Son goût n'est pas accidentel. Sa recette est un secret. Il est fabriqué dans le seul endroit sur Terre – dans une usine où les traditions de qualité absolue sont respectées. Jägermeister - c'est comme ça qu'on l'appelle boisson alcoolisée, ne pas essayer lors d'un voyage en Allemagne est considéré comme un oubli irréparable.

Jägermeister - fidélité Traditions allemandes qualité!

Qui et quand a créé Jägermeister

Histoire, histoire. C'est une femme capricieuse, en particulier en ce qui concerne le bitter allemand discuté, dont l'apparence est entourée de mythes.

Légende du moine

Le comte Hubert Palatin, vingt ans, arrive pour servir le roi de Bourgogne Théodore. On ne sait pas pourquoi les intrigants de la cour ne l’aimaient pas, mais ce sont eux qui ont forcé le jeune homme à s’enfuir. Un refuge fut trouvé chez son propre oncle, le roi des Francs, Pépin d'Heristal.

Les jeux en coulisses des Bourguignons conduisent à la guerre. Pépin a gagné. Hubert épousa Floribane, la fille de son oncle, qui quelques années plus tard la vie ensemble est décédée pendant l'accouchement.

Le symbole de la boisson est un cerf élaphe.

Le chagrin et le désespoir ont transformé le Palatin en ermite. Il se retira dans un domaine éloigné et se mit à chasser. Un de ces jours ordinaires et sans joie, Hubert rencontra un cerf, voulut tirer, mais vit un croisement entre les bois de l'animal. La main avec le pistolet ne s'est pas levée - cela a alors été perçu comme un signe d'en haut. L'homme a interprété ce présage comme un appel - il faut faire quelque chose pour le bien des autres et... il est devenu moine. Plus tard, il reçut le rang d'évêque et construisit un certain nombre de monastères.

Les monastères servent de confirmation matérielle de la légende.

Histoire officielle

En 1878, Wilhelm Mast ouvre une vinaigrerie. C'était dans la ville de Wolfenbüttel, où l'industrie minière commençait à peine à se développer. Le vinaigre était constamment nécessaire pour refroidir les roches, la demande ne se faisait donc pas attendre. La deuxième direction de production était celle des vins millésimés, mais il s'agissait plutôt d'un passe-temps.

Initialement, la famille Mast était engagée dans la production de vinaigre.

L'entreprise a prospéré, a généré de bons bénéfices et le père a impliqué son fils Kurt dans l'entreprise. Le jeune homme s'est découvert un talent pour mélanger diverses herbes, devenant inattendu combinaisons de saveurs. Sous sa direction, l'entreprise commence à explorer de nouveaux horizons.

Le talent du jeune Kurt a donné nouveau tour développement commercial de la famille Mast.

Kurt, comme la plupart de ses compatriotes à cette époque, aimait la chasse, il rêvait donc de créer une boisson qui serait bue avant, pendant et après la chasse. Et il a réussi. La recette a été inventée en 1934 et, un an plus tard, la liqueur est entrée sur le marché et est devenue littéralement immédiatement un alcool de chasse universel.

La légende du moine n'est qu'un conte de fées qui a inspiré le créateur de la marque. Des scènes du folklore allemand décoraient la bouteille de liqueur et devenaient une sorte de symbole du Jägermeister.

L'usine est située Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Comment la marque a été promue

L'entreprise a commencé à faire de la publicité pour les liqueurs en 1973. Elle a convaincu le FC allemand "Eintracht Brunswick" placez les logos Jägermeister sur les uniformes des joueurs. C’est après cela que la boisson est devenue populaire dans le monde entier.

Des rock stars ont également été impliquées dans la campagne de relations publiques - Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Jägermeister conserve encore l'image d'un bitter brutal et gothique.

