À partir de la deuxième année de vie, les soupes pour enfants font partie de ces types de plats qui doivent être présents dans l'alimentation. Désormais, ils peuvent contenir non seulement de la purée de légumes ou de viande, mais également des morceaux de nourriture. Et en général, ce sont désormais des plats complets que même les adultes peuvent apprécier. L’essentiel est de prendre en compte les préférences individuelles de l’enfant, les caractéristiques de son développement et de sélectionner des recettes adaptées.

Les mères qui tentent de limiter le menu du bébé en utilisant uniquement du bouillon de poulet léger commettent une grave erreur. En fait, lorsqu’un tout-petit atteint l’âge d’un an, la première chose dont il a besoin est de variété. Les soupes pour enfants doivent être préparées à partir de dinde, de veau, sans oublier les bouillons de légumes et de poisson, les pois et les haricots.

Recommandations générales pour préparer des soupes pour les enfants d'un an

Il existe une liste de règles à respecter lors du choix des recettes de soupes pour les enfants de plus d'un an et lors de la réalisation de toutes les manipulations en pratique :

1. Les assaisonnements, feuilles de laurier, granulés et cubes sont des additifs pour les plats « adultes ». La nourriture de l'enfant ne doit pas contenir les composants répertoriés.
2. Le sel n'est ajouté qu'à la dernière étape du processus. Exceptionnellement, il peut être ajouté à une purée de légumes ou de viande s'il est utilisé comme base.
3. Les soupes pour enfants sont cuites à feu très doux, couvercle fermé. Si vous mijotez un plat, peu importe de quoi il est fait - dinde, veau ou petits pois, le petit aimera certainement le résultat.
4. Le bouillon de viande est préparé uniquement à partir de pulpe de viande. Les os et les cartilages ne sont pas utilisés, même s'il est prévu de ne prendre que la troisième eau. Cela s'applique non seulement au bœuf et au veau, mais également au poulet, au poisson et à la dinde.
5. Il est recommandé de préparer un bouillon de légumes à partir des parties aériennes du persil ou du céleri, et non de leurs racines. Sinon, le résultat risque d'être trop aromatique et riche.
6. Les légumes conserveront au maximum leurs composants bénéfiques si vous les ajoutez à l'eau bouillante plutôt qu'à l'eau froide. En même temps, ils ne nécessitent aucune friture.

Les soupes pour enfants sont préparées une seule fois. Dans ce cas, ils constituent un réservoir de composants et de nutriments utiles. Si un plat doit être réchauffé, il ne contiendra même pas la moitié des bienfaits qu’il avait auparavant.

Recettes de soupe aux légumes pour les enfants

Après un an, presque tous les légumes peuvent être utilisés dans les soupes. Si auparavant on préparait de la purée à partir d'eux, l'approche de traitement des composants peut désormais être légèrement modifiée. Les jeunes mamans devraient adopter les recettes suivantes qui gagneront à coup sûr la reconnaissance de leur enfant :

• Lavez une pomme de terre, épluchez-la, coupez-la en cubes, ajoutez un verre d'eau (vous pouvez utiliser un bouillon de légumes prêt à l'emploi) et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Nous égouttons la partie liquide et broyons le légume à travers un tamis. Nous diluons la purée obtenue avec le bouillon et une petite quantité de lait, et faisons bouillir à nouveau. Assaisonnez le mélange avec du sel, une demi-cuillère à café de beurre, des herbes hachées et un demi-jaune d'œuf (écraser à la fourchette).

• Pour une carotte moyenne on prend 10 g de feuilles d'épinards, une pincée de farine, une demi cuillère à café de beurre, deux cuillères à soupe de lait. Lavez les carottes, épluchez-les, hachez-les, ajoutez de l'eau (en couvrant uniquement le légume) et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant au moins une demi-heure. Ajouter la farine et le beurre, les épinards hachés à la même masse, garder le feu encore 10 minutes. Ensuite, nous broyons toute cette masse à travers un tamis, la mélangeons avec du lait et la portons à nouveau à ébullition. Sel au goût. La recette peut être légèrement complétée en introduisant du jaune d'œuf bouilli (pas plus d'un quart).

• Pour une demi-petite betterave, prenez une demi-feuille claire de chou blanc frais, un demi-tubercule de pomme de terre, un quart de carotte, une demi-cuillère à café de concentré de tomate, une cuillère à café de beurre et de crème sure et un verre et demi de eau. Lavez et nettoyez tous les légumes. Coupez les pommes de terre en petits cubes, hachez très finement le chou, râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière. Remplissez les ingrédients avec de l'eau, mais vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de légumes à la place. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant au moins une demi-heure. Lorsque tous les ingrédients ont ramolli, ajoutez le sel et le concentré de tomate et laissez cuire encore 10 minutes. Versez ensuite le plat fini, assaisonnez-le avec du beurre et de la crème sure.

Astuce : Si vous souhaitez que le premier bortsch de votre enfant acquière la couleur rouge traditionnelle et ne provoque pas de sensations désagréables sous forme de brûlures d'estomac, nous excluons la pâte de tomate, disposons les betteraves râpées séparément et déposons littéralement trois gouttes de vinaigre de cidre de pomme dessus. il. Après cela, mélangez le légume, attendez quelques minutes et ajoutez-le au plat.

• De telles soupes peuvent être préparées à partir d'une variété d'ingrédients. Par exemple, on prend du potiron, des carottes, des pommes de terre, du chou-fleur (un peu de tout), un quart de verre de lait et trois quarts de verre d'eau, une cuillère à café de beurre, une pincée de sel. Nous nettoyons tous les légumes, les lavons, les hachons finement et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'eau préparée. Vous pouvez les broyer légèrement, mais pas en purée. Ajouter le lait, remuer et faire bouillir à nouveau. Avant de servir, ajoutez du sel et du beurre.

Les soupes de légumes doivent être présentes dans l'alimentation d'un enfant de plus d'un an au moins 4 à 5 fois par semaine. Dans le même temps, les recettes doivent être modifiées régulièrement, il ne faut pas essayer de toujours donner à votre enfant le même plat, même s'il l'aime beaucoup.

