Les bananes enrobées de chocolat sont une recette idéale pour une femme au foyer qui n'est pas encore une très bonne cuisinière ou qui ne peut pas passer beaucoup de temps à préparer le dessert. Tous les invités adoreront cette douceur, car qui n’aime pas les bananes ? Et que d'options pour préparer ce dessert ! Frire, cuire au four ou au micro-ondes, congeler, en un mot, ne limitez pas votre imagination, et nous vous aiderons à choisir les recettes les plus délicieuses pour ce délice.

Bananes enrobées de chocolat et noix

Le dessert « Bananes au chocolat et aux noix » peut être servi soit comme ajout sucré au thé ou au petit-déjeuner, soit congelé. Et ne laissez pas la pincée de sel vous effrayer, car le sel et le chocolat sont une combinaison classique.

Ingrédients:

• banane – 2 pièces;
• chocolat au lait – 50 g;
• crème – 50 ml;
• amandes – 60 g;
• sel - une pincée.

Préparation

Avant de préparer des bananes enrobées de chocolat, préparons le nappage aux amandes. Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 3 minutes, après quoi nous retirons délicatement la peau cuite à la vapeur. Faites frire les noix pelées jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle en fonte bien chauffée avec de l'huile végétale. Broyer les amandes finies dans un mixeur avec une pincée de sel. Commençons par faire fondre le chocolat : émiettez les barres et faites-les fondre avec l'ajout de crème au bain-marie ou au micro-ondes. Nous coupons les bananes en travers et les plaçons sur des brochettes, après quoi nous trempons chaque moitié de banane dans du chocolat et la plaçons sur une plaque à pâtisserie graissée. Saupoudrez les bananes finies de noix et mettez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour qu'elles refroidissent.

Bananes frites recouvertes de chocolat

Goût de l'Afrique - bananes frites recouvertes de chocolat. Bien que le dernier composant soit facultatif, si vous vous offrez une nourriture aussi délicieuse, alors dans son intégralité !

Ingrédients:

• banane – 2 pièces;
• citron – 1 pièce;
• chocolat – 50 g;
• farine de blé (ou chapelure);
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• cardamome – ½ cuillère à café.

Préparation

Préparez d'abord la panure pour les bananes : mélangez la farine, la vanilline et la cardamome si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle et de la muscade ; Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, arrosez de jus de citron (pour éviter qu'elles noircissent) et roulez-les dans la panure. Faire revenir les bananes dans le beurre pendant 2-3 minutes, puis les disposer sur une assiette et décorer de chocolat fondu.

Bananes au four au chocolat

Tout le monde peut comprendre comment faire cuire des bananes dans du chocolat, mais nous vous expliquerons comment faire cuire des bananes pour qu'elles soient dignes d'être servies lors d'un dîner dans cette recette.

Ingrédients:

• banane – 2 pièces;
• chocolat – 100 g;
• beurre – 50 g;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre – 50 g;
• farine – 1,5 cuillère à soupe. cuillères.

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant du beurre. Battez les jaunes un à un dans le mélange chocolaté, ajoutez la farine et le sucre. Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse ferme et les mélanger avec le mélange chocolaté. Remplissez les moules à muffins au 1/3 de tranches de banane, remplissez-les de mousse au chocolat et enfournez au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes.

Bananes au chocolat au micro-ondes

Si vous ne recouvrez pas les bananes de chocolat, vous pouvez au moins cuire le chocolat à l'intérieur et le faire au micro-ondes pendant 3 minutes.

Ingrédients

Pour préparer des bananes au chocolat au four il vous faudra :
banane - 2 pièces;
chocolat noir - 40 g.

Étapes de cuisson

Rincez les bananes sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez le dessus de chaque banane sur toute sa longueur en effleurant légèrement la chair avec un couteau. Étalez légèrement la peau autour de la coupe pour qu'il y ait un endroit pour mettre le chocolat (comme sur la photo).

Cassez le chocolat en petits morceaux.

Placez les morceaux de chocolat au centre de la banane coupée.

Placer un morceau de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Placer 2 bananes au chocolat sur le papier d'aluminium.

Enveloppez chaque banane dans ce morceau de papier d'aluminium afin que les bananes ne se touchent pas (comme sur la photo). Vous pouvez également envelopper chaque banane individuellement dans du papier aluminium.

Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, le chocolat fondra et la banane à l'intérieur deviendra molle.

En été, nous cuisons souvent des bananes avec du chocolat sur le grill.

C'est ainsi que vous pouvez préparer rapidement et simplement, en utilisant des ingrédients abordables, un merveilleux dessert pour vous et votre famille. Les bananes cuites au chocolat au four s'avèrent incroyablement savoureuses.

Des moments délicieux et agréables !

Nous répondrons à des questions supplémentaires à la fin de l’article.

Tout d’abord, dégustons des bananes dans un caftan croustillant au chocolat !

Navigation rapide dans l'article :

Les secrets du succès du glaçage au chocolat

Quel type de chocolat convient au glaçage ?

