La soupe de légumes pour enfants est un plat facile à préparer et en même temps très sain. N'importe quelle femme au foyer peut le cuisiner. Lorsqu'un bébé apparaît dans la maison, le besoin de préparer fréquemment des soupes avec un bouillon de légumes augmente. Après tout, les adultes vivent parfois pendant des semaines sans premier traitement, sans même remarquer l'absence de ce produit important pour la santé dans leur alimentation. Et le corps du bébé a besoin chaque jour d’une alimentation complémentaire appropriée et opportune. Soupe de légumes pour un enfant de 2 et 3 ans, les recettes ne sont pas du tout compliquées. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier certaines proportions des produits qui composent la soupe, et à chaque fois l'enfant découvrira un nouveau goût et éprouvera un nouveau plaisir. Parfois, il est possible de remplacer un légume par un autre ou d'ajouter un nouveau composant inutilisé. Il n'y a pas de règles strictes pour préparer des soupes de légumes, mais pour que la soupe aux légumes de votre enfant soit vraiment savoureuse, vous devez faire attention aux recettes simples suivantes.

Soupe aux tomates pour enfants - tendre et très savoureuse

• bouillon de veau – 125 ml;
• tomate – 2 pièces;
• navet – 50 g;
• carottes – 50 g;
• un demi-oignon;
• une poignée de semoule - 1 cuillère à café;
• salez une petite pincée.

La soupe aux tomates pour enfants s'avère étonnamment tendre et très savoureuse. Pour le préparer, les légumes soigneusement lavés sont finement hachés. Ensuite, ils doivent être placés dans une petite casserole et remplis de bouillon de veau cuit à la vapeur et refroidi. La tomate est plongée pendant quelques secondes dans un petit récipient en verre avec de l'eau très chaude, après quoi sa peau délicate se sépare facilement de la pulpe juteuse et charnue. Râpez la pulpe de tomate et ajoutez-la dans la poêle. Faites cuire la soupe de navets pour enfant à basse température sur la plaque de cuisson pendant une demi-heure. Refroidissez ensuite la masse de tomates préparée à température ambiante et transférez-la dans un récipient pour mélanger. Ajoutez la semoule à la masse en purée obtenue et faites bouillir la soupe aux tomates pour l'enfant pendant environ 10 minutes. La soupe aux légumes pour un enfant de 1 an est prête. Les chefs expérimentés conseillent d'ajouter un petit morceau de beurre au plat fini, cela le rendra encore plus savoureux et aromatique.

Soupe de betterave pour enfants - connue de tous



Tout le monde connaît la soupe de betterave pour les enfants. Certains l'appellent bortsch, d'autres soupe de betterave. Lorsque vous préparez une soupe de betterave pour un enfant, vous devez utiliser ce qu'on appelle le deuxième bouillon. Pour ce faire, faites cuire la dinde pendant une demi-heure, puis égouttez l'eau, rincez la viande sous l'eau courante, ajoutez de l'eau et laissez cuire à nouveau une demi-heure. Les soupes de légumes pour enfants jusqu'à un an, préparées avec ce bouillon, sont diététiques et conviennent parfaitement à l'alimentation de bébé. Dans une autre casserole, faire bouillir les betteraves pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après la cuisson, refroidissez le légume et coupez-le en petits cubes. Pour préparer une soupe de betterave pour les enfants, coupez les pommes de terre en cubes, râpez les carottes et hachez finement l'oignon. Placer les légumes préparés dans le bouillon bouillant et cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite les tranches de betterave dans la poêle et laissez cuire encore 20 minutes. Lorsque la soupe de betterave pour l'enfant est prête, mettez un peu de crème sure faible en gras dans des bols portionnés. Une soupe de légumes savoureuse et copieuse pour un bébé de 8 mois séduira à coup sûr les bébés et les enfants âgés de 2 ans et plus.

Soupe de légumes pour enfants avec du riz - lumineuse et joyeuse




La soupe au bouillon de légumes pour enfants préparée selon cette recette s'avère brillante, comme un kaléidoscope joyeux. Et même une femme au foyer novice peut le cuisiner. Les pommes de terre sont lavées, pelées et coupées en petits cubes. Mettez les pommes de terre dans l'eau à ébullition. Épluchez et coupez également les carottes en morceaux. 10 minutes après le début de la cuisson des pommes de terre, ajoutez les carottes dans la poêle. L'eau doit être légèrement salée, il est important de se rappeler que les aliments pour bébés ne nécessitent pas l'utilisation de grandes quantités de sel. Salez légèrement la soupe pour que le plat ne soit pas complètement fade. 10 minutes après avoir ajouté les carottes, ajoutez les poivrons et les oignons finement hachés dans la poêle. Rincez soigneusement le riz sous l'eau courante, placez-le dans une casserole peu profonde et laissez cuire 20 minutes. Placer en dernier les haricots verts décongelés à température ambiante et coupés en morceaux dans la poêle. La cuisson des haricots prendra le moins de temps possible. La soupe de légumes pour enfant avec du riz s'avère lumineuse, très légère et saine.

Soupe de céleri pour les enfants – rapide et facile



La soupe de céleri pour enfants se prépare très rapidement. Vous devez d’abord faire bouillir de l’eau. On y place des oignons finement hachés, des pommes de terre coupées en petits cubes, des carottes en cercles et du céleri en petites lanières. Les légumes sont bouillis pendant 15 minutes, puis on y ajoute une poignée de chou râpé, une cuillerée de petits pois en pot et un petit morceau de beurre. Laisser mijoter le contenu de la casserole pendant 10 minutes à feu doux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite poignée de millet à cette soupe. Le millet ajoutera de la satiété et rendra la soupe plus épaisse. Une soupe de légumes savoureuse et diététique au mil pour enfant sera appréciée aussi bien par les très jeunes enfants que par les plus grands.

Soupe à l'oignon pour enfants - un plat copieux et savoureux




La soupe à l'oignon pour enfants s'avère être un plat assez satisfaisant et savoureux. Pendant la cuisson, les oignons perdent leur goût riche, de sorte que tout le monde ne devinera pas que l'ingrédient principal de ce plat délicieux est un légume qui provoque des larmes. Pour préparer la soupe, épluchez l'oignon des pelures inutiles et hachez-le. Versez l'huile dans une petite casserole et ajoutez les oignons et les carottes râpés. Laisser mijoter les légumes sur une plaque à faible puissance pendant 20 minutes. Au cours de ce processus, l'oignon perd toute son amertume naturelle, devient incroyablement tendre et très savoureux. Saupoudrez ensuite le contenu de la poêle avec de la farine et remuez bien le contenu. Versez de l'eau tiède sur les légumes, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter encore 15 minutes. Une délicieuse soupe qui deviendra l’un des premiers plats préférés de votre enfant est prête.

