La tequila est le même symbole du Mexique que la vodka de la Russie. Mais ce sont les Européens qui ont inventé cette boisson. En arrivant sur le nouveau continent, ils virent l'intéressante coutume des Indiens de boire du jus d'agave faiblement alcoolisé pendant les vacances. Cette « boisson des dieux » était appelée pulque. Les conquistadors espagnols, amateurs de distillats plus forts, distillaient la boisson locale, c'est pourquoi le mezcal est apparu. Complètement raffiné jusqu'à ce qu'il soit clair comme une larme, il se transforme en tequila. Et si le mezcal est apparu vers 1535, alors des métamorphoses à long terme se sont produites avec le dernier verre. Une fois purifiée, elle portait différents noms. Il s’agissait principalement de « vin d’agave » ou d’eau-de-vie de mezcal. La tequila tire son nom actuel de la ville de Tequila, située dans l'État mexicain de Jalisco, à l'ouest de Guadalajara. La boisson a rapidement gagné en popularité dans le nord, aux États-Unis. Dans notre pays, ce distillat commence tout juste à conquérir les cœurs. Cet article se concentrera sur la question de savoir comment boire correctement la tequila.

Première rencontre

Si vous n'avez jamais essayé la tequila auparavant, faites attention à ce que vous choisissez. Le marché, notamment russe, est inondé de produits contrefaits. En vous familiarisant avec une telle « tequila », vous pourriez développer une aversion persistante pour cette boisson. Si vous pensez qu'il s'agit de « la même vodka, uniquement issue d'un cactus », vous vous trompez lourdement. Le goût de la tequila est incomparable. À moins bien sûr que ce soit une boisson. Il devrait y avoir deux points importants sur l'étiquette. Le premier est la composition : 100% Et le second est le lieu de l’état de Jalisco. Toutes les autres régions ont uniquement le droit de mettre en bouteille de la tequila. La boisson est servie au Mexique dans des verres en argile hauts et étroits au fond épais. On les appelle « caballitos », c'est-à-dire « chevaux ». Nous parlerons plus tard de ce que les gens boivent avec la tequila. Mais lorsque vous l’essayez pour la première fois, prenez simplement une petite gorgée et tenez-la dans votre bouche. Ressentez tout le goût, puis avalez, en sentant comment une vague chaude traverse l'œsophage. À propos, la tequila, contrairement à la vodka, n'est pas refroidie avant d'être servie. Il révèle ses meilleures qualités à température ambiante.

Les Mexicains eux-mêmes pensent que cette boisson est bonne seule et n'a besoin d'aucun accompagnement. Il est servi aussi bien à l'apéritif qu'en digestif, mais pas avec de la nourriture. Les Mexicains ne grignotent pas de tequila, mais la boivent, et encore seulement en de rares occasions. Il est préférable de boire un verre d’un seul coup. C’est ce que pensent les Mexicains ordinaires. Les gourmets pensent que la boisson doit être consommée avec du sel. Mieux encore, grignotez un citron vert des Caraïbes. Pourquoi la tequila se boit-elle avec du sel ? Les scientifiques ont trouvé la réponse à cette question. Le sel augmente la sensibilité des récepteurs de la langue. Et le citron vert ? Il agit comme un grain de café pour le nez : il nettoie la langue pour une perception plus approfondie. Ce trio - tequila + sel + citron vert - a donné naissance à de nombreuses façons de consommer le distillat.

Des recettes authentiques. "Sangrita"

Avant d'examiner ce qu'ils boivent avec la tequila en Europe occidentale et aux États-Unis, explorons la coutume mexicaine locale. Le mezcal, l'ancêtre populaire commun de la boisson club, était généralement consommé en une seule gorgée dans de petits gobelets. En même temps, ils ne consommaient pas d’alcool, n’en buvaient pas ou ne le reniflaient pas. Mais la tequila est une boisson sophistiquée, et les jeunes hommes glamour ne font pas le poids face aux machos sévères. Ainsi, trois façons de consommer ce distillat sont nées au Mexique. Nous avons déjà décrit le premier. C'est un trio déjà classique avec de la tequila, du sel et du citron vert. Cette méthode comporte de nombreuses nuances, notamment des fantasmes érotiques, dont nous parlerons plus tard. La deuxième façon de boire de la tequila est avec la Sangrita. Ne confondez pas ce jus d'orange et de tomate avec l'ajout de piments forts avec la « Sangria » (vin espagnol, où il est d'usage de mettre des morceaux d'agrumes). Il est d'usage de boire un verre de tequila d'un seul coup. Après quoi, vous pourrez siroter lentement de la Sangrita.

