Le jus de canneberge augmentera votre appétit et vous aidera à faire face à un rhume. Après tout fonctionnalités bénéfiques Les baies sauvages incluses dans la composition sont difficiles à surestimer : elles possèdent des propriétés antipyrétiques, fortifiantes et anti-inflammatoires, ce qui transforme la boisson en une boisson médicinale qui aide à faire face aux maux hors-saison.

Comment faire du jus de canneberge ?

Jus de canneberge - non obligatoire effort particulier, du temps, des compétences particulières et très facile à préparer. En règle générale, les baies sont écrasées, bouillies dans l'eau pendant 5 minutes maximum, essorées, filtrées et laissées refroidir le bouillon. Pour le goût, ajoutez du sucre, du miel, jus de citron, le zeste, la cannelle et pour rehausser qualités utiles - infusions de plantes. Bien que préparer du jus de canneberge soit un processus simple, quelques conseils peuvent contribuer à améliorer la qualité de la boisson.

1. La boisson aux fruits finie peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum, sinon la boisson deviendra absolument inutile.
2. Pour préserver les vitamines, il est préférable de presser les baies dans une boisson aux fruits refroidie.
3. Il ne faut pas se laisser emporter par un traitement thermique de longue durée : pourquoi baies plus longues cuits, moins ils ont de valeur.
4. Lors du choix d'un édulcorant, il vaut mieux privilégier le miel.

Jus de canneberge - une recette destinée à conservation maximale substances utiles et vitamines, par conséquent, les baies fraîches ne sont pas soumises à un traitement thermique, mais sont simplement soigneusement écrasées et le jus en est extrait. Les pressages sont remplis d'eau, portés à ébullition et filtrés. Le bouillon fini est refroidi et, une fois refroidi, combiné avec jus de baies.

Ingrédients:

• canneberges fraîches - 550 g;
• eau - 2,5 litres;
• sucre - 250 g.

Préparation

1. Écrasez délicatement les canneberges lavées.
2. Mettez le jus restant dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez le mélange à ébullition.
3. Pressez le bouillon chaud, ajoutez le sucre, remuez et laissez refroidir.
4. Après refroidissement, mélangez le bouillon avec le jus de baies. Canneberge jus de fruits frais Vous pouvez le boire immédiatement ou le mettre au réfrigérateur.

Jus de canneberge de baies surgelées - recette

Ceux qui n'ont pas le temps de s'approvisionner en baies fraîches et saines pendant la saison peuvent préparer une boisson aux fruits à partir de canneberges surgelées. Ces baies ne sont pas pires que les fraîches, mais bon dégivrage et de préparation, ne perdent pas leurs propriétés et sont supérieures à de nombreuses autres boissons. Il ne vous reste plus qu'à laver les baies eau froide, laissez-les décongeler quelques minutes et suivez la recette suggérée.

Ingrédients:

• canneberges - 200 g;
• sucre - 100 g;
• eau - 1,5 l.

Préparation

1. Laisser le temps aux canneberges de décongeler : rincer les baies eau froide et maintenez pendant 5 minutes à température ambiante.
2. Placer dans un mixeur et broyer.
3. Placez la masse broyée dans une étamine et pressez le jus dans la poêle.
4. Ajouter l'eau, le sucre, porter à ébullition et retirer du feu.
5. Laissez le jus de canneberge fait maison pendant 15 minutes, puis filtrez et buvez.

En raison de la concentration en vitamines, les baies sauvages sont trop acides et impropres à la consommation. C’est bien plus agréable de les voir sur la table, rassemblés dans une seule boisson vitaminée à la fois. Un excellent exemple d’une telle combinaison est le jus de canneberge et d’airelle. Avec lui, vous pouvez reconstituer votre réserve de vitamines et profiter de son goût délicat et sucré.

Ingrédients:

• canneberges - 350 g;
• airelles - 250 g;
• eau - 3 litres;
• sucre - 150 g.

