus saines et pourquoi ?

Depuis l’enfance, on entend dire que « les sucreries sont mauvaises pour la santé ». Et si sans gâteaux aérés, biscuits croustillants, biscuits tendres et les chocolats qui fondent dans la bouche font perdre la vie couleurs vives? Les gourmands incorrigibles devraient se réjouir du fait qu'il existe également bonbons sains: avec une consommation raisonnable, ils amélioreront votre humeur, maintiendront votre silhouette et ne nuiront pas à votre santé. Alors, quelles friandises sont saines et pourquoi ?

Les douceurs les plus saines pour votre silhouette

Quoi de plus savoureux et de plus sain que le naturel miel d'abeille, rempli d'arômes de tilleuls, de forêts d'acacias, de vergers et de champs de fleurs ? Le miel est un médicament ancien et un mets délicieux. Ce produit, soigneusement collecté par les ouvriers rayés, contient des sels minéraux, acides de fruits, huiles essentielles et autres substances qui lui donnent pouvoir de guérison. Le miel améliore la digestion, renforce le système immunitaire, améliore le fonctionnement du système nerveux et traite les maladies féminines.

Les barres de lait sont peut-être plus savoureuses, mais les barres noires sont plus saines. Le vrai chocolat noir, composé de 60 à 70 % de fèves de cacao râpées, améliore la circulation sanguine et la digestion, améliore l'humeur, normalise la tension artérielle, soulage le syndrome prémenstruel chez les femmes et traite même le rhume. Et ce produit noble à base de fèves de cacao réduit le risque de développer de nombreuses maladies, notamment des maladies aussi dangereuses que le cancer, l'athérosclérose et le diabète.

Soudé sirop de sucre les fruits et les baies sont des fruits confits. Lumineux et colorés, rappelant les pierres précieuses, ils sont sources de vitamines et d'antioxydants: tocophérol, acide ascorbique et du bêta-carotène, et contiennent également des minéraux et des fibres précieux. Les fruits confits sont bons pour le système nerveux, ils améliorent la mémoire, chargent de l'énergie, ils peuvent donc devenir un excellent remplacement bonbons. Ananas confits, papaye, mangue, melon, noix de coco - c'est un morceau d'exotisme sur votre table.

Abricots secs, raisins secs, pruneaux, Cerises séchées, fraises séchées... Les fruits secs sont utiles pour maladies cardiovasculaires et une tendance à la thrombose, et ils nettoient également bien les intestins. Les abricots secs aident à lutter contre l'anémie et renforcent la vue. Pommes séchées et les poires sous forme de compote sont bonnes pour les reins, le foie et l'estomac. Les figues ont un effet bénéfique sur système nerveux et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les raisins secs et les pruneaux aident à lutter contre les maladies de l'estomac et augmentent l'hémoglobine. Les dattes sont très utiles pour les femmes enceintes et allaitantes.

Un des plus délices délicats, apprécié des adultes et des enfants. Ce n’est pas pour rien que le nom de cette douceur exquise se traduit par « brise légère ». La guimauve est une purée de fruits et de baies, fouettée avec du sucre et blanc d'oeuf. Cette gourmandise contient du phosphore, du fer et des protéines bénéfiques pour la digestion. fibre alimentaire, la pectine, qui élimine les sels de métaux lourds et autres poisons du corps. La guimauve a un effet bénéfique sur la santé des vaisseaux sanguins, des cheveux et des ongles.

Seule la marmelade composée de ingrédients naturels: fruité ou purée de baies, sucre, gélatine, pectine ou agar-agar. La pectine, étant un absorbant naturel, nettoie parfaitement les intestins, normalise le métabolisme et traite les maladies gastro-intestinales. L'agar-agar améliore la digestion, élimine les toxines de l'organisme et a un effet positif sur le fonctionnement du foie et de la glande thyroïde.

Le vrai halva - tournesol, sésame, cacahuète, dont la douceur est donnée par le miel, et non par le sucre ou la mélasse, est non seulement extrêmement savoureux, mais aussi très sain. Populaire délicatesse orientale– une source de protéines, d’acides organiques et de minéraux précieux. Halva calme le système nerveux, rajeunit le corps, renforce le cœur et les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et a un effet bénéfique sur la digestion et l'état de la peau.

C'est vrai, il ne s'agit pas délicieuse gâterie, préparé selon " la recette de grand-mère" : à part la douceur et le goût de vos baies préférées, il n'y a rien de bon dedans. Mais la confiture froide ou confiture cinq minutes, qui peut être soumise à un traitement thermique minimal, est véritablement un réservoir de vitamines et de minéraux. Les plus utiles sont les confitures de cornouiller, de framboise, de noix et de coing.

Brun non raffiné sucre de canne peut être un excellent remplacement pour la betterave blanche classique et entièrement raffinée. Ce produit d'outre-mer contient tout un complexe substances utiles: minéraux, vitamines et fibres végétales. Si vous utilisez du sucre brun pour préparer des bonbons, tous les desserts n'en bénéficieront que, ils deviendront plus savoureux et plus sains, et vos boissons préférées - café, thé, milkshakes - acquerront un arrière-goût spécial de caramel.

10. Fruits et baies

La nature elle-même a donné à l'homme ces fruits riches en enzymes, vitamines, microéléments, antioxydants, des sels minéraux, acides organiques nécessaires à notre santé et à notre longévité. En raison du contenu huiles essentielles, protéines, pectine et fibres, fruits et baies sont très nutritifs, extrêmement sains et en même temps faibles en calories.

Un pays doux où champs de halvich, ponts de massepain, arbres à caramel et maisons en pain d'épice– vient d’une enfance lointaine. Mais il existe un autre conte de fées – pour ceux qui préfèrent les sucreries saines. Il y a des rivières de chocolat, des collines de Halvich, des lacs de miel et bien plus encore. lisières des forêts– des îles de baies et de fruits confits.

Toutes les personnes sur la planète ne suivent pas un régime et ne perdent pas de poids. Quelqu'un, au contraire, rêve de gagner un couple kilos en trop, et quelqu'un veut ressembler à ce qu'il est maintenant, sans perdre ni prendre de poids. Oui, au final, même les entraîneurs ont parfois envie de boire une tasse de thé pour une raison, mais comme collation avec quelque chose de sucré, mais pas très nocif. Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous parler bonbons sûrs, qui peut être apprécié par les personnes qui ne suivent pas de régime, les enfants, ainsi que tous ceux qui souhaitent quelque chose de savoureux. Donc, quel genre de bonbons peux-tu avoir ? manger et en même temps savoir qu'ils sont pratiquement inoffensifs ?

Maintenant, je veux souligner le mot "presque"(encore une fois pour moi ! C'est une déception à chaque étape, l'article a commencé normalement =)))) ! Puisqu'aujourd'hui nous parlerons principalement de confiseries industrielles, et non de pâtisserie maison, alors il vaut la peine de comprendre que moderne industrie alimentaire produit aujourd'hui moins de 5% ABSOLUMENT bonbons sûrs, les 95 % restants ont été divisés en deux ou très nocif, ou des bonbons presque sûrs.

Et nous commencerons notre liste par peut-être le bonbon le plus sûr et même le plus sain : le miel.

CHÉRI

Le miel n'est pas un produit diététique, mais douceur sûre, qui était utilisé bien avant l’invention du sucre !

Une petite digression historique.

