Selon les recommandations modernes, vous ne devriez pas vous précipiter dans l'alimentation complémentaire jusqu'à ce que l'enfant atteigne l'âge de 6 mois. Une exception peut être les bébés nourris au biberon. Dans ce cas, il est permis de commencer l'alimentation complémentaire à partir de 4 mois. Jusque-là, le lait maternel ou le lait maternisé satisfont pleinement les besoins du bébé.

Au fil du temps, le petit grandit, et vient le temps de lui faire découvrir de nouveaux goûts. L’objectif principal de l’alimentation complémentaire est de préparer le bébé à une alimentation solide. Il s'agit d'une étape de transition entre l'allaitement et la table commune. Le plus souvent, les parents choisissent la purée de légumes pour la première connaissance d'un nouvel aliment. Parfois, il est recommandé de commencer une alimentation complémentaire avec des céréales si l'enfant ne prend pas bien du poids.

Bien qu’ils ne visent pas à satisfaire la faim du bébé, des aliments supplémentaires enrichissent l’alimentation du bébé en substances utiles, vitamines et micro-éléments. A l'âge de six mois, le bébé risque de ne plus en avoir assez s'il ne reçoit que le lait d'une seule mère. La purée aidera à combler cette carence.

Règles d'introduction des aliments complémentaires

Quand donner :

• âge du bébé – 4 à 6 mois ;
• manifestation d'intérêt alimentaire;
• le bébé est capable de manger en position verticale ;
• le bien-être de l'enfant ;
• les aliments complémentaires ne peuvent pas être introduits 3 jours avant et 3 jours après la vaccination ;
• un nouveau produit est administré pour la première fois dans un volume ne dépassant pas une cuillère à café ;
• chaque jour, la quantité augmente jusqu'au volume requis ;
• un délai de 5 à 7 jours est prévu pour l'introduction de tout produit ;
• Tout plat inconnu doit être dégusté dans la première moitié de la journée.

Avant d'introduire de nouveaux produits, vous devez consulter un pédiatre pour savoir à quel âge vous pouvez proposer un nouveau plat à votre enfant. C'est au spécialiste observateur de décider quand donner les premiers aliments complémentaires. Il recommandera également comment introduire les aliments complémentaires.

L'option idéale pour la première connaissance est sans aucun doute la purée de légumes pour nourrissons. Ils contiennent de nombreuses substances utiles nécessaires au développement actif d'un organisme. Les fibres contenues dans les purées pour nourrissons contribueront à améliorer les selles de bébé.

Une jeune maman peut très bien choisir des friandises toutes faites, disponibles en abondance dans les magasins pour enfants. Il ne reste plus qu'à décider quels pots et quelle entreprise choisir. Toute marque propose une très large sélection de produits finis. Chaque mère détermine sa propre note de purées pour bébés. De nombreux parents ne font pas confiance aux aliments pour bébés prêts à l'emploi et préfèrent préparer eux-mêmes la purée pour bébé.

Comment préparer votre propre premier cours pour votre bébé

Les recettes de purée pour bébés sont généralement simples et préparer des plats pour nourrissons n'est pas difficile. Pour préparer un plat pour bébé, vous aurez besoin d'un appareil tel qu'un mixeur. Si votre mère décide de cuisiner à la maison, il est conseillé d'acheter immédiatement un appareil puissant et de haute qualité.

Pour préparer les repas de bébé, il est conseillé d'opter immédiatement pour un appareil multifonction. Après avoir étudié le classement des meilleures marques, chaque famille choisira un appareil adapté.

Pour préparer la purée du premier repas, il est préférable de choisir des légumes de saison. Idéal s'ils sont frais. En hiver, il est pratique d’utiliser des fruits surgelés. De nombreux parents congèlent les légumes coupés en portions à l'automne et nourrissent leur bébé avec des purées fraîchement préparées tout l'hiver.

