Le gâteau aux gaufres est une délicieuse gâterie qui peut être préparée en quelques minutes. Un dessert sucré vous aidera lorsque des invités seront sur le pas de la porte ou qu'un goûter en famille approchera. Un gâteau à partir de gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi peut être réalisé très rapidement à partir des ingrédients les plus simples. Lisez les recettes rassemblées dans notre article et régalez vos proches avec de nouveaux plats.

Gâteau gaufré au lait concentré

Ce dessert peut être préparé en quelques minutes à partir de produits vendus dans n'importe quel supermarché. La recette d'un gâteau à base de gaufrettes au lait concentré est très simple :

• Mélangez une boîte de lait concentré et 70 grammes de beurre fondu dans un bol. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, mélangez les ingrédients. Si vous ne disposez pas de ces appareils de cuisine, vous pouvez fouetter la crème à la main, mais ce processus prendra beaucoup plus de temps.
• Ouvrez le jeu de gaufrettes à gâteau prêtes à l'emploi et badigeonnez soigneusement toutes les couches de gâteau avec le mélange sucré, sauf la dernière. Essayez de calculer la quantité de crème pour qu'il y en ait assez pour toutes les gaufres.
• Cassez 100 grammes de chocolat noir en petits morceaux et faites fondre au bain-marie. Si vous souhaitez que la masse finie soit plus liquide, ajoutez-y un petit morceau de beurre.
• Graisser la surface et les côtés du gâteau avec de la crème au chocolat, puis décorer avec des fruits ou des baies hachés.

Lorsque le gâteau aux gaufres est prêt, placez-le au réfrigérateur pendant une heure. Lorsque le dessert est infusé, servez-le avec du thé chaud ou de la limonade froide.

Gâteau à base de gaufres prêtes à l'emploi avec de la crème sure

Si vous ne voulez pas faire de génoise pour un gâteau de vos propres mains, un ensemble de gaufres prêtes à l'emploi, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin, vous aidera. Nous vous invitons à préparer un dessert dont nos mères et grands-mères connaissaient bien la recette. Ainsi, un gâteau à base de gaufres vous semblera familier et vous ramènera peut-être aux souvenirs d'une enfance lointaine.

• Battez 500 grammes de crème sure grasse avec 230 grammes de sucre. Ajouter la vanille à la crème selon votre goût et mélanger à nouveau.
• Broyer les noix en miettes à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.
• Graisser le gâteau fini avec du lait concentré et y déposer des craquelins sucrés en une couche uniforme. Badigeonner les biscuits de crème sure et saupoudrer de noix. Couvrir la structure obtenue avec la couche de gâteau suivante et répéter l'opération.
• Une fois le gâteau assemblé, décorez la dernière couche selon vos envies. Par exemple, cela peut être fait en utilisant de la crème sure et des miettes de craquelins.

N'oubliez pas que le dessert doit avoir le temps de tremper et qu'après cela seulement, il peut être servi.

Gâteau aux gaufres maison

Quoi de plus savoureux et de plus aromatique qu'un dessert fait maison ? Un gâteau à base de gaufrettes, de crème sure et de fruits sera une véritable décoration pour vos vacances. Recette:

• Faites fondre 100 grammes de beurre au micro-ondes puis laissez-le refroidir légèrement.
• Cassez trois œufs de poule dans un bol, ajoutez-y deux cuillères à soupe de sucre et utilisez un batteur pour battre le mélange jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
• Mélangez les ingrédients préparés, versez 100 ml de lait et ajoutez progressivement 500 grammes de farine tamisée. Ajoutez un peu de sel et un sachet de levure chimique à la pâte. Mélangez soigneusement les ingrédients.
• Chauffez le gaufrier électrique à la température souhaitée, graissez-le avec de l'huile et faites cuire les gâteaux à partir de la pâte préparée.
• Pendant que les gaufres refroidissent, commencez à préparer la garniture. Pour ce faire, passez 250 grammes de fromage cottage au tamis, mélangez-le avec 250 grammes de crème sure et 100 grammes de sucre en poudre. Battre le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il devienne léger et aéré.
• Pelez les bananes et les kiwis et coupez-les en fines tranches.
• Disposez le gâteau sur un grand plat plat, badigeonnez-le de crème et déposez les bananes dessus. Recouvrez les fruits avec la deuxième couche de gâteau, badigeonnez-les à nouveau de crème et placez le kiwi dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des gaufres.

Placez le dessert au réfrigérateur et attendez qu'il soit imbibé de crème et qu'il devienne suffisamment mou.

Gâteau gaufré au chocolat

Ce dessert est tout aussi simple à préparer que les précédents. Comment faire un gâteau aux gaufrettes (recette) :

• Faites fondre 200 grammes de beurre au bain-marie en y ajoutant d'abord 100 grammes de lait.
• Cassez 300 grammes de chocolat noir en petits morceaux et ajoutez-le à la crème avec 100 grammes de sucre semoule. Faites cuire le mélange pendant cinq minutes et retirez-le du feu lorsqu'il atteint une consistance lisse.
• Graisser les couches du gâteau, les côtés et la surface avec de la crème au chocolat et décorer la surface avec des flocons de noix de coco et du sucre en poudre.

