Beaucoup de gens aiment le melon. On le retrouve donc très souvent en culture dans les potagers ou sur les comptoirs des magasins. Pour apprécier le goût des fruits de cette culture de melon, il faut savoir choisir un melon. Cet article vous expliquera comment déterminer la maturité de cette baie.

Comment déterminer la maturité d’un melon afin de le récolter ? Aujourd'hui, il existe plusieurs indicateurs permettant de déterminer la maturité d'une culture donnée. Ces paramètres incluent :

• odeur;
• son;
• apparence.

Pour sélectionner melon sucré, il faut d’abord faire attention à son odeur de melon. AVEC la baie mûre a arôme agréable, qui ressemble un peu à un ananas. Certaines variétés ont une odeur de poire ou de miel. Vous pouvez également sentir l'arôme de la vanille. Ici, vous devez toujours tenir compte de la variété. Cela est dû au fait que certaines variétés ont leurs propres caractéristiques fruitières. Par conséquent, vous devez évaluer non seulement le spécimen que vous aimez, mais également ses voisins. Cette approche vous permettra de comprendre la maturité approximative de l'ensemble de la récolte.

Si vous ne remarquez pas l'odeur lorsque vous ramassez la baie, vous pouvez faire tourner le melon dans vos mains et renifler plus attentivement. Certaines variétés de cette culture ont un arôme très subtil et subtil.

Dans le même temps, il convient de noter que les fruits non mûrs n'ont aucune odeur. Certains melons qui commencent tout juste à mûrir dégagent un arôme vert. Si une telle odeur est détectée, cela ne vaut clairement pas la peine de choisir un tel fruit. Les spécimens non mûrs peuvent être salés. Cependant, afin melon saléça s'est avéré délicieux, tu dois savoir recette spéciale ses cornichons.

Il faut savoir qu'à mesure que la température de l'air augmente, les chances de choisir un fruit mûr augmentent considérablement. Dans de telles conditions, le melon sucré commence à sentir plus clairement.

Cependant, vous ne devez pas vous fier uniquement à votre odorat, car tout le monde n'a pas un bon odorat. C'est pourquoi ils existent différentes manièresévaluations de maturité.

Son

Une fois le fruit parfumé identifié, vous devez l'évaluer par sa sonorité. Mais pour ce faire, vous devez savoir comment vérifier un melon pour cet indicateur. Pour ce faire, il est recommandé de gifler doucement l'échantillon que vous aimez sur la surface. Les melons mûrs sembleront ternes lors de telles manipulations. Si le fruit n’est pas mûr, le son qui en résultera sera une sonnerie.

Peler

Le troisième paramètre sur lequel vous devez compter pour que le melon sélectionné soit mûr est l'apparence. Melon mûr différentes variétés peut avoir des couleurs différentes :

• jaune vif;
• jaune;
• jaune clair;
• orange;
• avec des rayures vertes, etc.

Par conséquent, vous devez d’abord évaluer l’apparence de l’ensemble de la récolte. Cela devrait être à peu près le même. Après cela, vous devez examiner l'état de la peau.

Si vous prenez un fruit mûr dans vos mains, il aura un poids notable. Cependant, tout dépend de la variété. Après tout, certaines variétés produisent des melons pesant jusqu'à 1 kg, d'autres environ 2-3 kg.

Vous devez sélectionner uniquement les spécimens intacts et sans signes de blessure mécanique. Si vous envisagez de conserver votre achat au réfrigérateur pendant plusieurs jours avant de le consommer, vous ne devez acheter que des melons entiers. Dans ce cas, l’achat de moitiés n’est pas recommandé. Ils se gâteront très rapidement, même s'ils sont conservés au réfrigérateur.

Les points suivants indiquent que le spécimen sélectionné est immature :

• des taches de couleur inégale;
• dureté. La maturité est indiquée par la douceur de la peau. Avec une légère pression, de légères empreintes peuvent apparaître dessus, qui se stabilisent presque immédiatement. S'ils restent, cela signifie que la baie est trop mûre ;
• veines longitudinales prononcées. Ils parlent d'une teneur excessive en nitrates.