Il y a à peine 100 ans, les gens ne savaient même pas ce qu’était le sucre. Et quoi? Dites-moi, jusqu'au XXIe siècle, il n'y avait que des imbéciles ? Archimède, Newton, Mendeleev et bien d’autres esprits scientifiques ont réussi d’une manière ou d’une autre à se passer du sucre, ce qui ne les a pas empêchés de faire des découvertes et des inventions grandioses. S'il était possible de soumettre leur cerveau à un examen (désolé pour le blasphème), alors ils montreraient une clarté à 100 %, contrairement aux « cerveaux au sirop de glucose » de la génération moderne, où une personne sur deux ne peut pas vivre un jour sans sucre.

C'est tout ce à quoi je mène : avant chérie il y avait du sucre, des bonbons, des biscuits, du chocolat et tout ce à quoi vous pouvez penser. Les gens se débrouillaient avec un maximum de 1 cuillère à soupe. du miel par jour, ce qui leur servait à la fois d'augmentation du glucose pour le cerveau et un joli bonus pour le thé. Par conséquent, pour répondre à la question, quelles friandises puis-je avoir ?, la réponse est évidente : chérie. Mais pour ne pas tomber sur des contrefaçons et des contrefaçons bon marché (oui, le miel aussi est contrefait, ne soyez pas surpris), je vais vous donner quelques conseils pratiques :

1. N'achetez pas de miel dans les supermarchés ou chez les revendeurs !"Où puis-je l'acheter?"- tu demandes. Essayez de trouver des gens qui élèvent eux-mêmes du Passika et produisent du miel à la maison, comme on dit « uniquement pour eux-mêmes, leurs parents et leurs amis ». Cela est dû au fait que lors de la production de miel échelle industrielle(pour l'approvisionnement des supermarchés, des magasins et des marchés), les fabricants ont recours à diverses astuces. L’un d’eux est la substitution de produits. Très souvent, la mélasse de caramel à l'amidon est vendue sous couvert de miel. La production de cette mélasse ne coûte que 18 à 20 roubles par kilogramme et le coût du miel naturel varie de 500 à 700 roubles par kilogramme ! Sentez-vous où le chien est enterré ?
2. N'achetez pas de miel liquide en hiver ! Cela est dû au fait que le miel a tendance à durcir. Miel naturel ne peut pas rester liquide en hiver, rappelez-vous ceci ! Seul le miel d'acacia a la propriété de rester liquide longtemps ; tous les autres types de miel (sarrasin, tournesol, tilleul...) commencent à devenir sucrés au bout de 3-4 mois, formant des cristaux de saccharose et de fructose.

Si le miel que vous avez acheté reste pendant longtemps liquide, cela peut être le signe qu’il a été chauffé. En général, selon GOST, le miel peut être chauffé, mais assurez-vous de suivre ces règles :

1) vous devez chauffer UNIQUEMENT au bain-marie ;

2) la température du bain-marie ne doit pas dépasser 30 degrés.

En respectant ces conditions, toutes les enzymes et vitamines actives seront conservées dans le miel.

CONFITURE

Suivant Suivant douceur sûre- C'est de la marmelade. Mais pas n’importe quelle marmelade, mais CHER. La règle suivante s'applique à la marmelade : plus c'est cher, mieux c'est ! Cela est dû au fait que la substance la plus chère de la marmelade est l'agent gélifiant (gélatine, pectine, agar agar, carraghénane et autres). Plus le fabricant utilise cette substance lors de la préparation de la marmelade, plus sa consistance sera dense et dure. C'est par ce critère que vous pouvez déterminer si la marmelade devant vous est bonne et chère ou « couci-couça ».

Fig. 2 Composition de marmelade bon marché

En plus d'une petite quantité d'un agent gélifiant, bon marché et donc de mauvaise qualité, la marmelade contiendra toujours une sorte de conservateur. Dans ce cas c'est l'acide sorbique . Un conservateur est ajouté pour augmenter la durée de conservation du produit, le rendant ainsi plus compétitif sur le marché.

ZÉPHIR

Poursuite de la liste bonbons inoffensifs et sûrs, on ne peut s’empêcher de mentionner les guimauves. Bonne guimauve diffère de tous les bonbons en ce qu'il ne contient pas un seul gramme de graisse, 80 % d'entre eux sont constitués uniquement de glucides.

Les guimauves sont fabriquées à partir de mousse stabilisée à base de compote de pommes.

Cela se passe à peu près comme ceci : du sucre ou du fructose est ajouté à la purée, colorant alimentaire(si vous avez besoin de guimauves colorées), de vanilline ou autre additif aromatisant, stabilisant ou mélange de stabilisants. Tout cela prend beaucoup de temps pour former une mousse épaisse, qui prend ensuite la forme souhaitée et est séchée dans certaines conditions.

Il semblerait Douceur PARFAITE, n'est-ce pas? Fabriqué à partir de compote de pommes naturelle, d'agar agar et devinez quoi – ils ont ajouté un peu de sucre, ce n'est pas grave. Mais pas tout à fait comme ça...

Il y a deux nouvelles, une mauvaise, une bonne. Le problème c'est que tout Compote de pommes, à partir duquel les guimauves sont fabriquées, est sulfaté, c'est-à-dire traité avec le sulfite conservateur. Et malheureusement, lors de la fabrication des guimauves, il n’y a pas de traitement thermique, ce conservateur reste donc dans la guimauve ! UN bonnes nouvelles, même s'il vaudrait mieux dire « apaisant » - c'est parce que le sulfite a un effet très légèrement toxique, et si vous choisissez parmi tous les bonbons achetés en magasin, les guimauves peuvent être considérées comme l'une des plus sûres et des plus inoffensives.

Alors, comment choisir des guimauves sûres ?

1. Mieux vaut choisir guimauve blanche, comme les guimauves colorées contiennent des colorants ajoutés, et qu'elles soient naturelles ou non, les fabricants n'en parlent pas toujours sur l'emballage, il vaut donc mieux jouer la sécurité et acheter immédiatement des guimauves les plus naturelles possible.
2. N'achète pas guimauve au chocolat. Tout le glaçage au chocolat est réalisé à base huile de palme. Vous pouvez lire sur les dangers de l’huile de palme.
3. Les guimauves ne doivent pas contenir de conservateurs avec le préfixe « sorbate » : sorbate de potassium/calcium/sodium et acide sorbique.

 ATTENTION

Très souvent, les guimauves sont assimilées aux guimauves, mais c'est une idée fausse. Pastila contient toujours graisse végétale(huile de palme, huile de coco ou margarine industrielle), mais les guimauves n'en contiennent pas (sauf les guimauves enrobées glaçage au chocolat, il y a de la graisse végétale contenue dans ce glaçage).

Et un autre bonbon qui est confondu avec les guimauves est la guimauve. Il n’y a pas, il n’y avait pas et il ne peut y avoir de compote de pommes dans cette douceur. Ce produit est entièrement synthétique et est fabriqué à partir de mélasse ou de sirop de maïs/sucre.

Ainsi, si votre enfant s'approche de vous au supermarché et vous met devant le fait accompli, quelles friandises peut-il avoir parmi tout le monde présent dans les rayons du rayon confiserie , alors vous pouvez lui acheter en toute sécurité des guimauves blanches, qui ne contiennent pas de conservateurs.

SÉCHAGE (BUBLIQUES)

Le séchage est considéré comme suffisant douceur sûre, s'ils ne contiennent pas de graisses hydrogénées, à savoir :

- margarine;

- huile de palme;

— huile de noix de coco;

— huile/graisse végétale hydrogénée;

— graisses à usage spécial ;

- les huiles sous forme durcie.

