La crêpe au caviar est un apéritif chic qui décorera n'importe quelle table.

Il peut être préparé de différentes manières.

D’ailleurs, vous aurez besoin d’un peu de caviar et il n’est pas nécessaire d’utiliser du vrai caviar.

Vous trouverez ici des recettes de crêpes élites et économiques au caviar pour un festin amusant.

Crêpes au caviar - principes généraux de cuisson

Vous pouvez préparer la pâte à crêpes selon votre propre recette ou utiliser l'une des options ci-dessous. Les produits peuvent être cuits à l'avance, mais il est conseillé de les remplir de garniture avant utilisation.

Idéalement, du caviar naturel rouge ou noir est utilisé pour la garniture. Mais vous pouvez également prendre un produit de n'importe quel autre poisson. Souvent, pour économiser de l'argent, les crêpes sont remplies de différentes garnitures et sauces, et le caviar est utilisé pour la décoration et ajouté en petites quantités.

Que peut-on mettre dans les crêpes :

Fromages de différents types;

Poisson rouge ou tout autre poisson ;

Bâtonnets de crabe;

Toutes sortes de sauces, crème sure, beurre ;

Légumes, verts.

Les crêpes peuvent être farcies de différentes manières. Ils sont roulés en rouleaux puis coupés en morceaux, formant des sacs ou des enveloppes fourrées. Pour la décoration, du caviar, des herbes et des légumes frais sont utilisés.

Crêpes fines au caviar et beurre

Recette de crêpes fines au caviar et au beurre. Les produits ne doivent pas être lubrifiés lorsqu'ils sont chauds, afin que l'huile ne fonde pas et qu'il y ait une couche visible. Vous pouvez utiliser n'importe quel caviar. Beaucoup d'œufs sont ajoutés, la pâte ne se casse pas.

Ingrédients

250 g de farine ;

0,4 litre de lait ;

20 g de sucre ;

150 g de caviar rouge ;

180 g de beurre ;

Une cuillère d'huile végétale.

Préparation

1. Préparez la pâte à crêpes fines. Pour ce faire, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel, ajoutez le lait et la farine. La pâte se pétrit facilement et simplement avec un mixeur. La quantité de farine peut être ajustée.

2. Ajoutez une cuillerée d'huile végétale et remuez.

3. Faites chauffer la poêle. La première fois, veillez à le lubrifier.

4. Versez la pâte dans une louche et répartissez la crêpe par des mouvements de balancement. Cuire des deux côtés et disposer sur une assiette. Faites cuire toutes les crêpes de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte.

5. Beurrer les crêpes avec du beurre. Il est souhaitable qu'il ne fonde pas et qu'une fine couche apparaisse.

6. Placez une bande de caviar rouge à une distance de 3 à 4 cm du bord le plus proche. Roulez le rouleau avec la garniture à l'intérieur. Couper en plusieurs morceaux, selon le diamètre de la crêpe. La longueur optimale des pièces est de 3 à 5 cm.

7. Nous remplissons toutes les crêpes de la même manière. Disposer sur une assiette pour que la garniture transparaît. servons !

Crêpes au caviar et fromage à la crème

Il est préférable d'utiliser du caviar rouge pour garnir ces crêpes. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte molle. Si la consistance du produit est épaisse et ne peut pas s'étaler, vous pouvez ajouter un peu de crème sure (mayonnaise) et battre le fromage avec un mixeur.

Ingrédients

2,5 verres de lait ;

2 cuillères à soupe d'huile ;

Cuillère de sucre;

0,5 c. sel;

1,5 cuillère à soupe. farine;

Fromage Frais.

Préparation

1. Préparez la pâte à crêpes. Mélanger les œufs avec le sucre et le sel, bien battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 2 verres de lait, la farine de recette et mélangez bien. Versez le reste du lait et ajoutez le beurre. La pâte est prête !

2. Faites frire les crêpes ordinaires dans une poêle.

3. Graisser chaque crêpe avec du fromage à la crème. L'épaisseur de la couche est à votre discrétion. Nous roulons les rouleaux.

4. Coupez en morceaux de trois centimètres. On les pose avec les coupes de bas en haut, on obtient une sorte de "barils".

