Des friandises simples et savoureuses complètent toujours parfaitement une tasse ou un café, et aujourd'hui je vous propose de préparer la version la plus abordable de la délicatesse bien connue - des saucisses sucrées à base de biscuits et de cacao avec du lait concentré. Vous avez probablement essayé cette saucisse au moins une fois dans votre vie, et si vous ne l'avez jamais cuisinée, c'est aujourd'hui le moment de commencer. La recette nécessitera les ingrédients les plus simples et les plus abordables, un peu de temps et de patience. La recette de base, c'est-à-dire la nôtre, se compose de quatre ingrédients principaux : des biscuits, du lait concentré, du beurre et du cacao. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de dire que tous les composants doivent être de haute qualité pour que le résultat soit approprié. Commençons donc par le processus.

- biscuits sablés – 250-270 g ;
- beurre – 100 g;
- lait concentré – 200 g;
- poudre de cacao – 3 c.

Recette avec photos étape par étape :

Préparez des biscuits sablés, vous pouvez en utiliser des ordinaires ou vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs et de l'arôme de vanille. Cassez les biscuits avec vos mains et placez-les dans le bol d'un mixeur.




Broyez les biscuits en appuyant plusieurs fois sur le bouton « start », le résultat devrait être des miettes, mais il est conseillé de laisser des petits morceaux de tailles différentes.




Ajouter la poudre de cacao à la chapelure sablée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également hacher des noix et les ajouter à la masse totale, en prenant le nombre de noix dans un volume de 100 grammes.




Mélangez les ingrédients secs, versez la quantité indiquée de lait concentré.






Ajoutez du délicieux beurre. Sortez d’abord le beurre du réfrigérateur et laissez-lui le temps de fondre complètement. Le beurre doit être juste mou, il n'est pas nécessaire de le faire fondre sur la cuisinière.




Mélangez maintenant tous les ingrédients avec vos mains pour obtenir un morceau de « pâte ».




Divisez la masse en deux ou trois parties, roulez-la en boudins et enveloppez-les dans un film alimentaire. Placez les saucisses sur la grille du réfrigérateur et laissez-les tranquilles pendant une heure ou deux. Coupez ensuite les saucisses en morceaux et servez.





Bon appétit!
Et ça s'avère très savoureux

Presque tout le monde avait des saucisses au chocolat parmi les friandises de son enfance. À l'époque soviétique, les produits de confiserie étaient rares et très chers. Les ménagères ont donc trouvé une issue à cette situation en inventant des délices sucrés « à partir de rien ». Et les saucisses au chocolat avec des biscuits ne font pas exception - elles cuisent très rapidement et nous obtenons ainsi un délicieux dessert pour le thé.

Saucisse sucrée à base de biscuits - recette classique

Selon la recette classique, pour ce produit de dessert, vous aurez besoin d'un très petit ensemble de produits. Le temps nécessaire à la préparation ne dépasse pas quinze minutes.

Produits pour réaliser des gourmandises chocolatées :

• 400 g de biscuits
• 100 g de beurre mou
• 3 cuillères à soupe de cacao Nesquik ou son équivalent
• ½ verre de lait
• ½ tasse) de sucre

Processus de cuisson :

1. Mélangez le lait, le sucre et le cacao dans un récipient. Il est préférable de prendre un récipient émaillé.
2. Faites chauffer le contenu du récipient sur la cuisinière en ajoutant de l'huile. Le beurre devrait fondre. Remuez périodiquement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène. Retirer après ébullition.
3. Cassez légèrement les biscuits et ajoutez-les à la préparation. Bien mélanger. Après cela, le mélange préparé deviendra épais et vous pourrez commencer à former le saucisson. Le produit presque fini doit être enveloppé dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et placé au réfrigérateur pour que le saucisson durcisse. Habituellement, 1,5 à 2 heures suffisent, après quoi le dessert peut être servi.

Avant de servir, le saucisson sucré à base de biscuits est coupé en rondelles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et disposé sur une soucoupe.

Sur une note. Les biscuits pour la cuisine peuvent être pris "Maria", "Lait d'oiseau" ou quelque chose de similaire.

Saucisse au chocolat à base de biscuits au cacao - le goût de l'enfance

Dans les lointaines années 80-90, ce dessert était préparé à partir de simple poudre de cacao, et pour imiter le saindoux, comme dans le vrai saucisson, on utilisait des noix ou de gros morceaux de pâte brisée.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 500 g Biscuits du Jubilé
• 200 g de beurre
• 250 g de cacao en poudre
• 200 ml de crème sure
• 100 grammes de sucre semoule, plus est possible (selon le goût).

Comment cuisiner:

1. Mélanger tous les ingrédients et former des saucisses.
2. Enveloppez les saucisses dans du film alimentaire ou du papier sulfurisé.
3. Laisser au congélateur pendant 30 à 45 minutes.