Préparation

1. Passer les canneberges et les airelles au tamis.
2. Mettez le jus au réfrigérateur, versez les baies pressées avec de l'eau, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 2 minutes.
3. Refroidir, filtrer et mélanger avec du jus de baies.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent les canneberges à toutes les autres. boissons vitaminées. Le fait est que c'est la manière la plus correcte et la plus saine de combiner les riches propriétés bénéfiques du jardin et baies sauvages goûter plein de saveur, un nectar cicatrisant rafraîchissant et revigorant. Cette dernière étanchera votre soif et vous réchauffera au froid.

Ingrédients:

• cassis - 300 g;
• canneberges - 250 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 1,5 l.

Préparation

1. Lavez et écrasez les cassis et les canneberges.
2. Placer dans une étamine et presser le jus conteneur séparé.
3. Versez le reste du marc de baies avec de l'eau et laissez cuire 10 minutes.
4. Filtrer le bouillon chaud, ajouter le sucre et laisser refroidir.
5. Mélanger avec du jus de baies et conserver au froid.

Le jus de canneberge sans sucre est non seulement sain, mais aussi un remède efficace. Boisson non sucrée désaltère plus rapidement haute température, augmente le tonus du corps et aide à lutter contre le surmenage. De plus, c'est une excellente occasion d'apprécier le goût des baies sous leur forme pure.

Ingrédients:

• canneberges - 200 g;
• eau - 1,5 l.

Préparation

1. Hachez les canneberges et pressez le jus dans une étamine.
2. Versez de l'eau sur la pulpe des baies et faites bouillir pendant 5 minutes.
3. Refroidissez le bouillon, filtrez et mélangez avec le jus de baies.
4. Tel jus de cranberry Il est recommandé de boire immédiatement après la préparation.

Jus de canneberge au miel - recette

Le jus de canneberge au miel est une boisson populaire. La raison en est l'utilisation de deux ingrédients naturels, qui sont une source de substances utiles, pour les conserver, il vaut mieux ne pas soumettre les baies à un traitement thermique, mais les hacher, les presser et les mélanger avec de l'eau et du miel. Ces dernières, associées aux canneberges, contribueront à résoudre les problèmes saisonniers.

Ingrédients:

• eau - 2,5 litres;
• canneberges - 550 g;
• miel - 80 g.

Préparation

1. Ébouillanter les canneberges avec de l'eau bouillante.
2. Broyer dans un mixeur.
3. Diluer le mélange avec du froid boire de l'eau et filtrer.
4. Assaisonnez le jus de canneberge avec du miel et remuez.

Jus de canneberge dans une mijoteuse

L'un des plus corrects et façons saines préparation, car pour conserver toutes les propriétés bénéfiques des baies, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir. Dans ce cas, le multicuiseur ne remplira que la fonction d'un thermos, grâce auquel la boisson sera conservée au maximum. réserve de vitamines et transmet le goût et arôme naturel baies forestières.

Ingrédients:

• canneberges - 450 g;
• sucre - 200 g;
• eau bouillante - 1,5 l.

Préparation

1. Hachez les baies, pressez le jus dans un récipient séparé et réfrigérez.
2. Placez les jus dans le multicuiseur, versez de l'eau bouillante et activez le mode « Réchauffement » pendant 1h30.
3. Après un certain temps, filtrez, ajoutez le sucre et le jus de baies.
4. Il est préférable de consommer la boisson aux fruits finie immédiatement ou de la conserver au réfrigérateur.

La meilleure façon d'inclure un enfant dans le menu est de préparer du jus de canneberge. De plus, recette pour enfants Pas très différent du traditionnel, qui convient aux parents qui peuvent préparer une boisson pour toute la famille. Vous devez tenir compte de la sensibilité d'un organisme immature et diluer pour la première fois la boisson aux fruits à moitié avec de l'eau.

Ingrédients:

• canneberges - 150 g;
• eau - 1,5 litre;
• sucre - 80 g.

Préparation

1. Avant de préparer du jus de canneberge pour un enfant, les baies doivent être cuites à la vapeur au bain-marie pendant 3 minutes.
2. Écrasez délicatement, pressez et mettez le jus au réfrigérateur.
3. Versez de l'eau sur les jus, faites bouillir pendant 10 minutes, laissez refroidir et égouttez.
4. Mélanger avec le sucre et le jus de baies.
5. Canneberge boisson aux fruits pour enfants Il est recommandé de conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Le jus de canneberge est l'un des plus boissons populaires. Il possède de nombreuses propriétés utiles. Vous devriez absolument apprendre à préparer du jus de canneberge et essayer de le préparer pour vous et votre famille. À cause de chemin spécial les préparatifs pour cela boisson maison enregistré le plus grand nombre vitamines, il est donc particulièrement recommandé de le boire en hiver et hors saison.

