Une foire petite mais confortable est située sur le stylobate du monument à Friedrich Engels. Juste au pied de la statue de l'idéologue de la lutte des classes se trouve une composition sculpturale de la scène de la naissance de Jésus-Christ, connue de tous depuis l'enfance. Le mur de pierre de l'écurie, Joseph, Marie avec le bébé dieu dans ses bras, un âne réchauffant l'enfant avec son souffle et l'un des mages, apparemment Melchior, figé dans le respect devant Jésus. Des deux côtés de la composition du Nouveau Testament se trouvent de jolies boutiques proposant des produits colorés.

"Joyeux Noël", me salue la représentante du monastère Sviatokazansky Lyudmila Muslimova de la région de Vladimir. - Choisissez ce que vous aimez, tout ce que vous voyez ici est de la nourriture saine, principalement maigre. Notre monastère est actuellement en cours de restauration, donc chaque centime sera consacré à la construction.

Et il y a beaucoup de choix : différents types de miel, confitures, herbes de l'Altaï et de nombreuses préparations à base de baies. Le regard s’arrête sur l’emballage coloré avec l’inscription « pain pita aux fruits ».

C'est un bonbon semblable à la guimauve, mais son prix est beaucoup plus bas », explique Lyudmila. En effet, c'est peu coûteux - 90 roubles pour deux bâtonnets de friandise.
La « teremka » voisine est dirigée par un serviteur du monastère Saint-Danilovsky, célèbre pour ses spécialistes culinaires.

Agneau au beurre - le principal délice de Noël

Vidéo : Ivan Petrov

Voici le principal délice de la table de Noël », Svetlana Stolypko ramasse un doux mouton. - L'Agneau est un symbole important, mais le Seigneur est né dans une étable. Ils sont très savoureux, les enfants les adorent. Nous les préparons depuis environ six ans maintenant. De bons artisans sont venus dans notre atelier, les tartes sont toujours très demandées.

La novice Natalya Kryukova du couvent de Mologa vend principalement des herbes, des icônes, des croix et d'autres accessoires religieux.

Notre monastère a 130 ans, maintenant nous restaurons l'église de l'Intercession, nous avons besoin de fonds », dit la femme. - Notre monastère est unique - c'est le seul sanctuaire orthodoxe qui a survécu à la création du réservoir de Rybinsk ; l'eau n'y est pas parvenue. Il y a actuellement trois religieuses et novices dans le monastère. Ils récoltent principalement de l'épilobe, du tussilage et du plantain pour les vendre. Les paroissiens nous aident activement. Voici les collections de Crimée - elles nous ont été offertes par une femme qui a déménagé pour vivre dans la péninsule.

La société Blagovest, qui distribue des feuilles de Ceylan dans des boîtes en fer blanc colorées avec des scènes bibliques, a participé à la foire pour les thés monastiques.

Les prix sont agréablement surprenants. Les produits sains achetés lors d'une foire orthodoxe ne pèseront pas lourd sur votre budget et deviendront en même temps un cadeau original. Vous ne trouverez pas de telles friandises au supermarché.

Ingrédients : Fromage cottage (gras, sec) - 100 g
Beurre - 150 g
Sucre 250 - 200 g
Oeufs - 5 pièces
Sel - 0,5 c.
Vanilline - 1 sachet (2 grammes)
Rhum ou cognac - 15 g
Farine - 160 g
Amidon - 100 g
Levure chimique - 8 grammes
Zeste d'un demi citron ou arôme citron

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

A l'aide d'un mixeur, battre le fromage cottage, le beurre mou, le sucre, le sel, la vanilline. Lorsqu'il y a une masse mousseuse et homogène, ajoutez les œufs un à un et battez bien après chacun. Versez ensuite le cognac, ajoutez le zeste ou l'arôme (j'ajoute du vernis dans des bouteilles en verre), ajoutez la farine, la fécule, la levure chimique. Battre au batteur jusqu'à ce que les ingrédients secs soient mélangés - la pâte à gâteau n'aime pas les longs pétrissages.

Beurrer très abondamment le moule et verser la pâte.

Cuire au four 50 minutes à 160-170 degrés sans convection ou vérifier votre four. Volonté de vérifier avec une écharde.

Ne sortez pas le gâteau immédiatement, mais lorsque le moule est chaud.

L'agneau glacé se conserve très longtemps et ne rassit pas du tout. Aujourd'hui, c'est le 7ème jour depuis sa cuisson, mais il est savoureux, aromatique, moelleux. Il vous suffit de recouvrir la zone découpée d'un morceau de film alimentaire pour éviter qu'elle ne s'aère.