Lors du choix des séchoirs, veillez à bien regarder la composition ! Cela devrait être la première chose que vous faites lorsque vous récupérez un pack de sèche-linge. Vous ne pouvez acheter que les sèche-linge contenant les éléments habituels huile végétale. Attention : pas de GRAISSE VÉGÉTALE, mais de l'HUILE VÉGÉTALE !

Mais si vous ne trouvez pas de tels produits siccatifs, achetez au moins ceux qui contiennent moins de 2 g de matières grasses pour 100 g de produit.

BISCUITS « BABY CRISPS »

Ces biscuits sont loin d'être diététiques, puisque leur teneur en calories est supérieure à 400 kcal pour 100 g, mais ils sont absolument non toxiques. Il ne contient que de la farine, du sucre et des œufs, rien d'autre, donc si vous choisissez entre des chocolatsà base de graisse de palme, mieux vaut choisir ces croquants. À tout le moins, ce sera le moins « mal » de la plupart de ceux disponibles sur le marché.

Riz. 3 Composition des cookies « Little Crisp »

CHOCOLAT

L'un des plus sûrs et délicieuses douceurs– c'est du chocolat, mais pas tout le chocolat, mais seulement celui qui ne contient pas de sucre, ou qui contient un édulcorant sans danger.

Exemples de chocolat noir de haute qualité :

- chocolat fait soi-même"Ferme de Chocolat" (producteur Ukraine)

— SHOUD'E chocolat artisanal « Picant » (Ukraine)

— SHOUD'E 99% CACAO (Ukraine)

— LINDT ECXELLENCE 99% cacao (France)

— chocolat noir naturel sans sucre à base de stevia « KORISNA KONDITERSKA » (fabricant Ukraine)

— chocolat amer « Spartak » (République de Biélorussie)

— «MELANIE» élite 90% cacao (République de Biélorussie)

— chocolat noir « APRIORI » 99% sans sucre (Russie)

— chocolat amer « GOLDEN MARK » 70% cacao (Russie)

— chocolat noir « Pobeda » 72% de cacao sans sucre (Russie)

GLACE

Barres Quest et barres protéinées

Les barres protéinées, que tous les sportifs aiment tant, sont considérées comme des friandises assez sûres, mais tout n'est pas si simple. Lors du choix des barres protéinées, vous devez encore une fois étudier attentivement leur composition (pouah, encore vingt-cinq). Oui, oui, oui, je ne me lasserai jamais de répéter ça, même si vous me jetez la pierre lors de vos rencontres =)

Assurez-vous que votre barre protéinée contient 3 à 4 fois plus de protéines que de glucides. Autrement dit, s'il y a 20 g de protéines par portion, il ne devrait pas y avoir plus de 5 g de glucides (c'est l'idéal). Si vous constatez qu'une portion contient plus de glucides que de protéines, il est préférable de trouver une autre barre. Celui-ci, bien sûr, sera comestible, mais comme vous préférez déjà les bonbons PROTEIN, alors c'est stupide de payer de l'argent pour les glucides ; avec un tel succès, il vaut mieux aller manger des cookies « Baby Crisp » - le résultat sera le même.

Et bien sûr, assurez-vous qu'il n'y a pas d'ingrédients nocifs dans la composition. additifs alimentaires sous forme de colorants synthétiques, d'édulcorants, de conservateurs et de graisse de palme. Bien que vous trouviez de la graisse de palme dans près de 99 % de tous barres protéinées, puisque tous les glaçages au chocolat industriels sont fabriqués à base d'huile de palme, puisque la poudre de cacao naturelle coûte des dizaines de fois plus cher, ce qui n'est pas rentable pour le fabricant.

Eh bien, c'est là que je terminerai la liste. bonbons sûrs, j'ai essayé de me souvenir de toutes les douceurs industrielles plus ou moins inoffensives que l'on peut parfois s'offrir. Et rappelez-vous que ces douceurs sont loin d'être DIÉTÉTAIRES, si vous êtes au stade de la perte de poids et décidez : « puisque l'entraîneur l'a autorisé, alors c'est possible », alors les conséquences sous la forme kilos en trop ils vous dépasseront inévitablement de toute façon. Mais si, au contraire, vous voulez gagner un peu ou si, par nature, vous ne vous souciez pas de combien ou de ce que vous mangez, puisque vous resterez toujours tel que vous êtes, alors ces bonbons vous serviront. une excellente alternative barres de chocolat malsaines et biscuits à la margarine.

J'espère que cet article vous a été utile et je vous serai très reconnaissant si vous le partagez avec vos amis.) Faites savoir à plus de gens comment adoucir leur vie sans nuire à leur santé.

Cordialement, Janelia Skripnik !

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plats nationaux- l'élément le plus important de la culture et des traditions de tout pays. Convenez qu'aucun voyage n'est complet sans goûter à la cuisine locale. Parfois incroyablement savoureuse, parfois étrange ou inhabituelle pour nous, cette nourriture reflète l'identité et l'esprit des gens.

Barfi indien à la noix de coco et au lait

Tu auras besoin de:

• 50 g de beurre (ramolli)
• 100 g de lait en poudre
• 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre
• 1 c. crème épaisse
• 150 g de lait concentré
• 100 g de flocons de noix de coco
• 100 g de noix assorties

Préparation:

1. Commençons par préparer un barfi au lait : bol profond mélanger lait en poudre, doux beurre et du sucre en poudre.
2. Les noix doivent être écrasées dans un mixeur miettes fines. Et ajoutez-le à la masse totale avec la crème.
3. Mélangez le tout et placez la « pâte » au froid pendant 10 minutes.
4. Pour le barfi à la noix de coco, mélangez le lait concentré et les flocons de noix de coco. Mélanger. Mettez ensuite le mélange au froid pendant une demi-heure. Les chips doivent être trempées dans du lait concentré.
5. Au bout de 10 minutes, on forme des boules de même taille à partir de la masse de lait, puis on leur donne une forme cubique. La masse s'avère très plastique, ce qui permet de sculpter n'importe quelle forme simple.
6. Roulez des petites boules du mélange de noix de coco et roulez-les dans le reste. flocons de noix de coco.
7. Placer le barfi à la noix de coco et au lait dans une assiette. Garnir de noix de cajou et pignons de pin facultatif.

Pastila aux fruits - bonbon russe traditionnel

Tu auras besoin de:

• 1 kg de prunes
• ½ tasse de sucre cristallisé

Préparation:

1. Lavez les prunes, séchez-les, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Placez les moitiés de prunes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-les au four préchauffé à 170-180 degrés (selon la taille des prunes) pendant 20 minutes.
2. Sortez les prunes du four, laissez-les refroidir légèrement et réduisez-les en purée lisse dans un mixeur. Ajouter Sucre en poudre. Bien mélanger.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou tapis en silicone et étaler avec une spatule purée de prunes en une couche uniforme d'environ 5 mm d'épaisseur. Placer au four préchauffé à 60-70 degrés pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que la guimauve soit complètement sèche et lisse.
4. Retirez délicatement la guimauve du parchemin, coupez-la en lanières et roulez-la en rouleaux. Pour stockage à long terme mettez-le dans un bocal et fermez-le bien. Ou on se précipite immédiatement pour l'essayer avec du thé.