La quantité d'ingrédients peut varier, vous devez donc vous concentrer sur l'épaisseur de la masse obtenue - elle doit conserver suffisamment sa forme, ne pas s'effriter ou s'étaler.

Même les cuisiniers débutants d'âge scolaire peuvent préparer un tel délice, car la recette est extrêmement simple et peut être préparée en quelques minutes.

La longueur et l'épaisseur d'un saucisson au chocolat n'ont pas de normes : chacun façonne le produit de la manière qui lui convient le mieux. Vous pouvez également expérimenter des formes : rondes, carrées ou en anneau.

Avec du lait concentré et des noix

Les noix se marient bien avec le chocolat. Nous vous suggérons d'utiliser du vrai chocolat au lieu du cacao dans cette recette et d'ajouter des noix.

Ingrédients:

• 400-600 g de biscuits sablés
• 150 g) sucre
• ½ tasse de lait
• 300 g de cerneaux de noix ou de cacahuètes grillées
• 1-2 barres de chocolat noir (si vous voulez un saucisson très chocolaté, prenez-en plus, et vice versa)
• 200 grammes de beurre.

Préparation du dessert :

1. Il est préférable de prendre du sucre fin pour qu'il se dissolve rapidement. Ajoutez-le au lait et mettez le feu. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Puis éteignez-le.
2. Cassez les tablettes de chocolat et ajoutez-les au lait. Couvrir le récipient avec un couvercle et partir. Le chocolat doit être complètement dissous dans le liquide chaud.
3. Si des noix sont utilisées, elles peuvent être légèrement hachées, mais de gros morceaux doivent rester - ils imiteront des morceaux de saindoux de vraies saucisses.
4. Hachez bien les biscuits, ajoutez le beurre et écrasez-les soigneusement avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-lait et les noix, mélangez à nouveau et roulez en saucisses.

Si vous le souhaitez, avant de servir, roulez le saucisson aux biscuits au chocolat dans le sucre en poudre puis coupez-le en petites tranches. Le sucre en poudre peut être acheté prêt à l'emploi ou préparé à l'aide d'un moulin à café à partir de sucre ordinaire.

Sur une note. Vous pouvez ajouter des guimauves hachées et des fruits confits au dessert. Dans le cas des fruits confits, le saucisson s'avérera non seulement sucré, mais aussi multicolore, ce qui ravira sans aucun doute les petits gourmands.

Avec des bananes ajoutées

Cette recette a été inventée par les ménagères modernes, basée sur la recette classique du saucisson au chocolat à base de biscuits et de cacao. En utilisant le même principe, vous pouvez non seulement faire des saucisses, mais aussi préparer un gâteau, sans utiliser de cuisinière. La seule différence réside dans l'étape finale : les saucisses sucrées des biscuits sont formées à la main, tandis que pour le gâteau, la masse est versée dans un moule.

Ingrédients pour la saucisse à la banane :

• 300 g de beurre
• 300 g de biscuits sablés
• ½ tasse) de sucre
• ⅓ cuillère à café de sel fin
• 3 cuillères à soupe de cacao instantané
• 1 cuillère à café de cannelle, de muscade et de sucre vanillé (peut être remplacé par 1 sachet de vanille)
• 2 cuillères à soupe de cognac ou de liqueur
• 200 g de cerneaux de noix
• 200 g de pruneaux
• 1 grosse banane.

Préparation du dessert étape par étape :

1. Épluchez la banane, coupez ses fruits et ses pruneaux en morceaux assez gros pour que le fruit soit visible dans la coupe du saucisson fini.
2. Cassez légèrement les biscuits, saupoudrez de cognac ou de liqueur, mélangez avec des noix, des pruneaux et des épices.
3. Le sucre est mélangé au cacao.
4. Battre le beurre mou avec le mélange cacao-sucre, ajouter du sel et éventuellement de la vanille.
5. Mélangez les biscuits, les morceaux de banane et la chantilly.
6. Le mélange peut être placé dans un moule à tarte en silicone ou extensible pour former un gâteau, ou transformé en saucisses. Pour durcir rapidement, le plat est placé au congélateur.

Le produit fini peut être décoré de fruits confits, de figurines en gelée et de sucre en poudre. Commodité de préparer le dessert - il n'y a pas besoin de cuisson, le processus est simple et rapide.

Sur une note. Si vous utilisez de la poudre de cacao, le produit ne sera pas aussi agréable et léger au goût et laissera un résidu dans votre bouche après avoir mangé. Des marques connues plus chères rendent le cacao complètement soluble. Ces types de produits auront un meilleur effet sur le goût du dessert.

Saucisson biscuit crémeux au lait concentré

Pour préparer cette recette de dessert, vous n'avez même pas besoin d'utiliser une cuisinière, ce qui rend le processus encore plus facile et rapide.

