Les étagères des magasins de Perm regorgent d'une variété de produits laitiers provenant de nombreux fabricants. Dans l'assortiment d'emballages colorés et les marquages ​​peu clairs sur les emballages, il est facile de se tromper et d'acheter des produits de mauvaise qualité ou produit périmé. Cela est particulièrement vrai pour les produits laitiers. Pour réduire le coût de la crème sure ou du lait, les fabricants recourent aux astuces les plus inimaginables et, en règle générale, toutes se font au détriment de la qualité. En quoi TU diffère-t-il de GOST et à quoi devez-vous faire attention sur l'emballage pour choisir la bonne crème sure, ont déclaré les spécialistes de la crémerie Nytvensky.

Composition et durée de conservation idéales

– Bien entendu, il faut tout d’abord faire attention à la composition du produit. La vraie crème sure ne doit contenir que de la crème et du levain, non graisses végétales et des épaississants », ont déclaré les spécialistes de la crémerie Nytvensky.

Parfois, les fabricants tentent d’induire les acheteurs en erreur en imprimant les ingrédients sur l’emballage en très petits caractères. Dans une telle situation, il est préférable de contacter le vendeur pour obtenir de l'aide afin de s'assurer que la crème sure est naturelle. Si le produit s'appelle "Smetanka", alors soyez assuré qu'il contient définitivement ingrédients artificiels. N'oubliez pas que la crème sure préparée selon les normes GOST peut être conservée au réfrigérateur à partir du moment de la production pendant seulement 5 à 15 jours. Et après ouverture de l'emballage, la crème sure ne « vivra » que 72 heures.

GOST ou TU ?

Atteindre meilleure qualité la crème sure ne peut être utilisée que dans des laboratoires spéciaux où le produit est testé. Par exemple, à la crémerie Nytvensky, il existe un laboratoire certifié, où des spécialistes effectuent un contrôle à trois niveaux des matières premières entrantes et produits finis. Par exemple, l'acidité de la crème sure peut être testée. Selon GOST, il devrait faire 80 degrés. Les spécialistes de la crèmerie ont expliqué pourquoi les normes GOST sont préférables aux TU :

– Si vous voyez l'inscription « produit selon les spécifications » sur l'emballage de la crème sure, soyez assuré que dans ce cas, le fabricant s'est permis d'introduire dans le produit des analogues de matières premières, qui sont de qualité nettement inférieure et réduisent le coût. du produit. Des stabilisants et des exhausteurs de goût peuvent être ajoutés à la crème sure selon les spécifications.

"Nytvensky" fabrique des produits strictement conformes à GOST, qui définit strictement toutes les caractéristiques du produit ; il ne contiendra pas de graisses végétales ni d'épaississants.

Quels plats la crème sure peut-elle perfectionner ?

La crème sure est un excellent substitut à la mayonnaise et convient à la cuisine diverses sauces. En règle générale, la teneur en matières grasses de la mayonnaise dépasse 60 % et la crème sure ne contient que 10 à 20 % de matières grasses. Il complète parfaitement le bortsch, la soupe de betterave ou l'okroshka. Et les champignons ou plats de poisson C’est tout simplement impossible à imaginer sans elle. La viande et les légumes sont mijotés et cuits avec de la crème sure, et ils sont ajoutés à la pâte et aux ragoûts. La crème sure naturelle peut ajouter de la saveur même à plat simple, par exemple, des pommes de terre bouillies aux herbes fraîches.

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Ecologie de la consommation : Le pire c'est que chez nous aussi on commence peu à peu à oublier recette classique. Après tout, la crème sure naturelle n'est pas seulement produit laitier fermenté, obtenu par fermentation de crème avec un levain à base de micro-organismes spéciaux.

La crème sure apporte des protéines à notre corps, normalise la microflore intestinale et redonne de la force. C'est vrai, seulement si elle...

Hélas, cela ne s'applique pas à de nombreux produits à base de crème sure modernes. On trouve souvent dans les rayons un pot dont le contenu est constitué de graisses végétales, de lait en poudre, d'épaississants et de stabilisants.