Gâteau Lamington australien

Tu auras besoin de:

Pour le biscuit :

• 3 oeufs
• 150 g) sucre
• 20 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 cuillère à soupe. l. levure chimique
• 60 g de fécule de pomme de terre

Pour la crème :

• 100 g de beurre (température ambiante)
• 100 g de chocolat noir
• 50 g de sucre
• 250 ml de lait
• 200 g de flocons de noix de coco pour saupoudrer

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Battre les oeufs jusqu'à mousse luxuriante, puis ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajoutez 3 cuillères à soupe à l'huile. l. eau bouillante, puis versez-y mélange d'oeufs, continuant à battre.
3. Ajouter la farine tamisée, la fécule et la levure chimique au mélange d'œufs préparé. Mélangez délicatement avec une spatule en effectuant des mouvements ascendants. La pâte doit conserver sa structure moelleuse.
4. Placez la pâte finie dans forme carree, recouvert de papier sulfurisé. Mettez le biscuit au four pour cuire pendant 30 minutes.
5. Concentrez-vous sur votre four et vérifiez dans tous les cas l'état de préparation de la génoise avec un bâton en bois.
6. Refroidissez le biscuit fini. Et puis coupez en carrés.
7. Pour la crème, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois.
8. Mélanger le lait avec le sucre et chauffer légèrement. Ajoutez ensuite à masse de chocolat, retirer du bain-marie et mettre le feu.
9. En remuant, faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
10. Versez la crème finie dans une assiette plus large et laissez refroidir légèrement. Préparez séparément une assiette avec des flocons de noix de coco.
11. Trempez les morceaux de biscuit un à un dans sauce au chocolat, puis recouvrez-les uniformément de tous les côtés avec des flocons de noix de coco. Vous pouvez combiner deux moitiés avec de la crème fouettée.
12. Laisser reposer au moins 3 heures avant de servir.

Petits pains vietnamiens sucrés

Tu auras besoin de:

• 4 feuilles papier de riz
• 2 bananes
• 2 poires
• 100 g de noix
• 2 cuillères à soupe. l. Miel
• 150 g de fromage (de préférence à pâte molle, qui se marie bien avec les fruits)

Préparation:

1. Coupez les fruits épluchés en cubes et ajoutez des petits morceaux de fromage au mélange. Ajouter le miel et remuer garniture délicieuse pour les petits pains sucrés.
2. Disposez quelques serviettes sur la table. Verser dans un bol eau froide. Placez les feuilles dans l'eau pendant une minute (ou selon les instructions sur la feuille de riz).
3. Placez-les sur des serviettes et laissez-les reposer un moment. En quelques minutes seulement, le papier deviendra plastique.
4. Placez la garniture et enveloppez-la rouleaux de fruits en papier de riz, comme vous le souhaitez.

Boules de mochi japonaises avec glace

Tu auras besoin de:

• 4 cuillères à soupe. l. Sahara
• 3 cuillères à soupe. l farine de riz
• 6 cuillères à soupe. l. eau
• 150 g de glace
• coloration en option

Préparation:

1. Mélangez la pâte. Ajoutez 5 cuillères à soupe à la farine et au sucre. l. eau.
2. Remuer. Vous obtiendrez une masse extensible assez homogène. Si vous souhaitez ajouter de la teinture, c'est le moment !
3. Placer au micro-ondes pendant exactement deux minutes, en recouvrant d'un linge humide. essuie-tout. Sortez-le, ajoutez une autre cuillère d'eau, remuez et mettez au micro-ondes pendant encore une minute, en recouvrant également d'une serviette.
4. Laissez la pâte refroidir en remuant constamment. La pâte se moule parfaitement à chaud, et lorsqu'elle refroidit, elle perd de son élasticité, on commence donc tout de suite à la sculpter. Couvrir la planche d'un film alimentaire et saupoudrer de farine. Nous saupoudrons également nos mains de farine. Nous sortons un peu la pâte, l'écrasons avec de la farine et en faisons des gâteaux plats.
5. La taille du pain plat dépend de la taille de la garniture. Idéalement, plus la couche de pâte est fine, mieux c'est. On obtient des pains plats soit en étirant la pâte, soit en la tapotant avec les doigts.
6. Placer la glace au centre des scones. On pince les bords.
7. Disposez-le sur une assiette légèrement saupoudrée de farine et écrasez-le dessus. Le dessert est prêt ! (Le dessert peut être conservé assez longtemps au congélateur, mais il vaut mieux ne pas le recongeler. Si vous attendez des invités, retirez-le d'abord du congélateur pendant 20 à 30 minutes pour que la garniture ait le temps de ramollir.)

Biscuits Alfajores argentins

Tu auras besoin de:

Pour le test:

• 2,5 tasses de farine
• 1 tasse d'amidon
• 200 g de margarine
• 3 jaunes
• 3 à 4 cuillères à soupe. l. Rome
• 2 c. levure chimique
• 100 g de sucre

• 1 boîte de lait concentré bouilli

Pour la décoration :

• 1 tasse de sucre en poudre
• noix hachées

Préparation:

1. Broyer la margarine avec le sucre. Ajouter les jaunes, le rhum (facultatif). Bien mélanger. Ajouter la fécule et ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
2. Pétrir la pâte qui ne colle pas aux mains.
3. Abaisser la pâte sur environ 0,4 à 0,5 mm. Découpez des cercles d'un diamètre de 8 cm.
4. Cuire au four à 150 degrés pendant 15 à 20 minutes. Attention : les biscuits ne doivent pas dorer, après refroidissement ils deviennent très fragiles.
5. Retirer du four et laisser refroidir.
6. Lubrifiez un cercle avec une fine couche de lait concentré. Nous en mettons un autre par-dessus. Enduire les côtés de lait concentré.
7. Roulez les côtés dans les noix (vous pouvez également utiliser des flocons de noix de coco). Saupoudrer sucre en poudre.

raviolis tchèques

Tu auras besoin de:

• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe. l. la semoule
• 100 g de farine
• 20 g de beurre
• zeste de citron
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara
• 250 g de fromage blanc
• 150 g de fraises

Pour la sauce:

• 250 ml de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe. l. amidon
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• 8 g de sucre vanillé

Préparation:

1. Battez l'œuf dans le fromage cottage et ajoutez le beurre ramolli. Mélanger.
2. Mélanger la farine avec le sel, le sucre, la semoule et le zeste.
3. Ajouter les ingrédients secs au fromage cottage et pétrir la pâte. Envelopper dans du film et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Pendant que la pâte repose, préparez la sauce. Ajouter la fécule à 50 ml de lait et bien mélanger. Mettez le jaune. Bien mélanger au fouet, verser le reste du lait et ajouter tout le sucre.
5. Placer sur feu moyen et, en remuant tout le temps, sans porter à ébullition, laisser infuser le jaune.
6. Divisez la pâte à caillé en 6 à 8 parties, pétrissez chaque partie en un gâteau plat, mettez des fraises hachées ou entières au milieu.
7. Enroulez en boule. Faites cela avec le reste de la pâte.
8. Jetez-les dans l'eau bouillante, faites bouillir pendant 1 à 2 minutes et, éteignant le feu, laissez les boulettes dans l'eau pendant 10 minutes.
9. Au moment de servir, arroser généreusement de sauce vanille.