Placez le gâteau gaufré au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Gâteau rapide au lait concentré

Nous vous proposons une autre recette simple pour un délicieux dessert que tout le monde peut préparer. Nous allons réaliser un gâteau à partir de gaufres avec du lait concentré comme ceci :

• Battez 150 grammes de beurre à température ambiante avec une demi-boîte de lait concentré, trois cuillères à soupe de cacao et un sachet de sucre vanillé. Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez-y une poignée de noix grillées hachées et remuez à nouveau.
• Lubrifiez les gâteaux gaufrés finis avec la crème obtenue et placez un poids dessus pour que les couches s'emboîtent bien les unes dans les autres.
• Pour décorer la surface, vous pouvez faire cuire un glaçage au chocolat ou au sucre.

Saupoudrer le dessert fini de chapelure de noix et réfrigérer plusieurs heures.

Conclusion

Nous espérons que vous apprécierez les desserts, les recettes dont nous avons rassemblé pour vous dans cet article. Expérimentez avec les garnitures et surprenez vos proches avec de nouveaux goûts.

Les gâteaux sont généralement des plats de dessert sucrés. Le principe consistant à appliquer des couches de crème sur des couches de pâte cuites est également très pratique dans les cas où la « crème » est préparée à partir de produits non sucrés. Il s’agit en fait d’un sandwich à plusieurs étages, même s’il est difficile d’appeler ainsi ce miracle de l’art culinaire.

Principes généraux de préparation des snack cakes à partir de gaufres et de pâtes feuilletées

La base des gâteaux de collation peut être soit des gâteaux feuilletés, soit des gâteaux gaufrés. Tout type de pièce peut toujours être acheté prêt à l'emploi. Il est préférable de préparer soi-même des gâteaux étagés pour le gâteau snack Napoléon.

Lors de l'achat de flans prêts à l'emploi, faites attention à leur apparence et à leur qualité, ils doivent être de couleur uniforme. S’ils sont brûlés ou mous, mettez-les immédiatement de côté ; ils ne peuvent pas être utilisés. Lors du déballage, faites attention à l'odeur, les produits semi-finis frais n'auront pas une odeur désagréable d'huile rassis.

Lors de la formation d'un snack-cake à partir de gaufres, vous pouvez utiliser des flans colorés : ils ajouteront de l'originalité au snack, mais n'en changeront en rien le goût.

La garniture de ces gâteaux peut être n'importe quel produit individuel ou une garniture spécialement préparée. Les gaufrettes et les feuilletés du gâteau Napoléon peuvent être recouverts de légumes sautés, de champignons, de viande de hareng hachée, de bâtonnets de crabe, d'œufs durs et de poulet bouilli. De tels produits de collation ne nécessitent pas de traitement supplémentaire après leur formation. Lorsque vous utilisez de la viande hachée crue pour la garniture, le gâteau doit être cuit au four.

Avant de mettre la garniture sur les gâteaux, ils doivent être enrobés de mayonnaise ou de crème sure. Si le produit recherché peut être appliqué en couche épaisse sur des pâtes feuilletées, alors les gaufres ne sont que légèrement enrobées. Une couche épaisse trempera rapidement la pièce et le gâteau gaufré perdra son goût.

Les gâteaux sont décorés d'herbes fraîches, de fromage râpé ou de miettes de gaufres. Après cuisson, le gâteau snack Napoléon doit être placé au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il s'imprègne bien.

Gâteau snack « Napoléon » au poulet et champignons

Ingrédients:

Farine de blé – 200 gr.;

100 gr. margarine de qualité;

Une cuillère à soupe de sucre ;

Une demi-cuillère de sel fin évaporé ;

100 gr. crème sure fine;

Une petite cuillère de découseur.

Pour le remplissage:

Poitrine de poulet bouillie – 200 gr.;

Tête d'oignon;

Un pot de champignons doux marinés ;

Deux carottes bouillies ;

Poivron;

Deux œufs durs ;

Mayonnaise;

Trois gousses d'ail ;

Mode de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol de taille appropriée. Ajouter le ripper, le sel et le sucre, mélanger.

2. Ajoutez le beurre ramolli à la farine et, en pétrissant à la fourchette, mélangez bien le tout. Ajoutez la crème sure, pétrissez la pâte et, en la plaçant dans un sac, mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.

3. Préparez la garniture aux champignons. Hachez finement l'oignon, coupez les champignons en tranches et la poitrine bouillie en petits morceaux légèrement plus gros.

4. Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile végétale chauffée à feu doux (2-3 minutes), puis ajoutez les champignons et continuez à chauffer en remuant de temps en temps pour ne pas brûler. Une fois que toute l'humidité a disparu, ajoutez des morceaux de poulet aux champignons et ajoutez l'ail finement haché. Assaisonnez la garniture aux champignons avec des épices, ajoutez un peu de sel et faites chauffer à feu doux pendant environ une minute.

5. Placez le poivron au micro-ondes pendant deux minutes, puis retirez délicatement la peau et hachez finement la chair.

6. Râpez les carottes et les œufs dans des bols séparés à l'aide d'une râpe moyenne. Ajoutez-y une gousse d'ail pressée. Remuer.

7. Divisez la pâte réfrigérée en sept parties et roulez-les en fins cercles. Assurez-vous de fariner la surface de la table, sinon la pâte collera.

8. Placez une poêle sèche sur feu moyen et faites cuire les gâteaux. Pour éviter que les pièces ne bouillonnent, percez-les plusieurs fois avec une fourchette. Retournez lorsque le fond est légèrement doré.

9. Enduisez progressivement les couches de gâteau refroidies de mayonnaise et assemblez le gâteau. Placer la garniture aux champignons sur le premier morceau enrobé, les œufs sur le deuxième et les carottes sur le troisième. Répétez ensuite les couches.