Soupe de purée de carottes pour enfants - très saine




Les nutritionnistes et les développeurs d'aliments pour bébés considèrent les carottes comme l'un des légumes les plus sains pour une petite personne. Il contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments précieux. Les carottes sont faibles en calories, les plats préparés à partir d'elles sont donc un produit diététique. Pour préparer une soupe de carottes pour un enfant, vous devez hacher finement l'oignon et le faire mijoter dans une petite quantité de beurre. Ajouter les carottes et le céleri coupés en tranches au contenu de la poêle. Versez ensuite le deuxième bouillon de poulet dans le récipient. Au bout de 10 minutes, salez légèrement la soupe. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Égouttez ensuite le bouillon et hachez les légumes cuits à l'aide d'un mixeur. Versez le bouillon dans la masse préparée et ajoutez la crème. Porter à ébullition la soupe de carottes pour enfants et laisser mijoter 7 minutes. Une soupe de légumes appétissante pour un bébé de 7 mois d'une couleur orange riche et vif est prête.

Soupe de pommes de terre pour enfants – très simple et rapide




La soupe de pommes de terre pour enfants se prépare très rapidement. Si vous souhaitez rendre la soupe plus riche, vous pouvez utiliser un deuxième bouillon de poitrine de poulet ou de dinde à la place de l'eau. Recette de soupe aux légumes pour enfants : pour la préparer, faites bouillir un œuf dur. Coupez ensuite les pommes de terre et un petit oignon en petits cubes. Il n'est pas nécessaire de couper l'oignon, c'est l'oignon entier qui est utilisé pour préparer cette soupe. Mélangez de la crème sure faible en gras avec une petite quantité de farine. Au bout d'une demi-heure, retirez l'oignon de la poêle ; il a réussi à céder ses précieux jus à la soupe ; l'oignon ne sera plus nécessaire à la préparation du plat. Ajouter le mélange de crème sure à la soupe et porter à ébullition. Hachez l'œuf et ajoutez-le à la poêle dans les dernières minutes de cuisson. La soupe de pommes de terre pour un enfant de 1 an est préparée selon cette recette sans ajouter d'œuf. Les légumes cuits sont retirés de la poêle et hachés au mixeur. Ensuite, la moitié du bouillon de légumes est ajoutée à la masse obtenue. C'est ainsi que vous obtenez une soupe de purée de pommes de terre pour les enfants. La soupe aux pommes de terre peut également être préparée dans une mijoteuse. Pour ce faire, placez les légumes pré-hachés dans un bol multicuiseur et ajoutez de l'eau. Cuire en mode soupe pendant une demi-heure. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le mélange de crème sure dans le bol. Des morceaux d'œuf à la coque sont ajoutés en toute fin de cuisson. La soupe aux légumes pour un enfant dans une mijoteuse est prête à manger.

Recettes de soupe de courgettes pour enfants - un plat diététique




Des recettes de soupe de courgettes pour enfants peuvent être trouvées en grande quantité sur Internet. Les nutritionnistes conseillent aux mères d'utiliser la soupe de courgettes comme premier aliment complémentaire pour les enfants de moins d'un an. Cette soupe diététique de purée de légumes pour enfants est bouillie dans de l'eau, elle s'avère très légère et saine pour un petit organisme. S'il n'y a pas de courgettes dans la maison, vous pouvez les remplacer par des courges. Recette de soupe de purée de courgettes pour les enfants : préparez d'abord tous les légumes nécessaires à la cuisson. Ils doivent être lavés, pelés et mijotés à feu doux. Les cuisiniers expérimentés conseillent de cuire les légumes sous un couvercle fermé pendant une demi-heure. Lorsque la cuisson des légumes est terminée, versez le bouillon de légumes dans un récipient séparé. Lors de la préparation d'une soupe de courgettes pour un enfant de 1 an, broyez les légumes mous : chou, courgettes et carottes à l'aide d'un mixeur. Assaisonner la purée de légumes avec de l'huile et du sel légèrement. Si un enfant peut manger de la soupe sans sel, vous pouvez vous abstenir de saler. La soupe aux légumes pour un enfant de 2 ans est encore plus saine si elle ne contient pas de sel. Avant de servir, diluez la soupe de courgettes avec du bouillon de légumes. Il est préférable de cuisiner une soupe de légumes en purée pour un enfant de 1 an dans un bouillon de légumes. Pour les enfants de plus d'un an, vous pouvez utiliser différents bouillons de viande lors de la préparation de ce plat. La soupe aux légumes pour les enfants de 5 ans peut être préparée avec un délicieux bouillon de bœuf. Cette soupe de courgettes sera plus satisfaisante et rassasiante pour un enfant. Une appétissante soupe de légumes pour un enfant de moins d'un an est prête.

À l’âge d’un an, l’alimentation des enfants se compose généralement d’aliments ordinaires pour adultes, mais toujours sous une forme adaptée aux bébés. Le menu enfant est rempli d'une variété de produits. À l'âge d'un an et demi, les enfants peuvent passer à 4 repas par jour, car la gamme d'aliments est devenue plus satisfaisante et le corps de l'enfant a besoin d'au moins 3 à 4 heures pour absorber la nourriture.

Premier repas

Les soupes pour enfants ne sont pas seulement utiles, mais nécessaires. Les premiers plats contribuent à la production de suc gastrique, nécessaire à la bonne absorption des plats suivants.

Préparez des légumes, de la viande, du poisson, du lait, du fromage, de la purée et même des soupes de fruits pour vos enfants. En utilisant une variété de légumes, de céréales et de pâtes, votre bouillon de poulet peut devenir la base d'une grande variété de plats. Mais la variété des bouillons est également grande. Ainsi, votre enfant ne s'ennuiera pas avec les soupes, et vous aurez l'occasion de faire des expériences culinaires et d'être incité à créer vos propres recettes.

Bouillons de viande

Le bouillon de viande est une base universelle pour préparer une soupe pour un enfant. Les recettes de bouillon sont très simples. Pour préparer il vous faudra 1 kg de viande maigre (bœuf, lapin, dinde, poulet), 3 litres d'eau, du sel. Cuire la viande à feu doux, retirer délicatement la mousse. Retirez la viande finie du bouillon. Ce bouillon est prêt à préparer n'importe quelle soupe ou purée : pois, riz, sarrasin, fromage, etc.

