Comment préparer le chou-fleur. Plats de chou-fleur : des recettes rapides et savoureuses. Snack délicieux et très appétissant

DANS cuisine moderne Il existe de nombreuses recettes pour faire mariner le poulet et chaque recette est bonne à sa manière. Personne table de fête, une sortie dans la nature ou un simple dîner en famille n'est pas complet sans un appétissant poulet vermeil ou autre viande marinée. Cuit poulet juteux en sauce teriyaki au four vous ravira avec un nouveau goût et un arôme nouveau. La sauce Teriyaki est une délicieuse sauce japonaise, elle donne au plat non seulement un côté sucré-salé original goût épicé, mais aussi un éclat très appétissant qui vient de la friture des aliments en sauce ou de leur cuisson. Le poulet devient brillant croûte de caramel Avec épices piquantes et un agréable arôme sucré. La sauce Teriyaki peut être préparée à la maison si vous ne la trouvez pas en magasin. Sauce classique préparé à partir de sauce soja additionnée de sucre et de saké ; dans les variantes occidentales, ce dernier ingrédient est souvent remplacé par du vinaigre de vin, et le sucre est souvent utilisé à la place miel aromatique. Aussi, cette sauce suppose la présence de rouge ou de vert dans le plat piment, parfois ajouté au plat ou à la sauce elle-même et est populaire dans cuisine orientale sésame. Tous ces ingrédients sont frits dans une poêle, et un peu de fécule diluée dans de l'eau froide est ajoutée pour épaissir la sauce. Cuisinons ensemble du poulet à la sauce teriyaki, la recette avec photos est très simple et les possibilités d'expérimentation des saveurs sont énormes.

Ingrédients:

1 poulet pesant 1-1,3 kg ;
4-5 cuillères à soupe. sauce teriyaki;
3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
1 c. curry;
1 cuillère à café paprika moulu;
1 cuillère à soupe. l. khmeli-suneli;
1 c. adjika vert épicé (si nécessaire) ;
poivre noir moulu au goût ;
sel au goût;
150-200 ml d'eau (eau bouillante).

Recette de poulet à la sauce teriyaki au four

1. Vous aurez besoin de frais carcasse de poulet. Placer la carcasse dans une passoire et rincer de tous les côtés à l'eau froide. Retirez les plumes et la graisse restantes. Nous effaçons essuie-toutà l'extérieur et à l'intérieur.

2. Frottez l'intérieur et l'extérieur avec du poivre moulu et du sel. Veuillez noter que le poulet entier sera toujours enrobé de sauce épicée et sauce salée, vous ne pouvez donc pas en faire trop avec du sel et du poivre à ce stade. Laisser mariner 15 à 25 minutes à température ambiante.

3. Pendant ce temps, préparez la sauce marinée. Ingrédient principal- C'est une sauce teriyaki, que l'on peut acheter dans n'importe quel supermarché. Ou préparez quelque chose de similaire Version japonnaise vous-même, en mélangeant dans une poêle sauce soja avec du saké ou du vinaigre de vin et du sucre ou du miel. Lorsque la sauce bout, il faut ajouter un peu de fécule diluée dans petite quantité eau froide.

DANS bol profond verser la sauce et l'huile d'olive (2 cuillères à soupe).

4. Si la sauce teriyaki n'est pas particulièrement épicée, ajoutez adjika vert ou rouge poivre moulu(1/4 cuillère à café). Versez-le dedans paprika moulu, curry, khmeli-suneli. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que masse homogène. La consistance de la sauce marinée doit être moyennement épaisse.

5. Lubrifiez la carcasse de poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec de la sauce. Laissez-le dans la cuisine pendant 20 à 30 minutes pour que l'oiseau soit mieux saturé d'épices.

6. Réglez le four pour qu'il chauffe à 180 degrés (modes bas et haut). Pour éviter que les pattes et les ailes ne brûlent, enveloppez les bords de papier d'aluminium. De plus, 2 pieds peuvent être reliés ensemble en les attachant avec du fil afin que poulet prêt avait l'air plus appétissant. Nous sélectionnons un plat de cuisson profond et pratique. Versez une cuillerée d'huile et d'eau bouillante au fond. Déplacez l'oiseau mariné. Mettez le poulet au four pendant 60 minutes. Si l'oiseau est grand, cela prendra environ 1,5 à 2 heures. Lors de la cuisson, comptez sur votre four.

