Un ananas- fait référence aux fruits.

En latin

En anglais: Рananas

Appartient à la famille: Broméliacées

Parties d'ananas utilisées dans la vie quotidienne: Fruit d'ananas.

Description botanique: Ce sont des arbres terrestres, d'aspect herbacé, aux tiges épineuses et aux feuilles assez grandes. Les racines adventives, nombreuses, collectent l’eau directement au-dessus du sol et absorbent l’humidité qui s’accumule à la surface des tiges et des feuilles.

Les feuilles d'ananas sont très grandes et charnues, jusqu'à 80 cm de long, elles sont recouvertes d'une épaisse couche d'épiderme, ces limbes emmagasinent l'humidité. Pendant la saison des pluies, l'humidité s'accumule dans les tissus des feuilles de cette plante.

Pendant la période où la rosette de feuilles est déjà formée, une inflorescence se forme à partir du point végétatif, qui comporte de nombreuses fleurs. La floraison dure environ 20 jours, après quoi le fruit est de couleur jaunâtre-doré. Il se compose d’ovaires fusionnés avec des bractées. Au sommet de ce fruit se développe un groupe de feuilles végétatives.

Floraison: Fleurit pendant les mois d'été.

Fruits d'ananas: L'ananas a un fruit beau et assez gros, que les gens consomment pour se nourrir. C'est un produit alimentaire assez précieux. Le poids d'un ananas varie généralement de 0,8 kg à 2 kg. Les spécimens individuels et les fruits individuels pèsent beaucoup, jusqu'à 5 kg. Les ananas cultivés ne contiennent pas de graines.

Au début de la maturation, le fruit de l'ananas est de couleur verdâtre, avec le temps, lorsque l'ananas mûrit, son fruit prend une belle couleur jaunâtre-dorée, ou brune. La couleur change à mesure que cette plante mûrit. Les fruits mûrissent assez rapidement ; à des températures optimales, la période de maturation du fruit peut aller jusqu'à 25 jours.

La température optimale pour la maturation des ananas est d'environ 9 degrés Celsius. La pulpe de cette plante est blanche ou blanc jaunâtre, elle a un goût très agréable et un arôme sucré. Le fruit de l'ananas a un goût aigre-doux.

L'ananas est très faible en calories ; il ne contient que 45 kcal pour 100 grammes de sa substance.

Si ce fruit est mal transporté, les fruits se détérioreront ; si la température est trop basse, l'ananas risque de geler. Les parois cellulaires du fruit s'effondrent rapidement et se remplissent d'humidité, provoquant la pourriture de l'ananas.

De plus, les ananas trop mûrs peuvent avoir des propriétés similaires. Il ressemble beaucoup au fruit trop froid de cette plante.

Habitat de l'ananas: Ce fruit est cultivé principalement en Amérique du Sud, dans des pays comme le Paraguay, l'Argentine, le Brésil et d'autres pays similaires. L'ananas pousse dans la partie tropicale du continent.

Composants: Le fruit de l'ananas est assez sucré et savoureux. Il contient beaucoup de sucre, environ 11 %. Les sucres contenus dans l'ananas comprennent le glucose, le fructose et le saccharose. De plus, la pulpe de l'ananas contient 0,4 % d'acides organiques, principalement des acides tartrique et citrique. La pulpe d'ananas mûrs contient des inclusions d'éléments azotés et d'autres éléments similaires. Les fruits d'ananas contiennent beaucoup de potassium, de pectine et autres.

Les fruits contiennent beaucoup de vitamines qui seront utiles aux humains. Il contient de nombreuses vitamines, telles que les vitamines A, B1, B2, C et la provitamine A.

Utilisation pratique:

Cet ananas est particulièrement utile pour les enfants et les malades ; il augmente l'hémoglobine et contient une grande quantité de substances utiles. Ce produit est recommandé en cas d'hyperacidité du corps.