10. Réduisez le reste du gâteau en miettes et saupoudrez-le sur le dessus du gâteau et les côtés graissés de mayonnaise.

Gâteau snack "Napoléon" fourré aux champignons et pâté de foie

Ingrédients:

Un demi-kilo de pâte feuilletée ;

300 gr. petits champignons frais;

Petite tête d'oignon;

Trois œufs durs ;

Fromage « russe » – 200 gr.;

Grosse carotte;

Un demi-bâton de beurre doux ;

150 gr. jambon bouilli;

Un demi-kilo de foie de poulet réfrigéré ;

Crème sure moyennement grasse – 150 gr.;

Six cuillères à soupe de mayonnaise « légère » ;

Trois cuillères de moutarde piquante.

Pour l'inscription :

Aneth finement haché;

Trois petites tomates ;

Un jaune d'œuf à la coque.

Mode de cuisson :

1. Retirez la pâte de l'emballage et attendez qu'elle décongèle complètement. Divisez ensuite en quatre parties et étalez-les en fines couches ne dépassant pas un demi-centimètre d'épaisseur. En transférant les couches de pâte sur une plaque à pâtisserie sèche, faites cuire les gâteaux. Le temps de cuisson à 180 degrés ne prend généralement pas plus d'un quart d'heure. Concentrez-vous sur la couleur des gâteaux, ils ne doivent que légèrement dorer.

2. Faites bouillir le foie dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Tout d'abord, rincez-le bien à l'eau froide et retirez tout excès : pellicules, restes de graisse et vésicules biliaires, le cas échéant.

3. Broyez le foie refroidi sur une grille fine dans un hachoir à viande. Ajoutez-y immédiatement le beurre ramolli, assaisonnez d'épices et remuez.

4. Broyez le jambon dans un mixeur et, en mélangeant avec la crème sure, assaisonnez avec du poivre moulu.

5. Râpez les carottes avec une râpe grossière. Coupez les champignons et les oignons en tranches. Placez les ingrédients broyés dans une poêle avec de l'huile végétale, remuez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

6. Râpez les œufs durs dans un bol séparé à l'aide d'une râpe grossière. Réservez un jaune pour la décoration. Broyez le fromage de la même manière, ajoutez quatre cuillères à soupe de mayonnaise, toute la moutarde et mélangez.

7. Tartinez la première couche de gâteau avec le reste de mayonnaise et répartissez uniformément la garniture aux champignons dessus. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau recouverte du mélange de jambon et de crème sure. Appliquez une fine couche de pâté de foie préparé sur la troisième couche placée dessus et enduisez la dernière et la quatrième couche avec la moitié de la sauce œuf-fromage.

8. Tapissez les côtés du snack-cake avec le reste de la sauce et placez-le au réfrigérateur pendant douze heures.

9. Après cela, décorez la surface du gâteau. Placez une fleur dans les moitiés de tomates et placez le jaune émietté en son centre. Saupoudrez tout sauf la fleur d'herbes finement hachées.

Gâteau snack « Napoléon » sur pâte feuilletée toute prête au poisson

Ingrédients:

Six pâtes feuilletées ;

Deux petites carottes bouillies ;

Oeufs de poule bouillis – 3 pièces ;

Un pot de poisson en conserve à l'huile ;

250 gr. bonne mayonnaise;

140 gr. fromage blanc au goût de saumon fumé.

Mode de cuisson :

1. Placez le poisson du bocal sur une assiette, cassez soigneusement les morceaux, retirez tous les arêtes et écrasez la chair avec une fourchette. Ajoutez un peu d'huile du pot et remuez.

2. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière et mélangez-les avec une petite quantité de mayonnaise en ajoutant l'ail écrasé.

3. Enduisez le premier gâteau de mayonnaise, appliquez dessus une fine couche de poisson en n'en prenant que la moitié.

4. Couvrir avec le deuxième morceau, sur lequel déposer les carottes. Il n'est pas nécessaire d'appliquer de la mayonnaise, puisqu'elle est déjà dans la garniture.

5. Appliquez une fine couche de mayonnaise sur la troisième couche de gâteau et râpez-y les œufs à l'aide d'une râpe grossière.

6. Enduisez également le quatrième morceau placé dessus de mayonnaise et appliquez uniformément le poisson restant.

7. Graisser la dernière, cinquième couche de gâteau et les côtés du gâteau avec du fromage blanc. Écrasez le reste de pâte feuilletée en miettes, saupoudrez-en sur la surface du gâteau et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.

Recette de gâteau snack à base de gâteaux gaufrés aux bâtonnets de crabe – « Festif »

Ingrédients:

Emballage de flans de plaquettes rondes ;

Conserves « Sardines à l'huile » – pot de 250 grammes ;

200 gr. produits semi-finis réfrigérés à base de crabe (bâtonnets);

Un gros concombre frais ;

Cinq fromages fondus ;

Plumes d'oignon, aneth frais et persil - au goût ;

Plusieurs tranches de gingembre mariné.

Mode de cuisson :

1. Retirez les morceaux de pulpe des conserves et hachez-les bien avec un couteau ou une fourchette, en sélectionnant soigneusement toutes les graines. Si la garniture semble un peu sèche, ajoutez un peu d'huile du pot.

2. Râpez le fromage fondu en copeaux moyens, ajoutez l'ail haché. Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger ; la garniture au fromage ne doit pas être sèche, sinon il ne sera pas possible de l'étaler.

3. Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Hachez les légumes verts en retirant d'abord les tiges rugueuses.

