Un vrai sommelier sait certainement boire correctement le whisky - une boisson alcoolisée forte. La plupart des professionnels estiment qu’il ne faut pas en grignoter. À leur avis, l'arôme puissant et le goût luxueux du whisky sont offensants lorsqu'ils sont combinés avec des collations traditionnelles que nous utilisons pour grignoter des boissons alcoolisées. Les Écossais considèrent particulièrement ce blasphème et boivent exclusivement du whisky pur et sans aucune collation. Cependant, ils ont toujours de l'eau minérale sur la table pour cette boisson afin qu'elle puisse être diluée si on le souhaite.

Avez-vous besoin de collations avec du whisky ?

En principe, tout est correct et il n'est pas souhaitable de gâcher l'ambiance particulière que procure le bon whisky avec des collations. Mais, d'un autre côté, cette boisson est si forte qu'il faut la grignoter. La seule règle est qu'il est préférable de choisir des plats tout aussi intéressants et insolites afin qu'ils mettent en valeur et ne noient pas son goût riche.

Les Irlandais ont été l’un des pionniers dans le domaine de la consommation de whisky avec des collations. Ces camarades à la barbe rousse ont l'habitude de déguster cette boisson avec des produits tels que :

• Fruits de mer : huîtres, poissons rouges, poissons fumés,
• Viande au four ou frite, gibier.

Selon eux, il vaut mieux boire du whisky que de le diluer avec diverses boissons gazeuses, comme cela se fait dans certains pays.

Il y a aussi des rumeurs dans les cercles amateurs selon lesquelles ce sont les Irlandais qui ont été les premiers à risquer d'ajouter du café, de la limonade et, c'est difficile à imaginer, même du thé au whisky.

Meilleures collations au whisky

Les professionnels et les experts conseillent de choisir une collation en fonction du type de boisson elle-même. Comme il est assez difficile de trouver des plats universels qui conviendraient à tout type de cette boisson alcoolisée, il est recommandé de suivre les règles suivantes :

1. La viande, la langue de bœuf, le gibier ou encore le foie gras sont de bonnes manières de grignoter du whisky, qui possède un arôme fumé ou fruité et un goût épicé. Il s'agit notamment du whisky écossais single malt, ainsi que de marques telles que The Family Reserve de William Grant, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch.
2. Le poisson fumé, en particulier le saumon, se marie bien avec les whiskies onctueux tels que Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher's, Glen Grant.
3. Divers fruits de mer se marient bien et complètent le whisky avec l'arôme d'herbes. Les marques à base de plantes incluent Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson.
4. Les viandes rôties (bœuf, agneau) se marient parfaitement avec le whisky à l'arôme de tourbe fumée. Il s’agit de marques telles que les célèbres Johnnie Walker Red Label, Dewar’s White Label, Famous Grouse.

De plus, vous pouvez grignoter la boisson jaune avec des morceaux de melon haché. Vous devez éviter les agrumes, qui interrompent l'arôme de la boisson.

Cela concerne les règles relatives au snacking au whisky en Europe. Mais l'Amérique, comme toujours, s'est distinguée - ici, il est de coutume de grignoter divers types de desserts, toutes sortes de fruits ou de chocolat, notamment noir ou amer.

De plus, les Américains commettent des actes absolument blasphématoires, selon les Écossais : ils diluent leur whisky avec du cola !

Règles pour boire du whisky

1. Il vaut mieux boire le soir, ou au moins après le déjeuner,
2. Le whisky doit être légèrement frais, mais pas trop froid,
3. Agiter légèrement le flacon avant utilisation.
4. Les verres larges avec un pied court ou sans pied du tout ne sont remplis qu'au tiers,
5. Boire par petites gorgées en le gardant en bouche le plus longtemps possible.

Cependant, lorsque vous choisissez des entrées, vous n'avez pas besoin de philosopher, mais de cuisiner ce que vous et vos invités aimez, car les vacances sont pour vous et non pour la boisson alcoolisée.

