Les gâteaux pour enfants avec des trains sont appréciés de tous les enfants. Après tout, ces desserts sont non seulement savoureux, mais aussi très beaux et lumineux. Comment réaliser une telle gourmandise ? Dans notre article, nous examinerons quelques bonnes recettes créer des gâteaux pour enfants.

"Locomotive de Romashkovo"

Si vous aimez les dessins animés, offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, le dessert « Train Locomotive ». Les enfants adoreront le gâteau pour son éclat.

Pour préparer le biscuit il vous faudra :

• 100 grammes de sucre ;
• 100 ml d'huile d'olive ;
• un sachet de levure chimique pour pâte ;
• quatre œufs;
• un sachet de vanilline ;
• 250 grammes de farine.

Pour l'imprégnation il vous faudra :

• 100 ml sirop de baies;
• 100 ml de jus d'orange.

Pour la crème il vous faudra :

• 300 grammes de beurre ;
• 300 ml de lait concentré ;

Pour la décoration il vous faut :

• kilogramme de mastic;
• différents colorants alimentaires
• un demi-kilo génoise prête à l'emploi(chocolat);
• deux cookies pour la plateforme.

Préparation

Deuxième étape

Prochaine étape de préparation

1. Le moment est maintenant venu où vous devez assembler le gâteau « Locomotive de Romashkovo ». Battre la crème du lait concentré et du beurre (dans des proportions 1:1). Imbiber les gâteaux d'un mélange de sirop de baies et de jus d'orange.
2. Enduisez-les ensuite de crème. Utilisez-le également pour tapisser les côtés et le dessus du gâteau. Mettez-le ensuite au froid pendant un moment.
3. Lorsque la crème prend, recouvrez le gâteau vert de fondant. Disposez ensuite les traverses. À propos, vous pouvez acheter du mastic coloré ou incolore (colorez-le vous-même avec des colorants).
4. Disposez maintenant les rails en mastic brun. Collez ensuite la plus grande marguerite. Faites des lettres avec du fondant jaune. Collez-les sur l'eau sur le gâteau.
5. Décorez le champ libre avec des marguerites en mastic.
6. Placez ensuite le train dans la clairière. Le gâteau ne serait pas complet sans une pipe (en fondant noir). Attachez-le au train. Il y a une fleur attachée au sommet. Le tuyau est installé à l'aide d'un cure-dent.

Gâteau "Locomotive": photos et ingrédients

Ce gâteau est très savoureux, mais aussi beau. Pour le créer, vous devez faire cuire plusieurs gros gâteaux (pas hauts). Il est important de bien s'imprégner dessert sucré"Locomotive". Le gâteau sera alors bien tendre. Ce dessert est parfait pour l'anniversaire d'un enfant.

Pour le test, vous aurez besoin de :

• quatre verres de sucre;
• douze st. cuillères de miel;
• huit œufs;
• deux verres de noix ;
• huit st. cuillères de crème sure;
• vinaigre (pour éteindre le soda);
• quatre cuillères à café de soda ;
• huit verres de farine.

Pour cuisiner crème délicieuse vous aurez besoin de :

• deux verres de sucre ;
• 300 ml de crème sure ;
• 500 ml de crème (graisse lourde) ;

Pour la décoration vous aurez besoin de :

• trois kiwis ;
• trois morceaux de mandarines ;
• une banane mûre ;
• deux paquets de vert flocons de noix de coco;
• deux verres d'eau bouillante ;
• deux sachets de thé noir ;
• deux paquets de flocons de noix de coco bleus.

Comment réaliser un gâteau « Train Engine » ?

Dernière étape

Conclusion

Vous connaissez désormais les recettes du gâteau « Locomotive ». Nous espérons que nos recommandations vous aideront à créer des desserts. Nous vous souhaitons bonne chance dans la préparation de friandises pour les enfants.

Pour le sirop :

• eau – 100 ml.
• sucre – 3 c.

Pour la crème :

• beurre – 200 g
• lait concentré – 8 c. l.

Pour le mastic :

• guimauves guimauves ou soufflé – 300 g
• jus de citron – 3 c. l.
• sucre en poudre – 4 c.

Ou vous pouvez déjà l'acheter mastic prêt à l'emploi pour les gâteaux.