4. Placez l'un des flans de gaufres sur un plat, appliquez dessus une fine couche de mayonnaise et répartissez uniformément le poisson dessus. Étalez la deuxième couche de gaufres avec la garniture au fromage.

5. Graisser la troisième assiette à gaufres suivante avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes finement hachées.

6. Après avoir placé le quatrième morceau, appuyez légèrement dessus avec vos mains pour que les verts se déposent. Enduisez la surface de mayonnaise et placez dessus des bâtonnets de crabe hachés.

7. Recouvrez le gâteau de la dernière couche de gaufrettes et enduisez-le légèrement de mayonnaise, y compris les côtés du gâteau.

8. Saupoudrez dessus l'oignon haché, coupez le concombre en fines rondelles et décorez-les avec les demi-côtés. Formez des roses à partir de tranches de gingembre et placez les fleurs au centre.

Hareng, gâteau snack à base de gâteaux gaufrés

Ingrédients:

Six couches de plaquettes ;

200 gr. filet de hareng légèrement salé;

Deux oignons moyens ;

200 gr. Mayonnaise « européenne » ou autre très grasse ;

100 gr. un peu de fromage « hollandais » séché ;

Un petit bouquet d'herbes fraîches ;

Deux carottes bouillies ;

300 gr. champignons, frais.

Mode de cuisson :

1. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale, laisser refroidir lentement et réduire en purée au mixeur.

2. De la même manière, hachez le hareng et l'oignon, puis les carottes bouillies.

3. Assemblez le gâteau snack. Placez un peu de garniture au hareng sur la première couche de gaufres, étalez dessus de la mayonnaise et recouvrez d'une deuxième assiette.

4. Répartissez uniformément la moitié de la garniture aux champignons et graissez-la également, puis recouvrez avec le morceau suivant. Disposez quelques carottes, graissez-en également une couche. Répétez les couches.

5. La dernière couche est constituée de carottes, graissez-la avec de la mayonnaise, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé.

6. Garnir d'herbes finement hachées et placer au réfrigérateur pour tremper pendant une heure.

Gâteau snack à base de gâteaux gaufrés avec de la viande hachée (au four)

Ingrédients:

Emballage de plaques de gaufrettes finies ;

400 gr. viande maigre et hachée;

Un œuf cru ;

Petite tête d'oignon;

150 gr. fromage, variété « Kostromskaya » ;

Huile végétale pour friture;

Épices douces;

Crème sure 20% – 200 gr;

Carotte de taille moyenne.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en petites tranches et utilisez une râpe grossière pour hacher les carottes. Placer les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir à feu moyen.

2. Pendant que les légumes sont frits, placez la viande hachée dans un bol et mélangez-y délicatement l'œuf cru. N'oubliez pas de saler et poivrer légèrement.

3. Placez les légumes frits dans un bol séparé et laissez-les bien refroidir.

4. Enduisez l'une des couches de gaufres de crème sure, déposez-y une petite portion de viande hachée crue et répartissez uniformément en l'étalant avec une cuillère.

5. Couvrir la garniture de viande avec la couche de gaufre suivante, tartiner de crème sure et disposer les légumes frits.

6. Répétez dans cet ordre jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les flans de plaquette. Étalez de la crème sure sur la dernière couche de gâteau.

7. Placez le gâteau snack sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four à 180 degrés pendant une demi-heure. Saupoudrez ensuite la surface de fromage finement râpé et remettez-la au four. Lorsque le fromage est fondu et bien étalé, vous pouvez le sortir.

Gâteaux de collation à base de gaufres et de pâtes feuilletées - astuces de cuisine et conseils utiles

Pour éviter que les gâteaux ne soient détrempés dans les recettes données, la mayonnaise ou la crème sure, ainsi que la garniture elle-même, ne doivent pas être liquides.

Conservez le gâteau gaufré préparé au réfrigérateur afin qu'il ne perde pas son croustillant. "Napoléon", au contraire, le laisse sur la table pendant deux heures pour qu'il soit bien trempé et ensuite seulement le place au réfrigérateur.

Si, pour une raison quelconque, certaines couches du gâteau sont cassées, placez-les au milieu du gâteau. Cela n’affectera en rien l’apparence du produit.

Pour les gâteaux snack, il est préférable d'utiliser des gâteaux carrés, il sera alors plus facile de les couper en morceaux nets.

Gâteau aux gaufres...+ options de crème

Ayant en stock un paquet de gaufres et un pot de lait concentré, vous pouvez réaliser un gâteau très savoureux à tout moment. Sa base sera constituée de gaufres, et la crème est réalisée en quelques minutes seulement à partir de caramel mélangé à du lait concentré et du beurre. Si vous versez du chocolat fondu sur le gâteau et que vous le décorez de noix, il acquiert un aspect tout à fait présentable et peut rivaliser avec n'importe quel dessert.

Ingrédients:

- sucre fin - 1 verre ;
- lait concentré - 1 pot (400 g) ;
- beurre - 120 g;
- gâteaux gaufrés - 1 paquet ;
- chocolat au lait ou noir - 100 g ;
- des cerneaux de noix ou des arachides - pour la décoration.

Prenez un chaudron ou une casserole à fond épais dans lequel vous pourrez faire cuire du caramel. Versez un verre de sucre (verre à facettes) et mettez-le sur feu moyen. Nous n'ajoutons rien au sucre !

Faites fondre le sucre, tous les grumeaux doivent ramollir et se disperser. Le sucre deviendra liquide ; pendant le chauffage, vous devrez le remuer constamment pour vous assurer qu’il ne brûle pas. Amener le mélange à une couleur dorée.

