Ce n'est pas pour rien que les canneberges sont considérées comme l'une des baies les plus saines. Son influence sur le corps humain ne peut guère être surestimée. Il a un effet antipyrétique, protège du rhume et améliore l'immunité. Il peut être utilisé pour améliorer l'appétit et traiter les troubles digestifs et système génito-urinaire. Les fruits sont utilisés dans le traitement de maladies graves telles que la tuberculose, la pancréatite et les rhumatismes. En raison de leur goût aigre, les canneberges sont consommées avec du sucre, du miel et du sucre en poudre. Et nombreux sont ceux qui souhaitent s’approvisionner en vitamines tout au long de l’année.

Préparations aux canneberges pour l'hiver

Ajoutez 1 orange à 1 kg de baies fraîches et 1 kg de sucre, coupez-la en morceaux et enlevez les pépins, mais n'épluchez pas le zeste. L'orange et les canneberges sont passées dans un hachoir à viande et du sucre est ajouté. Ensuite, la masse résultante est soigneusement broyée ou retraitée.

Après cela, la friandise obtenue est mise dans des bocaux, enroulée et conservée au réfrigérateur.

Préparé selon cette recette les canneberges se transforment en véritable « bombe » de vitamines, car les propriétés curatives de l'orange y sont ajoutées. Cette friandise est utile pour la prévention des carences en vitamines, du scorbut, de l'anémie, de l'hypertension, et contribue également à augmenter l'immunité et à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Au lieu de l'orange, vous pouvez ajouter du citron à la composition précédente, ce qui augmentera plusieurs fois la valeur en vitamines . La procédure est la suivante :

Ce mélange est ensuite conditionné en pots et placé au réfrigérateur. A la place du sucre, vous pouvez ajouter 0,5 kg de miel.

Utiliser un mixeur

Les canneberges broyées au mixeur avec du sucre constituent un excellent dessert indépendant et la base de la préparation de plats sucrés. La purée de baies est versée dans un récipient recouvert de sucre et laissée pendant 5 à 6 heures.

Pendant ce temps, la masse est mélangée 4 à 5 fois, après quoi elle est mise dans des bocaux et fermée.

La recette suivante est recommandée pour conserver les baies en cave ou sur le balcon :

Les baies peuvent être conservées longtemps au congélateur, ce qui vous permet de reconstituer votre apport en vitamines pendant toute la période froide. Pour le réfrigérateur, la recette des canneberges en purée avec du sucre est simple : 1,5 kg de fruits sont soigneusement moulus et saupoudrés de 250 grammes de sucre, puis placés dans des récipients ou des sacs en plastique. Après cela, les flans sont fermés et envoyés au congélateur.

Contre-indications d'utilisation

Les canneberges contiennent un grand nombre d'éléments utiles, mais si vous avez certains problèmes de santé, il n'est pas souhaitable de les utiliser. Les restrictions peuvent inclure :

La baie peut être consommée comme un mets délicat, servie avec des crêpes, ou de délicieuses tartes, boissons aux fruits et gelées peuvent en être préparées.

Préparer l'hiver à partir de cette baie n'est pas du tout difficile, et les avantages de leur consommation compensent pleinement toutes les ressources dépensées.

En hiver, j'ai vraiment envie de baies d'été. Cependant, ils sont chers. Pourquoi ne pas les cuisiner vous-même en été ? Les myrtilles réduites en purée avec du sucre, sans cuisson, sont très savoureuses. Vous pouvez y ajouter d'autres baies. Le résultat est non seulement une confiture délicieuse, mais aussi très saine. Il est souvent consommé en dessert. Versez par exemple sur des crêpes ou des crêpes. Certains enfants n'aiment pas le fromage cottage. Si vous y ajoutez des baies réduites en purée avec du sucre, l'enfant les mangera avec plaisir.

