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Composition et teneur en calories

Pour 100 g d'hibiscus sec :

• Teneur en calories - 37 kcal
• Protéines - 0,43 g - 1%
• Graisse - 0,65 g - 1%
• Glucides - 7,41 g - 2%
• Fibres alimentaires - 0,3 g - 1%

Vitamines :

• B1 - 1,28mg - 85%
• C-18,4mg-31%
• B2 - 0,099 mg - 6%
• A - 296 UI - 6%

Minéraux :

• Fer - 8,64 mg - 48%
• Cuivre - 0,073 mg - 4%
• Zinc - 0,012 mg - 1%

Le % indique la part des besoins journaliers (DN) pour un adulte ayant une alimentation équilibrée de 2000 kcal par jour.

Ainsi, la boisson est faible en calories, en graisses et en glucides. Cela n’alourdit pas votre régime amaigrissant. En même temps, il est riche en vitamines, minéraux et biocomposés actifs, dont nous parlerons ci-dessous.

TOP 12 des propriétés utiles de l'hibiscus

Bienfaits des vitamines et des minéraux.

Ce sont les vitamines contenues dans l'hibiscus en concentrations notables.

• Vitamine C. Elle renforce le système immunitaire, atténue les allergies et est un puissant antioxydant.
• Fer. Sans cet élément, les cellules du corps ne peuvent pas recevoir l’oxygène vital. Cependant, il ne faut pas « traiter l'anémie » avec une belle infusion : le fer est mal absorbé par toutes les sources végétales.
• Vitamine B1. Réduit la glycation des protéines, qui traite la base de l'inflammation sénile systémique, et est extrêmement importante pour le tissu nerveux. Elle porte le nom drôle et bien mérité d’« hormone de l’optimisme ».

Présents en concentrations plus faibles, les vitamines B2, A, le cuivre et le zinc sont importants pour la santé des yeux, de la peau et du cerveau.

Recette de collation protectrice contre le cancer.

Si vous ajoutez 2 éléments supplémentaires aux vitamines C, A et au zinc - la vitamine E et le sélénium - vous pouvez obtenir une gamme complète de nutriments pour renforcer le système immunitaire. Par exemple, un verre de thé et une poignée de noix, dont 1 noix du Brésil, constituent une collation saine à midi.

Les principaux effets thérapeutiques sont liés à l'action substances complexes - anthocyanes. Ce sont eux qui colorent la boisson en rouge foncé. L'infusion contient également des quantités importantes d'acides organiques (15 à 30 % en poids de matières premières sèches) et.

Malheureusement, il n'existe toujours pas d'étude complète à grande échelle permettant d'évaluer avec précision les avantages et les inconvénients du thé d'hibiscus. Cependant, selon les informations actuelles, cette riche infusion devrait être considérée comme un thé très sain.

Comment affecte-t-il la tension artérielle et quand le boire ?

Oh, cet Internet aux multiples facettes et cette liste répétitive de questions sorties de nulle part. Le thé d'hibiscus abaisse-t-il ou augmente-t-il la tension artérielle ? Faut-il le boire froid ou chaud ? L'effet dépend-il du moment de l'administration ?

• Rappelez-vous la vérité ! L'hibiscus abaisse la tension artérielle (systolique et diastolique), protégeant ainsi le cœur et les vaisseaux sanguins. Autrement dit, le premier et le deuxième chiffres deviennent inférieurs après la mesure.
• Note! Parfois, il faut lire un mythe sur les différents effets de la perfusion sur la pression selon qu'elle est chaude ou froide. Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique pour étayer cette information.

Si vous souhaitez faire baisser votre tension artérielle, comptez sur votre goût. L’effet est le même à n’importe quelle température : la pression va diminuer.

La rumeur populaire selon laquelle l'hibiscus « augmente la tension artérielle » est erronée en raison du mauvais moment pour prendre le thé. Par souci de tradition, les gens boivent du thé après un copieux repas composé de plats chauds. Beaucoup de plats chauds font monter la tension artérielle, mais l'hibiscus n'y est pour rien.

Afin de ne pas tomber dans le piège des traditions erronées, considérez deux règles en matière d'hypertension : combien et à quelle heure boire de l'hibiscus.