Cette recette est une recette modifiée à partir des instructions du formulaire. Mais il y a jusqu'à 250 grammes d'huile, il me semble que c'est beaucoup.

Il est très bon de décorer l'agneau avec un glaçage à la gélatine. Il retient fermement l’humidité du gâteau à l’intérieur.

La couleur intérieure de la pâte est la suivante :

Et je viens de réaliser ce petit agneau pour la maternelle de ma fille :

Ensuite, nous avons transplanté l'agneau dans un beau plat et attaché un ruban rouge. J'ai mis la photo pour qu'on puisse voir que le glaçage à la gélatine peut être soit dense, blanc, soit translucide, fluide. En général, lequel est nécessaire pour un objectif spécifique.

07.01.2017

La Nativité du Christ est la plus importante parmi les douze fêtes de l'Église orthodoxe. De l'Évangile, nous savons que la Bienheureuse Vierge Marie, avant la naissance de son Fils, est venue à Bethléem avec le juste Joseph. À cette époque, le recensement de la population avait lieu et il y avait beaucoup de monde dans la ville. Joseph et Marie n'avaient nulle part où passer la nuit et ils s'installèrent dans une grotte où les bergers se réfugiaient habituellement avec leurs moutons en cas de mauvais temps et passaient la nuit. L'Enfant Jésus né a été placé dans une mangeoire à bétail - une mangeoire. Un ange est apparu aux bergers qui n'étaient pas loin de la grotte et a annoncé une grande joie de la naissance du Sauveur, et ils ont également eu une vision de nombreux anges qui glorifient Dieu. Les bergers furent les premiers à venir adorer le Christ. L’événement de la venue au monde du Sauveur, né de la Vierge Marie, est très important pour le genre humain tout entier. Tous les écrits de l’Ancien Testament sont imprégnés de l’attente du Messie, qui sauvera les hommes du péché et de la mort et les réconciliera avec Dieu après la chute d’Adam. Ce grand jour pour tout le monde chrétien a toujours été accompagné de belles coutumes populaires. Elle est considérée comme l'une des principales vacances familiales.

Dans la célébration festive, bien sûr, le service divin est en premier lieu - la veillée nocturne et la liturgie, qui, selon la tradition, sont célébrées la nuit. On pense qu’on ne peut pas dormir – c’est une nuit spéciale, le Christ est né. Textes liturgiques : stichera, irmos, troparia du canon - révèlent le sens dogmatique de cette grande fête. Ce sont des chefs-d’œuvre tant par leur sens que par leur poésie et leur mélodie, car ils ont été écrits par des saints avec l’aide gracieuse de Dieu.

Mais la fête de la Nativité du Christ ne reste pas dans le cadre des célébrations liturgiques et ecclésiales. Cet événement, dans une plus ou moins grande mesure, touche toutes les couches de la société, défile dans les rues avec des décorations, des fêtes folkloriques, des chants, rassemble et unit les gens dans divers événements, félicitations et cadeaux. Temples, rues, maisons sont remplis de divers attributs caractéristiques de cette grande fête. La Nativité du Christ ravive la gentillesse, l'amour les uns pour les autres et la foi aux miracles dans l'âme des gens.

Bien qu'en Russie la principale fête civile d'hiver soit le Nouvel An, même les non-ecclésiastiques prêtent toujours attention au triomphe du Sauveur né. Que ce soit dans la moindre manifestation, dans une simple félicitation "Joyeux Noël!", pas même pleinement réalisé, mais simplement parce que c'est tellement accepté - les gens glorifient le Christ venu au monde, deviennent participants à l'accomplissement des promesses de l'Ancien Testament sur le salut du monde entier.

Le compagnon constant de la Nativité du Christ est le sapin de Noël. Les arbres de Noël luxuriants et moelleux sont considérés comme les plus beaux. Les églises sont décorées de sapins, les décorations des icônes sont réalisées à partir de branches de sapin, de grands sapins avec des guirlandes et des boules sont placés sur les places et les rues. Et bien sûr, l’arbre est amené dans la maison, où il donne immédiatement un sentiment de fête et crée une ambiance festive. La veille du réveillon de Noël, des ampoules colorées, des jouets, des bonbons et des guirlandes sont accrochés au sapin. Les cadeaux sont déposés sous le sapin.