Comment préparer une soupe de poisson pour un enfant de 1 an ?

Habituellement, les premiers plats de poisson sont introduits dans l'alimentation des enfants avant l'âge d'un an, mais l'heure de la soupe de poisson vient après le premier anniversaire. Certes, dans ce cas, la soupe de poisson est très différente de celle à laquelle les adultes sont habitués. Lors du choix de recettes adaptées, il est préférable de se tourner vers celles qui utilisent des variétés de poisson de mer blanc faibles en gras. Certes, il existe de bonnes options pour préparer des plats à base de saumon tendre :

• Nous aurons besoin d'un filet de poisson (environ 100 g), d'une demi-pomme de terre, d'une cuillère à café de riz blanc poli, d'une demi-carotte, d'un petit morceau d'oignon, d'une cuillère à café de beurre, de deux verres d'eau bouillie, d'un peu d'aneth, de sel.
• La soupe de poisson pour enfants se prépare très rapidement, mais seulement si vous suivez la bonne séquence d'étapes. Tout d’abord, ajoutez une petite quantité d’eau froide ordinaire au riz et faites bouillir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Pendant ce temps, nous nettoyons le poisson des arêtes et de la peau, le rinçons, le remplissons d'eau bouillie et le mettons à cuire.
• A ce moment, hachez l'oignon, râpez les carottes et les pommes de terre. Dès que le saumon remonte à la surface et qu'il devient évident qu'il est prêt (cela prend généralement 7 à 10 minutes), retirez-le et réservez-le.
• Ajouter les légumes transformés au bouillon de poisson et cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite du riz (égouttez d'abord l'eau) et gardez toute la masse sur le feu pendant encore quelques minutes.
• Ajoutez le poisson bouilli, le sel et les herbes directement dans l’assiette de l’enfant.

Il s’agit de la recette la plus simple pouvant être complétée avec les ingrédients préférés de votre bébé. La principale chose à retenir est que la soupe de poisson pour enfants ne tolère pas la présence de légumineuses et de choux.

Soupe de dinde pour un enfant - caractéristiques de cuisine

Contrairement à la croyance populaire, les soupes de dinde diffèrent considérablement des soupes au poulet par leur goût, leur texture et leur composition chimique. Par conséquent, les deux doivent être présents dans l’alimentation de l’enfant. Dans le cas d'une viande diététique mais plus dense, l'essentiel est de ne pas trop la cuire, ce qui la mènerait à une dureté excessive.

Les recettes de base ici ressemblent à ceci :

• Nous aurons besoin d'un petit morceau de viande, d'un quart de petit oignon, d'une cuillère à café chacun de farine et de beurre, d'un demi-verre de lait, de la pulpe d'un demi-morceau de pain blanc et d'eau (d'un verre à deux selon les épaisseur souhaitée de la composition). Faire bouillir le bouillon de viande, d'oignons et d'eau. Ensuite, nous le filtrons et passons plusieurs fois la viande de dinde et l'oignon dans un hachoir à viande ou les broyons dans un mélangeur. Faites chauffer à nouveau le bouillon, mettez-y la purée obtenue, le beurre mélangé à la farine et le lait bouilli. Après quelques minutes, le mélange ressemblera à une crème épaisse. Il peut être assaisonné d'herbes et de sel. Servir avec du pain blanc légèrement grillé.

• Soupe de chou vert à la dinde. Pour 100 g de viande, nous prenons plusieurs feuilles de persil, 50 g d'oseille et d'épinards, une pomme de terre, un peu d'oignon et de carotte (au goût), une cuillère à café de crème sure, un demi-œuf dur, une pincée de sel. Nous cuisinons un bouillon de viande, de carottes, d'oignons et de persil, puis retirons tous les ingrédients. Lavez soigneusement l'oseille et les épinards en changeant l'eau plusieurs fois, puis réduisez-les en purée au mixeur. Ajouter les pommes de terre en dés et la masse verte au bouillon. Nous séparons la viande de dinde en fibres, la hachons avec un couteau et l'ajoutons également à la casserole. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, laissez cuire encore cinq minutes. Assaisonnez la soupe finie avec du sel, de la crème sure et de l'œuf râpé.

Il est à noter que les enfants de plus d'un an aiment encore plus les soupes à la dinde que le bouillon de poulet traditionnel. Après tout, ils ne s’avèrent ni trop gras ni trop riches.

Soupes de poulet pour les enfants après 1 an

Pour un enfant d'un an, les mères préparent le plus souvent des soupes pour bébés avec du bouillon de poulet. En effet, il suffit de proposer aux enfants des plats à base de ce composant 1 à 2 fois par semaine. Plus la recette est simple, mieux c'est :

• Pour 100 g de poulet, prenez une cuillère à soupe de vermicelles, un quart de carotte et un navet, un peu de beurre et du sel. Faire bouillir les vermicelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les placer dans une passoire. Cuire séparément le bouillon de poulet. Nous en retirons la viande et la réduisons en purée. Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser mijoter les navets et les carottes coupés en lanières jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer tous les ingrédients dans le bouillon bouillant et maintenir le feu pendant encore cinq minutes. Salez le plat fini déjà dans l'assiette de bébé. Vous pouvez ajouter quelques herbes hachées pour le goût.

Les soupes pour enfants sont les versions les plus allégées et les plus purifiées des plats ordinaires pour adultes. Vous pouvez expérimenter les ingrédients en toute sécurité, il vous suffit de surveiller l’état de l’enfant, d’ajuster les recettes en temps opportun et de combiner correctement les ingrédients.

Avec l'introduction des premiers aliments complémentaires, lorsque le bébé atteint l'âge de 6 mois, de nombreuses mères se posent différentes questions à ce sujet. Un calendrier d’alimentation complémentaire peut vous aider à déterminer quand et dans quel ordre de nouveaux aliments doivent être introduits dans l’alimentation de votre bébé. Un jour vient le moment où il est temps de faire découvrir à votre enfant un plat comme la soupe. Dans cet article, vous trouverez des informations sur le moment où donner de la soupe aux nourrissons, comment la préparer correctement et quels produits peuvent être utilisés.