Desserts insolites- c'est ce qui peut impressionner un visiteur d'un café ou d'un restaurant. Beaucoup de gens pensent qu’en matière d’alimentation, l’apparence n’est pas la chose la plus importante. Eh bien, ces desserts fous vous convaincront du contraire. Après tout, ce sont précisément ces créations qui attirent les touristes dans de nombreux cafés en Thaïlande et dans d'autres pays exotiques.

D'ailleurs, nos chefs nationaux adoptent déjà cette expérience : dans certains restaurants, ils considèrent comme leur signature de « surprendre » le client avec la vue d'un dessert inhabituel et même effrayant.

Gâteau de pommes de terre maison aux noix

Ingrédients:

• 750 grammes de biscuits (de préférence sablés) ;
• 190 grammes de prunes. huiles;
• 200 grammes de lait concentré;
• Vanilline au goût ;
• 18 grammes de cacao ;
• 1 cuillère à café de liqueur ou d'essence ;
• 20 grammes de cassonade pour saupoudrer ;

Comment faire un gâteau aux pommes de terre à la maison :

1. Faire fondre le beurre dedans four micro-onde ou à feu moyen, ajouter le lait concentré et mélanger tout le contenu. Broyez les biscuits et les noix en miettes fines à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ordinaire ou d'un hachoir à viande.
2. Dans un bol profond, mélanger les biscuits concassés, les noix, une cuillerée de liqueur ou d'essence, le lait concentré mélangé au beurre et au cacao. Masse épaisse bien pétrir pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si du coup le mélange préparé s'avère peu épais, vous pouvez le placer au congélateur pendant une demi-heure.
3. À l'aide de vos mains, formez des boules oblongues ou oblongues à partir de la masse obtenue. forme ronde, qui devrait ressembler à des pommes de terre. Rouler chaque gâteau formé en cassonade, du cacao ou des flocons de noix de coco préparés. Alors notre galette de pommes de terre est prête à la maison, vous pouvez regarder la vidéo de sa préparation dans l'article ci-dessous. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les gâteaux finis avec des moitiés de noix.

Panna cotta recette classique

Pour réaliser ce dessert vous aurez besoin d'un ensemble des produits suivants :

• crème - 600 grammes;
• gousse de vanille - 1 pièce;
• sucre - 60 grammes;
• feuille de gélatine - 2 pièces;
• sirop sucré ou baies fraîches (pour la décoration) - au goût.

Processus de cuisson :

1. Alors, commençons à cuisiner. Vous devez d’abord préparer les feuilles de gélatine. À ces fins, les feuilles doivent être placées dans l'eau pour gonfler. Versez la crème dans le moule.
2. Ensuite, vous devez ouvrir la vanille, tout sortir et la mettre avec la gousse entière dans la crème. Ajouter le sucre cristallisé et mettre sur le feu. Portez à ébullition la masse obtenue, réduisez le feu et laissez cuire quinze minutes.
3. Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du feu et retirez la gousse de vanille. Placez la gélatine dans un récipient avec la crème et remuez jusqu'à ce que les feuilles de gélatine se dissolvent. Versez la crème dans quatre à six ramequins de taille moyenne, mettez le tout dans réfrigérateur pendant trois heures et demie.
4. Pour servir le dessert, plongez le moule dans l'eau chaude pendant quelques secondes, déposez la gelée sur le plat préparé en retournant le moule. Versez du sirop sucré sur le tout et décorez de baies si vous le souhaitez.
5. Nous avons compris comment préparer un plat comme la panna cotta classique. Maintenant, regardons plus option intéressante le même plat.

Un merveilleux dessert de pêches fourrées aux amandes et à la croûte croustillante obtenue à la cuisson. Les produits sont donnés pour 3 portions.

Ingrédients:

• pêches (élastiques) - 3 pcs.
• amandes (légèrement frites) - 60 g,
• biscuits sablés - 60 g,
• sucre - 80-100 gr. et 2 c. cuillères à saupoudrer,
• beurre — 40-60g,
• extrait d'amande - 1-2 gouttes (ou 1 cuillère à soupe d'amaretto),
• saupoudrer de liqueur d'amaretto sur les pêches - 2 c. des cuillères,
• amandes hachées - 1 cuillère à café. cuillère (si désiré)

Mode de cuisson :

1. Lavez les pêches et séchez-les avec une serviette propre. Coupez-le en deux et retirez les graines. À l'aide d'une cuillère, prélevez un peu de pulpe sur chaque moitié de pêche. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile (égoutter) et disposer les pêches. Préparons la garniture. Broyez les amandes dans un mixeur (pas en petits morceaux, mais en grosses miettes).
2. Émiettez les biscuits avec vos mains ou broyez-les dans un mixeur (pas en petits morceaux). Mélanger dans une tasse miettes d'amandes, petites pièces biscuits hachés, sucre et remuer. Placer le beurre ramolli à l’intérieur (égoutter). Ajoutez l'extrait ou la liqueur d'amaretto et remuez le tout jusqu'à obtenir un mélange épais.
3. Depuis garniture aux amandes Formez des boules bien serrées et placez-les dans les moitiés de pêches. Saupoudrer les pêches d'amaretto (1 cuillère à soupe), saupoudrer de blanc ou vous pouvez cassonade(1 cuillère à café) et copeaux d'amandes. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
4. Arrosez à nouveau les pêches de liqueur (1 cuillère à soupe) et saupoudrez de sucre (1 cuillère à café). Rapprochez le moule de l'élément chauffant, augmentez la température à 200°C et faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir le plat préparé tiède ou légèrement frais.

Panforte

Délice italien Panforte) est généralement préparé pour Noël. C'est une mi-tarte au miel, mi-pain d'épices assez dense avec fruits orientaux et des noix.

Ingrédients:

• Noisettes – 125 gr
• Abricots secs – 100 gr
• Figues – 100 gr
• Amandes – 125 gr
• cassonade – 100gr
• Farine – 60 gr
• Zeste de citron – 2 cuillères à café
• Cacao – 40 gr
• Cannelle Mol. – 2 cuillères à café
• Mole de gingembre. – ½ cuillère à café
• Sucre en poudre – 40 g
• Miel – 200 ml.

Recette:

1. Faites revenir légèrement les noisettes dans une poêle sèche, déposez-les sur un torchon et frottez-les légèrement pour que les coques tombent. Maintenant, coupons gros morceaux amandes et coupez les abricots secs en petites pièces. Mélangez tous les produits dans un seul récipient, ajoutez le zeste de citron. Mélanger la farine dans conteneur séparé avec les épices, ajouter le cacao, mélanger et combiner tous les ingrédients de deux récipients en un, mélanger.
2. Maintenant, prenez une petite casserole et ajoutez-y le sucre et le miel, mélangez et mettez feu lent Faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre fonde. Portez le mélange à ébullition, puis versez-le dans le mélange préparé de noix et de farine, mélangez le tout rapidement et très soigneusement, car la masse s'épaissit très rapidement.
3. A ce stade de la préparation, prenez un plat allant au four, tapissez-le de papier sulfurisé et graissez-le avec du beurre. Étalez la masse obtenue sur le dessus et nivelez-la soigneusement en une couche uniforme. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 150 degrés et faites cuire la douceur pendant environ une demi-heure. Tarte prête doit refroidir sur la plaque à pâtisserie, puis saupoudrer de sucre en poudre et couper en petits morceaux morceaux portionnés.

