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Faux alcool

Comment ne pas gâcher les vacances

De janvier à juillet 2016, 4,5 mille personnes sont mortes en Russie des suites d'une intoxication alcoolique. La raison en était non seulement la vodka avec de l'alcool technique, mais aussi le whisky à base de poudre, le cognac teinté de sciure de bois et le vin à base de jus de pomme avec de l'alcool.

Assia Chelovan

commerçant

Connaître la qualité de l'alcool avant d'être emmené en ambulance est assez problématique. Pour rester en bonne santé, voyons comment repérer un faux.

Aspect de la bouteille

Disons qu'Oleg Tinkov produit du cognac Tinkoffsky. Les vignobles et l'usine sont situés en Russie, donc, comme le remarqueront les connaisseurs, « Tinkoffsky » est, à proprement parler, du brandy.

Afin de fabriquer le meilleur brandy de Russie, pas pire que celui de la province de Cognac, Oleg a étudié la technologie charentaise de production de cognac, a acheté l'équipement français « Prulot », a apporté des fûts de chêne de Tronçais âgé de soixante-dix ans, a construit une usine à Crimée, et cultiva des vignobles avec des variétés "folle blanche" et "colombard", et commanda le maître d'assemblage d'Arménie.

Oleg a lancé lui-même la production et a donné son propre nom à la boisson, car il est responsable de la qualité. Toute contrefaçon porte un coup à son nom, c'est pourquoi Oleg essaie de protéger son produit et est attentif aux détails. Cela se voit même dans les bouteilles dans lesquelles la boisson est mise en bouteille.

Avant d'acheter de l'alcool coûteux, ouvrez le site officiel du fabricant - il y a suffisamment de photographies qui montrent la forme de la bouteille, les caractéristiques des étiquettes et les détails des gravures. Il est difficile de simuler tous les détails et marquages ​​d’une bouteille. Voici ce à quoi vous devez faire attention :

Que rechercher lors de l'achat d'une bouteille

Signature d'Oleg Tinkov sur le film rétractable

Bouteille en forme des armoiries de la Tinkoff Bank

Étiquette avec nom en relief

Timbre d'accise « Cognac » avec le nom de la boisson, le fabricant et le volume du contenant

Contre-étiquette avec description de la boisson, composition et conditions de conservation

Nom du cognac en relief

Malheureusement, même la bouteille originale ne garantit pas la qualité du contenu. Des bouteilles vides et usagées de boissons célèbres sont vendues sur eBay. Une fausse boisson peut être préparée à partir de concentré et d'alcool :

Timbre d'accise

Un timbre d'accise est un signe que le fabricant a payé la taxe sur l'alcool. L’État sait qu’une telle bouteille existe et est en théorie responsable de la qualité de son contenu. Cependant, l'année dernière, 15 millions de décilitres d'alcool de marque contrefaite ont été vendus en Russie. Même si les taxes n’étaient pas payées pour ces bouteilles, il serait bien pire de ne pas savoir quel type de liquide a été mis en bouteille.

Les boissons sont classées selon leur titre et leur composition, et les taxes d'accise pour chaque classe varient selon la couleur. Il existe quatre principaux timbres d'accise pour les alcools forts et neuf pour le vin. FS RAR a même publié une brochure avec une description de chaque marque.

Certaines taxes d'accise ne sont apparues qu'en 2015, donc dans le magasin, vous verrez plus souvent du cognac étiqueté « Strong Spirits » que « Cognac ». Et le saké peut être soit une « boisson à base de vin », soit « une boisson alcoolisée dont la teneur en alcool est supérieure à 9 à 25 % ». Tout cela est confus.

Il est plus facile de vérifier la marque en utilisant l'application du Service fédéral « Rosalkogolregulirovanie » - « Anti-Counterfeit Alco ». Il est disponible pour les smartphones iPhone, Android et Windows. L'application iPhone n'est pas disponible actuellement, mais elle pourrait le devenir ultérieurement.

Si vous ne souhaitez fondamentalement pas installer l'application FS RAR, vérifiez que le tampon comporte un hologramme et un code-barres, que la couleur n'est pas unie et que le nom correspond au contenu indiqué sur l'étiquette. Le tampon doit être bien ajusté sur la bouteille, il est réalisé à base adhésive. Si le tampon s'est un peu décollé, il vaut mieux ne pas prendre la boisson.

Réception en magasin

Depuis le 1er juillet 2016, un système de contrôle des ventes d'alcool est en vigueur en Russie - EGAIS, son utilisation est obligatoire pour tous les vendeurs d'alcool.

Le système EGAIS reçoit des données des fabricants, des importateurs, des grossistes et des magasins de détail. En cas de violation des règles, les personnes morales sont condamnées à une amende de 150 000 à 200 000 roubles.

Les vendeurs qui travaillent selon les règles délivrent un reçu spécial avec un code QR.

Le chèque EGAIS ne sera pas émis :

• si vous achetez de la bière ;
• si vous avez commandé de l'alcool dans un café ou un restaurant ;
• si vous achetez de l'alcool dans un village comptant jusqu'à 3 000 habitants : ces chèques n'y seront émis qu'à partir de juillet 2017.