La crème sure est l'un des rares produits auxquels en Occident le terme « russe » est ajouté et traité avec un grand respect. On l'appelle à la fois « crème russe » et « le principal lubrifiant de la cuisine russe » (d'après le livre de Peter Weil et Alexander Genis). Cependant, cela n'est pas surprenant : en Europe et en Amérique, ils ne savent pas comment préparer une bonne crème sure.

Le pire, c'est que dans notre pays, on commence aussi progressivement à oublier la recette classique. Après tout, la crème sure naturelle n'est pas simplement un produit laitier fermenté obtenu par fermentation de la crème avec un levain composé de micro-organismes spéciaux. Après cette étape de production, il doit encore mûrir au moins une journée à conditions particulières, acquérant sa fameuse consistance et goût unique. Certes, le produit naturel est très capricieux, de plus, il est « vivant » et se détériore rapidement. C'est pourquoi les fabricants font de leur mieux pour simplifier et accélérer processus, réduisez le coût des ingrédients et assurez-vous que la crème sure reste « fraîche » dans les rayons des magasins pendant des mois. Que font-ils pour ça ? Au lieu de la crème et du levain, ajoutez lait en poudre, huile de palme ou des protéines de soja. L'amidon, la carraghénane et d'autres épaississants sont utilisés pour épaissir le produit fermenté, et des conservateurs sont utilisés pour la conservation. Du coup, dans les magasins parmi les pots de crème sure naturelle il y a aussi ses doubles.

100% naturel

Avant d’acheter un produit, entraînez-vous à lire les informations inscrites sur son emballage. C’est la seule façon de distinguer un produit naturel de son substitut. Donc la qualité crème sure crémeuse C’est comme ça qu’on l’appelle – « crème sure ». Cela s'applique aussi bien aux produits importés qu'aux produits nationaux. C'est bien si ce dernier a aussi GOST. Certes, la crème sure idéale est considérée comme celle qui contient uniquement de la crème et du levain. L'ajout de tout autre composant, même uniquement du lait, et en particulier du lait en poudre, le rend de moindre qualité (bien que cela soit autorisé selon GOST). À propos, des affirmations telles que « 100 % naturel » ou « Épais – ça vaut une cuillerée » doivent être traitées avec un scepticisme sain. Les fabricants aiment utiliser de telles expressions quelle que soit l'essence du produit, car elles ne sont pas réglementées par la loi.

De plus, faites toujours attention à la date de péremption de la crème sure. C'est bien s'il ne peut pas être conservé plus de 14 jours, car un tel produit est le plus « vivant » et le plus classique.

La crème sure n'est pas de la crème sure

Si l'étiquette ne dit pas « crème sure », mais « produit à base de crème sure", cela signifie que le pot contient un produit non naturel - cependant, cette phrase est généralement écrite en petit et à l'endroit le plus discret, vous devrez donc la rechercher. Plus grands sur l'emballage, ils indiquent quelque chose de diminutif comme « crème sure » ou « smetanochka ». Bien que ces noms soient généralement interdits, certains fabricants continuent de les utiliser.

Selon la technologie de production, le produit à base de crème sure est similaire au produit naturel - il passe également par un processus de fermentation, mais sa composition est complètement différente. Il peut contenir peu ou pas de crème. Mais tout le reste - les graisses végétales bon marché, divers composants du lait, les épaississants et les stabilisants - sont en vrac et peuvent donc être stockés pendant plusieurs mois. Comme vous le comprenez, l'utilité des différentes « crèmes sure » est due à grande quantité additifs chimiques est une grande question.

La cuillère en vaut-elle la peine ? Ce n'est pas l'essentiel !