Comment bien réaliser un bain de vapeur pour faire fondre du chocolat ?

C'est l'étape principale de la préparation des bananes. Le point de fusion du chocolat est bas : 55 degrés pour le noir, 45-50 degrés pour le lait. Il est donc correct de fondre à la vapeur.

Vous avez besoin de deux casseroles : une plus grande et une plus petite. On met la première (grande) casserole d'eau sur le feu, et on met les carreaux écrasés dans la seconde. Il est important que le fond de la casserole supérieure ne soit pas plongé dans l’eau chaude, notamment dans l’eau bouillante. Vous ne pouvez pas non plus le couvrir avec un couvercle !

Maintenez un petit frémissement dans la casserole inférieure et remuez la masse de chocolat jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance homogène et visqueuse. L'ensemble du processus prend 3 à 4 minutes. Après avoir réalisé que tous les morceaux ont presque fondu, retirez la casserole du bain, mais continuez à remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et brillante.

Pour obtenir encore plus facilement un glaçage homogène, ajoutez quelque chose de gras ou de liquide : pour chaque barre de chocolat de 100 grammes, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, de crème ou de lait.

Comment faire des bananes enrobées de chocolat

Nous avons besoin:

• Bananes - 4-6 morceaux (selon la taille)
• Chocolat (70%) - 1,5-2 barres
• Crème 10-15% (ou huile végétale) - 1-2 c. cuillère
• Spatules ou brochettes en bois
• Grand verre ou tasse

L'algorithme de nos actions est simple et amusant. L'essentiel est de bien congeler les pièces et d'agir rapidement au stade de l'application du glaçage.

1. Coupez les bananes pelées en deux ou en 3 parties égales. Enfilez chaque partie sur une brochette. Congeler au congélateur pendant 20 minutes.
2. Faites fondre le chocolat comme nous l'avons décrit ci-dessus. Versez le glaçage dans un grand verre.
3. Trempez rapidement les morceaux de banane froids dans le glaçage et sortez-les en les tournant pour que l'excédent s'égoutte. Roulez rapidement dans les noix hachées et la noix de coco. N'hésitez pas à attribuer n'importe laquelle des étapes à vos enfants !
4. On les place verticalement dans un verre pour qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres ni avec la vaisselle.
5. Congeler pendant 30 minutes au congélateur ou mettre au réfrigérateur pendant 2 à 8 heures ; pour les vacances, il est pratique de préparer la veille, en refroidissant le dessert pendant la nuit.

Et maintenant une recette étape par étape de bananes enrobées de chocolat avec photos.

Quelques conseils utiles :

• Si nous voulons la couche de chocolat la plus épaisse, on trempe la banane une fois, on attend jusqu'à 30 secondes et on la trempe à nouveau.
• Pour que le fruit tienne parfaitement sur la brochette, nous le baignons entièrement dans le glaçage. Laissez le chocolat recouvrir également une petite partie du support en bois.
• Bien que l'immersion dans un verre soit plus pratique et que les enfants l'apprécient beaucoup, vous pouvez utiliser un bol large. Nous y trempons le haut de la pièce et l'enduisons sur toute la longueur avec un pinceau en silicone ou la versons à l'aide d'une cuillère.
• Vous pouvez non seulement le rouler, mais également saupoudrer la friandise de garniture. Pour ce faire, tenez la banane au-dessus d'une assiette et écrasez-la rapidement avec les noix.
• Il existe une autre option pour la congélation. Placez les fruits glacés et décorés sur un plat plat ou une planche à découper - toujours sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Cela nous permettra d'éviter des casses disgracieuses lorsque nous soulevons la banane en chocolat congelée.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Avez-vous préparé de délicieuses friandises avec un minimum d'ingrédients en quelques minutes seulement ? Si oui, partagez la recette. Eh bien, si vous êtes intéressé et que vous souhaitez simplement vous offrir quelque chose de sucré pour le thé, regardez de plus près notre nouveau dessert.
Vous serez sans aucun doute satisfait du goût et de l'originalité de la présentation de cette gourmandise.

Bananes au chocolat, recette pas à pas avec photos, et donc il sera très facile de les préparer ; elles s'avèrent brillantes et sucrées.

Pour rendre le dessert vraiment incroyablement savoureux, achetez tout d'abord des bananes sucrées mûres, le goût de l'ensemble du plat en dépendra. Beaucoup de gens savent probablement qu’il existe différentes variétés de bananes. Nous n'apportons chez nous que ceux qui résistent le mieux au transport, et ils chantent souvent sur la route. Les plus délicieuses et aromatiques sont les variétés de bananes de dessert, que l'on peut déterminer par leur taille ; elles ne mesurent pas plus de 10 à 12 cm. Et les gros fruits sont ce qu'on appelle les variétés de table. Pour éviter les erreurs de goût, choisissez des fruits à la peau claire et brillante. S'il y a des taches sombres dessus, cela signifie que la banane est déjà mûre et qu'elle est devenue sucrée et aromatique.
Pour la préparation, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat de votre choix, par exemple du lait noir amer ou blanc. Vous pouvez préparer plusieurs morceaux de chocolat et pépites différents à la fois.
À propos, un tel dessert peut être préparé pour un dîner romantique, car, comme vous le savez, le chocolat et la banane contiennent de la sérotonine et sont de puissants aphrodisiaques. Préparez une surprise pour votre proche et profitez de toutes les couleurs de la vie.

