Qui d'entre nous n'aime pas manger des plats délicieux ? Tout le monde l'adore ! Personne ne refusera ni un copieux déjeuner à trois plats ni un dessert sucré et aromatique. Mais, en règle générale, plus le plat est savoureux, plus vite nous gagnons ces méchants centimètres supplémentaires au niveau de la taille. En s'habituant à la « gourmandise », on prive le corps de sa capacité à fonctionner normalement, et la lutte contre les kilos en trop devient une obsession. Le résultat est des restrictions alimentaires sévères, des régimes fous, aucune humeur et aucun plaisir de manger. Bien qu'il existe une grande variété de plats très savoureux et...

Les plats et produits hypocaloriques les plus délicieux pour perdre du poids

• Soupe hypocalorique aux champignons

  Ingrédients:

  • 50 g de champignons séchés
  • Pommes de terre – 7 pièces.
  • Carottes - 1 pièce
  • Ampoule
  • Épices
  • Huile végétale – 2 c.

  Faire tremper les champignons pendant quelques heures, faire bouillir, rincer, hacher finement et faire revenir avec les oignons et les carottes. Faire bouillir les pommes de terre et les écraser jusqu'à ce qu'elles soient en purée, ajouter le bouillon de champignons jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une crème sure. Ajoutez ensuite le rôti et les épices. La soupe est prête.

• Veau au vin

  Ingrédients:

  • Vin rouge sec – 100 g
  • Veau – 450-500 g
  • Deux ampoules
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Épices (menthe, sel-poivre, basilic)

  Coupez la viande en morceaux, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez les rondelles d'oignon, les herbes hachées et un peu d'eau. Laisser mijoter encore quinze minutes, ajouter le vin.

• Courgettes à la casserole

  Ingrédients:

  • Aubergines – 400 g
  • Courgettes – 600 g
  • Huile végétale – 2 l.
  • Crème sure - verre
  • Épices

  Faire tremper les aubergines une demi-heure dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, placez-les en alternance avec les courgettes sur une plaque à pâtisserie en saupoudrant d'huile dessus. Mettre au four. A ce moment, battez la crème sure, les épices et l'œuf au batteur et versez ce mélange sur les légumes dorés. Amenez ensuite la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

• Cocktail de baies

  Mélanger au mixeur un tiers de verre de lait, des baies fraîches ou surgelées (fraises, framboises, groseilles), un verre de yaourt allégé. Ce dessert est parfait pour un amateur de sucreries qui perd du poids.

• Poisson cuit au four

  Il existe de nombreuses recettes pour préparer des plats de poisson savoureux et faibles en calories. Pour ce faire, vous devez prendre n'importe quel poisson (sauf les variétés les plus grasses), le nettoyer, le saupoudrer d'épices (gingembre, sel, poivre), saupoudrer de jus de citron, l'envelopper dans du papier d'aluminium et le mettre au four. Bien sûr, l'option idéale est le saumon ou la truite, mais en raison de la teneur en matières grasses de ces variétés, il est préférable de choisir un type plus léger.

• Brochettes de crevettes

  Curieusement, un kebab incroyable peut être préparé non seulement à partir de viande. En quittant les queues, épluchez les crevettes, laissez-les mariner et laissez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. Nous préparons la marinade à partir de concentré de tomate, d'origan, de poivre et de sel, de persil avec de l'ail, de l'huile d'olive et du citron. Ensuite, nous disposons les crevettes marinées comme un kebab traditionnel, en enfilant plusieurs morceaux sur chaque brochette. Au lieu des habituelles rondelles d'oignon, on alterne les crevettes avec des quartiers de citron marinés. Cinq minutes de chaque côté sur le grill et le kebab hypocalorique est prêt.

• Dessert aux pommes

  • Épépinez les pommes.
  • Remplissez les trous obtenus avec un mélange de miel, de noix et de fruits secs.
  • Cuire les pommes au four pendant quinze minutes.

  Savoureux, sain et faible en calories.

• Salade verte au fromage feta

  Ingrédients:

  Même un enfant peut préparer cette salade. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mélangez avec des herbes, des épices et de la crème sure, mélangez, saupoudrez d'aneth, décorez selon votre imagination.

• Salade d'asperges

  Ingrédients:

  Mélangez le riz et les asperges, réservoir de minéraux, après les avoir fait bouillir. Râpez le fromage et ajoutez-le à la salade avec les herbes, assaisonnez avec de la crème sure.

• Ingrédients:

  Versez de l'eau bouillante sur votre langue pendant quinze minutes. Écrasez l'ail, ajoutez les épices, le laurier haché, l'huile et le jus d'un demi citron, mélangez. Retirez la langue, retirez la peau, graissez avec le mélange préparé et cachez-la au froid pendant trois heures. Enveloppez ensuite dans du papier d'aluminium préparé et placez au four.

• Omelette aux champignons et aux épinards

  • Dans une poêle préchauffée, faire revenir une demi-tasse de champignons hachés dans une cuillère d'huile d'olive.
  • Ajouter une demi-tasse d'épinards et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Versez ensuite les œufs (trois blancs et un œuf entier préalablement secoué).
  • Au bout de trois à quatre minutes, déposez une tranche de fromage de chèvre sur l'omelette et pliez le plat en deux.

  Mangez avec du pain complet.

• • Graisser une tranche de pain complet avec une cuillère à soupe de fromage faible en gras râpé.
  • Déposez dessus une tranche de saumon.
  • Suivant - un morceau d'oignon rouge et de cresson.

  Servir avec une salade de pois chiches, courgettes, sésame et champignons.

• Déposer sur une tranche de pain complet (grillé de préférence) :

  • Purée de haricots blancs
  • Oignons pochés à l'huile d'olive (tranches)
  • Oeuf poché

  Saupoudrer le dessus de parmesan râpé et d'herbes hachées. Servir avec une soupe de légumes parsemée d'épinards hachés.