Twix maison fait maison

Acheter divers des barres de chocolat dans le magasin ce n'est pas du tout nécessaire car Snickers, Mars, et aussi Twix (eng. Twix) vous pouvez cuisiner à la maison de vos propres mains.
Préparez Twix à la maison ( sables recouvert d'une couche de lait concentré bouilli et de chocolat) n'est pas du tout difficile, pour cela nous aurons besoin de :

Ingrédients:

• Beurre - 80 gr.
• Farine - 1 tasse.
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Sel - 0,2 c.
• Sucre - 2 cuillères à soupe. l.
• Crème sure - 2 c. l.

Pour le caramel :

• Lait concentré - 1 boîte.
• Beurre - 15 gr.

Pour le glaçage : Chocolat au lait - 200 gr.

Recette pour faire du Twix à la maison :

1. Séparez le jaune d'œuf du blanc. Ensuite, tamisez la farine et lancez la cuisson. pâte sablée pour les cookies. Mettez la farine tamisée dans un bol, ajoutez-y le sel et le sucre et mélangez.
2. Prenons-le planche à découper et déposez dessus le beurre congelé, puis coupez-le en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
   Après cela, ajoutez la farine au beurre et continuez à hacher le tout avec un couteau. Le résultat est une miette de pâte assez grosse. Ici, nous ajoutons 2 jaunes d'œuf, mélangez le tout, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure et mélangez à nouveau le tout.
3. La pâte doit être épaisse, friable et bien coller.
4. Prenez un plat allant au four et tapissez-le parchemin, sur laquelle on étale la pâte en la compactant bien.
   Une fois la pâte prête, vous devez l'envoyer dans un endroit froid pendant un moment, puis la faire cuire. La base doit être cuite à une température de 180°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée, cela ne prendra pas plus de 20 minutes.
5. Pendant que la base Twix refroidit, vous pouvez préparer le caramel. Ouvrez une boîte de lait concentré et versez le contenu dans une casserole aux parois épaisses. On met aussi ici un morceau de beurre et on met le tout sur le feu.
6. À l'aide d'une spatule, remuez constamment le contenu de la casserole. Le caramel va cuire 30 minutes. Au moment où le lait concentré épaissit un peu et acquiert une couleur caramel, la casserole peut être retirée du feu.
7. Appliquer rapidement le caramel chaud préparé sur la surface sables et répartir uniformément jusqu'à ce qu'il durcisse.
8. Nous passons ensuite à la préparation du glaçage. Faire fondre le chocolat au bain-marie, au micro-ondes ou dans une casserole à parois épaisses. Faites attention à ne pas brûler le chocolat.
9. Versez le chocolat fondu sur le gâteau avec une couche de caramel glacé et nivelez-le sur toute sa surface. Placez le gâteau Twix fini au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'il durcisse.
10. Vous pouvez servir avec n'importe quelle boisson chaude (thé, café) ou froide (limonade), préalablement coupée en portions - barres.

Oeufs brouillés au chocolat

Ingrédients:

• chocolat blanc – 50g,
• bonbons m&m – 1 paquet,
• pailles sucrées - plusieurs morceaux.

Recette pour faire des œufs brouillés au chocolat :

1. Nous vous invitons immédiatement à ouvrir un paquet de bonbons m&m et à vous souvenir de votre enfance, de la façon dont vous avez choisi des bonbons d'une certaine couleur. Maintenant, nous n'avons besoin que de bonbons jaunes - ils rappellent beaucoup le jaune. Le reste des bonbons peut être consommé en toute sécurité. Il n'y avait que trois bonbons jaunes dans notre paquet. Le reste a rapidement disparu entre les mains des enfants.
2. Préparez la paille à l'avance en cassant une longue paille en trois parties. Nous aurons besoin de six pailles. Les pailles des œufs brouillés mettront en scène le bacon.
3. Placez le récipient contenant le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Lorsque l'eau dans la casserole bout, le chocolat commencera à fondre. Attendez que le chocolat non seulement fonde, mais devienne liquide.
4. Placez trois « blancs » sur du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé dans un grand bateau de table. Avant que le chocolat ne durcisse, vous devez ajouter les bonbons jaunes et les pailles. Pressez-les un peu dans le chocolat pour plus de consistance. Placez les bonbons au réfrigérateur pendant une heure. Retirez ensuite les bonbons du papier d'aluminium et servez.

Bon appétit.

Desserts aux fruits : guimauve aux pommes au four

Ingrédients:

• 7 pommes vertes moyennes ;
• sucre – 60 g;
• eau – 20 ml;
• huile végétale - 30 ml pour graisser le papier sulfurisé.

Mode de cuisson :

1. Lavez les pommes, coupez-les en tranches, coupez le trognon avec les pépins et placez-les dans une poêle métallique profonde.
2. Versez deux cuillères à soupe d'eau, mettez sur feu doux et faites cuire avec couvercle fermé une demi-heure.
3. Retirez la casserole avec les pommes du feu, laissez-la refroidir et versez le jus libéré par les pommes dans une tasse séparée.
4. Depuis pommes bouillies séparez la peau et broyez la pulpe elle-même à travers un tamis ou dans un mélangeur pour obtenir une purée.
5. Ajoutez du sucre à la compote de pommes et rallumez-la feu doux, faites cuire un peu moins d'une demi-heure.
6. Battez à nouveau la purée avec un mixeur.
7. Prendre une feuille plate, couvrir de papier sulfurisé, graisser huile végétale(l'huile vous aidera à décoller facilement le papier de la guimauve à la toute fin) et étalez la compote de pommes, bien la lisser sur toute la surface.
8. Placez la plaque dans un four chauffé à 130 degrés et séchez pendant 10-15 minutes (ouvrez légèrement la porte du four lors du séchage, vous pouvez mettre une grande cuillère dans l'espace entre la porte).
9. Lorsque la guimauve est sèche, retirez-la du four et laissez-la refroidir.
10. Coupez la guimauve en lanières de 3 cm de large.
11. Roulez chaque bande en bûche tout en en retirant le papier sulfurisé.
12. Pour servir, disposez les rouleaux sur une assiette plate. Ou vous pouvez envelopper chaque rouleau avec un beau ruban, le mettre dans une petite boîte et l'offrir à votre famille, vos amis ou vos connaissances comme un joli cadeau.

Desserts aux fruits : bananes frites en pâte

Ingrédients:

• 2 grosses bananes ;
• 1 oeuf;
• farine – 160 g;
• eau – 20 ml;
• miel – 50 g;
• 15 g de levure chimique ;
• huile végétale - 50 ml pour faire frire les bananes;
• miel – 50 g;
• un demi citron.

Mode de cuisson :

1. Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux moyens de 1,5 cm de large (prenez des bananes peu mûres, car les trop mûres risquent de se désagréger à la friture et le dessert ne sera pas aussi appétissant).
2. Dans une petite tasse, mélangez 50 g de miel avec jus de citron, ajoutez ce mélange aux bananes. Remuez doucement pour éviter de casser des morceaux de banane.
3. Préparez la pâte : cassez un œuf dans une tasse, ajoutez le reste de miel, l'eau, 60 g de farine et la levure chimique, mélangez bien le tout.
4. Trempez les tranches de banane dans le reste de farine puis plongez-les dans la pâte.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de banane, faites revenir d'un côté pendant 2 minutes, puis retournez et faites frire de l'autre côté pendant 2 minutes.
6. Placez les morceaux de banane sur des serviettes pour absorber l'excès de graisse.
7. Au moment de servir, déposer bananes frites dans la pâte sur une assiette plate, décorer différentes baies, à servir en dessert avec du thé ou un milkshake.