Dates de présentation du menu

Selon les normes généralement acceptées pour l'introduction de l'alimentation complémentaire, les soupes végétariennes aux légumes apparaissent au menu des enfants après l'introduction des légumes dans l'alimentation. Essentiellement, vous proposez à votre enfant des purées de légumes de consistance liquide en y ajoutant une décoction.

Les pédiatres ont des opinions quelque peu différentes sur l’âge auquel commencer à administrer le premier. Certains pensent que l'âge optimal est de 6 à 7 mois. D'autres pensent que l'âge approprié est de 7 à 8 mois pour les bébés nourris au lait maternisé et de 9 à 12 mois pour les bébés allaités.

Vers l'âge de 8 à 10 mois, lorsque la viande apparaît déjà dans l'alimentation de l'enfant, vous pouvez ajouter des boulettes de viande ou du filet bouilli haché. A partir de 9-10 mois, à la place de la soupe en purée, vous pouvez déjà proposer à votre bébé la première dont les légumes seront hachés à la fourchette. Cela stimulera les capacités de mastication du bébé.

À l'approche de 1 an, le menu enfant peut être diversifié avec de la soupe de poisson.

Lors de l'introduction d'un nouveau plat, commencez toujours à donner du bouillon avec 30 ml et observez la réaction. Ainsi, vous pouvez augmenter progressivement le volume de produit consommé jusqu'à la norme d'âge (80-100 ml par jour).

Caractéristiques de cuisson

La soupe pour un enfant est très différente de celle préparée pour une table d'adulte. Le premier pour un bébé doit être cuit exclusivement à base d'eau, et non de bouillon de viande ou de poisson, car il s'agit encore d'un aliment trop lourd pour le bébé. Les toxines libérées pendant la cuisson peuvent exercer un stress excessif sur le pancréas et le foie. Le poisson est un allergène puissant, il convient donc de le reporter à une date ultérieure. Il est préférable d'acheter de l'eau potable purifiée en bouteilles, spécialement destinées à l'alimentation des nourrissons.

Commencez à introduire ces plats dans votre alimentation avec des recettes végétariennes. Utilisez uniquement les légumes que vous avez déjà introduits plus tôt dans le menu de votre bébé et pour lesquels il n'a pas subi de réaction indésirable de la part du corps.

Le premier peut être préparé à partir de plusieurs types de légumes. Il est utile d'utiliser du riz, du sarrasin et du mil en cuisine. Alternez différents aliments pour diversifier les sensations gustatives de votre enfant.

Mais il est déconseillé de donner des légumineuses, des feuilles de laurier, des viandes fumées, du concentré de tomate, de l'ail et du poivre, car cela peut provoquer des problèmes digestifs chez le bébé. L'ajout de sel, d'épices ou d'herbes est également une question individuelle. Il est recommandé de se limiter au début de l'alimentation complémentaire aux seuls légumes verts - persil, aneth, etc. Cuisinez toujours des aliments frais à chaque repas pour éviter les infections intestinales.

Pour les enfants qui découvrent tout juste ce plat, il est recommandé de hacher les légumes à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette. Ensuite, vous devez ajouter un peu du bouillon restant à la purée de légumes obtenue afin que la consistance soit uniforme. Un peu plus tard, vous pourrez passer à des soupes composées de petits morceaux, et le bouillon aidera l'enfant à mâcher et à avaler les aliments.

Après avoir introduit la viande dans les aliments complémentaires, vous pouvez ajouter de la purée de viande ou du filet bouilli de poulet, de dinde, de lapin, de bœuf ou de veau au plat. Le choix dépend de ce que votre bébé préfère. Essayez d'acheter des viandes maigres. Jusqu'à un an, privilégiez la viande désossée.

Recettes

Connaissant les principales caractéristiques de la préparation de bouillons végétariens et de viande pour nourrissons, vous pouvez commencer à cuisiner. Nous vous proposons des recettes simples et savoureuses qui vous aideront à diversifier l'alimentation de votre bébé.

Soupe à la crème

Pour les nourrissons qui ne savent pas encore mâcher des aliments solides, la soupe en purée est une véritable aubaine pour les jeunes parents. Le plat a une consistance uniforme et ne contient pas de grumeaux. Grâce à cela, la soupe en purée n'irrite pas l'estomac et les intestins du bébé et convient à la nutrition diététique.

La recette est très simple :

1. hacher et faire bouillir 100 g. tous les légumes, comme les courgettes et le chou-fleur, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits
2. verser le bouillon obtenu dans un récipient séparé et passer les légumes préparés au tamis fin ou les broyer avec un mixeur
3. diluer la purée avec le bouillon, porter à nouveau à ébullition
4. La soupe peut être assaisonnée avec du beurre (3 grammes) et du jaune râpé (1/4).

Légume

Les soupes pour commencer l'alimentation complémentaire doivent être végétariennes. Utilisez des pommes de terre, du chou-fleur, de la citrouille, des courgettes, des oignons et des carottes. Si le bébé a déjà 9 à 10 mois, le plat fini peut être haché à la fourchette, laissant de petits morceaux pour une transition progressive vers des aliments plus solides. Vous trouverez ci-dessous la recette la plus simple et la plus populaire.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• eau – 1 l.
• pommes de terre – 1 pc.
• tomates – 100 gr.
• carottes – 1/2 pcs.
• riz – 2 cuillères à soupe. cuillères
• sel au goût

Mettez le riz et les pommes de terre hachées dans l'eau bouillante. Dans 10 minutes. Avant que le riz ne soit prêt, ajoutez les carottes râpées et les tomates pelées concassées. Refroidissez le produit fini à la température souhaitée.

Soupe à la citrouille

La première citrouille est riche en fibres, en vitamines A, E, K, en acide ascorbique et en microéléments. Ce plat a un effet positif sur le tube digestif et élimine les toxines du corps.

Tu auras besoin de:

• citrouille – 250 gr.
• lait pour bébé – 1 l.
• beurre – 30 gr.
• sucre, sel au goût

Mélangez la pulpe de potiron coupée en petites tranches avec le lait bouillant. Il faut cuire jusqu'à ce que le potiron ramollisse. Ajouter le sucre, le sel, le beurre. Refroidissez le produit fini et broyez-le à l'aide d'une passoire.