• Salade César légère

• • Placer les pommes de terre bouillies dans un plat allant au four.
  • Saupoudrer de tranches de dinde cuite mélangées à des haricots cuits en proportions égales.
  • Saupoudrer de fromage faible en gras râpé et ajouter une pincée de piment.

  Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.

• Ingrédients:

  Coupez les courgettes en rondelles, les pommes en cubes, les oignons en demi-rondelles, les pommes de terre en râpes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, faites revenir l'oignon, ajoutez les courgettes et les pommes de terre aux pommes, faites revenir un peu, ajoutez de l'eau. Après ébullition, cuire quinze minutes sous le couvercle. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les herbes et l'ail. Retirer du feu, broyer dans un mixeur, verser le lait, ajouter le fromage, saler. Cuire encore quelques minutes.

• Ingrédients:

  Lavez, séchez et séparez le chou en fleurons. Mettre la farine, la poudre d'ail et l'huile dans un bol. Ajoutez progressivement le lait en remuant le mélange. Trempez chaque inflorescence de chou dans le mélange préparé, placez-la sur une plaque à pâtisserie posée sur du papier sulfurisé et mettez au four pendant vingt minutes. Baissez ensuite la température du four et poursuivez la cuisson encore vingt minutes. Servir comme collation.

• Ingrédients:

  Faire revenir l'oignon émincé pendant cinq minutes, ajouter le brocoli démonté en fleurons et laisser mijoter dix minutes. Placez le contenu de la poêle, les œufs et les épices dans un mixeur et mélangez en une seule masse. Ajoutez-y du fromage râpé et de la farine. Formez des escalopes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire comme d'habitude. Ou préparez-les au four.

• Esturgeon cuit à la vapeur

  Ingrédients:

  Lavez le poisson, coupez-le en médaillons, séchez-le avec un torchon, assaisonnez d'épices. Placer sur la grille du cuiseur vapeur, côté peau vers le haut. Placez les rondelles d'olive dessus, versez le vin dessus et faites fonctionner le cuiseur vapeur pendant une demi-heure. Sauce : faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine tamisée, un verre de bouillon du cuiseur vapeur et cuire une dizaine de minutes en remuant. Filtrez la sauce, ajoutez un morceau de beurre, salez, pressez un citron et laissez refroidir. Disposez le poisson sur un plat, versez dessus la sauce, décorez et ajoutez un accompagnement de légumes.

• Ingrédients:

  Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, salez et faites cuire au four une dizaine de minutes. Hachez l'ail et les tomates, laissez mijoter dans une poêle, ajoutez de l'eau et des haricots finement hachés, laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la pulpe des courgettes refroidies avec une cuillère, hachez-la et ajoutez-la aux autres légumes de la poêle. Assaisonner d'épices et de sel, laisser mijoter. Salez les courgettes et mettez au four encore dix minutes. Refroidissez les courgettes, remplissez-les de garniture aux légumes de la poêle.

Savoureux et faible en calories pour votre alimentation - faits utiles

Et n'oublie pas de te faire plaisir, chérie, chocolat noir. Il produit un effet psychothérapeutique et contient une grande quantité d'antioxydants.

La teneur en calories d'un produit est un indicateur qui détermine la quantité d'énergie générée lorsqu'il est consommé à la suite de l'acte digestif. Différents groupes de composés : graisses, protéines, glucides, au cours du processus d'absorption, libèrent différentes quantités d'énergie.

La teneur totale en calories des aliments est la somme de la quantité d'énergie générée par le traitement de tous les groupes de composés dans le corps.

Les graisses, une fois digérées, forment 9,3 kcal/g (kilocalories/gramme) ; protéines – 4,5 kcal/g ; glucides – 4,1 kcal/g de produit.

Pour assurer le bon fonctionnement du corps d’une femme, il faut 1 500 kcal par jour, pour le corps d’un homme – 2 200 kcal/jour. Sont considérés comme aliments hypocaloriques ceux qui ne contiennent pas plus de 100 kcal pour 100 g de poids.

Facteurs affectant la teneur en calories des aliments

La teneur en calories d'un produit est déterminée par sa composition chimique, sa teneur et sa quantité de protéines, de graisses et de glucides. La valeur énergétique de la consommation d'un produit dépend de sa digestibilité, de l'état de la microflore intestinale, du système digestif et du fonctionnement normal du métabolisme de l'organisme.

Le traitement thermique des aliments est un facteur important influençant la teneur en calories. La cuisson et la friture du produit augmentent sa valeur énergétique.

Ceci doit être pris en compte lors de la préparation des salades et de la création d'un menu hypocalorique.

La teneur en calories d'un produit dépend également du degré de broyage et de mélange : plus le produit est broyé, plus ses particules sont facilement absorbées par l'organisme, conservant ainsi les réserves d'énergie non dépensées pour mâcher les aliments. Par exemple, les produits réduits en purée sont facilement absorbés par l'organisme et décomposés par celui-ci, sans nécessiter de consommation d'énergie.

Dans ce cas, l'énergie non utilisée du produit est déposée dans l'organisme sous forme de graisse.

Liste des aliments les moins caloriques pour perdre du poids

Tout d’abord, il convient de noter que l’eau ne contient aucune calorie ; elle aide à transporter l’oxygène vers les cellules, leur fournit des nutriments et garantit que les cellules sont saturées de liquide. Compte tenu de cela, en l’absence de contre-indications, il est nécessaire de consommer une quantité d’eau suffisamment importante par jour - environ 30 ml par kilogramme de poids humain.

Autres boissons hypocaloriques :

• thé vert;
• cacao.