1. Pour réduire la tension artérielle, il est bénéfique de boire du thé 4 à 5 fois par jour, en petites portions, entre les repas ou 20 minutes avant.
2. Par jour - pas plus de 1 litre, où jusqu'à 2 cuillères à soupe sont brassées. cuillères de pétales d'hibiscus.

Antioxydant pour aider le système immunitaire

Le héros de la revue est une puissante solution antioxydante due à l’effet combiné de la vitamine C, des anthocyanes et d’autres biocomposés.

Dans des expériences menées sur des souris, l'ajout d'extrait d'hibiscus à la nourriture a stimulé la production d'enzymes antioxydantes de 92 %.

Il convient de rappeler qu'une boisson diluée (et c'est ce que nous buvons) a un effet faible par rapport au concentré. Il est naïf de s’attendre à un effet thérapeutique pour une maladie déjà développée.

Le médecin et vulgarisateur américain Michael Greger considère l'effet antioxydant de l'hibiscus comme de courte durée. Moins d'une heure après avoir bu du thé à la rose soudanaise, le niveau d'antioxydants dans le sang revient à la normale.

Polyphénols contre le cancer

Lors d'expériences en éprouvettes, l'effet anticancéreux des polyphénols contenus dans les pétales de rose soudanaise a été découvert. Notre héros possède également des propriétés antibactériennes. Mais aucune recherche n'a encore été menée sur les avantages et les inconvénients du thé d'hibiscus pour les patients atteints de cancer.

Améliore le métabolisme des lipides

Notre héros augmente le taux de « bon » cholestérol dans le sang. Il y a également des raisons de croire que le thé à la rose soudanaise réduit le niveau de « mauvais » cholestérol.

Lors d'expériences menées sur des rats et des hamsters, il a été constaté que l'extrait de rose soudanaise protège les cellules hépatiques de l'accumulation de graisse. Cependant, l’effet du thé sur le foie humain n’a pas encore été étudié.

Diurétique et laxatif

Une infusion de pétales de rubis améliore la digestion, est un diurétique et cholérétique doux, et aide à combattre la constipation grâce à la vitamine C, aux électrolytes de potassium et à l'apport de liquide supplémentaire dans l'organisme.

Avantages pour la perte de poids

Notre héros peut stimuler la perte de tissu adipeux et protéger contre la prise de poids excessive. Cet effet a seulement une infusion « pure » sans édulcorants glucidiques. Le sucre ou le miel sont des « glucides rapides » vides qui annulent les propriétés bénéfiques de l'hibiscus pour la perte de poids.

L'effet brûle-graisse est dû aux inhibiteurs de l'amylase, dont la phaséolamine. Ils réduisent l'intensité de l'absorption des graisses et des glucides (). Parallèlement, le régime, accompagné d'une boisson au rubis, contient des bonus diurétiques et laxatifs et une harmonisation du métabolisme.

Quels sont les bienfaits de l’hibiscus pour les femmes ?

En plus de contribuer à la perte de poids et à la prévention générale du cancer, notre héros apporte d’autres avantages à la vie des femmes.

• Une infusion savoureuse aide à soulager les symptômes d’anxiété et de dépression. ()
• Le thé d'hibiscus stimule la circulation sanguine et soulage les crampes pendant les règles.
• Il est avantageux de diversifier les recettes de cosmétiques pour prendre soin de soi à la maison poudre d'hibiscus séchée. Broyez les pétales dans un moulin à café et ajoutez-les au gommage au café, aux masques hydratants et tonifiants.
• L'infusion froide séduira celles qui aiment se laver le visage avec des glaçons le matin.
• Tonique pour peaux grasses et mixtes peut se faire très simplement. Une cuillère à café bombée par verre d'eau dont la température ne dépasse pas 50 degrés Celsius.

Contre-indications et dommages possibles

Les inconvénients sont des extensions d’avantages. Cela est également vrai pour le thé à la rose du Soudan.

