L'orge perlé, fabriquée à partir d'orge, a toujours été connue comme une riche source de protéines et de glucides. Cependant, on peut difficilement qualifier l'orge perlé de favori sur notre table, car non seulement les enfants, mais aussi de nombreux adultes ne l'aiment pas. Plusieurs recettes multicuiseurs, dont nous parlerons dans cet article, vous aideront à rendre l'orge perlé non seulement saine, mais aussi savoureuse.

Recette de bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse

Cette recette est plutôt une base, vous racontant la technique de préparation de l'orge perlé à l'aide d'une mijoteuse.

Ingrédients:

• orge perlé – 1 cuillère à soupe.;
• eau – 2 cuillères à soupe;
• beurre – 40 g;
• sel - au goût.

Préparation

Tout d'abord, l'orge perlé doit être lavée et, si possible, trempée pendant quelques heures. Placez les céréales lavées dans un bol multicuiseur, remplissez-le de deux verres d'eau propre, ajoutez du sel au goût et un morceau de beurre.

Réglez le mode « Bouillie de lait » et faites cuire l'orge jusqu'à ce que le signal indique qu'elle est prête, mélangez et servez avec votre sauce, salade de légumes ou viande préférée.

Sur la base des proportions de céréales et d'eau 2:1, vous obtenez une bouillie d'orge perlée friable dans une mijoteuse, mais si vous aimez la bouillie épaisse, vous pouvez ajouter un autre demi-verre d'eau et augmenter le temps de cuisson.

Bouillie d'orge perlée au lait dans une mijoteuse

La recette de la bouillie d'orge perlée présente des bienfaits exceptionnels. Ce plat d’accompagnement conviendra particulièrement aux menus diététiques, enfants et végétariens. De plus, cuisiner avec du lait dans une mijoteuse ne sera pas difficile.

Ingrédients:

• orge perlé – 1 cuillère à soupe.;
• lait – 2 cuillères à soupe;
• eau – 2 cuillères à soupe;
• sel - une pincée;
• sucre – 3 cuillères à café ;
• beurre.

Préparation

Nous lavons l'orge perlé et la trempons dans l'eau froide pendant 1 à 2 heures. Après cela, égouttez l'eau, rincez à nouveau l'orge perlé et placez-la dans le bol multicuiseur. Ajoutez-y l'eau, le lait, le sucre et le sel et mélangez bien.

Faites cuire la bouillie d'orge perlée en mode « Bouillie de lait » pendant une heure, puis remuez, refermez le couvercle et poursuivez la cuisson en mode « Ragoût » pendant encore une heure.

Ajoutez du beurre à l'orge perlé fini et laissez infuser. Les fruits de saison seront un excellent ajout à un plat aussi sucré.

Recette de bouillie d'orge perlée avec de la viande dans une mijoteuse

La recette classique pour préparer un accompagnement à base d'orge est une recette à base de viande. Ce plat copieux peut être préparé à la maison ou sur le pouce.

Ingrédients:

• boeuf – 300 g;
• oignon – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• orge perlé – 2 cuillères à soupe;
• eau – 4 cuillères à soupe;
• huile végétale;
• persil – 6 brins;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Coupez le bœuf en petits morceaux et faites-le revenir dans un bol multicuiseur dans de l'huile végétale (mode « Cuisson »). Râper les carottes sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon et l'ajouter à la viande, faire revenir encore 10 minutes.

Nous lavons l'orge perlé jusqu'à ce qu'elle soit propre et l'ajoutons aux légumes et à la viande. Nous y envoyons également des épices et du persil haché. Remplissez le contenu du bol avec de l'eau et réglez le mode « Pilaf ». Après le signal indiquant la fin de la cuisson, mélangez le porridge et servez.

Vous pouvez préparer ce plat vous-même. Pour cela nous aurons besoin de : viande (500 g), carottes, oignons (1 morceau chacun), beurre (2 cuillères à soupe), farine (2 cuillères à soupe) et épices (sel, poivre, herbes séchées). Laisser mijoter la viande avec le bouillon jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, ajouter les oignons et les carottes hachés et poursuivre la cuisson encore une heure. Faites revenir la farine et le beurre dans une poêle, ajoutez un demi-litre d'eau froide, laissez épaissir le mélange et mélangez-le avec la viande et les légumes. La sauce à la viande universelle pour la bouillie d'orge perlé (et plus encore) est prête.

Recettes de bouillie d'orge perlé

bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse

1 heure 10 minutes

110 calories

5 /5 (1 )

La bouillie d'orge perlé est injustement oubliée aujourd'hui ; les ménagères la servent assez rarement sur la table. La raison principale est que les céréales mettent beaucoup de temps à cuire ; elles doivent être pré-trempées. Mais les appareils de cuisine modernes sont tout à fait capables de faire face à de tels problèmes. Et l'orge perlé contient des composants beaucoup plus utiles que les autres céréales - elle contient des vitamines A, E, PP, D, du phosphore, du potassium, des fibres et de nombreuses autres substances nécessaires au corps humain. La bouillie d'orge est une bouée de sauvetage pour les diabétiques et une délicieuse façon de perdre du poids - malgré sa riche teneur en vitamines et en micro-éléments, l'orge est faible en calories. Vous ne devez pas être paresseux et faire cuire la bouillie une fois - il deviendra alors clair qu'il n'y a rien de compliqué. Surtout si vous utilisez recette pour faire de la bouillie d'orge perlée sans tremper dans une mijoteuse . Et il existe de nombreuses recettes de ce type, car l'orge perlé peut être combinée avec divers produits. Particulièrement tendre Dans une mijoteuse, vous obtenez une bouillie d'orge perlée au lait.

