Propriétés du produit

Quels sont les bienfaits de la poudre de cacao ? Protection UV. La poudre de cacao est-elle bonne pour vous ?

Quels sont les bienfaits de la poudre de cacao ?  Protection UV.  La poudre de cacao est-elle bonne pour vous ?

Le cacao est une boisson d'enfance. Il n'y a pas d'autre façon de le dire. Après tout, c'est à la maternelle et à l'école que la connaissance de cette boisson a commencé. Certes, en plus de la boisson elle-même, la mousse que beaucoup de gens n'aimaient pas flottait souvent sur le verre - ils aimaient la souffler pour s'amuser. Mais c'est précisément le cacao correctement infusé (à l'aide d'une technologie spéciale peu connue des cuisiniers de maternelle) avec la mousse aérée formée pendant le processus de cuisson qui est si apprécié dans le monde.

Les chocolatiers atteignent parfois une dizaine de mètres de hauteur et produisent des fruits dont la pulpe contient 30 à 40 fèves de cacao. Initialement, ils n'ont ni goût ni odeur - ceci est obtenu grâce à un processus de traitement spécial.

Il est intéressant de noter que le cacao sous sa forme actuelle n’est apparu qu’au XIXe siècle, tandis que les fèves de cacao cultivées sur le chocolatier ont commencé à être utilisées beaucoup plus tôt. Le chocolat chaud, que beaucoup confondent encore avec le cacao, était plus populaire. Mais ce sont des boissons complètement différentes - le chocolat chaud est fabriqué à partir de lait et de chocolat additionné de vanilline, de sucre et de cannelle. Après avoir mélangé tous les ingrédients, battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Mais pour préparer du cacao, vous aurez besoin de connaître une recette spéciale, que nous vous dévoilerons, pour cela vous aurez besoin de :

  • poudre de cacao
  • lait
  • sucre
  • mixeur ou fouet

Faites chauffer l'eau ; quand elle bout, ajoutez le cacao et le sucre selon votre goût. Secouez le tout continuellement avec un fouet. Et à la toute fin, ajoutez du lait gras chaud (c'est bien s'il contient au moins 3,5% de matière grasse). Attention, le lait doit être chaud !

Et un autre point important dans la préparation est l'utilisation d'un mixeur ou d'un fouet.

Sans cela, le cacao se dissoudra dans l'eau, mais la mousse dont des millions de personnes sont fans ne fonctionnera pas : elle ressemblera très probablement au cacao de la cantine scolaire. Mais le point fort de cette boisson est sa mousse légère et sucrée ! Essayez de préparer du cacao en utilisant cette recette et vos proches seront émerveillés par ce chef-d'œuvre culinaire simple.

Le cacao est composé de protéines végétales, de glucides, de graisses, de graisses saturées et
acides organiques, complexe minéral et vitaminé, fibres alimentaires, sucre, amidon, éléments tannants, aromatiques et colorants.

Le cacao contient également de la théobromine, qui prévient les spasmes des vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau ; C'est grâce à cette substance qu'une boisson chaude aide à lutter contre la toux.

La caféine contenue dans le cacao réveille et active les systèmes cardiovasculaire et nerveux, mieux vaut donc commencer sa journée avec une tasse de cacao.

La teneur en calories de 100 g de poudre de cacao est d'environ 200 à 400 kcal. Le cacao est une excellente alternative aux sucreries : une tasse de boisson contient beaucoup moins de graisses et de glucides qu'un morceau de chocolat.

De plus, les scientifiques ont prouvé que le cacao contient des antioxydants en quantités dépassant leur teneur dans le vin rouge - 2 fois, dans le thé vert - 3 fois, dans le thé noir - 5 fois.

  • Si votre humeur a baissé, que l'apathie et la fatigue sont apparues, une tasse de cacao est exactement ce qui vous aidera dans cette situation. Il stimule la production d'endorphine, une hormone responsable de la bonne humeur. De plus, le cacao active les capacités mentales et augmente les performances.

Après avoir fait du sport ou un effort physique important au travail, il est également recommandé de boire du cacao - cela aidera à restaurer les muscles.


Pour ce faire, mélangez le cacao avec du lait pour former une masse pâteuse, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale, appliquez le masque sur le visage et le cou pendant 20 minutes. Rincer à l'eau.

Quelle est la dose journalière acceptable de cette boisson ?

