Toutes les baies et tous les fruits conviennent à la préparation de gelée. Vous pouvez faire de la gelée à partir d'un mélange de baies, en les versant avec une riche compote ou un sirop additionné de gélatine si vous souhaitez que les baies soient clairement visibles. La gelée peut être préparée dans un moule à gâteau en vrac ou dans de petits verres de service, dans tous les cas, vous avez la possibilité de travailler sur son apparence une fois terminée. Par exemple, tapissez le fond d'un grand moule avec des tranches de fruits bien nettes dans un saladier pour créer un joli motif à la surface de la gelée. Placez les feuilles de menthe au fond du verre, puis elles s'afficheront tout en haut du dessert portionné. Vous pouvez réaliser de la gelée multicouche en laissant chaque couche durcir dans le moule, cela prend un peu plus de temps, mais le résultat a l'air impressionnant !

Comment préparer une gelée multicolore multicouche ?

Pour ce faire, vous devez préparer plusieurs bases de gelée. Il peut s'agir de jus de fruits, de compote riche, de sirop clair à la menthe ou de jus de citron, de purée de fruits, de yaourt nature, de lait ou de crème. Pour préparer la gelée multicouche, de la gélatine, selon les instructions sur l'emballage (nombre de grammes par volume de liquide), est ajoutée à chacune des bases que vous choisissez. Lorsque vous versez chaque couche, vous devez lui laisser le temps de durcir ou au moins de « prendre », puis verser la suivante seulement.

Un moyen simple d'éviter les calories

Oui, oui, oui, la gelée est une excellente option de dessert faible en calories. Il est préparé sans beurre ni farine, et vous pouvez varier vous-même la quantité de sucre. Vous pouvez même vous en passer complètement en utilisant du jus naturel pour la base !

Mélange à gelée ou gélatine ?

Le mélange de gelée est pratique, rapide et facile. Certes, il faut faire attention à la composition du produit, si cela ne vous pose pas de questions, cuisinez-le. Si les arômes et les arômes vous confondent, il est préférable d'utiliser de la gélatine ordinaire, du sirop et des fruits naturels.

Gelée « pour adultes »

Qu'est-ce qui nous empêche d'ajouter un peu de piquant au dessert sous forme de liqueur de baies ou de vin mousseux ? Uniquement la présence d'enfants à table. Si vous préparez une friandise pour adultes, n'hésitez pas à expérimenter. Les ananas au champagne peuvent parfaitement se congeler sans perdre du tout leur goût !

1. Comment faire de la gelée ? Un moule à gâteau ou cupcake en silicone est une très bonne option ! La gelée est particulièrement impressionnante sous forme de cupcake. Si vous n'en avez pas dans votre foyer, utilisez des saladiers ou des bols profonds. Il est préférable de tapisser l'intérieur d'un moule volumétrique (surtout si vous préparez de la gelée pour la première fois !) d'un film alimentaire, il vous sera donc plus pratique d'en retirer la gelée après durcissement. Les verres, les moules à muffins, les gobelets jetables ou les gobelets conviennent au service en portions. La gelée de vin mousseux est bien sûr meilleure à servir dans des verres à vin !
2. Comment démouler la gelée ? Placez le moule et la gelée dans un bol d'eau chaude pendant quelques secondes pour réchauffer légèrement les parois du moule, puis recouvrez le moule d'une assiette et retournez-le. Si la gelée n'est pas dans votre assiette, répétez la procédure.
3. Quelle gélatine choisir ? Le plus souvent dans les magasins, vous pouvez trouver de la gélatine sous forme de poudre, mais les confiseurs préfèrent la gélatine en feuilles, on la trouve donc souvent dans les recettes. Pour calculer la quantité de gélatine pour votre dessert, étudiez attentivement l'emballage de la gélatine (en feuille ou en poudre) - pour quelle quantité de liquide elle est conçue. Gardez à l'esprit que le volume de liquide correspond à ce que vous utilisez comme base : compote, sirop, lait ou yaourt. La gélatine en feuilles peut être achetée dans les grands magasins proposant une large gamme de produits d'épicerie, commandée dans une boutique en ligne ou trouvée dans les confiseries. N'utilisez pas de gélatine dont l'emballage indique « pour la viande en gelée » ou « pour le poisson en gelée » : des épices sont déjà ajoutées à ces emballages.