Nous proposons des recettes à base de bouillons de viande.

La soupe aux pois

Pour les enfants après un an, la soupe aux pois est préparée avec un bouillon à base d'os de bœuf maigre ou de porc. Il est préférable de faire tremper les pois toute la nuit. Il existe différentes recettes de soupe aux pois. Nous proposons du classique.

1. Portez l'os de viande à ébullition, égouttez l'eau, remplissez l'os avec de l'eau fraîchement purifiée et laissez cuire 40 minutes en écumant la mousse.


2. Ajouter les petits pois et cuire encore 40 minutes


3. Retirez l'os et ajoutez les pommes de terre, les carottes râpées et les oignons hachés à la soupe aux pois et à la viande.


4. À la fin, ajoutez les feuilles de laurier à la soupe aux pois et salez.


5. Saupoudrer d'herbes au goût.

Soupe aux boulettes de viande

1. Broyer 100 g de viande bouillie de lapin, de dinde ou de poulet dans un hachoir à viande avec du pain blanc et un quart d'oignon.


2. Salez la viande hachée et mélangez avec ½ œuf.


3. Divisez la viande hachée en petites portions et formez-en des boulettes de viande.


4. Faire bouillir le bouillon.


5. Ajouter 1 pomme de terre, ½ carotte, racine de persil au bouillon et cuire jusqu'à mi-cuisson.


6. Ajouter le bouillon avec les boulettes de viande et cuire 7 à 10 minutes.


7. Saupoudrer la soupe aux boulettes de viande d'herbes.

Soupe de poulet aux boulettes de viande

1. Préparez le poulet haché comme dans la recette précédente.


2. Former des portions de viande hachée en boulettes de viande.


3. Ajouter les carottes et la racine de persil au bouillon de poulet bouillant.


4. Cuire les boulettes de viande dans le bouillon pendant 5 minutes.


5. Ajoutez les nouilles à la soupe aux boulettes de poulet.


6. Cuire encore 5 minutes.


7. Assaisonnez la soupe au poulet préparée avec des boulettes de viande aux herbes.


8. La même soupe peut être préparée pour un enfant à partir de viande de dinde.

Soupe de purée de lapin

La viande de lapin est très riche en protéines, minéraux et vitamines. Il est donc utile de cuisiner du lapin pour les enfants. Parfois, il est utile de faire tremper la viande de lapin pendant 1 à 3 heures pour éliminer l'odeur spécifique et rendre la viande plus douce.

1. Rincer 150 g de viande de lapin et ajouter de l'eau.


2. Cuire pendant 35 à 40 minutes.


3. Retirez la viande, hachez-la et ajoutez-la au bouillon avec les pommes de terre coupées en lanières.


4. Ajouter les carottes et les oignons sautés 7 à 10 minutes avant de retirer du feu.


5. Broyer la soupe légèrement refroidie dans un mixeur, ajouter la crème sure à la purée de soupe.


6. La soupe à la viande de lapin peut être préparée avec du riz ou d'autres céréales au choix.

Bouillon de légumes

Soupe de légumes - la purée est l'une des premières à être introduite dans l'alimentation complémentaire d'un enfant. C’est donc l’un des plats préférés des enfants. Après 1 an, il n'est plus nécessaire de hacher les légumes. Vous pouvez introduire progressivement dans les recettes les aliments qui étaient difficiles pour le système digestif avant 1 an.

Si le premier plat est une soupe aux légumes, il est préférable de préparer du porridge pour le deuxième plat. Un tel menu fournira à l'enfant un équilibre des nutriments provenant de la nourriture.

Soupe de légumes - purée

Une soupe de purée de légumes universelle qui se prépare rapidement et facilement. La composition des ingrédients peut être modifiée. Les recettes suggèrent d'ajouter 1 cuillère à café d'huile en fin de cuisson. Pour un enfant après 1 an, cela est extrêmement utile et important pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Soupe purée classique

1. Préparez un mélange de légumes : coupez les légumes en cubes (25 g chacun de courgettes, chou-fleur (ou brocoli), haricots, petits pois, carottes, oignons), 1 pomme de terre.
2. Préparez un mélange de légumes : coupez les légumes en cubes (25 g chacun de courgettes, chou-fleur (ou brocoli), haricots, petits pois, carottes, oignons), 1 pomme de terre.
3. Versez de l'eau purifiée sur les légumes et laissez mijoter.


4. Refroidissez la soupe de légumes et réduisez-la en purée dans un mixeur.


5. Salez, ajoutez le beurre, les herbes, la crème sure au goût.

Soupe de légumes à la betterave

1. Préparez les légumes : 80 g de betteraves, 40 g de chou, 30 g d'oignons, 1 pomme de terre, un quart de carotte.


2. Râpez les betteraves et le chou sur une râpe moyenne, hachez finement le chou, coupez les pommes de terre en cubes et hachez l'oignon.


3. 
   Laisser mijoter tous les légumes dans 1 verre d'eau pendant une demi-heure.


4. Ajoutez 1 cuillère à café de tomate.


5. Versez 1 tasse de bouillon de légumes, ajoutez le sel et l'huile. Cuire encore un quart d'heure.


6. Assaisonner la soupe avec de la crème sure et des herbes.

Bouillon de poisson

Le bouillon de poisson est cuit comme un bouillon de viande. Le filet de poisson maigre (morue) est placé dans de l'eau bouillante, les racines et les oignons sont ajoutés et cuits jusqu'à une demi-heure. Le poisson est sorti et le bouillon est filtré. Ce bouillon de poisson est utilisé pour préparer du riz, du sarrasin ou autre soupe de poisson.

Soupe de riz au poisson

1. Lavez 150 g de filet de cabillaud coupé en petits morceaux.


2. Faire bouillir le bouillon de poisson, retirer le poisson.


3. Filtrez le bouillon, ajoutez du sel et faites bouillir.


4. Ajoutez 1 cuillère à café de riz. Cuire 20 minutes.


5. Ajouter les pommes de terre et les carottes hachées. Cuire jusqu'à cuisson complète.


6. 2 minutes avant d'éteindre la soupe, ajoutez le poisson, l'huile et les herbes.

