Durée : 30 minutes.

Portions : 3-4

Difficulté : 1 sur 5

Bouillie de lait d'avoine saine cuite dans une mijoteuse

Non, ne vous précipitez pas pour parcourir cette recette ! Nous comprenons que la plupart d’entre vous ont le souvenir d’une masse grise de maternelle qui ressemble vaguement à du porridge. Et comment ont-ils fait pour le cuisiner ainsi ?

En fait, la farine d'avoine est une bouillie plutôt savoureuse, et elle contient également tout un réservoir de substances utiles - acide folique, vitamines A et B, sans oublier le fer et le calcium.

La recette d'aujourd'hui est facile à préparer - en fait, il vous suffit de mettre tous les ingrédients de la bouillie dans un multicuiseur et d'attendre un délicieux petit-déjeuner.

À propos, les flocons d'avoine sont peut-être la seule bouillie que vous ne pouvez pas cuisiner tout de suite, mais sélectionnez la fonction « Départ différé » ou « Minuterie » et assurez-vous que la bouillie ne se transformera pas en cette terrible pâte que tout le monde n'aime pas. beaucoup. Le soir, vous faites vos courses et le matin, vous savourez un délicieux petit-déjeuner composé de flocons d'avoine.

Avant de commencer à cuisiner selon nos instructions en photo, il vaut la peine d'apprendre quelques astuces culinaires lors de la préparation de bouillie de flocons d'avoine dans une mijoteuse :

• Si vous cuisinez du porridge non pas à partir de flocons d'avoine, mais à partir de flocons d'avoine (lorsque le grain est nettoyé et aplati en pétale), choisissez une variété qui cuira pendant au moins 30 minutes.
• Vous ne devriez pas choisir des flocons d'avoine instantanés, car d'une part, ils ne contiennent pratiquement aucun élément nutritif, et d'autre part, si vous faites cuire de tels flocons dans une mijoteuse, vous obtiendrez quelque chose en purée.
• Les flocons d'avoine au lait dans un multicuiseur nécessiteront plus de liquide que si vous les cuisiez dans une casserole, car les flocons d'avoine gonflent complètement pendant la cuisson dans un multicuiseur. Le rapport idéal pour préparer du porridge est de 1 multi-tasse de flocons d’avoine pour 4 multi-tasses de liquide.
• Une autre nuance de la cuisson dans un multicuiseur est que l'assistant de cuisine cuisinera sans faire bouillir. Il est donc préférable d’utiliser du lait pasteurisé ou stérilisé et de l’eau filtrée.
• Une variété d'additifs sous forme de fruits, de baies ou de morceaux de chocolat doivent être ajoutés à la bouillie déjà disposée sur des assiettes. Les produits placés dans le multicuiseur pendant la cuisson seront trop cuits et les flocons d'avoine eux-mêmes dans le multicuiseur peuvent prendre une teinte peu appétissante.

La quantité spécifiée de produits donnera 2 à 3 portions, en fonction de l'appétit du mangeur. Ainsi, si vous cuisinez pour un plus grand nombre de personnes, la recette nécessite d'augmenter la quantité d'ingrédients.

Étape 1

La farine d'avoine est bonne car elle ne nécessite pas de rinçage supplémentaire sous l'eau. Toutes les recettes de porridge pour le petit-déjeuner n'ont pas un tel avantage. Placez un morceau de beurre au fond du multi-bol (voir photo).

Versez les flocons d'avoine.

Remplissez de lait et d'eau.

Note: Vous pouvez bien sûr le cuisiner entièrement dans du lait ou dans de l'eau, il existe de telles recettes, mais nous pensons que si vous le cuisinez avec du lait entier, la bouillie s'avérera trop grasse, et dans le second cas, elle le sera être trop mince et insipide.

Étape 2

Ajoutez du sel et du sucre au goût (d'ailleurs, si vous suivez un régime, alors il vaut mieux éviter le beurre et le sucre dans la bouillie. Il vaut mieux les remplacer par une ou deux cuillères à café de miel, ajoutées dans l'assiette de la bouillie finie).

Remuez le tout soigneusement à l'aide d'une spatule spéciale afin de ne pas rayer le revêtement céramique.

Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode « Bouillie de lait » ou « Pilaf » s'il n'est pas disponible. Et nous cuisinerons pendant 30 minutes.

Note: Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez diversifier la recette en ajoutant des pommes directement dans le bol du multicuiseur. Il suffit d'éplucher et d'épépiner une ou deux pommes et de les couper en petits cubes. Vous devez faire cuire cette bouillie pendant environ 40 minutes.

Étape 3

Il est maintenant temps de créer ! Placez le porridge fini sur des assiettes et ajoutez ce que vous voulez. Voici quelques recettes d'additifs pour que les flocons d'avoine dans une mijoteuse ne soient pas complètement ennuyeux :

• fromage finement râpé;
• un mélange de miel et de cacao ;
• fruits et baies frais ou congelés ;
• banane tranchée et saupoudrée de cannelle et de sucre;
• beurre de cacahuète;
• flocons de noix de coco et chocolat, brisés en morceaux.