Avantages des myrtilles

Les baies contiennent de nombreuses vitamines et microéléments très bénéfiques pour la santé humaine. Ils contiennent du calcium, du phosphore, du sodium, beaucoup de fer et de la vitamine C. Grâce aux myrtilles, les gens retrouvent leur vision. Avec l'aide des tanins, vous avez la possibilité de guérir le tractus gastro-intestinal. Pour les personnes ayant un faible taux d’hémoglobine, les myrtilles sont très bénéfiques. A l'aide du fer, il se lève.

Le jus de myrtille est utile contre le rhume. Il peut s'agir d'un mal de gorge, d'une grippe, d'un ARVI. Si vous faites une forte infusion de myrtille et que vous vous gargarisez avec, l'inflammation disparaîtra en deux jours.

Les feuilles de bleuet sont également utiles. Ils sont cueillis en mai et bien séchés. Une décoction est préparée à partir des feuilles, ce qui contribue à renforcer le système cardiovasculaire. Les feuilles sont bénéfiques pour les diabétiques car elles contribuent à réduire la glycémie.

Les myrtilles et les feuilles profitent à de nombreuses personnes. Ils fabriquent même des vitamines pour les yeux à partir de ces baies. Par conséquent, les médecins recommandent de manger un demi-verre de baies par jour en été et d'en boire du jus. Grâce à cela, de nombreuses femmes au foyer le préparent pour l'hiver. Les myrtilles réduites en purée avec du sucre, sans cuisson, sont les plus saines. Après tout, toutes les substances bénéfiques y sont conservées.

Préparer les baies pour la confiture crue

Pour la récolte, vous devez choisir des bleuets entiers. Il ne devrait y avoir aucun dommage. Si vous avez acheté des baies au marché, vous devez les faire tremper pendant au moins 30 minutes. Ensuite, rincez bien et placez sur une serviette sèche. Les baies doivent être complètement sèches.

Préparez les bocaux à l'avance. Ils doivent être stérilisés et séchés. Tant sur les baies que dans les bocaux, il ne devrait y avoir aucune goutte d'humidité. Après tout, les myrtilles ne survivront peut-être pas avant l’hiver. Le sucre est un conservateur. Par conséquent, vous devez en cuisiner plus que les baies. Autrement dit, si vous avez pris 1 kg de myrtilles, vous aurez besoin d'au moins 1,5 kg de sucre.

Si vous respectez la proportion requise, les myrtilles dureront tout l'hiver au réfrigérateur. Vous pouvez prendre différentes baies. Par exemple, la combinaison idéale de myrtilles avec des framboises, des fraises et des cerises.

Purée de myrtilles au sucre pour l'hiver : recette

Rincez les baies et laissez-les tremper 30 minutes dans de l'eau froide. Séchez-les ensuite bien avec une serviette. Pendant ce temps, préparez les bocaux en les stérilisant et en les séchant au préalable.

De nombreuses femmes au foyer broient les myrtilles au tamis. Cependant, il existe un moyen plus simple : battre avec un mixeur. Cependant, pour faciliter le travail des baies, saupoudrez-les de la moitié du sucre et laissez-les reposer. Pressez périodiquement les baies avec une fourchette pour libérer le jus. Lorsqu'un peu de liquide est apparu, battez les myrtilles avec un mixeur en ajoutant progressivement le reste du sucre.

Une fois les baies écrasées, placez-les dans un récipient. Placez 1 cuillère à café sur le mélange. sucre, fermer et placer au réfrigérateur. Vous avez maintenant des myrtilles en purée avec du sucre pour l'hiver. Cette recette est rapide et totalement simple. Par conséquent, chaque femme au foyer peut le gérer.

Purée de myrtilles surgelées avec sucre

De nombreuses femmes au foyer utilisent cette méthode. Avec son aide, les baies restent fraîches, saines et savoureuses. Préparez 1 kg de myrtilles et la même quantité de sucre. Battre les baies avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sucre. Battre à nouveau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grains.

Lorsque vous avez une masse homogène, placez-la dans des barquettes en plastique et placez-la au congélateur. En hiver, vous pouvez décongeler une purée de myrtilles et l'ajouter à n'importe quel dessert. Il peut s'agir de crêpes, de crêpes et même de glaces.