Le whisky, en tant que boisson noble, nécessite une culture particulière de la consommation et de la dégustation. Une bouteille de bon whisky sera toujours le meilleur cadeau pour des amis ou un patron, et à la maison au bar elle sera utile lorsque vous voudrez vous offrir un verre d'une boisson aromatique forte infusée dans un bon fût de chêne avec un léger arôme de malt. Toutes les collations ne se marieront pas bien avec une boisson aussi noble, car le goût riche du whisky doit être consommé de manière à le mettre en valeur et à souligner de nouvelles notes subtiles qui changeront vos idées sur le whisky et la culture de sa consommation. Nous vous dirons dans cet article ce qu'on mange avec du whisky dans différents pays, et ce que les amateurs de cette boisson maltée mangent avec du whisky.

Ce qu'ils mangent avec du whisky dans différents pays

Snack avec du whisky

Les fromages et les fruits sont toujours considérés comme des collations traditionnelles pour le whisky.

Étant donné que le whisky se décline en une variété de variétés et de types, chaque pays producteur de cette boisson noble a sa propre histoire et sa propre culture de consommation de whisky, à la fois des variétés locales et étrangères.

Les fromages et les fruits ont toujours été considérés comme des collations traditionnelles pour le whisky, mais en fait, la gamme de produits qui, associés au whisky, révèlent à la fois leur goût et celui de cette noble boisson, est tout simplement immense ! Nous attirons votre attention sur la liste la plus large de ces collations que vous devez absolument commander au bar et qui sont habituellement utilisées pour grignoter du whisky :

— les whiskies doux, traditionnellement produits en Irlande et en Écosse, s'accordent parfaitement avec les poissons et fruits de mer, car ce pays du nord est riche en fruits de mer ;

- le poisson le plus délicieux, qui sera le meilleur apéritif avec du whisky irlandais ou écossais, est le saumon fumé, le saumon ou la truite ;

— parmi les fruits de mer, la bonne collation pour le whisky serait un cocktail de pétoncles et de crevettes grillées avec l'ajout de beurre et d'épices, ainsi que des huîtres fraîches avec une sauce au citron et au persil ;

- Les whiskies américains, ou scotch, sont généralement consommés avec des snacks traditionnels de ce pays, car les particularités de la fabrication du scotch rendent son goût très riche et subtil ;

— les gâteaux sucrés, les raisins, le chocolat et même la guimauve américaine préférée, la guimauve, deviendront les meilleures collations pour une bouteille de bourbon ;

— Le whisky japonais est la bonne façon de grignoter les plats japonais, et donc les sushis, sashimis, ainsi que le riz tofu et soja seront les meilleurs snacks pour accompagner une bouteille de whisky local ;

- une assiette de fromages sera savoureuse et traditionnelle, et même une bonne collation pour le whisky, mais il vaut mieux privilégier les fromages à pâte molle crémeuse aux notes fruitées ;

— l'apéritif traditionnel pour les boissons alcoolisées que nous avons adopté est le shish kebab, et il serait tout à fait correct de grignoter du whisky avec un morceau de viande ou de poulet juteux et bien frit ;

- les canapés avec du poisson fumé, du fromage et des fruits constitueront une excellente collation avec du whisky, et dans de nombreux pays, il est de coutume de servir les meilleures saucisses sèches, produites par les bouchers locaux, comme collation avec du whisky.

Que mange-t-on chez Jack Daniels ?

Bien sûr, quand on parle de whisky, on pense immédiatement à la bouteille de Jack Daniels, avec son étiquette noire reconnaissable et sa forme traditionnelle de bouteille tétraédrique. Ce whisky de maïs américain est sans aucun doute l'une des marques de boissons alcoolisées les plus reconnaissables au monde, vous devez donc le boire et le manger strictement selon l'étiquette. Les vrais connaisseurs de whisky savent quoi manger avec le whisky Jack Daniels et ce qui fera ressortir le meilleur goût de cette noble boisson.

