Biscuits au carême en saumure

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Si parmi vous et vos amis il y a des végétariens ou des jeûneurs, assurez-vous d'écrire une recette de biscuits au carême avec de la saumure de concombre. Tout d’abord, c’est très simple, juste quelques ingrédients. Deuxièmement, les biscuits à la saumure sont si savoureux que même les amateurs ne refuseront pas de les croquer. produits de boulangerie. Bon, n'oublions pas l'aspect pratique : je suis toujours désolé de verser la saumure parfumée, mais ici c'est comme ça manière merveilleuse lui trouver une utilité. Les biscuits au carême en saumure peuvent être conservés pendant une semaine ou plus sans devenir rassis et sans perdre complètement leur goût riche et unique.

Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix, des graines, Cerises séchées, cannelle, zeste de citron ou d'orange, rendez-le fin ou moelleux. En général, il existe des dizaines d'options, essayez-le !

Ingrédients

Pour les cookies de Carême cornichon au concombre Tu auras besoin de:

• huile de tournesol – 0,5 tasse;
• sucre cristallisé – 0,5 tasse;
• cornichon au concombre – 0,5 tasse;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• farine de blé – 300 g.

Comment faire des biscuits à la saumure. Recette

Il ne manque rien dans la liste des ingrédients : il n'y a que quatre ingrédients principaux plus la levure chimique. Ne vous laissez pas tromper par un ensemble aussi ascétique, les biscuits à la saumure s'avèrent remarquablement savoureux et vous ne devinerez jamais ce qui est exactement inclus dans sa composition. Alors commencez à cuisiner sans l’ombre d’un doute. La première chose à faire est de filtrer la saumure. J'ai fait des biscuits au concombre, mais n'importe quoi, des tomates marinées aux concombres marinés, légumes assortis. Je verse de l'huile de tournesol raffinée ordinaire dans la saumure filtrée.

J'ajoute du sucre et remue. Il n’est pas nécessaire d’essayer de dissoudre les cristaux ; ils se disperseront progressivement.

Conseil. Les cookies ne doivent pas nécessairement être sucrés. Peut ajouter moins de sucre et plus d'épices, vous obtenez quelque chose comme des crackers salés.

Je tamise la farine en l'ajoutant par portions. J'ajoute immédiatement environ les deux tiers de quantité requise, puis au moment de pétrir la pâte j'ajoute le reste. Cela peut vous prendre un peu plus ou moins, il est donc plus pratique d'ajouter des parties, en vous concentrant sur l'épaisseur de la pâte. J'ajoute de la levure chimique ainsi qu'une portion de farine. Habituellement, du soda est ajouté à la recette des biscuits à la saumure de carême, mais cette option ne me convient pas. Le goût spécifique du soda gâche toute l'expérience de cuisson.

Je remue avec une cuillère. La pâte sera très molle et beurrée, mais pas collante.

Je verse le reste de farine sur la planche, étale la pâte et pétris avec mes mains. Il devient très vite lisse, plastique, le pétrissage est facile et agréable. Il est très simple de vérifier si elle est bien pétrie : j'appuie sur la pâte avec la paume ou les doigts - des bosses profondes restent, mais rien ne colle à mes mains.

Conseil. Ne remplissez pas trop la pâte de farine. Il doit rester doux, lâche, légèrement gras et bien se détacher de vos mains.

Après l'avoir roulé en un petit pain rond, je le transfère dans un bol, le couvre et le laisse « reposer » pendant une demi-heure. A ce moment, je préchauffe le four à 200 degrés, sors les emporte-pièces ou emporte-pièces.

J'en sépare un tiers ou la moitié, je l'étale sur une planche en une couche, en saupoudrant la surface de farine pour faciliter l'étalement.

L'épaisseur de la couche est d'environ 1 cm. biscuits mous et 0,5 cm pour un plus dense et plus croustillant. J'utilise des cutters pour découper des figures. Je rassemble à nouveau les restes en petit pain, je les mélange un peu jusqu'à consistance lisse et je les étale.

Conseil. Pour aller plus vite, vous pouvez découper la couche avec un couteau en bandes puis en losanges ou en carrés.

Je recouvre la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Je dispose les flans à une courte distance. Les biscuits grandiront un peu au four, devenant plus grands et plus moelleux.

Placer à four chaud à niveau moyen. Les biscuits sont cuits en saumure au four pendant 15 à 20 minutes, température 200 degrés.