Les recettes ne sont pas compliquées du tout. De plus, vous pouvez modifier en toute sécurité les combinaisons d'ingrédients et la consistance en fonction des préférences individuelles de votre bébé.

Poulet

Pour faire une soupe au poulet, vous aurez besoin de :

• eau – 0,5 l.
• filet de poulet – 100 gr.
• pommes de terre – 1 pc.
• carottes – 1 pc.
• vermicelles fins - 2 c. cuillères
• oignons verts ou autres herbes fraîches

Préparation:

1. couvrir le filet d'eau et porter à ébullition
2. égouttez le premier bouillon de poulet, rincez la viande et préparez le second
3. après cela, mettez-y les légumes hachés et les vermicelles
4. cuire jusqu'à tendreté, puis réduire en purée dans un mélangeur
5. Avant de servir, n'oubliez pas les verts. Bon appétit!

La soupe de poulet au bouillon de légumes est préparée comme suit. Le filet et les légumes doivent être cuits séparément, puis les produits finis additionnés de bouillon doivent être broyés dans un mélangeur.

Avec des boulettes de viande

Pour préparer le premier avec des boulettes de viande il vous faudra :

• veau ou bœuf maigre – 250 gr.
• carottes – 1 pc.
• oignon – 1 pc.
• œuf – 1 pièce.
• pommes de terre – 2 pcs.
• eau – 250-300 gr.
• sel au goût
• verdure

Mode de cuisson :

1. passer plusieurs fois la viande et un demi oignon dans un hachoir à viande
2. combiner la viande hachée obtenue avec un œuf
3. former des boulettes de viande
4. faites-les cuire à feu doux pendant 10 minutes
5. puis ajoutez les pommes de terre hachées, les carottes et le reste des oignons
6. cuire jusqu'à tendreté, avant de servir vous pouvez garnir d'herbes

Si votre bébé n'aime pas les recettes et ne veut pas manger ce que vous avez préparé, essayez d'ajouter quelques gouttes de jus de citron avant de servir. Mais, comme pour tout nouveau produit, vous ne devez pas précipiter votre bébé. Commencez à donner de petites portions, en les augmentant progressivement jusqu'à la quantité recommandée. Après tout, le lait maternel reste l’aliment principal jusqu’à un an. Soyez patient et un jour vos efforts culinaires seront appréciés.

Le contenu de l'article :

Dès 6 mois, des aliments complémentaires peuvent être introduits dans l’alimentation de l’enfant. Durant cette période, les pédiatres recommandent d'initier bébé aux fruits et légumes. Si le bébé se sent normal après avoir mangé des légumes, il est alors temps de préparer son premier repas liquide.

La soupe aux légumes pour enfant est un plat savoureux et sain qui donne à l'enfant force et énergie. Il existe un grand nombre de recettes de plats liquides aux légumes. Afin de ne pas se tromper dans le choix, les parents doivent se familiariser avec les règles de base pour préparer des soupes pour les enfants.

Règles nutritionnelles pour les enfants de moins de 2 ans

Avant d'offrir à votre bébé sa première soupe de légumes, les parents doivent connaître les règles nutritionnelles de base pour les enfants de moins de 2 ans :

Le bébé doit manger au moins 5 fois par jour. Dans le même temps, le déjeuner doit contenir la plus grande quantité de calories et les repas du matin et du soir doivent être moins copieux.

Nourrissez votre enfant avec du poisson et de la viande dans la première moitié de la journée et proposez-lui des plats à base de lait, de légumes et de céréales en fin d'après-midi.

Cuisinez par petites portions pour que votre bébé ne mange que des aliments frais. Si le plat repose pendant 1 jour ou plus, des micro-organismes pathogènes commenceront à s'y multiplier (surtout en été).

Le volume d'une portion de soupe pour un bébé de moins de 1 an est de 50 à 100 g, et pour un enfant de 1 à 2 ans – environ 150 g.

Si bébé refuse de manger, ne lui mettez pas de pression, il mangera quand il aura faim.

Vous ne devez pas apprendre à votre bébé à manger devant la télévision ou l'ordinateur.

Surveillez la température des plats liquides ; la meilleure option est la soupe chaude. Les aliments chauds brûlent la muqueuse de l’estomac et les aliments froids perdent certains de leurs nutriments.

Faites cuire les soupes à feu doux pour conserver plus de vitamines.

Lorsque vous préparez des soupes pour les enfants, évitez les aliments fumés ou transformés. Préparez exclusivement à partir de produits naturels et frais.

Si vous suivez les règles décrites ci-dessus, vous protégerez votre bébé des troubles digestifs et autres troubles.

Principes de préparation des soupes de légumes pour les enfants

L'avis des pédiatres concernant l'introduction des soupes dans l'alimentation diffère : certains estiment que les plats liquides peuvent être consommés à partir de 7 mois, tandis que d'autres affirment qu'un enfant peut goûter la première soupe à 1 an. Mais si le bébé s'adapte normalement à l'alimentation des adultes ou s'il a consommé du lait maternisé, alors le plat peut être introduit dans l'alimentation à partir de 10 à 11 mois.

Règles de préparation des soupes de légumes pour les enfants de moins de 2 ans :

Plat liquide pour enfants jusqu'à un an devrait être simple. Il peut contenir des composants peu lourds pour les organes digestifs. Les aliments gras doivent être évités.

Pour un enfant 6 – 7 mois préparez la soupe avec une consistance crémeuse. Autrement dit, avant utilisation, les ingrédients finis sont broyés à l'aide d'un mélangeur ou d'une fourchette et dilués avec du bouillon.

Soupe de légumes pour un enfant 1 an doit contenir 1 à 2 ingrédients. Dans ce cas, il faut privilégier les légumes que bébé connaît déjà. À la première soupe sont ajoutés des pommes de terre, du chou-fleur, des courgettes, du brocoli, du potiron... Au fil du temps, le plat peut être complété par des oignons, des tomates et des herbes.