Après avoir décidé avec le pédiatre à quel âge elle peut commencer l'alimentation complémentaire, la jeune maman se demande quel aliment est le meilleur : prêt à l'emploi en bocaux ou préparé de ses propres mains. Si le choix est en faveur des plats cuisinés, il faut étudier la notation des aliments pour bébés, découvrir quelle entreprise de fabrication est la plus fiable, quelles marques sont de meilleure qualité. Par conséquent, le plus souvent, dans le but de donner le meilleur au bébé, la mère préfère commencer l'alimentation complémentaire avec des plats faits maison.

La purée de pommes de terre pour l'alimentation complémentaire ne doit rien contenir d'inutile. Après avoir préparé de la purée pour bébé de ses propres mains, une jeune maman peut être sûre de la qualité.

Propriétés des légumes

Au début de l'alimentation complémentaire, il faut introduire les légumes les plus hypoallergéniques. Pour la plupart des parents, la note est à juste titre dominée par les courgettes. Il sera plus facile pour un bébé allaité de commencer à se familiariser avec les premiers aliments complémentaires. La purée de courgettes a une consistance délicate et un goût agréable. Les petits gourmets acceptent avec impatience un nouveau plat.

Des aliments complémentaires sont également préparés à la maison à partir de chou-fleur, de citrouille et de brocoli. Il n'est pas conseillé de commencer avec des pommes de terre en raison de leur forte teneur en amidon. Pour l'estomac d'un enfant, une telle nourriture sera trop lourde.

• Courgettes. Il a une composition riche en vitamines et minéraux, stimule en douceur le fonctionnement de l'estomac et des intestins. N'irrite pas le tube digestif du bébé. La purée de courgettes délicate est idéale pour la première tétée
• Chou-fleur. Il contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Normalise la fonction intestinale et est facilement digestible. Ne provoque pas de coliques ni de ballonnements. A un effet positif sur la fonction rénale et le processus d'hématopoïèse
• Brocoli. Un entrepôt de substances utiles. Très riche en vitamine C, calcium et fer. Contient des protéines de haute qualité. Facilement absorbé par le corps
• Citrouille. D’énormes bienfaits pour la santé. Accélère le métabolisme, augmente la coagulation sanguine et renforce les vaisseaux sanguins. La citrouille contient 5 fois plus de carotène que les carottes.

Il existe de nombreux conseils sur la façon de préparer la purée - pour les nourrissons, elle est cuite différemment que pour les adultes. Il est conseillé d'utiliser les légumes de saison les plus frais pour préparer les aliments pour bébé. Cette approche vous permettra de donner le meilleur au bébé. A la recherche d'une réponse sur la façon de faire de la purée à la maison, une jeune maman peut facilement trouver les informations nécessaires.

Voyons donc comment préparer une friandise pour enfants.

Purée de courgettes

La note du tout premier plat est complétée par la purée de courgettes. Lors du choix des légumes pour votre bébé, il est conseillé de choisir des petits fruits. Ces courgettes contiennent plus de substances utiles que les courgettes mûres. Pour préparer, vous aurez besoin d'un mixeur. Un tel appareil permettra d'obtenir une consistance absolument homogène.

Comment faire:

1. Pour préparer, vous devez prendre 1 courgette, la laver et la peler. Si les graines sont grosses, il est nécessaire de retirer le noyau.
2. Couper en cubes. Placez les courgettes préparées dans une casserole en émail et ajoutez une petite quantité d'eau.
3. Cuire jusqu'à tendreté, égoutter. Broyez le légume fini dans un mélangeur, ajoutez une cuillère à café d'huile.

Vous pouvez également les cuire à la vapeur ou au micro-ondes.

purée de citrouille

Comment faire de la purée :

1. Lavez et épluchez le potiron, coupez-le en morceaux.
2. Pour la purée, le légume peut être cuit au four, enveloppé dans du papier d'aluminium. Ou faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une casserole.
3. Prenez un hachoir et réduisez en purée en ajoutant la quantité requise de bouillon, d'eau ou de lait maternel.
4. Ajoutez une cuillerée d'huile végétale à la purée finie.

