La soupe aux pois est un plat véritablement russe. Traditionnellement, il est préparé à partir de côtes de porc fumées. Aujourd'hui dans différents pays ils sont remplacés par du bacon, des saucisses, du porc fumé, ailes de poulet. Ajouter diverses épices et l'ail.

La soupe s'avère très savoureuse et riche si vous la faites cuire dans une mijoteuse. De plus, cela facilite le processus de cuisson et fait gagner du temps.

Soupe aux pois aux viandes fumées

Ingrédients	Quantité
pois secs -	250 grammes
eau -	4 verres
bacon ou poitrine fumée -	250 grammes
céleri -	2 tiges
carotte -	2 pièces
oignon -	2 têtes
ail -	2 clous de girofle
Feuille de laurier -	2 pièces
thym séché -	0,5 cuillère à café
sel poivre -	goût
Temps de cuisson: 120 minutes	Teneur en calories pour 100 grammes : 111 calories

Mode de cuisson :

1. Le bacon est coupé en fines lanières. En sélectionnant le mode « Cuisson », faites frire pendant dix minutes ;
2. L'oignon est coupé en petits cubes ;
3. Les carottes sont pelées et coupées en fines tranches. Divisez-les ensuite en deux ;
4. Hacher finement le céleri et l'ail;
5. Les légumes hachés sont ajoutés à la mijoteuse avec le bacon ;
6. Le contenu est mélangé avec du thym et des feuilles de laurier ;
7. Les légumes et le bacon sont frits pendant encore dix minutes ;
8. Les pommes de terre sont pelées et coupées en cubes ;
9. Les pois verts sont bien lavés à l'eau courante ;
10. Les pommes de terre et les pois sont versés dans une mijoteuse et remplis d'eau ;
11. En activant le mode « Ragoût », faites cuire la soupe pendant quatre-vingt-dix minutes ;
12. Salez et poivrez le contenu du multicuiseur au goût.

Soupe aux pois et côtes fumées

Ingrédients:

• pois secs – 250 grammes;
• eau – 2 litres;
• côtes fumées – 300 grammes;
• pommes de terre - 5 pièces;
• oignon – 1 tête;
• carottes – 1 pièce;
• sel, poivre, herbes.

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes.

Teneur en calories : 120 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

Recette de soupe aux pois aux saucisses fumées

Ingrédients:

• pois – 200 grammes;
• pommes de terre - 4 pièces;
• saucisses fumées – 200 grammes;
• carotte:
• sel poivre.

Temps de cuisson : 70 minutes.

Mode de cuisson :

1. L'oignon est pelé et finement haché ;
2. Les carottes sont râpées ;
3. En activant le mode « Friture », ajoutez quelques gouttes dans le multicuiseur huile de tournesol et faites frire les légumes pendant dix minutes;
4. Les saucisses fumées sont coupées en lanières et ajoutées aux légumes ;
5. Les pommes de terre sont pelées et coupées en cubes ;
6. Des pommes de terre, des pois et de l'eau sont ajoutés à la mijoteuse ;
7. La soupe est cuite en mode « Ragoût » pendant une heure ;
8. Quinze minutes avant la préparation, ajoutez des herbes, du sel et des épices au goût.

Soupe crémeuse aux pois avec viandes fumées dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 300 grammes de côtes fumées ;
• 400 grammes de petits pois;
• carotte;
• 3 branches de céleri ;
• sel;
• verdure;
• Crème fraîche.

