Du fond des siècles gris, la sagesse populaire de nos ancêtres nous est parvenue : la nourriture est aussi un médicament ! Que nous soyons en bonne santé, que nous vivions longtemps et de nombreuses années, cela dépend en grande partie de nous-mêmes, de notre qualité de vie et d'une bonne alimentation.

La gelée d'avoine, préparée selon la recette de notre médecin russe Vladimir Kirillovich Izotov, est un excellent remède réparateur, préventif et cicatrisant pour le corps - c'est exactement le cas lorsque la nourriture ordinaire guérit et donne de la vitalité !

Aujourd'hui, nous parlerons des avantages et des inconvénients de la gelée d'avoine, vous apprendrez à préparer la gelée d'avoine Izotov.

Depuis l'Antiquité, nos ancêtres utilisaient l'avoine fermentée en Russie comme aliment curatif qui prolongeait la vie. Même à Domostroy, une recette de gelée d'avoine était décrite comme un plat russe original et un chef-d'œuvre de l'art culinaire ; des références à celle-ci étaient conservées dans d'anciens livres du monastère.

Pendant longtemps, les étrangers ne savaient absolument rien de la fabrication de la gelée miracle. Et ce n'est qu'en 1992 que le docteur V.K. Izotov a breveté et prouvé une méthode de guérison naturelle et absolument sûre, une recette améliorée et nouvelle, complétée par les connaissances modernes - la gelée d'avoine médicinale d'Izotov.

Kissel – une boisson véritablement russe

Vladimir Kirillovich Izotov est un candidat en sciences médicales, un virologue russe qui a expérimenté le pouvoir curatif de la gelée d'avoine grâce à sa propre expérience de vie. Le fait est que quelque chose de grave est arrivé au médecin : il a été mordu par une tique d'encéphalite.

Après avoir subi une morsure et un traitement à long terme, il a commencé à avoir des complications et de graves problèmes de santé, et tout un tas de maladies sont apparues : troubles métaboliques, lithiase urinaire, hypertension, maladie coronarienne, audition détériorée et prise de nouveaux médicaments provoqués par des allergies.

Vladimir Kirillovich s'est tourné vers la sagesse populaire et a commencé à chercher son salut dans la médecine populaire. Il a réussi à trouver une vieille recette russe de gelée d'avoine, qu'il a améliorée et a pris la boisson curative quotidiennement pendant 8 ans. Le traitement traditionnel a donné des résultats positifs : le système immunitaire est devenu plus fort et les maladies ont reculé.

Aujourd'hui, la gelée d'avoine médicinale d'Izotov est connue dans de nombreux cercles, jouit d'une popularité bien méritée et est reconnue par la médecine traditionnelle. Cette merveilleuse boisson, prise quotidiennement, a un effet positif sur le corps et aide à la guérison, même dans les cas où les traitements traditionnels se sont révélés inefficaces.

Gelée d'avoine d'Izotov - avantages et inconvénients

1. Cette merveilleuse boisson contient des vitamines : A, PP, E, groupe B, lécithine, acides aminés. Les protéines, l'amidon, la lysine, la choline, les minéraux : fluor, fer, potassium, magnésium et autres complètent avec succès la composition bénéfique.
2. Tous ceux qui ont pris de la gelée d'avoine selon la recette d'Izotov, en particulier les personnes de plus de 50 ans, ont noté un effet rajeunissant notable. Le niveau d'activité vitale augmente, le processus de vieillissement ralentit, la personne devient plus active et paraît beaucoup plus jeune. Cela est dû au fait que la gelée d’Izotov est un stimulant biologique naturel et très puissant.
3. Les performances physiques et mentales augmentent, la fatigue chronique disparaît.
4. La gelée miracle résiste bien au traitement de la plupart des maladies de l'estomac et du système digestif, nettoie le corps des toxines et des conséquences des effets nocifs de la nicotine et de l'alcool.
5. Aide à améliorer les processus métaboliques dans le corps et à nettoyer le système nerveux.
6. Favorise la production d'enzymes, d'anticorps et d'hormones, participe à la restauration et à la régénération des tissus, stimulant leur croissance.
7. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, prévient la formation de caillots sanguins, nettoie le sang et améliore sa qualité.
8. Stimule et améliore le fonctionnement des glandes surrénales, aide au traitement de l'arthrite et des allergies.
9. Augmente les défenses et l'immunité de l'organisme, aide à faire face à de nombreuses maladies infectieuses et virus de l'herpès.
10. Renforce le tissu osseux, garantissant des dents, des os, des ongles et des dents sains. Prendre de la gelée d'avoine sera une bonne prévention contre l'ostéoporose.
11. Améliore la vision et a un effet bénéfique sur la santé et l'état de la peau.

Il convient particulièrement de noter que la gelée d’avoine d’Izotov est approuvée pour une utilisation dans toutes les catégories d’âge, ne cause aucun dommage et n’a aucune contre-indication.

Gelée d'avoine médicinale d'Izotov - quels sont ses bienfaits ?