Des recettes authentiques. "Tabasco"

La troisième méthode n’est pas non plus très familière à l’estomac européen. Versez la tequila dans les caballitos et réservez. Remplissez un verre ordinaire de jus de citron ou de citron vert (de préférence frais). Versez-y un filet de sauce Tabasco. Il est important de ne pas en faire trop : cet assaisonnement est très piquant, car il est composé de piments forts, d'acide acétique et de sel. À l'aide d'une cuillère, incorporez la sauce au jus. Ensuite, nous procédons comme dans la recette précédente. Nous égouttons le verre de tequila d'un seul coup et l'arrosons lentement avec du jus. Cette méthode vous permet d'apprécier l'arôme et le goût riches du merveilleux distillat de pousses d'agave bleu. Eh bien, regardons maintenant ce qu'ils boivent avec de la tequila en dehors de leur pays d'origine, le Mexique.

Types de vodka mexicaine

Après avoir franchi les frontières de son pays natal et devenir l'invitée bienvenue des fêtes de jeunesse, d'abord aux États-Unis puis en Europe, la tequila a acquis diverses variantes. Les plus célèbres sont « Silver » (alias « blanc »), « Gold », « Olmeca » et « Chocolate ». Et pour chacune de ces espèces, leurs propres façons de boire ont été inventées. Tout comme la vodka est premium, la tequila l’est aussi. "Olmeca" et "Gold" sont considérés comme plus raffinés. Le « Chocolat » est une autre histoire, une variante inventée pour ceux qui n'aiment pas le goût épicé-salé. Une excellente façon de remonter le moral d'une fille trop contrainte en discothèque - après tout, la tequila est facile à boire, et au début on ne ressent pas du tout ses effets alcooliques insidieux. Lorsqu'on leur demande avec quoi boire de la tequila au chocolat, les experts répondent que cela se marie très bien en solo. Un arôme agréable et velouté de cacao remplace le dessert, et ce n'est que dans l'arrière-goût qu'un léger alcool se fait sentir. Mais la tequila au chocolat (ainsi que d’autres types) se sent bien dans les cocktails.

Avec quoi boire la tequila Olmeca

C'est l'un des types de boissons haut de gamme. Mais ne pensez pas que la tequila au sang bleu doive être consommée d’une manière particulière. Ce cognac présuppose la présence d'une armoire recouverte de cuir, de cigares, de nœuds papillon et d'autres questions d'étiquette. La tequila est une boisson de club, pourrait-on dire, une boisson de jeunesse. C’est pourquoi vous devez en profiter avec un enthousiasme juvénile. Alors avec quoi boire la tequila Olmeca ? Pour ce type, les mêmes méthodes conviennent que pour le distillat blanc « argent ». La méthode la plus courante est appelée « lécher, renverser, mordre ». Il consiste en ce qui suit. Pressez un quartier de citron vert entre votre pouce et votre index. Versez du sel dans le renfoncement. Par contre, nous prenons les caballitos avec la boisson. À vos marques! Attention! Mars! Trempez votre langue dans le sel et, avant que les cristaux n'aient le temps de se dissoudre, renversez le verre. Et puis nous mangeons du citron vert amer.

Voie allemande

C'est similaire au précédent. Seul le sel est remplacé par de la cannelle et le citron vert amer par de l'orange douce. C'est ainsi que les Allemands ont répondu à la question de savoir avec quoi boire la Tequila Gold. Vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le dos de votre main – dans le sillon entre votre pouce et votre index. C'est ce que fait l'entreprise : une façon plus raffinée de boire de la tequila Gold est de tremper les bords humides du verre dans du sucre en poudre mélangé à de la cannelle, puis de verser la boisson. Placez une soucoupe avec des tranches d'orange à proximité. Mais les Allemands sont allés encore plus loin et ont inclus la tequila parmi les jeux érotiques. Au lieu d'une paume, la cannelle est versée en chemin sur le corps de l'être aimé, le rôle de verre est joué par le nombril... Cependant, une telle consommation d'alcool présuppose un cadre intime.

