Une masse sucrée et plastique appelée mastic ressemble à de la pâte à modeler. Vous pouvez facilement en faire diverses figures. Les confiseurs utilisent cette masse pour construire des œuvres d'art sur les bonbons.

Personne fête de famille Je ne peux pas me passer de gâteau. Toute hôtesse veut surprendre ses invités et servir un gâteau magnifique et inhabituel à table. Eh bien, vous pouvez le cuisiner vous-même et le décorer avec un cadeau et un nœud volumineux. Comment faire un arc de ses propres mains ? Dans notre master class, nous vous montrerons étape par étape comment créer un délicieux arc.

Comment faire un gros nœud avec du fondant

Voyons d'abord comment fabriquer le mastic lui-même. Il existe plusieurs options pour sa fabrication. Pour créer du mastic au lait, mélangez lait en poudre Et sucre en poudre. Ensuite, ajoutez le lait concentré et remuez.

Il peut également être fabriqué à partir de kéfir. Mélangez deux tasses de sucre en poudre avec des guimauves. Ajoutez un peu de jus de citron.

Et donc, nous vous invitons à vous familiariser avec le plus la manière facile faire un arc.

1. Tout d'abord, posez le mastic sur la table, puis façonnez-le en boudin et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie.
2. Une fois que vous avez une bande plate, coupez les bords pour les rendre lisses. Ensuite, utilisez un couteau pour couper soigneusement les bords.
3. Prenez votre bande avec vos mains et repliez ses bords vers le milieu. A l'aide d'un pinceau, enduisez le milieu d'eau, placez le pinceau sous votre bande et appuyez légèrement sur l'engin par le haut.
4. Passez vos doigts le long du pinceau pour tracer son contour. Ensuite, prenez un bord et appuyez-le vers le centre. Pétrissez la bande avec vos doigts sur le pinceau. Retournez l'ouvrage et repassez le bord vers le centre de la même manière. Vous obtiendrez quelque chose comme un accordéon.
5. Continuez à créer la forme de l'arc. Donnez la forme souhaitée.
6. Maintenant, vous devez faire un ruban. Pour ce faire, créez la même bande que lors des étapes précédentes. Faites-en un accordéon en plissant le bord vers le centre et en plaçant le pompon vers le bas.
7. Mouillez le ruban avec de l'eau. Placez un nœud sur le bord. Enroulez le ruban autour de votre nœud. Utilisez ensuite des ciseaux pour couper l'excédent de ruban adhésif.
   Cela vous donnera un arc pour le gâteau. Toutes les étapes peuvent être vues dans la vidéo :

Arc en mastic : une autre façon

Nous vous invitons à vous familiariser avec une autre méthode de fabrication. C'est un peu plus compliqué, mais l'arc s'avère plus soigné et le travail lui-même est plus intéressant.

Tu auras besoin de:

• du mastique,
• couteau,
• ciseaux,
• toison,
• rouleau à pâtisserie,
• tapis en silicone (vous pouvez prendre un rouleau de papier souple),
• gland,
• serviette de table,
• patience et attitude positive

Arc de mastic au sucre

Enfin, nous vous expliquerons comment créer un arc à partir de sucre glace. Les enfants apprécieront particulièrement cette méthode, car ils sont connus pour avoir une dent sucrée particulière.

Faire glaçage au sucre, faire tremper la gélatine au froid eau bouillante pour deux heures. Lorsqu'il gonfle, faites-le fondre au bain-marie. Refroidissez ensuite et ajoutez un peu d'acide citrique (2-3 gouttes). Faites un puits avec le sucre en poudre et versez-le délicatement. acide citrique et remuez.

Le principe de fonctionnement sera quasiment le même. Étalez le glaçage avec un rouleau à pâtisserie sur la table pour former une fine bande. Coupez trois bandes de deux centimètres de large. Pliez deux bandes pour former des « boucles ». Humidifiez-les avec de l'eau et scellez les bords. Coupez les extrémités des deux autres bandes avec un couteau en forme de queue d'aronde. Sec.

Je voudrais présenter à votre attention une master class sur la fabrication d'un arc en mastic. L'arc est luxuriant, beau et peut devenir une décoration de gâteau indépendante. Option idéale car la base est gâteaux ronds. vous pouvez faire la même chose gâteau rectangulaire, ajoutez des rubans le long des bords et vous obtiendrez un gâteau en forme boite cadeau. Combinaison Couleurs différentes et de texture, vous pouvez obtenir des résultats très intéressants : un nœud uni laconique ou un nœud multicolore brillant et luxuriant est une question de goût et d'imagination !