De nombreuses femmes au foyer préparent de la gelée pour le Nouvel An. Les myrtilles surgelées fonctionnent très bien. Désormais, vous n'avez plus besoin d'acheter de la gelée. Vous aurez besoin de baies et de gélatine. La purée de myrtilles surgelée avec du sucre pour l'hiver est un excellent moyen de diversifier le menu des adultes et des enfants. Son goût n'est pas différent du frais.

Myrtilles râpées avec d'autres baies

Il est important pour une femme au foyer d'expérimenter en cuisine. Les myrtilles se marient bien avec une variété de baies. Pour ce faire, préparez :

• Framboises - 1 kg.
• Fraises - 1 kg.
• Myrtilles - 1 kg.
• Sucre - 4,5 kg.

Rincez les fraises, retirez les queues et mixez-les avec un mixeur. Il n'est pas conseillé de laver les framboises, car elles perdent leur goût et deviennent plus sèches. Triez les myrtilles de la poubelle. Mélangez trois types de baies et battez-les avec un mixeur. Après cela, ajoutez le sucre et battez à nouveau.

Versez le mélange dans un récipient et versez le sucre dessus. Fermez les bocaux avec un couvercle et placez-les au réfrigérateur. Si vous souhaitez un goût aigre-doux, ajoutez du jus de citron. Vous pouvez ajouter de la menthe pour un effet rafraîchissant. Il suffit de le battre avec les baies pour obtenir une homogénéité.

La purée de myrtilles avec du sucre est très utile. Sa recette est rapide et facile. Il existe cependant quelques astuces à connaître en matière de baies. On dit qu’il faut faire tremper les myrtilles, mais il n’est pas nécessaire de les laisser dans l’eau pendant plus de 30 minutes. Après tout, il perd ses propriétés bénéfiques.

Lorsque vous achetez des framboises, faites attention à leur apparence. Si elle est déprimée au moment où vous rentrez chez elle, toutes les propriétés bénéfiques seront perdues avec le jus. Il n'est pas nécessaire de laver les framboises, car le goût devient différent.

Les fraises doivent être entières, tout comme les framboises. Il ne sert à rien de broyer les baies endommagées. Leur goût se détériore, les fraises deviennent sèches et ne libéreront donc pas la quantité de jus requise. Il est possible qu'il ne dure pas au réfrigérateur jusqu'à l'hiver.

Menthe et citron - ces ingrédients ajoutent un goût aigre rafraîchissant et un arôme agréable. Préparez un pot pour essayer. Si vous l'aimez, vous pouvez en faire plus.

Le sucre est une sorte de conservateur. Il existe une opinion selon laquelle plus il y a de sucre, plus les baies seront conservées longtemps. Il est préférable de les préparer crus pour l'hiver, car il y aura beaucoup plus de vitamines que dans une confiture préparée au feu.

Les myrtilles en purée avec du sucre se marient bien avec tous les produits de boulangerie. Il peut s'agir de tartes, de petits pains, de beignets et bien plus encore. Expérimentez et faites plaisir non seulement à vous-même, mais aussi à votre famille pendant la saison froide.

Chers amis, aujourd'hui je vous invite à faire avec moi de la confiture de framboises crues, c'est-à-dire des framboises fraîches moulues avec du sucre pour l'hiver. Oui, oui, vous avez tout bien compris, c'est de la confiture qui ne se cuisine pas. Sous cette forme, les framboises conservent toutes leurs propriétés bénéfiques ; elles restent aussi aromatiques et savoureuses que fraîchement cueillies.

Beaucoup de gens ont peur de sceller les framboises de cette façon, disant qu'ils l'ont essayé une fois, mais à la fin les framboises, moulues avec du sucre pour l'hiver, ont fermenté. Rassurez-vous, selon ma recette, les framboises sucrées pour l'hiver ne se gâteront pas sans cuisson. Il y a plusieurs règles qui doivent être strictement respectées, et alors tout se passera pour vous de la meilleure façon possible.