Soupe de poisson aux boulettes de morue

1. Cuire le bouillon de poisson avec 100 g de filet de cabillaud, les oignons et les racines.


2. Préparez de la viande hachée à partir de poisson bouilli et de pain imbibé de lait.


3. Ajoutez un demi-œuf à la viande hachée. Ajoutez du sel et mélangez.


4. Former des portions de viande hachée en boulettes de viande.


5. Placer les boulettes de poisson dans le bouillon égoutté et porté à ébullition.


6. Faites cuire la soupe avec les boulettes de poisson pendant encore 15 minutes.


7. Vous pouvez ajouter du beurre et des herbes.

Soupes au lait

Nous connaissons la soupe au sarrasin et au lait de riz depuis l'enfance. Mais la soupe au lait peut être préparée non seulement avec nos céréales habituelles. Il existe d'excellentes recettes de soupes de légumes au lait pour les enfants après un an. Vous pouvez également préparer une soupe de purée de lait pour votre enfant en hachant des légumes bouillis à l'aide d'un mixeur, en y ajoutant du lait et en faisant bouillir la soupe au lait.

La soupe au lait pour un enfant après un an peut être sucrée et proposée en dessert.

Soupe au lait de citrouille

1. Coupez 15 g de potiron et de carottes en petites tranches.


2. Laisser mijoter les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec deux cuillères à soupe d'eau et une cuillère à café d'huile.


3. Ajouter le potiron, ajouter l'eau et laisser mijoter 25 minutes.


4. Salez le mélange de carottes et de potiron, ajoutez-y du lait chaud et faites bouillir. La soupe au lait de potiron est prête.

Soupe au fromage

• La soupe au fromage peut être préparée avec un bouillon de viande, de légumes ou de poisson. Le fromage fondu est ajouté en fin de cuisson. Il existe des recettes pour préparer une soupe au fromage, au riz ou au sarrasin, une soupe au fromage avec de la dinde ou de la viande de lapin pour les enfants après un an.


• La soupe au fromage peut être préparée en faisant bouillir votre soupe préférée et en ajoutant des morceaux de fromage fondu 2 à 3 minutes avant la préparation finale. Dissolvez-les dans la soupe, ajoutez les herbes.


• La soupe au fromage peut être préparée avec des boulettes de viande de dinde ou de lapin.

Quelle que soit la soupe que vous préparez pour votre enfant, bouillon de lait ou de légumes, de poisson ou de viande, elle saturera à merveille votre bébé et donnera au corps en pleine croissance et en développement de la force et un excellent « matériau de construction ». Bon appétit!

Votre bébé a déjà grandi et vous avez commencé à réfléchir à comment diversifier son menu ? Dans cet article, nous attirons votre attention sur des recettes de base et des recommandations pour préparer des soupes pour les enfants de 1 an.

Nous avons sélectionné les soupes les plus saines et les plus simples qui plairont à coup sûr à votre bébé et ne causeront pas de complications lors de la préparation. Alors, commençons…

Vers 8 mois, bébé est prêt à accepter une alimentation plus variée. La première étape de l'introduction des aliments complémentaires est derrière nous, bébé a déjà goûté aux purées de légumes et de fruits. Mais il est désormais temps de goûter la première soupe pour un enfant de moins d'un an. Pour commencer, vous devez préparer des soupes de légumes claires, puis réduire en purée les soupes et les bouillons.

Il est recommandé de consulter un pédiatre avant d'introduire de nouveaux aliments inconnus dans l'alimentation. Après tout, l'estomac du bébé n'est pas encore mûr, la plupart des principales enzymes n'en sont qu'au stade de la formation et, par conséquent, au début, seuls les plats à un seul composant peuvent être digérés.

Comment comprendre que votre bébé est prêt pour l'alimentation complémentaire

S'appuyant sur les règles bien connues d'introduction de nouveaux plats pour nourrissons, la soupe aux légumes est incluse dans l'alimentation des enfants après l'introduction des légumes.

Les pédiatres diffèrent quelque peu dans leurs réponses à la question de savoir à quel âge un enfant doit-il se voir proposer les premiers cours. Certains disent 6 à 7 mois, d'autres pensent que le premier devrait être introduit à partir de 7 à 8 mois, et pour les enfants allaités, il est optimal de commencer à manger de la soupe même à partir de 9 à 12 mois.

Seuls les parents doivent décider eux-mêmes quand commencer à donner les premiers cours à leur enfant, bien sûr en suivant les recommandations du médecin et en tenant compte des caractéristiques et préférences individuelles de l’enfant. Il est recommandé de préparer la première soupe uniquement à partir de légumes et, avant de manger, de hacher le marc avec une fourchette pour stimuler la mastication.

Avec quoi peut-on cuisiner ?

Pour les préparer, utilisez les légumes que l'enfant connaît déjà et auxquels il n'est pas allergique ; dans ce cas, les légumes comme les courgettes, les pommes de terre, le chou, les carottes et les oignons sont optimaux.

Après avoir introduit la viande dans l'alimentation dès l'âge de 8 mois, vous pouvez commencer à ajouter des filets de poulet bouilli, de lapin ou de dinde aux premiers plats. Les parties maigres du bœuf et du veau sont également très saines.

Il est très important de rappeler aux jeunes parents qu'ils doivent toujours préparer uniquement des aliments frais avant chaque tétée.

Comment et avec quoi cuisiner

Nous attirons votre attention sur les règles et recommandations de base à prendre en compte lors de la préparation du premier plat pour un enfant de moins d'un an.

• Les toutes premières soupes pour enfants sont préparées exclusivement avec de l'eau.
• Il est strictement interdit aux enfants de moins d’un an de préparer des plats impliquant la friture de légumes.
• Il est fortement déconseillé d’ajouter du sel.

Soupe de poisson pour un enfant de 1 an

À cet âge, on ne peut pas encore proposer au bébé de nombreux aliments allergènes, mais il est déjà recommandé d'introduire du poisson, car les micro-éléments bénéfiques qu'il contient sont extrêmement nécessaires au plein développement de l'enfant. Une merveilleuse option de menu quotidien pourrait être une soupe de poisson pour un enfant de 1 an.

L'entrée de poisson est très simple à préparer. Pour commencer, choisissez du poisson frais, comme le saumon, la goberge ou le merlu. Il est soigneusement nettoyé des écailles et des nageoires puis rempli d'eau purifiée à raison de 1 verre pour 100 grammes de poisson. Ajouter légèrement le bouillon et cuire jusqu'à cuisson complète.

Les légumes pré-pelés et hachés sont ajoutés au bouillon filtré et cuits jusqu'à tendreté. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de riz, des herbes et du jaune d'œuf. Le plat est servi sous forme de légumes hachés et de poisson bouilli haché dans un bouillon. Ce plat plaira à coup sûr à votre bébé.