1. Tout d’abord, nous devons créer un motif pour le pétale de l’arc. J'ai fait un gros nœud, de la taille de gâteau entier. Par conséquent, mon motif mesurait 3,5 x 19,5 cm, c'est-à-dire que l'arc lui-même aura un diamètre d'environ 19 cm. Pour un gâteau de 22 cm, c'est excellent. Je ne fais pas de modèle imprimable pour vous car je suis sûr que vous pouvez le faire vous-même. Cela dépend de la taille du motif apparence votre arc, vous pouvez le varier à votre guise.

2. Pour l'arc, nous avons besoin d'un mastic épais à séchage rapide. Je l'ai utilisé en y ajoutant plus de poudre que dans la recette. Étalez le mastic en une fine couche et découpez les pétales selon le motif.

3. Le nombre de pétales peut également varier, modifiant ainsi l'apparence de l'arc. Mon patron nécessite un minimum de 12 pétales. Poudrez soigneusement les pétales sur une face (intérieure) avant de les sécher.

4. Laissez-les bien sécher. Pour le séchage, j'utilise des moyens improvisés comme un rouleau de film alimentaire et un rouleau de papier d'aluminium. Ils sont de même taille et parfaitement ronds, ce qui est très pratique. Pour éviter une forte courbure, j'ai ajouté un peu plus de papier d'aluminium plus petit. Nous collons les extrémités des pétales d'arc aux extrémités.

5. Pour vous montrer les différentes options, j'ai décidé de réaliser plusieurs types de pétales. Les jaunes étaient juste lisses. Roulez les roses avec un rouleau à pâtisserie figuré (6 pièces jaunes + 6 pièces roses).

6. De plus, j'ai fait de fins pétales rouges. C’est pratique de les réaliser avec une vidéo comme celle-ci. Celui qui l'a est génial, l'effet de pétales aussi fins est excellent, l'arc devient plus magnifique et plus lumineux. La seule chose est... Puisque nous avons déjà 12 pétales larges pour la base, qui, une fois connectés, forment un cercle, il est plus pratique de raccourcir ces fins rouges et de les placer simplement dans l'espace entre les larges pétales.

7. Laissez sécher nos pétales. Ils doivent très bien sécher, sinon l'arc risque de perdre sa forme.

Pour mon arc il me fallait :

• 6 larges pétales jaunes ;
• 6 larges pétales roses bouclés ;
• 10 pétales rouges étroits.

8. Nous commençons à récupérer l'arc. Pour commencer, n'attachez pas les pétales ensemble, essayez-les les uns sur les autres et regardez-les de plus près.

Pour cet arc, j'avais trois couches : 6 pétales larges à la base, 4 pétales larges au deuxième étage et 2 sur le dessus. J'ai glissé de fins pétales rouges dans les espaces entre les pétales pour plus de volume.

C'est ce qui s'est finalement passé.

Une fois que vous avez assemblé l'arc et que vous êtes entièrement satisfait de son apparence, vous devez le démonter soigneusement et le remonter, mais cette fois en attachant les pétales ensemble. Cela peut être facilement fait en utilisant la crème de mastic habituelle que vous avez utilisée lors du nivellement. Ou en utilisant du chocolat fondu. Il suffit de le fixer au centre en y mettant la crème en tas. Ensuite, le lieu de fixation ne sera pas perceptible. La crème durcira au réfrigérateur et tiendra bien votre arc.

En utilisant le même motif, mais sans les pétales étroits, j'ai réalisé ce gâteau :

Ici, il y avait un schéma légèrement différent : 6, 5, 1.

D'accord, avec des pétales étroits, l'effet est beaucoup plus brillant. En général, pour fabriquer des arcs, nous n’avons besoin que d’expérience et de nombreux tests. Je vous conseille de ne pas vous limiter à 12 pétales, mais de les réaliser en plus grande quantité pour avoir une réserve. Après tout, si soudainement il n'y en a pas assez, il n'y aura peut-être pas assez de temps pour fabriquer de nouveaux pétales et les sécher.