Comment faire cuire de la bouillie d'orge perlée dans de l'eau dans une mijoteuse

Appareils de cuisine : multicuiseur.

Ingrédients

Si les céréales ont été pré-trempées, vous pouvez prendre un demi-verre d'eau en moins.

Cuisson de la bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse

Vidéo de cuisson de bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse

Vous pouvez voir en détail comment faire cuire du porridge dans de l'eau dans une mijoteuse dans cette vidéo.

Bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse

Bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse. Nous allons maintenant vous montrer comment faire cuire l'orge perlé dans une mijoteuse.

Nous lavons un verre d'orge perlé. Placer dans un bol et ajouter deux verres et demi d'eau, ajouter une pincée de sel.

Réglez le multicuiseur sur le mode « Porridge » pendant 40 à 45 minutes et activez le mode de maintien de la température. Fermez le couvercle et allumez-le. Une fois le programme terminé, conservez l'orge dans le multicuiseur avec le couvercle fermé pendant 15 minutes.

La bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse est prête ! Bon appétit!

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— comment faire cuire de la bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse —
- faire cuire la bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse -

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2015-09-08T20:46:35.000Z

Recette de bouillie d'orge perlée avec du lait dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 3 heures 10 minutes
• Nombre de portions : 4.
• Appareils de cuisine : multicuiseur.

Ingrédients

Préparer la bouillie d'orge perlé

1. Placez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur. Si possible, vous pouvez faire tremper les céréales pendant au moins 2 heures, voire toute la nuit.
2. Versez le lait et l'eau, salez, ajoutez le sucre. Utilisons le mode "sarrasin".
3. A la fin du mode, ajoutez le beurre, mélangez et activez le mode « Cuisson » pendant 2 heures.
4. Gardons-le en mode chauffage pendant encore 15 minutes.

Recette de bouillie d'orge perlée avec de la viande ou du ragoût dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 1 heure 50 minutes
• Nombre de portions : 12.
• Appareils de cuisine : multicuiseur.

Ingrédients

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande que vous aimez. Avec du bœuf et bouillie d'orge perlé avec du poulet dans une mijoteuse Il s'avère aromatique et incroyablement savoureux. Vous pouvez prendre un ragoût tout préparé, il vous suffit alors d'exclure le point 1 de la recette et d'ajouter le ragoût avec les céréales.

Cuisson de l'orge perlé avec de la viande ou un ragoût

1. Coupez la viande en cubes et, en ajoutant un peu d'huile, mettez-la dans une mijoteuse. Vous devez régler le mode « friture » – 15 minutes suffisent.
2. Hachez les oignons et les carottes. A la fin du mode, ajoutez les légumes à la viande et remettez le mode « friture », cette fois 10 minutes suffisent.
3. C'est maintenant au tour d'ajouter les céréales : versez-les dans le bol, ajoutez les épices et versez de l'eau chaude. Activez le mode « cuisson ». Le temps de cuisson est de 50 minutes.
4. Dès que le temps est écoulé, ouvrez le multicuiseur, remuez la bouillie et laissez en mode chauffage encore 10 minutes.

Vidéo de cuisson d'orge perlé avec de la viande dans une mijoteuse

Un autre didacticiel vidéo sur la cuisson de la bouillie d'orge perlée avec de la viande à l'aide d'une mijoteuse, cette fois avec de la tomate.

Bouillie d'orge avec de la viande dans une mijoteuse - Délicieuse orge ! - Recette

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous raconter et vous montrer tous les secrets de la préparation d'une délicieuse bouillie d'orge perlé, de viande et de légumes. Essayez-le, vous ne le regretterez certainement pas !
Ainsi, nous récupérons les ingrédients dans le bol du multicuiseur :
Huile (j'utilise du tournesol – quelques cuillères à soupe)
Viande (j'ai du bœuf - lavé, coupé en morceaux)
Orge perlé (j'en ai environ 500 g)
Légumes tranchés (j'ai utilisé des carottes et des oignons, en morceaux. Vous pouvez râper les carottes)
Ail (lavé, non épluché, 1/2 grosse tête ou une petite entière)
Tomate (ketchup, concentré de tomate, passata - peu importe).
Volume total de liquide 1:4 (une part de céréales, 4 parts de liquide, tomate comprise)
Sel, poivre au goût

Mode : extinction.
Le temps total de mijotage est de 2 heures.
Si le multicuiseur prend en compte tout le temps, y compris le chauffage de l'eau (par exemple, Panasonic), réglez-le en toute sécurité sur 2 heures.
Si le multicuiseur ne prend en compte que le temps de cuisson et d'ébullition (par exemple Polaris), réglez-le sur 1h30.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser.

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2016-02-21T10:00:00.000Z

Recette de bouillie d'orge perlée aux champignons dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 1,5 heures
• Nombre de portions : 8.
• Appareils de cuisine : multicuiseur.

Ingrédients

Vous pouvez prendre n'importe quel champignon.

