Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui, nous avons préparé à la maison un fromage au lait de vache très savoureux. Nous sommes récemment rentrés de vacances, avons acheté du fromage pour le petit-déjeuner avec du thé et nous avons tellement aimé le fromage que nous avons décidé de le cuisiner à la maison.
À propos, sur notre marché, vous ne trouvez tout simplement pas de fromage feta ; du lait, de la crème sure, du lactosérum et du fromage cottage sont vendus, et même du beurre fait maison est vendu, mais il n'y a pas de fromage feta.

Bien sûr, je veux maintenant manger de plus en plus de produits naturels ; il y a suffisamment de produits chimiques dans tout. Pourquoi ne pas faire du fromage maison. Vous le cuisinez vous-même, vous savez ce que vous y ajoutez. Dans l'ensemble, j'ai été satisfait du fromage, tout comme les enfants. La prochaine fois, je préparerai plus de fromage au petit-déjeuner avec du thé, c'est tout.

Ma mère et moi préparions aussi du fromage pour le thé quand nous étions enfants, c'était délicieux, mais ensuite nous l'avons simplement perdu de vue ou simplement oublié, le remplaçant par des fromages à pâte dure. Mais les fromages à pâte dure sont désormais très chers et il existe peu de fromages naturels. Ce que j'ai préparé à la maison est un produit naturel.

Il existe de nombreuses recettes de fromage, au lait de vache, de chèvre, de brebis, de fromage salé, de fromage aux épices, à l'aneth et au poivron rouge, en général il y en a beaucoup, mais j'ai la recette la plus simple, préparer le fromage est très, très simple , je pense que même un enfant peut le faire . Pourquoi se compliquer la vie, tout est simple, mais l'essentiel est très accessible à tous, donc si vous aimez la feta, vous pouvez le cuisiner à la maison.

Comme l'a dit un de mes amis, si le fromage feta est si facile à cuisiner à la maison, alors faites-le cuire. Alors, je cuisine.

Comment faire du fromage au lait de vache à la maison, recette

Je partage avec vous une recette de feta, que ma mère et moi préparions souvent, une recette simple et éprouvée, je ne connais pas d'autre recette.

• 3 litres de lait
• 3 cuillères à soupe de vinaigre 9%
• 1 cuillère à soupe de sel

Nous préparerons du fromage à partir de lait bouilli. Par conséquent, je verse trois litres de lait dans une casserole et je la mets sur le feu en attendant qu'elle bout.

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des produits naturels faits maison. Il est clair que le lait en packs, cartons et sacs ne nous conviendra pas. Le lait fait maison est également préférable d'avoir du lait épais, nous avons acheté du lait fait maison le matin à des amis au marché, puis il y aura plus de fromage. Par conséquent, du lait « rare » - moins.

Pendant ce temps, pendant que le lait bout, je verse trois cuillères à soupe de vinaigre dans un verre. Est-il possible de remplacer le vinaigre par du jus de citron ? Je vais être honnête, je ne sais pas, puisque je ne l'ai jamais remplacé, et alors les proportions seront probablement différentes.

Quand le lait bout, j'ajoute du vinaigre et une cuillère à soupe de sel. Je remue le lait avec une cuillère à soupe, je le fais bouillir quelques minutes seulement pour que le lait caille bien.
C'est ainsi que le lait deviendra. Le résultat est du lactosérum et de la masse de caillé. Nous versions le petit-lait, ma mère et moi le versions toujours, car il était bouilli avec du vinaigre. Mais vous n’êtes pas obligé de verser le lactosérum, de bien le saler et d’y mettre un morceau de fromage. De cette façon, il sera mieux stocké.

Bien sûr, certains peuvent penser qu'il s'agit de fromage cottage, mais ce n'est pas le cas, le fromage cottage est fabriqué à partir de lait aigre, mais nous le fabriquons à partir de lait bouilli et il n'a pas le goût de fromage cottage.
En attendant, j'ai rapidement préparé une passoire, on va égoutter cette masse. La passoire doit être recouverte de gaze propre. Maintenant, vous devez prendre une serviette pour ne pas vous brûler, prendre une poêle et égoutter le fromage, comme ceci.