7. Au bout de 30 minutes, sortez le poulet du four et versez dessus le jus obtenu. Nous répétons cette procédure plusieurs fois toutes les 10-15 minutes pour donner plat préparé croûte dorée. 10-15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium des cuisses et des ailes pour qu'ils dorent également. On vérifie la cuisson en perçant la viande de volaille jusqu'aux os à plusieurs endroits avec un couteau. Si la viande se perce facilement et ne sort que jus clair— le poulet au four à la sauce teriyaki est prêt. Si la viande est serrée, du jus trouble ou du liquide contenant du sang s'échappe - poursuivez la cuisson.

Servir le plat immédiatement après la cuisson avec des légumes frais ou marinés, plat d'accompagnement simpleà partir de pommes de terre, de sarrasin ou de riz, herbes aromatiques, sauce tomate. Bon appétit!

Il est préférable d'acheter du poulet réfrigéré auprès d'un vendeur de confiance. La viande ne doit pas être congelée, sinon elle cuirait de manière inégale et ne deviendrait pas aussi juteuse et savoureuse. La volaille fraîche devrait avoir arôme agréable et couleur rose clair. Plus la carcasse que vous achetez est petite, plus elle cuit vite.
Pour que le poulet cuise uniformément et ne brûle pas, il est préférable de le placer dans partie inférieure four, et vous pouvez placer une plaque à pâtisserie vide sur les guides du dessus.
Il est préférable de goûter la sauce ; elle ne doit pas être trop salée et épicée ; ajuster les épices au goût.
Ce sera très savoureux si vous ajoutez des pommes, des mandarines ou des oranges hachées à l'intérieur de l'oiseau ; l'acidité fruitée sera très bénéfique pour souligner le goût de l'oiseau dans la sauce sucrée-salée.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

La viande de poulet tendre est idéale pour mariner dans une riche sauce teriyaki sucrée-salée-épicée. La sauce est préparée à partir de plusieurs composants : vinaigre, gingembre, ail, miel, sucre, sauce soja, amidon et eau. Il s'agit d'une composition adaptée à nos produits, recette originale un peu plus compliqué. Faire de la sauce teriyaki est très simple, mais si vous n'avez pas la possibilité ou l'envie de la préparer vous-même, achetez-la toute prête.
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner du poulet avec une sauce teriyaki ; ce plat est extrêmement populaire partout. Asie du sud est, Chine, Japon. Les ingrédients ajoutés au poulet peuvent varier, mais la base sera toujours la même : morceaux de poulet ou filet de poulet et sauce teriyaki. Dans cette recette, le filet de poulet est frit avec des oignons et des carottes grossièrement hachés, mais vous pouvez ajouter autre chose. Par exemple, poivron ou haricots verts. Pour vous aider à préparer du poulet à la sauce teriyaki sans aucun problème, nous avons préparé ce guide détaillé recette étape par étape avec photo.

Ingrédients:

- sauce teriyaki – 5 c. cuillère;
- filet de poulet – 350 g (une demi-grosse poitrine) ;
- carottes – 1 grosse;
- oignon- 2 pièces ;
- huile végétale – 3 c. cuillères;
- sésame (graines) – 1 cuillère à soupe. cuillère (pour servir).

Recette avec photos étape par étape :

Nous coupons le filet de poulet en lanières ou en petits cubes d'une taille telle que vous puissiez le soulever avec une fourchette ou le ramasser avec des baguettes.

Versez la sauce teriyaki sur les morceaux de poulet. Mélangez le filet de poulet avec la vinaigrette, couvrez et laissez mariner une demi-heure ou plus.

Avant de faire frire le poulet, préparez les légumes. Coupez l'oignon en fines plumes et les carottes en longues et fines lanières.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les carottes et faire revenir avec l'oignon sans baisser le feu. En 1 à 1,5 minutes, les légumes seront prêts. Utilisez une écumoire pour les retirer sur une assiette.

Placer le filet de poulet dans le reste de l'huile (laisser la marinade dans le bol). En remuant, faites frire feu vif environ trois minutes ou un peu plus, jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.