De nos jours, la plupart des gens apportent des arbres de Noël chez eux et les décorent pour le Nouvel An. Mais ce ne fut pas toujours ainsi. Avant l'époque de Pierre le Grand, le Nouvel An en Russie tombait le 1er septembre et même avant le 1er mars. Cependant, Pierre Ier, voulant suivre le rythme de l'Occident, a interdit de célébrer le Nouvel An à l'automne, déplaçant la fête au 1er janvier par un décret spécial. Parallèlement, il introduit des décorations « à partir d’arbres et de branches de pin, d’épicéa et de genévrier ». Le décret ne parlait pas spécifiquement du sapin de Noël, mais des arbres en général.

Au début, ils étaient décorés de noix, de bonbons et de fruits, et ils ont commencé à décorer le sapin de Noël beaucoup plus tard, à partir du milieu du XIXe siècle. À cette époque, la Russie vivait selon le calendrier julien et Noël était célébré avant le Nouvel An, le 25 décembre, il était donc d'usage de décorer les arbres de Noël juste pour Noël.

En Europe, cette coutume est venue d'Allemagne. La première mention de l'épicéa est associée au moine Boniface, qui a lu un sermon sur Noël aux druides. Pour convaincre les idolâtres que le chêne n’était pas un arbre sacré, il abattit l’un des chênes. En tombant, ce chêne a renversé tous les arbres sur son passage, ne laissant intact que le jeune épicéa. Le moine a glorifié l'épicéa comme l'arbre du Christ, et plus tard il est devenu l'attribut principal de la fête. La tradition de la décoration du sapin de Noël s'est répandue en Allemagne et dans les pays scandinaves au XVIIe siècle. Les premiers arbres de Noël étaient décorés de fleurs et de fruits frais, ainsi que de personnages et de fleurs découpés dans du papier de couleur. Plus tard, des bonbons, des noix et d'autres aliments ont été ajoutés, puis des bougies de Noël.

Une telle charge était trop lourde pour l'arbre, et les souffleurs de verre allemands ont commencé à produire des décorations d'arbre de Noël en verre creux pour remplacer les fruits et autres décorations lourdes.

Les bougies en cire étaient également un attribut indispensable de la décoration des arbres du Nouvel An jusqu'à la diffusion de l'électricité. C'était une décoration très dangereuse, c'est pourquoi des seaux d'eau étaient toujours conservés dans les salons en cas d'incendie. La première guirlande électrique est apparue en 1895 aux USA et décorait le sapin de Noël devant la Maison Blanche. L'idée d'utiliser des guirlandes électriques à la place des bougies en cire appartient à l'opérateur téléphonique anglais Ralph Morris.

Au début du XXe siècle, en raison des événements politiques qui se déroulaient à cette époque, et notamment de l'entrée de la Russie dans la Première Guerre mondiale, l'arbre de Noël fut exilé dans notre pays. En 1914, une campagne anti-allemande active commença. Le Saint-Synode a qualifié l'arbre de Noël d'« ennemi, idée allemande » étrangère au peuple russe orthodoxe et a publié un décret interdisant l'installation d'arbres de Noël dans les écoles et les gymnases.

Après la révolution de 1917, les arbres de Noël ont repris pendant plusieurs années. Fin janvier 1918, le Conseil des commissaires du peuple publia un décret transférant la Russie au calendrier grégorien, qui était en avance de 13 jours sur le calendrier julien. Mais l’Église orthodoxe n’a pas accepté cette transition et a annoncé qu’elle célébrerait Noël comme avant, selon le calendrier julien. Depuis lors, Noël orthodoxe en Russie a commencé à être célébré le 7 janvier, c'est-à-dire après le Nouvel An. Depuis 1925, une lutte planifiée contre la religion et les fêtes orthodoxes a commencé, qui a abouti à l'abolition définitive des célébrations de Noël en 1929. Le jour de Noël est devenu une journée de travail normale. Parallèlement aux vacances de Noël, l'arbre, qui y était déjà fermement « fusionné », a également été annulé. L’arbre de Noël, auquel l’Église orthodoxe s’opposait autrefois, est désormais considéré comme une coutume « sacerdotale ». Et puis le sapin « est allé sous terre » : ils ont continué à l'installer secrètement pour Noël, en fermant étroitement les fenêtres.

Les arbres de Noël n'étaient autorisés qu'à la fin de 1935. Cela s'est produit sur proposition du premier secrétaire du comité régional du parti de Kiev, Pavel Postyshev, et a été approuvé par Joseph Staline. On peut dire que ce conifère est devenu le symbole d'une nouvelle fête, qui a reçu une formulation simple et claire : « L'arbre du Nouvel An est la fête de l'enfance joyeuse et heureuse dans notre pays ». L'organisation de vacances - Arbres du Nouvel An - pour les enfants des salariés des institutions et entreprises industrielles devient obligatoire. Le lien entre le sapin et Noël a été oublié. L'arbre de Noël est devenu un attribut de la fête nationale du Nouvel An et, désormais, pour la plupart des Russes, l'arbre est associé au Nouvel An. Le sapin de Noël est donc devenu le sapin du Nouvel An.