Dans les villes de Crimée, EGAIS ne fonctionnera qu'en 2017 et dans les petites agglomérations de la péninsule - en 2018.

Dans d'autres cas - si vous n'êtes pas en Crimée, ni dans un village et que vous achetez de l'alcool plus fort que la bière - le vendeur est obligé de délivrer un reçu. Un tel reçu est une garantie qu’ils vous vendent de l’alcool légal.

Avant d'acheter de l'alcool, demandez au vendeur s'il travaille pour EGAIS. S'ils ne fonctionnent pas, partez. Si un magasin vend de l'alcool sans EGAIS, il est fort probable que le fournisseur ne l'ait pas non plus saisi dans le système. Il est peu probable que quiconque soit responsable de la qualité de l’alcool « invisible ».

Si le magasin fonctionne conformément aux règles, le vendeur scanne d'abord le code-barres, puis le timbre d'accise, puis délivre un reçu spécial avec un code QR.

Contrôle régulier

Contrôle régulier

Chèque EGAIS

« Signature » de la caisse sur laquelle est poinçonné le ticket de caisse

Pour lire un code QR, vous devez installer un programme sur votre smartphone - le FS RAR « Anti-Counterfeit Alco » susmentionné ou un scanner ordinaire. J'utilise l'application Kaspersky Lab, mais l'outil n'est pas important ici. Si vous ne souhaitez rien installer ou si le QR n'est pas lisible - cela arrive également - tapez le lien du reçu directement dans la ligne du navigateur.

Le lien ouvrira le site Web du Service fédéral des impôts : faites attention à la date et à l'heure de la vente - elles ne doivent pas différer de la date réelle. Les informations du bloc « Numéros de série et de timbre » doivent correspondre à l'inscription sur l'étiquette et aux données du timbre d'accise.

Vérifiez la date et l'heure d'achat

Le même texte devrait figurer sur le timbre

Si vous avez reçu un reçu contenant les informations correctes, l’alcool est réel. Le magasin ne serait pas en mesure d'accepter et de vendre de l'alcool qui ne figure pas au registre de l'État.

Quand vérifier

Vous devez vérifier la bouteille pour le timbre d'accise avant de la présenter à la caisse.

L'alcool, comme les autres produits alimentaires, ne peut être ni remplacé ni retourné. Par conséquent, si vous avez donné l'argent, le vendeur peut refuser d'accepter la boisson et vous restituer l'argent.

Dans ce cas, vous pouvez tenter de vous retirer de la transaction : le défaut de délivrance d'un reçu ou des informations incorrectes sur celui-ci peuvent être considérés comme une violation du droit à l'information du consommateur.

Si vous ne parvenez pas à annuler l’achat, prévenez simplement le vendeur de ce que vous ferez ensuite. Et vous devez agir comme ceci :

1. Rédigez une candidature auprès du FS RAR et de Rospotrebnadzor.
2. Si l'application FS RAR est installée, signalez la violation via celle-ci.
3. S'il n'y a pas de demande, signalez l'incident au portail FS RAR. Dans la demande, écrivez qu'on vous a vendu de l'alcool sans reçu EGAIS, indiquez la date, l'adresse du magasin, joignez une photo de la bouteille et le reçu si on vous en a donné une ordinaire.

Et bien sûr, ne buvez pas s’il existe le moindre doute sur l’authenticité de la boisson.

L'odeur de la boisson

Si vous n'avez pas l'odorat et l'expérience en tant que sommelier, il est peu probable que vous puissiez distinguer à l'odorat s'il s'agit de cognac français ou de quelque chose embouteillé dans une petite usine de la région de Moscou.

Si vous avez la chance d'avoir un odorat développé, laissez la boisson reposer dans le verre pendant quelques minutes. L'arôme a disparu, mais l'odeur de l'alcool demeure - c'est un faux, ne prenez pas de risque.

Lors de la production d'alcool contrefait, l'alcool méthylique est souvent utilisé à la place de l'alcool éthylique, qui ne diffère ni par son odeur ni par son goût. Le méthyle est un alcool technique qui, lorsqu'il pénètre dans le corps humain, se décompose en substances dangereuses - le formaldéhyde et l'acide formique. 30 ml d'alcool méthylique tueront un homme adulte en bonne santé.

Symptômes d'une intoxication à l'alcool méthylique : nausées, vomissements, difficultés respiratoires, vision floue, douleurs dans tout le corps. Si vous sentez que cela vous arrive, appelez une ambulance avant qu’il ne soit trop tard. Les médecins rinceront l'estomac et infuseront de l'alcool éthylique.