Comment préparer une boisson aux fruits à partir de canneberges surgelées

en hiver Fruits frais difficile à trouver. Cependant, vous pouvez préparer des jus de fruits à partir de baies congelées. En règle générale, ils sont achetés au supermarché. Bien que vous puissiez les congeler vous-même. Un produit correctement préparé retient beaucoup de vitamine C et d'autres substances utiles. Vous pouvez faire cuire le jus de canneberge dans une mijoteuse ou dans une casserole ordinaire selon prochaine recette.

Ingrédients:

• canneberges – 0,6 kg;
• sucre – 0,2-0,25 kg;
• eau – 3 litres.

Préparation:

1. Décongelez les fruits. Parcourez-les, arrachez les queues. Si certaines baies sont ratatinées ou pourries, jetez-les. Rincer eau chaude, placer dans une passoire pour égoutter.
2. Broyez les baies avec un mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un presse-purée pour préparer purée de pomme de terre.
3. Prenez un tamis ou roulez la gaze plusieurs fois. Essuyez les baies, pressez-en le jus. Laissez-le reposer à température ambiante.
4. Mettre la pulpe dans une casserole, ajouter de l'eau, déposer dessus feu fort. Dès l'ébullition, attendez une minute et retirez la casserole du feu.
5. Filtrez à nouveau la purée. Ajouter le sucre au liquide chaud et bien mélanger.
6. Une fois le bouillon refroidi, vous pouvez ajouter le jus préalablement préparé. Vous pouvez boire du jus de canneberge tiède ou froid. Il ne perdra pas ses propriétés bénéfiques.

Recette de jus de canneberge au miel

Une boisson sans sucre sera encore plus bénéfique pour le corps. En préparant du jus de fruit avec du miel, vous obtenez teneur minimale en calories. Boire cette boisson est bon pour le corps. Vitamines et nutriments vous recevrez non seulement des fruits, mais aussi du miel. Cette option est idéale pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas manger de sucre. Préparez selon la recette suivante.

• canneberges fraîches - 2 tasses;
• eau – 8 verres;
• miel - 4 c. l.

1. Lavez les baies, écrasez-les à la main ou au mixeur.
2. À l'aide d'un tamis ou de plusieurs couches de gaze, pressez le jus dans un récipient.
3. Remplissez la pulpe d'eau et mettez-y le feu. Porter à ébullition, éteindre au bout de trois minutes.
4. Filtrez le bouillon et jetez le gâteau.
5. Une fois le liquide refroidi, versez-y le jus. Ajouter le miel et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.

Comment préparer du jus de canneberge pour une femme enceinte

Pendant la grossesse et l'allaitement, cette boisson est tout simplement nécessaire à la maman et au bébé. Jus de baies fournit au corps la quantité nécessaire d'acide ascorbique. Vous ne devez vous abstenir d'utiliser cette décoction que jusqu'à la quatrième semaine de grossesse et après la 37e. Le fait est que acide ascorbique, qu'il contient, peut provoquer une augmentation du tonus utérin, ce qui est indésirable pour ces périodes.

Composants:

• frais ou baie congelée– 0,5 kg ;
• sucre – 150-200 grammes;
• eau – 3 litres.

1. Triez les baies. S'ils sont gelés, alors eau chaude portez-les à température normale. Réduire en purée avec un mixeur.
2. Filtrez la pulpe en versant le jus dans un récipient séparé. Il est pratique de broyer avec un tamis ou à travers une gaze.
3. Saupoudrer la pulpe de sucre et ajouter de l'eau. Mettre sur le feu, porter à ébullition, laisser mijoter quelques minutes.
4. Une fois le bouillon refroidi, versez le jus. Buvez-le tiède ou frais.