Soupe de légumes pour un enfant de 1 an

Les soupes de légumes sont très faciles à préparer et il n'y a pas une seule femme au foyer qui ne sache comment les préparer. Si vous décidez de préparer une soupe de légumes pour un enfant de 1 an, alors il est important d'ajouter les ingrédients dans le bon ordre lors de la cuisson. Différents légumes nécessitent des temps de cuisson différents, et cela doit être pris en compte. De cette façon, les légumes-racines mettent plus de temps à cuire que le chou et d’autres légumes tendres.

Nous attirons votre attention sur la recette la plus simple.

Préparez 1 pomme de terre, une demi-carotte, 50 g de chou, 1 cuillère à café d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de crème sure et une pincée de sel. Épluchez tous les légumes, couvrez les pommes de terre et les carottes hachées avec de l'eau et mettez le feu, au bout de 7 minutes ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter le bouillon fini et hacher les légumes à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur.

Versez une petite quantité de bouillon sur la purée obtenue, salez et portez à ébullition. Avant utilisation, ajouter le beurre et la crème sure et laisser refroidir.

Soupe aux boulettes de viande pour un enfant de 1 an

Tout d'abord, vous devez vous approvisionner en produits suivants : 100 grammes de bœuf ou autre viande maigre, 2 carottes, 2 pommes de terre, 2 œufs de caille ou un demi-poulet, 1 oignon, 1 gousse d'ail (facultatif). Pour préparer une soupe aux boulettes de viande pour un enfant de 1 an, tout est prêt, vous pouvez commencer !

La recette pour faire une soupe aux boulettes de viande est très simple et comprend les étapes suivantes :

1. Faire bouillir la viande. Placez le morceau de viande lavé dans l'eau bouillante, portez à ébullition et baissez le feu. Cuire jusqu'à cuisson complète, puis retirer et laisser refroidir. Le bouillon restant peut être utilisé pour des plats pour adultes.
2. Cuisson des légumes. Laver, nettoyer, couper. Ajouter les carottes et les oignons à l'eau bouillante, porter à ébullition et réduire le feu. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre et l'ail. En 15 minutes, faites cuire tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Faisons des boulettes de viande. Broyez la viande bouillie avec un mixeur ou un hachoir à viande, ajoutez-y des œufs et mélangez bien le tout. Nous formons des petites boulettes de viande et les ajoutons à la soupe lorsque les pommes de terre sont cuites.
4. Portez le plat à ébullition, lorsque les boulettes de viande ont levé, laissez mijoter quelques minutes et éteignez. Ajoutez du sel, peut-être 1 feuille de laurier. Couvrez avec un couvercle pendant quelques minutes, puis retirez la feuille pour éviter l'apparition d'une odeur riche.

La délicieuse soupe aux boulettes de viande est prête !

Soupe de potiron pour un enfant de 1 an

Délicieuse, tendre, riche en vitamines et en fibres, la soupe à la citrouille devrait définitivement devenir l'un des plats phares, préférés et souhaités de l'alimentation.

Soupe de potiron pour un enfant de 1 an recette :

1. Prenez 250 grammes de potiron, 1 pomme de terre, 1 carotte, un demi-verre d'eau, un demi-verre de lait ou de crème, de l'aneth et du sel.
2. Lavez le potiron, épluchez-le, épépinez-le et coupez-le en cubes.
3. Lavez, épluchez et hachez les pommes de terre et les carottes.
4. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez d'abord les carottes, les pommes de terre ensuite et la citrouille à la toute fin.
5. Salez et laissez cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Lorsque vous mélangez la soupe finie dans un mélangeur, ajoutez les herbes.
7. Réchauffez la soupe pendant 5 minutes en ajoutant du lait ou de la crème.

La soupe au potiron pour un enfant de 1 an sera également très utile pour les parents, car ce légume est un réservoir de vitamines et de nutriments.

Soupe de brocoli pour un enfant de 1 an

Pour préparer une soupe au brocoli, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 50 grammes de brocoli, 1 pomme de terre, une demi-carotte, un demi-oignon, une demi-tomate moyenne, du sel et du laurier.

La méthode de cuisson est très simple :

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile de tournesol
2. Lavez soigneusement les légumes, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes et séparez le brocoli en bouquets. Jetez les pommes de terre et les carottes dans l'eau bouillante et laissez mijoter 7 minutes.
3. Ajoutez ensuite le brocoli et l'oignon, faites cuire le tout jusqu'à tendreté pendant environ 10 minutes. Quelques minutes avant la fin, ajoutez la tomate pelée et finement hachée, salez et ajoutez une feuille de laurier.

La soupe au brocoli pour un enfant de 1 an regorge de vitamines. Pour les plus jeunes enfants, vous pouvez le broyer dans un mixeur et ajouter de la crème sure ou de l'huile d'olive au moment de servir.

Bouillon de poulet pour bébé de 1 an

La règle de base à suivre lors de la préparation d’une soupe au poulet est de la cuire dans un second bouillon. Et même le deuxième bouillon de poulet pour un enfant de 1 an doit être dilué avec de l'eau afin de réduire la quantité de substances nocives pour la santé des enfants. L'avantage de ce bouillon est sa faible teneur en matières grasses.

Pour le préparer, rincez bien la viande et placez-la dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et égoutter la première eau. Versez maintenant de l'eau chaude sur le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Il est recommandé de filtrer le bouillon fini et de l'utiliser en toute sécurité comme base pour une soupe au poulet pour un enfant de 1 an.

Recettes de soupes pour les enfants de plus de deux ans

Lorsque les enfants atteignent l’âge de deux ans, la quantité de viande et de poisson qu’ils consomment devrait augmenter considérablement. Après tout, grâce à ces produits, les bébés reçoivent les protéines et les substances extractives nécessaires à la croissance et au développement normal.

Les recettes de soupes pour les enfants de plus de deux ans sont basées sur toutes les suggestions ci-dessus, en tenant uniquement compte de l'ajout de différents types de viande. Les variantes culinaires peuvent être très différentes, tout dépend de l'imagination des parents. L’essentiel est d’utiliser des produits frais et de qualité !

Les enfants à partir d'un an peuvent et doivent être nourris avec des soupes. Ils améliorent la production d'enzymes qui digèrent les plats à plusieurs composants. Les soupes aux légumes saturent le corps en croissance de minéraux, de vitamines, d'acides aminés et de soupes de céréales - de protéines végétales. Ce n’est pas difficile à préparer, il suffit de faire plus attention à la fraîcheur des ingrédients.