Guirlande de Noël

Une autre décoration pour la maison est réalisée à partir de branches de sapin - une couronne de Noël. Habituellement, elle n'est pas très grande, de sorte qu'il est pratique de l'accrocher à la porte d'entrée, mais elle n'est pas non plus très petite, de sorte que de loin, on puisse voir que cette maison accueille les invités venant avec leurs vœux de Noël. De telles couronnes peuvent être très diverses, autant que votre imagination le permet. Ils sont décorés de rubans colorés, de pommes de pin, de fleurs, d'anges, de pommes, de neige artificielle, de flocons de neige et d'étoiles. Si vous placez une cloche au centre de la couronne, lorsque la porte d'entrée sera ouverte, elle sonnera et informera le propriétaire de l'arrivée des invités.

Une couronne de Noël est également réalisée pour décorer un repas de fête - des bougies y sont posées.

Initialement, la couronne de l'Avent est apparue dans les pays occidentaux comme décoration avant Noël. Pour les catholiques et les luthériens, la période précédant Noël, pendant laquelle ils se préparent à la fête, semblable à la période de l'Avent dans les pays orthodoxes, est appelée l'Avent. Le premier des quatre dimanches de l'Avent, la première bougie est allumée, la semaine suivante la deuxième, puis la troisième et la quatrième.

La couronne de l'Avent a été introduite par le théologien luthérien de Hambourg Johann Wichern, qui a accueilli plusieurs enfants issus de familles pauvres. Pendant l’Avent, les enfants demandaient constamment à l’institutrice quand viendrait Noël. Pour que les enfants puissent compter les jours jusqu'à Noël, Wichern fabriqua en 1839 une couronne à partir d'une vieille roue en bois, décorée de vingt-quatre petites et quatre grandes bougies. Chaque matin, il allumait une petite bougie dans cette couronne et le dimanche une grande.

Cette couronne est également appelée « couronne de l’Avent ». L’allumage successif des bougies symbolisait l’attente croissante de la naissance du Christ, qui est la « Lumière du monde ».

Une couronne de l'Avent avec quatre bougies est associée au globe et aux quatre points cardinaux. Son cercle symbolise également la vie éternelle qu’apporte la résurrection.

L'Enfant Christ est né à Bethléem, dans la grotte des bergers. En slave de l'Église, une grotte est une tanière. Une crèche telle qu'une image tridimensionnelle de l'événement de la Nativité du Christ la veille de Noël est installée dans une église ou dans la cour d'une église.

La crèche n'a de normes ni en taille ni en nombre de personnages. La seule chose qui reste constante est la scène à la crèche, où la Mère de Dieu et le juste Joseph se penchent sur l'Enfant Christ qui est né. La crèche est décorée de branches de sapin, de fleurs et de guirlandes lumineuses.

La composition de la crèche peut représenter non seulement un moment de la Nativité du Christ, mais une combinaison d'événements ; le plus souvent, il représente ensemble le culte des bergers et le culte des sages, qui, selon la tradition chrétienne, se produisaient à des époques différentes. Il peut aussi y avoir d'autres intrigues du récit évangélique : la fuite de Joseph et de Marie avec l'Enfant en Égypte, les mages en route, les mages avec Hérode.

Dans les églises orthodoxes, parfois à la place des personnages principaux - la Sainte Famille - une icône de la Nativité est utilisée, tandis que d'autres participants à la scène sont représentés par des figures tridimensionnelles.

Comme personnages supplémentaires, un bœuf et un âne peuvent être présents à proximité du Bébé, qui, selon la légende, réchauffaient le Bébé avec leur souffle chaud. Malgré le fait que cet élément de l'intrigue soit absent des évangiles canoniques, ces animaux peuvent déjà être vus dans les premières images chrétiennes. Parmi les bergers avec des moutons, l'un des bergers est souvent représenté portant un agneau sur ses épaules ou dans ses mains comme symbole de l'Agneau de Dieu.