Souviens-toi

1. Faites attention au prix. L'alcool d'élite pour 500 roubles est un faux.
2. Si vous envisagez d’acheter de l’alcool cher, consultez le site Web du fabricant pour voir à quoi ressemble la bouteille.
3. Si vous savez que vous allez acheter de l'alcool dans un endroit inconnu, téléchargez au préalable l'application Anti-Contrefaçon Alko - iPhone (actuellement indisponible), Android et Windows. Vous l'utiliserez pour vérifier à la fois le timbre d'accise et le reçu.
4. Vérifiez les timbres d'accise : ils doivent être bien apposés, avoir un hologramme, un numéro de lot et la couleur doit correspondre au contenu.
5. Demandez si le magasin fonctionne selon EGAIS. Si ça ne marche pas, ne l'achetez pas.
6. Si vous n'avez pas reçu de chèque EGAIS avec un code QR, prévenez le vendeur que vous porterez plainte auprès de Rospotrebnadzor et du FS RAR.
7. Si vous avez reçu un reçu avec un code QR, assurez-vous de le vérifier. Si le code n'est pas lisible, essayez de saisir le lien en dessous.
8. Vérifiez toujours si les informations présentes sur le lien correspondent à celles indiquées sur le ticket papier : numéro d'identification fiscale du magasin, date et heure de vente, position sur le ticket.

Consultants : prof. Gueorgui Alexandrovitch Livanov, prof. Alexandre Nikolaïevitch Petrov, avocat Vladimir Belyaev

Intérêt pour le problème « Comment distinguer le faux alcool du vrai ? compréhensible. Une mère porteuse peut non seulement nuire au corps humain, mais aussi entraîner la mort. Malheureusement, en raison de la popularité et du coût élevé des bonnes boissons fortes, elles sont souvent contrefaites. Les fraudeurs vendent de l’alcool de luxe à un prix inférieur, attirant ainsi les consommateurs. Vous pouvez le distinguer de la réalité si vous savez quoi rechercher. C'est ce que nous allons apprendre maintenant.

Bouteille originale ou pas

Conformément à la loi de la Fédération de Russie, la vente de boissons alcoolisées est autorisée par des organisations ayant reçu une licence. Les entrepreneurs individuels ont le droit de vendre des produits à faible teneur en alcool tels que l'hydromel, la bière et le cidre.

La vente d'alcool via Internet ou en main propre n'est pas contrôlée. Dans ce cas, personne n’est à l’abri d’acheter une mère porteuse.

Comment reconnaître une contrefaçon en regardant une bouteille :

1. Nous examinons l'exactitude de la vignette du timbre d'accise. Si ce n'est pas le cas, vous ne devriez pas risquer d'acheter un tel produit. Le timbre d'accise est placé sur le bouchon et ses extrémités sont collées le long du col.
2. Avant d'acheter de l'alcool coûteux, vous devez étudier l'étiquette du produit réel sur Internet. Il doit indiquer toutes les informations sur le fabricant et le produit. Cela ne vaut même pas la peine de parler du fait que l’étiquette ne peut pas être collée de travers et avec des traces de colle.
3. Il faut prendre en compte le coût des produits de luxe. S'il est faible, on soupçonne qu'il s'agit d'une contrefaçon. Vous ne serez peut-être pas empoisonné avec une telle boisson, mais vous n'obtiendrez pas non plus le goût original.

Certains fabricants de produits de luxe confèrent à la bouteille une forme, une palette de couleurs et un décor originaux. Sachant à quoi ressemble le produit, il est plus facile de distinguer un alcool de haute qualité.

Reconnaître le faux alcool

Les gens ne suivent pas toujours les conseils et achètent des produits contenant de l'alcool dans les magasins en ligne. Eh bien, tout est possible, même acheter du cognac d'élite via le World Wide Web. Vous pouvez vérifier si c'est sûr ou non après avoir débouché la bouteille.

Ce que vous devez faire pour cela à la maison :

1. Le produit original ne doit pas contenir de sédiments ou d'autres impuretés. L'exception est la crème de tartre dans les produits vieillis.
2. Vous pouvez tester la vodka avec des pommes de terre crues. Il restera inchangé dans ce produit. Si la bouteille contient de l'alcool industriel, les pommes de terre deviendront roses.
3. Une vraie boisson forte brûle avec une flamme bleue lorsqu'elle est allumée. Si le feu devient vert, du méthanol a été ajouté à la boisson.
4. Pour connaître la qualité de l'alcool, vous devez chauffer un fil de cuivre jusqu'à ce qu'il soit rouge et le tremper dans la boisson. Une forte odeur de formaldéhyde indiquera la présence de méthanol.
5. À l'aide de papier tournesol, ils découvrent la présence d'acide sulfurique dans le produit. Si après avoir plongé dans la boisson elle devient bleue, il est dangereux de la boire.

De telles expériences ne sont pas nécessaires si vous achetez des produits dans un point de vente spécialisé. Dans ce cas, veillez à exiger un ticket de caisse.

Comment identifier le vrai alcool

Les fabricants de produits de luxe tentent de protéger leurs consommateurs. A cet effet, diverses méthodes de protection sont en cours de développement. Certains produits populaires se distinguent par des caractéristiques externes.

Vodka

C'est l'un des produits les plus contrefaits. Assez souvent, des cas d'intoxication à la vodka surviennent. Signes de l'original auxquels il convient de prêter attention :

• Nous privilégions les marques connues ;
• le bouchon d'origine « repose » fermement sur la bouteille et ne défile pas ;
• le prix d'une bouteille d'un demi-litre de ce produit ne doit pas être inférieur à 300 roubles;
• lors de l'ouverture de la bouteille, le timbre d'accise reste intact, et après son retrait des traces de colle subsistent ;
• l'étiquette originale contient des informations sur le fabricant, le numéro de licence, la date de production ;
• Les produits importés sont équipés de marquages ​​laser sur le verre, qui ne peuvent pas être effacés ; les contrefaçons n'en ont pas.