Le gel décore déjà les fenêtres avec des motifs complexes, l'odeur des mandarines est dans l'air, le Père Noël court en traîneau à travers les forêts et les steppes et le président prépare un discours du Nouvel An, ce qui signifie qu'il reste très peu de temps est parti avant le Nouvel An et il est temps de commencer à préparer les desserts du Nouvel An et de créer une ambiance festive à la maison.

Un merveilleux dessert pour la table festive du Nouvel An - la gelée multicouche. Ce dessert original peut être réalisé soit à partir de jus naturels, soit à l'aide de sachets vendus en magasin. La gelée est préparée à partir d'eau, de sucre et de gélatine (environ 50 g de gélatine pour 1 litre d'eau), ainsi que de baies et de fruits frais ; jus de baies, sirops, lait et autres produits. Pour aromatiser, ajoutez du sucre vanillé, du zeste d'agrumes, de l'acide citrique, du vin ou des liqueurs.

La gélatine est trempée dans une grande quantité d'eau froide, et lorsqu'elle gonfle (au bout d'environ une heure), l'excès d'eau est égoutté et la gélatine est introduite dans le sirop bouillant sous agitation continue. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, le liquide est versé dans des moules et placé dans un endroit froid pour durcir. Si, après refroidissement, la gelée finie doit être démoulée, plongez-la dans l'eau chaude pendant quelques secondes, en évitant que l'eau ne pénètre sur la gelée.

La gelée multicouche multicolore est un dessert universel qui séduira non seulement vos enfants, mais aussi les invités adultes. Il n’est pas du tout difficile de préparer une gelée feuilletée multicolore du Nouvel An. Dissoudre la gélatine dans le lait et dissoudre les sachets de gelée rouge et verte dans l'eau bouillante (dans différents bols). Prenez ensuite un plateau et graissez-le avec une fine couche d'huile végétale (pour que la gelée puisse facilement « se décoller » du fond). Versez la première couche de gélatine, attendez qu'elle durcisse et versez la couche suivante. Répétez la procédure jusqu'à ce que le récipient soit plein et placez-le au réfrigérateur. Une fois la gelée durcie, retirez-la de la poêle, coupez-la en cubes et décorez chacun d'une « rose » de crème et d'une cerise cocktail.

Vous pouvez préparer une gelée de Nouvel An multicolore à partir de jus de différentes couleurs.
- 3 verres de jus
- 25 g de gélatine
- sucre au goût.
Préparation
Pré-remplissez la gélatine avec de l'eau froide pendant 30 minutes. Portez à ébullition le jus de fruit ou de baie et dissolvez-y la gélatine et le sucre en remuant constamment avec une cuillère. Filtrer, verser dans des moules et réfrigérer.

La gelée blanche peut être préparée à partir de lait, de crème ou de crème sure. Pour réaliser de la gelée de lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de lait
- 150 g de sucre semoule
- 25g de gélatine
- 25 g d'eau.
Préparation
Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et la vanilline, porter à ébullition et verser la gélatine gonflée pré-trempée, remuer le tout, porter à nouveau à ébullition, verser dans des moules et laisser refroidir.

Pour réaliser de la gelée de crème, vous aurez besoin de :
- 100 g de crème
- 1/4 citron
- 30 g de sirop de sucre
- 4 g de gélatine.
Préparation
Faire bouillir la crème, le sirop de sucre et le zeste de citron. Ajouter la gélatine préparée au mélange, remuer jusqu'à dissolution. Filtrer le mélange, verser dans des moules, des verres ou des bols et laisser refroidir.