Voici une recette photo simple pour aujourd'hui.

C'est intéressant :

Les flocons d'avoine peuvent non seulement servir de base à un petit-déjeuner sain, mais également servir de délicieux dîner ou déjeuner s'il en reste le matin ! Si, pour une raison quelconque, la bouillie cuite sans sucre n'est pas consommée, il n'est pas nécessaire de la jeter.

Il vous suffit d'y ajouter une délicieuse vinaigrette à la viande - n'importe quelle viande frite avec des oignons et des épices, et de la laisser en mode « Réchauffement » pendant 15 minutes. Pendant ce temps, les flocons d'avoine obéissants absorberont les arômes de la viande frite et un dîner rapide et fouetté est prêt.

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Les flocons d'avoine avec du lait sont le meilleur plat de petit-déjeuner, surtout pour ceux qui suivent un régime. La liste des propriétés bénéfiques de la farine d’avoine pourrait prendre beaucoup de temps. L’expression « alimentation saine » et le mot « flocons d’avoine » sont pratiquement synonymes. La farine d'avoine est nécessaire pour renforcer le système nerveux, le cœur, les poumons, le système cardiovasculaire et améliorer le métabolisme. De plus, les flocons d'avoine contiennent des glucides « longs », qui ne sont pas stockés sous forme de graisse, mais sont absorbés par l'organisme pendant une longue période et fournissent de l'énergie pour toute la journée. Je vous propose de préparer ce petit-déjeuner délicieux et extrêmement sain. Mais nous ferons cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse.

Ingrédients requis :

1. 750 ml de lait 2,5%
2. 100 grammes de flocons d'avoine
3. 20 grammes de beurre
4. fruits secs ou fruits
5. confiture, confiture ou lait concentré, sel et sucre - au goût

Mode de cuisson :

• Mesurez les flocons d'avoine dans la quantité requise.
• Versez les flocons d'avoine au fond du bol multicuiseur.
• 
  Mesurez le lait dans la quantité requise.
• 
  Ajoutez du lait aux flocons d'avoine dans le bol du multicuiseur.
• 
  Coupez le beurre dans la quantité requise.
• 
  Mettez le beurre dans une mijoteuse.
• Ajoutez du sel et du sucre au contenu au goût,
  bien mélanger.
• Fermez l'appareil. Installez un programme adapté (dans ce cas ce sera « Milk porridge »), appuyez sur le bouton « Timer/Delay ». Ensuite, à l’aide des boutons « + » et « - », réglez le temps de cuisson sur 20 minutes. Appuyez sur « Démarrer/Chauffer ».
• 
  Faites cuire jusqu'à ce que la notification sonore retentisse concernant la fin du programme. Ouvrez le couvercle de la poêle miracle au plus tôt après 15 minutes. Mélangez la bouillie finie.
• Nous mettons la table.
  Vous pouvez ajouter des noix hachées à la bouillie, la décorer avec des fruits secs ou des fruits de votre choix. Il peut être mélangé avec de la confiture ou du lait concentré. Le porridge peut être servi avec du pain à la farine de blé, du beurre et un verre de lait ou de thé, café ou autre boisson chaude.
  Il s'avère qu'il s'agit d'un petit-déjeuner rapide, nutritif et, surtout, délicieux pour toute la famille.

L’un des petits-déjeuners les plus populaires dans le monde est celui à base de flocons d’avoine. Ce plat est très nutritif et sain, aidant à maintenir longtemps une sensation de satiété et à remplir le corps de substances utiles. Mais cuisiner des flocons d'avoine avec du lait n'est pas une tâche si facile. Bien que le plat ne nécessite pas de cuisson longue, il est plutôt capricieux. Après avoir décidé de cuisiner des flocons d'avoine avec du lait, vous devez constamment surveiller le processus afin que le lait ne s'écoule pas et que les flocons ne collent pas au fond de la casserole.

Propriétés du plat

Pour ceux qui ont un multicuiseur dans leur cuisine, cette tâche sera beaucoup plus facile à accomplir, minimisant ainsi le risque de brûlure ou de débordement du lait.

Voyons d'abord pourquoi vous cuisinez des flocons d'avoine avec du lait, quelles sont les propriétés bénéfiques de ce plat et s'il existe des restrictions de consommation.

Les principaux avantages de ce plat sont :

• riche composition de vitamines et de micro-éléments;
• contenu de toutes les vitamines B;
• la présence de substances essentielles telles que le calcium, le potassium ;
• teneur en fibres.

Tout cela a un effet très bénéfique sur le corps humain.