"Rapido", fraise mexicaine et plus

Les jeunes du club inventif ont trouvé de nombreuses façons de boire de la tequila. Par exemple, grattez la pulpe du citron vert et utilisez la peau pour faire quelque chose comme des tasses. Ils sont saupoudrés de sel et versés avec de la tequila. Après cela, les tasses sont mangées. La méthode espagnole est appelée Rapido (« rapide ») ou « tequila boom ». Le tonique est ajouté au verre avec le distillat dans un rapport de un pour un. Couvrez le verre avec votre paume et frappez-le brusquement sur la table. Un « boum » se produit - le tonique commence à siffler et à mousser. Naturellement, vous aurez besoin d'un verre à fond épais, sinon la boisson se retrouvera sur vos vêtements et vos doigts saigneront à cause du verre brisé. Une autre solution s'adresse surtout à ceux qui adhèrent au principe quotidien : « La vodka sans bière, c'est de l'argent gaspillé ». On l'appelle "Ruff mexicain". La tequila est versée avec Corona Extra dans un rapport de 1:10. Mais Tequila con gusano (avec un ver) indique la faible qualité du distillat.

Cocktails à la tequila

De nombreux mélanges intéressants ont été créés à partir de ce distillat mexicain. Le cocktail le plus connu et le plus populaire est la Margarita. Sa production implique tous les ingrédients que nous avons cités lorsque nous avons répondu à la question de savoir quelle est la meilleure façon de boire la tequila. Trempez un grand verre dans du sel pour que ses bords deviennent givrés. Versez une partie de tequila. Ajoutez des quantités égales de liqueur d'orange et de jus de citron vert. Encore quelques glaçons et le tour est joué. Voyons maintenant comment boire de la tequila au chocolat dans des cocktails. Ce type de distillat se marie bien avec la liqueur de groseille, le Chivava, le brandy, la grenadine et autres sirops.

Comment boire correctement la tequila, quels types de tequila existent ? La boisson alcoolisée actuellement populaire dans le monde entier est produite à proximité de la ville mexicaine de Tequila.

La force de cette boisson est de 38 à 40 degrés, ce qui nous fait souvent l'associer à la vodka. La tequila est souvent appelée " Vodka mexicaine», « mezcal», « clair de lune de cactus", cependant, il convient de noter qu'il n'est pas du tout fabriqué à partir de cactus.

Cette merveilleuse boisson est produite à partir du jus fermenté de la pulpe épaisse et juteuse de l'agave bleu.

La tequila est très facile à boire, mais vous pouvez vous enivrer beaucoup plus rapidement qu'avec d'autres boissons alcoolisées.

Cependant, presque tous les amateurs de « vodka mexicaine » notent une propriété étonnante : le matin, vous ne serez pratiquement pas dérangé par la gueule de bois, mais à condition que le soir vous buviez un peu et ne buviez pas trop.

Donc, de quoi as-tu besoin pour boire cette jolie boisson ??

1. Une bouteille de bonne tequila, heureusement dans le monde moderne, il existe un grand nombre de types et de marques de tequila, c'est pourquoi de nombreux gourmets recommandent d'acheter de la tequila de la marque Sausa (c'est l'une des plus courantes), en particulier argentée et dorée. Ci-dessous, nous examinerons de plus près les types de tequila.

2. Citron ou citron vert, bien que la deuxième option soit traditionnellement préférée.

3. Sel de cuisine ordinaire. Parfois, ils préfèrent aussi le sel marin inhabituel.

4. Orange.

5. Cannelle en poudre.

7. Cabilitos – verres spéciaux pour la tequila.

Les types de tequila peuvent être distingués par leur force, car la force de la boisson varie de quarante à cinquante-cinq, tout dépend du vieillissement de l'alcool.

• Si la tequila est vieillie jusqu'à deux mois, alors je l'appelle t tequila argentée.
• Deux mois de vieillissement, c'est tequila dorée, c'est-à-dire de l'argent, qui était teinté pour créer l'apparence d'une bonne boisson.
• Liquide à vieillissement annuel – tequila reposé,
• chevronné- celui qui est âgé de deux ou trois ans.
• Et la tequila à partir de trois ans s'appelle trop assaisonné.