Avec une vraie boisson, après avoir agité dans un mouvement circulaire, vous remarquerez un vortex de petites bulles. Si leur taille est plus grande que prévu et qu'ils disparaissent rapidement, cela indique un faux.

Vin

Un substitut aux produits vinicoles est beaucoup moins courant. Par conséquent, il est plus facile de distinguer une fausse boisson d’une vraie boisson. Ce à quoi nous prêtons attention :

• il y a un marquage spécial ou un hologramme sur la bouteille d'origine ;
• un collier est collé sur les « cintres » des contenants de produits d'élite, sur lesquels se trouvent des informations complémentaires sur la qualité de la boisson ;
• les informations sur l'étiquette sont imprimées à l'avance et la date de production est gravée sur la bouteille pendant le processus de bouchage ;
• certains fabricants de vins chers décorent les bouteilles avec des marques de reconnaissance supplémentaires qu'il faut connaître lors du choix d'un produit particulier ;
• en secouant le vin, un petit sédiment peut apparaître, qui coule rapidement au fond après agitation ;
• Un faux bouchon a une odeur désagréable et s'effrite fortement, mais cela n'est découvert qu'après l'achat de la boisson.

Pour vérifier si le produit est de haute qualité ou non, après l'achat vous pouvez « tester » le vin avec de la glycérine. Pour ce faire, ajoutez 1 partie de la substance à 5 parties de la boisson. Un changement de couleur de la glycérine indique un faux, tout comme la coloration de la craie après une goutte de vin.

Même le cognac le moins cher coûte au moins 10 à 15 dollars. Plus la boisson est ancienne, plus elle est chère. Vous pouvez distinguer ce produit par les caractéristiques suivantes :

• l'étiquette d'une boisson d'élite est souvent constituée de papier spécial, rappelant le papier sur lequel l'argent est imprimé ;
• le film recouvrant le liège doit être réalisé selon une technologie spéciale et avoir une structure dense ;
• les produits de certaines marques se distinguent par leur design original, par exemple Hennessy avec l'emblème d'une main avec une hallebarde ;
• une transmission lumineuse suffisante et l'absence d'impuretés sont les signes d'un produit naturel ;
• Pour garantir l'épaisseur requise du produit, vous devez retourner la bouteille, après quoi une goutte huileuse doit tomber de son fond.

Le cognac fraîchement ouvert sent l'écorce de chêne. Une boisson « roussie » a une odeur de kérosène, d'acétone ou d'alcool. Malheureusement, cela ne peut être compris qu'après avoir débouché la bouteille.

Whisky

La popularité croissante du vrai whisky entraîne la propagation de ses contrefaçons. En plus des signes généraux de contrefaçon, il convient de prêter attention aux nuances suivantes :

• le whisky original a une couleur jaune-brun clair ;
• si la technologie de fabrication est respectée, la boisson reste transparente, sans impuretés étrangères ;
• Après avoir secoué le whisky, de grosses bulles se forment et des gouttelettes coulent lentement sur les parois de la bouteille.

Signes de produits naturels détectés après débouchage du produit - arôme de malt ou de chêne. Il ne devrait y avoir aucune odeur d'alcool.

Signes d'intoxication par les boissons alcoolisées

Les personnes qui ne respectent pas les avertissements risquent d'être empoisonnées par une mère porteuse. C'est très dangereux et souvent mortel. Souvent, les symptômes d’une intoxication ressemblent beaucoup à ceux d’une gueule de bois. Dans ce cas, la personne souffre de faiblesse, de vertiges et de nausées.

En cas d'intoxication, après un certain temps, les symptômes suivants s'ajoutent :

• inconfort douloureux dans tout le corps;
• une détérioration de la respiration et un rythme cardiaque lent ;
• diminution de la fonction visuelle, taches dansantes devant les yeux, images floues ;
• une réaction affaiblie aux stimuli externes ou une absence totale de résistance, caractéristique du coma.

Au premier soupçon d'intoxication, vous devez immédiatement contacter les services de secours. Dans ce cas, chaque minute est précieuse. En attendant une ambulance, vous devriez essayer de suivre les recommandations du répartiteur.

Que fait le gouvernement pour lutter contre la contrefaçon ?

Pour garantir un contrôle adéquat des produits fabriqués dans le pays et importés, le système automatisé EGAIS a été créé en 2005. Jusqu’à présent, il présente des lacunes importantes qui sont corrigées au fur et à mesure de son utilisation. Mais à partir de 2016, les grossistes et les petits grossistes ne pourront plus faire de commerce légal d'alcool sans s'inscrire dans le système.

Le consommateur doit acheter des boissons alcoolisées uniquement dans des points de vente spécialisés et exiger un certificat. Grâce à cela, il est facile de se protéger contre l’achat d’un substitut dangereux.