La farine d'avoine avec du lait est très bénéfique pour le tube digestif, favorise l'élimination en douceur des substances nocives de l'organisme et, grâce à ses composants importants, maintient un taux de cholestérol normal.

Ce plat contient un indice glycémique très bas, ce qui est très important pour les personnes souffrant de diabète et de surpoids. Une consommation modérée de bouillie saine avec du lait peut être incluse dans le régime alimentaire des personnes qui souhaitent perdre du poids. La teneur en calories de ce plat est très faible - pas plus de 150 calories par portion moyenne.

Cependant, ce produit est assez nutritif et riche en glucides, donc si l'objectif est de perdre du poids, il n'est pas recommandé de consommer cette bouillie plus d'une fois par jour. Aussi, si vous êtes intolérants aux produits laitiers, ce plat est contre-indiqué, puisqu'il est préparé avec du lait.

La riche composition de flocons d'avoine rend ce produit très utile pour la belle moitié de l'humanité. Manger des flocons d'avoine avec du lait peut améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles et réguler le processus de digestion, ce qui est également important dans ce domaine, car avec des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, il est difficilement possible d'obtenir un ventre parfaitement plat et une taille fine. .

Règles de cuisine

Pour bien préparer ce plat, il est très important de respecter les proportions requises. Ce n'est qu'avec les bonnes proportions que la bouillie aura la consistance souhaitée, ne brûlera pas et aura un excellent goût.

Les portions correctes sont de 1:4. Cela signifie : pour un verre de flocons d'avoine, vous devez ajouter quatre verres de lait. Si vous ajoutez plus de lait, la bouillie sera plus fine. Cependant, il n'y a rien de mal à cela si l'objectif est de préparer du porridge liquide. Dans la recette classique, les proportions doivent être préservées.

Dans une mijoteuse, comme dans une casserole, vous pouvez faire cuire des flocons d'avoine à la fois à partir de flocons et de céréales. La farine d'avoine est devenue très populaire ces jours-ci. Ils cuisent très rapidement, certains d'entre eux ne nécessitent aucune cuisson. Pour préparer des flocons d'avoine qui ne nécessitent pas de cuisson, il suffit de verser dessus de l'eau bouillante ou du lait chaud et de laisser infuser.

Avec toute la commodité d'une telle bouillie, elle présente également des inconvénients. Le plus fondamental est que ce plat est beaucoup moins sain qu’un plat à base de flocons d’avoine. Il vaut la peine de privilégier les flocons ou les céréales, en fonction de vos préférences personnelles.

Ce plat peut être cuisiné non seulement avec du lait, mais il peut également être dilué avec de l'eau. Cela signifie que sur 4 verres, 2 verres contiendront du lait et 2 verres contiendront de l’eau. Cette bouillie sera moins grasse.

Recettes

Classique

La recette pour faire des flocons d'avoine avec du lait est très simple. Vous devez d'abord comprendre dans quel mode le plat sera cuit. Les multicuiseurs étant très différents, vous pouvez utiliser des modes tels que « bouillie de lait », « bouillie », « pilaf », « céréales ».

Après avoir sélectionné le mode souhaité, vous devez passer directement au processus de préparation de la bouillie.

1. Lavez bien le bol du multicuiseur et séchez-le.
2. Versez un verre de flocons d'avoine au fond du bol. Pour ce faire, vous pouvez prendre des flocons Hercules.
3. Du sucre, du sel et de la cannelle sont ajoutés au goût (selon le degré de douceur ou d'épice du plat souhaité).
4. Versez 4 tasses de lait dans un bol. Mélangez le tout soigneusement avec une spatule en silicone et couvrez avec le couvercle du multicuiseur.
5. Sélectionnez le mode souhaité, allumez-le et faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit. Jusqu'à la fin de la cuisson, qui sera indiquée par le signal du multicuiseur, rien d'autre n'a besoin d'être fait.

Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez-y une petite quantité de beurre. Il serait utile de préparer une telle bouillie pour un enfant. Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez verser dessus du lait concentré ou de la confiture.

Avec de la banane

Les flocons d'avoine au lait sont très savoureux en eux-mêmes, mais si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le plat en ajoutant divers fruits.

Par exemple, une banane peut être un ingrédient très savoureux et sain pour cette bouillie. Afin de préparer des flocons d'avoine avec du lait et de la banane, vous devez commencer à préparer le porridge selon la recette classique. Seulement dans ce cas, vous devriez ajouter un peu moins de sucre, car la banane est déjà un fruit plutôt sucré. Pendant que la bouillie est préparée selon la recette classique, la banane doit être pelée et réduite en purée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur ou une fourchette ordinaire.

Le nombre de bananes dépend de la quantité de produit fini.

Ingrédients requis :

• 1 verre de céréales ;
• 4 verres de lait ;
• 1 grosse banane ou 2 petites.

Lorsque le porridge est cuit, ajoutez le beurre et la purée de banane et mélangez le tout soigneusement. Si vous le souhaitez, coupez la banane en tranches ou en gros morceaux dans le plat fini.