5. Déposez du caviar rouge sur chaque coupe supérieure à l'aide d'une cuillère à café.

6. Servir les fûts de caviar à table, garnis d'herbes.

Crêpes au caviar et crème sure (à base de farine à crêpes)

Recette de crêpes à base de farine à crêpes. Ils s’avèrent très savoureux, tendres et combinés avec du caviar, ce n’est qu’un conte de fées. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure entière pour la garniture.

Ingrédients

200 g de farine à crêpes ;

400 ml de lait ;

150 ml d'eau ;

10 g de beurre ;

2 cuillères à soupe de sucre ;

150 g de caviar ;

Un verre de crème sure.

Préparation

1. Mélangez immédiatement la farine à crêpes et le sel dans un bol. Faites un trou et cassez-y les œufs. Séparément, mélangez le lait avec l'eau et le sucre, versez-le dans le puits en un mince filet et commencez à faire tourner la cuillère en cercle en pétrissant la pâte.

2. Ajoutez de l'huile végétale et faites cuire les crêpes dans une poêle.

3. Assaisonnez la crème sure avec du sel, vous pouvez utiliser des herbes et diverses épices. Si vous souhaitez ajouter de la couleur à la sauce, vous pouvez saupoudrer de curcuma ou de wiga rouge. Remuer.

4. Coupez la crêpe refroidie en deux. Roulez une boule triangulaire en demi-cercle et mettez la sauce à l'intérieur.

5. Transférer dans une assiette, verser le caviar dans le trou pour qu'il ressorte. Farcissez le reste des crêpes de la même manière. Sers immédiatement.

Crêpes au caviar et poisson rouge à base de pâte de kéfir

Recette de délicieuses crêpes au caviar à base de pâte délicieuse. Les produits s'avèrent délicats, troués et très beaux. Vous pouvez utiliser n'importe quel caviar, tout comme le poisson rouge.

Ingrédients

2 verres de kéfir ;

0,5 c. un soda;

2 tasses de farine ;

2 cuillères à soupe d'huile ;

Une cuillère de sucre et de sel.

300 g de fromage frais ;

150 g de poisson rouge ;

50-70 g de caviar.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol, sauf l'huile et le soda. Nous parvenons à l'uniformité.

2. Dans un verre d'eau bouillante, éteignez le soda, versez-le dans la pâte au kéfir et remuez rapidement. Ajouter l'huile.

3. Faites cuire des crêpes qui fuient. Placez-en un à la fois sur la table pour répartir uniformément la garniture.

4. Pétrir le fromage à la crème et étaler une fine couche sur les crêpes.

5. Coupez le poisson rouge en lanières, mettez-le dans des crêpes et roulez-le.

6. Coupez les rouleaux en morceaux de trois centimètres. Disposer sur une assiette, côté coupé vers le haut.

7. Disposez le caviar, décorez d'herbes et servez !

Crêpes au caviar et œufs

Recette de garniture économique pour crêpes au caviar. Vous pouvez les faire cuire selon l'une des recettes ci-dessus. Au total, vous aurez besoin d'environ 5 pièces.

Ingrédients

3 œufs durs;

1 gousse d'ail ;

70 g de caviar ;

Préparation

1. Épluchez les œufs durs, coupez-les en petits cubes ou râpez-les.

2. Ajouter les herbes hachées et l'ail, saler et assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez utiliser de la crème sure, mais elle doit être grasse et épaisse, sinon la garniture pourrait couler.

3. Graisser les crêpes avec de l'œuf émincé, mais ne pas épaissir la couche.

4. Étalez une bande de caviar et répartissez-la uniformément entre toutes les crêpes. Si possible, vous n’êtes pas obligé d’épargner le caviar.

5. Roulez les rouleaux. Laissez-les reposer un moment et devenez plus forts.

6. Coupez les rouleaux avec un couteau bien aiguisé en morceaux arbitraires. Vous pouvez les couper en deux et disposer les tubes remplis sur une assiette. Ou faites de petits morceaux, semblables à des rouleaux, et placez-les côté coupé vers le haut.

Sachets de crêpes au caviar et mascarpone

Recette pour une collation spectaculaire sous forme de sachets. Le mascarpone est parfait pour cela. Mais vous pouvez prendre un autre produit de consistance similaire. Vous aurez besoin de 5 à 7 crêpes, faites-les cuire selon n'importe quelle recette.

Ingrédients

150 g de mascarpone ;

120 g de crème sure ;

150 g de caviar rouge ;

5 oignons verts ;

Feuilles d'aneth.