Je ferme ainsi depuis plusieurs années des framboises râpées pour l'hiver et je n'ai jamais eu de problèmes avec elles. Mais pendant la saison froide, cela m'est très utile. Eh bien, je ne vous tourmenterai pas longtemps, je vais aller droit au but et vous expliquer comment moudre des framboises avec du sucre pour l'hiver. On va à la cuisine ?

Ingrédients:

• 1 kg de framboises ;
• 1 kg de sucre.

En plus:

• 4 à 5 cuillères à soupe de sucre dans chaque pot.

Framboises râpées au sucre pour l'hiver : proportions et recette

Nous sélectionnons des framboises denses et mûres pour les conserver. Jetez les baies gâtées, écrasées ou non mûres. Retirez les sépales. Si les framboises vous appartiennent et que vous savez qu’elles n’ont été traitées avec rien, vous n’êtes pas obligé de laver les baies. Mais il est toujours préférable de rincer soigneusement ceux achetés en les versant dans une passoire et en les plaçant sous l'eau froide. On prend de petites portions de framboises pour ne pas écraser les baies. Après le lavage, étalez les baies à sécher sur du papier absorbant en une fine couche. Nous lavons une poêle de taille appropriée en acier inoxydable ou en émail avec un dégraissant, la rinçons abondamment et l'essuyons.

Versez les baies dans la poêle et réduisez-les en purée avec un mixeur. Vous pouvez également broyer les baies à l'aide d'un presse-purée en bois, mais cela prendra beaucoup plus de temps.

Versez le sucre sur les framboises et broyez à nouveau ou mélangez bien. Cela peut être fait avec une cuillère, mais avec un mixeur, c'est beaucoup plus rapide.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, les cristaux de sucre vont se dissoudre. Si soudainement certaines baies restent non moulues, après avoir mélangé les framboises avec le sucre, elles deviennent plus visibles, alors broyez à nouveau le mélange avec un mélangeur, en vous assurant qu'il ne reste plus de morceaux de baies.

La confiture bien moulue ne se sépare pas pendant le stockage et semble plus appétissante.

Nous essuyons les pots pré-stérilisés et faisons bouillir les couvercles (en métal ou en polyéthylène). Ensuite, nous étalons la préparation à la framboise en n'atteignant pas le haut des pots de quelques centimètres.

Versez une couche de sucre sur les framboises râpées jusqu'au sommet du pot. Pendant le stockage, le sucre se transformera en une croûte qui protège les framboises du contact de l'air et, par conséquent, de l'apparition de moisissures. Il doit y avoir suffisamment de sucre pour former une croûte. Si la couche de sucre mesure moins de 1 cm, elle se dissoudra simplement.

Les framboises moulues avec du sucre sont prêtes pour l'hiver ! Couvrez les pots de confiture avec des couvercles et placez-les au réfrigérateur pour les conserver.

Les conserves, marmelades ou confitures faites maison sont un délice hivernal traditionnel sur nos tables. De nombreuses femmes au foyer préparent avec enthousiasme les baies : elles congèlent, font bouillir et réduisent en purée leurs friandises maison pour le thé. Il existe une attitude très particulière à l'égard de la confiture de framboises ; ce n'est pas seulement un ajout sucré au thé ; elle est avant tout donnée à ceux qui souffrent de rhume pour qu'une personne transpire et, après avoir reçu une dose de médicament créée par la nature elle-même, se rétablira plus rapidement.

Les framboises râpées avec du sucre pour l'hiver sont une confiture vivante, particulièrement saine. Avec cette méthode de récolte, il n'est pas nécessaire de faire bouillir les baies. Mais vous devrez le conserver exclusivement au réfrigérateur. Après tout, même cette quantité de sucre ne protégera pas la précieuse confiture de la fermentation si vous la stockez simplement dans un sous-sol frais.

Et la confiture est vraiment précieuse, car elle contient de l'aspirine naturelle. C'est pourquoi la confiture de framboises est utilisée contre la forte fièvre, les maux de gorge, la toux et le rhume. Et il est le plus souvent préparé comme médicament et non comme mets délicat.

Informations gustatives Confiture et marmelade

Ingrédients

• framboises – 1 kg;
• sucre – 1,5 kg.