Les légumes verts ont une teneur calorique de 0 à 50 kcal/100 g et se caractérisent par une teneur élevée en vitamines et micro-éléments nécessaires à l'organisme. Par exemple, les feuilles de céleri contiennent 0 kcal/100 g, mais comme le corps dépense une certaine quantité d'énergie pour sa transformation, sa teneur en calories est considérée comme complètement négative.

Sources de légumes verts faibles en calories :

Les légumes crus sont bénéfiques en termes de faible teneur en calories et de niveaux élevés de vitamines et de minéraux. La valeur énergétique des légumes varie de 11 kcal pour les concombres et jusqu'à 80 pour les pommes de terre.

Légumes faibles en calories :

Les fruits diffèrent des légumes par leurs fibres alimentaires plus grossières et leur teneur plus élevée en glucides. La prune cerise a la valeur énergétique la plus faible, seulement 27 kcal/100 g.

En général, la teneur en calories des fruits les plus couramment utilisés, selon leur maturité et leur variété, varie de 30 à 70 kcal/100 g. La teneur en calories des baies varie de 26 kcal pour les canneberges à 65 kcal pour les raisins.

Fruits et baies faibles en calories :

Les céréales, en particulier les céréales, se caractérisent également par une faible teneur en calories, qui est fortement influencée par le processus de cuisson. Par exemple, pour le sarrasin dont la valeur énergétique est de 310 kcal/100g, une fois cuit, elle est réduite de trois.

Les produits de boulangerie et de farine se caractérisent par une teneur élevée en calories, mais avec une diminution du type de farine, celle-ci diminue et la valeur nutritionnelle augmente.

Produits de boulangerie faibles en calories :

• Pain de seigle;
• divers pains grossiers;
• gâteaux gaufrés pour la cuisine.

Le poisson est une excellente source de protéines animales hypocaloriques, soit 78 kcal pour la morue et 153 kcal pour le hareng. Les fruits de mer contiennent 95 kcal/100 g, les moules – 50 kcal et le varech seulement 5 kcal.

Types de poissons et fruits de mer faibles en calories :

Produits laitiers dont la teneur en calories dépend directement de la teneur en matière grasse du produit et est de 31 kcal pour le lait écrémé et de 58 kcal pour le lait à 3,2 % de matière grasse. Cette différence est plus significative pour le fromage cottage - respectivement 88 kcal et 160 kcal pour le fromage cottage faible en gras et 9 %.

Produits laitiers hypocaloriques :

• yaourt nature (1,5% de matière grasse);
• lait caillé;
• lait;
• lait fermenté cuit au four;
• fromage cottage faible en gras
• kéfir.

Les produits carnés les moins caloriques sont les abats (sauf le poulet), dont la valeur énergétique est : pour les reins - 88-98 kcal, le foie - 105-109 kcal, le cœur - 96-101 kcal.

Produits carnés faibles en calories :

Tableau des aliments les moins caloriques

Découvrez le TOP 10 des meilleurs aliments faibles en calories grâce à la vidéo.

L’un des plats les plus utilisés dans le menu diététique hypocalorique est la salade. Cependant, lors de sa préparation, il faut tenir compte du fait que sa valeur énergétique est constituée de la teneur en calories de la sauce des principaux composants de la salade.

Lors de la sélection des ingrédients d'un plat, il est nécessaire de prendre en compte la teneur approximative en calories de chaque produit.

Les salades hypocaloriques sont préparées à base de laitue, de fruits et de légumes crus, par exemple à base de laitue, de roquette, de chicorée, de céleri, de chou et d'épinards. Vous pouvez ajouter des composants à la salade, notamment des protéines, de la viande maigre bouillie ou grillée, des fruits de mer et du poisson faible en gras, des œufs et du fromage cottage faible en gras.

La préparation de plats diététiques pour perdre du poids doit suivre la règle : s'il contient un produit riche en calories, tous les autres composants doivent avoir une faible valeur énergétique.

La règle pour préparer une salade faible en calories est d'utiliser la bonne vinaigrette. Pour assaisonner de telles salades, il est préférable d'utiliser de la sauce soja, une petite quantité (quelques cuillères à soupe) de n'importe quelle huile végétale avec du vinaigre, du yaourt faible en gras, de la crème sure aigre du commerce ou du vinaigre de cidre de pomme.

Recettes de plats faibles en calories pour perdre du poids

Cocktail de baies

Mélangez un tiers de verre de lait avec 250 g de yaourt allégé sans sucre. Ajoutez un demi-verre de baies au mélange obtenu.

Mélangez soigneusement le tout et obtenez un cocktail à 170 kcal/portion.

Salade de poulet et champignons

Le filet de poulet (200 g) et les champignons (300 g) sont bouillis dans de l'eau légèrement salée. L'oignon est pelé, coupé en demi-anneaux et cuit à la vapeur pour éliminer l'amertume. Les œufs (4 pièces) sont bouillis, pelés et écrasés en cubes.

Le poulet et les champignons sont également coupés en cubes. Le mélange de champignons et de poulet hachés est mélangé aux œufs. oignons et pois verts (0,5 boîte).

La salade est assaisonnée de yaourt, du sel et du poivre sont ajoutés au goût et mélangés.

Salade à l'ail

Faire bouillir jusqu'à tendreté, sans les peler, 2 pommes de terre et 2 carottes. Sans refroidir, épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.

Hachez finement deux gousses d'ail et ajoutez-les aux pommes de terre et aux carottes hachées chaudes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la salade et laissez le plat reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.

Attention : aliments qui contribuent à la prise de poids

Nous avons examiné ci-dessus les aliments faibles en calories et certains plats qui peuvent en être préparés. Mais il est tout aussi important de se renseigner sur les aliments qui, au contraire, ont une teneur élevée en calories, afin de pouvoir les exclure de votre alimentation si vous êtes déterminé à perdre du poids.