Pour le glaçage au chocolat :

• chocolat noir – 150 g
• beurre – 15 g
• lait – 4 c. l.

Je vous invite dans ma cuisine pour qu'ensemble nous préparions un délicieux gâteau pour l'anniversaire d'un enfant avec un train en mastic.

Recette de génoise pour le gâteau « Locomotive » :

1. Séparez soigneusement les blancs des jaunes. Essuyez soigneusement le bol où seront conservés les blancs. serviette en papier avec une goutte de vinaigre. Ajoutez la moitié de la quantité de sucre aux jaunes, ajoutez du sucre vanillé si vous le souhaitez.

2. A l'aide d'un mixeur, battez soigneusement la masse jusqu'à ce qu'elle augmente. Réservez les jaunes fouettés.

3. Passons maintenant au battage des blancs. Commençons également à battre à basse vitesse, en l'augmentant progressivement. Nous continuons les mouvements jusqu'à obtenir une masse légère et pelucheuse. Versez maintenant le sucre restant en un mince filet, en continuant de battre. Lorsque les protéines se transforment en une mousse stable et dense, vous pouvez terminer le processus.

4. Ajoutez une partie de la masse protéique aux jaunes.

5. Mélangez délicatement avec des mouvements d'air de bas en haut. Tamisez la farine deux fois et ajoutez-la au mélange de jaunes et de blancs. Mélangeons aussi.

6. Ajoutez ensuite le reste des protéines et mélangez avec les mêmes mouvements doux.

7. Préparez un plat allant au four et graissez-le huile végétale. Vous pouvez saupoudrer de farine puis secouer tout résidu restant. Versez la pâte dans la forme désirée et nivelez légèrement la surface. Pour le gâteau « Locomotive » j'utilise un moule rond.

8. Préchauffez le four à 180°C Mettez notre pâte au four et enfournez le biscuit pendant environ 35 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.
Sortez la génoise finie du moule et laissez-la refroidir complètement. Couvrez-le ensuite d'une serviette en papier et laissez-le sur la table toute la nuit.

9. Coupez la génoise vieillie dans le sens de la longueur en plusieurs parties, cela dépend de sa hauteur, afin de pouvoir la tremper dans le sirop et graisser chaque gâteau avec de la crème.

Sirop pour le gâteau « Locomotive » :

Chaud eau bouillie Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la confiture ici.

Le sirop est prêt.

Crème au beurre pour le gâteau :

1. Préparez la crème au beurre pour le gâteau. Pour ce faire, battez le beurre mou jusqu'à consistance mousseuse avec un mixeur et ajoutez-y du lait concentré en continuant de battre.
Passez progressivement du rythme lent au rythme le plus rapide. Battre jusqu'à ce que le mélange devienne épais.

Ça y est, la crème au beurre pour le gâteau est prête.

2. Graisser chaque génoise obtenue avec de la crème en les plaçant les unes sur les autres. Laissez-le au réfrigérateur pour le moment.

Mastic pour le gâteau « Locomotive » :

Passez un bon goûter et des vacances intéressantes !

Veuillez noter lors de la préparation de la génoise :

• lorsque vous remplissez le formulaire avec de la pâte, vous devez tenir compte du fait que notre biscuit grossira d'une fois et demie, vous devez donc remplir le formulaire avec de la pâte aux 2/3 ;
• lors du pétrissage de la pâte, vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes (citron ou orange), des noix hachées, du cacao au goût, qu'il faut également tamiser ;
• n'en faites pas trop en mélangeant longtemps la pâte, sinon les précieuses bulles d'air avec lesquelles la pâte lève pourraient être détruites ;
• lorsque la pâte est déjà au four, vous ne pouvez pas ouvrir la porte pendant les 20 premières minutes pour que le biscuit ne tombe pas, mais il vaut mieux ne pas le déranger du tout jusqu'à la fin de la cuisson ;
• le biscuit fini a une forme légèrement rétrécie ; lorsqu'on le presse avec les doigts, il rebondit et le creux se rétablit facilement ;
• mensonge prolongé (environ 12 heures) avec température ambiante permet à la génoise de ne pas s'effriter une fois coupée ;
• pour aromatiser, vous pouvez ajouter n'importe quel jus de fruits, essences, dans les gâteaux pour adultes vous pouvez utiliser des liqueurs, des liqueurs, teintures aromatiques, vins de raisins;
• Si la crème au beurre s'avère inégale, vous devez la réchauffer un peu et la battre à nouveau.