Il est préférable de boire du whisky Jack Daniels pur, mais si vous décidez de prendre une collation, essayez le citron ou la pomme.

Un verre de bon whisky Jack Daniels révélera toutes ses notes aromatiques accompagné d'une tranche de citron sucrée, c'est une collation traditionnelle pour cette noble boisson ; Il serait également de bon ton de servir de bonnes pommes juteuses avec un verre de whisky, de préférence sucré, car de nombreux sommeliers recommandent de révéler le goût exquis de cette boisson dans des cocktails au jus de pomme ou de citron.

Que manger avec du whisky et du cola

De nombreux connaisseurs du goût subtil du whisky adorent apprécier le goût de cette boisson en combinaison avec du cola et de la glace. Que manger avec du whisky s'il est déjà dilué ?

En fonction de la force du cocktail et de la force du whisky lui-même, vous pouvez servir cette délicieuse boisson avec de la glace et du cola, comme il est d'usage de boire du whisky selon l'étiquette.

Une excellente collation pour le whisky et le cola sera les tartelettes au fromage et aux olives ; cette combinaison classique de saveurs révélera au mieux les notes aromatiques du cola sucré avec de la glace et du riche whisky de malt. De plus, vous pouvez servir ce cocktail avec des tranches de fruits, composées de tranches de pommes, de citron, de raisins et de mandarine.

La meilleure façon de grignoter du whisky est d'aimer simplement la boisson diluée avec de la glace et d'y ajouter juste un peu de cola - bien sûr, du poisson ou des fruits de mer fumés. Les crevettes et les coquilles Saint-Jacques avec une sauce aux moules et au citron, ainsi que les canapés aux fruits de mer, au poisson et au fromage seront toujours les meilleurs plats pour accompagner le whisky et autres boissons alcoolisées.

Il y a tellement de gens, tellement de goûts, et donc la question de savoir quoi grignoter et comment boire du whisky pour vraiment découvrir et apprécier le goût de cette noble boisson est une question que chaque gourmet choisit pour lui-même.

TOP 5 des fromages pour les snacks au whisky

• Cheddar;
• Salers ;
• Pecorino;
• Parmesan;
• Gouda.

Quel genre de whisky manges-tu ? Connaissez-vous des recettes originales de collations rapides au whisky ? Partagez-les avec d'autres lecteurs !

L'étiquette ne consiste pas seulement à ouvrir la porte à une fille ou à savoir utiliser un couteau et une fourchette. Tout homme qui se respecte devrait savoir comment boire correctement du whisky et quoi manger. Vous apprendrez tout cela dans le texte ci-dessous.

Règles générales pour boire la boisson

Il y a un certain nombre de principes que vous devez connaître avant de toucher une bouteille étiquetée « Whisky » :

1. La température de l'alcool doit être inférieure de 5 à 7 degrés à la température ambiante. Pour ce faire, placez la bouteille au réfrigérateur pendant un moment ou ajoutez de la glace dans les verres juste avant le repas ;
2. La boisson est créée pour être dégustée seul ou en cercle d'amis proches. Les clubs et autres événements bruyants gâcheront la magie du processus ;
3. Vous devez d'abord vous approvisionner en verres spéciaux pour la boisson. Leur forme avec un fond large et un col étroit permet de conserver l'arôme d'origine.

Le processus de consommation comprend les éléments suivants étapes:

1. Levez le verre à la lumière et admirez son contenu ;
2. Portez le récipient à votre nez et respirez l'arôme de la boisson ;
3. Prenez une petite gorgée et gardez-la dans votre bouche pendant un moment ;
4. Laissez la boisson se déverser dans l’estomac ;
5. Ajoutez un peu d'eau à une température de 40 à 50 degrés dans le verre.

Avec quoi buvez-vous du whisky et avec quoi mangez-vous ?

Les Écossais donnent depuis longtemps le ton à la culture de la consommation de whisky dans le monde entier. préféré boire des boissons fortes plutôt que des boissons « pures », pas gâché par le goûter. Mais l'idée de combiner une boisson avec de la nourriture trouve de plus en plus d'adeptes, et même les traditions celtiques les plus persistantes ne peuvent y résister.

