Ce n’est pas pour rien que les hommes et les femmes sont appelés les louches du même Univers. Même s’ils sont similaires sur certains points, les différences entre eux sont particulièrement visibles en matière de nutrition. Si une femme mange suffisamment de salade et de yaourt, il est peu probable qu'un homme soit satisfait d'une telle collation. Les repas pour hommes doivent contenir beaucoup de protéines, et cela est compréhensible, car leurs coûts énergétiques sont plus élevés. Nous attirons votre attention sur plusieurs recettes de plats pour hommes pour toutes les occasions - des entrées aux plats principaux.

Faire bouillir la poitrine de poulet avec la peau et laisser refroidir. Prenez des feuilles de laitue verte, lavez-les dans de l'eau glacée pour les rendre croustillantes, secouez-les et disposez-les sur une grande assiette. Coupez les tomates cerises en deux, coupez les poivrons (de préférence multicolores) en cubes. Retirez la poitrine de poulet refroidie des os, retirez la peau et coupez-la en cubes. Frottez des morceaux de pain blanc (pas de miche !) avec de l'ail, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le fromage à pâte dure râpé et assaisonner de mayonnaise. Déposer le mélange sur des feuilles de laitue et garnir de moitiés d'olives.

Ingrédients:
500 g de bœuf ou de veau bouilli,
100 g de champignons en conserve,
2 concombres marinés,
2 oignons,
2 carottes bouillies,
1 poivron rouge doux,
1 grosse pomme,
½ bouquet de persil,
6 cuillères à soupe. marinade de concombre,
6 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à café sauce tomate épicée,
½ cuillère à café poivre noir moulu,
une pincée de sel d'ail.

Préparation:
Coupez la viande bouillie en gros cubes et l'oignon en fines rondelles. Coupez les concombres marinés, les pommes et les carottes en tranches, les poivrons doux en lanières et les champignons en morceaux. Mélangez l'huile végétale avec la marinade de concombre, ajoutez la sauce piquante, le poivre noir et le persil haché. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce obtenue. Laisser reposer une heure à température ambiante.

Ingrédients:
6 pommes de terre moyennes,
6 œufs
1 oignon,
½ tasse huile végétale,
sel, poivre noir moulu, 70 % de vinaigre - au goût.

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste et laisser refroidir. Faire bouillir les œufs dur. Coupez les œufs pelés et les pommes de terre en cubes, mélangez, ajoutez l'oignon coupé en petits cubes, saupoudrez de poivre noir moulu, salez et saupoudrez d'acide acétique. N'en faites pas trop avec du vinaigre - la salade doit avoir un goût aigre, mais pas piquant. Faire bouillir l'huile végétale et verser sur la salade. Remuer et laisser reposer au froid pendant 1 à 2 heures.

Les repas des hommes doivent inclure du poisson dans leur alimentation. Il est conseillé de le cuire à la vapeur ou de le cuire au four, de cette façon les substances bénéfiques sont préservées autant que possible dans le plat fini.

Ingrédients:
1 carcasse de saumon rose frais surgelé,
2-3 tomates,
1 oignon,
200-250 g de fromage,
Mayonnaise,
sel, poivre noir moulu, poivron rouge moulu, beurre - au goût.

Préparation:
Nettoyez la carcasse de saumon rose décongelée, séparez-la des os et coupez-la en morceaux de 5 à 6 cm de large. Beurrer une plaque à pâtisserie, placer le poisson, saupoudrer de sel, de poivre et arroser de jus de citron. Lubrifier avec de la mayonnaise. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et placez-le sur le poisson. Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Sortez ensuite la plaque à pâtisserie, placez une tranche de tomate sur chaque morceau, saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore 10-15 minutes. Servir avec un accompagnement de riz moelleux ou de purée de pommes de terre.

Ingrédients:
filets de cabillaud, poisson-chat, bar, grosses crevettes, carcasses de calamars, etc.
Pour la pâte :
3 oeufs,
150g de bière,
6 cuillères à soupe. (avec une lame) farine,
sel - au goût.

Préparation:
Broyer les jaunes avec du sel, ajouter la bière, la farine et mélanger. A part, battre les blancs en une mousse solide et les ajouter à la pâte. Trempez les morceaux de poisson, les crevettes, les rondelles de calamar, etc. dans le mélange obtenu. et faire frire. Servir avec une salade de légumes frais. Vous pouvez également cuisiner de merveilleuses ailes de poulet dans cette pâte.

Ingrédients:
2 pavés de saumon,
4 pommes de terre,
1 citron,
1 botte d'épinards,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
beurre, sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Coupez les pommes de terre pelées en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Frotter les darnes de saumon des deux côtés avec du sel, les déposer sur une plaque à pâtisserie et les badigeonner d'huile végétale. Placer le moule au four préchauffé à 250°C pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les épinards pendant 3 minutes en remuant constamment. Ajoutez les épinards et faites revenir les pommes de terre bouillies dans la même poêle, puis ajoutez les épinards et laissez mijoter encore un peu le tout. Disposer les pavés de saumon préparés sur une assiette et servir avec un accompagnement de pommes de terre et d'épinards, garni de fines tranches de citron.

Et bien sûr, il doit y avoir de la viande sur la table de presque tout le monde. Il est conseillé de préparer les plats de viande à partir de viande fraîche, mais la viande surgelée correctement décongelée fait également d'excellents plats.

Ingrédients:
700-800 g de poitrine de porc sur côtes levées,
400 g de pommes,
300 g de chou frais,
2 oeufs,
100 g de lait,
50 g de beurre.

Préparation:
Hachez finement le chou et laissez mijoter avec le lait et le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hachez finement les pommes pelées, mélangez-les avec le chou préparé et faites chauffer sous le couvercle. Ajoutez les œufs crus à la garniture chaude en remuant constamment et ajoutez du sel au goût. Cool. Coupez la poitrine le long du bord des côtes et de la viande pour créer une poche. Remplissez-le de viande hachée, cousez-le avec du fil, salez et poivrez au goût. Verser le beurre fondu, disposer sur une plaque à pâtisserie à rebords et mettre au four préchauffé à 180-200°C. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, en arrosant de graisse fondue et de jus. L'état de préparation est déterminé par une aiguille à tricoter - si du jus clair s'échappe de la partie la plus épaisse de la viande, le plat est prêt.

Ingrédients:
1 kg de porc,
1 grenade,
sel, épices, herbes séchées - au goût.

Préparation:
Coupez la viande en portions de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, coupez la grenade en deux, battez-la avec le manche d'un couteau pour que tous les grains tombent, mettez les grains dans un sac en plastique épais, posez-la sur la table et roulez-la. plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie. Faites ensuite plusieurs piqûres dans le sachet avec une aiguille épaisse et versez le jus dans une assiette. Faites mariner le porc dans le jus obtenu pendant 1 à 2 heures. Placez ensuite la viande dans une poêle chaude avec de l'huile végétale et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Salez la viande après l'avoir retournée de l'autre côté, cela rendra le porc plus juteux.

Ingrédients:
1,5 kg de porc maigre,
½ citron
2-3 cm de racine de gingembre,
2 oignons,
2 pommes,
200 g de fromage à pâte dure,
sel, beurre, huile végétale.

Préparation:
Coupez le porc en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez le citron en tranches, épluchez le gingembre et râpez-le sur une râpe grossière. Salez les morceaux de viande et mélangez-les avec des tranches de gingembre et de citron. Laisser reposer 30 à 40 minutes. Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon, puis coupez-les en fines tranches et arrosez de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium et la graisser avec du beurre. Placer la viande sur une plaque à pâtisserie, y déposer une couche d'oignons frits, de pommes dessus, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180-200°C. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, environ une heure.

Ingrédients:
700 g de porc,
1 grande boîte de rondelles d'ananas en conserve
3 gousses d'ail,
200 g de fromage à pâte dure,
100 g de mayonnaise,
sel, poivre noir moulu, huile végétale - au goût.

Préparation:
Coupez le porc en portions d'environ un centimètre d'épaisseur. Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium, la graisser avec du beurre et disposer les médaillons de viande, badigeonner de mayonnaise à l'ail et déposer un cercle d'ananas sur chaque morceau. Saupoudrer de fromage râpé et mettre la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180-200°C. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte de fromage soit dorée.

Ingrédients:
1 kg de porc,
2-3 oignons,
½ tasse vin blanc sec,
sel, poivre noir moulu, poivron rouge moulu, épices pour frire la viande - au goût.

Préparation:
Coupez l'oignon en cubes pas trop petits et le porc en morceaux assez épais. Mélangez les épices et les assaisonnements avec du sel. Versez le vin sur le porc, remuez et ajoutez le mélange d'assaisonnements. Placez une couche d'oignon dans une casserole, une couche de viande dessus, et remplissez ainsi toute la casserole. Laisser mariner une heure. Faites ensuite chauffer l'huile végétale dans une poêle, placez-y les morceaux de viande sans oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'oignon de la marinade, remuer et laisser mijoter à couvert pendant 5 à 7 minutes.

Ingrédients:
300 g de bœuf,
5 pommes de terre,
1 oignon,
1 carotte,
2 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe. beurre,
1 cuillère à soupe. Crème fraîche,
2 cuillères à soupe. légumes verts hachés,

Préparation:
Faites frire les pommes de terre coupées en dés dans de l'huile végétale. Placer sur une assiette et faire revenir l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Videz la poêle, ajoutez un peu d'huile végétale et faites revenir les morceaux de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez la viande, les pommes de terre, les oignons, l'ail coupés en tranches dans des casseroles, salez et poivrez, ajoutez une feuille de laurier et versez un peu d'eau chaude. Placez les casseroles au four préchauffé à 180°C et laissez mijoter le rôti pendant 25 minutes. Versez ensuite la crème sure dans chaque pot et saupoudrez d'herbes. Gardez le rôti au four pendant encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients:
1 kg de côtes levées,
3-4 pommes aigres,
5-6 oignons,
½ bouquet de persil,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Coupez les côtes et placez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre à peine la viande et laissez mijoter à feu moyen. 20 minutes après le début de l'ébullition, ajoutez l'oignon émincé et les tranches de pomme pelées sur les côtes. Remuer, couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps. Retirer du feu, égoutter le liquide de la casserole dans un bol séparé, passer la sauce au tamis ou la broyer avec un mixeur et remettre dans la casserole. Ajouter les herbes hachées, le poivre et le sel, laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 30 minutes.