Cuisson de la bouillie d'orge perlée aux champignons

1. Lavez les céréales et versez de l'eau bouillante dessus. Après une heure, rincez à nouveau.
   
   
2. Hachez finement l'oignon et hachez les champignons.
   
   
3. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et baissez les champignons.
   
   
   Utilisons le mode « frire », après 3 minutes, ajoutez l'oignon et faites revenir encore 10 minutes.
   
   
4. Ajoutez du poivre, du sel, disposez les céréales et mélangez le tout. Versez de l'eau bouillante sur le mélange.
   
   
5. Activez le mode « riz, céréales ».
   
   
   Au bout de 35 minutes le plat est prêt. Vous pouvez le garder au chaud pendant une demi-heure.
   
   

Vidéo de préparation de bouillie d'orge perlée aux champignons

Recette aux champignons dans une mijoteuse. La vidéo montre le processus de cuisson de manière très détaillée.

Savoureuse PERLE NACÉE AUX CHAMPIGNONS, COMMENT CUIRE LA PERLE NACÉE DANS UNE RECETTE MULTICUISEUR #RECETTES POUR UN MULTICUISEUR

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Des recettes simples pour les entrées ici : https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Des recettes simples pour les plats principaux ici : https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
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DÉLICIEUSE PERLE AUX CHAMPIGNONS
🍜 Ingrédients :
300 gr. – l'orge perlé
500 gr. – les champignons (champignons)
150 gr. - des oignons
Huile de tournesol
Poivre noir moulu et sel
720 ml. - eau

COMMENT CUISINER LA RECETTE DE PORRIDGE AUX PERLES
⏰ Temps de cuisson :
Faites revenir les champignons et les oignons pendant 15 minutes en mode « friture », ajoutez l'orge perlé, le sel, le poivre, l'eau et laissez cuire 35 à 40 minutes en mode « riz/céréales ».

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Poissons et fruits de mer : https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

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2017-09-03T18:59:46.000Z

Un multicuiseur permettra de gagner considérablement du temps dans la préparation de l'orge perlé.
L'orge ne peut être cuite ni dans l'eau ni dans le lait - le bouillon convient également, surtout si vous le faites cuire. Il existe également une option savoureuse pour les enfants : vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix, des fruits confits ou des fruits frais à la bouillie.

Beaucoup de gens se souviennent de la bouillie d'orge perlée de leur enfance ; les grands-mères la cuisinaient au four, et l'orge perlée s'avérait toujours aromatique, riche et bouillie. Actuellement, il est possible d'obtenir la même bouillie savoureuse et saine si vous faites cuire de l'orge dans une mijoteuse. De plus, il existe de nombreuses recettes, parmi lesquelles vous pouvez facilement trouver le goût préféré de l'enfance.

Recette de délicieuse orge perlée dans une mijoteuse (sans viande)

Vous obtiendrez une délicieuse bouillie riche si vous prenez en compte toutes les caractéristiques de sa préparation. Il y a peu de secrets pour cuire l'orge perlé dans une mijoteuse, mais vous devriez commencer par la mijoteuse elle-même. Les types populaires d'appareils électroménagers conviennent à la cuisine : Redmond, Panasonic, Polaris et autres. L'essentiel est qu'ils contiennent la fonction de « bouillie », « riz » ou « pilaf ».

Avant de préparer du porridge au goût riche et délicat, vous devez opérer un peu de magie sur les céréales elles-mêmes :

• Vous devriez acheter des petits grains, ils cuisent plus rapidement et en termes d'avantages, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux gros grains ;
• Assurez-vous de laver le grain dans plusieurs eaux, ou mieux encore sous un courant d'eau froide, pour éliminer toute la poussière accumulée ;
• Avant la cuisson, il est conseillé de faire tremper les céréales dans un liquide froid, idéalement toute une nuit ;
• Pour le trempage, utilisez un rapport de 5 parts d’eau pour 1 part de céréales. Ce processus ne doit pas être ignoré ; sans trempage, l'orge perlé n'aura pas le temps de terminer la cuisson, et si le mode de cuisson est prolongé, l'orge deviendra caoutchouteuse.

Le processus de cuisson a ses propres caractéristiques. Pour obtenir le résultat parfait, vous devez connaître les astuces suivantes :

• La bouillie d'orge est bouillie dans trois parties d'eau. Le rapport 1:3 s’applique aux grains déjà trempés et non aux grains secs. Pour préparer du porridge en multi, tous les calculs sont effectués dans des multi-verres, qui sont inclus dans le kit ;
• Les meilleurs modes pour mijoter des céréales dans un multicuiseur sont le « porridge ». L'orge dans le multicuiseur Redmond et Panasonic est mieux préparée dans ce mode ; elle ne bout pas, mais se réchauffe dans toute la masse. L'absence d'ébullition joue un rôle important : les protéines des céréales ne coagulent pas et les céréales elles-mêmes s'avèrent très tendres et bouillies ;
• En mode standard, le temps de cuisson est de 50 minutes, mais certains appareils règlent le temps sur 60 minutes. Les dix minutes « supplémentaires » sont consacrées à laisser la bouillie cuire à la vapeur. Vous pouvez cuisiner de la même manière en utilisant les modes « pilaf » et « riz ».

Lorsque vous décidez comment faire cuire l'orge perlé dans une mijoteuse, n'oubliez pas l'ingrédient essentiel de la bouillie à base de cette céréale : le beurre.