À propos, vous pouvez modifier les proportions ; vous pouvez préparer du fromage à partir d'au moins un litre de lait, le problème sera différent, quelle quantité vous en obtiendrez. La prochaine fois, je prévois de faire du fromage avec 6 litres de lait. Pour 6 litres de lait il faut 6 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe de sel.

Le fromage reste dans la gaze et le lactosérum s'écoule dans la casserole. Comme vous pouvez le constater, tout est simple. Nous devons également mettre notre pièce sous « oppression » pour éliminer l’excès de liquide. C’est le genre d’« oppression » que nous avons imaginé.

Nous avons placé une bouteille d'eau sur le fromage et l'excès de liquide s'est écoulé dans la casserole. Je l'ai laissé 2 heures, mais c'est beaucoup, à mon avis 1 heure suffit. Pour que notre fromage ne soit pas très sec.

Avec une boîte de lait de trois litres, nous avons obtenu 350 grammes de fromage. Le résultat est une pièce comme celle-ci. De plus, on pourrait lui donner n’importe quelle forme.

Nous avons immédiatement coupé le fromage et commencé à l'essayer. Vous pouvez couper le fromage en morceaux, selon votre préférence.

Je peux dire que le fromage s'est avéré très savoureux. Ni salé, ni aigre, car quelqu'un pourrait penser que puisque nous ajoutons du vinaigre, ce sera aigre, mais ce n'est pas du tout vrai.

Ce morceau de fromage, si vous voulez le saler, alors soit plongez-le dans de l'eau bouillie salée, soit ne jetez pas le petit-lait, salez-le et trempez le morceau.

Voici une photo un peu plus rapprochée. Le lait s'est avéré gras, le fromage était jaune. Nous achetions du fromage au marché en vacances, bien sûr nous vendions du fromage blanc et il y avait plus d'eau dedans.

Nous avons préparé le fromage et l'avons mangé immédiatement, en laissant un petit morceau. De manière générale, je voudrais noter qu'il est préférable de conserver le fromage en saumure ; si vous en faites beaucoup ou si vous allez le conserver, il est préférable de le conserver dans de l'eau bouillie salée.

L’année dernière, un ami m’a offert un fromage fait maison au lait de brebis, mais il était trop gras pour moi et on ne trouve pas non plus de lait de brebis ici. Une de mes amies parents a apporté du fromage d'une autre ville.

En général, nous avons coupé le fromage, mon fils a immédiatement demandé à l'arroser, s'est assis là, l'a mangé et l'a félicité. J’aime aussi beaucoup verser du miel sur un morceau de pain ou un petit pain et ajouter un morceau de feta, le tout est très savoureux avec du thé.

C'est très simple et rapide de faire du fromage au lait de vache à la maison, l'essentiel est que tout soit naturel. Oui, le fromage cottage et la feta sont également utiles car ils contiennent du calcium.

Je ne veux rien promettre, mais j’ai aussi l’intention de faire du fromage à pâte dure maison, ma mère et moi en faisions aussi avant lorsque je vivais avec mes parents. Alors essayez-le, cuisinez-le, j'espère que vous aimerez aussi le fromage.

Et si vous avez votre propre recette pour faire du fromage, partagez-la dans les commentaires, je vais certainement la cuisiner et l'essayer selon votre recette.

Et si vous avez encore des questions, regardez la vidéo, tout y est clairement montré.

Le Brynza est un fromage mariné à pâte molle et délicate qui est excellent dans les salades de légumes, comme garniture pour des tartes juteuses et comme apéritif savoureux et stimulant l'appétit. Comment faire du fromage à la maison et est-ce difficile ?

Deux façons d'obtenir une gourmandise maison

Il n'y a absolument rien de compliqué à faire du fromage au lait de chèvre. Faut-il vraiment aller à la pharmacie et acheter de la pepsine, une enzyme présure nécessaire à la fabrication du fromage ? Et, bien sûr, vous devrez vous procurer du lait de chèvre gras et de haute qualité. Pour préparer environ 3 kg de fromage il vous faudra :

• 9 à 10 litres de lait ;
• 1 g de pepsine.

Comment faire du fromage feta à la maison à partir de lait de chèvre - recette étape par étape :

1. Le lait doit être chauffé à 40-45ºC et y verser de la pepsine diluée dans 1 verre de lactosérum ou d'eau claire.
2. Le mélange obtenu doit être laissé seul pendant 20 à 30 minutes.

