Tout le monde sait que la bouillie de blé a un effet très bénéfique sur le fonctionnement du système digestif.

Il n'est pas surprenant que dès que nos ancêtres ont commencé à cultiver du blé, les plats à base de blé ont pris la place principale sur notre table.

Nos grands-mères préparaient une bouillie de blé incroyablement savoureuse.

Dont le secret résidait dans le long mijotage des céréales au four.

Avec l'avènement des multicuiseurs dans nos cuisines, les ménagères modernes ont la possibilité de préparer la même délicieuse bouillie.

Bouillie de blé dans une mijoteuse - principes de base de la cuisine

Il existe deux types de gruaux de blé : « Artek » finement broyé et entier. La bouillie préparée à partir d'Artek est homogène, tandis que la bouillie entière est friable.

Avant de préparer la bouillie, les grains de blé sont soigneusement lavés dans plusieurs eaux pour éliminer la poussière et les petits débris.

Ensuite, les céréales sont chargées dans le bol du multicuiseur, remplies d'eau ou de lait et cuites en mode « Porridge » ou « Pilaf ». Ajouter le beurre au plat fini et mélanger.

La bouillie de blé dans une mijoteuse peut être servie comme accompagnement de plats de poisson ou de viande. Si vous cuisinez du porridge avec de la viande ou du poisson, vous obtiendrez un plat indépendant. De plus, des herbes et des épices finement hachées sont ajoutées à cette bouillie.

Des morceaux de fruits, de baies, de fruits secs, de noix ou de citrouille sont ajoutés à la bouillie de lait.

Recette 1. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec du lait

céréales de blé - 100 g;

sel - une pincée;

beurre - 20 g.

1. Versez les céréales dans un bol profond et rincez à l'eau tiède en les changeant au moins six fois. L'eau devrait devenir claire. Versez les céréales lavées avec de l'eau chaude et laissez reposer une demi-heure. Égoutter l'eau.

2. Graisser le bol du multicuiseur avec un morceau de beurre. Versez un peu de lait dans le récipient contenant les céréales et transférez le contenu dans le bol. Salez, ajoutez le sucre et ajoutez un morceau de beurre.

3. Fermez le couvercle de l'appareil et activez le programme « Porridge » pendant 35 minutes. Une fois le programme terminé, laissez la bouillie encore une demi-heure en mode « Réchauffement ».

Recette 2. Bouillie de blé friable dans une mijoteuse sur de l'eau

plusieurs verres de céréales de blé;

50 g de beurre ;

quatre multi-verres d'eau purifiée ;

50 ml d'huile végétale.

1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

2. Versez l'huile dans le bol et activez la fonction « Fry ». Faites revenir l'oignon en remuant constamment jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur dorée appétissante.

3. Rincez soigneusement les grains de blé en remplaçant l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs. Mettez les céréales dans un bol avec les oignons.

4. Remplissez d'eau, salez et remuez. Activez le programme « Sarrasin » ou « Porridge » pendant une heure. Répartissez la bouillie dans des bols en ajoutant un morceau de beurre dans chacun. Servir le porridge avec des plats de viande ou de poisson.

Recette 3. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec de la citrouille

céréales de blé - un multi-verre;

2 multi-verres d'eau purifiée ;

lait - deux multi-verres;

300 g de pulpe de potiron.

1. Rincez les grains de blé en changeant constamment l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne claire. Laissez ensuite les céréales pendant une demi-heure en versant de l'eau chaude dessus pour que les céréales gonflent légèrement.

2. Épluchez le potiron. Coupez la pulpe en petits morceaux ou râpez-la grossièrement. Placez le potiron haché dans le bol du multicuiseur. Placez ici les grains de blé lavés et remplissez le tout d'eau purifiée et de lait. Salez, ajoutez le beurre et le sucre.

3. Activez le programme « Porridge » et laissez cuire pendant une heure. Laissez la bouillie en mode « Réchauffement » pendant une demi-heure. Remuez ensuite la bouillie finie, placez-la sur des assiettes et ajoutez un morceau de beurre dans chacune.