Versez le lait concentré dans le caramel bouillant. Sois prudent! Le caramel commencera immédiatement à mousser fortement, tenez le pot en hauteur, versez le lait en un mince filet et remuez.

Mélangez le caramel et le lait concentré et maintenez-le sur le feu jusqu'à ce que les deux masses se mélangent. La crème finie sera de couleur brun doré et aura une consistance liquide. Maintenant, vous devez ajouter le beurre, remuer et cuire la crème à feu doux pendant encore 2-3 minutes.

Retirez la crème finie du feu. Sans cesser de remuer, laissez-le refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit chaud. Si la crème est laissée dans le chaudron et non remuée, elle noircira rapidement en dessous et acquerra le goût de sucre brûlé. Il est également important de ne pas trop refroidir la crème - en refroidissant, elle épaissira, et si elle épaissit trop, la crème sera difficile à répartir sur les gâteaux.

Placez une couche de gaufres sur une surface plane. Versez 2-3 cuillères à soupe. l. crème finie (la crème coule librement de la cuillère). La quantité de crème dépend du diamètre des gâteaux, il ne doit pas y en avoir beaucoup pour qu'elle ne s'écoule pas des gâteaux.

A l'aide d'une spatule ou d'un couteau, étalez la crème sur toute la surface du gâteau en remplissant les alvéoles. Placez la deuxième couche de gâteau dessus, recouvrez-la d'une planche à découper et appuyez fermement au centre et sur les bords. Ceci est nécessaire pour éliminer l'excès de crème et « coller » les gâteaux ensemble plus étroitement.

On assemble donc le gâteau à partir des gâteaux gaufrés jusqu'à épuisement de la crème ou des gâteaux. Nous ne recouvrons pas le dessus du gâteau de crème. Placez une planche à découper sur le gâteau et placez une casserole d'eau dessus. Laissez le gâteau pendant 1 à 2 heures.

Coupez le gâteau en morceaux de la forme et de la taille souhaitée.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Couvrir les morceaux de gâteau, déposer une noix dessus ou parsemer de noix hachées.

Il ne vous reste plus qu'à attendre que le chocolat durcisse et vous pourrez servir le gâteau aux gaufrettes à table. Le gâteau s'avère assez sucré, alors préparez-lui des boissons sans ajouter de sucre.

Tartinez les gaufres finies avec n'importe quelle crème et décorez.

Crème à l'huile

Battez 1 œuf avec 1 verre de sucre, broyez soigneusement, ajoutez 0,5 verre de lait, remuez, mettez le feu et, en remuant constamment, portez à ébullition. Refroidissez ensuite le mélange, ajoutez 300 g de beurre ramolli, battez, ajoutez 2 c. cuillères de cacao et de sucre vanillé, battre encore un peu et mettre au frais pendant 20 minutes. Beurrer 6 à 7 gaufres avec cette crème.

Crème au miel

Versez 300 g de miel dans une casserole et mettez le feu jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez 300 g de sucre. Une fois le sucre dissous, ajoutez 300 g de beurre et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez 300 g de noix hachées et 2-3 c. cuillères de cacao. Retirez le mélange du feu et versez 0,5 cuillère à café d'essence de rhum. Étalez rapidement la crème tiède sur 6 à 7 gâteaux gaufrés et laissez tremper plusieurs heures. Ce gâteau peut se conserver 2 semaines au réfrigérateur si nécessaire.

Crème de citron

Mélangez un pot de cacao concentré avec du zeste de citron. Passer 500 g de marmelade, 200 g de beurre et 1 citron sans pépins dans un hachoir à viande. Tartiner un gâteau de crème de marmelade, l'autre de cacao concentré, le troisième de nouveau de marmelade, le quatrième de nouveau de cacao concentré. Décorez la couche supérieure de gaufres avec des tranches de marmelade.

Crème de lait

Ajoutez 150 g de beurre, 30 g de cerneaux de noix moulus, 2 cuillères à café de cacao au lait concentré (1 boîte), mélangez bien le tout et tartinez 5-6 gaufres avec cette crème.

Crème au chocolat

3 cuillères à soupe. Mélangez des cuillères de cacao avec 1,5 tasse de sucre, ajoutez 0,5 tasse de lait et dissolvez le tout à feu doux. Retirez ensuite le mélange du feu, ajoutez 50 g de chocolat râpé, laissez refroidir, ajoutez 400 g de beurre, remuez et graissez 5-6 gaufrettes.

Le gâteau aux gaufres est une délicieuse gâterie qui peut être préparée en quelques minutes. Un dessert sucré vous aidera lorsque des invités seront sur le pas de la porte ou qu'un goûter en famille approchera. Un gâteau à partir de gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi peut être réalisé très rapidement à partir des ingrédients les plus simples. Lisez les recettes rassemblées dans notre article et régalez vos proches avec de nouveaux plats.

Gâteau gaufré au lait concentré

Ce dessert peut être préparé en quelques minutes à partir de produits vendus dans n'importe quel supermarché. La recette d'un gâteau à base de gaufrettes au lait concentré est très simple :

• Mélangez une boîte de lait concentré et 70 grammes de beurre fondu dans un bol. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, mélangez les ingrédients. Si vous ne disposez pas de ces appareils de cuisine, vous pouvez fouetter la crème à la main, mais ce processus prendra beaucoup plus de temps.
• Ouvrez le jeu de gaufrettes à gâteau prêtes à l'emploi et badigeonnez soigneusement toutes les couches de gâteau avec le mélange sucré, sauf la dernière. Essayez de calculer la quantité de crème pour qu'il y en ait assez pour toutes les gaufres.
• Cassez 100 grammes de chocolat noir en petits morceaux et faites fondre au bain-marie. Si vous souhaitez que la masse finie soit plus liquide, ajoutez-y un petit morceau de beurre.
• Graisser la surface et les côtés du gâteau avec de la crème au chocolat, puis décorer avec des fruits ou des baies hachés.