Soupe de chou-fleur

Le chou donne généralement des crampes d’estomac aux bébés, mais pas le chou-fleur. De plus, il maintient des selles normales chez l’enfant. Lorsqu'il est bouilli, le chou-fleur est mieux digestible et le lait et le beurre rendent la soupe particulièrement tendre.

Composants:

• chou-fleur - 100 gr.;
• courgettes - 100 gr.;
• beurre - 10 gr.;
• lait - 100 gr.;
• œuf;
• sel.

Comment cuisiner:

Hachez finement le chou-fleur, coupez les courgettes en cubes. Cuire les légumes pendant 15 à 20 minutes, saler. Gardez la poêle sur le feu pendant quelques minutes. Passer les légumes bouillis au tamis ou dans un mixeur, verser le mélange dans le bouillon. Allumez le feu et attendez qu'il bout, puis incorporez l'œuf à la soupe.

Vous ne pouvez utiliser que le jaune : mélangez-le avec du beurre et du lait bouilli. Assaisonnez la soupe avec cette masse homogène.

Soupe de riz au lait

La soupe légère et saine au lait est un autre plat incontournable dans l'alimentation d'un enfant. Il contient ce qui est nécessaire à un développement sain : vitamines, micro et macroéléments. Vous pouvez même le préparer à partir de lait en poudre, et certaines mères ajoutent du lait concentré pour que l'enfant cesse d'être capricieux et mange.

Composants:

• riz - 20 grammes;
• lait - 250 ml;
• eau - 250 ml;
• beurre - 10 gr.;
• sel.

Comment cuisiner:

Faites cuire le riz (cuisez 10-15 minutes jusqu'à ce que le riz ramollisse), diluez-le avec du lait et ajoutez du sel. La soupe est prête. Il ne reste plus qu'à ajouter du beurre dans l'assiette et vous êtes prêt à servir.

Soupe de purée de légumes

Les légumes sont des aliments essentiels pour les jeunes enfants, et sous forme de soupe en purée, ils sont également facilement digestibles. Les enfants mangent donc volontiers du chou et des carottes, qu'ils refusent généralement. Les ingrédients de la soupe sont simples et peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur.

Note aux mamans !

Bonjour les filles) Je ne pensais pas que le problème des vergetures m'affecterait aussi, et j'écrirai aussi à ce sujet))) Mais il n'y a nulle part où aller, alors j'écris ici : Comment me suis-je débarrassé des vergetures des marques après l'accouchement ? Je serai très heureux si ma méthode vous aide aussi...

Composants:

• pomme de terre;
• une demi-carotte;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• 50 gr. chou;
• légumes verts (persil et aneth);
• 1 c. huile végétale;
• sel.

Comment cuisiner:

Commencez à faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Après 5 à 7 minutes, ajoutez le chou dans la poêle. Lorsque les légumes ont ramolli (15 minutes), ajoutez-y l'aneth et le persil, après quelques minutes, retirez la casserole du feu, refroidissez le bouillon et passez les légumes au tamis ou dans un mixeur. Diluer la purée de légumes avec le bouillon refroidi, ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Ajouter le beurre et la crème sure dans l'assiette avant de servir.

Soupe aux boulettes de viande

Ce plat savoureux et nutritif est familier à tous depuis l'enfance. Les enfants adorent fouiller dans l'assiette et attraper les boules du bouillon. Durant cette activité, ils mangent rapidement leur portion.

Composants:

• boeuf - 100 gr.;
• pommes de terre - 1 pièce;
• chou-fleur - 50 gr.;
• rutabaga - 20 grammes;
• un demi-oignon;
• 1 cuillère à soupe. l. pois en boîte;
• carotte;
• un morceau de pain blanc ;
• verre d'eau;
• une demi-cuillère à café de beurre;
• sel.

Comment cuisiner:

Après avoir fait bouillir la viande pendant une demi-heure, égouttez le bouillon. Remplissez la casserole d'eau et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Laisser mijoter les légumes coupés en dés avec un demi-verre de bouillon pendant environ 20 minutes. Passer la viande bouillie et le pain dans un hachoir à viande. Formez des boules avec la viande hachée, versez-les dans le bouillon avec les légumes et faites cuire la soupe pendant 20 minutes.

Soupe aux boulettes de semoule

Une autre soupe au lait très rapide et facile à préparer. C'est également un moyen efficace de faire manger de la bouillie de semoule à votre bébé.

La question de l'alimentation de votre enfant bien-aimé concerne en premier lieu maman. Dès l’âge de 6 mois, les pédiatres conseillent d’introduire des fruits et légumes dans l’alimentation de bébé. Si l'introduction à de nouveaux aliments a réussi, il est temps de préparer une soupe aux légumes pour l'enfant.

La chaudrée est un plat sain qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts, de temps et d'argent. Les liquides devraient faire partie intégrante de l’alimentation quotidienne du petit gourmet. Il existe un grand nombre de soupes délicieuses et riches en vitamines, dont vous trouverez les recettes dans notre article.

Plat de légumes liquides

Lorsque vous initiez votre bébé à la soupe, soyez vigilant, car les allergies alimentaires n'ont pas été annulées. Si tout s'est bien passé, réfléchissez à quelques règles pour nourrir votre bébé :

• L’alimentation de l’enfant doit être basée sur 5 repas par jour ;
• il est important de donner à votre tout-petit uniquement des aliments fraîchement préparés ;
• portion quotidienne de soupe pour un enfant de 2 ans - 120 ml;
• Il n'est pas nécessaire de mettre des produits semi-finis ou des légumes surgelés dans le plat.

N'utilisez pas d'épices, de sucre, de viandes fumées ou de cornichons pour la cuisson.

Essayez de cuire à feu doux pour conserver au maximum toutes les vitamines.

Pourquoi le premier est-il utile ?

Les gastro-entérologues appellent la soupe le plat le plus nécessaire à l'estomac. La consommation quotidienne de liquide affecte la production de suc gastrique, ce qui accélère la digestion des aliments. Ce n'est qu'un avantage.

Les avantages du plat incluent également :

• qualités diététiques;
• acides organiques et sels minéraux dans la composition;
• facilité de préparation.

La soupe de légumes pour enfants est préparée selon le schéma « 50/50 », c'est-à-dire une quantité égale de composants nutritionnels et d'eau.

Le plat liquide normalise l'appétit de l'enfant et a un effet bénéfique sur la digestion.

Introduire dans l'alimentation

Les médecins ne sont pas d’accord sur l’initiation de la soupe à un bébé. Certains pensent qu'il faut ajouter du liquide avec les premiers aliments complémentaires, tandis que d'autres conseillent d'attendre.