Recette 4. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec de la viande et des raisins secs

250 g de céréales de blé ;

25 ml d'huile végétale ;

un bouquet d'oignons verts ;

25 g de zeste d'orange râpé ;

1. Rincez les raisins secs, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer dix minutes. Passé ce temps, égouttez l'eau et placez les raisins secs sur une serviette pour qu'ils sèchent légèrement.

2. Rincez le bœuf, séchez-le avec des serviettes et coupez-le en petits morceaux.

3. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur. Activez le programme « Friture ». Faites frire la viande pendant cinq minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.

4. Rincez les grains de blé dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Placez les céréales sur la viande, mélangez et ajoutez de l'eau pour que son niveau soit de deux centimètres au-dessus des céréales. Fermez le couvercle et faites cuire selon le programme « Porridge » pendant 20 minutes.

5. Ajoutez les amandes, le zeste d'orange et les raisins secs. Continuez la cuisson dans le même mode pendant encore quarante minutes.

6. Disposez la bouillie finie sur des assiettes, saupoudrez d'oignons verts finement hachés et décorez de noyaux d'amandes.

Recette 5. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec des noix et des fruits secs

150 g de céréales de blé ;

trois verres de lait ;

un verre d'eau filtrée ;

un ensemble de noix et fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs, noix de cajou, noix, noisettes).

1. Triez les céréales et rincez-les jusqu'à ce que l'eau soit claire. Remplissez d'eau chaude et laissez reposer une demi-heure. Ceci est fait pour que les céréales gonflent légèrement.

2. Rincer les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs, couvrir d'eau chaude et laisser reposer un moment pour ramollir les fruits secs. Coupez les gros fruits secs en plusieurs morceaux.

3. Placez les noix sur la moitié d'une serviette en lin propre, recouvrez-les de la seconde et écrasez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

4. Placez les céréales dans une casserole multicuiseur, ajoutez les noix et les fruits secs. Remplissez le tout de lait et d'eau. Activez le mode « Porridge » pendant 35 minutes, puis laissez le porridge dans le multicuiseur pendant encore une demi-heure. Remuez la bouillie finie, placez-la dans des bols de service et placez un morceau de beurre dans chaque bol.

Recette 6. Bouillie de blé inhabituelle dans une mijoteuse aux champignons

céréales de blé - un verre;

quatre verres d'eau potable;

sel et épices.

1. Prenez de petits champignons pour la bouillie qui n'ont pas besoin d'être coupés. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

2. Allumez le multicuiseur, versez de l'huile dans le bol et activez le mode « Cuisson » pendant 20 minutes. Placez les champignons et les oignons lavés dans le bol. Faites frire en remuant jusqu'à ce que le bip retentisse.

3. Rincez les grains de blé plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez les céréales dans un bol, remplissez-le d'eau, salez, assaisonnez le tout avec des épices et faites cuire en mode « Porridge » en fermant le couvercle. 20 minutes suffisent. Remuez la bouillie finie et servez avec des légumes frais ou des cornichons.

Recette 7. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec des cœurs de poulet

350 g de cœurs de poulet ;

deux multi-tasses de céréales de blé ;

1. Décongelez complètement les cœurs, lavez et coupez l'excès de graisse. Coupez chaque cœur en deux. Placez les abats dans un bol, versez 100 ml d'eau potable et activez le programme « Ragoût » pendant une heure.

2. Épluchez l'oignon et les carottes. Coupez l'oignon en quarts de rondelles. Râpez grossièrement les carottes. Mettez le multicuiseur en mode « Cuisson ». Ouvrez le couvercle du multicuiseur et faites frire les cœurs en remuant constamment jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Déplacez ensuite les cœurs pour faire de la place au centre. Ajouter les oignons et les carottes et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Saler et assaisonner d'épices.