L'idée d'entrer littéralement sur le marché avec des voitures de luxe s'est également avérée non anodine. Le nom de la boisson a été apposé pendant un certain temps sur la Porsche 956. Le sponsoring des courses de Formule 1 et de DTM a également joué un rôle.

Porsche, Jägermeister... quoi de mieux ?

À quoi ressemble Jägermeister ?

Les bouteilles vertes sont connues dans le monde entier.

Le flacon est en verre foncé, plat, en forme de flacon. En haut de l'étiquette se trouve une représentation d'un cerf avec une croix entre ses bois. En dessous se trouve la fière inscription « Jägermeister », en dessous se trouvent des informations sur la résistance de 35 %, la capacité du conteneur.

Le verre est toujours opaque, car la boisson a peur rayons de soleil. Les volumes des bouteilles sont de 200, 350, 500, 700 et 1000 ml.

Ca a quel goût

Doux-amer. Quelque chose comme une teinture concentrée d'alcool et de plantes. Mast-Jägermeister AG affirme même que la liqueur a été créée à l'origine pour aider à la digestion, et ils allaient le vendre dans une chaîne de pharmacies. En principe, sa composition fait allusion à une galaxie d'anciens guérisseurs qui ont soigneusement inventé un liquide universel pour toutes les maladies.

Augmente l'appétit, améliore l'humeur !

Il y a une certaine vérité dans cela. Dans tous les cas, cela améliore la digestion - c'est un apéritif, après tout, et l'amélioration de l'humeur qui caractérise tout alcool est également utile dans une certaine mesure. Notre ignorance du reste propriétés médicales boire ne l'empêche pas de faire son travail.

Le bouquet Jägermeister est en réalité extrêmement complexe. Il combine un goût doux, épicé, complexe et réconfortant avec des notes prononcées d'agrumes, d'anis étoilé, de gingembre et un arôme d'herbes amères.

Mais ce sont toujours des nuances pures et naturelles au caractère authentique.

Technologie de production

Les traditions de Mast-Jägermeister AG sont extrêmement touchantes. Des maîtres distillateurs expérimentés travaillent habilement pour créer liqueur légendaire. La cave de l'usine contient 445 fûts de chêne, coupés dans le bois de la forêt locale du Palatinat. Toute l'équipe s'inspire de la nature environnante.

Uniquement des fûts de chêne, uniquement de la forêt du Palatinat.

• Les composants sont broyés, placés dans un fût rempli d'eau et d'alcool.
• La macération commence - le processus de saturation du liquide avec le goût et l'arôme des additifs. L'action se poursuit pendant des semaines, voire des mois.
• Le mélange est filtré et versé dans d'autres fûts, qui restent seuls pendant encore six mois.
• L'infusion est à nouveau filtrée et complétée avec de l'alcool, de l'eau, sucre liquide et caramel.

L’ensemble du processus prend au total un an. Durant cette période, la boisson est soumise à 383 contrôles de qualité différents.

Vous pouvez acheter Jägermeister à tout moment Sans taxe y compris dans les boutiques hors taxes. Il convient de noter que cet aéroport est considéré comme l'un des principaux d'Allemagne. Chaque jour, il reçoit des dizaines de vols en provenance de différents coins paix. La structure interne de l'aéroport de Hambourg est soigneusement pensée et pratique pour les passagers.

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Quels sont ces composants mystérieux ?

Il y en a exactement 56 (c'est ce que dit le constructeur).

La liste complète n'est pas rendue publique, mais on sait avec certitude qu'elle comprend la réglisse, Cannelle de Ceylan, myrtilles, safran, graines de pavot, rhubarbe, genévrier, ginseng, anis, gingembre, oranges amères et bien plus encore.

Certains disent que la famille Mast ajoute du sang de cerf à la boisson. Rumeurs ou pas, seuls leurs proches le savent. Mais le groupe de rock gothique britannique Inkubus Sukkubus continue de chanter la liqueur « le sang le plus doux des veines d'un cerf ».