Ajouter les légumes, verser la marinade. Cuire encore deux minutes jusqu'à ce que pleine préparation poulet et épaissir la marinade. Les morceaux de filet de poulet s'éclairciront et deviendront brillants, comme recouverts de glaçage.

Le poulet à la sauce teriyaki peut être servi comme plat indépendant ou avec un accompagnement de riz. (Voir cet article,

La combinaison d'une texture tendre et d'un goût neutre de viande avec un arrière-goût épicé et salé-sucré sauce japonaise donne des résultats étonnants. Rapide, aromatique et un peu exotique, c'est ainsi que l'on peut décrire le poulet cuit dans une sauce teriyaki dans une poêle.

Ingrédients:

Filet de poulet – 0,5 kg;
Sauce Teriyaki - 1 verre;
Carottes (moyennes) – 1 pc.;
Poivrons et piments forts – 1/2 pcs.;
Sésame – 2 cuillères à soupe. l.;
Huile végétale – 4 c. l.

Remarque : si vous l'avez remarqué, il n'y a pas de sel dans cette recette. Quand utiliser un grand nombre de teriyaki, ce n'est pas nécessaire, puisque la sauce elle-même est déjà salée. Assurez-vous de prendre ce fait en compte lorsque vous ajoutez de la viande à la marinade.

Préparation:

Préparez le filet de poulet. Si vous avez pris des poitrines, séparez d'abord le filet des os, rincez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux.
Émaillé ou verrerie Disposez les tranches de viande et versez la sauce dessus. Laisser mariner une demi-heure.
Lavez les poivrons et les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et coupez-les en lanières bien nettes.
Hachez les carottes de la même manière. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour le coréen.
Placez les poivrons dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu vif. Cela prend généralement 2 à 3 minutes.
Placez le poivron sur une assiette, placez les carottes dans la poêle et faites revenir 1 à 2 minutes.
Nous transférons les carottes sur les poivrons et mettons la viande (sans sauce) dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dès que la croûte apparaît dorée, versez le teriyaki dans lequel les morceaux de filet de poulet ont été marinés.
Lorsque le mélange épaissit bien et qu'une partie bout, le poulet est prêt. Vous pouvez maintenant y ajouter des légumes.
Transférez les poivrons et les carottes dans la poêle, remuez rapidement et retirez du feu.
Saupoudrer de graines de sésame pré-frites dans une poêle sèche sans huile.

Le poulet à la sauce teriyaki, une recette simple que nous avons donnée dans une poêle, séduira ceux qui aiment cuisine asiatique. Il se prépare rapidement et ne pose aucune difficulté. Ce le plat fera l'affaire Pour Dîner romantique Et déjeuner en famille, pour une table de fête et une rencontre conviviale. La photo montre à quel point c'est appétissant.

Poulet à la sauce teriyaki, cuit au four dans une manche

Facile à faire à la maison plat de restaurant, et vous n’avez pas besoin de produits spéciaux pour cela. La seule chose qui n'est peut-être pas dans la cuisine, c'est la sauce elle-même, mais ce n'est pas un problème de l'acheter au supermarché ou de la préparer soi-même à partir de sauce soja ordinaire. Aujourd'hui, nous utiliserons produit fini du magasin. Le riz ou les nouilles conviennent comme plat d'accompagnement.

Pour la cuisson au four, vous pouvez prendre du filet, de la poitrine ou des cuisses. Pour plus de commodité, nous ferons cuire la viande dans une manche et elle deviendra plus juteuse.

Nous aurons besoin des produits suivants :

Poulet – 700 g;
Ail – 3 gousses ;
"Teriyaki" - 4 cuillères à soupe. l.;
Piment de la Jamaïque moulu, sel au goût.

Comment cuisiner:

Lavez et séchez la viande, salez et poivrez.
Versez la sauce et mélangez bien pour qu'elle se répartisse sur toute la surface du poulet.
Faire tremper dans la marinade pendant environ 1 heure.
Ajouter l'ail finement haché, enrober les morceaux de poitrine ou de filet, laisser reposer encore 30 minutes.
Transférer dans une douille et enfourner 50 minutes à 180°C.

Astuce : le plat peut être préparé avec des légumes en plaçant des courgettes ou des aubergines hachées dans la manche gros cubes, mais il faut ensuite augmenter la quantité de sauce.