3. Rincez soigneusement les céréales jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez-le dans un bol avec les cœurs et les légumes. Remplissez d'eau purifiée et activez le mode « Porridge » pendant 20 minutes. Activez ensuite le programme « Cuisson » pendant dix minutes pour faire revenir légèrement la bouillie avec les cœurs.

Recette 8. Bouillie de blé dans une mijoteuse avec ragoût de viande et haricots verts

500 ml d'eau purifiée ;

un verre de céréales de blé ;

poivre noir moulu;

200 g de haricots verts ;

50 ml d'huile d'olive ;

une gousse de poivron rouge.

1. Versez l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Friture ». L'heure sera réglée automatiquement.

2. Épluchez les oignons et les carottes. Coupez les carottes en petits cubes. Hachez l'oignon le plus finement possible.

3. Lavez la gousse de poivron rouge, coupez-la dans le sens de la longueur et retirez la tige, les graines et les membranes. Coupez le poivron lui-même en cubes.

4. Placez tous les légumes un à un dans le bol dans l'ordre suivant : oignons, carottes et poivrons. Remuer et faire frire pendant dix minutes.

5. Ajoutez le ragoût aux légumes. Si vous rencontrez de gros morceaux, coupez-les en plusieurs morceaux.

6. Rincez les céréales à l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Transférez les céréales dans un bol, ajoutez les haricots verts en les coupant en morceaux de deux centimètres.

7. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec du thym sec et du sel. Fermez le couvercle de l'appareil. Activez le programme « Porridge » et faites cuire pendant une demi-heure.

La bouillie finie peut être assaisonnée avec du beurre, des graines de lin ou de l'huile d'olive.

Pour le porridge, choisissez des céréales conditionnées en sachets. Cette céréale conserve tout son goût.

Une délicieuse bouillie n'est obtenue que si les proportions correctes de liquide et d'eau sont respectées. Utilisez une tasse à mesurer ou une multi-tasse.

Pour la bouillie liquide, vous devez prendre six parts de liquide pour une part de céréales.

Pour rendre la bouillie friable, utilisez trois parts d’eau pour une part de céréales.

Durée : 60 minutes.

Portions : 6-8

Difficulté : 3 sur 5

Comment cuisiner une délicieuse bouillie de blé avec de la viande dans le multicuiseur Polaris

La bouillie de blé semble être un plat trop simple qui ne mérite pas une attention particulière. Jusqu'à ce que vous ayez essayé à quel point le Polaris ordinaire peut être délicieux.

Dans la mijoteuse, les céréales ne brûlent pas et ne moussent pas. Même si vous oubliez que vous cuisinez quelque chose, vous pouvez être assuré de la qualité du plat fini.

La bouillie de blé est préparée avec du lait et du sucre et cuite avec de la viande et des légumes. La mijoteuse fonctionnera bien avec n'importe quelle recette.

Essayez de faire cuire de la bouillie de blé avec de la viande dans une mijoteuse. Ce plat satisfait bien la sensation de faim, favorise l'apport de glucides essentiels, de protéines, de vitamines et de micro-éléments dans l'organisme.

Grâce aux fibres contenues dans les céréales, vous purifierez votre corps des toxines et retrouverez vigueur et santé.

En Russie, deux types de céréales de blé sont produits : Poltavskaya et Artek. Pour préparer du porridge, il vaut mieux choisir Artek. Cette céréale est plus petite et une fois cuite, sa structure est plus tendre.

Avant la cuisson, les céréales de blé sont lavées à l'eau froide. Le plat fini à base de céréales lavées s'avère plus friable.

Le rapport eau/céréales doit être de 4 parties pour un. Cette proportion vous permettra d'obtenir le plat fini de la consistance souhaitée. Pas trop sec et pas coulant.

En fin de cuisson, il est conseillé de laisser la bouillie en mode chauffage pendant encore une heure afin qu'elle absorbe l'eau restante et devienne tendre et gonflée.

Le porridge cuit avec de la viande est bien plus agréable à manger que simplement cuit dans l'eau. Pour choisir la bonne viande à cuisiner, suivez vos goûts et les recommandations des experts culinaires.