Conseil. Si vous souhaitez qu'il reste moelleux, ne le faites pas trop dorer et placez-le encore chaud dans un bol avec couvercle, laissez-le refroidir.

Vous obtenez beaucoup de cookies, une grande montagne. Vous pouvez le conserver dans une boîte ou dans un récipient fermé pendant une semaine ou plus, si, bien sûr, cela dure aussi longtemps.

Cette recette de biscuits au carême sera particulièrement utile pour Noël et Les vacances du Nouvel An. Vous pouvez faire des cookies en saumure formes différentes, décorez avec du glaçage et accrochez-le au sapin de Noël ou emballez-le joliment et offrez-le à des amis. Bonne pâtisserie à tous ! Votre peluche.

La base pour préparer des pâtisseries friables et croustillantes pour le thé peut être non seulement de la crème sure, de la mayonnaise ou du fromage cottage. De nombreuses femmes au foyer préparent avec succès des biscuits en utilisant de la saumure de concombres ou d'autres légumes, ravissant ainsi leur foyer. délicieux dessert. Ce recette simple Il était populaire auprès de nos grands-mères et de nos mères à l'époque de la pénurie alimentaire. Ces biscuits maigres s'avèrent croustillants, dorés et restent moelleux longtemps. Il peut être préparé en 20 minutes sans aucun effort supplémentaire.

Pâte à biscuits en saumure

Préparer biscuits faits maison Il est facile de le préparer à partir de saumure ; la quantité minimale de produits est requise. De plus, il vous suffit Farine de blé, huile de tournesol non raffinée, sucre, soda. Aucun sel n’est ajouté ; le liquide en contient. La pâte à biscuits en saumure est préparée immédiatement, les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse. Les recettes de saumure de tomates et de concombres diffèrent légèrement par leur composition ; le choix dépend des produits disponibles à la maison.

Des concombres

Les biscuits au carême, à base de cornichon de concombre, séduiront tous les amateurs de croustillant gâteaux faits maison Avec goût inhabituel. Il s'avère sucré, friable et reste moelleux longtemps. Vous pouvez le préparer avec vos enfants en pétrissant d'abord les ingrédients. Si le liquide n'est pas très salé, il est recommandé d'en ajouter 200 ml, mais il faudra alors un peu plus de farine. Les moules sont utilisés pour le modelage, mais beaucoup déroulent simplement des boules et découpent des cercles identiques avec une tasse.

Ingrédients requis:

• liquide restant des cornichons – 150 ml;
• sucre – 1 verre;
• huile de tournesol (non raffinée) – 0,5 tasse ;
• farine de blé - 3 tasses;
• soda – 1 cuillère à café.

De la tomate

La recette des biscuits à la saumure de tomates est facile à préparer. Les produits de boulangerie sont croustillants et dorés et plaisent aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Elle est considérée comme maigre : la pâte ne contient ni œufs, ni beurre, ni crème sure. Cependant, le goût des friandises faites maison n'est pas inférieur petits pains. De plus, il cuit en seulement 10 minutes. Il est conseillé de filtrer le liquide restant des tomates salées à travers un tamis avant de les utiliser.

Ingrédients nécessaires à la cuisson :

• liquide restant des tomates salées – 200 ml;
• sucre – ¾ tasse;
• huile végétale– 100 ml ;
• farine de blé – 3-4 tasses ;
• bicarbonate de soude ou levure chimique - 1 cuillère à café.

Recette de biscuits au carême

Vous pouvez préparer des biscuits de Carême à tout moment, en faisant appel à de jeunes enfants comme assistants. Vous pouvez leur faire confiance pour découper des cercles et des figures avec des moules. Pour garantir que les pâtisseries en saumure aient une couleur dorée, il est recommandé de badigeonner le dessus de crème fouettée avant la cuisson. jaune d'œuf. Si vous le souhaitez, des noix concassées, des raisins secs et des flocons de noix de coco sont ajoutés, mais même sans ces ingrédients, le goût est incroyable.

Recette étape par étape:

1. Mélanger le liquide de concombre ou de tomate (verre), l'huile végétale, le sucre cristallisé et le soda. Mélanger jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
2. Tamisez la farine et ajoutez-la aux ingrédients mélangés. Pétrir masse élastique pour qu'il ne colle pas à vos mains. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine au dessus de la recette.
3. Coupez la pâte, étalez les morceaux en boules et découpez des formes avec des moules.
4. Graisser la poêle préchauffée avec de l'huile. Il est recommandé de recouvrir le fond de la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. La distance entre les boules doit être de 4 à 5 cm. Faites une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur pour qu'elle soit bien cuite.
5. Préchauffer le four en réglant la température à 200 degrés. Placez la plaque à pâtisserie et attendez 10 à 12 minutes. Nous déterminons l'état de préparation par le sommet doré.