Principes de base de la sélection des aliments pour l'alcool coûteux :

1. Le goût des aliments ne doit pas dominer l’arôme de l’alcool. Les aliments et les boissons doivent se compléter harmonieusement, révélant de nouvelles facettes du goût ;
2. Contrairement aux stéréotypes populaires, les fromages ne sont pas le meilleur plat sur la table à côté d’une bouteille de scotch. L'odeur âcre de certains fromages peut gâcher l'impression générale d'un repas alcoolisé ;
3. Mais ce qu'il faut ajouter à l'alcool, ce sont les épices. Les épices comme la cannelle, le basilic et le thym confèrent un goût unique ;
4. Vous ne devriez pas trop manger d'aliments lourds. Les conséquences d'un tel festin se feront sentir le lendemain matin avec des symptômes de sevrage extrêmement sévères ;
5. Il est également interdit de trop manger : la nourriture accumulée dans l'estomac empêche l'absorption de la boisson forte, c'est pourquoi une personne a l'impression de ne pas avoir assez bu.

Traditions domestiques de collations

L'alcool de haute qualité n'est arrivé dans le pays qu'avec l'effondrement de l'Union soviétique. Cependant, les marques chères n’ont atteint les tables nationales qu’au début des années 2000, lorsque la classe moyenne pouvait s’offrir ce luxe. En seulement 18 à 20 ans, la culture de l'alcool dans notre pays ne s'est pas encore formée.

La liste des collations au whisky russe est petite, mais originale. Voici la recette de l'un d'entre eux :

1. Couper le fromage à pâte molle en morceaux (jusqu'à 0,3 kg) ;
2. Saupoudrez-le d'une petite quantité d'aneth;
3. Placer le filet de saumon sur une assiette pour le couvrir complètement;
4. Couvrir le poisson d'une « couche » de fromage et d'aneth ;
5. Garnir le plat de bâtonnets de crabe et de rondelles d'œufs durs tranchées ;
6. Vous pouvez mettre un petit morceau de poisson au milieu ;
7. Couvrir l'assiette avec un bol et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures ;
8. Au moment de servir, arroser le plat de jus de citron (au goût).

Le plat peut être décoré de manière colorée en le servant dans plusieurs tartelettes ou verres à fond large.

Que mange-t-on avec du whisky ?

Une collation pour ce type d'alcool est loin d'être une question oiseuse. L’existence de fortes traditions nationales en matière de consommation d’alcool provoque une confusion considérable pour les débutants. Le problème est encore compliqué par le fait que Chaque type de boisson nécessite une approche individuelle.

Les principes les plus généraux concernant une collation pour la boisson nationale écossaise sont les suivants :

1. Presque toutes les variétés, sans exception, s'accordent bien avec le poisson rouge, la langue de bœuf et le foie frit ;
2. Les poissons chers, en particulier le saumon, ont depuis longtemps pris la place qui leur revient parmi les vrais gourmets alcoolisés ;
3. Le goût de certaines variétés - Jameson, Finest, Glenmorangie - ne se révèle pleinement qu'en combinaison avec des fruits de mer. Les fruits ou la viande ne peuvent que noyer le goût originel de l'alcool ;
4. La règle ci-dessus ne s'applique pas aux marques telles que Red Label et Famous Grouse, qui semblent avoir été créées pour accompagner la viande (bœuf, agneau et autres).

Presque toutes les marques de whisky sont parfaitement complétées par une barre de chocolat noir amer. Une tranche de melon sera également utile. Ainsi, il sera possible de révéler toute la gamme des goûts d'alcools chers et de haute qualité.

Recettes de cocktails populaires

Expérimenter avec des marques d’alcool chères est considéré comme une mauvaise forme. Le goût unique donné par le fabricant ne peut être profané par d'autres substances. Mais les mélanges bon marché peuvent et doivent même être dilués.