Une bonne crème sure est celle qui contient une cuillère, croient de nombreuses femmes au foyer et se trompent, car aujourd'hui cet indicateur de qualité est très dépassé. Les épaississants et les stabilisants, que les fabricants modernes ajoutent activement au produit, lient l'eau afin que la cuillère ne s'y enfonce pas. Il est désormais préférable d'utiliser un autre contrôle de qualité populaire. Si la crème sure est versée d'un pot à l'autre, elle doit former une « glissade », à partir de laquelle les « vagues » s'éloignent lentement et se stabilisent progressivement jusqu'à une surface horizontale. Mais un produit contenant des épaississants, lorsqu'il est transféré dans un autre récipient, formera des grumeaux sans s'étaler, ou commencera immédiatement à s'étaler - cela dépend de sa teneur en matière grasse. Mais la crème sure chimique ne fera jamais de « glissades » avec des « vagues ».

Blanc, brillant, savoureux

Sa qualité peut également indiquer la qualité de la crème sure. apparence. Sa couleur doit être blanche léger crémeux ombre et uniforme dans toute la masse. Aucun grumeau ou irrégularité n'est autorisé. Surface bon produit doit être absolument lisse, brillant et brillant. Si vous ouvrez le pot et constatez que la crème sure est terne et mate, cela signifie qu'elle est probablement pleine d'épaississants.

Goût produit naturel lait fermenté pur. Une forte acidité indique que la crème sure commence à se détériorer, et si elle est préparée à partir de crème recombinée ou avec l'ajout de lait en poudre, un goût de beurre fondu peut apparaître. Cependant, la caractéristique la plus importante d'un produit naturel n'est même pas le goût, mais la sensation sur la langue - la crème sure doit sembler l'envelopper. S'il reste en morceaux ou s'il s'étale, ce n'est pas le meilleur produit.

Presque graisse saine

Il y a de la crème sure teneur en matières grasses différente– de 10 à 58%. Par conséquent, il est divisé dans les types suivants : faible en gras (10, 12 et 14 %), faible en gras (15, 17, 19 %), classique (20, 22, 25, 28, 30, 32, 34 % ), gras (35, 37, 40, 42, 45, 48%) et riche en graisses (50, 52, 55, 58%). Si vous souhaitez acheter de la crème sure riche pour une salade ou de la crème pour un gâteau, choisissez un produit riche en calories, si vous ne voulez pas prendre de poids ou si vous avez peur du cholestérol, achetez un produit avec un faible pourcentage. Cependant, ces dernières années, l’attitude des scientifiques à l’égard des matières grasses laitières a changé. On ne les qualifie pas encore de complètement « sains », mais on les a déjà trouvés substances utiles– les acides linoléiques conjugués, ou CLA. Les médecins disposent de preuves scientifiques suggérant qu’ils peuvent prévenir le développement de l’obésité, favoriser la perte de poids lors d’un régime, réduire le risque de développer des maladies vasculaires et renforcer le système immunitaire.

Avis d'expert

Konstantin Spakhov, gastro-entérologue, candidat en sciences médicales :

Crème aigre pas le meilleur produit diététique, car il contient des graisses saturées, qui favorisent le développement de l'athérosclérose. Mais cela ne sert à rien de la diaboliser. La crème sure est l'un des produits que nous consommons petites quantités– une ou deux cuillères en salade et la même quantité en soupe. Si vous en prenez 20 %, cela signifie que vous mangerez en même temps un peu plus de 3 grammes de matières grasses. C'est moins de 5% valeur quotidienne consommation de graisse pour une femme.

Crème sure parfaite

1. C’est ce qu’on appelle « crème sure ».

2. A GOST, fabriqué uniquement à partir de crème et de levain.

3. L’emballage indique : « Le nombre de micro-organismes lactiques à la fin de la durée de conservation du produit n’est pas inférieur à 1x107 UFC/g. »

4. Durée de conservation – pas plus de 2 semaines.

5. Couleur – blanc avec une légère teinte crémeuse, uniforme dans toute la masse, sans grumeaux.

6. Surface – brillante.

7. Goût – lait fermenté pur.

8. Une fois versé, il forme une « glissade » d'où les « vagues » s'éloignent lentement. publié

La crème sure apporte des protéines à notre corps, normalise la microflore intestinale et redonne de la force. C'est vrai, seulement si elle...