Le plus souvent, les ananas sont consommés frais, ils sont servis en dessert, ils sont très savoureux et sains. Avant de manger, coupez le haut et le bas de l'ananas, puis coupez la peau du fruit. Pour la consommation, l'ananas est coupé en cercles.

L'ananas est très utile pour les personnes qui décident de perdre du poids. L'ananas peut être servi au petit-déjeuner avec d'autres fruits. Manger de l'ananas augmente le taux de guérison de diverses blessures et blessures. Le jus d'ananas est très vital et apporte beaucoup de vitamines à l'organisme.

La bromélaïne, présente dans l'ananas, possède des propriétés anti-inflammatoires.

Les médecins ont récemment remarqué un autre effet complètement nouveau de l'ananas sur le corps humain. Le jus d'ananas contient des enzymes qui sont transformées dans l'organisme en substances bénéfiques qui aident à combattre les cellules cancéreuses. Il s'avère que certaines tribus vivant près de l'Amazonie utilisent depuis longtemps l'ananas pour lutter contre cette maladie.

De nombreux médicaments à base de substances d'ananas apparaissent déjà et sont utilisés pour prévenir le cancer.

L'ananas est largement utilisé en médecine traditionnelle. Les peuples d'Amérique du Sud, qui cultivent des ananas, ont surtout de nombreuses recettes de traitement.

Une pâte est fabriquée à partir de fruits d'ananas, qui aide contre les escarres, les maladies de la peau et d'autres maladies similaires du corps humain.

Dans certains pays des Caraïbes, les gens consomment des ananas pour augmenter la puissance et le désir sexuel. De nombreux pays commercialisent des ananas ; certaines personnes se consacrent à la culture de ces produits alimentaires.

Certains pays utilisent l’ananas pour nourrir les animaux domestiques, comme les porcs et les vaches.

Dommages causés à l'ananas: Vous devez manger l'ananas avec beaucoup de précautions ; trop de jus d'ananas dans le corps peut provoquer une réaction allergique. Si vous mangez trop de ce fruit, vous risquez de vous empoisonner. La pulpe d'ananas, comme celle de nombreux autres fruits, peut accumuler des nitrates et d'autres substances nocives.

Variétés d'ananas: Il existe de nombreux types d'ananas, les plus courants d'entre eux sont le Cayenne lisse, le Rouge espagnol, le Monte Lirio, le Queen, le Singapour. Tous les ananas diffèrent par leur couleur, leur goût, leur forme et leur taille. Chez certains ananas, la chair est plus dure, chez certains elle est plus molle, chez certains la couleur de la chair est jaunâtre et chez certains elle est presque blanche.

Un fruit savoureux et très sain qui a attiré l'attention des nutritionnistes il y a plusieurs années. Ce n’est un secret pour personne, l’ananas est le fruit numéro un pour perdre du poids. Il contient de la bromélaïne, « enzyme minceur », qui peut activer la dégradation des lipides complexes et favoriser la perte de poids.

Parlons maintenant des propriétés et des bienfaits de l'ananas. Sa consommation est bénéfique tant pour la silhouette que pour la santé en général : la pulpe juteuse et tendre est riche en vitamines et minéraux précieux. L'ananas contient et d'autres substances bénéfiques. L'ananas est un bon préventif dans le traitement de nombreuses maladies, abaisse le taux de cholestérol, améliore la digestion et abaisse la tension artérielle.

De par sa composition, l’ananas est indispensable à la perte de poids. Malgré le fait que le fruit soit assez sucré, il ne contient que 48 calories. L'ananas contient également de la bromélaïne, « enzyme minceur », qui active la dégradation des protéines et des graisses, améliore le système digestif et renforce l'effet du suc gastrique. On dit qu'un gramme de bromélaïne aide à se débarrasser d'un kilogramme d'excès de poids.