Avec de la citrouille

Cuire des flocons d'avoine avec du lait et de la citrouille sera différent de préparer ce plat avec de la banane. La principale différence est que le porridge sera cuit en même temps que le potiron.

Pour ce faire :

1. le potiron doit d'abord être coupé en cubes ou finement râpé (facultatif) ;
2. versez le lait dans le bol du multicuiseur et laissez bouillir ;
3. une fois le lait bouilli, ajoutez le sucre, la vanilline, la cannelle (au goût) ;
4. puis ajoutez les flocons d'avoine et le potiron haché, mélangez délicatement et faites cuire sous le couvercle fermé du multicuiseur.

Avec du jus de pomme et des raisins secs

La recette pour préparer un plat avec du jus de pomme et des raisins secs est très savoureuse. Avant la cuisson, les raisins secs doivent être lavés et trempés pendant au moins 15 minutes. Préparez ensuite du jus de pomme fraîchement pressé. Pour le plat vous aurez besoin de 1 verre de jus.

Il existe plusieurs conseils utiles qui vous seront utiles lors de la préparation de ce plat.

• Il est impératif de surveiller la fraîcheur des produits, notamment du lait. Le fait est que dans la recette classique de cuisson du porridge dans une mijoteuse, le lait n'est pas porté à ébullition. Cela signifie que vous devez être sûr de la qualité du lait que vous utilisez. En cas de doute à ce sujet, il est préférable de faire bouillir le lait avant la cuisson et de l'utiliser ensuite seulement dans un plat.
• Tout le monde ne sait pas que les flocons d'avoine ne nécessitent pas de rinçage. Il peut être utilisé pour préparer des plats sans préparation préalable.
• Pour éviter d'endommager le bol du multicuiseur, mélangez les ingrédients uniquement avec une spatule spéciale en silicone ou en bois. De plus, le bol doit toujours être parfaitement propre, car les flocons d'avoine avec du lait peuvent instantanément « capter » l'arôme du plat précédent qui a été cuit dans le bol, ce qui gâchera considérablement son goût.
• Si non seulement du lait, mais aussi de l'eau sont ajoutés à la bouillie, la pureté de l'eau doit également être surveillée. Il doit s'agir d'eau filtrée, minérale, de table ou simplement bouillie.
• Si vous préparez une grande quantité de bouillie et que vous craignez que le lait « s'échappe », vous devez placer un accessoire cuiseur vapeur sur le bol.

Manger quotidiennement des flocons d'avoine avec du lait apportera de grands bienfaits au corps humain. Et en suivant des règles de cuisson simples, ce plat deviendra non seulement sain, mais aussi très savoureux pour les enfants et les adultes.

Pour apprendre à faire cuire des flocons d'avoine au lait dans une mijoteuse, regardez la vidéo suivante.

Tout le monde sait que la farine d'avoine est non seulement un produit nutritif, mais aussi un produit sain. C'est pourquoi il est préparé le plus souvent, mais la préparation prend souvent beaucoup de temps. Un multicuiseur aidera les femmes au foyer à optimiser ce processus.

Comment cuisiner rapidement ?

Pour que le plat soit cuit dans une mijoteuse non seulement rapidement, mais aussi savoureux, Il y a quelques principes que vous devez connaître.

• Cuisinez uniquement le nombre de portions requis. La cuisson en réserve ne prendra que plus de temps.
• En fonction de la consistance souhaitée du plat, vous devez sélectionner des flocons d'avoine. Ainsi, les flocons « Hercules » permettent d'obtenir une bouillie épaisse, et les flocons « Extra » la rendent plus liquide.
• Il est préférable d'utiliser du beurre pour la vinaigrette plutôt que de la margarine. Cela aidera également la bouillie à ne pas déborder du multicuiseur. Pour ce faire, lubrifiez les parois du bol.
• Pour que la bouillie dans le multicuiseur soit plus tendre, une fois le processus terminé, vous devez la laisser reposer pendant 5 minutes en mode « garder au chaud ».
• Si la bouillie n'est pas servie immédiatement, il est préférable de la laisser en mode chauffage. De cette façon, la consistance ne deviendra pas épaisse.
• Cuire un plat dans une mijoteuse nécessite plus de liquide que cuire sur la cuisinière. Par conséquent, il convient de prendre en compte les proportions de céréales et de liquide dans le calcul de 1 : 3.
• Le modèle du multicuiseur est également un facteur important lors de la cuisson. Ainsi, la cuisson dans un multicuiseur Redmond prendra de 10 à 20 minutes, tandis que l'équipement règle lui-même le temps requis. Pour les flocons d'avoine, sélectionnez le mode de cuisson, puis le programme porridge. Certains modèles disposent déjà d'un programme de bouillie de lait et la cuisson peut prendre jusqu'à 30 minutes.