Préparation

1. Mélangez le mascarpone avec la crème sure, assaisonnez avec de l'aneth. Vous pouvez ajouter différentes épices selon votre goût, mais elles sont généralement inutiles. Le remplissage lui-même est assez brillant.

2. Placez une cuillerée de mélange de caviar et de fromage dans chaque crêpe.

3. Rassemblez les bords et attachez les sacs avec une plume d'oignon. Vous pouvez utiliser du fromage chechil (queue de cochon).

4. Placez les sachets sur une assiette plate ou servez en portions.

Crêpes au caviar et bâtonnets de crabe

Une autre option économique pour les crêpes au caviar. La garniture principale est composée de salade de crabe, qui peut être préparée en utilisant votre propre recette ou l'option ci-dessous. Mais la masse ne doit pas être liquide ; utilisez une sauce épaisse.

Ingrédients

5 crêpes ;

120 g de fromage à pâte dure ;

5 bâtonnets de crabe ;

4 cuillères à soupe de mayonnaise ;

70 g de caviar.

Préparation

1. Hachez finement les œufs durs.

2. Ajoutez les bâtonnets de crabe hachés et le fromage râpé, remuez. Assaisonner la salade de mayonnaise. Ajustez l'épaisseur. Vous pouvez ajouter des verts si vous le souhaitez.

3. Déposez un peu de garniture sur la crêpe aplatie et étalez-la. Dispersez les œufs dans un ordre aléatoire.

4. Roulez le rouleau. Faites de même avec le reste des crêpes.

5. Placez les rouleaux au réfrigérateur pendant 20 minutes.

6. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les crêpes en morceaux en diagonale.

7. Placer sur une assiette et décorer d'herbes.

Crêpes au caviar de champignons

Une variante d'une garniture copieuse pour crêpes à base de caviar de champignons. Cette quantité est suffisante pour 10 à 12 crêpes farcies.

Ingrédients

300 g de champignons bouillis;

2 oignons ;

1 carotte ;

100 g de beurre ;

0,5 bouquet d'aneth ;

2 gousses d'ail ;

Vous aurez besoin de beurre pour la cuisson.

Préparation

1. Râpez une carotte, coupez les oignons épluchés. Mettez les légumes dans une poêle chaude et faites-les frire.

2. Ajoutez les champignons bouillis. Faites frire ces ingrédients ensemble.

3. Refroidissez légèrement le contenu de la poêle et hachez-le. Vous pouvez le passer dans un hachoir à viande.

4. Il est maintenant temps d'ajouter les épices, l'ail et l'aneth frais à la garniture et de bien mélanger.

5. Farcir les crêpes cuites. Vous pouvez rouler les pains plats dans une enveloppe de manière classique ou les rouler en rouleaux fourrés.

6. Placez les produits sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus de beurre fondu ou simplement ramolli et enfourner 10 minutes à 220 degrés au four. Ou réchauffez-le simplement au micro-ondes.

Autrefois, une poêle à crêpes était graissée avec un morceau de saindoux frais. Lors de la friture, les produits ne collent pas et se révèlent particulièrement savoureux.

Comment distinguer le vrai caviar du faux ? Il suffit d'écraser les œufs avec les doigts. Le faux produit est dur et éclabousse. Le vrai caviar est mou ; une fois écrasé, le contenu interne se répandra sur vos doigts.

Une autre façon d’identifier un faux est de mettre quelques œufs dans un verre d’eau chaude. Le produit gélatine se dissoudra complètement.

Chaque jour, les femmes au foyer sont confrontées à la question de savoir quoi cuisiner pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Et à l’approche des fêtes, ce casse-tête devient encore plus complexe. Les crêpes pourraient donc être la solution. Oui, oui, exactement des crêpes. Pour chaque jour, il peut s'agir de crêpes avec de la confiture, de la masse de caillé, de la viande, des fruits. Mais pour les vacances, vous pouvez servir des crêpes au caviar et au poisson rouge. Les crêpes joliment emballées sont une excellente alternative aux sandwichs ordinaires, une option d'apéritif pour une table de buffet ou simplement une décoration pour une table de banquet.

Recette de crêpes fines ajourées

Donc, tout d'abord, vous devez décider de la recette selon laquelle les crêpes seront cuites. Chaque femme au foyer a la sienne, testée et pour ainsi dire approuvée. La recette universelle des crêpes est la suivante.