Lorsque le gâteau aux gaufres est prêt, placez-le au réfrigérateur pendant une heure. Lorsque le dessert est infusé, servez-le avec du thé chaud ou de la limonade froide.

Gâteau à base de gaufres prêtes à l'emploi avec de la crème sure

Si vous ne voulez pas faire de génoise pour un gâteau de vos propres mains, un ensemble de gaufres prêtes à l'emploi, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin, vous aidera. Nous vous invitons à préparer un dessert dont nos mères et grands-mères connaissaient bien la recette. Ainsi, un gâteau à base de gaufres vous semblera familier et vous ramènera peut-être aux souvenirs d'une enfance lointaine.

• Battez 500 grammes de crème sure grasse avec 230 grammes de sucre. Ajouter la vanille à la crème selon votre goût et mélanger à nouveau.
• Broyer les noix en miettes à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.
• Graisser le gâteau fini avec du lait concentré et y déposer des craquelins sucrés en une couche uniforme. Badigeonner les biscuits de crème sure et saupoudrer de noix. Couvrir la structure obtenue avec la couche de gâteau suivante et répéter l'opération.
• Une fois le gâteau assemblé, décorez la dernière couche selon vos envies. Par exemple, cela peut être fait en utilisant de la crème sure et des miettes de craquelins.

N'oubliez pas que le dessert doit avoir le temps de tremper et qu'après cela seulement, il peut être servi.

Gâteau aux gaufres maison

Quoi de plus savoureux et de plus aromatique qu'un dessert fait maison ? Un gâteau à base de gaufrettes, de crème sure et de fruits sera une véritable décoration pour vos vacances. Recette:

• Faites fondre 100 grammes de beurre au micro-ondes puis laissez-le refroidir légèrement.
• Cassez trois œufs de poule dans un bol, ajoutez-y deux cuillères à soupe de sucre et utilisez un batteur pour battre le mélange jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
• Mélangez les ingrédients préparés, versez 100 ml de lait et ajoutez progressivement 500 grammes de farine tamisée. Ajoutez un peu de sel et un sachet de levure chimique à la pâte. Mélangez soigneusement les ingrédients.
• Chauffez le gaufrier électrique à la température souhaitée, graissez-le avec de l'huile et faites cuire les gâteaux à partir de la pâte préparée.
• Pendant que les gaufres refroidissent, commencez à préparer la garniture. Pour ce faire, passez 250 grammes de fromage cottage au tamis, mélangez-le avec 250 grammes de crème sure et 100 grammes de sucre en poudre. Battre le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il devienne léger et aéré.
• Pelez les bananes et les kiwis et coupez-les en fines tranches.
• Disposez le gâteau sur un grand plat plat, badigeonnez-le de crème et déposez les bananes dessus. Recouvrez les fruits avec la deuxième couche de gâteau, badigeonnez-les à nouveau de crème et placez le kiwi dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des gaufres.

Placez le dessert au réfrigérateur et attendez qu'il soit imbibé de crème et qu'il devienne suffisamment mou.

Gâteau gaufré au chocolat

Ce dessert est tout aussi simple à préparer que les précédents. Comment faire un gâteau aux gaufrettes (recette) :

• Faites fondre 200 grammes de beurre au bain-marie en y ajoutant d'abord 100 grammes de lait.
• Cassez 300 grammes de chocolat noir en petits morceaux et ajoutez-le à la crème avec 100 grammes de sucre semoule. Faites cuire le mélange pendant cinq minutes et retirez-le du feu lorsqu'il atteint une consistance lisse.
• Graisser les couches du gâteau, les côtés et la surface avec de la crème au chocolat et décorer la surface avec des flocons de noix de coco et du sucre en poudre.

Placez le gâteau gaufré au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Gâteau rapide au lait concentré

Nous vous proposons une autre recette simple pour un délicieux dessert que tout le monde peut préparer. Nous allons réaliser un gâteau à partir de gaufres avec du lait concentré comme ceci :

• Battez 150 grammes de beurre à température ambiante avec une demi-boîte de lait concentré, trois cuillères à soupe de cacao et un sachet de sucre vanillé. Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez-y une poignée de noix grillées hachées et remuez à nouveau.
• Lubrifiez les gâteaux gaufrés finis avec la crème obtenue et placez un poids dessus pour que les couches s'emboîtent bien les unes dans les autres.
• Pour décorer la surface, vous pouvez faire cuire un glaçage au chocolat ou au sucre.

Saupoudrer le dessert fini de chapelure de noix et réfrigérer plusieurs heures.

Conclusion

Nous espérons que vous apprécierez les desserts, les recettes dont nous avons rassemblé pour vous dans cet article. Expérimentez avec les garnitures et surprenez vos proches avec de nouveaux goûts.

Les gaufres prêtes à l'emploi ont généralement un goût neutre et une structure plutôt poreuse, qui absorbe rapidement l'humidité et le goût de la garniture. Cette caractéristique fait de ce produit un ingrédient idéal pour un plat tel qu'un gâteau aux gaufrettes, qui peut être soit une entrée, soit un dessert.

La version la plus simple de la friandise comprend uniquement du lait concentré et des gaufres.