C'est exactement le cas lorsqu'on ne peut pas gâcher le porridge avec du beurre ! Cela rendra le plat plus luxueux et son goût riche et délicat.

De l'huile doit être ajoutée dans tous les cas, que la bouillie soit préparée dans de l'eau, du lait ou un bouillon de viande.

Délicieux accompagnement d'orge perlé

En accompagnement, le porridge est généralement préparé avec de l'eau ou du bouillon. Cette recette nécessite l'utilisation d'un minimum d'ingrédients, et le plat fini est servi avec des légumes, du poulet, de la viande, du ragoût, de la sauce, à votre guise.

• Pour préparer l'accompagnement il vous faut :
• 2 multi-tasses de céréales ;
• 6 multi-verres d'eau ;
• Une pincée de sel ;

Une cuillère à soupe de beurre.

Placez les céréales pré-trempées dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau, ajoutez de l'huile et réglez le mode « porridge ». Souvent, le sel n'est pas ajouté ; le plat d'accompagnement est déjà ajouté dans l'assiette. Ceux qui n'aiment pas ça peuvent ajouter du sel avant la cuisson.

Bouillie de lait aromatisée

Préparer du porridge au lait demande toujours beaucoup de temps et d'efforts, mais pas avec cet assistant de cuisine. Cuire de la bouillie de lait dans une mijoteuse est un plaisir ; c'est beaucoup plus facile à faire que sur la cuisinière.

Il n’est pas nécessaire de contrôler le processus ni de participer constamment. Lors de la cuisson dans une mijoteuse, moins de lait est utilisé car il s'évapore moins. Pour obtenir une consistance plus fine, ajoutez un peu plus de lait que lors de la préparation d'un plat friable.

• L'orge au lait tendre qui fond dans la bouche est préparée comme suit. Ingrédients:
• 1 multi-tasse de céréales ;
• 1 cuillère à café beurre;
• 6 multi-verres d'eau ;
• 2 cuillères à café Sucre en poudre;

2 parts d'eau et 4 parts de lait.

Les céréales trempées sont placées dans un bol rempli de liquide, tous les assaisonnements sont ajoutés et le tout est soigneusement mélangé. Le mode « porridge » est réglé et cuit jusqu'au signal. La bouillie de lait est servie chaude immédiatement après la cuisson ; vous pouvez y verser du miel, de la confiture, la saupoudrer de sable et ajouter un autre morceau de beurre. L'orge perlé dans le multicuiseur Polaris s'avère très tendre.

Pour votre information! Une bouillie d'orge perlée très aromatique et savoureuse est obtenue si le lait ordinaire est remplacé par du lait cuit au four. C'est une excellente option de petit-déjeuner copieux pour toute la famille.

Recette d'orge avec de la viande dans une mijoteuse

L'orge perlé avec de la viande dans une mijoteuse est très tendre, aromatique et savoureuse. L'essentiel est qu'il soit très pratique à préparer. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande : porc, bœuf, veau, lapin, dinde et autres. Il est important que la viande ne nécessite pas de préparation préalable, même si elle est assez dure. Dans des conditions multi-pots, il cuira parfaitement bien.

Recette classique d'orge avec de la viande

Ingrédients:

• Filet de viande – 400 g;
• 2 morceaux d'oignon et de carotte à frire ;
• Céréales – 2 multi-tasses ;
• Bouillon d'eau, de viande ou de légumes - 6 multi-tasses ;
• Assaisonnements préférés.

La viande est coupée en petits morceaux et frite directement dans le bol en mode « friture », « cuisson rapide » ou « cuisson » pendant 10-15 minutes. Les légumes sont hachés et frits avec la viande pendant encore 10 minutes.

Les céréales trempées sont versées dans la friteuse, remplies d'eau ou de bouillon, fermées par un couvercle et préparées en mode « pilaf » ou « riz ». C'est un plat étonnant pour un dîner d'hiver.

Comment faire cuire de l'orge perlé dans une mijoteuse - une option estivale : pendant la saison chaude, vous pouvez ajouter tous les légumes disponibles à la bouillie. L'orge perlé très savoureuse est composée de tomates, de poivrons et de courgettes. Tout cela est mijoté avec la viande, puis les céréales sont versées et cuites comme d'habitude. En même temps, la bouillie s'avère très riche et aromatique.

Vous pouvez cuisiner un plat de viande dans un bouillon de viande. Pour préparer le bouillon, vous devez prendre un morceau de viande sur l'os, le rincer et le mettre dans un bol avec les épices, ajouter de l'eau froide et cuire en mode « soupe » ou « ragoût » pendant 1 à 1,5 heures. Après cela, filtrez le bouillon, il est prêt à l'emploi. Et la viande peut être utilisée pour préparer du porridge ou d'autres plats.

Vous pouvez ajouter un ragoût maison tout préparé à la place de la viande, auquel cas le temps de cuisson est réduit. Le ragoût est ajouté aux frites avec les céréales. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes avec des photos d'orge perlé dans une mijoteuse pour tous les goûts.

Pourquoi est-il si utile de faire cuire du porridge dans une mijoteuse ?

Il est très facile de préparer de la bouillie d'orge perlée si vous disposez d'un tel assistant dans la cuisine, que de nombreuses femmes au foyer appellent affectueusement multi. Cela aide beaucoup les femmes non seulement en termes de gain de temps, mais aussi dans les cas où il est nécessaire de préparer des aliments difficiles à faire bouillir. L'orge perlé fait partie de ces produits problématiques.