Purée de brocoli et chou-fleur

La purée de ces types de chou est préparée de la même manière. Après avoir introduit chaque légume séparément, vous pouvez réaliser le mélange dans n'importe quelle proportion. Et aussi mélanger avec d'autres légumes.

Comment préparer les purées pour bébé :

Lavez le chou et séparez-le en fleurons. Les bases des inflorescences sont assez dures et ne doivent pas être utilisées. Si vous utilisez des légumes surgelés, faites cuire sans décongeler au préalable selon les instructions. Lors de la cuisson, n’utilisez pas non plus d’excès d’eau. Le brocoli est prêt plus rapidement que le chou-fleur. Broyez les légumes cuits en les diluant jusqu'à obtenir une consistance acceptable.

Purée de pomme de terre

Ce plat a un goût excellent et est très apprécié de la plupart des enfants. Les pommes de terre doivent être introduites dans l’alimentation d’un enfant après les légumes plus légers. Il est préférable de proposer à votre bébé une telle purée en mélange avec d'autres, et les pommes de terre ne doivent pas représenter plus de 30 % du volume total du plat. Pour la cuisson, il est conseillé d'utiliser les pommes de terre les plus fraîches des variétés féculentes.

Comment préparer de la purée pour bébé :

Lavez et épluchez les tubercules, puis lavez à nouveau. Faire bouillir jusqu'à tendreté dans une petite quantité d'eau. Écrasez au presse-purée, ajoutez un morceau de beurre. Pour les enfants plus âgés, les pommes de terre peuvent être diluées avec du lait. Il n'est pas recommandé de broyer avec un mixeur. Un tel dispositif provoque la destruction de l'amidon. Le plat obtenu sera collant et au goût désagréable.

Il n'est pas recommandé de saler les aliments pour bébé. Les adultes peuvent trouver ce plat insipide et peu appétissant, mais ce n'est pas le cas. Les papilles gustatives d'un enfant sont beaucoup plus sensibles, il n'a donc pas besoin de sel. Un tel plat n’aura qu’un seul bénéfice pour le corps du bébé.

Ainsi, l’introduction d’aliments complémentaires ne présente aucune difficulté. En l'absence de réactions allergiques, l'enfant maîtrisera rapidement un nouveau type d'aliment. À l'avenir, toute maman pourra créer un menu varié pour son bébé, il suffit de laisser libre cours à son imagination.

En créant une variété de mélanges de légumes, vous pouvez fournir une alimentation nutritive et de haute qualité à votre bébé. Cela signifie tout mettre en œuvre pour son développement harmonieux.

A partir de 5 mois.

Il vous faudra : 2 pommes de terre, 4 cuillères à soupe de lait (sein ou lait maternisé), 1 cuillère à café de beurre.

Lavez bien les pommes de terre. Peler. Lavez à nouveau. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passer les pommes de terre encore chaudes au tamis ou les broyer dans un mixeur. Tout en fouettant les pommes de terre, versez progressivement le lait chaud. Placez la purée obtenue sur le feu et faites bouillir encore 2-3 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre. Réfrigérer.

Purée de chou-fleur et courgettes

A partir de 6 mois.

Il vous faudra : 50 g de chou-fleur, 60 g de courgettes, 2 cuillères à soupe de lait (sein ou lait maternisé), une demi cuillère à café d'huile végétale.

Bien rincer les légumes à l'eau courante. Épluchez le chou. Divisez-le en petites inflorescences. Coupez les courgettes en petits morceaux. Placer les légumes dans une poêle émaillée. Versez de l'eau bouillante sur le tout pour que l'eau recouvre complètement les légumes. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Passer les légumes encore chauds avec le bouillon au tamis jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajouter le lait chaud à la purée. Faire bouillir encore 1 à 2 minutes. Ajouter l'huile végétale à la purée finie et mélanger.

Purée de carottes et pommes de terre

A partir de 7 mois.

Il vous faudra : 2 pommes de terre, 1 carotte, 4 cuillères à soupe de lait (sein ou lait maternisé), 1 cuillère à café d'huile végétale.