Ingrédients:
400 g de viande hachée mixée,
½ oignon,
1 gousse d'ail,
1 oeuf
1 cuillère à soupe. beurre,
50 g de filet de poulet,
100 g de fromage,
sel, poivre noir moulu, herbes séchées - au goût.

Préparation:
Battre l'œuf dans la viande hachée, ajouter le beurre ramolli, l'oignon haché et l'ail et mélanger jusqu'à consistance lisse. Coupez le filet de poulet en tranches, roulez-le dans les herbes séchées et enveloppez-le de fines tranches de fromage. Divisez la viande hachée en escalopes, mettez dans chacune un morceau de fromage et de poulet et scellez soigneusement les bords. Faire revenir dans l'huile végétale à feu doux sous un couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ouvrir le couvercle et laisser dorer les escalopes.

Ingrédients:
750 g de viande hachée mixée,
1 oeuf
1 oignon,
½ tasse chapelure,
200 g de fromage à pâte dure.
Remplissage:
6 pommes de terre,
2 oeufs,
2 cuillères à soupe. beurre,
½ tasse crème,
2 concombres marinés.
Sauce:
1 pile jus de tomate,
mélange de sel et de poivre - au goût.

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau salée, égoutter, écraser, ajouter le beurre, la crème et l'œuf et battre. Cool. Pour la sauce, faites chauffer le jus de tomate avec du sel, du poivre et des épices au goût. Mélangez la viande hachée avec la chapelure et les œufs, salez et poivrez au goût. Divisez la viande hachée en grosses escalopes rondes, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et utilisez le fond d'un verre pour presser une dépression au centre de chacune. Placez une tranche de concombre mariné dans les trous, remplissez les trous avec la garniture aux pommes de terre, versez dessus la sauce et saupoudrez de fromage râpé. Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes.

Ingrédients:
1 kg de poitrine de poulet sans peau,
5 tomates
1 boîte de morceaux d'ananas en conserve,
300 g de fromage à pâte dure,
sel, poivre noir moulu, mayonnaise.

Préparation:
Coupez le filet de poulet dans le sens du grain en morceaux de 1 cm d'épaisseur et placez-les au fond du plat allant au four. Ajoutez du sel au goût. Placez les tomates coupées en tranches sur la viande, versez dessus la mayonnaise et disposez les tranches d'ananas en une seule couche. Recouvrir le tout d'une couche de fromage et mettre au four pendant 30-40 minutes, préchauffé à 220-230°C.

Ingrédients:
4 cuisses de poulet,
2 gros oignons,
1-2 carottes,
3 poivrons doux,
1 cuillère à soupe. amidon,
1 cuillère à soupe. 9% de vinaigre,
2 cuillères à soupe. sauce soja,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Coupez les cuisses en morceaux et faites-les frire dans l'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez le poivron coupé en lanières et laissez mijoter 2-3 minutes. Dans un autre bol, mélanger ½ cuillère à soupe. eau, fécule, vinaigre et bien mélanger. Verser la sauce sur la viande et les légumes, laisser mijoter 3-4 minutes et servir parsemé d'herbes.

Comme vous pouvez le constater, les plats pour hommes peuvent être préparés de manière très simple et savoureuse. Bon appétit!

Larisa Choufaykina

Selon les nutritionnistes modernes, les hommes consomment plus de nutriments que les femmes. Et ils ont eux-mêmes besoin des mêmes substances. La norme de légumes par jour pour un homme est de 250 g de plus que pour sa belle moitié, de protéines - de 10 g.

Les hommes, qui survivent avec quelques sandwichs et une tasse de café, ne considèrent pas qu'il est important de prendre un vrai petit-déjeuner. Une épouse aimante peut prendre soin de la santé de son mari et préparer des plats non seulement sains, mais aussi délicieux. Préparez un petit-déjeuner pour que son proche puisse être serein et énergique toute la journée.

Préparer le petit-déjeuner de mon mari :

• Gruau ou céréales, qui contiennent des fibres, qui aident à maintenir un poids normal et le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur. Un homme devrait consommer jusqu'à 38 grammes de fibres par jour.
• Une tasse de lait– une source de vitamine D et de calcium.
• Fruits et baies– frais ou en conserve, ils agrémenteront les plats et compléteront le corps masculin en antioxydants et vitamines essentielles.
• Plat d'oeufs, riche en protéines, améliore le bien-être général.

Note! Vous pouvez diversifier vos plats de petit-déjeuner avec un morceau de viande ou de poisson bouilli pour faire plaisir à votre proche, ajouter des brins d'herbes et des légumes.

Si vous n'avez pas assez de temps pour préparer le petit-déjeuner, vous pouvez proposer un sandwich qui cuit en 5 minutes. Entre les deux moitiés du pain on place le beurre et la sauce tomate, la viande bouillie et le fromage, on recouvre d'une tranche de concombre ou de tomate, on met le tout au micro-ondes pendant 1 minute. Servir avec un verre de jus.

Pendant le déjeuner, la table ne doit pas être remplie de nombreux plats. Mais il doit y avoir un premier et un deuxième plat, des boissons et un dessert. Il y a plus de gourmands parmi les hommes que parmi les femmes.

Le dîner peut être ordinaire et inhabituel, romantique, et il est préférable de l'organiser à la fin de la semaine de travail.

Nous vous proposons des recettes pour un dîner romantique :

• Poulet à la sauce au miel, dont le goût original étonnera votre élu. Faire frire la poitrine de volaille frottée de poivre et de sel des deux côtés. Nous préparons la sauce à partir du jus de poulet qui reste dans la poêle.

  Faites chauffer avec du vinaigre de cidre, ajoutez un demi-verre d'eau et deux cuillères à soupe de miel. La sauce épaissit 5 minutes après la cuisson. Le plat est décoré de tomates cerises et d'herbes.

• Salade de fruit de mer- un plat merveilleux. Nous vous suggérons de préparer un plat avec des crevettes ou du saumon. Le premier plat est préparé à partir de tomates frites finement hachées et de poivrons verts, auxquels sont ajoutés 300 g de crevettes.

  Le tout est saupoudré de coriandre et d'aneth, du poivre et du sel sont ajoutés. Pour le deuxième plat, coupez les légumes : tomates en tranches, concombres en carrés, poivron en lamelles.

  Mélanger avec l'aneth, la salade chinoise et le persil. Déposez dessus un morceau de poisson roulé en rouleau. Décorer de tranches de citron.

• Les collations sont un incontournable sur la table, présenté avec du brie et des raisins, des canapés au fromage, quelques olives et des feuilles de persil. D'autres recettes sont également possibles : plusieurs types de fromages, séparés par des tomates cerises, des olives ou des olives noires.
• Le soir, après les plats spéciaux, vous aurez envie de vous offrir un dessert..

  Il peut s'agir de fraises traditionnelles additionnées de 30% de crème et de sucre en poudre, fouettées au mixeur. Les deux ingrédients sont disposés en couches dans un verre à vin. Élégant et délicieux ! Le dessert sera un fruit disposé comme un cœur dans un vase.

Note! Une ambiance romantique sera créée par une musique agréable et des bougies parfumées dont l'odeur détend ou excite. Ainsi, les arômes de rose ou de lavande soulagent le stress, tandis que la sauge et le pamplemousse revigorent. Les bougies sont allumées à l'avance.

Une épouse aimante connaît les goûts de son mari et sait quoi cuisiner pour son mari pour le dîner. Mais lorsqu’il s’agit de boissons, mieux vaut ne pas « suivre » l’exemple de votre proche. Pour un dîner spécial, le champagne ou tout vin léger, mi-doux et sec convient.

Qu'est-ce qui est délicieux à cuisiner pour votre mari au travail ?

Souvent, le mari bien-aimé mange au restaurant. Même dans une telle situation, une épouse attentionnée veillera à la santé de son proche et lui préparera quelque chose de savoureux.

Nous vous proposons des plats que vous pouvez offrir à votre mari bien-aimé avec vous :

Déjeuner au travail	Vous pouvez préparer un plat ordinaire en le plaçant dans une boîte en plastique. Si nous avons un micro-ondes au travail, nous nourrissons mon mari : du riz avec des côtelettes, de la viande, du pilaf, du poisson et d'autres plats. S'il n'est pas possible de réchauffer les aliments, nous proposons des salades, des ragoûts, des produits laitiers, des sandwichs, etc.
Déjeuner pour la pêche, la chasse et sur la route	Habituellement, ils préparent le deuxième plat et veillent à apporter un thermos contenant des boissons chaudes. Ce serait bien d'avoir aussi un thermos pour les plats principaux.
Déjeuner à emporter avec vous en voyage d'affaires	En fonction du nombre de jours du voyage d'affaires, nous calculons également la quantité de nourriture à emporter avec nous. Pour « calmer votre âme », découvrez si votre mari pourra manger dans les lieux de restauration publics lors d'un voyage d'affaires. Si oui, ne vous embêtez pas à vous préparer et n’embarrassez pas votre proche. Préparez de la nourriture uniquement pour la route.