Beaucoup de gens aimeraient connaître le goût du vrai cognac, de la tequila, du whisky et d'autres boissons d'élite qui coûtent des sommes considérables. Mais à l'heure actuelle, cette « faiblesse » est exploitée par de nombreux escrocs qui la proposent aux acheteurs, la faisant passer pour noble et élite. Il est souvent possible d'être surpris par un faux avant les vacances, à un moment où la demande des clients pour ces produits augmente considérablement. Même s'il s'agit d'un faux de haute qualité qui ne nuira pas à la santé, son goût sera toujours très différent de celui d'un produit naturel.

Il convient de savoir que le plus souvent, les escrocs contrefont des marques d'alcool de marque afin de gagner le plus d'argent possible à moindre coût. Et l'acheteur de tels produits connaîtra non seulement une réelle déception après l'ouverture de la bouteille, mais aussi une grave gueule de bois le matin, un empoisonnement ou une réaction allergique.

Le plus souvent, il n'est possible de distinguer l'alcool brûlé du véritable alcool qu'après avoir ouvert la bouteille et goûté son contenu. Dans ce cas, il sera particulièrement désagréable si de l'alcool d'élite était offert en cadeau pour des vacances.

Malheureusement, lors de l’achat de boissons alcoolisées, il est impossible de vérifier la qualité et le goût de la boisson, ni d’évaluer son odeur, il faut donc se fier aux informations des vendeurs. Mais avant d'acheter des boissons alcoolisées coûteuses, sachez qu'il existe un grand nombre de signes grâce auxquels vous pouvez distinguer rapidement et facilement un faux même au moment de l'achat et économiser votre argent et votre santé.

Lors de l'achat d'un alcool, vous devez faire attention au timbre d'accise, au prix et à l'étiquette de la bouteille, afin de pouvoir facilement reconnaître la contrefaçon :

• L'étiquette de l'original est toujours collée uniformément et proprement, tandis que sur le faux alcool, elle est presque toujours placée de travers ou de travers. L’étiquette des produits alcoolisés les plus chers ressemble à un billet de banque. De plus, vous y trouverez toutes les informations sur la boisson, et pas seulement une partie spécifique de celle-ci.
• Le timbre d'accise est collé simultanément sur l'alcool coûteux le long du bord latéral du bouchon et du goulot, car lors de l'ouverture de la bouteille, il ne doit pas être endommagé.
• Le coût de l'alcool d'élite, et surtout de l'alcool naturel, est toujours élevé, il n'est donc pas recommandé de prêter attention aux produits bon marché, car le goût original n'est pas inhérent à une telle boisson.

Il y a certaines caractéristiques des boissons alcoolisées d'élite auxquelles vous devez prêter attention.

Malheureusement, un produit alcoolisé comme la vodka est le plus souvent contrefait. De plus, les contrefaçons sont souvent nocives pour la santé, car elles contiennent une grande quantité d'huiles toxiques.

Choisir le bon :

Comme il n'existe pas beaucoup de marques de vin d'élite, il est beaucoup moins souvent contrefait.

Les conseils suivants vous aideront à distinguer le vrai alcool du faux :

Il existe plusieurs façons de savoir si une boisson contient des colorants artificiels :

1. Vous devez verser le vin dans une petite bouteille, couvrir le goulot avec votre doigt, puis abaisser la bouteille dans un bol avec une petite quantité d'eau propre. Après cela, vous devez prendre votre doigt et observer la réaction : si le vin se dissout, c'est faux.
2. Vous pouvez essayer de déposer quelques gouttes de vin sur de la craie blanche et attendre un peu. Si elle change de couleur, cela signifie que la boisson contient des colorants et d'autres additifs nocifs ; si la couleur reste la même, cela signifie qu'il n'y a aucun additif artificiel dans le vin.

Lorsque vous achetez du cognac, gardez les points suivants à l'esprit :

• Lors du choix du cognac, il est important de faire d'abord attention à l'épaisseur de la boisson et de la distinguer correctement. Cela peut être fait simplement en retournant la bouteille et en déterminant la densité du liquide - si immédiatement après avoir retourné une grosse goutte tombe du fond, alors le cognac est de haute qualité et la boisson a vieilli pendant au moins 5 ans. .
• Dans une bouteille remplie à ras bord, il est facile de déterminer l'épaisseur du cognac grâce aux bulles formées qui apparaissent immédiatement après avoir retourné la bouteille. Si les bulles sont grosses au début puis commencent à se séparer en petites bulles, cela signifie que la boisson est naturelle et de haute qualité.
• Le cognac original a un goût doux et délicat, ainsi qu'un arôme léger et agréable. Mais l'odeur d'alcool à l'ouverture de la bouteille indique une mauvaise qualité. Le goût de la vanille, souvent noyé par les arômes ajoutés à la boisson, peut également indiquer un faux.
• La vérification des documents de qualité des produits et des timbres d'accise vous aidera également à savoir si le cognac est réel ou non.

Les amateurs de whisky doivent savoir ce qui suit :

• La transparence de la boisson informe l'acheteur de la qualité de l'eau à partir de laquelle le whisky est fabriqué et du respect de toutes les technologies de production du produit. Le whisky peut avoir quelques nuances, mais il ne doit pas être épais, trouble ni présenter de sédiments ou de revêtement.
• Les bulles d'une boisson naturelle, lorsqu'elles sont secouées, restent longtemps dans la bouteille et ne deviennent pas petites. De plus, ils coulent assez longtemps sur les parois de la bouteille, tandis que les faux produits coulent instantanément sur le fond en verre.
• Une boisson originale et de haute qualité a un arôme de malt ou de chêne, mais il n'y a aucune odeur d'alcool dans la boisson.