Teneur en calories : 110 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

1. Les côtes doivent être bouillies dans de l'eau salée pendant trente minutes ;
2. Les pois doivent être conservés eau froide quelques heures;
3. Lorsque les côtes sont prêtes, il faut les retirer. Et ajoutez les pois à l'eau. Cuire quarante minutes;
4. Besoin de faire frire dans une poêle carottes râpées et oignon finement haché;
5. Les légumes trop cuits doivent être ajoutés à la mijoteuse avec les petits pois ;
6. Céleri coupé petits cubes et mettez-le dans la soupe. Ajoutez du sel au goût;
7. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire la soupe pendant vingt minutes ;
8. La viande bouillie doit être séparée des os et coupée en petites tranches ;
9. Lorsque les petits pois deviennent mous, le contenu du multicuiseur doit être écrasé à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à l'apparition d'une consistance homogène ;
10. DANS purée de pois vous devez ajouter de la viande, des herbes;
11. Lorsque la soupe en purée bout, laissez cuire encore deux minutes.

Versez la soupe dans des bols et décorez de crème sure et d'herbes.

Soupe aux pois et ailes fumées

Ingrédients:

• 200 grammes de petits pois;
• 200 grammes de pommes de terre ;
• 150 grammes de carottes ;
• 100 grammes d'oignons;
• 300 grammes d'ailes fumées ;
• 400 grammes de lait frais ;
• épices.

Temps de cuisson : 1h30.

Teneur en calories : 110 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

1. Les pois doivent être bien lavés et laissés dans l'eau pendant trente minutes ;
2. Couvrir les ailes d'eau et cuire une vingtaine de minutes. couvercle fermé multicuiseurs;
3. Râpez les carottes, coupez l'oignon en petits cubes ;
4. Retirez les ailes. Placer les légumes hachés, les pois et les épices dans le bouillon ;
5. Lorsque le contenu du multicuiseur est prêt, vous devez le verser bol profond et faites de la purée. Ajouter le lait;
6. Versez la purée dans une mijoteuse et portez à ébullition.

Avant de servir, garnir la soupe d'herbes et de viande.

1. Au lieu de pois verts vous pouvez prendre du jaune, mais vous devez le faire tremper dans l'eau pendant plusieurs heures ;
2. Pour rendre la soupe plus riche et plus épaisse, après la cuisson, il faut la laisser mijoter dans la mijoteuse pendant deux heures sans ouvrir le couvercle ;
3. Le sel et les épices ralentissent le processus de ramollissement des pois, ils ne doivent donc être ajoutés qu'une fois la soupe prête ;
4. Vous pouvez utiliser du bacon comme viandes fumées. poitrine de poulet, longe, côtes de porc. Chacun de ces ingrédients ajoute une saveur différente à la soupe ;
5. Les légumineuses contiennent des substances spéciales qui provoquent des flatulences intestinales. Pour éviter ce problème, les pois doivent être trempés eau chaude, en le changeant toutes les vingt minutes pendant trois heures. Après cela, il faut le rincer à l'eau froide ;
6. La soupe aux pois prête aux viandes fumées est servie avec des croûtons noirs. Vous pouvez également ajouter pain blanc, tout en excluant les pommes de terre des ingrédients ;
7. Diverses épices peuvent ajouter de la saveur à la soupe aux pois. des goûts inhabituels. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du cumin, du curry, du curcuma et de l'ail.

Méthodes de cuisson la soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse, il y en a beaucoup. Vous pouvez y ajouter fromage fondu, concentré de tomate ou de la crème. Variété de saveurs Sûr de plaire à tous les membres de la famille et aux invités !

Recettes pas à pas de soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse avec des boulettes à l'ail, des herbes, cacahuètes grillées Et piment Chili

2017-10-17 Irina Naumova

Grade
recette

6491

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes plat préparé

3 grammes.

5 grammes.

Les glucides

7 grammes.

84 kcal.

Option 1 : Soupe de pois aux viandes fumées à la mijoteuse - recette classique

Soupe aux pois - traditionnelle plat russe. Avoir un multicuiseur simplifie grandement le processus de cuisson. DANS recette classique des côtes de porc fumées sont utilisées. Les pois secs doivent d'abord être trempés dans l'eau pendant 3 heures.