Un effet intéressant peut être obtenu en plaçant les verres dans une position inclinée et en y versant de la gelée. Dans ce cas, après durcissement dans le verre, vous obtiendrez un trait lisse et incliné sur lequel vous pourrez étaler de la crème au beurre, de la chantilly, de la glace ou de la salade de fruits. Vous pouvez verser non pas une seule couche de gelée dans des verres, mais plusieurs à la fois - vous obtiendrez alors un dessert rayé rouge et blanc qui s'harmonise parfaitement avec les bonbons de Noël.

Vous pouvez réaliser un dessert à base de chocolat, de lait et de gelée de citron ou d'orange. Versez la gelée de chocolat dans le moule, lorsqu'elle refroidit un peu et épaissit, versez dessus la gelée de lait réfrigérée, laissez durcir et versez une couche de gelée d'orange non chaude. Le dessus du dessert peut être décoré de crème, de fruits ou de baies.

Gelée de chocolat
Ingrédients:
- 150 g de chocolat
- 100 g de sucre semoule
- 0,75 litre de lait
- 30 g de gélatine
- 0,2 g de vanilline.
Préparation
Râpez le chocolat sur une râpe grossière et dissolvez-le avec le sucre dans le lait chaud, ajoutez la vanilline, la gélatine dissoute et portez à ébullition.
Verser dans des moules et laisser refroidir.

Vous pouvez préparer une friandise en portions ou faire de la gelée dans des moitiés d'écorces d'orange. La gelée versée dans le zeste d'orange peut être de différentes couleurs. Après durcissement, la gelée contenue dans les moitiés de zeste d'orange peut être coupée en tranches. Faites chauffer un couteau très tranchant dans de l'eau chaude avant de couper. Si vous faites tremper le zeste d'orange pendant 6 à 8 heures dans de l'eau douce additionnée d'une petite quantité de cognac, il deviendra tout à fait comestible.

Gelée de citron
Ingrédients:
- 0,5 citron
- 50 g de sirop de sucre
- 200g d'eau
- 10 g de gélatine.
Préparation
Versez de l'eau bouillante sur le citron, râpez le zeste d'1/4 du citron. Coupez cette partie du citron en deux et pressez-en le jus. Ajouter le sirop de sucre, le zeste et la gélatine trempée à l'eau bouillante et faire bouillir. Filtrez ensuite le mélange, laissez-le refroidir légèrement, ajoutez le jus de citron, remuez, versez dans un bol et laissez refroidir. Vous pouvez également faire de la gelée d'orange et de mandarine.

La gelée en portions peut être servie dans de grands verres ou dans des bols à dessert transparents. Les desserts à la gelée rouge et blanche ressemblent beaucoup au Nouvel An. Remplissez simplement les verres à moitié avec le mélange de lait, attendez qu'il durcisse et versez la gelée de framboise ou de cerise. Le dessus du dessert peut être décoré de chantilly et de baies (ou de graines de grenade).Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits ou des moitiés de baies directement sur la gelée et garnir d'une couche de biscuits, de meringue ou de guimauves. Versez la chantilly sur le dessert et décorez d'une feuille de menthe et de fruits rouges.

Vous pouvez réaliser un gâteau « Mosaic Jelly » ou « Broken Glass ». Coupez la gelée congelée de différentes couleurs en petits morceaux, mélangez, placez dans un saladier et versez sur la gelée incolore (de sève de bouleau ou de sirop de sucre) ou légèrement colorée (jus de citron ou autre) et laissez durcir au réfrigérateur.