Poulet cuit au four sauce épaisse Le Teriyaki au four se distingue par sa jutosité et son piquant, lorsqu'il est laissé dans la manche, il s'avère moyennement doré. Et si vous voulez une croûte croustillante, faites-la cuire dans un moule sans manche. Dans ce cas, la température est augmentée à 200°C 15 minutes avant la préparation ou le mode convection est activé.

Poulet Teriyaki au riz – entier farci

Complet Plat de viande avec un plat d'accompagnement peut être préparé en une seule fois. Pour ce faire, farcissez le poulet de riz. On prend du riz cuit à la vapeur, ou mieux encore, un mélange (assortiment), qui comprend riz sauvage. Un poulet entier cuit au four décorera n'importe quelle table, vous pouvez le cuisiner en toute sécurité pour vos invités.

Nous aurons besoin des ingrédients suivants :

Poulet (poulet) – 1 pièce;
Riz – 1 verre;
Sauce Teriyaki – 4 c. l.;
Ail – 2 gousses ;
Gingembre haché – 1 cuillère à café ;
Moutarde – 1 cuillère à café ;
Miel – 1 cuillère à soupe ;
Beurre (fondu) – 50 g;
Mélange de poivrons - au goût.

Préparation étape par étape :

Placez le riz sur la cuisinière et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. N'oubliez pas de le saler.
Pendant ce temps, on prépare la carcasse : il faut enlever les plumes restantes, le « chanvre », la laver et la sécher. Si nécessaire, tarissez-le.
Verser le teriyaki, l'ail et le gingembre hachés, la moutarde fondue beurre et chérie Mélanger tous les ingrédients.
Poivrez l'intérieur de la carcasse.
Égouttez l'eau du riz et rincez-le eau froide.
Farcir le poulet de riz. Il n'est pas nécessaire de bien les farcir, car les céréales ne sont pas encore complètement prêtes et elles ont besoin d'espace pour gonfler. Si vous le compactez étroitement, alors Riz soufflé ne fonctionnera pas. Pour répartir uniformément la garniture, secouez la carcasse et ajoutez à nouveau le mélange de riz.
Nous cousons le ventre ou l'épinglons avec des cure-dents. Enduisez la pièce et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Nous attachons les tibias avec un fil solide. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four.
Cuire au four à 180°C.
Au bout d'une demi-heure, sortez la plaque à pâtisserie, retirez le papier d'aluminium, enduisez-la de sauce et remettez-la au four. Nous répétons la procédure toutes les 20 minutes.
Au bout d'une heure et demie, nous retirons enfin le papier d'aluminium, mais en enveloppons le bout des ailes et des pattes pour qu'ils ne brûlent pas. A ce stade, nous obtenons la formation d’une croûte dorée. Enrober à nouveau du mélange miel-gingembre-ail et laisser cuire 30 à 40 minutes.

Le poulet Teriyaki avec du riz est cuit pendant environ 2 heures. Si le poulet est petit, pesant jusqu'à un kg et demi, 1,5 heure suffit.

sur une note

L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent - si du jus clair sort une fois percé, le plat est prêt.

Poulet teriyaki dans une mijoteuse

La façon la plus simple de préparer un plat est dans un four miracle. Le poulet mijote dans une mijoteuse propre jus, sans huile, et la viande s'avère juteuse, aromatique, piquante. Vous pouvez le servir avec un accompagnement de céréales ou de légumes.

Produits minimum nécessaires :

Poulet – 1 kg;
Teriyaki (sauce prête) – 130 g;
Sésame – 1-1,5 cuillère à soupe.

Les cuisses sont parfaites pour cette recette. Pelez-les si vous le souhaitez. La viande fond littéralement dans la bouche, essayez de la cuisiner, vous ne le regretterez pas ! Vous consacrerez quelques minutes à la préparation, le multicuiseur fera le reste.

Étapes de cuisson :

Placer le poulet dans un bol, verser dessus la sauce.
Transférer immédiatement dans le bol du multicuiseur et saupoudrer de graines de sésame.
Réglez le mode « Ragoût » ou « Ragoût » (selon le modèle).