Les candidats au poste de voisin de verre peuvent être :

• Eau potable ordinaire. Les Celtes servent du whisky sur la table avec de l'eau tiède plate. Ceci est fait pour réduire le chiffre d'affaires de la boisson forte. Le goût reste inchangé ;
• Jus de fruits fraîchement pressés. Ils sont recherchés par la jeune génération : lors des soirées, discothèques, clubs, etc. La température du jus doit être inférieure à celle de l'alcool. Le plus populaire est l’ananas, suivi de la pomme, du raisin et de l’orange ;
• Soude Les habitants du Nouveau Monde ont l'habitude d'en ajouter dans leur verre. En Europe, la recette ne trouve pas d'adeptes, puisque le goût initial de la boisson disparaît et le processus d'intoxication s'accélère ;
• Si vous remplissez un verre de whisky à 30 % vermouth, vous obtiendrez l'un des cocktails les plus populaires - « Manhattan ».

Que manger avec du whisky et du cola ?

À la recherche de sensations inhabituelles, de nombreuses personnes versent une bonne quantité de soda sucré, comme le Coca-Cola, dans l'alcool. Le mélange obtenu est l’un des cocktails les plus populaires au monde et nécessite une présentation particulière.

Voici ce qui accompagne ce simple cocktail :

• Des paniers de pâte sans levain remplis à ras bord d'olives et de morceaux de fromage ;
• Mélange de fruits provenant de cadeaux d'outre-mer tranchés tels que citron, orange, raisins, mandarines, etc. ;
• Les poissons fumés (notamment le maquereau) ne seront pas non plus superflus ;
• Coquilles Saint-Jacques aux crevettes au jus de citron ;
• Les fruits de mer peuvent être servis au goût sans aucune transformation particulière ;
• Il est permis de grignoter de l'alcool avec des sushis japonais ;
• Vous pouvez réaliser des petits sandwichs croûtons à base de poisson et de fromage.

En général, la collation doit être organisée en fonction de la force de la solution obtenue, à savoir le rapport proportionnel alcool/cola. Les normes unifiées pour l'utilisation de ce cocktail n'ont pas encore été inventées, chacun est donc libre d'improviser autant que son imagination le permet.

Cependant, pas un seul verre de whisky, même mélangé à du cola, ne devrait être dépourvu de glaçons.

Les habitants des pays développés ont de longues traditions quant à la manière de boire correctement du whisky et avec quoi le manger. Dans notre pays, la culture de la boisson en est à ses balbutiements. Mais les Russes rattrapent rapidement leur retard et découvrent petit à petit le monde de l’alcool de haute qualité.

Vidéo : quelle est la bonne façon de boire du whisky ?

Dans cette vidéo, le barman Anatoly Astakhov vous expliquera ce qui est considéré comme correct lorsqu'on boit une boisson alcoolisée comme le whisky :

Lorsque l'on boit du whisky, il est très important de choisir la bonne collation pour mettre en valeur le goût de la boisson et ne pas la gâcher. Tous les produits ne sont pas compatibles avec l'alcool. De plus, il est important de considérer la composition du cocktail. Si le whisky est mélangé, par exemple, avec du cola, la liste des collations recommandées changera.

Snacks chauds pour le whisky

Côté entrées chaudes, la cuisine japonaise se marie bien avec le whisky.

Par exemple:

• sushis et petits pains chauds;
• compote de légumes;
• quelques veloutés - une composition de fromage est parfaite ;
• viande frite, mijotée, fumée, volaille, fruits de mer.

Certaines friandises et pâtisseries conviennent également. Par exemple, un cheesecake, une cerise ou une tarte aux cerises.

Recettes d'apéritifs froids

Parmi les choses qui sont servies froides avec du whisky comme collation, les plus populaires sont les suivantes :

• salades;
• sandwichs, snacks en brochettes et tartelettes ;
• morceaux de viande, poisson, légumes, fruits.