Lavez bien les carottes et les pommes de terre. Nettoyer et laver à nouveau. Coupez les légumes en cubes. Placez-les dans un plat émaillé. Versez de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre les légumes. Cuire les légumes à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Passer les légumes chauds au tamis jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajouter le lait, le sel et l'huile végétale à la purée. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.

Purée de carottes

A partir de 7 mois.

Il vous faudra : 1 carotte moyenne, de l'eau chaude, 2 cuillères à soupe de lait (sein ou lait maternisé), ¼ cuillère à café de beurre.

Lavez bien les carottes, épluchez-les, lavez-les à nouveau. Coupez les carottes lavées en cubes, placez-les dans une casserole émaillée, versez de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre les carottes. Cuire à la vapeur ou laisser mijoter les carottes, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que l'eau se soit évaporée. Passer les carottes chaudes au tamis jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez broyer des carottes dans un mixeur. Ajoutez le beurre, le lait chaud et mélangez le tout. Faire bouillir encore 2-3 minutes. Refroidir avant de servir.

Purée de courgettes et poulet

A partir de 9 mois.

Il vous faudra : 150 à 200 g de pulpe de courgette, 50 g de viande blanche de poulet ou de dinde bouillie, ¼ de verre de lait, 1 cuillère à soupe de beurre.

Lavez bien les courgettes. Épluchez-le et coupez-le en petites tranches. Cuire à la vapeur jusqu’à cuisson complète. Pendant qu'elles sont chaudes, broyez les courgettes au tamis jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélanger avec la volaille hachée jusqu'à consistance lisse. Versez le lait chaud, salez et faites bouillir encore 2-3 minutes. Ajouter le beurre à la purée finie.

Purée de chou-fleur au lait

A partir de 6 mois.

Il vous faudra : 100 g de chou-fleur, 2 cuillères à soupe de lait (sein ou lait maternisé), une demi cuillère à café d'huile végétale.

Bien rincer le chou-fleur. Coupez-le en fleurons. Retirez les feuilles vertes. Placer les petits fleurons de chou-fleur dans un plat émaillé. Versez de l'eau bouillante dessus pour que le chou soit complètement immergé dans l'eau. Fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le chou soit cuit et que l'eau soit complètement évaporée. Passer le chou chaud au tamis jusqu'à ce qu'il soit lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajoutez du lait chaud à la purée et faites bouillir encore 1 à 2 minutes. Ajouter l'huile végétale à la purée chaude préparée.

Purée de pomme et potiron

A partir de 6 mois.

Il vous faudra : 100 g de pulpe de potiron, 1 pomme, 1 cuillère à café de beurre.

Rincez bien le potiron et la pomme. Retirez la peau et retirez les graines. Coupez les fruits en morceaux. Versez de l'eau sur la citrouille et faites cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez une pomme. Cuire encore 10 minutes. Râpez les fruits encore chauds sur une râpe fine avec le bouillon jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Faites bouillir la purée pendant encore 102 minutes. Laisser refroidir, ajouter le beurre et servir.

Purée de pommes de terre, carottes, choux, betteraves et potiron

A partir de 8 mois.

Il vous faudra : 1/5 pomme de terre, 30 g chacun de carottes, potiron, betteraves, chou blanc, 2 cuillères à soupe de lait (blanc ou mélange), une demi cuillère à café d'huile végétale.

Lavez soigneusement les légumes. Épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Placer les légumes hachés dans une casserole émaillée, ajouter de l'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux. L’eau ne doit pas s’évaporer complètement. Lorsque les légumes deviennent tendres, passez-les chauds au tamis jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajouter le lait chaud à la purée et porter le tout à ébullition. Ajouter l'huile végétale.

Purée de légumes au chou-rave, épinards et pommes de terre

A partir de 8 mois.

Il vous faudra : une demi-tête de chou-rave, 100 g d'épinards, 1/3 de pomme de terre, le jaune d'un œuf à la coque, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de beurre.