Mais vous n’avez pas besoin d’espérer qu’en mangeant simplement de l’ananas, vous perdrez sensiblement du poids. L'ananas ne contribue qu'au processus de perte de poids. La science n’a pas encore prouvé si l’ananas peut brûler les graisses stockées. Mais on sait de manière fiable qu’il améliore la digestion et l’absorption des aliments, notamment du poisson, de la viande, des légumineuses et des produits laitiers. C'est pourquoi après avoir mangé, il est si utile de manger un morceau d'ananas ou de boire un verre. L'ananas est également très efficace pour lutter contre la faim, il est donc logique de le manger avant les repas afin de ne pas trop manger.

Comment perdre du poids avec l'ananas ? Aujourd’hui, de nombreux compléments alimentaires, médicaments et thés amaigrissants sont fabriqués à base d’ananas. Mais il est bien plus sain de manger de l’ananas frais.

Les nutritionnistes conseillent de jeûner l'ananas une fois par semaine. Vous aurez besoin d'un ananas, il doit être divisé en 4 parties, qui doivent être consommées pendant la journée. Il est également nécessaire de boire beaucoup de liquides pendant le déchargement : tisanes et tisanes de fruits, eau. Une journée de jeûne à l'ananas vous aidera à vous débarrasser de 0,7 à 1 kilogramme d'excès de poids par jour. Mais il est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'ulcères gastroduodénaux et d'une acidité élevée du suc gastrique. Après avoir mangé de l'ananas, vous devez vous rincer la bouche avec de l'eau, car son jus peut corroder l'émail de vos dents.

Si un jour de jeûne ne suffit pas, essayez le régime ananas, conçu pour 2-3 jours. Vous aurez besoin d'un litre, 2 kilogrammes. Coupez les ananas en tranches, divisez-les en 4 parties, une pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Buvez également un litre de jus tout au long de la journée. Le régime est savoureux, mais vous ne pouvez pas le suivre pendant plus de 2-3 jours.

Si vous ne souhaitez pas suivre de régime, préparez une teinture d'ananas pour perdre du poids. Lavez l'ananas, coupez-en les verts. Broyez-le dans un hachoir à viande, remplissez-le d'une bouteille de vodka et mettez-le au réfrigérateur pendant une semaine. La teinture finie est prise 1 cuillère à soupe 15 minutes avant les repas ou avant le coucher. Si vous ne mangez pas trop de gâteaux, vous pouvez perdre 2 à 3 kilos en un mois.

Pour perdre du poids et prévenir les rhumes, vous pouvez préparer une boisson vitaminée et la prendre quotidiennement. Broyer 100 g d'ananas au mixeur, ajouter un peu de jus de citron.

La consommation régulière d'ananas aide à se débarrasser des kilos en trop, améliore la digestion et sature notre corps en vitamines.

L'ananas est le fruit d'une plante herbacée tropicale. Sa patrie est les plateaux brésiliens. C’est à partir de là que cette culture s’est répandue à travers le monde, d’abord en Afrique et en Asie, puis au milieu du XVIIe siècle en Europe.

Dans de nombreux pays européens, dont la Russie, on a essayé de cultiver des ananas dans des serres intérieures, mais avec le développement du transport maritime, puis avec l'avènement de l'aviation, cela n'était plus nécessaire. Il existe environ quatre-vingts variétés d'ananas dans le monde.

Aujourd'hui, les plus grandes plantations d'ananas, représentant jusqu'à 30 % du chiffre d'affaires mondial, se trouvent dans les îles hawaïennes. Les ananas sont fournis à la Russie principalement en provenance de pays asiatiques : Thaïlande, Philippines, Inde et Chine.

Composé

L'ananas mûr a une croûte dense, écailleuse et jaunâtre et un arôme agréable et discret. Il peut peser 500 grammes ou quatre kilogrammes. Sa pulpe a un goût sucré, ce qui est assuré par 15 % des sucres entrant dans sa composition, et juteuse, du fait qu'elle est composée de 86 % d'eau.