1. Étant donné que l'hibiscus abaisse la tension artérielle, il est préférable de l'éviter pour les personnes hypotendues, c'est-à-dire les personnes souffrant d'une pression artérielle constamment basse. Rappelons que les chiffres d'hypotension sont inférieurs à 100/60 mmHg. Art. pour les hommes et 95/60 mmHg. Art. pour femme. Sinon, une tasse de belle infusion peut vous donner une sensation de faiblesse et des vertiges.
2. Les allergies à une infusion savoureuse ne sont pas rares. Les principales manifestations sont des rougeurs et des démangeaisons aux yeux, une congestion nasale et une gorge sèche.
3. Évitez la boisson si vous souffrez de cholécystite et de pancréatite aiguës, ou si vous avez des calculs rénaux ou biliaires.
4. Boire avec prudence si vous avez une acidité gastrique élevée, surtout à jeun.
5. Certaines personnes ont noté qu'après avoir bu, elles éprouvaient une sensation d'ivresse et même des hallucinations. Il s'agit d'une réaction rare et inhabituelle, mais si vous n'avez jamais essayé ce produit auparavant, ne l'essayez pas avant de conduire ou d'effectuer un travail dangereux.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du thé à l'hibiscus ? Notre héros peut stimuler les contractions utérines. Il ne doit pas être pris pendant la grossesse.

Une étude de 2013 a révélé que de très fortes doses d’extrait d’hibiscus peuvent nuire au foie. () Soyez prudent avec les suppléments d’extraits purs.

Interactions avec des médicaments

• Si vous prenez des diurétiques (en particulier de l'hydrochlorothiazide) et des médicaments contre l'hypertension, notre héros peut augmenter leur effet.
• Ne peut être associé à des antipyrétiques à base de paracétamol. L'effet diurétique conduit à une élimination accélérée du paracétamol de l'organisme.

• Il existe des preuves que la perfusion peut affaiblir l’effet de la chloroquine, un médicament utilisé contre le paludisme.

Combien pouvez-vous boire par jour

La dose moyenne pour un adulte peut aller jusqu'à 3 verres de thé moyennement fort par jour, répartis uniformément, de préférence entre les repas.

Selon une étude de 2013, l’hibiscus contient des quantités importantes de manganèse et d’aluminium, qui peuvent être toxiques. () Les dommages augmentent avec le temps d'ébullition.

• Les auteurs de l'étude ne recommandent pas de donner des boissons à l'hibiscus aux enfants de moins de 6 mois.
• Les adultes ne doivent pas boire plus d’un litre par jour et les enfants ne doivent pas en boire plus de 0,5 litre.
• La dose est calculée pour une concentration modérée de la boisson : pour 1 litre d'eau jusqu'à 1,5 à 2 cuillères à soupe bombées de matière première.
• Mode de préparation : infusion froide ou versement d'eau chaude une fois pendant 5 à 7 minutes.

Comment préparer correctement le thé d'hibiscus

Infusion froide pendant la nuit

Option de cuisson idéale pour préserver la vitamine C et les polyphénols cicatrisants.

Versez 1 à 1,5 cuillères à soupe bombées de matière sèche dans un pot d'un litre, remplissez-le jusqu'au goulot avec de l'eau et laissez-le toute la nuit. Le matin, la boisson sera prête.

Recette rapide avec de l'eau bouillante

Pour 4 verres de thé il nous faut :

• Eau - 800 ml
• Pétales de rose soudanaise - 1 cuillère à soupe. cuillère avec/sans lame

C'est très facile à préparer. Versez 4 tasses d'eau bouillante sur les pétales secs. Laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il devienne rouge foncé.

On boit la boisson chaude ou froide - comme une belle limonade avec des glaçons. Au goût, ajoutez des tranches d'agrumes, des feuilles de menthe fraîche et une pincée de cardamome à la boisson.

Le sucre et le miel sont réservés à ceux pour qui les glucides rapides ne sont pas nocifs. Pour la plupart des gens qui recherchent déjà des recettes pour la santé par la nutrition, il est plus sain de ne pas sucrer leurs boissons.

Boisson tonique à l'hibiscus

Il est bénéfique de combiner l'hibiscus avec d'autres aliments sains.

• , cardamome, citron, baies, cynorrhodons, thé vert, jus de pomme, d'orange ou d'ananas.

Expérimentez en ajoutant tout ce que vous appréciez et aimez à la solution Ruby.

En été, grâce à l'infusion d'hibiscus, vous pourrez réaliser d'intéressantes soupes froides et des limonades colorées.

Il vous est désormais plus facile de décider si vous devez boire du thé à l’hibiscus. Les propriétés bénéfiques et les contre-indications ont été étudiées sous différents angles, et le goût aigre agréable et la beauté méritent attention. Nous l'incluons de temps en temps dans le menu, l'infusons froid et préparons des boissons santé à base de lui.