Enfants sur 12 mois Ils nourrissent les soupes non pas avec des légumes en purée, mais avec des légumes finement hachés.

Les légumes sont placés uniquement dans de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Lorsqu'ils sont conservés longtemps dans l'eau froide, les aliments s'oxydent et les vitamines sont détruites. Du sel est ajouté au plat fini.

Ajoutez d'abord les légumes les plus denses dans la poêle, par exemple les pommes de terre, puis les plus tendres (chou, oignons, carottes).

Surveillez la consistance de la purée de soupe, le plat ne doit pas être trop épais.

Cuisson des légumes pas plus de 30 à 45 minutes, car ils perdront toutes leurs vitamines.

La soupe au bouillon de légumes pour un enfant de moins de 1 an ne doit contenir ni viande ni poisson. Un plat à base de viande est lourd pour le système digestif immature d'un enfant de moins de 1 an. Et le poisson peut provoquer une réaction allergique.

Légumes avant d'ajouter à la soupe Il est interdit de faire frire dans l'huile. Lors de la friture, des substances cancérigènes se forment et sont dangereuses même pour les adultes.

Enfants de moins de 1 an Il n'est pas recommandé d'ajouter du sel aux soupes. La quantité de sel contenue dans tous les légumes est suffisante pour les miettes. Cet assaisonnement peut être utilisé pour les plats liquides à partir de 2 ans. L'ajout d'assaisonnements chimiques aux soupes est strictement interdit.

Vous savez maintenant comment cuisiner une soupe de légumes pour un enfant et vous pouvez donc commencer à choisir la recette appropriée.

Les meilleures recettes pour les enfants de moins de 2 ans

Comme mentionné précédemment, pour les bébés de moins de 1 an, il est recommandé de préparer des soupes avec l'ajout de 1 à 2 légumes. Progressivement, le nombre d'ingrédients est augmenté jusqu'à 7. Tous les légumes peuvent être ajoutés, à la seule exception du chou blanc, qui provoque une formation excessive de gaz. Vous pouvez remplacer ce produit par du chou-fleur ou du brocoli, ce qui est facile pour le corps de votre bébé.

Recettes de soupes de légumes pour enfants :

1. Soupe diététique aux légumes pour les enfants de moins de 12 mois :

Épluchez, lavez et hachez finement 200 g de brocoli, 1 pomme de terre moyenne et 1 petite carotte.
Placer les légumes dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté (environ 25 minutes) à feu doux.
Broyer les ingrédients finis dans un mixeur, ajouter un peu de bouillon pour obtenir la consistance d'une crème sure.

Si vous le souhaitez, la soupe en purée peut être assaisonnée avec de la crème sure faible en gras ou de l'huile d'olive.

2. Soupe de légumes aux courgettes, potiron et chou-fleur :

Épluchez et coupez en petits cubes 30 g de courgettes, 10 g de potiron et le chou.
Jetez les légumes dans l'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Séparément, faites bouillir 1 œuf de caille (environ 12 à 15 minutes).
Séparez le jaune, ajoutez-le aux légumes préparés et battez dans un mixeur. Pour obtenir la consistance souhaitée, diluez la purée obtenue avec le bouillon dans lequel les légumes ont été cuits.
Ce plat convient aux bébés à partir de 7 mois. Pour un enfant de plus de 9 mois, la soupe peut être complétée par du veau bouilli ou du filet de poulet (50 g).

3. Soupe aux légumes pour les enfants de plus de 1 an :

Épluchez 1 pomme de terre, 50 g de courgette, ½ oignon, 1 carotte. Hachez les carottes et les oignons, puis coupez les pommes de terre et les courgettes en petits cubes.
Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante, ajouter le reste des ingrédients après 5 minutes, cuire jusqu'à tendreté.
3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des herbes hachées (3 brins) et un peu de sel dans le plat.

4. Soupe de légumes au chou-fleur, riz et pommes de terre :

Épluchez et coupez 1 pomme de terre.
Hachez finement 100 g d'inflorescences de chou.
Mettez les légumes dans l'eau bouillante. Pour accélérer la cuisson des pommes de terre, ajoutez 1 cuillère à café de beurre à l'eau.
Faites cuire les légumes couvercle fermé pendant 10 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à café de riz à la soupe et laissez cuire 7 à 9 minutes.

Avant de servir, hachez le plat à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette.

5. Soupe de brocoli pour un enfant de 1 à 2 ans :

Versez 2 cuillères à café de riz dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.
Séparez 100 g de brocoli en fleurons, ajoutez-les à la soupe et laissez cuire 10 minutes.
3 minutes avant la préparation, ajoutez les carottes râpées et un peu de sel dans la poêle.
Battez les ingrédients avec un mixeur.

Le plat est servi avec des craquelins et des herbes.

6. Soupe de légumes pour un enfant de 2 ans :

Coupez 2 petites pommes de terre, 150 g de courgettes en petits cubes, râpez ½ carotte, hachez ¼ d'oignon.
Retirez la peau de la moitié de la tomate et coupez-la en cubes.
Faire revenir les carottes, les oignons et les tomates dans l'huile d'olive.
Placez les pommes de terre dans l'eau bouillante, au bout de 5 minutes ajoutez les courgettes et au bout de 5 minutes supplémentaires ajoutez les légumes mijotés.
3 minutes avant la préparation, ajoutez de l'aneth ou du persil haché (3 brins) et un peu de sel à la soupe.

Comme vous pouvez le constater, préparer des soupes de légumes pour les enfants n'est pas difficile. L'essentiel est d'étudier attentivement les règles de préparation de ces plats et de choisir une recette en tenant compte de l'âge du bébé. Présentez progressivement à votre bébé un nouveau plat. Commencez par 30 g de soupe, si l'enfant se sent normal, puis augmentez la dose à 100 - 150 g. En cas d'allergie alimentaire, consultez immédiatement le médecin.

Après un an, la capacité digestive du bébé augmente considérablement et la microflore gastrique se stabilise à ce moment-là. Par conséquent, le régime est considérablement élargi, de la soupe et du bouillon sont ajoutés au menu. Les soupes et bouillons sont de véritables sources d’énergie, de vitamines et de nutriments.