De plus, l'ananas contient des acides organiques, des protéines et des glucides. L'ananas est une source de fibres alimentaires (fibres), nécessaires à l'amélioration du processus de digestion.

De nombreux oligoéléments, notamment l'iode, le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le fer, le phosphore et le zinc, complètent la composition de l'ananas. Et bien sûr, la bromélaïne est une substance biologiquement active, une enzyme destructrice de protéines.

Sa découverte a considérablement accru la popularité de ce fruit, même si on le trouve principalement dans la « tige » de l’ananas. Malgré toute son utilité, l'ananas est également faible en calories, de 47 à 52 calories pour 100 grammes de produit.

L'ananas présente de nombreux avantages pour la santé humaine. Mais il convient de noter que ces propriétés n’ont rien à voir avec l’ananas en conserve, qui n’est qu’un bonbon ordinaire. Le plus grand effet sera obtenu en consommant de l'ananas frais et mûr, mais sa version surgelée conserve également certains de ses composants bénéfiques pour la santé.

Les propriétés médicinales de l'ananas comprennent :

• stimulation du processus de digestion en augmentant l'activité enzymatique du suc gastrique ;
• diminution de la pression artérielle;
• fluidifiant le sang, empêchant la formation de caillots sanguins;
• effet anti-inflammatoire;
• dissolution des bouchons de fibrine dans les varices ;
• nettoyer les vaisseaux sanguins;
• élimination des toxines du corps;
• effet fortifiant général.

La consommation régulière d'ananas est considérée comme une prévention des maladies du système cardiovasculaire, à savoir l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux et l'infarctus du myocarde.

Il est recommandé d'associer le traitement de l'arthrite, de la bronchite, de la pneumonie et de nombreuses maladies infectieuses à un traitement à l'ananas. On pense que le système nerveux central peut également être aidé en incluant l’ananas dans l’alimentation.

De plus, il est utile comme l'une des mesures auxiliaires en cas d'insolation.

L'ananas, en raison de sa teneur élevée en acide ascorbique, est indispensable contre les signes du rhume ; il aidera à faire face aux premiers symptômes et au malaise général.

La présence de bromélaïne dans l'ananas a un effet rajeunissant sur le corps humain, maintient le teint de la peau et inhibe les changements liés à l'âge. Aujourd'hui, de nombreux compléments alimentaires, thés et autres préparations homéopathiques sont fabriqués sur cette base.

Indications pour l'utilisation

En quantité raisonnable, l'ananas est utile pour la plupart des gens, mais les médecins conseillent particulièrement aux personnes de plus de 40 ans d'y prêter attention et de diversifier leur alimentation avec de l'ananas frais et du jus d'ananas fraîchement pressé. Il est recommandé de l'utiliser entre les repas principaux.

La capacité de l'ananas à augmenter la teneur en sérotonine dans le sang, atténuant ainsi la sensation de faim, en fait un produit indispensable sur la table de tous ceux qui souhaitent perdre du poids et surtout de ceux qui luttent contre l'obésité.

Les nutritionnistes recommandent d'organiser des jours de jeûne, une fois par semaine, pendant lesquels vous ne pouvez vous accorder qu'un kilo d'ananas. Il doit être divisé en quatre portions et consommé tout au long de la journée, sans rien manger d'autre.

Ce régime « ponctuel » permet non seulement de se débarrasser d'un kilo en trop, mais aussi de nettoyer le corps des toxines, et également de renforcer le système immunitaire.

L'ananas est un fruit « féminin » salvateur, car il aide à faire face aux règles douloureuses. Incluez-le dans votre menu quotidien peu de temps avant le début de vos « jours critiques » et l’inconfort sera considérablement réduit, voire même absent.