Pour vérifier la maturité, vous pouvez délicatement soulever la peau avec votre ongle. Si la peau se sépare bien, le spécimen sélectionné peut être acheté en toute sécurité. Cette méthode le choix est l’un des plus éprouvés. Par apparence, il est facile de comprendre quel melon est mûr et lequel doit encore reposer et mûrir. Cependant, il ne faut pas négliger les autres méthodes d'évaluation (par l'odorat et le son).

Lieu d'achat et licence

Le dernier point pour choisir le bon melon est de déterminer où l'acheter. Une fois mûre, vous pouvez acheter cette baie au marché ou en magasin. Dans les deux cas, le vendeur doit disposer d'une licence pour vendre ces produits, ainsi que d'un certificat de qualité du produit. Vous ne devriez pas acheter de fruits le long des autoroutes et des routes. Ici, les produits seront très poussiéreux.

Vous savez désormais comment choisir un melon mûr. Lors du choix, l'essentiel est de prendre son temps et de connaître toutes les caractéristiques de la variété que vous achetez.

Vidéo « Comment choisir un melon mûr »

A partir de cette vidéo, vous apprendrez à choisir un melon mûr et sucré.

Le début du mois d’août est exactement la période qu’attendent avec impatience les amateurs de délicieux melons. Bien entendu, vous pourrez « prélever un échantillon » de melons de la nouvelle saison en juillet, mais ce ne seront pas les mêmes melons.

Les meilleures variétés que nous aimons tant - Kolkhoznitsa et Torpedo - apparaîtront en août. Cependant, le risque de tomber sur un melon totalement insipide est très élevé, même en pleine saison. Essayons de comprendre comment choisir un melon sucré, y compris la torpille préférée de tous ?

Comment choisir un melon sucré : propriétés bénéfiques et nocives

Le melon sucré parfumé est un cadeau de la nature. Nous aimons ce légume non seulement pour bon goût et l'arôme, mais aussi de nombreux utiles propriétés diététiques. Par exemple, il peut être utilisé pour améliorer les performances de tractus gastro-intestinal, renforce l'immunité, soulage l'apathie et la dépression et améliore l'état de la peau.

Beaucoup ont probablement entendu parler du populaire régime melon ce qui vous aidera à vous débarrasser rapidement et de manière productive kilos en trop sans ressentir de douloureuses sensations de faim.

Ce n'est un secret pour personne que ce légume possède à la fois de nombreuses propriétés utiles et certains inconvénients. Par exemple, ce fruit est complètement Utilisation déconseillée aux personnes souffrant de diabète sucré et les ulcères.

A part ça, Il n'est pas souhaitable que les mères qui allaitent l'utilisent, car l'enfant peut éprouver des difficultés désagréables et des maux d'estomac à l'avenir.

De plus, après avoir mangé du melon, il est déconseillé d’en consommer eau froide, lait aigre, yaourt ou kéfir - cela peut provoquer des maux d'estomac.

Le même des problèmes peuvent survenir chez une personne qui décide de combiner la consommation de légumes sucrés avec de l'alcool.

Les fruits endommagés (fissures) peuvent provoquer des maladies telles que le botulisme et la salmonellose.

Comment choisir un melon sucré ?

Naturellement, goût délicat et de nombreuses propriétés bénéfiques attendent tout amateur de melon frais. Mais malheureusement, tout le monde ne sait pas comment le choisir correctement. Il y a certaines recommandations cela vous aidera à faire le bon choix.

1. Couleur et état de la peau. Pour ces variétés c'est léger jaune la peau en maille fine est caractéristique. Dans le même temps, la toile doit également avoir une teinte jaunâtre. Si ce n'est pas le cas et que le fruit a une nuance de vert clairement visible, le fruit n'est clairement pas encore mûr et il est préférable de simplement l'ignorer. Faites attention au nombre de sillons longitudinaux sur le fruit ; plus leur nombre est élevé, plus le légume sera tendre et sucré. Assurez-vous que la surface du melon ne présente aucun dommage, tel que des taches ou des fissures. L'apparition du premier indique que le fruit commence progressivement à se détériorer, le second est un signe clair de surmaturité et divers virus, poussières et saletés peuvent également pénétrer dans la pulpe à travers eux.