Si vous pensez que les bonbons à la gelée n'ont pas leur place sur la table des « adultes », alors vous pouvez préparer des jelly shots originaux ! Les shots colorés peuvent être réalisés avec n'importe quel spiritueux, y compris des liqueurs crémeuses, des cocktails au champagne, de la vodka, des martinis et du rhum. Vous aurez besoin d'une part d'alcool fort (ou moins fort), d'une part d'eau et de 1 à 2 sachets de gélatine comestible pour fixer le mélange.

Lors de la préparation de jelly shots, 85 g de gélatine en poudre suffisent pour 125 ml d'eau bouillante et un verre entier de liqueur, de rhum, de vodka ou de martini ! L'alcool doit être ajouté après avoir dilué la gélatine avec de l'eau bouillante, sinon une fois chauffée, elle commencera à s'évaporer et, bien sûr, plus la boisson est forte, moins elle doit être ajoutée à la gelée. S'il y a beaucoup plus de vodka que d'eau, la gélatine risque tout simplement de ne pas prendre. Versez le mélange fini dans des verres à vin, des moules ou des verres, après les avoir graissés avec de l'huile végétale et après refroidissement, décorez de feuilles de menthe, de pépites de chocolat ou de citron. N'oubliez pas de servir de petites cuillères avec vos desserts du Nouvel An préparés - et n'ayez pas peur d'expérimenter ! Vous obtiendrez certainement la décoration la plus délicieuse et la plus originale pour la table du Nouvel An !

Trois gelées à la fois ! Cerise, orange, crème sure. Le processus de préparation de la gelée multicouche, bien que plus long, ne demande pas du tout de main-d'œuvre.

Alors, la recette de la gelée multicouche. 4-5 portions.

Ingrédients

• gelée de cerises – 1 sachet
• gelée d'orange – 1 sachet
• crème sure – 150 ml
• sucre – 3-4 cuillères à soupe. cuillères
• sucre vanillé – 1 cuillère à café
• gélatine instantanée – 2 cuillères à café

Pour la décoration givrée

• sucre – 1-2 cuillères à soupe. cuillères
• gelée prête à l'emploi ou eau – 1-2 c. cuillères

Comment faire une belle gelée multicouche

Dans un bol, selon les instructions, dissoudre la gelée de cerises. Dans un autre bol, faites de même avec la gelée d'orange. Conseil. Il est conseillé d'utiliser 50 ml d'eau en moins lors de la préparation de la gelée.

Pendant qu'ils gèlent, vous pouvez décorer les verres et faire du « givre » sur les bords.

Préparation du "gel" . Pour ce faire, versez quelques cuillères à soupe de gelée légère ou d'eau dans une assiette peu profonde. Trempez le col du verre dans la gelée pour en mouiller les bords. Versez le sucre dans un autre bol et plongez-y le bord humide du verre.

Pendant que la gelée refroidit à température ambiante, le bord des verres va sécher un peu.

Placez maintenant les verres préparés dans un récipient ou autre récipient approprié, en biais.

Versez délicatement un peu de gelée de cerises dans les verres. Placez-les sous la même forme allongée au réfrigérateur pour que la gelée durcisse.

Dissoudre la gélatine instantanée dans 40 à 50 ml d'eau. A part, mélanger la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé.

Battre le mélange avec un mixeur jusqu'à consistance mousseuse (il doit coller aux batteurs du mixeur).

Si la gélatine n'est pas complètement dissoute, portez-la jusqu'à consistance lisse au bain-marie. Versez la gélatine dans le mélange de crème sure fouettée et mélangez bien.

Versez un peu de gelée de crème sure dans des verres sur la gelée de cerises refroidie pour former une petite couche. Remettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le tout soit pris. Lorsque la gelée durcit à nouveau, versez la couche suivante - la gelée d'orange et enfin la crème sure.

Conseil : Pour éviter que les couches ne se mélangent, il est conseillé de couler la couche suivante seulement après que la précédente ait complètement durci.