Contre-indications

Une consommation excessive d'ananas frais peut endommager la muqueuse buccale et provoquer des maux d'estomac. Il est préférable de l'exclure du régime alimentaire des personnes présentant une activité sécrétoire accrue du suc gastrique, des patients souffrant de gastrite, d'ulcères d'estomac et des femmes enceintes.

Il existe également des contre-indications pour les enfants de moins de 6 ans, car l'ananas peut provoquer une irritation de la muqueuse intestinale. Bien entendu, cela ne signifie pas que vous devez complètement priver votre enfant d'un fruit aussi sain et savoureux, mais afin d'éviter les sensations douloureuses, il est préférable de surveiller le degré de son absorption.

Source : https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pineapple1.html

Des fruits précieux

Il y a plusieurs années, ce magnifique fruit tropical a attiré l'attention pleine d'espoir d'un grand nombre de personnes qui souhaitaient enfin perdre du poids et perdre du poids. Les chercheurs ont trouvé présence de bromélaïne dans l'ananas– un complexe enzymatique qui accélère la dégradation des graisses et des protéines, ce qui en soi est précieux et unique.

Description

L'ananas a toujours été apprécié pour son arôme délicat et son goût délicat et unique, et maintenant il a enfin été découvert. propriétés médicales.

Composition de l'ananas le déclare comme source de nutriments et de substances bénéfiques : 86 % de sa pulpe est constituée d'eau, de protéines 0,4 %, de sucres 11,5 %, d'acide citrique 0,7 %, de fibres alimentaires 0,4 % et jusqu'à 50 mg % d'acide ascorbique.

Ainsi que la provitamine A, les vitamines B1, B2, B12, C, PP, le potassium, le magnésium et d'autres minéraux et oligo-éléments. Et plus d’une soixantaine de substances aromatiques présentes dans l’ananas lui confèrent cette odeur unique.

Manger de l'ananas aide à prévenir la thrombophlébite et la thrombose, car il réduit la viscosité du sang. Il est également indiqué en cas d'hypertension. L'ananas ayant un effet anti-œdémateux, il est recommandé pour les maladies du système cardiovasculaire et les maladies rénales. Il est recommandé de boire quotidiennement un verre de jus d'ananas ou de manger un demi-fruit frais.

L'ananas prévient les accidents vasculaires cérébraux ou l'infarctus du myocarde en éliminant les dépôts sur les parois des vaisseaux sanguins.

On pense également qu’en consommant régulièrement de l’ananas, vous pouvez réduire considérablement les douleurs musculaires et articulaires (si vous en avez, bien sûr).

Diététique propriétés de l'ananas méritent une attention particulière. Sur cent grammes de ce fruit consommés, nous n’obtenons que 48 calories.

Il s'avère que même si, incapables de résister, nous engloutissons un ananas entier (généralement un kilo), nous ne risquons rien - seulement 480 calories.

Bromélaïneégalement utilisé pour diverses maladies inflammatoires - maux de gorge, pneumonie, arthrite, pyélonéphrite, sinusite et autres, car il a un effet anti-inflammatoire.

Dès les premiers signes d'un rhume, une boisson vitaminée à base d'ananas aura un excellent effet cicatrisant si vous la buvez trois fois par jour.

Pour préparer, vous devez broyer 100 grammes de fruits frais dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajouter un demi-verre de kvas maison et une petite quantité de jus de citron.

L'ananas est capable de prévenir le développement de l'athérosclérose, d'arrêter les processus inflammatoires et d'accélérer la cicatrisation des plaies. Il stimule les fonctions digestives, est utile en cas d'insuffisance pancréatique et aide à éliminer l'apparence de la cellulite.

Tout ce qui précède propriétés de l'ananas, ou plutôt la bromélaïne présente, n'apparaît que lorsqu'elle est consommée à jeun.

Lorsqu'elle est prise avec les repas et avec d'autres aliments, la bromélaïne agit uniquement comme une enzyme digestive, augmentant l'activité enzymatique du suc gastrique.