En général, la tequila change de couleur avec le temps, à mesure que la période de vieillissement augmente. Il arrive donc qu'il soit spécialement teinté de caramel, ce qui lui confère une riche teinte sombre.

Mais les experts, ou simplement les amateurs de tequila, savent que la vraie tequila vieillie doit avoir un goût exquis. Sa durée de conservation doit être d'au moins quatre ans.

Il existe une autre classification de la boisson mexicaine, dans laquelle Il existe cinq variétés, basé sur la composition et le vieillissement:

1. Blanco est le type de tequila le plus courant. Mettre en bouteille immédiatement et reposer pendant six jours. Cette variété claire transmet mieux l'arôme de l'agave.

2. Oro (Gold) ou Joven Abocado est une tequila additionnée de caramel spécial ou de fructose.

Ce sont ces charges qui changent la couleur et le goût de la boisson. Il est recommandé de consommer la Tequila Gold avec de la cannelle et de l'orange.

3. Reposado – cette tequila est vieillie jusqu'à un an. Le goût de cette boisson est profond et noble, très apprécié au Mexique.

4. Anejo est une tequila de couleur plus foncée qui vieillit pendant au moins un an. Son vieillissement peut atteindre une dizaine d'années.

5. En 2006, Extra Anejo est apparu - un autre type de tequila, qui diffère de l'anejo ordinaire en ce sens que son vieillissement atteint trois ans.

Le pourcentage de jus d'agave donne lieu à une autre classification des types de tequila. Nous distinguons ici deux groupes.

La première est la Tequila 100% Agave (ou Premium), qui fait référence à la tequila à base de jus d'agave bleu. Vous remarquerez probablement l’indicateur « agave » ou « 100 % puro de agave » sur l’étiquette de la boisson.

Le deuxième groupe – Tequila Mixta ou « Standard » – comprend les boissons contenant des mélanges de sucres. Le jus d'agave bleu doit contenir au moins cinquante et un pour cent de sucre.

La part restante devrait être constituée de produits contenant du sucre. Comme la canne à sucre ou le sirop de maïs.

Maintenant que vous en avez suffisamment lu sur la tequila, ses propriétés et ses types, vous pouvez passer au point intéressant et très important de savoir comment boire correctement la tequila.

Il convient de noter que la tequila ne peut pas être congelée, elle doit être modérément chaude. Lorsque vous essayez la tequila pour la première fois, il n’est pas nécessaire de se précipiter. Nous vous proposons 5 façons différentes de boire cette merveilleuse boisson :

1) Chemin« D'un seul coup" Prenez une bouteille de tequila réfrigérée (par exemple Silver), versez-la dans un verre à shot, coupez un citron (ou un citron vert) en quartiers.

Après cela, vous devez verser une petite quantité de sel sur le côté de la paume entre le pouce et l'index et boire selon le principe du schéma « lécher-goutte-mordre ».

2) Appelons la deuxième méthode "Boire de la tequila dorée" Versez la tequila à température ambiante et la variété « dorée » dans les cabillitos.

Coupez l'orange en demi-rondelles, puis mélangez la cannelle et le sucre. L'orange est trempée dans ce mélange, puis on boit de la tequila et on grignote le fruit.

3) " fraise mexicaine" Mélangez 33 gr. tequila avec 330 gr. bonne bière. Le mélange obtenu doit être bu le plus rapidement possible. Nous devons vous prévenir que cette boisson vous enivrera presque instantanément.

4) Je voudrais appeler cette méthode « sexy" Du sel est versé sur le ventre de la jeune fille et la « collation » est consommée directement sur ses douces lèvres. Vous pouvez également lécher le jus de citron (lime) de son cou.

5) Et enfin, l'un des moyens les plus courants – cocktail. Est-ce que ce sera un cocktail éphémère comme « Boom de la tequila"Contient 30 grammes de tequila et 150 grammes de Sprite, ou le préféré de toutes les filles" Margarita» à base de tequila, de liqueur d'orange Cointreau et de jus de citron avec de la glace, à vous de choisir !

La sélection de cocktails est si large et variée qu'elle vous permettra de profiter le plus longtemps possible de cette merveilleuse boisson mexicaine !