Les vacances des enfants sont excellent moyen mettez en pratique vos talents de confiseur et préparez un gâteau qui sera non seulement savoureux, mais aussi beau. Dernièrement c'est devenu à la mode de concevoir gâteau pour enfants figures en mastic. Ces gâteaux sont particulièrement appréciés des plus jeunes enfants. Dans notre article, nous considérerons préparation étape par étape le gâteau Thomas the Tank Engine préféré de tous.

Pour ce faire, vous devez décider des ingrédients. La base du gâteau peut être complètement différente selon les préférences de l’enfant. Dans notre cas, nous utiliserons des génoises comme base.

Ingrédients pour la croûte

Nous aurons besoin d'environ 400 gr. farine, vous devez prendre la même quantité de sucre. Assurez-vous d'ajouter 340 gr. beurre et 320 gr. Crème fraîche. De plus, vous devez ajouter une demi-cuillère à café sucre vanillé ou essence de vanille, 150 gr. cacahuètes, vous pouvez aussi prendre une demi cuillère à café d'essence d'amande (facultatif), qui donnera aux gâteaux arôme agréable. Assurez-vous d'ajouter 3-4 oeufs de poule. Et bien sûr, n'oubliez pas la nécessité d'ajouter du soda éteint avec du vinaigre (environ une cuillère à café).

Ingrédients pour la crème à enrober les gâteaux

Pour la crème il nous faut 200 g. sucre, tout comme pour le gâteau, on prend 340 g. beurre et 4 blancs préalablement séparés du jaune. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre une banane.

Ingrédients pour le mastic à la guimauve

Pour le mastic on prend environ deux verres sucre en poudre, même si davantage peut être nécessaire. Vous devez également prendre 200 grammes. guimauves et colorants alimentaires pré-achetés dans les couleurs désirées.

Dans ce cas, il n'est pas particulièrement nécessaire de décrire étape par étape la recette de réalisation de la génoise pour le gâteau Thomas the Tank Engine.

Après tout, la méthode de cuisson est assez simple et familière à chaque femme au foyer. Après avoir préparé le gâteau, coupez-le avec un fil en deux parties égales. La taille du gâteau est d'environ 30 sur 30 cm.

Pour donner la forme, vous aurez besoin d'un carton épais, qui doit d'abord être enveloppé dans du papier d'aluminium et film alimentaire. La taille du carton doit être de 10 sur 23 cm. Le gabarit réalisé doit être fixé au gâteau et découpé en trois parties identiques. Les chutes restantes conviennent aux petites pièces.

A l'étape suivante, il est nécessaire de former à partir de la découpe gâteaux éponge forme de locomotive. Maintenant, nous devons enduire soigneusement toutes les pièces crème protéinée-beurre. On épluche d'abord la banane et on la coupe en tranches rondes égales, puis on les place sur la crème.

Suivant étape importante la préparation consiste à assembler le gâteau, après quoi nous l'envoyons au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Une fois le gâteau refroidi, coupez l'excédent et mélangez-le à la crème. Nous enduisons le gâteau avec les miettes obtenues, lui donnant une forme plus précise.

Maintenant, nous le remettons au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes. Nous le sortons, enduisons le gâteau avec le reste de crème et le remettons au réfrigérateur. Ensuite, vous devez retirer le gâteau et utiliser une serviette pour niveler la surface huileuse et le mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure maximum.

La dernière étape de préparation "Thomas" - décoration au mastic

Ainsi, le bord de la locomotive doit être marron ; il doit être « enroulé » sur tout le périmètre de la locomotive. Il est important de se rappeler qu'avant d'appliquer du mastic sur le gâteau, la zone doit être graissée avec du miel.