Ingrédients:

• porc côtes fumées- 300 grammes ;
• pois secs - 250 gr;
• deux litres d'eau;
• pommes de terre - 500 gr;
• Gros oignon;
• carottes - 1 pièce;
• un bouquet d'aneth et de persil;
• sel - 11 g;
• une pincée de poivre.

Recette pas à pas de soupe aux pois avec viandes fumées dans une mijoteuse

Nous coupons les côtes de porc fumées pour qu'elles soient toutes séparées les unes des autres.

Épluchez et hachez l'oignon.

Lavez et hachez les légumes verts.

Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau, coupez-les en quartiers.

Sélectionnez le programme « Friture », versez les côtes levées dans le bol et réglez la température à 160°. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile.

Dès que la viande est légèrement frite, ajoutez les oignons et les carottes en prenant soin de bien mélanger le tout.

Dès que les légumes sont dorés, ajoutez les petits pois et les pommes de terre trempés et lavés. Remplissez de deux litres d'eau.

Réglez maintenant le programme « Ragoût » et préparez la soupe. Nous déterminons par pommes de terre et pois.

10 minutes avant la préparation, salez et poivrez, ajoutez les herbes hachées et remuez.

Placer les croûtons blancs dans une soucoupe ou un bol et servir avec la soupe.

Note au propriétaire : En général, 3 heures de trempage des petits pois devraient suffire. Si vous savez à l’avance ce que vous allez cuisiner, mettez les petits pois dans l’eau la veille.

Option 2 : Soupe de pois aux viandes fumées à la mijoteuse - recette rapide

On vous a demandé de préparer une soupe aux pois mais vous n'avez pas le temps de la tremper ? Prendre pois cassés et laissez-le dans l'eau bouillante pendant 30 minutes - cela suffira. Comme principal prenons l'ingrédient bacon ordinaire.

Ingrédients:

• bacon - 150 gr;
• un verre de petits pois ;
• pommes de terre - 5 pièces;
• oignon - 1 PC;
• une grosse carotte;
• huile végétale - 30 grammes ;
• deux litres d'eau;
• légumes verts au goût;
• sel - 11 gr.

Comment faire cuire rapidement une soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse

Verser dans le bol du multicuiseur huile végétale, versez l'oignon haché et les carottes râpées.

Sélectionnez le programme « Friture » et amenez les légumes à une couleur dorée en remuant constamment.

Égouttez toute l'eau des petits pois, rincez abondamment et ajoutez-les à la mijoteuse.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros carrés et ajoutez-les dans le bol avec le reste des ingrédients.

Nous prenons le bacon, coupons la peau épaisse, le coupons en morceaux et le versons dans notre soupe.

Maintenant, versez l'eau, sélectionnez le programme « Ragoût » et laissez mijoter jusqu'à ce que les petits pois soient prêts.

Lorsque la soupe est prête, saupoudrez-la d'herbes et laissez infuser encore 15 minutes.

Option 3 : Soupe de pois épicée aux viandes fumées à la mijoteuse avec poitrine fumée

La soupe aux pois avec des viandes fumées s'avère toujours délicieuse. L'essentiel est de faire tremper les petits pois à l'avance pour qu'il n'y ait pas de pois durs dans la soupe. Complétons la recette avec des piments forts et des cacahuètes grillées.

Ingrédients:

• un verre de petits pois ;
• poitrine fumée - 300 g;
• cacahuètes - 1/3 tasse;
• sauce soja - 3 tables. loge;
• Gros oignon;
• piment - ½ gousse;
• ail - 3 gousses;
• un bouquet d'oignons verts ;
• huile végétale - 30 grammes ;
• sel - ½ cuillère à café. mensonge

Recette étape par étape

Il est préférable de faire tremper les pois toute la nuit ou de les tremper dans l'eau pendant 3 à 4 heures.

Hachez la poitrine avec un couteau.

Broyer les cacahuètes grillées finies dans un mortier, mais pas en poudre. Vous devriez obtenir des petits morceaux.