Souvent, les enfants n'en mangent pas, car la bouillie s'avère rugueuse, caoutchouteuse et insipide. Mais ces inconvénients peuvent être évités si vous faites cuire du porridge à partir de ces céréales dans une mijoteuse. Ces appareils électroménagers permettent de faire revivre les anciennes traditions de cuisson au four russe, mais réduisent considérablement le temps de cuisson.

Bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse Il s'avère plus savoureux que cuit sur la cuisinière grâce à un traitement thermique spécial. Cela ressemble à de la bouillie cuite au four ou dans un vieux four russe. Vous n'avez pas besoin de deviner combien de temps cuire l'orge perlé, remuez-la continuellement et testez la cuisson. En sélectionnant le mode « Porridge » ou « Grains », le multicuiseur amènera le produit à l’état souhaité.

De toutes les céréales, l'orge perlé met le plus de temps à bouillir. Il doit être pré-trempé ou cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante. Il n'est pas toujours possible de déterminer avec précision le temps de cuisson des céréales. Cela dépend de la taille et de la fraîcheur du grain, de la méthode de transformation en usine. Les céréales cuites à la vapeur cuisent plus rapidement. Avant de commencer à cuisiner, lisez les informations sur l'emballage. Peut-être que dans votre cas, vous pouvez faire cuire de l'orge perlé sans trempage.

Différents plats sont préparés à partir d'orge perlé : les soupes, le plus souvent rassolnik, les poivrons sont farcis de bouillie, ils sont utilisés pour faire des rouleaux de chou et de délicieuses bouillies friables sont cuites. De délicieuses bouillies sont cuites dans de l'eau ou du lait, avec des légumes ou des champignons, avec de la viande, de la volaille, du ragoût.

Beaucoup d'orge perlé les femmes au foyer le trouvent capricieux. Il est beaucoup plus facile de faire du sarrasin ou du riz. Mais si vous apprenez les règles, cuisiner ne sera pas difficile et la bouillie deviendra l'un des favoris de votre alimentation. Tout le monde peut cuisiner une délicieuse bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse.

Orge aux champignons dans une mijoteuse

La bouillie d'eau peut être incroyablement savoureuse si vous la faites cuire dans une mijoteuse avec des champignons. Vous pouvez utiliser des champignons frais ou des pleurotes, vendus toute l'année dans les supermarchés, des champignons sauvages en saison ou des champignons séchés aromatiques. La bouillie de champignons ne contient ni graisses animales ni viande, elle peut donc être consommée pendant le Carême. Le plat s'avère savoureux et très parfumé. Un vrai goût de campagne.

Ingrédients de la recette :

• orge perlé 1 tasse
• eau 3 verres
• champignons frais 500g.
• oignon 1 pièce.
• huile végétale 2-3 cuillères à soupe. cuillères
• sel, poivre moulu goûter

Comment faire cuire de l'orge perlé aux champignons dans une mijoteuse :

1. Le soir, versez de l'eau froide sur l'orge perlé. Si vous préparez du porridge pour le dîner, faire tremper les céréales 3 à 4 heures avant la cuisson.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Essuyez les champignons avec un chiffon humide, enlevez la saleté et coupez-les en tranches.
3. Réglez le programme « Friture », versez de l'huile végétale dans le bol et laissez chauffer. Faites revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Cela prendra environ 15 minutes.
4. Égoutter l'eau des céréales. Ajouter l'orge perlé aux oignons et aux champignons. Remplissez d'eau salée. Installez un programme conçu pour cuire du porridge. Selon la marque de l'appareil, il peut s'agir de « Bouillie émiettée », « Riz », « Sarrasin », « Pilaf ». Comment cuisiner et combien, le multicuiseur décidera lui-même. La cuisson prend généralement 30 à 40 minutes.
5. Lorsque vous entendez le signal sonore indiquant que le plat est prêt, ne vous précipitez pas pour servir la bouillie. Laissez-le reposer en mode « Réchauffement » pendant 15 à 30 minutes. Les céréales vont gonfler, devenir molles et très savoureuses.

Mode de service : Si vous ne préparez pas de bouillie pour végétariens ou pendant le Carême, ajoutez un morceau de beurre frais au plat fini et saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Pour que la bouillie acquière un goût crémeux incroyable, vous pouvez réduire la quantité de liquide d'un demi-verre au début du processus et ajouter un demi-verre de crème 15 minutes avant la fin de la cuisson de la bouillie.

Délicieux cornichon à l'orge dans une mijoteuse

Rassolnik à l'orge perlé – soupe délicieuse, épaisse et riche parfait pour les froides journées d’hiver. Il sature et réchauffe parfaitement, a un bon goût et un bon arôme. Pour préparer la sauce aux cornichons de manière traditionnelle cette méthode prendra environ 4 heures. Le multicuiseur fera face à la tâche deux fois plus vite.

Ingrédients de la recette :

• boeuf sur l'os 500g.
• pommes de terre 3 pcs.
• oignon 1 pièce.
• carottes 1 pièce.
• céleri-rave 100g.
• concombres marinés 3 pièces.
• cornichon au concombre 1 verre
• orge perlé 1/2 tasse
• épices (laurier, grains de poivre) goûter
• crème sure 150 g.