Comment préparer une purée de framboises avec du sucre sans cuisson pour l'hiver

Pour préparer des framboises fraîches avec du sucre, sans cuisson, pour l'hiver, il faut déterminer la quantité de sucre ajouter. Il n’y a pas de proportions compliquées ici. Si vous souhaitez conserver les framboises au réfrigérateur, la proportion est d'au moins 1 à 1,5. Pourquoi minimum ? Parce que tout dépend de la baie elle-même. Si les baies sont sèches et propres, il n'est pas nécessaire de les laver. Ces baies sont disponibles immédiatement après la cueillette. Par conséquent, si vous achetez des baies au marché, nous vous conseillons de ne pas être paresseux et de vous y rendre tôt le matin pour acheter des baies fraîches. Ces framboises peuvent être conservées au réfrigérateur dans un rapport de 1 pour 1,5.

Si vos baies sont un peu « pourries » - c'est-à-dire Elles sont déjà mouillées et ridées, et également sales, alors ces baies doivent absolument être lavées, ce qui signifie qu'elles absorberont un peu plus de liquide. La quantité de sucre pour ces baies doit être augmentée à 2 kg pour 1 kg de baies. Oui, c'est peut-être très sucré, mais vos baies ne fermenteront pas. Bien qu'il soit possible d'en préparer une teinture.

Nous avons donc décidé de la quantité de sucre. Allons chercher des baies. Ils doivent être triés, les débris et les tiges enlevés, le cas échéant.

Saupoudrer les baies préparées de sucre.

Broyer le tout à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez également passer les baies dans un hachoir à viande puis saupoudrer de sucre. Si vous n'aimez pas les graines dans les baies (et elles existent, et tout le monde ne les aime pas), vous pouvez broyer la masse au tamis. Vous obtiendrez alors une purée de framboise pure. C'est tout aussi utile qu'avec les graines. Ne jetez pas le reste du gâteau, il peut être congelé et utilisé pour des compotes, ou vous pouvez immédiatement cuisiner une compote ou un jus de fruit.

Préparons à l'avance les pots de framboises. Ils doivent au moins être lavés, de préférence avec du bicarbonate de soude, et complètement séchés. Parce que l'humidité peut conduire à une fermentation.

Disposez les framboises râpées dans des bocaux.

Saupoudrer une couche de sucre dessus. Il servira en quelque sorte de bouchon et empêchera la fermentation. De plus, les ménagères expérimentées conseillent de découper des cercles en fonction du diamètre du col du pot dans du papier blanc et de les placer sous les couvercles. C'est une façon supplémentaire de conserver la confiture.

Nous fermons les bocaux et les conservons au réfrigérateur pendant 6 mois maximum. Malheureusement, il n'est pas recommandé de conserver la confiture crue dans le garde-manger.

Afin de conserver plus longtemps la confiture de framboise sans cuisson, vous pouvez la congeler. Vous ne pouvez pas congeler dans des bocaux en verre, car... ils vont éclater. Dans ce cas, congelez les framboises et le sucre dans des petits récipients en plastique. Dans ce cas, les framboises râpées peuvent se conserver plus longtemps.

Bonjour mes chéris !

L'été est la période de l'année où nous courons joyeusement vers la rivière pour nager et allons également dans la forêt pour cueillir des champignons. Et aussi cueillir des baies sur le terrain.

Aujourd'hui, je vous propose de broyer des fraises ou du Victoria avec du sucre. Mais les méthodes de stockage peuvent être différentes. Vous pouvez conditionner cette purée dans des bocaux, ou vous pouvez la mettre au congélateur dans des récipients en plastique ou utiliser des bacs à glaçons. Il existe de nombreuses options et vous les découvrirez toutes dès maintenant.

À la fin de la note, vous verrez la méthode la plus intrigante, elle est inhabituelle, mais en même temps assez simple, et la confiture de fraises s'avère très savoureuse et belle, et le plus étonnant est qu'elle est conservée dans un bocal. pendant longtemps.