Si tu as pris cacahuètes crues, hachez-le et faites-le frire dans une poêle.

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits carrés.

Lavez les oignons verts et coupez-les en rondelles.

Coupez le piment en deux. Vous pouvez mettre la cosse entière, mais il vaut mieux couper la base. Retirez les graines et coupez-les en petits morceaux ou en rondelles.

Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et faites frire la poitrine. Le programme « Friture » vous aidera. Versez-en un peu sauce soja et ajoutez du piment.

Lavez maintenant les petits pois, placez-les dans un bol et versez 3 litres d'eau bouillante et du sel. Ensuite, vous devez sélectionner le programme « Cuisson » et cuire la soupe pendant une heure.

Pendant que la soupe mijote dans la mijoteuse, faites revenir l'oignon. Il doit être ajouté au bol et remué. Faites bouillir la soupe pendant encore 4 à 6 minutes.

Vous devez éplucher les gousses d'ail et couper la base. Écraser avec un couteau et ajouter à la soupe. Remuer, laisser mijoter encore 5 minutes.

La soupe finie peut en outre être saupoudrée de cacahuètes hachées directement dans les bols.

Option 4 : Soupe aux pois aux viandes fumées à la mijoteuse avec des boulettes à l'ail

Nous préparerons nous-mêmes les raviolis et, en guise de composant de viande nous utilisons du fumé cuisses de poulet. Ce sera très copieux et savoureux.

Ingrédients de la soupe :

• cent grammes de pois;
• une carotte;
• ampoule moyenne;
• trois litres d'eau;
• jambes fumées- 2 pièces ;
• persil - ½ bouquet;
• sel et poivre au goût.

Ingrédients pour les boulettes :

• deux œufs de poule;
• un verre de farine ;
• ail - 4 gousses;
• vidange d'huile - 40 grammes ;
• une pincée de sel.

Comment cuisiner

Tout d'abord, versez les petits pois lavés dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau bouillante et laissez cuire pendant une heure en mode « Soupe ». Dès l'ébullition, retirez la mousse et laissez cuire encore une demi-heure.

Pendant que les petits pois cuisent, préparez un sauté d'oignons et de carottes.

Coupez les cuisses de poulet fumées en morceaux. Au bout d'une demi-heure, lorsque les petits pois sont cuits, versez les viandes fumées dans le bol. Salez, poivrez et ajoutez le sauté.

Réglez la minuterie sur une demi-heure supplémentaire.

Il est maintenant temps de préparer les boulettes. Pénétrer dans n'importe quel conteneur oeufs de poule, ajoutez une pincée de sel et fouettez jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez lentement la farine dans la mousse, sans cesser de remuer la pâte. Cela devrait être serré.

Épluchez l'ail, passez-le au presse ou râpez-le. Incorporer le beurre.

Coupez la pâte à boulettes en deux. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour former de fines couches. Maintenant, badigeonnez-les d'huile d'ail.

Enroulez les couches en rouleaux. Coupez les rouleaux de pâte en portions d'au plus 1 cm d'épaisseur et fixez tous les bords des deux côtés - vous obtiendrez des boulettes pour la soupe aux pois.

Dès que le minuteur sonne, déposez les raviolis dans la soupe et laissez cuire encore un quart d'heure couvercle ouvert.

Lavez et hachez le persil, ajoutez-le à la soupe et coupez l'alimentation du multicuiseur. Fermez le couvercle et laissez infuser la soupe.

Option 5 : Soupe de pois aux viandes fumées à la mijoteuse aux herbes

L'arôme d'une telle soupe atteindra le ciel. Trousse herbes rendra le goût du plat tout simplement indescriptible.