Inkubus Sukkubus est fidèle à Jägermeister depuis plusieurs années maintenant !

Combien ça coûte et où acheter Jägermeister

Les fans d'aujourd'hui n'ont aucun problème à acheter des bouteilles d'alcool. Il est vendu dans presque toutes les boutiques hors taxes.

prix moyen bouteille d'un litre dans la boutique en ligne - 1400 roubles..

Vous pouvez l'acheter directement à l'aéroport pour 17,50 euros. Pour le même prix ils proposeront également des coffrets comprenant deux verres 0,5 l + 2 verres/figurine de cerf.

Pour tous les goûts !

Des coffrets souvenirs de la bouteille elle-même et 4 shots avec le logo de la boisson sont également disponibles à la vente. Les vrais amateurs de liqueur achètent également des articles et accessoires de marque - porte-clés, briquets, plaques d'immatriculation, modèles de collection et même des sous-vêtements.

N'ayez pas peur des contrefaçons, il n'y en a tout simplement pas. En plus de la recette unique, Jägermeister possède une bouteille complexe, son exécution est impossible à répéter.

Il est unique en termes de résistance - le fabricant a développé le conteneur pour les chasseurs, et il y a toutes sortes de surprises, d'excitation, donc après des chutes expérimentales de différentes hauteurs le conteneur carré aux parois épaisses a survécu et est resté ainsi. Il présente des crêtes ornées sur le fond et la date de mise en bouteille est gravée.

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Comment boire du Jägermeister

D'un seul coup et petit à petit. Pour être précis, alors l'alcool est consommé en shots- en petites portions, mais toujours en une seule gorgée. Moment clé- il est pré-refroidi fortement, température optimale est de -18-20 degrés. Livraison correcte- servi dans des verres à shot directement sortis du congélateur.

Quelques glaçons et la boisson a commencé à jouer !

L'utilisation classique est également diluée avec des cocktails. La plus populaire est la Jägerbomb.- c'est à ce moment-là qu'un verre à shot d'alcool est versé dans un verre de Red Bull. Le Bitter est également mélangé avec d’autres « collègues », de la limonade, du Sprite et des jus de fruits.

Jägermeister est une liqueur d'un fabricant allemand, fabriquée à partir de diverses herbes en les trempant puis en les vieillissant dans Barils en chêne et a une force de 35 degrés. Auparavant, cette boisson était destinée à être un médicament pour améliorer le système tube digestif. Après que les « patients » aient apprécié son goût, sa consommation massive pour le plaisir et le plaisir a commencé. Cependant, en raison de la force élevée de la liqueur, elle doit être bue de certaines manières. Aujourd'hui, il y a grande quantité méthodes de consommation de la boisson et recettes de cocktails, basées sur Jägermeister. Nous parlerons aujourd’hui des plus courants d’entre eux.

Composition et technologie de production de liqueur

Depuis 1935, Jägermeister est produit par Mast-Jägermeister AG, dont le siège est situé au centre de la ville de Wolfenbüttel en Basse-Saxe. Et depuis 1970, la boisson a commencé à être exportée dans des dizaines de pays à travers le monde. La recette exacte de la liqueur est encore aujourd'hui conservée dans la plus stricte confidentialité. Cependant, on sait qu'il contient 56 composants, parmi lesquels l'eau, le gingembre, le caramel, la coriandre, la cannelle, les clous de girofle épicés, le sucre, l'alcool, le safran et autres.

Ils vont continuer herbes médicinales. Ils sont séchés, broyés, mélangés et la masse obtenue est versée avec de l'alcool. Ensuite, ils le laissent infuser, le distillent plusieurs fois et le conservent en fûts de chêne. Ensuite, filtrez, ajoutez une quantité secrète de caramel et de sucre et laissez reposer encore au moins six mois. Au stade final, la liqueur est mise en bouteille dans des bouteilles sombres, ce qui la protégera de l'exposition au soleil.