Pour le plat, il est préférable de choisir des morceaux de viande qui restent moelleux une fois frits, afin qu'ils soient tendres et juteux une fois terminés.

Si vous préparez un plat de bœuf, le dos (bord fin et épais, entrecôte), le faux-filet ou le surlonge sont parfaits.

Le filet de bœuf serait également bon. Si vous cuisinez avec du porc, un morceau de viande de jambon et un filet mignon feront l'affaire.

Commençons le processus

La bouillie de blé avec de la viande servira de deuxième plat complet pour le déjeuner ou un copieux petit-déjeuner. Une combinaison intéressante de céréales de blé et de morceaux de viande est bénéfique pour l'organisme.

Vous obtenez immédiatement des protéines, des glucides et des graisses complètes dans un seul plat. Cette recette ne vous laissera pas indifférent, car les gruaux de blé sont plus abordables que le sarrasin ou le riz, et le résultat de la cuisson ne sera pas pire.

Ingrédients:

Recette

Étape 1

Vous pouvez utiliser du bœuf ou du porc pour cuisiner. La viande doit être lavée et coupée en petits morceaux.

Étape 2

Les carottes et les oignons doivent être lavés et pelés. Râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez l'oignon en petits morceaux. Triez les grains et lavez-les.

Étape 3

Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Ajouter l'oignon haché et les carottes râpées, ajouter la viande.

Activez le mode « Cuisson » dans le multicuiseur pendant quinze minutes. La viande et les légumes doivent être mélangés avec une spatule en bois.

Étape 4

Versez les céréales dans le bol du multicuiseur. Versez de l'eau chaude. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélangez les céréales avec la viande et fermez le couvercle du multicuiseur. Activez le mode « Pilaf ».

Le multicuiseur réglera l'heure automatiquement. Il est important qu'après la cuisson, le plat reste au chaud. Placez la bouillie aromatique finie sur des assiettes et saupoudrez d'aneth frais finement haché.

Bon appétit!

Voir une autre version de ce plat :

:

La bouillie de blé est non seulement saine, mais aussi savoureuse, surtout si elle est préparée correctement. Les médecins recommandent de l'utiliser pour la sinusite, la constipation et la bronchite. La bouillie de blé dans une mijoteuse conserve un maximum de propriétés bénéfiques et s'avère en même temps appétissante en apparence, savoureuse et aromatique.

Recette 1. Produits laitiers

Les proportions des ingrédients de la recette sont conçues pour préparer un plat moyennement épais. Si vous souhaitez que la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse ait une consistance plus épaisse ou plus fine, réduisez ou augmentez la quantité de liquide spécifiée dans la recette. Les proportions requises de céréales de blé et de liquide sont de 1:5, c'est-à-dire que pour 1 part de blé, prenez 5 parts de lait. En suivant les instructions étape par étape, en seulement 60 minutes, vous pourrez préparer un délicieux plat.

Ingrédients:

• 5 multi-verres de lait ;
• 1 multi-tasse de céréales de blé ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de sucre;
• 50 g de beurre ;
• sel.

Conseil
Il est préférable de privilégier le lait à teneur moyenne en matières grasses - 2,5% ; le lait très gras peut être dilué avec de l'eau.

Comment cuisiner:

1. Versez de l'eau sur le blé, il doit être tiède, environ 35°C, remuez et laissez reposer quelques minutes. Pendant ce temps, les impuretés flotteront à la surface et pourront être éliminées. Changez l'eau plusieurs fois - la turbidité devrait disparaître complètement. Placez les céréales sur une passoire.
2. Placez les céréales dans un bol multicuiseur, ajoutez le lait, ajoutez le sucre, ajoutez la moitié de la quantité de beurre indiquée dans la recette et ajoutez du sel.
3. Fermez le couvercle de l'appareil, réglez le mode « Porridge » sur 60 minutes.
4. Dès que le signal de fin de cuisson retentit, laissez le plat en mode « Maintien au chaud » pendant encore environ une demi-heure.

Placer le porridge fini sur des assiettes et ajouter le reste du beurre.

