Bonjour, mes chers lecteurs. Je propose de revenir sur le thème du « poulet ». Après tout, c'est la viande la plus courante sur notre table. Et le poulet peut être cuit de différentes manières. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire une marinade pour ailes au four. Croyez-moi, le poulet mariné est beaucoup plus savoureux que si vous assaisonnez simplement la viande avec des épices et la faites cuire au four. Cependant, vous pouvez le constater par vous-même :)

La marinade pour les ailes de poulet peut être très variée. Piquant, épicé, aigre-doux, avec de la mayonnaise - à votre goût. Ci-dessous j'en ai sélectionné quelques-uns pour vous options intéressantes. Chacune de ces recettes est facile à préparer. Une fois que vous l'avez essayé, laissez un avis.

Cuisiner dans une marinade miel-soja

Pour 10 à 12 ailes, vous aurez besoin de :

• 2 gousses d'ail ;
• 120 ml de sauce soja ;
• 120 ml de miel ;
• sel + poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à soupe. racine de gingembre râpée;
• épices (à votre discrétion);
• huile végétale(pour lubrifier le moule).

Mélangez le miel avec la sauce, le gingembre et l'ail émincé dans un presse-ail. Nous ajoutons également les épices que vous décidez d'utiliser. Portez le mélange à ébullition à feu moyen. Ensuite, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 minutes, puis laissez refroidir légèrement. Laver les ailes et les sécher essuie-tout. Ajoutez-y ensuite du sel et du poivre. Et puis plongez-le dans la marinade refroidie pendant une demi-heure ou une heure.

Chauffez le four à 200-230 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer les ailes de poulet marinées. Faites cuire le poulet pendant environ 10 minutes, puis retournez les ailes et enduisez légèrement le dessus de marinade. Cuire encore 5 minutes, puis saupoudrer à nouveau mélange aromatique et enfournez à nouveau pendant 5 minutes. Nous répétons cela jusqu'à ce que les ailes, cuites avec de la sauce soja et du miel, deviennent dorées.

Ailes marinées au kéfir

C'est très savoureux et option inhabituelle. Assurez-vous de l'essayer. Pour 700 grammes ailes de poulet Tu auras besoin de:

• 500 ml de produit laitier fermenté ;
• 3-4 gousses d'ail ;
• sel + poivre noir moulu ;
• aneth + persil;
• quelques noix;
• chapelure.

Mélangez le kéfir avec le sel, le poivre et l'ail écrasé au presse-ail. La solution de marinade est prête. Placez-y les ailes et laissez reposer une heure.

Graisser le moule avec de l'huile. Rouler les ailes marinées dans la panure et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Et puis nous les envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés. Faites cuire cette beauté pendant 40 minutes.

Comment faire cuire des ailes avec de la sauce soja

Cette recette fait appel aux produits suivants :

• 0,7 kg d'ailes ;
• 150 ml de ketchup (vous pouvez le remplacer par du concentré de tomate) ;
• 150 ml de sauce soja ;
• 150g oignons.

L'oignon doit être pelé et haché finement. Mélangez séparément le ketchup avec la sauce soja et ajoutez l'oignon haché. Ensuite, vous devez tout mélanger soigneusement.

Les ailes doivent être placées dans le mélange aromatique préparé. Je ne recommande pas d’ajouter du sel supplémentaire, car la sauce soja est déjà salée. Les ailes doivent être laissées dans la marinade pendant 3 à 4 heures. Pendant tout ce temps, ils devraient être au réfrigérateur.

Cuisson des ailes à la moutarde et au miel

Pour préparer ce délicieux (4 portions) prenez :

• 8 ailes ;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• 2 cuillères à soupe. huile végétale;
• 4 cuillères à soupe chacun moutarde ordinaire + grains de moutarde ;
• 100 g de miel ;
• poivre noir moulu + sel.

Mélangez le miel, le vinaigre, l'huile et la moutarde. Ajoutez du sel et du poivre ici. Nous envoyons les ailes à cette marinade. Couvrez ensuite le dessus du récipient avec un couvercle ou film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure.

Ensuite, chauffez le four à 220-230 degrés. Nous retirons les ailes de la marinade (ne la versez pas, cela nous sera utile plus tard). Placer le poulet dans un plat graissé et mettre au four. Vous devez cuire au four pendant une demi-heure - pendant ce temps, les ailes doivent être retournées 2 à 3 fois. Et chaque fois que vous faites cela, saupoudrez le poulet de marinade.