Façons de boire la boisson aux herbes

Shot de glace traditionnel

Convient aux connaisseurs qui souhaitent découvrir tout le goût liqueur pure. Avant de la boire, la bouteille est refroidie à -18°C, puis versée dans des verres à vodka (en Occident on les appelle « shots »). Le Jägermeister se boit d'une seule gorgée. En liqueur froide, le goût devient légèrement sucré et visqueux, avec un arôme herbacé prononcé. L'alcool ne se fait pas du tout sentir. Ce mode de consommation est idéal à l'apéritif.

Liqueur tiède

Cette boisson doit être bue pendant des périodes normales température ambiante. Dans ce cas, l'arôme herbacé se révèle plus intensément et le goût de la boisson est amer. Boire du Jägermeister tiède aidera parfaitement à faire face à un rhume, augmentera votre appétit et d'une manière géniale la prévention diverses maladies corps. Cependant, il convient de noter que la consommation doit être limitée à un volume de 300 ml afin d'éviter des problèmes au niveau du système digestif. Il est également fortement déconseillé de mélanger des boissons chaudes avec de la bière. Vous pouvez grignoter du Jägermeister avec des saucisses fumées, une tranche d'orange à la cannelle ou du citron avec du sel.

Cocktails à base de liqueur aux herbes

Quant à la boisson diluée, Jägermeister sert de base à de nombreux cocktails. Alors, voyons comment et regardons de plus près recettes populaires, dont il est inclus.

"Sang noir"

• 20 ml de Jägermeister ;
• 50 ml de liqueur de Curaçao bleu ;
• 25 ml de Sprite ou de limonade.

Mode de cuisson :

Tous les composants sont mélangés dans un shaker, des morceaux de glace sont ajoutés et versés dans des verres à Martini.

"Concombre"

• 50 ml de Jägermeister ;
• 150 g de concombres ;
• 150 ml de Sprite.

Mode de cuisson :

Les concombres sont coupés en fines tranches et placés dans un verre avec des morceaux de glace. Ajoutez la liqueur, versez l'eau gazeuse et mélangez délicatement.

"Monstre Jaeger"

• 30 ml de Jägermeister ;
• 30 ml de sirop de grenade ;
• 150 ml de jus d'orange.

Mode de cuisson :

Les produits sont versés dans un verre profond jusqu'au sommet et soigneusement mélangés. Pour le goût, ajoutez du sirop de grenade à la fin.

"Chien fou"

• 25 ml de Jägermeister ;
• 25 ml.

Mode de cuisson :

Les liqueurs sont mélangées dans un shaker, des morceaux de glace sont ajoutés et versés dans des verres à shot. Il faut boire d'un trait ou savourer lentement dans le verre.

"Perdu"

• 20 ml de Jägermeister ;
• 20 ml d'absinthe ;
• 20 ml de Baileys ;
• 20 ml de Kahlua ;
• 20 ml de Cointreau ;
• 20 ml de Sambuca.

Mode de cuisson :

Tous les composants sont mélangés dans un shaker avec des morceaux de glace et versés dans un verre à whisky également rempli de glace.

"Mirage"

• 10 ml de Jägermeister ;
• 15 ml de liqueur mentholée ;
• 15 ml de Baileys ;
• 15 ml de Cointreau.

Mode de cuisson :

Tous les composants sont disposés en couches à l'aide d'une cuillère de bar spéciale dans un certain ordre : liqueur mentholée, Baileys, Cointreau, Jägermeister. Boire lentement, en savourant l'arrière-goût de chaque boisson.

"La Salsa de Jäger"

• 50 ml de Jägermeister ;
• Mélange Bloody Mary;
• 2 cuillères à café de salsa ;
• citron vert;
• céleri.

Mode de cuisson :

Les bords verre ordinaire Saupoudrez de sel et de poivre. Les ingrédients sont mélangés et versés dans des verres. Le récipient est décoré d'une tranche de citron vert et d'un pétale de céleri. Boire rapidement en grignotant du citron vert et des herbes.