La plupart des gens se refusent le cacao par peur de prendre du poids, car la teneur en calories de la boisson n'est pas la plus faible. En fait, le cacao ne gâchera pas votre silhouette.

  • Premièrement, elle est très nutritive : une petite tasse de boisson vous rassasie très bien et atténue la sensation de faim.
  • Deuxièmement, le cacao ne doit pas nécessairement être préparé avec du sucre ajouté.
  • Et troisièmement, le cacao est beaucoup moins calorique que les bonbons ou le chocolat, ce qu'il est si difficile pour nous de nous refuser.

Imaginez : 100 grammes de chocolat contiennent 20 grammes de matières grasses. Et dans une tasse de cacao, il n'y a que 0,3 gramme.

Il est préférable de boire du cacao, qui appartient à la catégorie des boissons énergisantes, le matin - il donnera alors le regain d'énergie nécessaire. Évitez d'en boire le soir, car cela peut conduire à une nuit blanche, car un verre de cacao contient 5 mg de caféine.

Pour les personnes dont le travail implique un stress mental ou physique constant, 2 tasses de cacao par jour sont la norme requise. Il est toutefois déconseillé de dépasser cette dose.

Le cacao doit être pris avec prudence par les enfants en raison de la présence de caféine dans sa composition.

Le cacao peut être nocif si les matières premières ne sont pas traitées correctement.

Il existe de nombreuses histoires effrayantes sur la façon dont les pays où ils poussent les chocolatiers (Thaïlande, pays africains et asiatiques) ne respectent pas toutes les normes sanitaires lors de la transformation des fèves de cacao.

De plus, les haricots sont un habitat de prédilection pour les blattes ; il est impossible de tous les éliminer des blattes, c'est pourquoi toutes les créatures vivantes sont broyées avec les haricots. Les traitements chimiques numériques n’aident pas non plus à lutter contre eux. D’ailleurs, le cacao est reconnu comme la culture la plus traitée aux pesticides au monde.

Avec la production de masse, les choses sont encore pires : le cacao subit un traitement radiologique au cours duquel, en théorie, tous les parasites devraient mourir (comment sont-ils séparés des fèves après destruction ?). Et ce cacao sert de matière première pour la production de la plupart des chocolats et friandises dans le monde.

Bien sûr, dans les grandes entreprises sérieuses, le cacao est purifié et transformé avec moins de danger pour la santé humaine, mais malheureusement, ils sont minoritaires. La plupart des fabricants préfèrent une méthode de nettoyage plus rapide et plus nocive. Devant l'étagère à chocolat d'un magasin, nous ne pouvons que deviner : de quel cacao est faite cette barre ?

Quel type de cacao devriez-vous acheter ?

Sans connaissances particulières sur ce produit, il vaut la peine d'évaluer le cacao après l'achat et la préparation - des particules collantes de poudre, une boisson sans saveur, des grumeaux dans une tasse indiquent une mauvaise qualité du produit.

Un produit naturel de bonne qualité a une riche couleur brune, ne contient pas de grains au toucher, ne se transforme pas en poussière et ne roule pas si vous le frottez avec vos doigts.

Un bon cacao n'aura jamais de sédiments

Lisez la composition - le cacao le plus sain sera le cacao qui contient au moins 15 % de matières grasses et ne contient pas d'arômes, de colorants ou d'autres additifs.

Faites attention au fabricant - il est conseillé que ce soit le pays dans lequel poussent les chocolatiers. Les revendeurs, principalement en Chine, fabriquent souvent des produits en violation des technologies de transformation.

La boisson sucrée au chocolat est associée à l’enfance et à l’insouciance. Il est temps de se souvenir de cette merveilleuse boisson, car les avantages de la poudre de cacao dépassent de loin les méfaits. Il contient des vitamines, des antioxydants et des graisses saines. Une tasse de cacao aromatique non seulement vous revigorera, mais vous réchauffera également.

Les avantages et les inconvénients de la poudre de cacao pour l'homme

Le chocolat naturel ou la poudre de haricots est un produit incroyablement sain. Il surpasse les pommes en termes de teneur en fer, et cet élément est contenu sous une forme bioactive et est presque complètement absorbé. Cependant, le cacao peut provoquer des allergies et d’autres risques pour la santé.