Si vous n'avez jamais préparé une telle gourmandise, alors je vous conseille de la préparer définitivement, de vous charger ainsi que vos proches de vitamines pour toute l'année. C'est tellement génial ! Et quel goût - délicieux et aromatique, léchez-vous les doigts. Je suis prêt à manger avec des cuillères sans m'arrêter, le problème c'est qu'on ne peut pas manger beaucoup, quand même il faut faire preuve de modération. Vous pouvez également l'offrir aux enfants, mais en quantité limitée, car ce dessert contient beaucoup de sucre semoule.

Il est préférable de manger avec du pain ou du pain moelleux et moelleux. Prenez du thé ou du cacao, et bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer d'une bonne compagnie. Invitez vos amis et organisez une réunion.

Tout le monde sait que les baies fraîches contiennent une grande quantité de vitamines, ce qui signifie qu'elles chargent notre corps de bonne humeur et donnent de la vigueur. Comme l'homme est inventif, il a proposé une option dans laquelle les fraises peuvent être conservées sous cette forme pour l'hiver.

Et je dis cela avec raison, car une telle beauté vaut mieux que n'importe quelle autre, même si elle occupe également une place de choix dans notre cave. Si vous ne l'avez pas encore préparé, occupez-vous-en pour pouvoir boire du thé aromatique un soir d'hiver et l'étaler sur cette gourmandise.

Ou utilisez ces instructions et préparez cette confiture de fraises à partir de baies mûres et fraîches. Après tout, cette méthode ne nécessite pas de cuisson. C'est super!

Nous aurons besoin de :

Étapes:

1. Lavez tous les dons de la nature à l’eau courante et séchez-les. Si vous voyez de la moisissure ou de la pourriture, jetez ces baies, elles ne conviennent pas. Retirez la tige de chaque morceau.

2. Mettez 2 kg de fraises dans une casserole et réduisez-les en pâte à l'aide d'un mixeur, puis ajoutez le sucre semoule et mélangez à nouveau.

Pour 1 kg de baies, ajoutez 1,250 kg de sucre. Vous pouvez le réduire un peu, en prendre 1 pour 1 (je cuisine ainsi et rien ne devient jamais acide ou sucré).

4. Couvrir avec des couvercles en nylon et mettre au réfrigérateur. Un tel miracle peut être conservé pendant 5 à 6 mois et, à chaque fois, vous vous souviendrez de l'été et des merveilleuses journées ensoleillées. Utilisez-le dans des boissons aux fruits, ou mangez-le simplement comme une gâterie saine !

Recette de purée de fraises sans cuisson

Les baies peuvent être préparées fraîches pour l'hiver sans traitement thermique. C'est une méthode assez simple, mais en même temps sympa, que tout cuisinier débutant adorera. Après tout, cela ne nécessite aucun effort particulier.

Nous aurons besoin de :

• fraises du jardin (Victoria) – 1 kg
• sucre - 1 kg
• acide citrique - 0,2 cuillère à café

Étapes:

1. Baies bien lavées et après en avoir retiré les queues, écrasez-les avec un presse-purée pour que le mixeur puisse faire ce travail plus facilement. Broyer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

2. Ajoutez ensuite le sucre et l'acide citrique au liquide obtenu et mélangez à nouveau. Il s'avère que c'est la consistance de la confiture. Laisser reposer quelques heures pour que le sucre fonde complètement, remuer toutes les 20 minutes avec une louche.

Intéressant! L'acide citrique aidera ce merveilleux chef-d'œuvre culinaire à ne pas fermenter ; il agit comme un conservateur.

Stérilisez ensuite les bocaux avec leurs couvercles et versez la friandise finie. Il est préférable de prendre des cache-vis, ils sont faciles à serrer, ou d'utiliser des cache-vis en nylon.

3. Conserver dans un endroit frais comme une cave. Bonnes découvertes ! Faites plaisir à vos proches et à votre famille bien-aimée avec un tel régal !

Comment broyer les baies pour les conserver au réfrigérateur

Bonne question. C'est ce que tu fais ? Oui, ceux qui ont d’énormes réfrigérateurs peuvent utiliser cette méthode, mais ceux qui n’en ont pas, alors notez les deux premières recettes et vous serez également heureux.