Il ne vous reste plus qu'à attendre le signal indiquant que le plat est prêt. Vous pouvez maintenant servir le poulet mijoté aromatique à table. Pour cette recette, on utilise à la fois des poulets de chair du commerce et de jeunes coqs domestiques issus de races de poules pondeuses.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué dans un plat appelé "poulet teriyaki" - la recette dans une poêle à frire peut être reproduite par quiconque sait faire frire des œufs, et le multicuiseur fera tout lui-même. Vous n'aurez qu'à bricoler la carcasse farcie au riz, mais ça vaut le coup. Bon appétit!

Plats de viande

Essayez de cuisiner incroyable plat inhabituel– poulet à la sauce teriyaki recette originale Avec photos étape par étape et des recommandations vidéo détaillées.

75 minutes

325 kcal

5/5 (4)

Vous ne savez pas comment surprendre vos invités pour les vacances ? j'ai beaucoup pour toi idée intéressante – cuire le poulet avec la sauce teriyaki. Ce plat a tous les avantages d'un plat festif - il a un goût vraiment incroyable et indescriptible arôme délicat, et il est si beau qu'il attirera même les invités les plus exigeants.

Saviez-vous? Peu importe que vous preniez du filet de poulet ou de la poitrine comme base du plat, vous devez cuire le produit dans sauce merveilleuse teriyaki, sans lequel le poulet ne serait pas aussi tendre et délicieux. Le teriyaki classique est préparé à base de sauce soja simple avec l'ajout d'ingrédients canoniques. cuisine japonaise le saké ou le mirin, mais sous nos latitudes il existe d'excellents substituts à ces composants : miel, gingembre, cassonade et ainsi de suite. Cependant, si possible, utilisez-le sauce originale, qui sont vendus dans les magasins des rayons dédiés à la cuisine japonaise.

Outils de cuisine

Si possible, préparez à l'avance la vaisselle, les ustensiles et les outils dont vous aurez certainement besoin dans le processus de préparation du poulet teriyaki :

une poêle ou une casserole avec un revêtement en téflon et un fond épais d'un volume de 3 litres ou plus ;
bols profonds (plusieurs pièces) d'une capacité de 360 à 960 ml ;
cuillères à café;
cuillères à soupe;

serviettes en papier, en lin ou en coton ;
tasse à mesurer ou balance de cuisine ;
râpe moyenne et grosse;
planche à découper;
spatule en bois;
gants de cuisine.

De plus, n'oubliez pas vos assistants de cuisine - un mixeur et un robot culinaire avec fonction de hachage des aliments.

Tu auras besoin de

Sauce:

50 g de miel liquide ;
25 à 30 g de cassonade ;
100 à 110 ml de sauce soja ;
10 g de gingembre frais.

Important! Très souvent cette recette le poulet à la sauce teriyaki est préparé avec l'ajout de divers composants supplémentaires en accompagnement : riz bouilli et des nouilles ou divers légumes(carottes, oignons ou panais). Ajoutez-les au même stade où vous ajouterez le poivron.

En plus:

2 à 3 gousses d'ail ;
25 g de graines de sésame ;

20 ml d'huile de tournesol ;
25 g d'oignons verts frais.

Saviez-vous? Si vous n'avez pas d'oignons verts et d'ail au réfrigérateur, utilisez des herbes séchées. De plus, vous pouvez utiliser des tomates en conserve dans leur propre jus comme décoration pour le plat - on les trouve souvent dans les magasins des grandes chaînes de vente au détail.

Séquence de cuisson

Préparation

Première étape de préparation

Deuxième étape de préparation

C'est tout, le tien est incroyable délicieux poulet avec sauce teriyaki est tout à fait prêt à servir sur la table des fêtes ! D'accord, le poulet s'est avéré tout simplement divin, très aromatique et délicat - je suis sûr que vous oublierez longtemps le bœuf ou le porc et découvrirez de nouvelles facettes du goût de la viande de poulet ordinaire.

Si vous le souhaitez, décorez en outre le plat dans des assiettes portionnées avec des feuilles de basilic et de coriandre, des tranches d'œufs durs et des tranches de citron frais. N'oubliez pas de servir également le produit avec des produits frais pain blanc Et café chaud– ce sera une combinaison incroyablement délicieuse.

N'essayez pas de conserver votre plat plus d'une semaine, car même une poitrine de poulet frite aux épices commence très vite à « amer », et c'est un signe certain qu'elle a cessé d'être savoureuse et saine.