2. Densité. Un fruit de melon de bonne qualité doit être assez dense et dur. Si, en le touchant, vous constatez une douceur excessive, il est préférable de jeter le melon, car il est trop mûr et commence déjà à se faner un peu. Ne choisissez pas non plus de fruits trop durs - ces légumes peuvent ne pas être encore complètement mûrs.

3. Arôme. Si le fruit que vous choisissez provient odeur agréable– vous le ressentirez probablement tout de suite. Beaucoup de gens, lorsqu'ils choisissent un melon, peuvent simplement être gênés de le sentir - et c'est complètement en vain ; c'est l'arôme agréable qui vous aidera à identifier un spécimen vraiment sucré.

4. État de la queue. Si le fruit du melon a mûri les bonnes conditions et a été cueillie à temps, sa queue sera certainement sèche. Si vous avez choisi un fruit, mais que vous remarquez qu'il a une queue verdâtre ou qu'il est complètement absent, il est préférable de le sauter et d'en cueillir un autre ; celui-ci n'est tout simplement pas encore complètement mûr.

5. Nous regardons le « nez ». Du côté opposé à la queue se trouve un autre excellent signe de la qualité du fruit : son « nez ». N'appliquez pas une petite pression sur le « nez » du fruit s'il est trop dur - le fruit du melon ne reste pas complètement mûr, doux indique que le melon est complètement prêt à être consommé.

6. Pulpe. Fruits de qualité le melon a une pulpe blanche, juteuse et dense. Bien entendu, il ne sera pas possible d'évaluer cette caractéristique pour des raisons évidentes (on espère qu'il n'est pas nécessaire de rappeler que l'achat de melons coupés est strictement interdit ?).

7. Moment d'acquisition. Peu importe à quel point vous avez hâte d'acheter un délicieux melon tôt, il est préférable d'attendre la mi-août pour cet achat, surtout si vous êtes un grand fan de la variété Torpedo. Sinon, au lieu de fruits délicieux vous aurez peut-être la « chance » d’atterrir sur un fruit farci un grand nombre les nitrates, qui ne passeront probablement pas sans laisser de trace pour vous.

Comment identifier un fruit contenant des nitrates ?

Par ailleurs, je voudrais donner quelques conseils pour identifier les fruits de melon contenant une grande quantité de nitrates. Fruit, acheté en juin ou juillet - a priori ce sera du nitrate, cependant, acheter un melon en septembre ne vous protège pas du tout de la « chimie » intérieure.

Bien entendu, il n'est tout simplement pas possible d'identifier de l'extérieur, sans disposer d'appareils spéciaux, un légume « bourré à ras bord » de nitrates. Dans le même temps, si vous voyez des veines longitudinales clairement visibles, c'est un signe clair de la présence de nitrates à l'intérieur. Un tel fruit n'aura presque aucune odeur, les graines seront vides, avec teinte grisâtre. De plus, dans les fruits « impurs », l’endroit où est attachée la queue sera de couleur légèrement différente de celle du reste du fruit. N'oubliez pas que la concentration de nitrates au centre sera toujours inférieure à celle près de la peau.

Et enfin : même si vous savez bien quels critères sélectionner fruits de qualité, cela ne vous donne pas une confiance totale. Le fait est que vous pouvez acheter les fruits à proximité des autoroutes ou sur des terrains qui ne disposent pas de la documentation nécessaire et qui ne sont tout simplement pas destinés à la culture de ces légumes. Les melons eux-mêmes ne sont pas faciles à digérer et il est peu probable que la présence de métaux lourds et de substances cancérigènes supplémentaires leur soit bénéfique.