Vidéo : Biscuits à la saumure, simples et savoureux

Il est très simple de préparer de telles pâtisseries maison le week-end en ouvrant un pot de cornichons (tomates, concombres). Les membres du ménage l’apprécieront goût original et l'arôme de la délicatesse. L'avantage de la recette est sa simplicité, temps rapide les préparatifs, en plus produits nécessaires Toute femme au foyer en a toujours à la maison. Pour compléter le tableau, regardez la vidéo où l’ensemble du processus est détaillé.

J’ai une recette de biscuits aux cornichons au concombre qui traîne depuis longtemps. Mais pour une raison quelconque, chaque fois que ce précieux liquide était bu (j'adore la saumure avec patates frites!) ou versé (oh, horreur !). Maintenant, je ne fais plus ça parce que j’ai finalement essayé les cookies avec du cornichon au concombre. Et depuis, la pâte pour une telle cuisson a toujours été dans mon congélateur. Je congèle parfois et juste la saumure pour l'utiliser plus tard, mais le plus souvent je prépare beaucoup de pâte à la fois (à partir de toute la saumure), puis je la mets au congélateur et je l'utilise selon mes besoins. Cela s'avère très pratique : décongelez de la pâte, collez des biscuits et enfournez. Et vous n’avez pas à vous soucier de la pâte à chaque fois.

Tout d'abord, versez la saumure dans un bol. J'utilise toujours de la saumure de concombres marinés - je n'en ai pas d'autres. Mais nous versons ce liquide pour une raison, nous le filtrons à travers un tamis afin qu'aucun brin ni graine d'aneth ou d'autres épices ne pénètrent dans la pâte.

Ajouter l'huile de tournesol raffinée.

On étale le sucre, il tombe aussitôt au fond.

Versez du bicarbonate de soude dans la pâte. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre ; il est neutralisé par la saumure. Mais si vous avez très peur, vous pouvez l'éteindre un peu.

Ajoutez de la farine - autant que la pâte en prend.

Il ne doit pas coller à vos mains. J'ai une astuce qui a été testée par l'expérience. J'aime préparer la pâte pour une utilisation future non seulement pour gagner du temps, mais aussi pour économiser de la farine. Si vous préparez des biscuits tout de suite, on utilise plus de farine (pour que la pâte ne colle pas aux mains). Et si vous conservez la pâte au congélateur, elle devient plus ferme et sans excès de farine.

Pour une raison quelconque, j'associe les biscuits aux cornichons au concombre avec quelque chose de rustique ou de paysan, j'ai donc décidé de créer une forme régulière. Oui, et ma fille s'est relevée. Elle ne peut découper aucune forme dans cette pâte, alors nous avons juste pris des morceaux de pâte, formé quelque chose de semblable à un petit pain aplati et l'avons placé sur une plaque à pâtisserie graissée.

Les cookies finis cuisent assez rapidement. Cela m'a pris environ 15 minutes par portion, mais les cookies individuels étaient volumineux. Si vous préparez des biscuits fins classiques, vous devez cuire encore moins de temps - à partir de 5 minutes (jusqu'à une allumette sèche).

Les biscuits aux cornichons sont un autre génie idée culinaire, ce qui permet d'utiliser, semble-t-il, complètement produits inutiles. Malgré le goût salé de l'ingrédient principal, vous pouvez facilement le préparer avec sa participation pâtisseries sucrées. La consistance des biscuits à la saumure est molle et légèrement friable. Vous pouvez en ajouter le plus à la pâte variété d'ingrédients, modifiant le goût et la teneur en calories du plat. Il existe ainsi des foies maigres en saumure, salés, sablés, des biscuits en saumure fourrés, etc.

Les biscuits à la saumure sont préparés à partir de la marinade qui reste de légumes en conserve . Les saumures de concombre, de chou et de tomate conviennent particulièrement. La pâte contient également de la farine, du sucre ou du sel, selon la recette choisie. Pour réunir tous les ingrédients, il faut y ajouter de la graisse végétale ou animale, les recettes contiennent donc souvent du beurre et de l'huile de tournesol, de la pâte à tartiner ou de la margarine.