Cognac "Hennessy"

Selon les statistiques, les ventes mondiales de ce cognac dépassent largement la production de ce produit alcoolisé. Ainsi, au moins 80 % des produits sont contrefaits, alors que l'on peut qualifier de naturel seulement 1 bouteille sur 4. Cette boisson est vendue en bouteilles d'une contenance de 0,35 et 0,7 litre. Dans le cas contraire, le produit est considéré comme contrefait. Si le bouchon ne ferme pas hermétiquement la bouteille, cela indique que le cognac n'a pas été fabriqué en usine. Sur la face avant d'un produit naturel, il devrait y avoir le logo de l'entreprise du fabricant - une main avec une hallebarde, qui n'est pas sur le faux.

Whiskie Jameson

• La bouteille naturelle de ce whisky possède un bouchon en métal qui n'est pas enduit.
• Sur l'original figurent également deux inscriptions en relief du même type. Le premier - "Product of Ireland" est situé en bas sous l'étiquette, tandis que le second - "John Jameson" est situé au bas du dos de la bouteille.

Téquila "Olméca"

• Le bouchon d’une bouteille de vraie tequila est lisse.
• La bouteille entière de tequila Olmeca originale se caractérise par une texture inégale, et si vous passez votre main sur sa surface, vous pouvez sentir la rugosité.
• Parmi le motif de l'étiquette, on peut remarquer deux cercles situés entre les coudes, tandis que sur le faux, au lieu de cercles, un ovale est dessiné.

Comme vous pouvez le constater, il est assez facile de distinguer un faux d'un vrai alcool, surtout si vous connaissez certaines des nuances et des secrets du choix de l'alcool.

L'achat d'alcool illégal entraîne non seulement un gaspillage d'argent, mais également de graves conséquences sur la santé. Apprenons à distinguer les contrefaçons des vrais produits !

Cet article est destiné aux personnes de plus de 18 ans

As-tu déjà 18 ans ?

Le principal danger de la consommation d’alcool contrefait est qu’elle peut avoir de lourdes conséquences sur la santé et, dans les cas particulièrement graves, entraîner la mort. Il est donc important de pouvoir reconnaître un faux dès la phase d'achat.

Pourquoi le faux alcool est-il dangereux ?

Avec l'alcool légal, tout est simple : sa qualité est contrôlée à toutes les étapes de production et de vente, le risque de conséquences imprévues pour l'organisme du fait de sa consommation est donc minime. La « complication » la plus courante (à moins, bien sûr, que vous ayez une intolérance individuelle à l'alcool) est une gueule de bois douloureuse si vous abusez soudainement du dosage.

Dans le cas des produits contrefaits, personne ne peut dire de quelles matières premières ils sont fabriqués, et encore moins garantir leur qualité. Voici quelques types de contrefaçons : whisky à base de poudre, vin à base de jus de pomme additionné d'alcool, cognac teinté de sciure de bois ou de thé.

La réaction du corps à tous ces ingrédients peut être imprévisible. Le substitut le plus dangereux est celui qui contient de l'alcool industriel - le méthanol. Il s'agit d'une substance hautement toxique ajoutée aux produits chimiques ménagers et aux solvants. Une fois ingéré, il est mortel : 50 grammes de méthanol suffiront à provoquer la mort.

Selon les statistiques de Rospotrebnadzor, en seulement neuf mois de l'année dernière, le nombre d'intoxications alcooliques aiguës en Russie s'élevait à près de 36 300 cas, 9 319 personnes sont mortes d'une intoxication alcoolique.

Quel alcool est le plus souvent contrefait ?

Les fabricants d’alcool contrefait, comme on dit, s’adaptent aux demandes des consommateurs. Le leader du nombre de produits contrefaits en Russie est la boisson alcoolisée « nationale » - la vodka, car elle est la plus populaire.

Des contrefaçons se retrouvent également parmi d’autres types d’alcool. Par exemple, Le vin le plus souvent contrefait est le vin rouge et celui vendu en tetra pack. Il y a des contrefaçons parmi différents types de whisky, gins, cognacs, rhum.

Les fabricants de contrefaçons ciblent différents consommateurs. Les restes d’alcool peuvent être trouvés aussi bien parmi les marques économiques que parmi les marques de luxe. En un mot, personne n'est à l'abri de la contrefaçon. Lorsque vous achetez des boissons alcoolisées, vous devez donc compter sur votre propre vigilance.

Que rechercher lors de l'achat d'alcool

Lieu

Lorsque vous achetez de l'alcool dans des magasins douteux, et encore plus dans des kiosques ou auprès de vendeurs inconnus via Internet, vous risquez davantage de tomber sur un faux. Et le risque est minime dans les grandes chaînes de vente au détail qui surveillent la qualité des produits et dans les magasins d'alcool spécialisés.