Comment choisir un melon Torpedo sucré, quelle est la différence entre cette variété

Le melon Torpedo est considéré comme l’une des variétés les meilleures et les plus populaires de notre région. Cette variété vient d'Ouzbékistan, a une forme oblongue et une couleur jaune clair caractéristique. La variété tire son nom de sa forme, qui ressemble extérieurement à une torpille de combat.

Comme tout type de melon, la « torpille » doit être sélectionnée avant tout pour sa queue sèche, stable, odeur agréable et un « nez » doux. Si nous parlons spécifiquement de caractéristiques gustatives de cette variété, il convient de noter qu'elle doit tout d'abord avoir une forme allongée, une couleur jaune, des mailles fines et des rayures longitudinales jaune vif. De plus, cette dernière ne doit pas être continue, mais dispersée le long du légume, comme une ligne pointillée.

Notez également que les graines d'un melon mûr doivent se détacher de la pulpe sans aucun problème, et spécifiquement dans le « Torpedo », elles doivent avoir une membrane muqueuse.

La fin de l’été et le début de l’automne sont une période idéale où l’on commence à manger beaucoup de melons. Le melon est le leader parmi eux, selon les consommateurs (comme d'ailleurs les pastèques).

Douceur agréable, jutosité, toute une gamme de propriétés utiles, satiété - autant de signes d'un bon melon. Comment choisir le bon melon mûr qui nous ravira par son goût et apportera des bienfaits exceptionnels ? Cela sera discuté dans notre article.

Choisir le meilleur melon sur le comptoir

On commence à choisir un délicieux melon par son aspect. Il doit être intact, d'une belle teinte naturelle (selon la variété), sans bosses dues aux impacts, zones pourries, coupures ou autres dommages. On fait attention à l'odeur émanant du melon : elle doit être épicée, miellée, avec des notes de vanille, parfois de poire, d'ananas. S'il n'y a pas d'odeur ou une odeur faible, semblable à l'arôme de la verdure, alors le melon est donc vert et il n'aura pas la douceur nécessaire. pédoncule melon mûr sec.

On prend le melon dans nos mains et on le palpe : il devrait jaillir. Cela signifie la maturité du fruit. La surface dure des melons non mûrs, molle, sur laquelle subsistent des marques - trop mûrs, a perdu son goût et propriétés bénéfiques. Lorsque vous tapez sur un melon mûr, vous entendrez un son sourd. Si elle « sonne » fort, alors elle aurait dû finir de chanter davantage.

Résumons les principaux signes d'un melon mûr et savoureux :

• Il a une agréable odeur de miel - vous ne le confondrez avec rien d'autre. C'est bon signe si vous vous approchez d'un stand de melons et que vous sentez clairement leur parfum.
• Élastique - lorsque vous appuyez votre doigt sur la surface du fruit, vous sentez comment il jaillit.
• La surface est sans verdure ni bosses - la plupart des variétés ont une peau jaune.
• Lorsqu'on le frappe, il y a un son sourd plutôt qu'un son de sonnerie ou de « naufrage ».

Lorsque vous vous fixez la tâche de choisir un bon melon, tenez compte : il doit être sain et sauf ! Les taches, les bosses, les fissures sont des lieux propices à la propagation des bactéries. En achetant des melons présentant de tels défauts de surface, vous risquez de développer des maladies gastro-intestinales.

Pour la même raison, acheter des moitiés de melons, coupés à l'avance pour faciliter la vente, est également dangereux. Suivez le même principe lorsque vous refusez de goûter un morceau de melon qu’un vendeur serviable au marché peut vous proposer. Les bactéries pathogènes s'accumulent à la fois sur le fruit au goût et sur le couteau.

Choisir la variété de melon la plus sucrée

Lorsque nous avons l'intention d'acheter un melon, nous recherchons le plus sucré, car ce sera le plus délicieux pour nous. Les qualités gustatives de ce fruit dépendent non seulement du degré de maturation, mais aussi de la variété. Alors, comment choisir un melon sucré en principe, regardons un peu les variétés.