Les avantages et les inconvénients du jus de canneberge

Vous savez déjà comment bien préparer le jus de canneberge, mais vous devriez vous demander quelles sont les propriétés bénéfiques dont on parle tant. Boire cette boisson réduit le risque de développer :

1. Cystite, pyélonéphrite, autres infections du système urinaire.
2. Ulcères et autres maladies système digestif. La plante contient de la bétaïne, qui détruit les bactéries de la muqueuse gastrique.
3. Infections virales. Ceux qui boivent régulièrement des jus de fruits n'ont pas peur du rhume et des maladies voies respiratoires.
4. Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
5. Pathologies gynécologiques.
6. Hypertension, varices. La baie contient des composants qui rendent les capillaires plus forts et plus élastiques.
7. Obésité.
8. Déséquilibres hormonaux. Les baies contiennent beaucoup de potassium. Le contenu de cet élément dans le corps assure un fonctionnement stable des glandes hormonales.
9. Maladies du foie.
10. Caries et autres maladies cavité buccale.
11. Dépression, stress. Si vous avez des troubles du sommeil, un manque d'appétit, beaucoup troubles nerveux, buvez une boisson aux canneberges. Il tonifie, rafraîchit et tonifie, améliore le physique et activité mentale, Capacité de travail.

La boisson présente également un certain nombre de contre-indications. Vous devez le refuser si vous :

• acidité accrue, gastrite ;
• allergie aux canneberges;
• Une cure de médicaments anticoagulants a été prescrite.

Vidéo : une façon rapide de préparer du jus de canneberge

Depuis différentes baies Il est d'usage de préparer des boissons vitaminées et saines, notamment du jus de canneberge surgelé. Une telle canneberge, comme baie fraîche est un leader dans le contenu de divers composants curatifs et est donc activement utilisé en cuisine.

Il est d'usage de préparer non seulement des boissons aux fruits à base de canneberges, mais également des boissons bouillies à partir de ces baies. confiture parfumée, ajoutez ces fruits à pâtisseries sucrées et d'autres plats. boisson aux canneberges désaltère parfaitement, il se prépare tout simplement et ne demande aucun effort excessif.

La boisson aux fruits à base de baies congelées est riche en diverses vitamines, elle contient notamment de l'acide ascorbique, ainsi que des vitamines B. De plus, certains composés minéraux ont été identifiés dans la boisson, parmi lesquels le calcium, le sodium, ainsi que le fer et. potassium.

De plus, les canneberges aident à combattre la fièvre, elles sont un excellent remède en cas de rhume, en outre, cette boisson aux fruits aide en cas de maladie rénale, notamment en cas de pyélonéphrite diagnostiquée. La boisson est efficace contre les œdèmes, car elle favorise l'élimination excès de liquide du corps.

Conseils de base pour préparer des jus de fruits

Avant de commencer à préparer ceci boisson aux fruits saine Il est recommandé d'apprendre quelques conseils de base pour sa préparation, qui permettront de conserver plus de nutriments dans la boisson :

Il est donc important de respecter les proportions lors de la préparation des jus de fruits. La quantité de jus dans la boisson doit être d'au moins 30 pour cent ;
Le miel ne doit être ajouté aux boissons aux fruits que lorsque la boisson est à température ambiante, sinon, si vous faites cuire le produit apicole, il en perdra beaucoup qualités précieuses lorsqu'il est chauffé ;
Avant de préparer la boisson, il est important de décongeler d'abord les canneberges ; pour ce faire, elles sont d'abord retirées de congélateur et laissez-le décongeler ;
Pour que la boisson aux fruits en acquière de nouvelles les saveurs, vous pouvez y ajouter des feuilles de menthe, un peu de cannelle ou de citron, en plus, vous pouvez en mettre d'autres baies sainesà votre discrétion, cher lecteur ;
Il n'est pas recommandé d'utiliser des baies rassis pour préparer du jus de canneberge ; pour éviter cela, vous devez d'abord les trier en éliminant les fruits gâtés.

Alors maintenant, nous connaissons les astuces pour préparer cela jus de fruit curatif, vous pouvez procéder directement à sa préparation.

Jus de canneberge - recette

Pour cuisiner boisson aux fruits classique depuis canneberges congelé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Sucre cristallisé – 5 cuillères à soupe ;
Eau – 2 litres;
Canneberges surgelées – 200 grammes.