La santé est délicieuse et le goût de la vie est grand !

P.S. Sources.

Recherche sur PubMed ; https://nutritionfacts.org; http://www.khealthmatters.com.

Merci pour l'article (8)

Beaucoup de gens ont entendu parler du thé à l'hibiscus, mais tout le monde ne sait pas ce que c'est et comment il est préparé. L'hibiscus n'est pas réellement un thé, c'est une boisson rouge foncé à base de fleurs de rose soudanaise (nom scientifique Hibiscus)

Le thé d'hibiscus est fabriqué à partir des bractées d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), une plante de la famille des mauves. Cette plante est remarquable car toutes ses parties peuvent être consommées : les feuilles sont consommées à la place des légumes et les fleurs sont infusées sous forme de thé. Les fleurs mesurent 5 à 7 cm de diamètre et dégagent un fort arôme. Lorsque les pétales se fanent, les calices floraux restent sur la plante. Étonnamment, c’est alors qu’ils gagnent en jus, grossissent et sont prêts à être récoltés. Il existe d’immenses plantations d’hibiscus au Soudan, en Égypte, en Inde, en Chine, au Sri Lanka, sur l’île de Java, en Thaïlande et au Mexique.

Dans les anciens traités médicaux arabes, le thé d’hibiscus est considéré comme un remède contre toutes les maladies. Tout au long de son existence, cette boisson a également reçu de nombreux noms flatteurs : « boisson royale », « boisson des pharaons », « Kandahar », « rose soudanaise », etc. D'ailleurs, cela ne vaut pas la peine d'appeler thé d'hibiscus, car il n’appartient à aucun type de thé. C'est une boisson à base de plantes. Il jouissait d’une énorme popularité parmi la noblesse antique, notamment parmi les pharaons égyptiens et les nobles orientaux.

Composition et propriétés bénéfiques de l'hibiscus

Le thé d'hibiscus a un arôme floral très riche et élégant, un goût aigre et une couleur pourpre vif. Fait intéressant, vous pouvez boire du thé froid ou chaud. Dans le premier cas, le goût de la boisson ressemblera à du jus de baies.

C'est grâce à ses propriétés bénéfiques que cette boisson a acquis une telle popularité. En plus de son goût, le thé d'hibiscus possède d'excellentes propriétés bénéfiques, qui sont souvent utilisées pour traiter de nombreuses maladies. On pense que l'hibiscus n'est pas seulement un agent cicatrisant, mais aussi un agent rajeunissant.

Les substances qui donnent à la plante sa couleur rouge - les anthocyanes, ont une activité vitaminique P, elles renforcent les parois des vaisseaux sanguins et régulent leur perméabilité. La décoction d'hibiscus contient des antioxydants et possède des propriétés antispasmodiques, diurétiques et antipyrétiques. La boisson contient de nombreuses vitamines et acides organiques, notamment de l'acide citrique, qui contribuent à améliorer l'état général de l'organisme.

En médecine traditionnelle, les propriétés anticonvulsivantes du thé pharaonique sont également mises en évidence, qui à leur tour aident à soulager la tension musculaire générale, à améliorer les processus respiratoires et l'activité cérébrale. Les effets diurétiques et laxatifs doux assurent un nettoyage rapide du corps et l'élimination de l'excès de liquide, ainsi que des déchets et des toxines accumulés. Il s'agit en fait d'une prévention active de la contamination intestinale, de l'apparition de signes prononcés de gonflement des tissus et de la détérioration du mouvement lymphatique.

L'hibiscus aide à améliorer la digestion et à accélérer le métabolisme, ce qui est en grande partie dû à l'effet cholérétique du thé rouge. De plus, malgré la teneur en acide ascorbique, ce produit n'a pas d'effet négatif sur les reins et aide à nettoyer le foie.

Les fleurs infusées extraites de la boisson sont également consommées. Le fait est qu'ils contiennent beaucoup de pectine et éliminent les sels de métaux lourds du corps. Cette substance, telle une éponge, absorbe les déchets et les toxines accumulés dans l’organisme et les élimine naturellement.

Le thé rouge est également utilisé pour normaliser l'appétit, il est donc bon de le boire une demi-heure avant le repas principal.