Selon l'ampleur de la crèche, les traditions régionales et l'imagination de l'auteur, d'autres personnages peuvent entrer dans la composition de la crèche, par exemple les serviteurs des mages, leurs chameaux, chevaux et même éléphants, nombreux habitants de Judée, divers animaux et oiseaux. Dans les crèches traditionnelles des pays catholiques, au lieu d'une grotte, une cabane ou une autre structure pouvant être utilisée par les bergers est souvent représentée. Dans la plupart des cas, il présente les caractéristiques de l'architecture régionale. Cela s'explique par le fait qu'il n'y a aucune mention directe de la grotte dans les Évangiles canoniques. Il ne parle que de la crèche dans laquelle reposait l'Enfant Christ. Dans la tradition orthodoxe, une grotte est invariablement représentée, ce qui est déterminé par les traditions iconographiques.

La représentation tridimensionnelle des événements de Noël trouve son origine dans Saint François d'Assise qui, en 1223, fit asseoir des personnes et des animaux dans une grotte, créant ainsi une image vivante de la fête. Depuis, la tradition de créer des scènes de Noël est devenue annuelle. Au fil du temps, des figures plus petites ont commencé à être sculptées dans le bois et ont été utilisées pour créer des compositions habilement exécutées. Au début, les crèches n'étaient exposées que dans les églises, mais au fil du temps, leur contenu est devenu de plus en plus complet, montrant en détail la vie du paysan italien, et finalement les crèches ont été sorties dans la rue et ont commencé à être exposées à l'extérieur de l'église. temples. Ensuite, les habitants nobles ont commencé à rivaliser entre eux, dont la crèche était réalisée avec plus d'habileté, influençant ainsi le développement de ce type d'art appliqué.

En Russie, la construction de crèches a commencé à se répandre au XVIIe siècle.

l'Étoile de Béthlehem

Le compagnon constant de l'événement de la Nativité du Christ dans l'iconographie est une étoile brillante qui, selon les Saintes Écritures, est apparue « à l'est » et a conduit les mages à la grotte de Bethléem. Théophylacte de Bulgarie écrit à propos de l'étoile qu'elle « était une puissance divine et angélique apparaissant sous la forme d'une étoile ». Puisque les Mages étaient engagés dans la science des étoiles, Dieu les conduisit au Christ avec ce signe familier. De plus, elle brillait de mille feux pendant la journée, marchait quand les mages marchaient et s'arrêtait quand ils s'arrêtaient.

Lors de l'aménagement d'une crèche, l'étoile de Bethléem est souvent placée au-dessus de l'enfant Christ couché dans une crèche.

L'étoile, en tant que symbole de la fête, occupe également une place importante dans la décoration des sapins de Noël, couronnant la cime du sapin. Même pendant la période soviétique, l'étoile est restée sur les arbres de Noël, seulement elle a été progressivement remplacée de celle à huit branches de Bethléem par celle à cinq branches.

Gâterie de Noël

Une étape importante dans la célébration de la Nativité du Christ est le repas. Étant donné que les vacances de Noël sont précédées d'un long jeûne de quarante jours, les croyants après le service rentrent chez eux pour rompre leur jeûne. Pour le repas de fête, un repas copieux est préparé à l'avance, comparable au repas de Pâques. Il existe des plats de viande, des salades diverses, des produits laitiers et une grande variété de pâtisseries. La table est recouverte d'une nappe festive, et pour plus de confort, des bougies allumées y sont posées.

Le plat principal et obligatoire de la table de Noël dans de nombreux pays européens est l'oie, la dinde ou le canard de Noël. Habituellement, ils prennent un gros oiseau pour qu'il y ait suffisamment de nourriture pour tous les participants au festin. L'oie est préparée en Allemagne, au Danemark, en Grèce et en Russie. Selon la recette classique, l'oie entière est cuite au four, assaisonnée de pommes de terre et de légumes ; on utilise également des pommes et des pruneaux. Le plat fini est découpé directement sur la table de fête.

La dinde de Noël est plus répandue en Angleterre et aux États-Unis. En Russie, la tradition du rôtissage entier d'un gros oiseau ou de gros morceaux de viande est associée aux caractéristiques de conception du four russe, qui permettait de cuire avec succès des produits de grande taille.

De nombreuses pâtisseries différentes sont préparées pour Noël. Il existe des biscuits plats en pain d'épice qui ont un arôme unique. Ils sont complètement différents : en forme d'étoiles, en forme d'arbres de Noël et en forme d'animaux. Les biscuits en pain d'épice sont décorés de glaçage multicolore, offerts les uns aux autres et également accrochés comme de délicieuses décorations sur le sapin de Noël.