Il existe de nombreuses recettes pour faire de la bouillie d'avoine, mais elles peuvent toutes être grossièrement divisées en deux groupes :

1. cuire du porridge classique avec de l'eau ou du lait;
2. préparer du porridge avec l'ajout de fruits, de légumes et de fruits secs.

La bouillie avec de l'eau ou du lait peut être salée ou sucrée. Les flocons d'avoine utilisant uniquement du sel constitueront un bon accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. La bouillie d'avoine sucrée est le plus souvent consommée au petit-déjeuner.

Les flocons d'avoine avec de l'eau dans une mijoteuse sont un excellent produit pour ceux qui suivent un régime ou qui jeûnent. Cette bouillie est faible en calories, mais en même temps nutritive et contient des minéraux et des vitamines nécessaires à l'organisme.

Pour préparer un tel plat pour 2 portions, vous aurez besoin de 1 verre de céréales, 3-4 verres d'eau, 0,5-1 c. sel ou sucre, 20 grammes de beurre. Des céréales, du sucre ou du sel sont versés au fond du bol multicuiseur, selon le type de bouillie à préparer. Ensuite, tout cela est rempli d'eau et le mode et le programme requis sont sélectionnés. Une fois le temps écoulé, de l'huile est ajoutée au plat fini et le mode maintien au chaud est activé. Lors de la préparation d'un tel plat, il existe plusieurs astuces qui vous aideront à le cuire plus rapidement et à obtenir une consistance délicate.

• Avant la cuisson, les céréales doivent être rincées à l'eau tiède courante. Les flocons seront débarrassés des particules inutiles et deviendront plus mous.
• Vous devez immédiatement verser de l'eau chaude ou bouillante sur les flocons, cela accélérera plusieurs fois le processus de cuisson.

L'une des recettes populaires avec additifs est la bouillie aux pommes. Selon la variété de pommes, le plat peut être soit aigre-doux, soit sucré sans ajout de sucre.

Pour préparer 4 à 6 portions, vous aurez besoin de 2 tasses de céréales, 6 tasses d'eau, 2 pommes et, selon vos préférences, 2 cuillères à soupe. l. sucre (vous pouvez vous en passer). Les céréales et les pommes hachées sont versées dans le bol multicuiseur, de l'eau est versée, du sel et du sucre sont ajoutés au goût et le mode et l'heure requis sont définis.

À la fin du processus, ajoutez de l'huile et laissez la bouillie infuser en mode chauffage pendant 10 à 15 minutes.

Ce plat peut être servi au petit-déjeuner avec du miel, des noix ou des raisins secs. Il peut également être préparé en utilisant le mode de démarrage différé. Pour ce faire, tous les ingrédients nécessaires sont préparés le soir et le temps requis est fixé. Au moment où vous vous réveillerez, le produit à base d'avoine sera prêt.

La bouillie à la citrouille et aux raisins secs n'est pas moins saine et a un goût inhabituel. Pour le préparer, vous aurez besoin de flocons d'avoine (2 à 4 tasses) selon les portions, d'eau, 300 à 350 grammes de pulpe de citrouille, 50 g de raisins secs et 25 g de beurre, sel et sucre au goût. La pulpe de citrouille doit être coupée en petits morceaux et placée au fond du bol. Ajoutez ensuite de l'eau et réglez le programme « Porridge » sur 20 à 30 minutes. Au bout de 10 minutes, les céréales, le sel et le sucre sont ajoutés.

5 minutes avant la préparation, ajoutez le beurre et les raisins secs. Avant utilisation, laissez le plat reposer dans la mijoteuse pendant 3 à 5 minutes. Si vous envisagez de consommer la bouillie pas immédiatement, il est préférable d'utiliser le mode chauffage. Cela donnera une bouillie chaude et plus tendre.

La bouillie aux oranges vous aidera à obtenir non seulement des vitamines, mais aussi un regain d'énergie. Pour cuisiner un tel plat, vous aurez besoin de 100 à 150 g de céréales, 1 grosse ou 2 petites oranges, 200 à 300 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre. l. et sel 0,5 c.

Avant la cuisson, l'orange doit être soigneusement lavée et pelée. Le zeste ne doit pas être jeté, car il confèrerait à la bouillie une saveur d'orange plus prononcée. L'orange doit être divisée en tranches, pelée et dénoyautée, puis coupée en petits morceaux. Le zeste doit être râpé sur une râpe fine et versé au fond du multicuiseur. Avec lui sont déposés de l'orange, des flocons d'avoine, du sucre et du sel. Tous les ingrédients sont remplis d'eau et le mode requis est sélectionné. À la fin du processus, la bouillie peut être servie immédiatement et ne pas être conservée en mode « chaud ».

Recettes étape par étape pour les flocons d'avoine les plus tendres dans une mijoteuse avec du lait, des baies, du miel, de la viande ou des légumes

2017-10-02 Ioulia Kositch

Grade
recette

3151

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

3 grammes.