Rincez soigneusement les légumes. Broyez le chou-rave. Mettez de côté quelques feuilles de chou-rave vert. Épluchez les pommes de terre et rincez-les à nouveau. Coupez-le en tranches. Placer les pommes de terre et le chou-rave dans une poêle émaillée, ajouter le beurre, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes. Hachez le chou-rave et les épinards réservés et ajoutez-les à la compote de légumes. Laisser mijoter encore 5 0 10 minutes. Passer les légumes chauds au tamis jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajouter le jaune d'oeuf et remuer.

Sur les étagères de n'importe quelle épicerie, il existe de nombreuses purées dites « en conserve » provenant d'une grande variété de types de légumes. Le prix d'une portion de 100 à 200 g est comparable au coût de plusieurs kilogrammes de légumes frais de saison, c'est pourquoi de nombreuses mères économisent de l'argent en préparant des purées maison pour leurs enfants. Essayez-le, c'est très simple !

Quels légumes sont nécessaires pour la purée ?

Introduisez les légumes au menu de votre bébé dans l’ordre suivant :

• Préparez les premières purées de votre bébé à partir de courgettes, de brocolis ou de chou-fleur.
• Si votre enfant n'est pas sujet aux allergies aux aliments oranges et rouges, la citrouille, les carottes et les betteraves sont également des options appropriées.
• Pour les enfants plus âgés, utilisez des haricots verts, des pois verts et des épinards.
• Soyez particulièrement prudent lorsque vous introduisez des tomates, des poivrons ou des aubergines dans l'alimentation de votre bébé.
• Faites cuire le chou blanc et les pommes de terre non pas séparément, mais dans le cadre d'autres plats.

Où trouver des légumes en purée

Le menu enfant nécessite un soin particulier dans le choix des produits. Par exemple, il vaut mieux éviter les légumes importés pour l’instant. Suivez nos recommandations :

• Les légumes, comme les autres produits, doivent être de la plus haute qualité.
• Les produits idéaux pour votre bébé sont ceux cultivés dans votre propre ferme.
• Si vous n’avez pas de jardin ni de résidence d’été, achetez tout ce dont vous avez besoin au marché auprès de grand-mères « propriétaires privées ».
• Pour une alimentation complémentaire en hiver et au printemps, utilisez des légumes surgelés.
• Les petits enfants mangent très peu, donc tous les légumes de l'hiver et du printemps trouveront leur place même dans un petit congélateur, et vous ne trouverez pas de courgettes maison en vente en mars.

Ingrédients et ustensiles

Pour préparer la purée il vous faudra :

• Eau. De préférence printanière ou «pour enfants» en bouteille, dans les cas extrêmes filtrée ou décantée au robinet.
• Légumes. Pour commencer, une petite quantité suffit - quelques inflorescences de chou-fleur ou 50 g de courgettes.
• Lait maternel ou préparation pour nourrissons – une cuillère à soupe.
• La casserole est de préférence émaillée.
• Un presse-purée, une fourchette, un tamis ou un mixeur - pour broyer le plat fini.

N'utilisez pas de sel ou d'autres épices - les légumes eux-mêmes ont un goût assez prononcé et la quantité de sel nécessaire au corps humain.

Recette de purée de légumes pour bébé de 6 mois

Pour vos premiers aliments complémentaires, prenez un type de légume à la fois ; au bout de quelques semaines vous pourrez préparer des plats plus complexes :

• Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition.
• Lavez et épluchez bien les légumes, coupez-les ou séparez-les en fleurons.
• Mettez les légumes dans l'eau. Pendant la cuisson, baissez le feu pour que l'eau gargouille légèrement et ne bouillonne pas. Vérifiez le degré de préparation des légumes avec une fourchette : si vous pouvez les percer, cela signifie qu'ils sont cuits. Attention : vous ne pouvez pas trop cuire les légumes.
• Retirez les légumes avec une écumoire et placez-les dans un mixeur ou un bol propre. Ne versez pas d’eau de la casserole : vous en aurez peut-être encore besoin.
• Faites une purée onctueuse. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un tamis. Si la purée s'avère sèche, ajoutez une cuillerée de bouillon de légumes pour transformer votre plat en soupe en purée.
• Exprimez un peu de lait maternel ou préparez 30 g de lait maternisé. Ajouter à la purée.
• Remuer. Servir avec le sourire et des bisous !