Servir le poulet chaud. Ailes dedans marinade au miel avec de la moutarde, ils s'avèrent incroyablement délicieux. Il vaut mieux les servir légumes frais.

Préparer une marinade épicée - version chinoise

Les amoureux Plats asiatiques apprécieront cette option. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• kilo d'ailes;
• 2 cuillères à soupe. sauce chili (prenez du sucré);
• 2 cuillères à soupe. huile de sésame;
• 2 cuillères à soupe. sauce chili douce;
• 2 cuillères à soupe. sauce aux huîtres;
• 2 gousses d'ail ;
• 60-65 ml de miel ;
• 4 cuillères à soupe. oignons verts hachés.

Mélangez les sauces avec le miel, le beurre et l'oignon haché. Épluchez l'ail et hachez-le à l'aide d'un presse-ail. Ajoutez ensuite la masse d'ail à la marinade. Trempez-y les ailes et laissez reposer quelques heures.

Préchauffer le four à 220-230 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer le poulet mariné. Mettez la viande au four et laissez cuire 25 minutes. Pendant ce temps, il faut le retourner 1 ou 2 fois en le lubrifiant par le haut mélange épicé. Ensuite, le poulet doit être cuit en mode grill pendant encore 6 à 7 minutes.

Servir les ailes chaudes. Garnissez-les de sauce.

Cuisson des ailes dans une marinade à la bière

Pour cette gourmandise, préparez produits suivants source de courant:

• un kilo d'ailes de poulet ;
• un verre de bière légère ;
• 1 cuillère à soupe. coriandre hachée;
• un peu de piment rouge ;
• 1 cuillère à soupe. Sel d'Adyghe.

Nous lavons les ailes et les séchons avec une serviette en papier. Ensuite, remplissez-les de bière, salez, poivrez et ajoutez la coriandre. Mélangez soigneusement le tout. Laissez le poulet dans ce liquide épicé pendant 1 à 2 heures.

Ensuite, placez le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 150-160 degrés et placez-y les ailes marinées. Cuisson pendant environ une heure. N'oubliez pas de retourner les ailes plusieurs fois pendant la cuisson. Sinon, ils se transformeront simplement en charbons.

Les ailes préparées selon cette recette sont très tendres avec une croûte fragile et croustillante. Ce excellente option pour les rassemblements d'hommes tout en regardant un match de football ou de hockey. Ou tout simplement pour un dîner en famille.

Secrets supplémentaires

S'il y a des légumes verts dans la marinade, frottez-les soigneusement avec du sel. De cette façon, il libérera le jus, maximisant la viande avec son arôme.

Essayez de vous assurer que les composants combinés dans la marinade sont bien mélangés. Pour cela, vous pouvez par exemple utiliser un mixeur ou un mixeur. Et après avoir mélangé les ingrédients de cette manière, il est préférable de laisser le mélange pendant 20 à 30 minutes - laissez-le infuser.

Habituellement, le poulet (et toute autre viande) est versé avec une marinade froide. Et si vous souhaitez réduire le temps de marinade, versez-le avec un mélange aromatique tiède. La température de la marinade ne doit pas être supérieure à la température corporelle. N'essayez pas de le verser trop chaud !

Essayez de faire mariner le poulet dans des sacs spéciaux (ils ont généralement des fermetures éclair). Cela permet de garantir plus facilement que la marinade est répartie uniformément sur la viande.

Propriétés utiles des ailes de poulet

La valeur nutritionnelle de ce produit est de 186 kcal. Il y a 19,2 g de protéines et 12,2 g de matières grasses. Riche et diversifié composition chimique ailes La vitamine A est présente ici

Grâce à cette composition, les ailes ont un effet bénéfique sur divers organes et systèmes :

• normaliser la glycémie;
• accélérer le processus de guérison des tissus après des fractures et des blessures ;
• augmenter les niveaux d'hémoglobine;
• améliorer l'activité cérébrale;
• avoir un effet oncoprotecteur;
• combattre les radicaux libres ;
• améliorer le fonctionnement du système reproducteur;
• aider à lutter contre la dépression.