Pourtant, la plupart des pédiatres et des nutritionnistes estiment que vous devriez essayer la soupe pour la première fois à 9 mois, lorsque le système digestif du bébé est déjà devenu plus fort. Il est également recommandé d'ajouter des céréales dans un plat liquide.

Dans l'enfance, la purée de légumes ou la soupe à la crème sont particulièrement utiles. Les experts disent que le liquide comme premier repas au déjeuner aide à digérer le plat d'accompagnement.

Comment cuisiner

Chaque parent s'efforce de donner le meilleur à son enfant, et c'est un désir naturel. Dans le cas de la soupe, la règle est la suivante : moins il y en a, plus c'est sain.

Lors de la cuisson, n'utilisez pas plus de 2 ingrédients combinés les uns aux autres.

Nous cuisinons selon les règles

Traditionnellement, la base de la soupe est un bouillon de viande, de poisson ou de champignons, mais ces produits ne conviennent pas aux jeunes enfants. Les pédiatres n'autorisent l'introduction de repas liquides à base de viande dans l'alimentation qu'après l'âge d'un an.

Pour préparer une soupe savoureuse et saine, lisez les conseils des médecins et nutritionnistes pour enfants :

1. Essayez de cuisiner vos premiers ragoûts dans de l'eau ou un bouillon de légumes.
2. Pour les tout-petits plus âgés, proposez de la soupe à la viande, bouillie une seconde fois.
3. N'utilisez pas d'arômes - cubes, épices.

Préparez des plats à partir de plusieurs ingrédients combinés les uns avec les autres. Cela pourrait être une option à base de pommes de terre et de carottes ou de soupe aux choux.

Quelles soupes donner et à quel âge ?

Des repas liquides devraient apparaître sur votre table chaque jour. Les experts recommandent de créer un menu pour votre enfant à l'avance, au moins pendant une semaine, et de le respecter strictement.

Pour un bébé. Les soupes de légumes sont particulièrement utiles pour les enfants de moins d'un an. Il est recommandé de les cuire dans l'eau sans ajouter de viande, d'épices ou de sel. Les pédiatres conseillent d'introduire dans l'alimentation des soupes en purée, qui peuvent être mixées dans un mixeur. Si vous ne disposez pas d'une telle technique, écrasez simplement les ingrédients cuits avec une fourchette.

De un à deux ans. Les soupes de légumes et de viande conviennent aux enfants à partir d'un an. La consistance du plat ne doit pas être très épaisse. Si la soupe est présente quotidiennement dans l’alimentation de votre bébé, ajoutez un peu de céréales à la recette habituelle. Ingrédients principaux : pommes de terre, brocoli, courgettes, chou-fleur.

A partir de deux ans. Le régime alimentaire d'un enfant de deux ans doit inclure de la soupe avec des ingrédients carnés. Privilégiez la dinde, le poulet, le veau, le bœuf, à partir desquels vous pourrez faire des boulettes de viande ou, après ébullition, les ramollir au mixeur jusqu'à obtenir une purée.

Le régime alimentaire des enfants plus âgés comprend des céréales, des pâtes, de la crème, du beurre et des herbes.

Interdit

La soupe est l'un des plats les plus sains en raison de ses ingrédients végétaux, carnés et céréaliers. Cependant, tout cela ne devrait pas être donné au bébé.

Bébé. On pense traditionnellement que les premiers aliments complémentaires devraient être constitués d'un groupe de légumes hypoallergéniques, parmi lesquels la citrouille, les courgettes, les navets, etc. Si la réaction de l'enfant aux innovations est normale, invitez-le à essayer le maïs, les pommes de terre et les pois. Les soupes de légumes pour les enfants de moins d'un an ne doivent pas contenir de « bombes allergènes » - tomates, betteraves et ail. Le corps d’un enfant à cet âge n’est pas encore prêt à résister aux composants actifs.

Le bébé a moins d'un an. Bien que la liste des aliments autorisés s'allonge avec l'âge, il faut quand même éviter de consommer certains légumes pour un bébé d'un an s'il est allergique. Abstenez-vous de préparer des soupes à base de légumes rouges - tomates, poivrons et excluez les oignons.

Les pédiatres conseillent de préparer un liquide à base de courgettes, de courges, de chou-fleur et de brocoli pour les enfants de moins de 2 ans. Si vous souhaitez ajouter un nouveau produit à l’alimentation de votre bébé, mais que vous n’êtes pas sûr du bon choix, consultez un spécialiste.

TOP 10 des meilleures recettes

Comment préparer la soupe la plus délicieuse et la plus saine pour votre bébé ? C'est justement la question qui inquiète les jeunes parents. Vous savez déjà qu'il faut proposer à un enfant de moins d'un an un ragoût sans viande ni poisson.

Les meilleures recettes culinaires de soupes de légumes pour enfants sont présentées dans notre TOP 10.

Soupe à la tomate

Ingrédients :

• une tomate mûre ;
• ½ oignon;
• 1 pomme de terre ;
• 1 c. Crème fraîche.

Comment cuisiner :

1. Préparez les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes, divisez l'oignon en deux.
2. Faire bouillir les légumes racines dans une casserole pendant 10 minutes.
3. Coupez la tomate en petits morceaux, blanchissez-la (versez-la sur de l'eau bouillante ou à la vapeur pendant un court instant) à feu moyen.
4. Placez les légumes dans le bol d'un mixeur et hachez-les.

La soupe à la purée lumineuse est prête ! Il ne reste plus qu'à y ajouter de la crème sure et à soigner le bébé.

La soupe aux pois

Tu auras besoin de:

• 3 cuillères à soupe. l. pois verts;
• 1 cuillère à soupe. l. riz;
• 500 ml. eau.

Recette étape par étape:

1. Faire bouillir le riz dans 250 ml dans une casserole. liquides.
2. Dans un autre récipient, faites cuire les petits pois dans les 250 ml restants. eau.
3. Mélanger tous les ingrédients et broyer avec un mixeur.
4. Faites bouillir à nouveau la soupe.

Un plat de pois doit être donné à un enfant âgé d'au plus tôt un an. En raison des composants durs, notamment les céréales, le bébé peut avoir des problèmes de digestion et de selles.

Betterave pour enfants

Des produits :

• 1 betterave ;
• 100 poulets;
• petites carottes;
• 1 pomme de terre.