Les plus sucrés, mais aussi les plus courants, sont les melons :

Vous pouvez planter la variété que vous aimez dans votre propre lit de jardin. En créant des conditions acceptables et en en prenant soin, vous obtiendrez votre propre récolte de cette culture.

Pour déguster des melons cultivés sur place dans leur meilleur moment, ils devraient être retirés de la brousse à temps. Comment déterminer la maturité d’un melon avant de le cueillir ?

• Le pédoncule est sec ou très lent.
• Les fruits ne poussent plus.
• La couleur de la peau caractéristique de la variété (rappelez-vous que la face réchauffée par le soleil mûrit en premier).
• Un arôme clair et agréable (dans certaines variétés, cela se produit si vous frottez légèrement la peau).

Lorsque vous coupez un melon du jardin, ne vous inquiétez pas s'il contient des zones verdâtres. Le fruit ne peut pas mûrir uniformément en même temps, mais le goût n'en souffre pas.

L'achat d'un melon non mûr est-il justifié ?

Il existe une telle tradition parmi les gens : acheter plusieurs melons à la fois, et avec des herbes vertes. Ils le font dans le but que les fruits, après être restés plusieurs jours sur le balcon, par exemple, mûrissent et qu'il ne soit plus nécessaire d'aller au magasin. Il serait plus rationnel de se demander d'abord : le melon cueilli mûrit-il ? La situation est la suivante.

Comme le dit la pratique des producteurs de melons, un melon juste un peu immature peut facilement atteindre l'état souhaité à la maison dans un endroit chaud.

Cela ne s'applique qu'aux cas où le melon n'est pas tout à fait mûr. Cependant, un tel fruit aura un goût légèrement différent de ceux qui mûrissent dans le jardin.

La maturation du melon cueilli est influencée par la variété, les conditions de croissance et de stockage ultérieur, ainsi que par d'autres facteurs. Les commerçants profitent de cette propriété du melon pour qu'il n'arrive pas trop mûr à l'acheteur, ayant désespérément perdu son goût merveilleux.

Bon endroit pour acheter du melon

Les conditions de stockage et de transport sont importantes pour les melons. Meilleures conditions sont créés dans les magasins, les supermarchés, les plateformes commerciales - lieux de commerce agréé de produits. Votre meilleure assurance dans de tels cas est une inspection sanitaire des points de vente et des conditions de vente des marchandises.

Il est strictement interdit d’acheter des melons auprès des vendeurs ambulants à proximité des routes ! Les gaz d'échappement et la poussière se déposent sur le produit et les substances nocives sont absorbées dans le fruit par les microfissures de la peau. De tels melons deviennent très rapidement impropres à la consommation, même s’ils étaient initialement d’excellente qualité.

En conclusion, n’ayez pas peur de trop manger de melons. Cette friandise est un entrepôt vitamines nécessaires et des microéléments. Abordez le choix des fruits de manière responsable et préparez-vous, cela ne vous décevra pas.

Comment choisir un melon mûr sans nitrates – vidéo

Doux et melon parfumé, avec la pastèque, est un incontournable gâterie d'été, sans lequel il est difficile d'imaginer la fête d'août. Mais pas toujours, un beau melon s'avère savoureux : l'arôme n'est pas le même, il n'y a pas assez de douceur ou pas de jutosité du tout. Il s'avère que choisir un melon Torpedo n'est pas si simple, car pour ce faire, vous devez connaître plusieurs subtilités, et ne pas vous fier uniquement à l'apparence du fruit ou simplement à votre intuition. Comment choisir correctement baies mûres, essayons de le comprendre ensemble.

On adore la variété de melon Torpedo pour sa douceur exceptionnelle, arôme unique et la jutosité. Ce melon ouzbek a une forme allongée caractéristique et une peau jaune, le tout recouvert d'un motif rugueux en maille. La variété est considérée comme thermophile et les fruits dans leur pays d'origine peuvent atteindre un poids de 15 kg ! Sous nos latitudes, faute de chaleur, il ne faut pas compter sur de telles tailles ; le maximum de fruits possible peut être d'environ 5 kg. La variété est tardive, les fruits mûrissent fin août. C'est précisément la raison la plus courante d'achat de baies de mauvaise qualité : tout ce qui était auparavant vendu a été récolté non mûr et a atteint l'état souhaité uniquement grâce à l'utilisation de substances spécifiques dangereuses pour la santé humaine.