Hélas, cela ne s'applique pas à de nombreux produits à base de crème sure modernes. On trouve souvent dans les rayons un pot dont le contenu est constitué de graisses végétales, de lait en poudre, d'épaississants et de stabilisants.

La crème sure est l'un des rares produits auxquels en Occident le terme « russe » est ajouté et traité avec un grand respect. On l'appelle à la fois « crème russe » et « le principal lubrifiant de la cuisine russe » (d'après le livre de Peter Weil et Alexander Genis). Cependant, cela n'est pas surprenant : en Europe et en Amérique, ils ne savent pas comment préparer une bonne crème sure.

Le pire, c'est que dans notre pays, on commence aussi progressivement à oublier la recette classique. Après tout, la crème sure naturelle n'est pas seulement un produit laitier fermenté obtenu par fermentation de la crème avec un levain composé de micro-organismes spéciaux. Après cette étape de production, il doit encore mûrir pendant au moins une journée dans des conditions particulières, acquérant sa fameuse consistance et son goût unique. Certes, le produit naturel est très capricieux, de plus, il est « vivant » et se détériore rapidement. C'est pourquoi les fabricants souhaitent par tous les moyens simplifier et accélérer le processus technologique, réduire le coût des ingrédients et garantir que la crème sure reste « fraîche » dans les rayons des magasins pendant des mois. Que font-ils pour ça ? Au lieu de la crème et du levain, du lait en poudre, de l'huile de palme ou des protéines de soja sont ajoutés. L'amidon, la carraghénane et d'autres épaississants sont utilisés pour épaissir le produit fermenté, et des conservateurs sont utilisés pour la conservation. Du coup, parmi les pots de crème sure naturelle en magasin, il y a aussi ses doubles.

100% naturel

Avant d’acheter un produit, entraînez-vous à lire les informations inscrites sur son emballage. C’est la seule façon de distinguer un produit naturel de son substitut. Ainsi, la crème sure crémeuse de haute qualité est appelée « crème sure ». Cela s'applique aussi bien aux produits importés qu'aux produits nationaux. C'est bien si ce dernier a aussi GOST. Certes, la crème sure idéale est considérée comme celle qui contient uniquement de la crème et du levain. L'ajout de tout autre composant, même uniquement du lait, et en particulier du lait en poudre, le rend de moindre qualité (bien que cela soit autorisé selon GOST). À propos, des affirmations telles que « 100 % naturel » ou « Épais – ça vaut une cuillerée » doivent être traitées avec un scepticisme sain. Les fabricants aiment utiliser de telles expressions quelle que soit l'essence du produit, car elles ne sont pas réglementées par la loi.

De plus, faites toujours attention à la date de péremption de la crème sure. C'est bien s'il ne peut pas être conservé plus de 14 jours, car un tel produit est le plus « vivant » et le plus classique.

La crème sure n'est pas de la crème sure

Si l'étiquette ne dit pas « crème sure », mais « produit à base de crème sure », alors le pot contient un produit non naturel - cependant, cette phrase est généralement écrite en petit et à l'endroit le plus discret, vous devrez donc la rechercher. Plus grands sur l'emballage, ils indiquent quelque chose de diminutif comme « crème sure » ou « smetanochka ». Bien que ces noms soient généralement interdits, certains fabricants continuent de les utiliser.

Selon la technologie de production, le produit à base de crème sure est similaire au produit naturel - il passe également par un processus de fermentation, mais sa composition est complètement différente. Il peut contenir peu ou pas de crème. Mais tout le reste - les graisses végétales bon marché, divers composants du lait, les épaississants et les stabilisants - sont en vrac et peuvent donc être stockés pendant plusieurs mois. Comme vous le comprenez, l'utilité des différentes « crèmes sure » est remise en question en raison du grand nombre d'additifs chimiques.

La cuillère en vaut-elle la peine ? Ce n'est pas l'essentiel !