Ensuite, couvrez une passoire de gaze et placez un caillot épais et caillé sur la gaze. Laissez le liquide s'écouler (cela prend généralement 4 à 5 heures). Une fois tout le lactosérum égoutté, la gaze est nouée et la future gourmandise est placée au réfrigérateur sous pression pendant la nuit.

La gourmandise est prête. Il se conserve au réfrigérateur ou dans un bol avec du lactosérum salé.

Cependant, vous pouvez réaliser du fromage de chèvre à pâte molle sans pepsine. Pour cela vous aurez besoin de :

• 3 litres de lait ;
• 1/4 de tableau. l. vinaigre alimentaire ordinaire;
• 1/4 de tableau. l. sel.

Les étapes à suivre sont absolument les mêmes, sauf que le lait chauffé n'est pas mélangé à de la pepsine, mais à du sel et à de la morsure. Cependant, en raison de l'absence de présure dans cette recette, l'affinage peut prendre plus de temps (jusqu'à 12-24 heures).

Une alternative tout aussi savoureuse

Le fromage de chèvre s’avère assez épicé et a un goût et une odeur spécifiques qui peuvent ne pas plaire à tout le monde. Comment faire du fromage feta - une recette pour les amateurs d'odeurs et de goûts plus traditionnels :

• 2 litres de lait de vache ;
• 6 œufs ;
• 0,5 litre de crème sure;
• 3 tableau. l. sel.

Le lait est chauffé aux mêmes 40-45ºС. Séparément, battez les œufs avec la crème sure et le sel et versez-y. Puis les événements se déroulent de la manière habituelle : passoire, gaze, liquide qui coule, presse.

Vous pouvez simplement manger du fromage fait maison avec enthousiasme ou le faire cuire comme on le fait en Bulgarie. La délicatesse doit être coupée en grosses barres, roulée dans des herbes, saupoudrée de poivre noir, bien enveloppée dans du papier sulfurisé graissé et cuite au four. Préparez le plat pendant 40 à 50 minutes. à 220ºС.

Multicuiseur comme fromager

Il est assez simple de transformer un multicuiseur en un véritable fromager. Pour réaliser un délicieux fromage frais maison d'une quantité d'environ 300 g, il vous faudra :

• 2 litres de lait aigre ou frais ;
• 3 œufs ;
• 3 c. l. sel.

Comment faire du fromage avec du lait dans une mijoteuse :

1. Si c'est aigre, vous n'avez rien à faire avec. Et avant de cuisiner, vous devez laisser le frais reposer dans un bocal sur le rebord de la fenêtre pendant 1 jour pour qu'il soit aigre. S'il ne tourne pas obstinément au vinaigre, versez-le dans une mijoteuse et laissez cuire 10 minutes. activez le mode «Extinction».
2. Battez les œufs avec le sel et versez-les dans ce yaourt artisanal, puis pendant 20 minutes. activez le mode « Cuisson ».
3. Ensuite, le fromage « blanc » est enveloppé dans de la gaze de la manière standard, le liquide peut s'égoutter et la friandise est placée sous presse.

La Brynza est une gourmandise savoureuse qui n'est pas du tout difficile à préparer à la maison pour chouchouter vos proches.

Le fromage fait maison n'est pas seulement un produit savoureux, il contient grand nombre le calcium, si précieux pour tout organisme. Après avoir préparé une fois du fromage maison, vous n'aurez plus envie d'acheter ce produit laitier tout fait en magasin. Utilisez ma recette étape par étape avec des photos et vous réussirez.

L'ensemble de produits requis se compose de seulement cinq ingrédients. J'ai déjà combiné du lait aigre et de la crème sure dans un seul récipient.

• lait – 2 litres;
• lait aigre – 0,3 l;
• crème sure – 0,2 l;
• oeufs – 5 pièces;
• sel – 2 cuillères à soupe. l.

Comment faire du fromage maison avec du lait

Pour préparer la feta, il est conseillé d'utiliser du lait de vache du village. Versez-le dans une casserole et placez-le sur le feu.