Note! Vous ne pouvez pas cuisiner avec vous quelque chose qui puisse rapidement se gâter.

• Ne soyez pas grincheux. Pour que vous ne cuisiniez pas quelque chose d'inhabituel et de savoureux, votre insatisfaction privera votre mari bien-aimé de son appétit.
• Détendez-vous avec votre mari devant la télévision. Vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes sur votre proche et ses envies.
• Pour surprendre et ravir votre mari avec des délices culinaires, oubliez pendant un moment une alimentation saine. Parfois, vous pouvez autoriser quelque chose de frit avec une croûte.
• N'oubliez pas de montrer à votre proche à quel point il vous est cher. Ensuite, il vous fera plaisir avec des compliments.

Note! Votre mari va travailler pour subvenir aux besoins financiers de sa famille et il rentre souvent à la maison fatigué. Il a besoin de votre amour et de votre soutien.

Montrez de l'attention à votre mari, nourrissez-le non seulement avec des aliments sains, mais aussi savoureux. Cuisinez avec amour, pas à la hâte. Ce n’est pas pour rien qu’on parle du chemin qui mène au cœur d’un homme en passant par son estomac.

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Salade de chou

Ingrédients:

• 700 grammes de chou ;
• 1-2 carottes ;
• 2-3 branches de céleri ;
• oignon rouge ou blanc;
• 3 cuillères à soupe chacune de crème sure et de mayonnaise ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de yaourt nature ;
• une cuillère à café de sucre et de moutarde.

Hachez les légumes, salez, pétrissez légèrement pour les rendre juteux et assaisonnez avec une sauce à base de crème sure, mayonnaise, vinaigre, yaourt, sucre et moutarde.

Salade de pommes de terre

Ingrédients:

• kilogramme de pommes de terre;
• 5 œufs ;
• 3 branches de céleri ;
• un oignon vert ou des tiges ;
• 2 gros concombres marinés ;
• 1 poivron vert ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• une cuillère à soupe de moutarde douce ;
• verdure;
• sel, poivre au goût.

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les couper en cubes et verser le vinaigre pour les absorber. Coupez les autres ingrédients en cubes, mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile et de la moutarde.

Chien de maïs à la saucisse

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de blé ;
• 100 grammes de farine de maïs ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 150 millilitres de lait ;
• œuf;
• un demi-kilo de saucisses;
• feuilles de laitue;
• huile végétale;
• sucre, sel, ketchup.

Mélangez la pâte composée des ingrédients secs, du lait et des œufs. Si les saucisses sont longues, il vaut mieux verser la pâte dans un verre. Séchez les saucisses, saupoudrez-les légèrement de farine, placez-les sur des brochettes et plongez-les dans la pâte, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Épongez l'excès de graisse, placez-le sur des feuilles de laitue et servez avec du ketchup.

Tarte à la citrouille

Ingrédients:

• 400 grammes de farine ;
• 3 oeufs;
• 250 grammes de beurre ;
• 900 grammes de citrouille ;
• 200 grammes de sucre ;
• 200 grammes de crème épaisse ;
• sel, cannelle, vanilline.

Broyer la farine tamisée avec du beurre mou, ajouter un œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Rouler en boule et placer au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes. Laisser mijoter les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réduits en purée. Mélanger avec le sucre, les épices et la crème. Abaisser la pâte en croûte et enfourner le fond (15 minutes à 180 degrés). Versez la garniture fouettée et placez la tarte au four pendant encore 40 à 55 minutes.

Lutin

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• 100 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 180 grammes de beurre ;
• 200 grammes de sucre.

Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre jusqu'à consistance lisse, incorporez la farine, battez les œufs et le sucre séparément, mélangez-les avec la masse de chocolat, mettez-les dans un moule graissé et faites cuire au four à 200 degrés sous du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pendant 20-25 minutes. . L'intérieur du brownie doit être légèrement humide.

Anglais

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Waldorf

Ingrédients:

• 2 pommes ;
• 4 branches de céleri ;
• 100 grammes de raisins ;
• 100 grammes de noix ;
• 400 grammes de poitrine de poulet (bouillie ou fumée);
• feuilles de laitue;
• Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Coupez tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue, en petits morceaux, arrosez les pommes de jus de citron et faites revenir légèrement les noix. Mélanger, assaisonner de mayonnaise et déposer sur des feuilles de laitue.

"Poisson et frites"

Ingrédients:

• 700 grammes de filet de poisson ;
• 700 grammes de pommes de terre ;
• 1 verre de bière brune ;
• 150 grammes de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 concombre mariné ;
• oignons verts;
• mayonnaise ou crème sure;
• huile végétale, sel, épices.

Ce plat est préparé dans une grande quantité d'huile chaude. Les pommes de terre, coupées en fines tranches et séchées avec une serviette, doivent être frites en deux étapes - jusqu'à ce qu'elles soient légères puis jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De petits morceaux de filet sont trempés dans une pâte composée de farine, de bière et de levure chimique bien mélangées, et frits pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément frits de chaque côté. Servir avec une sauce composée de concombre, d'oignon et de mayonnaise finement hachés.

Rôti de bœuf

Ingrédients:

• filet de bœuf - 500 grammes;
• 3 cuillères à soupe de farine ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• une cuillère à café de moutarde ;
• basilic séché, poivre noir, sel ;
• huile végétale.

Séchez un morceau de filet, roulez-le dans la farine et faites-le frire dans l'huile de tous les côtés. Placer sur du papier d'aluminium, saler et poivrer, enrober de sauce au miel, à la moutarde et au basilic. Enveloppez bien le papier d'aluminium et faites cuire le rosbif au four pendant 1 heure à 200 degrés. Servir coupé en portions avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Pâté chinois

Ingrédients:

• 500 grammes de viande hachée ;
• 500 grammes de pommes de terre ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 200 grammes de petits pois ou haricots verts ;
• Sauce Worcestershire;
• 100 grammes de fromage ;
• 50 grammes de beurre ;
• huile végétale.

Faites frire la viande hachée avec les légumes jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez du sel, de la sauce ou d'autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre séparément et préparer une purée de pommes de terre avec du beurre. Placez la viande et les légumes dans le moule et réduisez-les en purée. Enfourner à 200 degrés pendant une demi-heure, saupoudrer de fromage râpé en fin de cuisson.

Riz au lait

Ingrédients:

• riz rond - 100 grammes;
• lait - 600 grammes;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de sucre ;
• le zeste d'un petit citron ;
• cannelle.

Faire bouillir le riz dans le lait avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les jaunes d'œufs au riz, battre les blancs et incorporer délicatement au mélange de riz. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes (vous pouvez les disposer immédiatement dans des moules à pâtisserie). Servir saupoudré de cannelle avec n'importe quelle confiture ou sauce sucrée.

biélorusse

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de foie et champignons

Ingrédients:

• 100 grammes de champignons ;
• 200 grammes de foie de bœuf ;
• 2 concombres marinés ;
• 2 oignons ;
• beurre;
• mayonnaise, sel, poivre noir.

Faire bouillir les champignons et le foie dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, coupés en cubes. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Trancher les concombres, mélanger les ingrédients, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Crêpes de pommes de terre

Ingrédients:

• 1 kilogramme de pommes de terre;
• Gros oignon;
• huile végétale, sel;
• crème sure, légumes verts.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière avec l'oignon. Essorez l'excès de liquide. Ajoutez du sel. Placer dans une poêle avec de l'huile chauffée sous forme de galettes, faire revenir 2-3 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure et des herbes hachées.

Tartines aux champignons et fromage blanc

Ingrédients:

• 1 pain (300 grammes);
• 200 grammes de champignons ;
• 200 grammes de fromage cottage;
• ampoule;
• 1 oeuf;
• verdure;
• beurre, sel, poivre.

Les champignons sont frits dans du beurre avec des oignons, l'œuf et le fromage cottage sont soigneusement mélangés, du sel, du poivre et des herbes sont ajoutés au goût. Le pain est coupé en fines tranches, le mélange de caillé est étalé et les champignons sont placés dessus.

Beurre rôti et pommes de terre

Ingrédients:

• 500 grammes de beurre ;
• 1 kilogramme de pommes de terre;
• 1-2 oignons ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• 100 grammes de crème sure;
• verdure.

Nettoyez les champignons et faites-les frire. A part, faites revenir les pommes de terre coupées en gros cubes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Faites ensuite revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans la même huile. Ajoutez la pâte de tomate, la crème sure et la farine à l'oignon, faites bouillir un peu, puis mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole ou une casserole, laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Servir avec des herbes hachées.

Nalistniki au fromage cottage

Ingrédients:

• litre de lait;
• 6 cuillères à soupe de farine ;
• un verre de sucre ;
• 6 œufs ;
• kilogramme de fromage cottage gras;
• 100 grammes de beurre ;
• 300 grammes de crème sure;
• 100 grammes de raisins secs.

Mélangez la pâte composée de lait, de quatre œufs et d'un tiers de sucre et faites cuire des crêpes fines. Préparez une garniture à base de fromage cottage, d'un tiers de sucre, de raisins secs et de beurre et enveloppez-la dans des crêpes. Placer les crêpes dans un moule graissé. Mélangez la crème sure avec les œufs et le reste du sucre. Versez le mélange sur les crêpes fourrées et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées à 180 degrés.

géorgien

Les recettes suivantes sont populaires :

Mkhali de betterave

Ingrédients:

• 700 grammes de betteraves ;
• un verre de noix pelées ;
• 4 gousses d'ail;
• gousse de piment fort;
• 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• coriandre, sel au goût.

Faire bouillir les betteraves, les éplucher, les râper finement ou les émincer. Broyer ensemble l'ail, les noix, le poivron, le sel, la coriandre, diluer le mélange avec du vinaigre de vin, ajouter aux betteraves et bien mélanger.