Mais prolongeons néanmoins le plaisir de manger des fraises rouges et légèrement acidulées ou des fraises des bois. Qu'est-ce que je propose de faire ? Lisez la description de toutes les étapes et faites cette préparation avec moi aussi.

Nous aurons besoin de :

• fraises ou fraises des bois - 1 kg
• sucre semoule - 1 kg
• packs de glace

Étapes:

1. Lavez soigneusement les baies et triez-les, retirez toutes les tiges. Placez ensuite dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Après avoir obtenu cette consistance liquide, ajoutez 1 kg de sucre et mélangez à nouveau avec une cuillère ou un mixeur.

2. Préparez des blocs de glace puis remplissez-les à l'aide d'un arrosoir ou d'un entonnoir. Il s'avère très beau et lumineux. Rouler selon les instructions. Attachez fermement les extrémités supérieures.

3. Placez les sacs de fraises (fraises) au congélateur. Et après un moment, vous pourrez l'ouvrir et voir si la masse va durcir. Utiliser à des fins de dessert. Après tout, vous pouvez en faire des milkshakes, des boissons aux fruits ou les ajouter au thé. Bonne chance!

Une recette simple et délicieuse de purée de fraises à congeler au congélateur

Eh bien, regardons maintenant une autre méthode, ou plutôt, je suggère de regarder de mes propres yeux l'une des vidéos de la chaîne YouTube. Et tenez-en compte, des récipients en plastique ordinaires seront utilisés. Prenez-les simplement pour vous nourrir, bien sûr.

Confiture épaisse de fraises et de sucre

Bon, en conclusion, j'ai trouvé une recette, on pourrait même dire une version insolite, avec du pétillant. Pour être honnête, je n’ai jamais vu ça auparavant, mais depuis que je l’ai trouvé, je le montre. Je l'ai essayé moi-même, pour être honnête, c'était effrayant de couvrir le couvercle, mais j'ai réussi).

Et le secret réside dans un ingrédient, à savoir une boisson alcoolisée comme la vodka. Cette confiture s'avère « crue ». Convient à tous ceux qui n'ont pas la possibilité de congeler des baies au réfrigérateur ou à ceux qui veulent manger cette « beauté » avec bénéfice. Il s'avère très savoureux et lumineux, exactement ce dont vous avez besoin !

Nous aurons besoin de :

• fraises – 1 kg
• sucre - 1 kg
• vodka ou alcool - 1 cuillère à soupe par pot

Étapes:

1. Stérilisez les bocaux et les couvercles. Rincez Victoria et secouez-la dans une passoire, puis retirez les sépales. Sec.

2. Prenez la quantité de sucre requise, c'est-à-dire que tout ce dont vous avez besoin doit se trouver sur votre bureau.

3. Et à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez les fraises en purée. Ajoutez ensuite le sucre et passez le mixeur dans la confiture. Au bout d'une demi-heure, battez à nouveau avec un mixeur. De cette façon, tout le sucre devrait fondre.

4. A l'aide d'un entonnoir, versez la confiture dans les bocaux.

5. Versez ensuite une cuillère à soupe d'alcool dans chaque pot.

Ceci est fait pour éviter que la friandise ne devienne aérée, ne fermente et que des moisissures n'apparaissent.

6. Allumez la surface de l'alcool avec une allumette et laissez-la brûler pendant une demi-minute. Et pour éteindre le « feu », couvrez avec un couvercle en métal. Bonne chance, c’est le genre de miracles qui se produisent en cuisine, et pas seulement au cirque.

C'est ici que je souhaite terminer mon histoire, j'espère que toutes les recettes proposées vous ont accroché ou surpris et que vous les utiliserez certainement pour broyer des fraises (victoria ou fraises des bois). Et ainsi fermer les bocaux pour l'hiver ou réaliser les préparations au congélateur. Après tout, c'est très sain et surtout délicieux.

Cordialement, Ekaterina Mantsurova