Dessert au chocolat « Lait d'oiseau »

Ingrédients:

• Crème 20% 0,5 l
• Sucre 300 g
• Oeufs 5 pièces.
• Chocolat noir (100%) 600 g
• Gélatine 45 g
• Vanille 10 g
• Beurre 180g

Mode de cuisson :

1. Faire tremper la gélatine petite quantité eau (120 ml). Séparez les blancs des jaunes. Refroidir les blancs et battre jusqu'à obtenir une mousse stable. Verser dans mousse protéinée la gélatine dissoute en la chauffant à 40°C, sans cesser de fouetter. Mettre de côté masse protéique sur le côté. Broyer les jaunes avec le sucre. Faites chauffer la crème, versez-la dans les jaunes, remuez le mélange, puis portez à ébullition à la vapeur. N'oubliez pas de remuer pour éviter la formation de grumeaux. Une fois la crème épaissie, retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter le beurre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger la crème avec la masse protéique en continuant de battre.
2. Divisez le soufflé obtenu en deux. Ajoutez 200 g de chocolat fondu dans une moitié, remuez jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
3. Tapisser un moule rectangulaire avec un côté de papier d'aluminium graissé. Postez-le crème blanche, niveler avec un couteau ou une spatule, puis placer dessus soufflé au chocolat. Nivelez à nouveau et mettez le moule au froid pour qu'il durcisse.
4. Lorsque le soufflé devient dense et élastique, faire fondre le reste du chocolat et recouvrir le soufflé d'une fine couche en nivelant la surface. Refroidissez bien à nouveau.
5. Tapisser le fond d'un autre moule plus grand avec une feuille de papier d'aluminium pour espacer les bonbons.
6. Sortez le soufflé du réfrigérateur, coupez-le en cubes ou en rectangles et transférez-le dans grande forme, en baissant le glaçage au chocolat. Versez le reste de chocolat fondu sur le soufflé : utilisez une cuillère pour travailler et veillez à ce que les bonbons soient entièrement recouverts de chocolat. Placer à nouveau au réfrigérateur pour durcir, puis transférer dans une assiette.

Dessert mousse maison aux framboises (fraises)

Option très douce et aérée dessert maison. Vous pouvez utiliser des framboises ou des fraises. Les mûres et autres baies similaires conviennent également. L'essentiel est qu'ils soient tendres et doux.

Ingrédients:

• 300 g de framboises ;
• 2 écureuils ;
• 50 g de gélatine ;
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 50 ml d'eau ;
• 1 g de vanilline.

Préparation:

1. Placez les baies dans une casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé et placez sur le feu. Cuire à feu doux pendant environ sept minutes pour libérer le jus. Refroidissez ensuite et passez au tamis fin, éliminant ainsi les graines et la pulpe.
2. Mélanger la gélatine et 50 grammes d'eau, laisser reposer 20 minutes.
3. Séparez les blancs, battez en une mousse mousseuse.
4. Ajouter à jus de framboise gélatine gonflée et fondue, ajouter la vanille, remuer et laisser refroidir un peu, mais ne pas faire durcir.
5. Ajouter le jus aux blancs d'œufs. Continuez à battre la mousse pendant environ trois minutes supplémentaires.
6. Étalez la mousse de framboise dans plats en portions, sortir au froid, attendre que le dessert durcisse complètement.
7. Décorer au moment de servir baies fraîches framboises En savoir plus:

Fondue au chocolat au micro-ondes

Un des plus recettes simples fondue au chocolat. La friandise sera cuite au micro-ondes. Il faut aussi préparer les friandises à l'avance, pour ne pas se laisser distraire plus tard, décorer et mettre la table, sortir des bâtons ou des brochettes pour enfiler les pièces.

Ingrédients:

• 150 g de chocolat ;
• 100 ml de crème ;
• 1 c. beurre.

Préparation:

1. Versez la crème dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer pendant une minute.
2. Émiettez rapidement le chocolat et le beurre.
3. Sortez la crème, ajoutez les cubes de chocolat et ajoutez le beurre, remuez jusqu'à ce que les morceaux commencent à fondre légèrement.
4. Placez le chocolat au micro-ondes pendant 10 secondes.
5. Sortez le bol et remuez.
6. Chauffez encore 10 secondes et remuez à nouveau.
7. Répétez jusqu'à ce que tous les morceaux aient fondu.
8. Après cela, nous versons chocolat liquide dans un appareil à fondue ou simplement dans un bol, servir sur une table déjà servie.

Régimes réguliers à maintenir belle silhouette familier à presque toutes les filles et femmes. Dans le même temps, beaucoup de gens adorent les sucreries et certains ne peuvent tout simplement pas imaginer la vie sans elles. Comme vous le savez, les sucreries sont les plus caloriques. Cependant, il existe des recettes et des friandises dans lesquelles quantité minimale calories. Vous pouvez en manger tous les jours et continuer à perdre du poids.

Top 3 des sucreries faibles en calories

L'une des questions les plus courantes parmi tous ceux qui perdent du poids est de savoir quels bonbons contiennent le moins de calories ? Bien sûr, cela ne signifie pas que vous pouvez en manger beaucoup, et cela ne nuira en rien à votre silhouette. Cela signifie que vous pouvez les manger parfois, même pendant...

À la première place - guimauves, marmelade, guimauves et glace au yaourt . Ces friandises sont peu caloriques, elles sont bien absorbées par l'organisme et profitent à ceux qui suivent un régime, notamment ceux qui suivent un régime.

La deuxième place est convenablement prise fruits secs . C'est un merveilleux substitut du sucre. Essayez de manger différents fruits secs vendus dans les magasins - ils sont traités avec divers produits chimiques pour qu'ils durent plus longtemps.

Les produits occupent la troisième place halva et miel . Oui, ces aliments sont effectivement très caloriques et on peut en manger très peu, mais ils sont rapidement dégradés par l'organisme et peuvent remplacer complètement la dose de graisses nécessaire même lors d'un régime. Essayez de rechercher bon miel Et vraie halva. Ils peuvent coûter plus cher, mais ce n’est qu’en les consommant que vous obtiendrez de réels avantages.

N'oubliez pas que tous les bonbons ne sont sains qu'en petites quantités. Manger les mêmes bonbons grandes quantités entraînera une accumulation de graisse et un excès de calories.

Bonbons faibles en calories du magasin

Aujourd’hui, on peut acheter presque tout dans un magasin. Pour celles qui surveillent leur silhouette, il existe même des plats diététiques et des produits fabriqués sans sucre et avec un minimum de matières grasses.

Glaces et autres produits laitiers

Vous pouvez manger de la glace environ une fois par semaine. Lorsque vous l'achetez en magasin, choisissez une option sans charges ni graisses (avec un minimum d'entre elles). La crème glacée a un effet bénéfique sur le corps : elle permet aux vaisseaux sanguins de refroidir, ce qui conduit à la production d'une hormone d'échange thermique. De cette façon, vous bougerez davantage pour rester au chaud. Une portion de glace ne doit pas dépasser 100 grammes.

Laitier

Ils sont spécialement conçus pour ceux qui suivent un régime et consomment un minimum de calories. Ce sont des boissons lactées déjà conditionnées en portions, vous pouvez donc voir immédiatement combien de calories vous consommez. Du fait que la composition comprend du lait ou du kéfir, vous ressentirez un agréable goût neutre. Dans certains cas, les fabricants ajoutent des fruits ou des céréales, ce qui rend le produit plus savoureux et atténue la sensation de faim pendant longtemps. En consommant de tels produits, vous mangez un plat savoureux et sucré, tout en recevant environ 10 % des calories dont vous avez besoin par jour.