Plus doux et biscuits tendres en saumure, il est obtenu avec l'ajout de produits laitiers - lait lui-même, crème sure, lait concentré, etc.. Vous pouvez également le compléter avec des flocons d'avoine, des garnitures sous forme de raisins secs et d'abricots secs, de noix, de chocolat ou de graines de pavot. Vous pouvez mettre de la saumure à l'intérieur des cookies garniture délicieuseà partir de crème ou de lait concentré.

Les biscuits sont cuits en saumure au four à haute température. Habituellement, ce processus ne prend que quelques minutes, après quoi vous pouvez servir de délicieux plats à table. pâtisseries rosées. Vous pouvez décorer le dessert sucre en poudre ou des pépites de chocolat, et biscuits salés– graines de sésame, fromage ou herbes séchées.

Les secrets pour préparer des biscuits aux cornichons parfaits

Les biscuits à la saumure devraient absolument être inclus dans le livre de cuisine d'une femme au foyer économe. Avec ces recettes, vous pouvez préparer de délicieux et beau dessert pour toute la famille du plus produits simples. Si vous ne l'avez jamais entendu auparavant, comment faire cuire le foie en saumure, essayez de vous rappeler les recommandations suivantes :

Secret n°1. La quantité de farine dans les recettes de biscuits en saumure est approximative. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou d'un peu plus. Cela dépend de la qualité du produit et du pourcentage de gluten.

Secret n°2. Pour que les biscuits à la saumure soient bien dorés, badigeonnez chaque morceau de pâte avant la cuisson. beurre, thé noir, blanc ou jaune. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser une brosse culinaire spéciale, mais vous pouvez la remplacer par une serviette en papier.

Secret n°3. Avant de préparer les biscuits, assurez-vous de filtrer la saumure à travers une passoire fine ou une étamine. De cette façon, vous vous débarrasserez petites pièces des épices ou des légumes dont vous n’aurez certainement pas besoin pour préparer le dessert.

Les biscuits à la saumure de carême plairont à coup sûr à tous les gourmands, et l'hôtesse appréciera certainement ce plat, car il est préparé de manière extrêmement simple et à partir des plus produits disponibles. une pâte bien préparée ne collera pas à vos mains et s'étalera très facilement jusqu'à l'épaisseur souhaitée. On peut lui donner n'importe quelle forme, vous pouvez donc expérimenter apparence biscuits à la saumure pour votre plaisir. Pour garder les biscuits moelleux, sortez-les du four dès que le fond commence à dorer.

Ingrédients:

• 10 cuillères à soupe. l. cornichon au concombre;
• 500 g de farine ;
• 7 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 7 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• ½ c. un soda;
• ½ c. vinaigre;
• 2 g de vanilline.

Mode de cuisson :

1. DANS bol profond mélanger le cornichon au concombre et le sucre.
2. Versez l'huile végétale dans le même bol, éteignez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le au reste des ingrédients.
3. Versez la vanille dans un bol et mélangez bien le tout.
4. Ajouter progressivement la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
5. Saupoudrez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie de farine et étalez la pâte en une fine couche d'environ un demi-centimètre de large.
6. A l'aide d'un verre, d'une tasse ou de moules spéciaux, découpez la pâte en biscuits portionnés.
7. Formez à nouveau une boule avec les chutes restantes, étalez-les et découpez à nouveau les moules.
8. Continuez le processus jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
9. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, placer les biscuits sur la saumure en une seule couche.
10. Cuire le dessert 15 minutes à 180 degrés.

Intéressant du réseau

Des biscuits incroyablement savoureux, sucrés et appétissants qui peuvent être préparés avec la saumure la plus ordinaire ! La pâte réalisée à partir des ingrédients proposés lève bien et est facile à travailler. Chaque biscuit, lorsqu’il est cru, ne doit pas être plus gros que le poing d’un enfant. Au cours du processus de cuisson, les empreintes deviendront beaucoup plus petites, elles devront donc d'abord être creusées plus profondément. Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre crème, confiture ou confiture comme garniture.

Ingrédients:

• 270 ml cornichon aux tomates;
• 370 g de farine ;
• 150 g de crème sure ;
• 125 g de margarine ;
• 6 œufs ;
• 200 g de sucre ;
• 5 g de vanilline ;
• 120 g de noix ;
• 250 g de lait concentré bouilli.