Pendant qu'il chauffe, fouettez les œufs, la crème sure et le lait aigre dans un bol. En ajustant les proportions de crème sure et de lait aigre, vous pouvez influencer la teneur en matières grasses du produit final. Si vous voulez du fromage plus gras, utilisez plus de crème sure et moins de lait aigre, et vice versa.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez-y du sel. Versez ensuite le mélange œuf-crème sure en un mince filet en remuant constamment. Lorsque le tout commence à bouillir, baissez la température sous la casserole et laissez mijoter environ cinq minutes. Pendant ce temps, une épaisse masse de caillé se forme sur le dessus.

Placer ce mélange dans une passoire ou un tamis, qui doit d'abord être recouvert d'une gaze pliée en 4 couches. Laisser agir un moment pour égoutter le liquide.

Enveloppez le morceau obtenu dans de la gaze et placez une presse dessus pendant 3 à 4 heures. Vous pouvez laisser le fromage sous pression toute la nuit. Mais dans ce cas, il est conseillé de laisser le produit dans un endroit frais afin qu'il ne se gâte pas.

Retirez la presse et retirez le fromage maison de la gaze.

Le fromage au lait de vache peut être utilisé pour faire des sandwichs ou consommé comme produit indépendant. De plus, le fromage feta fait maison peut facilement remplacer le fromage feta coûteux, utilisé dans la salade grecque et dans de nombreux autres plats.

Le Brynza est un fromage fait maison qui se distingue par sa douceur. Brynza est fabriqué à partir de lait de chèvre, de vache ou de brebis. Ce fromage retient presque tout le calcium du lait. Le Bryndza peut être facilement préparé à la maison, nos recettes vous y aideront.

De quoi faut-il tenir compte lors de la préparation du fromage feta ?

Les produits frais conviennent mieux au fromage, qui peut être acheté auprès des vendeurs du village ou récupéré chez des proches. Si vous ne pouvez pas acheter de tels produits, les plus ordinaires - ceux achetés en magasin - feront l'affaire.

Pendant la cuisson, vous aurez besoin d'environ 5 litres de lait entier (la teneur en matière grasse doit être supérieure à la moyenne). Le vinaigre et la pepsine conviennent à la fabrication du levain. Une entrée bien préparée accélérera la préparation du fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter au fromage des ingrédients qui changeront son goût : champignons, cumin, ail, poivre, paprika.

Faire du fromage à la maison sans utiliser de levain

Vous aurez besoin

• 2 litres de lait
• environ 400 grammes de crème sure (avec une teneur en matières grasses supérieure à 25%)
• six œufs

Préparation

1. Faites bouillir le lait, salez-le pendant le processus.
2. À l'aide d'un mixeur, mélangez bien la crème sure et les œufs.
3. Pendant que le lait bout, ajoutez un mélange d'œufs et de crème sure. Dès que le lactosérum commence à se séparer, retirez le lait du feu.
4. Préparez une casserole dans laquelle vous pourrez filtrer le lait. Passer le mélange de lait dans une passoire et une gaze.
5. Placez le fromage cottage qui reste dans le bandage de gaze sous une presse pendant quelques heures.
6. Mettez le tout au réfrigérateur et le lendemain matin le fromage sera prêt.

Fromage au fromage au vinaigre

Vous aurez besoin

• trois litres de lait fait maison
• 50 ml de vinaigre (ou jus de citron)
• 0,5 litre d'eau

Préparation

1. Faites bouillir le lait, versez-y du vinaigre. Remuez le mélange jusqu'à ce que le lactosérum commence à se séparer. Laissez le mélange refroidir.
2. Passer le mélange à travers un filtre en gaze et une passoire.
3. Placer le fromage cottage restant dans la gaze sous presse.
4. Mélangez l'eau et le sel (prenez environ 100 grammes de sel) et placez le fromage dans cette saumure, puis répétez l'opération avec la presse. Dans six heures, le fromage sera prêt.

Brynza au levain

Pour cette recette vous devrez réaliser une entrée. La pepsine, qui constitue la base du levain, peut être achetée en pharmacie.

Vous aurez besoin

• environ 30 grammes de pepsine
• trois litres de lait fait maison
• un litre d'eau

Préparation

1. Diluer la pepsine avec de l'eau.
2. Faites chauffer le lait à 50 degrés et versez-y le mélange de pepsine. Laissez l'ensemble sur le feu en remuant pendant 15 minutes.
3. Battez le mélange obtenu pendant 20 minutes jusqu'à ce que le lait commence à durcir. Si la solution est liquide, ajoutez plus de pepsine.
4. Passer le mélange à travers un filtre en gaze.
5. Placez le fromage dans la solution saline pour qu'il prenne sa forme (vous pouvez utiliser un moule spécial pour cela).