Recette de purée de légumes pour un enfant de 6 mois à un an

Pour un enfant qui maîtrise déjà un peu la cuisine « adulte », préparez un plat plus complexe :

• Mettez de l'eau froide (1 litre) dans une casserole sur le feu.
• Hachez finement un quart de carotte moyenne et un petit oignon, d'autres légumes-racines et placez-les dans une casserole.
• Pendant que le bouillon de légumes cuit, lavez, épluchez et coupez bien les courgettes, le chou-fleur et les autres types de légumes. Poids total approximatif – jusqu'à 300 g.
• Cuire tous les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avant de retirer la casserole du feu, ajoutez un peu d'aneth.
• Frottez la purée finie avec un presse-purée ou un mixeur, versez un peu de bouillon si nécessaire. Un enfant de moins d'un an a déjà plusieurs dents, vous n'avez donc pas à vous soucier de l'uniformité de la purée : laissez une variété de grumeaux ou de grains.
• Selon le régime alimentaire et les préférences de l’enfant, ajoutez au plat du lait maternel, du lait maternisé, des olives ou du beurre, du lait de vache ou de chèvre aigre ou frais.
• Servir la purée séparément ou en combinaison avec de la viande/du poisson.

Le plat de bébé est prêt !

C'est la purée qui est le premier plat que nos enfants essaient et qui deviendra un favori pendant de nombreuses années. Toutes les mères savent que pour la santé future du bébé, les trois premières années de la vie, notamment la première, sont très importantes. Si l’alimentation de votre enfant est désormais correcte, c’est-à-dire saine, équilibrée et savoureuse, il n’y aura pratiquement aucun risque de surpoids ni de maladies du tractus gastro-intestinal à l’avenir.

Habituellement, à l'âge de 6 mois, un enfant ne reçoit plus de propriétés nutritionnelles précieuses dans le lait maternel et les mères aimantes commencent à le nourrir avec des aliments différents.
Il est assez difficile de déterminer quelle purée plaira le plus à votre bébé. Par conséquent, lors du choix de la première sensation gustative, n'oubliez pas que la purée de légumes est plus facile à digérer, normalise bien les selles et est beaucoup moins susceptible d'être un allergène, bien que la purée de fruits soit, bien sûr, plus sucrée et donc plus savoureuse.

Naturellement, il est beaucoup plus facile d'acheter de la purée toute prête, conditionnée dans un beau pot avec une étiquette attrayante, mais n'oubliez pas que rien ne peut remplacer l'énergie qu'une mère met dans la préparation de la purée pour son bébé.

Pour la purée de légumes pour bébés, utilisez du chou-fleur, des courgettes, de la citrouille, du brocoli, des pommes de terre, des navets, des carottes, des betteraves et des épinards. Avant la cuisson, veillez à le laver et à retirer la peau en fine couche. Si le fruit a des parties vertes, il faut les couper et celles qui sont très vertes ne doivent pas être utilisées du tout. Les légumes pelés sont à nouveau lavés à l'eau courante et hachés. Lors de la préparation de purée de pommes de terre pour bébés, il est conseillé de faire tremper les légumes dans l'eau (pommes de terre - 12 à 24 heures, autres légumes 1 à 2 heures), cela éliminera les nitrates, pesticides et autres composés nocifs. Il est préférable de cuire les légumes à la vapeur, de cette façon plus de vitamines seront conservées. Pour une cuisson normale, placez les légumes dans l'eau bouillante et faites cuire à couvert dans un bol émaillé, évitez de trop cuire. Puis, encore chaud, broyer avec un mixeur. L'eau utilisée pour préparer la purée doit être spéciale pour les aliments pour bébés. Vous pouvez ajouter du lait maternel, un peu de lait maternisé ou assaisonner avec de l'huile végétale. Pour les enfants de plus d'un an, la purée peut être salée et ajouter des légumes verts finement hachés.