Ils stimulent la sécrétion des sucs digestifs, qui assurent une digestion normale des plats principaux. Mais l’expansion du régime alimentaire doit se dérouler sans heurts et avec précaution. Dans cet article, nous découvrirons quels aliments les enfants de cet âge peuvent manger. Jetons un coup d'œil aux recettes pour préparer des soupes pour les enfants de moins de 1 an et plus.

Règles nutritionnelles pour un enfant de 1 à 2 ans

• Le régime alimentaire du bébé comprend cinq repas par jour, le plus satisfaisant étant le déjeuner, le petit-déjeuner et le dîner doivent être un peu plus légers et à peu près égaux en calories ;
• Les plats de poisson et de viande doivent être servis dans la première moitié de la journée, et les plats de produits laitiers, de légumes et de céréales - dans la seconde ;
• Donnez à votre bébé des aliments fraîchement préparés plutôt que de les préparer la veille. Pendant le stockage, les aliments perdent leurs propriétés bénéfiques ;
• Le volume d'une portion de nourriture pour un enfant de 1 à 2 ans est de 300 grammes. Dans le même temps, la norme de soupe pour un enfant de moins de deux ans est de 120 ml, à l'âge de deux ou trois ans – 150 ml, pour les enfants de plus de trois ans, la portion passe à 180-200 ml ;
• Ne forcez pas votre enfant à manger s'il n'en a pas envie. Le bébé doit lui-même avoir faim ;
• N'apprenez pas aux enfants à manger en regardant la télévision ou en jouant ;
• Donnez à votre enfant des aliments chauds, notamment des soupes. Les aliments trop chauds peuvent brûler l'estomac, et les aliments froids perdent des vitamines et des éléments bénéfiques ;
• Lors de la cuisson, n'utilisez pas d'herbes ni d'épices piquantes, n'ajoutez pas de sauces. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre noir, du sucre en petites quantités ;
• Cuire à feu doux pour conserver un maximum de vitamines ;
• N'utilisez pas d'aliments transformés, de viandes fumées ou d'autres produits similaires. Apprenez-en davantage sur ce que les enfants de moins de trois ans ne devraient pas manger.

Quelles soupes conviennent à un enfant ?

Les soupes sont préparées à base de bouillons de légumes, de viande et de poisson. De plus, il existe des plats à base de produits laitiers et de céréales, des soupes à consistance liquide et en purée (crémeuse). Les pédiatres déconseillent de donner des soupes aux bébés de moins de 12 mois. Mais si le bébé s'adapte bien à l'alimentation adulte, ou s'il a été nourri au biberon, ce plat peut être introduit dans les aliments complémentaires à 10-11 mois.

Une recette de soupe pour un enfant d'un an doit être simple. Ce devrait être un plat faible en gras et facile à digérer. Il est préférable de commencer par une soupe de légumes sous forme de crème ou de purée. La première recette destinée aux enfants de moins d’un an ne contient pas plus de deux ingrédients et vous devez choisir des légumes déjà introduits dans l’alimentation du bébé. Les pommes de terre, le chou-fleur, les courgettes, le brocoli et le potiron sont parfaits ; un peu plus tard, vous pourrez ajouter des carottes, des oignons, des pois, des tomates et des herbes.

Les soupes de légumes sont riches en vitamines et fibres végétales, en minéraux bénéfiques et en acides organiques. Cette composition assure la pleine croissance et le bon développement du bébé. Au début, pour préparer un tel plat, les légumes sont broyés jusqu'à obtenir une purée et dilués avec de l'eau. Après un an, vous pouvez commencer à cuisiner des soupes liquides avec des légumes déjà hachés plutôt qu'avec des légumes en purée. De plus, ils commencent à donner des bouillons de légumes.

Après un an, les soupes au lait sont incluses dans l'alimentation. La recette de cette soupe comprend des céréales ou des pâtes. Cet aliment est riche en protéines végétales, vitamines et sels minéraux, amidon. Au début de l’introduction de la soupe au lait dans l’alimentation du bébé, les ingrédients sont d’abord bouillis jusqu’à tendreté dans l’eau, puis versés avec du lait bouillant. Au début, il est préférable de diluer le lait de moitié avec de l'eau, et après deux ans, ils passent complètement au lait. La bouillie de lait pour enfants est cuite de la même manière.

Il vaut mieux ne pas donner de bouillons contenant de la viande ou du poisson aux enfants de moins de trois ans. Lors de la cuisson de la viande ou du poisson, des substances extractives se forment qui irritent les intestins et provoquent des maux d'estomac. Dans ce cas, la viande ou le poisson peuvent être cuits séparément puis ajoutés au bouillon de légumes. Ci-dessous nous vous proposons des recettes de soupes pour les enfants âgés de 1 à 2 ans.

Comment faire cuire la soupe correctement

La composition de la soupe aux légumes commence avec deux ingrédients et s'étend progressivement jusqu'à sept. Placez les légumes de manière à ce qu'ils cuisent à peu près le même temps. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter du sel au plat fini. Dans un premier temps, préparez des soupes en purée, passez progressivement à une composition plus liquide et des morceaux de légumes entiers.

La préparation de la soupe à la viande commence par faire bouillir la viande. La viande est versée avec de l'eau et portée à ébullition. Ensuite, l'eau est égouttée, la viande est lavée et de l'eau fraîche est ajoutée. Le produit est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pour les enfants, il est préférable de prendre du bœuf sans stries ni gras, du filet de poulet ou de dinde et du lapin. La viande finie est coupée en petits morceaux et ajoutée au bouillon de légumes.

Si vous cuisinez une soupe avec un bouillon de viande, ajoutez un oignon entier et des carottes hachées à l'eau pendant la cuisson de la viande. Une demi-heure après le début de la cuisson, ajoutez les pommes de terre ou les céréales, une heure après le début de la cuisson - les autres légumes (tomates, courgettes, choux...). Dix minutes avant que la soupe soit prête, retirez l'oignon de la soupe et ajoutez les légumes verts hachés.

Recettes de soupe

La première purée de légumes pour les enfants de moins d'un an

• Brocoli – 200 grammes ;
• Carotte - 1 petit fruit.