Bouteille

Les producteurs d'alcool eux-mêmes, notamment ceux des marques d'élite, tentent de protéger leurs clients des contrefaçons. Le moyen le plus simple de procéder consiste à utiliser des récipients dans lesquels de l'alcool est versé. Avant d’acheter du cognac, du whisky ou tout autre alcool de marques connues, rendez-vous sur le site du fabricant. Il y aura certainement une image de la bouteille sous tous les angles. Étudiez-le. Fabriquer une bouteille originale avec tous les reliefs et gravures coûte assez cher, donc le contenant d'alcool contrefait n'aura pas la signature « boucles » ou elles seront situées aux mauvais endroits, et le verre sera de mauvaise qualité. Le bouchon original de la bouteille ne doit pas fuir ni se tordre. Le volume est également important : les fabricants embouteillent de l'alcool d'une certaine taille. Par exemple, si vous voyez une bouteille d'un demi-litre de cognac avec l'étiquette Hennessy, c'est 100 % faux, puisque le cognac original de cette marque n'est pas vendu dans des contenants de ce volume.

Cependant, il ne faut pas se fier uniquement à la bouteille. De nos jours, vous pouvez acheter à moindre coût sur Internet des contenants d'alcool vides originaux de marques célèbres, dont les contrefacteurs sont heureux de profiter.

Prix

Les réductions sont des réductions, mais peu importe à quel point vous l'appréciez, une bouteille de cognac vieilli fabriqué en France ne coûtera pas 500 roubles. Renseignez-vous à l'avance sur le prix moyen de l'alcool que vous souhaitez acheter, puis faites preuve de bon sens. Des réductions de 70 % sur les produits de luxe devraient certainement vous alerter.

À propos, la législation russe vous aidera également : elle fixe un prix minimum pour les produits alcoolisés. Ainsi, une bouteille de vodka de 0,5 litre au détail ne peut pas coûter moins de 205 roubles et le prix minimum pour un cognac du même volume est de 371 roubles.

Timbre d'accise

Cet autocollant sur la bouteille indique clairement que le fabricant a payé des taxes à l'État et que celui-ci, à son tour, connaît l'existence d'une bouteille particulière et garantit sa qualité. Les timbres d'accise varient en fonction du titre et de la composition de l'alcool. Par exemple, il existe quatre droits d'accise sur les alcools forts et neuf sur le vin. Le tampon doit être collé uniformément et fermement sur la bouteille, toutes les inscriptions doivent être claires et facilement lisibles. Il devrait avoir un hologramme et un code-barres.

Vous pouvez vérifier la marque à l'aide de l'application pour smartphone Anti-Contrefaçon Alco, développée par le Service fédéral Rosalkogolregulirovanie, ou sur le site Internet. Portail social unifié du marché de l'alcool.

N'oubliez pas que vous devez vérifier l'alcool pour le timbre d'accise avant de le payer, car ce type de produit ne peut pas être retourné.

Vérifier

En Russie, tous les vendeurs d'alcool travaillent dans le système EGAIS, qui permet de contrôler les ventes d'alcool. Si le lieu où vous allez acheter de l'alcool ne dispose pas d'un tel système, il vaut mieux ne pas y effectuer d'achat. Dans d’autres cas, vous devriez recevoir un reçu avec un code QR et un lien crypté. Ils vous dirigeront vers le site Internet du Service fédéral des impôts, où seront indiquées toutes les informations sur la vente : date, heure, lieu, numéro de série et de cachet et type de produit. Vérifiez que toutes les données correspondent.

Signes d'intoxication alcoolique

La consommation de boissons alcoolisées peut entraîner des intoxications et des intoxications. Il est important de reconnaître à temps que vous n’avez pas affaire à une intoxication ordinaire ou à une maladie liée à l’alcool, mais à un problème plus grave. Les symptômes d'une intoxication alcoolique dépendent de la quantité et de la qualité de la boisson, mais en général ils sont les suivants :

• nausée;
• vomir;
• douleur dans la partie supérieure de l'abdomen due aux effets négatifs de l'alcool éthylique sur la membrane muqueuse de l'estomac et de l'intestin grêle;
• troubles intestinaux, diarrhée.

Les premiers symptômes d'une intoxication au méthanol sont similaires à ceux d'une intoxication : une personne éprouve une faiblesse grave, des étourdissements et peut se sentir malade. C'est là le danger : vous pouvez perdre un temps précieux. D'autres signes, plus graves, apparaissent en quelques heures. Vous devez sonner l'alarme si le buveur :

• douleur intense dans le corps, douleur dans l'abdomen;
• respiration et rythme cardiaque lents ;
• vision floue : des taches apparaissent devant les yeux, l'image flotte ;
• il n'y a pas de réaction aux stimuli externes : la personne est dans un état comateux.

Dès l’apparition des premiers symptômes graves, vous devez immédiatement appeler une ambulance. En attendant les médecins, vous pouvez prodiguer les premiers soins. L'algorithme d'action sera le même que pour une intoxication alimentaire ordinaire : boire de l'eau et faire vomir.

Important: On sait que l’action du méthanol peut inhiber l’éthanol ordinaire. Cependant, n'essayez pas de traiter vous-même l'intoxication avec de l'alcool ordinaire avant l'arrivée des médecins - vous ne pourrez qu'aggraver la situation et les médecins ne pourront plus vous aider.