Mode de cuisson :

1. Mélanger les œufs avec le sucre et battre jusqu'à obtenir une mousse blanche et mousseuse.
2. Ajouter la crème sure et la vanilline à la masse d'œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Chauffer la margarine à température ambiante et l'ajouter au reste des ingrédients, battre la pâte avec un mixeur.
4. Ajoutez progressivement la saumure et la farine, en les ajoutant à la pâte une à une par petites portions.
5. Couvrir l'assiette avec la pâte film alimentaire et partir à température ambiante pendant 30 minutes.
6. Saupoudrer de farine sur un plan de travail et déposer la pâte dessus, bien pétrir avec les mains.
7. Transférer la pâte dans sac plastique et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
8. Divisez la pâte réfrigérée en petites pièces, roulez chacun en boule.
9. Faites un trou profond sur chaque boule avec vos doigts pour que les biscuits ressemblent à une tasse.
10. Chauffez le four à 190 degrés, graissez une plaque à pâtisserie et déposez-y les biscuits.
11. Faites cuire les biscuits en saumure pendant 30 à 35 minutes, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir.
12. Mélangez le lait concentré avec les noix concassées et remplissez les cavités de garniture.

Les biscuits à l'avoine sont considérés comme très sains et plat diététique. Il s'avère modérément sucré, aromatique et friable. Au lieu de raisins secs, vous pouvez ajouter des noix ou pépites de chocolat. Après avoir ajouté tous les ingrédients, la pâte collera un peu à vos mains - c'est ainsi qu'elle devrait être, alors n'augmentez pas la quantité de farine ou de céréales. Pour mouler facilement des biscuits, mouillez simplement vos mains dans de l'eau froide. Se préparer biscuits à l'avoine en saumure très rapidement, mieux vaut donc ne pas trop s'éloigner du four tout en surveillant la cuisson.

Ingrédients:

• 350 ml de saumure ;
• 3 tasses de flocons d'avoine ;
• 4 tasses de farine ;
• 3 cuillères à soupe. l. Miel;
• 180 g de sucre ;
• 1 c. un soda;
• 1 c. vinaigre;
• 350 ml d'huile végétale ;
• 100 g de raisins secs.

Mode de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger l'huile végétale et la saumure de concombre.
2. Ajouter le sucre, le miel et céréales, mélangez.
3. Versez le soda trempé au vinaigre dans la pâte, puis ajoutez progressivement la farine tamisée.
4. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis séchez-les avec du papier absorbant.
5. Versez les fruits secs dans assiette partagée, mélangez à nouveau.
6. Formez des boules à partir de la masse obtenue, puis aplatissez-les légèrement.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer des biscuits.
8. Préchauffez le four à 220 degrés et faites cuire les biscuits en saumure pendant 10 minutes.

Cette pâte à la saumure est particulièrement savoureuse car on y ajoute également des noix concassées. L'arôme des biscuits est tout simplement incroyable et la consistance est très douce et friable, ce qui est facilité par l'utilisation d'un hachoir à viande. Biscuits prêts En saumure selon cette recette, cuire au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes.

Ingrédients:

• 250 ml de saumure ;
• 700 g de farine ;
• 200 g de sucre ;
• 1 c. un soda;
• 100 g de noix ;
• 250 ml d'huile végétale.

Mode de cuisson :

1. Filtrez la saumure, versez-la dans une casserole et ajoutez le sucre.
2. Faites chauffer le liquide, mais ne faites pas bouillir, puis versez l'huile végétale dans la même casserole et remuez.
3. Plafond noix et mélangez-les avec de la farine tamisée et du soda.
4. Ajoutez progressivement le contenu de la casserole aux ingrédients secs en remuant constamment la pâte.
5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains, en ajoutant un peu de farine si nécessaire.
6. Couvrir l'assiette de pâte saumurée d'un film alimentaire et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
7. Divisez la pâte en 4 parts égales et roulez-les en boudins.
8. Passer chaque saucisse dans un hachoir à viande à grande grille et sans couteau.
9. Coupez 5 à 6 cm de bandes roulées dans un hachoir à viande et formez-en des biscuits.

Vous savez maintenant comment faire des biscuits à la saumure selon une recette avec photo. Bon appétit!

Pendant le Carême, plus que jamais, vous avez envie de goûter à quelque chose de délicieux. Cet article vous parlera d'un plat appelé « Carême avec une photo que vous retrouverez également dans la description plus détaillée.