Saviez-vous? Le poulet Teriyaki peut être cuit assez rapidement dans une mijoteuse. Pour ce faire, préparez la sauce et la viande puis laissez reposer un moment. Rincez le bol de l'appareil et versez-le dans huile de tournesol et activez le mode « Réchauffement » pendant une minute. Mélangez la sauce et le poulet, placez-les dans l'huile chauffée et laissez cuire une dizaine de minutes en réglant le programme « Cuisson » ou « Ragoût ». A la fin du programme, laissez reposer le plat encore un peu dans le bol avec le couvercle fermé.

Recette vidéo de poulet teriyaki

Veuillez regarder attentivement la vidéo ci-dessous pour vous assurer que vous avez tout fait correctement pendant le processus de préparation et de cuisson. poulet tendre avec une sauce teriyaki.

Puisque nous parlons de plats insolites et inhabituels pour notre peuple, je souhaite vous donner quelques conseils sur d'autres recettes non moins intéressantes et saines.

Malgré ce que vous et moi savons déjà, je vous recommande fortement de vous familiariser avec d'autres options pour ce remplissage magique qui transforme un ordinaire poitrine de poulet en une véritable œuvre d'art. De plus, essayez d’en faire des incroyablement tendres et aérés, que j’ai découvert récemment et depuis, je ne peux m’empêcher d’en faire tous les week-ends. De plus, ne manquez pas l'incroyablement savoureux, aromatique, célèbre pour son appétence indescriptible - je n'ai pas encore vu une seule personne difficile qui le refuserait.

J’ai testé à plusieurs reprises toutes les recettes que je propose sur moi-même et sur ma famille, alors ne vous inquiétez pas, vous en tomberez sur une qui est carrément mauvaise et peu fiable.

Bon appétit à tous et toujours Avoir de la bonne humeur! J'attends avec impatience vos retours et commentaires sur la recette ci-dessus, ainsi que des conseils pour améliorer le goût et l'arôme de cette recette. plat incroyable. Amusez-vous à expérimenter en cuisine !

En contact avec

Poulet épicé sauce orientale Il s'avère toujours incroyablement savoureux et fond littéralement dans la bouche. caractéristique principale la viande est croûte dorée et intérieur tendre. Comment bien cuire le poulet teriyaki différentes recettes, est décrit ci-dessous.

Poulet teriyaki classique dans une poêle

Ingrédients : 650-700 g de filet, 90 ml de saké, sucré saké(le mirin est le meilleur), sauce soja sans additifs, grande cuillère cassonade.

Le poulet est coupé en petites tranches et doré dans l'huile chaude.
La viande est retirée de la poêle. Tous les ingrédients liquides et le sucre spécifiés dans les recettes sont versés dans l'huile restante. La sauce doit être réduite à feu doux jusqu'à ce que sa quantité soit réduite de moitié.
La viande prête à l'emploi est ajoutée au mélange et chauffée pendant quelques minutes. Il est également conseillé de verser la sauce sur le poulet au moment de servir.

Pour ajouter du piquant au poulet teriyaki poêlé, ajoutez du poivron rouge et/ou de l'ail à la sauce.

Comment cuisiner dans une mijoteuse ?

Ingrédients : un demi-kilo de poulet, 130 ml sauce prête teriyaki, 2 gousses d'ail, une grosse cuillère de liquide miel d'abeille, 60 ml d'huile raffinée.

La viande est coupée en cubes. Ils devraient être de taille moyenne.
Le poulet est garni d'un mélange des autres ingrédients de la recette. Vous pouvez faire cuire le poulet immédiatement après le mélange, mais il est préférable de le laisser mariner dans le mélange obtenu pendant 1 à 1,5 heures.
La friandise est frite dans le programme de cuisson pendant environ une demi-heure. Le couvercle de l'appareil reste ouvert.

Le plat est délicieux servi avec tout type de riz cuit.

Recette au four

Ingrédients : 1 kg de poulet, une cuillère à soupe d'eau et purée de pomme de terre, 90 ml de vinaigre de cidre de pomme, 130 ml de sauce soja, une pincée de gingembre moulu et un mélange de poivrons colorés, une gousse d'ail, 1/3 tasse de sucre.