Ingrédients:

• côtes de porc fumées - un demi-kilo;
• un verre de petits pois ;
• une grosse tomate;
• oignon - 1 PC;
• pommes de terre - 3 pièces;
• dentelure ail - 2 pièces;
• un demi poivron;
• curcuma - 10 g;
• gingembre séché - 10 g;
• coriandre moulue - 10 g;
• séché piments- ¼ cuillère à café cuillères;
• cumin - 10 g;
• pâte de tomate - 50 g;
• huile végétale - 30 grammes ;
• sel au goût.

Recette étape par étape

Nous lavons les pois secs, versons de l'eau bouillante dessus et laissons gonfler pendant une heure.

Dans le multicuiseur, sélectionnez le programme « Friture » et versez de l'huile dans le bol.

Séparez les côtes les unes des autres et faites-les frire.

Nous lavons à nouveau les pois gonflés et les versons dans le bol du multicuiseur. Versez trois litres d'eau bouillante, salez et laissez cuire encore 60 minutes. Sélectionnez le programme « Soupe » ou « Haricots » selon le modèle de l'appareil.

On marque une demi-heure depuis le début de la cuisson et on ajoute les dés de pommes de terre.

Épluchez l'oignon, coupez la base, hachez-le finement et faites-le revenir dans une casserole dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

Placer l'oignon, ajouter toutes les épices au reste de l'huile, bien mélanger et laisser mijoter 3 minutes. Ajouter le concentré de tomate et laisser mijoter encore quelques minutes en remuant constamment.

Après une heure de cuisson, les petits pois doivent être bouillis, les pommes de terre doivent également être prêtes. Ajoutez les oignons frits, la pâte de tomates aux épices, les poivrons hachés et les tranches de tomates dans la soupe.

L'ail peut être finement haché, coupé en rondelles ou râpé. On ajoute également à la soupe avec le reste des ingrédients, on mélange le tout. Cuire encore 5 minutes.

Cette soupe doit être très savoureuse. On peut dire qu’il s’agit d’une soupe aux pois « à l’orientale ».

Il existe de nombreux plats dans le monde qui sont devenus de véritables succès internationaux. Cela inclut également la soupe aux pois avec des viandes fumées (cuites dans une mijoteuse ou sur une cuisinière ordinaire - cela n'a pas vraiment d'importance, c'est juste que dans le premier cas, cela s'avère plus simple et plus moderne). Il existe de nombreuses options pour un plat aussi populaire. Une femme au foyer sur trois a le sien propre recette(ou plutôt ses variations sur le thème principal). Et ce n'est pas un hasard. Après tout, la soupe aux pois avec des viandes fumées ne peut pas être préparée dans une mijoteuse. travail spécial, mais on peut tout à fait fantasmer sur les ingrédients eux-mêmes : l'essentiel est que les bases soient correctes. Dans cet article, nous examinerons plusieurs options pour préparer le plat.

Soupe aux pois aux viandes fumées

La recette dans une mijoteuse n'est pas très différente dans ses étapes de recette régulière cuisson. Avec l'introduction de viandes fumées dans la soupe, elle acquiert goût unique Et odeur parfumée, excitant les sens culinaires. En général, si vous souhaitez chouchouter votre famille ou vos invités avec quelque chose de simple et savoureux, c'est tout ! Et en passant, si le choix ne dépend pas de vos capacités financières, alors dans un tel plat, plusieurs types de viandes fumées (un mélange d'entre elles) sont incomparablement meilleurs que, par exemple, un seul type.

Recette de base

La soupe aux pois avec des viandes fumées dans le multicuiseur Redmond n° 45021 avec un bol de cinq litres est assez simple à préparer. En règle générale, ces simples et ingrédients délicieux Il est difficile de se tromper, mais il y a quand même quelques nuances et conseils qu'il est conseillé d'écouter. Oui, et on vous prévient : le plat est gras et riche en calories, et n'a rien à voir avec les régimes et la perte de poids. Ainsi, si vous suivez un régime, vous devrez renoncer à préparer un plat aussi nutritif (ou le reporter un certain temps).