Recette pas à pas pour faire des cornichons à l'orge dans une mijoteuse :

1. Lavez la viande, retirez les films et l'excès de graisse en veillant à ce qu'il ne reste aucun fragment d'os. Placez la viande dans le bol du multicuiseur.
2. Épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en morceaux arbitraires, pas trop gros. Râpez les carottes ou coupez-les en lanières. Coupez également le céleri-rave en lanières. Hachez finement l'oignon. Épluchez les concombres s'ils sont épais. Coupez les concombres en petits cubes. Ajoutez les légumes (sauf les concombres) dans la mijoteuse avec la viande.
3. Ajoutez l'orge perlé et les épices, remplissez le contenu du multicuiseur avec de l'eau jusqu'au repère supérieur. Régler le mode "Soupe" temps de cuisson – 2 heures. Cuisson pendant 1 heure. Pendant ce temps, les pommes de terre et les céréales doivent être cuites. Pas besoin d'ajouter du sel.
4. Ouvrez le couvercle. Si les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les concombres et la saumure. Cuire jusqu'au signal.
5. Essayez la soupe. S'il n'y a pas assez de sel, ajoutez du sel et assaisonnez de poivre. Fermez le couvercle et laissez infuser la soupe en mode « Chauffage » pendant environ 20 à 30 minutes.

Mode de service : Servir le cornichon dans des bols profonds, assaisonné de crème sure et d'herbes fraîches.

Orge avec de la viande dans une mijoteuse

Les adeptes d'un régime séparé savent que la viande est mieux digérée et apporte un maximum d'avantages si elle est consommée avec des légumes. En préparant de l'orge avec de la viande et des légumes, vous obtiendrez un plat copieux et sain au goût intéressant et inhabituel, quelque chose entre la bouillie et le ragoût de légumes. Ça vaut le coup d'essayer.

Ingrédients de la recette :

• porc 500 g.
• orge perlé 1 tasse
• oignon 2 pièces.
• carottes 2 pcs.
• pommes de terre 4 pcs.
• tomate 2 pcs.
• concentré de tomate 1 cuillère à soupe. cuillère
• huile végétale 3 cuillères à soupe. cuillères
• une poignée de grains de poivre
• sel au goût
• cumin ou cumin 1/2 cuillère à café
• légumes verts pour la décoration

Comment faire cuire de l'orge perlé avec de la viande dans une mijoteuse :

1. Lavez le porc, coupé en petites portions. Ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. En utilisant le mode « Frire », faites frire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.
2. Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en lanières. Ajoutez des légumes à la viande. Continuez à faire sauter jusqu'à ce que les oignons et les carottes commencent à dorer (≈ 15 minutes).
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes. Coupez la tomate en petits morceaux.
4. Rincer l'orge perlé. Ajouter l'orge perlé et les pommes de terre à la viande. Versez 3 tasses d'eau bouillante. Au fil du temps, vous comprendrez quelle quantité d’eau verser. L'orge perlé cuit à la vapeur nécessite moins de liquide, un peu plus de 2 verres. Gros et dur - plus, un peu plus de 3. Ajoutez du sel, du poivre et du cumin. Fermez le couvercle. Réglez le mode conçu pour la cuisson de la bouillie.
5. Au bout de 20 minutes, ouvrez le multicuiseur, ajoutez les tomates et le concentré de tomates. Nous nous préparons jusqu'au signal. Ne vous précipitez pas pour sortir le plat fini. Laissez reposer environ 15 à 30 minutes.

Mode de service : Servir l'orge perlé avec de la viande et des légumes, généreusement saupoudré d'herbes.

Orge au poulet dans une mijoteuse

Les amateurs de compote de chou apprécieront la recette de l'orge au poulet et au chou. Le plat s'avère plus satisfaisant que le chou ordinaire mijoté avec de la viande et plus sain. Il satisfait longtemps la faim, fournit à l'organisme les bons glucides et est parfaitement absorbé.

Ingrédients de la recette :

• viande de poulet 500 g.
• chou blanc 500g.
• orge perlé 150 g.
• oignon 1 pièce.
• carottes 1 pièce.
• concentré de tomate 2 c. cuillères
• huile végétale 3 cuillères à soupe. cuillères
• feuille de laurier 3 pcs.
• poivre, sel au goût

Comment faire cuire de l'orge avec du poulet dans une mijoteuse :

1. Une heure avant la cuisson, faites cuire l'orge à la vapeur avec de l'eau bouillante dans un thermos. Il va gonfler et cuire beaucoup plus vite. Vous pouvez faire tremper les céréales le soir, de sorte qu'il reste dans l'eau pendant environ 12 heures.
2. Divisez la viande en portions. Cela peut être du filet, des cuisses, des ailes de poulet. Sec. Coupez les oignons et les carottes en lanières.
3. Allumez le multicuiseur en mode « Cuisson ». Réglez la durée sur 40 minutes. Versez l'huile végétale dans le bol. Faire frire, en remuant, les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les oignons et les carottes. Continuez à frire en remuant d'abord. 5 minutes avant Une fois le temps défini écoulé, ajoutez la pâte de tomate.
4. Hachez le chou. Il peut être finement haché ou coupé en carreaux, comme sur la photo. La quantité de chou peut être augmentée autant que le permet la mijoteuse. Ajoutez du chou à la viande. Égoutter l'eau de l'orge perlé. Ajoutez également les céréales gonflées dans le bol. Versez 2 tasses d'eau chaude. Régler le mode « Extinction » durée – 1 heure 30 minutes.
5. Cuire sous le couvercle. Pendant la cuisson, le plat peut être doucement remué plusieurs fois. Dans 15 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit, ajoutez la feuille de laurier, le sel et le poivre. Vous pouvez assaisonner le chou avec vos épices préférées ou des herbes fraîches hachées.