La gelée miracle a de puissants pouvoirs de guérison et un effet curatif unique :

• Réduit les niveaux de cholestérol ;
• soulage la constipation.
• améliore le métabolisme et cela aide à réduire l'excès de poids ;
• renforce le système immunitaire;
• apporte vitalité et énergie;
• nettoie le corps des toxines et des déchets ;
• améliore le passage de la bile;

• soulage les processus inflammatoires;
• fournit au corps humain des vitamines et des minéraux essentiels;
• ralentit le processus de vieillissement et augmente l’espérance de vie.

Gelée d'avoine d'Izotov – recette étape par étape

Pour obtenir un véritable produit cicatrisant, il faut passer par plusieurs étapes.

Étape 1. Concentré d'avoine et fermentation

C'est la toute première et la plus importante étape dans la préparation de la gelée cicatrisante, lisez attentivement et faites tout comme décrit, en respectant la séquence d'actions et les nuances.

Ingrédients:

• Gruau roulé - 3 tasses (300 grammes);
• flocons d'avoine grossièrement moulus ou écrasés dans un moulin à café - 8 cuillères à soupe;
• eau bouillie et refroidie - 2 litres;
• kéfir ou lait aigre - 100 grammes.

Achetez des flocons d'avoine de bonne qualité, sans additifs, les plus naturels possibles. Les gros flocons devront être écrasés à l'aide d'un moulin à café pour qu'ils ressemblent à de la farine grossière.

Note!

Les flocons instantanés et ceux transformés dans une usine alimentaire ne conviennent pas, car lors du traitement, ils perdent toutes les substances utiles et vitamines.

L'eau du démarreur devra être bouillie et refroidie à la température du « lait frais ».

Prenez une bouteille de 5 litres et versez-y 300 grammes de flocons d'avoine moulus dans un moulin à café. Remplissez d'eau préparée pour remplir les 3/4 du pot. Vous pouvez prendre un pot légèrement plus petit, 3 litres, cependant, il convient de garder à l'esprit que pendant la fermentation du levain, du dioxyde de carbone se forme, la masse montera vers le haut et pour cela, vous avez besoin d'espace.

Pour améliorer le processus de fermentation, ajoutez 8 cuillères à soupe d'avoine grossière naturelle (le grain peut être moulu dans un moulin à café) et un demi-verre de kéfir dans le pot. Au lieu du kéfir, vous pouvez prendre du lait aigre ordinaire, ce sera encore meilleur et plus sain.

Couvrir le pot avec un couvercle en respectant les exigences d'étanchéité. Cependant, il convient de rappeler que du dioxyde de carbone sera libéré pendant le processus de fermentation. Par conséquent, vous pouvez mettre un gant en caoutchouc ou un couvercle sur le pot utilisé pour faire du vin. Le dioxyde de carbone a donc une issue.

Le pot doit être protégé de la lumière, recouvrez-le donc d'une housse en tissu ou en papier épais. Étant donné que l'exposition à la lumière provoque des réactions qui détruisent les composants bénéfiques de la boisson, des micro-éléments et des vitamines sont perdus.
Maintenant, vous devez mettre le pot en fermentation pendant 1 à 2 jours, assurez-vous de le mettre dans un endroit chaud. S’il fait froid chez vous, placez-le près du radiateur, ou dans la cuisine, plus près de la cuisinière. Température optimale pour la fermentation : 22 - 28 degrés.

Le signe d’une fermentation bénigne et bonne est la séparation dans la suspension et vous verrez l’apparition de bulles.

Après deux jours de fermentation, filtrez le mélange à travers un tamis ou une passoire ordinaire. Tout d'abord, versez l'excès de liquide dans un pot séparé et rincez les flocons d'avoine dans une passoire.

Cela se fait comme ceci : versez de l'eau bouillie froide dans une passoire par petites portions et mélangez activement le contenu. Le liquide drainé doit également être collecté dans un pot séparé.

Étape 2. Filtration et production de concentrés

Après deux jours de fermentation, filtrez le mélange à travers une passoire ordinaire (un tamis fera l'affaire) : à ce stade, versez d'abord l'excès de liquide dans un pot séparé.

Ensuite, nous lavons les flocons d'avoine du levain. Pour ce faire, transférez le levain d'une passoire dans un bocal et remplissez-le d'eau bouillie froide (un peu d'eau), secouez bien et filtrez à nouveau dans une passoire. Nous récupérons le liquide drainé dans un pot séparé.

Ne vous précipitez pas pour jeter les flocons d'avoine, laissez-les servir à votre beauté et à votre santé : les flocons de levain peuvent être ajoutés aux pâtisseries ou au porridge, ou transformés en biscuits aux flocons d'avoine.

Nous avons deux pots de filtrat, les couvrons avec des couvercles et laissons reposer 16 heures. Pendant ce temps, une séparation du liquide se produira. La partie supérieure doit être soigneusement vidangée ou aspirée à travers un tube en caoutchouc.