Le gâteau fait partie intégrante de toute célébration. Bonbons faits maison sera toujours plus délicieux et frais, et fera également beaucoup de plaisir aux convives. Le gâteau doit toujours être beau. Il existe de nombreuses options de décoration. Un nœud est une décoration universelle à la fois pour une image, un cadeau et un gâteau. Cela donne de l'élégance et de la solennité. Pour le gâteau, vous pouvez faire un arc en mastic. Master class sur la création simple et arc luxuriant aidera à décorer le gâteau aussi bien pour le pâtissier que pour l'amateur. Le but du gâteau et son apparence peuvent être différents : vous pouvez décorer le gâteau comme cadeau, l'entourer et le décorer avec un nœud, ou utiliser de petits nœuds comme décoration.

Options simples

Produits, outils et matériaux pour la fabrication :

• mastic au sucre pour modelage;
• sucre en poudre;
• blanc d'oeuf;
• rouleau à pâtisserie;
• ciseaux;
• laine de coton;
• brosse;
• serviettes ou essuie-tout ;
• film alimentaire ou sac.

Exécution étape par étape. Placer le mastic sur un sachet ou une mousse alimentaire, préalablement saupoudré de sucre en poudre. Couvrir le dessus en recouvrant le matériau. Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. De cette façon, le mastic s'étale uniformément et ne colle pas au rouleau à pâtisserie.

Préparons les rouleaux. Pour ce faire, enveloppez les morceaux de coton dans une serviette.

Nous sortons le mastic des sacs et le découpons en quatre morceaux rectangulaires identiques. Depuis blanc d'oeuf et du sucre en poudre pour faire de la colle à confiserie.

Prenez une partie du mastic. Nous plaçons un rouleau de serviettes au centre. Graisser un bord du mastic avec le mélange œuf-sucre.

Nous connectons les extrémités du mastic en les collant.

Nous plions les bords de la pièce, comme indiqué sur la photo.

Collez les courbes de la pièce entre elles à l'aide d'un mélange de blanc d'œuf et de sucre en poudre.

Maintenant, coupez soigneusement la partie excédentaire de la boucle.

Nous formons la deuxième boucle de la même manière. Lubrifiez les bords des flans avec le mélange de protéines.

Nous connectons la pièce.

Il vous faut maintenant une troisième bande. Nous le posons horizontalement et le plions comme un bateau pour qu'il y ait une dépression à l'intérieur et que les bords horizontaux ne changent pas de position.

Lubrifiez la jonction des deux boucles avec un mélange sucre-protéine et appliquez le centre préparé.

Nous retournons la pièce et connectons les bords du centre, en les coupant et en les graissant avec de la colle à confiserie.

Coupez la quatrième bande en deux. Nous plions les bords comme indiqué sur la photo.

A l'aide d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre en poudre, collez les rubans sur le noeud. Laissez sécher complètement et le nœud sur le gâteau est prêt.

Ajouter du volume

Il aura l'air plus élégant arc volumineux.

Vous pouvez l'utiliser pour décorer un gâteau en cadeau. Il aura l'air universel et décorera n'importe quelle célébration.

Matériaux, produits et outils nécessaires à la fabrication d'un tel arc étape par étape :

• mastic à modeler;
• protéine;
• sucre en poudre;
• brosse:
• il sera utile de créer des bagues, des serviettes et du coton, ou de nettoyer l'encre et les crayons usagés ;
• centimètre ou règle.

Faisons un arc volumineux étape par étape. Frottez le plan de travail avec du sucre en poudre et étalez le mastic en une fine couche. Pour éviter que le mastic ne colle, vous pouvez le recouvrir d'un film alimentaire.

Découpez 8 bandes de 7 cm de long et 1 cm de large.

Maintenant, nous fabriquons un flan de 2-3 cm de diamètre en utilisant des serviettes et du coton. Vous pouvez utiliser du mascara lavé ou un marqueur. Nous plions les sept parties coupées sur la pièce, après avoir préalablement graissé les extrémités avec un mélange de sucre en poudre et de blanc d'œuf.

Après avoir étalé le mastic, coupez au moins 2 bandes supplémentaires d'environ 15 cm de long et 0,5 cm de large et une bande de 1 cm de large et environ 5 cm de long. Nous formons un cercle à partir du dernier morceau et le laissons sécher.

Nous enroulons les bandes autour du crayon en spirale.

Laissez sécher les pièces. Nous supprimons les éléments auxiliaires.

Coupez les bords des demi-cercles en triangle.

Nous formons la base de l'arc. Humidifiez les bords avec le mélange de blancs d'œufs, en reliant les 4 à 5 premiers pétales en un cercle.