Une bonne crème sure est celle qui contient une cuillère, croient de nombreuses femmes au foyer et se trompent, car aujourd'hui cet indicateur de qualité est très dépassé. Les épaississants et les stabilisants, que les fabricants modernes ajoutent activement au produit, lient l'eau afin que la cuillère ne s'y enfonce pas. Il est désormais préférable d'utiliser un autre contrôle de qualité populaire. Si la crème sure est versée d'un pot à l'autre, elle doit former une « glissade », à partir de laquelle les « vagues » s'éloignent lentement et se stabilisent progressivement jusqu'à une surface horizontale. Mais un produit contenant des épaississants, lorsqu'il est transféré dans un autre récipient, formera des grumeaux sans s'étaler, ou commencera immédiatement à s'étaler - cela dépend de sa teneur en graisse. Mais la crème sure chimique ne fera jamais de « glissades » avec des « vagues ».

Blanc, brillant, savoureux

Son apparence peut également indiquer la qualité de la crème sure. Sa couleur doit être blanche avec une légère teinte crémeuse et uniforme dans toute la masse. Aucun grumeau ou irrégularité n'est autorisé. La surface d'un bon produit doit être absolument lisse, brillante et brillante. Si vous ouvrez le pot et constatez que la crème sure est terne et mate, cela signifie qu'elle est probablement pleine d'épaississants.

Le produit naturel a un goût pur de lait fermenté. Une forte acidité indique que la crème sure commence à se détériorer, et si elle est préparée à partir de crème recombinée ou avec l'ajout de lait en poudre, un goût de beurre fondu peut apparaître. Cependant, la caractéristique la plus importante d'un produit naturel n'est même pas le goût, mais la sensation sur la langue - la crème sure doit sembler l'envelopper. S'il reste en morceaux ou s'il s'étale, ce n'est pas le meilleur produit.

Graisse presque saine

La crème sure se présente sous différentes teneurs en matières grasses - de 10 à 58 %. Par conséquent, il est divisé dans les types suivants : faible en gras (10, 12 et 14 %), faible en gras (15, 17, 19 %), classique (20, 22, 25, 28, 30, 32, 34 % ), gras (35, 37, 40, 42, 45, 48%) et riche en graisses (50, 52, 55, 58%). Si vous souhaitez acheter de la crème sure riche pour une salade ou de la crème pour un gâteau, choisissez un produit riche en calories, si vous ne voulez pas prendre de poids ou si vous avez peur du cholestérol, achetez un produit avec un faible pourcentage. Cependant, ces dernières années, l’attitude des scientifiques à l’égard des matières grasses laitières a changé. On ne les qualifie pas encore de complètement « sains », mais on y a déjà trouvé des substances bénéfiques - les acides linoléiques conjugués, ou CLA. Les médecins disposent de preuves scientifiques suggérant qu’ils peuvent prévenir le développement de l’obésité, favoriser la perte de poids lors d’un régime, réduire le risque de développer des maladies vasculaires et renforcer le système immunitaire.

Avis d'expert

Konstantin Spakhov, gastro-entérologue, candidat en sciences médicales :

Crème aigre ce n'est pas le produit le plus diététique, car il contient des graisses saturées qui contribuent au développement de l'athérosclérose. Mais cela ne sert à rien de la diaboliser. La crème sure fait partie de ces produits que nous consommons en petites quantités - une ou deux cuillères dans une salade et la même quantité dans une soupe. Si vous en prenez 20 %, cela signifie que vous mangerez en même temps un peu plus de 3 grammes de matières grasses. Cela représente moins de 5 % de l’apport quotidien en graisses d’une femme.

Crème sure parfaite

1. C’est ce qu’on appelle « crème sure ».

2. A GOST, fabriqué uniquement à partir de crème et de levain.

3. L’emballage indique : « Le nombre de micro-organismes lactiques à la fin de la durée de conservation du produit est d’au moins 1 × 107 UFC/g. »

4. Durée de conservation – pas plus de 2 semaines.

5. Couleur – blanc avec une légère teinte crémeuse, uniforme dans toute la masse, sans grumeaux.

6. Surface – brillante.

7. Goût – lait fermenté pur.

8. Une fois versé, il forme une « glissade » d'où les « vagues » s'éloignent lentement.

Un véritable manteau de fourrure de haute qualité est la fierté d’une femme. Un véritable manteau de fourrure témoigne de sa richesse, tant féminine que matérielle. Enfin, un vrai manteau de fourrure ne vous permettra jamais de geler même dans les froids les plus rigoureux.