Lors de la préparation de la purée de fruits, le sucre n'est pas utilisé et les fruits doivent être soigneusement triés. À 10-11 mois, le bébé peut être initié à la purée de viande. Vous devez choisir de la viande maigre - lapin, agneau, veau, porc. Le poulet à la viande blanche (dinde) est excellent. Vous ne devez pas utiliser de viande congelée. La viande cuite est coupée en morceaux et broyée dans un mixeur, puis mélangée à un bouillon de légumes.

Quand vient le temps de l'alimentation complémentaire, une jeune maman tombe souvent dans la stupeur - par où commencer ? Quels aliments seront bénéfiques pour le bébé et lesquels peuvent nuire ? Bien souvent les révélations des grands-mères ou des mères avancées sont choquantes : « La nôtre suçait déjà des cornichons à 5 mois. Alors, qu'en est-il du vinaigre ? Ils sont faits maison..."

L'avis des pédiatres est que l'alimentation complémentaire devrait être introduite à partir de 4 mois pour les bébés nourris au biberon et à partir de 6 mois pour les bébés allaités. Cependant, il ne faut pas oublier qu'il est impossible d'être catégorique sur cette question, car chaque bébé est individuel.

Il existe un certain nombre de signes permettant de déterminer qu'un enfant est prêt à élargir son alimentation :

L'apparition des premières dents

Position assise confiante sur une chaise haute,

Intérêt pour les repas d'adultes, tentative d'essayer de la nourriture,

Saturation insuffisante en lait maternel, réduisant l'intervalle de temps entre les tétées.

Si ces signes sont présents, la question se pose immédiatement : par où commencer l’alimentation complémentaire ? L'alimentation d'un enfant à 5 mois doit être nutritive, surtout s'il a un poids insuffisant, et également riche en vitamines et micro-éléments. L’alimentation complémentaire doit être débutée avec de la purée de légumes si le poids de l’enfant est normal, ou avec du porridge si le poids de l’enfant n’atteint pas la normale.

Courgettes,

Chou-fleur,

Les bouillies doivent être sans produits laitiers et sans gluten.

Il est trop tôt pour essayer les purées et bouillons de viande et de poisson à 5 mois, car les intestins de bébé ne sont pas encore prêts à digérer des aliments lourds.

Les repas doivent avoir lieu à des intervalles de 4 heures ; le bébé doit manger 5 à 6 fois par jour.

Exemple de menu du jour :

6h00-7h00 – lait maternel ou lait maternisé (180-200 g),

10h00-11h00 – purée de légumes (80-100 g),

14h00-15h00 – purée de fruits (80-100 g), alimentation complémentaire avec du lait maternel ou du lait maternisé,

18h00-19h00 – un peu de jus de fruit (10-15 g), une alimentation complémentaire avec du lait maternel ou du lait maternisé,

22h00-23h00 - lait maternel ou lait maternisé (180-200 g).

Comment choisir une purée de légumes ou de fruits ?

Les magasins proposent une large gamme de purées de fruits, de légumes et de baies. Il existe une grande variété d’entreprises manufacturières et une large gamme de prix.

Vous pouvez choisir n'importe quelle purée pour nourrir un enfant de 5 mois et plus. Contrairement à l'opinion des sceptiques, ces purées sont de haute qualité et absolument sans danger pour les bébés (bien entendu, à l'exclusion des cas où l'enfant est allergique à un légume ou un fruit particulier).

Utiliser de la purée en bocaux est très pratique, cela permet d'économiser du temps et des efforts pour préparer une purée maison. Mais si vous avez le temps et l’envie de préparer vous-même des purées pour votre bébé, c’est génial !