4 grammes.

Glucides

24 grammes.

142 kcal.

Option 1. Recette classique de flocons d'avoine dans une mijoteuse

Cela n'a aucun sens de parler des bienfaits des flocons d'avoine, puisque même les petits enfants le connaissent. Mais tout le monde ne sait pas comment le préparer afin de conserver les éléments nécessaires et d'y consacrer un minimum d'efforts et de temps. Mais nous vous expliquerons comment procéder à l'aide d'un multicuiseur.

Ingrédients:

• un verre de flocons d'avoine;
• deux verres de lait frais ;
• sel;
• deux cuillères de sucre;
• beurre - 10 g.

Ne soyez pas paresseux pour vérifier le lait avant de commencer à cuisiner. Sinon, vous risquez non seulement de gâcher le plat, mais aussi de contaminer gravement le multicuiseur. En conséquence, au lieu d’un petit-déjeuner sain et léger, vous vous retrouverez avec des problèmes désagréables le matin.

1. Graissez bien le bol du multicuiseur avec du beurre ramolli, ce qui empêchera le lait de couler sur les bords.

2. Versez maintenant un verre de flocons d'avoine à l'intérieur et ajoutez une petite pincée de sel.

3. Versez du lait frais dans le bol, qu'il est préférable de préchauffer à la cuillère pour vérifier sa fraîcheur.

4. Réglez le mode « Bouillie de lait » ou « Bouillie », fermez le couvercle et attendez que les flocons d'avoine cuisent dans le multicuiseur pendant 7 à 8 minutes.

5. Ouvrez ensuite délicatement la machine, ajoutez le sucre, remuez le mélange et refermez le couvercle. Grâce à l'ajout tardif de sucre, la bouillie ne brûlera certainement pas.

6. Éteignez le multicuiseur et laissez le plat encore 15 minutes, pendant lesquelles il sera complètement cuit.

Ajustez la quantité de sucre à votre guise et si vous n'incluez pas cet ingrédient dans votre alimentation, remplacez-le par du miel. De plus, il est recommandé de compléter la bouillie tendre avec des baies, des morceaux de fruits ou des noix.

Option 2. Recette rapide de flocons d'avoine dans une mijoteuse

Malgré la préparation assez rapide des flocons d'avoine, ils peuvent être préparés en quelques minutes. Pour ce faire, vous devez utiliser un mode spécial et vous assurer soigneusement que le plat ne brûle pas.

Ingrédients:

• deux cuillères de sucre;
• un verre de flocons d'avoine;
• sel;
• deux verres de lait ;
• vanille;
• beurre - 10 g.

Recette de cuisine étape par étape

1. Allumez le multicuiseur, réglez le mode « Cuisson rapide » et graissez l'intérieur de la surface avec du beurre.

2. Versez un verre de flocons d'avoine dans un bol chauffé et versez délicatement le lait frais.

3. Tout en remuant la future bouillie, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre blanc ou roux, ainsi qu'une pincée de sel et de vanille aromatique.

4. Sans fermer la machine, faites cuire les flocons d'avoine encore quelques minutes, pendant lesquelles ils seront complètement bouillis.

5. Après le signal, débranchez le multicuiseur et laissez le plat sous un couvercle bien fermé pendant 5 minutes.

6. Servez du porridge rapide avec des baies et des biscuits.

Si le mode spécifié n'est pas disponible, utilisez la fonction « Multi-cuisson » en réglant la température maximale. Dans ce cas, 5 minutes suffiront pour préparer les flocons d'avoine. Mais vous devrez veiller soigneusement à ce que la masse de lait ne brûle pas. Pour ce faire, il faut le remuer constamment avec une spatule adaptée.

Option 3. Gruau dans une mijoteuse avec des baies

Si vous ajoutez des baies fraîches, ou mieux encore plusieurs types, à la bouillie, vous obtiendrez un petit-déjeuner si délicieux que vos enfants seront ravis de l'essayer. Et en règle générale, ils n’aiment pas cette bouillie.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 95 g;
• baies fraîches - 150 g;
• sel;
• deux verres de lait ;
• deux cuillères à soupe de cassonade ;
• beurre - 15 g;
• sachet de sucre vanillé.

Recette de cuisine étape par étape

1. Graissez les parois du bol avec du beurre mou pour que le lait ne « s'enfuie pas », puis versez un verre de flocons d'avoine à l'intérieur.

2. Ajoutez du sel fin et versez quelques verres de lait frais.

3. Fermez la machine, réglez le mode « Bouillie de lait » et faites cuire les céréales pendant 7 minutes.

4. Ensuite, avec précaution pour ne pas vous brûler, ouvrez le couvercle et ajoutez le sucre roux et vanillé.

5. Mélangez les flocons d'avoine dans la mijoteuse, fermez le couvercle et débranchez-le.

6. Laissez reposer le plat pendant 10 minutes, puis ajoutez les baies soigneusement lavées. Il peut s'agir de framboises, de myrtilles, de fraises, de fraises des bois ou de cerises dénoyautées.