Alors mangez des ailes de poulet pour votre santé. Ne mangez pas trop – après tout, vous devez connaître la modération en tout :)

Vous êtes désormais de véritables experts dans le domaine de la marinade des ailes de poulet. Partagez vos connaissances avec vos amis, ils vous élèveront au rang de pro. Et si vous souhaitez montrer vos cartes, déposez un lien vers l'article et laissez-les le lire. Et je vous dis au revoir : jusqu'à ce que nous nous retrouvions.

Savez-vous déjà comment faire mariner des ailes de poulet pour un barbecue ? Même si la réponse est oui, quelques nouvelles recettes de marinade pour ailes ne seront pas superflues.

Les ailes frites au feu s'avèrent juteuses et croustillantes, mais elles doivent être marinées à l'avance. Peut être utilisé comme marinade sauce soja, miel, jus de citron, vin. Le shish kebab à base d'ailes de poulet peut différer radicalement en termes de goût selon les propriétaires. Le goût et l'arôme des ailes de poulet dépendent du choix de la marinade.

Ailes de poulet asiatiques

Ingrédients:

• ailes de poulet – 1 kg;
• eau – 100 ml;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe ;
• sauce soja – 100 ml;
• ail – 3 gousses.

Temps de cuisson des ailes asiatiques : 2 heures
Nombre de portions d'ailes asiatiques : 4

Préparation:

1. L'aile de poulet doit être coupée en 2 parties au niveau du joint.
2. Ajoutez 100 ml d'eau, 1 cuillère à soupe aux ailes. jus de citron, 100 ml de sauce soja, 3 gousses d'ail émincées.
3. Laissez les ailes mariner pendant 45 à 60 minutes.
4. Faites frire la viande de poulet marinée sur des braises pendant 20 à 25 minutes ou au four pendant 20 à 25 minutes (200 degrés).

De délicieuses ailes de poulet à la croûte croustillante sont prêtes.

Ailes de poulet à la sauce moutarde épicée

Ingrédients:

• ailes de poulet - 1,5 kg;
• huile d'olive- 20g ;
• ail séché - 3 c.
• jus de citron (de deux citrons);
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• ketchup - 50 g;
• poivre noir, sel.

Temps de cuisson des ailes de poulet épicées sauce moutarde: 2 heures
Nombre de portions d'ailes de poulet à la sauce moutarde épicée : 6

Préparation:

1. Lavez et séchez les ailes de poulet avec des serviettes. Coupez-les en 3 parties ; on ne prend pas les extrémités (la troisième partie) pour la cuisson.
2. Prenez verrerie. Mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le ketchup, la moutarde, le poivre noir et le sel.
3. Versez les ailes dans la marinade et laissez mariner 1 heure.
4. Vous pouvez faire frire les ailes de poulet dans une sauce moutarde épicée sur des braises ou au four.

Ailes de poulet marinées au vinaigre de vin

Ingrédients:

• ailes de poulet - 2 kg;
• oignon - 200 g;
• ail - 4 gousses;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre, marjolaine et basilic.

Temps de cuisson des ailes de poulet marinées au vinaigre de vin : 2 heures
Nombre de portions d'ailes de poulet marinées au vinaigre de vin : 6

Préparation:

1. Pressez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Broyez l'oignon dans un mixeur ou râpez-le.
2. Mélangez l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, vinaigre et épices : sel et poivre, basilic et marjolaine.
3. Versez la marinade obtenue sur les ailes. Laisser reposer une heure dans un endroit frais.

Ailes de poulet à la marinade de soja

La viande marinée dans la sauce soja est douce, bien salée et juteuse.

Ingrédients:

• ailes de poulet - 2 kg;
• sauce soja - 3 cuillères à soupe;
• gingembre moulu - 1 cuillère à café;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• poivre noir.

Temps de cuisson des ailes de poulet marinade de soja: 2 heures
Nombre de portions d'ailes de poulet en marinade de soja : 6

Préparation:

1. Préparer une marinade pour les ailes de poulet est très simple. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile végétale, l'ail, le gingembre et poivre moulu. Il n'y a pas besoin de sel dans cette recette, la sauce soja suffira.
2. Si vous avez le temps, il est préférable de laisser les ailes de poulet dans la marinade toute la nuit.
3. Vous pouvez faire frire les ailes de poulet dans la marinade de soja au four ou sur des braises.

Ailes de poulet à la sauce tomate

Ingrédients:

• ailes de poulet - 1 kg;
• pâte de tomate - 100 g;
• ail - 2 cuillères à soupe;
• sel poivre.