Ingrédients pour la saucisse crémeuse :

• 300 g de biscuits
• 200 g de beurre ramolli
• 1 boîte de lait concentré
• 1-2 sachets de vanille

La préparation du dessert est très simple : des biscuits légèrement brisés sont associés à du beurre mou, du lait concentré et de la vanille. Les ingrédients sont pétris à la fourchette, puis un boudin oblong est formé à partir de la masse et enveloppé dans du papier d'aluminium. Pour durcir, placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heures ; si vous en avez besoin plus rapidement, utilisez le congélateur.

Sur une note. Pour garantir que le beurre soit suffisamment mou pour être utilisé, il doit être sorti du réfrigérateur au moins une demi-heure avant la cuisson.

Une version simple et rapide de caramels et cookies

L'une des options de desserts les plus modernes suggère d'utiliser du caramel. Tout type de caramel convient : en vrac, en barres ou en paquets. Attention : la saucisse est très sucrée !

Pour préparer le dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de caramel
• 50g de beurre
• 400 g de biscuits
• 120 g de sucre
• 120 ml de lait

La préparation se déroule comme suit :

1. Placer le caramel dans un récipient en émail et verser le lait, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le caramel soit dissous. Pendant le chauffage, vous devez constamment remuer pour que le produit fondu soit bien mélangé au lait.
2. Ajouter le sucre et le beurre au mélange, bien mélanger et laisser refroidir légèrement.
3. Cassez les biscuits et ajoutez-les au mélange liquide. Lorsque la température de la masse n'est plus chaude, vous pouvez commencer à former les saucisses.

Vous ne pouvez pas refroidir la masse pendant longtemps, sinon elle commencera à durcir et vous ne pourrez finalement pas former de saucisses. Si la masse a trop refroidi, il faut la réchauffer un peu.

L'avantage incontestable de ce plat est son excellente durée de conservation - les saucisses au chocolat peuvent être conservées assez longtemps au congélateur, sorties à tout moment et servies avec du thé ou du cacao au lait.

Le saucisson sucré à base de biscuits et de cacao est un dessert qui se prépare très simplement à partir des produits disponibles, sans recours à un traitement thermique. Pour le préparer, vous pouvez utiliser des cookies qui, pour une raison quelconque, n'ont pas été appréciés à la maison. Il suffit d'enrichir le goût de la matière première avec des fruits confits, des fruits secs ou des noix.

Saucisse sucrée classique à base de biscuits et de cacao

Aujourd'hui, de nombreuses variétés de saucisses de confiserie sont connues et les ménagères continuent d'expérimenter les ingrédients et de proposer de nouvelles combinaisons. Mais la recette classique des bonbons, apparue en Union soviétique, alors que les rayons des magasins ne pouvaient pas se vanter d'un large assortiment, comprend les produits les plus simples et les plus abordables :

• 400 g de biscuits ;
• 200 g de beurre ;
• 200 g de sucre semoule ;
• 90 g de cacao en poudre ;
• 1 oeuf;
• 50 ml de lait.

Recette de saucisses sucrées étape par étape :

1. Tournez tous les biscuits dans un hachoir à viande, mais vous pouvez en laisser certains brisés en morceaux d'environ 0,5 cm, ce qui, comme on dit, est une question de goût.
2. Faites fondre un peu le beurre dans une casserole, puis ajoutez le sucre, le cacao en poudre et le lait. Faites chauffer la casserole jusqu'à ce que le beurre soit complètement liquide et que tous les cristaux de sucre soient dissous.
3. Après cela, retirez le glaçage du feu et laissez-le refroidir tranquillement pendant dix minutes. Battre l'œuf avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que le jaune et le blanc deviennent homogènes, et verser dans le glaçage refroidi.
4. Mélangez les biscuits et le glaçage. Formez un boudin à partir de la masse visqueuse obtenue, emballez-le et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Cela peut nécessiter une nuit au réfrigérateur.

L'emballage de la saucisse formée peut être un film alimentaire, du papier sulfurisé, du papier d'aluminium ou un sac en plastique ordinaire. Dans ce dernier cas, la masse doit être posée sur son fond et répartie sous la forme d'un long cylindre.

Recette de cuisine comme dans l'enfance

Beaucoup de gens associent cette délicatesse à l'enfance. Même maintenant, alors que vous pouvez acheter une variété de bonbons dans les magasins, de nombreuses personnes préfèrent cuisiner des saucisses de confiserie parce que, d'une part, elles sont délicieuses et, d'autre part, les enfants peuvent être impliqués dans le processus de cuisson. Ce sera à la fois réalisable et intéressant pour eux.

Pour la recette, comme dans l'enfance, il faut prendre :

• 500 g de biscuits ;
• 100 g de beurre ;
• 100 ml de crème sure ;
• 30 g de sucre ;
• 30 g de cacao en poudre.