Nous formons les pétales restants à l'intérieur de l'arc, en réduisant chaque couche de 1 à 2 pétales, comme le montre la vidéo ci-dessous. Insérez le cercle préalablement préparé au milieu.

À la base de l'arc, nous attachons des rubans en spirale, après les avoir préalablement lubrifiés. L'arc du gâteau est prêt.

Moule en silicone

Les magasins modernes d'outils de confiserie proposent un vaste assortiment, constamment mis à jour. Pour travailler le mastic, il existe des tapis spéciaux, des rouleaux à pâtisserie, des crayons et bien sûr des moules. Un moule est une forme, une ébauche permettant de créer la forme ou la pièce souhaitée. DANS art de la confiserie Des moules en silicone sont utilisés. Les pièces à usiner peuvent être facilement retirées grâce à leur flexibilité. Il faut tenir compte du fait que le trou dans la pièce est entièrement rempli de mastic. C'est-à-dire que la figurine n'est pas creuse, mais faite de mastic, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Les moisissures peuvent être différentes formes et tailles.

Pour réaliser une figurine, saupoudrez légèrement l'intérieur du moule et remplissez le trou de mastic. Laissez sécher le formulaire, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant un moment. Retirez délicatement la figurine et laissez-la sécher complètement. La pièce est prête.

Si nécessaire, en utilisant des colorant alimentaire et les pinceaux peuvent donner à l'arc une couleur, une texture et des éléments de dessin différents.

Le mastic est une masse sucrée dont la consistance ressemble à de la pâte à modeler. Grâce à lui, vous pourrez décorer diverses produits de confiserie, des pâtisseries aux gâteaux. Fabriqué à partir de mastic belles figures animaux, personnes, objets d'intérieur, décorations (arc, inscription), instruments de musique(accordéon, violon et autres).

L’un des éléments décoratifs les plus appréciés et les plus beaux pour un gâteau est un arc. Ils peuvent décorer n'importe quelle fête Pâtisserie et lui donner de la personnalité. Ainsi, un gâteau avec un arc de messe sucrée va devenir super dessert Pour anniversaire.

Préparation du mastic

Avant de comprendre comment fabriquer un arc à partir de mastic à gâteau, vous devez préparer le matériel source. Il est préférable d'utiliser des guimauves comme base. Grâce à lui, vous pouvez facilement sculpter non seulement un arc, mais aussi toute autre figure. Pour préparer le mastic vous aurez besoin des produits suivants : 4 paquets de blanc guimauve guimauve, jus de citron, sucre en poudre, colorant alimentaire multicolore.

Le processus de cuisson est simple et comprend les étapes suivantes :

Avant de faire un nœud fondant sur le gâteau, vous devez le peindre. masse prête dans la couleur désirée. En règle générale, le mastic est fabriqué à partir d'une couleur contrastant avec le gâteau. Cela mettra plus clairement en valeur l'arc fini et augmentera le volume visuel du produit de confiserie.

Faire un arc

Malgré la complexité de la forme, l'arc est assez simple à réaliser. Le créer ne nécessitera pas beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat plaira non seulement au garçon d'anniversaire, mais également à tous les invités. Dans la plupart des cas, plusieurs types de nœuds sont réalisés sur les gâteaux :

• classique;
• volumétrique;
• avant-garde.

Version classique

Cette option pour fabriquer un arc en mastic est la plus populaire. L'ensemble du processus de formation d'un arc est très excitant et parfait pour les débutants. Vous pouvez également impliquer vos enfants dans ce travail. Cette activité les captivera et ils seront fiers du résultat. Pour la décoration gâteau d'anniversaire Vous aurez besoin des produits et outils suivants :

Après avoir préparé tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez commencer en toute sécurité un travail qui nécessitera de votre part attention et précision.

Master class étape par étape sur la fabrication d'un arc à partir de mastic :

Produit volumétrique

L'arc volumineux est très similaire à l'arc classique. La seule différence est l'utilisation plus bandes de mastic. Avec leur aide, le produit reçoit le volume et la forme souhaitée. En plus de tous les éléments et produits utilisés précédemment, cette recette utilise un verre ou un petit moule rond.