Mais ce sera plus savoureux si vous vous éloignez de cette recette classique et réalisez un gâteau avec du lait bouilli et des bananes :

• 6-8 gâteaux ;
• 200 g de lait concentré ;
• 150 g de beurre à température ambiante ;
• 50 g d'arachides;
• 10 g de cacao en poudre ;
• 1 banane.

Recette étape par étape :

1. Mettez le beurre, le lait concentré, le cacao et les noix moulues dans un bol. Battez le tout soigneusement au batteur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Pelez la banane et coupez-la en fines tranches.
2. Graisser chaque gaufrette avec une couche de crème, y déposer des rangées de fruits séparés, puis placer le cercle suivant. Utilisez ainsi tous les ingrédients du plat. Le dessus du gâteau est recouvert de crème et décoré selon vos envies.

Un point important : un dessert à base de gaufres, qu'il soit sucré ou snack, comme tous les plats similaires, doit être bien imbibé, il est donc préférable de conserver le produit toute la nuit sur la grille du réfrigérateur.

Gâteau gaufré à la crème anglaise

Réaliser un tel délice n'est absolument pas difficile, il vous suffit de combiner un paquet de gaufrettes et de crème anglaise préparée selon votre recette préférée.

Pour réaliser cette gourmandise vous aurez besoin de :

• 8 à 10 gâteaux prêts à l'emploi ;
• 300 ml de lait ;
• 3 jaunes ;
• 30 g de farine de qualité supérieure ;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 70 g de beurre ;
• 340 g de lait concentré bouilli.

Technologie de cuisson :

1. Mélanger la farine avec le sucre vanillé. Ajoutez les jaunes à ce mélange et broyez le tout soigneusement, puis versez le lait, remuez et faites cuire le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance épaisse.
2. Retirez la base préparée du feu, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à consistance lisse. Refroidissez ensuite ce mélange et battez-le avec du lait concentré bouilli, déjà réchauffé après réfrigération.
3. Superposez les couches de gaufres avec la crème préparée et laissez le gâteau tremper avant de servir.

Les côtés et la surface du dessert peuvent être décorés de miettes de biscuits, de noix, des mêmes gaufrettes ou recouverts d'un glaçage au chocolat.

Rempli de poisson en conserve

Un snack cake fourré au poisson en conserve est facile et rapide à préparer.

Pour le préparer, vous devez prendre :

• 4 gâteaux ;
• 230 g de sardines en conserve ;
• 120 g de carottes ;
• 50 g de noix (noyau) ;
• 3 œufs de poule ;
• 70 g de fromage à pâte dure ;
• 220 g de mayonnaise ;
• 15 g d'aneth frais.

Préparation:

1. Râpez finement les carottes, mélangez-les avec les noix hachées et assaisonnez avec de la mayonnaise au goût.
2. Faire bouillir les œufs, les hacher, les mélanger avec l'aneth haché et la sauce. Écrasez les aliments en conserve avec une fourchette.
3. Étalez le mélange de poisson sur la première couche de gaufres, recouvrez avec le deuxième cercle, graissez-le avec des carottes et des noix. Placez la garniture aux œufs sur le troisième morceau.
4. Recouvrez le tout avec la quatrième couche de gâteau, enduisez-le généreusement de mayonnaise et saupoudrez de copeaux de fromage. Comme décoration supplémentaire et pour créer des accents lumineux, ajoutez quelques brins d'aneth.

La garniture aux carottes peut être préparée à partir d'un légume n'ayant pas subi de traitement thermique ou à partir d'un produit bouilli. Ici, vous devez tout d’abord vous concentrer sur vos propres goûts et préférences.

Avec une couche de fromage cottage

Plus la crème à gâteau est riche, plus le résultat final sera tendre. Cette condition est parfaitement remplie par la garniture au caillé et à la crème sure. De plus, vous pouvez mettre des fruits frais ou des baies dans la couche, par exemple des fraises, comme cela est fait dans la recette présentée.

Ingrédients requis :

• 7 à 8 gaufres ;
• 350 g de fromage cottage gras;
• 200 ml de crème sure (20 %) ;
• 100 g de sucre ;
• 2-3 g de vanilline ;
• 250 g de fraises fraîches ;
• 70 g de chocolat blanc.

Séquence d'actions :

1. Placer le fromage cottage, la crème sure, le sucre et la vanilline dans un récipient et mélanger avec un mixeur jusqu'à obtenir une crème douce et aérée.
2. Lavez les fraises, séchez-les sur du papier absorbant, coupez-les en petites tranches (cercles, cubes ou tranches).
3. Graisser chaque gâteau gaufré avec de la crème caillée et y déposer des morceaux de baies. Disposez les cercles traités sous la forme d'une pile, en superposant les produits les uns sur les autres.
4. Nappez le dessus du gâteau avec la même crème, saupoudrez de pépites de chocolat ou décorez de plusieurs fraises entières.

Si le fromage cottage pour la garniture s'avère sec, il doit être pressé à travers un tamis à mailles fines et la crème elle-même doit être fouettée avec un mixeur.

Gâteau snack à base de gaufrettes prêtes à l'emploi au hareng

Une collation douce et savoureuse peut être préparée à partir de gâteaux gaufrés prêts à l'emploi avec du hareng, des champignons et du fromage, et ne laissez cette combinaison de goûts déranger personne - le plat peut faire sensation.