Mais la décoration la plus recherchée pour la table de Noël est peut-être les pâtisseries en forme d'agneau ou d'agneau. L'idée même de représenter des agneaux est très ancienne, elle a environ deux mille ans. Lors de fouilles archéologiques dans des temples paléochrétiens situés dans d’anciennes catacombes, les scientifiques ont découvert des images d’agneaux sur les murs. Les anciens chrétiens représentaient ces agneaux sur les murs comme un symbole de Jésus-Christ, car dans de nombreux endroits des Saintes Écritures, il est appelé « l’Agneau de Dieu ». C'est pourquoi de beaux agneaux sont cuits pour Noël.

Le goût de l'agneau de Noël se situe entre celui d'un cupcake et celui d'un gâteau de Pâques. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des fruits confits à la pâte. Ces agneaux sont cuits sous des formes spéciales. Une fois le produit fini refroidi, il est recommandé de couper un peu le fond pour que l'agneau repose uniformément sur la table de fête et de le saupoudrer de sucre en poudre.

Présent

À Noël, il est de coutume de s’offrir des cadeaux. Bien sûr, lorsque Noël a été remplacé par le Nouvel An pendant la période soviétique, pour beaucoup de nos concitoyens, la tradition d'offrir des cadeaux s'est déplacée vers le réveillon du Nouvel An. Mais les gens d'Église comprennent que, malgré l'importance de la date du 1er janvier comme début de l'année, le début d'une nouvelle étape de la vie civile publique, l'ambiance festive, la réjouissance mentale et spirituelle sont encore plus appropriées après la fin du Carême, en la fête de la Nativité du Christ.

Lorsque l'enfant Christ est né, les mages lui ont apporté des cadeaux : de l'or, de l'encens et de la myrrhe. Ils prévoyaient la naissance du Messie et lorsqu'ils virent une étoile spéciale dans le ciel, ils la suivirent et arrivèrent à la pauvre crèche de Bethléem. Leurs noms étaient Caspar, Melchior et Belshazzar. Les sages orientaux ont offert de l’or au Christ comme un cadeau royal, montrant que Jésus est né pour être roi. L'encens est un cadeau fait au Christ en tant que Dieu. C'est aussi un symbole sacerdotal, puisque Jésus est venu pour devenir le nouveau Maître et le véritable Grand Prêtre. La myrrhe était une indication du sacrifice expiatoire du Christ pour toute l’humanité, puisqu’elle était utilisée pour oindre le corps d’une personne décédée. A l'image des cadeaux présentés par les sages orientaux au Christ, est née une tradition consistant à s'offrir des cadeaux à Noël.

La Mère de Dieu a soigneusement conservé les dons des mages toute sa vie. Peu avant sa Dormition, elle les remit à l'Église de Jérusalem. L'encens et la myrrhe, apportés séparément par les mages, furent ensuite combinés en petites boules de couleur foncée. Environ soixante-dix d’entre eux ont survécu. Cette connexion est très symbolique : l'encens et la myrrhe, offerts à Dieu et à l'Homme, sont unis aussi inextricablement que deux natures étaient unies dans le Christ - Divine et humaine.

En outre, la coutume d'offrir des cadeaux de Noël vient d'histoires anciennes sur Saint Nicolas le Wonderworker. La fête de Saint Nicolas de Myre est célébrée le 19 décembre, peu avant Noël. De sa vie, on sait qu'il a aidé les pauvres et les nécessiteux. L'histoire de la façon dont il a aidé un homme pauvre qui avait trois filles et qui tombait dans le désespoir parce qu'il ne pouvait pas les nourrir est particulièrement remarquable. Saint Nicolas a aidé l'homme désespéré en jetant trois fois un sac d'or dans sa maison, après quoi les filles ont pu se marier. Saint Nicolas a essayé d'aider les gens tout en restant inaperçu. C'est de là que vient la tradition de laisser des cadeaux sous le sapin la nuit pendant que tout le monde dormait. Dans la tradition occidentale, Nicolas le Wonderworker est devenu le prototype du personnage bien connu - le Père Noël.

Dans la tradition littéraire russe, le Père Frost apparaît en 1840. Dans le conte de fées de V.F. Le grand-père Frost "Moroz Ivanovich" d'Odoevsky de la mythologie slave et le conte de fées Morozko sont transformés en un éducateur et un mentor gentil mais juste. Pendant assez longtemps, Moroz Ivanovich et la célébration du Nouvel An ont existé séparément. Leur unification a eu lieu dans la seconde moitié du XIXe siècle, lorsque les premières tentatives ont été faites en Russie pour créer un « grand-père de Noël » original qui offrirait des cadeaux aux enfants russes, comme Saint-Nicolas parmi leurs pairs occidentaux. L'image familière du Père Frost a pris forme au début du 20e siècle. L'attitude de l'Église orthodoxe russe envers le Père Frost était ambiguë. En effet, à l'origine, il s'agit d'une image païenne des forces de la nature - l'hiver et le gel, et c'est aussi un magicien qui contredit l'enseignement chrétien. D’un autre côté, il s’agit d’une tradition culturelle solidement ancrée.