Nous avons reçu du vrai kvas d'avoine sain et vous pouvez déjà le boire - il est également très bénéfique pour le corps, désaltère parfaitement et peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Et nous avons également reçu 2 boîtes de concentré de flocons d’avoine, à partir desquelles est préparée la gelée d’avoine médicinale d’Izotov. Certaines sources affirment qu'il n'est pas nécessaire de les mélanger les uns aux autres, car ils ont des propriétés curatives différentes.

Un concentré plus saturé sans rinçage soigne bien :

• Gastroduodénite avec acidité élevée et gastrite ;
• pancréatite.

Le concentré obtenu par lavage est plus adapté au traitement :

• Dysbactériose ;
• hypertension;
• estomac à sécrétion réduite et normale.

Le concentré d’avoine doit être conservé au réfrigérateur ou dans la cave pendant trois semaines maximum.

Étape 3. Préparation de gelée d'avoine médicinale Izotov

L'ingrédient principal de la préparation est le levain - concentré d'avoine, dont le processus d'obtention est décrit ci-dessus dans les étapes préparatoires.
Ingrédients:

• Levain à l'avoine - 5 à 7 cuillères à soupe ;
• huile (olive, beurre, tournesol), miel - au goût et à l'envie ;
• eau - 2 verres.

Pour préparer la gelée cicatrisante, nous devons suivre des étapes très simples :

1. Prenez le concentré d'avoine, placez-le dans une petite casserole et versez deux verres d'eau bouillie. L'eau doit être refroidie.
2. Remuez bien et placez la casserole sur le feu, portez le mélange à ébullition et laissez cuire quelques minutes après l'ébullition. N'oubliez pas de remuer le contenu de la casserole.
3. Quand vous voyez que la gelée a épaissi, elle est prête. Servez-le avec un peu de beurre ; si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter un peu de miel naturel.

Comment utiliser

Le meilleur moment pour utiliser la gelée médicinale est le matin. Pour obtenir de bons résultats en matière de santé, vous devez en prendre régulièrement. Il est recommandé de ne pas en manger au petit-déjeuner tous les matins :

• Gelée d'avoine selon la recette d'Izotov - 200 grammes;
• un morceau de pain, peut-être du seigle - 100 grammes ;
• beurre ou huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• miel en option, pour ceux qui aiment le sucré. Fruits secs ou baies fraîches.

La gelée d'avoine d'Izotov sans additifs n'a pas de goût, vous pouvez donc améliorer son goût en ajoutant des morceaux de fruits secs ou de baies, du miel, un peu de beurre ou une pincée de sel. Tout dépend de vos préférences.

1. Il est conseillé de consommer la gelée tiède.
2. La prochaine fois, après le petit-déjeuner avec de la gelée, nous mangeons trois heures plus tard.
3. Il n'est pas recommandé de prendre de la gelée d'avoine le soir, car elle augmente la vigilance, donne de l'énergie et du tonus, vous ne pourrez donc pas vous endormir.

Gelée d'avoine pour perdre du poids

Il existe une croyance très répandue selon laquelle avec l'aide de la gelée d'avoine, vous pouvez perdre du poids et perdre du poids. Cependant, malgré tous ses bienfaits pour la santé, cette boisson ne réduit pas à elle seule l’excès de poids.

Mais beaucoup de gens affirment exactement le contraire et sont convaincus que c'est un miracle : la boisson les a aidés à perdre du poids. Quel est exactement le secret pour perdre du poids ?

Le fait est que la gelée d'avoine est un plat avec un minimum de calories, et en remplaçant votre petit-déjeuner habituel par celui-ci, vous réduirez très significativement le nombre de calories dans votre alimentation quotidienne et ne prendrez finalement pas de kilos en trop. C'est le secret de l'effet perte de poids.

De plus, la boisson nettoie le corps des toxines, empêche l'absorption de l'excès de graisse, le sature de vitamines et de nutriments - tout cela a un effet très positif sur votre silhouette et votre bien-être.

La santé est notre plus grande richesse, elle doit être protégée et conservée, et la gelée médicinale unique d'Izotov est un très bon remède naturel qui vous aidera à être en bonne santé, fort et énergique pendant de nombreuses années.

A la fin de notre conversation, je vous propose de regarder : Gelée d'avoine d'Izotov - recette vidéo.

L'avoine peut être qualifiée de plante médicinale. Il a un effet calmant et stabilisant sur le système nerveux et a fait ses preuves à la fois comme moyen d'améliorer le métabolisme et comme tonique général.

Médecins de l'Egypte ancienne, de l'Inde ancienne et de la Chine L'avoine était largement utilisée pour traiter les maladies.

Je ne me lasserai pas de le répéter : un médecin intelligent ne doit en aucun cas reculer devant des moyens éprouvés et éprouvés dans la pratique. Au contraire, un médecin, s’il veut devenir un très bon médecin et rester ainsi dans la mémoire des gens, doit constamment mettre à jour ses connaissances et connaître les bases de la médecine traditionnelle. Et ne laissez pas l’expression « médecine traditionnelle » l’effrayer. Pour une raison quelconque, ces mêmes mots provoquent souvent un sourire dédaigneux de la part de certains (sinon beaucoup) de nos médecins. D’où vient cette manifestation de snobisme médical ? Dieu le sait – pas grâce à une grande intelligence.