Manger des aliments à forte concentration de graisses entraîne un blocage des vaisseaux sanguins, l'athérosclérose, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Les aliments les plus caloriques sont ceux préparés par friture, et le produit ayant la valeur énergétique la plus élevée est l'huile de tournesol, qui contient jusqu'à 900 kcal.

Alors faites attention !

Produits à forte concentration en graisses :

Étant donné que les aliments diffèrent par leur valeur énergétique et nutritionnelle, il est souhaitable que l'eau, les fibres et les protéines prédominent dans l'alimentation. Dans ce cas, la perte de poids se produira en raison du traitement des graisses plutôt que d'une diminution de la masse musculaire.

Il est préférable d'utiliser dans le menu des produits contenant des glucides difficiles à digérer.

Pour perdre du poids, les aliments doivent être préparés d'une certaine manière, en réduisant le nombre de calories contenues dans le produit (cuisson, cuisson au four, cuisson à la vapeur).

Une liste d'aliments faibles en calories pour perdre du poids peut être trouvée dans la vidéo.

En contact avec

Lorsqu’on réfléchit à la manière d’affiner une silhouette, ou simplement de perdre du poids, il ne suffit pas d’augmenter l’activité physique, comme c’est le cas pour le sport régulier. Il est nécessaire d'ajuster votre alimentation et de réduire la quantité d'aliments riches en calories. Il ne s’agit pas ici de famine.

En utilisant des produits simples, vous pouvez construire intelligemment votre alimentation, préparer de nombreux plats qui ne sont pas riches en calories, mais en même temps savoureux, variés et nutritifs.

Des repas hypocaloriques correctement composés pour perdre du poids à partir de produits simples influenceront la réalisation de l'objectif.

Des repas hypocaloriques correctement composés pour perdre du poids à partir de produits simples influenceront la réalisation de l'objectif, sans nuire à la santé.

Il ne faut pas oublier qu'il n'est pas recommandé de boire des boissons alcoolisées, car le liquide est retenu dans le corps et l'appétit augmente.

Les aliments simples les moins caloriques

Le concept de « calories » définit l’énergie en termes quantitatifs, qui est fournie à l’organisme par les aliments. Les graisses contiennent le plus de calories, les glucides et les protéines en contiennent moins.

Vous ne pouvez pas renoncer complètement aux graisses, car cela peut avoir un effet néfaste sur la santé et l’apparence d’une personne. La qualité de la peau se détériorera, les cheveux, les ongles et les organes du système digestif en souffriront.

Les légumes et les fruits sont les aliments les moins caloriques

Les aliments faibles en gras ne sont pas nécessairement faibles en calories. Les plats amaigrissants à base de produits simples préparés, par exemple, à base de lait contenant un faible pourcentage de matières grasses, seront inférieurs dans une quantité insignifiante aux aliments à base de lait ordinaire.

Les aliments les moins caloriques sont les légumes et les fruits.. Ces derniers ne peuvent pas inclure ceux qui contiennent beaucoup de sucre, par exemple les bananes ou diverses variétés de raisins.

Les aliments végétaux conservent autant que possible leurs nutriments s’ils ne sont pas transformés. En plus de diverses vitamines, les aliments végétaux contiennent également des fibres. Cela aide à son tour le corps à éliminer toutes les toxines.

La consommation exclusive d'aliments végétaux peut également nuire à l'organisme, car d'autres aliments, plus caloriques, contiennent des substances bénéfiques que les légumes et les fruits ne peuvent pas fournir.

Les céréales, elles-mêmes très caloriques, perdent quelques calories après la cuisson. Les légumineuses contiennent beaucoup de protéines, c'est pourquoi les nutritionnistes interdisent de les éliminer complètement, même si elles ne doivent pas non plus être consommées souvent, car le niveau de calories qu'elles contiennent est assez élevé.

Parlons de plusieurs types d'aliments simples faibles en calories qui peuvent aider à obtenir l'effet de perte de poids le plus rapide :

1. Le chou marin, utilisé dans divers plats, contient une grande quantité d'iode, de magnésium, de potassium, de fer, de zinc, un complexe de vitamines, d'acide folique et d'autres éléments utiles.
2. Les concombres frais sont riches, entre autres, en carotène et en chlorophylle. Ils contiennent beaucoup d'eau.
3. Toutes sortes de légumes verts : variétés d'oignons, céleri, laitue, persil.
4. Le radis contient entre autres des vitamines PP, B, C.
5. L'asperge contient du carotène, des alcaloïdes, de la chlorophylle et d'autres oligo-éléments.

Boissons les moins caloriques

On sait que la perte de poids ne passe pas seulement par le choix des plats. Plus un régime contient de liquide, plus le résultat sera rapide: la perte de poids tant attendue.

Les scientifiques ont découvert que le calcul correct de la quantité optimale d'eau doit être effectué comme suit : combien de calories sont consommées, combien d'eau vous devez boire, en ajoutant 0,5 litre supplémentaire au chiffre obtenu. Par exemple, si vous avez mangé 1 200 kcal de nourriture, vous devez en boire un peu moins de deux litres.

La limonade maison est faible en calories

L'eau décompose les graisses, aide à éliminer les aliments transformés du corps et accélère le métabolisme. L’eau est sans aucun doute la boisson hypocalorique la plus simple.

Lorsque vous prenez de l'eau pendant la journée, vous devez vous rappeler certaines règles. Règle 1 : Ne buvez pas beaucoup d’eau avant de vous coucher, car vous pourriez avoir des gonflements.

Deuxièmement, vous ne devez pas boire en mangeant, car les aliments que vous mangez risquent de se déposer dans les tissus adipeux.

Troisièmement, vous ne devriez pas boire avant les repas. L'eau dilue le suc gastrique, ce qui peut provoquer une indigestion.

En plus de l'eau, il existe un certain nombre de boissons qui ne nuiront pas à votre silhouette et vous aideront même, à certains égards, à perdre du poids plus rapidement.