Pour profiter d'une boisson, vous devez savoir comment l'utiliser correctement. Par exemple, il est conseillé de boire de la limonade fraîche, et il est préférable de boire du cognac au citron. De même, ceux qui choisissent la tequila doivent tout savoir sur leur boisson préférée. Sinon, cela ne peut pas être le cas. Ils doivent avoir une idée claire de la façon de choisir la tequila, de quoi manger, comment la boire et dans quel récipient la verser.

Règles pour boire la boisson

La tequila est devenue très populaire ces dernières années. Il est préféré par les amateurs de boissons fortes du monde entier. En règle générale, un tel choix est fait pour diverses raisons. La plupart des gens choisissent la tequila sans le savoir. Ce qu’ils mangent n’a pas vraiment d’importance pour eux. Ils rendent simplement hommage à la mode ou agissent « pour l’entreprise ». Mais il y a aussi des amateurs qui en profitent tout simplement. Néanmoins, vous devez d'abord comprendre par vous-même comment utiliser correctement cette boisson inhabituelle. Il existe plusieurs façons. La plus correcte est probablement celle utilisée par les Mexicains. Après tout, c'est leur produit national. Dans de nombreuses régions du Mexique, la tequila n'est pas consommée comme collation, mais arrosée d'une boisson spéciale appelée Sangrita. C'est un mélange composé de 1 tasse de jus d'orange, (28,35 grammes) de jus de citron vert, une cuillère à café de grenadine et 12 gouttes de sauce piquante. La tequila et la sangrita sont versées dans deux shots identiques. Puis lentement, en savourant, buvez de la tequila. Et puis, également lentement, jusqu'à la dernière goutte, ils absorbent le mélange de jus préparé. Vous pouvez bien sûr boire de la tequila en une seule gorgée, mais vous ne pourrez alors pas profiter de tout le bouquet de cette boisson. Ceux qui boivent de la tequila de cette façon ne se soucient pas de savoir avec quoi la manger.

Options alternatives

Certains boivent de la tequila sous sa forme pure, sans boire ni grignoter. C’est assez audacieux et tout le monde ne peut pas le faire. La plus courante est la méthode américaine, qui s'effectue selon le schéma suivant : « lécher - boire d'un trait - mordre ». Tout est simple ici :

1. Vous devez d’abord saupoudrer de sel la partie externe de votre paume et tenir un petit morceau de citron vert avec les mêmes doigts.
2. Versez la tequila dans le verre à shot.
3. Tout d’abord, utilisez votre langue pour lécher le sel de votre paume.
4. Buvez de la tequila d’un seul coup.
5. Snack au citron vert.

C'est toute la sagesse. Mais il y a des gens qui n'aiment pas le citron vert. Dans ce cas, lorsqu'ils boivent de la tequila, ils décident eux-mêmes quoi manger. Ce pourrait être une tranche de citron. En Europe, les choses sont beaucoup plus simples. Là, ils préparent la boisson « Tequila Boom », qui doit être bue d'une manière particulière :

1. Versez le tonic dans un verre de tequila.
2. Couvrez avec votre paume.
3. Soulevez le verre et frappez-le brusquement sur la table (c'est peut-être pour cela qu'ils utilisent un verre à shot spécial avec un fond épais pour la tequila).
4. Boire d'un trait.

Parfois, lors de fêtes, ils utilisent une autre option originale. Pour ce faire, procédez comme suit :

1. Coupez le citron en travers et retirez la pulpe de chaque moitié.
2. Trempez les bords du verre de fortune dans du sel.
3. Versez la tequila à l'intérieur.

Cette méthode inhabituelle fera plaisir non seulement aux propriétaires, mais aussi à tous les invités.