Recette de fromage diététique

En préparant du fromage feta selon cette recette, vous obtiendrez un fromage faible en calories, qui ne peut en fait pas être considéré comme du fromage feta ; du kéfir et du lait faibles en gras sont utilisés (la teneur en matières grasses est d'environ 1 à 3 %). Ce fromage est parfait pour les personnes au régime.

Vous aurez besoin

• un litre de kéfir
• un litre de lait
• six œufs
• poivron rouge
• une gousse d'ail
• un bouquet de verdure

Préparation

1. Mélangez le kéfir avec le lait et faites chauffer le mélange à feu doux. Avant de faire bouillir, ajoutez les œufs au mélange, qui doivent être battus avant de le faire.
2. Portez le tout à ébullition en remuant au fur et à mesure. Dès que le lactosérum commence à se libérer, retirez le mélange du feu.
3. Une fois le mélange refroidi, ajoutez-y des herbes et des épices.
4. Filtrez le mélange sur un filtre en gaze, attendez que tout s'écoule.
5. Placer le fromage cottage sous la presse pendant six heures. Dans 12 à 14 heures, le fromage sera prêt.

Cours vidéo

Le fromage fait maison à base de notre propre lait de vache est une excellente collation, une garniture pour les pâtisseries, les salades et tout simplement un ajout savoureux et nutritif à votre petit-déjeuner du matin.

De plus, le fromage feta n'est pas seulement un mets appétissant, mais aussi un aliment sain, riche en vitamines, protéines et micro-éléments.

Le Brynza est un fromage à pâte molle au lait de chèvre, de vache ou de brebis.

Ce produit délicieux est apprécié par beaucoup, mais tout le monde ne sait pas comment le préparer à la maison.

C’est donc très simple et facile de se faire plaisir et de manger du fromage fait maison en semaine et les jours fériés. L'essentiel est d'avoir une recette sous la main, de suivre la séquence et les proportions de préparation de ce plat.

Bryndza à la maison à base de lait de vache et principes généraux de sa préparation

Pour préparer un produit savoureux et de qualité comme la feta, il est nécessaire de sélectionner des ingrédients faits maison qui donneront à ce plat un goût particulier, une valeur nutritionnelle et apporteront des bénéfices incroyables à son consommateur.

Pour faire du fromage, vous devez utiliser uniquement du lait frais.

Bien sûr, pour faire de la feta, vous pouvez utiliser un produit pasteurisé (c'est-à-dire du lait), mais dans ce cas, la valeur nutritionnelle du futur fromage feta diminuera et il pourra être classé en toute sécurité comme un aliment diététique faible en gras.

Le démarreur pour le fromage peut être du vinaigre ou de la pepsine (qui peuvent être achetées dans n'importe quelle pharmacie).

La composition du fromage feta doit inclure les principaux composants, tels que le lait, le sel et le levain.

La couleur du fromage doit être blanche et sa consistance doit être molle et légèrement cassante.

Moins il y a de trous et de vides dans le fromage, plus ce plat tendre et appétissant, préparé selon toutes les règles, sera considéré meilleur et plus sain.

Recettes et caractéristiques de la fabrication de fromage feta à la maison à partir de lait de vache

Recette 1. Fromage fait maison au lait de vache (version classique)

Ingrédients:

• Lait (vache fraîche) – 3 litres.
• Vinaigre (9%) – 3 c. cuillères.
• Sel – 30 mg.

Préparation:

Vous devez verser le lait dans la casserole et le mettre sur le feu jusqu'à ce que le produit bout. Pendant que le lait bout, versez du vinaigre (ou du jus de citron) dans le verre.

Lorsque le lait bout, vous devez y verser du vinaigre, ajouter du sel et remuer encore quelques minutes pour obtenir le meilleur résultat de caillage.

En conséquence, le lait se révélera être une sorte d'ingrédient de caillé, composé de lactosérum et de masse de caillé.

Maintenant, vous devez mettre de la gaze sur la passoire préparée et filtrer le contenu de la casserole.