Je veux donc poursuivre la conversation sur l’avoine. D'ailleurs, vous l'avez probablement déjà remarqué : souvent, mes recommandations pour le traitement de certaines maladies incluent la gelée d'avoine.

L'avoine dite « de cheval » est particulièrement bonne. N'essayez même pas de faire cuire du porridge à partir d'avoine non pelée - rien de bon n'en sortira. Eh bien, la coquille ne bout pas, c'est tout. Et ici Le bouillon d'avoine curatif et la gelée d'avoine de cette avoine sont tout simplement merveilleux.

Ne vous laissez pas intimider par les difficultés apparentes liées à la préparation de ces potions. C'est toujours seulement au début qu'il semble que telle ou telle action soit très difficile. Mais il suffit de le cuisiner une fois et tout commence à rouler comme sur des roulettes. Et le résultat sera certainement merveilleux !

Décoction d'avoine

Je vais commencer notre conversation avec Recette et technologie pour préparer un bouillon de flocons d'avoine.

Versez 1 tasse de flocons d'avoine non pelés (et, bien sûr, non marinés) soigneusement lavés dans 1 litre d'eau distillée. Laisser poser 12 heures. Placer sur feu doux, porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes avec le couvercle bien fermé. Retirer du feu, envelopper et laisser reposer 12 heures. Souche. Ajoutez de l'eau distillée au volume d'origine – jusqu'à 1 litre.

Prendre 100 ml (un demi-verre) 20 minutes avant les repas trois fois par jour pendant 2 mois. Une pause de 1 mois et encore une cure de 2 mois. Donc pendant un an.

Cette décoction a un effet bénéfique sur le foie, améliore le fonctionnement de la vésicule biliaire et du tractus gastro-intestinal..

Il est à noter que l'effet cicatrisant de la décoction dépend de la qualité et de la pureté de l'eau utilisée. Il doit être vraiment pur - soit distillé, soit passé à travers un filtre de haute qualité, soit purifié par congélation.

Et maintenant, j'espère que vous, mes amis, êtes prêts à préparer de la gelée d'avoine - un plat si curatif que le mot « miraculeux » ne demande qu'à être prononcé.

Gelée d'avoine

Le docteur V.K. Izotov l'a rappelé, l'a amélioré et l'a testé sur lui-même. Les résultats sont apparus très rapidement. Peu à peu, d'une personne complètement malade, il est devenu une personne saine et joyeuse. Cette métamorphose, selon le médecin, s'est produite précisément en raison de l'utilisation à long terme de gelée d'avoine.

Cette gelée miraculeuse a De nombreuses propriétés utiles.

La gelée d'avoine est indiquée pour les maladies chroniques de la vésicule biliaire, du foie, du pancréas, du tractus gastro-intestinal, ainsi que des reins et des organes du système cardiovasculaire. Il favorise un meilleur fonctionnement du système immunitaire – le système le plus important responsable de la santé. Il améliore considérablement le métabolisme et améliore les performances de l’esprit et du corps.

Qu'est-ce que la gelée dans notre compréhension (reste de l'enfance) ? Ce n'est rien de plus qu'un dessert. C'est une erreur! Ce n'est pas une bonne gelée si elle est sucrée. La vraie gelée est obtenue uniquement à la suite d'une fermentation enzymatique. Et ils ne le mangent pas du tout comme dessert, mais comme plat à part entière.

Comment faire cuire la gelée

Remplissez un pot de trois litres à moitié ou au tiers avec des flocons d'Hercule ou des flocons d'avoine moulus, ou vous pouvez faire les deux à la fois. Ajoutez de l'eau bouillie tiède, mais pas jusqu'en haut, afin qu'il y ait de la place pour l'air pendant la fermentation. Ajoutez un demi-verre de kéfir ou de yaourt en entrée. Fermez hermétiquement le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit chaud (par exemple, non loin d'un radiateur).

Après deux jours, filtrez le mélange fermenté dans une passoire et versez-le dans un bocal en verre.

Rincez le reste du marc par petites portions avec de l'eau bouillie (pas chaude !), en tenant une passoire au-dessus d'une grande casserole et en remuant avec une cuillère en bois. Faites cela jusqu'à ce que l'eau qui traverse le fourré devienne claire.

Versez toute l'eau de rinçage recueillie dans la casserole dans des bocaux. Le caillé restant après le lavage peut être ajouté aux produits de boulangerie.

Fermez tous les bocaux avec des couvercles et laissez reposer 12 à 16 heures. Pendant ce temps, deux couches se forment dans le pot : la couche supérieure est de l'eau, la couche inférieure est un sédiment blanc dense. Avec précaution, sans secouer, versez l'eau dans un récipient de cuisine (de préférence en verre). Cette eau au goût aigre peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours et utilisée pour préparer de la gelée et du porridge.