Cela sera très utile lors de la consommation d’aliments riches en fibres et de viandes grasses.

Cela n’a pas encore été établi de manière fiable, mais de nombreux scientifiques sont déjà enclins à croire que les enzymes hautement concentrées de l’ananas peuvent aider au traitement du cancer. Mais il est définitivement établi que l’ananas, en fixant les radicaux libres, est un agent préventif contre le cancer.

En cosmétologie

L'ananas est de plus en plus utilisé en cosmétique. Dans les crèmes ou toniques pour le visage, il empêche la formation de sébum pour le visage et possède également des propriétés antibactériennes.

Les peaux grasses peuvent être essuyées avec de la pulpe d'ananas tous les soirs, le résultat sera rapidement perceptible.

L'ananas peut être utilisé pour éliminer facilement les callosités. La nuit, vous devez appliquer la pulpe de ce fruit sur les callosités, et le matin, en vaporisant la peau dans de l'eau chaude, les callosités peuvent être facilement éliminées.

Inclus dans les dentifrices, l’extrait d’ananas procure un soin complet et efficace des gencives.

Nuire

Ce fruit est très acide et sa consommation peut irriter les muqueuses de l'estomac, contribuant ainsi au développement d'ulcères. Avec une acidité élevée, vous devez être plus prudent avec l'ananas.

Pour la même raison, l’émail des dents doit être protégé. On a remarqué que dans les pays chauds où les ananas ne coûtent presque rien, il existe un grand nombre de beaux hommes et de beautés édentés. Oui, oui, les médecins attribuent cela spécifiquement à la consommation d'ananas !

Les ananas non mûrs sont un abortif. Par conséquent, il est préférable pour les femmes enceintes de se méfier de la consommation de jus d'ananas - qui sait s'il est fabriqué à partir de matières premières de haute qualité et uniquement mûres ?

Pour perdre du poids

Bromélaïne en fait, elle est si largement présentée comme une enzyme qui fait des miracles que sa popularité même éveille les soupçons. Des capsules contenant de la bromélaïne sont proposées en permanence.

Cependant, la seule chose qui a été établie de manière fiable jusqu'à présent est que bromélaïne Cela facilite très bien le processus de digestion, ce qui en soi est merveilleux.

Mais l’énorme potentiel de la bromélaïne pour brûler les graisses, comme on le vante parfois, est discutable. Parce que les molécules de bromélaïne ne peuvent atteindre la graisse sous-cutanée que par le sang. Et pour qu'ils puissent passer des intestins au sang, ils doivent se désintégrer en leurs constituants, ce qui exclut leur restauration inverse en bromélaïne.

Le fait qu’un régime à base d’ananas, par exemple, aide à perdre plusieurs kilos ne veut rien dire. En principe, tout régime vous aide à vous débarrasser d'une certaine quantité de kilos si vous le suivez à la lettre. Et suivre un régime ananas est un plaisir total. L'ananas, malgré sa douceur intense, est très faible en calories.

Teinture diététique

Coupez les légumes verts de l'ananas lavé et broyez-les avec la peau dans un hachoir à viande. Versez une bouteille de vodka et oubliez-la pendant une semaine en la mettant au réfrigérateur. Ensuite, vous pouvez prendre la teinture préparée 10 à 15 minutes avant les repas et une cuillère à soupe le soir. Un ananas mélangé à un demi-litre de vodka devrait suffire pour trois semaines.

La composition, bien sûr, n'est pas mauvaise - l'ananas décompose les graisses, la vodka déshydrate le corps, vous pouvez donc l'essayer. On dit qu’on peut perdre quelques kilos par mois. Mais encore une fois, ce n’est pas comparable aux tartes pâteuses, aux cuisses de poulet frites et aux pizzas du commerce.