Les boissons faibles en calories comprennent le café. Une condition préalable est de l'utiliser sous sa forme pure, il aidera alors à éliminer l'excès de liquide du corps.

Le thé vert possède des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires.

Les jus naturels contiennent également quelques calories. Les bienfaits proviennent des jus fraîchement pressés, sans sucre ajouté, et non des jus emballés du commerce. Ces derniers sont plus nuisibles qu’utiles.

Les boissons répertoriées suivantes ont également une faible teneur en calories, mais toujours dans une plus grande mesure que celles décrites ci-dessus :

1. Limonade sans sucre. Cela signifie de la limonade faite maison. Il contient de l'eau, de l'acide citrique et du citron lui-même ; le sucre ne peut pas être ajouté.
2. Boissons aux fruits sans sucre. Diverses baies et eau sont utilisées dans leur production.
3. Kéfir faible en gras. Mais cette boisson est non seulement possible, mais même souhaitable pour perdre du poids, car elle affecte le nettoyage du corps et améliore la digestion.

Nombre de calories recommandé par jour pour perdre du poids

Chaque personne diffère par ses paramètres standard, il est donc impossible de nommer un numéro universel qui conviendrait à tout le monde. Pour une femme, la limite est fixée à 1200 kcal, mais c'est la valeur minimale. Manger moins de calories nuira certainement au corps.

Mais, pour obtenir le résultat, vous devez calculer le nombre de calories pour chaque personne séparément, en tenant compte des principaux paramètres.

Étape 1 – calcul du taux métabolique de base.

Les unités de mesure suivantes sont utilisées pour le calcul : cm pour la taille, kg pour le poids.
10 * poids + 6,25 * taille-5 * âge-161

En utilisant cette formule, nous obtenons un certain nombre qui indique le nombre de calories dont un certain organisme a besoin pour maintenir la vie.

Étape 2 – calcul de la consommation totale de calories par jour.

Cette valeur est calculée en multipliant par un coefficient qui reflète le mode de vie d’une personne.

Pour l'inactivité, il est de 1,2 ; pour une faible activité – 1,375 ; pour la moyenne – 1,55 ; pour le haut – 1,725 ; pour un mode de vie très actif – 1,9.

La valeur obtenue nous permet de comprendre combien de calories nous devons consommer pour que le poids initial ne change pas, mais reste à la même valeur.

Si vous souhaitez perdre du poids, il vous suffit alors de réduire le nombre de calories dans les aliments et, à l'inverse, pour prendre du poids, d'ajouter des calories au plat.

En plus de cette formule, il existe un grand nombre de calculatrices automatisées sur Internet, où le calcul s'effectuera en ligne, il vous suffit de saisir vos données dans les champs obligatoires.

Les nutritionnistes ne recommandent pas de réduire fortement le nombre de calories par rapport à leur valeur habituelle., car le corps va, au contraire, commencer à stocker tous les aliments sous forme de graisse à des fins de protection. La réduction des calories ne doit pas être effectuée brusquement, et Il vaut mieux commencer avec une réduction de 20 %.

Recettes de petit-déjeuner faibles en calories

On sait que le petit-déjeuner doit vous remplir d'énergie le plus possible afin que vous ayez suffisamment de forces pendant la journée. Pour atteindre une silhouette mince, vous devez manger des aliments faibles en calories pour perdre du poids.

Des produits qui vous aident à perdre du poids

Lorsque vous établissez un régime pour le petit-déjeuner à partir d'aliments simples, vous devez également le calculer soigneusement afin qu'une petite quantité de calories n'affecte pas la valeur nutritionnelle.

Vous trouverez ci-dessous des recettes simples de petit-déjeuner mettant en évidence le nombre de calories qui vous aideront à perdre du poids.

Bouillie de millet au lait et potiron

Pour 100 grammes 94 kcal.

Des produits:

• Lait – 750 ml;
• Citrouille – ½ kg;
• Millet – 1 verre;
• Sucre et sel au goût (recommandé respectivement 1 et ½ cuillère à café).

Le lait est chauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas bouillant. Déposez le potiron coupé en morceaux et laissez cuire 13 minutes.

Le mil est soigneusement lavé et placé dans une casserole, assaisonné de sel et de sucre. Cuire 20 minutes. La bouillie épaissie « finit » au four pendant 20 minutes.

Omelette au poivre

Pour 100 grammes 79 kcal.

Ingrédients:

• Poivre (pas amer) – 2 pcs.;
• 4 œufs;
• Lait – un demi-verre;
• Sel, poivre, herbes - au goût.

Le poivron est pelé, lavé et coupé en rondelles, l'épaisseur doit être d'environ 1,5 cm. Les œufs et le lait doivent être battus, additionnés d'herbes et de sel. Les poivrons sont placés dans une poêle chauffée et le mélange fouetté est versé à l'intérieur des anneaux. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Bouillie Hercule à la banane

Pour 100 grammes 92 kcal.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine – 50 gr.;
• Lait – un demi-litre;
• Cannelle – 1 cuillère à café ;
• Sel - au goût ;
• Citron – un demi-morceau ;
• Bananes – 2 pièces ;
• Yaourt maison (naturel) – 2/3 tasse ;
• Sucre - au goût.

Dans une casserole, versez les céréales avec le lait, ajoutez le sel, la cannelle et le sucre. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire environ une minute. Coupez les bananes en tranches et arrosez-les légèrement de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Placer sur une assiette en couches : 1ère couche – bouillie, 2ème couche – bananes, 3ème couche – yaourt.

Recettes de déjeuner faibles en calories

Pour préparer un déjeuner sain, léger et faible en calories, vous devez utiliser uniquement des ingrédients frais et naturels et éviter les conservateurs et exhausteurs de goût. Les repas hypocaloriques pour perdre du poids, préparés à partir d'aliments simples, contiennent peu ou pas de sel.