Les sédiments des pots, également combinés, sont placés dans un pot séparé et placés dans un endroit froid (au réfrigérateur, par exemple).

Il s'agit d'un concentré de gelée d'avoine dont vous aurez besoin à l'avenir.

Ici Algorithme pour vos prochaines actions.

3-4 cuillères à soupe. Bien mélanger les cuillères de concentré dans 2 verres d'eau froide restant après débourbage. Mettez le mélange sur feu doux et, en remuant avec une cuillère en bois, portez à ébullition, puis laissez cuire jusqu'à l'épaisseur désirée (environ 4-5 minutes). En fin de cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale (de toute sorte), ainsi qu'une pincée d'herbes sèches ou fraîches : aneth, persil, ciboulette, fanes de betterave ou de carotte, etc. Il est conseillé de remplacer le sel par algues et grains de poivron moulus. Si vous n'aimez pas le goût aigre de la gelée, diluez le concentré avec de l'eau claire avant la cuisson. Dans ce cas, la gelée aura un goût fade.

À des fins médicinales, la gelée doit être consommée tous les jours, de préférence le matin, certainement tiède, et elle sera bonne avec un petit morceau de pain de seigle. Apport journalier : 200 g (1 verre) de gelée, 1 c. cuillère de beurre, 100 g de pain de seigle. Après la gelée, il est conseillé de ne rien manger d'autre pendant 3 à 4 heures.

Il n’y a aucune raison de manger de la gelée d’avoine avant de se coucher le soir. Il lui est inhérent de donner un sentiment d'efficacité et de vigueur. Quel genre de rêve alors ?

Il ne sert absolument à rien de préparer la gelée pour une utilisation future, plusieurs jours à l'avance. Le concentré Kissel est une autre affaire : il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois semaines.

Beaucoup ont peut-être entendu dire à quel point la gelée est saine, mais comment préparer la gelée d'avoine pour que son utilité soit préservée ? Dans cet article, nous partagerons avec les lecteurs plusieurs recettes de délicieuses gelées d'avoine.

La gelée d'avoine n'a pas de contre-indications, l'exception peut être une intolérance individuelle, mais ce sont des cas assez rares. Il possède de puissantes propriétés cicatrisantes et nutritionnelles qui donnent de l’énergie. Et le principal avantage est qu’il s’agit d’un produit alimentaire naturel, qui est souvent inclus dans un régime amaigrissant.

Comment cuisiner la gelée d'avoine - une recette classique ?

Les options classiques pour préparer de la gelée d'avoine consistent en un minimum d'ingrédients afin que la boisson contienne le maximum de micro-éléments utiles et un minimum d'additifs.

recette Hercule

Les flocons d'Hercule sont un petit-déjeuner sain et populaire parmi les adeptes d'une bonne nutrition.

Pour préparer une boisson tout aussi saine, prenez :

• 160 g de bouillie Hercules ;
• 1,7 litre d'eau ;
• 50 g de croûtes à pain à la farine de seigle ou 50 ml de kéfir ;
• sel.

Préparez la gelée d'avoine d'Hercule selon le schéma suivant :

1. Le levain : dans un pot de 3 litres, versez la bouillie Hercules avec de l'eau tiède, jetez-y une croûte de pain ou de kéfir. Bien fermer, couvrir, placer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 jours.
2. Filtrer au tamis en broyant soigneusement le gâteau aux flocons d'avoine. Mélangez le liquide obtenu et laissez-le au froid toute la nuit.
3. Le concentré doit se séparer du kvas. Séparons ces deux factions. Un concentré épais est nécessaire pour la gelée.
4. Ensuite, le concentré est mélangé avec de l'eau dans des proportions 1:2 et bouilli. La boisson se boit tiède ou à température ambiante.

Cuisiner avec des flocons d'avoine

Nous aurons besoin:

• 3 piles gruau;
• 2,5 piles eau à température ambiante;
• 1 tranche de pain blanc ;
• sel au goût.

Préparation:

1. Versez les céréales dans la casserole et ajoutez de l'eau. Placez le pain, couvrez d'un linge et placez-le dans un endroit chaud pendant quelques jours pour fermenter.
2. Filtrez ensuite la purée à travers un tamis ou une étamine et versez encore 2 verres d'eau propre.
3. Mettez le liquide obtenu sur le feu, remuez avec une spatule et ajoutez du sel. Porter à ébullition.

Tout le monde le sait probablement. Il nettoie parfaitement le corps des toxines, est un excellent antioxydant et remplit également le corps d'énergie. Mais en plus de la bouillie habituelle, vous pouvez préparer une gelée incroyablement saine à partir de cette céréale. Il enveloppe parfaitement l'estomac et est donc tout simplement nécessaire pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Des recettes pour préparer de la gelée d'avoine vous attendent ci-dessous.

Gelée d'avoine - recette

Ingrédients:

• eau bouillante – 3 tasses ;
• flocons d'avoine – 200 g.