Conseil
La bouillie de lait de blé ne s'enfuira pas si vous graissez les parois du bol avec de l'huile au-dessus des produits qui y sont placés.

Recette 2. Sur l'eau

La bouillie avec de l'eau est plus légère et plus diététique. Cette option se marie bien avec de la viande ou des légumes.

Conseil
La bouillie de blé n'aura pas l'air salissante et s'avérera friable si vous choisissez le bon grain et maintenez les proportions d'eau et de grain lors de la cuisson.

Ingrédients:

• 400 g de céréales de blé (printemps) ;
• 800 ml d'eau ;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 40 g de beurre.

Comment cuisiner:

1. Versez de l'eau froide sur le blé et rincez abondamment. Changez l'eau plusieurs fois - l'amidon doit sortir complètement et l'eau doit devenir claire, sans turbidité. Égoutter le reste de l'eau.
2. Pour 2 tasses de céréales, utilisez 4 tasses d'eau.
3. Versez le blé dans un bol et versez de l'eau, ajoutez du sel et un tiers de la quantité d'huile indiquée dans la recette.
4. Cuire en mode « Céréales » ou « Porridge » (selon celui qui se trouve dans le multicuiseur) pendant 40 minutes.
5. Ajouter le beurre restant dans le plat préparé, bien mélanger avec une spatule en silicone et servir dans des assiettes.

Recette 3. Au potiron

La bouillie de blé au potiron est une source de fibres ; les vitamines A, E, C et du groupe B qu'elle contient contribuent à améliorer la vision, l'état des cheveux, des ongles et de la peau. La citrouille aide à réduire la quantité de mauvais cholestérol dans le sang.

Ingrédients:

• 1 verre de blé multicuiseur ;
• 2 verres multicuiseur de lait et d'eau ;
• 300 g de pulpe de potiron ;
• beurre;
• Sucre en poudre;
• sel.

Conseil
La citrouille fraîche peut être remplacée par du surgelé.

Comment cuisiner:

1. Lavez soigneusement les céréales, puis versez de l'eau chaude dessus pendant 30 minutes pour les faire gonfler.
2. Épluchez le potiron, hachez finement la pulpe (broyez sur une râpe grossière) et placez-la dans le bol multicuiseur. Saupoudrer de blé dessus, verser le lait et l'eau.
3. Ajouter le beurre, le sucre cristallisé et le sel au goût.
4. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire en mode « Porridge » pendant 60 minutes, puis réglez le mode « Réchauffement » pendant 30 minutes supplémentaires.

Recette 4. Avec des raisins secs et de la viande

La bouillie préparée selon cette recette insolite est copieuse, saine et très savoureuse.

Ingrédients:

• 250 g de céréales ;
• 400 g de viande (bœuf) ;
• 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale;
• 75 g chacun d'amandes et de raisins secs ;
• 25 g de zeste d'orange ;
• oignons verts;
• poivre noir moulu;
• cannelle;
• sel.

Comment cuisiner:

1. Lavez les raisins secs et versez dessus de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et placez les raisins secs sur une serviette en papier (serviettes) pour les faire sécher.
2. Lavez le bœuf, séchez-le légèrement et coupez-le en petits morceaux.
3. Versez l'huile dans le bol et faites frire la viande uniformément pendant 5 minutes, en réglant le mode « Frire ». Remuer constamment.
4. Rincez soigneusement les grains de blé, ajoutez-les au bœuf, remuez et versez de l'eau - son niveau doit être à 2 cm au-dessus de la surface des grains avec de la viande.
5. Fermez le couvercle et laissez cuire 20 minutes en réglant le programme « Porridge ».
6. Ouvrez le couvercle, ajoutez les raisins secs, le zeste d'orange finement râpé, les amandes hachées, la cannelle et le poivre noir dans le bol. Cuire au réglage « Porridge » pendant encore 40 minutes.

Disposez le plat préparé sur des assiettes, parsemez d'amandes et d'oignons verts hachés.