Dommages et contre-indications à la prise de thé d'hibiscus

Le thé à l'hibiscus augmente l'acidité du suc gastrique, il est donc contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite à forte acidité et d'ulcères gastroduodénaux.

De plus, vous ne devez pas le boire en cas d'exacerbation de la lithiase urinaire et des calculs biliaires. Bien entendu, il existe des réactions allergiques individuelles qui méritent également d’être prises en compte.

Idées fausses associées à la boisson à l'hibiscus : certains pensent que ce thé, lorsqu'il est chaud, augmente la tension artérielle, et lorsqu'il est froid, la baisse. L'affirmation est incorrecte, puisque le thé pénètre dans l'estomac à peu près à la même température, malgré la température initiale de la boisson.

Thé d'hibiscus pour perdre du poids

Pour ceux qui souhaitent se débarrasser de quelques kilos en trop, le thé pharaonique va tout d'abord contribuer à normaliser l'action des récepteurs responsables de la sensation de faim. En particulier, une tasse d’hibiscus améliorera votre appétit avant le petit-déjeuner, facilitant notamment une digestion plus approfondie des aliments entrant dans l’estomac. Dans le même temps, la boisson rouge désaltère parfaitement et aide à faire face à la faim s'il n'est pas possible de manger correctement. Son utilisation permet également de lutter contre les addictions alimentaires.

En consommant régulièrement de l'hibiscus, surtout avant de manger des aliments gras et lourds, vous aidez l'ensemble du système gastro-intestinal à faire face à la charge. Un taux de digestion stable maintient votre métabolisme optimal et vous ne prenez pas de poids. Au fil du temps, sous réserve des règles d'une alimentation saine, boire une boisson rouge permet d'atteindre une stabilité dans le processus de perte de poids.

Comment brasser correctement l'hibiscus ?

La boisson rouge peut être consommée froide ou chaude. Pour faire du thé, ils vendent des emballages classiques parsemés de fleurs séchées, ainsi que des sachets jetables pratiques à emporter avec soi. Dans le premier comme dans le deuxième cas, il est nécessaire de respecter les règles de brassage du produit afin de préserver son goût et son arôme.

La boisson à l'hibiscus se boit avec ou sans sucre, infusée froide ou chaude, le sucre est ajouté en début de cuisson et à la fin, divers assaisonnements sont ajoutés, bouillis ou chauffés au bain-marie. Apparemment, chacun inventera sa propre recette exclusive.

Si vous attendez des invités, vous pouvez leur parler de la coutume de boire un verre d'hibiscus avant le festin en portant un toast. Pour préparer du thé, utilisez une recette sophistiquée, essayez d'ajouter de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre ou de la menthe. Au moment de servir une boisson chaude, il peut y avoir sur la table des tranches de gingembre (très fines) et des feuilles de menthe, que les convives peuvent mettre s'ils le souhaitent dans la tasse. Ainsi que du sucre et des tranches de citron.

Et n'oubliez pas que l'hibiscus est une boisson noble et que l'environnement doit donc être approprié.

Afin de ne pas gâcher le goût du thé, il doit être infusé dans un récipient en céramique ou en verre. Dans de rares cas, vous pouvez en utiliser un émaillé.

Pour boire du thé rouge, il ne faut pas utiliser beaucoup de sucre. Pour une tasse de boisson standard, n'ajoutez pas plus d'une cuillère à café, sinon le saccharose détruirait toutes les qualités positives du produit. Au contraire, pour rendre l'hibiscus plus utile, vous pouvez ajouter du jus de menthe, d'agrumes ou de pomme au thé réfrigéré. En combinant des pétales d'hibiscus avec du nectar de prune, vous pouvez créer un cocktail puissant qui accélère le métabolisme et a un effet laxatif.

Recette de thé à l'hibiscus d'Egypte

• Pétales d'hibiscus ou roses 10g (1 cuillère à soupe de pétales ou 15 roses).
• Eau (avec laquelle vous avez l'habitude de préparer du thé) – 1 verre.
• Sucre (la quantité est déterminée expérimentalement).

Faites tremper les fleurs d'hibiscus dans de l'eau froide pendant deux heures (ou plus, par exemple toute la nuit). Mettez ensuite le contenu sur le feu, portez à ébullition, laissez mijoter à feu très doux pendant 3 à 5 minutes. Retirer du feu, filtrer ou simplement sélectionner les inflorescences et ajouter du sucre au goût. Vous pouvez boire la boisson chaude ou froide.
Il est également préférable de manger les fleurs brassées capturées, car... ils contiennent beaucoup de substances utiles. Ils sont ajoutés aux soupes et aux plats d'accompagnement.