"Yagerita"

• 15 ml de Jägermeister ;
• 15 ml de Cointreau ;
• 15 ml de téquila ;
• 30 ml de jus de citron vert.

Mode de cuisson :

Tous les liquides enivrants sont mélangés dans un shaker avec des morceaux de glace, versés dans des verres et du jus de citron vert fraîchement pressé est ajouté.

"Chasse aux monstres"

• 50 ml de Jägermeister ;
• 25 ml de sirop de Grenadine ;
• 125 ml de jus d'orange ;
• orange.

Mode de cuisson :

Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker avec des morceaux de glace, versés dans des verres highball et décorés d'une tranche d'orange.

"Jagertonic"

• 50 ml de Jägermeister ;
• 150 ml de boisson ou tonique Schweppes ;
• citron.

Mode de cuisson :

Ajoutez Jägermeister dans un verre highball rempli de glace, puis recouvrez-le d'eau tonique ou de Schweppes et ajoutez une tranche de citron.

Conclusion

Compte tenu de la force des cocktails, nous vous recommandons de les boire uniquement si vous avez un jour de congé demain et n'oubliez pas de faire le plein d'aspirine. Et en plus des cocktails, le Jägermeister peut être mélangé en toute sécurité forme pure avec de l'eau minérale, Sprite, orange ou jus de citron. Bonne boisson !

Comment et avec quoi boire du Jägermeister ? Cette question peut se poser pour ceux qui n’ont jamais essayé cette fameuse plante. Liqueur allemande, mais j'ai beaucoup entendu parler de lui. Cette boisson est devenue culte et populaire grâce à son goût réfléchi, équilibré, agréable et goût doux, que l'on trouve rarement dans les bitters, et qui vaut effectivement la peine d'être essayé, mais il doit être utilisé correctement pour en profiter pleinement.

Utilisation correcte du Jägermeister

Comment boire correctement le Jägermeister pour apprécier son bouquet aromatique ? Tout d'abord, ce baume d'une force de 35 degrés, obtenu en macérant des herbes et en les vieillissant en fûts de chêne, appartient au groupe des liqueurs amères - douces-amères, consommées en digestif, c'est-à-dire après les repas, on pense que de telles les boissons améliorent la digestion.

Et en effet, au départ, cette boisson a été inventée non pas pour en apprécier le goût et remonter le moral, mais comme un médecine, qui a un effet bénéfique sur le système digestif. Mais même aujourd’hui, il est également recommandé de le boire après les repas, comme d’autres boissons sucrées et fortes.

Pour répondre à la question de savoir comment boire du Jagermeister, il existe trois méthodes principales :

• classique – tir sur glace ;
• consommé chaud;
• en cocktail.

Tir de glace

Cette méthode adapté à ceux qui préfèrent boire des boissons sous leur forme pure. La bouteille de liqueur doit refroidir plusieurs heures à une température de -18 degrés. Le baume froid est versé dans des verres à vodka - des shots, comme on les appelle en Occident, qui doivent également être d'abord placés dans congélateur pendant un certain temps. Sous l'influence des basses températures, la liqueur devient épaisse et visqueuse et, selon les experts, sous cette forme la plus précieuse nuances de saveur. Un shot de Jägermeister glacé se boit d'un trait après un délicieux repas.

Cependant, vous n’avez pas besoin de trop refroidir la boisson. température extrême, ajoutez-y simplement quelques glaçons.

Jägermeister chaleureux

La liqueur ramenée à température ambiante est un peu amère, mais lorsqu'elle est tiède elle est beaucoup plus parfumée et aromatique que lorsqu'elle est glacée. Environ 40 ml de cette boisson améliorent votre humeur et augmentent votre appétit.