Force de la boisson mexicaine

La tequila est un produit obtenu par distillation d’une variété spéciale de plante appelée « agave bleue ». Beaucoup de gens considèrent à tort cette boisson comme une vodka de cactus ordinaire. Mais l’agave n’est en aucun cas un cactus. Cette plante ressemble à l'aloès en apparence et appartient aux lys du désert de la famille des asperges. Ses feuilles durables sont utilisées pour fabriquer des cordes et des cordages, et le jus est utilisé comme matière première pour la production de boissons telles que le pulque et le mezcal. Le noyau de la plante est considéré comme le plus précieux. Le jus obtenu est transformé en distillat, à partir duquel la tequila elle-même est ensuite fabriquée. A combien de degrés est cette boisson alcoolisée ? Il n'y a pas de réponse claire à cette question. varie généralement entre 35 et 55 degrés, mais les variétés à 38 et 40 degrés sont plus courantes dans la chaîne de vente au détail. A noter que cette boisson se décline en deux types :

1. Tequila fabriquée uniquement à partir d'alcool d'agave.

2. Une boisson composée d'un mélange ne contenant pas plus de 49 pour cent d'autres alcools.

Cet alcool ne ressemble pas du tout à la célèbre vodka, car en plus de l'eau et de l'alcool éthylique, il contient également une énorme quantité d'huiles essentielles et une variété d'alcools supérieurs. Cette composition permet de ne pas goûter une force particulière. C'est pourquoi la tequila est très facile à boire. Mais alors la gueule de bois est garantie. C'est ça la tequila. On ne peut pas dire tout de suite combien de degrés il contient. Cela ne devient clair que le lendemain matin.

La bonne collation

Chaque boisson doit être consommée en conséquence. En plus des règles de consommation d'alcool, il existe également des normes spéciales qui prévoient la présence de certaines collations. Leur présence sur la table devrait être logiquement explicable. Par exemple, que manger avec de la tequila ? Ceux qui sont convaincus que les boissons fortes doivent être consommées avec quelque chose de nourrissant et riche en calories ont raison. Dans ce cas, n'importe quelle viande frite (porc, agneau ou bœuf) fera l'affaire. Et pour ajouter du piquant et du piquant au plat, vous pouvez utiliser des sauces spéciales. Les Mexicains préfèrent le « guacamole » ou la « salsa ». Ils peuvent être achetés prêts à l'emploi ou fabriqués vous-même. Par exemple, le « guacamole » est une masse homogène composée de pulpe d’avocat, d’oignons, de tomates, de sel, de poivre noir et de coriandre. Ce mélange est parfait pour un steak juteux, une délicieuse côtelette ou du pain pita frit. La salsa n’est pas non plus difficile à préparer. Pour cela vous aurez besoin de : tomate, olives noires, fromage Feta, persil, ail, sel, jus de citron et huile d'olive. Cette sauce se marie bien avec les « buritos », qui sont du pain pita dans lequel est enveloppé un mélange frit de porc, de maïs, de haricots, d'oignons, d'ail, de piments et d'épices.

S'il n'y a pas de citron

Quel type de collation devrait être pour la tequila ? Il est difficile de répondre sans équivoque. Il existe de nombreuses options et chacun choisit celle qui lui plaît. Par exemple, les Mexicains préfèrent généralement manger leur boisson nationale avec du cactus nopal. Tout le monde n’aime pas non plus la version standard avec du sel et du citron vert. La question se pose : « Que manger avec de la tequila, à part le citron ? Les Allemands adhèrent à leur technologie en la matière. Au lieu de sel, ils prennent une pincée de cannelle et remplacent le citron vert aigre par de l'orange aromatique. Cette combinaison de saveurs est également assez intéressante. Et pour souligner le goût de la tequila que vous venez de boire, vous pouvez ensuite manger quelque chose d'épicé. Par exemple, des moules ou des crevettes frites avec de l'ail et des oignons. Vous pouvez préparer un « sandwich » à partir de chips, de kiwi et de fruits de mer bouillis. En général, il devrait y avoir quelque chose d'épicé pour une collation. Même les concombres marinés peuvent convenir à cela, et l'essentiel est que la quantité de boisson ne dépasse pas les limites autorisées. Sinon, toute collation sera inutile.

Le savoir-faire de la tequila, parfois plus que jamais, peut compléter habilement l'ambiance festive. Après tout, dans de tels moments, vous voulez que tout soit à son meilleur, que tout soit agréable : non seulement l'environnement, mais aussi les boissons.

Comment boire de la tequila avec du citron vert et du sel ?