Cependant, si vous avez un programme minimum - au moins pour ne pas prendre de poids, alors c'est compréhensible. Les fonctions stimulantes de la digestion de l’ananas ne vous laisseront pas sans soutien.

Source : http://www.inflora.ru/diet/diet282.html

Roi des fruits tropicaux

La patrie de l'ananas est l'Amérique du Sud. Christophe Colomb l'appelait « le roi des fruits tropicaux ». Aujourd'hui, environ 40 variétés cultivées de ce fruit sont connues. Et il est cultivé dans toute la zone tropicale de notre planète.

Les fruits d'ananas sont non seulement savoureux et ont un arôme délicat, mais possèdent également de précieuses propriétés médicinales et préventives. Ce sont tout d’abord des vitamines, elles y sont présentes dans une composition quasi complète (vitamine C de 15 à 76 mg/100 g).

De plus, l'ananas contient 16 minéraux et oligo-éléments différents - potassium, fer, zinc, iode, manganèse, magnésium, calcium, etc. Le plus de potassium dans ce fruit (jusqu'à 320 mg).

L'ananas contient un élément minéral aussi rare que le manganèse.

Sans cela, les enzymes nécessaires au métabolisme de l’organisme ne peuvent pas fonctionner correctement, ce qui entraîne fatigue, douleurs articulaires, irritabilité et acouphènes. Ce sont déjà des raisons suffisantes pour déguster l’ananas.

Mais ce qui fait de ce fruit l'un des meilleurs médicaments naturels, c'est sa teneur incroyablement élevée en bromélaïne, un mélange de trois enzymes qui décomposent les protéines. Il abaisse la tension artérielle, aide à nettoyer les parois des vaisseaux sanguins des amas graisseux, améliore la circulation sanguine et a un effet anti-inflammatoire. Pour tout cela, la bromélaïne est qualifiée de miracle de la nature.

Propriétés médicales

L'ananas a la propriété d'abaisser la tension artérielle et d'éliminer les dépôts des vaisseaux sanguins. À ces fins, les herboristes recommandent de manger la moitié des fruits par jour ou de boire 200 à 250 ml de jus d'ananas fraîchement préparé. Ce fruit fluidifie également le sang et prévient la formation de caillots sanguins.

Les naturopathes apprécient l'ananas comme stimulant digestif. Pour ce faire, pendant un repas, vous devez manger une tranche de fruit frais ou boire un verre de jus d'ananas. Cela sera particulièrement utile si vous mangez un repas copieux, mangez beaucoup de fibres et mangez de la viande.

Si l'acidité du suc gastrique est faible, il est recommandé de prendre un demi-verre de jus d'ananas dilué au quart ou au tiers avec de l'eau bouillie, 30 minutes avant les repas. C'est aussi un agent cholérétique modéré.

Pour les maladies des reins, du système cardiovasculaire, les troubles fonctionnels du système nerveux central, les herboristes prescrivent 100 à 160 ml de jus d'ananas fraîchement préparé 2 à 3 fois par jour.

Les ananas et le jus d'ananas sont également recommandés pour les maladies du foie, des articulations, de l'anémie, après des maladies infectieuses, et donnés aux enfants affaiblis. Le jus d'ananas est un excellent remède anti-scorbutique - dans ce cas, prenez 1/2 à 1 verre 3 fois par jour. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel avant de le prendre. En médecine traditionnelle, le jus d'ananas est utilisé contre le mal de mer.

Les fruits et les feuilles d'ananas non mûrs contiennent beaucoup d'acide, qui peut brûler la peau et les muqueuses de la bouche et agir comme un laxatif puissant sur l'estomac. Par conséquent, lorsque vous achetez un ananas, n’arrachez pas ses feuilles avec vos mains et ne les mordez pas.

Si vous goûtez un morceau de fruit et ressentez une légère sensation de brûlure sur vos lèvres, ne l'utilisez pas comme aliment. Ceux qui souffrent de gastrite et d'ulcères d'estomac et qui ont également une acidité élevée du suc gastrique ne devraient pas manger d'ananas.