Coupez les légumes lavés et pelés en cubes. Cuire 25 minutes à feu doux, puis passer au mixeur. La soupe en purée finie peut être légèrement salée, ajoutez une cuillère à café de crème sure faible en gras ou d'huile d'olive.

Soupe de légumes pour nourrissons en alimentation complémentaire

• Courgettes – 30 grammes ;
• Citrouille – 10 grammes;
• Chou-fleur – 10 grammes ;
• Jaune d'œuf de caille bouilli – 1 pc.

Faire bouillir le chou, les courgettes et le potiron pendant 20 minutes. Les œufs de caille sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 12 à 15 minutes. Séparez le jaune, ajoutez-le aux légumes et battez le mélange dans un mixeur. Le résultat sera une soupe en purée ou une soupe à la crème pour une portion, qui pourra être donnée aux nourrissons comme aliment complémentaire dès l'âge de 7 mois. Pour les enfants de plus de 9 mois, vous pouvez ajouter 50 grammes de bœuf ou de poulet bouilli haché au plat.

Soupe de légumes pour un enfant de 1 an

• Pommes de terre – 1 tubercule moyen ;
• Courgettes – 50 grammes ;
• Oignon – 1⁄2 têtes ;
• Carottes – 1 pièce;
• Beurre – 50 grammes ;
• Verts – 3 brins.

Épluchez les légumes, hachez les carottes et les oignons, coupez les pommes de terre et les courgettes en petits cubes. Ajoutez les pommes de terre à l'eau bouillante légèrement salée, ajoutez le reste des légumes après 5 à 5 minutes, faites cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les légumes verts finement hachés 2-3 minutes avant la fin.

Soupe de légumes pour un enfant de 2 ans

• Pommes de terre – 2 petits fruits ;
• Courgettes – 150 grammes ;
• Tomates – 1⁄2 fruit ;
• Oignon - 1⁄4 têtes ;
• Carottes – 1⁄2 pcs.;
• Verts – 3 brins.

Coupez les courgettes et les pommes de terre en cubes, râpez les carottes et hachez l'oignon. Épluchez la tomate et coupez-la également en cubes. Faire revenir les carottes, les oignons et les tomates pendant trois minutes dans l'huile végétale. Versez les pommes de terre dans l'eau bouillante, au bout de cinq minutes ajoutez les courgettes, après encore cinq minutes les légumes mijotés. En fin de cuisson, ajoutez les herbes hachées et salez légèrement.

Soupe de poisson pour un enfant de 2 ans

• Merlu (frais) – 200 grammes;
• Pommes de terre – 4 tubercules ;
• Millet – 50 gr.;
• Oignon – 1⁄2 têtes ;
• Carottes – 1 pièce;
• Beurre - 30 grammes.

Coupez le poisson nettoyé en morceaux et laissez-le dans l'eau froide pendant 20 minutes. Après cela, placez les morceaux de poisson dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez et épluchez les légumes. Ajouter les oignons hachés, les carottes râpées et les cubes de pommes de terre à la soupe. Lavez et triez le mil, ajoutez-le à la soupe et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cinq minutes avant la fin, ajoutez le beurre et ajoutez un peu de sel. Au lieu du merlu, vous pouvez prendre de la goberge ou du sandre.

Pour préparer une soupe de poisson complète pour les enfants de plus de deux ans, ajoutez des pommes de terre hachées et des carottes râpées dans de l'eau bouillante légèrement salée, et vous pouvez ajouter un oignon. Nettoyez le poisson, rincez-le, retirez les arêtes et coupez-le en morceaux. Ajoutez les morceaux de poisson à la soupe 15 minutes après le début de la cuisson des pommes de terre. Cuire 10 minutes en ajoutant des herbes hachées au cours du processus. Retirez l'oignon environ cinq minutes avant qu'il ne soit prêt.

Soupe au lait avec des nouilles

• Lait – 150 ml;
• Vermicelles – 100 grammes.

Cuire les vermicelles dans de l'eau légèrement salée jusqu'à moitié cuits, quatre minutes après ébullition. Laissez l'eau s'écouler. Faites chauffer le lait, dès l'apparition des premières bulles, ajoutez les vermicelles et portez à préparation pendant trois minutes. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs hachés et un peu de sucre à cette soupe. Cela fera un plat de petit-déjeuner approprié.

Soupe à la purée de potiron

• Citrouille – 2,5 kg;
• Lait – 1 litre;
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Coupez le potiron épluché en cubes ou en petits morceaux. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, placer le légume préparé dessus et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Battez ensuite le potiron cuit au four dans un mixeur, versez le lait, salez légèrement et portez à ébullition. Ajoutez un morceau de beurre au plat fini. La soupe à la purée de potiron convient aux enfants de plus d'un an.

La soupe aux pois

• Pois cassés – 80 grammes ;
• Carottes – 1 pièce;
• Pommes de terre – 1 tubercule ;
• Oignon – 1 tête ;
• Verts – 3 brins.

Versez de l'eau froide ou fraîche sur les pois cassés et faites cuire. Épluchez les légumes, coupez les pommes de terre en petits cubes, râpez les carottes. Lorsque les pois bout, ajoutez les légumes préparés au bout de cinq minutes. Placez un oignon entier et retirez-le cinq minutes avant que le plat ne soit prêt, ajoutez les herbes hachées. Pour les enfants de moins d'un an, la soupe finie est fouettée dans un mixeur ; pour les enfants âgés d'un an et plus, la soupe est servie sous cette forme.

Soupe aux boulettes de viande et vermicelles

• Bœuf, poulet ou dinde hachés – 300 grammes ;
• Vermicelles courts – 50 grammes ;
• Oignon – 1 tête ;
• Pommes de terre – 3 tubercules ;
• Carottes – 1 pièce;
• Verts – 3 brins.