Salade de tomates à la sauce aux noix

Ingrédients:

• 350 grammes de tomates ;
• 350 grammes de concombres ;
• petit oignon;
• 150 grammes de noix ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère de vinaigre ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, aneth, persil.

Hachez les tomates, les oignons et les concombres. Préparez la sauce en passant les noix, l'ail, le poivre dans un hachoir à viande, en diluant le mélange avec une petite quantité d'eau et de vinaigre. Versez la sauce sur les œufs et les tomates, saupoudrez d'herbes finement hachées.

Lobio de haricots en conserve

Ingrédients:

• 2 boîtes de haricots rouges en conserve ;
• 2 gros oignons;
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 3 gousses d'ail ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, estragon.

Faire revenir l'oignon émincé, ajouter le concentré de tomate et un verre d'eau, laisser mijoter quelques minutes, ajouter les haricots. Une fois que la majeure partie du liquide a bouilli, ajoutez les poivrons finement hachés, l'ail, le maïs et les herbes. Ajoutez du sel au goût et amenez jusqu'à cuisson complète.

Poulet à la sauce tkemali

Ingrédients:

• 1 poulet gras ;
• un verre de tkemali ;
• 5 oignons moyens ;
• une cuillère à café de coriandre ;
• aneth, sel, poivron rouge.

Coupez le poulet en morceaux, faites-le bien revenir, versez de l'eau chaude jusqu'à la moitié de la hauteur des morceaux et laissez mijoter à feu doux. Au bout d'une demi-heure, ajoutez l'oignon haché ; en fin de cuisson, ajoutez le tkemali chauffé, l'aneth, la coriandre, le poivre et le sel.

Achma dans une mijoteuse

Ingrédients:

• gros pain pita fin;
• 250 grammes de suluguni ;
• un demi-litre de kéfir;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de beurre ;
• verdure.

Beurrer le moule du multicuiseur, y mettre du lavash pour que les bords remontent. Placez une à une les feuilles de lavash trempées dans un mélange de kéfir, d'œufs, d'herbes et de fromage râpé dans le bol obtenu. La dernière couche est du fromage, placez dessus les bords du pain pita, versez dessus le reste du mélange de kéfir et mettez des morceaux de beurre. Placer en mode « Cuisson » pendant 40 minutes, retourner et cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.

italien

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de courgettes

Ingrédients:

• 4-5 petites courgettes ;
• 30 grammes de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ;
• huile d'olive, poivre noir, persil, sel.

Coupez les courgettes en fines tranches, faites-les revenir légèrement et placez-les par petites portions dans une poêle. Assaisonnez les tranches frites dans un saladier avec de l'ail haché frit, du poivre, du sel et du vinaigre, mélangez bien et laissez tremper. Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé.

Pâtes à la carbonara

Ingrédients:

• 400 grammes de spaghettis ;
• 300 grammes de jambon ou de bacon ;
• 200 grammes de crème ;
• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail ;
• 80 grammes de parmesan ;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Faites revenir légèrement l'ail haché dans l'huile, ajoutez les cubes de jambon et laissez cuire 3-4 minutes. Battre les jaunes d'œufs avec la crème et le fromage râpé. Placez les spaghettis qui ne sont pas complètement cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, ajoutez-les au bacon, versez la sauce et laissez mijoter jusqu'à épaississement pendant 10 minutes maximum. Servir chaud.

Casserole de carpaccio de courge

Ingrédients:

• 2 courges;
• 150 grammes de bacon ou de poitrine grasse ;
• 50 grammes d'amandes ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• 200 grammes de crème sure;
• 40 grammes de fromage à pâte dure ;
• sel poivre.

Coupez la courge en quartiers, retirez la peau, retirez les graines et faites-la revenir dans l'huile jusqu'à ce que les tranches soient légèrement translucides. Coupez les quartiers en fines lanières, mélangez avec le fromage râpé et la poudre d'amandes, le poivre et le sel, disposez sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et déposez dessus de fines lanières de poitrine. Versez la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Rizotto aux fruits de mer

Ingrédients:

• 300 grammes de riz ;
• 400 grammes de cocktail de fruits de mer ;
• ampoule moyenne;
• 200 millilitres de vin blanc sec ;
• 1 litre de bouillon de poisson ;
• sel, safran, huile d'olive.

Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes, ajouter le riz, après quelques minutes ajouter le vin, laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le vin s'évapore. Assaisonnez le riz avec du safran et, en remuant également, ajoutez progressivement le bouillon (au fur et à mesure qu'il s'évapore). Lorsque le riz est prêt et a presque absorbé le bouillon, ajoutez les fruits de mer (surgelés - d'abord lavés à l'eau froide pour enlever la croûte de glace). Cuire à feu moyen pendant encore 5 minutes.

Fritelli aux pommes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes ;
• jus d'un citron;
• 100 grammes de sucre ;
• 150 grammes de farine ;
• 200 millilitres de lait ;
• 2 oeufs;
• un sachet de vanilline ;
• sel, huile de tournesol.

Mélanger les jaunes d'œufs et le lait avec le sel et la farine tamisée, laisser reposer. Coupez les pommes en tranches d'un centimètre d'épaisseur en retirant le trognon. Arrosez de jus de citron. Battre les blancs avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporer à la pâte. Trempez les tranches de pomme dans le sucre, puis dans la pâte et faites-les frire, comme dans la graisse, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Chinois

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de porc

Ingrédients:

• 300 grammes de salade verte ;
• 300 grammes de porc ;
• 2 pommes de terre ;
• 100 grammes de chocolat noir ;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 200 millilitres de vin rouge ;
• litchis en conserve;
• sel, muscade, poivre blanc ;
• huile végétale.

Coupez le porc en fines lanières et laissez-le mariner une demi-heure dans du vin avec du vinaigre de cidre et des assaisonnements. Faites revenir la viande à feu vif pendant 5 minutes, ajoutez le chocolat finement haché. Mélanger les feuilles de laitue, les pommes de terre bouillies et hachées, la viande et la sauce au chocolat. Garnir de litchis.

Poulet rôti épicé

Ingrédients:

• 500 grammes de filet de poulet ;
• 200 grammes de brocoli ;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre ;
• 150 grammes de riz ;
• 50 millilitres de sauce soja ;
• une cuillère à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale.

Coupez la viande de poulet, les poivrons et les concombres en lanières. Divisez le brocoli en fleurons. Placez les légumes et le poulet dans l'huile chaude et faites-les frire, puis versez la sauce soja et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Servir avec du riz bouilli, parsemé de graines de sésame légèrement grillées.

Crevettes au poivre et à l'ananas

Ingrédients:

• 500 grammes de crevettes ;
• 50 grammes d'amidon;
• 100 grammes de vinaigre de vin ;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
• ampoule;
• sésame;
• 2 poivrons doux ;
• 400 grammes d'ananas ;
• 1 racine de gingembre ;
• 3 gousses d'ail.

Épluchez les crevettes et faites-les mariner dans la moitié de la sauce soja, puis séchez-les et roulez-les dans la moitié de la fécule. Placer dans la friteuse quelques minutes et ajouter. Dans la même huile, faites revenir les cubes d'oignon, de poivron et d'ananas. Postez-le. Faire revenir les morceaux d'ail et de gingembre pendant une minute. Mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sel. Versez le mélange dans l'huile, ajoutez la fécule. Lorsque la sauce épaissit, mélangez-y tous les ingrédients pré-frits. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

Nouilles aux noix et tofu

Ingrédients:

• 250 grammes de nouilles de riz ;
• 1 courgette;
• 20 grammes de racine de gingembre ;
• 300 grammes de tofu ;
• 1 carotte ;
• piment;
• 2 gousses d'ail ;
• sauce soja au goût;
• sel, coriandre moulue, huile d'olive.

Faire revenir le piment haché, l'ail et le gingembre dans l'huile végétale. Coupez les carottes et les courgettes en lanières. Faites frire les carottes pendant 5 minutes, ajoutez les courgettes aux carottes et faites frire encore 5 minutes. Ajoutez le mélange frit de piment, d'ail et de gingembre dans la poêle, remuez, ajoutez les cubes de tofu et les nouilles, remuez, ajoutez la sauce soja et laissez cuire à couvert pendant encore 5 minutes.

Bananes au caramel

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 100 grammes de farine ;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe de sucre ;
• 50 millilitres de jus d'orange ;
• une cuillère à café de graines de sésame ;
• huile végétale;
• 3 grammes de levure chimique.

Préparez une pâte à partir du jus, de la farine, du jaune, de la levure chimique et du blanc d'œuf battu séparément. Faites revenir légèrement les graines de sésame. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Trempez l'excès de graisse. Caramélisez le sucre avec les graines de sésame, déposez les bananes panées dans le caramel jusqu'à ce qu'il les recouvre complètement. Retirez délicatement un morceau à la fois, rincez à l'eau glacée et placez-le sur une assiette.

mexicain

Les recettes suivantes sont populaires :

Guacamole

Ingrédients:

• 3 avocats mûrs ;
• 1-2 gousses de piment ;
• 2 tomates ;
• gousse d'ail;
• 1 citron vert ;
• petit oignon;
• un bouquet de coriandre ;
• chips de maïs;
• sel, huile d'olive.

Broyer le piment, l'oignon, l'ail, la coriandre et le zeste de citron vert jusqu'à consistance lisse. Épluchez l'avocat et les tomates et écrasez-les soigneusement. Mélanger les ingrédients, ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel au goût, bien mélanger. Servir avec des frites.

Salade de riz

Ingrédients:

• 2 tasses de riz long ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ;
• gros poivron rouge;
• boîte de maïs en conserve;
• 100 grammes de sauce salsa ;
• huile d'olive;
• un petit bouquet de coriandre ;
• oignons verts;
• sel poivre.