Préparation

Versez de l'eau bouillante dans les flocons d'avoine et laissez reposer un quart d'heure. Une fois qu'ils ont gonflé, passez-les au tamis et placez-les dans un plat émaillé. Ajoutez 3 autres verres d'eau tiède, mettez le mélange sur feu doux et laissez mijoter jusqu'à épaississement. En parallèle, n'oubliez pas de remuer la gelée.

Gelée d'avoine - recette

Ingrédients:

• flocons d'avoine – 300 g;
• eau tiède – 500 ml;
• croûte de pain brun – 30 g.

Préparation

Versez les flocons d'avoine avec de l'eau tiède, ajoutez les croûtes de pain noir et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 2 jours. Périodiquement, la masse doit être remuée, en s'assurant qu'elle ne fermente pas trop. Le mélange fini doit avoir une légère acidité. Après cela, égouttez le liquide, ajoutez un peu de sel, faites bouillir et le tour est joué – le plat est prêt.

Gelée d'avoine simple au kéfir - recette

Ingrédients:

• avoine non raffinée – 200 g;
• flocons d'avoine – 100 g;
• kéfir frais faible en gras – 200 g.

Préparation

Placez les flocons d'avoine et les flocons d'avoine non pelés dans un bocal en verre, remplissez de kéfir, mélangez bien et laissez reposer environ une journée dans un endroit chaud. Ensuite, nous filtrons, jetons le grain, versons 1,5 litre d'eau propre dans le liquide restant et faisons bouillir.

Gelée d'avoine avec de l'eau - recette

Ingrédients:

• eau – 2,5 l;
• flocons d'avoine – 500 g;

Préparation

Versez les flocons d'avoine dans un grand pot. Versez-y de l'eau à température ambiante, couvrez avec un couvercle et placez dans un endroit sombre pendant 2 jours. Après cela, filtrez la masse obtenue à travers un tamis, tandis que les flocons eux-mêmes peuvent être pressés avec une cuillère afin que le liquide puisse mieux s'écouler. Faites cuire la gelée en remuant constamment pour que les sédiments au fond de la casserole ne brûlent pas. Après ébullition, retirez-le immédiatement du feu. Vous pouvez ajouter du miel à la boisson refroidie au goût. Vous pouvez également ajouter des fruits secs préalablement cuits à la vapeur et hachés si vous le souhaitez.

Gelée d'avoine au lait - recette

Ingrédients:

• lait de vache – 400 ml;
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• flocons d'avoine instantanés – 100 g ;
• amidon – 25 g;
• vanilline.

Préparation

Versez les flocons d'avoine dans un bol profond, versez dessus le lait tiède et laissez gonfler 20 minutes. Après cela, placez un tamis sur la casserole, recouvert de 2 couches de gaze. Filtrez le lait avec les flocons d'avoine. À la fin, nous connectons les bords, pressons les flocons d'avoine du liquide restant et les mettons de côté. Vous pouvez en faire une excellente bouillie. Versez maintenant environ 100 ml du volume total de liquide et dissolvez-y l'amidon. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse. Nous mettons la casserole avec le reste du lait sur le feu, y versons du sucre, ajoutons de la vanilline et après ébullition, ajoutons de l'amidon dilué en remuant continuellement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Portez à nouveau le mélange à ébullition et réduisez le feu à doux. Cuire la gelée de la même manière en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, refroidissez-le et versez-le dans des bols ou des tasses. Saupoudrer de sucre et servir en dessert.

Ingrédients: flocons d'avoine, avoine, eau, kéfir

Quels que soient les problèmes corporels d'une personne (mauvaise peau, problèmes de poids ou une sorte de maladie), les médecins recommandent toujours de reconsidérer la nutrition. Notre santé, notre apparence et notre bien-être dépendent en grande partie de ce que nous mangeons. Il existe une alimentation malsaine (fast food, sucre, aliments gras) et une alimentation saine. La malbouffe est riche en graisses, que le corps a l’habitude de stocker pour une utilisation future, c’est pourquoi elle nous intéresse tant. De plus, les fabricants l'améliorent généralement abondamment avec divers additifs aromatisants.

Une alimentation saine est riche en vitamines, fibres, protéines et autres substances bénéfiques pour le corps. Ces aliments sains comprennent des produits naturels : fruits, légumes, céréales, viandes maigres et plus encore. Par exemple, les flocons d’avoine sont très bénéfiques pour le corps.

Qu'est-ce que l'avoine est bon pour le corps ?

L'avoine est bonne non seulement parce qu'elle contient beaucoup de glucides, de protéines, de graisses, d'acides aminés et de vitamines. L'avantage de l'avoine réside dans le fait que toutes les substances bénéfiques qui la composent sont contenues dans les quantités requises par le corps humain.

Il contient du soufre, du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse et d'autres substances. En termes de quantité de protéines, parmi toutes les céréales que nous connaissons, elle vient juste derrière le sarrasin.

Histoire de la gelée d'avoine

La gelée d'avoine est connue des Slaves depuis l'Antiquité. Des recommandations pour préparer cette boisson peuvent être trouvées dans Domostroy. Mais pendant longtemps, le produit a été balayé des rayons des magasins par de nouveaux produits. Les citadins n'ont pu goûter la gelée d'avoine qu'en rendant visite à leur grand-mère au village. Ce produit a atteint un nouveau niveau de popularité relativement récemment.