Les baies doivent décongeler ; pour ce faire, les canneberges sont lavées à l'eau froide courante et laissées décongeler à température ambiante pendant un moment jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ensuite, il est recommandé de les écraser ; pour cela vous pouvez utiliser plusieurs méthodes : utiliser un presse-purée ou une cuillère ordinaire, utiliser un mixeur, ou utiliser un presse-agrumes.

À l'aide des outils présentés ci-dessus, vous devez écraser les canneberges jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte homogène. La masse obtenue doit être placée dans un bol en émail. Ensuite, vous aurez besoin d'un tamis fin à travers lequel vous devrez presser la purée de baies, ou vous pouvez utiliser une gaze pliée en double.

Il est important de bien presser les baies afin qu'il ne reste plus de jus dans la pulpe de canneberge. Ensuite, de l'eau est versée dans la casserole et portée à chaud. Versez ensuite dans le récipient jus de cranberry et ajoutez le sucre semoule. Après cela, il ne reste plus qu'à faire bouillir la boisson aux fruits à feu doux et à la laisser infuser pendant quinze minutes pour que le goût des canneberges se révèle pleinement.

Filtrez la boisson aux fruits saine obtenue dans un pichet pour éliminer complètement les graines et les éventuelles particules d'écorces de baies. Vous pouvez utiliser une passoire fine.

Si vous avez un rhume, il est préférable d'utiliser du jus de canneberge tiède, mais il est bon de ne pas en ajouter un grand nombre de du miel, qui aidera le corps malade à guérir plus rapidement.

Le jus de canneberge est populaire non seulement dans heure d'hiver lorsqu'il est répandu rhumes, mais il est aussi bon de le boire au chaud, une telle boisson désaltère rapidement, tout en enrichissant le corps en substances utiles.

Comment faire du jus de canneberge à partir de canneberges surgelées aux cynorrhodons ?

En variante, vous pouvez préparer du jus de canneberge additionné d'églantier, qui enrichira qualités gustatives boire et le rendra encore plus cicatrisant et riche en vitamines. Regardons les ingrédients inclus dans la recette du jus de canneberge aux cynorrhodons :

Sucre - 5 cuillères à soupe ;
Boire de l'eau– 2 litres ;
Canneberges surgelées – 500 grammes ;
Cynorrhodons – 100 grammes.

Jus de canneberge - préparation

Les baies congelées doivent décongeler, après quoi elles sont écrasées avec un presse-purée ou un mélangeur pour obtenir une pâte homogène. Pressez ensuite le jus de canneberge. Faites chauffer de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus pressé. Après quoi la boisson est portée à ébullition et infusée.

Préparez ensuite une infusion d'églantier dans un thermos ; pour ce faire, placez ses fruits à l'intérieur du récipient et versez dessus de l'eau bouillante. Après quoi il est préférable de l'infuser toute la nuit, puis de le combiner avec du jus de canneberge, le résultat sera aromatique et boisson saine, auquel vous pouvez ajouter une cuillerée de miel si vous le souhaitez. Bon appétit!

Conclusion

Le jus de canneberge est très sain ; la recette du jus de canneberge surgelé est facile à utiliser. Alors apprenez à le préparer correctement et reconstituez votre corps en substances utiles en étancheant votre soif avec cette délicieuse boisson.

Une petite canneberge contient une grande quantité de vitamines, considérées comme de très puissants antioxydants. La présence d'acides organiques lui permet de se conserver longtemps et de ravir ses goût unique adultes et enfants. La coque d'une canneberge fraîche a un goût aigre-amer, et pour éliminer l'amertume des canneberges, elles sont préparées différentes sortes confitures, marmelades et boissons aux fruits. Le jus de canneberge est utilisé comme antipyrétique, vitaminique et médicaments. Le jus de canneberge aidera à faire face à la pyélonéphrite, aux carences en vitamines et aux maladies inflammatoires. Avec notre recette, vous pouvez cuisiner délicieuse boisson aux fruitsà partir de canneberges, nous avons également ajouté du miel, du gingembre et du citron à la boisson aux fruits, grâce à eux notre boisson aux fruits changera légèrement son goût classique, mais deviendra encore plus utile et contiendra encore plus de vitamines C et du groupe B.