Pour obtenir un arc en mastic, vous devez procéder comme suit étape par étape :

Arc avant-gardiste

Cet élément décoratif est réalisé sous la forme d'un nœud luxuriant et volumineux. Il se distingue des autres par une combinaison de diverses techniques de travail, ainsi que par une forme asymétrique. Souvent, les gâteaux aux fleurs diverses (perce-neige, pivoines, marguerites, roses et autres) sont décorés d'un nœud avant-gardiste. Afin de réaliser une telle décoration vous aurez besoin des matériaux et produits suivants :

• mastic multicolore;
• papier d'aluminium ou film alimentaire;
• deux rouleaux à pâtisserie (régulier et figuré);
• rouleau figuré;
• ciseaux.

Pour un arc avant-gardiste, il vaut mieux utiliser la masse avec contenu accru sucre en poudre. Cela le rendra plus collant et l’aidera à bien conserver sa forme.

Afin de comprendre comment faire un arc en mastic, procédons comme suit étape par étape :

Tout le monde peut concevoir et fabriquer un arc original en mastic. Pour ce faire, rêvez un peu et faites preuve de créativité. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer de créer des designs plus complexes. Même si quelque chose ne fonctionne pas pour vous et que vous abîmez l'arc, vous pouvez simplement le manger et recommencer à travailler. La récompense de votre travail sera le sourire joyeux du garçon d'anniversaire et de tous ses invités.

Attention, AUJOURD'HUI seulement !

Comment faire un arc en mastic ? Qu'est-ce qu'il y a de bien là-dedans ? Nous examinerons ces questions et d’autres dans l’article. Un arc luxuriant et magnifique peut se transformer en une décoration de gâteau indépendante. Une option idéale pour la base est un gâteau rond. Vous pouvez également réaliser un gâteau rectangulaire, ajouter des rubans sur les bords et vous obtiendrez un produit qui ressemble à un coffret cadeau. Des résultats très intéressants peuvent être obtenus en combinant des couleurs : un arc multicolore luxuriant et lumineux ou un arc uni et laconique - une question de goût et d'imagination.

Arc

Nous aimerions vous présenter la master class « Mastic Bow ». Vous devez d’abord créer un motif pour le pétale de l’arc. Habituellement, un grand arc est fabriqué, de la même taille que les produits de boulangerie. Si le gâteau fait par exemple 22 cm de diamètre, alors le noeud doit être réalisé avec un diamètre de 19 cm. Dans ce cas, le motif doit être réalisé aux dimensions 3,5 X 19,5 cm. La forme de votre noeud dépend de la paramètres du motif, vous pouvez donc le varier à votre guise .

Détails

Nous continuons à créer un arc en mastic. Pour le créer, vous aurez besoin d'un mastic épais à séchage rapide. Vous pouvez utiliser du mastic au lait, dont nous vous fournirons la recette ci-dessous. Avant utilisation, ajoutez-y un peu plus de poudre qu'indiqué dans la recette. Étalez une fine couche de mastic et découpez les pétales selon le motif.

Le nombre de pétales peut être modifié, modifiant ainsi la forme de l'arc. Notre modèle nécessite au moins 12 pétales. Avant de les sécher, poudrez-les soigneusement par le dessous.

Séchage

Un nœud fondant est une décoration étonnante pour un gâteau. Alors, séchez soigneusement les pétales découpés. Utilisez pour cela les moyens disponibles : rouleaux de papier d'aluminium et film alimentaire. Ils sont parfaitement ronds et ont des tailles identiques, ce qui est très pratique. Pour éviter une forte courbure, ajoutez plus de feuille de paramètres plus petits. Collez les extrémités de l'arc ensemble.

Possibilités

Un arc en mastic peut être réalisé en diverses options. Vous pouvez faire six pétales égaux roses et six jaunes. Dans ce cas, roulez les roses avec un rouleau à pâtisserie figuré. De plus, vous pouvez créer de fins pétales rouges. Il est pratique de les réaliser avec un rouleau spécial. Pour ceux qui l'ont, c'est génial, puisque des pétales aussi fins donnent un excellent effet, l'arc devient plus brillant et plus magnifique.

Ainsi, vous disposez déjà de 12 éléments larges prêts pour la base, en combinant lesquels vous obtenez un cercle. Il est très pratique de raccourcir les pétales fins rouges et de les placer simplement dans les espaces entre les plus larges.

Éléments

Peu de gens savent comment fabriquer un arc en mastic. Pour notre arc il nous fallait :

six larges pétales roses bouclés ;

six larges pétales jaunes ;

• dix rouges étroits.

Assemblée

Alors comment faire un arc en mastic ? Commençons par assembler la décoration. Pour commencer, n'attachez pas les pétales ensemble, essayez-les les uns sur les autres, regardez-les de plus près.