Les canons religieux n'imposent aucune restriction ou réglementation particulière sur les cadeaux de Noël destinés aux parents et amis. On pense que les cadeaux doivent nécessairement porter quelque chose de chaleureux, personnel et sincère. Ils ne doivent en aucun cas être formels. Et comme il est agréable de trouver quelque chose de spécial pour un être cher et de lui apporter de la joie ! Lorsque la tradition de décorer un sapin de Noël est née, elle n'a pas été immédiatement associée aux cadeaux. Les premiers à associer les cadeaux à un arbre de Noël furent la reine Victoria d'Angleterre et son mari Albert. En 1841, ils installèrent pour leurs enfants un sapin de Noël élégamment décoré et accrochèrent des cadeaux directement sur les branches.

Chaussette de Noël

Aujourd’hui, de nombreuses personnes dans notre pays adoptent la curieuse coutume occidentale de cacher les cadeaux dans les bas de Noël. Dans les pays européens, il est de coutume d'accrocher une botte ou une chaussette comme cadeau près de la cheminée ou près du lit. Cette coutume remonte à différentes interprétations de la même histoire sur l'aide de Saint-Nicolas à un pauvre homme avec trois filles. L'une de ces légendes raconte que le saint aurait jeté des pièces d'or dans la cheminée de la maison des sœurs pauvres, qui tombaient dans les bas qui séchaient près de la cheminée. Les enfants européens laissent donc leurs chaussettes près de la cheminée dans l'espoir d'y trouver quelque chose d'agréable le matin. Quelle que soit l'histoire de l'apparition des chaussettes de Noël, cette méthode de présentation des cadeaux est très appréciée aussi bien des adultes que des enfants, en grande partie du fait que ces produits deviennent un élément lumineux de la décoration des fêtes.

Vous pouvez fabriquer vos propres chaussettes de Noël en feutre ou en n'importe quel tissu épais, ou les tricoter avec des fils de laine épais. Pour que la chaussette devienne un élément décoratif véritablement festif, il faudra la décorer davantage. Par exemple, le produit peut être décoré de fourrure blanche duveteuse ou de pluie brillante, décoré de broderies, de rubans de satin, de dentelle, de figures de cerfs ou de flocons de neige et de cloches. Si les chaussettes sont confectionnées pour plusieurs membres de la famille, elles sont personnalisées en brodant les prénoms en belles lettres.

Les chaussettes de Noël sont destinées non seulement à offrir des cadeaux, mais aussi à décorer l'intérieur, vous pouvez donc les accrocher n'importe où : près du lit de l'enfant, au-dessus de la porte, au mur, sur le cadre de la fenêtre, et même réaliser des guirlandes à partir de petites chaussettes.

Caroling

La période allant de la fête de Noël à l'Épiphanie du Seigneur est appelée Christmastide - jours saints. Les orthodoxes, unis par la joie du Sauveur venu au monde, se rendent visite, échangent des cadeaux et des félicitations. Le chant exprime l’ambiance festive.

Le jour de Noël, des chants rituels spéciaux sont chantés, composés au fil des siècles par le peuple russe - ce sont des chants de Noël. La tradition des chants de Noël était particulièrement répandue dans les villages et les villages. Initialement, l'histoire des chants de Noël en Russie était associée aux dieux païens. Ainsi, le soleil était considéré comme une divinité, et le jour du solstice d'hiver, « l'anniversaire » du soleil, les paysans allaient chanter des chants leur souhaitant santé, bonheur, richesse et une bonne récolte. Plus tard, lorsque la Russie est devenue chrétienne, la tradition païenne s'est remplie d'un nouveau contenu et les chants de Noël ont été dédiés à la Nativité du Christ. Des motifs bibliques sont apparus dans les chants de Noël et les gens ont commencé à glorifier la naissance du Christ.

Les chanteurs étaient appelés mummers, car ils s'habillaient de manteaux de fourrure et de manteaux en peau de mouton à l'envers, ils avaient des masques d'animaux sur le visage et dans leurs mains il y avait des sacs pour collecter des cadeaux. Devant le cortège marchait un homme portant une étoile brillante sur un poteau ou un bâton comme symbole de la fête.