L'utilisation des herbes chaudes Jägermeister est le plus souvent pratiquée dans à des fins médicinales, en particulier pour les rhumes et l'hypothermie.

Cocktails avec Jagermeister

Pour ceux qui diluent des boissons alcoolisées fortes, les cocktails avec cette teinture à base de plantes sont parfaits. Avec quoi boit-on la liqueur Jägermeister et avec quoi peut-on la mélanger ? La teinture est très appréciée des barmen, puisqu'avec sa participation vous pouvez mélanger des mélanges originaux et uniques dans lesquels elle révèle son goût.

Cocktail "Jägermonstre"

Cocktail "Jägermonstre"

Ingrédients:

• Jägermeister – 30 ml;
• Grenadine – 30 ml;
• Jus d'orange – 150 ml.

DANS verre highball, mettre de la glace, verser de l'alcool, du jus d'orange et teinter le tout avec de la grenadine.

Boire du "Mad Dog"

Boire du "Mad Dog"

Mélangez 25 ml de Jagermeister et 25 ml de Baileys avec de la glace dans un shaker. Versez dans un verre à shot et buvez d'un trait.

Cocktail « Sang Noir »

Dernièrement, la variété alcool d'élite ne peut manquer d'impressionner même l'amant le plus gâté boissons similaires. Jägermeister fait référence à des boissons pas trop fortes, appelées bitters. Le goût de cette liqueur Il se révèle progressivement, il allie parfaitement les notes de la juste amertume et de la douceur non sucrée de la boisson alcoolisée. L’histoire du baume Jagermeister a commencé en Allemagne.

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Camarades de classe

Initialement, ils envisageaient de vendre cette boisson en pharmacie, car ils utilisaient herbes medicinales. Mais au fil du temps, alors que toute l'Europe avait déjà goûté ce nectar, cela aurait été un péché de ne pas profiter de l'occasion et de commencer à vendre le baume dans les magasins d'alcool. Et bien que la plupart des touristes associent l'Allemagne à la bière et aux saucisses, il y a encore des connaisseurs qui apportent avec eux une bouteille du Jägermeister guérisseur. N'essayez pas ce baume pour toute une vie - une omission monstrueuse.

L'histoire de la boisson

Le jeune inventeur a passé près de la moitié de sa vie à créer une boisson aux herbes qui doit être consommée avant d'être consommée. les aliments gras du jeu. Et depuis le jeu- c'est la proie des chasseurs, alors la bouteille a été conçue comme une flasque et le cerf élaphe est devenu l'emblème.

Comme vous l'avez déjà compris, le batteur a très vite gagné sa popularité auprès des vrais Allemands, qui n'étaient pas dénués de romantisme et de lyrisme.

Composition de la liqueur

Pendant longtemps, l'ensemble des ingrédients de la liqueur est resté secret pour tous. Il fut un temps, on disait même que le sang d'un cerf élaphe était ajouté à la composition du Jägermeister, mais ce n'était que stratagème de marketing, ce qui a maintenu le statut du bitter en tant que boisson pour les vrais hommes.

En fait, Liqueur Jägermeister- Ce teinture à base de plantes, qui comprend:

Mais les fabricants ne sont toujours pas pressés de révéler pleinement le secret de la préparation du Jägermeister. On dit que la composition comprend un bouquet de 56 herbes. Tous, broyés, sont placés dans d'immenses fûts de chêne et remplis d'alcool. Processus de teinture amère prend plusieurs mois. Ensuite, le liquide est filtré et placé dans d'autres fûts pendant encore six mois. Après cela, le liquide est porté à une température de 35 degrés et assaisonné d'extrait de caramel. Comme vous pouvez le constater, le processus de cuisson prend beaucoup pendant longtemps d'où le prix élevé du jagermeister.