Ce dessert plaira non seulement aux personnes qui jeûnent, mais aussi aux femmes qui surveillent leur silhouette. Comparé à cookies réguliers en saumure contient très peu de calories. Mais cela ne le rend pas moins savoureux. Beaucoup de gens se souviennent de ce type de pâtisserie de leur enfance. Nos mères et grands-mères préparaient également des biscuits de carême en saumure. Sa recette est très simple. Même un adolescent peut manipuler la pâte et préparer quelque chose de délicieux. friandise friable.

en saumure : recette avec du soda et des flocons de noix de coco

Avant de commencer le processus de préparation de la pâte, il convient de dire quelques mots sur l'ingrédient principal. La saumure peut être du concombre ou de la tomate. De plus, certaines femmes au foyer utilisent du liquide de chou. Selon de nombreux chefs, les biscuits s'avèrent plus délicieux avec de la saumure de tomates. Alors, comment cuisiner Recette de Carême contient plusieurs points importants. Regardons-les.

Première étape : préparer les ingrédients

Comme mentionné ci-dessus, vous aurez besoin de saumure pour préparer les produits de boulangerie. Sa quantité doit être égale à un verre. Assurez-vous de filtrer le liquide avant de l'utiliser.

Comment faire des biscuits de carême en saumure ? Recette délicieuses pâtisseries prévoit l'utilisation ingrédients suivants: un petit verre Sucre en poudre, environ trois verres de farine et 100 millilitres huile de tournesol. Essayez de choisir uniquement un produit inodore. Sinon, vos cookies n'auront pas très bon goût. arôme agréable. Assurez-vous de préparer une cuillère à café de bicarbonate de soude. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires. Dans ce cas ce seront des copeaux noix de coco. Vous pouvez également choisir des raisins secs, des cacahuètes, des abricots secs ou toute autre noix et fruits secs. Bien qu'il n'y ait pas de cookies ingrédients supplémentaires cela ne s'avère pas moins savoureux.

Deuxième étape : préparer la pâte

Mélanger le beurre, le sucre et la saumure. Fouettez soigneusement le mélange obtenu. Après cela, ajoutez la farine. Pétrissez la pâte avec vos mains. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou de farine. N'oubliez pas que la pâte ne doit pas être trop ferme. Sinon, les cookies ne seront pas mous, mais sablés. N'oubliez pas d'ajouter du bicarbonate de soude avant de mélanger.

Lorsque la pâte est prête, vous devez la rouler en une fine couche. Son épaisseur doit être comprise entre cinq millimètres et deux centimètres. De plus, plus la couche est épaisse, plus les biscuits seront moelleux et moelleux.

Troisième étape : la cuisson

Les biscuits au carême en saumure (la recette ne nécessite pas nécessairement son utilisation, mais cela rendra le dessert plus savoureux) sont découpés à l'aide d'un verre ou d'un verre à shot. Vous pouvez également utiliser des moules de formes spéciales.

Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Étalez soigneusement la pâte formée, tandis que la distance entre les produits de boulangerie doit être d'au moins un centimètre. Lubrifier couche supérieure biscuits au jaune d'oeuf. Si vous jeûnez, remplacez-le par sirop de sucre, qui peut être préparé en utilisant eau chaude et quelques cuillères de sucre. Après avoir appliqué la couche de finition, saupoudrez chaque biscuit une petite quantité flocons de noix de coco. Placer la plaque à pâtisserie avec la préparation au four chauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Surveillez attentivement l'état des produits de boulangerie. Dès que la surface du cookie commence à acquérir teinte brune, devrait arrêter traitement thermique produit.

Quand puis-je préparer ce plat ?

Les biscuits à la saumure de Carême peuvent être préparés non seulement pendant le Carême. De telles pâtisseries raviront petits et grands. Vous pouvez offrir à vos amis et connaissances cette délicatesse. Aussi produits de boulangerie similaires va devenir bon plat pour un dessert de vacances.

Le processus de création de cookies prend quantité minimale temps. Vous pouvez dans en quelques minutes pétrir la pâte et cuire la friandise. Les ingrédients pour préparer le plat se trouvent dans presque tous les foyers.

Vous pouvez impliquer vos enfants dans le processus de cuisson. Cette activité développera les compétences culinaires et la motricité fine des enfants. Attention cependant à éloigner les tout-petits du four chaud.

Conclusion

Essayez de préparer des biscuits au carême avec l'ajout de soda et de saumure. Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne voudrez plus vous séparer de cette recette. Les biscuits s'avèrent sucrés, avec un arrière-goût salé. Ce plat est très insolite, on s'en souviendra longtemps. Vos invités s'interrogeront sur les secrets de la pâtisserie et admireront compétences culinaires femmes au foyer.

Profitez de préparer des biscuits de carême en saumure. De plus, le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Bonne chance dans votre créativité culinaire !