Comment cuisiner :

1. Tout d’abord, faites bouillir la viande. Utilisez du filet ou de la poitrine.
2. Ajouter les légumes coupés en dés au bouillon obtenu.
3. Pour un goût riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre.

La soupe aromatique est prête ! En raison de sa couleur vive, le plat a été surnommé « soupe de betterave pour enfants ». Vous pouvez l'initier à votre bébé dès l'âge de huit mois.

Soupe à l'oignon

Ingrédients :

• 3 oignons ;
• 50 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe. l. farine et crème sure;
• 1 jaune ;
• bouillon de poulet ou de dinde;
• des craquelins.

Préparation étape par étape:

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans le beurre.
2. En fin de friture, ajoutez la farine dans la poêle et remuez.
3. Placer le rôti dans une casserole avec le bouillon de viande et laisser mijoter 5 minutes.
4. Ajoutez le jaune et les craquelins.

La soupe de légumes aromatiques est prête !

Astuce : ajoutez des croûtons dans l'assiette de votre bébé. Vous pouvez donner des plats à l'oignon à un enfant âgé de 2 ans.

Carottes et riz

Composants :

• 300 g de carottes ;
• 1 litre. bouillon de légumes;
• 2 cuillères à soupe. l. riz rond;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• petit oignon;
• verdure.

Étapes de cuisson:

1. Coupez l'oignon en cubes et les carottes en cercles. Faites frire les ingrédients dans une poêle.
2. Portez le bouillon à ébullition et ajoutez-y l'agent de friture.
3. Rincez bien le riz sous l'eau courante et placez-le dans une casserole avec la soupe.
4. Faites cuire le plat pendant environ une demi-heure, en vérifiant périodiquement l'état de préparation du riz.

Si l'initiation aux légumes verts de votre bébé s'est bien déroulée, vous pouvez les ajouter au ragoût. Ce plat devrait être inclus dans l'alimentation d'un enfant à partir de neuf mois.

Soupe de céleri

Recette :

• ½ partie de céleri-rave ;
• 1 oignon et carotte;
• 500 ml. bouillon;
• 50 g de chou blanc.

Préparation étape par étape:

1. Coupez les légumes en petits cubes.
2. Jetez tous les ingrédients dans l'eau bouillante et ajoutez un peu de sel.
3. Ajoutez une noix de beurre si vous le souhaitez.

Recette avec des courgettes

Produits requis:

• 200 g de courgettes;
• 200 g de pommes de terre ;
• Carotte moyenne;
• verdure.

Comment cuisiner :

1. Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
2. Placer les pommes de terre et les carottes dans l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
3. Ensuite, placez les courgettes dans une casserole et faites bouillir encore 7 minutes.

La touche finale est constituée de légumes verts finement hachés. Saupoudrez-en sur la soupe finie et servez-la à votre bébé.

Vous pouvez nourrir votre bébé avec de la soupe dès l'âge de dix mois.

Soupe végétarienne aux choux

Tu auras besoin de:

• petites carottes;
• ¼ partie d'oignon;
• 50 g de chou ;
• Zucchini de taille moyenne;
• 250 ml. bouillon de légumes;
• un morceau de beurre.

Étapes de cuisson:

1. Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en cubes.
2. Placez les légumes préparés dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
3. Placer le chou râpé et les courgettes hachées dans l'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté.
4. Mettez le beurre dans une assiette avec la soupe et remuez.

Garnir le plat d'herbes fraîches.

Lorsque votre enfant grandit, diluez la recette avec un ingrédient carné, comme la dinde. Vous pouvez également faire cuire le premier dans une mijoteuse.

Soupe à la citrouille

Composants :

• 100 g de pulpe de potiron ;
• 2 pommes de terre ;
• carottes et oignons;
• ½ fromage fondu.

Comment cuisiner :

1. Coupez le potiron et les pommes de terre en cubes.
2. Hachez finement l'oignon, râpez les carottes sur une râpe moyenne et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Versez 500 ml dans la poêle. eau, faire bouillir.
4. Disposez tous les ingrédients sauf le fromage fondu.
5. 8 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le reste de l'ingrédient à la soupe.
6. Broyer le plat préparé dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée.

L'option avec du fromage fondu est mieux proposée aux enfants plus âgés.

Soupe au poisson et légumes

Recette :

• 150 g de filet de goberge ;
• 1 pomme de terre ;
• carottes et oignons.

Étapes de cuisson:

1. Lavez le filet et coupez-le en petits morceaux.
2. Faites bouillir l'ingrédient de poisson dans une casserole.
3. Faire revenir les carottes et les oignons finement hachés dans le beurre.
4. Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole, ajouter la friture 10 minutes avant la fin.
5. Mélangez le tout dans le bol d'un mixeur et battez.

La soupe de poisson peut être donnée à un enfant d'un an.

Pour donner au plat un arôme délicieux, ajoutez-y des herbes fraîches.

Informatif

Dans la cuisine nationale de nombreux pays du monde, la soupe est l'un des plats principaux. L’aliment liquide se positionne depuis 500 ans comme un aliment complet. Nous avons sélectionné les faits les plus intéressants sur ce plat insolite.

1. Les habitants de la Russie antique divisaient les soupes en pauvres et riches. Par exemple, si une recette de soupe aux choux comprenait des champignons, des haricots, des betteraves et des pommes de terre, alors le plat était considéré comme riche. Si la soupe est à base d'oignons et de chou, alors c'est un régal pour les pauvres.
2. Des chefs célèbres disent que le goût d'un plat dépend du type de découpe des ingrédients. Nous convenons que cela est également très important pour les petits gourmets.
3. La soupe la plus saine à base de bouillon est le poisson. Les pédiatres conseillent d’être parmi les premiers à introduire du poisson liquide dans l’alimentation d’un enfant.
4. Il est recommandé aux adultes comme aux enfants de manger du ragoût entre 12h00 et 16h00, lorsque le corps est déjà réveillé et est au sommet de sa vigueur.
5. En Malaisie et en Chine, les chefs préparent la soupe la plus chère du monde. Son ingrédient principal est la salive d’hirondelle, qu’il sécrète lors de la construction des nids.

On associe la soupe à un plat familial chaleureux qui rassemble toute la famille autour de la grande table à manger. Et toi?

Préparez des aliments uniquement à partir de produits de haute qualité, qui peuvent être achetés auprès de fabricants de confiance.

La soupe pour enfant est un plat indispensable dès le début de la vie. Initiez-le à votre bébé dès six mois, en commençant par des bouillons de légumes légers. Si vous avez des doutes sur le bon choix, demandez conseil à un spécialiste.