Types et prix du Jägermeister

Il existe actuellement deux types de Jägermeister sur le marché. Le Jagermeister classique est devenu incroyablement populaire et les fabricants ont jugé stupide de gâcher l'opportunité de gagner encore plus. Ils ont créé une nouvelle gamme de produits épicés Jagermeister. Le titre se traduit par<специи>et devient plus compréhensible pour les clients grâce à la traduction. Bien entendu, les fabricants recommandent d'essayer Jägermeister au moins deux fois ; selon eux, tout le monde ne pourra pas en apprécier le goût du premier coup. La liqueur rappelle trop une potion médicinale. Mais croyez-moi, la deuxième fois, vous n'aurez tout simplement pas la chance de résister à l'incroyable bouquet gustatif de cet amer.

Le volume de la boisson varie de 0,35 à 1 litre. La liqueur Jägermeister est vendue dans des bouteilles vert foncé et noires avec une étiquette représentant un cerf avec une croix noire entre ses bois. Prix ​​des boissons, comme déjà mentionné, atteint un niveau supérieur à la moyenne. En duty-free, vous pouvez acheter une bouteille d'une capacité de 0,5 litre pour la modique somme de 17 euros. Les couleurs de la bouteille d'alcool ne sont spécifiquement ni rouges ni fleurs blanches, car les infusions de plantes se conservent mieux dans des bouteilles sombres.

Comment boire la boisson Jägermeister

Les Allemands n'ont jamais essayé boire du bitter Jägermeister : ils l'arrosaient et le mélangeaient dans des cocktails, mais très vite ils arrivèrent à la conclusion qu'il était préférable de boire du bitter seul. Tout d'abord, la bouteille doit être refroidie. La même opération peut être effectuée avec des récipients dans lesquels de l'alcool sera servi aux invités. Il est préférable de verser dans des petits verres à shot. Après refroidissement, les récipients contenant la boisson sont servis sur un large plateau. Il convient de rappeler que le Jägermeister est un apéritif pour les plats et qu’il n’est pas nécessaire de le savourer longtemps en bouche ou de le boire par petites gorgées.

Avis sur cette boisson le plus positif. La plupart des Russes qui ont essayé le Jägermeister ont accepté d'abandonner la vodka au profit de celle-ci après le troisième verre - et n'est-ce pas le principal éloge ?

Liqueur Jägermeister

Initialement, cette liqueur a été créée comme médicament pour améliorer la digestion. Ayant évalué qualités gustatives boisson, les « patients » ont commencé à l'utiliser simplement pour le plaisir. Mais en raison de sa haute résistance et de sa composition spécifique, il nécessite approche spéciale. Je vais vous dire comment boire correctement le Jägermeister différentes méthodes. Nous examinerons les nuances de service, les entrées et les plus recettes réussies cocktails.

Jägermeister(de l'allemand « Jägermeister » - chasseur senior) est une liqueur allemande populaire d'une force de 35 degrés, produite par macération (infusion) d'herbes suivie d'un vieillissement de la boisson finie en fûts de chêne. Produit depuis 1935 par Mast-Jägermeister AG à Wolfenbüttel (Basse-Saxe).

Depuis 1970, Jägermeister est activement exporté dans plus de vingt pays. Initialement, la boisson a été popularisée par des groupes de musique jouant du hard rock, dont même le légendaire Metallica. La publicité dans les courses de Formule 1 et de DTM a joué un rôle important dans la conquête du marché mondial par la liqueur. Depuis quelque temps, l'inscription « Jägermeister » apparaît même sur les voitures de sport Porsche 956.

Composition et production de Jägermeister

La recette exacte est gardée secrète. On sait seulement que la composition comprend 56 ingrédients, dont de l'alcool, de l'eau, du caramel, du sucre, du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle épicés, de la coriandre, du safran, etc.

Il existe une opinion selon laquelle la liqueur contient du sang de cerf, mais le fabricant le nie. La légende est apparue après que le groupe Inkubus Sukkubus ait qualifié Jägermeister de « le sang le plus doux des bois d’un cerf » dans l’une de leurs chansons, et les fans ont pris la métaphore des musiciens au pied de la lettre.