Temps de cuisson des ailes de poulet sauce tomate: 2 heures
Nombre de portions d'ailes de poulet à la sauce tomate : 6

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir la marinade de tomates.
2. Versez la marinade sur les ailes de poulet, remuez et laissez reposer plusieurs heures.

Choisissez votre propre façon de faire mariner les ailes de poulet pour le barbecue, réunissez-vous entre amis et passez un moment amusant et savoureux.

À propos plat similaire, par rapport aux ailes de dinde, mais les ailes de dinde se retrouvent à la carte des restaurants de bière ou simplement sur bureau à domicile, beaucoup moins courant que les ailes de poulet.

Vous pouvez cuisiner soit sur le gril sur des braises, soit au four. Même le simple fait de le faire frire dans une poêle sera toujours délicieux.

Pour préparer des ailes de poulet à la sauce soja il vous faudra :

• Ailes de poulet.
• Sauce soja Pour 1 kg d'ailes - 50-75 ml.
• Ail. 2-3 clous de girofle.
• Huile végétale. 30 ml.
• Des épices que vous aimez. J'ai utilisé Nomu Peri-Peri. Sur la photo, les épices et l'huile sont déjà mélangées.
• Sauce Worcestershire 1½ cuillères à café. Facultatif.
• Eau bouillante. La même quantité que la sauce soja. Facultatif.

Cuisson des ailes de poulet à la sauce soja.

DANS plats adaptés pliez les ailes de poulet. Remplir sauce Worcestershire, huiler et ajouter des épices au goût. L'huile est nécessaire pour que les épices libèrent plus pleinement leur arôme. Mélangez soigneusement les ailes en répartissant uniformément les épices dessus.

Hachez finement l'ail. On le hache, car écrasé dans la presse, l'ail commence à avoir un goût amer.

Ajouter l'ail et la sauce soja mélangée au froid sur les ailes eau bouillante dans un rapport 1:1. De l'eau est nécessaire pour éliminer l'excès de salinité de la sauce soja, et la quantité d'eau est basée sur le niveau de salinité qui vous convient. Comme je l'ai déjà mentionné, je mélange à peu près également.

Laissez les ailes de poulet mariner pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.

Après marinage, nous procédons au traitement thermique.

Je cuisine le plus souvent au four. Tout simplement parce qu’en automne/hiver/début du printemps, aller au grill est, disons, moins confortable.

Tout d’abord, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour réduire le risque de brûlure.

Pliez les ailes en triangles. Il y a petite astuce. Si vous pliez simplement l’aile en triangle, elle se dépliera. Par conséquent, nous rapprochons la première et la dernière phalange de l’aile l’une vers l’autre avec peu d’effort. Essayez-le vous-même - si la phalange extérieure est d'un côté de la première, alors il n'y a pas de résistance. Mais les phalanges ne restent pas repliées. Mais, si, en pliant exactement de la même manière, on place la dernière phalange de l'aile de l'autre côté de la première, légèrement au niveau du virage, on obtient alors des triangles très nets et parfaitement fixés.

Eh bien, une photo de l'autre côté

Placer les triangles d'ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Et mettez-le dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, puis baissez le feu à 180°C et laissez reposer 40-50 minutes (selon le nombre d'ailes, la qualité du four, etc.)

Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, augmentez à nouveau la température pour obtenir une croûte croustillante.

Nous servons et servons à table.
Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme sauce. Par exemple, c'est mieux

Chachlik d'ailes de poulet - plat délicat avec une croûte croustillante dont il est tout simplement impossible de s'arracher. Un rôle énorme ici est joué non seulement par la qualité de la viande, mais aussi par la marinade, grâce à laquelle le kebab acquiert combinaison unique goûts.

Parfois, les ailes doivent être roussies en plus, après les avoir séchées avec une serviette en papier. Par conséquent, avant de les mettre dans la marinade, inspectez soigneusement la viande.

Pour rendre la marinade plus riche, utilisez-la autant que possible. plus de produits, combinez ceux déjà connus, essayez-en de nouveaux - n'ayez pas peur d'expérimenter.

N'importe quel récipient de marinade peut être remplacé sac plastique. C'est une excellente option pour un pique-nique dans la nature. Il vous suffit de préparer la marinade, de la verser dans un sac, d'évacuer l'excès d'air et de l'attacher. Le sac doit être bien serré pour que les ailes ne l'endommagent pas.