Ceci est lié à une personne telle que le docteur Izotov. Ce médecin russe a restauré les anciennes traditions et amélioré légèrement le produit. Il semblerait, pourquoi un spécialiste certifié, un médecin sérieux, s'engagerait-il dans la médecine traditionnelle ? La raison réside dans une tragédie personnelle.

Le médecin a été mordu par une tique d'encéphalite. La morsure elle-même et le long traitement ont complètement détruit son immunité. Il a commencé à avoir des problèmes de métabolisme et de cœur, son audition s'est détériorée et de nombreuses autres maladies sont apparues.

Sa vie s'est transformée en un cercle infini de médicaments qui l'aidaient de moins en moins et ne provoquaient souvent que des allergies. Désespéré, Izotov a commencé à chercher d'autres moyens. Au cours de ses recherches, il est tombé sur une vieille recette de gelée d’avoine. Pendant 8 longues années, le médecin a pris ce remède quotidiennement. Pendant ce temps, il a pu augmenter son immunité et les maladies ont reculé.

Vous pouvez avoir différentes attitudes envers la médecine traditionnelle. Cela ne vaut pas la peine de prendre fanatiquement les remèdes de votre grand-mère et d’espérer qu’ils vous guériront. Mais la gelée d’avoine n’est pas en soi un médicament. Ce n’est qu’une des options alimentaires saines qui s’intégreront parfaitement au régime alimentaire de toute personne.

Il est peu probable qu’un miracle se produise, mais vous améliorerez votre immunité, ce qui signifie que votre corps sera plus à même de combattre les maladies. Les personnes qui ont commencé à boire de la gelée d'avoine constatent que leur santé s'est améliorée, que leur humeur et leurs performances ont augmenté.

Gelée d'avoine - comment cuisiner selon la méthode Izotov

Tout d'abord, pour obtenir un produit vraiment sain, vous devez acheter les flocons les plus simples et les plus naturels, sans aucun additif.

Il faut trouver de l'avoine qui conserve autant que possible ses propriétés bénéfiques. Comment faire cuire de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine ? Sa préparation prendra plusieurs jours et comprend plusieurs étapes. En fait, la recette de la gelée d'avoine est assez simple, mais il faut être patient pour attendre la phase de fermentation la plus longue.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 300 grammes;
• avoine grossière - 8 c. l.;
• eau propre - 2 litres;
• kéfir - 100 grammes.

Préparation du levain

Prenez un grand pot (de préférence 5 litres) et versez-y 300 grammes de céréales. Vous pouvez prendre un pot plus petit, mais n'oubliez pas que pendant la fermentation, la masse va monter. Remplissez les flocons d'avoine d'eau pour remplir environ la moitié du pot. Pour améliorer le processus de fermentation, ajoutez 8 cuillères à soupe d'avoine naturelle et 100 grammes de kéfir aux flocons.

Conseil:

Astuce : au lieu du kéfir, il vaut mieux prendre 100 ml de lait caillé. Ce sera beaucoup plus sain que le kéfir du commerce.

Le pot doit être recouvert d'un couvercle pour assurer une fermeture hermétique. N'oubliez pas que le dioxyde de carbone aura besoin d'une issue, vous pouvez donc mettre un gant en caoutchouc sur le pot, comme lorsque vous faites du vin.

Nous plaçons le pot correctement

Pour que la fermentation se déroule correctement, l'influence de deux facteurs est nécessaire : la chaleur et l'absence d'ensoleillement direct. Il est préférable de recouvrir complètement le pot avec une couverture en tissu épais ou en papier. Ainsi, la lumière ne détruira pas les substances bénéfiques du levain.

La chaleur est une condition préalable au processus de fermentation, le pot ne doit donc pas être placé dans une cave ou dans un autre endroit frais. Si l'appartement n'est pas très chaud, il est préférable de placer le pot près du poêle ou du radiateur.

Les signes du début du processus de fermentation sont la stratification de la masse et l'apparition de bulles.

Filtration des liquides

Deux jours après le début de la fermentation, vous pouvez commencer à filtrer le mélange. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un tamis ou une passoire ordinaire. Égoutter le liquide dans un récipient et laver les flocons d'avoine. Pour laver les flocons d'avoine, versez dessus de petites portions d'eau bouillie froide et mélangez bien.

Nous récupérons également l'eau drainée dans un récipient séparé. Ou vous pouvez agir différemment. Transférez le démarreur d'une passoire dans un bocal, remplissez d'eau bouillie froide et secouez bien. Passer le mélange obtenu au tamis. N'exagérez pas le rinçage, vous devez utiliser environ deux litres d'eau au total.
Vous disposez maintenant de deux pots de concentré d’avoine et de flocons d’avoine usagés.