7. Versez le porridge dans des bols, ajoutez des sablés ou des biscuits au pain d'épices et servez aux membres de votre famille bien-aimés.

Si vous préparez cette bouillie en hiver, lorsqu'il n'y a pas de baies fraîches, utilisez des baies surgelées. De plus, vous pouvez le faire vous-même en été, si la taille du congélateur le permet, ou acheter des mélanges de baies prêts à l'emploi en magasin. Dans ce cas, veillez à décongeler les fruits dans des conditions naturelles, sinon leur structure sera endommagée.

Option 4. Gruau aux raisins secs et crème dans une mijoteuse

Ingrédients:

• deux verres d'eau ;
• un verre et demi de flocons d'avoine;
• beurre - 10 g;
• une cuillère de sucre;
• raisins secs - 50 g;
• crème - 110 ml.

Recette de cuisine étape par étape

1. Versez les flocons d'avoine dans un bol sec, puis ajoutez du sel et une cuillerée de sucre blanc.

2. Versez également quelques verres d’eau fraîche, de préférence filtrée.

3. Mélangez les ingrédients du plat sucré, fermez le multicuiseur et activez le mode « Porridge », dans lequel vous faites cuire les céréales pendant 7 minutes.

4. Après le temps imparti, ouvrez le couvercle, ajoutez les raisins secs préalablement trempés dans l'eau bouillante et la quantité de crème prévue.

5. De plus, ajoutez un morceau de beurre, remuez les flocons d'avoine dans la mijoteuse et éteignez la machine.

6. Couvrez à nouveau hermétiquement le porridge et laissez-le « mijoter » pendant 10 à 15 minutes.

Cette option convient si vous avez peur que le lait « s'enfuie » et ne croyez pas au pouvoir réducteur du beurre. Mais ne vous inquiétez pas pour votre silhouette, car la bouillie présentée est très calorique. En plus des raisins secs, il est également possible d'inclure d'autres fruits secs.

Option 5. Gruau avec confiture dans une mijoteuse

En ajoutant n'importe quelle confiture à la place du sucre, vous apporterez non seulement de la douceur aux flocons d'avoine, mais vous les compléterez également avec des notes fruitées. La confiture à utiliser dépend de votre goût. L'essentiel est d'introduire cet ingrédient avant de servir, sans le soumettre à un traitement thermique sévère.

Ingrédients:

• vanille;
• un verre de flocons d'avoine;
• sel;
• confiture - 2-3 cuillères;
• beurre - 10 g;
• deux verres de lait.

Recette de cuisine étape par étape

1. Placez un morceau de beurre au fond du bol, activez le mode « Porridge » et ramollissez-le pendant une minute.

2. Utilisez ensuite un pinceau pour graisser la surface intérieure du bol avec la masse obtenue, puis ajoutez les flocons d'avoine.

3. A l'étape suivante, ajoutez un peu de sel et versez le lait. Comme toujours, il est préférable de vérifier sa fraîcheur.

4. Continuez la cuisson dans le même mode sous un couvercle bien fermé pendant encore 7 à 8 minutes, puis ajoutez quelques cuillères de confiture (de préférence avec des morceaux de fruits) et une pincée de vanille à la bouillie.

5. Mélangez la masse aromatique épaisse, éteignez la machine, fermez-la et laissez reposer la bouillie encore 15 minutes.

6. Au moment de servir, complétez ce plat sucré avec des biscuits, des gaufres ou du pain d'épices, et n'oubliez pas un verre de jus naturel.

Si la confiture est à base de fruits aigres, vous pouvez ajouter du sucre ordinaire à la bouillie. À propos, la couleur de cet ingrédient n'est pas si importante, même si la confiture affectera la teinte du plat. Et cela doit être pris en compte. Mais il vaut mieux hacher finement des morceaux de fruits ou de baies.

Option 6. Gruau dans une mijoteuse avec des noix et du miel

Si vous souhaitez transformer une bouillie déjà saine en un réservoir de vitamines, nous vous recommandons d'utiliser du miel et des noix. Naturellement, dans ce cas, le sucre doit être exclu. Cependant, n'oubliez pas que vous devez assaisonner les flocons d'avoine avec du miel après avoir éteint le multicuiseur, car cet ingrédient n'aime pas les températures élevées.

Ingrédients:

• noix - 50 g;
• sel;
• beurre - 10 g;
• deux verres de lait ;
• trois cuillères de miel;
• flocons d'avoine - 95 g.

Recette de cuisine étape par étape

1. Épluchez les noix et broyez-les au moulin à café ou à l'aide d'un mixeur.