Pour créer un beau motif, vous devez remplir les verres du côté opposé. Pour cela, placez les verres dans le récipient de manière à ce que la partie non remplie soit au fond. Répétez les couches en alternant cerise, puis crème sure.

Une dépression en forme de V se forme au centre du verre ; remplissez-la jusqu'au bord du verre avec de la gelée d'orange. Il ne reste plus qu'à placer les verres au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. La gelée multicouche est prête et peut être servie.

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Le dessert à la gelée française était et reste l'un des desserts les plus délicieux au monde. Bonaparte et sa femme appréciaient également ce plat à table.

Depuis lors, des centaines de recettes de desserts à la gelée sont apparues, et site web J'ai choisi pour vous 5 des plus délicieux afin que vous puissiez faire plaisir à vos proches.

Dessert à la gelée de riz

Tu auras besoin de(pour 2 portions) :

• 4 cuillères à soupe. l. riz bouilli
• 150 g de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe. l. Gélatine
• 5 cuillères à soupe. l. crème faible en gras (ou lait)
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• sucre vanillé
• cannelle moulue

Préparation:

1. Faire bouillir le riz dans de l'eau sucrée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les proportions de riz et d'eau sont indiquées sur l'emballage des céréales.
2. Trempez la gélatine dans un peu d’eau tiède, laissez-la gonfler puis dissolvez-la au bain-marie.
3. Mélanger le fromage cottage, la crème (ou le lait), le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et mélanger à l'aide d'un mixeur.
4. Ajouter la masse de gélatine et le riz à la masse de caillé. Bien mélanger. Le riz peut être pré-moulu à l'aide d'un mélangeur ou laissé entier pour ajouter de la texture au dessert.
5. Versez le mélange dans des moules et placez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
6. Pour que la gelée se démoule facilement, plongez-la à fond dans l'eau chaude pendant quelques secondes puis retournez-la.
7. Servez le dessert avec votre sauce sucrée préférée, du chocolat fondu ou de la confiture.

Gelée de chocolat

Tu auras besoin de:

• 120 g de chocolat noir
• 500 ml de lait
• 10 g de gélatine
• sucre facultatif

Préparation:

1. Nous devons d’abord faire bouillir le lait.
2. Ensuite, nous prenons de la gélatine, la trempons dans une petite quantité d'eau tiède, la laissons gonfler et la dissolvons dans un bain-marie.
3. Ajouter la gélatine préparée au lait. Réchauffez un peu le mélange et remuez vigoureusement.
4. Cassez le chocolat noir en morceaux et mélangez-le avec le lait. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous et qu'une couleur homogène soit obtenue.
5. Versez le mélange dans des moules et placez au réfrigérateur. Le dessert fini peut être saupoudré de chocolat râpé ou de pétales d'amandes.

Gâteau à la gelée de kiwi et de crème sure

Tu auras besoin de:

Pour la pâte:

• 400 g de biscuits sablés
• 150 g de beurre

Pour moi, je gelée :

• 2 paquets de gelée au goût de kiwi
• 2 pièces. kiwi
• 25 g de gélatine

Pour la gelée II :

• 750 g de crème sure
• 500 ml de lait
• 35 g de gélatine
• 200 g de sucre

Préparation:

1. Pétrissez d’abord les biscuits jusqu’à ce qu’ils se transforment en fines miettes, puis mélangez-les avec du beurre fondu. La pâte doit être bien humide.
2. Placez un film alimentaire au fond du moule à charnière et placez-y la pâte. Pour uniformiser la surface, pressez la pâte avec une cuillère. Placez le moule au réfrigérateur.
3. Ajouter la gélatine au lait bouilli légèrement refroidi et remuer jusqu'à dissolution complète.
4. Battre la crème sure et le sucre au batteur. Sans éteindre le mixeur, ajoutez délicatement le lait et la gélatine à la crème sure en un mince filet afin que la gélatine ne forme pas de grumeaux en raison des changements de température.
5. Versez le mélange dans le moule au dessus du gâteau et mettez le tout au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, la masse devrait prendre.
6. Préparez la gelée au goût de kiwi selon les instructions figurant sur l'emballage.
7. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches ou en tranches.
8. Nous sortons le formulaire avec le dessert du réfrigérateur et vérifions si la surface de la gelée est compactée. Versez dessus une couche de gelée verte refroidie et disposez des tranches de kiwi. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur toute la nuit et le matin nous dégustons un délicieux dessert.