Hibiscus froid

Il se prépare de deux manières. Tout d'abord, la boisson chaude est refroidie, de la glace est ajoutée et la boisson est bue avec une paille. Deuxièmement, les fleurs d'hibiscus sont infusées dans de l'eau à température ambiante pendant 8 heures. Ajoutez ensuite du sucre à l'infusion et buvez-la comme une boisson gazeuse.

Une recette simple de thé à l'hibiscus

Infusez deux cuillères à soupe de pétales d'hibiscus ou 10 fleurs par verre d'eau avec de l'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes à feu doux, ajoutez le sucre à la fin. Certaines personnes la font bouillir pendant 10 minutes, en « pressant » les fleurs de temps en temps pour rendre la boisson plus intense. Certes, personne ne garantit la sécurité de toutes les substances bénéfiques de la plante. Mais le goût compense les bienfaits.

Préparez de l'hibiscus dans une tasse

Placez les pétales entiers (1 à 2 cuillères) dans une tasse de sucre, versez de l'eau bouillante, couvrez hermétiquement et réservez 10 à 15 minutes. On dit que le goût ne peut être distingué d'une vraie recette égyptienne.

C'est probablement tout ce que vous devez savoir sur le thé à l'hibiscus. Bonne chance et restez en bonne santé !

La riche couleur rouge et l'arôme subtil et agréable attirent de nombreuses personnes vers l'hibiscus, une boisson à base de pétales d'hibiscus (rose chinoise ou soudanaise). Les propriétés bénéfiques de cette plante sont connues dans le monde entier depuis l'époque de l'Égypte ancienne. Le thé tonifie parfaitement, désaltère, contient de puissants antioxydants et vitamines, minéraux et autres substances utiles et nécessaires à l'organisme.

Composition de l'hibiscus

Les pétales de thé contiennent :

• les anthocyanes, grâce auxquelles le thé acquiert une riche et belle couleur rouge, elles contiennent à leur tour de la vitamine P (rutine), qui aide à normaliser la tension artérielle, renforce les parois des vaisseaux sanguins et régule leur perméabilité.
• les flavonoïdes, qui renforcent l'effet des anthocyanes, nettoient le corps, améliorent le métabolisme et éliminent les produits métaboliques inutiles. Les flavonoïdes ont également un effet anthelminthique antimicrobien.
• l'acide citrique donne au goût du thé une agréable acidité, rafraîchit, tonifie.
• l'acide ascorbique est grandement amélioré en combinaison avec des anthocyanes et des bioflavonoïdes.
• Pectine et polysaccharides qui aident à nettoyer les intestins, à éliminer les toxines et les composés de métaux lourds.
• Protéines contenant des acides aminés précieux.

Ce qui est remarquable, c'est que l'hibiscus ne contient pas d'acide oxalique, donc les personnes souffrant de maladies des reins et du système génito-urinaire peuvent l'utiliser en toute sécurité, cela n'apportera que des avantages.

L'effet de l'hibiscus sur le corps

Les propriétés bénéfiques de la rose chinoise ont un effet positif considérable sur les fonctions de protection du corps, renforçant le système immunitaire et améliorant la fonction rénale et hépatique. Pour le rhume, le thé chaud est à la hauteur.

L'hibiscus peut être consommé aussi bien par les patients hypotendus que par les patients hypertendus ; pour normaliser la tension artérielle, il suffit de brasser et de prendre l'hibiscus correctement. Il existe une croyance selon laquelle si vous souffrez d'hypotension artérielle, vous devriez prendre l'hibiscus froid, et si vous souffrez d'hypertension artérielle, vous devriez le boire chaud. En fait, c’est une idée fausse : l’hibiscus est également utile sous forme froide, tiède ou chaude. L'essentiel est de ne pas abuser de cette boisson.

L'hibiscus se boit avec ou sans sucre, avec du miel. Si vous buvez du thé avec du sucre, n'oubliez pas les normes de consommation de douceur, qui ne se manifestent qu'en quantités minimes. Si vous buvez de l'hibiscus sans additifs (sucre, miel), le thé peut réguler la glycémie, ce qui est utile en cas de diabète.