Vidéo « Description »

À partir de la vidéo, vous découvrirez les caractéristiques du melon « torpille ».

Comment choisir

Sans même en parler goût unique, le melon a bien d’autres bienfaits : il améliore la digestion, renforce l’immunité, bannit la dépression et a même un effet bénéfique sur l’état de la peau.

De plus, beaucoup connaissent même le régime melon, qui permet de se séparer rapidement kilos en trop sans éprouver une sensation de faim épuisante.
Mais toutes ces propriétés bénéfiques de la baie ne sont accessibles qu'aux chanceux qui savent choisir le bon melon mûr.

Alors, commençons à révéler les secrets du « melon » :

Où acheter

Tout d'abord, vous ne pouvez pas acheter de melons dans les endroits situés à proximité immédiate de la chaussée, ainsi que ceux qui sont vendus directement du sol. Les fruits se distinguent par leur capacité à absorber rapidement les toxines, les métaux lourds et autres substances nocives. Meilleur achat baie sucrée

Si le vendeur réagit négativement à une telle demande ou raconte une histoire sur les bienfaits des melons, il vaut mieux aller immédiatement ailleurs. Comme déjà mentionné, vous ne pouvez pas acheter de fruits coupés ou demander au vendeur de le faire avec le spécimen sélectionné : après tout, vous n'avez aucune certitude que les mains et le couteau du vendeur sont parfaitement propres, et au moment où vous rapportez une telle baie à la maison, elle sera probablement saturé de poussière et d’autres substances toxiques.

Dans cet article, je vais vous expliquer comment choisir correctement le melon torpille. En suivant ces conseils, achetez un melon sucré et mûr.

Le melon est un mets préféré de nombreuses personnes. L'essentiel est de choisir aromatique, sucré, juteux et mûr. Malheureusement, un beau spécimen ne s’avère pas toujours savoureux. Le fruit du melon est la citrouille ; d'un point de vue botanique, cette plante est un légume, et d'un point de vue culinaire, c'est un fruit.

1. Lieu d'achat . Je recommande d'acheter ce melon dans un supermarché ou sur un marché spécial. Certaines personnes achètent le long des routes et des autoroutes. Tu ne devrais pas faire ça. Les plantes absorbent facilement les toxines et les métaux lourds.
2. Licence. Après avoir décidé du lieu d'achat, demandez au vendeur de montrer la licence commerciale et la conclusion du SES. Un vendeur consciencieux se fera un plaisir de fournir de la documentation. Si, au lieu de documents, il propose une histoire intéressante sur la qualité de ses produits, ne vous embêtez pas et cherchez des bonbons ailleurs.
3. Fœtus. La peau d'un melon n'est pas très dense, choisissez donc un légume entier, sans fissures, sans bosses ni taches. Des bactéries nocives peuvent vivre dans de tels dégâts. N'achetez pas de fruits coupés. Personne ne peut garantir qu’ils coupent avec un couteau propre, encore moins la propreté des mains des vendeurs. La chair coupée constitue un environnement idéal pour la prolifération rapide des bactéries.
4. Odeur. Le fruit mûr a un arôme agréable avec des notes d'ananas, de miel ou de poire. Ceux qui ne sont pas mûrs n’ont aucune odeur.
5. Inspection. Assurez-vous de gifler la surface. Si le spécimen est mûr, vous entendrez un son sourd. Choisissez une « queue » épaisse et sèche et un « bec » un peu mou.