Les bienfaits du cacao naturel

Le cacao détient le record de teneur en fer et en zinc. Normalise l'hématopoïèse, calme le système nerveux. Contient de la sérotonine et de la dopamine - ces substances stimulent le centre du plaisir ; une personne qui consomme régulièrement du chocolat est plus heureuse que celle qui n'en consomme pas. Favorise la production de mélanine, une substance qui protège la peau des rayons ultraviolets. Stimule le système immunitaire, augmente la résistance aux infections. Grâce aux tanins, il aide à cicatriser les muqueuses endommagées, particulièrement utile en cas de gastrite et d'ulcères gastriques. Contient plus d'antioxydants que le thé vert. Rajeunit le corps, nettoie les vaisseaux sanguins et favorise l'élimination des toxines. Contient de la caféine, stimule le cœur, tonifie, améliore la fonction cérébrale.

Dommages causés au cacao et au chocolat

Il rend difficile l'absorption du calcium, il ne faut donc pas en abuser, surtout pour les femmes enceintes et les femmes après la ménopause. C'est un produit très calorique. Si vous êtes en surpoids ou avez des problèmes de métabolisme lipidique, il vaut mieux éviter les boissons au chocolat et au cacao. Un produit de mauvaise qualité ou périmé est non seulement inutile, mais peut également provoquer une réaction allergique grave. La caféine peut provoquer une surexcitation et de l'insomnie. Buvez-le le matin. Le chocolat et les boissons en poudre sont bénéfiques s'ils sont consommés avec modération et dans la première moitié de la journée.

Recette d'une délicieuse boisson à base de poudre de cacao naturelle

Dans les rayons des magasins, il existe des boissons instantanées qui n'ont pas besoin d'être bouillies. Ils sont faciles à préparer, mais leurs bienfaits sont discutables. Il vaut mieux apprendre à préparer soi-même le cacao parfait. Ingrédients par portion : poudre de cacao sec – 2 cuillères à café ; sucre de canne - au goût; lait de vache entier – 300 ml ; chantilly ou guimauves pour la décoration. Préparation : Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant ; incorporer la poudre et le sucre dans une petite portion de lait, verser le reste, remuer ; placer dans une casserole ou une tasse en métal sur la cuisinière, chauffer jusqu'à ce que la mousse apparaisse ; Verser dans une tasse en céramique, garnir de crème et de guimauves. Attention, il fera très chaud immédiatement après la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices, de la muscade, de la cannelle et de la vanille. Une boisson à base de fèves de cacao bien préparée est saine, nutritive et revigorante. Buvez-le le matin au lieu du café et vous ressentirez certainement la différence.

Texte : Olga Kim

Le cacao... nous connaissons tous son goût depuis l'enfance, pas de café au lait ou de chocolat chaud, mais quelque chose de spécial ! Certes, peu de gens savent que le cacao - le « grand frère » du chocolat - peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients. Parlons-en plus en détail.

Bienfaits du cacao

Comme beaucoup de produits, avantages et inconvénients du cacao sont déterminés non pas par les différents composants et substances entrant dans sa composition, mais par leur dose. Le tout premier avantage du cacao est évident : après avoir bu une tasse de cacao, nous remarquons à quel point notre humeur s'améliore. Le fait est qu'il contient un antidépresseur naturel - la phényléphylamine. Le cacao peut nous donner de l'énergie le matin, même si sa teneur en caféine n'est pas aussi élevée que celle du café. Le cacao contient des protéines, des vitamines, du zinc, du fer et de l'acide folique (très utile et nécessaire pendant la grossesse).

L'avantage du cacao réside dans sa capacité à produire de l'endorphine dans l'organisme - « l'hormone de la joie » - qui nous est si nécessaire pour maintenir bonne humeur et énergie. Le cacao contient un pigment naturel - la mélanine, qui protège la peau des rayons ultraviolets nocifs pour la peau. Le cacao est riche en procyanidines, responsables d'une peau saine et élastique. Les bienfaits du cacao sont appréciés des patients hypertendus, car cette boisson contribue à abaisser la tension artérielle.

Le cacao est un produit riche en calories : 100 g de poudre de cacao contiennent 400 kcal. C'est pourquoi vous devez en boire le matin pour recharger votre énergie pour toute la journée.

Les bienfaits du cacao sont appréciés par les cosmétologues et les entreprises cosmétiques ; les propriétés nutritionnelles du cacao sont utilisées dans différents types de shampooings qui donnent de la brillance aux cheveux et une apparence saine. De nombreuses crèmes pour le visage contiennent du cacao. Les salons SPA apprécient également les bienfaits du cacao ; les massages et les enveloppements sont réalisés au beurre de cacao.