Une collation originale pour le whisky est la glace. Cela se marie bien avec ces boissons alcoolisées. Vous pouvez choisir n'importe quelle saveur : de la glace ordinaire au chocolat, vanille, fraise, menthe, noix et autres.

Quelle collation se marie bien avec le whisky et le cola ?

Peu de gens savent qu'il faut mélanger correctement le cola avec le whisky pour ne pas dominer le goût délicat de l'alcool. Il est important de ne pas ajouter plus de la moitié du soda de la quantité versée dans le verre. Si vous versez plus de cola, cela submergera la saveur de l'alcool.

Les plats suivants conviennent le mieux à l'apéritif.

Fromages.

C'est une collation traditionnelle qui se marie bien avec les sucreries. Vous pouvez préparer à l'avance des tranches de différents types de fromages, selon celui que vous préférez.

Fruits non sucrés.

Par exemple, vous pouvez couper un avocat, ouvrir des olives ou des olives dénoyautées. Les agrumes - citron ou pamplemousse - conviennent également.

Chocolat amer.

Vous ne devriez pas grignoter des produits laitiers, car ils seraient très écoeurants. Mais le chocolat noir est parfait.

Délices de poisson.

La truite, le saumon et le saumon conviennent particulièrement. Les crevettes, les huîtres et la chair de crabe sont également excellentes. Vous pouvez faire frire, fumer, ragoût.

Dans certains pays, les viandes séchées ou fumées sont servies avec du whisky doux. Même si tout le monde n'aimera pas cette combinaison.

Des noix.

Les noix, les amandes et les noisettes mettront parfaitement en valeur le goût de la boisson. Ils ne doivent être ni sucrés ni salés.

Il n'est pas recommandé de grignoter du whisky avec quelque chose de très sucré. Le cola ajouté contient déjà une grande quantité de sucre.

Que cuisiner à la hâte

Si des invités arrivent à l'improviste et que vous devez servir quelque chose avec du whisky, parmi les produits simples disponibles dans le réfrigérateur, vous devez faire attention aux deux catégories suivantes.

Fruits et légumes.

Par exemple, les agrumes, les raisins, les pêches, les prunes, les pommes ou les poires. Les baies sont également excellentes, mais toujours fraîches. Pour les légumes, vous pouvez prendre des petites tomates cerises.

Produits carnés.

Malgré le fait que la viande n'est pas traditionnellement servie avec du whisky, certaines personnes apprécieront cette combinaison. Mais il est important de se rappeler que la collation ne doit pas être trop salée.

Quand et quoi servir dépend de la nature de la visite. Si vous souhaitez concocter un plat simple mais complet, il existe trois recettes de tartelettes courantes.

Avec du saumon.

Vous aurez besoin de plusieurs tartelettes, d'un filet de saumon fumé, de mayonnaise, de fromage à pâte dure. Râper le fromage, ajouter un peu d'ail si désiré, mélanger avec de la mayonnaise. Coupez le filet et placez-le dans une tartelette en plaçant dessus une cuillère à café de fromage préalablement préparé. Si vous le souhaitez, décorez de verdure.

Avec des bâtonnets de crabe.

Hachez les bâtonnets de crabe, ajoutez un peu de fromage râpé, de l'aneth haché au goût, émiettez-y le jaune d'un œuf à la coque et le blanc, si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive, disposez dans une tartelette et servez.

Avec compote de légumes et fromage cottage.

Des poivrons et des tomates cerises sont nécessaires, les légumes verts peuvent être utilisés à volonté. Ils doivent être cuits au préalable dans de l'olive ou toute autre huile, après les avoir coupés en tranches de taille moyenne. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit moyennement tendre, ajouter du sel et des épices au goût. Étalez une ou une cuillère à café et demie de fromage blanc à pâte molle sur le fond de la tartelette. Déposez dessus quelques tranches de légumes.

Il convient également de mentionner que cela ne se marie pas bien avec le whisky. Après avoir choisi les collations suivantes, le buveur peut être dégoûté par la combinaison du goût du produit et de l'alcool.

Cornichons.