La meilleure saison est le début de l'automne. A cette époque, achetez des fruits mûrs. Les melons tardifs sont considérés comme très bénéfiques. Le secret des avantages réside dans la technologie croissante, qui n'implique pas l'utilisation grande quantité engrais

Les gens achètent des melons et sont souvent déçus lorsqu'ils rentrent chez eux, car le fruit s'est avéré non mûr et ils ne peuvent que rêver de douceur. Mes conseils vous aideront à choisir un melon sucré. Par conséquent, vous serez protégé contre l’achat d’une tétine insipide.

1. Reniflez. Un bon melon vous ravira par son arôme sucré. S’il n’y a pas d’odeur, cela ne sert à rien d’acheter le produit. Choisir légume sucré dans des magasins de confiance situés à l'écart des endroits sales et pollués.
2. Examinez le fruit. S'il y a un assombrissement suspect et des dommages mécaniques, vous ne devriez pas acheter. La version mûre émet un son sourd lorsqu'on la tape, et sa lourdeur indique sa maturité. La technique rappelle la méthode de sélection des pastèques.
3. La surface d’un bon melon a une couleur uniforme. S'il y a des taches et des stries sur la peau, l'échantillon n'est probablement pas mûr. Les taches grises et brunes sont les premiers signes de pourriture.
4. À maturité, la peau devient plus douce. Ce point ne doit pas être ignoré. Un melon dur n’est pas mûr, tandis qu’une douceur excessive indique une surmaturité. La forme et la couleur dépendent de la variété.
5. À la maison, après la coupe, inspectez les graines. S'ils sont gros et se détachent facilement de la pulpe, tout va bien.

Conseils vidéo

Le plan d'action décrit lors du choix ne m'a jamais laissé tomber.

Comment choisir une torpille de melon

Il est difficile de trouver quelqu'un qui refuserait un morceau de melon parfumé et juteux. Certes, l'achat d'un dessert sucré n'est pas toujours une réussite. Souvent, vous rencontrez des produits trop mûrs ou fruits non mûrs.

Torpille – variété tardive, différent forme oblongue, arôme inhabituel et goût sucré.

1. La peau de la douce « torpille » est jaune clair. Il est entièrement recouvert de fines rainures jaunes rugueuses qui forment une toile. Si en surface quantité énorme de tels sillons avec de grosses branches - le melon est très savoureux. Mais il ne doit y avoir ni taches ni fissures.
2. La torpille est assez dure au toucher. Si le vendeur, qui est un entrepreneur individuel, démontre légume mou, apparemment, il essaie de vendre un fruit trop mûr qui est resté longtemps au soleil.
3. L’arôme d’un fruit savoureux et mûr ne peut être caché. Il y a des moments où un melon présente tous les signes de maturité, mais ne sent pas du tout. Laissez-vous guider par le parfum. La douceur et le manque d’arôme sont des concepts qui s’excluent.
4. Queue de cheval. S’il est sec, cela signifie que le fruit est mûr et cueilli à temps. Les vendeurs proposent souvent des melons sans queue. C'est ainsi qu'ils cachent leur immaturité.
5. Nez. Il s'agit d'une trace d'une fleur située en face de la queue. Dans un melon de qualité, il est légèrement mou.
6. La chair de la torpille est aromatique, juteuse et légère. Certes, vous ne pourrez pas vérifier cela dans un magasin. Vous ne pouvez donc vérifier la maturité et la qualité que sur cette base chez vous.

Lorsque vous allez au magasin, n'oubliez pas les conseils, alors n'achetez que des légumes sucrés savoureux et mûrs. Avant de terminer cette partie de l'article, je partagerai quelques recommandations supplémentaires.

1. Les vendeurs doivent avoir des documents. Si le vendeur montre son mécontentement au lieu de documents, cherchez un autre stand ou magasin.
2. N'achetez jamais de melons qui reposent sur un sol nu ou à proximité de la route. Sinon, n'achetez pas fruit sucré, et une source de toxines, de métaux lourds et de substances nocives.
3. Vous ne pouvez pas acheter de melons coupés. Sinon, votre santé pourrait être endommagée.
4. Même si vous avez envie de manger un morceau de torpille et que nous sommes en juillet dehors, soyez patient. Les meilleures citrouilles sont commercialisées au début de l’automne.