Préparez le saucisson pâtissier comme suit :

1. A l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande, réalisez des miettes de sablés.
2. Mettez le reste des ingrédients dans une casserole, mélangez et portez à ébullition à feu moyen.
3. Versez le glaçage dans le bol avec les miettes de biscuits et mélangez bien le tout. Si soudainement la masse devient trop sèche, vous pouvez l'éliminer en ajoutant de la crème sure.
4. Préparez un saucisson, emballez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement durci.

Avec du lait concentré

Il est tout à fait possible de préparer une crème combinant des ingrédients en vrac non seulement issus du lait de vache ordinaire, mais également du lait concentré. Dans ce cas, vous n’avez même pas besoin d’utiliser une cuisinière, c’est donc le bon moment pour faire ce genre de cuisine sucrée avec vos enfants, mais avant cela il faut mesurer :

• 600 g de biscuits sablés ;
• 370 g de lait concentré ;
• 200 g de beurre mou et crémeux ;
• 100 g de cacao en poudre ;
• 100 ml d'eau tiède.

Préparation:

1. Transformez un demi-kilo de biscuits en une poudre fine, cassez le reste en morceaux moyens.
2. Dans un autre récipient, mélanger la poudre de cacao et l'eau tiède, ajouter le lait concentré et le beurre mou. Mélangez soigneusement la crème avec un fouet ou un mixeur.
3. Versez tous les biscuits dans un récipient avec la crème, mélangez bien le mélange et formez un ou plusieurs boudins oblongs. Enveloppez les morceaux dans du film, et après quatre heures au congélateur, les saucisses sont prêtes à servir.

Le produit fini peut être roulé dans de la poudre de cacao, des miettes de noix, des flocons de noix de coco ou du sucre en poudre. Le désossage final ajoutera une ressemblance réaliste avec une vraie saucisse.

Avec des noix ajoutées

La recette de ce saucisson sucré fait appel à des noix, mais vous pouvez les remplacer par d'autres que vous aimez (cacahuètes, pignons de pin, noisettes, pétales d'amandes). Les graines de tournesol ordinaires seront tout aussi impressionnantes une fois coupées.

Les noix et autres produits nécessaires sont utilisés dans les proportions suivantes :

• 200 g de biscuits sablés ;
• 100 g de beurre ;
• 90 g de sucre semoule ;
• 80 g de noix ;
• 50 g de cacao en poudre ;
• 45-50 ml de crème épaisse (peut être remplacée par du lait).

Comment faire des saucisses sucrées :

1. Faites légèrement griller les noix dans une poêle chaude et sèche pour rehausser leur saveur et leur arôme. Hachez-les ensuite avec un couteau ou un mixeur, mais de manière à conserver les grosses inclusions dans la masse de noix.
2. Broyez la moitié de la quantité totale de biscuits presque en poussière et l'autre moitié en morceaux plus gros. A ce stade, les assistants de la ménagère seront un rouleau à pâtisserie, un couteau et un mixeur.
3. Versez les noix et les biscuits dans un récipient de taille appropriée.
4. Dans une grande casserole (assez grande pour contenir le mélange de biscuits et de noix), mélanger le cacao, la crème et le sucre. Placez le mélange sur feu moyen et (très important !) en remuant constamment, amenez-le à un état liquide homogène et faites bouillir.
5. Retirez la pâte de cacao bouillie du feu, laissez-la refroidir légèrement et ajoutez-y le beurre coupé en dés, remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
6. Incorporez maintenant les biscuits et les noix dans la crème au chocolat par parties. Formez un boudin à partir d'une masse épaisse et visqueuse, enveloppez-le dans un film alimentaire et réfrigérez jusqu'à ce qu'il durcisse.

Saucisse au chocolat à base de simples biscuits à la banane

Ce saucisson au chocolat reprend un biscuit ordinaire et lui donne le goût d'un dessert gourmand, grâce à l'acidité des pruneaux et à la douceur crémeuse de la banane. De plus, cette gourmandise sortie tout droit du réfrigérateur et légèrement décongelée sera perçue différemment par les papilles.

Ingrédients utilisés pour créer le dessert :

• 300 g de sablés simples ;
• 300 g de beurre ;
• 200 g de noix ;
• 200 g de pruneaux ;
• 1 banane ;
• 100 g de sucre semoule ;
• 90 g de cacao en poudre ;
• 30 ml de cognac ou de liqueur ;
• 5 g de muscade ;
• 5 g de cannelle ;
• 10 g de sucre vanillé.