Orge friable avec ragoût dans une mijoteuse. Comment et combien cuire l'orge perlé dans une mijoteuse

Si vous maîtrisez la recette étape par étape, comment faire cuire l'orge perlé dans une mijoteuse avec un ragoût, vous aurez toujours un atout dans votre manche. Si vous avez en réserve une boîte de ragoût et de l’orge perlé, vous ne serez jamais pris au dépourvu. Il y aura toujours une option pour nourrir votre famille rapidement et savoureusement.

Ingrédients de la recette :

• orge perlé 2 tasses
• ragoût 1 boîte
• oignon 1 pièce.
• carottes 1 pièce.
• ail 3 gousses
• feuille de laurier 1 pièce.
• sel au goût
• eau 4 verres

Comment faire cuire de l'orge perlé avec de la viande mijotée dans une mijoteuse :

1. Épluchez les oignons et les carottes, coupez les oignons en demi-anneaux, râpez les carottes sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et écrasez-le avec le côté de la lame du couteau.
2. Ouvrez une boîte de ragoût. Enlevez le gras. Allumez le multicuiseur en mode « Friture ». Faire fondre la graisse retirée du ragoût. Faites-y revenir les oignons et les carottes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient transparents et tendres.
3. Rincer l'orge perlé sous l'eau courante. Ajouter au bol avec les légumes rôtis. Placez le ragoût et ajoutez de l'eau chaude. L'eau doit recouvrir le contenu du bol sur votre doigt. Ajouter la feuille de laurier et l'ail. Habituellement, le ragoût lui-même est épicé. Cela donnera un goût décent. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vous-même des épices selon votre goût. Cuire en mode « Ragoût » ou « Pilaf » sous pression 30 minutes.
4. Après le signal, relâchez la vapeur, ouvrez délicatement le couvercle et remuez la bouillie. Laisser reposer 10 minutes et vous pouvez servir.

L'orge dans une mijoteuse ne vous décevra pas si vous la préparez en tenant compte des conseils de cuisiniers expérimentés. Des recommandations sur la façon de cuire correctement l'orge perlé dans une mijoteuse vous aideront plus d'une fois :

• Avant la cuisson, les céréales doivent être lavées et trempées dans de l'eau froide à raison de 1 litre d'eau pour 1 verre de céréales. Faire tremper pendant 6 à 12 heures. Pendant le processus de trempage, l'orge perlé gonfle et grossit jusqu'à 5 fois.
• Si vous n’avez pas fait tremper les céréales le soir, versez dessus de l’eau bouillante et laissez reposer 1 heure.
• Vous pouvez faire cuire de la bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse sans trempage.
• Selon la marque de l'appareil, sélectionnez le mode « Bouillie de lait » pour préparer le porridge (le temps sera réglé automatiquement) ou les modes « Porridge », « Sarrasin », « Haute Pression », temps de cuisson - 20 minutes. Après cela, réglez les modes « Extinction » et « Chauffage » sur 1,5 heure. Le plat sera prêt.
• La bouillie la plus délicieuse et la plus saine est préparée avec de l'eau. La bouillie sans additifs est utilisée comme accompagnement pour les plats de viande et les sauces.
• Les assaisonnements peuvent rendre la bouillie plus savoureuse. Utilisez des herbes séchées - cumin, cumin, coriandre, aneth, persil, feuille de laurier.

Certaines céréales restent souvent injustement sous-estimées par les consommateurs, et apparaissent donc rarement sur notre table. Mais il suffit de cuire correctement la bouillie d'orge perlée une fois dans une mijoteuse, et ce plat entrera fermement dans votre menu quotidien. Ce produit est très bénéfique pour le fonctionnement de tout le corps. Mais ce n’est pas le seul avantage de l’orge perlé. Les céréales sont attractives car elles peuvent être préparées aussi bien en plat sucré qu'en accompagnement à part entière. Il s'avère très savoureux avec les champignons, le poulet, le ragoût, les légumes et la viande.

Comment faire cuire de l'orge perlé copieux avec des oignons dans une mijoteuse

La recette proposée pour cuire de la bouillie d'orge perlée avec des oignons dans une mijoteuse est un excellent exemple de plat maigre. Les céréales friables et savoureuses non seulement saturent parfaitement, mais enrichissent également le corps d'un complexe de vitamines, de protéines et de micro-éléments. Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle souvent perle. En effet, grâce à lui, la peau et les cheveux acquièrent un éclat délicieux.

Temps de cuisson : 1h30.

Nombre de portions - 6.

Ingrédients

Pour cuisiner un plat d'accompagnement simple mais satisfaisant, vous avez besoin des produits suivants :

• orge perlé - 1 cuillère à soupe;
• sel - 1 cuillère à café;
• oignon - 1 pièce;
• eau - 2,5 cuillères à soupe.