Le futur fromage restera dans une passoire sur une étamine, et le lactosérum filtré restera dans une casserole. Ensuite, la gaze avec son contenu doit être collectée et tordue en une sorte de paquet et laissée dans une passoire.

Le fromage doit être laissé sous pression pendant plusieurs heures. Plus le fromage est sous pression longtemps, plus il est salé, épicé et mieux il se coupe à l'avenir.

Recette 2. Fromage fait maison au lait de vache (goût piquant et salé)

Ingrédients

• Lait - 2 l
• Pepsine (petite quantité)

Préparation:

Pour préparer la feta, vous devez prendre de la pepsine (au bout d'un couteau) et la dissoudre dans l'eau.

Important! N'en faites pas trop avec de la pepsine pour éviter l'apparition d'un certain goût dans le fromage à l'avenir.

Ce fromage peut être servi avec des herbes et des tomates.

Recette 3. Fromage fait maison au lait de vache (version maison)

Ingrédients:

• Lait – 2 l.
• Oeufs – 6 pièces.
• Sel – 70 gr.
• Crème sure – 0,5 kg.

Mode de cuisson :

Le lait doit être porté à ébullition. Battre les œufs et la crème sure au batteur. Le mélange d'œufs et de crème sure obtenu doit être mélangé avec du lait bouilli et du sel.

Après pliage, la masse caillée obtenue doit être séparée du lactosérum et laissée égoutter pendant plusieurs heures.

Une fois que la masse caillée a été débarrassée de l'excès de liquide, la gaze dans laquelle elle a été enveloppée doit être étroitement enveloppée et, en exerçant une pression dessus, laissée toute la nuit.

Important. Pour que le fromage coupe mieux et ne s'effrite pas, le couteau à découper doit être chauffé au feu.

Recette 4. Fromage fait maison au lait de vache aux herbes

Ingrédients:

• Lait – 3 l.
• Crème sure – 0,5 l.
• Kéfir – 400 ml.
• Oeufs – 9 pièces.
• Sel – 80 gr.
• Aneth (frais) – un bouquet.

Mode de cuisson :

Versez le lait de vache frais dans la casserole, salez et mettez le feu. Ensuite, quand il bout, vous devez verser les œufs battus au mixeur ou au mixeur dans le lait, ajouter le kéfir et la crème sure.

Ensuite, tous les composants doivent être soigneusement mélangés.

Après quelques heures, le produit le plus délicieux et le plus nutritif est prêt.

Recette 5. Fromage fait maison au lait de vache (au levain)

Ingrédients:

• Lait – 2 l.
• Levain – 10 gouttes.
• Yaourt – 60 gr.
• Sel, eau.

Mode de cuisson :

Placer le yaourt dans le lait chauffé à 30 degrés et bien mélanger les deux composants. Ajoutez ensuite le levain au lait et au yaourt et mélangez à nouveau tous les produits.

Le mélange doit être remué plusieurs fois.

Ensuite, le produit en gaze doit être tordu, noué et laissé toute la nuit. Passé ce délai, le fromage devra être transféré dans une solution de saumure préparée à partir d'eau, de lactosérum et de sel.

Dans une journée, le fromage sera prêt.

Fromage fait maison au lait de vache - astuces de cuisine et conseils utiles

Pour que le fromage ne devienne pas aigre sous la pression, en été et lorsqu'il fait chaud, il faut le mettre au réfrigérateur.

Pour faire du fromage, il est préférable de choisir des récipients en verre ou en émail.

La meilleure façon de conserver le fromage est dans votre propre saumure.

Pour préparer la saumure, ajoutez un verre de sel à un litre d'eau et de lactosérum. Il est recommandé de conserver le fromage dans cette saumure pendant au moins 10 jours. Mais dans une telle saumure, le fromage se révélera salé et épicé, et ce n'est pas un goût acquis.

Pour éviter que le fromage ne se gâte et ne devienne trop salé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur sans trempage ni saumure et le saupoudrer de sel.

Vous pouvez préparer vous-même l'entrée : nettoyer et rincer l'estomac de l'agneau, le sécher, le couper en fines tranches. Si vous utilisez cet ingrédient correctement, le levain sera excellent.

Pour rendre le fromage épicé et piquant, des composants supplémentaires peuvent être ajoutés aux ingrédients principaux, tels que des poivrons rouges et noirs, des champignons, des herbes, du paprika, de l'ail, etc.