Séquençage :

1. Coupez chaque pruneau en deux ou trois morceaux. Hachez les noix avec un couteau de cuisine. Écrasez les biscuits avec vos mains et saupoudrez de cognac, puis mélangez avec les fruits secs, les noix et les épices (cannelle et muscade), remuez le mélange obtenu.
2. Ajouter la poudre de cacao au sucre. Battre le beurre mou plus couramment au batteur en ajoutant progressivement le sucre et le cacao. Coupez la banane (de préférence pas trop mûre) en cubes moyens.
3. Mélangez tous les ingrédients du gâteau avec la crème au beurre. Étalez un film alimentaire sur la table et placez-y la masse obtenue. Formez un boudin, enveloppez-le dans du film et laissez le dessert durcir au froid.

Comment le faire avec du caramel ?

Cette version du saucisson pâtissier séduira non seulement les enfants, mais aussi les adultes. La friandise finie aura l'arôme reconnaissable des bonbons au chocolat « Romashka », mais si la saucisse est préparée exclusivement pour les enfants, l'ingrédient « adulte » peut être omis.

Ce dont vous aurez besoin pendant le processus de préparation :

• 200 g de biscuits sablés ;
• 150 g de bonbons au caramel ;
• 150 g de beurre ;
• 100 g de cacao en poudre ;
• 15-30 ml de cognac.

Algorithme de travail :

1. Broyez les biscuits presque en poussière et mélangez-les avec de la poudre de cacao.
2. Retirez les emballages des caramels et placez-les avec le beurre dans une casserole. Faites chauffer le mélange à feu moyen en n'oubliant pas de remuer constamment. Dès que le mélange devient homogène, versez le cognac.
3. Mélanger le beurre et la crème au caramel avec les biscuits et le cacao. Mélangez tous les ingrédients avec des mouvements circulaires rapides, car la crème prend rapidement, et façonnez le saucisson.
4. Enveloppez la pièce et mettez-la au congélateur pendant deux heures ou laissez-la simplement sur l'étagère du réfrigérateur toute la nuit.

Recette rapide et facile

Par rapport aux autres versions de ce dessert, cette saucisse est préparée très rapidement et se compose de seulement quatre composants, qui doivent être pris dans la proportion suivante :

• 300 g de chapelure sablée ;
• 90 g de cacao en poudre ;
• 150 g de beurre ;
• 150 g de lait concentré bouilli.

Méthode de cuisson simple et rapide :

1. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur et laissez-le toute la nuit à température ambiante. Au moment où vous commencez la cuisson, il devrait devenir doux et crémeux.
2. Battre le beurre d'une consistance crémeuse délicate au batteur avec du lait concentré bouilli jusqu'à obtenir une crème aérée. Ajoutez séparément les miettes de biscuits et la poudre de cacao et remuez. Mélanger la crème et les ingrédients secs.
3. Remuez ou pétrissez soigneusement la masse, formez-la en un cylindre oblong et après durcissement au réfrigérateur, vous pouvez la servir avec du thé.

Vous pouvez préparer une saucisse de confiserie non seulement sous la forme d'un cylindre, mais vous pouvez également former des boules de bonbons à partir de la masse, et chacune d'elles, par exemple, peut être trempée dans un glaçage au chocolat ou cachée à l'intérieur d'une noix. Une grosse saucisse peut être préparée avec une garniture de lait concentré bouilli, de confiture épaisse ou de marmelade. N'ayez pas peur d'expérimenter et vous pourrez peut-être alors inventer votre propre recette unique de saucisses sucrées.

Les enfants aiment beaucoup les saucisses à base de biscuits sucrés au lait concentré. Les ingrédients du plat sont riches en calcium, indispensable à l’organisme de l’enfant. La saucisse aux biscuits est un plat nutritif et ne nécessite pas beaucoup de temps à préparer. Vos enfants sauront exactement quelles mains attentionnées ont préparé cette friandise pour eux.

De tes propres mains

Ingrédients

• Noix – 55 gr.
• Beurre – 110 gr.
• Lait concentré – 125 gr.
• Cacao – 80 gr.
• Sucre en poudre – 35 gr.
• Biscuits sablés – 240 gr.

Préparation

1. Cassez les biscuits en gros morceaux.
2. Écrasez-le en une miette hétérogène avec de gros et petits morceaux.
3. Placez les noix dans un autre récipient. Hacher grossièrement.
4. Ajouter aux cookies.
5. Tamisez le cacao dans le mélange. Mélanger.
6. Ajouter le beurre ramolli.
7. Versez le lait concentré. Remuer jusqu'à consistance lisse.
8. Disposez le mélange sur du film alimentaire. Envelopper. Rouler en saucisse.
9. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
10. Retirer du réfrigérateur. Roulez à nouveau la saucisse. Laisser reposer 12 heures dans un endroit frais.
11. Retirez le film. Rouler le saucisson dans le sucre en poudre.
12. Servir avec du thé.