Tout d'abord, les composants liquides sont combinés : sauce soja, eau et Vinaigre de pomme. Le sucre et toutes les épices se dissolvent dans le mélange obtenu. De l'ail écrasé est ajouté.
La chair du poulet est coupée en fines lanières.
La viande est placée sous une forme résistante à la chaleur et versée avec la sauce épicée préparée.
La friandise est cuite dans un four bien chauffé pendant 35 à 45 minutes.

Pour que les morceaux de poulet restent juteux, il faut les arroser de sauce de temps en temps.

En sauce teriyaki au gingembre

Ingrédients : un demi-kilo de filet de poulet, une cuillère à soupe de miel d'abeille liquide, 220 ml de sauce soja, une cuillère à café de gingembre moulu, une cuillère à soupe vinaigre de vin, autant sésame léger.

Verser d'abord dans la sauce soja gingembre moulu. Puis chérie et tout le reste ingrédients liquides. La masse est très soigneusement pétrie. Le miel devrait s'y dissoudre complètement.
La sauce est infusée pendant 10 à 12 minutes afin que tous les composants soient soigneusement dispersés. Ensuite, un filet coupé en cubes y est versé. L'oiseau est mariné dans la composition obtenue pendant une demi-heure.
Idéalement, vous devriez faire cuire du poulet à la sauce teriyaki dans un wok. Si vous n'avez pas de tels plats à portée de main, utilisez simplement une poêle à frire.
Tout d'abord, le poulet est frit sans sauce jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versé avec du liquide et mijoté jusqu'à ébullition. Enfin, il est saupoudré de graines de sésame.

Le plat est servi avec des nouilles de sarrasin et une portion de salade fraîche.

Avec des légumes

Ingrédients : 330 g de filet de poulet, 170 ml de sauce teriyaki, un demi poivron rouge et un piment, une petite carotte, une poignée de graines de sésame légères, 3-4 cuillères à soupe d'huile raffinée.

Le moyen le plus simple est d'utiliser une sauce toute prête. Il est généralement vendu dans les rayons sushi et roll food.
L'oiseau est lavé à l'eau froide, séché avec une serviette en papier, puis coupé en petites tranches oblongues.
Hachez finement le piment sans les entrailles. Ces derniers sont trop épicés.
Les morceaux de filet sont versés avec la sauce, saupoudrés de poivre haché et pétris. Sous le film, ils marineront au froid pendant environ une demi-heure.
Barres fines poivron et les carottes sont frites dans l'huile chaude. L'ensemble de légumes peut être varié avec des courgettes, des haricots verts et du brocoli.
Le poulet est d'abord frit dans l'huile restante des légumes, puis cuit dans la marinade jusqu'à ce qu'il épaississe.

Il reste à mélanger le contenu de la poêle avec friture de légumes, saupoudrer de graines de sésame et servir.

Nouilles Udon au poulet teriyaki

Ingrédients : un demi-kilo de filet de poulet, carottes, 170 ml de sauce teriyaki, 120 g de mini maïs (en conserve), 270 g nouilles de blé(udon), 60 ml de sauce soja, 60 g de maïs en conserve.

Les morceaux de filet sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sans sel. Ensuite, il est versé avec de la sauce teriyaki et caramélisé.
Les carottes sont frites plats séparés avec des pièces miniatures épis de maïs et des céréales sucrées.
De la sauce soja est ajoutée aux légumes et ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Les nouilles sont cuites 5 à 6 minutes dans de l'eau salée.

Les légumes frits ainsi que les nouilles finies sont disposés avec le poulet fini. Tous les ingrédients sont mélangés et le plat peut être servi.

Avec du riz et des champignons

Ingrédients : un demi-kilo de filet de poulet, la même quantité de champignons, 2 carottes moyennes, 3-4 gousses d'ail, 130 ml de sauce teriyaki, riz bouilli Pour la garniture.

De longs morceaux de poulet sont arrosés de sauce. Sous le film, ils marineront au froid pendant une demi-heure.
Des tranches de carottes sont frites avec des tranches de champignons et de l'ail haché.
Le poulet est frit dans le reste de l'huile additionnée de marinade. Lorsqu'il est complètement cuit, vous pouvez mélanger le produit avec des carottes et des champignons.

Les nouilles sont trempées selon les instructions.
Les lanières de poulet sont frites à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec de l'ail haché.
La sauce est versée sur l'oiseau. Après quelques minutes supplémentaires, vous pouvez ajouter les nouilles.