Dans ce cas, l'ensemble du processus de cuisson sera sous le contrôle de la mère - du choix d'un légume ou d'un fruit jusqu'à la mise en purée finie sur l'étagère du réfrigérateur.

Recette de purée de courgettes

Ingrédients: courgettes – 1 pc.

Vous devez choisir de jeunes courgettes vertes ne mesurant pas plus de 18 à 22 cm.Avant d'acheter, inspectez soigneusement le légume - il doit être frais, sans dommage ni pourriture. De plus, aucune copie endommagée ne doit se trouver à proximité du comptoir.

Préparation:

Lavez soigneusement les courgettes avec du savon, coupez la tige et la pointe et retirez la peau. Couper en rondelles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur ou en cubes. Placer dans une casserole, ajouter de l'eau (environ un tiers du volume total de la casserole), porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes maximum. L'étape suivante consiste à transformer les courgettes bouillies en purée à l'aide d'un mixeur. Passer la purée finie au tamis pour éliminer les gros morceaux. Transférer dans un récipient en verre ou en céramique propre avec un couvercle hermétique et laisser refroidir. Avant utilisation, réchauffez légèrement, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale ou quelques grammes de lait maternel. Cette purée se conserve 24 heures au réfrigérateur.

Recette de purée de brocoli

Ingrédients: chou brocoli – 1 pc.

Lorsque vous choisissez le brocoli, vous devez faire attention à la tête - elle doit avoir une odeur fraîche, les inflorescences doivent être peintes d'une belle couleur verte sans jaunissement, taches sombres, dommages ou pourriture.

Préparation:

Lavez soigneusement la tête de chou sous l'eau courante, démontez-la en inflorescences et laissez-la reposer 2 heures dans un récipient rempli d'eau froide - cela aidera à éliminer la saleté, les insectes et les substances nocives. Vous pouvez cuire le brocoli à la vapeur ou le faire bouillir dans de l’eau légèrement salée. Si vous avez un bain-marie, certaines questions disparaissent, mais si vous n’en avez pas, ce n’est pas non plus un problème. Il suffit de placer une passoire ou un tamis à inflorescences sur l'eau bouillante pour que le légume ne touche pas l'eau. Temps de cuisson – 8-10 minutes. Broyer le brocoli cuit à la vapeur fini dans un mélangeur et passer au tamis. Avant utilisation, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale. Conserver au réfrigérateur pendant une journée maximum.

De même, vous pouvez préparer une purée de fruits à base de pommes ou de poires. Il ne faut pas oublier qu'au départ, seules les purées à un composant conviennent pour nourrir un enfant de 5 mois. Mais dès que le bébé se familiarise et s'habitue à tel ou tel goût, vous pouvez préparer une purée à partir de deux composants.

Recette de purée de pêche et banane

Ingrédients: banane – 0,5 pcs., pêche – 0,5 pcs.

La banane est considérée comme le seul fruit tropical autorisé pour les enfants de moins d'un an. Pour la purée, vous devez choisir un fruit mûr (pas vert ou trop mûr) sans dommage ni pourriture. Sélectionnez une pêche de la même manière.

Préparation:

Lavez soigneusement la banane et la pêche avec du savon. Versez de l'eau bouillante sur la pêche pour retirer facilement la peau, coupez-la en deux et retirez le noyau. Broyer la pulpe en purée à l'aide d'un mixeur, passer au tamis pour rendre la purée homogène. Épluchez une demi-banane, hachez-la au mixeur, ajoutez la purée de pêche et mixez au mixeur jusqu'à consistance lisse. La purée de fruits n'a pas besoin d'être réchauffée avant de servir.

Lorsque vous choisissez quoi manger pour un enfant de 5 mois, n'oubliez pas que chaque bébé est unique et qu'aucun pédiatre ou mère expérimentée que vous connaissez ne peut prédire la réaction du bébé à un produit particulier. Après avoir pris connaissance d'un nouveau produit, la mère doit observer la réaction du petit organisme et, au moindre soupçon d'allergie, arrêter de donner ce produit et contacter un pédiatre.