Informations sur le goût des boissons

Ingrédients

• cinq cents grammes de canneberges;
• trois cents grammes de sucre cristallisé;
• dix grammes de racine de gingembre;
• deux cuillères à soupe miel naturel;
• un citron ;
• deux litres d'eau.

La version du jus de canneberge que nous proposons résiste bien à la soif grâce au miel et au sucre, elle a un goût agréable et non aigre.

Comment faire du jus de canneberge

1. Rincez cinq cents grammes de canneberges à l'eau froide, retirez les brindilles sèches ainsi que les baies noires et fortement dentées.


2. Pour préparer le jus de canneberge, vous devez transférer les baies dans une assiette à bords hauts et les hacher avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient pâteuses.

3. Pliez la gaze à mailles fines en deux et divisez la masse de canneberges en jus et en pulpe.


4. Pressez le jus d'un citron. Si pendant le processus d'extraction, une grande quantité de pulpe pénètre dans le jus, égouttez-la avec une gaze.


5. Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en plusieurs tranches. Râpez le zeste du citron.

6. Jetez la pulpe de canneberge, les tranches de gingembre et zeste de citron.


7. Ajouter tous les ingrédients du jus de canneberge Sucre en poudre.


8. Placez le récipient sur le feu, versez de l'eau et faites cuire à feu doux comme une compote ordinaire.


9. Refroidissez le jus de canneberge fini, passez-le dans une étamine, ajoutez le jus de canneberge et de citron.


10. Pour rendre la boisson encore plus saine, ajoutez deux cuillères à soupe de miel.


Le jus de canneberge au citron et au gingembre peut être consommé chaud ou froid.


Il est strictement interdit de consommer des jus de fruits aux personnes souffrant de gastrite aiguë et ulcère gastroduodénal(les acides qu'il contient peuvent provoquer une aggravation). Afin d'accélérer le processus de détoxification de l'organisme, buvez un verre de boisson aux fruits le matin et une petite quantité de fromage cottage faible en gras pendant une semaine.
Nous vous avons expliqué comment préparer du jus de canneberge avec l'ajout de miel, de gingembre et de citron. Vous pouvez omettre ces ingrédients et vous obtiendrez un jus de canneberge classique.

Recettes étape par étape pour préparer du jus de canneberge avec des agrumes, des baies et des épices à la maison

2018-08-13 Ekaterina Lyfar

Grade
recette

3861

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes plat préparé

0 gr.

0 gr.

Les glucides

9 grammes.

36 kcal.

Option 1 : Recette classique de jus de canneberge

Nous pouvons parler sans fin des bienfaits des canneberges. Il aide l’organisme à combattre les infections, abaisse le cholestérol et améliore la digestion. Ce baie incroyable connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques. Il peut être consommé même pendant la grossesse pour rétablir l'équilibre des vitamines, faire face aux nausées et éliminer les gonflements.

Ingrédients:

• Canneberges - 450 g;
• Sucre - 200 g;
• Eau - 1,8 l.

Recette étape par étape pour le jus de canneberge

Triez les baies. Lavez-les et égouttez-les dans une passoire ou une serviette propre. Lorsque les canneberges sont légèrement sèches, transférez-les dans un bol profond.

Écrasez les baies jusqu'à ce qu'elles se transforment en purée. Vous pouvez le faire à la main ou à l'aide d'un mixeur.

Pliez la gaze en plusieurs couches. Pressez la purée de canneberges. Placez le jus obtenu au réfrigérateur.

Saupoudrer le gâteau de sucre et verser eau chaude. Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ébullition. Immédiatement après cela, vous devez retirer la pièce du poêle.

Laisser infusion de canneberge infuse pendant environ une demi-heure. Après cela, filtrez-le et mélangez-le avec du jus. La boisson peut être consommée immédiatement après sa préparation.

Les jus de fruits sont mieux préparés dans un verre, une céramique ou plats en émail. Idéalement, vous devez mélanger les ingrédients spatule en bois. Dans ce cas, aucune réaction d'oxydation ne se produira, la boisson sera sans impuretés inutiles.