Il existe des marinades pour cette partie du poulet. grande quantité: avec du miel, sauce soja, vin, moutarde. On utilise des oignons et de l'ail traditionnels, ainsi que de l'adjika, différentes sortes poivrons, mayonnaise, vinaigre.

Les ailes, trempées dans la marinade citron-soja, absorberont l'arôme des oignons, et grâce au miel et au citron, elles acquerront une acidité piquante et un peu de douceur.

Mélangez le tout dans le bol produits spécifiés. Coupez les oignons en rondelles et pressez le jus du citron. Ajouter le miel, la sauce soja. Poivrez, salez la marinade, mélangez, mettez-y la viande, enrobez bien les ailes et laissez reposer plusieurs heures.

Pour préparer la marinade, vous devez hacher finement la tomate, l'oignon, le poivron et les herbes. Mélangez les légumes avec la mayonnaise et la sauce soja, ajoutez une pincée de coriandre et de cannelle. Placer la viande dans la marinade. Après au moins 3-4 heures, vous pouvez commencer à cuisiner kebab parfumé des ailes.

Sans poivre ni vinaigre, la viande conservera son aspect naturel goût délicat, et du piquant et du piquant peuvent être ajoutés au déjà plat préparé en utilisant diverses sauces et du ketchup.

1. Si le miel est trop épais, il faut le réchauffer un peu ;
2. Passer l'ail au presse et mélanger avec l'adjika ;
3. Ajouter le reste des ingrédients : huile d'olive, sel, épices.

• Mayonnaise riche en calories – 500 grammes ;
• Ketchup aux tomates, sauce – 200 grammes;
• Oignon - 500 grammes;
• Sel au goût ;
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un assaisonnement pour poulet tout usage.

1. Hachez l'oignon, ajoutez un peu de sel et pressez-le un peu avec les mains pour que le jus apparaisse ;
2. Mélanger la mayonnaise, ketchup aux tomates, oignon, ajouter l'assaisonnement si désiré ;
3. Incorporer les ailes et laisser mariner.

La recette de marinade de fruits suivante est parfaite si vous devez faire cuire les ailes table pour enfants. Mais les adultes peuvent aussi profiter du kebab aromatique aigre-doux.

• 2-2,5 kg d'ailes ;
• 120 grammes beurre(vous pouvez utiliser de la margarine) ;
• 100 grammes de vin rouge ;
• 2 citrons ;
• 200 grammes de sucre (idéalement brun) ;
• 100 ml de sauce soja ;
• Deux cuillères à café de moutarde sèche en poudre.

Beaucoup font mariner la viande à l'aide de table ou Vinaigre de pomme. La recette est facile à suivre, elle demandera le plus produits réguliers Cependant, la viande s'avérera douce et savoureuse.

Mélangez un verre d'eau avec du vinaigre, ajoutez du sel jusqu'à dissolution. Râper l'ail, hacher l'oignon, verser la solution, ajouter l'huile, Feuille de laurier, une pincée de poivre.

1. Il est préférable de faire cuire le shish kebab à partir d'ailes sur un gril. Ce n'est pas très pratique de le faire sur des brochettes, car les os peuvent pendre et brûler. Si vous utilisez des brochettes, vous devez enfiler les ailes très soigneusement ;
2. N'oubliez pas de couper le bout des ailes. Comme il n’y a pas de viande, ils peuvent rapidement frire et brûler une fois cuits. Ainsi, apparence le plat et son goût seront gâtés ;
3. Choisissez des ailes de poulet plus charnues, elles conviennent mieux au barbecue ;
4. La marinade doit recouvrir complètement la viande, puis les ailes marineront uniformément et après la friture, elles ne seront ni dures ni sèches.

Pour faire mariner le poulet, vous devez faire preuve d'imagination. Il y a toujours au réfrigérateur des produits qui peuvent être utilisés diverses options. Les recettes ci-dessus vous aideront également à cuisiner de manière insolite délicieux kebab.

DANS livres de cuisine Il existe des recettes de côtes levées - porc, agneau et bœuf. Le plus souvent, les côtes sont frites dans une poêle, pré-marinées. Dans certaines recettes, ils sont d'abord bouillis dans un bouillon additionné de grande quantitéépices et épices, et seulement après cela, ils cuisent au four. Vous pouvez cuire les côtes levées immédiatement au four, sans pré-ébullition. Dans ce cas, vous devez absolument préparer délicieux glaçage, que vous verserez sur la viande pendant la friture.