Après la collecte, les herbes sont séchées, broyées et mélangées dans certaines proportions. Ensuite, le mélange est versé avec de l'alcool, infusé et distillé plusieurs fois. La liqueur obtenue est vieillie un an en fûts de chêne. Ensuite, la boisson est filtrée, du sucre et du caramel sont ajoutés, puis infusés pendant encore six mois. Sur étape finale Jägermeister est mis en bouteille bouteilles spéciales en verre foncé, protégeant la boisson de impact négatif rayons de soleil.

Méthodes de consommation du Jägermeister

1. Tir sur glace (classique). Convient à ceux qui souhaitent boire du Jägermeister sous sa forme pure. Tout d'abord, la bouteille est refroidie pendant plusieurs heures à une température de -18 °C, puis la liqueur est versée dans des verres à vodka (appelés « shots » en Occident), qui sont également pré-refroidis. Le verre se boit d'un trait (d'un seul coup).

Coups de glace

Le Jagermeister froid devient visqueux et sucré au goût. Il n'y a pas d'alcool, juste l'arôme des herbes. La boisson est idéale à l'apéritif (alcool servi avant le repas principal).

2. Chaleureux Jägermeister. Boire à température ambiante. Le goût est un peu amer, mais l'arôme des herbes se révèle mieux que lorsqu'il est réfrigéré. Seulement 20 à 40 ml de liqueur augmentent l'appétit et améliorent votre humeur.

Le plus souvent cette méthode est pratiquée en médecine ou à titre préventif, par exemple, Jägermeister est bon contre le rhume. Propriétés curatives« Jäger » est similaire au Riga Balsam ; même l’histoire de ces deux liqueurs a beaucoup en commun.

Avertissement! N'oubliez pas que Jägermeister est une boisson alcoolisée assez forte avec de nombreuses herbes dans sa composition. Il est conseillé de ne pas consommer plus de 300 ml par soirée. Sinon il peut y avoir intoxication grave ou des problèmes avec système digestif(dû aux extraits herbes medicinales). Je déconseille également catégoriquement de mélanger le Jägermeister avec de la bière, car l'effet de cette combinaison est imprévisible.

Quelques mots sur l'apéritif. Il n'y a pas de règles généralement acceptées ici, vous pouvez boire du Jägermeister avec les plats auxquels vous êtes habitué. Par exemple, les Allemands grignotent leur liqueur préférée saucisses frites, les Américains mangent une tranche d'orange avec de la cannelle, tandis qu'en Russie, le citron et le sel sont souvent consommés (cela est dû à la culture de la vodka).

Orange saupoudrée de cannelle – une collation à la mode pour « Jager »

3. Dans les cocktails. Cette méthode séduira ceux qui aiment diluer des boissons alcoolisées fortes. Vous pouvez mélanger le Jägermeister avec du jus d'orange ou de citron, eau minérale et même un sprite ( proportion optimale one to one), mais c'est bien plus intéressant de faire des cocktails avec Jägermeister, meilleures recettes sont présentés ci-dessous.

1. "Sang noir".

Ingrédients:

• alcool Curaçao bleu– 50 ml ;
• Jägermeister – 20 ml;
• sprite – 25 ml.

Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et versez dans un verre à martini.

2. "Concombre".

Ingrédients:

• sprite – 150 ml;
• Jägermeister – 50 ml;
• concombres – 150 grammes.

Préparation : Coupez le concombre en petites lanières et placez-le dans un verre avec de la glace. Ajouter la liqueur et le soda, remuer avec une cuillère.

3. "Jägermonstre".

Ingrédients:

• sirop de grenade – 30 ml;
• Jägermeister – 30 ml;
• jus d'orange – 150 ml.

Préparation : Versez tous les ingrédients dans un verre de service et remuez jusqu'à consistance lisse.