Soupe de purée de légumes - déjeuner faible en calories

Pour garder les produits sains, Une cuisson prolongée ne doit pas être utilisée. En termes de quantité, les plats hypocaloriques sont préparés en portions, il ne faut donc pas les laisser « pour plus tard »
.
Ne préparez pas de plats avec une friture prolongée ou avec de grandes quantités de graisse. Pour perdre du poids, on essaie de privilégier les recettes simples liées à des repas séparés.

Soupe de purée de légumes

100 grammes contiennent 24 kcal.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Eau – 1 litre;
• Chou-fleur – environ 700 gr.;
• Oignons verts - un peu, pour la décoration ;
• Oignon – 1 pièce;
• Piment – ​​1 pièce;
• Sel, poivre – au goût.

Le chou est divisé en petits composants qui doivent être placés dans une casserole et remplis d'eau. Ensuite, vous devez ajouter des oignons pré-hachés, des piments, après les avoir débarrassés de leurs graines, et commencer la cuisson.

Une fois l'eau bouillie, retirez le poivron et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit complètement cuit. Après cela, utilisez un mixeur pour le réduire en purée, ajoutez du sel et du poivre. Nous décorons chaque portion avec des verts.

Soupe au poulet

Pour 100 grammes 79 kcal.

Ingrédients:

• Eau – 2 litres;
• Un morceau de poulet (vous pouvez utiliser une cuisse ou une cuisse, mais la poitrine est meilleure car elle contient moins de calories) – 1 morceau ;
• Oignon – 1 pièce;
• Ail – 3 gousses ;
• Chou – 300 gr.;
• Haricots en conserve – 1 boîte ;
• Petites courgettes – 1 pièce;
• Carotte – 1 pièce;
• Céleri – facultatif ;
• Sel et poivre au goût.

Versez de l'eau sur le poulet avec l'oignon et l'ail hachés et laissez cuire 20 minutes. Ensuite, vous devez filtrer le bouillon et le remettre sur le feu, pendant ce temps, coupez le poulet en petits morceaux et remettez-le dans la poêle. Ajouter le reste des ingrédients et cuire environ 25 minutes. La soupe est prête.

Goberge aux légumes en sauce blanche

100 grammes contiennent 72 kcal.

Ingrédients:

• Filet de goberge – 1 kg;
• Un demi-verre de sauce soja ;
• Farine – 2 cuillères à café ;
• Eau - un demi-verre;
• Crème sure faible en gras – 350 gr.;
• Fromage à la crème (ou caillé) – 150 gr.;
• Oignons et carottes 2 pcs. tout le monde.

Le poisson est trempé dans la sauce soja pendant 10 à 15 minutes. Dans une poêle, faire revenir légèrement la farine, à laquelle on ajoute de l'eau, de la crème sure et du fromage. Dès que tout bout, retirez du feu.

Hachez les oignons et les carottes, faites-les frire avec de l'huile végétale avec les épices de votre choix. Disposer dans un plat résistant à la chaleur en couches : légumes, poisson dessus, verser la sauce. Préparez le plat au four à 180 degrés pendant 50 minutes.

Recettes de dîner faibles en calories

Pour perdre du poids, pour le dîner, il est recommandé de manger des aliments qui ne contiennent pas beaucoup de calories, qui sont légers mais suffisamment nutritifs. Les aliments simples tels que les champignons, les légumes et les fruits, les produits laitiers fermentés, le poisson, les œufs et la viande conviennent au dîner.

Les champignons sont un produit faible en calories

Boulettes de viande au fromage

Pour 100 grammes 188 kcal.

Pour préparer ce plat nous prendrons :

• Bœuf haché – 400 gr.;
• Grosse gousse de poivre – 1 pièce ;
• 1 oignon;
• 100 gr. Fromage à pâte dure;
• Oeuf – 1 pièce;
• Sel - au goût.

Coupez le fromage en petits cubes. Hachez le poivron et l'oignon, ajoutez tous les ingrédients cités ci-dessus, mélangez bien.

Lorsque vous formez des boulettes de viande, placez un morceau de fromage à l'intérieur de chaque boule. Soit nous faisons frire les boulettes de viande, soit nous les cuisons au four, ce qui renforcera encore leurs propriétés bénéfiques.

Salade de fromage cottage

Pour 100 grammes 56 kcal.

Liste d'épicerie :

• Fromage cottage à teneur minimale en matières grasses – 80 g ;
• Tomate de taille moyenne – 1 pièce ;
• 1 concombre à fruits courts ;
• Crème sure à 10% de matière grasse - 30 g;
• Tous les légumes verts, y compris les feuilles de laitue - un bouquet d'environ 30 grammes ;
• Sel - au goût.

Coupez les légumes de n'importe quelle taille et n'importe quelle forme, mélangez tous les ingrédients ensemble, assaisonnez avec de la crème sure et du sel.

Poisson rouge au four avec légumes

Pour 100 grammes 105 kcal.

Produits nécessaires à la cuisine :

• Poisson rouge – 600 gr.;
• Fromage à pâte dure – 80 gr.;
• Carottes aux oignons 1 pc.;
• Yaourt non sucré – 200 gr.
• Sel au goût.

Coupez le poisson en steaks et frottez-le avec du sel. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale. Faites revenir les légumes séparément dans une poêle et versez dessus le yaourt. Napper le poisson de sauce aux légumes et de fromage râpé. Cuire au four pendant 25 minutes. Température 220 degrés.