Proportions de produits utilisés pour un gâteau :

• 7 gaufres prêtes à l'emploi ;
• 1 hareng légèrement salé ;
• 550 g de champignons frais ;
• 140 g d'oignons ;
• 340 g de carottes ;
• 270 g de mayonnaise ;
• 110 g de fromage à pâte dure ;
• 45 ml d'huile végétale ;
• 18 g de plumes d'oignon.

Algorithme de cuisson :

1. Faites bouillir les carottes, épluchez-les et utilisez un mixeur pour les réduire en purée.
2. Séparez le filet de hareng des arêtes et de la peau, puis hachez-le avec la moitié de l'oignon dans un ustensile de cuisine ou réduisez-le en purée dans un mixeur.
3. Hachez finement l'autre partie de l'oignon et faites-la revenir avec les champignons hachés dans de l'huile végétale, puis percez-la avec un appareil électrique.
4. Assemblez le gâteau dans l'ordre suivant : couche de gâteau - ½ masse de hareng - mayonnaise. Continuez à décorer le dessert dans le même ordre. Enfin, saupoudrez le produit de copeaux de fromage et d'oignons hachés.

Le gâteau doit tremper plusieurs heures au réfrigérateur. Si la garniture aux champignons s'avère un peu sèche, vous pouvez y ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure.

Au foie de morue en conserve

Non seulement le gâteau au hareng sur les gâteaux aux gaufres peut décorer une table de fête.

Il existe également une option de collation appétissante à base de foie de morue :

• 3 couches de gaufres ;
• 120 g de conserves ;
• 70 g d'oignon navet ;
• 3 oeufs;
• 190 g de fromage à pâte dure ;
• 150-200 ml de mayonnaise.

Comment faire un gâteau à la salade de foie de morue :

1. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et passer dans une râpe. Écrasez le foie avec une fourchette. Hachez finement l'oignon. Nous broyons également le fromage en copeaux.
2. Placez le mélange de poisson sur la première couche de gâteau, répartissez uniformément l'oignon haché dessus et recouvrez avec le cercle de gaufres suivant.
3. Enduisez-le généreusement de mayonnaise et parsemez les œufs préparés. Couvrir avec la troisième couche. Nous le trempons également dans la sauce et le recouvrons uniformément de copeaux de fromage.

Pour plus de jutosité, le fromage et les œufs peuvent être mélangés avec de la mayonnaise et utilisés comme couche. Il est utile de pré-mariner les oignons dans du vinaigre et de l'eau.

Plat copieux à la viande et aux champignons

De nombreuses femmes au foyer se demandent souvent avec quoi enrober les gâteaux ou quoi ajouter à la garniture entre les gaufres finies ? La réponse est simple : absolument tout ce que l'on peut trouver en cuisine, après avoir broyé les produits et les avoir aromatisés avec de la mayonnaise. Ceci est confirmé par la recette suivante pour un gâteau snack.

Ingrédients:

• 5 gâteaux ;
• 270 g de viande de poulet fumée ;
• 270 g de champignons frais ;
• 70 à 90 g d'oignons ;
• 70 g de beurre ;
• 180 g de fromage ;
• 24 g d'herbes fraîches ;
• 5 œufs durs;
• mayonnaise, sel et poivre moulu.

Mode de cuisson :

1. Coupez la viande en petits cubes. Faire revenir les champignons et les oignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Passer les œufs et le fromage à la râpe dans des assiettes séparées. Hachez les légumes verts et mélangez-les avec du fromage.
2. Mélangez chaque produit préparé avec de la mayonnaise, en ajoutant du sel et des épices à votre goût.
3. Superposez les gâteaux avec la garniture formée. Ordre des couches : poulet, champignons, fromage, œufs. Couvrez le snack avec le cinquième cercle de gaufres et décorez selon vos goûts.

Environ 100 g de pruneaux hachés sont parfois ajoutés au poulet fumé pour apporter une note fraîche et piquante.

Dans les gâteaux snack, la base devient souvent très détrempée. Pour éviter que cela ne se produise, il est recommandé d'utiliser deux couches de gâteau au lieu d'une, afin que la loi de la gravité ne gâche pas la collation.

Gâteau gaufré aux saucisses et pommes de terre

Tout le monde connaît le gâteau éponge « Conte de fées », mais peu de gens savent qu'il existe un analogue de collation – un produit à base de gaufrettes avec des saucisses et des pommes de terre.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 5 gaufres rectangulaires de 28 cm de large ;
• 5 saucisses longues (idéalement aussi 28 cm) ;
• 1300 g de tubercules de pomme de terre ;
• 50 g de beurre ;
• 2 oeufs;
• 45 ml de lait ;
• 30 g d'amidon;
• huile végétale, sel, poivre.

Préparez-vous comme suit :

1. Épluchez les tubercules, placez-les dans une casserole, remplissez-la d'eau, faites bouillir le produit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis égouttez le liquide, ajoutez le beurre et écrasez le produit en purée.
2. Répartissez le mélange de pommes de terre chaudes en couches de gaufres séparées, placez une saucisse sur chaque couche et roulez fermement en rouleaux.
3. Mélanger les œufs avec le lait, la fécule, le sel et le poivre. Trempez chaque rouleau dans le mélange et faites-le revenir dans de l'huile végétale bouillante.

Si vous le souhaitez, les produits doivent être coupés en deux ou divisés en morceaux plus courts, ce qui permet de portionner l'apéritif. Après le panage, il est conseillé de rouler les morceaux dans la chapelure.

Enfin, il convient d’ajouter que les gâteaux aux gaufres peuvent être achetés au magasin ou préparés vous-même. Uniquement pour un gâteau snack, le lot doit être réalisé sans sucre.

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