Les légumes salés se marient bien avec la vodka, mais pas avec le whisky. Il n'est pas recommandé de les manger. Une personne peut se sentir mal à cause des combinaisons de saveurs qu'elle mélange. Le mariné n'est pas non plus recommandé.

Bouilli.

Les pommes de terre, la viande bouillie, la volaille peuvent se marier bien avec la vodka, mais elles ne se marient absolument pas avec le whisky. Cette collation ne vous dégoûtera pas, mais elle ne soulignera en aucun cas le goût de la boisson.

Graisse.

La viande frite dans de grandes quantités d’huile ne doit pas être servie. Il en va de même pour les autres plats frits. Des exceptions sont autorisées si une quantité minimale d'huile est utilisée.

Épicé.

Ce serait une très mauvaise idée de servir une collation au whisky avec quelque chose d'épicé. Il est peu probable que même les amateurs de tels plats aiment la combinaison gustative avec ce type d'alcool.

Si de la mayonnaise est utilisée dans certaines collations, il doit y en avoir une quantité minimale afin que le produit ne submerge pas la boisson alcoolisée.

Il en va de même pour les épices, même si beaucoup d'entre elles ne font qu'égayer le goût du whisky. Par exemple, la cannelle, la menthe, le musc et autres.

Le whisky est une boisson noble. Vous devez le boire correctement pour ressentir son goût riche et son arôme incroyable. Tous les plats ne se marient pas bien avec une boisson. Une mauvaise nourriture peut gâcher tout le goût. Nous proposons des recettes de collations au whisky avec photos. Comment choisir un plat en fonction du type d'alcool ?

Que servez-vous avec du whisky comme collation ?

La boisson ne se marie pas bien avec la nourriture. Il est difficile de boire de l'alcool sans collation. Nous proposons des options de plats à base de whisky selon le type :

1. Les boissons au goût riche et piquant et à l'arôme fruité se dégustent mieux avec du bœuf ou du gibier cuit sur le grill.
2. Les variétés molles sont servies avec des fruits de mer ou du poisson. Combine du saumon fumé ou du saumon, des huîtres, des crevettes et des pétoncles grillés.
3. L'alcool japonais se déguste avec la nourriture nationale, comme les sushis.
4. Le whisky à l'arôme de tourbe est servi avec de l'agneau ou du bœuf rôti.
5. Les variétés de fruits sucrés sont consommées avec du chocolat, des raisins et des desserts tels que des biscuits au pain d'épice.
6. Les fruits de mer sont servis avec des boissons aromatisées aux herbes.
7. Le whisky indien est généralement dégusté avec des plats nationaux épicés.

Bien qu'il soit préférable de ne pas boire ce type d'alcool, vous ne devez pas le diluer avec d'autres boissons ni le laver.

Vous devez être très prudent lorsque vous choisissez des collations au fromage. Après tout, le fromage s’associe rarement au whisky. Seules quelques variétés fonctionneront, comme le Roquefort, le cheddar, le Parmesan et le Pecorino.

Pour un alcool trop fort, mieux vaut choisir du kebab ou du poulet fumé.

Collation rapide au whisky

Le plat est savoureux et élégant, adapté à une boisson noble.

Ingrédients:

• 400 g de bœuf maigre ;
• 200 g de fromage ;
• 3 œufs ;
• 150 g de crème sure ;
• ampoule;
• mayonnaise;
• grenade.

Vous devez d'abord préparer la garniture pour la collation. Râpez le fromage et hachez l'aneth. Mélanger les ingrédients. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en fines rondelles. Préparez des petits bols (jusqu'à 15 cm de diamètre). Leur nombre doit correspondre au nombre d'invités. Tapisser le fond du moule de film alimentaire et déposer le filet de saumon au fond. Placez la moitié de la garniture au milieu du bol. Puis des bâtonnets de crabe coupés en lanières. Placez la moitié restante de la garniture. Garnir de tranches de saumon. Couvrir le plat d'un film alimentaire, bien presser et réfrigérer 2 heures.