3. Ajoutez également du sel fin (une pincée) et versez le lait moyennement gras.

4. Mélangez le contenu du bol avec une spatule, fermez le couvercle et faites cuire le plat de lait en mode « Porridge » pendant 7 minutes.

5. Ouvrez maintenant le multicuiseur, éteignez-le et ajoutez quelques cuillères à soupe de miel liquide.

6. Incorporez-le aux flocons d'avoine, ajoutez les noix hachées et, en fermant la machine, attendez encore 15 minutes.

7. Avant de servir, remuez la bouillie de lait, transférez-la dans des assiettes et servez avec des biscuits.

Compte tenu du nombre de noix que vous pouvez acheter dans un magasin ou au marché, vous pouvez expérimenter en toute sécurité les types de cet ingrédient. Mieux encore, utilisez plusieurs variétés différentes en même temps.

Option 7. Gruau avec viande et pruneaux dans une mijoteuse

Bien que les versions sucrées des flocons d'avoine soient plus populaires que celles à base de viande, cela ne veut pas dire que ces dernières n'ont pas droit à la vie. Croyez-moi, cette bouillie est incroyablement savoureuse. Surtout si nous le préparons avec des oignons et des pruneaux tout aussi sains.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 95 g;
• sel;
• eau fraîche - 500 ml;
• viande hachée - 150 g;
• huile pour friture;
• un oignon;
• pruneaux - 3-4 pièces;
• épices;
• cuillère de concentré de tomate.

Recette de cuisine étape par étape

1. Mélangez de la viande hachée toute prête ou faite maison avec du gros sel, des épices et du concentré de tomate. De plus, nous vous recommandons d’ajouter quelques cuillères à soupe d’eau glacée pour la rendre plus juteuse.

2. Ensuite, faites chauffer l'huile raffinée dans un bol en mode « Friture », puis ajoutez la viande hachée préparée, les pruneaux hachés (sans noyaux) et les oignons finement hachés. À propos, il doit d'abord être nettoyé et lavé.

3. Faites frire la viande hachée aromatique pendant 4 à 5 minutes en remuant la masse avec une spatule pour qu'elle ne brûle pas.

4. Transférez maintenant la garniture finie dans une assiette, versez les flocons d'avoine dans le bol et versez de l'eau froide. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de laver le récipient, la bouillie deviendra alors plus riche.

5. Faites cuire les flocons d'avoine en mode « Ragoût » pendant 5 minutes avec le couvercle fermé, puis ajoutez la viande hachée frite avec les pruneaux, les oignons et les épices.

6. Mélangez un plat incroyablement savoureux et sain et laissez-le mijoter encore 10 minutes sans changer de mode.

7. C'est tout, les flocons d'avoine dans la mijoteuse sont prêts à être servis.

Il est permis d'utiliser n'importe quel type de viande dans cette recette. Il peut s'agir de porc, d'agneau, de volaille ou de bœuf. La seule différence résidera dans la durée de la friture. Si vous êtes dérouté par la combinaison de flocons d'avoine et de pâte de tomate, excluez cette dernière de la recette et remplacez-la par de la crème ou de la crème sure.

Option 8. Gruau dans une mijoteuse avec des légumes

Ceux qui préfèrent éviter la viande et les plats sucrés devraient apprécier cette recette simple de flocons d'avoine aux légumes. D’ailleurs, cette dernière peut être différente à chaque fois, selon ce qu’il y a dans votre réfrigérateur.

Ingrédients:

• un oignon;
• herbes fraîches;
• sel;
• flocons d'avoine - 95 g;
• épices;
• deux verres d'eau ;
• une carotte;
• huile pour friture;
• un poivron;
• une courgette.

Recette de cuisine étape par étape

1. Lavez tous les légumes, séchez-les un peu et retirez la couche superficielle si nécessaire.

3. Faites chauffer l'huile dans le bol multicuiseur en réglant le mode « Cuisson », puis versez tous les légumes ainsi que les herbes. De plus, ajoutez du sel et des épices.

4. Faites frire les ingrédients pendant 5 à 6 minutes, après quoi retirez délicatement les frites et réservez-les.

5. Versez les flocons dans le bol avec le reste de l'huile et versez immédiatement de l'eau filtrée.

6. Fermez la machine et faites cuire les flocons d'avoine dans la mijoteuse pendant 5 minutes.

7. A l'étape suivante, transférez les légumes frits à l'intérieur, mélangez le plat et laissez-le sous couvercle fermé pendant 20 minutes. Avant de servir la bouillie, n'oubliez pas de la remuer et d'ajouter de la crème sure si vous le souhaitez.

Vous pouvez choisir vous-même les types de légumes en fonction de la période de l'année. Les spécimens fraîchement congelés, qui peuvent être achetés en magasin en toute saison, conviennent également parfaitement. Nous vous recommandons également de mener des expériences culinaires avec des épices, en choisissant celles qui plairont à votre famille.