Il ne fait aucun doute que l'hibiscus est une plante merveilleuse qui possède un grand nombre de propriétés bénéfiques. En plus de renforcer les vaisseaux sanguins, d'abaisser le taux de cholestérol dans le sang et bien plus encore, il a un effet bactéricide remarquable, contribue à améliorer la santé du tractus gastro-intestinal, a un bon effet préventif contre la grippe et les maladies respiratoires aiguës et « nettoie » le corps lors d’une intoxication alcoolique. En présence de dysbactériose, le thé d'hibiscus aide également, tuant la microflore pathologique et stimulant la croissance de bactéries bénéfiques et nécessaires.

L'hibiscus a également un léger effet sédatif, normalise les fonctions du système nerveux, soulage les tensions et calme les nerfs.

Les fleurs d'hibiscus sont utilisées non seulement pour le thé, mais également ajoutées à diverses sauces, salades, ragoûts et légumes. Et ses graines sont frites et ajoutées aux premier et deuxième plats. L'hibiscus est totalement inoffensif et respectueux de l'environnement, mais il n'est toujours pas recommandé d'en boire trop. Il n'est pas recommandé aux enfants de moins d'un an et aux personnes présentant une acidité accrue du suc gastrique de boire du thé à l'hibiscus.

Personne ne connaît l’âge exact de l’origine du thé aux pétales de rose soudanaise. Dans l'Égypte ancienne, seuls les pharaons pouvaient s'offrir du thé d'hibiscus, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont décrites dans l'article. La boisson aigre au rubis désaltère parfaitement et possède de nombreuses propriétés bénéfiques.

Le thé à l'hibiscus – qu'est-ce que c'est ?

L'hibiscus est constitué de bractées séchées d'hibiscus ou de fleurs de rose soudanaise. L'infusion de cette plante a été utilisée pour la première fois dans l'Égypte ancienne, puis elle s'est répandue dans le monde entier et est devenue populaire.

L'hibiscus n'a rien à voir avec le théier.

Il a beaucoup de qualités utiles :

• dilate les vaisseaux sanguins;
• a un effet diurétique;
• aide à maintenir une tension artérielle normale ;
• contient de la rutine, qui affecte la perméabilité capillaire et améliore leur résistance ;
• comprend des microéléments et des vitamines nécessaires à l'organisme;
• Les anthocyanes de l'hibiscus ont un effet anticancéreux.

Grâce à la grande quantité d'anthocyanes, la boisson a une riche couleur rouge. Les pétales, ainsi que toutes les parties de la plante, sont comestibles. Après avoir infusé le thé, ils peuvent être consommés ou ajoutés à une salade.

Quel goût a la boisson ?

Le thé aux fleurs contient des acides de fruits, ce qui lui donne un goût aigre. Si vous ajoutez du sucre, le goût sera doux ou aigre-doux, tout dépend de la quantité de sucre et de la force de la boisson.

L'arôme agréable du thé aux fleurs peut être complété par des épices - clous de girofle, vanille, cannelle, gingembre, poivre.

Il a le goût d'une boisson aux fruits à base de fruits rouges. Si vous le préparez avec l'ajout de pommes et de sucre, cela ressemble à une compote de pommes cerises.

Propriétés utiles et composition du thé d'Hibiscus

Une boisson à base de pétales de rose soudanaise a des propriétés curatives uniques ; elle est vénérée depuis l'Antiquité comme remède contre 100 maladies.

L'hibiscus (hibiscus, rose soudanaise) est une plante vivace utilisée pour faire du thé d'hibiscus.
L'extrait végétal est composé de 15 à 30 % d'acides de fruits (citrique, malique, hydroxycitrique). La composition comprend également des alcaloïdes, des anthocyanes et de la quercétine (un antioxydant aux effets anti-inflammatoires, antitumoraux et antispasmodiques), qui rendent rouges les fleurs d'hibiscus et la boisson qui en est obtenue.

Regardons les propriétés bénéfiques et les contre-indications du thé d'hibiscus, connues depuis longtemps au Moyen-Orient, où il est utilisé depuis plusieurs millénaires.