Il y a 116 recettes dans la section "Ribs"

Tsimmes avec de la viande

Pour préparer des tzimmes avec de la viande, les côtes de viande conviennent, qui sont placées dans un bol résistant à la chaleur avec des oignons, des carottes et des fruits secs. Pour l'arôme, en plus sel ordinaire et du poivre, de la cannelle est ajoutée aux tzimmes, ainsi que du miel et du jus d'orange. Cuisson...

Côtes d'agneau au four au miel

Les côtes d'agneau au four avec du miel peuvent être cuites au four (en papillote) ou cuites sur le grill. Avant de commencer à cuire des côtes levées, vous devez vous assurer que la viande est jeune agneau. Les côtes de jeune agneau sont rapidement marinées et cuites. Pour ma...

Côtes d'agneau en papillote

Avant de cuisiner côtes d'agneau en papillote, la viande doit être marinée dans un mélange d'ail, de sauce soja et d'un mélange herbes provençales. À la fin, vous pouvez ajouter du jus de citron fraîchement pressé à la marinade de viande. Lorsque les côtes sont marinées, elles sont bien enveloppées dans...

Compote de pommes de terre à la viande

Les pommes de terre mijotées avec de la viande sont très faciles à préparer. Choisissez la viande selon vos goûts. Je fais mijoter des pommes de terre avec du veau ou Côtes de boeuf pour que les pommes de terre cuisent de manière appétissante bouillon de viande. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'épices, juste un peu de poivre noir suffit...

Côtes de porc thaïlandaises

Côtes de porc cuites à la thaïlandaise - une recette qui convient au déjeuner de tous les jours - simple, savoureuse et originale. À l’origine, les côtes levées sont cuites sur le grill, mais elles s’avèrent excellentes au four ou à la poêle. Lors de la friture, en raison de la teneur en miel...

Côtes de porc marinées au paprika et tomates séchées, cuites au four

Pour la cuisson au four, choisissez grille de côtes de porc avec une bonne couche de viande et de graisse. Puis dans forme finie la viande ne sera pas sèche, mais juteuse, avec croûte appétissante. Pour la marinade cette fois nous avons choisi un mélange de sauce soja avec de l'ail, du paprika doux et...

Côtes de porc au four avec tomates, basilic et ail

La marinade pour côtes de porc peut être préparée à partir de tomates propre jus ou de frais tomates juteuses, après en avoir retiré la peau. Épices et choisissez les épices selon votre goût. J'ai ajouté du frais basilic vert et l'ail. Il s'est avéré que...

Côtes de porc marinées au paprika

Avant de mettre les côtes de porc au four, je les ai marinées dans le mélange paprika doux avec de l'ail et de l'huile végétale. Les côtes cuites finies ont acquis une saveur agréable et légèrement sucrée grâce au paprika. goût sucré et l'arôme qui équilibre o...

Côtes de porc à la sauce moutarde au miel

Les côtes de porc sont généralement vendues en une longue bande, qui peut être cuite entière ou coupée en morceaux, un os à la fois. Pour la marinade, j'ai mélangé de la moutarde (aux grains entiers), du miel et de la sauce soja. Si tu ajoutes un peu huile végétale, puis mars...

Côtes levées sauce à la menthe

Pour la sauce à la menthe, choisissez fraîche légumes verts aromatiques. Les jeunes feuilles (sans tiges) sont finement hachées, versées avec un mélange de vinaigre, sucre, sel, eau et laissées infuser pendant 1 à 2 heures. Sauce prête convient non seulement pour les côtes de viande, comme la nôtre, mais aussi comme...

chapitre: Côtes

Escalopes d'agneau sur l'os aux herbes épicées et grenade

Je partage une recette d'escalopes d'agneau avec l'os. La viande est très tendre, il est donc très important de ne pas trop la cuire ni la dessécher. Escalopes prêtes doit rester rosé une fois coupé, mais le jus sera clair, sans sang. Pour souligner légèrement le goût de l'agneau,...

chapitre: Côtes

Côtes de porc au four aux abricots secs et pruneaux

Pour ce plat, vous devez acheter des côtes de porc, des pruneaux et des abricots secs. Tous les produits sont placés en couches dans un chaudron, versés avec du miel dissous dans l'eau, du jus d'orange, saison cannelle moulue et mettre au four pendant 2 heures. Au bout de 2 heures vous avez de la viande dans votre assiette...

chapitre: Côtes