Alors, comment faire cuire des bananes au chocolat.

Ingrédients:

- bananes mûres - 1 pc.,
- morceaux de chocolat - 50 g,
- garniture de confiserie,
- flocons de noix de coco,
- noix - facultatif.

Recette avec photos étape par étape :

Commençons par le glaçage. C'est un point important ; si le chocolat brûle, il aura un goût amer, ce qui est inacceptable pour le dessert. Nous devons donc prendre cela de manière plus responsable. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie à feu doux. Vous pouvez le faire au micro-ondes.

Ensuite, épluchez la banane et coupez-la en plusieurs petits morceaux.

Trempez maintenant la banane dans le glaçage au chocolat.
Saupoudrer de pépites et placer le dessert au réfrigérateur pendant 20 minutes.






Bon appétit!




Starinskaïa Lessia
Vous pouvez le préparer de la même manière

25.01.2016 17.06.2016 par gotovlyu v mikrovolnovke

Un dessert français incroyablement délicieux, des bananes cuites au four avec du chocolat, s'avère incroyablement tendre au micro-ondes. Comme toujours, vous pouvez utiliser le four pour cuisiner si vous préparez un grand nombre de portions.

Pour la pâtisserie, choisissez les mûrs, les verts auront un goût légèrement amer, et on ne veut pas de ça ! Une banane à elle seule est riche en calories (60-80 kcal), mais ajoutez ici les douceurs avec lesquelles nous allons cuisiner et vous obtiendrez un dessert très satisfaisant, comptez donc sur 1 fruit par portion.

Préparé au micro-ondes avec une puissance maximale de 700 W

Ingrédients de la recette

• 2 mûrs;
• 3-4 morceaux de barre de chocolat ;
• 1 guimauve et 2 pincées de noix de coco, facultatif.

Bananes au four au chocolat : séquence de cuisson

Pour ajouter du chocolat aux bananes, vous devez d'abord le hacher. Il est préférable de le faire sur une râpe fine pour qu'elle fonde plus rapidement. Bien que... si vous ne voulez vraiment pas faire cela, insérez simplement les tranches le long de la coupe. Vous pouvez en utiliser n'importe lequel : noir, au lait, blanc et même avec des noix ou des raisins secs.

Sans peler les bananes, faites une entaille dans le sens de la longueur, de la base jusqu'à la queue. La coupe doit être en haut pour que le chocolat fondant uniformément enveloppe uniformément la pulpe, s'écoulant de haut en bas. Ouvrez légèrement la peau, versez environ 1 cuillère à café de chapelure râpée à l'intérieur de chaque fruit en l'étalant sur toute la surface.

Disposez les fruits dans une assiette.

Placez au micro-ondes et allumez à pleine puissance pendant 2-3 minutes selon le type d'appareil dont vous disposez.

Une fois cuite, la peau de banane deviendra noire ! C'est alors qu'il faut les retirer. N'ayez pas peur que la peau s'assombrisse - c'est naturel, car lorsqu'elle est chauffée, elle est cuite avec le contenu.

Coupez très soigneusement la peau cuite pour ne pas abîmer la chair et ouvrez-la. Utilisez ensuite une spatule pour transférer délicatement les fruits cuits dans une assiette ou un plat de service. Garnir de guimauves et de flocons de noix de coco pour la garniture et plus de saveur. S'il vous reste une miette, assurez-vous de la mettre en action.

Servez les bananes cuites au four chaudes - elles sont incroyablement savoureuses et aromatiques !

Passe une bonne journée!

Pour les plus gourmands, à la place du chocolat ou en accompagnement, nous proposons des ajouts : lait concentré, caramel, confiture, sirop d'érable, etc. Ou, au moment de servir, accompagner d'une boule de glace froide.

Et maintenant, il ne s'agit pas de desserts cuits au four, mais d'un dessert très simple. Sa base est entière ou en morceaux, qui sont plongés dans des carreaux fondus. De plus, vous pouvez saupoudrer de pépites brillantes, de copeaux, de noix ou de peinture avec du chocolat (coloré) contrasté. Ce plat peut être servi glacé en été.

Vous aurez besoin de : 2 bananes, des bâtonnets (comme pour la glace), des noix, comme des amandes, du chocolat et de la crème épaisse en proportions égales.

Comment préparer : Broyez les noix pelées en miettes grossières ; avec de la crème; placer la pulpe pelée sur des bâtonnets/brochettes ; tremper dans le mélange; saupoudrer de noix; Placer sur une grille pour refroidir. Ensuite, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou au congélateur.