Quel est le problème avec le cacao ?

Les méfaits du cacao résident principalement dans la présence de purines dans sa composition. Les purines elles-mêmes sont même bénéfiques pour l'organisme, elles surveillent la préservation des informations héréditaires, réagissent au métabolisme et au traitement des protéines. Mais le fait est que la concentration de purines dans le corps ne doit pas être dépassée. Un excès de purines dans le corps contribue aux dépôts de sel dans les articulations, à l'accumulation d'acide urique et aux maladies du système génito-urinaire.

Listons qui devrait faire attention et ne pas boire de cacao :

  • les enfants de moins de 3 ans ;

  • les personnes souffrant de diabète, d'athérosclérose, de sclérose, de diarrhée adulte ;

  • les personnes obèses (en raison de la teneur élevée en calories de la boisson, il vaut mieux qu'elles abandonnent le cacao) ;

  • Les personnes sujettes au stress et à d’autres maladies du système nerveux ne devraient pas non plus consommer de cacao.

Le cacao instantané contient de nombreux additifs chimiques et colorants. Par conséquent, vous ne devez boire que de la poudre de cacao naturelle. Choisissez soigneusement votre fabricant de cacao et lisez attentivement les étiquettes.

Si vous n'avez aucune contre-indication à cette boisson, alors en buvant juste une tasse de cacao le matin, vous remplirez votre corps d'énergie et des éléments bénéfiques nécessaires.

De nombreuses personnes raffolent depuis leur enfance d'une boisson brune revigorante à la mousse délicate. Son arôme et son goût sucré rappellent d'agréables souvenirs. Non seulement les enfants, mais aussi les adultes aiment boire du cacao. Cette boisson est apparue en Europe au XVIe siècle et est déjà devenue populaire à cette époque. Après tout, les Européens appréciaient les propriétés revigorantes des fèves de cacao et, en ajoutant du sucre et de la crème à la boisson, ils la rendaient savoureuse. Ce n'est qu'au XIXe siècle que les méfaits de ce produit sont apparus et sont encore à l'étude, et de nombreux médecins se demandent s'il peut être administré aux enfants.

Pendant de nombreuses années, le cacao était la boisson principale de tous les jardins d'enfants et écoles. En effet, il présente non seulement un goût agréable, mais aussi de nombreux autres avantages. La poudre de cacao est désormais utilisée pour préparer la boisson. Ses avantages et ses inconvénients pour les enfants sont toujours à l'étude. Mais cette boisson est toujours très appréciée.

Bienfaits du cacao

Dès l’apparition des fèves de cacao en Europe, les gens ont remarqué leur effet revigorant. Ce produit améliore le tonus corporel, les performances et accélère la récupération après une maladie et une activité physique intense. La teneur en substances biologiquement actives du cacao qui stimule la production d'endorphines conduit au fait qu'il améliore l'humeur et est un puissant antidépresseur. De plus, cela aide non seulement à combattre le stress, mais augmente également la concentration et active la réflexion.

La composition de la poudre de cacao peut en dire long sur les bienfaits de cette boisson. Sauf

Comme il contient des protéines, des graisses, des vitamines et des micro-éléments, les scientifiques ont découvert de nombreuses autres substances utiles dans le cacao. Par exemple, le tryptophane aide au traitement de la dépression, la théobromine réduit la toux et soulage la caféine, améliore le tonus et les antioxydants aident à rajeunir le corps. Les polyphénols normalisent la tension artérielle et la réduisent, ce qui aide au traitement de l'hypertension.

Et ce ne sont pas tous les avantages qu’apporte la poudre de cacao. Ses propriétés de cicatrisation des plaies, de régénération des tissus et d'augmentation de l'élasticité de la peau contribuent à l'utilisation généralisée de ce produit en cosmétologie. La capacité de cette boisson à protéger la peau des effets nocifs des rayons ultraviolets est particulièrement importante.

Mais tout le monde ne peut pas consommer ce produit et il est sérieusement étudié. Et malgré de nombreux avantages, une boisson aromatique revigorante peut poser de gros problèmes.