Ingrédients

• Biscuits – 520 g
• Sucre cristallisé – 75 g
• Lait – 90 g
• Fruits confits – 55 g
• Cacao – 55 g
• Beurre – 220 g
• Vanilline – 15 g
• Noix – 55 g
• Lait concentré – 135 g

Préparation

1. Coupez les fruits confits en petits morceaux de formes différentes. Verser dans un bol.
2. Cassez la moitié des biscuits en très petits morceaux. L'autre partie est coupée en gros morceaux. Ajouter aux fruits confits.
3. Saupoudrer de noix hachées. Mélanger.
4. Versez le cacao dans un autre bol.
5. Versez-y du lait.
6. Ajoutez du sucre. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux soient complètement dissous.
7. Ajouter la vanille.
8. Coupez le beurre en tranches et ajoutez-le au mélange cacao et lait.
9. Placez le récipient avec le mélange préparé sur la cuisinière. Faites cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient complètement dissous.
10. Versez le mélange chaud préparé sur le mélange de biscuits et de noix. Bien remuer.
11. Ajouter le lait concentré.
12. Placer le mélange sur du papier d'aluminium. Roulez comme un rouleau. Former un boudin.
13. Placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.
14. Avant de servir, coupez le mélange en morceaux.

Ingrédients

• 225 gr. lait concentré bouilli
• 360 gr. biscuits
• 210 gr. beurre
• 40 gr. poudre de cacao
• 30 gr. sucre en poudre

Préparation

1. Mettre le beurre à température ambiante dans un bol. Écrasez-le avec une fourchette.
2. Versez un peu de lait concentré. Mélangez la masse.
3. Verser le reste du lait concentré et remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
4. Tamisez le cacao au tamis.
5. Coupez les biscuits en morceaux. Verser dans le mélange préparé. Mélangez les produits.
6. Divisez la masse sucrée en 3 parties.
7. Disposez chaque partie sur du film alimentaire.
8. Envelopper en donnant à la masse une forme de pain. Torsadez les extrémités du film.
9. Placez la saucisse aux biscuits avec le lait concentré bouilli au congélateur pendant 4 heures.
10. Retirer le film avant de servir. Divisez la saucisse en morceaux.
11. Saupoudrer de sucre en poudre.

Ingrédients

• biscuits d'anniversaire – 360 g
• lait concentré – 250 g
• beurre – 225 g
• cacao – 85 g
• guimauves – 130 g

Préparation

1. Émiettez les biscuits dans un bol.
2. Mettez l'huile dans un autre récipient. Fondre. Versez dans les biscuits.
3. Ajouter le lait concentré. Mélangez soigneusement le mélange de produits.
4. Râpez les noix. Verser dans le mélange.
5. Coupez les guimauves en petits morceaux. Ajouter aux biscuits beurrés.
6. Mélangez la masse. Versez-le sur le sac. Rouler en saucisse.
7. Placer au congélateur pendant 10 heures.
8. Une saucisse à base de biscuits sucrés et de lait concentré aromatique est prête à manger. Servez la friandise avec du cacao.

• Si la saucisse est laissée plusieurs heures dans un endroit froid, elle devient plus dense.
• Au moment de servir, la saucisse doit être coupée en portions et disposée sur un plat en forme de gâteau.
• Vous pouvez ajouter des noix au mélange d'ingrédients ou les remplacer par des cacahuètes.
• Il est préférable de broyer les biscuits dans un hachoir à viande.
• Pour la viscosité de la masse, ajoutez un œuf cru.
• Vous pouvez verser des fruits confits dans le saucisson.
• Il est plus pratique d'écraser le beurre avec une fourchette ou de battre avec un mixeur.
• Les cookies peuvent être écrasés à l'aide d'une chaise berçante.
• Vous ne devez pas remplacer le beurre par un mélange mou pour sandwich, car la saucisse n'aura pas aussi bon goût.
• Souvent, une recette de saucisses aux biscuits comprend de la crème.

Pour que le beurre et le sucre fondent complètement et forment une masse homogène, vous devez les mettre dans un récipient et les placer au bain-marie.

• Pour un goût original, ajoutez 5 grammes de vin blanc au mélange.
• La saucisse finie peut être roulée dans des flocons de noix de coco, du cacao ou du sucre.
• Des biscuits sablés sont utilisés pour préparer le plat.
• Vous pouvez acheter des biscuits de rebut au magasin - ce sont des biscuits cassés, émiettés ou déformés. Cet achat est parfait pour les saucisses, il aura un prix très bas.
• Lorsque l'huile chauffe, vous devez vous assurer qu'elle ne bout pas.
• Pour que la masse ait la forme d'un boudin, vous devez la mettre sur un film et la rouler d'avant en arrière avec vos doigts.
• Vous pouvez ajouter des graines de pavot frites au mélange.
• Le lait concentré, le lait et le beurre doivent être de bonne qualité. Lors de l’achat de ces produits, vous devez faire attention à leurs dates de péremption.
• Il existe une recette de saucisse au lait sucrée à base de biscuits et de lait concentré. Il contient des produits laitiers, le cacao n'est pas utilisé dans ce cas.
• Il est pratique de former la saucisse dans un film alimentaire et du papier d'aluminium.
• Si votre enfant ne peut pas manger beaucoup de sucreries, vous ne devez pas ajouter de sucre ni de grandes quantités de lait concentré au plat.