Conseil:

Conseil : ne vous précipitez pas pour jeter l'avoine usagée. Son utilisation est recommandée dans les masques faciaux. L'avoine est particulièrement bonne pour les peaux à problèmes. Mélangez-le avec de l'eau et de l'huile d'amande dans des proportions égales et appliquez sur votre visage pendant 10 à 15 minutes. Rincez ensuite abondamment à l'eau et appliquez une crème hydratante.

Vous disposez désormais de deux récipients remplis de filtrat. Couvrez-les avec un couvercle et laissez reposer 16 heures. Pendant ce temps, une séparation du liquide se produira. La partie supérieure doit être soigneusement égouttée. C'est du kvas d'avoine, vous pouvez aussi le boire comme ça. Mais le concentré inférieur est ce dont nous avons besoin dans la recette pour préparer la gelée d'avoine Izotov.

On pense que ces deux concentrés différents provenant de pots différents (l'un saturé et le second après lavage) ne doivent pas être mélangés. Le premier devrait bien aider en cas de gastrite et de pancréatite, et le second devrait aider en cas d'hypertension et de dysbiose. Mais même si vous cuisinez juste pour maintenir l'immunité, il vaut mieux ne pas mélanger le contenu des bocaux. Ils doivent être conservés au réfrigérateur pendant trois semaines maximum.

Recette : Gelée d'avoine

Lors de la préparation de la gelée, la fermentation et la filtration prennent beaucoup de temps. Et la gelée elle-même se prépare très rapidement.

Ingrédients:

• concentré d'avoine – 5-7 c. l.;
• eau – 2 verres.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou de l'huile.

Préparation:

Prenez une petite casserole, mettez-y 5 à 7 cuillères à soupe de flocons d'avoine et remplissez-la de deux verres d'eau bouillie mais refroidie. Mettez le mélange sur le feu et portez à ébullition. Après cela, faites cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide épaississe.

La gelée doit être consommée tiède. Étant donné que la gelée d'avoine elle-même est presque insipide, vous pouvez la diversifier avec des fruits, des baies, du miel ou un morceau de beurre. Si vous changez constamment d'ingrédients supplémentaires, vous ne vous ennuierez pas avec la gelée.

Conseil:

Astuce : Il est préférable de manger de la gelée le matin. Premièrement, il est rapide à préparer. Deuxièmement, il s'agit d'une option de petit-déjeuner très saine qui sature immédiatement le corps pendant toute la journée. Troisièmement, après avoir pris de la gelée, le corps reçoit un regain d'énergie, ce qui peut vous empêcher de vous endormir la nuit.

Gelée d'avoine pour perdre du poids

Il existe de nombreuses rumeurs selon lesquelles la gelée d'avoine aide à perdre des kilos en trop. C’est pourquoi il est activement recommandé à tous ceux qui souhaitent perdre du poids. Mais en fait, la gelée n'a pas de propriétés magiques pour brûler les graisses.

Et en même temps, les personnes qui l'utilisent commencent généralement à perdre du poids. Quel est le secret ? En fait, plusieurs facteurs entrent en jeu ici.

Premièrement, la gelée d'avoine aide à améliorer la digestion et à éliminer les toxines du corps. Cela seul contribue à améliorer votre bien-être et à vous débarrasser de quelques kilos en trop.

Deuxièmement, les personnes qui commencent à boire de la gelée d’avoine en mangent à la place de leur petit-déjeuner habituel. Cela signifie qu’ils réduisent votre apport calorique quotidien. Il s’avère donc que les gens perdent un peu de poids.

Il est conseillé aux filles qui suivent un régime strict d'introduire de la gelée d'avoine dans leur alimentation. Il est peut-être nutritif, mais toutes les substances qu'il contient profiteront au corps et ne resteront pas sur les côtés.

Les avantages et les inconvénients de ce plat

Les propriétés curatives de la gelée d’avoine sont qu’elle aide le corps à mieux fonctionner. Quels sont les avantages et les inconvénients de ce remède ? L'avantage est que le corps reçoit de nombreuses vitamines et substances utiles sous une forme facile à traiter. Et grâce à ce « renforcement », la santé humaine devient plus forte d’une manière tout à fait naturelle.

Quant aux contre-indications, il n’y en a pratiquement aucune. Habituellement, n'importe quel plat, même le plus sain, peut être nocif pour les personnes souffrant d'une maladie ou d'allergies individuelles. Mais les médecins n'ont pas encore trouvé de contre-indications à l'utilisation de la gelée d'avoine.

Comme vous pouvez le constater, préparer de la gelée d'avoine n'est pas du tout difficile. Même si des difficultés surviennent, une recette avec photo résoudra rapidement ces problèmes. Si vous envisagez de passer à une alimentation adéquate, assurez-vous de préparer votre propre gelée selon cette recette. En plus d’être utile, c’est très pratique.

Vous n'êtes pas obligé de vous réveiller une heure plus tôt chaque jour avant le travail pour vous préparer un petit-déjeuner sain et équilibré. En vous occupant de l'entrée à l'avance, vous résoudrez votre problème de petit-déjeuner pendant plusieurs jours.