Mais comment le choisir – un vrai manteau de fourrure ? Comment ne pas se tromper en achetant une fausse fausse au lieu d'une vraie fourrure ? Souviens-toi! Notre sélection recommandations importantes vous aidera :

Conseil n°1. À quoi faut-il faire attention en premier ?

La meilleure façon de commencer à choisir est de le toucher. Touchez la fourrure, souvenez-vous-en avec vos mains. Si c'est agréable et doux, sec et lisse, c'est ce dont vous avez besoin !

Pour vous assurer de la solidité du futur manteau de douche et de sa durabilité (après tout, un manteau de fourrure ne s'achète pas pour une saison !), tirez sur la laine. Ils doivent « s'asseoir » jusqu'à la mort ! La laine de haute qualité ne sortira pas si vous frottez le manteau de fourrure avec un chiffon. Concentrez-vous sur ce moment attention particulière– vous n’avez pas envie de vous promener en plein hiver avec un manteau de fourrure chauve !

Vérifiez la chair – c’est l’envers des peaux. Pour ce faire, vous devrez regarder sous la doublure. La chair non peinte a blanc, et une teinte jaunâtre indique que la fourrure est vieille. De plus, une bonne fourrure « fraîche » brille et scintille à la lumière, contrairement à une fourrure terne et de mauvaise qualité.

Ignorez les sourires du vendeur - continuez à étudier votre futur achat. Vous pouvez souffler sur la fourrure et vous assurer que toutes les fibres se redressent immédiatement, ou la serrer dans votre main et la relâcher brusquement - le résultat devrait être le même.

Un bon manteau de fourrure ne sent pas. C'est un axiome. Toute odeur étrangère est une raison de se méfier.

La couleur vive du manteau de fourrure que vous aimez ne garantit pas que la nouveauté restera aussi brillante à l'avenir. Si vous voulez vraiment vous habiller avec un manteau de fourrure vert ou écarlate à la mode, frottez-le avec le même morceau de tissu blanc. Si le tissu n'est pas teint, on espère que la couleur du manteau de fourrure ne changera pas.

Conseil n°2. Où acheter un manteau de fourrure ?

La réponse est simple et sans ambiguïté - dans un magasin spécialisé ou un salon de fourrure réputé en activité depuis plusieurs années. La période de garantie dans le cas d'un manteau de fourrure dure presque toute l'année. Pourquoi refuser la possibilité d'échanger produit de mauvaise qualité pendant cette période ? Si vous décidez d’acheter un manteau de fourrure au marché, personne ne l’échangera contre vous. Et il ne rendra pas l'argent !

Conseil n°3. Quel modèle choisir ?

En plus de la mode, il existe aussi la commodité. Par exemple, si vous envisagez de vous promener nouveau manteau de fourrure avec un petit enfant dans une poussette, vous aurez besoin d'un nouvel objet long et bien chaud en castor, vison mâle, renard ou renard arctique. Pour les femmes qui conduisent constamment, bonne option Si vous portez un manteau en peau de mouton, cela ne gênera pas la conduite. Une veste en fourrure de vison ou de loutre à poils courts convient également.

Conseil n°4. Dois-je acheter un manteau en fourrure teinte ?

Il arrive qu'un manteau de fourrure soit teint dans un seul but : dissimuler des défauts de fabrication. Dans de tels cas, une couleur foncée est généralement utilisée. Bien sûr, vous ne devriez pas acheter un tel manteau de fourrure.

Cependant, il existe des catégories de produits qui doivent simplement être peintes. Par exemple, cela inclut un manteau de fourrure fabriqué à partir de peaux de ragondin sauvage, qui ne sont pas de couleur très attrayante et doivent être raffinées.

N’oubliez pas que les manteaux de fourrure aux couleurs vives sont désormais à la mode et ne peuvent être obtenus que par la teinture.