Choisir un melon mûr

Les melons les plus délicieux et les plus mûrs apparaissent en vente fin août. Dans les magasins, ils vendent deux variétés qui n'ont pas peur du transport et stockage à long terme- fermier collectif et torpille.

Le premier est inférieur au second en termes de douceur, mais nettement supérieur en arôme. Parfois, des melons miel importés d’autres pays sont également vendus. Mais ils sont loin des légumes sucrés cultivés dans les champs domestiques.

Parlons des endroits où acheter des melons. La liste comprend des magasins, des supermarchés, des marchés officiels et des stands équipés pour la vente de produits. Ici, les légumes et les fruits sont stockés dans des conditions normales et les locaux eux-mêmes sont soumis à une inspection sanitaire.

Il ne faut pas acheter le long des routes. C'est lourd intoxication alimentaire. Habituellement, ces vendeurs n'ont pas de dossier sanitaire et tous les produits sont recouverts de poussière et imprégnés substances nocives.

1. N'achetez pas de melons concassés ou coupés. Pulpe sucrée fruit mûr– un endroit idéal pour la croissance des bactéries.
2. Lorsque vous choisissez un échantillon mûr, inspectez soigneusement la queue. Si c'est sec, tout va bien.
3. Tapoter légèrement la surface aidera également à vérifier la maturité. Un son sourd devrait dissiper les doutes.
4. Si vous appuyez légèrement sur la peau avec vos doigts, la peau mûre rebondira légèrement. Une dureté excessive indique une immaturité et une douceur excessive indique une surmaturité.
5. L'odeur aide également à déterminer la maturité. Le melon mûr sent l'ananas, la vanille et même la poire. Le manque d’arôme devrait vous alerter.

Avec ces conseils, vous pourrez facilement acheter un délicieux melon. Cependant, n'oubliez pas que vous ne devez pas couper et manger immédiatement les fruits achetés.

1. Pour commencer, lavez et rincez soigneusement les fruits. eau froide. De cette façon, débarrassez-vous des substances nocives présentes sur la peau.
2. Conservez les légumes coupés au réfrigérateur.
3. Manger avec de l'eau froide, des produits laitiers ou de l'alcool n'est pas recommandé. Sinon, vous aurez mal au ventre.

Le melon est une source de magnésium, de fer, de potassium, de vitamines et de calcium. Cela aide à améliorer la santé et, si vous le souhaitez, à perdre du poids.

7 façons de choisir un melon sucré

Je vais énumérer sept nuances qui méritent d'être étudiées avant de choisir un melon sucré.

1. Lors du choix, laissez-vous guider avant tout par l'odeur. Un fruit mûr a une odeur subtile et évoque des sensations agréables. Si le melon sent l’herbe, il est fort probable qu’il ne soit pas encore mûr. S'il n'y a pas d'arôme, passez à un autre spécimen.
2. Tapotez légèrement la surface. Un son sourd indiquera que vous tenez un légume mûr.
3. Appuyez sur le fruit avec votre doigt au niveau de la tige. Si la peau cède, c'est qu'elle est mûre.
4. N'ignorez pas la queue. S'il est épais et a eu le temps de sécher, n'hésitez pas à acheter cette option.
5. Un melon mûr a une peau délicate qui peut être facilement enlevée avec un objet pointu. Si une peau verte apparaît en dessous, tout va bien.
6. N'achetez pas dans les stands situés à proximité de l'autoroute. Les fruits y sont saturés de métaux lourds et de substances nocives.
7. Il ne doit y avoir aucune fissure ni dommage sur la surface. Les fruits endommagés seront accueillis par une « mauvaise surprise » sous forme de virus et de bactéries.

A l'aide des instructions, un doux et melon délicieux qui enrichira le corps substances utiles et des vitamines. Enfin, j'ajouterai quelques mots sur les bienfaits de cette culture de melon, qui sont assez importants.