Comment préparer un délicieux petit-déjeuner pour perdre du poids ? Voir les recettes ici :

Un délicieux plat peu calorique : la cocotte de poulet et de chou. Recette et préparation ici :

Un sandwich peut-il être faible en calories ? Il s'avère que oui. Options de recettes dans cette vidéo :

Une personne qui surveille sa santé et sa silhouette sélectionne soigneusement son alimentation. Un tel régime doit être composé des bons aliments, ils doivent saturer le corps en vitamines et minéraux, tout en étant faibles en calories. Il est très important que l’alimentation fournisse au corps l’énergie nécessaire à un mode de vie actif et sain. Quels que soient votre sexe et votre âge, vous devez choisir aliments rassasiants et faibles en calories.

Très souvent, on pense que si vous réduisez la quantité de nourriture que vous mangez, mangez moins souvent et en petites portions, vous perdrez du poids rapidement. C'est une idée fausse totale, d'une part, tout dépend de la composition des produits et de leur teneur en calories, et d'autre part, cette méthode peut être nocive pour la santé. Quel que soit le régime, le plus important est de ne pas nuire à votre santé et de vous fournir tout ce dont vous avez besoin. Par conséquent, il est préférable de consacrer un peu de temps à étudier la composition du produit, à savoir les nutriments et les calories - cela ne prend pas beaucoup de temps, mais permet d'obtenir un résultat de perte de poids efficace.

La teneur en calories d'un produit dépend directement de son contenu. Lorsque les graisses sont décomposées, la teneur en calories double, et lorsque les glucides et les protéines sont décomposés, au contraire, elle diminue. Mais en même temps, les aliments les moins caloriques devraient en contenir suffisamment.

Les glucides (aka) facilement digestibles permettent de faire face rapidement aux calories provenant des graisses. À leur tour, les fibres permettent à une personne de se sentir rassasiée.

Une autre condition est la teneur en eau. L'eau n'a pas de calories, sa consommation n'affecte donc en rien votre silhouette.

Aliments faibles en calories

Lorsqu'une personne veut perdre du poids, elle n'est pas obligée de renoncer à une alimentation normale et nutritive et de se torturer avec des régimes. Après tout, cela peut être nocif pour la santé et le résultat final ne sera pas du tout celui attendu.

Conseils pratiques : Il serait correct de structurer votre alimentation de manière à ce qu'elle soit composée d'ingrédients sains qui, avec une faible teneur en calories, vous aideront à vous débarrasser des kilos en trop.

Origine végétale

Beaucoup ont entendu parler des bienfaits des légumes et des fruits lors d'un régime, ce qui est tout à fait justifié. Après tout, ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui abaisse parfaitement le niveau et contribue en même temps à ralentir l'absorption des glucides.

La fibre est la partie fibreuse d'une plante. Il est présent dans les légumes, les fruits et les baies. Un autre avantage est la teneur élevée en vitamines, minéraux et fibres alimentaires.

Parmi le large choix de légumes, il existe des leaders évidents, par exemple le brocoli. 100 g ne contiennent que 33 kilocalories, avec ce rapport, ils possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, contiennent du magnésium, des protéines et du calcium. Impossible de ne pas mentionner les carottes, qui contiennent 35 kilocalories pour 100 g ; elles ont un effet antioxydant, contribuent à renforcer le système immunitaire, ont un effet bénéfique sur la vision et ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

L'artichaut n'est pas moins sain : il ne contient que 40 kilocalories et possède un grand nombre de composants vitaux pour la santé humaine. De plus, il contient un complexe d'enzymes qui aident à normaliser la glycémie humaine.

Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez des aliments à base de plantes faibles en calories qui vous aideront à créer une alimentation saine :

Produit	Kcal pour 100g de produit
Aubergine	24
Persil (verts)	49
Racine de persil)	47
Pomme de terre	83
Courgettes	27
Céleri (racine)	32
chou rouge	31
chou blanc	28
Chou-fleur	29
poireau	40
Poivron – rouge	27
Poivron – vert	23
Navet	28
Betterave	48
Oignon	43

Concernant les fruits, ils contiennent du fructose et sont peu caloriques. Les nutritionnistes notent que pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, il est préférable de les manger pendant la journée, avant le déjeuner, ils apporteront alors un effet maximal. Il faut également le consommer en petites quantités. Parlant des fruits phares, on peut citer le pamplemousse. Ce sont les aliments les moins caloriques et en même temps satisfaisants. Il contient 35 kilocalories, mais possède une excellente propriété : il supprime l'appétit.

Conseil pratique : Si vous manquez un fruit ou un jus de fruit, la sensation de faim disparaît. Et pour ceux qui perdent du poids, il sera utile de connaître encore un fait. Ce fruit aide à brûler les graisses ; ¼ de celui-ci apporte 80 kcal.

L'ananas, qui contient 48 kilocalories, supporte bien les graisses. Il a un excellent effet sur le tractus gastro-intestinal et aide à éliminer les toxines du corps.

Pour aider l’organisme à absorber les protéines, des enzymes sont nécessaires et on les trouve en grande quantité dans la papaye. Ce fruit va également aider à brûler les graisses et contient 43 kcal.

Il convient de prêter attention aux fruits suivants :

Il est utile d'utiliser une variété de fruits et de légumes dans votre alimentation, saturant ainsi le corps de diverses vitamines et nutriments.

Origine animale

Malgré tous les avantages et la riche composition des légumes et des fruits hypocaloriques, vous ne pouvez pas vous passer de produits carnés pour perdre du poids. Ils contiennent des protéines, responsables de la structure des muscles. Ce sont les muscles qui assurent le mouvement, brûlant ainsi les graisses.

Mais ici, vous devez également choisir des aliments nutritifs et faibles en calories qui fourniront tout ce dont votre corps a besoin et n'ajouteront pas de kilos en trop lors de la perte de poids. Les aliments diététiques comprennent le lapin et la volaille ; le bœuf et le veau sont excellents, il suffit de choisir des coupes maigres.