Vous pouvez acheter des fruits secs à tous les coins du marché, dans n'importe quel magasin ou supermarché. Ils sont savoureux, nutritifs et vous rassasient longtemps. Essayez d'acheter les fruits secs les plus secs possibles, c'est-à-dire les pommes, les poires, les raisins secs, les abricots secs, etc. Les cerises, les ananas, les prunes et autres fruits similaires sont plus caloriques.

Apport quotidien de fruits secs :

• 2 figues;
• 3 pièces. Abricots secs;
• pas plus de 100 g de pommes ;
• 3-4 pièces. pruneaux

Il est préférable de consommer des fruits secs séchés naturellement. Tout traitement chimique peut nuire à votre santé et à l’efficacité de votre alimentation.

Bonbons DIY hypocaloriques

Vous pouvez préparer de vos propres mains les friandises les plus délicieuses et les plus saines pour perdre du poids à la maison. Ce n’est pas difficile du tout et ne nécessite aucun équipement particulier.

Confiture

Pour faire de la marmelade à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Gélatine;
• sirop d'érable;
• eau;
• baies fraîches.

Il est très simple à préparer - selon la méthode décrite sur l'emballage de gélatine que vous avez acheté. DANS mélange prêt Des baies et du sirop sont ajoutés à la gélatine pour qu'elle ne soit pas complètement fade. Après durcissement, vous pourrez déguster une délicieuse douceur faible en calories.

Vous pouvez faire des guimauves à la maison en utilisant les produits suivants : gélatine, sucre et blancs d'œufs. Pour le goût vous pouvez ajouter diverses baies ou des fruits. Cependant, les fruits le rendront plus lourd, il est donc préférable d'utiliser des baies aigres.

Ce sera très savoureux pour ceux qui suivent un régime yaourt nature. Pour le préparer, vous avez besoin d'une yaourtière, d'eau ou de lait et d'une entrée spéciale, vendue en magasin. En été comme en hiver, le yaourt peut être préparé sans yaourtière : il suffit de mélanger tous les ingrédients selon les instructions du levain et de mettre le mélange dans un endroit chaud. Bien sûr, une yaourtière fera un plat bien plus savoureux.

Vous pouvez également faire du yaourt à la guimauve en combinant ces deux plats merveilleux. Pour faire du yaourt à la guimauve, prenez :

• 170 g de guimauves ;
• une cuillère à café de sucre en poudre ;
• yaourt naturel faible en gras - 125 g;
• litre de lait écrémé;
• 15 g de sucre vanillé.

Pour ce plat vous aurez certainement besoin d’une yaourtière. Tous les ingrédients doivent être placés dans un récipient et mélangés avec un mixeur, puis laissés dans la yaourtière pendant 5 à 7 heures. Dès que la yaourtière s'éteint, refroidissez un peu le mélange, versez en 4 portions égales et laissez au réfrigérateur plusieurs heures.

Ce plat pourrait être petit-déjeuner complet– une portion contient 170 calories. Peut être servi avec des fruits frais.

Spécial biscuits diététiques en petites quantités ne posera pas de problème pour votre silhouette et n'affectera en rien votre alimentation. Ces biscuits sont similaires aux flocons d'avoine - ils contiennent beaucoup de céréales et peu de farine, ce qui donne au corps des fibres qui mettent beaucoup de temps à digérer.

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras - 4 c. cuillères;
• Jaunes d'oeufs - 4 pièces;
• Levure chimique - 1 cuillère à café ;
• Sirop d'érable - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• Son de blé et d'avoine 4 c. cuillères.

Bien battre la levure chimique et les jaunes, ajouter tous les autres ingrédients. Après avoir bien mélangé, versez la pâte dans des moules et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Bonbons faibles en calories pendant un régime

Une grande attention doit être accordée aux produits consommés pendant perte de poids active. Vous pouvez utiliser tous les conseils ci-dessus, car ils sont efficaces et efficaces, mais vous pouvez également en savoir plus sur ces sucreries qui aident à accélérer la dégradation des aliments et vous aident à perdre du poids beaucoup plus rapidement.

• Chocolat noir . Pas plus de 50 g de chocolat noir à 80% vous permettront de vous sentir en forme toute la journée. Le produit stimule la production d'endorphines, des hormones responsables du bonheur.
• Arachide. Une noix qui contient beaucoup de graisse, mais aussi excellent remède pour accélérer le métabolisme. Pas plus de 1 à 2 cuillères à soupe par jour et vous commencerez à perdre du poids sans aucun problème. Il convient de noter qu'il est préférable de ne pas abuser des cacahuètes, mais de les manger crues broyées.
• Sésame . Le sésame est riche en fibres et en minéraux. Ces céréales provoquent une augmentation des enzymes dans le foie qui sont utilisées pour décomposer les graisses, ce qui accélère considérablement le processus de perte de poids. Peut être consommé sous forme d'huile, ajoutez-le aux salades, mais n'utilisez pas très souvent de graines de sésame.

Comment bien consommer des sucreries hypocaloriques ?

Ici conseils utiles cela vous aidera à utiliser bonbons faibles en calories:

• Si votre alimentation ne comprend pas de sucreries, faites attention au chocolat noir. Consommez-en très peu et votre corps ne recevra pas de graisse ni de calories supplémentaires.
• Mangez des sucreries au petit-déjeuner, jusqu'au soir, vous pourrez facilement brûler toutes les calories et le matin, vous vous sentirez joyeux et plein d'énergie.
• La quantité maximale de calories pouvant être consommées sous forme de friandises ne dépasse pas 10 % de la valeur quotidienne.
• Ne mangez pas du tout après 18 heures. Si vous n'avez aucune force, vous pouvez brasser tisane avec une petite cuillère de miel.
• Dans les cas où il est impossible de se passer de cuisson, n'utilisez pas farine de blé. Prenez des graines de lin, elles contiennent des fibres, qui réduiront la sensation de faim.
• Utiliser seulement produits naturels. N'importe quel édulcorant, même eau douce, peut causer votre Papilles gustatives ils voudront encore plus de bonbons.
• Vous ne pouvez pas manger de sucreries plus de deux fois par semaine, quel que soit le nombre de calories ou de matières grasses qu'elles contiennent.

Veuillez noter que vous ne devez jamais manger de sucreries à base de pâte, car elles provoquent une fermentation dans le corps humain, ce qui entraîne une longue digestion des aliments et peut perturber l'ensemble du processus alimentaire. Cela s'applique aussi bien aux produits de boulangerie qu'aux produits de boulangerie à la levure.

Bonbons pour perdre du poids (vidéo)

DANS prochaine vidéo vous pouvez voir une recette simple pour un dessert sucré à la noix de coco et à la banane :

À propos du plus les meilleurs bonbons la fille dans la vidéo ci-dessous vous expliquera comment rester mince et perdre du poids :

Même si tu es sur le régime le plus strict ou surveillez strictement votre silhouette, vous ne devriez pas abandonner complètement les sucreries. L'essentiel est de suivre la norme et d'enregistrer soigneusement la présence de graisses. S'il y a peu de graisse, n'hésitez pas à manger des sucreries faibles en calories - elles ne vous ajouteront pas de poids supplémentaire.