L’une des méthodes les plus populaires, que l’on peut appeler « Tequila d’un seul coup ». Pour ce faire, la tequila est complétée par du citron vert ou du citron et du sel. Pour obtenir un plaisir incomparable en buvant, il faut verser un peu de sel sur la face externe de la paume, entre l'index et le pouce. Ensuite, l'essentiel est de ne pas confondre la séquence : prenez avec ces doigts une petite tranche de citron vert aigre, léchez le sel et, bien sûr, après avoir bu un verre, grignotez le citron vert. Pour faciliter la mémorisation, nous vous proposons un mini schéma : "Léché - renversé - mangé". Il existe une autre variante de cette méthode, bien plus intime que la précédente : le sel doit être léché sur une partie du corps d’un proche. Lequel exactement ? C'est aux partenaires de décider. Seul résultat garanti : ce sera inoubliable.

Snack ou avec quoi bois-tu la tequila ?

Afin de diversifier le processus, vous pouvez recourir à la manière allemande de déguster la tequila. Dans ce cas, le sel est remplacé par de la cannelle et le quartier de citron vert aigre est remplacé par une orange éclairante. Le schéma est toujours le même : "Léché - renversé - mangé". Pour plus de piquant et un nouveau goût, l'orange peut être pré-trempée dans un mélange de sucre (sucre en poudre) et de cannelle. Ceci est considéré comme une excellente méthode pour la Gold Tequila.

Avec quoi peut-on boire de la tequila ?

La tequila peut être bue en combinaison avec des tomates, de l'orange et du citron. Comment est-ce possible? Mélangez simplement 6 tomates bien mûres, préalablement séparées de la peau, le jus de 4 oranges et 3 citrons, sans oublier d'ajouter un oignon (finement haché), une cuillère à café de poivre, du sel et du sucre. En mélangeant tous les ingrédients dans un mixeur et en ajoutant quelques morceaux de glace, vous pourrez déguster en toute sécurité le cocktail appelé « Sangrita ».

La méthode « Banderit » est considérée comme populaire. Un shot contient de la Sangrita, un autre du jus de citron vert et le troisième de la tequila. Parce que Puisque cette boisson est purement mexicaine, leur combinaison symbolise le drapeau du Mexique.

Une manière tout aussi insolite : un mélange de tequila et. Prenez 350 g de bière et 40 g de tequila. Mélangez d'abord la tequila, puis la bière. Boire en une fraction de seconde. Certes, après quelques minutes, un état de brouillard s'installera dans votre tête.

Les représentants de la vie du club sont fous du cocktail Tequila Boom. Il procure instantanément un élan de force, de vitalité et de plaisir débridé. Alors, versez n’importe quel type de tequila dans un verre, puis ajoutez de l’eau gazeuse sucrée. La prochaine étape la plus intéressante : couvrez le verre avec votre main ou un porte-gobelet et frappez la table avec le fond. Lorsque la mousse se forme, buvez la tequila d’un seul coup.

Comment ne pas mentionner Margarita ? Chaque année, environ 800 millions de portions de ce cocktail sont bues rien qu'aux États-Unis. Dans les années 40 du siècle dernier, il a été inventé par une certaine Margarita Seymes. Recette C'est assez simple : mélangez une part de liqueur d'orange Cointreau avec trois parts de tequila, ajoutez ½ jus de citron et de la glace. Mélangez au shaker et n’oubliez pas de servir dans un verre garni de sel.

Quelques nuances

1. La tequila se boit-elle froide ou tiède ? Dans ce cas, vous devez connaître le juste milieu. La température de la boisson ne doit être ni froide ni tiède.
2. Avec quoi la tequila va-t-elle ? On pense qu'il s'agit d'un composant idéal dans de nombreux cocktails : Tequila Sunrise, Margarita, etc. De plus, il peut être ajouté au café, au cognac ou au thé.
3. Pourquoi la tequila se boit-elle avec du sel ? La tequila et une pincée de sel sont une combinaison traditionnelle. Après tout, le berceau de la boisson est le Mexique, la ville de Jalisco.

On l'appelle aussi cactus moonshine ou mezcal. Il est fabriqué à partir du noyau d'agave bleu dans la ville de Tequila, dans l'État de Jalisco, à l'ouest du Mexique. Les Mexicains ont même un moment spécial où ils boivent une boisson aux cactus : le vendredi soir, après le travail. Comment et avec quoi le boire correctement pour goûter son goût exquis, lisez ci-dessous.