Le plat s'avérera particulièrement savoureux si vous suivez les recommandations sur la façon de cuire correctement la bouillie de blé :

1. Le gruau de blé peut être finement broyé, par exemple « Artek », ou entier. Les céréales broyées produisent une bouillie de consistance homogène, ressemblant davantage à une purée. Le friable peut être préparé à partir du tout.
2. Vous n’obtiendrez pas de porridge savoureux si vous ne préparez pas correctement les céréales pour la cuisson. Lavez soigneusement le blé, car même un peu de paillis rendra le plat collant et gâchera son goût.
3. Vous pouvez réduire le nombre de calories si vous faites cuire la bouillie avec de l'eau plutôt qu'avec du lait. Au lieu du beurre, utilisez de l'huile d'olive.
4. Le goût de la bouillie de blé au lait s'améliorera considérablement si vous ajoutez des raisins secs cuits à la vapeur, des abricots secs, des pruneaux, du zeste d'orange finement râpé, des noix - noix, noix de cajou, noisettes, amandes ou citrouille.
5. La bouillie de blé est idéale comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ce sera un plat indépendant si vous cuisinez du blé avec du poisson, de la viande, des champignons avec l'ajout d'assaisonnements et d'herbes.
6. De nombreux multicuiseurs disposent d'un programme « Départ différé », qui permet de retarder le début de la cuisson de plusieurs heures. Grâce à cette fonction, vous recevrez un plat tout préparé pour le petit-déjeuner, en ajoutant tous les ingrédients la veille. Chargez tous les produits spécifiés dans la recette dans le bol, réglez le mode « Porridge » ou « Porridge au lait ». Après cela, utilisez la minuterie pour sélectionner après combien d'heures le multicuiseur doit commencer la cuisson.

Si votre multicuiseur dispose de la fonction « Porridge » ou « Milk Porridge », alors vous avez acquis un assistant fiable qui vous permettra de préparer de délicieuses bouillies moelleuses sans tracas et sans surveillance constante.

La seule chose que vous devez faire est de préparer soigneusement les céréales pour la cuisson. Prenez cela au sérieux, car même une petite quantité de paillis peut gâcher son goût et le rendre collant. Rincez les céréales jusqu'à ce que l'eau devienne complètement claire. Et puis l’électroménager fera le reste à votre place.

Ainsi, aujourd'hui à l'ordre du jour est la bouillie de blé dans une mijoteuse (recette avec du lait). Le rapport céréales de blé/base liquide est de 1:5.

Il est conseillé de prendre du lait à teneur moyenne en matière grasse (2,5%). Si vous avez acheté quelque chose de très gras, vous pouvez le diluer partiellement avec de l'eau.

Si toutes les conditions ci-dessus sont remplies, vous obtiendrez une délicieuse bouillie avec des grains bien cuits, et cela ne prendra qu'une heure.

Cette recette est conçue pour une bouillie moyennement épaisse, considérée comme optimale. Si vous préférez une consistance différente (plus épaisse ou plus fine), alors ajustez la quantité de lait (réduisez ou augmentez un peu).

Informations gustatives Deuxièmement : les céréales

Ingrédients pour 4 portions :

• lait (teneur en matière grasse 2,5%) – 5 multi-verres;
• céréales de blé – 1 multi-tasses ;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. l.;
• beurre – 50 g;
• sel – 1 pincée.

Temps de préparation – 10 minutes. Temps de cuisson – 1 heure.

Comment faire cuire de la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Versez de l'eau tiède sur les céréales (pas plus de 35 °C), remuez doucement et laissez agir quelques minutes. Toutes les impuretés légères étrangères flotteront vers le haut et pourront être facilement éliminées avec l’eau. Changez ensuite l'eau plusieurs fois, tout en remuant légèrement les céréales avec la main, rincez-les jusqu'à disparition complète de la turbidité et placez-les sur une passoire.