Des produits	Kcal pour 100g
Lapin	199
la viande de cheval	143
Turquie	197
Poulet	165
Poussin	156
Veau	90
Bœuf
Viande	187
Pis	173
Cerveau	124
Reins	66
Cœur	87
Langue	163
Porc
Foie	108
Reins	80
Cœur	89
Rognons d'agneau	77

Il est préférable de préparer un régime en utilisant différents produits carnés, en les alternant dans le menu.

Laitier

Les produits laitiers sont un autre produit essentiel à une alimentation saine. L'avantage d'un tel aliment est sa capacité à brûler les graisses. Le fait est que le calcium qu'ils contiennent favorise la production de calcitrol, capable de brûler les graisses.

Ce ne sont pas tous les avantages des produits laitiers, ils contiennent également du lactose, des oligo-éléments et des substances bénéfiques nécessaires à un corps sain lors de la perte de poids.

Produits qui peuvent être ajoutés à votre alimentation lors de la perte de poids :

Quels produits devez-vous connaître ?

Lorsqu'un régime est élaboré, les principaux produits sont pris, les calories, les protéines, les graisses et les glucides sont calculés. Souvent, les personnes qui souhaitent perdre du poids ont peur du menu, car elles pensent que les aliments sains sont fades, secs et peu savoureux. C’est une idée fausse : une alimentation équilibrée n’en est pas moins savoureuse et peut surprendre. Grâce aux produits hypocaloriques, vous pourrez diversifier vos plats, découvrir de nouveaux goûts, arômes et créer un menu de fêtes. Quels aliments sont inclus dans la catégorie la moins calorique et comment ils peuvent être consommés.

Verdure

Avec l'aide de légumes verts, vous pouvez changer les goûts de vos plats habituels, et ils peuvent contenir 0 à 50 kilocalories. Il peut être consommé frais, ajouté aux salades et saupoudré sur les plats préparés. Il peut également devenir un ingrédient à part entière lors de la cuisson, de la cuisson et de l'ébullition de plats. Mais les légumes verts non transformés ont l'effet le plus bénéfique sur le corps.

Citrouille, asperges

Lors de la perte de poids, il est très important que l'excès de liquide quitte le corps. Ce processus est réalisé à l'aide d'exercices physiques ou de suppléments ayant un effet diurétique. Mais vous pouvez privilégier les produits naturels, comme le potiron et les asperges, qui ont également un effet sur l'organisme. Si nous parlons de la teneur en calories, il y en a 22 dans la citrouille et seulement 20 dans les asperges.

salade

Il est riche en vitamines, nutriments et renforce parfaitement le système immunitaire. Cet ingrédient doit être consommé cru et il ne contient que 15 kcal.

chou frisé

Ce produit sera utile comme source de vitamines et de micro-éléments, qui ont un excellent effet sur la peau, les cheveux et les ongles. Et il ne faut pas avoir peur des calories, car il contient 5 kcal.

Ail

Excellent ingrédient utilisé comme assaisonnement, il ajoute arôme et saveur aux plats. Il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et est un puissant antioxydant. Indispensable en hiver, lorsque les rhumes et les maladies virales se multiplient. Contient 4kcal.

Chili

C'est aussi un excellent assaisonnement pour les plats. Il favorise la production d'un analgésique naturel. Les effets sur l’organisme sont les mêmes que dans les deux exemples précédents, mais il contient 20 kcal.

Thé

Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Quel que soit le type de thé que vous choisissez, il n'apportera pas une seule calorie au corps, puisqu'il n'en contiendra tout simplement pas. Mais il a des effets anti-inflammatoires et antispasmodiques et agit comme un agent anti-allergène.

Étant donné que chaque produit contient des vitamines et des micro-éléments différents, il est correct d'utiliser des ingrédients différents dans le menu.

PRODUITS FAIBLES EN CALORIES (LISTE)

Dans cet article, nous vous expliquerons ce que sont les calories négatives., comment un régime avec des aliments faibles en calories favorise la perte de poids, ainsi qu'un tableau de la teneur en calories pour 100 grammes d'un produit individuel ou d'un plat cuisiné sera proposé à votre attention.

Prenons par exemple le concombre. Pour le traiter, notre corps aura besoin de beaucoup plus de calories que ce que le corps en recevra d'un concombre - la teneur nutritionnelle en calories d'un concombre n'est que de quinze calories.

Il existe de nombreux aliments faibles en calories, qui sont assez longs à digérer. En mangeant un produit aussi faible en calories, nous recevons beaucoup moins d'énergie que notre corps n'en dépense pour le traiter. Il s'avère que lorsque nous mangeons ce produit, non seulement nous ne recevons pas de calories, mais nous dépensons également notre propre énergie pour le traiter.

Liste des aliments faibles en calories populaires :

Épices et herbes (graines de moutarde, gingembre, cannelle, piment, graines de lin, aneth, cumin et coriandre) ;

Algues et algues - elles contiennent de l'iode, des micro-éléments bénéfiques et des fibres alimentaires et ont une teneur en calories négative ;

Les champignons sont le meilleur aliment à calories négatives ; En mangeant des champignons, vous resterez rassasié longtemps, car ils sont riches en protéines et en fibres alimentaires. Dans le même temps, la teneur en calories est extrêmement faible - de neuf à trois cent trente calories ;

Fruits : pomme, pamplemousse, papaye, citron, mangue, ananas, mandarine ;

Baies : framboises, fraises, groseilles, groseilles, canneberges, myrtilles ;

Légumes verts : navets, courgettes, endives, radis, ail, betteraves, concombre, aubergine.

Les haricots verts, les oignons, le chou-fleur et le chou blanc, le brocoli, la courge, la courgette, le daikon et le poivron sont également faibles en calories. L'oseille, les épinards, le cresson, le céleri, le pissenlit, l'asperge et la laitue ont les mêmes propriétés.

A DÉCOUVRIR AUSSI...