Les technologies modernes permettent d'obtenir une coloration de haute qualité. Par conséquent, lorsque vous achetez un produit dans un magasin fiable, vous ne devez pas vous soucier de la durabilité de la couleur vive.

Conseil n°5. Secrets de commerçant : comment dénoncer un lapin ?

C'est désagréable de se rendre compte que vous avez acheté un faux. Dans le même temps, la fourrure est peut-être naturelle, mais pas du tout ce à quoi vous vous attendiez et, surtout, moins chère.
Par exemple, un lapin doit souvent « jouer » le rôle d’un vison ou d’un chinchilla. Ce n'est pas difficile de l'exposer, il suffit de connaître quelques secrets.

Un vrai vison a une fourrure rugueuse, tandis qu'un lapin a une fourrure très douce.

Un vrai chinchilla est froid au toucher. Si vous n'êtes pas trop paresseux pour étudier le dessous des peaux, vous serez convaincu que les peaux de chinchilla n'atteignent qu'une longueur de 20 à 25 cm, tandis que les peaux de lapin sont plus longues - jusqu'à 70 cm.

Au lieu d'un vison, ils peuvent vous donner une marmotte. Le vison ukrainien bon marché est souvent présenté par le vendeur comme du vison canadien plus cher. Signes par lesquels vous reconnaissez un faux :

La fourrure de la marmotte est légèrement piquante, ses poils sont de différentes longueurs - contrairement au vison.

Le vison canadien est très duveteux et la peau de sa « sœur » ukrainienne est plutôt peu duveteuse.

Pour éviter d’acheter un manteau de fourrure de renard relativement bon marché au lieu d’un renard argenté, comptez simplement le nombre de couleurs de la fourrure. Chaque poil de renard argenté commence à la base gris, qui devient blanc et se termine par du noir. Foxdog est bicolore.

Un raton laveur et un chien viverrin sont fondamentalement liés, mais cela ne suffit pas pour justifier de payer le même montant pour eux. Le raton laveur est sensiblement plus cher car sa fourrure est plus chaude en raison de la rigidité relative de la colonne vertébrale et du duvet. La fourrure d’un chien viverrin est plus douce, mais retient moins bien la chaleur.

Pour le manteau de castor le plus chaud, le vendeur peut vendre du ragondin teint, qui a une fourrure plus pauvre, moins épaisse et dense.

Conseil n°6. Quelques astuces supplémentaires

Pouvez-vous facilement regarder derrière la doublure ? Cela signifie que le manteau de fourrure est de haute qualité - le fabricant ne juge pas nécessaire de cacher quoi que ce soit à l'acheteur. DANS magasin d'entreprise Ce n'est pas un péché de demander au vendeur de déchirer légèrement la doublure - c'est le seul moyen d'être sûr de la qualité des coutures.

Un manteau de fourrure sans chair (l’envers de la peau) n’est pas un manteau de fourrure. En aucun cas, n'a le droit d'être appelé manteau de fourrure naturelle. Une chair bien faite, peu importe la façon dont vous la secouez, ne craquera pas et ne craquera pas. Tout ce qu'elle peut faire, c'est un bruissement silencieux et délicat.

Ne vous contentez pas de regarder le certificat de qualité - vérifiez ses données avec les informations indiquées sur l'étiquette - pays d'origine et type de fourrure.

Si vous avez besoin du manteau de fourrure le plus chaud, choisissez le renard, le castor, la zibeline ou le renard arctique. En deuxième position se trouvent la fourrure d'astrakan et la chèvre, et en troisième place le vison et le chinchilla.

Si l'essentiel pour vous est que votre manteau de fourrure dure plus longtemps, privilégiez une loutre ou un ours brun. Viennent ensuite les fourrures de vison, de zibeline, de castor et d'astrakan. Viennent ensuite le renard arctique, le renard et la peau de mouton, et le lapin, la marmotte et le chinchilla ferment le piédestal.
Un manteau de fourrure bien choisi vous donnera confiance en vous et vous évitera le gel en hiver.