Dommages causés par le cacao

En raison de la teneur en caféine, vous ne devez pas en boire plus de deux tasses par jour, car cela peut provoquer une surstimulation, de l'anxiété et même une dépendance. La poudre de cacao contient de nombreuses purines, il n'est donc pas souhaitable de l'utiliser si vous souffrez d'une maladie rénale. De plus, ce produit provoque souvent des réactions allergiques. Cela est dû au fait que lors de sa production, des insectes sont traités avec des fèves de cacao, ce qui provoque des allergies chez l'homme.

La poudre de cacao instantanée est la plus nocive, car elle contient de nombreux émulsifiants, arômes et autres additifs artificiels. Par conséquent, vous devez acheter uniquement des produits naturels auprès de fabricants renommés.

La poudre de cacao est utilisée pour préparer de nombreux plats. Ses avantages et ses inconvénients sont encore peu connus, mais presque toutes les femmes au foyer ont ce produit dans leur cuisine. Il est ajouté aux produits de boulangerie ou aux bouillies. De plus, c'est tellement agréable de prendre une tasse de chocolat chaud aromatique le matin.

Depuis que les explorateurs espagnols ont introduit le cacao en Europe, cette boisson chaude au goût chocolaté est devenue un élixir contre tous les maux. On le prenait comme médicament ou on l'utilisait pour combattre les accès de colère et de mauvaise humeur. Aujourd’hui, la poudre de cacao est une version moins calorique de cette boisson chocolatée. Ce produit contient un certain nombre de nutriments essentiels et aide à lutter contre les maladies chroniques. Pourquoi la poudre de cacao est-elle si bénéfique ?

Propriétés utiles et curatives de la poudre de cacao

La poudre de cacao traditionnelle possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-allergènes, anti-cancérigènes et antioxydantes. Chaque année, les scientifiques reçoivent de plus en plus de preuves confirmant l’effet positif de son utilisation ; Les nombreux bienfaits de ce produit sur la santé humaine ont également été confirmés.

Les bienfaits du cacao pour le corps comprennent :

  • réduction de l'hypertension artérielle;
  • réduire le « mauvais » cholestérol ;
  • se débarrasser du syndrome de fatigue chronique;
  • inhibition du diabète sucré;
  • traitement de l'asthme bronchique;
  • protection contre le cancer;
  • se débarrasser de l'obésité;
  • améliorer la santé du cœur et du cerveau.

De plus, la poudre de cacao est utilisée pour réaliser des mélanges permettant une cicatrisation rapide des plaies, des masques de soin peau et cheveux.

Le principal avantage de la poudre de cacao est forte concentration de flavonoïdes. Il existe de nombreux groupes différents de flavonoïdes, mais le cacao naturel non sucré est une bonne source de deux d'entre eux : l'épicatéchine et la catéchine. Les flavonoïdes fonctionnent comme des antioxydants, aidant à prévenir l’inflammation dans le corps. L'épicatéchine est nécessaire pour améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle.

Une étude comparative a révélé que les flavonoïdes du cacao ont une activité antioxydante plus élevée que leurs homologues du vin rouge. De plus, les flavonoïdes stimulent les fonctions de mémoire et l’apprentissage de la compréhension.

Manger de la poudre de cacao est bénéfique pour le diabète. Contrairement au chocolat, la poudre de cacao ne provoque pas de pic de sucre.

La consommation de cacao atténue les symptômes de l'asthme bronchique, grâce à des substances - xanthine et théophylline. Ces substances détendent les spasmes des bronches et ouvrent les bronches rétrécies. Il facilite le passage de l’air et est également précieux dans le traitement de l’asthme et des difficultés respiratoires.

Le cacao contient une substance phényléthylamine– un antidépresseur à base de plantes. Une fois ingérée, cette substance augmente le niveau d'endorphines ; il existe un sentiment naturel de « bonheur » qui survient après avoir fait du sport, ri, eu des relations sexuelles ou gagné à la loterie.

Le cacao a un effet calmant sur les personnes souffrant de fatigue chronique en libérant des neurotransmetteurs (sérotonine, phényléthylamine et anandamide).

La consommation régulière de cacao a effet bénéfique sur l'inhibition de la croissance des cellules cancéreuses. Cet effet thérapeutique s’est avéré extrêmement précieux dans le traitement de différents types de cancer.

Le cacao est souvent présent dans les produits de soins de la peau et des cheveux. Les masques à base de cacao nourrissent, protègent des influences extérieures et produisent un effet calmant. Vous pourrez en savoir plus sur cet effet produit dans le numéro dédié aux sphères.