Vous pouvez ajouter des bonbons à la marmelade finement hachés à la masse finie. La coupe de saucisse aura un look magique et appétissant

• Vous pouvez servir la saucisse avec du thé, du cacao, de la compote, du café, du yaourt et du kéfir.
• Le plat peut être servi au petit-déjeuner, au goûter, au dîner.
• Des saucisses au lait concentré sont préparées pour les fêtes d'enfants. L'essentiel est que les produits utilisés pour préparer le plat soient frais et de grande qualité.
• Vous devez ajouter une grande quantité de fruits secs à la recette de saucisses.
• Des cacahuètes, des noisettes, des amandes et des noix sont ajoutées au mélange.
• N'achetez pas les cookies les moins chers. Il est préférable de prendre un produit dans la catégorie des prix moyens.

Le saucisson au chocolat est un dessert insolite qui rappelle de doux souvenirs d'enfance. Il ressemble à du saucisson fumé avec des taches de biscuit blanc. La recette du saucisson au chocolat au lait concentré de l'enfance ne nécessite pas de cuisson, d'ingrédients compliqués ou d'étapes culinaires complexes ; même un débutant peut la gérer. Le seul point important est de conserver le produit fini au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit, la cuisson elle-même ne prend pas plus d'une demi-heure.

Ce sera un merveilleux complément au thé du matin ou à une tasse de café, remplaçant avec succès les sucreries habituelles : le goût du chocolat est en harmonie avec les biscuits et le lait concentré, sur la base desquels tout ce cher au cœur est mélangé. Vous pouvez ajouter des noix ou des cacahuètes hachées à la saucisse, le goût et l'arôme de la saucisse au chocolat avec du lait concentré n'en deviendront que plus riches et fantaisistes. La forme du produit ne doit pas nécessairement correspondre au bâton de saucisse habituel, des petites barres peuvent être formées.

Lors de la sélection des ingrédients d'une recette de saucisson au chocolat à base de biscuits au lait concentré, il est conseillé d'opter pour des produits frais et de qualité :

1. Prenez des biscuits simples, mais choisissez des sucrés, idéalement au goût de lait cuit, sans charges ni chocolat, par exemple des crackers ou des sablés.
2. Ne remplacez pas le beurre par de la margarine, la différence de goût sera importante. Pré-ramollir le beurre en le sortant du réfrigérateur plusieurs heures avant la cuisson.
3. Le cacao doit être naturel, sans additifs, il est déconseillé d'utiliser des mélanges pour boissons.
4. Le goût sera plus délicat si le sucre est transformé en poudre à l'aide d'un moulin à café.

Voici donc quelques recettes photo sélectionnées de saucisses au chocolat au lait concentré, à la suite desquelles vous pourrez facilement préparer une délicieuse délicatesse qui ravit avec un goût familier - idéale pour les réunions de vieux amis.

Saucisse au chocolat à base de biscuits, lait concentré, noix et fruits confits

Pourtant, les saucisses aux biscuits au chocolat les plus délicieuses sont faites avec du lait concentré, essayez-le, vous ne le regretterez pas. Et au passage, le plat blague parfait pour le 1er avril ou Halloween !

• 500 g de biscuits ;
• 1 boîte de lait concentré ;
• 200 g de margarine ;
• 5 c. ;
• facultatif - noix ou fruits confits.

Broyer les cookies : si à l'ancienne, alors avec un rouleau à pâtisserie, si de manière plus moderne, alors à l'aide d'un mixeur. Ajoutez les noix et les fruits confits, le beurre ramolli et mélangez le tout pour obtenir une pâte de fortune.

Ajoutez le cacao et petit à petit, en remuant, ajoutez le lait concentré. La masse ne doit pas s'effriter, mais être épaisse et si plastique qu'elle puisse former une saucisse. S'il s'avère trop sec, essayez d'ajouter quelques cuillères à soupe de lait jusqu'à obtenir ce que vous voulez.

Formez le boudin, enveloppez-le dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement durci (au moins quelques heures).

Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre et couper en fines tranches de « boudin ».

Saucisse au chocolat délicate à base de biscuits et de lait concentré

Dans la version précédente, le produit fini était uniformément chocolaté, tendre et semblait fondant en bouche. Si vous vous en tenez à une recette plus classique de saucisson au chocolat au lait concentré, alors des morceaux de biscuit devraient être visibles dans la texture du saucisson. Pour ce faire, il vous suffit de broyer légèrement le composant principal, laissant des fragments plus gros.

• 600 g de biscuits ;
• 1 boîte de lait concentré ;
• 200 g de beurre ;
• 5 cuillères à soupe. l. cacao.