Pendant la grossesse, vous devez également renoncer aux ananas, frais et en conserve, ainsi qu'au jus d'ananas.

Un ananas:

• Augmente l'effet des protéines dans le corps en les décomposant en acides aminés.
• Élimine l'eau du corps, éliminant ainsi l'enflure.
• Aide en cas de maux d'estomac et de troubles intestinaux.
• Décharge le pancréas.
• Élimine les taches pigmentaires de la peau.

Comment choisir

Vous ne devriez acheter que des ananas mûrs. Ils peuvent être reconnus par leur forte odeur sucrée, ainsi que par la facilité avec laquelle leurs écailles convexes et dures se détachent. Le fruit doit être de forme correcte, sain, sans dommage mécanique.

Lors du choix d'un ananas, faites attention aux feuilles : elles doivent avoir une couleur vert vif. Un fruit trop mûr a des feuilles flétries, desséchées et recouvertes d'une couche grise.

Les ananas verts ou ayant des écailles vertes individuelles ne sont pas mûrs ou pas complètement mûrs. Ils sont durs au toucher, sans la douce odeur caractéristique de tous les bons ananas. Le goût est aigre. Vous ne devriez pas les acheter, ils ne mûriront pas chez vous.

Le fruit doit avoir une couleur jaune doré ou jaune orangé et une coque élastique rappelant un pignon de pin. Mais un ananas trop mûr sera mou, de couleur brune, avec une odeur aigre. Si les fruits ont été mal conservés ou pendant une longue période, leur chair fonce et devient aqueuse.

Il faut également faire attention à la base du fruit : en aucun cas il ne doit y avoir de traces de moisissure dessus.

Comment stocker

L'ananas ne doit pas être placé au réfrigérateur car il est sensible au froid. Il est préférable de le conserver à température ambiante dans un sac en plastique troué - il sera encore plus parfumé.

Mais il doit être consommé dans les 2 à 3 jours, pas plus. Vous ne devez pas non plus remplir l'ananas de sirop de sucre et le conserver dans des bocaux, car cela perdrait jusqu'à 60 % de ses vitamines.

Fait intéressant, le fruit peut être rendu plus sucré en le retournant et en le laissant ainsi toute la nuit.

Comment bien cuisiner

L'ananas se consomme frais, souvent servi en dessert. Il y a plusieurs moyens de le faire.

Tout d'abord, vous devez couper les parties supérieure et inférieure du fruit, puis utiliser un couteau bien aiguisé pour retirer la peau en lanières de haut en bas. Coupez ensuite la base du fruit. Il y a un noyau dur au centre de l'ananas, qu'il faut également retirer. Pour ce faire, le fruit pelé doit être coupé le long de son axe en quatre parties, puis le noyau doit être retiré avec un couteau. Coupez la pulpe en fines tranches.

Vous pouvez également couper l'ananas pelé sur son axe et découper le noyau dans ces cercles.

Produit de perte de poids

L'ananas est un aliment très faible en calories : 100 g de sa pulpe ne contiennent qu'environ 50 kcal. Pour ceux qui veulent perdre du poids, ce sont des fruits idéaux pour une alimentation diététique. Avec leur aide, vous pouvez facilement perdre quelques kilos en trop tout en nettoyant vos intestins des toxines. Il existe deux options pour cela.

• Première option : ne manger que des ananas pendant la journée - plus il y en a, mieux c'est. Si vous avez des moyens financiers, organisez une journée ananas une fois par semaine. Et vous éliminerez régulièrement les toxines de votre corps.
• Deuxième option : prendre le petit-déjeuner uniquement avec des ananas ou le combiner avec différents fruits. Essayez de ne rien manger d'autre le matin. Si vous vous sentez bientôt rafraîchi et revigoré, alors vous êtes sur la bonne voie.