Gâteau à la gelée « Mosaïque »

Tu auras besoin de:

• 4 paquets de gelée de couleurs différentes
• 400 ml de lait concentré
• 85 g de gélatine

Préparation:

1. Préparez la gelée selon les indications figurant sur l'emballage (dans différents récipients), puis laissez durcir toute la nuit.
2. Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau tiède, la laisser gonfler puis la dissoudre au bain-marie.
3. Mélanger la gélatine avec le lait concentré et bien mélanger.
4. Coupez la gelée colorée en cubes, versez-les au hasard dans une forme adaptée et remplissez de lait concentré avec de la gélatine. Laissez durcir au réfrigérateur.

Tarte aux mandarines

Tu auras besoin de:

• 100 g de beurre
• 2 jaunes d'œufs
• 130 g de farine de blé
• 30 g d'amandes moulues
• une pincée de sel
• 125 g de sucre
• 20 ml d'eau
• 300 g de masse de caillé sucré
• 25 g de fécule
• 2 oeufs
• 350 g de mandarines
• 1 paquet de gelée sans arômes ni additifs aromatiques

Préparation:

1. Préparez la pâte : mélangez le beurre, la farine, la chapelure d'amandes, le sel et 25 g de sucre. Frottez le mélange en miettes avec vos mains et ajoutez les jaunes. Pétrir la pâte en ajoutant petit à petit de l'eau froide.
2. Placez la pâte entre des feuilles de papier sulfurisé ou un film alimentaire afin qu'elle puisse être facilement étalée en une fine couche. Nous transférons soigneusement la couche dans un moule graissé, formant des côtés.
3. Ajouter la masse de caillé avec le sucre au goût (si nécessaire). Broyer avec les œufs, ajouter la fécule.
4. Percez la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits et déposez la garniture dessus. Cuire au four 30 minutes à 200 degrés, puis laisser refroidir.
5. Préparez la gelée selon les instructions.
6. Épluchez les mandarines et divisez-les en tranches. Disposez les tranches sur la surface de la tarte et versez la gelée. Placez le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.

La meilleure façon de surprendre les invités ou de faire plaisir aux enfants est de préparer un dessert délicieux et insolite. Mais à la recherche d'un tel plat, l'hôtesse est souvent déçue, car il s'avère irréaliste ou très coûteux d'obtenir les ingrédients de la recette. Il existe une recette étonnante de gelée sucrée qui non seulement satisfera vos papilles, mais sera également magnifique sur votre table. Une gelée multicolore exquise peut être préparée à partir des ingrédients les plus simples sans aucun coût financier particulier.

Faire de la gelée arc-en-ciel est très simple. Le plus souvent, ils prennent de la gélatine alimentaire ordinaire et des jus multicolores, et utilisent de la purée de fruits au lieu du jus. Vous pouvez simplement acheter des mélanges de gélatine prêts à l'emploi avec différentes saveurs et nuances.

Préparez la gelée multicolore par étapes. Une fine couche d'une couleur est coulée, puis une autre, et autant de nuances peuvent être utilisées si vous le souhaitez. Plus le dessert est joyeux, et un arc-en-ciel si doux ravira tous les membres de la maison. À chaque fois, vous pouvez cuisiner un plat différent et prendre une collection de photos en souvenir. Pour créer une merveilleuse gourmandise, deux ou trois couleurs suffiront.