Comment boire correctement la tequila

Les Mexicains consomment la tequila exclusivement dans des verres réfrigérés appelés « horsies » et en une seule gorgée. La boisson elle-même doit être à température ambiante ; peu de gens la refroidissent au réfrigérateur. Ils n'utilisent pas de glace et ne grignotent pas. De plus, au Mexique, on boit de la tequila avant ou après les repas, mais en aucun cas pendant les repas. Le plus souvent, le clair de lune mexicain est arrosé de rien ou arrosé de sangrita. C'est un mélange de jus d'orange, de sel, de poivre et de Tabasco. Dans ce cas, la tequila se boit d’un trait, après quoi la sangrita est lentement savourée. Certaines personnes ajoutent du jus de citron, de l'oignon et du sucre cristallisé.

Il existe de nombreuses façons de boire de la tequila, et chacune a la sienne. Regardons les plus basiques.

• La façon la plus connue de boire de la tequila est de lécher le sel, de boire rapidement la tequila et de grignoter le citron vert. De plus, il existe de nombreuses façons : vous pouvez faire un bord de sel autour du verre dans lequel la tequila sera versée, vous pouvez saupoudrer de sel sur la zone de votre main entre le pouce et l'index. Et les gens particulièrement extrêmes ont trouvé leur propre façon de lécher et de boire à une personne, par exemple à une fille. Dans ce cas, la jeune fille s'allonge sur une surface plane, presse une tranche de citron vert entre ses lèvres, verse un peu de tequila dans son nombril et saupoudre de sel sur son ventre.
  
• Il existe une méthode similaire à celle du sel et de la chaux, seule la poudre est utilisée à la place. Il est particulièrement apprécié des femmes, et le mélange de clair de lune de cactus, d'agrumes doux et d'épices de cannelle lui donne sa saveur inoubliable. Le principe de la consommation est le même : lécher une pincée de cannelle, l'arroser de tequila et grignoter une tranche d'orange.
  
• "Drapeau mexicain" - prenez trois verres, versez de la sangrita dans le premier, de la tequila blanche dans le deuxième et du jus de citron vert dans le troisième. Tout cela se boit dans l'ordre.
• Tequila - Boom est confondu par de nombreuses personnes inconscientes, mais en réalité, ce n'est pas tout à fait vrai. Deux ingrédients sont utilisés : de la vodka mexicaine et du tonic à parts égales, ou une part de tequila pour deux parts de soda. Comment tout cela se fait : la tequila et le tonic sont versés dans un verre, puis ils couvrent brusquement le verre avec leur paume et le frappent sur la table, après quoi ils boivent rapidement le tout d'un seul coup.

Certains buveurs n’aiment pas vraiment la saveur de cactus de la tequila, ils ne la boivent donc pas directement. Mais ensuite ils le mélangent avec divers composants. La version la plus célèbre est le cocktail Margarita, composé de vodka mexicaine, de jus de citron vert, de glace pilée et de liqueur d'orange. Il existe également des cocktails : Tequila Martini, Tequila Sunrise, Paloma Light, Long Island Ice Tea et bien d'autres.

Comment boire de la tequila avec citron

Il n'est pas toujours possible de trouver du citron vert en magasin, c'est pourquoi de nombreux connaisseurs de tequila le remplacent par du simple citron. Et c'est avec une goutte de citron qu'ils mangent de la vodka mexicaine après le sel. À propos, on sait avec certitude qu'en 1930, des médecins du nord du Mexique ont conseillé aux patients atteints de la grippe espagnole d'être traités avec du mezcal additionné de sel. Les experts pensaient que c’était le meilleur médicament et la plupart de leurs patients se sont rétablis après un certain temps. Comme le dit le proverbe, « exactement ce que le médecin a prescrit ».

Une autre variante de la consommation de clair de lune de cactus au citron : les agrumes sont divisés en deux moitiés, la pulpe est découpée et le verre obtenu est légèrement pressé par le bas. Les zestes de citron sont placés au congélateur pour refroidir. Après cela, les bords sont saupoudrés de sel et la tequila est versée dans un verre et servie aux invités pour une consommation instantanée. En parallèle, vous pouvez grignoter du clair de lune avec un zeste de citron. Si vous ne pouvez pas mettre les moitiés de citron au congélateur, vous pouvez simplement y mettre un morceau de glace et verser de la tequila.

Comment boire de la tequila : vidéo