Faire bouillir le riz, rincer et sécher, ajouter les dés de poivrons et les grains de maïs. Pour la vinaigrette, mélanger la salsa, l'huile, le poivre, le sel et le jus de citron vert. Assaisonner la salade, ajouter les herbes hachées et réfrigérer plusieurs heures pour que le riz soit bien imbibé.

Quesadilla au poulet et fromage

Ingrédients:

• 2 tortillas ;
• 1 filet de poulet ;
• 100 grammes de concentré de tomate ;
• 1 oignon;
• 50 grammes de fromage à pâte dure ;
• huile végétale;
• sel, poivron rouge.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter. Tranchez finement le filet, faites-le frire dans l'huile très chaude pendant plusieurs minutes, ajoutez le concentré de tomate, éteignez au bout d'une minute et ajoutez le mélange à l'oignon. Placer une tortilla dans une poêle sèche, saupoudrer de la moitié du fromage râpé, ajouter la garniture, le fromage et la deuxième tortilla. Faire frire d'un côté pendant quelques minutes, retourner délicatement et cuire encore une minute.

Piment émincé

Ingrédients:

• 300 grammes de viande hachée ;
• 2 piments ;
• ampoule;
• 1 cuillère à soupe de cacao amer ;
• feuilles de céleri;

Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir, puis le piment (plus la gousse est hachée finement, plus le plat sera épicé). Ajoutez du sel. Placez les haricots en conserve et le jus dans la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter le cacao et bien mélanger. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Champurrado

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• un demi-litre de lait;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• des gousses de vanille ou de la vanilline ;
• sucre au goût.

Diluer un peu la farine, mélanger avec le chocolat haché, le lait, la vanille et le sucre. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des tasses, fouetter la mousse et servir.

mongol

Les recettes suivantes sont populaires :

Agneau aux haricots

Ingrédients:

• 500 grammes d'agneau;
• une boîte de haricots rouges dans leur jus ;
• 50 grammes de beurre ;
• Gros oignon;
• 200 millilitres de crème ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• sel au goût.

L'agneau finement haché est frit dans du beurre jusqu'à ce que le jus apparaisse, ajoutez l'oignon, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Mélangez bien la crème avec la farine, ajoutez un peu de sel et versez le mélange dans la viande, ajoutez les haricots et portez le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Agneau aux pommes et fromage

Ingrédients:

• 600 grammes d'agneau;
• 2 pommes aigres;
• 100 grammes de fromage ;
• 4 oignons;
• sel, poivre, herbes, beurre.

Ce plat est pratique à cuisiner dans des casseroles. Couper l'agneau et le faire revenir dans le beurre, le mettre dans des casseroles et couvrir légèrement d'eau, mettre au four préchauffé. Faites revenir les rondelles d'oignon et ajoutez-les à la viande. Au-dessus se trouvent des légumes verts et des tranches de pomme. La viande doit être cuite pendant environ une heure ; en fin de cuisson, chaque portion est saupoudrée de fromage râpé.

Buuzy

Ingrédients:

• 1 verre d'eau ;
• farine;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe d'huile végétale ;
• 700 grammes d'agneau;
• 2 oignons ;
• sel poivre.

Pétrir une pâte élastique et dense composée d'œufs, d'eau, de beurre et de farine (autant que nécessaire). Préparez de la viande hachée à partir d'agneau et d'oignons. Former un buuz à partir d'un gâteau plat de pâte (les bords du gâteau plat doivent être plus fins que le milieu) et d'un morceau de viande hachée en laissant un trou sur le dessus. Faites cuire les buuzas à la vapeur.

Tsuiwan

Ingrédients:

• 350 grammes de nouilles maison ;
• 350 grammes de viande ;
• Gros oignon;
• 1 carotte ;
• oignons verts;
• 200 grammes de chou;
• Poivron.

Ce plat traditionnel peut être rapidement préparé pour le dîner en remplaçant la viande fraîche par n'importe quel bon ragoût. Les oignons, le chou, les carottes et les poivrons sont frits dans une poêle avec la viande, puis le tout est mélangé avec des nouilles bouillies et saupoudré d'oignons verts.

Bortsog

Ingrédients:

• 2,5 tasses de farine de blé ;
• 1,5 tasse de farine de seigle ;
• un demi-verre de beurre fondu;
• un verre de grosse queue ;
• un verre de lactosérum ;
• 150 grammes de sucre ;
• baies.

Tamisez la farine, mélangez la pâte avec le lactosérum, le sucre et la graisse. Étalez la pâte en forme de boudin et coupez-la en cubes. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie sans huile jusqu'à cuisson complète. Servir avec des baies et du thé vert.

Allemand

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de hareng

Ingrédients:

• 200 grammes de filet de hareng ;
• 4 pommes de terre ;
• 2 oignons rouges ;
• 2 concombres marinés ;
• pomme aigre;
• une cuillère à café de moutarde ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• feuilles d'aneth;
• sel, poivre, huile végétale.

Coupez les ingrédients en cubes. Préparez une vinaigrette à base d'huile avec de la moutarde et du vinaigre, ajoutez-la à la salade, mélangez bien, poivrez, salez au goût et saupoudrez d'aneth.

Foie à la Berlinoise

Ingrédients:

• un demi-kilo de foie (poulet ou bœuf);
• 2 pommes vertes ;
• 2 oignons ;
• une cuillère à café de paprika doux ;
• farine;
• huile végétale, poivre, sel.

Coupez le foie en petits morceaux ; vous pouvez également hacher le bœuf. Tremper dans la farine, faire revenir à feu vif, saler en toute fin de friture et retirer de la poêle. Dans la même huile, faites revenir les rondelles d'oignon avec les tranches de pomme pour que les pommes deviennent molles, mais pas trop molles, et que les oignons soient légèrement croquants. Ajoutez du paprika. Placer le foie et la friture oignon-pomme dans un moule, réserver au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

Choux de Bruxelles avec du bacon

Ingrédients:

• un demi-kilo de choux de Bruxelles ;
• 250 grammes de bacon ;
• œuf;
• 30 grammes de beurre ;
• un verre de lait;
• une cuillère à soupe de farine ;
• muscade, sel, poivre.

Faites bouillir le chou pendant 15 minutes, égouttez un quart du bouillon et séchez les inflorescences. Coupez le bacon en lanières. Faire revenir la farine dans le beurre, ajouter progressivement le lait et le bouillon. Faire bouillir la sauce pendant environ cinq minutes, laisser refroidir, ajouter l'œuf et les assaisonnements. Placer le chou et les lardons dans un moule, verser la sauce et enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

Jarret dans la bière

Ingrédients:

• 1 kilogramme de jarret de porc ;
• un litre de bière, de préférence brune ;
• tête d'ail;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• épices - coriandre, poivre, cumin ;
• sel;
• moutarde en grains.

Lavez le jarret avec la peau, salez-le uniformément et farcissez les morceaux d'ail dans les coupes à la surface. Mélangez le miel chauffé avec les épices et enduisez le jarret, puis versez la bière et placez sous poids au réfrigérateur pendant 5 à 20 heures. Cuire ensuite pendant une heure et demie à deux heures, en retirant périodiquement la mousse et en ajoutant de l'eau. Sortez le jarret de la poêle, placez-le sur une plaque à pâtisserie et farcissez-le d'ail frais. Enrober de moutarde et de miel et de quelques cuillères du reste de la marinade. Cuire au four 30 à 50 minutes à 180 degrés en n'oubliant pas de retourner. Peut être servi avec de la choucroute.

Beignets fourrés

Ingrédients:

• un demi-kilo de farine;
• 100 grammes de beurre ;
• un sachet de sucre vanillé ;
• un sachet de levure sèche ;
• 300 grammes de confiture épaisse ;
• 3 oeufs;
• un demi-verre de lait;
• une cuillère à café de sel ;
• flocons d'amandes au goût ;
• huile de friture.

Mélangez la farine avec les ingrédients secs, ajoutez le lait chaud, les œufs et le beurre fondu. Pétrir la pâte et laisser lever une demi-heure. Pétrir, étaler, former des cercles et laisser infuser encore 15 minutes. Faites frire, placez-les sur une serviette pour absorber l'excès d'huile. Une fois les beignets refroidis, remplissez-les de confiture à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

turc

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade du berger

Ingrédients:

• 5 tomates ;
• 2-3 poivrons doux ;
• 4-5 concombres ;
• 200 grammes de radis ;
• un bouquet de légumes verts (oignon, persil, aneth);
• Olives;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• huile d'olive;
• sel poivre.

Coupez les légumes en cubes (vous pouvez retirer la peau des tomates, mais ce n'est pas nécessaire). Ajouter les herbes hachées, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement l'huile avec le vinaigre de vin et ajoutez la vinaigrette à la salade.

Haricots à l'oeuf

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 300 grammes de haricots verts ;
• 1 poivron rouge ;
• 100 millilitres de crème sure;
• légumes verts, huile d'olive.

Faites frire les haricots et les poivrons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement recouverts d'une croûte, puis ajoutez la crème sure, les œufs battus et les herbes dans une poêle et laissez tremper quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

Apéritif au poivre

Ingrédients:

• un kilo de petits poivrons doux;
• 200 grammes de viande hachée ;
• un verre de riz à grains moyens ;
• ampoule;
• 2 tomates ;
• une cuillère à soupe de poivre noir ;
• un bouquet de verdure ;
• huile d'olive;
• 20 grammes de noix;
• herbes séchées - thym, menthe.

Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant une heure, rincez et séchez. Faire revenir l'oignon avec la viande hachée dans l'huile, ajouter le riz et cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates hachées, toutes les herbes, les noix hachées, le sel et les épices et un demi-verre d'eau au riz. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide bout. « Ouvrez » les poivrons, remplissez-les de garniture et placez-les verticalement dans un moule graissé. Versez un verre d'eau, laissez mijoter à feu moyen ou au four, couvert, pendant 40 à 50 minutes.