Préparez des petites boulettes de viande hachée sans sel ni poivre. Épluchez les légumes, coupez les pommes de terre en petits cubes, hachez les carottes. Mettre les pommes de terre et l'oignon entier dans de l'eau bouillante légèrement salée. Au bout de cinq minutes, ajoutez les boulettes de viande. Laisser mijoter les carottes pendant deux à trois minutes et les ajouter à la poêle lorsque les pommes de terre sont cuites. Ajoutez ensuite les vermicelles et laissez cuire encore cinq minutes. Retirez l'oignon et ajoutez les herbes hachées, salez légèrement. La soupe finie suffit pour trois à quatre portions.

Soupe aux boulettes de viande et au sarrasin

• Viande hachée – 300 grammes;
• Sarrasin – 2 cuillères à soupe ;
• Pommes de terre – 3 tubercules ;
• Carottes – 1 pièce;
• Verts – 3 brins.

Le sarrasin est un produit très sain et précieux. En même temps, elle est hypoallergénique et absolument sûre, c'est pourquoi cette céréale est introduite en premier, entre autres, dans l'alimentation complémentaire des nourrissons et dans l'alimentation des mères allaitantes. Pour préparer, les pommes de terre sont coupées en cubes, les oignons et les carottes sont hachés et de petites boules sans épices sont moulées à partir de la viande hachée. Le sarrasin et les pommes de terre sont versés dans de l'eau bouillante et légèrement salée. Au bout de 20 minutes, ajoutez les boulettes de viande et les carottes et faites cuire jusqu'à tendreté. Deux à trois minutes avant la fin, ajoutez les herbes hachées.

Les enfants à partir d'un an peuvent et doivent être nourris avec des soupes. Ils améliorent la production d'enzymes qui digèrent les plats à plusieurs composants. Les soupes aux légumes saturent le corps en croissance de minéraux, de vitamines, d'acides aminés et de soupes de céréales - de protéines végétales. Ce n’est pas difficile à préparer, il suffit de faire plus attention à la fraîcheur des ingrédients.

Soupe de chou-fleur

Le chou donne généralement des crampes d’estomac aux bébés, mais pas le chou-fleur. De plus, il maintient des selles normales chez l’enfant. Lorsqu'il est bouilli, le chou-fleur est mieux digestible et le lait et le beurre rendent la soupe particulièrement tendre.

Composants:

• chou-fleur - 100 gr.;
• courgettes - 100 gr.;
• beurre - 10 gr.;
• lait - 100 gr.;
• œuf;
• sel.

Comment cuisiner:

Hachez finement le chou-fleur, coupez les courgettes en cubes. Cuire les légumes pendant 15 à 20 minutes, saler. Gardez la poêle sur le feu pendant quelques minutes. Passer les légumes bouillis au tamis ou dans un mixeur, verser le mélange dans le bouillon. Allumez le feu et attendez qu'il bout, puis incorporez l'œuf à la soupe.

Vous ne pouvez utiliser que le jaune : mélangez-le avec du beurre et du lait bouilli. Assaisonnez la soupe avec cette masse homogène.

Soupe de riz au lait

La soupe légère et saine au lait est un autre plat incontournable dans l'alimentation d'un enfant. Il contient ce qui est nécessaire à un développement sain : vitamines, micro et macroéléments. Vous pouvez même le préparer à partir de lait en poudre, et certaines mères ajoutent du lait concentré pour que l'enfant cesse d'être capricieux et mange.

Composants:

• riz - 20 grammes;
• lait - 250 ml;
• eau - 250 ml;
• beurre - 10 gr.;
• sel.

Comment cuisiner:

Faites cuire le riz (cuisez 10-15 minutes jusqu'à ce que le riz ramollisse), diluez-le avec du lait et ajoutez du sel. La soupe est prête. Il ne reste plus qu'à ajouter du beurre dans l'assiette et vous êtes prêt à servir.

Soupe de purée de légumes

Les légumes sont des aliments essentiels pour les jeunes enfants, et sous forme de soupe en purée, ils sont également facilement digestibles. Les enfants mangent donc volontiers du chou et des carottes, qu'ils refusent généralement. Les ingrédients de la soupe sont simples et peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur.

Note aux mamans !

Bonjour les filles) Je ne pensais pas que le problème des vergetures m'affecterait aussi, et j'écrirai aussi à ce sujet))) Mais il n'y a nulle part où aller, alors j'écris ici : Comment me suis-je débarrassé des vergetures des marques après l'accouchement ? Je serai très heureux si ma méthode vous aide aussi...

Composants:

• pomme de terre;
• une demi-carotte;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• 50 gr. chou;
• légumes verts (persil et aneth);
• 1 c. huile végétale;
• sel.

Comment cuisiner:

Commencez à faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Après 5 à 7 minutes, ajoutez le chou dans la poêle. Lorsque les légumes ont ramolli (15 minutes), ajoutez-y l'aneth et le persil, après quelques minutes, retirez la casserole du feu, refroidissez le bouillon et passez les légumes au tamis ou dans un mixeur. Diluer la purée de légumes avec le bouillon refroidi, ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Ajouter le beurre et la crème sure dans l'assiette avant de servir.

Soupe aux boulettes de viande

Ce plat savoureux et nutritif est familier à tous depuis l'enfance. Les enfants adorent fouiller dans l'assiette et attraper les boules du bouillon. Durant cette activité, ils mangent rapidement leur portion.

Composants:

• boeuf - 100 gr.;
• pommes de terre - 1 pièce;
• chou-fleur - 50 gr.;
• rutabaga - 20 grammes;
• un demi-oignon;
• 1 cuillère à soupe. l. pois en boîte;
• carotte;
• un morceau de pain blanc ;
• verre d'eau;
• une demi-cuillère à café de beurre;
• sel.

Comment cuisiner:

Après avoir fait bouillir la viande pendant une demi-heure, égouttez le bouillon. Remplissez la casserole d'eau et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Laisser mijoter les légumes coupés en dés avec un demi-verre de bouillon pendant environ 20 minutes. Passer la viande bouillie et le pain dans un hachoir à viande. Formez des boules avec la viande hachée, versez-les dans le bouillon avec les légumes et faites cuire la soupe pendant 20 minutes.

Soupe aux boulettes de semoule

Une autre soupe au lait très rapide et facile à préparer. C'est également un moyen efficace de faire manger de la bouillie de semoule à votre bébé.