Nous prenons des produits :

• Lait – 3 verres;
• Farine – 2 tasses ;
• Sucre – 2 cuillères à soupe ;
• Oeuf – 2 pièces;
• Beurre – 20-25 grammes (facultatif) ;
• Une pincée de sel.

Nous vous présentons une recette étape par étape pour cuire de fines crêpes maison.

Préparation:

La préparation de la pâte consiste à mélanger tous les ingrédients. Le mélange doit être homogène, sans grumeaux. Cependant, il y a quelques secrets :

1. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les blancs avec le sel et battez jusqu'à formation de pics fermes. Mélanger les jaunes avec le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'une masse jaune mousseuse.
2. Ajoutez ensuite 1 verre de lait aux jaunes et mélangez.
3. Ajoutez ensuite 1 tasse de farine (progressivement).
4. Ajoutez maintenant à nouveau 1 verre de lait, puis 1 verre de farine et versez le dernier verre de lait. Mélangez délicatement le tout jusqu'à consistance lisse.
5. Si vous ajoutez du beurre, vous devez le faire fondre, mais pas le faire bouillir. Versez ensuite dans la pâte et remuez bien.
6. Laissez la pâte reposer et reposez-la pendant 10 à 20 minutes.
7. Vous pouvez désormais faire des crêpes fines.

Petite astuce ! Si le caviar est utilisé comme garniture, vous pouvez ajouter des herbes à la pâte - persil et aneth. Cela ajoutera du piquant au plat fini.

• Utilisez une poêle à crêpes.
• Préchauffez la poêle avant d'y verser la pâte.
• Graisser la poêle avec du beurre ou de l'huile végétale.
• Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Les crêpes fines sont prêtes. Vous pouvez maintenant passer au remplissage.

Comment surprendre les invités à la table des fêtes

Les fines crêpes ajourées pour une table de fête deviendront véritablement un délice si elles sont fourrées de caviar rouge ou noir. Mais il n’est pas interdit de rêver. Par exemple, les crêpes du buffet peuvent être remplies de fromage à la crème et de poisson rouge, d'avocat, de caviar de morue, d'œufs et d'un million d'autres options.

Après avoir choisi la garniture, la question se pose de savoir comment décorer les crêpes au caviar.

Comment envelopper des crêpes au caviar : idées originales et petits secrets

La qualité de l'emballage des crêpes au caviar dépend du fait que le plat soit servi à un buffet ou à une table de fête dans le cercle familial.

Servir des crêpes à une table de buffet

Si les crêpes doivent décorer une table de buffet, veillez à ce que le caviar ne s'effrite pas. L'option idéale est les rouleaux de crêpes. Pour les réaliser, il vous faut :

• Faites cuire des crêpes ; vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de crêpes pour les servir avec du caviar.
• Ensuite, répartissez uniformément le caviar sur la crêpe.
• Roulez chaque crêpe en un rouleau.
• Couper en portions.
• Disposer sur une assiette.
• Décorez à votre guise et servez.

Pour une table de buffet, vous pouvez utiliser d'autres options pour décorer des crêpes au caviar. Les enveloppes et les « escargots » décorés de caviar auront fière allure. Des idées originales pour envelopper joliment des crêpes au caviar incluent des canapés composés de plusieurs couches de crêpes.

Pour surprendre vos invités, il vous faut :

• Cuire des crêpes.
• Placez-les en piles de plusieurs morceaux (4-5, selon l'épaisseur) et enduisez chacun de caviar.
• Vous devez maintenant utiliser un couteau bien aiguisé pour couper les tartes aux crêpes obtenues en morceaux portionnés - des canapés.

Cette option de service est parfaite pour les crêpes moelleuses au caviar rouge.

Crêpes au caviar : version banquet

Si des crêpes au caviar agrémenteront un banquet à l'occasion d'une fête de famille ou d'un autre événement festif, alors il existe un million d'options pour servir le plat :

• Rouleaux – roulez la crêpe en un rouleau et coupez-la en portions ;
• Sacs - placez la garniture au centre de la crêpe, rassemblez les bords et nouez-la. Les plumes d'oignon vert sont idéales pour cela ;
• Les enveloppes sont une option classique. Dans ce cas, vous devez faire des crêpes de petit diamètre ;
• Triangles - la garniture est placée sur une partie de la crêpe, puis les bords de la crêpe sont pliés vers le centre (comme on faisait un avion en papier à l'école), le triangle obtenu est recouvert du fond de la crêpe, les bords sont pliés vers le bas. Vous pouvez couper la crêpe en deux, placer la garniture sur le coin et plier la crêpe en triangle, avec le bord rabattu ;
• Tubes - la garniture est placée sur un bord, la crêpe est roulée dans un tube, les bords sont enveloppés au milieu ;
• Sacs - la crêpe est pliée en deux, les deux bords sont repliés vers le centre (pour former un triangle), le bord supérieur est tourné vers l'extérieur, vous pouvez maintenant remplir la crêpe.