Composition chimique de la poudre de cacao

La poudre de cacao est fabriquée à partir de fèves de cacao qui poussent sur l'arbre du même nom. Les fèves sont broyées en une substance grasse chocolatée, dont la majeure partie de la graisse est retirée, et la pâte restante est séchée et broyée. Ainsi, toutes les graisses les plus nocives sont éliminées de la poudre finie.

Ceux qui consomment du cacao en poudre fournissent à leur corps vitamine A, E et antioxydants.

Vitamines (mg pour 100 g) :

Comment l'utiliser pour perdre du poids

Le cacao est un excellent moyen de satisfaire votre gourmandise et d’ajouter de la variété à votre repas ennuyeux. Les nutritionnistes recommandent d'ajouter ce produit à votre régime alimentaire sain.

Utilisation en nutrition saine et thérapeutique

Le cacao est une véritable trouvaille culinaire. La poudre peut être utilisée pour préparer une boisson réchauffante ou pour rehausser le goût et l'arôme de n'importe quel plat. Votre gruau du matin sera deux fois meilleur si vous le saupoudrez de poudre de cacao. De tels avantages font du cacao une base végétale saine pour tout régime.

Avec quoi combiner le cacao :

  • avec des bouillies (gruau, riz, millet);
  • avec du lait et des produits laitiers (yaourt, crème sure, glace, kéfir) ;
  • avec des fruits (bananes, pommes, ananas) ;
  • avec des baies (fraise et sorbier des oiseleurs).

Vous ne pouvez pas combiner le cacao avec des produits contenant de la caféine -,.

Comment faire du cacao en poudre à partir du lait

Il existe plusieurs façons de préparer une délicieuse boisson, mais il y a une mise en garde : le cacao ne se dissout que dans les produits contenant des matières grasses, par exemple le lait.

Pour 1 portion il vous faudra :

  • cuillère à café de cacao en poudre;
  • 250 ml de lait.

Vous pouvez utiliser une cuillère à café de sucre comme édulcorant, mais le miel ou la stevia sont une option diététique.

  1. Portez le lait à ébullition.
  2. Versez le cacao et la stévia dans un bol séparé et mélangez bien.
  3. Versez une cuillère à soupe de lait chaud et obtenez une consistance uniforme.
  4. Versez le mélange dans le lait. En remuant, cuire jusqu'à dissolution complète.

Si vous préparez du cacao avec du miel, il faut l'ajouter à une boisson légèrement refroidie.

Comment choisir la poudre de cacao en magasin

Il existe deux types de cacao : le cacao en poudre, qu'il faut faire bouillir, ou le cacao sucré, qui se dissout dans l'eau tiède. La poudre est un produit naturel contenant de nombreuses substances utiles. Un bon produit ne doit être que de couleur brune, sentir le chocolat et la fraction massique de graisse doit dépasser 15 %. Le cacao périmé n'a aucune odeur.

Comment utiliser le produit

Le cacao est une boisson énergisante ; Il est préférable de le consommer le matin ou au déjeuner, mais pas plus de 1 à 2 tasses par jour.

Fonctionnalités de stockage des produits

Pour que la poudre conserve son odeur exceptionnelle jusqu’à la fin de sa durée de conservation, elle doit être conservée dans un contenant hermétique. Sinon, le cacao perdra instantanément son arôme caractéristique ou, pire encore, sentira celui des autres produits.

Dommages et contre-indications

Le cacao est une source de caféine, et d'excès de caféine :
  • entraîne une augmentation de la miction, de l'insomnie et un rythme cardiaque irrégulier ;
  • exacerbe les problèmes des personnes souffrant de troubles anxieux ou d'incontinence ;
  • pendant l'allaitement entraîne une gêne abdominale chez le bébé.

Les personnes allergiques devraient vérifier leur réaction à cette boisson. Les allergies au cacao comprennent des réactions cutanées, des migraines, des troubles digestifs, des gaz et des nausées.

Caféine affecte l’efficacité de certains médicaments associés au traitement des maladies cardiaques. Il est généralement recommandé d’éviter les boissons ou produits contenant de la caféine jusqu’au début de votre examen cardiaque.

Pour ressentir tous les bienfaits du cacao, il suffit de consommer le vrai produit. De plus, un peu de sucre ajoute un arôme et un goût délicieux à n'importe quel régime.