Je pilaf

Ingrédients:

• 2 tasses de riz ;
• 200 grammes de foie de poulet ;
• 20 grammes de pistaches ;
• 20 grammes de raisins secs ;
• ampoule;
• 100 grammes de beurre ;
• un bouquet de persil ;
• une cuillère à café de sucre ;
• mélange de poivrons, sel.

Rincez le riz. Coupez l'oignon et le foie en cubes. Faites chauffer le beurre dans un chaudron, faites revenir les pistaches, puis ajoutez les oignons, le foie, le riz, les raisins secs et le poivre. Versez de l'eau, ajoutez le sucre et le sel, maintenez sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter 10 à 15 minutes. Saupoudrer de persil haché.

Dessert Khalifa

Ingrédients:

• 400 grammes de pâte feuilletée ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale, cannelle.

Étalez la pâte, coupez-la en carrés selon le nombre de portions. Faire frire des deux côtés dans l'huile, laisser refroidir. Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sèche, mélanger avec le miel et la cannelle. Badigeonner les gâteaux du mélange de miel.

Ouzbek

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade "Andijan"

Ingrédients:

• 300 grammes de viande bouillie;
• 100 grammes de radis ;
• carotte;
• concombre;
• 100 grammes de chou ;
• 3 œufs durs;
• une cuillère à soupe de vinaigre ;
• mélange sel, poivre.

Coupez les légumes en fines lanières. Versez le vinaigre sur les carottes et les radis, puis pressez et pétrissez le chou avec le sel. Coupez également le bœuf et les œufs durs en lanières, mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

Pilaf ouzbek

Ingrédients:

• un demi-kilo de riz devzir ;
• un demi-kilo de viande (idéalement de l'agneau) ;
• 3 oignons ;
• un demi-kilo de carottes;
• tête d'ail;
• une cuillère à soupe de cumin, de coriandre et d'épine-vinette séchée ;
• sel, huile végétale.

Rincez le riz 2 à 3 fois. Coupez la viande. Coupez l'oignon en rondelles, les carottes en lanières, épluchez l'ail sans le démonter en gousses. Faites chauffer la graisse dans un chaudron, ajoutez les os et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient foncés. Mettez ensuite les oignons et la viande dans le chaudron, après avoir légèrement fait revenir la viande - les lanières de carottes, puis mélangez le tout et ajoutez de l'eau avec les épices. Après une demi-heure d'ébullition lente du mélange, ajoutez le riz, 10-15 minutes avant la préparation - l'ail. Le pilaf doit arriver sous le couvercle. Mélangez soigneusement le pilaf fini, jetez l'ail et les graines ou laissez-le pour la décoration.

Domlama dans une mijoteuse

Ingrédients (dans un récipient de 5 litres) :

• un demi-kilo de viande grasse, carottes, oignons, aubergines, pommes de terre, tomates, choux et poivrons doux ;
• 1 tête d'ail;
• un bouquet de verdure ;
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ;
• sel, cumin, paprika, poivre noir, huile végétale.

Placer les tranches de viande avec l'ail, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les tomates et les feuilles de chou dans un récipient légèrement huilé. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel et d'épices. Disposez dessus les herbes hachées. Diluer le concentré de tomate dans 50 millilitres d'eau et verser les ingrédients. Cuire 2 heures en mode « Ragoût ».

Samsa

Ingrédients:

• 400 grammes de viande ;
• un demi-kilo de farine;
• 200 grammes de margarine ;
• 250 grammes de kéfir ;
• 2 oignons ;
• 1 oeuf;
• une demi-cuillère à café de vinaigre, de sel et de soda ;
• un bouquet de coriandre ;
• cumin, poivre, sésame ;

Tamisez la farine, broyez-la avec de la margarine, ajoutez du kéfir, du vinaigre, du soda et du sel aux miettes obtenues, pétrissez la pâte, roulez et mettez au froid pendant une demi-heure. Hachez très finement la viande et l'oignon, ajoutez la coriandre hachée, le cumin, le sel et le poivre. Abaisser la pâte en galettes, ajouter la garniture et bien sceller. Badigeonner d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure.

Poulet au melon

Ingrédients:

• melon rond;
• 1 kilogramme de poulet;
• 100 millilitres de jus de raisin ;
• cumin, coriandre, paprika, sel.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau avec du jus, retirer la peau et frotter avec un mélange de sel et d'épices. Coupez le « capuchon » du melon et retirez la pulpe – pas en totalité, mais suffisamment pour inclure des morceaux de poulet. Farcir le melon de poulet, fermer et cuire au four 1 heure à 180-140 degrés.

Français

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Niçoise

Ingrédients:

• une tête de laitue iceberg ;
• 4 tomates ;
• 2-3 oignons ;
• gros poivron;
• 3 œufs durs;
• une boîte de thon en conserve ;
• 200 grammes de haricots verts ;
• gousse d'ail;
• jus de citron;
• un pot d'anchois ;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de vin ;
• basilic;
• sel poivre.

Faites frire les haricots avec une gousse d'ail et arrosez de jus de citron. Coupez les poivrons, les œufs, les oignons, les tomates en tranches, égouttez le liquide des anchois et du thon. Mélanger les ingrédients, assaisonner avec la sauce à l'huile et au vinaigre, ajouter le poivre, le sel, le basilic et déposer par portions sur des feuilles de laitue.

Julienne de champignons et poulet

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de poulet ;
• Gros oignon;
• 200 grammes de champignons;
• 100 grammes de fromage ;
• un verre de lait;
• 1 oeuf;
• 25 grammes de beurre ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• une cuillère à café de muscade ;
• sel poivre.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée, le hacher finement. Faites d'abord revenir l'oignon dans moins de beurre, puis les morceaux de champignons. Mélanger le reste du beurre avec la farine à feu doux, ajouter progressivement le lait en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le poivre, le sel, la muscade, l'œuf. Mélangez la sauce avec le poulet, les oignons et les champignons, versez le mélange dans des moules portionnés. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 15 minutes au four à 180 degrés.

Ratatouille

Ingrédients:

• kilogramme de tomates;
• 300 grammes d'aubergines ;
• 300 grammes de courgettes ;
• une paire d'oignons;
• 3 gousses d'ail ;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes de Provence.

Hachez finement l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec du beurre. Versez de l'eau bouillante sur la moitié des tomates, épluchez-les, hachez la pulpe et ajoutez-la à l'oignon. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, saler et poivrer. Coupez le reste des tomates, des aubergines et des courgettes en tranches. Placer la sauce tomate dans le moule en superposant les tranches de légumes. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail haché et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la ratatouille et enfournez 1 à 2 heures à 180 degrés sous papier aluminium ou couvercle.

Tartiflette

Ingrédients:

• un demi-kilo de pommes de terre;
• 200 grammes de bacon ;
• Gros oignon;
• 150 grammes de fromage ;
• 100 millilitres de vin blanc ;
• beurre;
• poivre, sel.

Tranchez finement les pommes de terre et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes avec du sel et du poivre. Coupez le bacon et faites-le frire, séchez-le. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, verser le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Râpe le fromage. Beurrer un plat allant au four, y superposer les pommes de terre, les oignons, le bacon et le fromage, répéter. Cuire au four 25 minutes à 190.

Parfait à la banane

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 300 millilitres de crème ;
• 3 jaunes d'oeufs;
• 150 grammes de fromage cottage;
• 30 grammes de chocolat ;
• le zeste d'1 petite orange ;
• 50 grammes de sucre.

Faire bouillir un sirop épais composé de zeste d'orange, de sucre et d'eau. Battez les jaunes, ajoutez le sirop, la purée de bananes avec le fromage cottage et la crème. Séparez une partie du mélange et mélangez-la avec le chocolat fondu. Tapisser une plaque de congélation de film alimentaire et y verser délicatement le mélange de crème et de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mélangés. Se conserve plusieurs heures au congélateur, comme une glace. Saupoudrer de chocolat râpé avant de servir.

Japonais

Les recettes suivantes sont populaires :

Sunomono

Ingrédients:

• 2 gros concombres ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 20 grammes d'algues wakame séchées ;
• sésame;
• gingembre frais moulu, sec ou râpé.

Préparez une vinaigrette à base de sauce soja, de vinaigre, de sucre et de gingembre. Tranchez les concombres très finement. Faire tremper le wakame, mélanger avec les concombres et ajouter la vinaigrette. Saupoudrer la salade de graines de sésame frites dans une poêle sèche.

Saumon teriyaki

Ingrédients:

• 2 filets de saumon ;
• Sauce teriyaki.

Faire mariner le filet dans la sauce teriyaki pendant 1 à 2 heures. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire à four très chaud pendant 10 minutes en badigeonnant du reste de marinade. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Oyakodon

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• un demi-verre de riz;
• 300 grammes de filet de poulet ;
• ampoule;
• 100 millilitres de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• oignons verts.

Versez la sauce soja dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif. Faites-y fondre le sucre et ajoutez les rondelles d'oignon, puis le filet haché grossièrement. Battez les œufs dans un bol et après 6-7 minutes versez-les uniformément dans la sauce avec le poulet. Faites cuire l'omelette à couvert pendant quelques minutes. Placez le riz bouilli dans un bol profond et placez l'omelette dessus. Saupoudrer d'herbes hachées.

Soba aux champignons

Ingrédients:

• 500 grammes de nouilles soba au sarrasin ;
• 300 grammes de champignons shiitake ou champignons ;
• gousse d'ail;
• piment;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja ;
• jus de citron;
• 30 grammes d'oignons verts ;
• huile végétale;
• graines de sésame.