De quoi avez-vous besoin:

• un demi-kilo de viandes fumées - côtes de porc, pas trop grand ;
• 250 grammes de mégot de porc (vous pouvez aussi l'utiliser avec un os - c'est pour le bouillon) ;
• trois pommes de terre ;
• un oignon et une carotte de taille moyenne ;
• quelques multi-tasses (elles sont livrées avec des multicuiseurs) de pois secs ;
• huile végétale pour la friture (pas nécessairement d'olive, mais peut être à base de tournesol ou de maïs) ;
• vos épices préférées (il est bon d'utiliser, par exemple, un ensemble d'assaisonnements « pour viandes fumées » ou « pour barbecue »).

Nous réalisons le projet étape par étape

Portion

La soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse, juste cuite, doit être versée dans des assiettes en portions, décorées herbes hachées(peut être utilisé ensemble traditionnel: oignon, aneth, persil, ou vous pouvez expérimenter avec du basilic, de la coriandre, de la roquette, mais ce n'est pas pour tout le monde). Nous ajoutons également une goutte de crème sure. Servir chaud avec du petit blé ou craquelins de seigle ou avec des morceaux de pain noir séché (sur une soucoupe séparément de la soupe ; ils doivent être jetés dans la soupe aux pois avec des viandes fumées, cuites à la mijoteuse, juste avant de manger).

Variations sur un thème

Tous options possibles La préparation des soupes semble se concentrer sur les ingrédients plutôt que sur la méthode de cuisson elle-même. Mais il existe également quelques conseils sur la meilleure façon de préparer une soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse, que vous pouvez facilement utiliser.

1. Si vous souhaitez obtenir une soupe en purée à partir du même matériau, retirez soigneusement les os, voire les cartilages. Et après avoir un peu refroidi, versez toute la masse préparée dans un mixeur et réduisez en purée. Versez ensuite dans des assiettes, décorez et servez.
2. Vous pouvez ajouter à la soupe des viandes fumées comme des saucisses de chasse ou du salami - un peu de tout. Mais alors il n’est pas nécessaire de les mettre dans la soupe tout de suite pour qu’ils ne se désagrègent pas, mais juste avant de servir, en les coupant en petits cubes dans une assiette.
3. Vous pouvez ajouter du céleri-rave et des champignons pendant la phase de cuisson. Avec ces ingrédients, le plat deviendra encore plus savoureux et nutritif.

Pour préparer une soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse, prenez pois secs, pommes de terre, carottes, oignons, viandes fumées, huile de tournesol, épices, eau.

Oignon peler et couper en petits morceaux. Lavez et épluchez les carottes, râpez-les râpe grossière.

Parmi les viandes fumées, vous pouvez utiliser des côtes levées, des saucisses, des saucisses, de la viande fumée, du bacon. Tout dépend de votre goût. Pour préparer cette soupe aux pois, j'ai utilisé des côtes levées fumées, saucisses fumées et des saucisses.

Les côtes doivent être coupées en morceaux séparés, les saucisses en rondelles et les saucisses en lanières.

Le bol de mon multicuiseur est conçu pour 5 litres. produit fini, c'est pourquoi la recette est calculée exactement pour ce volume. Si la capacité de votre multicuiseur est plus petite, réduisez la quantité d'ingrédients.

Ajouter l'huile de tournesol dans le bol. Démarrez le programme « Rôtissage ». Disposez au fond les viandes fumées hachées (sauf les côtes levées), les carottes râpées et les oignons émincés. Faites frire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.

Rincez soigneusement les pois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Si vous utilisez une mijoteuse ordinaire, il est conseillé de faire tremper les pois dans l'eau pendant environ 5 à 6 heures.

Épluchez et lavez les pommes de terre. Couper en petits morceaux.

Ajoutez les pois, les tranches de pommes de terre et les côtes fumées aux ingrédients frits dans le bol du multicuiseur.