Ensuite, nous appliquons du mastic bleu en plusieurs étapes, en reliant plusieurs toiles entre elles avec de la « colle » pré-préparée. Ensuite, vous devez enrouler des flagelles à partir de mastic rouge - pour les fenêtres et les roues. L'inscription sur le gâteau peut être réalisée à partir de fondant de n'importe quelle couleur. Le gâteau «Thomas the Tank Engine» (les photos sont présentées dans l'article) est presque prêt. Vous pouvez ravir votre petite gourmande avec eux.

Ainsi, comme on le voit, pour préparer le gâteau Thomas the Tank Engine avec du mastic il nous faudra plusieurs heures et petite quantité ingrédients. Mais le résultat plaira non seulement à vous, mais aussi à vos enfants.

De nombreuses hôtesses créent du fantastique délicieux gâteaux, et s'ils étaient décorés en conséquence, ils se révéleraient être une œuvre d'art dans tous les sens du terme. Et maintenant, nous allons vous aider à résoudre ce problème, nous vous expliquerons comment réaliser rapidement et facilement des figurines de gâteaux de vos propres mains.

Pourquoi du mastic ? Oui, car c'est à partir de ce matériau pratique que vous pourrez facilement réaliser des plats savoureux et bijoux volumineux. Vous pouvez également fabriquer du mastic pour sculpter des personnages de vos propres mains.

Cela vaut probablement la peine de commencer à maîtriser de telles compétences avec mastic à sucre. Et alors seulement, essayez de cuisiner et de sculpter à partir de masse de lait, de gélatine et de chocolat.

Figurines d'enfants DIY en mastic - master class pour débutants

Un élément décoratif tel qu'un train convient aussi bien aux garçons qu'aux filles, et il est assez simple à réaliser, donc même les pâtissiers débutants peuvent le faire.

Tout d'abord, enroulons un boudin épais en mastic vert, puis utilisons n'importe quel objet pratique pour lui donner la forme d'une barre et faire un bord légèrement biseauté. Ce sera la base de la locomotive.

Roulons maintenant deux saucisses similaires, mais plus courtes, aplatissons-en une aux extrémités pour que les bords soient plats, humidifions le dessus de la base avec de l'eau et fixons-la plus près du bord biseauté. Nous donnons au deuxième boudin court la forme d'une brique épaisse.

Nous fixons la "brique" de l'autre bord de la base de la même manière, uniquement en position verticale, ce sera la cabine.

Nous découpons des fenêtres et des roues rectangulaires dans du mastic bleu. Nous avons besoin de 2 fenêtres, de 2 grandes roues et de plusieurs petites, selon le nombre de voitures qu'il y aura. Le nombre de voitures peut être égal au nombre années du garçon d'anniversaire. Nous fixons des fenêtres et des roues (2 grandes et 4 petites) sur les côtés.

Nous avons également besoin d'un rectangle pour le toit. Nous le plions comme un bateau et l'attachons à la partie la plus haute du train.

Une autre plaque de forme trapézoïdale ira vers l'avant, mais vous devez d'abord y faire des rayures transversales.

Nous mouillons les roues avec de l'eau et les fixons sur les côtés.

Pour la pipe, roulez un tout petit boudin. Aplatissez un côté du tuyau avec votre doigt en l'enfonçant un peu vers l'intérieur, vous obtiendrez une petite dépression, puis roulez-le en petite boule.

Aimez-vous les dessins animés autant que moi ? Je peux les regarder à tout moment et je préférerais un long métrage d’animation à n’importe quel thriller ! Là-bas, le bien gagne toujours, et les bons sorciers sauvent le monde, tous les rêves y deviennent réalité et tous les héros deviennent heureux ! Et si le dessin animé a aussi de la bonne musique, alors je le regarderai certainement jusqu'au bout et mettrai la musique sur mon téléphone. J’aime aussi beaucoup les dessins animés naïfs et touchants de l’URSS, et il s’avère que je ne suis pas le seul. Ils m'ont demandé de faire un gâteau en forme de train depuis Romashkovo, c'était une excellente raison de revoir ce dessin animé et c'est ce que j'ai imaginé.

Préparons une génoise pour le gâteau huile d'olive(des légumes peuvent également être utilisés). J'avais besoin d'un gros gâteau et j'ai cuit 2 biscuits dans un moule de 24 cm. Pour cela, doublez la quantité indiquée ici. Vous aurez besoin d'œufs, de sucre, de farine, de beurre et de levure chimique.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter l'huile végétale petit à petit.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille. Incorporer la farine par portions avec une spatule, en pliant de bas en haut. N'utilisez pas le mixeur !