Faire bouillir les nouilles, égoutter le liquide, ajouter l'huile. Faites chauffer l'huile avec le piment finement haché dans une poêle et faites revenir les champignons pendant quelques minutes. Ajouter l'ail, l'oignon, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Cuire encore 3 à 4 minutes et incorporer les nouilles. Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Cupcakes au thé vert

Ingrédients:

• 120 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 100 grammes de yaourt ;
• 2 cuillères à soupe de miel ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à café de thé vert en poudre ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 45 grammes de beurre.

Battez l'œuf avec le beurre, ajoutez le sucre, le yaourt, le miel. Mélanger la farine avec la levure chimique et le thé, mélanger les mélanges secs et liquides en une masse homogène. Répartissez la pâte dans des moules graissés et enfournez à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Vendredi 04 octobre 2013 12h22 + pour citer le livre

Communauté culinaire Li.Ru -

Votre proche est sur le point de rentrer du travail, mais vous ne savez pas quoi lui cuisiner d'original, de savoureux et d'insolite ? Ne paniquez pas : nous attirons votre attention sur des dizaines de réponses possibles à la question qui préoccupe beaucoup : « que cuisiner pour le dîner de votre mari bien-aimé ». Faites plaisir à votre soutien de famille avec un délicieux dîner préparé selon l'une des recettes ci-dessous, et il vous aimera encore plus. Alors, que cuisiner pour le dîner de votre bien-aimé - lisez et prenez note !

Plats pour le dîner de votre proche

Les pommes de terre à la manière du monastère sont un plat pour les jours de jeûne. Des petites astuces - et un plat apparemment ordinaire brillera d'un nouveau goût. Je vais vous expliquer comment cuisiner des pommes de terre comme un monastère !

La viande en pot avec de la crème sure est un plat délicieusement délicieux. La cuisson prend un minimum de temps et toute viande s'avère douce et juteuse.

Selon la légende, Alexandre Sergueïevitch aimait beaucoup ce plat, qui portera plus tard son nom : les pommes de terre à la Pouchkine. Eh bien, prenons la bonne vague et préparons un plat poétique ! :)

Les boulettes de viande à la sauce au lait sont un excellent plat pour toute la famille ! Un plat savoureux, nutritif et très facile à préparer. Vous le cuisinerez rapidement et pourrez nourrir une armée de personnes affamées !

C’est ainsi que j’ai décidé de baptiser cette salade de manière simple. Le plat est également très simple, il ne sert donc à rien d’inventer un nom fantaisiste. Alors, une recette pour réaliser une salade avec du maïs, du fromage, des tomates !

La viande en pots avec des champignons est un plat très savoureux. Son charme particulier est qu'il se prépare rapidement et facilement et ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse.

Le céleri a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais même les opposants les plus ardents à ce légume devraient aimer la recette pour faire une salade aux crevettes et au céleri - elle est si savoureuse qu'il est tout simplement impossible d'y résister !

J'ai essayé le bœuf stroganoff aux champignons lors d'une fête et je n'ai pas reconnu mon plat préféré d'enfance. Les champignons lui donnaient un arôme et un goût exquis. Par contre les champignons étaient blancs. J'ai découvert comment cuisiner, voici la recette !

Le poulet enveloppé dans du bacon est juteux, doux et épicé. Le bacon donne sa saveur et empêche le poulet de se dessécher. Le plat est cuit au four pendant environ une heure. Vous pouvez servir des légumes en accompagnement d'un poulet au bacon.

Les pommes de terre au four aux herbes sont un plat très polyvalent et facile à préparer. Ils peuvent nourrir un grand groupe de personnes qui resteront certainement rassasiées. Cela sert également de plat d'accompagnement.

Salade "Olivier" au saucisson

La salade Olivier aux saucisses est l'une des salades des fêtes les plus populaires, sans laquelle il est difficile d'imaginer un festin. Pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire, il y a toujours une place pour cette salade.

Les côtes levées frites dans une poêle sont non seulement très savoureuses, mais aussi polyvalentes, car elles peuvent être servies comme collation pour la bière ou comme deuxième plat pour le déjeuner !

Les côtes de porc au four sont incroyablement savoureuses. Ils peuvent être servis pour un déjeuner ou un dîner en semaine, ou pour des vacances. Les hommes (ce sont nos chasseurs) l'aiment particulièrement :)

Le chou mijoté avec des côtes levées est un plat merveilleux qui n'est pas du tout difficile à préparer. Je vous donne la recette de ce plat.

La compote de pommes de terre aux côtes levées est un plat très savoureux et nutritif. Il ne faudra pas beaucoup de temps, d’efforts ou de nourriture pour le préparer.

Lorsque vous avez très peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes en utilisant cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide !

Le bortsch au bœuf est la meilleure chose inventée dans la cuisine slave. Tout le monde aime le bortsch, les adultes comme les enfants. La recette du bortsch au bœuf se transmet de génération en génération dans les familles. Je partage le mien !

La soupe aux choux de l'Oural diffère considérablement de la soupe aux choux traditionnelle. La soupe aux choux de l'Oural est unique par ses ingrédients, sa saveur et même sa couleur. Je partage la recette.

J'ai mangé de tendres côtelettes de poulet lors d'une fête d'anniversaire d'enfant, à laquelle ma petite-fille et moi étions invités. Pour les enfants, les côtelettes étaient petites, pour les adultes, elles étaient énormes. Tout le monde les a mangés avec plaisir et les a félicités !

Les galettes de pommes de terre avec de la viande sont tellement délicieuses ! Un excellent plat d'hiver, copieux, riche en calories, réchauffant en cas de gel. Faire des galettes de pommes de terre avec de la viande n'est pas difficile - voici ma recette !

Les boulettes de viande aux pommes de terre sont un plat fait maison. Le plat est original et étonnant. Je vous conseille de le préparer pour les enfants et les hommes. Personne ne restera indifférent.

Les boulettes de viande sont un plat maison apprécié qui peut être préparé de différentes manières. Ils peuvent être mijotés, frits, cuits au four, cuits à la vapeur. Je suggère des boulettes de viande dans une sauce tomate-crème aigre.

Le sarrasin aux champignons peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou un plat diététique à lui seul. En tout cas, le goût de ce plat ne vous laissera pas indifférent !

Pour les amateurs d'aubergines - une nouvelle recette intéressante. Tout le monde adorera les bateaux d'aubergines aux légumes !

La recette pour faire des boulettes de viande cuites à la vapeur est un peu plus compliquée que les boulettes de viande ordinaires, mais de telles boulettes de viande vous apporteront des avantages inestimables. Idéal lorsque vous suivez un régime, car vous ne pouvez pas vous permettre de manger de la viande très souvent, mais celles-là, vous le pouvez.

La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud, ou plutôt méditerranéen. Idéal pour un brunch ou un dîner léger lors d'une chaude soirée d'été. La tarte disparaît tout simplement sous nos yeux.

La purée de pommes de terre à la crème sure est une autre façon de déguster un légume simple et abordable. Voici une autre façon originale de cuisiner les pommes de terre. J'ai essayé ça à l'école quand les enfants cuisinaient pour leurs mères !

Haricots verts aux lardons - une vieille recette de grand-mère que j'ai un peu améliorée en ajoutant du vinaigre balsamique. C'est une bonne salade chaude qui peut également servir de dîner léger.

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat assez inhabituel que vous n'avez presque jamais essayé : la gelée de poisson au jus de tomate. N'ayez pas peur car c'est vraiment savoureux.

Tout simplement un plat merveilleux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner de vacances. La viande s'avère très tendre et les pommes de terre constituent un plat d'accompagnement savoureux - simple et savoureux.

Ce plat peut être appelé deux en un. Je l'ai essayé au sanatorium, mais je l'ai tellement aimé que je prépare souvent maintenant des pommes de terre avec du poulet haché à la maison. Je pense que vous serez également satisfait.

Tous les ingrédients que j'utilise dans ce plat sont mes préférés. Je vous explique comment cuisiner des pommes de terre avec des champignons et du poulet - un de mes plats préférés que je cuisine même pour les vacances.

J'utilise activement cette recette simple de salade d'aubergines et de tomates pendant la saison des légumes - elle est savoureuse, légère pour l'estomac et facile à préparer. Idéal pour les barbecues et autres viandes ;)

C'est l'une de mes options préférées pour faire du fromage cottage. Il s’avère que c’est une chose unique : c’est délicieux avec des légumes, de la viande et même du pain. Je pense que beaucoup d’entre vous apprécieront également cette recette simple !

La soupe aux champignons frais est une soupe légère. Léger à tous égards - facile à préparer, facile à manger et ne nuit pas du tout à votre silhouette. Quoi de mieux au printemps ?

Tout ce qui est ingénieux est simple, mais dans notre cas c'est délicieux. Essayez de cuisiner des champignons frits avec des oignons - un plat simple et étonnamment savoureux.

Le maquereau est un poisson qui est un vrai plaisir à cuisiner. Le micro-ondes vous aidera à préparer un dîner rapide et savoureux à partir de ce poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous souhaitez simplement manger léger et faible en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple d'escalopes de chou maigres. Savoureux et sain !

J'aime beaucoup la viande, je ne peux pas m'en passer, alors j'essaie de la cuisiner souvent et de différentes manières. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire des boulettes de viande - le plat est aussi simple, rapide mais savoureux que possible. Devons-nous essayer ?

L'arôme d'ail et le goût délicat du poulet raviront ceux qui entreprennent de préparer ce plat. Je vous explique comment cuisiner du poulet à l'ail - j'espère que la recette vous plaira !