Vous devez donc casser les cookies, comme indiqué ci-dessus, et placer les miettes dans un grand récipient pratique.

A part, faites fondre le beurre et mélangez-le avec le lait concentré et le cacao, versez cette masse dans les biscuits émiettés et mélangez bien la masse, comme si vous pétriez de la pâte à pâtisserie.

Sans déballer, placer au congélateur plusieurs heures. Et d'ailleurs, les saucisses au chocolat à base de lait concentré se conservent parfaitement au congélateur jusqu'à un mois. Mais pourquoi le stocker ? Il faut le manger !

Comment faire des saucisses au chocolat à partir de lait concentré avec des cacahuètes

Il a été mentionné ci-dessus comment préparer des saucisses au chocolat à partir de lait concentré et de noix. C'est plus abordable avec des cacahuètes, essayez-le.

• 500 g de biscuits ;
• 200 g de beurre ;
• 0,5 gr. Art. lait condensé;
• 100 g de cacahuètes ;
• 1 gr. Art. Sahara;
• 2 cuillères à soupe. l. cacao.

Broyez les cacahuètes et les biscuits en morceaux arbitraires : plus le produit fini sera gros, plus « rugueux », et plus petit, plus tendre, respectivement. Mélangez-les ensemble. En principe, vous pouvez ajouter des fruits secs cuits à la vapeur, des fruits confits, des morceaux de gelée ou de marmelade, ainsi que des épices au goût - vanille, cannelle, etc.

Faites chauffer le lait et mélangez-le avec le reste des ingrédients non encore utilisés, et attendez que le beurre et le sucre fondent. Versez le mélange dans des biscuits aux cacahuètes, pétrissez et façonnez en boudins. Laisser durcir au réfrigérateur.

Après durcissement, l'apparence de la saucisse peut être variée en la saupoudrant non seulement de sucre en poudre ou de cacao, mais également de notre décoration de confiserie préférée - des copeaux aux graines de sésame.

Recette de saucisse au chocolat au lait concentré et noix de l'enfance

Il est temps de préparer des saucisses au chocolat à partir de biscuits et de lait concentré selon une recette qui fait appel aux noix.

• 200 g de biscuits sablés ;
• 120 g de lait concentré ;
• 100 g de beurre ;
• 50 g de noix ;
• 4 cuillères à soupe. l. cacao;
• 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre.

Nous écrasons les biscuits dans un mortier ou les écrasons d'une autre manière accessible. Les fragments de foie doivent être de tailles différentes afin que la coupe du produit fini soit visuellement plus intéressante. Nous coupons également les noix avec un couteau en morceaux arbitraires et les versons dans un récipient contenant des biscuits.

Mélanger séparément le cacao tamisé avec le lait concentré et le beurre mou. Versez-les dans les miettes de biscuits et de noix et mélangez, mélangez, mélangez jusqu'à obtenir une masse de saucisse complètement uniforme. Nous en formons une saucisse directement sur un film ou du papier et l'enveloppons immédiatement. Nous fabriquons les fûts de saucisses soit ronds, soit façonnons la saucisse de manière à ce que la coupe soit triangulaire ou rectangulaire. Laisser au réfrigérateur toute la nuit.

Avant de servir, retirer le film, décorer de poudre et couper en tranches.

Saucisse au chocolat classique à base de biscuits et de lait concentré

Et enfin, la recette classique qui servait auparavant à préparer ce dessert spectaculaire à vendre. À propos, les saucisses au chocolat avec des noix à base de biscuits et de lait concentré étaient plus chères.

La masse à partir de laquelle vous formerez les saucisses doit être uniformément trempée dans du lait concentré, mais pas dans du liquide. Si le lait concentré est trop liquide, ajoutez-le aux biscuits par portions, mais si vous en avez déjà trop mangé, ajoutez des biscuits pour corriger la situation.

• 600 g de biscuits sablés ;
• 380 g de lait concentré liquide ;
• 200 g de beurre ;
• 5 c. cacao.

Broyez très finement la majeure partie des biscuits (un demi-kilo ou un peu moins), idéalement à l'aide d'un mortier ou d'un mixeur pour qu'il n'y ait pas de morceaux. Cassez séparément la portion restante en gros morceaux (à titre indicatif, la taille des morceaux correspondra aux inclusions dans le saucisson fini).

Mettez le beurre mou dans les biscuits finement écrasés, pétrissez et versez le lait concentré. Versez le cacao avec une petite quantité d'eau bouillante, remuez, laissez-le gonfler un peu et ajoutez-le également au mélange de biscuits. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance plastique uniforme.

À la dernière étape, ajoutez les morceaux de biscuits et mélangez bien. Formez des saucisses avec vos mains, enveloppez-les dans du plastique et placez-les au congélateur pendant 5 heures.