Option 2 : Recette rapide de jus de canneberge

Manger recette originale boisson aux fruits sans faire bouillir. La boisson se prépare très rapidement, elle s'avère savoureuse et riche. Les canneberges et le miel conservent complètement toutes les vitamines et matériel utile grâce à l'absence traitement thermique.

Ingrédients:

• Canneberge - 0,5 l;
• Miel - 40 g;
• Eau - 2 litres.

Comment faire rapidement du jus de canneberge

Faites bouillir l’eau à l’avance pour qu’elle ait le temps de refroidir. Vous pouvez également utiliser du liquide purifié ou minéral pour préparer des jus de fruits.

Triez les baies et lavez-les. Si vous préparez du jus de fruits à partir de canneberges surgelées, vous pouvez vous passer de décongélation. Ébouillantez les baies avec de l'eau bouillante pour faciliter leur hachage.

Mixez les canneberges en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un presse-purée. Vous pouvez également broyer la masse obtenue à travers un tamis pour éliminer les grosses particules.

Éclaircissez la purée avec du froid eau propre. Filtrez le liquide. Assaisonner la boisson aux fruits avec du miel, bien mélanger.

Vous pouvez immédiatement préparer la boisson en portions. Distribuez simplement purée de baies dans des tasses ou des verres, diluer avec de l'eau et assaisonner avec du miel. Il est recommandé de boire immédiatement du jus de fruit. S’il y en a trop, mettez les restes au réfrigérateur.

Option 3 : Jus de canneberge aux agrumes

Beaucoup de gens croient à tort que les canneberges perdent toutes leurs substances bénéfiques à cause de la cuisson. Ce n'est pas vrai ; certains microéléments sont entièrement révélés après traitement thermique. Ceux-ci comprennent le potassium, le calcium, le fer et le sodium.

Ingrédients:

• Canneberges - 200 g;
• Cassonade - 150 g;
• Le citron est gros ;
• Eau - 150 ml;
• Orange;
• ½ citron vert ;
• Glace - 100 g.

Recette étape par étape

Versez l'eau dans la casserole. Ajoutez-y également du sucre. Laisser mijoter le mélange à feu doux jusqu'à formation d'un sirop. Laissez-le refroidir.

Lavez soigneusement les canneberges et les agrumes. Pour les fruits, vous pouvez utiliser un pinceau spécial. Il n'est pas nécessaire de les peler.

Battez les canneberges avec un mixeur. Coupez l'orange, le citron et le citron vert en petites tranches.

Broyez la purée de baies ou pressez-la dans une étamine. Vous pouvez jeter la pulpe et verser le jus de canneberge dans un bol profond. Ajoutez-y des morceaux d'agrumes et du sirop.

Utilisez un pilon pour écraser les agrumes afin de libérer leur jus. Filtrez la boisson aux fruits, ajoutez de la glace pilée au mixeur. Après quelques minutes, vous pouvez servir la boisson.

Pour rendre la boisson encore plus originale en goût, vous pouvez ajouter glace aux fruits au lieu de l'habituel. Dans ce cas, il vaut mieux réduire la quantité de sucre. Vous pouvez également garnir votre boisson aux fruits de tranches d'agrumes.

Option 4 : Jus de canneberge au citron en pot

Si vous aimez la combinaison de canneberges et d'agrumes, essayez de préparer une boisson aux fruits en utilisant ce produit. recette simple. Cela prendra pas mal de temps, mais vous devrez attendre que la boisson soit infusée au réfrigérateur. Merci à la facilité acidité du citron Il rafraîchit bien, reconstitue l'apport de vitamines et de nutriments.

Ingrédients:

• Gros citron;
• Sucre - 120 g;
• Canneberges - 550 g;
• Eau - 1 litre.

Comment cuisiner

Préparez les canneberges : rincez-les, débarrassez-vous des brindilles et autres débris. Convient même à cette recette baies séchées, mais ils doivent d'abord être remplis d'eau bouillante.

Placez les baies dans le bol d'un mixeur. Saupoudrez-les généreusement de sucre et battez jusqu'à obtenir une purée. Vous pouvez écraser les canneberges à l’aide d’un presse-purée ou d’un pilon ordinaire, mais cela prendra plus de temps.