Dans une mijoteuse, l'oie n'est pas coriace, bien mijotée et savoureuse. Cuire l'oie dans une mijoteuse est un plaisir. J'ai préparé le plat, je l'ai mis dans la mijoteuse, j'ai réglé le mode souhaité et c'est tout !

La viande de dinde est considérée comme diététique et la dinde aux haricots peut également être considérée comme un plat diététique. Cuisson de la dinde avec des légumes et méthode de ragoût. La viande s'avère juteuse, savoureuse et le plat est copieux.

Je vous propose une recette classique de pilaf aux raisins secs - ce plat traditionnel de la cuisine ouzbèke a un goût et un arôme si époustouflants que vous l'aimerez certainement !

J'attire votre attention sur un pilaf aux fruits de mer au goût extraordinaire et incroyablement facile à préparer dans une mijoteuse. C'est un plat parfumé, délicieux et faible en calories.

Quoi qu'on en dise, le pilaf le meilleur et le plus correct est à base d'agneau, c'est pourquoi nous nous tournons aujourd'hui vers la cuisine ouzbèke et préparons ce plat dans les meilleures traditions.

Le Cordon Bleu est une escalope panée (généralement à base de veau) fourrée au fromage et au jambon. Nous préparerons une poche de poulet - juteuse, moelleuse et incroyablement savoureuse. Simple et rapide !

En Suède, les boulettes de viande ne sont pas seulement un plat national, mais aussi un mets populaire. Chaque femme au foyer suédoise a sa propre recette de boulettes de viande suédoises. Je vais vous dire comment cuisiner !

Les boulettes de viande au chou au four s'avèrent très juteuses et aromatiques. J'accueille dans ma cuisine tous les plats contenant beaucoup de légumes, notamment ceux cuits au four. Un excellent plat pour les enfants.

Le chou-fleur au fromage au four est un plat très sain et facile à préparer. Le chou-fleur est disponible dans les magasins toute l'année, cru et surgelé, ce plat est donc abordable.

Si vous voulez des friandises au régime ou pendant le Carême, je vous suggère d'apprendre à préparer des boulettes de sarrasin - un ajout tendre et juteux à n'importe quel plat d'accompagnement sans frais financiers supplémentaires ni longs temps de cuisson ! Devons-nous essayer ?

Les boulettes de poisson cuites à la vapeur sont un plat diététique. J'ai utilisé cette recette de boulettes de poisson pour mes enfants. Mais ils s'avèrent si savoureux que je les cuisine encore maintenant et que tout le monde les mange avec plaisir.

Chacun d'entre nous a mangé des galettes de pommes de terre au moins une fois. Chaud, savoureux et avec de la crème sure ! Mmmm... Et si vous avez aussi de la viande hachée, alors c'est absolument magnifique. Comment cuisiner des galettes de pommes de terre avec de la viande hachée ? Continuer à lire.

Les champignons à la crème sure sont probablement le plat le plus simple au monde. Mais non! Ajoutez une touche et vous obtiendrez un tout nouveau goût intéressant. Lisez la recette avec un twist ;)

Les pommes de terre à la savoyarde sont très savoureuses, de texture moelleuse, tendres. Il peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant. Je vous explique comment cuisiner les pommes de terre à la savoyarde !

La recette pour faire du pilaf aux fruits vous sera utile pendant le Carême. Le plat s'avère épicé, mais pas écoeurant. Les végétariens apprécieront.

Il s'agit d'un ragoût juteux incroyablement délicieux avec de la citrouille et de la viande, qui, j'en suis sûr, sera un succès à votre table. Cuit dans une marmite, il acquiert le goût et l'arôme doux de la vraie cuisine maison.

Dans la vie de famille, des situations diverses surviennent parfois : querelle, malentendu, ressentiment et bien plus encore. Dans ces cas-là, la femme est généralement la première à prendre contact. Elle essaie de plaire discrètement à l'homme de toutes les manières possibles. Le plus simple d’entre eux est la nourriture. Tout le monde sait que chaque homme aime manger beaucoup et délicieusement. Par conséquent, pour résoudre un conflit familial, vous pouvez simplement essayer de préparer un délicieux dîner pour votre mari. Quand un homme est rassasié, il prend facilement contact. Ce n’est pas facile, mais cela peut être résolu.

Un petit truc, ou Tout ce qui est ingénieux est simple

Par exemple, vous pouvez préparer un délicieux dîner pour votre mari, tout en créant une atmosphère romantique aux chandelles. Cette option a toujours été gagnant-gagnant. On ne peut qu'imaginer un homme qui vient de rentrer du travail et se retrouve immédiatement dans un environnement inhabituel. Une table dressée de manière festive, des bougies allumées, un doux sourire de la femme et des odeurs agréables des plats fraîchement préparés. Eh bien, qui voudrait faire un scandale dans une telle situation ? Le cœur du mari sévère s'attendrit immédiatement et on peut supposer que l'objectif a été largement atteint.

Mais ce n'est que la première étape. Un délicieux dîner pour mon mari m'attend. Pour un tel festin, il est préférable de choisir des plats qu'il n'a jamais essayés auparavant. Dans ce cas, le mystère doublera. Cette situation ne profite qu'à une femme. Prenez les légumes, par exemple. Cela ressemble à un plat ordinaire. Mais il peut être préparé de manière à ce qu'il soit très élégant dans l'assiette et corresponde parfaitement à l'ambiance de la soirée. Pour cela vous aurez besoin de :

• 300 grammes de porc, 200 grammes de champignons frais (il vaut mieux prendre des champignons), 2 carottes, 5 pommes de terre, 2 oignons, 200 grammes de chou-fleur, 450 grammes de crème sure, de l'huile végétale et beaucoup d'herbes.

Il est préférable de cuire le plat au chaudron :

1. Dans une poêle à part, faire revenir légèrement la viande dans l'huile chaude. Premièrement, il doit être coupé arbitrairement, pas en très petits morceaux. Placez délicatement le produit frit au fond du chaudron.
2. Coupez les champignons en lanières, faites-les revenir légèrement et placez-les sur la viande.
3. Coupez les pommes de terre en tranches, faites-les également frire et placez-les sur une troisième couche.
4. Disposez dessus l'oignon frit en demi-anneaux.
5. Effectuez la même procédure avec les carottes en les hachant sur une râpe.
6. La couche suivante sera du chou. La taille des pièces peut être choisie selon vos envies.
7. Et enfin, versez de la crème sure sur toute la « pyramide », ajoutez les épices habituelles et saupoudrez généreusement d'herbes. Il ne reste plus qu'à mettre le chaudron au four préchauffé à 220 degrés, attendre 40 à 45 minutes et nous pouvons supposer qu'un délicieux dîner pour votre mari est prêt. Et le cadre inhabituel et la table élégante joueront certainement un rôle.

Les addictions des hommes

En vérité, les hommes ne sont pas particulièrement sensibles aux divers délices et expériences culinaires. La plupart d’entre eux préfèrent des options de cuisson plus simples. Cela simplifie grandement le travail de la ménagère. De plus, n’importe quel homme choisirait volontiers un gros morceau de viande appétissant parmi dix. C’est un fait et vous ne pouvez pas le contester. Par conséquent, la recette d'un délicieux dîner pour votre mari peut être présentée sous la forme d'un steak ou d'un kebab savoureux avec n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix. Pour ce plat il vous faudra :

• viande (parfait pour la marinade : herbes aromatiques hachées, épices, légume, 1 citron, poivre, cumin, sel.

Tout est étonnamment simple à préparer :

1. La viande doit être coupée en portions. La taille dépend de ce qui sera cuit : steak ou kebab.
2. Préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients ensemble.
3. Mélangez la viande avec la marinade et laissez-la tranquille pendant quelques heures.
4. Faites frire les morceaux aromatiques préparés sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Si vous le souhaitez, vous pouvez les enfiler sur des brochettes et les faire cuire au feu. Des mélanges plus simples peuvent être utilisés comme marinade. Par exemple, salez et poivrez avec du jus de tomate. Une variété de légumes sont parfaits pour la garniture. Le résultat est garanti dans tous les cas.

Le beurre ne gâchera pas la bouillie.

Le conflit n’est pas toujours la raison pour laquelle une femme commence à s’intéresser de près à la cuisine. Parfois, vous souhaitez simplement accorder quelques minutes agréables à votre proche. Afin de ne pas vous perdre dans le choix, et de cuisiner un mari vraiment délicieux, vous pouvez mettre la table avec plusieurs plats. L’un d’eux le frappera certainement sur-le-champ. De plus, les plats peuvent être les plus ordinaires. L'essentiel est de tout organiser joliment et de ne pas oublier que d'abord les salades attirent l'attention, puis le plat principal suscite un vif intérêt, et le dessert et les boissons consolident l'image dans son ensemble. Il se trouve que, pour une raison quelconque, nos hommes jugent le plus souvent de la grandeur d'une table par la présence d'un oiseau dessus. La présence de poulet est donc hautement souhaitable. Il existe une bonne version de l'oiseau en peluche que vous pouvez très facilement essayer dans votre cuisine. Pour ce faire, il vous suffit de :

• carcasse de poulet, sel, un verre de riz, beurre, poivre noir et safran.

Vous devez le préparer comme ceci :

1. Rincez soigneusement la carcasse et séchez-la.
2. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
3. Maintenant, vous devez filtrer les céréales et les mélanger avec du safran. Remplissez l'intérieur du poulet avec ce mélange. Les jambes doivent être soigneusement attachées pour que la garniture ne tombe pas.
4. Poivrez le poulet dessus, salez, graissez avec de l'huile et placez-le sur une plaque à pâtisserie que l'on met au four et attendez 1 heure. La préparation sera immédiatement visible par la croûte brun doré et l'odeur unique.

Un tel plat sera sans aucun doute le plat principal sur la table dressée et redonnera au mari de la tendresse pour son « âme sœur ».