Alors, résumons. Comment éviter d'avoir des ennuis lors de l'achat d'alcool et se protéger, ainsi que votre entreprise, des problèmes de santé ?

1. Un prix de l'alcool trop bas est une raison pour refuser d'acheter. Les réductions ont le droit d'exister, mais dans des limites raisonnables : 70 % du prix, c'est trop.
2. La carte de visite d’un alcool cher est sa bouteille. Étudiez son apparence sur le site officiel du fabricant. Dans la plupart des cas, le fabricant de contrefaçon économisera sur l'apparence du contenant.
3. Achetez de l'alcool dans des endroits de confiance et jouissant d'une bonne réputation. Le point de vente doit fonctionner selon le système EGAIS.
4. Le timbre d'accise sur la bouteille doit être bien collé, le numéro de lot doit être indiqué et il doit y avoir un hologramme.
5. Vérifiez les détails de l'alcool acheté à l'aide du code QR ou du lien sur le reçu. Si les données officielles ne correspondent pas à ce que vous avez acheté, ne buvez pas un tel alcool.

Le ministère de la Santé met en garde : La consommation excessive d’alcool est nocive pour la santé !

Connaître la qualité de l'alcool avant d'être emmené en ambulance est assez problématique. Mais peut-être voyons comment identifier un faux avant d'être emmené à l'hôpital.

Aspect de la bouteille

Avant d'acheter de l'alcool coûteux, ouvrez le site officiel du fabricant - il y a suffisamment de photographies qui montrent la forme de la bouteille, les caractéristiques des étiquettes et les détails des gravures. Il est difficile de simuler tous les détails et marquages ​​d’une bouteille, et souvent un faux peut être identifié par l’apparence du contenant.

Mais malheureusement, même la bouteille originale ne garantit pas la qualité du contenu. Des bouteilles vides usagées de boissons célèbres sont vendues sur eBay. Un faux peut être préparé à partir de concentré et d'alcool :

Timbre d'accise

Un timbre d'accise est un signe que le fabricant a payé la taxe sur l'alcool. L’État sait qu’une telle bouteille existe et est en théorie responsable de la qualité de son contenu. Les boissons sont classées selon leur titre et leur composition, et les taxes d'accise pour chaque classe varient selon la couleur. Il existe quatre principaux timbres d'accise pour les alcools forts et neuf pour le vin. FS RAR est même sorti .

Certaines taxes d'accise ne sont apparues qu'en 2015, vous verrez donc plus souvent en magasin du cognac étiqueté « Strong Spirits » que « Cognac ». Et le saké peut être soit une « boisson à base de vin », soit « une boisson alcoolisée à plus de 9 à 25 % ». Tout cela est confus.

Il est plus facile de vérifier la marque en utilisant l'application du Service fédéral « Rosalkogolregulirovanie » - « Anti-Counterfeit Alco ». Ici pour les smartphones sous iOS, Android et Windows.

Réception en magasin

Depuis le 1er juillet, un système de contrôle des ventes d'alcool est en vigueur en Russie - EGAIS, son utilisation est obligatoire pour tous les vendeurs. Le système reçoit des données des fabricants, des importateurs, des grossistes et des magasins de détail.

Les vendeurs qui travaillent selon les règles délivrent un reçu spécial avec un code QR. Aucun chèque EGAIS ne sera émis si vous achetez de la bière, si vous commandez de l'alcool dans un café ou un restaurant ou si vous achetez de l'alcool dans une localité comptant jusqu'à 3 000 habitants (ces chèques n'y seront émis qu'à partir de juillet 2017). ). Dans les villes de Crimée, EGAIS ne fonctionnera qu'en 2017 et dans les petites agglomérations de la péninsule - en 2018.

Dans les autres cas, le vendeur est tenu d'émettre un tel chèque. C'est une garantie que l'on vous vend de l'alcool légal. Avant d'acheter, demandez au vendeur s'il travaille dans EGAIS. S'ils ne fonctionnent pas, partez. Si le magasin fonctionne selon les règles, le vendeur scanne d'abord le code-barres, puis le timbre d'accise, puis émet un reçu spécial avec un code QR, comme celui-ci.

L'odeur de la boisson

Si vous n'avez pas l'odorat et l'expérience en tant que sommelier, il est peu probable que vous puissiez distinguer à l'odorat s'il s'agit de cognac français ou de quelque chose embouteillé dans une petite usine de la région de Moscou. Si vous avez la chance d'avoir un odorat développé, laissez la boisson reposer dans le verre pendant quelques minutes. L'arôme a disparu, mais l'odeur de l'alcool demeure - c'est un faux, ne prenez pas de risque.

Lors de la production d'alcool contrefait, l'alcool méthylique est souvent utilisé à la place de l'alcool éthylique, qui ne diffère ni par son odeur ni par son goût. Lorsqu'il pénètre dans le corps humain, l'alcool méthylique se décompose en substances dangereuses - le formaldéhyde et l'acide formique. 30 ml d'alcool méthylique tueront un homme adulte en bonne santé.

Quand vérifier