Lavez le citron avec un pinceau. Râpez le zeste et pressez tout le jus. En même temps, portez l'eau à ébullition.

Verser la purée de canneberges bocal en verre. Ajoutez-y le zeste et le jus de citron. Versez de l'eau bouillante sur le mélange et remuez.

Une fois la boisson aux fruits refroidie, mettez-la au réfrigérateur. Au bout de 12 heures, filtrez la boisson et versez-la dans des verres.

Les canneberges contiennent beaucoup de vitamine C et d'autres substances bénéfiques. Si vous préparez une boisson aux fruits avec cette baie et ces agrumes, vous obtiendrez un véritable bombe de vitamines. Cette boisson étanchera non seulement votre soif, mais contribuera également à renforcer votre immunité et à faire face au rhume.

Option 5 : Jus de canneberge surgelé aux cynorrhodons

Les baies congelées constituent une boisson aux fruits tout aussi savoureuse. Pour l'arôme, nous y ajouterons un peu de décoction d'églantier. Vous pouvez préparer cette boisson sur la cuisinière, mais il est préférable d'utiliser une mijoteuse pour cela.

Ingrédients:

• Sucre - 50 g;
• Canneberges surgelées - 0,5 kg ;
• Eau - 2 litres;
• Rose musquée - 100 g.

Recette étape par étape

Vous devez d'abord décongeler les baies. Pour ce faire, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les dans une passoire et laissez reposer quelques minutes.

Broyer les canneberges à l'aide d'un mixeur. Saupoudrer la purée de baies de sucre. Au bout d'une demi-heure, passez-le au tamis ou essorez-le avec une gaze.

Versez de l'eau dans la mijoteuse. Faites-le chauffer en mode « Cuisson », puis ajoutez le jus de canneberge sucré. Mélangez les ingrédients et attendez que le liquide bout.

Fermez le multicuiseur. Laissez infuser la préparation pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, nous aurons le temps de préparer une décoction d'églantier.

Triez et lavez les cynorrhodons. Versez-les dans un thermos et versez de l'eau bouillante dessus. Idéalement, la décoction devrait infuser pendant une journée, mais 5 à 6 heures suffisent. Passé ce délai, réunissez les deux préparations et mélangez soigneusement. Filtrez la boisson aux fruits dans une carafe.

Les baies congelées conservent presque toutes les substances bénéfiques. Ils sont disponibles toute l'année, afin que vous puissiez préparer de délicieux jus de fruits à tout moment. Grâce à la congélation, vous pouvez expérimenter différentes combinaisons baies, quelle que soit la saison. Par exemple, essayez d'ajouter des framboises, des groseilles ou des airelles rouges à votre boisson.

Option 6 : Jus de canneberge chaud aux épices

Par temps froid, on se souvient avec appréhension du réchauffement boissons aromatiques. Si vous en avez déjà assez du vin chaud et du grog, essayez de préparer du jus de canneberge chaud. Des clous de girofle et de la cannelle y sont ajoutés. Peut également être utilisé poivre moulu, muscade ou vanilline.

Ingrédients:

• Eau - 3,5 litres;
• Sucre - 300 g;
• 2 oranges ;
• 2 citrons ;
• Canneberges - 500 g;
• clous de girofle, bâtons de cannelle.

Comment cuisiner

Remplir d'eau grande casserole. Placez-le sur feu moyen. Pendant que l'eau bout, rincez les canneberges et les agrumes.

Pressez le jus des citrons et des oranges. Jetez les canneberges dans le liquide bouillant. Cuire jusqu'à ce que toutes les coquilles éclatent.

Utilisez un presse-purée pour écraser toutes les baies de la poêle. Passer le bouillon obtenu à travers une étamine ou un tamis.

Mettez quelques étoiles de clou de girofle et de la cannelle dans un bol de jus de fruit. Remuer, ajouter le sucre et les jus d'agrumes. Couvrez la boisson aux fruits avec un couvercle et laissez infuser encore une heure.

Pour que cette boisson conserve plus longtemps ses propriétés bénéfiques, versez-la dans le bol du multicuiseur et laissez-la en mode « Réchauffement ». Vous pouvez également conserver des jus de fruits chauds dans un thermos.