Un plaisir à trois niveaux

Même si la recette est simple, les instructions de cuisson ne feraient toujours pas de mal. Tout d'abord, pour réaliser trois couches, il faut prendre :

• mélange de poudre pour gelée rouge (vous pouvez utiliser des framboises, des fraises, des cerises) – 1 sachet ;
• un tel composant, mais orange (orange, mandarine) – 1 sachet ;
• encore un sac, mais vert (kiwi, citron vert) - 1 pièce;
• eau chaude - 400 ml pour chaque mélange.

Cette composition donnera environ 10 portions d'un délicieux dessert.

Instruction étape par étape

1. Un sachet de poudre rouge doit être dissous dans de l'eau chaude. Pour cela, il est préférable d'utiliser un récipient profond. La poudre est introduite progressivement dans l'eau, et il est important de bien mélanger pour que la gélatine ne forme pas de grumeau. Sinon, la dent rencontrera des parties désagréables du dessert et, par conséquent, son apparence pourrait en souffrir.
2. Le mélange de gélatine dissoute est versé dans des verres en portions égales. Il est important de le faire uniformément.
3. L'étape suivante peut être effectuée une fois la première couche complètement durcie. Les verres doivent reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures. Vous pouvez vérifier avec votre doigt s'il est devenu élastique. Si oui, passez au point suivant.
4. En utilisant le principe de la première couche, nous réalisons le deuxième mélange - l'orange. Il faut le laisser refroidir un peu. Versez ensuite la gelée d'orange sur la rouge en portions égales.
5. Après avoir répété la manipulation avec durcissement, la gelée est complétée par une troisième couche verte.
6. La gelée doit être conservée au réfrigérateur pour éviter de mélanger les couleurs. Lorsque vous gâtez vos proches, vous pouvez décorer le dessert avec des baies fraîches.

La recette n’est pas compliquée, c’est juste un long processus de durcissement de la gelée. N'oubliez pas de montrer votre magnifique dessert à vos amis. Prenez une photo pour votre ami afin que la recette soit limpide.

Gelée de fruits multicouche

Si vous préparez de la gelée non portionnée, vous aurez besoin d'un moule carré. La gelée multicouche y sera particulièrement belle. Un tel arc-en-ciel sur la table plaira à tout le monde.

Vous pouvez appliquer un spray antiadhésif ou un peu de beurre au fond de la poêle. Ensuite, vous devez suivre les étapes étape par étape indiquées dans la recette.

1. La gélatine est dissoute dans de l'eau bouillie froide, après quoi un verre d'eau bouillante est versé.
2. Ajoutez délicatement la poudre rouge en remuant constamment le mélange. Chaque recette suggère d'utiliser comme base différents fruits avec une teinte rouge.
3. Versez le mélange fini dans le moule et placez-le au réfrigérateur. On attend qu'il durcisse complètement.
4. Les couches suivantes dépendent de votre imagination. Vous pouvez utiliser du lait concentré.

La première recette donne des recommandations pour préparer le mélange de gelée. Lorsque vous versez des couches, assurez-vous qu'il n'y a pas de bulles, elles doivent être percées. Puis à nouveau du jaune, du vert ou du rouge - selon votre âme et votre humeur. Après avoir capturé votre chef-d'œuvre sur une photo, il y aura bien d'autres raisons de se souvenir de ce merveilleux dessert.

Après avoir préparé un tel dessert, la recette donne des conseils : sortez-le du réfrigérateur et mettez-le dans l'eau chaude pendant quelques secondes ou maintenez-le à la vapeur. Afin de ne pas gâcher l'apparence, l'eau ne doit pas pénétrer à l'intérieur du moule.

La gelée est découpée en belles portions galbées et servie directement à la sortie du réfrigérateur. Vous pouvez découvrir le goût de l'arc-en-ciel en essayant notre recette pour un dessert inoubliable.

Recette vidéo pour faire de la gelée multicolore