Caractéristiques bénéfiques :

Contre-indications au thé d'hibiscus

1. Il vaut mieux ne pas boire de thé d'hibiscus pendant la grossesse ou si l'on souhaite avoir un enfant (l'effet œstrogénique stimule les contractions utérines et inhibe la maturation des ovules).
2. La boisson améliore l'efficacité du paracétamol, des médicaments antiviraux et de certains médicaments anticancéreux et peut augmenter le risque d'effets secondaires de ces médicaments. Par conséquent, vous devez éviter de boire du thé si vous devez prendre ces médicaments.
3. Chez les personnes souffrant d'hypotension artérielle, boire du thé en grande quantité peut provoquer un collapsus.
4. Les alcaloïdes d'hibiscus peuvent entraîner une altération de l'attention et de la concentration s'ils sont consommés en excès.
5. Comme tout produit, le thé d'hibiscus rouge peut provoquer une réaction allergique.

Et pendant la grossesse, il est dangereux de prendre du thé d'hibiscus, car il est prouvé que la plante a une activité œstrogénique (la capacité des substances chimiques (plantes, créées artificiellement) à agir comme les œstrogènes humains. En même temps, la production de ses propres les hormones sont inhibées), peuvent stimuler les contractions utérines et conduire à une fausse couche.

Il contient également des hydrocarbures aromatiques polycycliques qui ont une activité tératogène (capacité d'une substance à provoquer des malformations congénitales et des malformations chez le fœtus lorsqu'elle est exposée au corps d'une femme enceinte).

Thé d'hibiscus pour perdre du poids

Quels sont les bienfaits du thé d’hibiscus pour perdre du poids ?
Actuellement, il existe de nombreuses preuves scientifiques de l'effet positif de l'hibiscus sur la perte de poids.

• Bloqueur de l'absorption des glucides. Le thé d'hibiscus contient de la phaséolamine, un inhibiteur de l'enzyme amylase intestinale (décompose les glucides complexes en glucides simples, qui sont absorbés dans le sang). Les glucides ininterrompus transitent par les intestins, ce qui prévient l'hyperglycémie.
• Les antioxydants du thé améliorent le métabolisme, favorisent la perte de poids et ont des propriétés détoxifiantes (lorsque les graisses sont décomposées, une grande quantité de toxines endogènes pénètre dans le sang).
• L'effet diurétique aide à éliminer l'excès d'eau et les gonflements, contribuant ainsi à réduire le volume corporel.
• L'effet antibactérien réduit les flatulences. Associé à un effet laxatif, il contribue à créer une taille fine.

La teneur en calories du thé d'hibiscus sous forme sèche n'est pas très élevée et est d'environ 25 à 50 kcal/100 grammes (les données varient)

A partir de cette quantité de produit, vous pouvez préparer un seau de boisson. Eh bien, une tasse de thé contient plusieurs fois moins de calories.

Comment préparer correctement le thé d'hibiscus ? Il existe plusieurs recettes pour préparer cette boisson :

• Les pétales sont versés dans 200 grammes d'eau froide et laissés pendant quelques heures (ou mieux encore, laissés le soir jusqu'au matin), puis portés à ébullition à feu doux et bouillis pendant 3 à 5 minutes. Souche. Servir chaud ou froid. Vous pouvez sucrer le thé avec du sucre selon vos besoins.
• Une dose mesurée de pétales peut être immédiatement versée avec de l'eau bouillante dans une tasse ou une théière. En conséquence, nous obtenons du thé frais (dans le sens de plus fort). Sucre - facultatif.

Pour le brassage, il est préférable d'utiliser des pétales d'hibiscus entiers (ou du moins gros), car la poudre broyée peut être pleine de débris.

L'hibiscus peut également être pris avec du lait, comme tout autre thé. Le lait réduit l'acidité de la boisson et peut donc être consommé par les personnes souffrant de maladies intestinales.

En outre, la boisson à l'hibiscus est associée à de la cannelle et du gingembre, qui non seulement soulignent le goût de la rose soudanaise, mais renforcent également son effet sur le taux métabolique, ce qui est important pour la perte de poids.

Ainsi, connaissant les avantages et les inconvénients du thé d'hibiscus, vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans votre alimentation en tant que boisson santé, sous réserve de la dose et des avertissements mentionnés ci-dessus.

Vidéo

Et maintenant, nous vous invitons à regarder une vidéo sur cette merveilleuse boisson.