Mais le plus important dans cette procession, ce sont les chants de Noël. En règle générale, un chant de Noël est une petite histoire de Noël sur le plus grand événement de l'histoire de l'Évangile - la venue du Christ dans le monde, la glorification du Sauveur né.

De nos jours, la tradition des chants de Noël est relancée : les chants de Noël sont chantés non seulement dans les cours des églises, mais aussi dans toute la ville, des marchés de Noël et des fêtes folkloriques sont organisés avec les mêmes « mummers » chantant des chants de Noël. « Pour glorifier le Christ », c'est-à-dire chanter des hymnes et des chants de Noël liturgiques, ils se rendent chez des amis orthodoxes, chez des prêtres familiers, ainsi qu'à des fêtes d'enfants, où ils organisent également des spectacles sur le thème de la fête.

carte de Noël

Quelle que soit la durée des week-ends associés au Nouvel An et à Noël, tous les amis et connaissances ne peuvent pas être visités, tout le monde ne peut pas être contacté par téléphone, même à notre époque de développement d'Internet et des communications vidéo. C’est pourquoi une autre bonne tradition qui n’a pas perdu de sa pertinence est l’envoi de cartes de vœux de Noël dans différentes parties du monde.

Une vieille recette du « carnet délicieux » de ma grand-mère. Ma tarte d'enfance préférée est « l'agneau », faite à partir de pâte « noyée ». Pour réaliser cette tarte, vous avez besoin d'un moule. Malheureusement, je n'ai pas vu de formulaires similaires à vendre. Il y a de nombreuses années (après la guerre), de telles formes étaient moulées en fonte blanche dans l'usine où travaillait mon père. J'ai aussi vu des tartes similaires en forme de coqs et de lapins. Peut-être que quelqu'un a ce formulaire qui traîne ?

La recette est conçue pour deux portions - deux « agneaux ». Nous aurons besoin:

1 verre de lait

150 g de beurre

0,5 cuillère à café de sel

1 bâton (100 g) de levure comprimée

farine (environ 700 g)

2 tasses de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 tasse de raisins secs.

Brouillez les œufs, ajoutez le beurre ramolli et le sel. Diluer la levure avec du lait tiède. Mélanger, ajouter les raisins secs, la farine (ajouter la farine progressivement). Pétrir la pâte. Pétrissez la pâte avec vos mains sur la table jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains. La pâte doit être froide mais pas très dure. Divisez en deux parties.

Placez chaque pièce dans un sac en plastique. Placez une partie au réfrigérateur. Placez l'autre dans une casserole ou un seau d'eau tiède jusqu'à ce qu'il flotte (la pâte doit être légèrement humide).

Pétrir ensuite avec un verre de sucre mélangé à un sachet de sucre vanillé. (Le deuxième verre de sucre est pour le deuxième morceau de pâte). Cela rendra la pâte collante. Voilà comment il devrait être. Pas besoin d'ajouter de la farine. Les cristaux de sucre ne doivent pas se dissoudre complètement dans la pâte. Ensuite, une fois cuits, ils forment une croûte de sucre très savoureuse : le caramel.

Beurrer abondamment les deux moitiés du moule. Placez la pâte dans le moule arrière.

Couvrir avec l'autre moitié et mettre dans un four préchauffé.

Cuire au four à 250° pendant 30 minutes (retourner au bout de 15 minutes).

Retirez le moule du four, découvrez et retirez immédiatement le gâteau du moule.

Le voici – notre bel homme !

J'ai décidé d'essayer de cuire le deuxième morceau de pâte dans un moule en silicone. J'ai trouvé un moule à pain de 1,2 litre de la bonne taille. Le moule était également abondamment graissé avec du beurre. J'ai sorti la pâte du réfrigérateur et l'ai mise dans un seau d'eau tiède. Si la pâte ne coule pas (cela arrive aussi), laissez-la flotter pendant 2-3 minutes et mouillez-la légèrement. Pétri avec du sucre et du sucre vanillé. Je l'ai mis en forme.

Pour cuire dans un moule en silicone, j'ai légèrement baissé la température du four (à environ 200°. Je n'ai pas eu de thermomètre dans mon four depuis longtemps, j'utilise mon oeil). Cuire au four pendant 40 minutes. J'ai testé l'état de préparation en le perçant avec un bâton de bambou pointu.

Après l'avoir sortie du four, j'ai immédiatement démoulé la tarte (avant que le caramel ne durcisse).

Voici la deuxième tarte.

Les deux tartes se sont révélées délicieuses, avec une croûte de sucre croustillante, riche et moelleuse à l'intérieur.