Placer la pâte dans le moule. Tapisser le fond de papier sulfurisé. Cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que l'éclat soit sec.

Refroidissez le biscuit fini et démoulez-le. J'ai fait cuire deux biscuits et les ai coupés chacun en 2 couches. Laisser les biscuits pendant 6 à 8 heures.

Pendant que les biscuits mûrissent, préparons le personnage principal du gâteau : le train. Pour ce faire, utilisez gâteau du commerce ou faites-le vous-même, vous pouvez utiliser des biscuits ronds et rectangulaires. Cela simplifiera grandement les choses, mais. . . nous ne cherchons pas de moyens faciles et pour le train que j'ai cuit génoise au chocolat pour un quart de portion selon la recette indiquée (gâteau en huit)

Pour la base, j'ai placé deux biscuits côte à côte et je les ai recouverts de fondant rouge, et j'en ai également fait des roues pour le train. Ceux de l’arrière sont grands et ceux de l’avant sont petits. J'ai fabriqué des bouleaux, mais il s'est avéré plus tard qu'ils ne cadraient pas avec mon plan artistique et sont restés tristes sur la planche. Nous laisserons sécher toutes ces pièces pendant une journée. Mieux pour deux.

Nappez les biscuits du train de crème au beurre et de lait concentré. Pour ce faire, battez 80 grammes de beurre et la même quantité de lait concentré. Enduire toutes les pièces de crème et placer au réfrigérateur pour durcir.

Pendant que le moteur est au repos, on va lui faire la tête au congélateur. Oh, j'ai tellement souffert avec ce sourire ! Et comme c’est ironique, triste, mais pas comme il se doit !

Bon, il paraît qu'à la 5ème tentative je me suis révélé un peu surpris et sournois, mon petit train n'a pas voulu être joyeux, je m'excuse pour la qualité de ces photos, il est déjà minuit et l'éclairage est mauvais. Je vais donc tout laisser tel quel. Le matin est plus sage que le soir et il vaut mieux faire le montage final le matin.

Le matin, recouvrez les pièces du train de mastic bleu et installez-les sur le socle. Fixez le visage et les roues. Toutes les pièces sont collées à l'eau. Utilisez simplement un pinceau pour humidifier légèrement les pièces avant de les assembler et de les presser. Vous pouvez utiliser du sirop de sucre. La locomotive est prête et laissez-la reposer au réfrigérateur pour l'instant.

Pour assembler le gâteau, battez la crème avec le beurre et le lait concentré dans un rapport de 1:1. Imbiber les gâteaux d'un mélange de jus d'orange et de sirop de baies, par exemple de confiture de cerises. Le gâteau est destiné aux enfants et il n’est pas nécessaire de consommer de l’alcool. Nappez les gâteaux de crème. Et tapissez également les côtés et le dessus du gâteau de crème. Placer au froid pour stabiliser.

Lorsque la crème a pris, recouvrir le gâteau de mastic vert et disposez les traverses. De nos jours, vous pouvez acheter du mastic déjà peint, ou vous pouvez le peindre colorant alimentaire moi-même, j'utilise différents mastics.

Alors maintenant, nous allons disposer les rails en mastic brun et les coller sur la plus grande marguerite. J'ai coupé des marguerites avec des pistons. Je sculpte des lettres dans du mastic jaune et je les colle sur de l'eau, sur le gâteau.

Je décore le champ libre avec des marguerites. Il ne reste plus qu'à placer le train dans notre clairière et tout sera prêt !

C'est le petit train que nous avons reçu de Romashkovo.

Ça y est, j'appelle le garçon d'anniversaire, qu'ils l'emmènent !

Non, ne demandez pas ! Je n'insérerai pas le tuyau maintenant. Sa mère mettra le garçon d'anniversaire avant de servir. Il s'agit d'un petit fondant noir surmonté d'une fleur, qui sera installé avec un cure-dent juste avant les vacances pour éviter la catastrophe ! Nous ne voulons pas gâcher les vacances du petit Gordey, n’est-ce pas ?