Notre arc comporte trois couches : six larges pétales à la base, quatre éléments larges au deuxième niveau et deux au sommet. Pour la splendeur, vous devez insérer de fins pétales rouges dans l'espace entre les pétales, comme nous l'avons discuté ci-dessus.

Si vous avez déjà assemblé l'arc et que vous êtes entièrement satisfait de son apparence, démontez-le soigneusement et remontez-le, mais cette fois en attachant les pétales ensemble. Il est pratique de le faire avec du chocolat fondu ou de la crème mastic ordinaire que vous avez utilisée lors du nivellement.

Il suffit de le fixer au centre en y plaçant une lame de crème. Alors personne ne remarquera le point de connexion. La crème durcira au réfrigérateur et tiendra bien votre arc.

Pour fabriquer des arcs, vous aurez besoin d'expérience et de nombreux essais. Nous vous recommandons de ne pas vous limiter à 12 éléments, mais de les réaliser en grandes quantités pour qu'il y ait une réserve. Après tout, s'il n'y en a pas assez, il n'y aura pas non plus assez de temps pour créer de nouvelles parties de l'arc et les sécher.

Mastic au lait

Comment faire du mastic ? On sait que le mastic au lait est universel et facile à utiliser. Faites-en des figures, recouvrez joliment le gâteau avec. En raison de la structure huileuse et collante du mastic, même sans colle spéciale pour confiserie, vous pouvez coller les détails des figurines ensemble. Seulement cela doit être fait immédiatement, sans attendre qu'il sèche. Une fois les figurines sèches, elles deviendront fortes et dures. Mais on peut les manger.

Ce mastic n'a qu'un seul inconvénient : il n'est pas blanc, car les préparations pour nourrissons et le lait concentré ont une teinte jaunâtre. Il est impossible d’obtenir du bleu tendre ou du blanc pur à partir du lait.

Alors, comment faire du mastic ? Pour fabriquer ce produit, vous devez acheter un paquet de lait maternisé Malyutka (350 g), une boîte de lait concentré, 350 g de sucre en poudre.

Il est à noter que n’importe quel lait maternisé peut convenir. Vous pouvez également utiliser de la crème sèche ou du lait à la place. La qualité du lait concentré est particulièrement importante. Il ne doit contenir que du sucre et du lait. Utilisez de la poudre très fine. Vous pouvez l'acheter dans les magasins, mais vous pouvez moudre le sucre dans un moulin à café à la maison. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de grains dans la poudre, sinon le mastic aura une structure inégale, se fissurera et les figures deviendront bâclées.

Comment cuisiner?

Mélangez d'abord le mélange de lait et le sucre en poudre dans une casserole, puis ajoutez le lait concentré et pétrissez le mastic. Après quelques minutes, pendant le pétrissage, vous sentirez que le produit est devenu lâche, collant et hétérogène. Au bout de cinq minutes supplémentaires, le mastic deviendra homogène et bien mélangé. Lavez-vous les mains, séchez-les, saupoudrez de poudre et formez-en une boule.

Pour faciliter le travail du mastic, enveloppez-le dans du cellophane et laissez-le sur la table pour renforcer la structure pendant une demi-heure. Après cela, séparez-en le morceau souhaité, ajoutez du colorant et étalez-le pour le rendre serré. Vous pouvez également le travailler immédiatement et après le pétrissage, car il est doux, s'étale parfaitement avec la poudre et ne colle pas.

L'épaisseur du mastic à recouvrir doit être d'environ 3 à 4 mm. Un gâteau d'un diamètre de 24 cm et d'une hauteur de 8 à 10 cm nécessite environ 400 g de mastic.

D'accord, vos invités se souviendront longtemps du gâteau avec un noeud en mastic ! Les restes de produit doivent être conservés au réfrigérateur. Si vous sortez le produit semi-fini du réfrigérateur, il sera dur, mais il deviendra vite utilisable si vous le réchauffez au micro-ondes en le remuant. Autrement dit, mettez le mastic dans le four à micro-ondes pendant cinq secondes, sortez-le et pétrissez-le. S'il n'est pas assez mou, remettez-le au four pendant cinq secondes et pétrissez à nouveau. Répétez ces étapes jusqu'à ce que le produit devienne plastique.

Travaillez toujours avec du mastic avec les mains poudrées. Étalez-le sur une table préalablement saupoudrée de poudre. Sinon ça va coller.