Par portion

• Calories : 112,02 kcal
• Protéines : 2,28 g
• Matière grasse : 4 g
• Glucides : 18 g

Méthode de cuisson

Cuire de l'orge perlé avec des oignons dans une mijoteuse est aussi simple que « deux fois deux ». Il vous suffit de l'essayer !

Prêt! La bouillie d'orge perlée aux oignons s'avère parfumée et très savoureuse.

Comment faire cuire une bouillie d'orge perlée aromatique avec des champignons - une recette à un million de dollars

Préparer un déjeuner copieux et sain en utilisant la recette pour faire de la bouillie d'orge perlée aux champignons dans une mijoteuse est aussi simple que de décortiquer des poires. Des photos étape par étape vous aideront à tout faire correctement !

Temps de cuisson : 1h40.

Nombre de portions - 5.

Ingrédients

Pour préparer un repas nutritif et savoureux au quotidien, vous devez préparer les composants suivants :

• orge perlé - 2 cuillères à soupe;
• champignons - 1/2 kg;
• eau - 5 cuillères à soupe;
• poivre noir moulu - 1/3 c.
• oignon - 1 pièce;
• sel - 1,5 cuillère à café;
• huile végétale - 50 ml.

Note! Il est important de noter que les éléments de la liste ci-dessus sont mesurés en multi-tasses.

Par portion

• Calories : 90,39 kcal
• Protéines : 2,86 g
• Matière grasse : 2,94 g
• Glucides : 14,08 g

Méthode de cuisson

En suivant la recette étape par étape avec des photos, il ne vous sera pas difficile de préparer de la bouillie d'orge perlée dans une mijoteuse. Les champignons ajouteront une saveur unique à ce plat !

Note! À propos, vous pouvez cuisiner de l'orge perlé avec un ragoût en utilisant le même principe.

La bouillie d'orge perlée finie aux champignons s'avère assez friable et son riche arôme séduira tous les gourmets !

Cuisson de la bouillie d'orge perlée aromatique avec de la viande

Pour les mangeurs qui aiment les plats les plus nutritifs, nous proposons une recette de bouillie d'orge perlée avec de la viande. À propos, vous pouvez le cuisiner non seulement avec du porc. Le veau, le bœuf et la dinde conviennent. Tout dépend des produits que vous possédez.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes.

Nombre de portions - 6.

Ingrédients

Pour cuisiner une bouillie d'orge perlée simple mais très appétissante avec de la viande, vous devez utiliser les produits suivants :

• porc - 400 g;
• carottes - 1 pièce;
• orge perlé - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 3 c. l.;
• sel - 1,5 cuillère à café;
• oignon - 1 pièce;
• eau - 5 cuillères à soupe;
• épices.

Par portion

• Calories : 127,63 kcal
• Protéines : 5,01 g
• Matière grasse : 5,95 g
• Glucides : 14,49 g

Méthode de cuisson

Tout le monde peut préparer du porridge sain à base d'orge perlé avec de la viande. Après tout, le multicuiseur fait tout le travail principal pour le cuisinier et vous n'avez pas à craindre que les céréales brûlent ou restent dures.

Note! Une fois le programme terminé, remuez la bouillie et laissez-la couverte dans le multicuiseur pendant encore 10 minutes.

Il n'est pas difficile de cuisiner de l'orge perlé avec de la viande, mais le résultat final ne décevra certainement pas même les mangeurs les plus difficiles !

Délicieuse recette de bouillie d'orge perlé

Vous pouvez cuisiner de l'orge perlé dans un « poêle miracle » moderne non seulement comme accompagnement, mais aussi comme céréales sucrées avec du lait. Si vous le souhaitez, le plat peut être complété par des morceaux de fruits ou de baies frais ou secs.

Temps de cuisson : 2 heures.

Nombre de portions - 6.

Ingrédients

Pour préparer de la bouillie d'orge perlée au lait sucré, vous aurez besoin d'un minimum de produits dont vous pourrez tirer le meilleur parti :

• orge perlé - 2 cuillères à soupe;
• lait - 3 cuillères à soupe;
• sucre - 3 c. l.;
• eau - 3 cuillères à soupe;
• sel - 1/4 c.

Note! Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline à la bouillie, mais il est recommandé d'utiliser du lait de vache, de préférence avec un minimum de matières grasses.

Par portion

• Calories : 109,16 kcal
• Protéines : 3,25 g
• Matière grasse : 1,73 g
• Glucides : 21,33 g

Méthode de cuisson

Préparer de la bouillie d'orge perlée sucrée avec du lait pour le petit-déjeuner est une affaire simple. Si vous n'avez jamais travaillé avec ce produit auparavant, suivez strictement la recette photo.

Prêt! Il est suggéré de servir du porridge au lait d'orge sucré avec du miel, de la confiture, des fruits secs, des raisins secs et du lait concentré. Le plat n'en sera pas moins savoureux s'il est accompagné de baies ou de morceaux de fruits frais.

Comment faire cuire de la bouillie d'orge perlée dans une mijoteuse : recettes vidéo

Il est très simple de préparer de la bouillie d'orge perlée dans une mijoteuse - une recette étape par étape avec des photos aidera les cuisiniers. Mais les vidéos donneront les conseils nécessaires et permettront d'appréhender toutes les subtilités de la cuisson de cette céréale si bénéfique pour l'organisme :