Cette liste peut être poursuivie à l'infini. C'est à l'hôtesse de décider comment préparer des crêpes au caviar rouge et les emballer joliment.

Des nuances qui vous aideront à créer un chef-d'œuvre

Le caviar rouge est une garniture intéressante et impressionnante pour les crêpes. Mais il a une particularité : il s'effondre. Et cela peut être une blague cruelle : la garniture débordera de la crêpe et il ne sera pas possible d'apprécier le chef-d'œuvre culinaire.

Par conséquent, utilisez une petite astuce : graissez la crêpe avec de la crème sure épaisse ou du fromage à la crème. Cela permettra aux œufs de s'enchaîner, de se répartir uniformément sur la crêpe et, bien sûr, de diversifier le goût du plat.

Pour préparer des crêpes au caviar et au fromage frais, il vous faut :

• Faites cuire des crêpes selon votre recette préférée ;
• Ensuite, prenez le fromage et étalez-le en fine couche pour ne pas éclipser le goût du caviar ;
• C'est maintenant au tour du caviar, répartissez-le (uniformément) sur toute la crêpe.

• Rouler en rouleau et couper en portions;
• Pliez-le dans une enveloppe ;
• Nous fabriquons des tubes.

Si vous décidez d'utiliser de la crème sure, la procédure est similaire. Nous choisissons de la crème sure grasse. Vous pouvez servir des crêpes au caviar et à la crème sure comme canapés.

Variété de saveurs

Pour surprendre vos invités ou simplement créer un nouveau chef-d'œuvre culinaire appelé « Crêpes au caviar », vous pouvez apporter des modifications à la recette classique. Par exemple, au lieu du lait, utilisez du kéfir, du lait fermenté cuit au four ou un mélange de produits laitiers fermentés.

À titre expérimental, vous pouvez essayer d'ajouter de l'eau bouillante à la pâte. Les crêpes seront moelleuses et moelleuses. Vous pouvez obtenir une combinaison intéressante de saveurs en remplissant des crêpes à la crème de caviar, d'avocat et de fromage.

Les crêpes au kéfir avec caviar de morue et œufs n'en seront pas moins originales. Les amateurs de fromages à pâte molle apprécieront les crêpes au caviar rouge, bâtonnets de crabe et mascarpone.

Les crêpes sont un plat universel que vous pouvez expérimenter sans craindre que quelque chose ne tourne mal. Il existe de nombreuses recettes de crêpes au caviar et comment les envelopper joliment. Lequel sera sur votre table dépend uniquement de vos préférences !

La pâte pour réaliser ces crêpes a été choisie pour être la plus simple et je me ferai un plaisir de la partager avec vous. Cassez les œufs et mélangez-les avec le sel, le sucre, le soda, puis ajoutez le lait et la farine.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure liquide. La pâte obtenue peut être laissée reposer pendant une demi-heure, cela la rendra encore meilleure.

Chacun a sa propre technique pour faire frire les crêpes. Personnellement, je fais frire sans huile dans une poêle sèche et bien chauffée. Vous pouvez ajouter de l'huile à la solution elle-même, mais pas beaucoup, environ une cuillère à soupe. Lorsque vous versez du liquide de crêpe dans une poêle à frire, il est préférable de le tenir dans votre main au-dessus de la cuisinière, cela facilitera la répartition du liquide sur toute la surface. Il ne faut pas verser trop de solution, par exemple deux louches, la crêpe sera épaisse et vous ne pourrez alors pas y envelopper la garniture. Il est préférable de prendre une louche incomplète. Vous devez retourner la crêpe de l'autre côté lorsqu'elle sèche sur la face visible. Aidez-vous d'une spatule, peut-être même deux. Le coup d’État se fait d’un mouvement sec. En principe, si vous comprenez, vous apprécierez même faire frire des crêpes.