Placez les céréales préparées dans le bol du multicuiseur (dans cette recette PHILIPS HD3036, puissance 980 W), versez le lait, ajoutez le sucre, le sel et la moitié du beurre. Pour éviter que la bouillie de blé avec du lait ne s'écoule, vous devez graisser le bol du multicuiseur au-dessus de la surface des ingrédients chargés avec de l'huile.

Fermez le multicuiseur avec un couvercle. Utilisez le bouton « Menu » pour sélectionner le mode « Porridge », réglez la durée sur 1 heure et appuyez sur le bouton « Démarrer ». Vous êtes désormais libre et laissez cuire le porridge jusqu'à ce que le signal sonore signale la fin du programme.

Lorsque le signal retentit, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement, laissez la bouillie infuser un peu plus et vous pourrez activer le mode « Réchauffement » pendant 20 à 30 minutes. Placez-le maintenant dans des assiettes portionnées et assaisonnez avec le reste de l'huile. La bouillie de blé au lait dans une mijoteuse s'est avérée excellente.

Conseils de cuisine :

• Une mijoteuse est une excellente option pour faire plaisir à votre famille avec du porridge chaud et frais au petit-déjeuner tout en dormant plus longtemps. Le soir, chargez tous les produits nécessaires dans le bol, mélangez et utilisez le bouton pour sélectionner le mode « Porridge/Porridge au lait ». Et puis utilisez la minuterie pour régler le nombre d'heures après lequel le multicuiseur doit commencer la cuisson. C'est ce qu'on appelle le démarrage différé. Vous pouvez faire la même chose le matin et régler l'heure pour que le porridge soit prêt lorsque vos enfants rentrent de l'école ou que votre mari rentre du travail. En général, cela se passe à merveille - maman n'est pas à la maison et le blé dans la mijoteuse avec du lait est le plus frais.
• Pour rendre la bouillie moins calorique, faites-la cuire non pas dans du lait, mais dans de l'eau. Et si vous l'assaisonnez ensuite non pas avec du beurre, mais avec de l'huile d'olive, alors un tel plat deviendra indispensable pendant les jeûnes religieux.
• La bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse s'avérera encore plus savoureuse si vous ajoutez des morceaux de citrouille orange vif, des raisins secs cuits à la vapeur, des pruneaux et des abricots secs, des amandes ou des noix concassées, des noisettes ou des noix de cajou et du zeste d'orange râpé.

Bonjour chers cuisiniers ! Aujourd'hui, nous poursuivons les master classes sur la préparation de bouillies délicieuses et saines. La recette de la bouillie de blé dans une mijoteuse avec du lait, que nous examinerons, se prépare très rapidement. Et le plus important est qu'une telle bouillie a un effet très bénéfique sur le système digestif. Par conséquent, je recommande de toujours le préparer au petit-déjeuner.

Ingrédients:

• blé entier - 150 g;
• lait - 550 ml;
• sucre - 4 cuillères à soupe;
• une pincée de sel;
• un petit morceau de beurre.

1. Je rince les céréales de blé avec de l'eau 2 à 3 fois pour éliminer tous les débris qui pourraient se trouver dans les céréales.

3. Versez ensuite le lait et ajoutez le sucre et le sel. Je mélange le tout avec une spatule spéciale pour multicuiseur. J'active le programme Milk Porridge. S’il n’y en a pas, alors le mode « Recadrage » fera l’affaire. Je fais cuire de la bouillie de blé dans ma mijoteuse dans ce mode pendant seulement 20 minutes. Ensuite, je passe en mode « Réchauffement » pendant 10 minutes pour que la bouillie « s'évapore » un peu, comme on dit.

4. Ensuite je le dispose sur des assiettes, et je mets un petit morceau de beurre dessus. Bon appétit!

Mon conseil pour vous : Pour préparer la bouillie de blé, il est préférable d'utiliser du lait fait maison. Cela le rend beaucoup plus aromatique et savoureux.

Si vous avez aimé la recette de bouillie de blé multicuiseur au lait que nous avons préparée pour vous, vous pouvez laisser un commentaire ou la partager sur les réseaux sociaux. Je serai très reconnaissant.