Versez de l'eau, froide ou de préférence chaude. Couvrir hermétiquement avec un couvercle. Réglez le mode « ragoût/haricots » pendant 1 heure. Si vous aimez les gros pois dans votre soupe, 40 minutes suffisent.

Lors de l'utilisation d'un multicuiseur conventionnel, le mode indiqué doit être réglé sur 1,5 heure. Si vous aimez les pois entièrement bouillis, laissez la soupe en mode « tiède » pendant plusieurs heures après la « cuisson ».

Il est très pratique d'avoir un multicuiseur à la maison, car en plus des plats chauds et des pâtisseries, vous pouvez y cuisiner des entrées. Regardons de très près plat copieux, qu'on appelle avec les viandes fumées, dans une mijoteuse. Considérons plusieurs de ses options.

Recette n°1

Même si votre famille n'est pas fan de la soupe aux pois, cette option vous fera reconsidérer votre décision. Donc pour cela nous aurons besoin de :

Petits pois - 300 g;

Viande fumée - 500 g;

Oignon - 1 pièce;

Pommes de terre - 3 pièces;

Carotte - 1 pièce;

Huile, sel, poivre.

Voyons maintenant la situation avec les viandes fumées. Vous devez d'abord bien rincer les pois et les laisser dans l'eau froide pendant un moment. L'oignon doit être pelé et haché finement, et les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière. Versez un peu d'huile dans le bol du multicuiseur et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épluchez maintenant les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placez-les dans la mijoteuse avec les oignons et les carottes. La viande fumée doit être coupée en petits cubes et également placée dans une mijoteuse. Il est maintenant temps d'ajouter les petits pois et l'eau, que nous ajoutons jusqu'au niveau maximum. Vous devez activer le mode « Soupe » et régler l'heure sur 1 heure 30 minutes.

Après avoir entendu le bip, vous pouvez ouvrir le couvercle du multicuiseur et offrir à vos proches une soupe qui peut être agrémentée d'herbes hachées. Une délicieuse soupe aux pois plaira certainement à tout le monde, et vous devrez désormais la cuisiner très souvent.

Recette n°2

Un autre recette inhabituelle qui permet de cuisiner soupe originale petits pois aux viandes fumées dans une mijoteuse. Pour cela nous avons besoin des produits suivants :

Côtes fumées - 350 g;

Pois - 200 g;

Pommes de terre - 3 pièces;

Carotte - 1 pièce;

Oignon - 1 pièce;

Herbes, sel, épices.

Le processus de cuisson est très similaire à la recette précédente. N'oubliez pas de faire tremper les petits pois environ 12 heures à l'avance. Au fond du bol il faut mettre les côtes levées, puis les carottes qu'il faut râper sur la piste, puis les petits pois. Couche suivante- des pommes de terre, qu'il faut d'abord couper en cubes.

Déposez dessus un oignon entier, couvrez le tout d'eau, ajoutez une feuille de laurier, salez et poivrez. Sur l'écran, sélectionnez le mode « Ragoût », réglez le temps de cuisson sur 3 heures. Une fois la mijoteuse prête, vous devez retirer les côtes et retirer la viande des os. Versez la soupe dans des bols, ajoutez la viande et les herbes et asseyez-vous pour la déguster.

Non seulement vous avez appris à cuisiner incroyablement savoureux et soupe copieuse petits pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse, vous avez appris à le rendre sain. Au lieu de viande fumée, vous pouvez par exemple utiliser des saucisses, qui ajouteront encore plus de piquant au plat. Vous pouvez également utiliser du balyk fumé, du jambon ou même du shish kebab. Vous pouvez également compléter votre soupe préférée avec des croûtons, très simples à préparer. Prenez le pain, coupez-le en petits cubes et mettez-le au four pendant un moment. En gros, vous pouvez expérimenter, ajouter vos ingrédients préférés et améliorer les recettes qui vous sont présentées.