Ainsi, à partir de la pâte que nous avons mélangée, nous obtenons une telle pile de crêpes ; si vous en voulez plus, augmentez simplement la composition des ingrédients.

Passons maintenant au remplissage et au roulage de nos crêpes. Pour ce faire, nous aurons besoin de ce type de fromage blanc ; il sera caillé ou transformé, en principe cela n'a pas d'importance, c'est une question de goût. L'essentiel est qu'il s'étale bien sur la crêpe.

Après avoir graissé, enveloppez la crêpe dans un tube étanche.

Ensuite, nous enroulons ce tube dans une telle coque, et pour le maintenir en place, nous l'attachons avec l'un des fils de la tresse à fromage.

On met dessus une cuillerée de caviar rouge et la crêpe est pratiquement prête à servir. Cela a l'air assez chic et original, même s'il n'y a rien de compliqué.

Je vais maintenant vous montrer la deuxième méthode pour emballer des crêpes. Ici, nous aurons du caviar à l'intérieur avec du fromage.

Nous plions les bords de la crêpe ensemble et l'attachons avec des oignons verts ; s'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser la même tresse de fromage. La crêpe ressemble maintenant à un petit sachet très savoureux.

En fait, vous pouvez expérimenter vous-même la présentation et proposer quelque chose qui vous est propre. Mais vous pouvez utiliser mon idée, car vous en conviendrez, ça a l'air très appétissant.

Pour ceux qui n'aiment pas les grosses portions et préfèrent le format XXS, je peux proposer des crêpes sous forme de petits pains. Ils sont fabriqués tout simplement. Graisser la crêpe avec du fromage, la rouler en tube et la couper en petits rouleaux. Nous les nouerons également avec une tresse de fromage et décorerons le dessus avec du caviar et une petite tige d'oignon vert.

Il a également l'air assez élégant et inhabituel. Je vous encourage à ajouter ma recette à vos favoris et à l’utiliser de temps en temps. Cet apéritif est parfait pour un déjeuner de vacances ou simplement un dîner pour surprendre votre famille et vos amis.

Je souhaite à tous une cuisine facile et bon appétit !

Temps de cuisson: PT01H20M 1 h 20 min.

Les crêpes au caviar sont une friandise très savoureuse qui apparaît souvent sur la table des fêtes. La garniture des crêpes à base de caviar peut être préparée de différentes manières, le goût du plat sera alors plus inhabituel.

Les crêpes les plus simples au caviar rouge que les invités et la famille adoreront.

Ingrédients:

• 0,5 l. lait;
• huile végétale - 50 grammes;
• sucre – 50 g;
• trois oeufs;
• un verre de farine ;
• 200 g de caviar.

Préparation:

1. Battez les œufs, ajoutez le sucre, le sel et la moitié du lait.
2. Ajouter la farine en remuant la pâte, puis verser le reste du lait et l'huile de tournesol.
3. Cuire des crêpes.
4. Placer une cuillerée de caviar au milieu et répartir uniformément sur toute la crêpe. Enroulez-le dans un triangle.

Les crêpes au caviar s'avèrent très savoureuses, car le caviar ajoute du piquant aux crêpes.

Crêpes au fromage et caviar

Pour cette recette de crêpes au caviar rouge, utilisez de la crème ou du fromage blanc.

Ingrédients requis :

• deux oeufs;
• une cuillère à café de fromage ;
• 3 cuillères à soupe. farine;
• 0,5 pile. lait;
• levure chimique - ½ cuillère à café;
• deux cuillères à soupe. les huiles végétales;
• caviar – 200 g.

Étapes de cuisson :

1. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le fromage.
2. Ajouter la levure chimique avec la farine, mélanger.
3. Versez le lait dans la pâte, mélangez et laissez la pâte.
4. Au bout de quelques minutes, ajoutez de l'huile et faites frire les crêpes.
5. Beurrer les crêpes avec du beurre et les rouler fermement dans un tube.
6. Coupez chaque crêpe en morceaux de 2 cm et déposez sur chacune une demi-cuillère à café de caviar.

Vous pouvez envelopper les crêpes au caviar en triangles ou les farcir de caviar.

Crêpes au caviar et avocat

Les crêpes appétissantes farcies au caviar sont un délice pour un dîner de fête. Cette recette de crêpes au caviar utilise également des légumes verts et.